छोले और चिकन के साथ शानदार ओरिएंटल सूप। छोले के साथ स्वादिष्ट चिकन सूप सर्वोत्तम सूप रेसिपी
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है
चने और चिकन का सूप हर दिन के लिए स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है। चने के साथ चिकन सूप न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि पेट भरने वाला भी होता है।
सामग्री:
- छोले - 200 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- अजमोद - 0.5 गुच्छा;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- ज़िरा - एक चुटकी;
- सूखा पुदीना - 0.5 चम्मच।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:
आइए इस अद्भुत चिकन सूप को बनाने के लिए सभी सामग्री तैयार करें।
मैंने चने पहले ही उबाल लिये क्योंकि इन्हें पकने में काफी समय लगता है. चनों को जल्दी पकाने के लिए रात भर उनके ऊपर ठंडा पानी डालें, सुबह चनों से पानी निकाल दें, उन्हें एक सॉस पैन में डालें और नया पानी डालें। मध्यम आंच पर 1 घंटा 30 मिनट तक पकाएं।
प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें.
गाजर को छीलकर क्यूब्स में काट लें। आप गाजर को कद्दूकस भी कर सकते हैं, जैसा आपको अच्छा लगे वैसा ही करें।
एक फ्राइंग पैन या सॉस पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और कटा हुआ प्याज और गाजर डालें। सब्जियों को धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक उबालें।
चिकन फ़िललेट को अच्छे से धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें.
प्याज और गाजर में चिकन पट्टिका जोड़ें। हिलाएँ, नमक और जीरा डालें। चने और चिकन के सूप के लिए आपको बहुत कम जीरा चाहिए, इसे ज़्यादा न करें। चिकन और सब्जियों को लगभग 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
पानी डालना।
पके हुए चने डालें. सूप को 10 मिनट तक पकाएं.
अजमोद को बारीक काट लें और सूप में मिला दें। सूप में थोड़ा सा सूखा पुदीना मिलाएं, इससे सूप में तीखापन आ जाएगा. ताजा पुदीना मिलाना सबसे अच्छा है, लेकिन अगर आपके पास यह नहीं है, तो सूखा पुदीना भी उपयुक्त रहेगा।
चिकन और चने का सूप कटोरे में डालें और परोसें।
चना फलियों की किस्मों में से एक है। यह मध्य पूर्व में सबसे आम है, लेकिन हाल के वर्षों में यह स्टोर अलमारियों या कैफे और रेस्तरां के मेनू पर तेजी से पाया जा सकता है। जो आश्चर्य की बात नहीं है: छोले न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होते हैं।
यह वनस्पति प्रोटीन से भरपूर है, इसलिए इस पर आधारित व्यंजन शाकाहारियों और उपवास करने वाले लोगों द्वारा अत्यधिक मूल्यवान हैं। चने के सबसे प्रसिद्ध व्यंजन फलाफेल और हम्मस हैं। लेकिन इससे स्वादिष्ट सूप भी तैयार किए जाते हैं - उदाहरण के लिए, टमाटर के साथ मलाईदार सूप (चने के साथ आज के पांच व्यंजनों में से पहला)।
यह मीठे और खट्टे टमाटर, मसालेदार धनिया और मसालेदार सुगंधित लहसुन के साथ अखरोट के स्वाद के साथ सबसे नाजुक प्यूरी है। पेटू लोग इस सूप के साथ अपनी स्वाद कलिकाओं को खुश करके प्रसन्न होंगे। मेरा विश्वास करो, यह गाढ़ी गर्म प्यूरी आपको ठंडे दिन में तुरंत गर्म कर देगी!
