Acasă Ţiglă

Dieta alcalina (alcalina). Recenzii și rezultate ale dietei alcaline Dieta alcalină: reguli de bază

Astăzi, există multe diete diferite pentru pierderea în greutate. În acest articol, ne vom uita la una dintre cele mai populare diete - dieta alcalină, numită și dieta alcalină. Dieta alcalină are propriile reguli, caracteristici, recenzii și multe altele.

Esența dietei

Dieta alcalină este o dietă bogată în fructe și legume. În ceea ce privește produsele de origine animală, acestea sunt practic absente din meniu.

O astfel de dietă conține o mulțime de vitamine și oligoelemente utile. Cantitatea de grăsime din acesta este limitată, ceea ce creează un mediu alcalin în organism și face țesutul osos mai puternic.

Acesta este conceput pentru a curăța întregul organism de toxine.

Avantaje:

Chiar ajută să slăbești acele kilograme în plus.
Curăță corpul de toxine și toxine. O aduce la tonifierea tuturor sistemelor corpului.
Toate alimentele care sunt permise în această dietă conțin foarte puține calorii, așa că o persoană pur și simplu nu se poate îmbunătăți.
Asigură utilizarea numai a acelor produse care au un efect bun asupra mediului alcalin. Ca urmare, organismul se obișnuiește cu o nouă dietă sănătoasă și persoana nu simte greutate după ce a mâncat.
Sistemul intestinal și metabolismul se îmbunătățesc.
Îmbunătățiți digestia.

Dezavantajele includ:

O astfel de dietă nu este echilibrată, deoarece consumul de carne și pește este minim, dar conțin unele dintre cele mai necesare și utile oligoelemente pentru oameni.
Organismul, cu o tranziție bruscă la o astfel de dietă, poate experimenta stres, pentru că înainte de asta a mâncat normal și echilibrat. Acest lucru poate duce la indigestie, constipație, greață, pierderea poftei de mâncare și multe altele.
O astfel de alimentație va fi destul de dificilă pentru acele persoane care depind de ea din punct de vedere psihologic, ceea ce poate duce la stres și tensiune nervoasă.
Excesul de greutate pierdut va fi cel mai vizibil doar în primele două săptămâni, când greutatea va scădea cel mai mult. În viitor, acest lucru va încetini, iar rezultatele nu vor fi la fel de rapide.
Dacă urmați o dietă cu contraindicații existente, o persoană poate exacerba bolile existente și poate dezvolta altele noi.
Datorită accesului limitat la oligoelemente utile, o persoană poate începe să se simtă rău, pierderea forței, amețeli, apatie și alte simptome neplăcute.

Ce mâncăm

Baza dietei ar trebui să fie alimentele alcaline. Acestea sunt:

Fructe și fructe de pădure:
- mere;
- pepene;
- stafide;
- caise uscate;
- Cireașă;
- coacăz (negru);
- Portocale;
- un ananas;
- pepene;
- banane;
- merișor.
Legume:
- castraveți;
- Sfeclă;
- morcov;
- brocoli;
- ciuperci;
- cartofi (tineri);
- ardei gras;
- ridiche;
- măduvă de legume;
- vânătă;
- fasole negre.
Cereale și fasole:
- mei;
- hrişcă;
- fasole;
- linte;
- fasole.
Carne. Puteți mânca carne de vițel tânăr, carne de vită și pui în cantități mici. Mâncărurile din carne trebuie fierte sau fierte la abur. În plus, alimentele alcaline includ păstrăv, somon, usturoi, ierburi, ulei de măsline și nuci, astfel încât acestea pot fi consumate în siguranță în această dietă. Alimentele acide includ:
- carne (în special grasă);
- un pește;
- ouă;
- zahăr;
- merişor;
- Paste;
- cârnați.

Alcoolul, cafeaua, fructele de mare și semifabricatele sunt, de asemenea, clasificate ca produse oxidante, așa că ar trebui să refuzați să le folosiți.

Reguli de dietă

Raportul dintre produsele acide și alcaline ar trebui să fie de douăzeci la sută la optzeci.
Trebuie să mănânci încet, fără să te grăbești nicăieri. În acest caz, ar trebui să-ți mesteci bine mâncarea.
Ultima masă ar trebui să fie cel târziu la ora șapte seara.
După fiecare masă, este indicat să beți neîndulcit sau compot.
Micul dejun ar trebui să includă o legumă verde și una galbenă.
Ca sosuri pentru salate, trebuie folosite numai uleiuri naturale (măsline, floarea soarelui). Evitați muștarul, ketchup-ul și maioneza.
Fructele și fructele uscate sunt considerate un fel de mâncare separat, așa că ar trebui consumate separat de alte alimente.
Pentru a-ți potoli foamea, poți mânca semințe, mazăre și fasole.
Mâncărurile din pește nu trebuie consumate mai mult de două ori pe săptămână.
Mâncărurile din carne pot fi consumate doar în cantități foarte mici și nu mai mult de o dată sau de două ori pe săptămână.
Legumele proaspete trebuie consumate crude, fără a le supune tratamentului termic, deoarece gătirea prelungită la temperaturi calde crește aciditatea produselor, iar cantitatea de oligoelemente utile și vitamine scade brusc. Dacă tot vrei să gătești ceva, atunci este mai bine să-l aburești, să-l fierbi sau să-l coaci.
În fiecare zi trebuie să bei cel puțin un litru și jumătate de apă proaspătă (fără gaz). Sucurile și ceaiul sunt considerate lichide separate, așa că trebuie consumate indiferent de cantitatea de apă băută.
Mierea și siropul de arțar sunt permise ca înlocuitor pentru zahăr și dulciuri.
Produsele din cereale (cereale) pot fi consumate de până la trei ori pe săptămână.
La o oră după fiecare masă, este indicat să bei sucuri sau ceai.
Produsele afumate și de conservare nu trebuie consumate nici măcar în cantități minime.
Fructele de mare pot fi consumate nu mai mult de două ori pe săptămână.
Nu se recomandă consumul de alimente, deoarece aceasta duce la încetinirea digestiei.
Pâinea poate fi consumată, dar nu mai mult de două bucăți pe zi. De asemenea, ar trebui să se usuce puțin. Este mai bine să folosiți pâine de secară sau cu tărâțe.
Ar trebui să limitați complet utilizarea alimentelor care conțin aditivi alimentari, conservanți, potențiatori de aromă și coloranți.
Este indicat să măcinați alimentele înainte de a le mânca.
Cu această dietă, se recomandă să faci sport sau să începi să faci și. Ca alternativă la sport, puteți juca sau.

Meniu pentru saptamana

Luați în considerare meniul pentru săptămână:

Prima zi.

Mic dejun - lapte de soia, salata de legume cu nuci.
Prânz - pește aburit, chefir, verdeață.
Cina - terci de hrișcă, măr.

A doua zi.

Mic dejun - caserolă cu fructe, ceai cu ierburi.
Prânz - terci de orez, roșii, pâine.
Cina - brânză, legume.

