Produktų kaloringumo lentelė didėjančia tvarka. Energetinės vertės apskaičiavimas avižinių dribsnių "Hercules" pavyzdžiu

Čia yra viena iš išsamiausių maisto kalorijų lentelių. Visi duomenys yra 100 gramų produkto.

Bendri kalorijų duomenys ir kiti maisto duomenys pateikiami kalorijų lentelėje. Maisto produktų kalorijų kiekis matuojamas kilokalorijomis (kcal). Ta pati reikšmė siejama su tokia sąvoka kaip " maisto kalorijų“. Visoje kalorijų lentelėje yra daugiau nei 900 maisto produktų.

Surinkome maisto produktus, kurių galima nusipirkti Rusijos parduotuvėse, ir sudarėme kalorijų lentelę. Ši lentelė bus nuolat atnaujinama su duomenimis apie gatavus produktus, kuriuos galima rasti parduotuvių lentynose.

Kada reikia žinoti savo dienos kalorijų normą? Jei uždavėte sau šį klausimą, jau esate teisingame kelyje. Kai tikslas yra priaugti svorio, vis tiek galite sau leisti ne skaičiuoti kalorijas, o valgyti intuityviai. Tačiau norint numesti svorio, reikia tiksliai žinoti maisto produktų ir patiekalų kalorijų kiekį.

Esmė – kasdien išleisti 300–500 kalorijų daugiau nei suvartojate su maistu. Tai padės sportuoti ir nuoroda Informacija maisto kalorijų lentelėje

Kalorijų ir produktų sudėties lentelė

Patogumui kiekvieno produkto duodama po 100 g. Įsivaizduokite, kad kiekvienas produktas yra 100%, kai kurie iš jų yra vanduo, kiti yra riebalai, angliavandeniai ir baltymai. Pavyzdžiui, 1 bulvėje yra 76% vandens, 2% baltymų, 0,1% riebalų ir 19,7% angliavandenių.

	100 g produkto yra
	Vanduo G.	Voverės G.	Riebalai G.	anglis- vandenys	Kilo- kalorijų
DARŽOVĖS
Baklažanas
Žalieji žirneliai
Baltasis kopūstas
Raudonasis kopūstas
Žiediniai kopūstai
Bulvė
Žalias svogūnas (plunksna)
Porai
Svogūnai
raudona morka
maltų agurkų
šiltnamio agurkai
Saldžiosios žaliosios paprikos
raudonųjų saldžiųjų pipirų
Petražolės (žalumynai)
Petražolės (šaknis)
Rabarbarai (lapkotis)
Pomidorai (malti)
Pomidorai (šiltnamis)
Žaliosios pupelės (ankštys)
Produktas	100 g produkto yra
	Vanduo G.	Voverės G.	Riebalai G.	anglis- vandenys	Kilo- kalorijų
RIEŠUTAI, SĖKLOS
Riešutas
saulėgražos sėkla
VAISIAI, CITRUSAI, UOGOS
abrikosai
Šermukšnių sodas
Šermukšnio aronija
sodo slyva
Šilkmedžio
Oranžinė
Greipfrutas
Mandarinų
Bruknė
Vynuogė
Mėlynė
braškių
Agrastas
Šaltalankis
Baltasis serbentas
Raudonieji serbentai
Juodieji serbentai
Erškėtuogės šviežios
Džiovintos erškėtuogės
Produktas	100 g produkto yra
	Vanduo G.	Voverės G.	Riebalai G.	anglis- vandenys	Kilo- kalorijų
GOLONS
GRYBAI
Balta šviežia
Balta džiovinta
Baravykai švieži
Baravykai švieži
Švieži syroezhi
Marinuotos, SŪDYTOS, DŽIOVINTOS DARŽOVĖS IR VAISIAI
Rauginti kopūstai
Marinuoti agurkai
sūdyti pomidorai
DŽIOVINTOS DARŽOVĖS
Bulvė
Svogūnai
DŽIOVINTI VAISIAI
Razinos su kauliuku
Razinų kišmišas
Slyvos
KEPOS GAMINIAI
ruginė duona
Kvietinė duona iš miltų I klasės
Saldūs pyragaičiai
Kviečių krekeriai
Kremo krekeriai
Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai
Kvietiniai miltai. Aš pažymiu
Kvietiniai miltai. II laipsnis
ruginiai miltai
	100 g produkto yra
	Vanduo G.	Voverės G.	Riebalai G.	anglis- vandenys	Kilo- kalorijų
GRŪDAI
grikiai
grikiai
Miežiai
Kvieciai
Heraklis
kukurūzai
PUPELĖS
Gliaudyti žirniai
Sveiki žirniai
Lęšiai
PIENO PRODUKTAI
Sūris iš karvės pieno
Natūralus jogurtas 1,5% riebumo
Kefyras mažai riebalų
Kefyro riebalai
Pieno acidophilus
Nugriebto pieno milteliai
Kondensuotas pienas
Kondensuotas pienas su cukrumi
rūgpienio
grietinėlė 10%
grietinėlė 20%
grietinė 10%
grietinė 20%
Varškėčiai ir speciali varškės masė
Rusiškas sūris
Olandiškas sūris
šveicariškas sūris
Poshekhonskiy sūris
Lydytas sūris
Riebus varškės sūris
Drąsi varškė
Neriebi varškė
	100 g produkto yra
	Vanduo G.	Voverės G.	Riebalai G.	anglis- vandenys	Kilo- kalorijų
MĖSOS PRODUKTAI
Aviena
Jautiena
Liesa kiauliena
Kiaulienos riebalai
Veršiena
AVIENOS ŠALUTINIAI PRODUKTAI
JAUTIENOS ŠALUTINIAI PRODUKTAI
KIAULIENOS SUBPRODUKTAI
NAMŲ PUKŠTIS
DEŠRĖS
VIRTOS DEŠRĖS
diabetikams
dietinis
daktaras
mėgėjas
Pieniniai
Atskirai
	100 g produkto yra
	Vanduo G.	Voverės G.	Riebalai G.	anglis- vandenys	Kilo- kalorijų
DEŠRĖS
DEŠRĖS
Pieniniai
VIRTOS-RŪKYTOS DEŠRELES
mėgėjas
Cervelat
RŪKYTOS DEŠRĖS
Krokuva
Poltava
ukrainiečių
ŽALIOS RŪKYTOS DEŠRĖS
mėgėjas
Maskva
PARUOŠTA VALGYTI KIAULIENA
Žalia rūkyta krūtinėlė
Neapdorotai rūkyta nugarinė
Mėsos konservai
Jautienos troškinys
Turistų pusryčiai (jautiena)
Turistų pusryčiai (kiauliena)
dešros faršas
Kiaulienos troškinys
KIAUŠINIAI IR KIAUŠINIŲ PRODUKTAI
Vištienos kiaušinis
Kiaušinių milteliai
Sausas baltymas
Sausas trynys
putpelių kiaušinis
	100 g produkto yra
	Vanduo G.	Voverės G.	Riebalai G.	anglis- vandenys	Kilo- kalorijų
ŠALDYTA IR ŠVIEŽA ŽUVYS
Makrurus
Nototenijos marmuras
jūros ešerys
upės ešeriai
kardo žuvis
Rybets Kaspijos
saury didelis
mažas saury
Skumbrė
Paprastoji stauridė
Sterletas
anglies žuvis
jūros ungurys
	100 g produkto yra
	Vanduo G.	Voverės G.	Riebalai G.	anglis- vandenys	Kilo- kalorijų
JŪROS gėrybės
Krevetės
jūros kopūstai
Makaronai "Vandenynas"
IKRAI
Chum lašišos granulės
Karšių gedimas
pollock gedimas
Eršketas granuliuotas
Eršketų suskirstymas
KARŠTAI RŪKYTA ŽUVYS
Karšis vidutinis
Salaka (rūkanti)
Išdarinėta menkė be galvos
Išdarinėtas ungurys
ŽUVIES KONSERVUOTA Aliejuje
Atlanto sardinės. (griežinėliai)
Skumbrė
Rūkyta menkė
ŽUVIES KONSERVUOTA POMIDORUOSE
Paprastoji stauridė
NATŪRALIAI KONSERVUOTA ŽUVYS
Tolimųjų Rytų krevetės
menkės kepenėlės
	100 g produkto yra
	Vanduo G.	Voverės G.	Riebalai G.	anglis- vandenys	Kilo- kalorijų
RIEBALAI
Lydyta riebi ėriena arba jautiena
Kiaulienos šoninė (be odos)
Pieno margarinas
Margarino sumuštinis
Daržovių aliejus
Sviestas
Ghi sviestas
SALDAINIAI
Dražė vaisius
Marmeladas
karamelė (vidutinė)
Saldainiai glaistyti šokoladu
Halva tahini
Saulėgrąžų chalva
Juodasis šokoladas
pieniškas šokoladas
MILTINIAI KOnditerijos gaminiai
Vafliai su vaisių įdarais
Vafliai su riebalų įdaru
Sluoksniuota tešla su kremu
Sluoksniuota tešla su obuoliu
Biskvitinis pyragas su vaisių įdaru
Biskvitas su vaisių įdaru
Migdolų pyragas
SULČIOS
Abrikosas
Oranžinė
Vynuogė
vyšnia
mandarinas
Apple
Burokas
pomidoras
GĖRIMAI
Raudonas stalo vynas

Lentelė Kaloringas maistas Nr.2

Maistas: matavimo vienetas / masė (g) / kalorijos (kcal) / riebalai (g)

Alkoholis
Alus - 0,5 l / 500 g / 245 kcal / 0 g riebumo
Likeris - 1 stiklinė / 30 g / 77 kcal / 0 g riebalų
Degtinė - 1 stiklinė / 50 g / 125 kcal / 0 g riebalų
Konjakas - 1 stiklinė / 50 g / 118 kcal / 0 g riebalų
Sausas vynas - 1 stiklinė / 150 g / 98 kcal / 0 g riebalų
Stiprintas vynas - 1 stiklinė / 150 g / 111 kcal / 0 g riebalų
Šampanas - 1 stiklinė / 150 g / 108 kcal / 0 g riebalų
Sausas aperityvas - 1 stiklinė / 150 g / 177 kcal / 0 g riebalų
Saldus aperityvas - 1 stiklinė / 150 g / 267 kcal / 0 g riebalų

