mājas Logs

Ķirbju pīrāgs ar ābolu. Pīrāgs ar ķirbi un āboliem. Kā lēnajā plītī pagatavot pīrāgu ar ķirbi un āboliem

Pīrāgs ar ķirbi un āboliem ir īsts rudens konditorejas izstrādājums. Tas ir nedaudz mitrs un ļoti sulīgs. Šāds deserts noteikti pārsteigs viesus, un mājās tas kļūs par vienu no labākajiem gardumiem.

Zemāk ir pamatrecepte, uz kuras pamata vēlāk var eksperimentēt ar citām, ļoti daudzveidīgām sastāvdaļām.

Nepieciešamie produkti:

50 mililitri piena;
divi āboli;
400 g nomizota ķirbja;
puse glāzes cukura;
350 g miltu;
ola;
šķipsniņa cepamā pulvera.

Pēc sastāvdaļu sagatavošanas varat pāriet tieši uz gatavošanas procesu:

Ķirbi sagriežam mazos kvadrātiņos un, izmantojot virtuves kombainu vai blenderi, pārvēršam biezenī. Mēs apvienojam spilgti saldu masu ar pienu, cukuru un jēlu olu.
Citā traukā sajaucam cepamo pulveri ar miltiem un šo maisījumu ieberam ķirbī. Jums vajadzētu iegūt mīklu ar vidēju konsistenci.
Iegūto mīklu pārliek cepamtraukā, dekorē ar nomizotiem un šķēlēs sagrieztiem āboliem un cep cepeškrāsnī vismaz 40 minūtes aptuveni 200 grādu temperatūrā.

Variācija no kefīra mīklas

Kefīra ķirbju pīrāgs nav grūtāk pagatavojams kā pēc pamatreceptes, taču sanāk vēl garšīgāks un maigāks.

Jums būs nepieciešams:

trīs āboli;
250 mililitri kefīra;
pāris mājas olu;
350 g nomizota ķirbja;
glāze granulēta cukura;
200 g miltu;
kanēlis pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

Bļodā salauž olas, pievieno cukuru un kārtīgi samaisa.
Šajā maisījumā ielejiet miltus, panākot viendabīgu stāvokli, un ielejiet kefīru. Jums vajadzētu iegūt masu, kas pēc konsistences līdzīga skābajam krējumam.
Nomazgājam ābolus un ķirbi, atbrīvojot no mizas, pārvēršam mazos kvadrātiņos.
Sagatavojam formu, kurā cepsim, eļļojam un izklājam daļu mīklas. Pēc tam izdalām ķirbju un ābolu kubiņus, kurus pa virsu pārklājam ar atlikušo mīklu.
Formu izņemam uz 40 minūtēm līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un turam tajā kūku līdz gatavībai.

Trauku kūka ar ķirbi un āboliem

Pateicoties vitamīniem bagātajam ķirbim, cepšana sanāk drupana, salda un tajā pašā laikā veselīga.

Iepriekš sagatavojiet šādus ēdienus:

puse citrona;
divi āboli;
300 grami miltu;
puse glāzes cukura;
divi dzeltenumi;
eļļas iepakojums.

Jūs varat sākt kulinārijas eksperimentus!

Sviestu sagriež vidējos gabaliņos un sajauc ar miltiem, lai iznāk drupačas. Lai to izdarītu, eļļai jābūt ļoti aukstai.
Citā traukā sajauciet olu dzeltenumus ar cukuru, labi sasmalciniet un nosūtiet uz miltiem. Mēs nodrošinām masu gludumu un viendabīgumu.
Kas notika, mēs sadalām divās daļās un pārvēršam tos plānās kārtās. Pirmo liekam veidnē un piepildām vispirms ar sarīvētu ķirbi, bet pēc tam ar sasmalcinātu ābolu, pārkaisot to ar cukuru.
Pīrāga virsu var pārklāt ar otru kārtu vai arī izgriezt skaistas formas. Atliek tikai izņemt formu līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un gaidīt, līdz ēdiens ir gatavs. Tas parasti aizņem apmēram 25 minūtes.

Lēnā plītī

Pīrāgs lēnajā plītī ir lielisks veids, kā ātri pagatavot gardu, veselīgu un apmierinošu desertu.

Nepieciešamie produkti:

divas karotes mannas putraimu;
150 grami cukura;
viens ābols;
trīs olas;
apmēram 350 grami ķirbja;
250 grami miltu;
maisiņš ar cepamo pulveri;
vaniļas cukurs pēc izvēles.

