Kas teate päevalilleseemnete kalorisisaldust? Kuidas neid õigesti praadida? Millist kasu toovad kõrvitsa- ja päevalilleseemned meie kehale? Vastused neile ja teistele küsimustele leiate artiklist.

Kasu

Paljud meist lihtsalt närivad seemneid ega mõtle sellele, millised kasulikud omadused neil on. Kuid see on väga oluline.

Päevalilleseemnete tuumad koosnevad kiudainetest, mis tagavad soolte normaalse funktsioneerimise. Nendes sisalduvad küllastunud rasvad aitavad alandada kolesteroolitaset. Seemned, mille kalorisisaldust täna käsitleme, võivad asendada erinevaid toidulisandeid. Vitamiinide koostise poolest ei ole need nendest fondidest mingil juhul halvemad. Räägime sellest üksikasjalikumalt.

Ühend

Päevalilleseemned sisaldavad:

Seemne tuumad sisaldavad aminohappeid, valku ja olulisi mikroelemente (tsink, magneesium ja vask). Kõik need ained on omal moel olulised. Näiteks tsink tagab küünte ja juuste ilu ja terve välimuse. Ja magneesium on vajalik lihaste kasvuks ja närvisüsteemi normaalseks talitluseks.

Küpsemata seemned, mis on madala kalorsusega, alandavad vererõhku. Kui teil pole isu, aitavad toored tuumad selle üles äratada. On võimatu mainimata jätta veel üht tõsiasja. Seemnete koorimise protsess summutab iha sigarettide järele. Tänu sellele said paljud halvast harjumusest jäädavalt lahku.

Psühholoogid peavad seemneid heaks stressivastaseks vahendiks. Neid tuleks kasutada ärevusseisundis. Nii saate tekkinud probleemidelt tähelepanu kõrvale juhtida ja närvipinget kiiresti leevendada.

Kahju kehale

Kaasaegsed tüdrukud on huvitatud mitte ainult päevalilleseemnete (praetud või toores) kalorisisaldusest. Nad tahaksid teada oma võimaliku kahju kohta kehale. Kas on midagi karta?

Seemnete ohtlikkuse kohta liigub palju kuulujutte. Mõned neist on müüdid. Siiski on selles kõiges ka omajagu tõde. On aeg neid kinnitada või ümber lükata.

Kuulujutt nr 1 – seemned põhjustavad pimesoolepõletikku. Paljud meist tõesti usuvad seda. Kuid arstid on väsinud kordamast: seemnete kasutamisel pole pimesoolepõletikuga mingit pistmist. Kui seemneid pidevalt koos koorega närida, tekib peagi täielik mao ja soolte ummistus. Seetõttu on parem seda mitte teha.

Kuulujutt nr 2 – seemned on hammastele kahjulikud. Kuid sellega ei saa muud kui nõustuda. Päevalilleseemnete sagedase koorimise korral email hävib. Tõsisemad tagajärjed on närvilõpmete ja kaariese kokkupuude. Õppige eemaldama kesta sõrmede, mitte hammastega.

Kuulujutt number 3 - päevalilleseemnete kalorisisaldus on väga kõrge. Ja see on ka tõsi. Lisaks võivad need põhjustada kõrvetisi.

Kuidas päevalilleseemneid röstida

Kas soovite õlle kõrvale valmistada tõelist delikatessi või suupistet? Suurepärane variant muutuvad seemneteks. Peaasi on neid õigesti praadida. Pakume teile kolme võimalust. Valige mõni neist ja jätkake praktilise osaga.

Meetod number 1. Võtke malmist pann. Määri selle põhi õliga (eelistatavalt taimne). Enne praadimist tuleb seemned välja sorteerida, puhastada need prahist ja tolmust. Viska need kurni ja loputa külm vesi. Jäta mõneks minutiks vedeliku klaasistuma. Sa ei pea midagi kuivatama. Seejärel saatke päevalilleseemned kuumutatud pannile. Prae neid keskmisel kuumusel puidust spaatliga segades. Hoiame panni pliidil seni, kuni hakkab kostma iseloomulik pragin.

Meetod number 2. Seemnete küpsetamiseks vajame ahju. Teeme selle soojaks. Peseme päevalilleseemned ja puistame need ahjuplaadile laiali. Sa ei pea midagi kuivatama. Pange plaat ahju ja sulgege uks. Praadimise ajal on vaja seemneid regulaarselt segada, et need ära ei kõrbeks.

