Mineraalide ladu – keldi meresool. Mineraalirikas loodusliku toidukvaliteediga rafineerimata meresool Mitte kõik looduslikud soolad ei ole võrdsed

Kast on paar kuud kapis seisnud. "No mis seal viga, sool, Aafrikas on ka sool," mõtlesin ega kiirustanud pakki avama. Aga asjata! See on väga maitsev! Ma näen, kui paljud naeratasid: kuidas sool võib olla maitsev, see on soolane! Võtke sõna või proovige ise! Ma ei tea täpselt, kuidas nõu anda, see on nagu uimasti panemine. Olen kindel, et te lihtsalt ei kasuta pärast seda teist soola (supermarketist). Panin veel ühe paki korvi – varuks.

Kuid peale maitse huvitas mind selle numbri ajalugu. Miks keldi sool? Keldid on vanim Euroopa tsivilisatsioon Euroopas ja keldi kaevurid olid esimeste seas, kes kaevandasid soola, millest sai hiljem strateegiline toode. Kuid see oli nn kivisool ja seda kaevandatakse nüüd kõikjal. Ja ilusas pakendis soolakaevandamise talupojaga mütsis - ebatavaline sool, see on meresool. Toodetud Prantsusmaal Bretagne'i rannikul. Avatud viisil, otse mere äärest. Mulle tundub, et nimi pärineb Keldi mere nimest, kust võetakse peamiselt soola.

Kuidas seda tehakse?

Lahest satub merevesi kanalite süsteemi kaudu tootjate kruntidele. Igal neist on keeruline seade. Peamine põhimõte on tagada vee küllastumine soolaga tasemeni, mil selle kristalliseerumine algab. Esiteks siseneb merevesi suurde settiiki. Kaks korda kuus, tõusude ajal, täieneb tiik looduslikult mereveega. Osa seal olnud veest suudab voolata teise, madalamasse tiiki, kus selle tase on aurustumise tõttu suutnud langeda. Lisaks loodusele juhib kogu seda protsessi soolakaevur, kelle käsutuses on keerukas lukkude ja ventiilide süsteem. Edasi siseneb vesi tohutusse, umbes 5 cm sügavusse basseini, mis on maavallidega jagatud paljudeks lahtriteks. Vesi voolab ühest rakust teise, soojeneb ja aurustub teel. Seega suureneb soolasisaldus vees pidevalt. No saad aru küll. Kontsentreeritud soolalahus "aurustub" loomulikult ja tekivad kristallid. Kõik tööd tehakse käsitsi, ilma mehhaniseerimisvahendeid kasutamata. Ega asjata on pildil soolakaevandaja käes tööriist nagu reha.

Soola hallikas toon tuleneb just sellest, et kambrite ja settepaakide "kaldad" on ehitatud savist.

Celtic Sea Salt on loodusliku meresoola kaubamärk.Nature ET Certified Organic edusamme(kõige rangem sertifitseerimisstandard Euroopas) Ja GMP. Toodetud koosperefirma.on aluselise indeksiga pH. Rafineeritud maitse. HSee on joodi allikas.Ideaalne lihvimiseks.Kosher toode.Sobib dieedipidajate igapäevaseks toitumiseks, samuti toodete soolamiseks.

Keldi meresoola eelis kivisoola ees on see, et see on küllastunud mineraalide ja mikroelementidega aktiivsel kujul assimilatsiooniks. magneesium, kaalium, kaltsium. Pidage meeles kooli õppekava materjali – merevee ja vereplasma hämmastavast sarnasusest. Manuaalne tootmismeetod ei tähenda toote rikastamist "keemiaga" - seda ei pleegitata, ei töödelda paakumise, andmise vastu kaubanduskleit, mitte puhastada. Ta on loomulik!

Kõik see teeb sellest parima soola neile, kes hoolivad tervisest ja otsivad peent maitset.