"Greitas maistas"
Sūrio pica - 2 griežinėliai / 430 kcal / 16 g riebalų
Pelmenai - 1 porcija / 120 g / 180 kcal / 16 g riebalų
Vareniki su bulvėmis - 1 porcija / 120 g / 216 kcal / 4 g riebalų
Vareniki su varške (saldus) - 1 porcija / 120 g / 264 kcal / 5 g riebalų
Mėsos salotos su majonezu - 1 porcija / 125 g / 440 kcal / 30 g riebalų

McDonald's
Mėsainis - 1 vnt. / 260 kcal / 10 g riebalų
Dvigubas mėsainis - 1 vnt. / 540 kcal / 27 g riebalų
Sūrio mėsainis - 1 vnt. / 310 kcal / 14 g riebalų
Sūrio mėsainis dvigubas - 1 vnt. / 458 kcal / 29 g riebalų
Big Mac - 1 vnt. / 560 kcal / 32 g riebalų
Macchiken (vištienos sumuštinis) - 1 vnt. / 490 kcal / 29 g riebalų
Filet-o-Fish (žuvies sumuštinis) - 1 vnt. / 440 kcal / 26 g riebalų
McMuffin su kiaušiniu - 1 vnt. / 290 kcal / 11 g riebalų
McMuffin su kiaušiniu ir dešra - 1 vnt. / 440 kcal / 29 g riebalų
gruzdintos bulvytės – MS. porcija / 320 kcal / 17 g riebalų
Sluoksniuota tešla su vištiena - 1 vnt. / 440 kcal / 21 g riebalų
Sluoksniuota tešla su avietėmis - 1 vnt. / 410 kcal / 16 g riebalų
Sluoksniuota tešla su sūriu - 1 vnt. / 390 kcal / 22 g riebalų
Sluoksniuota tešla su obuoliu - 1 vnt. / 390 kcal / 18 g riebalų
Vištienos salotos - 1 porcija / 140 kcal / 3 g riebalų
Salotos garnyrui - 1 porcija / 60 kcal / 3 g riebalų
Daržovių salotos - 1 porcija / 100 kcal / 7 g riebalų
Firminės salotos – 1 porcija / 230 kcal / 13 g riebalų
Apkepėlės su sviestu ir sirupu - 1 porcija / 410 kcal / 9 g riebalų
Pieno kokteilis - 1 porcija / 320 kcal / 1 g riebalų

Riebalai
Majonezas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas / 25 g / 157 kcal / 17 g riebalų
Margarinas, RAMA ir kiti sviesto pakaitalai - 1 arbatinis šaukštelis / 5 g / 37 kcal / 4 g riebalų
Sviestas - 1 arbatinis šaukštelis / 5 g / 38 kcal / 4 g riebalų
Augalinis aliejus 1 a.š. šaukštas / 20 g / 180 kcal / 20 g riebalų
Lydytas sviestas - 1 arbatinis šaukštelis / 5 g / 45 kcal / 5 g riebalų
Salo - 1 riekelė / 25 g / 215 kcal / 23 g riebalų
Riešutai ir sėklos - 2 šaukštai. šaukštai (1 sauja) / 100 kcal / 10 g riebalų
Graikiniai riešutai - 1 vnt. / 3 g / 18 kcal / 2 g riebalų

Kashi (gatavas, be pieno)
Grikiai - 225 / 250 kcal / 1 g riebalų

Avižiniai dribsniai - 6 šaukštai. šaukštai / 180 g / 85 kcal / 2 g riebalų
Miežiai - 6 šaukštai. šaukštai / 225 g / 250 kcal / 1 g riebalų
Miežiai - 6 šaukštai. šaukštai / 180 g / 136 kcal / 1 g riebalų
Soros - 6 šaukštai. šaukštai / 200 g / 150 kcal / 1 g riebalų
Ryžiai - 6 šaukštai. šaukštai / 200 g / 160 kcal / 1 g riebalų
Mana - 6 šaukštai. šaukštai / 230 g / 160 kcal / 1 g riebalų

Dešrelės
Dešra "Dietinė" - 1 griežinėlis / 30 g / 51 kcal / 4 g riebalų
Daktarinė dešra - 1 griežinėlis / 30 g / 78 kcal / 7 g riebalų
Dešra "Arbata" - 1 riekelė / 30 g / 65 kcal / 6 g riebalų
Veršienos dešra - 1 griežinėlis / 30 g / 95 kcal / 9 g riebalų
Virta-rūkyta dešra - 1 riekelė / 10 g / 42 kcal / 4 g riebalų
Servelatas - 1 griežinėlis / 10 g / 36 kcal / 3 g riebalų
Pusiau rūkyta dešra "Krakowska" - 1 riekelė / 10 g / 47 kcal / 5 g riebalų
Pusiau rūkyta dešra "Tallinskaya" - 1 riekelė / 10 g / 37 kcal / 3 g riebalų
Žalia rūkyta dešra - 1 griežinėlis / 10 g / 43 kcal / 4 g riebalų
Jautienos dešrelės - 1 vnt. / 100 g / 215 kcal / 18 g riebalų
Kiaulienos dešrelės - 1 vnt. / 100 g / 330 kcal / 31 g riebalų
Spike - 1 vnt. / 100 g / 362 kcal / 36 g riebalų
Mėgėjiškos dešrelės - 1 vnt. / 50 g / 152 kcal / 15 g riebalų
Pieniškos dešrelės - 1 vnt. / 50 g / 133 kcal / 12 g riebalų

Pieno produktai
Pienas 3,5% - 1 puodelis / 200 g / 131 kcal / 7 g riebalų
Nugriebtas pienas (0,5%) - 1 puodelis / 200 g / 74 kcal / 1 g riebalų
Kefyras 3,5% - 1 puodelis / 200 g / 148 kcal / 7 g riebalų
Kefyras be riebalų (0,5%) - 1 puodelis / 200 g / 60 kcal / 1 g riebalų
Jogurtas 3,2% riebumo - 1 puodelis / 125 g / 93 kcal / 4 g riebalų
Jogurtas 1,5% riebumo - 1 puodelis / 125 g / 62 kcal / 2 g riebalų
Grietinėlė 22% - 1 puodelis / 200 g / 440 kcal / 44 g riebalų
Grietinėlė 10% - 1 puodelis / 200 g / 236 kcal / 20 g riebalų
Grietinė 30% - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas / 25 g / 73 kcal / 8 g riebalų
Grietinė 20% - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas / 25 g / 52 kcal / 5 g riebalų
Grietinė 15% - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas / 25 g / 40 kcal / 3 g riebalų
Grietinė 10% - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas / 25 g / 30 kcal / 2 g riebalų
Sūris rusiškas, Kostroma, olandas - 1 riekelė / 30 g / 105 kcal / 9 g riebalų
Edamo sūris - 1 riekelė / 30 g / 27 kcal / 14 g riebalų
Adyghe sūris, fetos sūris - 1 gabalas / 30 g / 75 kcal / 5 g riebalų
Sūris be riebalų (<20% жирности) - 1 ломтик / 30 г / 75 ккал / 5 г жира
Lydyti sūriai - 1 arbatinis šaukštelis / 10 g / 40 kcal / 4 g riebalų
Riebus varškės sūris (18%) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas / 30 g / 70 kcal / 5 g riebalų
Vidutinio riebumo varškė (10%) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas / 30 g / 48 kcal / 3 g riebalų
Neriebi varškė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas / 30 g / 27 kcal / 0,3 g riebalų
Sūrio ir varškės masė - 1 a.š. šaukštas / 30 g / 102 kcal / 7 g riebalų
Pieniniai ledai - 1 porcija / 100 g / 126 kcal / 4 g riebalų
Grietininiai ledai - 1 porcija / 100 g / 182 kcal / 10 g riebalų
Ledai - 1 porcija / 100 g / 227 kcal / 15 g riebalų

Mėsos gaminiai, mėsa
Veršiena - 1 porcija / 60 g / 78 kcal / 2 g riebalų
Jautiena - 1 porcija / 60 g / 108 kcal / 8 g riebalų
Jautienos nugarinė - 1 porcija / 60 g / 84 kcal / 3 g riebalų
Ėriena - 1 porcija / 60 g / 125 kcal / 10 g riebalų
Triušis - 1 porcija / 60 g / 108 kcal / 7 g riebalų
Nugarinė - 1 porcija / 60 g / 120 kcal / 7 g riebalų
Kaklas - 1 porcija / 60 g / 149 kcal / 14 g riebalų
Tsaritsyno virta kiauliena - 1 porcija / 60 g / 155 kcal / 12 g riebalų
Rūkytas-keptas karbonatas - 1 porcija / 60 g / 182 kcal / 16 g riebalų
Neapdorotas rūkytas balikas - 1 porcija / 60 g / 175 kcal / 12 g riebalų
Žalia rūkyta kiaulienos krūtinėlė - 1 porcija / 60 g / 167 kcal / 13 g riebalų
Kiaulienos riebalai - 1 porcija / 60 g / 252 kcal / 29 g riebalų
Kiauliena - 1 porcija / 60 g / 214 kcal / 20 g riebalų
Liesos kiaulienos guliašas - 1 porcija / 60 g / 92 kcal / 4 g riebalų
Kiaulienos kotletai - 1 porcija / 60 g / 138 kcal / 9 g riebalų
Kiaulienos šnicelis - 1 porcija / 60 g / 110 kcal / 6 g riebalų
Kumpis - 1 griežinėlis / 30 g / 100 kcal / 5 g riebalų