Ziua trei.

Micul dejun - miere, nuci și ceai.
Pranz - mancare de curcan, tocanita de legume.
Cina - legume, suc de mere.

Ziua a patra.

Mic dejun - supă piure de legume, compot de mere, fructe de pădure.
Prânz - vițel la abur, legume.
Cina - un ou fiert, terci de orez.

Ziua cinci.

Mic dejun - salata de fructe cu iaurt.
Pranz - salata de legume, nuci, fructe uscate.
Cina - carne fiartă, legume, ceai.

Ziua șase.

Mic dejun - suc de portocale, nuci, fructe de padure.
Pranz - supa de legume, salata cu creveti si ardei gras.
Cina - fasole fiartă, brânză tare, iaurt.

Ziua a șaptea.

Mic dejun - caise uscate, suc de mere.
Prânz - pui fiert, legume înăbușite, ceai.
Cina - omletă cu proteine, pâine de secară, chefir.

rezultate

Deja după prima săptămână de dietă alcalină, se pot observa următoarele rezultate:

Există mai multă energie în corp.
Memoria se îmbunătățește.
Digestia devine mai rapidă. Balonarea este mai puțin frecventă.
Pofta de mancare scade si nu vrea junk food (cafea, dulciuri).
Greutatea este redusă la patru kilograme.

Contraindicații de utilizare

Boli de inimă.
Vârsta peste șaizeci.
Sarcina.
Alăptarea.
Boli ale rinichilor.
Insuficiență hepatică.
Ulcer.
hepatită.
Vârsta de până la șaisprezece ani.
Bolile femeilor.
Colecistita.

Nu este un secret de care depinde aspectul nostru alimente pe care îl folosim. Tot ce va intra in stomac va aparea cu siguranta in locurile cele mai nepotrivite. Și acest lucru este valabil nu numai pentru prăjituri și sifon.

Listată produse nedorite s-a dovedit a fi carne, ouă, cafea, brânză. Dar acestea sunt componentele obișnuite ale dietei zilnice și nu doar dietele populare.

alimentatie alcalina

Frumusețile de la Hollywood Victoria Beckham, Jennifer Aniston și Elle MacPherson, în vârstă de 50 de ani, promovează alimentația alcalină ca fiind ideală și echilibrată în ceea ce privește sănătatea și frumusețea. Principiul său principal este utilizarea alimentelor cu un conținut ridicat de alcali, deoarece previne acumularea de acid în organism - cauzele inflamației, obezității și îmbătrânirii.

Dieta Victoria Beckham se bazează pe cartea „Programul alcalin cinstit și sănătos”, care a fost scrisă de renumitul bucătar și nutriționist londonez Natasha Corret și nutriționistul Vicki Edson. Cartea conține nu numai recomandări generale, ci și rețete pentru preparatele potrivite.

Teorie
După cum știți, echilibrul acido-bazic (pH) din organism afectează în mod direct metabolismul. În mod normal, stomacul este acid pentru o digestie mai bună. Indicatorul de aciditate maximă este 1 pH, neutralitate, sau echilibrul de acid și alcali, este de 7 pH, mediul cel mai alcalin este de 14 pH. pH-ul sângelui ar trebui să rămână între 7,35 și 7,45.

„Un nivel normal de pH este vital pentru corpul uman. Acest lucru se datorează faptului că proteina, care stă la baza celulei, trebuie să mențină cu strictețe anumite forme geometrice pentru a funcționa corect, iar formele tridimensionale ale proteinei sunt foarte dependente chiar și de o mică modificare a pH-ului.

Dacă nivelul de aciditate al sângelui mai sus, toate procesele metabolice sunt perturbate. Alimentele sunt prost digerate, există o deficiență de vitamine și microelemente, organismul nu poate descompune grăsimile și se acumulează pe pereții vaselor de sânge și ai organelor. Ca urmare, imunitatea scade, starea părului și a pielii se înrăutățește.

Dacă nu acordați atenție acestui lucru și nu faceți nimic, pielea devine plictisitoare și moale, poate apărea o erupție cutanată sau, și mai rău, eczemă sau psoriazis.

Nutriționistul Natasha Corret insistă că alimentația alcalină nu este o dietă, este o dietă sănătoasă care îți susține organismul. Ca recompensă, vei primi păr strălucitor, piele curată și o siluetă frumoasă.

Paradoxul este că majoritatea alimentelor pe care le consumăm sunt formatoare de acid. Obiceiul de a se grăbi, de a face totul pe fugă, activitatea fizică crește nivelul de aciditate. Dacă slăbești în mod activ, în sânge apar o mulțime de toxine și alimente alcaline contribuie la îndepărtarea lor din organism. De aici concluzia - este imposibil să obțineți un rezultat bun doar cu sport și exerciții. Nutriția corectă reprezintă 80% din succesul pe drumul către o siluetă frumoasă!
Principiul nutriției alcaline
Dacă vă decideți serios să vă schimbați dieta, va trebui să încercați din greu. Dieta ar trebui să fie 70% alcalină și 30% acidă. Într-o săptămână vei observa rezultatul! Amintiți-vă regula de aur a oricărei diete: 50% carbohidrați, 25% proteine și 25% grăsimi.

Consultați lista alimentelor care cresc aciditatea, utilizarea lor ar trebui să fie limitată.

Felul principal de mâncare de pe masa ta ar trebui să fie legumele. Fructe doar sărace în zahăr - lămâie, lime, grapefruit, avocado și fructe de pădure. Alimentele acide includ pâine cu cereale integrale, nuci, semințe, unele fructe și lapte de oaie sau de capră. Dacă este dificil să renunți complet la carne, înlocuiește carnea de porc și carnea roșie cu pui.

Elle MacPherson se roagă pentru o dietă alcalină, în special spanacul. De asemenea, mănâncă sfeclă roșie cu brânză de capră și își permite doar o ceașcă de espresso pe zi. Rezultatul unei bătrâne de 50 de ani poate fi invidiat de modelele de 20 de ani, cărora nu le este deloc inferioară prin frumusețea siluetei. Elle a devenit atât de îndrăgostită de alimentele alcaline, încât ea și nutriționistul ei dezvoltă un supliment alimentar anti-acid.

Pentru a îmbunătăți procesele metabolice, trebuie să beți mai multă apă alcalină. Folosiți un filtru special sau adăugați sucul unui sfert de lămâie la 0,5 litri de apă curată.

Alcoolul oxidează puternic organismul. Daca vrei sa slabesti si sa pastrezi greutatea normala, este indicat sa renunti la ea complet, si nu doar pe durata dietei.
Reguli de baza
Nu te baza pe gustul produsului. Lămâia, citricele aparțin grupului alcalin, le puteți folosi în siguranță.

Alegeți produse din carne cu o cantitate minimă de grăsime. Gătiți pui sau curcan fără piele. Înlocuiți produsele lactate cu soia. Nu te lasa purtat de cereale, cereale de maxim 2-3 ori pe saptamana. Elimina cafeaua, bea multa apa cu lamaie, ceai de plante. Uită de zahăr și de toate produsele care îl conțin. Reduceți cantitatea de sare la minim. De asemenea, sunt interzise condimentele cu potențiatori de aromă, drojdia, amidonul.