Meetod number 3. See valik sobib neile, kellel on kodus mikrolaineahi. Alustuseks käsitleme seemnete töötlemist. Puhastame need prahist, loputame jooksva vee all, valame tulekindlasse vormi, puistame soolaga ja puistame taimeõli. Seadke mikrolaineahi keskmisele võimsusele. Seemnete röstimisaeg - 1 minut. Segame need vormist välja võtmata. Kordame protseduuri. Minuti pärast lülitage mikrolaineahi välja ja võtke päevalilleseemned välja. Võite hakata jamama.

Selleks, et seemneid mitte rikkuda, on vaja järgida nende valmistamise ja ladustamise reegleid. Siin on mõned neist:

• Sobivaim kööginõu on paksu põhjaga (soovitavalt malm) pann.
• Õli tuleks kasutada ainult viimase abinõuna. Seemned röstivad paremini kuival pannil. Põlemise vältimiseks tuleb neid pidevalt segada.
• Praadimise kestus sõltub päevalilleseemnete seisukorrast. Kui need on kuivad, küpsevad nad kiiremini.
• Kui seemned on saavutanud soovitud seisundi, võite neile lisada ½ tl õli. See annab teile uskumatu maitse.
• Päevalilleseemned ei saa kiidelda pika säilivusajaga. Et need ei rikneks, tuleb need panna õhukindlasse anumasse. Maksimaalne säilivusaeg külmikus on 3 kuud.

Kalorid päevalilleseemnetes (röstitud ja toored)

Oleme sunnitud ärritama tüdrukuid, kes peavad dieeti ja jälgivad hoolikalt oma figuuri. Fakt on see, et seemned kuuluvad kõrge kalorsusega toiduainete kategooriasse. Seetõttu ei tohiks te neist vaimustuda. Oletame, et otsustate näksida tooreid seemneid. Toote kalorisisaldus (100 g kohta) on 520 kcal. Pool klaasi seemneid võib samastada tahvli piimašokolaadiga. Millist dieeti sel juhul saab rääkida?

Mis siis, kui seemned on praetud? Nende ühe klaasi kalorisisaldus on võrreldav rasvase portsjoni sealihavarraste kalorisisaldusega. See on üle 700 kcal.

Kõrvitsaseemned: kalorid ja kasulikud omadused

Paljud meist kasvatavad aias ja maal ise juurvilju. Mida teha rikkaliku kõrvitsasaagiga? Viljalihast valmistatakse pudrud, hautised ja magustoidud. Erilist tähelepanu väärivad kõrvitsaseemned. Nüüd käsitleme selle toote kalorisisaldust ja kasulikke omadusi.

Kõigepealt käsitleme kõrvitsaseemnete koostist. Nende hulka kuuluvad kiudained, vitamiinid erinevad rühmad, mineraalid ja küllastumata rasvhapped.

Kõrvitsaseemnete kalorisisaldus (100 g kohta) on 538 kcal. Nad, nagu pähklid, kõrvaldavad näljatunde. Seetõttu võite neid kasutada suupistetena.

Toiduvalmistamisel kasutatakse kõrvitsaseemneid salatite, esmaroogade ja lisandite kaunistamiseks. Neid praetakse ja süüakse toorelt. Mõnes riigis valmistatakse jahu kõrvitsaseemnetest. Need sobivad ka kastmete ja marinaadide valmistamiseks.

Nüüd paar sõna kasulike omaduste kohta. Kõrvitsaseemnetel on kolereetiline ja kerge lahtistav toime. Need aitavad põletike, unetuse, osteoporoosi ja pikaajalise depressiooni korral.

Järeldus

Rääkisime kõrvitsa- ja päevalilleseemnete kasulikkusest. Nüüd teate ka nende kalorisisaldust praetud ja toorelt. Loodame, et artiklis sisalduv teave (soovitused, retseptid ja nii edasi) on teile kasulik.