Daržovės, bulvės
Mažai kalorijų – 1 porcija / 100 g / 25 kcal / 0 g riebalų
Burokėliai - 1 porcija / 100 g / 50 kcal / 0 g riebalų
Žalieji žirneliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas / 30 g / 21 kcal / 0 g riebalų
Baltosios pupelės ir kitos pupelės (paruoštos) - 1 a.š. šaukštas / 30 g / 20 kcal / 0 g riebalų
Šparaginės pupelės -1 porcija / 100 g / 42 kcal / 0 g riebalų
Konservuoti kukurūzai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas / 30 g / 23 kcal / 0 g riebalų
Virtos bulvės - 1 vnt. vid. / 100 g / 80 kcal / 0 g riebalų
Bulvių traškučiai - 1 pakelis / 30 g / 175 kcal / 12 g riebalų
Konservuotos alyvuogės - 7 vnt. / 40 g / 41 kcal / 4 g riebalų
Grybai (400 g švieži - 50 g džiovinti) - 1 porcija / 400/50 g / 100 kcal / 0 g riebalų

paukštis, kiaušinis
Antys – 1 porcija / 60 g / 243 kcal / 24 g riebalų
Žąsys - 1 porcija / 60 g / 240 kcal / 21 g riebalų
Kalakutai - 1 porcija / 60 g / 150 kcal / 9 g riebalų
Kalakutienos krūtinėlė, vištiena - 1 porcija / 60 g / 72 kcal / 2 g riebalų
Vištiena - 1 porcija / 60 g / 145 kcal / 11 g riebalų
Vištienos koja be odos - 1 vnt. / 200 g / 360 kcal / 22 g riebalų
Viščiukai (broileriai) - 1 porcija / 60 g / 110 kcal / 10 g riebalų
Vištienos filė - 1 porcija / 60 g / 68 kcal / 1 g riebalų
Vidutinis vištienos kiaušinis - 1 vnt. / 60 g / 55 kcal / 4 g riebalų
Kiaušinio baltymas - 1 vnt. / 30 g / 10 kcal / 0 g riebalų
Kiaušinio trynys - 1 vnt. / 30 g / 45 kcal / 4 g riebalų

Žuvis, jūros gėrybės
Riebi žuvis (paltusas, skumbrė, eršketas, silkė) - 1 porcija / 60 g / 99 kcal / 4 g riebalų
Neriebios žuvys (plekšnės, menkės, ešeriai, upiniai ešeriai) - 1 porcija / 60 g / 48 kcal / 1 g riebalų
Ikrai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas / 30 g / 96 kcal / 5 g riebalų
Žuvis aliejuje - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas / 25 g / 55 kcal / 5 g riebalų
Eršketas, lašiša - 1 griežinėlis - 50 g / 100 kcal / 10 g riebalų
Krabai (mėsa) - 1 porcija / 100 g / 100 kcal / 4 g riebalų
Krevetės - 1 porcija / 100 g / 100 kcal / 2 g riebalų
Kalmarai - 1 porcija / 100 g / 110 kcal / 4 g riebalų

Saldumynai
Granuliuotas cukrus - 1 arbatinis šaukštelis / 10 g / 38 kcal / 0 g riebalų
Medus - 1 arbatinis šaukštelis / 15 g / 45 kcal / 0 g riebalų
Šokoladas (1 baras – 85 g) – 1/6 baro / 15 g / 82 kcal / 5 g riebalų
Šokoladai - 1 vnt. / 15 g / 82 kcal / 5 g riebalų
Šokoladas "Wispa" - 1 vnt. / 35 g / 188 kcal / 12 g riebalų
Šokoladiniai batonėliai ("Snickers", "Mars") - 1 vnt. / 60 g / 340 kcal / 24 g riebalų
Šokoladiniai batonėliai "Babaevsky" - 1 vnt. / 50 g / 246 kcal / 15 g riebalų
Karamelė - 1 vnt. / 15 g / 54 kcal / 0 g riebalų
Ledinukai (maži) - 1 vnt. / 10 g / 40 kcal / 0 g riebalų
Vafliai su vaisių įdaru - 1 vnt. / 25 g / 88 kcal / 1 g riebalų
Pastila - 1 vnt. / 38 g / 118 kcal / 0 g riebalų
Marmeladas - 1 gabalas / 18 g / 52 kcal / 0 g riebalų
Vaisių želė - 1 porcija / 150 g / 95 kcal / 0 g riebalų
Saulėgrąžų chalva - 1 arbatinis šaukštelis / 10 g / 52 kcal / 3 g riebalų
Sviestiniai sausainiai - 1 vnt. / 8 g / 37 kcal / 0,4 g riebalų
Meduoliai - 1 vnt. / 50 g / 175 kcal / 2 g riebalų
Spausdinti meduoliai - 1 vnt. / 100 g / 350 kcal / 3 g riebalų
Migdolų pyragas - 1 vnt. / 100 g / 452 kcal / 16 g riebalų
Glazūruotas pyragas - 1 vnt. / 50 g / 197 kcal / 9 g riebalų
Ekleras - 1 vnt. / 100 g / 376 kcal / 24 g riebalų
Šokoladinis vyšnių pyragas - 1 gabalas / 100 g / 276 kcal / 16 g riebalų
Vaisių pyragas (sausainis) - 1 gabalas / 100 g / 332 kcal / 11 g riebalų
Uogienė (slyvų, obuolių ir kt.) - 1 arbatinis šaukštelis / 10 g / 28 kcal / 0 g riebalų

Sultys (be cukraus) ir kiti gėrimai
Vynuogės, abrikosai, slyvos - 1 puodelis / 200 g / 150 kcal / 0 g riebalų
Apelsinai, obuoliai, greipfrutai - 1 puodelis / 200 g / 6 kcal / 0 g riebalų
Vaisių sulčių gėrimas - 1 puodelis / 200 g / 56 kcal / 0 g riebalų
Limonadas, Pepsi-Cola, Fanta - 1 stiklinė / 200 g / 90 kcal / 0 g riebalų
Gira (natūrali) - 1 puodelis / 200 g / 160 kcal / 0 g riebalų
Kakava (milteliai) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas / 25 g / 50 kcal / 5 g riebalų

padažas
Kečupas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas / 17 g / 7 kcal / 0 g riebalų
Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas / 17 g / 31 kcal / 1 g riebalų
Salotų padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas / 17 g / 61 kcal / 6 g riebalų

šalutiniai produktai
Veršienos smegenys - 1 porcija / 60 g / 78 kcal / 5 g riebalų
Jautienos kepenėlės - 1 porcija / 60 g / 63 kcal / 2 g riebalų
Vištienos kepenėlės - 1 porcija / 60 g / 84 kcal / 4 g riebalų
Jautienos širdis - 1 porcija / 100 g / 140 kcal / 6 g riebalų
Kiaulienos liežuvis - 1 porcija / 60 g / 125 kcal / 10 g riebalų
Jautienos liežuvis - 1 porcija / 60 g / 37 kcal / 2 g riebalų
Kepenų paštetas - 1 a.š. šaukštas / 15 g / 58 kcal / 5 g riebalų
Žąsų kepenėlių paštetas - 1 a.š. šaukštas / 16 g / 4 kcal / 2 g riebalų

Sriubos
Jautienos sultinys - 1 kaušas / 200 g / 75 kcal / 8 g riebalų
Žuvies sultinys - 1 kaušas / 200 g / 34 kcal / 2 g riebalų
Vištienos sultinys - 1 kaušas / 200 g / 45 kcal / 3 g riebalų
Daržovių sriuba - 1 kaušas / 200 g / 75 kcal / 3 g riebalų
Okroshka - 1 lėkštė (300g) - 167kcal

Mėsos sriuba - 1 kaušas / 200 g / 125 kcal / 5 g riebalų
Pupelių sriuba su kiauliena - 1 kaušas / 200 g / 258 kcal / 9 g riebalų

Vaisius
Abrikosai - 1 vnt. / 55 g / 23 kcal / 0 g riebalų
Ananasai - 1 puodelis / 75 g / 37 kcal / 0 g riebalų
Bananai - 1 vnt. / 120 g / 107 kcal / 0 g riebalų
Vyšnia - 10 vnt. / 50 g / 26 kcal / 0 g riebalų
Kriaušė - 1 vnt. / 60 g / 34 kcal / 0 g riebalų
Šviežios figos - 1 vnt. / 55 g / 36 kcal / 0 g riebalų
Persikai - 1 gabalas / 100 g / 43 kcal / 0 g riebalų
Slyva - 1 vnt. / 50 g / 22 kcal / 0 g riebalų
Šviežios datulės - 1 vnt. / 10 g / 27 kcal / 0 g riebalų
Persimonai - 1 vnt. / 80 g / 42 kcal / 0 g riebalų
Obuoliai - 1 vnt. / 80 g / 36 kcal / 0 g riebalų
Vynuogės - 10 vnt. / 60 g / 39 kcal / 0 g riebalų
Oranžinė - 1 vnt. / 100 g / 40 kcal / 0 g riebalų
Greipfrutas - 1 vnt. / 200 g / 70 kcal / 0 g riebalų
Citrina - 1 vnt. / 70 g / 23 kcal / 0 g riebalų
Mandarinas - 1 vnt. / 50 g / 20 kcal / 0 g riebalų
Uogos (bruknės, braškės, serbentai ir kt.) - pusė stiklinės / 60 g / 24 kcal / 0 g riebumo
Spanguolės - pusė stiklinės / 60 g / 16 kcal / 0 g riebumo
Džiovinti vaisiai skaičiuojami gabalais (kaip švieži)

Kepiniai
Ruginė duona - 1 gabalas / 30 g / 54 kcal / 0,3 g riebalų
Duona "Borodinsky" - 1 gabalas / 30 g / 60 kcal / 0,3 g riebalų
Duona "Rizhsky" (iš ruginių ir kvietinių miltų mišinio) - 1 vnt / 30 g / 74 kcal / 0,3 g riebalų
Rupi duona - 1 gabalas / 40 g / 100 kcal / 0 g riebalų
Kvietinė duona "Supjaustyta" - 1 vnt / 30 g / 80 kcal / 1 g riebalų
Kvietinė bandelė ("už 3 kapeikas") - 1 vnt. / 30 g / 100 kcal / 3 g riebalų
Bandelė - 1 vnt. / 80 g / 270 kcal / 1 g riebalų
Traškučiai - 1 vnt. / 10 g / 38 kcal / 0 g riebalų
Džiovinimas - 1 vnt. / 15 g / 57 kcal / 1 g riebalų
Džiūvėsiai (iš aukščiausios kokybės miltų) - 1 vnt. / 15 g / 60 kcal / 2 g riebalų
Krekeris - 4-5 vnt. / 20 g / 88 kcal / 3 g riebalų

