Gumă de mestecat: bună sau rea. Guma de mestecat si dintii: beneficiu sau rau Este posibil sa mestecati guma dupa masa

Conținutul articolului: classList.toggle()">expand

Guma de mestecat este unul dintre cele mai populare produse de cofetărie din lume, folosit de oameni de pretutindeni. După cum arată practica, acest tip de produs este folosit încă din copilărie și scopul său principal este curățarea dinților de resturile alimentare.

Cum afectează guma de mestecat organismul? De ce este dăunătoare guma de mestecat și din ce este făcută? Cât și când puteți folosi produsele de mai sus? Veți citi despre asta și multe altele în articolul nostru.

Compoziția gumei de mestecat

Guma de mestecat ca produs funcțional realizat dintr-o bază elastică necomestabilă este cunoscută din cele mai vechi timpuri - este folosită pentru curățarea dinților încă din epoca neolitică. În funcție de regiune, s-a schimbat și baza gumei de mestecat în sine: în Grecia, s-a folosit rășina arborelui de mastic, indienii au folosit sucul înghețat de hevea, în vastitatea Asiei au preferat ceara de albine, iar locuitorii Rusiei a înlocuit ingredientele de mai sus cu zada tare și rășină de pin.

Când a fost comercializată producția de bomboane de mestecat, rășina de pin a fost folosită pentru prima dată ca ingredient de bază cu adăugarea de diferite arome. Rețeta modernă „ideală” brevetată de gumii este cauciucul natural (20 la sută), zahăr (60 la sută), sirop de porumb (19 la sută) și aromă naturală (1 la sută).

Cu toate acestea, producția de produse conform acestei formule este destul de costisitoare, prin urmare, există în principal alte soluții mai ieftine pe piața de masă: polimerii sintetici sunt utilizați ca bază de mestecat cu un mic adaos de rășini naturale, îndulcitori, arome sintetice, conservanți și alte grupe de aditivi alimentari.

Cum afectează mestecatul organismul?

Mestecatul este un proces fiziologic natural al organismului, conceput pentru a macina alimente solide cu dintii inainte ca acestea sa intre in esofag si stomac. Dacă „toffee” este folosit ca înlocuitor de masă, se lansează un reflex identic de mestecat, activând un număr de glande și mușchi faciali.

Influența primară și principală a gumei de mestecat în contextul corpului uman se bazează pe creșterea salivației, care ajută la hidratarea cavității bucale și la curățarea acesteia în mod natural.

O contribuție importantă la acest proces o au și proprietățile produsului în sine, care captează mecanic particulele alimentare în locuri accesibile din dentiție.

În plus, se efectuează un masaj paralel al gingiilor, iar mușchii de mestecat activi primesc o sarcină uniformă, care este asociată cu proprietățile plastice, fizice și mecanice speciale ale gumei de mestecat. Saliva secretată în timpul mestecării pătrunde în esofag prin înghițire reflexă.

Procesul de mestecat aduce beneficii sau, dimpotrivă, provoacă consecințe negative asupra organismului? Depinde de mulți factori: caracteristicile utilizării individuale a bomboanelor de mestecat (durata, oportunitatea utilizării și așa mai departe), calitatea produsului în sine, prezența unui număr de boli la o persoană și așa mai departe.

Este dăunător să mesteci guma pentru adulți și copii și ce o poate înlocui, ce se va întâmpla dacă înghiți produsul - vei afla despre acest lucru și multe altele mai târziu în articolul nostru.

Daune ale gumei de mestecat cu utilizare constantă

În ciuda faptului că scopul principal al gumei de mestecat este curățarea dinților ca parte a igienei orale complexe și împrospătarea respirației, marea majoritate a oamenilor o folosesc doar pentru plăcere - produsele moderne au un gust plăcut, iar procesul de mestecat în sine distrag atenția și relaxant. Din cauza acestui factor important, guma de mestecat este adesea folosită în mod excesiv, uneori în mod continuu, ceea ce poate cauza o serie de probleme organismului.

Cele mai semnificative efecte negative:

• Dezvoltarea problemelor gastro-intestinale. Fluxul constant de salivă în esofag și stomac provoacă dezvoltarea gastritei și ulcerelor;
• reactii alergice. Pentru un număr de persoane, aditivii alimentari E140 și E321, care fac parte dintr-un produs modern, pot provoca alergii pe termen lung;

Aceasta este
sănătos
stiu!