Gatavošanas process:

Bļodā liek miltus, cepamo pulveri, mannu un sāli. Pievienojiet šīm sastāvdaļām atsevišķi sakultas olas ar cukuru un vaniļu.
Ābolus un ķirbi atbrīvojam no mizas, sasmalcinām uz rīves un izklājam uz mīklas. Visu kārtīgi samaisām.
Multivarkas krūzi apsmērējam ar eļļu, liekam tur iegūto masu un 60 minūtes vāram režīmā “Cepšana”.

Lielapjoma pīrāgs ar ķirbi un āboliem

Bulk pīrāgs ar ķirbi un āboliem ir vēl viena pīrāga variācija ar tradicionālajām rudens dabas veltēm. Budžetam draudzīgs, bet pārsteidzoši garšīgs!

Nepieciešamie produkti:

trīs āboli;
apmēram 500 g nomizota ķirbja;
puse iepakojuma sviesta;
karote sodas;
glāze ar miltu un cukura slaidu;
200 g mannas putraimi.

Gatavošanas process:

Dziļā traukā ielej mannu, sodu, cukuru un miltus. Visu sajaucam.
Ābolus un ķirbi nomazgājam, noņemam mizu un sasmalcinām uz rīves.
Abi iepriekš iegūtie maisījumi jāsadala vairākās daļās. Ar beztaras sastāvdaļām - trīs daļās, un ar āboliem - divās.
Izvēlēto cepamo formu bagātīgi apziežam ar eļļu un sākam kārtot pārmaiņus. Vispirms masu pārziežam ar miltiem, tad ar ķirbi un turpinām to darīt, līdz visi produkti beigušies. Pēdējai jābūt sausajai vielai.
Sviestu sagriež mazos gabaliņos, pārklāj ar tiem kūku un liek cepeškrāsnī gatavību. Parasti 180 grādos tas aizņem līdz 45 minūtēm.

Osetijas pīrāgs lēnajā plītē

Cepšanai pēc šīs receptes ir nepārspējama garša un aromāts, jo ne velti Osetija ir slavena ar saviem pīrāgiem. Un šis ir arī tradicionāls valsts ēdiens.

Nepieciešamie produkti:

karote rauga;
250 mililitri kefīra;
puse iepakojuma eļļas;
garšvielas pēc jūsu gaumes;
karote cukura un skābā krējuma;
glāze miltu ar slaidu;
300 g ķirbju;
150 g siera.

Gatavošanas process:

Ņemam dziļu trauku, ielejam pusi no norādītā daudzuma miltus, cukuru un raugu. Tad šeit ielejam kefīru, kuru iepriekš uzsildām. Pārklājiet bļodu ar dvieli un ļaujiet nostāvēties apmēram 40 minūtes.
Pēc šī laika masai vajadzētu nedaudz palielināties. Tagad liekam krējumu, sāli un miltus, kas paliek tajā. Atkal pārklājiet mīklu un ļaujiet tai elpot vēl 60 minūtes.
Kamēr process notiek, sagatavo pildījumu. Ķirbi notīram, sasmalcinām. Tādā pašā veidā samaļ sieru un sajauc šos divus produktus. Eļļu uzkarsējam šķidrā stāvoklī, piepildām ar ķirbju masu un pievienojam garšvielas pēc saviem ieskatiem.
Kad norādītais laiks pagājis, izņemam mīklu, nedaudz mīcam ar rokām, lai tā nelīp un ir pietiekami elastīga. Mēs to sadalām divās daļās un pārvēršam tos plānās apaļas formas kārtās.
Uz katra izklājam pusi no ķirbja un siera pildījuma, malas nostiprinām pašā vidū, lai forma nedaudz atgādinātu khinkali. Mēs pagriežam šo šuvi uz leju un sākam rullēt pankūkā. Sagataves izmēram jābūt tādam, lai tas ietilptu multivarkā.
Ieeļļojiet bļodu, ielieciet tur sagatavi un 60 minūtes sagatavojiet to, iestatot ierīci režīmā “Cepšana”.

Rudaini āboli un ķirbji ar vēderu ir bieži kaimiņi uz virtuves galda. Viņi gatavo kastroļus un konditorejas izstrādājumus, ievārījumu un pat sulas.

Viena no spilgtākajām kombinētajām receptēm, iespējams, ir pīrāgi. Un viņiem ir brīnišķīgs īpašums.