Dieta alcalină constă din trei faze care nu pot fi schimbate. Durata fiecăruia este de o săptămână. Prima se bazează pe legume și fructe proaspete, nu prelucrate termic, fructe de pădure, verdeață. Este permis să le fierbeți sau să le coaceți, iar carbohidrații, grăsimile și proteinele ar trebui să fie dintr-o grupă alimentară neutră și să constituie 20% din dietă. În a doua etapă, sucuri și smoothie-uri din fructe de pădure și legume sunt adăugate în alimente.

În ultima săptămână, puteți mânca cereale, aceasta poate fi o porție de terci pe zi sau 2 felii de pâine fără drojdie integrală. Este recomandabil să conectați activitatea fizică la dietă - mers pe jos mai mult de 30 de minute pe zi, înot, alergare.
Cunoașteți măsura!
Nu faceți o tranziție radicală cu eliminarea completă a alimentelor acide, faceți-o treptat. Severitatea excesivă a unei astfel de nutriții duce la „alcalinizarea” organismului și provoacă consecințe periculoase.
Persoanele cu funcție secretorie redusă a stomacului și gastrită atrofică ar trebui să se abțină de la dietă. De asemenea, în prezența oricăror boli cardiovasculare, o astfel de dietă este interzisă. Încearcă să-ți schimbi dieta timp de 3 săptămâni, apoi crește cantitatea de alimente acide pentru a nu priva organismul de substanțe importante.

Daca dorinta de schimbare este foarte puternica, incearca sa iti schimbi dieta astfel incat mancarea sa fie sanatoasa si sa aduca placere. Alimente alcaline și acide trebuie să fie echilibrat individual. Pentru a vă construi propria dietă ideală, consultați tabelul de combinații de produse diferite între ele.

Nu te agăța de diete obositoare, abordează-ți întotdeauna limitele cu grijă și nu uita de activitatea fizică. Amintiți-vă că nemulțumirea față de voi înșivă și obsesia de a pierde în greutate nu vă permit să obțineți un rezultat pozitiv. Avem o mulțime de sfaturi despre, alege-l pe cel potrivit și pregătește-te să cucerești lumea!

Arată acest articol prietenilor tăi, cu siguranță mulți dintre ei visează la un corp sănătos și la o siluetă frumoasă!

Alexandra Dyachenko este poate cel mai activ redactor al echipei noastre. Este o mamă activă a doi copii, o gospodină neobosită, iar Sasha are și un hobby interesant: îi place să facă decorațiuni impresionante și să decoreze petrecerile copiilor. Energia acestui om nu poate fi exprimată în cuvinte! Vise de a vizita carnavalul brazilian. Cartea preferată a Sasha este „Țara minunilor fără frâne” de Haruki Murakami.

O dietă neobișnuită pentru slăbire, bazată pe echilibrul pH-ului alimentelor consumate, se numește „alcalină”, sau alcalină. Principiile sale biologice sunt descrise de Robert Young în The pH Miracle, iar nutriționiștii Vicki Edgeson și Natasha Corret în monografia Honestly Healthy Alkaline Program. Nutriția „alcalină” poate îmbunătăți sănătatea generală și poate reduce greutatea corporală cu 10-12 kg în 3-4 săptămâni.

În Rusia, programul de dietă a fost popularizat de profesorul de medicină, membru al Colegiului de Intensiști din SUA, Robert Young. Unul dintre cei mai cunoscuți medici americani, Robert Young, are 18 ani de experiență la Universitatea de Medicină din Kentucky, iar de aproape un deceniu și jumătate locuiește la Moscova, fiind angajat al centrului medical multidisciplinar Gms Clinic.

Fapt interesant

Societatea Britanică a Dieteticienilor a inclus în 2015 metoda de nutriție alcalină în lista celor mai populare și eficiente programe de dietă. Printre faimoșii fani ai dietei: actrița și regizoarea de film Jennifer Aniston, dansatoarea, modelul și femeia de afaceri Victoria Beckham, cântăreața și actrița Gwyneth Paltrow, solistul Spice Girls Melanie Chisholm, designerul și top modelul Elle MacPherson.

Termenul pH se referă la un indicator al echilibrului acido-bazic sau la un indicator de hidrogen. Soluțiile cu un pH de la 0 la 7 sunt acide, de la 7 la 14 sunt alcaline, iar un mediu cu pH = 7 este neutru. Toate fluidele principale ale corpului uman: sânge, limfa, urină - au o reacție ușor alcalină, pH-ul lor variază de la 7,3 la 7,4. O schimbare a echilibrului la un pH scăzut se numește acidoză. Manifestările tipice ale acidozei sunt o acoperire gri pe limbă, amărăciune în gură, respirație urât mirositoare, arsuri la stomac, constipație, cearcăne sub ochi.

Toate alimentele au un anumit nivel de pH. Desigur, organele optime pentru activitatea organismului vor fi cele al căror echilibru acido-bazic este aproape de natural. Potrivit multor nutriționiști, dacă dieta conține în principal feluri de mâncare cu un pH scăzut, așa-numita „acidificare” are loc în organism, în timp ce oligoelementele necesare sunt spălate, iar enzimele necesare sunt produse mai rău.

La o persoană cu un echilibru acido-bazic perturbat, starea pielii, părului, unghiilor se deteriorează, dinții se deteriorează, alimentele „acre” contribuie la dezvoltarea microflorei patologice și la formarea de toxine în intestine. Alimentele „alcaline”, dimpotrivă, ajută la eliminarea toxinelor și a toxinelor, are un efect pozitiv asupra stării mucoasei, a dermului și a oaselor.

Dieta alcalină are scopul de a „alcaliniza” organismul, creând treptat în el un pH neutru sau ușor alcalin. Durata recomandată de alimentație conform metodei Young este de la 3 până la 4 săptămâni. Se crede că în această perioadă se restabilește nivelul optim de pH al sângelui și are loc purificarea completă de zguri acide.