Minu muljed

Sool on kindlas värvilises kotis koos tugeva tõmblukuga. Pakendi sees - suured helehalli värvi kristallid. Kergelt niiske ja kergelt õline. Õli pole seal muidugi üldse. See on just selline, nagu toode välja näeb. Lugesin, et paljud soolad jahvatatakse veskis või kohviveskis. Mul pole tänaseni sellist vajadust olnud. Millegipärast kardan jahvatades maitset rikkuda. Ja vkuuus! Ei, ma ei oska iseloomustada maitsva soola maitset. Kas see on tõsi. See on lihtsalt väga-väga maitsev. Puistan teda üle vanaema turult ostetud tomatitega. Sirge suur. Lihtsalt rohkem, rohkem. Siin! See ei ole nii põrisev-soolane kui kivi poest! Jagasin seda oma poja perega ja ka neile meeldis see. Kuid millegipärast ei julgenud ma kurke talvel soolata. Mul on nüüd kahju. Lõppude lõpuks on saidi juhistes see: "sobib soolamiseks".

Hoian seda keraamilises soolaloksus. Niiskus on vähenenud. Kuid see ei mõjutanud maitset kuidagi.

No nüüd tundub looduslik toit rafineerimata sool ja meil on küllaga: nii erinevaid merelisi kui ka iidsetest meredest pärit (näiteks Iletsk) ja roosat Himaalajat müüakse juba igal pool. Miks tellida soola kuskilt välismaalt? Kui just midagi väga erilist pole.

Ja jah, ma leidsin selle ja ostsin selle veebipoest ning pärast proovimist hakkasin endale regulaarselt tellima. See on iseenesest ebatavaline ja on ka väga rikas mineraalide poolest. Tasub talle arvustus anda.

See on helehall keldi meresool - Helehall keldi meresool ettevõttest Selina Loomulikult.

Siin on tema iHerbi leht. Käsitsi korjatud ning päikese ja tuule käes kuivatatud ökoloogiliselt puhtas kohas Prantsusmaal. Isegi Nature ET Progresi sertifitseeritud orgaaniline.

Hallika varjundi saab ta puhtast savist, milles on talle korraldatud “vannid”.

Tänu sellele on see uskumatult rikas mineraalide poolest. Tal on isegi teine ​​nimi - Vital mineraalide segu(inglise keelde elutähtsate mineraalide segu). Tootja veebisaidil on ühel bänneril kirjas, et samas kui teised kaubamärgid, sh Himaalaja(nime järgi otsustades roosa Himaalaja soola tootja), mineraal- ja niiskusesisaldus jääb vahemikku 1,68–4,12%, hallis keldi soolas on see näitaja koguni 17,5%. Tõsi, pole täpsustatud, kui palju mineraalaineid selles protsendis on, vaid kui palju niiskust. Soovi korral saatis tootja mulle aga täieliku nimekirja kõigist tema keldi soolas sisalduvatest elementidest. Dokumendi saate alla laadida sellelt lingilt (PDF, 132 Kb). Seal on ka hõbe, kuld ja plaatina. 😉

Muide, sool on tõesti harjumatult märg, aga mitte märg.

Ma ei tea, miks seda nimetatakse "Celtic". Võib-olla kasutasid iidsed keldid midagi sarnast. Igal juhul saadakse see söödav meresool traditsioonilisel meetodil, kasutades ainult käsitsitööd.

Kui olete harjunud tavalise lauasoolaga, siis pärast keldi soola maitsmist olete suure tõenäosusega üllatunud. Tema maitse pole kaugeltki nii jõuline - see on pehme, meeldiv - sealhulgas ilmselt vähese naatriumisisalduse tõttu. Selle võib lihtsalt suhu pista ja mõnuga lahustada, mida ma ka teen, sest kasutan seda mitte toiduvalmistamisel, vaid toidus, milles toorsool on sama tähtsal kohal kui vesi ise.

Kuid paljud inimesed kasutavad keldi soola ka toidu soolamiseks. Ja iHerbi arvustustes kiidetakse selle maitsega rikastatud roogasid. Ja kuigi tema kristallide suurus pole väike, kirjutavad nad, et ta lahustub toidus väga kiiresti.

Samal ajal saate iHerbis omamoodi meeldida väiklane osta helehall keldi sool – Fine Ground, siin see on. Kuid tema värv on selgelt heledam, nii et ma pole kindel, et see on täpselt sama, ainult purustatud. Noh, lisaks tuleb lihvimise eest maksta topelthinda.

Muud head soolad Selinalt Naturally

Halli keldi meresoola naela hind võib harjumusest väga kõrge tunduda. Selina Naturallyl on aga sellest tootest kaks palju kallimat sorti.

