Dovlecel pane copt. Dovlecei prăjiți în pesmet. Cum să gătești dovlecei prăjiți pane într-o tigaie

Dacă te-ai săturat de doar dovlecel prăjit, încearcă să gătești. Mâncarea este simplă, dar delicioasă. Pesmetul cel mai des folosit este pesmetul. Adesea, pentru o schimbare a gustului, se adaugă brânză sau făină de porumb. Prajite in pesmet, ies crocante si in acelasi timp suculente.

În ceea ce privește metoda de tăiere a dovlecelilor, aceștia pot fi tăiați nu numai în cercuri, ca și pentru prăjire, ci și în cuburi. Batoanele de dovlecel pane par, dupa parerea mea, si mai apetisante. Diferența dintre rețetele pentru acest aperitiv nu se oprește aici. Este interesant că dovleceii pane pot fi prăjiți nu numai într-o tigaie, ci și în cuptor. Această metodă de gătit are și propriile sale nuanțe și subtilități. Astăzi vreau să vă ofer o rețetă pas cu pas pentru pane în tigaie, precum și o altă rețetă.

aceasta dovlecel în pane de brânză copt la cuptor. Pentru prepararea acestei gustari, este de dorit să folosiți dovlecel tineri.

Ingrediente:

• Dovlecel - 1 buc.,
• Ouă - 2 buc.,
• Condimente: boia de ardei, turmeric - un praf,
• Sare - un praf
• Ulei de floarea soarelui.

Dovlecei pane - reteta pas cu pas

Spălați dovlecelul. Tăiați în bețișoare subțiri de 7-9 cm lungime. Cel mai convenabil este să le tăiați după cum urmează. Tăiați dovlecelul în cruce în două bucăți. Apoi, tăiați fiecare parte din dovlecel în farfurii subțiri. Stivuiți-le și tăiați-le în fâșii.

Pregătiți panerea. Se toarnă pesmetul într-un castron. Adăugați boia de ardei și turmeric la ele. Cu ajutorul acestor condimente, panerea va capata o culoare mai stralucitoare.

Spargeți două ouă într-un castron. Sărați-le. Bateți cu o furculiță.

Se încălzește ulei de floarea soarelui într-o tigaie. Înmuiați dovleacul în oul bătut.

Rulați prin pesmet. Scuturați excesul de pâine.

Pâine astfel se pune într-o tigaie.

Prăjiți dovlecelul pe fiecare parte până se rumenesc. Prăjiți dovleceii pane într-o tigaie timp de cel mult 3 minute la foc moderat. De exemplu, puneți bețișoarele de dovlecel prăjite pe o farfurie acoperită cu șervețele, ceea ce le va permite să devină mai puțin grase. După aceea, transferă-le într-o farfurie în care le vei servi la masă.

Serviți dovlecelul pane fierbinte cu ketchup, smântână și sos de usturoi sau adjika. De asemenea, dovleceii pane prajiti gata preparati pot fi stropiti deasupra cu usturoi tocat. Bucura-te de masa ta.

Dovlecel pane. O fotografie

Se obțin delicioase și prăjite și dovlecel în pane de brânză la cuptor.

Ingrediente:

• Dovlecel - 1 buc.,
• Ouă - 2 buc.,
• Pesmet - 70 gr.,
• Brânză tare "rusă" - 50 gr.,
• Condimente - ierburi de Provence, boia de ardei, piper negru măcinat,
• Sare.

Dovlecei pane cu branza la cuptor - reteta

Spălați dovlecelul. Dacă dovlecelul este tânăr. Puteți lăsa pielea pe. Apoi, tăiați-o în cuburi, ca în rețeta de mai sus, sau în cercuri. Cum doriți. Bateți ouăle cu sare și piper. Se toarnă pesmetul într-un castron mic.

Răzătoarea de brânză pe răzătoarea fină. Adaugă la ele condimente și brânză rasă. Se amestecă pâinea. Preîncălziți cuptorul la 190C. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și ungeți-o cu puțin ulei de floarea soarelui. Înmuiați dovlecelul în oul bătut, apoi rulați în amestecul de pesmet și brânză.

Așezați dovlecelul pe o tavă de copt. Se coace 20-25 de minute. Dovlecel pane la cuptorîl poți ține mai mult, apoi vor fi mai crocante.

Dovleceii prăjiți paniți vă vor fi cu siguranță util pentru o gustare rapidă și sănătoasă. Pune-le ca gustare pe o masă zilnică sau festivă, ia-le cu tine la picnic. Acest fel de mâncare face parte din categoria preparatelor nu numai rapide și simple, ci și destul de ieftine. Mai ales vara, când dovleceii se coacă în grădini, iar în piețe sunt doar un ban la vremea aceea.

