Šaltalankių derliaus nuėmimas: įranga, video. Kaip greitai ir efektyviai rinkti šaltalankius: išmintingi patarimai apelsinų uogų žinovams Kaip geriausiai rinkti šaltalankius

Saulėtuoju sodų grožiu vadinamas šaltalankis. Kiekviena tauta priskiria jai savo epitetus: erškėčiai, sibiriniai ananasai, fazano uogos, tabletės, smiltauogės ir kt. Viename šaukšte saulės uogų yra dienos vitaminų poreikis.

Šis augalas gavo savo pavadinimą dėl gausaus derėjimo: šakos tiesiogine prasme apibarstytos uogomis. Elitinių veislių šaltalankiai kasmet užaugina gerą derlių, tačiau didelis produktyvumas turi ir minusą – dideliais kiekiais augančias uogas sunku skinti. Be to, vaisiai taip tvirtai priglunda prie krūmo kamieno, kad jų rinkimas rankomis virsta varginamu procesu. O spygliai ant šakų ir trumpas kotelis trukdo nuimti derlių. Spygliai skausmingai dūria, o minkštos uogos lengvai sutrinka rankose, išskirdamos sultis, kurios graužia odą.

Suvokiant šių uogų vertę, svarbu žinoti augalo derliaus nuėmimo taisykles ir laiką.

Šaltalankių kolekcija ir savybės

Vaistinė žaliava – šio augalo lapai, vaisiai ir sėklos. Daugelis žmonių klausia, kada galima nuimti šaltalankių derlių. Manoma, kad vaisių derliaus nuėmimas turėtų prasidėti prasidėjus šalnoms, tai yra, kai vaisiai visiškai sunoksta. Tačiau skirtinguose regionuose uogos sunoksta skirtingu laiku. Vaisiai daugiausia stebimi nuo rugpjūčio iki spalio. Turite sutelkti dėmesį į vaisiaus brandumo laipsnį. Turite žinoti kelis veiksnius, kurie bus naudingi renkant šį vaistinį augalą.

Šaltalankių uogos labai skanios, saldžiarūgščiu skoniu primena ananasą. Be to, jie turi unikalią sudėtį. Kinai kruopščiai saugo senovės žinias ir alternatyviosios medicinos praktiką. Jie padarė šaltalankių sultis oficialiu Pekino olimpinių žaidynių gėrimu.

Augalo istorija

Senovės Graikijoje šaltalankiai buvo laikomi laukiniu augalu. Jo ūgliai buvo naudojami kaip maistas sergantiems ir sužeistiems arkliams. Gyvūnai labai greitai atsigavo, tapo lygūs, stiprūs ir blizgūs. Štai kodėl senovės graikai šaltalankį vadino „blizgančiu arkliu“. Šis vardas išliko iki šių dienų.

Daugelis sodininkų, augindami šį augalą, susiduria su derliaus nuėmimo problema. Per daugelį metų sukaupta patirtis jiems pasiūlė skirtingus uogų rinkimo variantus.

Koks yra geriausias šaltalankių rinkimo būdas

Mažuose plotuose šaltalankiai renkami rankiniu būdu arba naudojant žnyples. Šis prietaisas užtikrina, kad uogos išliks nepažeistos, o krūmas nebus pažeistas. Tačiau tai lėtas vaisių derlius, ir ne visi turi laiko ilgam derliui, todėl pažiūrėkime, kaip greitai nuimti šaltalankius.

Greitis sukimasis

Jei planuojate skinti ne iš nesmulkintų uogų, šaltalankių rinkimą galite supaprastinti apsiribodami „nektaro“ gavimu. Šis procesas vyksta taip: judant nuo pagrindo iki šakos galo, uogos spaudžiamos tiesiai ant jos, kad sultys sutekėtų į specialiai tam skirtą indą. Kolekcijos rezultatas – 3-4 litrai šviežių šaltalankių per vieną valandą. Svarbu atsiminti, kad augalo sula gali pažeisti odą, todėl būtina mūvėti švarias virimo arba medvilnines pirštines.

Supaprastintas metodas

Yra ir kitas būdas greitai surinkti šaltalankius. Po pirmųjų šalnų uogos lengvai nubyra. Ant žemės po krūmu reikia iš anksto paskleisti brezentą, antklodę ar plėvelę ir kažkuo trypti ar pataikyti į augalo šakas – visos uogos atsidurs ant kraiko. Tačiau šis metodas nėra veiksmingas, nes uogos yra pernokusios, pažeistos paukščių ir sugadintos lietaus. Kad taip nenutiktų, reikėtų prisiminti, kada rinkti šaltalankius.