• Creșterea tensiunii arteriale și scăderea nivelului de potasiu. Lemnul dulce și lemnul dulce, care sunt un aditiv popular pentru gumele de mestecat moderne, provoacă o modificare a tensiunii arteriale spre creștere și contribuie la eliminarea accelerată a potasiului din sânge;
• Dezvoltarea parodontitei și a cariilor. Guma nu conține substanțe care ar contribui direct la problemele dentare de mai sus. Cu toate acestea, masajul constant al gingiilor în timpul mestecării produsului poate perturba circulația sângelui în zona locală, iar accentul pus pe proprietățile de curățare ale produsului (ceea ce este clar indicat de numeroase reclame) face ca o persoană să folosească periuța de dinți mai rar, ceea ce în cele din urmă. acţionează ca unul dintre factorii provocatori ai leziunilor carioase.

Cât timp poți mesteca gumă fără rău?

Pentru ca guma de mestecat să fie benefică, nu dăunătoare, este necesar să se respecte o serie de reguli de utilizare. Cele mai importante puncte:

• Alegerea gumei. Este mai bine să achiziționați nu produse colorate de culori strălucitoare cu arome bogate, ci soluții simple de la mărci de încredere ale căror produse sunt recomandate de asociațiile stomatologice internaționale;

• Când să aplici. Guma de mestecat este recomandată a fi folosită după mese, nu între mese. De asemenea, merită luat în considerare faptul că utilizarea gumei de mestecat nu înlocuiește necesitatea periajului obișnuit, a pastei de ață dentară și a apei de gură;
• Termeni de utilizare. Stomatologii moderni recomandă să mestece guma nu mai mult de cinci minute, după care este eliminată în mod corespunzător.

Poate fi de ajutor guma de mestecat?

Guma de mestecat, atunci când este utilizată corespunzător conform recomandărilor de mai sus, poate fi benefică. Beneficiile gumei de mestecat sunt următoarele:

Este posibil să mesteci gumă cu gastrită?

Este bine cunoscut faptul că utilizarea regulată a gumei de mestecat între mese pe stomacul gol poate provoca o serie de probleme ale tractului gastrointestinal - acestea sunt în principal tulburări dispeptice și gastrită. Această patologie se formează ca urmare a pătrunderii salivei în esofag și stomac, care este secretată în timpul mestecării.

Te vei interesa...
Ar fi logic să presupunem că în cazul gastritei deja formate guma de mestecat este complet contraindicată, indiferent de circumstanțe. Cu toate acestea, după cum arată practica clinică modernă, această afirmație nu este 100% adevărată.

Dacă sunt respectate toate regulile de utilizare, guma de mestecat poate atenua anumite simptome negative ale bolii, precum arsurile la stomac obișnuite. Cum este posibil acest lucru? Este vorba despre compoziția salivei în sine - consistența alcalină a acesteia din urmă, atunci când este înghițită, neutralizează parțial conținutul acid al esofagului inferior, ceea ce creează un efect similar cu utilizarea antiacidelor.

Copiii ar trebui să aibă voie să folosească caramel?

Medicina modernă nu recomandă utilizarea frecventă a gumei de mestecat de către copii, indiferent de vârstă. După cum arată practica, în marea majoritate a cazurilor, potențialele beneficii ale produselor sunt mici în comparație cu riscurile mari pentru sănătatea copilului - în primul rând din cauza refuzului de a folosi în mod regulat o periuță și pastă de dinți, care este înlocuită cu una mai gustoasă, dar produs necomestibil.

Lipsa controlului parental constant (de exemplu, a fi la școală) creează premisele pentru abuzul de gumă de mestecat și, ca urmare, dezvoltarea multor probleme cu tractul gastrointestinal.

Așa-numita gumă de mestecat „pentru copii”, adesea făcută reclamă de mass-media, de fapt, practic nu diferă de omologii lor „adulti” în compoziție. Mai mult, ele contin mai multi indulcitori si arome, precum si coloranti sintetici pentru a atrage atentia copilului.

Ce poate înlocui guma de mestecat?

Ce poate înlocui guma de mestecat, care alternativ oferă o respirație proaspătă temporară, ajută la curățarea gurii și scăpa de obiceiul de a mesteca constant aceste produse? Există o mulțime de moduri de a face acest lucru - totul depinde de dorința și preferințele persoanei. Opțiuni posibile:

Ce se întâmplă dacă înghiți o bomboană masticabilă?