टमाटर के साथ चने का सूप बनाने की विधि
चने को पहले से भिगो दें - उनमें गर्म पानी भरकर रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह पानी निकाल दें, दो अंगुल चने को ताजे पानी से ढक दें, आग पर रखें और नरम होने तक (20-30 मिनट) पकाएं। टमाटरों को धोइये, उनके ऊपर उबलता पानी डालिये और ठंडे पानी में डाल दीजिये. त्वचा को हटा दें. गूदे को क्यूब्स में काट लें.
प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें. लहसुन को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिए. - एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें. प्याज को आधा पकने तक भूनें, पैन में टमाटर डालें. 6-7 मिनट तक पकाएं। हरा धनिया और लहसुन डालें, नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और आँच से उतार लें। 
छोले और टमाटर के साथ यह सुगंधित मलाईदार सूप बच्चों को भी बहुत पसंद आएगा! - तैयार चने को एक छलनी में रखें और पानी इकट्ठा कर लें. एक ब्लेंडर बाउल में मटर को सब्जियों के साथ मिलाएं और अच्छी तरह फेंटें। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो इसे आवश्यक स्थिरता तक पतला कर लें। ऐसा करने के लिए, उस पानी का उपयोग करें जिसमें आपने छोले पकाए थे। सूप को कटोरे में डालें और परोसें।
चिकन चने का सूप रेसिपी
आप चने पर आधारित सूप में कोई भी मांस डाल सकते हैं। चिकन उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो खाना पकाने में बहुत अधिक समय खर्च करना पसंद नहीं करते हैं। पूरे परिवार के लिए मांस के साथ संपूर्ण सूप तैयार करने में आपको आधे घंटे से थोड़ा अधिक समय लगेगा।
| नाम: | चने के साथ चिकन सूप | |
| तिथि जोड़ी: | 04.05.2015 | |
| खाना पकाने के समय: | 40 मिनट. | |
| पकाने की विधि सर्विंग्स: | 6 | |
| रेटिंग: | (कोई रेटिंग नहीं) |
| उत्पाद | मात्रा |
| चूज़े की जाँघ | 4 बातें. |
| चने (उबले हुए) | 400 ग्राम |
| बल्ब प्याज | 1 पीसी। |
| गाजर | 2 पीसी. |
| चिकन शोरबा | 2.5 ली |
| नींबू | 1 पीसी। |
| लहसुन | 3 लौंग |
| वनस्पति तेल | तलने के लिए |
| जीरा, धनिया, दालचीनी | स्वाद |
| कटा हरा धनिया | 2 टीबीएसपी। |
| नमक काली मिर्च | स्वाद |
लहसुन को छीलें और कद्दूकस करें (या इसे लहसुन प्रेस में डालें)। एक सॉस पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल गरम करें। इसमें प्याज डालकर 5 मिनट तक नरम होने तक भूनें. 2/3 लहसुन और मसाले डालें, एक साथ 1-2 मिनट तक पकाएँ। - गाजर डालकर 2 मिनट तक भूनें.
चिकन को सब्जियों के साथ पैन में रखें और शोरबा में डालें। उबालने के बाद 40 मिनट तक पकाएं. जांघें हटा दें, मांस को हड्डियों से अलग कर लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट लें। मांस को वापस पैन में रखें। नींबू को धोकर सुखा लें और बारीक कद्दूकस से उसका छिलका हटा दें। गूदे से रस निचोड़ लें।
सूप में नींबू का रस मिलाएं. चने को एक सॉस पैन में रखें, उबाल आने दें और बंद कर दें। ड्रेसिंग तैयार करें: बचे हुए लहसुन, सीताफल और नींबू के छिलके को एक कटोरे में मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ। सूप को कटोरे में डालें। प्रत्येक में थोड़ी सी ड्रेसिंग डालें। डिश को गर्मागर्म परोसें.