Când urmați un regim alimentar, trebuie respectate următoarele reguli:

Produsele care aparțin categoriei acide nu trebuie să ocupe mai mult de 20-30% din cantitatea totală din dietă. Acestea sunt pâine cu drojdie, leguminoase, carne, pește, produse lactate, ouă, ceai, cafea. Carne, preparate din pește, Dr. Yang vă recomandă să includeți în meniu de cel mult 3 ori pe săptămână și să alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de carne și pește.
Cel puțin 70% din dieta zilnică ar trebui să fie alimente alcaline, meniul trebuie să conțină legume, fructe, fructe de pădure, ierburi, semințe de dovleac și floarea soarelui, susan, uleiuri vegetale, pește slab, cereale - ovăz, orez brun, hrișcă.
Fructe - fructe de pădure, fructe, legume, este de dorit să se mănânce crude. Pe lângă „alcalinizarea” corpului, ele curăță perfect și intestinele.
Intre mesele principale se recomanda sa bei apa curata, ceaiuri de plante, sucuri proaspete. Norma zilnică de lichid este de cel puțin 2 litri.
Lista alimentelor interzise se limitează la conserve, carne afumată și grăsimi animale, care au un impact negativ atât asupra procesului de slăbire, cât și asupra funcționării sistemului digestiv în ansamblu.
Sub interdicție, ca și în orice altă dietă, alcoolul este un factor care împiedică normalizarea proceselor metabolice.
De asemenea, este recomandat să se consume cât mai puțină sare, pentru a înlocui zahărul bogat în calorii care conține carbohidrați simpli cu miere, sirop de arțar, ștevie.
Mesele trebuie să fie fracționate, de 4-5 ori pe zi, în porții mici.
Este recomandat să mănânci încet, apoi până la sfârșitul mesei creierul va avea timp să primească un semnal de sațietate și nu vei fi atras să mănânci prea multă mâncare.
După finalizarea cursului alimentar, trecerea la dieta obișnuită ar trebui să fie treptată, petrecând 4-5 zile pentru aceasta.

Cerințele unei diete alcaline nu sunt dificile și sunt ușor de îndeplinit. Beneficiile sale includ, de asemenea:

O dietă destul de satisfăcătoare care nu necesită control al caloriilor.
Disponibilitatea preparatelor - atât de sezon, cât și de preț.
Aproape toate produsele sunt permise, cu condiția ca cantitatea lor în dieta zilnică să fie normală - 30% acide și 70% alcaline.
Pe lângă faptul că este eficientă pentru pierderea în greutate, dieta contribuie la sănătatea generală.

Minusuri:

Deoarece pierderea în greutate nu este scopul principal al dietei alcaline, aceasta nu este potrivită pentru cei care doresc să slăbească foarte repede.
Fanii preparatelor din carne sau dulciurilor vor trebui să-și schimbe preferințele alimentare, meniul fiind format în principal din legume.
Datorită cantității limitate de produse lactate care conțin calciu din dietă, deficiența acestora va trebui să fie completată prin luarea de complexe vitamine-minerale.

Dieta alcalină este contraindicată în:

gastrită atrofică (anacid) cu aciditate scăzută;
alte boli ale tractului gastrointestinal în stadiul acut;
sindrom de insuficiență renală;
unele boli de inimă, în special angina pectorală și cardioscleroza aterosclerotică.

Cursul alimentar standard dupa metoda Dr. Yang este de 3 saptamani, pentru a obtine un rezultat mai mare la slabire se poate prelungi pana la 4 saptamani, repetarea meniului ultimei saptamani de doua ori. Cursul este împărțit condiționat în trei faze.

Prima săptămână în organism este restructurarea nivelului pH-ului în direcția alcalină. Această fază se caracterizează prin cea mai mare pierdere în greutate, poate varia de la 3 la 4-5 kg. Procesul de curățare intensivă poate provoca o oarecare deteriorare a stării de bine. Dacă disconfortul este tolerabil, trebuie să continuați regimul alimentar - acesta este un fenomen temporar, după câteva zile va dispărea. Dar dacă există slăbiciune severă, greutate în stomac, amețeli, dureri de cap - este mai bine să opriți cursul.

A doua săptămână aliniază echilibrul acido-bazic la optim. Acum greutatea se pierde mai lent, în 7 zile durează de obicei de la 1 la 2-3 kg. Dar starea de sănătate se îmbunătățește semnificativ, se simte energie, ușurință în organism.

Rolul celei de-a treia faze este de a consolida rezultatul atins. Semnele de stabilizare a pH-ului în organism sunt sănătatea excelentă și pierderea continuă lentă, dar constantă în greutate. În această perioadă, este important să se mențină orientarea „alcalină” a dietei.

Îți poți face singur meniul pentru fiecare zi, precum și rețete pentru acesta, ghidându-te după principiile generale ale unei diete alcaline și ținând cont de pH-ul fiecăruia dintre feluri de mâncare. Naturistul american Paul Bragg a creat un tabel special în care numărul de plusuri indică gradul de alcalinitate sau aciditate a acestora.

Meniul

Un eșantion de meniu de dietă alcalină pentru o săptămână compilat de nutriționiști este următorul:

Prima zi

Mic dejun - legume galbene sau verzi (crude sau fierte), un pahar de lapte de soia.
Pranzul este fructe.
Pranz - paste din grau dur cu sos de branza.
Gustare - un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Cina - 150 – 200 g carne macra fiarta, salata de legume, suc.

A doua zi

Mic dejun - 2 ouă (omletă sau fierte moale), un pahar de suc.
Pranz - fructe sau salata de fructe.
Pranz - supa crema de legume.
Gustare - un pahar de smoothie cu lapte și fructe de pădure.
Cina - peste copt in folie, salata de legume, bautura din plante.

A treia zi

Mic dejun - orez nelustruit cu legume, bautura de macese.
Prânzul este un sandviș fierbinte cu brânză.
Prânz - varză înăbușită cu cartofi, suc.
Gustare - fructe.
Cina - vițel fiert (150-200 g), salată de legume, iaurt.

A patra zi

Mic dejun - 2 oua fierte tari, grapefruit.
Pranz - o felie de paine integrala, un pahar de suc de fructe.
Pranz - 150-200 g pui fiert, salata de legume, un pahar de lapte de soia.
Gustare - o mână de nuci.
Cina - salata de rosii cherry si branza feta, ceai de plante.

A cincea zi

Mic dejun - fulgi de ovaz gatiti pe apa cu caise uscate si prune uscate.
Prânz - o chiflă mică de grâu integral, suc de fructe.
Pranz - chefir rece (sfecla rosie), o bucata de conserva de ton, bautura din cicoare.
Gustare - smoothie de legume.
Cina - doi cartofi copți, castraveți, roșii, ceai de mentă.

A șasea zi

Mic dejun - cotlet de cartofi și morcovi, băutură din plante.
Prânz - un pahar de lapte cu un conținut de grăsime de cel mult 2,5% cu o lingură de miere.
Pranz - supa crema de ciuperci, o felie de paine cu tarate.
Gustare - iaurt de casă cu fructe.
Cina - sarmale cu umplutura de legume, bautura de macese.

A șaptea zi

Mic dejun - brânză de vaci fără grăsimi cu o banană.
Prânz - o mână de fructe uscate.
Pranz - supa de varza, o felie de paine cu tarate.
Gustare de după-amiază - un pahar de chefir, două biscuiți.
Cina - terci de hrisca cu carne de vitel fiarta, salata de legume cu germeni de grau, ceai cu melisa.

Frigider pe chefir (sfeclă roșie)

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

un pahar de chefir și apă;
2 linguri de smantana;
150 g file de pui fiert;
2 castraveți proaspeți;
cartofi fierti 2 buc.;
sfeclă fiartă de mărime medie;
2 oua fierte tari;
o lingură de suc de lămâie.