Röstitud päevalilleseemned rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest nagu: vitamiin B1 - 21,3%, vitamiin B2 - 15,6%, koliin - 11%, vitamiin B5 - 138,8%, vitamiin B6 - 39,5%, vitamiin B9 - 58, 5%, kaalium - 19,3%. magneesium - 31,8%, fosfor - 142,5%, raud - 23,8%, mangaan - 100%, seleen - 141,8%, tsink - 41,7%

Röstitud päevalilleseemnete eelised

• Vitamiin B1 on osa süsivesikute ja energia metabolismi olulisematest ensüümidest, varustades organismi energia- ja plastiliste ainetega, samuti hargnenud ahelaga aminohapete metabolismi. Selle vitamiini puudumine põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
• Vitamiin B2 osaleb redoksreaktsioonides, suurendab visuaalse analüsaatori poolt värvitundlikkust ja kohanemist pimedas. B2-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb naha, limaskestade seisundi rikkumine, valguse ja hämaras nägemise rikkumine.
• Koliin on osa letsitiinist, mängib rolli fosfolipiidide sünteesis ja metabolismis maksas, on vabade metüülrühmade allikas, toimib lipotroopse faktorina.
• Vitamiin B5 osaleb valkude, rasvade, süsivesikute ainevahetuses, kolesterooli metabolismis, mitmete hormoonide, hemoglobiini sünteesis, soodustab aminohapete ja suhkrute imendumist soolestikus, toetab neerupealiste koore talitlust. Pantoteenhappe puudumine võib põhjustada naha ja limaskestade kahjustusi.
• Vitamiin B6 osaleb immuunvastuse säilitamises, kesknärvisüsteemi inhibeerimis- ja ergastusprotsessides, aminohapete muundamises, trüptofaani, lipiidide ja nukleiinhapete metabolismis, aitab kaasa punaste vereliblede normaalsele moodustumisele, säilitades normaalne homotsüsteiini tase veres. B6-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb isu vähenemine, naha seisundi rikkumine, homotsüsteineemia, aneemia areng.
• Vitamiin B9 nukleiin- ja aminohapete metabolismis osaleva koensüümina. Folaadi defitsiit põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi häireid, mille tulemuseks on rakkude kasvu ja jagunemise pärssimine, eriti kiiresti prolifereeruvates kudedes: luuüdis, sooleepiteelis jne. Ebapiisav folaadi tarbimine raseduse ajal on üks enneaegsuse põhjusi , alatoitumus ning lapse kaasasündinud väärarengud ja arenguhäired. Näidati tugevat seost folaadi, homotsüsteiini taseme ja südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
• Kaalium on peamine rakusisene ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimises, osaleb närviimpulsside protsessides, rõhu reguleerimises.
• Magneesium osaleb energia metabolismis, valkude, nukleiinhapete sünteesis, omab membraane stabiliseerivat toimet, on vajalik kaltsiumi, kaaliumi ja naatriumi homöostaasi säilitamiseks. Magneesiumipuudus põhjustab hüpomagneseemiat, suurenenud riski haigestuda hüpertensiooni, südamehaigustesse.
• Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sh energia metabolismis, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineralisatsiooniks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiidi.
• Raud on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümidest. Osaleb elektronide, hapniku transpordis, tagab redoksreaktsioonide toimumise ja peroksüdatsiooni aktiveerumise. Ebapiisav tarbimine põhjustab hüpokroomset aneemiat, müoglobiini puudulikkust skeletilihaste atooniat, suurenenud väsimust, müokardiopaatiat, atroofilist gastriiti.
• Mangaan osaleb luu- ja sidekoe moodustamises, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide metabolismis; vajalik kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasnevad kasvupeetus, reproduktiivsüsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
• Seleen- inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimises. Puudus põhjustab Kashin-Beki tõbe (osteoartriit koos liigeste, selgroo ja jäsemete hulgi deformatsiooniga), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia) ja pärilikku trombasteeniat.
• Tsink on osa enam kui 300 ensüümist, osaleb süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete sünteesis ja lagundamises ning mitmete geenide ekspressiooni reguleerimises. Ebapiisav tarbimine põhjustab aneemiat, sekundaarset immuunpuudulikkust, maksatsirroosi, seksuaalfunktsiooni häireid ja loote väärarenguid. Uurimine Viimastel aastatel ilmnes tsingi suurte annuste võime häirida vase imendumist ja seeläbi aidata kaasa aneemia tekkele.

rohkem peita

Täielik juhend kõige kohta kasulikud tooted näete rakenduses

Röstitud päevalilleseemneid võib õigustatult nimetada meie rahvuslikuks tooteks. See on nii kerge vahepala kui ka vahend närvide rahustamiseks. Väga sageli võib näha pilti, kui õhtul naabrid pingile kogunevad ja seemneid klõpsates suhtlevad.