Prietaisai saulės uogoms rinkti

Savo sklype geriau teikti pirmenybę veislėms su sausu atskyrimu ir didelėmis uogomis. Derlių reikia nuimti brandinimo laikotarpiu, kai vaisiai įgavo raudonai oranžinę spalvą ir dar neprarado savo elastingumo. Pernokusios uogos labai minkštos ir nuskintos sutrinka. Prieš rinkdami šaltalankius, turite patys pasistatyti įrangą arba įsigyti. Gera priemonė greitai nuskinti uogas – šukos, U formos kaištis ar kilpa. Jie taip pat naudoja naminę kilpą, pagamintą iš plonos plieninės vielos. Viršutinė dalis pagaminta kilpos pavidalu, o galai sulenkti į vidų, po to pritvirtinti prie medinės rankenos. Tvirtinimo taškas pirmiausia apvyniojamas viela, o po to elektrine juosta. Kilpelės viršų reikia prispausti pirštais, kad ji įgautų degančios žvakės formą. Toks prietaisas taps tikru asistentu sprendžiant, kaip greitai surinkti šaltalankius. Be to, juo galima lengvai pjaustyti uogas sunkiai pasiekiamose vietose.

Aklųjų pasirinkimas

Šis derliaus nuėmimo būdas yra priimtinas tiems krūmams, kurie veda vaisius keletą metų. Ketvirtadalis vaisinių šakų nupjaunama genėjimo žirklėmis, paliekant apie 5 centimetrų ilgio kelmą. Jo pagrinde pasirodys ūgliai, kurie po 2–3 metų pradės duoti gausų vaisių. Iš likusios vainiko dalies uogos skinamos rankomis. Kitais metais nuo likusio krūmo nupjaunamos vaisinės šakos. Šis derliaus nuėmimo būdas taip pat naudojamas kaip jauninantis genėjimas.

Bendrosios derliaus nuėmimo taisyklės

Dauguma pradedančiųjų sodininkų domisi klausimu, kaip geriausiai surinkti šaltalankius ir tada juos transportuoti. Prinokusias „burbuoles“ reikia nupjauti visas. Gausite trumpą šaką, tankiai padengtą uogomis. Jie sukraunami vienas ant kito, tada surūšiuojami į dėžutes. Šaltalankiai su šakomis geriau laikomi ir transportuojami nei palaidi vaisiai.

Šaltalankių vaisius vis tiek galima rinkti ašmenimis ir mažu peiliuku. Taip pat yra vienas šaltalankių rinkimo būdas. Prie to prisideda įrenginiai. Vienas iš jų yra įrankis, kurio forma pritvirtinta prie skardinio vamzdžio. Tai, savo ruožtu, dedama po uogų stiebo pagrindu, po to jos susukamos tiesiai į maišelį.

Šaltalankis – dviskiltis augalas. Norint pasiekti didelį produktyvumą, reikalingi dviejų lyčių egzemplioriai: patelė ir patinas. Moteriški augalai veda vaisius, vyriškasis krūmas veikia kaip apdulkintojas. Patyręs sodininkas gali eksperimentuoti, įskiepidamas moteriškus ūglius į vyriško augalo viršūnę. Tokio hibrido vaisiai užaugs dideli ir saldūs.

Aukščiau pateikti metodai jums pasakys, kaip greitai surinkti šaltalankius. Belieka jį paruošti, aprūpinant save nepaprastai skaniomis ir sveikomis vaistinėmis žaliavomis. Įgytos žinios padės saulės uogos surinkimo procesą paversti maloniu ir mylimu.

Sucker šeimos ne itin didelis krūmas patraukia dėmesį sodraus, ryškiai geltono atspalvio uogomis. Tai yra šaltalankis.

Šiek tiek botaninės informacijos

Šaltalankis turi besiplečiančias, dygliuotas šakas su pailgais pilkšvai baltos ir žalios spalvos lapais. Didžiausias augalo aukštis siekia 6 metrus.

Krūmas paplitęs gana dideliame plote – nuo ​​vakarinių ir rytinių Sibiro regionų iki mūsų šalies europinės dalies pietų, Kaukazo, Moldovos ir Ukrainos. Šaltalankis pradeda žydėti pavasario pabaigoje. Savaime apdulkina vėjo pagalba.

Atidžiau pažvelgę ​​į krūmo vaisių išsidėstymą, pastebėsite, kad uogos ant šakų yra beveik arti viena kitos, tarsi prilipusios prie augalo. Būtent dėl ​​šios savybės krūmas gavo savo pavadinimą – šaltalankis. Jo uogos – tai visas kompleksas vitaminų, pripildančių žmogaus organizmą energijos ir sveikatos.

Ekskursija į istoriją

Šaltalankis buvo labai populiarus Senovės Graikijoje. Graikai mokėjo tinkamai rinkti uogas nokinimo metu ir maksimaliai panaudojo jų gydomąsias savybes. Senovės Graikijos sportininkai ir kariai valgė uogas tikėdami, kad jos suteiks jėgų ir drąsos. Net arkliai mieliau ganydavosi prie krūmų, jų kailis ir karčiai pradėjo blizgėti ir įgavo blizgesį.

Derliaus nuėmimo principai

Šiandien šaltalankiai užima didžiulę vietą tarp sveikų produktų. Jo taikymo sritis gana plati, uogos naudojamos medicinoje, kosmetikoje ir kulinariniuose patiekaluose.