Se rade sfecla pe razatoare, se taie restul ingredientelor in cuburi mici. Încărcați totul într-un amestec de chefir și apă. Se lasă la fiert o jumătate de oră, se servește, stropită cu mărar.

Supa crema de legume

Se fierb varza, cartofii, morcovii, ceapa. Se macină legumele într-un blender până se face piure. Se pune putin ulei, verdeata tocata marunt, se dilueaza cu bulion de legume sau de carne pentru a face o supa groasa. Se serveste fierbinte.

Sos de brânză

Topiți 2 lingurițe de unt într-o cratiță mică, adăugați aceeași cantitate de făină, amestecați bine. Apoi, frământând energic, se toarnă o jumătate de pahar de lapte și se ține pe foc până se îngroașă amestecul. Adăugați 100 g de brânză tare în sosul de făină rezultat, când brânza este complet topită - sosul este gata.

Smoothie de legume pentru pierderea în greutate

Câteva inflorescențe de broccoli, spanac, morcovi medii decojiți și un măr neîndulcit tăiat în bucăți mici, se toacă într-un blender. Aranjați în pahare sau boluri și serviți, stropite cu nuci. Un smoothie atât de gros se mănâncă cu o lingură.

Cotlet de cartofi și morcovi

Se fierb 2 morcovi si 3 cartofi in uniforma, se curata de coaja, se taie bucatele. Curățați și tăiați ceapa. Se macină totul într-o mașină de tocat carne, se adaugă 1 ou, sare, 1/3 cană făină integrală și mărar tocat mărunt. Amestecați bine, formați cotlet din legumele tocate rezultate. Se prajesc in ulei vegetal pana se rumenesc. Se servește fierbinte ca fel de mâncare independentă.

Rulouri de varză cu umplutură de legume

Se fierbe orezul neslefuit pana se fierbe pe jumatate, se caleste usor ceapa tocata marunt si morcovul ras in ulei vegetal. Se amestecă friptura cu orezul și se înfășoară umplutura în foi de varză albă preaburite, formând „plicuri”. Puneți sarmale într-o cratiță sau un recipient multicooker, turnați apă astfel încât să acopere sarmale aproape complet. Se fierbe pana varza este gata, apoi se adauga sosul de rosii, diluat in jumatate cu apa, se mai fierbe inca 5-10 minute.

Salată de roșii cherry și brânză feta

Se toarnă apă clocotită peste roșiile cherry roșii sau galbene, se curăță, se taie în 4 părți. Brânza tăiată cubulețe mici. Tăiați mărarul și verdeața de busuioc cu un cuțit. Pune totul intr-un bol de salata, adauga putina sare, ulei de masline si zeama de lamaie. Se amestecă, se pune la frigider pentru o jumătate de oră. Se serveste ornat cu frunze de busuioc.

iaurt cu fructe

Pentru a prepara iaurt, veți avea nevoie de 0,5 litri de chefir fără grăsimi, 2 mere dulci-acrișoare, 2 piersici coapte și 0,5 lingurițe de zahăr vanilat. Măcinați merele și piersicile decojite într-un blender, apoi adăugați chefir și zahărul vanilat în vasul blenderului și bateți timp de 2-3 minute. Un astfel de iaurt este mult mai sănătos decât iaurtul cumpărat din magazin, deoarece nu conține aditivi alimentari și conservanți, iar toate fructele din el sunt proaspete.

Anna, 27 de ani

Într-o lună am slăbit 9 kg cu o dietă alcalină, această perioadă a fost suficientă pentru a-mi pune digestia în ordine (înainte îmi făceam deseori griji de balonare și flatulență). De asemenea, am observat că pielea mea a început să arate mai bine - mai proaspătă, mai roz. Nu mi-a fost greu să urmez un regim alimentar, în ciuda faptului că era dominat de alimente vegetale și eram obișnuit să mănânc multă carne. Acum mă pot descurca cu ușurință fără mâncărurile zilnice din carne, dar din anumite motive nu am chef de dulciuri. Tehnica buna, recomand.

Svetlana, 38 de ani

Mi se pare că dieta alcalină este un „rehash” îmbunătățit al dietei vegetariene. Nu l-aș numi deosebit de eficient - în două săptămâni am reușit să slăbesc doar 5 kg. În același timp, era foarte, foarte greu să refuz cafeaua de dimineață și carnea prăjită, pe care obișnuiam să le consumam în fiecare zi. Pur și simplu nu puteam să urmez cursul complet. Vreau să-i sfătuiesc pe „mâncătorii de carne” - este mai bine să găsești o altă opțiune pentru pierderea în greutate.

Daria, 24 de ani

După nașterea unui copil, am luat aproape o duzină de kilograme în plus, de care nu m-am putut despărți, deși am încercat să mănânc mai puțin și am făcut și fitness acasă. După o lună de mâncare după sistemul Yang, am slăbit 7 kilograme și am devenit cumva mai energic și mai vesel. Adevărat, datorită faptului că am încălcat una dintre regulile dietei alcaline - o ieșire treptată, atacând imediat preparatele din carne, am simțit disconfort și greutate în stomac timp de câteva zile. Deci sfatul trebuie urmat. Și așa, după părerea mea, tehnica de slăbit este bună, sănătoasă.

Natalya Ivanovna Kazanyuk, medic nutriționist

Mulți susținători ai sistemului de nutriție alcalină susțin că este bun pentru sănătate, curăță bine organismul și chiar îmbunătățește starea pacienților cu leziuni erozive ale tractului gastrointestinal. Alți nutriționiști consideră că organismul reglează singur echilibrul acido-bazic, iar rezultatul interferenței cu funcțiile sale naturale poate fi modificări periculoase ale proceselor chimice din organism. Într-un fel sau altul, efectul pH-ului alimentelor asupra nivelului funcției secretoare și asupra organismului în ansamblu nu a fost încă suficient studiat. În plus, dieta dietei este absolut dezechilibrată: aproape că nu conține surse de proteine și acizi grași polinesaturați.

Personal, nu aș recomanda slăbirea folosind tehnica Yang persoanelor în vârstă, precum și femeilor însărcinate. În alte cazuri, înainte de a începe să urmezi o dietă alcalină, ar trebui să consulți un medic și să te ții de ea nu mai mult decât timpul specificat - trei până la patru săptămâni.

Anna Petrovna Cherepitskaya, medic nutriționist

Efectul de curățare pe care îl dă „nutriția alcalină” se datorează faptului că principalul tip de hrană aici sunt legumele și fructele bogate în fibre. Rezultatul pierderii în greutate este asigurat prin reducerea dietei de grăsimi animale, dulciuri și produse de panificație. O astfel de dietă poate fi recomandată pentru pierderea în greutate la persoanele relativ sănătoase, pentru a îmbunătăți starea pielii, părului și unghiilor. Dieta alcalină a lui Yang este utilă și pentru stabilizarea activității organelor digestive. În prezența bolilor cronice, totul depinde de tipul lor - de exemplu, cu astfel de patologii ale sistemului cardiovascular, cum ar fi boala coronariană sau cardioscleroza, este contraindicat. Nu puteți utiliza această tehnică și persoanele cu secreție redusă a stomacului.