छोले और सलाद के पत्तों के साथ हल्के सूप की विधि
यह सूप उन लोगों को पसंद आएगा जो डाइट पर हैं। छोले और सलाद के पत्तों के साथ एक अविश्वसनीय रूप से सरल शोरबा आपको जल्दी से भर देगा, शरीर को वनस्पति प्रोटीन का एक हिस्सा प्रदान करेगा, और साथ ही पेट में भारीपन की भावना पैदा नहीं करेगा। शाकाहारी लोग सूप को शाकाहारी बनाने के लिए चिकन शोरबा के स्थान पर पानी डाल सकते हैं।
| नाम: | चने और जड़ी बूटियों के साथ सूप | |
| तिथि जोड़ी: | 04.05.2015 | |
| खाना पकाने के समय: | 20 मिनट। | |
| पकाने की विधि सर्विंग्स: | 6 | |
| रेटिंग: | (कोई रेटिंग नहीं) |
यह आवश्यक है ताकि लहसुन अपनी सुगंध विकसित कर सके। पैन में सलाद के पत्ते डालें और मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए 2 मिनट तक पकाएं। एक अलग सॉस पैन में शोरबा उबालें। इसे तले हुए सलाद के साथ पैन में डालें।
छोले डालें (यदि आप डिब्बाबंद का उपयोग कर रहे हैं और उबले हुए नहीं हैं, तो तरल निकालने की कोई आवश्यकता नहीं है, इसे सूप में भी मिलाएँ)। 12-15 मिनट तक पकाएं। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम। आंच से उतारें, सूप को कटोरे में डालें और प्रत्येक कटोरे में तुलसी का एक पत्ता रखें। डिश को गर्मागर्म परोसें.
छोले और क्राउटन के साथ आलू का सूप बनाने की विधि
यह सूप कुछ-कुछ उस मटर सूप जैसा है जिसके हम आदी हैं। लेकिन इसका अपना ट्विस्ट है - छोले का विशेष स्वाद और मसालों का संयोजन जो पकवान में मसाला डालेगा। ताजा क्राउटन तैयार करने में आलस्य न करें: वे सूप को और भी अधिक संतोषजनक और स्वादिष्ट बना देंगे!
| नाम: | चने के साथ आलू का सूप | |
| तिथि जोड़ी: | 04.05.2015 | |
| खाना पकाने के समय: | 25 मिनट. | |
| पकाने की विधि सर्विंग्स: | 2 | |
| रेटिंग: | (कोई रेटिंग नहीं) |
- इसमें प्याज डालें, सौंफ और धनिया डालकर भूनें. आलू डालें, 800 मिलीलीटर पानी डालें और स्लाइस के नरम होने तक पकाएं। आलू को सीधे पैन में प्यूरी करें। सूप में चना और लहसुन, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। उबाल लें और आंच से उतार लें।
क्राउटन तैयार करें: बन को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल गर्म करें और स्लाइस को सुनहरा भूरा होने तक तलें। हरे प्याज को धोकर सुखा लें और तिरछा काट लें। सूप को कटोरे में डालें और हरा प्याज छिड़कें। क्राउटन के साथ गर्मागर्म परोसें।
गाढ़े चने और नींबू का सूप बनाने की विधि
आटा इस सूप को गाढ़ा बनाता है और नींबू इसे एक असामान्य स्वाद देता है। यदि आप इसके अभ्यस्त नहीं हैं, तो सूप बहुत खट्टा लग सकता है, इसलिए एक ही बार में सारी ड्रेसिंग डालने में जल्दबाजी न करें। पहले आधा डालें, चखें और यदि आवश्यक हो तो बाकी भी डालें।
| नाम: | चने और नींबू का सूप | |
| तिथि जोड़ी: | 04.05.2015 | |