Šaltalankis – labai skani ir sveika uoga, tik sunkiai renkama. Dygliuotos šakos ir mažas vaisiaus dydis trukdo. Daugelis pradeda skinti, bet darbų nebaigia, uogos lieka ant krūmo. Sodininkai užduoda klausimą: „Ar galima greitai ir neskausmingai nuimti šaltalankių derlių? Pasirodo, tai įmanoma.

Pirmoji sąlyga – vaisius skinti iš karto prasidėjus pirmiesiems šaltiems orams, kol uogos labai suminkštės ir nuskintos nuo šakos nesutrupės. Kiekviename mūsų šalies regione šaltalankių nokimo ir derliaus nuėmimo laikas skiriasi, priklausomai nuo geografinės padėties ir oro sąlygų.

Be klimato, derliaus nuėmimo laikui įtakos turi ir surinktų uogų paskirtis, t.y. jų naudojimo tikslas. Jei šaltalankiai renkami kompotui, uogienei, sultims ar tiesiog maistui, tuomet reikia pradėti nokinimo pradžioje. Jeigu planuojate gauti marmelado ar šaltalankių aliejaus, tai ruduo tam tinkamiausias metas, uogos bus sultingesnės ir sunokusios. Geriausias variantas yra rudens vidurys.

Jei laikysitės tam tikrų taisyklių, galite greitai gauti naudingų vaisių.

1. Patartina rinkti iš viršaus į apačią, nuo krūmo viršūnės palaipsniui nusileidžiant į apatines šakas.
2. Kad nepatektų uogų sulčių, kurios dirgina odą, reikia dėvėti senus drabužius. Rankos turi būti apsaugotos pirštinėmis.
3. Vaisiams nuimti naudokite pagalbinius įtaisus.

Paprasti prietaisai šaltalankių rinkimui

Kadangi šaltalankiai turi gydomųjų savybių ir aprūpina organizmą daugybe vitaminų ir maistinių medžiagų, beveik visi sodininkai stengiasi jo gauti. Šiems tikslams išrandami įvairūs prietaisai, padedantys greitai nuimti uogas.

1. Paprasčiausias ir labiausiai paplitęs būdas – smogti pagaliuku į krūmo kamieną ir šakas. Pirmiausia žemė po krūmu uždengiama plėvele, akrilu ar audiniu, tada išmušama pagaliuku ir subrendusios uogos supilamos ant substrato. Derlius supilamas į iš anksto paruoštą indą, pavyzdžiui, medines dėžes.
2. Kai kurie sodininkai nenori naudoti prietaisų, nes uogos pažeistos, todėl jas skina rankomis. Darbą palengvina ant kaklo pakabintas uogų kibiras. Žinoma, tai labai daug darbo reikalaujantis procesas, tačiau rezultatas to vertas.
3. Per daugelį praktikos metų vasaros gyventojai sugalvojo kelių tipų įrenginius. Jie yra geriausi pagalbininkai nuimant derlių. Tai, pavyzdžiui, kilpa, grandiklis, žirklės ir skardinis vamzdelis. Kilpa pagaminta iš plonos plieninės vielos ir sujungta su rankena iš medinės sijos. Kilpa pritvirtinama prie šakos krašto, tada daromas staigus judesys ir greitai nupjaunamos uogos. Iš anksto po krūmu reikia padėti konteinerį. Grandiklis pagamintas iš aliuminio vielos. Norėdami tai padaryti, paimkite pusės metro ilgio gabalėlį ir jo viduryje sulenkite spyruoklę primenančią garbaną. Prietaiso galai sulygiuoti ir sulenkti viena kryptimi stačiu kampu. Prietaisas naudojamas šakai suspausti į garbaną ir, judant žemyn, pašalinamos uogos. Prietaiso trūkumas – didelis susmulkintų uogų kiekis. Jei surenkama perdirbimui į sultis, grandiklio geriau nenaudoti.
4. Kai kurie sodininkai nesivargina gamindami prietaisus, uogas renka žirklėmis, ašmenimis ir specialia pirštine. Bet pirmiausia nuo krūmo nupjaunamos šakos, tik tada ateina vaisių eilė. Uogos apibarstomos cukrumi ir verdama puikaus skonio uogienė.
5. Šaltalankių žinovai turi dar vieną veiksmingą būdą greitai surinkti uogas – iš skardinės lėkštės pagamintą vamzdelį. Skardos vamzdelis siekia 10 cm ilgį, jo skersmuo turėtų būti šiek tiek didesnis nei uogų dydis. Vienoje pusėje prie prietaiso pritvirtintas plastikinis maišelis. Vaisių skynimo procese prietaisas atnešamas prie uogų, vamzdeliu prispaudžiamas stiebas – ir uogos patenka į maišelį. Surinkimo technologija naudojant skardinį vamzdelį atrodo labai paprasta, tačiau čia taip pat yra keletas niuansų. Rankų judesiai turi būti greiti, o pirštai – vikrūs.
6. Retais atvejais jie griebiasi derliaus nuėmimo žnyplėmis. Bet tai nėra labai patogus ir greitas būdas.