Gătitul în sine va ceda gazdei chiar și fără abilități culinare speciale. Dar această rețetă poate fi ușor modificată. Opțional, puteți adăuga orice ingredient suplimentar la pesmet:

• zdrobite pentru a macina orice nuci;
• seminte de susan sau de floarea soarelui.

Pesmetul poate fi înlocuit complet cu gris uscat, făină de grâu sau fulgi de ovăz mic.

Există o altă opțiune, cum să diversificați mâncarea. Încercați să murați dovlecelul feliat. În acest scop, sunt potrivite următoarele variante:

• suc de citrice (portocale sau lamaie proaspat stors);
• sos de soia;
• oțet balsamic sau de vin;
• muștar de masă (pentru o variantă de gustare picant);
• vin alb sec.

Dar, mai întâi, faceți cunoștință cu rețeta clasică de dovlecei prăjiți.

Informații despre gust Al doilea: dovlecel și vinete

Ingrediente

• Dovlecel tânăr - 400 g;
• Ouă mici de găină - 2 buc.;
• Sarat la gust;
• Piper negru măcinat - după gust;
• Usturoi - 1-2 catei;
• pesmet - 4 linguri;
• Ulei de floarea soarelui - 5-6 linguri. l.

Cum să gătești dovlecei prăjiți pane într-o tigaie

Clătiți bine dovleceii tineri. Puteți folosi dovlecel, dar numai legume tinere. Fructele coapte sunt dure și nu sunt potrivite pentru această rețetă. Uscați legumele cu prosoape de hârtie, tăiate în inele nu foarte subțiri - aproximativ 0,5 cm grosime.

Clătiți ouăle, uscați. Rupeți într-un castron. Aici se iau ouă mici, dacă ați selectat categoria ouă de găină, luați doar unul pentru rețetă.

Adăugați sare în ouă, puțin piper măcinat. Puteți folosi alte condimente sau condimente măcinate după gust. Opțiunea ideală ar fi să colectezi condimente numite „Pentru legume”. De asemenea, curățați și cățeii de usturoi. Treceți-le printr-o presă specială, adăugați la ouă.

Bateți amestecul de ouă cu o furculiță sau cu un tel până se omogenizează. Nu este nevoie de spumă luxuriantă, doar toate ingredientele trebuie amestecate. Dacă doriți, este permis să adăugați o lingură de smântână groasă sau chiar maioneză la masa de ouă.

Înmuiați dovlecelul tocat în amestecul de ouă.

Păineți imediat bucățile în pesmet zdrobit.

Până în acest timp, încălziți bine uleiul de floarea soarelui într-o tigaie. Înmuiați dovlecelul pane în ulei.

Dovleceii în pesmet într-o tigaie se prăjesc foarte repede. Gatiti-le pana se rumenesc pe ambele parti. Dacă prăjiți legume de mai multe ori, va trebui să adăugați mai mult ulei de floarea soarelui în tigaie, pentru că panerea îl absoarbe rapid.

Așezați dovlecelul fiert pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Apoi felul de mâncare va deveni nu numai gustos, ci și sărac în calorii. Serviți un aperitiv cu ierburi și legume proaspete feliate la masă. Bucura-te de masa ta!

Dovlecel: cum să gătești acest produs simplu delicios și rapid? Astăzi vă împărtășesc secretul rețetei de dovlecel uimitor în pane cu brânză. Dovlecelul în sine pare a fi o legumă simplă, dar are o caracteristică care este indispensabilă în gătit - pulpa foarte fragedă. Și, de asemenea, în dovlecel există o mulțime de vitamine, microelemente utile și, cel mai important, foarte puține calorii! În plin sezon de dovlecei, mulți se întreabă cum să-i gătească delicios? Să faci caviar? Sau se prajesc ca de obicei? Dar dovleceii prăjiți nu vor mai fi săraci în calorii. Prin urmare, pot spune cu siguranță: felul de mâncare de dovlecei de astăzi la cuptor va fi deosebit de gustos și sănătos. Hai să-l gătim împreună!

Ingrediente:

• făină - 200 de grame;
• brânză tare - 200 de grame;
• dovlecel - 2 bucăți;
• ou - 1 bucată;
• pesmet - 3 linguri;
• ienibahar măcinat;
• Ierburi provensale;
• sare.