| खाना पकाने के समय:(रेट नहीं किया गया) एक भारी तले वाले सॉस पैन या फ्राइंग पैन में थोड़ी मात्रा में तेल गरम करें। प्याज़ डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें. - चने डालें और सभी चीजों को एक साथ भून लें जब तक कि चने भी सुनहरे न हो जाएं. जब अखरोट जैसी सुगंध आने लगे तो पैन में गर्म पानी डालें। पानी का स्तर चने के स्तर से दो अंगुल ऊपर होना चाहिए। मध्यम आंच पर उबाल आने तक पकाएं, फिर आंच कम कर दें और चने के नरम होने तक (लगभग एक घंटा या अधिक) धीमी आंच पर पकाएं। नींबू से रस निचोड़ें और इसे एक अलग कंटेनर में आटे के साथ मिलाएं। अजमोद को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। चने को पैन से निकालें, उन्हें एक अलग कंटेनर में प्यूरी करें और वापस सूप में डालें। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम। नींबू का रस और आटे का मिश्रण डालें, तेजी से हिलाएं, 5 मिनट तक पकाएं और आंच से उतार लें। सूप को कटोरे में डालें और गरमागरम परोसें। |
सब्जियों और चिकन ब्रेस्ट के साथ चने का सूप
छोले, कसा हुआ आलू और चिकन ब्रेस्ट के साथ समृद्ध, संतोषजनक और, एक ही समय में, कोमल और बहुत स्वादिष्ट सूप।
मिश्रण
प्रति पैन 4-4.5 ली
- पानी - 3 एल;
- हड्डी पर चिकन स्तन - 1 टुकड़ा, यह ~ 700 ग्राम (या पट्टिका के 2 टुकड़े, यानी 1 चिकन से स्तन) है;
- चने - 0.5 कप;
- आलू - 3 कंद;
- प्याज - 1-2 सिर;
- गाजर - 1 टुकड़ा (छोटा);
- टमाटर - 1 टुकड़ा;
- मीठी मिर्च - 1 बड़ी या 2 छोटी फली (अधिमानतः बहुरंगी);
- बे पत्ती - 3 टुकड़े;
- सूखी तुलसी - 1 चम्मच;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च (साबुत मसाला या काली) - 5 मटर;
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
चना, चिकन ब्रेस्ट, शिमला मिर्च, गाजर, आलू, प्याज, टमाटर, नमक, मसाले, वनस्पति तेल - इस स्वादिष्ट ओरिएंटल सूप में ये शामिल हैं
खाना कैसे बनाएँ
चनों को रात भर भिगो दें
- चने को ठंडे पानी में धो लीजिये. रात भर ठंडे पानी में भिगोएँ (लेकिन 12 घंटे से कम नहीं)। यदि संभव हो, तो आपको पानी को एक-दो बार बदलना होगा।
- भीगने के बाद पानी निकाल दीजिए और चनों को दोबारा धो लीजिए.
अगली सुबह या दोपहर को सूप पकाना शुरू करें
- एक सॉस पैन में 3 लीटर ठंडा पानी डालें, धोया हुआ, भिगोया हुआ पानी डालें चने. उबाल आने दें, आंच को मध्यम कर दें। और पकाओ 10 मिनटों(चने को तले में चिपकने से रोकने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें)।
- सूप में चिकन डालें स्तन. जब शोरबा फिर से उबल जाए, तो झाग हटा दें और तब तक पकाएं जब तक कि स्तन पक न जाए (लगभग 40 मिनट)।
- ड्रेसिंग तैयार करें: प्याज, मीठी शिमला मिर्च और टमाटर को क्यूब्स में काट लें। गाजर - हलकों में. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें प्याज, गाजर और शिमला मिर्च डालें। गाजर के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। नमक डालें। टमाटर, काली मिर्च, तेजपत्ता, सूखी तुलसी डालें और धीमी आंच पर पकाएं 5 मिनट।
- मांस के साथ ड्रेसिंग मिलाएं: जब चिकन ब्रेस्ट पक जाए तो इसे सूप से निकाल लें (सूप पकता रहेगा)। मांस को छोटे टुकड़ों में काटें और ड्रेसिंग के साथ पैन में डालें। हिलाएँ, बैठने दें, सब्जियों के रस में भिगोएँ।
- आलूजल्दी से मोटे कद्दूकस पर पीस लें और तुरंत शोरबा में डाल दें (ताकि हवा में अंधेरा न हो जाए)। इस समय तक चने तैयार हो जायेंगे, वे अंदर से नरम और मखमली हो जायेंगे. - आलू को 5 मिनट तक उबालें. सूप में जोड़ें ईंधन भरनेमांस के साथ। स्वादानुसार नमक डालें और और पकाएं 5 मिनट.