Šaltalankių uogų derliaus nuėmimas yra labai sudėtinga procedūra, krūmas savo vaisius nuo medžiotojų kruopščiai saugo storomis dygliuotomis šakomis dėl gydomosios vaisių galios. Uogos tvirtai prigludusios prie ūglių, o plona odelė apsunkina procesą. Tačiau rezultatas pateisina visas pastangas.

Krūmo vaisiuose yra unikalaus elemento – beta karotino, kuris efektyviai veikia įvairias organizmo liaukas. Pavyzdžiui, šis elementas padeda sumažinti skausmą žmonėms, turintiems kasos sutrikimų.

Uogos padeda gydyti vitaminų trūkumą, anemiją, virškinamojo trakto, širdies ir kraujagyslių ligas.

Neatsiejama uogų sudedamoji dalis yra vitaminai. Kartu jie padės sulėtinti senėjimo procesus, užkirs kelią toksinių medžiagų kaupimuisi organizme ir apskritai pailgins gyvenimo trukmę.

Kokie šaltalankių produktai naudojami medicinos praktikoje?

Remiantis gydomosiomis krūmo vaisių savybėmis, gaminami įvairūs preparatai, kuriuos dažnai galima rasti vaistinių lentynose. Pavyzdžiui, šaltalankių aliejus ir net uogienė.

Šaltalankių aliejus plačiai paplito tarp oftalmologų. Gydymas juo skiriamas esant įvairioms akių ligoms ir šių organų nudegimams. Geriau nei gydytojas, šis produktas išgydys įvairias žaizdas ir erozijas. Pacientai, sergantys skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, taip pat gali pasinaudoti šia priemone. Aktyviai padeda sergant peršalimu, lėtiniu sinusitu, sloga ir malšina dantų skausmą.

Daugelis žmonių mėgsta šaltalankių arbatą. Tai geriausia kraujospūdžio mažinimo priemonė. Vėžiu sergantiems pacientams nuoviras šiek tiek palengvina kančias. Kas gali būti nuostabiau už puodelį arbatos po sunkios darbo dienos, ypač naudingas nervų sistemai, malšinantis emocinę įtampą.

Naudingų savybių turi ne tik uogos, bet ir krūmo lapai, žievė, šakos. Iš jų pasigaminus antpilą galima gauti gerą plaukų balzamą. Reguliarus naudojimas padės atsikratyti pleiskanų.

Išimtis

Žinoma, šaltalankis yra neabejotinai vertingas augalas, turintis unikalių naudingų medžiagų. Tačiau, kaip ir bet kuris vaistas, jis taip pat turi šalutinį poveikį. Šaltalankis gali sukelti stiprią alergiją. Į šią aplinkybę būtinai reikia atsižvelgti, uogas ir jų pagrindu pagamintus produktus reikia vartoti labai atsargiai, kad nepakenktumėte sveikatai.

Vaizdo įrašas: „pasidaryk pats“ įrankis šaltalankiams rinkti

Šaltalankiai ne be reikalo vadinami viena sveikiausių uogų. Juk jis tarnauja kaip puiki profilaktinė priemonė, kurios gydomosios savybės minimos senovės graikų raštuose. Šiais laikais vertingos uogos neprarado gydomųjų savybių, o vos vasarai pasibaigus šeimininkės skuba apsirūpinti vitaminais. Panagrinėkime šaltalankių uogų rinkimo būdus ir prietaisus.

Šis augalas yra toks dažnas, kad randamas beveik visose vietose, soduose ir ne tik. Tačiau šaltalankių derliaus nuėmimo procesas nėra žinomas visiems. Verta iš anksto nuspręsti dėl būsimo uogų naudojimo, nuo to priklauso jos rinkimo laikas. Šaltalankiai sunoksta rugpjūčio pabaigoje. Jei planuojate jį naudoti kompotui, uogienei ar šviežiam delikatesui, surinkite augalo vaisius iškart po jo botaninio nokinimo. Vėliau pernokusios uogos taps puikia žaliava sviestui, uogienėms ir marmeladui gaminti, nes bus prisotintos sultimis. Šaltalankių derliaus nuėmimas, palyginti su kitomis uogomis, yra labai daug darbo reikalaujantis procesas. Pirmą kartą susidūręs gali išsigąsti, jauti visus sunkumus – aštrius spyglius ant šakos, uogų artumą viena prie kitos. Be to, kotelis yra toks trumpas, kad uogos lengvai susmulkinamos skynėjo rankose, išskirdamos sultis, kurios gali sudirginti rankas. Derliaus kiekis ant šakos visada didelis, o uogų rinkimas atskirai – monotoniškas ir labai ilgas procesas. Bet nebijok! Šiuolaikiniai sodininkai sugalvojo keletą būdų, kaip palengvinti šaltalankių uogų rinkimo procesą. Pirmiausia imkitės saugos priemonių ir pasiruoškite pirštines bei prijuostę. Šaltalankių sultys yra tokios ėsdinančios, kad patekus ant drabužių jų bus neįmanoma nuplauti. Verta prisiminti, kad labai dažnai kontaktuojant su žmogaus oda atsiranda dirginimas ir niežėjimas. Taigi, kai buvo imtasi saugos priemonių, pradėkite surinkimą vienu iš šių būdų:

• Pradėkite rinkti nuo šakos viršaus, judėdami žemyn iki vainiko. Žnyplėmis arba mažomis žirklėmis nuimkite kiekvieną trumpą šakelę, kurioje yra augalo derlius. Šis metodas yra tradicinis ir pelningiausias, nors ir užima daug laiko. Pigesnis būdas – nupjauti visas šakas ir kiekvieną uogą išrūšiuoti namuose. Tačiau jis turi reikšmingą trūkumą - krūmas gali būti rimtai pažeistas, o namo surinkimas užtruks tiek pat laiko.
• „Grubiausias“ ir paprasčiausias būdas yra užšaldymas. Tinka tais atvejais, kai šaltalankius planuojama laikyti šviežius, šaldyti arba naudoti kompotams virti. Norėdami tai padaryti, nupjaukite visas šakas ir padėkite jas į šaldiklį. Šioje sušalusioje būsenoje jie nutrūksta daug lengviau. Verta suprasti, kad medžio šakų pjovimas gali jam pakenkti. Vienintelis dalykas, jei vis tiek nuspręsite eiti šiuo keliu, nenutraukite jų vienu metu, darykite pertraukas.

Įgudę sodininkai šaltalankiams rinkti sugalvojo specialių prietaisų. Kai kurie iš jų:

• Kobros kilpa. Norėdami tai padaryti, paimkite medinę rankeną ir plieninę vielą. Pastarąjį sulenkite į kilpą ir pritvirtinkite pagrindą prie medinės rankenos. Pirštais suspauskite viršutinę kilpos dalį, po kurios ji įgauna „degančios žvakės“ įvaizdį. Taip pat sulenkite jį šonuose. Būtent tokio tipo kilpa primena gyvatę. Norėdami nuimti derlių, uždėkite ant vaisiaus kilpą ir staigiu trūktelėjimu nupjaukite stiebą. Tokiu būdu net ir sunkiai pasiekiamose vietose pasislėpusios uogos atsidurs Jūsų krepšelyje.
• Toliau aprašytas būdas tinka greitai išspausti sultis. Tai gana paprasta – užsimaukite pirštines ant rankų, o po šaltalankio šakele padėkite indą su sultimis. Nuo šakos pradžios judinkite ranką, spausdami uogas. Taigi sultys tekės tiesiai į pakeistą indą.

Šaltalankių derliaus nuėmimo būdai yra tokie įvairūs, kiek vertingos ir naudingos jo savybės. Visi sunkumai ir kliūtys verti šios naudos, o jei priprasite ir įgysite šiek tiek derliaus nuėmimo patirties, procesas taps linksmas ir įdomus.

Šaltalankiai laikomi reguliariais ir gausiai derančiomis kultūromis. Todėl daugeliui sodininkų net ir turint keturis ar penkis krūmus derliaus nuėmimas yra labai sunkus. Vaisiai sunoksta rugpjūčio pabaigoje. Daug kas žino, kaip skinti šaltalankius, tačiau ne visi žino, kad jų panaudojimas priklauso nuo uogų skynimo laiko.

Bendra informacija

Jei derlių ketinama vartoti šviežią arba uogienę ar kompotą, derlių reikia nuimti pačioje brandos pradžioje – rugpjūčio pabaigoje – rugsėjo pradžioje. Šiuo laikotarpiu uogose yra daugiausia askorbo rūgšties, be to, jos dar gana kietos ir neduoda sulčių. Jei planuojate gaminti uogienę, sviestą ar marmeladą, šaltalankių derliaus nuėmimą geriau atidėti porai savaičių, kad jie taptų sultingi ir minkšti.

Nuo seniausių laikų šis vaistinis augalas buvo laikomas biologiškai aktyvių medžiagų ir vitaminų sandėliu.

Kaip rinktišaltalankių

Prinokę vaisiai yra oranžinės uogos, labai tankiai pasodintos ant šakų, gana mažo dydžio. Jie yra taip arti vienas kito, kad atrodo kaip kukurūzų varpa, apsaugota kietais spygliais. Be to, vaisiai turi labai švelnią odelę.

Tie, kurie dažnai susiduria su šia kultūra, iš pirmų lūpų žino, kaip daug darbo reikalauja šaltalankių rinkimas. Renkant vaisius nuo daugumos veislių, ypač pernokusių, stiebas labai lengvai atsiskiria su odelės gabalėliu. Tuo pačiu metu iš uogų išteka gausios sultys, kurios laikui bėgant pradeda ėsdinti rankas.