Dribsniai (pieno sąskaita atskirai)
Muslis su džiovintais vaisiais ir riešutais - 1 a.š. šaukštas / 5 g / 20 kcal / 1 g riebalų
Kukurūzų dribsniai nesaldinti - 3/4 puodelio / 25 g / 90 kcal / 0 g riebalų
Kukurūzų dribsniai - 3/4 puodelio / 25 g / 100 kcal / 0 g riebalų

Išsaugoti socialiniuose tinkluose:

Irina Kamšilina

Gaminti kažkam yra daug maloniau nei sau))

kovo 17 d 2016 m

Turinys

Žmogaus energijos poreikis, esantis maiste, yra svarbus viso organizmo egzistavimo veiksnys. Žmogaus gyvenimas neįmanomas be energijos vartojimo, o norint pasipildyti jėgomis, vienam ar kitam žmogui reikia kitokio pagrindinių maistinių medžiagų rinkinio. Žinios apie produktų maistinę vertę pravers ne tik sportininkams, bet ir norintiems gyventi sveiką gyvenimo būdą. Pagrindiniai energijos šaltiniai, esantys bet kuriame maiste, yra baltymai, angliavandeniai ir riebalai. Tinkamas šių maistinių medžiagų derinys padės išlaikyti jūsų kūno funkcionavimą aukštu lygiu.

Kokia yra maisto maistinė vertė

Tai sudėtinga maisto savybė, turinti tam tikrą kiekį energijos, kuri susidaro oksiduojantis angliavandeniams, riebalams ir baltymams. Jis būtinas pagrindinėms fiziologinėms ir cheminėms organizmo funkcijoms. Bet koks žmogaus vartojamas maisto elementas, nesvarbu, ar jis būtų gyvūninės ar augalinės kilmės, turi savo kalorijų kiekį, kuris matuojamas kilokalorijomis arba kilodžauliais. Maisto maistinėje vertėje esantis kompleksas susideda iš šių elementų:

• energetinė vertė;
• biologinis efektyvumas;
• glikemijos indeksas;
• fiziologinė vertė.

Energetinė vertė

EC – energijos kiekis, išsiskiriantis žmogaus organizme valgant konkretų maistą. Energinė vertė (kalorijų kiekis) turėtų maždaug sutapti su jo išlaidomis. Didesni ar mažesni pokyčiai gali sukelti nemalonių pasekmių. Pavyzdžiui, reguliarus maisto energijos kaupimas, viršijantis kasdienius organizmo poreikius, yra kelias į nutukimą, todėl svarbu apskaičiuoti suvartojamų riebalų, baltymų ir angliavandenių proporciją priklausomai nuo asmeninės veiklos. Tai galima padaryti internete daugelyje mitybos svetainių.

Biologinis efektyvumas

Šis apibrėžimas reiškia riebalų komponentų maiste kokybės, polinesočiųjų rūgščių, vitaminų ir kitų būtinų mineralų kiekio jame rodiklį. Gamtoje šių medžiagų yra daug, tačiau organizmui kurti reikia tik 22. Esminės yra aštuonios aminorūgštys (savaime jos nesintetinamos):

• metioninas;
• leucinas;
• triptofanas;
• fenilalaninas;
• lizinas;
• izoleucinas;
• valinas;
• treonino.

Glikemijos indeksas

Be kalorijų, bet koks žmogaus vartojamas produktas turi glikemijos indeksą (GI). Tai sąlyginis angliavandenių turinčio maisto skilimo greičio apibrėžimas. Manoma, kad gliukozės GI yra 100 vienetų. Kuo greitesnis bet kurio produkto padalijimo procesas, tuo didesnis jo glikemijos indeksas. Dietologai maistą skirsto į grupes su dideliu (tuščiu angliavandenių kiekiu) ir žemu (lėtu) GI.

Fiziologinė vertė

Šį maistinės vertės elementą lemia produktų gebėjimas paveikti svarbias žmogaus organizmo sistemas:

• Pektinas ir skaidulos (balastinės medžiagos) palankiai veikia maisto virškinimą ir žarnyno praeinamumą.
• Kavos ir arbatos alkaloidai sužadina širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemas.
• Produktuose esantys vitaminai koreguoja žmogaus organizmo imunitetą.

Maisto vertės ir kalorijų lentelė

Atidžiai išnagrinėję visas žemiau pateiktas lenteles, turite galimybę greitai suplanuoti savo mitybą, užpildydami ją sveikais produktais, kurių kalorijų kiekis ir sudėtis yra žinomi. Tokio veiksmo nauda bus neabejotina: organizmas gaus viską, ko jam reikia, bet ne per daug, o būtent tiek, kiek gali išleisti per dieną. Suskirstymas į grupes patogus, nes iš karto aišku, kas su kuo geriausiai derinama.

• Pienas ir pieno produktai

Šios grupės maisto elementai yra sveiko gyvenimo būdo žmonių mitybos pagrindas. Piene gausu kalcio, vitaminų ir mineralų, jis gerai pasisavinamas organizme. Didelis baltymų kiekis sūryje, kefyre, fermentuotame keptame piene ar varškėje yra pagrindinė šių produktų vertybė. Dieta, pagrįsta pieno produktais, padeda stabilizuoti virškinamojo trakto darbą dėl sudėtyje esančių natūralių bakterijų.

Produktai (už 100 gramų)			Angliavandeniai	Kalorijų kiekis (Kcal)
Kondensuotas pienas
Mažo riebumo grietinėlė
grietinėlė 20%
Olandiškas sūris
Ožkos sūris
neriebi varškė 0%
riebi varškė 18%
grietinė 15%
sviestas 72,5%
Sviestas 82,5%
Margarinas
Riazhenka 2,5 proc.

Mėsa, kiaušiniai

Mėsos produktai yra būtinas baltymų šaltinis. Juose taip pat yra daug vitaminų ir mineralų – taurino, kreatino ir kt. Mėsa yra geidžiamiausias produktas žmonių mityboje, o iš jos pagamintų patiekalų priskaičiuojama tūkstančiai. Gyvūnų raumenyse ir riebaliniame audinyje nėra daug riebalų, tačiau gaminant (kepant, verdant, troškinant) didelę reikšmę turi aliejaus ar padažų, pakeičiančių baltymų/riebalų/angliavandenių santykį, naudojimas.

Produktai (už 100 gramų)			Angliavandeniai	Kalorijų kiekis (Kcal)
Kiaulienos sprandinė
Kiaulienos kumpis
Kiaulienos krūtinėlė
jautienos kumpis
jautienos liežuvis
jautienos krūtinėlė
Avienos kumpis
Avinėlio petys
Veršienos kumpis
Veršienos nugarinė
Kalakutienos krūtinėlė
Kalakutienos koja
Kalakutienos sparnai
vištienos filė
vištienos kumpis
vištų sparneliai
Vištienos kiaušinis
putpelių kiaušinis

• Žuvis ir jūros gėrybės

Patiekalai iš šios kategorijos produktų užima didelę vietą žmogaus gyvenime dėl savo aukštos maistinės vertės ir skonio. Jūros gėrybių mėsoje yra daug vitaminų, svarbių mikroelementų (kalcio, fosforo ir kt.). Žuvies patiekaluose (upėje, jūroje) esantys baltymai lengviau virškinami nei gyvulinėje – didelis pliusas žmogaus organizmo funkcionavimui.

Produktai (už 100 gramų)			Angliavandeniai	Kalorijų kiekis (Kcal)
upės ešeriai
Krevetės
kalmarai

• Kepiniai ir grūdai

Grūdai yra dar vienas svarbus žmogaus mitybos elementas. Grūdai yra angliavandenių ir augalinių baltymų šaltinis. Kepinių, gautų iš grūdų, naudojimas neigiamai veikia figūrą. Duonos kalorijų kiekis yra labai didelis, o dėl to, kad jos maistinė vertė yra pagrįsta „greitais“ angliavandeniais, įvyksta nemalonus procesas - pakyla gliukozės kiekis kraujyje, taip aktyviai prisidedant prie poodinių riebalų susidarymo. Žmonėms, kurie atidžiai stebi savo figūrą, duonos gaminių naudojimas yra draudžiamas.

Produktai (už 100 gramų)			Angliavandeniai	Kalorijų kiekis (Kcal)
Bandelių miestas
Duona Borodinskis
kvietinė duona
ruginė duona
Makaronai
ryžiai rudi
Manų kruopos
avižiniai dribsniai
perlinės kruopos
Miežinės kruopos

• Vaisiai daržovės

Daržovės ir vaisiai vaidina svarbų vaidmenį ruošiant tinkamą mitybą. Šie produktai yra pagrindiniai vitaminų, mineralinių druskų, karotino, daugelio angliavandenių ir fitoncidų tiekėjai. Daržovės ir vaisiai aktyviai prisideda prie virškinimo sistemos paruošimo riebiam ir baltyminiam maistui. Dėl didelio vandens kiekio sudėtyje šių maisto grandinės elementų energinė vertė yra daug mažesnė nei kitų produktų.

Produktai (už 100 gramų)			Angliavandeniai	Kalorijų kiekis (Kcal)
Bulvė
Baltasis kopūstas
virti kukurūzai
Žalias svogūnas
Svogūnai
bulgarų pipirai
Oranžinė
Vynuogė
Greipfrutas
Braškių				Ar radote tekste klaidą? Pasirinkite jį, paspauskite Ctrl + Enter ir mes tai ištaisysime!

Sveiki mieli skaitytojai! Papasakosiu apie tokį reikalingą įrankį kaip 100 gramų maisto kalorijų lentelė, pilna versija taps nepakeičiamu asistentu metant svorį ir visą likusį gyvenimą.

Taip pat jūsų laukia maloni premija! Dietos dienoraštį svorio metimui galite įsigyti patogiu .pdf formatu ir naudoti jį kalorijoms skaičiuoti.