Ookeani lill - ookeani lill

Kuigi sagedamini nimetatakse seda soola prantsuse keeles - Fleur de Sel(fr. soolane lill), või nad ütlevad seda isegi otse ilma tõlkimata: fleur de sel. 454grammise paki hind on 31,89 dollarit. Siin on see iherbis.

Ookeani lille kohta öeldakse, et see on maailma parim söögisool sest see on uskumatult maitsev. Seda kogutakse merevee pinnalt ainult teatud ilmastikutingimuste korral. Paljud, kes on seda proovinud, on rahul, teised aga kirjutavad, et pole midagi erilist, niimoodi üle maksta ei tasu.

Ma ei aja taga maailma parimat maitset. Minu prioriteet on mineraalne koostis, seega valin helehalli keldi soola. Ja ma arvan, et ilma Ookeani lilleta elan kuidagi. 🙂

Makai puhas süvamere sool

Ka see söödav meresool on kallis. Selle eripära seisneb selles, et seda kaevandatakse ookeanis 2000 jala (umbes 600 m) sügavusel.

Tootja kodulehelt pärineva info kohaselt erineb see süvamere sool pinnamereveest ekstraheeritavast selle poolest, et lisaks muudele mineraalidele sisaldab see looduslikult ka: , kroomi, mangaani. Tootja lisab sellesse nimekirja ka rauda, ​​kuid see sisaldub ka hallis keldi soolas, ilmselt savi tõttu.

Üldiselt on Makai Pure Deep Sea Salt niiskuse ja mineraalainete kogusisaldus lausa 23,10%, seega on see isegi jahedam kui Light Grey Seltic Sea Salt. Kuid kahjuks pole see iHerbis müügil. Saate seda osta ainult tootja veebipoest kalli kohaletoimetamisega Venemaale või mõnes eBays, Amazonis, see võib olla müügil. Otsustasin, et see pole seda väärt.

Kokkuvõte

Meid üllatab rohkem kui iHerbu. Ja tundub, et mingit söögisoola võib seal olla nii palju! 🙂

Sealhulgas juba võitis mis kallis. 😀

Mineraalide hulga poolest tuleb see välja äkilisemalt kui kõige järsem, mis meil on - roosa Himaalaja. Kuigi viimast kasutan toiduvalmistamiseks ja helehalli Celticu - ainult joogivee jaoks vastavalt Batmanghelidj süsteemile. Sellegipoolest on tema kristallid suured kasutamiseks toiduvalmistamisel ja üldiselt toidus, isegi kui nad kirjutavad, et need lahustuvad väga kiiresti. Noh, selleks, et mitmekesistada soola tarbimist organismi, on võimalik, et keldi meresool sisaldab mineraale ja mõnda muud kasulikku ainet, mida Himaalaja roosas ei leidu ja vastupidi.

Head ostlemist!



Kui te pole kunagi iHerbi veebipoest ostnud, vaadake jaotist. Funktsioone on mitmeid.

Tunnistan ausalt, suurema osa oma elust elasin rahulikus veendumuses, et sool on ka Aafrikas sool. Lühidalt võiks minu primitiivsed teadmised selle kohta kokku võtta mõne sõnaga: lauasool (aka naatriumkloriid) on peeneks jahvatatud või erineva suurusega kristallidena. Kasutatakse toiduvalmistamisel, suurepärane säilitusaine. Liigne soolatarbimine hoiab kehas vedelikku kinni, mistõttu täiskasvanu päevaraha ei ületa 5 grammi.

Tegelikult langes minu teadlikkus soolatarbimise kultuurist kokku aktiivse kaalulangetamise perioodiga, mil keelustati kõik soolased toidud, mida ma väga armastasin, sealhulgas suitsuvorstid, kala ja kaaviar. Tollane üleminek mahlakamale toidule kujundas harjumuse sool osaliselt vürtsidega asendada ning muutis mind ka kasutatava soola kvaliteedi suhtes tähelepanelikumaks. Selgus, et sool pole mitte ainult tavaline igav pood "Extra", vaid ka suur valik toiduaineid merelisest kuni fossiilseteni. Sool on isegi võltsitud! Ja selgub, et tal on teistsugune maitse - ja varem kohtlesin teda mingil põhjusel ainult toidu loomuliku maitsetugevdajana, märkamata selliseid nüansse.
Kuid lõppude lõpuks on kõik ainult parimaks – seepärast ostan nüüd 454 g (1 naela) kaaluga Celtic Sea Salt, Light Grey Celtic, Vital Mineral Blend ja see meeldib mulle väga. Hind 5,79 dollarit naelast ei tundu mulle ülemäära, kuigi tavaline, lapsepõlvest tuttav sool on sellega võrreldes pelgalt sente väärt.