Tradicinis surinkimo būdai

Paprasčiausias ir „šiurkštiausias“ šaltalankių derliaus nuėmimo variantas – nuo ​​medžio kruopščiai nupjauti šakas su uogomis ir jas užšaldyti. Tokiu atveju šaldyti vaisiai lengvai nuplėšiami ir nepraranda brangių sulčių. Šio metodo trūkumas yra tas, kad jis tinka tik tada, kai iš pradžių planuojate šaltalankius laikyti šaldytus, o ne iš jų spausti sulčių ir nevirti uogienės.

Labiausiai paplitęs, būdingas visoms uogų veislėms, yra derliaus nuėmimas rankomis ir mažomis žirklėmis – pincetu. Šis metodas, nors ir populiarus, turi trūkumą: jis užima daug laiko.

Kai kurie žmonės mieliau nupjauna ištisas krūmo šakas, o po to namuose skina nuo jų uogas. Metodas, nors ir geras, turi ir trūkumų. Pirma, tai gali pakenkti medžiui, nes šakas reikia pjauti labai, labai atsargiai, o tai ne visada įmanoma. Antra, jei laikotės šio metodo, turite nupjauti visas krūmo šakas, nes šaltalankiai derliaus nuėmimo laikotarpiu tiesiog apibarstyti vaisiais. Bet to visiškai negalima padaryti, kitaip augalas mirs. Ir galiausiai, namuose vis tiek tenka pjaustyti uogas po vieną, ir tai užima ne mažiau laiko nei renkant „gyvai“.

Derliaus nuėmimo paslaptys

Kaip rinkti šaltalankius? Paprastai kiekvienas sodininkas turi savo techniką. Kai kurie naudoja emaliuotą baseiną, patogumo dėlei pakabindami jį ant kaklo optimaliame aukštyje, kad būtų galima pilti rankomis surinktus vaisius. Kiti gamina įprastą timpa su meškerės ar vielos virvele. Kaire ranka laikomas šakelė, o dešine – naminis šaltalankių rinkimo prietaisas. Tvirtai ištemptos virvelės pagalba vaisiai tarsi iššukuojami. Ir dėl to sultingi šaltalankiai supilami į specialiai paruoštą ir pakabintą padėklą. Sodininkai sužinos, kada nuimti derlių, kad galėtų paruošti maistą žiemai naudodami kalendorių. Bet kaip tai padaryti - joks specialistas negali pateikti tikslios rekomendacijos šiuo klausimu. Kaip rinkti šaltalankius, tam naudojami prietaisai – kiekvienas žmogus turi savo taisykles ir metodus.

Tačiau vienas dalykas yra visiškai tikras: nuimtas derlius turi būti skubiai apdorotas, kad neprarastų brangių sulčių. Todėl dažniausiai šaltalankiai net neplaunami. O jei sodo sklype esantis krūmas labai dulkėtas, tuomet galite jį kruopščiai nuplauti vandeniu iš žarnos ir leisti išdžiūti per dieną. O kitą dieną galima pradėti derliaus nuėmimą.

Liaudies gudrybės

Naminių prietaisų šaltalankiams rinkti gausu. Visų jų tikslas – palengvinti derliaus nuėmimo procesą, o svarbiausia – pagreitinti. Be šukų, naudojamų „šukavimui“ ant padėklo, krepšio ar net skėčio, padėto po juo, naudojami ir peiliai. Tačiau populiariausia liaudies pasaka laikoma „kobra“. Norėdami jį pagaminti, jums reikia medžio gabalo rankenai ir plonos plieninės vielos. Pastarąjį reikia sulenkti ir padaryti kilpą. Tada yla pritvirtinkite jį prie rankenos, perverdami per medienoje padarytas skylutes. Viršutinė kilpa turi būti išlenkta, kad ji būtų panaši į degančios žvakės galiuką. O iš šono turėtų atrodyti kaip gyvatė. Ši „kobra“ puikiai „atakuoja“ šaltalankį, patogiai nupjauna stiebus ir ištraukia vaisius, esančius nepasiekiamose vietose.

Antras populiariausias prietaisas, padedantis atlikti tokį sudėtingą procesą, yra „vamzdis“ - dar vienas liaudies amatininkų išradimas. Tam reikia iš bet kokios skardinės iškirpti ruošinį, iš jo pagaminti šimto milimetrų ilgio vamzdelį, kurio skersmuo šiek tiek didesnis nei pačių uogų, kurias surinks šis prietaisas. Vamzdis turi būti apvyniotas elektrine juosta, tik iki kraštų, ir pritvirtintas plastikiniame maišelyje. Ir tada prasideda linksmybės. Skardinis vamzdelis su pritvirtintu plastikiniu maišeliu viršutiniu kraštu atnešamas prie kotelio ir lengvai jį prispaudžia. Ir stebuklas: pati uoga sklandžiai susisuka į celofaną.