- तैयार सूप को बंद कर दें और इसे 15 मिनट तक पकने दें।
चने के साथ चिकन सूप सुगंधित, सुंदर और स्वादिष्ट होता है। और, निश्चित रूप से, आपका परिवार इसे पसंद करेगा - बच्चे और वयस्क दोनों!
चने को रात भर भिगो दें 
रातों-रात चने का आकार बढ़ गया 
चने भीगने के बाद पानी निकाल दीजिए और फिर से धो लीजिए 
चलिए चने पकाना शुरू करते हैं. नमक मत डालो 
ड्रेसिंग के लिए कटी हुई सब्जियाँ 
ड्रेसिंग में टमाटर और मसाले डालें 
आलू को कद्दूकस करके जल्दी से सूप में डालना चाहिए ताकि उनका रंग न बदले 
आलू, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ 
ब्रेस्ट फ़िललेट्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें
मैं अक्सर अपने परिवार के लिए दोपहर का भोजन बनाते समय इस नुस्खे का उपयोग करता हूँ। लेकिन जब मेरे पास पर्याप्त समय नहीं होता, तो मैं अक्सर ज़काज़ाका वेबसाइट पर खाना ऑर्डर करता हूँ। बहुत स्वादिष्ट और तेज़!
मौसम के अनुसार सूप के लिए सब्जी सेट का चयन करें। गर्मियों में, जो भी आपको पसंद हो उसे शामिल करें; पतझड़ में आप कद्दू, फूलगोभी और ब्रोकोली पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। खैर, सर्दियों में, सब्जियों का एक मानक सेट सूप के लिए भी काम करेगा: आलू, गाजर, प्याज। शोरबा और छोले के कारण सूप संतोषजनक होगा, और भारी नहीं - सब्जियां जल्दी से अवशोषित हो जाती हैं, भारीपन और अधिक खाने की भावना नहीं छोड़ती हैं।
तो, चिकन शोरबा के साथ चने का सूप कैसे बनाएं
सामग्री:
- चिकन शोरबा - 1.5-2 लीटर;
- सूखे चने - 0.5 कप;
- आलू - 1 बड़ा या 2 मध्यम;
- कद्दू - एक छोटा सा टुकड़ा;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- ताजा टमाटर - 2-3 पीसी। (या डिब्बाबंद भोजन के एक तिहाई डिब्बे);
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - सूप में स्वादानुसार नमक डालें;
- डिल या अजमोद, सीताफल - 1 गुच्छा।
तैयारी:
सूप पकाने के लिए सूखे चने में पानी डालकर कम से कम दो घंटे के लिए रख दें. मटर के थोड़ा फूल जाने के बाद, उन्हें उबलते पानी वाले सॉस पैन में डालें (पानी में नमक न डालें!) और ढक्कन के नीचे बहुत धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं। खाना पकाने का समय 30 से 45 मिनट तक है। आपको यह देखने के लिए चने का स्वाद लेना होगा कि वे तैयार हैं या नहीं; पकने पर वे नरम नहीं होते हैं और भिगोने पर उनका रंग लगभग वैसा ही रहता है।
जब तक चने पक रहे हों, सभी सब्जियों को धोकर छील लें। तैयार छोले को उबलते शोरबा के साथ सॉस पैन में रखें और फिर से उबाल लें। 8-10 मिनट तक पकाएं. 