Tootjalt: "Celtic Sea Salt on täis aktiivseid, elutähtsaid mineraale, mistõttu on see parim meresool terviseteadlikele inimestele, kes otsivad rafineeritud maitset. Helehall Celtic Salt on mineraaliderikas, leeliselise pH-ga täiskristallsool, mis on oluline naatriumi imendumiseks kehas. Soolvesi sisaldab ideaalses vahekorras olulisi mineraale ja mikroelemente, sealhulgas magneesiumi, kaltsiumi ja kaaliumi ning seda on soovitanud arstid, toitumisspetsialistid ja kokad üle maailma alates 1976. aastast."
Tähtis – see sool ei ole joodiallikas! Sool tekib merevee aurustamisel gaasilisse olekusse (sellepärast on mereõhku nii kasulik hingata), mistõttu toores meresool seda ei sisalda.

Toode saabub kenas mugavas tõmblukuga varustatud plastpakendis:

Soola soovitatakse hoida lahtise kaanega keraamilises, klaasist või puidust anumas.
Välimuselt on need kerged, kergelt hallid keskmise suurusega kristallid:

Pakendis tunduvad need veidi niisked, kuid katsudes kergelt õlised. Kui valate väikese koguse taldrikusse ja jätate selle vabas õhus seisma, aurustub see niiskus kiiresti, sool muutub kuivaks. Selle võib juba veskisse valada (muidu ei jahvata hästi). Vees lahustatuna ei jäta see klaasi põhja kahtlaseid võõrsetteid, nagu juhtus mitmel korral poest ostetud väidetavalt Himaalaja soolaga.

Minu muljed maitsest: maitsev ja kõik! Ma võin lihtsalt paar soolakristalli suus lahustada, see ei ole kibe, kuid on tänu koostises sisalduvatele mineraalidele palju varjundeid.
Kasutan seda soola igal pool - toodete kuumtöötlemisel, salatites, marineerin sellega grillpreparaate - liha, kala, linnuliha, kõik sellega kaasnevad toidud omandavad rikkaliku maitse ja panen väga väikese koguse.

Kehl hallist soolast tuli mulle lisaks toidule kasu nii kuristamiseks kui ka nina pesemiseks, arvustustest lugesin sellega liigeste hõõrumisest ja juuste pesemisest - liigesed nüüd küll ei häiri, aga võtan selle sisse arvesse tulevikku, kuid täna tegin juuste jaoks järgmise protseduuri: juuksed , varem pestud, jagatakse lahku. Iga lahkuminek puistatakse nahale väikese koguse pulbristatud soolaga (juuksed peaksid olema niisked, kuivatatud sool jahvatati kohviveskis), peanahka masseeritakse õrnalt. Pea on mähitud, algul veidi suriseb, aga läks kiiresti üle. Poole tunni pärast pestakse juukseid kummelitõmmisega või lihtsalt sooja veega (mina pesin veega maha, kummel annab blondidele juustele kollasuse) ilma konditsioneeri kasutamata. Enne kuivatamist ja kujundamist kandsin juustele väikese koguse juustesse jäetavat udu juurtest eemale, et hõlbustada kammimist. Nahaaistingud on kõige meeldivamad, justkui oleks pea heledamaks muutunud.