Astăzi, există multe diete diferite pentru pierderea în greutate. În acest articol, ne vom uita la una dintre cele mai populare - dieta alcalină, precum și regulile, caracteristicile, recenziile și multe altele.

Dieta alcalină este o dietă bogată în fructe și legume. În ceea ce privește produsele de origine animală, acestea sunt practic absente din meniu.

Această dietă este concepută pentru a curăța întregul organism de toxine.

Avantaje:

Chiar ajută să slăbești acele kilograme în plus.
Curăță corpul de toxine și toxine. O aduce la tonifierea tuturor sistemelor corpului.
Toate alimentele care sunt permise în această dietă conțin foarte puține calorii, așa că o persoană pur și simplu nu se poate îmbunătăți.
Asigură utilizarea numai a acelor produse care au un efect bun asupra mediului alcalin. Ca urmare, organismul se obișnuiește cu o nouă dietă sănătoasă și persoana nu simte greutate după ce a mâncat.
Sistemul intestinal și metabolismul se îmbunătățesc.
Îmbunătățiți digestia.

Dezavantajele includ:

O astfel de dietă nu este echilibrată, deoarece consumul de carne și pește este minim, dar conțin unele dintre cele mai necesare și utile oligoelemente pentru oameni.
Organismul, cu o tranziție bruscă la o astfel de dietă, poate experimenta stres, pentru că înainte de asta a mâncat normal și echilibrat. Acest lucru poate duce la indigestie, constipație, greață, pierderea poftei de mâncare și multe altele.
O astfel de alimentație va fi destul de dificilă pentru acele persoane care depind de ea din punct de vedere psihologic, ceea ce poate duce la stres și tensiune nervoasă.
Excesul de greutate pierdut va fi cel mai vizibil doar în primele două săptămâni, când greutatea va scădea cel mai mult. În viitor, o astfel de pierdere rapidă în greutate va încetini, iar rezultatele nu vor fi atât de rapide.
Dacă urmați o dietă cu contraindicații existente, o persoană poate exacerba bolile existente și poate dezvolta altele noi.
Datorită accesului limitat la oligoelemente utile, o persoană poate începe să se simtă rău, pierderea forței, amețeli, apatie și alte simptome neplăcute.

Baza dietei ar trebui să fie alimentele alcaline. Acestea sunt:

Fructe și fructe de pădure:
- mere;
- pepene;
- stafide;
- caise uscate;
- Cireașă;
- coacăz (negru);
- Portocale;
- un ananas;
- pepene;
- banane;
- merișor.
Legume:
- castraveți;
- Sfeclă;
- țelină;
- morcov;
- brocoli;
- ciuperci;
- cartofi (tineri);
- ardei gras;
- ridiche;
- măduvă de legume;
- vânătă;
- fasole negre.
Cereale și fasole:
- mei;
- hrişcă;
- fasole;
- linte;
- fasole.
Carne. Puteți mânca carne de vițel tânăr, carne de vită și pui în cantități mici. Mâncărurile din carne trebuie fierte sau fierte la abur. În plus, alimentele alcaline includ păstrăv, somon, usturoi, ierburi, ulei de măsline și nuci, astfel încât acestea pot fi consumate în siguranță în această dietă. Alimentele acide includ:
- carne (în special grasă);
- un pește;
- ouă;
- zahăr;
- merişor;
- Paste;
- cârnați.

Alcoolul, cafeaua, fructele de mare și semifabricatele sunt, de asemenea, clasificate ca produse oxidante, așa că ar trebui să refuzați să le folosiți.

Meniu pentru saptamana

Luați în considerare meniul pentru săptămână:

Prima zi.

Mic dejun - lapte de soia, salata de legume cu nuci.
Prânz - pește aburit, chefir, verdeață.
Cina - terci de hrișcă, măr.

A doua zi.

Mic dejun - caserolă cu fructe, ceai cu ierburi.
Prânz - terci de orez, roșii, pâine.
Cina - brânză, legume.

Ziua trei.

Micul dejun - miere, nuci și ceai.
Pranz - mancare de curcan, tocanita de legume.
Cina - legume, suc de mere.

Ziua a patra.

Mic dejun - supă piure de legume, compot de mere, fructe de pădure.
Prânz - vițel la abur, legume.
Cina - un ou fiert, terci de orez.

Ziua cinci.

Mic dejun - salata de fructe cu iaurt.
Pranz - salata de legume, nuci, fructe uscate.
Cina - carne fiartă, legume, ceai.

Ziua șase.

Mic dejun - suc de portocale, nuci, fructe de padure.
Pranz - supa de legume, salata cu creveti si ardei gras.
Cina - fasole fiartă, brânză tare, iaurt.

Ziua a șaptea.

Mic dejun - caise uscate, suc de mere.
Prânz - pui fiert, legume înăbușite, ceai.
Cina - omletă cu proteine, pâine de secară, chefir.

Deja după prima săptămână de dietă alcalină, se pot observa următoarele rezultate:

Există mai multă energie în corp.
Memoria se îmbunătățește.
Digestia devine mai rapidă. Balonarea este mai puțin frecventă.
Pofta de mancare scade si nu vrea junk food (cafea, dulciuri).
Greutatea este redusă la patru kilograme.

Dieta alcalină este urmată de frumuseți recunoscute precum Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow și Jennifer Aniston. Includeți alimente alcaline în dieta dvs., îmbunătățiți-vă sănătatea și slăbiți până la 12 kg pe lună!

Fapt interesant
Societatea Britanică a Dieteticienilor a inclus în 2015 metoda de nutriție alcalină în lista celor mai populare și eficiente programe de dietă. Printre faimoșii fani ai dietei: actrița și regizoarea de film Jennifer Aniston, dansatoarea, modelul și femeia de afaceri Victoria Beckham, cântăreața și actrița Gwyneth Paltrow, solistul Spice Girls Melanie Chisholm, designerul și top modelul Elle MacPherson.