Päevalille- ja kõrvitsaseemnetel on lai valik kasulikke omadusi. Kuid toorete seemnete söömisest on kasu. Kuumtöötlemisel kaob suurem osa kasulikest omadustest.

Seemned on üsna kõrge kalorsusega toode.

100 grammi tooreid päevalilleseemneid sisaldab 580 kcal. Kõrvitsaseemned on vähem kalorsusega, nende energiasisaldus on 540 kcal 100 grammi kohta.

Toores päevalilleseemned võivad olla valguallikaks, 100 grammi seda toodet sisaldab:

• valgud 20,7 grammi;
• rasv 53 grammi;
• süsivesikud 3,4 grammi.

Kõrvitsaseemnete toiteväärtus erineb päevalillest vähe, 100 grammi sisaldab:

• valgud 24,5 grammi;
• rasv 45,8 grammi;
• süsivesikud 4,7 grammi.

Päevalille- ja kõrvitsaseemned on inimorganismile vajalike mikroelementide ja vitamiinide tasakaalustatud kogum.

Mustad seemned aitavad alandada kolesteroolitaset, normaliseerida ainevahetusprotsesse, parandada juuste ja naha kvaliteeti, normaliseerida närvisüsteemi ja seedeorganite tööd.

Valged kõrvitsaseemned võivad olla artriidi ja muude liigeste ning luu- ja lihaskonna haiguste ennetamiseks. See on populaarne anthelmintikum. Nendel seemnetel on hemostaatiline toime, neid soovitatakse kasutada maohaavandite korral.

Röstitud päevalilleseemnete kalorisisaldus

Oleme harjunud sööma praetud seemneid. Pärast praadimist paraneb toote maitse oluliselt ja neid on lihtsam koorida.

Kuid tuleb meeles pidada, et pärast praadimist enamik kasulikud vitamiinid ja mikroelemendid hävivad ning toote kalorisisaldus suureneb.

100 grammi röstitud päevalilleseemneid sisaldab 610 kcal.

Tõsta energiaväärtus seemned tekivad pärast niiskuse aurustumist. Mõned koduperenaised lisavad seemnete praadimisel päevalilleõli, sel juhul on kalorite arv veelgi suurem ja võib ulatuda 670 kcal-ni.

Kui palju kaloreid 100 grammis röstitud kõrvitsaseemnetes

Peale röstimist muutuvad ka kõrvitsaseemned toitvamaks.

Röstitud kõrvitsaseemned sisaldavad 570 kcal 100 grammi toote kohta.

Sellisel kujul ei saa kõrvitsaseemned enam hemostaatilise ja anthelmintikumina toimida.. Kuigi väike kogus kasulikud ained jääb neisse.

Nende kadude vähendamiseks ja seemnete andmiseks parim maitse, soovitatakse seemneid mitte pannil praadida, vaid ahjus kuivatada. See töötlemine säilitab rohkem vitamiine ja mineraalaineid.

Seemned on suurepärane vahend stressi ja närvisüsteemi häired . Väikeste seemnete koorest koorimine võimaldab teil probleemidest põgeneda. Ja toored päevalilleseemned sisaldavad magneesiumi, mis tugevdab närvisüsteem.

Kuid hoolimata kõigist oma eelistest võivad seemned olla ka kahjulikud. Röstitud seemneid ei tohiks tarbida inimesed, kes põevad kõhuhaigusi. Seemnete sagedane klõpsamine võib viia hambaemaili hävimiseni. Et hambaid mitte kahjustada, tuleks tarbitavate seemnete kogust vähendada või neid kätega puhastada.

Päevalilleseemned võivad koguneda mitte ainult kasulikke mikroelemente, vaid ka kahjulikud ained mida taim mullast saab. Sellepärast parem on osta oma lemmik delikatess kauplustes tehasepakendis. Tootjad jälgivad oma toodete kvaliteeti, seemned läbivad enne pakkimist laboratoorsed uuringud ning oma tervise suhtes võib rahulik olla.

Tõenäoliselt pole inimest, kes ei teaks sellisest maitsvast tootest nagu seemned. Kuid mitte kõik ei tea, et nende kasutamine võib inimkehale palju kasu tuua.

Toiteväärtuselt võrreldakse neid munade ja lihaga, ainult seeduvuse poolest on nad palju paremad. Seemned sisaldavad igale organismile vajalikke valke, mineraale, vitamiine ja rasvhappeid.