Aruande kirjutamist lõpetades läksin alla kööki, koperdasin kapis ja leidsin sealt purgi tavalise vene toodetud lauasoola jääkidega, limpsisin seda - nuuuuu .... vahe on tuntav ja tugev. Kui soolane ta on! Midagi ma enam süüa ei taha :)

On arvamus, et sool on valge mürk. Tahan teile rääkida soolast, mis pole mitte ainult väga tervislik, vaid ka maitsev. Detailid lõike all. (fotod on klikitavad, klõpsake ja teid suunatakse tootelehele)

Keldi meresool on rikas aktiivsete elutähtsate mineraalide poolest. Helehall keldi sool on mineraaliderikas täiskristalliline sool, mille aluseline pH on oluline naatriumi imendumiseks organismis. Soolvesi sisaldab olulisi mineraale ja mikroelemente, sealhulgas magneesiumi, kaltsiumi ja kaaliumi. Keldi sool ei ole joodiallikas.

Meresool.

Ei sisalda paakumisvastaseid ega pleegitusaineid ega muid lisaaineid.

Minu arvamus:

Keldi soola kaevandatakse käsitsi Keldi mere jalamil, mistõttu see sai oma nime. Sool on tugevas lukuga kotis.

Sool on jäme ja niiske, lõhnatu. Väga maitsev, kui seda sõna soola kohta rakendada. Kasutame seda ainult värskelt, ilma kuumtöötluseta. Soolame salateid või juba valmistatud roogasid.

Olen juba pikemat aega ostnud keldi soola - see on väga maitsev, kui salatis olevad kristallid ei jõudnud lahustuda, imenduvad need meeldivalt. Keldi sool ei ole soolane selle tavapärases tähenduses, selles ei ole seda kibedust, mis on meie "tavalises" soolas.

Kui veele lisada soola, siis maitseb see nagu mineraalvesi, mitte halvem kui poodides müüdav. Ja siin võite olla kindel, et jood mineraalvett, mitte kraanivett, mille tootja võib olla villinud.

Isegi keldi soolaga saate vanni võtta ja teha juustele ja kehale koorimist, see on kasulik ja tõhus.

Kasutan minu viitekoodiKTQ514 tellimust vormistades annab Sulle koheselt 5% allahindlust kogu ostukorvilt (kood sisestatakse tellimuse all olevasse vasakpoolsesse lahtrisse). Kood on korduvkasutatav. Allahindluse saamiseks järgige ülevaates olevat linki või sisestage kood käsitsi ostukorvi all olevasse lahtrisse.

Uued kliendid saavad lisaks sellele allahindlusele oma esimeselt koodi kasutades 5-dollarilise allahindluse TERE TULEMAST5.

Täname tähelepanu eest ja head ostlemist.

Mis puutub IHERBi maitseainetesse, siis siin on kõik ideaalne. Näib, noh, mis veel on ookeani sool ?!
Ja siin on keldi oma. Enne seda ei mõelnud ma sellele kunagi sool võib olla maitsev!

Keldi sool ei sisalda pestitsiide, herbitsiidi ega kahjulikke kemikaale. Sertifitseeritud koššertoode.

Keldi meresool pärineb Prantsusmaa rannikualadelt Bretagne'i provintsist – ühest maakera puhtaimast nurgast, seda korjavad soolakasvatajad, keda kutsutakse "paludieriteks". Keldi meresool kuivatatakse päikese ja tuule abil. See säilitab nii ookeani niiskuse kui ka arvukalt haruldasi elemente. Sool on kahvatuhalli värvusega tänu savimuldadele, kust seda kogutakse.

Vasakpoolsel fotol sool pakendist. Parempoolsel fotol - kohviveskis purustatud:

Sool tundus mulle jäme, nii et jahvatasin selle.
Ja ta tegi õigesti - nii on tarbimine väiksem ja maitse on heledam, pole liigset soolsust, millest arvustustes kirjutatakse.
Pakendis on see veidi märg, nii et peale jahvatamist kuivatasin ära.
Kuid ikkagi ei muutu see nii kuivaks kui tavaline kivi.

Mul on soolaga raske suhe. Eelistan soola mitte lisada ning juurviljad ja munad ei soola üldse.
Proovisin seda soola esimest korda maisiga (ilma soolata mulle ei meeldi).
KUI MAITSEV! Kui õrn see on, kuidas see roa maitset kaunistab.
Ja kui mõistate, et see pole tavaline sool, vaid kasulike mineraalide segu, on see kahekordselt maitsvam.

Olen selle valikuga väga rahul. Ja kui sool - siis selline!

Maitseained IHERBiga:

- üks mu lemmikvürtse