Mecanismul de acțiune al dietei

Principii de baza

Când urmați un regim alimentar, trebuie respectate următoarele reguli:

Produsele care aparțin categoriei acide nu trebuie să ocupe mai mult de 20-30% din cantitatea totală din dietă. Acestea sunt pâine cu drojdie, leguminoase, carne, pește, produse lactate, ouă, ceai, cafea. Carne, preparate din pește, Dr. Yang vă recomandă să includeți în meniu de cel mult 3 ori pe săptămână și să alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de carne și pește.
Cel puțin 70% din dieta zilnică ar trebui să fie alimente alcaline, meniul trebuie să conțină legume, fructe, fructe de pădure, ierburi, semințe de dovleac și floarea soarelui, susan, uleiuri vegetale, pește slab, cereale - ovăz, orez brun, hrișcă.
Fructe - fructe de pădure, fructe, legume, este de dorit să se mănânce crude. Pe lângă „alcalinizarea” corpului, ele curăță perfect și intestinele.
Intre mesele principale se recomanda sa bei apa curata, ceaiuri de plante, sucuri proaspete. Norma zilnică de lichid este de cel puțin 2 litri.
Lista alimentelor interzise se limitează la conserve, carne afumată și grăsimi animale, care au un impact negativ atât asupra procesului de slăbire, cât și asupra funcționării sistemului digestiv în ansamblu.
Sub interdicție, ca și în orice altă dietă, alcoolul este un factor care împiedică normalizarea proceselor metabolice.
De asemenea, este recomandat să se consume cât mai puțină sare, pentru a înlocui zahărul bogat în calorii care conține carbohidrați simpli cu miere, sirop de arțar, ștevie.
Mesele trebuie să fie fracționate, de 4-5 ori pe zi, în porții mici.
Este recomandat să mănânci încet, apoi până la sfârșitul mesei creierul va avea timp să primească un semnal de sațietate și nu vei fi atras să mănânci prea multă mâncare.
După finalizarea cursului alimentar, trecerea la dieta obișnuită ar trebui să fie treptată, petrecând 4-5 zile pentru aceasta.

Avantaje și dezavantaje

Cerințele unei diete alcaline nu sunt dificile și sunt ușor de îndeplinit. Beneficiile sale includ, de asemenea:

O dietă destul de satisfăcătoare care nu necesită control al caloriilor.
Disponibilitatea preparatelor - atât de sezon, cât și de preț.
Aproape toate produsele sunt permise, cu condiția ca cantitatea lor în dieta zilnică să fie normală - 30% acide și 70% alcaline.
Pe lângă faptul că este eficientă pentru pierderea în greutate, dieta contribuie la sănătatea generală.

Minusuri:

Deoarece pierderea în greutate nu este scopul principal al dietei alcaline, aceasta nu este potrivită pentru cei care doresc să slăbească foarte repede.
Fanii preparatelor din carne sau dulciurilor vor trebui să-și schimbe preferințele alimentare, meniul fiind format în principal din legume.
Datorită cantității limitate de produse lactate care conțin calciu din dietă, deficiența acestora va trebui să fie completată prin luarea de complexe vitamine-minerale.

Contraindicatii

Dieta alcalină este contraindicată în:

gastrită atrofică (anacid) cu aciditate scăzută;
alte boli ale tractului gastrointestinal în stadiul acut;
sindrom de insuficiență renală;
unele boli de inimă, în special angina pectorală și cardioscleroza aterosclerotică.

Fazele dietei

Prima săptămână în organism este restructurarea nivelului pH-ului în direcția alcalină. Această fază se caracterizează prin cea mai mare pierdere în greutate, poate varia de la 3 la 4-5 kg. Procesul de curățare intensivă poate provoca o oarecare deteriorare a stării de bine. Dacă disconfortul este tolerabil, trebuie să continuați regimul alimentar - acesta este un fenomen temporar, va dispărea în câteva zile. Dar dacă există slăbiciune severă, greutate în stomac, amețeli, dureri de cap - este mai bine să opriți cursul.

Organizarea dietei

masa Bragg

Produse	Oxidare	alcalinizare
caise proaspete		+ + +
caise uscate		+ + + +
mere proaspete		+ +
Mere uscate		+ +
banane coapte		+ +
Strugurii		+ +
Suc de struguri		+ +
Suc de struguri cu zahăr	+ + +
prune uscate		+ + +
Prune murate	+ +
Piersici		+ + +
Cireșe		+ +
Suc natural de lamaie		+ + +
Suc de lamaie indulcit	+ + +
Suc natural de portocale		+ + +
pepeni verzi		+ + +
pepeni		+ + +
Prune uscate		+ + +
Stafide		+ +
Datele		+ +
Smochine uscate		+ + + +
coacaze		+ + +
Merișor		+
fructe de padure (oricare)		+ + + +
Fructe (aproape toate)		+ + +
Fructe fierte (cu zahar)	+ + + +
Varză		+ + +
Țelină		+ + + +
castraveți proaspeți		+ + + +
Ceapă		+ +
Mazare verde		+ +
Ridiche		+ + +
Ardei dulce		+ + +
roșii proaspete		+ + + +
Sfecla proaspata		+ + + +
Morcov		+ + + +
Cartof		+ + +
Gris de orz	+ +
Orz	+
Amidon	+ +
Crupe de ovăz		+ + +
Pâine neagră	+
pâine albă	+ +
făină albă	+ +
Tot laptele		+ + +
Lapte din zer		+ + +
arahide	+ +
Branza tare	+ +
Brânză moale	+
Cremă	+ +
Ouă (în general)	+ + +
Ouă (proteine)	+ + + +
Vită	+
Vițel	+ + +
ficat de vita	+ + +
găini	+ + +
Joc	+ + + +
Miel fiert	+ +
șuncă slabă	+ +
Baconul este gras	+

Meniul

Un eșantion de meniu de dietă alcalină pentru o săptămână compilat de nutriționiști este următorul:

Prima zi

Mic dejun - legume galbene sau verzi (crude sau fierte), un pahar de lapte de soia.
Pranzul este fructe.
Pranz - paste din grau dur cu sos de branza.
Gustare - un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Cina - 150 – 200 g carne macra fiarta, salata de legume, suc.

A doua zi

Mic dejun - 2 ouă (omletă sau fierte moale), un pahar de suc.
Pranz - fructe sau salata de fructe.
Pranz - supa crema de legume.
Gustare - un pahar de smoothie cu lapte și fructe de pădure.
Cina - peste copt in folie, salata de legume, bautura din plante.

A treia zi

Mic dejun - orez nelustruit cu legume, bautura de macese.
Prânzul este un sandviș fierbinte cu brânză.
Prânz - varză înăbușită cu cartofi, suc.
Gustare - fructe.
Cina - vițel fiert (150-200 g), salată de legume, iaurt.

A patra zi

Mic dejun - 2 oua fierte tari, grapefruit.
Pranz - o felie de paine integrala, un pahar de suc de fructe.
Pranz - 150-200 g pui fiert, salata de legume, un pahar de lapte de soia.
Gustare - o mână de nuci.
Cina - salata de rosii cherry si branza feta, ceai de plante.

A cincea zi

Mic dejun - fulgi de ovaz gatiti pe apa cu caise uscate si prune uscate.
Prânz - o chiflă mică de grâu integral, suc de fructe.
Pranz - chefir rece (sfecla rosie), o bucata de conserva de ton, bautura din cicoare.
Gustare - smoothie de legume.
Cina - doi cartofi copți, castraveți, roșii, ceai de mentă.

A șasea zi

Mic dejun - cotlet de cartofi și morcovi, băutură din plante.
Prânz - un pahar de lapte cu un conținut de grăsime de cel mult 2,5% cu o lingură de miere.
Pranz - supa crema de ciuperci, o felie de paine cu tarate.
Gustare - iaurt de casă cu fructe.
Cina - sarmale cu umplutura de legume, bautura de macese.