Sulčių kolekcija

Tie, kurie nenori vargti gamindami įvairius prietaisus ar nenori skinti uogų, nes naudoja tik šaltalankių sultis, gali griebtis labai seno metodo. Tačiau reikia atminti, kad šaltalankių sultys kenkia rankų odai, todėl turėti švarias medvilnines ar kulinarines pirštines tiesiog būtina. Po šakele padėkite patogų indą su vaisiais, tada švariomis rankomis jį reikia lėtai kilnoti žemyn nuo šakos pagrindo, išspaudžiant vaisius, kad iš jų ištekėtų sultys. Taip per valandą galite surinkti iki keturių litrų sveikų šaltalankių sulčių, kurios jūsų sodo sklype yra tikra vaistinė.

Šaltalankis nuo kitų sodo kultūrų skiriasi taisyklingu, gausiu derėjimu. Todėl derliaus nuėmimas daugeliui sodininkų yra nemenkas sunkumas, net ir turint tik 4–5 vaisius vedančius augalus.

Šaltalankių rinkimas yra daug darbo reikalaujantis darbas: kiekvienas vaisius turi būti pašalintas rankomis. Ir tai nepaisant to, kad vaisiai yra maži, glaudžiai išdėstyti (kaip kukurūzų burbuolės), jų odelė yra švelni, o aplink yra daug kietų spyglių.

Renkant daugumos veislių vaisius, ypač jei jie yra pernokę, stiebas atšoka su odelės gabalėliu, gausiai išteka sultys, ėsdindamos rankas.

Paprastai sodininkai vaisius renka naudodami stiklinius ar emaliuotus indus, patogumui pakabindami juos pynėmis ant kaklo tokiame aukštyje, kad būtų patogu supilti į ranką surinktas uogas. Ir tada vaisiai išpilstomi iš stiklainių į emaliuotus arba plastikinius kibirus.

Daug lengviau ir greičiau surinkti vaisius iš šiuolaikinių šaltalankių veislių (pvz., Chuyskaya, Orange ir kt.). Šie vaisiai turi ilgus stiebus ir nuo šakos pašalinami sausu atskyrimu, tai yra, vaisius nuplėšus nuo kotelio nepažeidžiama odelė ir iš vaisiaus neišteka sultys.

Kam rūpi

Šaltalankiai soduose renkami įvairiais būdais: žnypliojant, nuskabant, nupjaunant vaisines šakas ir naudojant įvairius naminius prietaisus bei prietaisus.

. Nusikabinęs vaisiai gaminami rankomis iš karto po jų nokimo ir tol, kol vaisiai pernoksta. Prieš derliaus nuėmimą iš augalų išpjaunamos sausos šakelės ir smulkios trumpos šakelės su derliumi, kurios baigiasi keliais lapais. Kolekcija prasideda nuo šakos viršūnės ir, palaipsniui atlaisvindama ją nuo vaisių, juda link kamieno, į patį vainiko vidurį.

. Uostydamasšaltalankiai gaminami naudojant vielinius pincetus lenktais galais. Tuo pačiu metu rinkėjas šaką pakreipia ir lenktais pinceto galais kelis kartus bėga palei šaką iš skirtingų pusių, šukuodamas vaisius kartu su lapais ir žievės gabalėliais į patogų indą, kabantį ant krūtinės. Tada surinkti vaisiai išrūšiuojami iš šakelių, lapų ir žievės gabalėlių. Atsiradus šiuolaikinėms veislėms, šis metodas mėgėjų soduose prarado savo reikšmę ir retai naudojamas, nes nuimant vaisius pažeidžiama žievė, nuplėšiami pumpurai. Dėl to mažėja kitų metų derlius ir pablogėja augalų būklė.

Sėkmingu įrankiu gali būti laikomos ir mažos aštrios 10-15 cm ilgio žirklės (su ilgesniu ilgiu pavargsta ranka). Žirklių antgaliais nupjaukite vieno ar kelių vaisių stiebus iš karto, atsižvelgiant į jų vietą ant šakos. Vaisiai renkami ant plėvelės, anksčiau išklotos po medžio vainiku.

Samodelkinas pataria

Daugelis sodininkų šaltalankių vaisius renka kobros tipo kilpa iš plonos plieninės vielos (stygos). Viela sulenkta į kilpą, galai sulenkti stačiu kampu ir pritvirtinti prie medinės rankenos. Po to kilpos viršus suspaudžiamas pirštais taip, kad jis būtų panašus į degančios žvakės kontūrą. Kilpa taip pat yra išlenkta iš šono, ir ji tampa kaip gyvatė. Taip išlenkta kilpa yra elastinga, todėl patogu nupjauti kotelius. Kilpa uždedama ant vaisiaus, šiek tiek patraukiama – ir vaisius pašalinamas net iš labiausiai nepasiekiamos vietos nepažeidžiant.

Kiti sodininkai gamina kilpą iš nailono meškerės, pritvirtindami ją prie rankenos. Norėdami tai padaryti, prie 100x10x5 mm dydžio juostelės paprastu siūlu pritvirtinama įprasta 0,8–2 mm skersmens meškerė, kad abiejuose juostelės galuose būtų suformuotos meškerės kilpos. Renkant viena iš šių kilpų užmetama ant vaisių ir šiek tiek trūkčiojant išimama nuo kotelio į pakaitalą. Su šia paprasta kilpa per 1 valandą galite surinkti nuo 2 iki 4 kg vaisių, priklausomai nuo vaisiaus dydžio ir jūsų efektyvumo.