Naudodami šią pilną kalorijų lentelės versiją, išmoksite išsirinkti tinkamus maisto produktus parduotuvėje, valgyti subalansuotą vitaminų ir mineralų mitybą ir pradėti palaikyti tinkamą riebalų, baltymų ir angliavandenių pusiausvyrą.

Apie teisingą baltymų, riebalų ir angliavandenių santykį kaip tik jums galite sužinoti straipsnyje „“.

Kaip naudoti maisto kalorijų lentelę?

Visų pirma, norėčiau atkreipti dėmesį į tai, kad naudojimo patogumui kalorijų lentelė suskirstyta į kategorijas. Galite lengvai ir greitai rasti jums reikalingą skyrių ir gaminį.

Galite pastebėti tam tikrą nukrypimą tarp kalorijų lentelės duomenų ir informacijos ant 100 gramų produkto pakuotės ar internete. Taip nutinka neretai, nes skirtingų rūšių grūdai (pavyzdžiui, ryžiai) savo sudėtimi nėra vienodi. Jie gali turėti skirtingą maistinių medžiagų kiekį, priklausomai nuo to, kur jie auginami.

Paskutiniame pilnos lentelės versijos stulpelyje rasite produkto glikemijos indeksą.
Glikemijos indeksas (GI) parodo, kaip tam tikrų maisto produktų vartojimas veikia cukraus kiekį žmogaus kraujyje.

Rinkitės maistą su žemu glikemijos indeksu.

Pavyzdžiui, pietums pasirinkus kriaušę (glikemijos indeksas – 30), organizmas gaus ir pasisavins mažiau cukraus (gliukozės), nei valgydamas šokoladinius vaflius (glikemijos indeksas – 75).

Glikemijos indeksas apskaičiuojamas taip:

— Didelė, jei vertė viršija 50 vienetų;
- Vidutinis, jei reikšmė yra 35-50 vienetų ribose;
- Maža, jei vertė mažesnė nei 35 vienetai.

Skyrius "Daržovės ir žalumynai" (kalorijų 100 gramų)

	kalorijų			Angliavandeniai
Baklažanas
Brokoliai
Imbieras (šaknis)
Žiediniai kopūstai
Briuselio kopūstai
Bulvė
Kukurūzai
Žalias svogūnas (plunksna)
Svogūnai (ropės)
Pipirai bulgarų
Petražolės
Pomidorai
Rozmarinas
salotos žalios
Iceberg salotos
Salierai
Čiobreliai (čiobrelis)

- Pirkite nedideliais kiekiais (kad ant jūsų stalo visada būtų šviežių daržovių ir prieskoninių žolelių);

- Rinkitės lygias ir sultingas daržoves, be įdubimų ir įdubimų (tik tokios bus naudingos jūsų organizmui), šviežius žalumynus be geltonų lapų;

- Rinkitės daržoves, kurios yra sezono metu ir vidutinio dydžio (įtartinai stambios, kaip daržovės ne sezono metu, auginamos naudojant chemikalus).

Skyrius "Vaisiai ir uogos" (kalorijų 100 gramų)

	kalorijų			Angliavandeniai
Oranžinė
Bruknė
Vynuogė
Greipfrutas
braškių
Braškių
Agrastas
Mandarinų
pasifloros vaisius
Serbentas

- Pirkite kvapnius vaisius (kvapo trūkumas rodo netinkamą auginimą arba neprinokusius vaisius);

- Vaisius rinkitės pagal sezoną (jie daugiau vitaminų ir mažiau kenksmingų medžiagų);

- Ieškokite vaisių su visa žievele, be įdubimų (į vaisius su nulūžusiu viršutiniu sluoksniu gali patekti patogeninės bakterijos);

- Patikrinkite, ar vaisiai yra sunkūs (lengvas per didelis granatas ar apelsinas, greičiausiai tiesiog išdžiūvęs viduje).

Skyrius "Riešutai ir džiovinti vaisiai" (kalorijų 100 gramų)

	kalorijų			Angliavandeniai
Ananasai (džiovinti)
(džiovintas)
Brazilijos riešutas
Džiovintos vyšnios
Graikiniai riešutai
džiovinta kriaušė
Džiovintas melionas
Džiovintos figos
Kedras riešutai
Džiovintos braškės
džiovintų spanguolių
džiovintas kokosas
Džiovintas persikas
saulėgrąžų sėklos
Moliūgų sėklos
pistacijos
Slyvos
Džiovintos erškėtuogės
Džiovinti obuoliai

- Geriau rinktis tamsias razinas (šviesios apdorojamos cheminiu būdu);

- Figas rinkitės smėlio arba rudos spalvos su šiek tiek baltu žydėjimu;

- Džiovinti abrikosai arba abrikosai naudingesni tamsieji;

– Riešutus geriausia rinktis su kevalais, nes jie ilgai nesilaiko ir apkarsta.

- Pažiūrėkite etiketėse pagaminimo datą ir gamintoją:
Graikiniai riešutai - Prancūzija arba Rusijos pietūs;
Pušies riešutai - Sibiras arba Tolimieji Rytai;
Pistacijos – Iranas.

Ypatingą dėmesį atkreipkite į riešutus ir maistą, kuriame gausu magnio, nes jis dalyvauja daugelyje medžiagų apykaitos procesų, padeda didinti raumenų masę, o tai savo ruožtu turi įtakos kūno riebalų mažinimui.
Apie tai sužinosite straipsnyje:.

Skyrius „Košės, grūdai, ankštiniai augalai“ (kalorijų kiekis 100 gramų)

	kalorijų			Angliavandeniai
Heraklis
Grikiai (šerdis)
Manų kruopos
Avižinės kruopos
perlinės kruopos
sorų kruopos
Kukurūzai (dribsniai)
Ryžiai balti
Laukiniai ryžiai juodi
ryžiai rudi
Baltosios pupelės
raudonos pupelės
Juodos pupelės
Lęšiai
Miežinės kruopos

- Pirmenybę teikite žaliems grikiams, jei jų nėra parduotuvėje, tuomet rinkitės keptus grikius su užrašu „nemalti“, o ne „sriegiuoti“;

- Naudingesnis už avižinius dribsnius, plikas avižas (galite nusipirkti vaistinėje ir sumalti);

- Rinkitės juoduosius ryžius, o ne baltuosius (juodieji ryžiai naudingiausi, turi aminorūgščių);
Mirkykite grūdus per naktį prieš gamindami.

Skyrius "Miltai ir miltų gaminiai" (kalorijų kiekis 100 gramų)

	kalorijų			Angliavandeniai
Makaronai 1 klasė
Kiaušinių makaronai
blynų miltai
Avižų sėlenų miltai
speltos miltai
Kukurūzų miltai
Linų sėmenų miltai
Kvietiniai miltai
Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai
Kvietiniai miltai 1C (1 klasė)
(dengtas grūdeliais, smulkiai sumaltas)
Kvietiniai miltai 2 C (2 klasė)
(kaip miltų dalis - 8% sėlenų)
Viso grūdo kvietiniai miltai.
Rupių ruginių miltų
Nulupti ruginiai miltai
ruginiai miltai
Ryžių miltai
miežių miltai
Koldūnai
Spagečiai
Kepiniai:
Kviečių batonas
Ruginis batonas
Supjaustytas kepalas
Kviečių kepalas su sėlenomis
mėsainio bandelė
Sviestinė bandelė
Baltos duonos skrebučiai
Ruginiai skrebučiai
Duona be glitimo
Duona Borodinskis
Duona Darnitsky
Daugiagrūdė duona
ruginė duona
Duona su sėlenomis
Duonos skrebučiai
Vaflinė traški duona
ruginė duona

— Praleiskite aukščiausios rūšies miltus. Vitaminų jame labai mažai, nes jo gamyboje naudojama tik pati grūdo šerdis, vadinasi, nieko naudingo jame nėra. Šie miltai dažniausiai naudojami saldiems kepiniams.

- Pirmos rūšies miltuose naudojama labai maža susmulkintų grūdų lukštų dalis. Iš jo dažniausiai kepami nesaldūs kepiniai.

– Rinkitės viso grūdo miltus, jie gaminami iš sėklos gemalų ir lukšto, o tai yra naudingiausios grūdo dalys.

Skyrius "Mėsos produktai" (kalorijų kiekis 100 gramų)

	kalorijų			Angliavandeniai
Aviena (krūtininė)
Aviena (mentė)
Aviena (kumpis)
Kepsnys
Jautiena (antrekotas)
Jautiena (krūtininė)
Jautiena (guliašas)
Jautiena (pečiai)
Jautiena (kumpis)
Jautiena (pakrantės)
Jautiena (kepsnis)
Jautiena (filė)
(koja)
(šnicelis)
Veršiena
Veršiena (šnicelis)
Avienos faršas
maltos kalakutienos
viščiukas
Dešra virta Doktorskaya
Dešra virta-rūkyta Servelat
Kiaulienos dešrelės
Pieniškos dešrelės

– Pažiūrėkite į kūrinio išvaizdą. Po presavimo mėsa turi iš karto grįžti į pradinę formą, tai rodo jos šviežumą.

- Jei ant mėsos yra plona išdžiūvusi plėvelė, tai reiškia, kad ji keletą valandų gulėjo be polietileno ir nebuvo apdorota skysčiais, kurie prailgina galiojimo laiką.

- Riebaliniai mėsos sluoksniai turi būti šviesūs, geltonas atspalvis rodo gyvulio senumą.

- Dešreles ir dešreles rinkitės pagal produktų skaičių kompozicijoje (geriausia sudėtis: mėsa, prieskoniai).