A șaptea zi

Mic dejun - brânză de vaci fără grăsimi cu o banană.
Prânz - o mână de fructe uscate.
Pranz - supa de varza, o felie de paine cu tarate.
Gustare de după-amiază - un pahar de chefir, două biscuiți.
Cina - terci de hrisca cu carne de vitel fiarta, salata de legume cu germeni de grau, ceai cu melisa.

Rețete de preparate

Frigider pe chefir (sfeclă roșie)

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

un pahar de chefir și apă;
2 linguri de smantana;
150 g file de pui fiert;
2 castraveți proaspeți;
cartofi fierti 2 buc.;
sfeclă fiartă de mărime medie;
2 oua fierte tari;
o lingură de suc de lămâie.

Supa crema de legume

Sos de brânză

Smoothie de legume pentru pierderea în greutate

Cotlet de cartofi și morcovi

Rulouri de varză cu umplutură de legume

Salată de roșii cherry și brânză feta

iaurt cu fructe

Băieți, ne punem suflet în site. Mulțumesc pentru că
pentru descoperirea acestei frumuseți. Mulțumesc pentru inspirație și pielea de găină.
Alăturați-vă nouă la FacebookȘi In contact cu

Nu numărați caloriile, nu respectați multe reguli și, în același timp, pierdeți în greutate și îmbunătățiți starea corpului și a pielii - aceste vise ale multor femei sunt îndeplinite prin dieta alcalină populară printre vedetele de la Hollywood. Conform principiilor ei trăiesc celebrele frumuseți Victoria Beckham, Jennifer Aniston, Kirsten Dunst, Gisele Bündchen și Gwyneth Paltrow.

Noi suntem in site-ul web a decis să învețe despre principiile acestui sistem alimentar și de ce atrage atât de mult oamenii.

Ce este o dietă alcalină?

În urmă cu câțiva ani, nutriționiștii Vicki Edgeson și Natasha Corret au dezvoltat Programul de nutriție pentru managementul acidului pentru a ajuta persoanele cu probleme gastrointestinale. Și dacă readuceți echilibrul pH-ului corpului la normal (de la 7,35 la 7,45), atunci puteți scăpa de problemele cu digestia și procesele metabolice. Ei vorbesc despre asta în cartea Programul alcalin sincer și sănătos.

Principiul nutriției alcaline este simplu: toate alimentele se împart în alcaline și acide, sau mai bine zis, cele care, la digerare, dau o reacție alcalină sau acidă.

Influența acestor două reacții asupra proceselor de sănătate și slăbire și combinația lor competentă stă la baza dietei.

Ce afectează dieta?

Sistemul are multe avantaje. Deci, în timp ce urmează o dietă alcalină:

procesele de digestie sunt îmbunătățite;
apetitul se stabilizează, organismul nu „cere” supraalimentare;
nutrienții încep să fie mai bine absorbiți;
îmbunătățește starea pielii, părului, unghiilor;
erupțiile pe piele dispar;
apare mai multa energie, scade oboseala;
greutatea este redusă (pentru o lună puteți scăpa de 4-5 kg).

Ce trebuie sa facem?

Singura regulă alimentară- aceasta este compoziția dietei în așa fel încât 80% dintre produse să fie alcaline, iar 20% să fie acide. Poate fi o dietă pentru o zi, o săptămână sau orice altă perioadă, principalul lucru este menținerea echilibrului necesar.

Orice altceva poate fi lăsat în modul obișnuit, și anume dimensiunea porțiilor și numărul de mese. Nutriționiștii spun că dacă zahărul și alcoolul sunt excluse din dietă, procesele vor merge mai repede, dar aceasta nu este o condiție prealabilă.

Judecând după listele de produse, dieta va atrage în special iubitorii de legume. Dar nici adepții hranei pentru animale nu ar trebui să dispere: ideea nu este interzicerea produselor, ci combinarea corectă a acestora.

1. Mănâncă mult: alimente alcaline (80%)

Toate tipurile de lapte, cu excepția celui de vacă.
Toate fructele, cu excepția strugurilor (multe fructe sunt neutre, citricele au cel mai mare efect alcalin).
Tot felul de verdeturi si salate.
Azimă neagră, tot felul de cereale.
Nuci (cu excepția fisticului, caju, arahide), semințe de dovleac.
Uleiuri vegetale.
Legume și rădăcinoase (cu excepția cartofilor, leguminoaselor, porumbului).
Soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi (biban, lipa).
Ceai verde și alb, smoothie-uri.

2. Mănâncă mai puțin: alimente acide (20%)

Lapte de vacă și produse din acesta (iaurt, brânză de vaci, chefir).
Limonadă, băuturi carbogazoase dulci.
Alcool, dulciuri, produse de patiserie industriale, conserve, cârnați.
Ceai negru și cafea.
Carne și pasăre (inclusiv prelucrate industrial), produse afumate.
Produse de patiserie, pâine albă, orez alb lustruit.
Struguri, fructe uscate.
Fasole și porumb.
Grăsimi animale (unt, untură, untură).
Sosuri (maioneză, ketchup, muștar, sos de soia).
ouă.
Pește gras.

meniu exemplu

Principiul dietei sugerează să faci singur meniul, în funcție de preferințele tale. Cu toate acestea, o combinație aproximativă de produse poate fi următoarea.

Opțiuni de mic dejun: legume, fructe, lapte (opțiuni de legume), iaurt, ouă (nu mai mult de două), sandvișuri pe bază de pâine fără drojdie.

Opțiuni de prânz: 150–200 g de alimente proteice (carne, pește, ouă), garnitură - cereale, legume, paste, verdeață. La desert - fructe, fructe uscate (până la 50 g).

Opțiuni pentru cină: legume, cereale, paste, fructe. Puteți adăuga alimente proteice (până la 100 g).

Pentru gustări puteti folosi: nuci, seminte, fructe, branza de capra, sucuri proaspete si smoothie-uri.

Alcoolul, afumaturile, dulciurile, conservele, produsele de patiserie industriale pot fi consumate nu mai mult de o dată pe zi, dar este mai bine să le minimizezi.

Pot fi vizualizate liste complete de produse cu semnificația lor

Cine poate urma?

Cu toată eficacitatea sa recunoscută, acest sistem de nutriție a fost criticat de experți de mai multe ori. Și totul pentru că pH-ul principal al organismului, adică pH-ul sângelui, nu poate fi modificat cu ajutorul produselor, spun medicii.

Dar în sistem, inițial nu a fost vorba doar de pH-ul sângelui, ci și de aciditatea sistemului digestiv, și anume, munca lui este pusă în ordine în primul rând cu această metodă de nutriție.

Dieta aduce rezultate excelente, inclusiv pentru că îmbunătățește funcționarea organismului în ansamblu și se luptă deja independent cu aciditatea ridicată.

Oricum ar fi, vedetele care au ales singuri acest sistem confirmă că funcționează.