Seemnete kalorisisaldus on üsna kõrge, mistõttu toode ei ole dieetne. 100 grammi seemneid sisaldab 578 kcal. Neid saab võrrelda 750 g-ga pasta keedetud või samas koguses riisi.

100 grammi pähkleid või šokolaadi sisaldab sama kalorisisaldust. tumedad sordid. Ja valkude kogus ületab isegi kõige tavalisemad selle komponendiga tooted: kala- ja lihatoidud, samuti piimatooted.

Päevalilleseemned toovad rohkem kasulikke aineid kui kahjulikke. Kooritud seemned on rikkad rasvhapete poolest, mis on suurepärased kolesterooli jaoks. Need sisaldavad E-vitamiini, mis aitab kaasa kõigi keharakkude uuenemisele.

Seemned sisaldavad taimseid rasvu, mis aitavad kõiki vitamiine ja mikroelemente hästi omastada. Soovitatav on osta koorimata seemneid, sest need sisaldavad täielikult kõiki eeliseid. "Alasti" kujul oksüdeeritakse rasvad, mis mõjutavad toitainete kadu.

Teadlased on tõestanud, et klõpsamisprotsessi võrreldakse psühhoterapeutiliste meetmetega, mis aitavad inimesel olemasolevatest kogemustest kõrvale juhtida.

Seemnete kalorisisaldus suureneb, kui neid röstida.

Kasulikud omadused

Päevalilletoodete eelised on väga suured. Need sisaldavad elemente, mis parandavad nägemist, puhastavad verd ja mõjuvad hästi kaltsiumi imendumisele. Eriti hea mõju saab nahka. See tugevdab ja toniseerib ning suurendab ka selle elastsust.

Päevalilleseemned sisaldavad:

• A-vitamiin (aeglustab vananemisprotsessi ja annab nägemisteravuse);
• B-vitamiinid (aitavad võitluses akne ja kõõma, depressiooni ja unetusega);
• E-vitamiin (vastutab südamelihase normaliseerimise eest);
• D-vitamiin (aitab kaltsiumil kergesti imenduda).

Seemnete peamised eelised on järgmised.

Mikroelementide sisaldus aitab hästi kaasa veresoonte puhastamisele kolesterooli naastudest, parandades samal ajal seedimist ja maksategevust. Toimub sapiteede normaliseerumine. Immuunsüsteem saab rohkem kaitset. Samuti avaldab see kasulikku mõju südame-veresoonkonna ja närvisüsteemile. Kui tarbid seemneid mõõdukalt, tugevneb oluliselt süda ja välditakse ateroskleroosi teket.

Kasu annavad ka küllastunud rasvhapped, mis normaliseerivad ajurakkude tegevust ja alandavad vere kolesteroolitaset.

Toote koostises olev magneesium tugevdab küünekudet, juuksefolliikulisid, lisab juustele sära, tõstab immuunsust ja värskendab jumet.

Enamik eeliseid tuleb pigem värsketest kui röstitud seemnetest. Lõppude lõpuks, praadimisel aurustuvad kõik kasulikud omadused. Parim on see lihtsalt kuivatada, nii säilivad seemnetes keha jaoks olulisemad elemendid.

Nende kasulikkus on tõestatud ka rasedate naiste puhul. Suur hulk aminohappeid ja vitamiine avaldab soodsat mõju loote täielikule arengule.

Seemnete kõrge kalorsus ei võimalda neid sisse tarbida suurel hulgal. See toode ei kuulu loendisse dieettoidud. Päevas võib tarbida vaid 30-40 g Kui sööd normist rohkem, siis muutub see, mida sööd, rasvadeks.

negatiivne mõju

Peaaegu kõik tooted, välja arvatud kasulik mõju, kahjustavad keha. Ei ole soovitatav kasutada vanu seemneid ja tooteid, mis on kasvatatud halva ökoloogiaga piirkonnas.

Kõik kuulsad inimesed keelduda sellest tootest täielikult või jätta see oma dieeti minimaalses koguses. Nad teavad, et see kahjustab häälepaelu ja kurku.

100 grammi toodet sisaldab 20% süsivesikuid ja 2,62% suhkrut. Seetõttu võib päevalilleseemnete kalorisisaldus kahjustada, kuna need võivad lisada palju liigset kaalu.

Lisaks on see toode väga kõrge naatriumisisaldusega. Ja teadaolevalt tõstab see vererõhku, mis aja jooksul võib tekitada südamehaigusi.