Skyrius "Žuvis ir jūros gėrybės" (kalorijų 100 gramų)

	kalorijų			Angliavandeniai
Švieži kalmarai
Džiovinti kalmarai
jūros kokteilis
Krabų mėsa
Krabų lazdelės
Krevetės, nuluptos
jūros kopūstai
Skumbrė
sidabrinis karpis

- Rinkitės žuvį su galva (akys turi būti išsipūtusios ir drėgnos, jei akys drumstos, vadinasi, žuvis sena, jei sausa, žuvis jau seniai stovėjo ant prekystalio);

- Žiaunos turi būti švarios, ryškiai raudonos (jei ant žiaunų yra baltas apnašas, žuvis užsikrėtusi bakterijomis);

- Pažiūrėkite į kūną (jei žuvis šviežia, palietus žvynai nenukrenta, o paspaudus pirštais įdubimas greitai išnyksta);

- Nedvejodami užuoskite žuvies kvapą.
Jei žuvis jūrinė (lašiša, lašiša, upėtakis, menkė, skumbrė, silkė), joje jaučiamas silpnas silkės kvapas.
Upių žuvys (ešeriai, ešeriai, žuvėdros, lydekos, karšiai, karpiai, mažyliai, sterliai) - praktiškai nėra kvapo.
Tvenkinių žuvys (karpis, karosas, lynas, sidabrinis karpis) turi dumblo kvapą.

— Rinkdamiesi šaldytą žuvį ar jūros gėrybes, atkreipkite dėmesį į ledo spalvą:
Jei ledas skaidrus ir baltumo, jis šviežias;
Jei ledas turi geltoną atspalvį, jis yra senas.

Skyrius "Švieži grybai" (kalorijų kiekis 100 gramų)

	kalorijų			Angliavandeniai
baravykas
Aspen grybai
Pievagrybiai

- Jei grybus perkate maisto turguje ar iš grybautojų, rinkitės tik vienos veislės grybus (asortimente gali būti ir nežinomų);

- Parduotuvėje rinkdamiesi grybus atkreipkite dėmesį į galiojimo datą ant pakuotės (grybai ilgai neišsilaiko);

- Pirkite mažus ir elastingus grybus, be tamsių dėmių ant kepurės (tai rodo jų šviežumą ir naudą).

Skyrius "Pieno produktai" (kalorijų 100 gramų)

	kalorijų			Angliavandeniai
Jogurtas 1,5%
Jogurtas 3,2%
Jogurtas be riebalų
pienas 2,5%
pienas 3,2%
Kondensuotas pienas
rūgpienis 3,2%
Riazhenka 4 proc.
grietinėlė 10%
grietinėlė 20%
grietinėlė 35%
grietinė 10%
grietinė 20%
Sūris Adyghe
Gouda sūris
Olandiškas sūris
Mocarela sūris
parmezano sūris
Lydytas sūris
Rusiškas sūris
Varškės varškėčiai

- Pirkite pieno produktus, kurių galiojimo laikas trumpas:
Pienas iki 3-5 dienų;
Keptas pienas iki 5 dienų;
Grietinė iki 14 dienų;
Varškės sūris iki 5 dienų;
Kefyras iki 7 dienų;
Jogurtas iki 7 dienų.

- Patikrinkite, ar rauginto pieno produktas atitinka GOST (naudingų bakterijų kiekis turi būti 107 KSV 1 g produkto).

Skyrius "Kiaušiniai" (kalorijų 100 gramų)

- Rinkitės švarius, be įtrūkimų kiaušinius (jei ant kiaušinių yra vištų mėšlo pėdsakų ar įtrūkimų, tai yra netinkamo laikymo požymis);

- Pažiūrėkite į pagaminimo datą (kiaušiniai laikomi ne ilgiau kaip 25 dienas).

Skyrius "Aliejus ir riebalai" (kalorijų 100 gramų)

	kalorijų			Angliavandeniai
Margarinas
Linų sėmenų aliejus
Alyvuogių aliejus
Saulėgrąžų aliejus
Sviestas

- Pirkite aliejų, kurio riebumas ne mažesnis kaip 82,5% ir geresnį folijos pakuotėje (apsaugo aliejų nuo saulės spindulių, todėl išsaugo daugiau vitaminų nei popieriuje);

- Atkreipkite dėmesį į ženklinimą (turėtų būti GOST R52969-2008 arba R52253-2004, jei aliejus "pagamintas pagal GOST" R52178-2003, tai yra margarinas);

- Gero aliejaus tinkamumo laikas yra ne daugiau kaip 30 dienų.

Skyrius "Pagardai ir prieskoniai" (kalorijų 100 gramų)

	kalorijų			Angliavandeniai
Lauro lapas
džiovintos petražolės
Sojų padažas
džiovintų krapų

- Pirmenybę teikite stambesniam malimui, tokie prieskoniai aromatingesni;

- Geriau šviežios žolelės, geriau nei džiovintos.

Skyrius „Saldainiai, saldainiai, ledai“ (kalorijų 100 gramų)

	kalorijų			Angliavandeniai
Hematogenas
Mėgstantys saldainiai
Šokoladiniai saldainiai
Marmeladas
ledai ledai
cukraus sausainiai
Kurabye sausainiai
Medaus pyragas
Tortas Grietine
kartaus šokolado
pieniškas šokoladas

- Atidžiai perskaitykite ingredientus. Kuo mažiau sudedamųjų dalių kompozicijoje, tuo geriau. Pavyzdžiui, šokoladui – kakava, kakavos sviestas, cukrus.

– Geriausia pirkti juodąjį šokoladą, jis naudingesnis.

- Saldūs maisto produktai turi ilgą galiojimo laiką, rinkitės produktą su artimiausia pagaminimo data.

- Atkreipkite dėmesį į GOST / TU ženklinimą, pavyzdžiui, pagal GOST ledai gaminami iš natūralaus pieno, o pagal TU dedami augalinės kilmės pieno riebalų pakaitalai.

Skyrius "Alkoholiniai ir nealkoholiniai gėrimai" (kalorijų kiekis 100 gramų)

	kalorijų			Angliavandeniai
Vynas raudonas pusiau saldus
Coca Cola
Kava be pieno ir cukraus
Kava su pienu ir cukrumi
Arbata žalia ir juoda
obuolių sultys

- Išstudijuokite ingredientus. Atsisakykite gėrimų, kuriuose yra E priedų (E priedų pavojus netrukus bus atskiras straipsnis);

- Rinkitės negazuotus gėrimus (jei reguliariai geriate gazuotus gėrimus, atsiranda mechaniniai skrandžio pažeidimai, kurie prisideda prie šlapimo pūslės akmenligės išsivystymo);

- Pirmenybę teikite 100% sultims (nektaras ar sulčių turintis gėrimas neduoda jokios naudos).

Kaip ir žadėjote, galite įsigyti - Maisto dienoraštis: kelias į idealią figūrą .pdf formatu kalorijų skaičiavimui ir tinkamam svorio metimui.

Įsigykite knygą iš dietologės-mitybos specialistės

"Maisto dienoraštis: kelias į tobulą figūrą!" už 999 rublius 299 rublius.

Pirkite knygą už 299 rublius:

* Norėdami nusipirkti knygą, spustelėkite mygtuką Pateikti. Knyga jums bus atsiųsta elektroniniu paštu, kurį nurodysite mokėdami.

Išvada

Šiame straipsnyje perskaitėte maisto produktų kaloringumo 100 gramų lentelę. Ši pilna versija leis visada pasirinkti tinkamą maistą, o svarbiausia – subalansuotą mitybą.

https://www.instagram.com/katerina_lavrova/

Galite pasiimti šią tabletę sau ir naudoti ją savo sveikatai!
Kad ši lentelė visada būtų po ranka, užtenka ją pažymėti (paspauskite klavišų kombinaciją Ctrl + D).

Ir aš atsisveikinu su tavimi! Iki greito pasimatymo draugai!
Jekaterina Lavrova
Straipsnis: Maisto kalorijų lentelė 100 gramų pilna versija

• Visos moterys pasibaigus žiemai svajoja atsikratyti tų papildomų svarų. Artėja vasara ir norisi būti geros formos, kad paplūdimyje atrodytum įspūdingai
• Dažnai pavasarį dėl papildomų centimetrų ties juosmeniu ir klubais negalime dėvėti mėgstamų džinsų ar suknelės. Norėdami greitai numesti svorio, turite skubiai sportuoti ir tinkamai maitintis. Nepakaks išskirti tik saldumynų ir miltinių patiekalų, reikia apskaičiuoti kalorijų kiekį
• Iš tiesų, norint numesti svorio, per dieną reikia suvartoti ne daugiau kaip 1200–1300 kilokalorijų. Suvartotų maisto produktų kaloringumą patogiau skaičiuoti su paruošta lentele

Svorio metimo maisto kalorijų lentelė

Žemiau esančioje lentelėje palyginamas baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis.

Svarbu: Atidžiai perskaitykite, kad sužinotumėte, kokius maisto produktus geriausia naudoti savo kasdieniniame meniu.

Kalorijų maisto lentelė svorio netekimui:

Pieno produktai

Maistas	Vanduo	Voverės	Riebalai	Angliavandeniai	kcal
Pienas	88,0	2,7	3,1	4,6	56
Kefyras mažai riebalų	90,0	2,8	0,1	3,7	29
Kefyro riebalai	89,5	2,7	3,1	4,0	58
Brynza	51	17,8	20,0	0	259
Jogurtas be priedų, 1,5 proc.	87	4,9	1,5	3,4	50
Kondensuotas pienas su cukrumi	25,9	7,1	8,4	55	314
Riaženka	85,1	3,0	4,9	4,2	84
grietinėlė 10%	81,2	2,9	9,9	4	118
grietinėlė 20%	71,9	2,7	19,9	3,5	204
grietinė 10%	81,6	2,9	9,9	2,8	115
grietinė 20%	71,7	2,6	19,9	3,1	205
Saldi varškė ir saldi varškės masė	40,0	7,0	22,0	27,4	339
Kietasis sūris	39,0	22,4	29,9	0	370
Lydytas sūris	54	23,9	13,4	0	225
Riebus varškės sūris	63,7	13,9	17,9	1,2	224
Neriebi varškė	77,6	17,9	0,5	1,4	85