Karsti, karsti un pat pāris dienas guļus tie ir vienlīdz garšīgi, lai gan ir pilnīgi atšķirīgi. Ja karsto un auksto ķirbju-ābolu pīrāgu cienītāji sāk strīdēties jūsu priekšā, droši pieprasiet atzīt neizšķirtu un nekavējoties sāciet pīrāgus.

Ķirbju un ābolu pīrāgi — vispārīgi gatavošanas principi

Pīrāgos ķirbis un āboli tiek sasmalcināti. Dārzeņu un augļu mīkstumu sagriež vidēja lieluma gabaliņos, ierīvē skaidiņās un, ja ir pieejams blenderis, tos samīca. Dažreiz ķirbi un ābolus iepriekš sautē vai cep.

Mīklai pievieno vai sajauc ar to sasmalcinātu ķirbju un ābolu mīkstumu. Bieži vien pildījumā liek ābolus, un mīklu mīca ar ķirbi.

Veidlapas ar ķirbju un ābolu pīrāgiem liek cepeškrāsnī, jau uzsildītas līdz ieteicamajai temperatūrai. Cepšanas laiks ir atkarīgs no konkrētā kūkas veida un vienmēr ir norādīts receptē. Optimālā gaisa temperatūra cepeškrāsnī nedrīkst pārsniegt 180 grādus. Produktu gatavību pārbauda, caurdurot virsmu ar koka irbulīti.

Valriekstu pīrāgs ar ķirbi un āboliem

Sastāvdaļas:

Riekstu kodoli, mizoti - 50 gr .;

500 gr. ķirbji;

400 gr. kvalitatīvi milti;

50 gr. dabīgais sviests, sviests;

Rūpnīcas kaut kas lielisks iepakojums;

1/4 tējkarotes maltas krustnagliņas, kanēlis, koriandrs un sāls.

350 gr. mizoti āboli;

1 gr. vanilīna kristāli;

Malts kanēlis - pēc garšas;

50 gr. cukurs.

Gatavošanas metode:

1. Atdaliet ķirbja cieto mīkstumu no šķiedrainās daļas ar sēklām, nomizojiet mizu. Sagrieziet dārzeņu lielās šķēlēs, izklājiet gabaliņus uz cepešpannas un cepiet 180 grādos, līdz tie ir pilnībā mīksti. Liek uz sieta, nedaudz atdzesē un sasmalcina.

2. Valriekstus samaļ kafijas dzirnaviņās vai kārtīgi sakuļ ar blenderi.

3. Ķirbju biezenim pievieno mīkstu sviestu, garšvielas, riekstus un labi samaisa. Pēc tam pievieno riperi ar miltiem un uzmanīgi, lēni mīca mīklu.

4. Pēc ābolu nomizošanas sagriež tos plānās šķēlītēs un iemērc gabaliņus ar citronu nedaudz paskābinātā ūdenī, lai tie nekļūtu tumšāki.

5. Atdaliet 3/4 no samīcītās mīklas un vienmērīgi noklājiet apaļas formas dibenu ar diametru līdz 25 cm, izveidojiet nelielas malas. Lai kūka neliptu, vispirms veidnes apakšdaļu izklāj ar pergamentu.

6. Ābolu šķēles vienmērīgi izklāj pa virsu mīklai, pārkaisa tās ar cukuru un viegli pārkaisa ar kanēli, kas sajaukts ar vaniļu.

7. Pārējo mīklu nejauši izklāj uz ābolu pildījuma, saplēšot to mazos gabaliņos.

8. Veidni liek cepeškrāsnī un cep 180 grādos pusstundu.

Delikāts pīrāgs ar ķirbi un āboliem

Sastāvdaļas:

Četras olas;

Pusotra glāzes miltu;

Ripper karote;

Pilna glāze rafinēta cukura;

Āboli - 3 gab.;

150 gr. sabiezināts krējums vai sviests;

Kristālisks vanilīns - 1 tējk;

200 gr. nobrieduša ķirbja mīkstums;

Kanēļa pulveris - 1/3 tējk

Gatavošanas metode:

1. Cieto ķirbja mīkstumu sarīvē ar rupjo rīvi. Pēc ābolu nomizošanas sagriež tos plānos īsos salmiņos vai vidēja izmēra gabaliņos un sajauc ar sasmalcinātu ķirbi.

2. Pildījumu pārkaisa ar kanēli, atsevišķā traukā ieber ēdamkaroti cukura, pārējo pievieno pildījumam un kārtīgi samaisa.