Tugevalt praetud seemnete sagedane kasutamine toob ikka suurt kahju. Need kaasnevad vähirakkude arenguga. See on tingitud õli oksüdeerumisest, mis muutub kantserogeenide allikaks.

Kasutamisel on mõned vastunäidustused. Seemned on kahjulikud neile, kellel on allergiad ja koolikud, podagra ja peptiline haavand. Kui te seda toodet üle sööte, võib tekkida kõhulahtisus ja ebameeldiv raskustunne maos.

Kui tore on vahel leppida mõne huvitava raamatu või filmiga, avada seemnete või pähklite pakk ja neid aeglaselt klõpsida, nautides lugemist või vaatamist. Nii tuttav, rahustav tegevus, mida tahaks igavesti pikendada. Kuid kes oleks teadnud, kui palju kahjulikke mõjusid sellel on, eriti neile, kes kaalust alla võtavad. On ebatõenäoline, et lõõgastumise hetkel keegi imestab, kui palju kaloreid on seemnetes. Kuid siis, pärast hommikust rutiinset kaalumist, kaotab maailm oma erksad värvid.

Kõige populaarsemad on muidugi päevalilleseemned, mis on paljudele tuttavad lapsepõlvest, kui sügisel lõigati maamajades maha selle taime tohutud pead, mis olid heldelt täidetud mustade väikeste piklike kolmnurkadega. Vanavanemad praadisid neid pannil ja väikesed lapsed kandsid neid veel kuumalt, kartmata põletada. Ja mis lõhn siis majas oli! Sellest ajast peale algas armastus nagu austusavaldus mälestustele. Aga kui briljantrohelise katkiste põlvede vanuses ei saanud seemnete – nii praetud kui ka toorelt – kalorisisaldus ehmatada, siis vananedes ja ainevahetuse aeglustudes hakkasid sellised kahjulikud asjad paraku ladestuma. kus nad ei peaks.

Et nõrkusehetk kogu ülejäänud elu ei varjutaks, pole vaja trotslikult ükskõiksel pilgul toidupoes pähklite ja kuivatatud puuviljadega osakonnast mööda kõndida, sisemiselt veendes end veidi rohkem kinni hoidma. Piisab vaid teada seemnete – nii kõrvitsa- kui päevalilleseemnete – täpset kalorisisaldust ja millega neid kõige parem kasutada on, ning muidugi meeles pidada mõõtu. Nendest lihtsatest reeglitest piisab, et säilitada harmoonia ja kehavastase vägivalla puudumine.

Kui palju kaloreid on seemnetes

Kõige suurema kalorsusega on päevalilleseemned: koguni 603 kcal saja grammi kohta, mis lendavad hetkega minema. Ja röstitud seemnete puhul on kalorisisaldus veelgi suurem – lausa 700 kcal. Vahel muutub pool kilo märkamatult kuidagi lihtsalt tühjaks kestaks. Selle tulemusel, kui vaadata seda nii, on umbes kakssada grammi võrdne päevase kaloraažiga, mis võib sisaldada täisväärtuslikku hommiku-, lõuna- ja õhtusööki. Ja teda värbab ainult teadvuseta suupiste, mida ei tundunud kunagi juhtunud, kuna keha polnud täielikult küllastunud. Valkude, rasvade ja süsivesikute energiasisaldus jaguneb 14%, 79% ja 7%. Arvestades asjaolu, et neist pressitakse välja õli, pole teises numbris midagi üllatavat. Ja muide, sellepärast ei soovitata seemneid pehmelt öeldes külma veega juua: kõht ei hinda sellist "hoolitsust". Kuid lisaks õllega üksi kasutamisele kasutatakse neid sageli küpsetistes ja salatites ning lisatakse isegi teraviljadele.

Nagu kõigel looduse poolt loodul, on ka päevalilleseemnetel lisaks kõrgele kalorsusele ka teatud kasulikud omadused, mis on tuntud juba iidsetest aegadest. Esiteks seostatakse neid kõrge E-vitamiini sisaldusega, mis toimib loodusliku tugeva antioksüdandina ja taastab vabade radikaalide kahjustusi. Teiseks, hoolimata korralikust rasvaprotsendist, päevalilleseemnete kolesteroolitase lihtsalt langeb, mitte ei tõuse, mis on väärtuslik ateroskleroosi ja hüpertensiivsete patsientide jaoks. Viimased peaksid aga naatriumisisalduse tõttu nendega ettevaatlikumad olema. Lisaks sellele on korralikus vahekorras kaaliumi, kaltsiumi, fosforit ja magneesiumi. Kunagi pani keegi käima isegi kuulujutu, et vabaneb nikotiinisõltuvusest, kuid seda fakti pole teaduslikult kinnitatud. Ja veel, päevalilleseemnete korraliku kalorisisalduse tõttu on soovitatav nende kasutamist rangelt kontrollida.