इस समय हम सब्जियाँ काट रहे हैं। आलू को मनमाने आकार के टुकड़ों में काट लीजिये. 
आलू को शोरबा के साथ सॉस पैन में रखें। ढक्कन से ढकें, आंच को समायोजित करें ताकि शोरबा उबल न जाए, लेकिन धीरे-धीरे उबलता रहे, और आलू के नरम होने तक पकाएं। 
अन्य सभी सब्जियों को काटकर तेल में भूनना होगा। कद्दू को छोटे क्यूब्स में काटें, गाजर को स्लाइस या स्लाइस में। 
प्याज को पतले आधे छल्ले या चौथाई छल्ले में काट लें। टमाटरों को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लीजिये (छिलका हटाना जरूरी नहीं है). 
- सबसे पहले प्याज को तेल में भून लें, इसमें करीब दो मिनट का समय लगेगा. जब प्याज पारदर्शी हो जाए तो इसमें गाजर डालें। दो से तीन मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, फ्राइंग पैन के नीचे आंच धीमी है। 
- टमाटर के टुकड़े डालें और तब तक भूनें जब तक टमाटर अपना रस न छोड़ दें. कद्दू के टुकड़े डालें और कुछ और मिनट तक भूनते रहें, जब तक कि कद्दू तेल सोख न ले। 
भुनी हुई सब्जियों को तैयार आलू और चने के साथ एक पैन में रखें। हिलाते हुए, सूप को उबाल लें। नमक चखें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा नमक डालें और मसाले, पिसी काली मिर्च या नींबू का रस मिलाकर स्वाद समायोजित करें। सब्जियों के नरम होने तक सूप को 5-6 मिनट तक पकाएं. 
चने फलियां परिवार से संबंधित हैं। इसके फल - फलियाँ - अलग-अलग रंग के होते हैं: बेज, लाल, काला, हरा। उनके पास एक सुखद अखरोट जैसा स्वाद है। शाकाहारी भोजन में चना विशेष रूप से लोकप्रिय है।
चने के लाभकारी गुण विविध हैं। इसमें एंटीएनेमिक, पित्तशामक, हल्का रेचक, एंटीस्क्लेरोटिक, ऊर्जा उत्पादन को उत्तेजित करने वाला और ट्यूमररोधी प्रभाव होता है।
चने की संरचना में लगभग 80 पोषक तत्व और औषधीय पदार्थ शामिल हैं, जिनमें सेलेनियम, मैंगनीज, आवश्यक अमीनो एसिड लाइसिन, थायमिन, फोलिक एसिड और अन्य विटामिन शामिल हैं।
चने से आप हेल्दी चिकन सूप बना सकते हैं.
सामग्री:
- चिकन, 1 टुकड़ा
- चना, 200 ग्राम
- गाजर, 1-2 टुकड़े
- प्याज, 1 टुकड़ा
- मीठी मिर्च, 1-2 टुकड़े
- हल्दी, 1/2 चम्मच
- सोडा, 1 चम्मच
- नमक स्वाद अनुसार
- वनस्पति तेल, 2 बड़े चम्मच। चम्मच
तैयारी:
चने को सोडा मिले ठंडे पानी में 8-10 घंटे के लिए भिगो दें. चिकन को धोएं, ठंडा पानी डालें ताकि पूरा चिकन डूब जाए, उबाल लें और पहला शोरबा डालें।
चिकन को फिर से पानी से ढक दें और नरम होने तक पकाएं। उबले हुए चिकन को निकालें, शोरबा में छोले डालें और नरम होने तक पकाएं। खाना पकाने से पहले नमक डालें।
गाजर और मिर्च को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
प्याज को आधा छल्ले में काटें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें, गाजर और मिर्च डालें और भूनें, हल्दी छिड़कें, मिलाएँ।
मिश्रण को सूप में डालें और उबाल लें।
परोसते समय ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