3. Uzmanīgi salaužot olas, atsevišķi atdala baltumus un dzeltenumus. Baltumus saputo ar nelielu šķipsniņu sāls, līdz iegūtas blīvas putas, dzeltenumus sarīvē līdz baltumam, pievienojot cukuru.

4. Dzeltenumiem pievieno izkausētu sviestu un kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu vai sakuļ ar mikseri nelielā ātrumā.

5. Saputotajiem olu baltumiem pievieno sagatavoto sviesta masu un iemaisa ar maigām kustībām, no apakšas uz augšu.

6. Turpinot klusi maisīt iegūto gaisa maisījumu, pakāpeniski ievadiet izsijāto divas reizes un kultivatoru ar miltiem. Jums vajadzētu iegūt mīkstu "gaisīgu" mīklu.

7. Apaļas formas, apmēram 22 cm diametrā, dibenu un malas ieziež ar sviestu un pārkaisa ar sausu mannu. Noņemiet liekos putraimus, uzmanīgi sakratot trauku otrādi virs izlietnes.

8. Sagatavotajā cepamajā traukā vienmērīgā kārtā izklāj pusi mīklas. Virsū izklāj visu pildījumu un pārklāj ar atlikušo mīklu, viegli izlīdzinot ar samitrinātu karoti.

9. Liek cepumu uzkarsētā cepeškrāsnī un pēc 40 minūtēm pārbaudi kūkas gatavību, caurdurot ar sērkociņu vai zobu bakstāmo.

Biezpiena pīrāgs ar ķirbi un āboliem zem bezē

Sastāvdaļas:

Baltie cepamie milti - 360-400 gr.;

75 gr. rafinēts cukurs;

Krēmveida "Farmer" sviests - 50 gr.;

20% skābs krējums - 100 gr .;

Ripper - 1 paciņa.

300 gr. mizotas un ķirbju sēklas;

200 gr. saldskābi āboli vai vidēji saldi;

Pusi kilogramu elastīga 9% biezpiena;

100 gr. baltais cukurs;

Puse neliela citrona ar plānu mizu.

Krēmam:

125 gr. pūdercukurs;

Divas neapstrādātas olbaltumvielas.

Gatavošanas metode:

1. Ielieciet sviestu iepriekš saldētavā un labi sasaldējiet.

2. Sajauc granulētu cukuru ar skābo krējumu, ieber olu, kārtīgi sakuļ un iegūtajā masā ar rupjo rīvi ierīvē saldēto sviestu.

3. Pievienojiet nedaudz sāls, pievienojiet ripper un izsijātus miltus. Mīciet stingru, nelipīgu mīklu un ievietojiet to maisiņā uz pusstundu saldētavā.

4. Dziļā katliņā ielej pusglāzi ūdens, pievieno svaigi spiestu citrona sulu. Ielejiet pusi cukura, nolaidiet sasmalcinātu ķirbi un tāda paša izmēra sasmalcinātus ābolus, bez mizas. Uz mazas uguns sautē dārzeņus un augļus, līdz gabaliņi ir pilnībā mīksti, atdzesē.

5. Biezpienam pievieno atlikušo cukuru un samaisa. Sagriež gaļasmašīnā vai ar blenderi sasmalcina biezā masā.

6. Atsevišķā bļodā, arī ar blenderi, sasmalcina biezenī atdzesētās ķirbja un ābolu šķēles. Sajauc biezpiena un augļu masu.

7. Auksti izturēto mīklu izrullē nedaudz platākā aplī par veidni un pārliek tajā, nedaudz paceļot malas pie sienām. Pārklāj kārtu ar cepampapīru, virsū uzber sauju sausu zirņu un cep 180 grādos.

8. Pēc 20 minūtēm izņemiet sagatavi no cepeškrāsns, uzmanīgi noņemiet pergamentu ar zirņiem un lieciet atpakaļ kūku vēl uz 15 minūtēm.

9. Pēc tam atkal izņem smilšu kūku no cepeškrāsns, liek tajā sagatavoto pildījumu un nosūta kūku cept.

10. Pēc divdesmit minūtēm produkta virsmu pārklāj ar baltumu, kas saputots ar pūdercukuru, un sagatavo līdz gatavībai. Pīrāgu var izņemt, kad proteīna masa iegūst maigu krēmīgu nokrāsu.