Įgiję patirties galėsite pasirinkti jums tinkamiausią linijos skersmenį ir kilpos ilgį.

Gana dažnai šaltalankiams rinkti naudojamos kumštinės pirštinės iš tankios medžiagos (brezento) su pritvirtintomis dantytomis šukomis. Išbandyti šį. Daugelis sodininkų vaisius renka ne į delną, o tiesiai į mažą plastikinį maišelį. Norėdami tai padaryti, vienoje maišelio pusėje 4-5 cm atstumu nuo viršaus padarykite 5 skylutes. Per juos dešinės rankos pirštai įkišti į maišelį, delnas į viršų. Į kiekvieną skylę įkišamas pirštas. Po to kita maišelio be skylučių pusė delnu atitraukiama. Kaire ranka jie laiko šaką su vaisiais, o dešinės rankos nykščiu ir smiliumi nuplėšia nuo jos vaisius. Jie iškart įkrenta į maišą, netrupa iš delno ant žemės ir nesusitraiško, kaip dažnai nutinka.

Atrodo smulkmena – plastikinis maišelis, tačiau darbo našumas gerokai padidėja, vaisių nuostoliai smarkiai sumažėja.

Šaltalankių rinkimo darbus labai palengvina patvarios kopėčios, ant kurių bet kurio laiptelio galima sumontuoti ar pakabinti nuimamą sėdynę. Padaryti tokią sėdynę paprasta, tačiau tai sukuria didelį patogumą.

Svarbu

Kai kurie sodininkai, rinkdami vaisius, tiesiog genėjimo žirklėmis nupjauna aklinus vaisius vedančius ūglius-burbuoles (ne šakas, o ūglius-burbuoles). Iki trečdalio vaisių derliaus sutelkta į šias „burbuoles“, kurios neturi augimo ir yra visiškai padengtos vaisiais. Tokie ūgliai turi tik kelis lapus viršuje ir nudžiūsta po derėjimo. Aklųjų šaltalankių ūglių nupjovimas nekenkia augalams, nes jie greitai numirs patys. Šių ūglių yra daug ir jie gali sudaryti iki pusės viso vaisinių šakų skaičiaus. Kasmet jas pjaunant, augalas greitai išaugina šias šakas, kurios po dvejų metų jau duoda vaisių.

Tačiau pasitaiko sodininkų, kurie dėl užimtumo ar tingumo nupjauna kelias šakas su vaisiais, sukeldami rimtų žaizdų medžiams, kad tik galėtų patogiai savo namuose surinkti vaisius nuo šakų. Tai pats barbariškiausias šaltalankių rinkimo būdas.

Patarimai pradedantiesiems

Derliaus nuėmimas turėtų prasidėti vaisiams visiškai subrendus, kai jie įgauna veislei būdingą spalvą ir dydį. Šiuo metu jose susikaupia didžiausias aliejaus, vitamino C ir karotino kiekis, jie nesiglamžo ir nesutrypsta, iš jų neišteka sultys. Pernokusius ir susmulkintus vaisius labai sunku surinkti ir naudoti perdirbimui.

Kai kurie sodininkai šaltalankių vaisius linkę rinkti anksti. Tačiau šiuo metu jose susikaupė nepakankamas biologiškai aktyvių medžiagų kiekis, todėl jų perdirbimo produktai yra nekokybiški.

Dėmesio

Netyčia nuskinti šaltalankių lapai ir nulaužtos šakelės – puikus vitamininės arbatos komponentas. Jie turi būti džiovinami vėdinamoje vietoje be saulės spindulių.

Žinoti kaip

Daugelis vaisių, ypač pernokusių, nesvarbu, ant kokio kraiko jie nukristų, nuo smūgio lūžta. Todėl renkant šaltalankius, vietoj įvairių ant kaklo pakabintų stiklainių ar ant žemės ištiesto brezento, geriau naudoti specialią ant kaklo pakabintą atviro skėčio pavidalo prijuostę.

Šio skėčio dizainas yra paprastas. Varinė arba aliuminio viela, kurios skersmuo 3-4 mm, turi būti sulenkta į 70-80 cm skersmens apskritimą, o galai sujungti. Uždenkite apskritimą plonu audiniu. Nedidelę apskritimo dalį sulenkite šiek tiek į vidų, kad ji geriau priglustų prie kūno.

Prie abiejų prijuostės pusių prisekite pynę, jos galus iš vienos pusės pririškite prie diržo, o iš kitos pusės uždėkite per kaklą, kad prijuostė laikytųsi horizontalioje padėtyje. Iš išorės atrodo, kad atvirą skėtį rankena pririšote iki pilvo. Tuo pačiu metu visi surinkti vaisiai patenka į prijuostę ir susisuka į jo centre susidariusią įdubą.

Daria Černiajeva