Aliejus, riebalai, majonezas

Duona ir duonos gaminiai

Maistas	Vanduo	Voverės	Riebalai	Angliavandeniai	kcal
ruginė duona	41,4	4,6	0,6	49,4	210
Kvietinė duona iš 1 klasės miltų	33,3	7,6	2,3	53,3	250
bandelė	25,1	7,4	4,4	59	294
Kviečių krekeriai	11	11,0	1,3	72,3	330
Kvietiniai miltai 1 klasė	13	10,5	1,2	72,2	324
ruginiai miltai	13	6,8	1,0	75,9	320

javai

Daržovės

Maistas	Vanduo	Voverės	Riebalai	Angliavandeniai	kcal
Baklažanas	90	0,5	0,1	5,4	23
Žalieji žirneliai	79	4,9	0,1	13,2	71
Cukinijos	91	0,5	0,2	5,6	25
Kopūstas	89	1,7	0	5,3	25
Bulvė	75	2	0,1	19,6	82
ropės svogūnas	85	1,6	0	9,4	43
Morka	88	1,2	0,1	6	32
agurkai	95	0,7	0	2,9	14
Saldzioji paprika	90	1,2	0	4,6	22
Petražolės	84	3,6	0	8,0	46
Ridikėlis	92	1,1	0	4,0	19
salotos	94	1,4	0	2,1	13
Runkeliai	85,5	1,6	0	10,7	45
Pomidorai	92,5	0,5	0	4,1	18
Česnakai	69	6,4	0	22,0	104
Rūgštynės	89	1,4	0	5,2	27
Špinatai	90,2	2,8	0	2,2	21

Vaisius

Maistas	Vanduo	Voverės	Riebalai	Angliavandeniai	kcal
abrikosai	85	0,8	0	10,4	44
vyšnių slyva	88	0,1	0	7,3	33
Ananasas	85	0,3	0	11,6	46
Bananai	73	1,4	0	22,2	90
vyšnia	84,2	0,7	0	10,3	48
Kriaušė	86,5	0,3	0	10,5	40
Persikai	85,5	0,8	0	10,3	43
Slyva	85	0,7	0	9,7	41
Persimonai	80,5	0,4	0	14,8	60
Vyšnios	84	1,0	0	12,2	51
Obuolys	85,5	0,3	0	11,2	45
apelsinai	86,5	0,8	0	8,3	37
Greipfrutas	88	0,8	0	7,0	33
Citrina	85,7	0,8	0	3,5	30
Mandarinų	87,5	0,7	0	8,5	37
Vynuogė	79,2	0,3	0	16,5	66
braškių	83,5	1,7	0	8,0	40
Agrastas	84	0,6	0	9,8	45
Avietės	86	0,7	0	8	40
Šaltalankis	74	0,8	0	5,4	29
Serbentas	84	1,0	0	7,5	39
Mėlynė	85,5	1,0	0	8,5	39
Erškėtrožė	65	1,5	0	23	100

Džiovinti vaisiai

Maistas	Vanduo	Voverės	Riebalai	Angliavandeniai	kcal
Obuoliai	19	3,1	0	67	270
Slyvos	24	2,2	0	64,6	260
Persikai	17	3,0	0	66,6	274
Kriaušė	23	2,2	0	60,1	244
vyšnia	17	1,4	0	72	290
Razinos	16	2,2	0	70,2	275
Džiovinti abrikosai	19,3	5,2	0	66,4	270
Džiovinti abrikosai	16	4	0	66,4	273

Mėsa, paukštiena

Maistas	Vanduo	Voverės	Riebalai	Angliavandeniai	kcal
Aviena	66,6	15,3	15,2	0	201
Jautiena	66,7	18,8	12,3	0	186
Triušis	64,3	20,0	11,9	0	198
Kiauliena	53,8	16,3	25,8	0	350
Veršiena	77	20,0	1,1	0	89
Kepenys	70,2	16,4	2,6	0	110
Širdis	77	16,0	3,1	0	88
Kalba	65,1	13,2	15,8	0	206
žąsis	46,7	15,1	12,3	0	360
Turkija	63,5	20,6	11	0,7	195
vištos	66,9	19,8	8,7	0,5	160
vištos	70,3	17,7	7,7	0,3	150
Antis	50,5	15,5	60,2	0	320

dešrelės

žuvis, kiaušinis

Maistas	Vanduo	Voverės	Riebalai	Angliavandeniai	kcal
Vištienos kiaušinis	73	11,7	10,2	0,5	150
putpelių kiaušinis	72,3	11,5	12,1	0,5	164
Rožinė lašiša	70,0	20,0	6,9	0	145
karpių	77,3	16,5	1,6	0	86
Karpis	77,1	15	2,3	0	95
Lašiša	62,1	20,7	14,3	0	210
Pollockas	79,1	14,3	0,6	0	68
stintas	74	12,3	10,5	0	155
Navaga	80,1	15,6	1	0	72
Burbot	77,1	17,1	0,6	0	80
Nototenija	72,4	13,2	10,2	0	154
Ešeriai	77	18,0	3,5	0	105
Eršketas	70,3	15,6	10,8	0	163
Paltusas	75,3	17,4	2,9	0	102
Karpis	74,2	16,5	4,2	0	120
saury	70,3	20,0	0,8	0	150
Silkė	60,7	16,6	18,5	0	240
Skumbrė	70,8	17,0	8,8	0	146
Paprastoji stauridė	72,3	17,5	4,5	0	112

riešutai

Konditerijos gaminiai

Maistas	Vanduo	Voverės	Riebalai	Angliavandeniai	kcal
Zefyras	19,9	0,7	0	77,3	295
Irisas	6,4	3,2	7,6	80,6	369
Marmeladas	20	0	0,1	76,2	289
Karamelė	4,3	0	0,1	74,4	259
Šokoladiniai saldainiai	8,0	2,5	10,5	74,4	398
Halva	3,5	11,8	30,0	52,0	505
Šokoladas	0,7	5,5	36,7	53,0	550
vafliai	0,9	3,3	29,3	66,4	525
kreminis pyragas	8	5,5	37,5	45,3	540
Medus	18,0	0,8	0	80,2	296
Meduoliai	13,2	4,8	2,6	74,4	325

Svarbu: gamindami naudokite mažai kalorijų turintį maistą. Tai padės ne tik nepriaugti svorio, bet ir sulieknėti.

Dietinio maisto kalorijų lentelė

Dietinis maistas – tai maistas, kuris padeda numesti svorio ir gerina virškinimą. Tai vaisiai, daržovės, žuvis, liesa mėsa, ankštiniai augalai, riešutai ir augalinis aliejus.

Dietinių produktų kalorijų lentelę galima sudaryti kiekvienam asmeniui atskirai. Iš aukščiau esančios lentelės pasirinkite mažai kalorijų turintį maistą ir gaminkite skanius patiekalus.

Atminkite: tinkamas dietinis maistas turi būti garinamas, virtas arba keptas orkaitėje. Dėl to gatavo patiekalo kalorijų kiekis bus mažas, o patiekalas bus sveikas ir skanus.

Svorio metimo produktų kalorijų lentelė – meniu

Prieš pradėdami mesti svorį, turite išsiaiškinti, kiek kalorijų galite suvartoti per dieną. Yra formulė, kurią amerikiečių mokslininkas apskaičiavo dar XX amžiuje.

Formulė: aukštis (cm) padaugintas iš pastovaus skaičiaus 6,25. Prie rezultato pridėkite savo svorį dešimteriopai. Iš šių rodiklių sumos atimkite amžių, padaugintą iš 5. Pavyzdžiui, 164 cm x 6,25 + 650 - 30 x 5 \u003d 1525 kalorijos per dieną.

Dabar žinodami, kiek kalorijų galite suvartoti per dieną ir naudodamiesi lieknėjimo produktų kaloringumo lentele, galite sudaryti vienos dienos ar savaitės meniu.

Mokslininkai perspėja, kad dienos kalorijų norma yra norma, jei žmogus visą dieną guli ant sofos. Norint apskaičiuoti fizinio aktyvumo normą, pasyvioje būsenoje kalorijas reikia padauginti bent iš 1,2.

Maksimalus koeficientas bus 1,9. Pavyzdžiui, biuro darbuotojui jums reikia 1525 x 1,2 = 1830 kalorijų per dieną. Sportininkui, turinčiam nuolatines apkrovas, jums reikės 1525 x 1,9 \u003d 2898 kalorijų.

Atminkite: rezultatas pasakys apie apkrovas tą dieną, kai sportuojate. Poilsio dieną reikia suvartoti kalorijas be koeficiento.

Pavyzdinis dienos meniu, kuriuo galite efektyviai numesti svorio:

• Pirmieji pusryčiai: Kopūstų ir morkų salotos su šaukšteliu augalinio aliejaus (130 kcal). Vištienos filė - 50 gramų (117 kcal), arbata be cukraus ir vienas kepalas (40 kcal)
• Pietūs: Stiklinė vaisių želė (60 kcal), kivių želė be pridėtinio cukraus (68 kcal)
• Vakarienė: Daržovių sriuba - 150 gramų (110 kcal), mėsos kepsnys su daržovėmis - 150 gramų (170 kcal), žolelių arbata (20 kcal), avižiniai sausainiai be pridėtinio cukraus - 100 gramų (80 kcal)
• popietės arbata: Stiklinė giros, paruošta be cukraus (30 kcal), 2 kepalai su uogų konsistencija (110 kcal)
• Vakarienė: Grikių košė - 100 gramų (110 kcal), virta vištienos filė - 100 gramų (118 kcal), kompotas be cukraus (30 kcal)
• Antroji vakarienė(2 valandos prieš miegą): stiklinė neriebaus kefyro (50 kcal)

Paruoštų patiekalų kalorijų lentelė svorio netekimui

Patarimas: iš karto sudarykite savaitės meniu, kad galėtumėte veikti pagal aiškiai apibrėžtą planą. Pirkite maistą ruošimui iš anksto ir patys nustatykite svorio metimo laiką.

Patarimas: atostogaukite kiekvieną dieną, bet tinkamai valgydami.

Apytikslė gatavų patiekalų, skirtų svorio netekimui, kalorijų kiekio lentelė kelioms dienoms:

Sriubos

Antras kursas

Užkandžiai

Desertas

Gėrimai

Svarbu: Pirmoji svorio metimo savaitė su tokiais patiekalais padės numesti iki 7 kilogramų. Laikykitės dietos ir per du ar tris mėnesius galėsite atkurti jaunystę ir grožį.