Ātri un vienkārši ķirbju un ābolu pīrāgs, bez mīcīšanas

Sastāvdaļas:

Pilna glāze mannas putraimu;

Nerafinēts cukurs - 200 gr .;

160 gr. kviešu milti;

Pusi kilogramu sulīga ķirbja mīkstuma;

Četri lieli āboli;

Smalki samalts kanēlis - 1/3 tējk. l.;

Saldais krējuma sviests - 100 gr .;

Cepamā soda - 1/2 tējk

Gatavošanas metode:

1. Pēc augļu nomizošanas un sēklām sarīvējiet tos atsevišķi ar lielo rīvi.

2. Piemērota izmēra bļodā iesijā miltus, pievieno mannu un visu cukuru, kanēli un sodu, samaisa. Sadaliet 3 vienādās daļās.

3. Nelielu veidni vai biezu sienu pannu bez roktura ierīvē ar sviestu un pa dibenu izklāj trešdaļu irdenās masas.

4. Virsū izklāj un rūpīgi izlīdzina ķirbja čipsus, pārklāj to ar daļu irdenās “mīklas”. Virsū liek sarīvētus ābolus un pārklāj ar atlikušo irdeno maisījumu.

5. Pēc iespējas vienmērīgāk izklājiet sviestu pa visu topošā pīrāga virsmu. Varat to iepriekš sasaldēt un sarīvēt ar rīvi ar lielām šūnām.

6. Kūkas pannu liek uz 180 grādiem sakarsētas cepeškrāsns vidējā līmeņa un cep 50 minūtes.

Pīrāgs ar ķirbi un āboliem - "Rudens krāsas"

Sastāvdaļas:

Pasterizēts piens - 50 ml;

Četras ēdamkarotes jebkura medus;

100 gr. nerafinēts cukurs;

8 ēdamkarotes ūdens;

2 āboli;

Nomizota ķirbja mīkstums - 500 gr.;

Iegādāts ripper - 1 tējk;

350 gr. augstas kvalitātes kviešu milti.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms sagrieziet mīkstumu kubiņos un pēc tam sasmalciniet ar blenderi. Sarīvēt var ar mazāko rīvi. Pēc ābolu mazgāšanas sagriež tos, lai izņemtu serdes un sagriež glītās plānās šķēlēs, atstāj mizu.

2. Pienā iemaisa cukuru, ieber olu, pievieno riperi, kārtīgi sakuļ. Ievadiet ķirbi ar miltiem un vēlreiz visu labi sakuliet ar slotiņu vai blenderi. Jūs varat izmantot maisītāju.

3. Jebkura ugunsizturīga forma, kuras diametrs ir aptuveni 20 cm, ierīvē ar sviestu un apkaisa ar maltu rīvmaizi. Ielejiet mīklu un izlīdziniet virsmu ar lāpstiņu.

4. Ābolu šķēles maigi liek virsū spirālē ar ādu uz augšu, mīkstumu nedaudz piespiež, lai tas nedaudz iegrimst mīklā.

5. Liek grauzdētāju cepeškrāsnī uz 50 minūtēm, uzturot tajā 180 grādu temperatūru.

6. Sajauc medu ar ūdeni, liek uz mērenas uguns. Nepārtraukti maisot, vāra minūti un izslēdz uguni. 10 minūtes pirms gatavošanas pārlej mīklu ar iegūto sīrupu.

Pīrāgs ar ķirbi un āboliem - "Rudens manniks"

Sastāvdaļas:

Smalki sarīvēts ķirbis - 1 glāze;

Pusi glāzes cukura;

Viena glāze vidēja tauku satura kefīra;

Glāze rīvētu ābolu;

Kviešu milti - 120 gr .;

Divas olas;

Svaiga manna - 200 gr .;

100 gr. biezs krējums, mājās gatavots;

Sauju gaišu rozīņu;

Attīrīta augu eļļa - 2 lieli karotes;

Ripper - 2 karotes;

Trešdaļu karotes kanēļa saberž javā.

Gatavošanas metode:

1. Nedaudz uzsildītā kefīrā ieber mannu, samaisa un ļauj nostāvēties vismaz pusstundu. Jo ilgāk maisījums stāvēs, jo labāk manna uzbriest, un tās graudi pīrāgā nebūs jūtami.

2. Viegli izspiež rīvētu ķirbja mīkstumu un sajauc to ar sasmalcinātiem āboliem un cukuru.

3. Iemērciet rozīnes karstā ūdenī 10 minūtes, pēc tam izspiediet tās un nosusiniet.

4. Caur sietu izsijātus miltus sajauc ar smalcinātāju un kanēli.

5. Uz mazas uguns vai tam pašam mērķim izmantojot ūdens vannu, izkausē sviestu, nedaudz atdzesē un kārtīgi sakuļ ar olām.