Există o părere printre oameni că guma de mestecat înghițită accidental sau intenționat se atașează de pereții stomacului și rămâne în ea câțiva ani, iar dacă iese, produce o blocare parțială sau completă a intestinului, provocând tulburări dispeptice severe. .

Din fericire, astfel de teorii nu au o bază reală. Guma de mestecat modernă constă din polimeri sintetici cu adăugarea unei cantități mici de rășini naturale, arome și alte componente secundare.

Când intră în tractul gastrointestinal, guma de mestecat este complet dizolvată de sucul gastric în câteva zile, iar produsele de carie sunt excretate neschimbate prin rect, fără consecințe speciale pentru organism în ansamblu și tractul gastrointestinal în special.

Cu toate acestea, acest fapt nu înseamnă că bomboanele de mestecat trebuie înghițite des și necontrolat - prea mult din ele (de exemplu, 5-6 bucăți o dată), atunci când sunt plasate în esofag sau stomac, poate provoca simptome negative similare cu alimentele clasice. otrăvire. În unele cazuri, poate fi necesară lavajul gastric și chiar spitalizarea.– deși o astfel de situație este extrem de rară și se asociază de obicei cu consumul deliberat a unei cantități mari de gumă de mestecat, până la un bloc întreg.

Din cele mai vechi timpuri, oamenii au mestecat ceva: grecii antici - rășina arborelui de mastic, mayașii - cauciuc, siberienii - rășina de zada, iar în India - un amestec de frunze aromate. Toate aceste „gume de mestecat” au conferit respirației aromă și prospețime, au eliminat mirosurile neplăcute, au curățat dinții, au masat gingiile și au lăsat pur și simplu un gust plăcut în gură. După descoperirea Americii, în Europa a apărut tutunul de mestecat, care a devenit foarte răspândit.

Dar toate acestea sunt fundal. Iar istoria gumei de mestecat a început pe 23 septembrie 1848, când a apărut prima fabrică din lume pentru producția ei. Fondatorul fabricii, John Curtis a făcut un amestec de mestecat din rășina de conifere cu adaos de arome. Dar prima încercare de a face gumă de mestecat la scară industrială nu a avut succes. Cu toate acestea, de la înființarea fabricii începe istoria gumei de mestecat.

Pe 5 iunie 1869, un dentist din Ohio a patentat rețeta sa de gumă de mestecat. Și în 1871 Thomas Adams a primit un brevet pentru inventarea unei mașini pentru producerea gumei de mestecat. În fabrica sa se va produce în 17 ani faimosul „Tutti-frutti” – o gumă de mestecat care a cucerit toată America.

De atunci, guma de mestecat a suferit multe metamorfoze: și-a schimbat culorile și gusturile, a fost produsă sub formă de bile, cuburi, fluturi etc. și a ocupat un loc foarte important în viața tinerilor din a doua jumătate a anului. secolul al XX-lea și rămâne foarte popular astăzi.

13 lucruri despre guma de mestecat

1. Guma de mestecat ajută la pierderea în greutate. Oamenii de știință americani au descoperit că procesul de pierdere în greutate contribuie la utilizarea gumei de mestecat - accelerează metabolismul cu până la 19%.

Guma de mestecat ajută și la reducerea poftei de mâncare – mestecatul stimulează terminațiile nervoase care transmit un semnal către zona creierului responsabilă de sațietate.

2. Guma de mestecat afectează memoria. Există o dezbatere activă despre efectul gumei de mestecat asupra memoriei. Așadar, psihologii din Anglia au descoperit că guma de mestecat afectează memoria pe termen scurt, care este necesară pentru orientarea de moment. O persoană poate uita rapid prețul bunurilor pe care tocmai le-a ținut în mâini sau poate pierde cheile din apartament. Potrivit oamenilor de știință, orice mișcare inconștientă monotonă o afectează negativ, adică o persoană devine mai distrasă.

Dar oamenii de știință de la Universitatea din Newcastle (SUA) cred că atunci când mestecă, activitatea părților creierului responsabile de memorie crește, producția de insulină și ritmul cardiac cresc, ceea ce înseamnă că o persoană gândește mult mai bine. Cercetătorii japonezi au ajuns la aceeași concluzie. În timpul experimentului lor, procesul de mestecat a redus timpul necesar subiecților pentru a îndeplini sarcinile, mestecătorii le-au finalizat cu 10% mai repede decât cei care nu mestecau.