Neigiamų kalorijų turintis maistas svorio netekimui

Papildomo svorio galite priaugti net ir užsiimdami gera fizine veikla. Kodėl taip atsitinka? Be mankštos, reikia tinkamai maitintis.

Yra neigiamų kalorijų turinčių maisto produktų, skirtų svorio netekimui. Tai maisto produktai, kuriems virškinti organizmas sunaudoja daugiau energijos, nei gauna iš jų.

Svarbu: visa tai yra dėl kietųjų skaidulų ir maistinių skaidulų. Kad jį apdorotų, mūsų virškinamasis traktas turi sunkiai dirbti, eikvoti energiją.

Jei norite numesti svorio, į savo racioną įtraukite šiuos neigiamų kalorijų turinčius maisto produktus:

• Špinatai - 21 kcal
• Raudonoji paprika - 26 kcal
• Obuoliai - 44 kcal
• Citrina - 30 kcal
• Salotų lapai - 15 kcal
• Rabarbarai - 16 kcal
• Ridikėliai - 20 kcal
• Jūros dumbliai - 5 kcal
• Pomidorai - 15 kcal
• Greipfrutas - 33 kcal
• Baklažanai - 25 kcal
• Morkos - 31 kcal
• Agurkai - 10 kcal

Patarimas: planuodami meniu naudokite šį sąrašą. Tai padės greitai numesti svorio, nenaudojant skausmingų dietų.

Paruošti neigiamų kalorijų patiekalai svorio netekimui

Norint paruošti patiekalus su neigiamu kalorijų kiekiu, į juos nereikia dėti grietinės, padažų ir užpilų.

Svarbu: nepaisant to, kad paruošti patiekalai, kurių kalorijų kiekis yra neigiamas svorio metimui, yra mažai kaloringi, jų negalima valgyti vėlai vakare arba prieš miegą.

Patarimas: jei norisi valgyti prieš miegą, išgerk stiklinę vandens arba suvalgyk lapelį žalių salotų. Galite valgyti šiek tiek žalių kopūstų.

Negatyvių kalorijų paruoštų patiekalų pavyzdžiai:

Vištiena su kiviu ir daržovėmis

Receptas: Iš filė pašalinkite visus riebalus. Troškinkite mėsą, kol iškeps. Įpilkite morkų, žolelių ir šiek tiek druskos. Nukėlus patiekalą nuo ugnies, įlašinkite kelis lašus kivių sulčių.

Receptas: Morkas ir obuolius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Sumaišykite ingredientus, įlašinkite šaukštelį augalinio aliejaus ir kelis lašus citrinos.

Lašiša su citrusiniais vaisiais

Receptas: Supjaustykite žuvį juostelėmis, kepkite porą. Blenderiu sutrinkite apelsiną ir šiek tiek greipfrutų. Į šį mišinį įlašinkite kelis lašus citrinos sulčių. Paruoštus lašišos gabalėlius sudėkite į lėkštę ir užpilkite citrusinių vaisių mišiniu.Patiekalą papuoškite mėtų lapeliais.

Daržovių sriuba

Receptas: ant viryklės uždėkite puodą su vandeniu. Kai vanduo užvirs, panardinkite į jį daržoves (pomidorus, svogūnus, paprikas ir kopūstus). Virkite, kol daržovės suminkštės. Nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite sriubai atvėsti. Blenderiu sriubą paverskite pasta, įdėkite šiek tiek bulvių košės ir vėl įjunkite dujas. Pašildykite sriubos tyrę, druską. Supilkite į dubenį ir pabarstykite žolelėmis.

Jei lieknėjate skaičiuodami kalorijas, tuomet per trumpą laiką galite numesti 10–15 kilogramų. Tuo pačiu metu sveikatos būklė nepablogės, bus jėgų ir jėgų antplūdis.

Valgyti neigiamų kalorijų turintį maistą yra protingesnis sprendimas nei pasninkas ar laikinai nevalgyti. Rūpinkitės savo sveikata ir numeskite svorį teisingai!

Vaizdo įrašas: ko nevalgyti norint numesti svorio 5 populiariausi maisto produktai? Elena Chudinova.

Gamta taip sutvarkyta, kad žmogus nepriauga papildomų kilogramų, net ir suvalgęs daugiau nei leistina. Nuolat persivalgius, šie pamatai griūna, o tai lemia nutukimą. Žmogus nebegali kontroliuoti savo apetito ir laikui bėgant tampa storesnis. Tokių transformacijų galima išvengti naudojant maisto ir paruoštų patiekalų energetinės vertės lentelę.

Kas yra kalorijos?

Kalorijos – tai energijos kiekis, kurį žmogus gauna valgydamas. Norėdami išlaikyti normalų kūno svorį, valgydami gautą energiją turėtumėte visiškai išnaudoti. Jei sutrinka energijos „pajamų“ ir „išlaidų“ pusiausvyra, atsiranda papildomų kilogramų, kurie neigiamai veikia ne tik žmogaus išvaizdą, bet ir sveikatą.

Šiandien kalorijų kiekis maiste nustatomas naudojant specialią techniką, kuri apima instrumento, pvz., kalorimetro, naudojimą. Jo pagalba matuojamas produktų ir jau pagamintų patiekalų kaloringumas deginant izoliuotoje kameroje. Gauti duomenys sujungiami patiekalų ir atskirų produktų energetinės vertės lentele. Po eksperimentų gauti duomenys visiškai atitinka procedūrą, kuri vyksta žmogaus virškinamajame trakte pavalgius. Pavalgius gaunama energija išleidžiama fiziniam aktyvumui, šilumos gamybai ir medžiagų apykaitos procesams organizme.

Energetinės vertės apskaičiavimas avižinių dribsnių "Hercules" pavyzdžiu

Norėdami geriau suprasti kalorijas, apsvarstykite Hercules avižinių dribsnių energetinę vertę. Norėdami apskaičiuoti kalorijas, turite tiksliai žinoti, kiek maistinių medžiagų yra maiste. Visuose maisto produktuose yra skirtingi mineralų ir vitaminų kiekiai, todėl į savo racioną turėtumėte įtraukti subalansuotos sudėties maistą.

Kiekvieną dieną žmogus turi papildyti organizmo poreikius tokiomis medžiagomis kaip maistinės medžiagos. Nekaloringiausias ir sveikiausias produktas yra avižiniai dribsniai „Hercules“.

Hercules dribsnių vitaminų sudėtis (mg):

• RR – 4,6.
• E - 3.2.
• Tiaminas – 0,45.
• Piridoksinas - 0,24.
• Folio rūgštis - 0,23.
• Riboflavinas - 0,1.

Hercules dribsnių mineralinė sudėtis (mg):

• Kalis - 330.
• Fosforas – 328.
• Magnis – 129.
• Siera - 88.
• Chloras - 73.
• Kalcis - 52.
• natris - 20.
• Geležis - 3,6.
• Cinkas - 3,1.

Hercules dribsnių maistinė vertė 100 gramų produkto:

• Kalorijų kiekis - 352 kcal.
• Angliavandeniai - 61,8 gramai.
• Krakmolas - 60,1 gramo.
• Baltymai - 12,3 gramo.
• Riebalai - 6,2 g.
• maistinės skaidulos - 6 gramai.
• Pelenai - 1,7 gramo.
• Riebalų rūgštys - 1,4 gramo.
• Disacharidai, monosacharidai - 1,2 gr.

250 ml Hercules avižinių dribsnių yra 316,8 kcal, 200 ml - 246,4 kcal. Šaukšte Hercules dribsnių yra 42,2 kcal, o arbatiniame šaukštelyje – 10,6 kcal. Taigi, kaip pavyzdį naudojant Hercules dribsnius, aišku, kaip apskaičiuojama maisto produktų energinė vertė.

maisto kalorijų lentelės

Naudodamasis kalorijų lentele kiekvienas žmogus gali apskaičiuoti su maistu gaunamą energijos kiekį. Tokie mitybos principai padeda išvengti nutukimo ir su juo susijusių ligų. Kalorijos nėra įsisavinamos 100%. Specialistai teigia, kad baltymus virškina 85 proc., o riebalus – 94 proc. Greitai angliavandeniai pasisavinami geriausiai – 96 proc. Riebalai turi didžiausią kalorijų kiekį. 100 gramų riebalų yra apie 90 kilokalorijų. Skilimo metu iš tokio riebalų kiekio išsiskiria 40 kalorijų.

Pieno produktų energinė vertė

Grūdų energinė vertė

Energetinė uogų ir vaisių vertė

Daržovių ir grybų energinė vertė

Mėsos ir subproduktų energinė vertė

Jūros gėrybių ir žuvies energinė vertė

Kalorijų 100 gr apskaičiavimas. Produktai
Krevetės	85
Krabas	69
Kalmarai	78
Trepangas	41
jūros kopūstai	5
Gobiai	160
Rožinė lašiša	153
Karpis	100
Stintos	72
Karšis	99
Žirgas	156
Lašiša	219
stintas	157
Pollockas	70
Ešeriai	89
Paltusas	98
Silkė	242
silkė	92
šamas	139
Skumbrė	158
Paprastoji stauridė	122
Aknė	333
Tunas	98
lydeka	86
Lydeka	76

Saldainių energinė vertė

Kepinių energinė vertė

Gatavų produktų kalorijų lentelė

Suskaičiuoti maisto produktų kaloringumą galite ne tik prieš juos gaminant, bet ir po jų. Maisto gaminimo metu produktų energinė vertė labai pasikeičia. Verdant į sriubą patenka kalorijos, o kai kurios verdamos visiškai išgaruoja. Ruošiant keptą maistą pastebimas maisto energetinės vertės padidėjimas.

Norėdami apskaičiuoti paruoštų patiekalų energinę vertę, prieš gamindami turite žinoti pradinį maisto kiekį. Tada padauginkite produkto kalorijas iš šio kiekio ir apibendrinkite visus rodiklius. Vanduo neturi kalorijų, todėl į šį rodiklį neatsižvelgiama. Dėl to rezultatas turėtų būti padalintas iš porcijų skaičiaus.