Dovlecel uimitor în pane cu brânză. Reteta pas cu pas

1. Luați doi dovlecei medii. Asigurați-vă că spălați, uscați cu prosoape de hârtie și îndepărtați pielea. Tăiați dovlecelul în bucăți alungite.
2. Luați un ou și bateți-l cu telul, adăugați sare și ienibahar măcinat (după bunul dvs.).
3. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră. Pentru ca brânza să fie ușor de răzuit, puneți-o la congelator cu 15 minute înainte.
4. Amesteca branza tare cu pesmet: iti poti face singur pesmetul tau. Adăugați ierburi uscate de Provence. Puteți adăuga orice condimente după gust. Sare daca se doreste.
5. Acum luam o felie de dovlecel: mai intai o tavalim in faina, apoi intr-un pane cu ou si branza. Facem acest proces cu toate bucățile de dovlecel. Puneți pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, la o distanță de aproximativ 3 inci.
6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Trimitem o foaie de copt cu dovlecel la cuptor pentru 20-25 de minute.
7. După 20 de minute, scoatem din cuptor dovleceii uimitori. Puteți vedea imediat cât de frumos s-au înroșit.
8. Puteți servi astfel de dovlecei cu brânză cu un sos preparat în câteva minute. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza sau smântâna cu usturoi și ierburi!

Dovlecelul delicios, crocant și uimitor, pane cu brânză, vă va mulțumi cu siguranță pe dvs. și familia dumneavoastră. Cel mai important lucru este că gătitul dovleceilor după această rețetă nu necesită mult timp și nu necesită o pregătire specială. Iar produsele sunt disponibile pentru toată lumea. Ei bine, dacă doriți să aflați și mai multe rețete interesante din întreaga lume, abonați-vă la site-ul nostru „Foarte gustos” - și vom găti împreună. iti doresc pofta buna!

Sezonul dovlecelilor este în plină desfășurare! Câte lucruri delicioase pot fi gătite din această legumă uimitor de fragedă și gustoasă. Vă sugerez să prăjiți dovlecel crocant în pesmet. Aperitivul nostru de dovlecei este potrivit nu numai pentru prânz. Serviți un fel de mâncare cu inele de dovlecei crocante pe masa festivă - oaspeții tăi se vor bucura cu siguranță de aperitiv. Fiica mea cea mare iubește crunch-urile de dovlecei în combinație cu roșii și sos de smântână cu usturoi.

Pentru a pregăti inele de dovlecei crocante, am luat un dovlecel de dovlecei tânăr proaspăt de mărime medie. Restul ingredientelor sunt enumerate.

Dovlecelul trebuie spălat și uscat cu un prosop. Fără a curăța pielea, tăiați în inele de 7 până la 10 mm lățime.

Spargeți ouăle de pui într-un castron.

Sărați ouăle și bateți cu o furculiță.

Înmuiați dovlecelul pe ambele părți în „vorbitorul” de ouă.

Se rulează apoi prin pesmet - tot pe ambele părți, inclusiv pielea.

Încinge bine tigaia. Adăugați 50 ml de ulei de floarea soarelui. Puneți dovleceii pane în uleiul încins și reduceți imediat focul.

Întoarceți inelele de jos prăjite și prăjiți pe cealaltă parte. Dovleceii tineri se gătesc destul de repede. Timpul de prăjire al unei gustări crocante nu este mai mare de 5-7 minute.

Dovlecelul pane este gata!

Scoatem primul lot de inele de pe un vas. Continuăm să prăjim dovlecelul pentru încă o trecere, apoi schimbăm uleiul de floarea soarelui.

Servim o gustare de dovlecel la masa festivă cu usturoi și sos de smântână. Adaosul perfect la aperitivul nostru de legume sunt roșiile proaspete. Bucura-te de masa ta!

Dovlecelul în pesmet este un preparat consistent și gustos, care poate fi preparat în doar o jumătate de oră. Citiți rețetele noastre și bucurați-i pe cei dragi cu un răsfăț original!

Dovlecel în pesmet la cuptor

Legumele suculente în condimente parfumate pot fi servite pe masă ca fel de mâncare independent sau garnitură pentru carne. Pentru acest fel de mâncare vom avea nevoie de următoarele produse:

• Un dovleac tânăr de mărime medie.
• Un ou de gaina.
• Două linguri de pesmet.
• lingura de faina.
• O lingură de condiment pentru hamei-suneli.
• Sare.

Dovlecelul în pesmet se prepară după cum urmează:

• Spălați bine dovlecelul și tăiați-l în cercuri - grosimea nu trebuie să depășească un centimetru.
• Transferați semifabricatele într-un castron, stropiți-le cu sare și amestecați.
• Bateți oul într-un castron separat.
• Într-un al treilea castron, amestecați făina, pesmetul și condimentele.
• Preîncălziți cuptorul și tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Dacă doriți, îl puteți unge cu ulei vegetal.
• Înmuiați feliile de legume în ou, apoi înmuiați-le în pesmet.

Punem spatele pe hârtie, apoi punem foaia de copt la cuptor și gătiți dovleceii aproximativ 20 de minute. Se serveste cand legumele sunt moi la interior si crocante la exterior.

Dovlecel în pesmet cu usturoi

Acest aperitiv original se prepară rapid și gustos. Pentru ao pregăti, avem nevoie de cele mai simple produse:

• Zucchini.
• Firimituri de pâine.
• Usturoi.
• Sare.
• Ulei vegetal pentru prajit.