6. Uzbriedušajai mannai pievieno ābolu-ķirbju maisījumu un rozīnes. Ielejiet ar sviestu sakultas olas, pievienojiet miltus ar pārējām tai pievienotajām sastāvdaļām un samīciet mīklu. Pievienojiet augu eļļu un nekavējoties samaisiet.

7. Uzklājiet plānu krēma kārtu uz veidnes sieniņām un apakšas, apkaisa tās ar rīvmaizi un nokrata lieko.

8. Pēc tam mīklu lej sagatavotajā formā un liek cepeškrāsnī. Cepšanas laiks 40 minūtes.

Ķirbju un ābolu pīrāgi — gatavošanas triki un noderīgi padomi

Noteikti izsijājiet miltus un, pats labākais, vairāk nekā vienu reizi. Tas piesātinās to ar gaisu, kas cepšanai piešķirs papildu vieglumu.

Ja mīklai jāpievieno soda vai cepamais pulveris, sajauciet pulveri ar miltiem un tikai tad iesējiet vēlreiz. Tātad tie labāk izkliedēsies pārbaudē.

Noteikti uzklājiet sviesta kārtu uz veidņu dibena un sieniņām. Tas novērsīs produkta pielipšanu un atvieglos gatavās kūkas izņemšanu no veidnes.

Ja mīklas izstrādājums joprojām ir iestrēdzis, uzlieciet formu uz mitras drānas, piemēram, dvieļa. Pēc ceturtdaļas stundas apakšdaļa kļūs nedaudz mitra, un produkts izslīdēs pats no sevis.

Želejas pīrāgs ar āboliem un ķirbi ir apetīti rosinošs konditorejas izstrādājums ar smalku porainu drupatu, sulīgu augļu slāni, ar kanēļa garšu un kraukšķīgu plānu garoza.
Pīrāgu gatavo, pamatojoties uz biskvīta mīklu, kas pagatavota no olām, cukura un miltiem. Ābolus un ķirbjus ieteicams sagriezt pēc iespējas plānāk, lai termiskās apstrādes laikā augļi izceptos un mīksti.
Izceptais deserts ir jāatdzesē, pēc tam pārkaisa ar pūdercukuru, pārlej ar glazūru vai vienkārši jāizbauda pīrāga augšdaļas vieglā kraukšķēšana.
Ēdiena recepte ir pavisam vienkārša, un rezultāts ir lielisks!

Informācija par garšu Ķirbju ēdieni / Saldie pīrāgi

Sastāvdaļas

Kviešu milti - 1 ēdamkarote;
Olas - 3 gab .;
Cukura smiltis - 1 ēdamkarote;
Olas - 3 gab .;
Cepamais pulveris - 1 tējk;
Kanēlis - 3 tējk;
Ķirbis - 200 g;
Āboli - 2-3 gab.

Kā pagatavot ķirbju pīrāgu ar āboliem

Sajauc olas ar cukuru. Sakuļ ar mikseri, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis un vairs nav kraukšķīgs, un pats maisījums pārvēršas biezā gaišā krēmā. Jo rūpīgāk tiek saputotas sastāvdaļas, jo krāšņāks būs mūsu deserts.

Pēc tam noņem mikseri un olu masā vairākās pakāpēs pievieno iepriekš izsijātus un ar cepamo pulveri sajauktus miltus. Viegli samaisiet mīklu ar putojamo slotiņu vai karoti. Tās konsistencei vajadzētu atgādināt veikalā nopērkamo biezo skābo krējumu.

Želejāta pīrāga cepšanai ērti izmantot silikona vai sadalītu veidni. Ja izmantojat pēdējo, noslaukiet to ar plānu saulespuķu eļļas kārtu. Apakšā liek nomizotu un plānās šķēlītēs sagrieztu ķirbi. Augšā ar ābolu šķēlītēm.

Augļus bagātīgi apkaisa ar kanēli. Tas lieliski harmonizējas ar ķirbi un āboliem.

Ielejiet formas saturu ar biskvīta mīklu un nosūtiet uz 25-30 minūtēm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem.

Cepšanas gatavību pārbaudiet ar koka zobu bakstāmo: no labi izcepta produkta tas iznāks pilnīgi sauss, bez lipīgas mīklas.

Želejoto pīrāgu atdzesē un tikai pēc tam sadala porcijās un pasniedz ar tēju.