Veidi heledamad kõrvitsaseemned, mille kalorisisaldus on 556 kcal saja grammi kohta. Neis on veidi vähem rasva - 74% ja rohkem valke - 18%, kuid kasu on veelgi olulisem kui päevalilledel. Veelgi enam, neid soovitatakse tarbida toores, veidi kuivatatud kujul, kuna positiivsed omadused säilivad maksimaalselt. Kuigi erinevalt eelmisest kolleegist hüppab praetud kõrvitsaseemnete kalorisisaldus vaid 570 kcal. Sageli kombineeritakse neid erinevate teraviljadega: see on suurepärane kombinatsioon uue päeva alustamiseks, lisaks huvitav viis hommikuse iivelduse vastu võitlemiseks. Ja, muide, mitte ainult hommikuti: kõrvitsaseemneid soovitatakse kasutada toksikoosiga rasedatele naistele ja neile, kes kannatavad transpordis liikumishaiguse all. Samuti on nad võimelised vähendama vererõhk, ja seetõttu erinevalt päevalillest soovitatakse neid hüpertensiivsetele patsientidele. Samuti on see hea abimees diabeetikutele, kuna alandab veresuhkru taset, ja neile, kes kannatavad väljaheite käes: need on looduslik lahtistav toime. Kuid siiski ei tohiks kõrvitsaseemneid suure kalorisisalduse tõttu liiga ära kanda, et mitte oma kaalu suurendada. Lisaks peaksid nendega ettevaatlikud olema need, kel maohappesus kaldub ülespoole.

Vähesed teavad, et kõrvitsa- ja päevalilleseemnetega asi ei lõpe. Õunaseemned sobivad ka toiduks, loodusliku joodiallikana, kuid neid tohib mürgiste ainete sisalduse tõttu süüa mitte rohkem kui viis tükki päevas. Ja ohutumad, kuid vähem tuntud on arbuusiseemned, mille kalorisisaldus on 557 kcal. Jah, jah, neid kasutatakse ka kummalisel kombel ja pealegi on see kasulik. Energeetilise väärtuse jaotuse järgi on need kõrvitsalähedased: 77% rasva, 20% valku, 11% süsivesikuid. Kasulik toime seisneb lihaste jaoks vajalike valkude ja aminohapete suures sisalduses ning ka selle koostises sisalduva erilise aine tõttu. keemiline koostis arbuusiseemned alandavad vererõhku ning normaliseerivad glükoosi ja süsivesikute ainevahetuse väärtust. Kõrge rauasisaldus uute punaste vereliblede "sünniks" aitab ületada aneemiat, letargiat ja vähenenud jõudlust. Ning tsingi ja magneesiumi osas on arbuusiseemned paljudest toodetest stabiilselt ees: esimene neist on sada grammi kaks kolmandikku päevasest normist ja teine ​​on üldiselt poolteist korda rohkem. nõutav summa. Kuid erinevalt eelmistest liikidest tuleks arbuusi süüa praetult: seemnete kalorisisaldus suureneb veidi, kuid seedimine muutub lihtsamaks. Lisaks tuleb neid põhjalikult närida ja mitte tervelt alla neelata.

Seemned figuuri järgijate dieedis

Vaatamata pettumust valmistavatele tulemustele, kui saad teada, kui palju kaloreid seemnetes on, tuleb need menüüsse lisada. Kuid siin on mõned hoiatused. Esiteks, loomulikult ei tohiks neid süüa enne magamaminekut, vaid hommikul, nagu kõiki "raskeid" toite. Teiseks järgida teatud piire, millest üle minna on lubamatu. Sest kui te ei peaks kartma paari lusikaga võetud kõrvitsaseemnete kalorisisaldust hommikupudrule lisamiseks, siis need mõjutavad figuuri näksimise ajal ja muidugi isegi kümnekordselt. Ja mitte nii, nagu tahaks.