Cum se face dovlecel în pesmet? Rețeta de aperitiv este foarte simplă:

• Legumele se spala, se curata de coaja si se taie fasii.
• Rulați semifabricatele în pesmet și prăjiți într-o tigaie până se rumenesc.
• Se toaca usturoiul sau se trece printr-o presa.

Când legumele sunt gata, puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime. După aceea, ungeți-le cu usturoi și serviți.

Dovlecel cu pesmet și brânză

Servește acest fel de mâncare fierbinte cu legume proaspete și orice sos.

Ingrediente:

• Două sau trei dovlecei tineri mici.
• Un pahar incomplet de biscuiți măcinați.
• Doi căței de usturoi.
• Două ouă de găină.
• 100 de grame de orice brânză tare.
• Amestec
• Sare.
• Ulei vegetal.
• Piper măcinat.

Cum să gătești dovlecel în pesmet:

• Spălați dovleceii, îndepărtați pielea, apoi tăiați-i în bețișoare lungi.
• Sparge două ouă într-un castron, adaugă la ele usturoi tocat și sare. Bateți mâncarea cu o furculiță.
• Răziți brânza pe cea mai mică răzătoare. Se combină cu pesmet, piper, ierburi și puțină sare.
• Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, puneți pergament pe o tavă de copt și ungeți-l cu ulei vegetal folosind o perie de silicon.
• Înmuiați bețișoarele în ou și apoi rulați-le în pesmet.
• Pune semifabricatele pe o tava de copt, stropeste-le cu ulei de masline si coace un sfert de ora.

Amintiți-vă că o gustare rece devine umedă, iar crusta încetează să mai devină crocantă. Prin urmare, serviți vasul la masă imediat după preparare.

Dovlecel umplut

De data aceasta va oferim o reteta pentru un preparat minunat care poate fi servit la masa festiva.

Lista produselor solicitate:

• Un dovlecel.
• 250 de grame de carne sau pui (file).
• Un pahar incomplet de orez fiert.
• Două linguri de suc de lămâie.
• 200 ml apă.
• O rosie.
• Ou.
• Doi căței de usturoi.
• lingura de smantana.
• Firimituri de pâine.
• Sare.
• Nucşoară.

În pane, citiți mai jos:

• Tăiați carnea în bucăți mici, transferați-o într-o tigaie cu apă. Adăugați suc de lămâie, sare, nucșoară după gust.
• Fierbeți fileul timp de aproximativ 20 de minute sub un capac închis. După aceea, transferați-l într-un bol.
• Tăiați roșiile cubulețe, combinați-le cu carnea, adăugați la produse orez, usturoi tocat și un ou crud. Sareți umplutura și amestecați bine.
• Folosind o lingură, scoateți miezul din dovlecei, apoi fierbeți țagla până când se înmoaie.
• Cand s-a racit dovlecelul, se umple cu umplutura, se unge cu smantana si se ruleaza prin pesmet.
• Pune frunze de varza pe fundul formei si aseaza-le pe ele

Acoperiți forma cu folie și puneți-o în cuptorul preîncălzit. După o jumătate de oră, tăiați dovlecelul în rondele și serviți.

Dovlecel crocant cu sos de rosii

Combinația de legume suculente și ierburi aromate va fi foarte apreciată chiar și de cel mai sever critic. Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de:

• Dovlecel de mărime medie.
• 70 de grame de pesmet.
• 60 de grame de făină.
• Un ou.
• 50 de grame de brânză.
• Usturoi uscat.
• Cimbru.
• Sare.

Cum se prepară pesmetul? Veți învăța rețeta preparatului dacă citiți următoarele instrucțiuni:

• Se spala bine dovlecelul, se taie felii si se presara cu sare. După aceea, ar trebui să stea singuri timp de aproximativ un sfert de oră.
• În acest moment, se rade brânza foarte fin, se amestecă cu sare, usturoi, piper măcinat și cimbru.
• Se presara faina separat.
• Bateți oul.
• Să începem să ne pregătim. Înmuiați fiecare bucată în făină, apoi în ou și la final pesmetul.
• Prăjiți semifabricatele până devin maro auriu.
• Pentru a pregăti sosul, amestecați trei linguri de smântână, ierburi tocate, o lingură de maioneză, o roșie mică tăiată cubulețe și o lingură de adjika.

Cand dovleceii in pesmet sunt gata, aranjati-i pe un vas si serviti cu un sos parfumat.

Concluzie

Ne vom bucura dacă vă place dovlecelul suculent și gustos în pesmet. Rețetele de preparate simple pe care le-am postat în acest articol, le puteți reproduce cu ușurință în bucătărie. Așa că alegeți oricare dintre ele și nu ezitați să treceți la treabă.