3. Guma de mestecat este de ajutor.În timpul mestecatului, salivația crește, ceea ce ajută la curățarea dinților, se masează și gingiile, ceea ce este într-o oarecare măsură prevenirea bolii parodontale.

4. Guma de mestecat se poate mesteca cel mult 5 minute și numai după masă. Acestea sunt recomandările experților. Dacă mesteci gumă mai mult timp, aceasta va duce la eliberarea sucului gastric în stomacul gol, ceea ce contribuie la dezvoltarea ulcerului gastric și a gastritei.

5. Guma de mestecat nu este un substitut pentru periajul pe dinți. Dentiștii sunt siguri că este imposibil să înlocuiți un periaj cu drepturi depline cu gumă de mestecat. Și chiar dacă nu există periuță de dinți la îndemână, atunci este mai bine să o înlocuiți cu apă clătindu-vă gura.

6. Guma de mestecat nu protejează împotriva cariilor. Cariile nu apar pe suprafețele de mestecat, ci pe suprafețele interdentare, așa că nu există niciun beneficiu de a mesteca guma pentru a preveni această boală.

7. Guma de mestecat este dăunătoare pentru dinți. Distruge obturațiile, coroanele și podurile. Distrugerea are atât un efect mecanic asupra dinților, cât și unul chimic - saliva, care se formează în timpul mestecării, contribuie la formarea de alcali care corodează obturațiile.

8. Guma de mestecat ajută la recuperarea mai rapidă după operații la intestinul gros. Acest lucru se datorează activării hormonilor digestivi în timpul mestecării. Așadar, în Marea Britanie, atunci când se tratează pacienții după o intervenție chirurgicală intestinală, se recomandă mestecat guma timp de 30 de minute dimineața, după-amiaza și seara. Acest lucru ajută pacienții să revină mai repede la aportul obișnuit de alimente și scurtează perioada postoperatorie. Această acțiune a gumei de mestecat se explică prin faptul că la mestecat, activitatea secretorie și motrică a intestinului este stimulată în mod reflex.

9. Guma de mestecat este liniștitoare. Este, de asemenea, un bun remediu pentru stres, îmbunătățește concentrarea. „Acest lucru a fost dovedit de oamenii de știință englezi de la Universitatea Northumbria. Guma de mestecat joacă rolul unui „simulator”, permițând multora să retrăiască cele mai fericite momente din viața lor, când încă erau hrăniți cu lapte de mamă. Oamenii se opresc de la anxietate ”, explică psihanalistul Alexander Genschel.

10. Guma de mestecat nu ajută la scăderea respirației urât mirositoare. Are un efect atât de scurt încât, în general, poate fi numit inutil.

11. Guma de mestecat conține o substanță periculoasă. Aspartamul este un îndulcitor, substanța a fost inventată în 1965 și încă stârnește suspiciuni în rândul medicilor. Faptul este că în timpul descompunerii aspartamului, în organism se formează doi aminoacizi - asparagina și fenilalanina, precum și un alcool foarte periculos - metanolul. În anumite concentrații, metanolul este periculos pentru femeile însărcinate și afectează dezvoltarea normală a fătului. În plus, metanolul se transformă în formaldehidă cancerigenă.

12. Guma de mestecat nu trebuie administrată copiilor și femeilor însărcinate. Neurologul american John Olney a dovedit pericolul glutamatului - un aminoacid și aditiv alimentar care îmbunătățește gustul. El a descoperit fenomenul de excitotoxicitate: moartea celulelor nervoase din cauza supraexcitației lor cauzată de glutamat și aspartam. Potrivit omului de știință, aceste substanțe reprezintă un mare pericol pentru creierul în curs de dezvoltare, adică în timpul sarcinii și apoi până la adolescență. Perioadele in care cu siguranta merita sa renunti la guma de mestecat sunt ultimele 3 luni de sarcina si primii 4 ani de viata.

13. Întotdeauna a existat gumă de mestecat! Arheologii au găsit bucăți de rășină preistorică cu amprente de dinți umani în Europa de Nord, care datează din mileniul VII-II î.Hr. Grecii antici mestecau rășina arborelui de mastic, indienii - rășina coniferelor, triburile mayașe - chikl.

Ce poate înlocui guma de mestecat

Răşină

Grecii antici mestecau rășina arborelui de mastic pentru a-și împrospăta respirația și a-și curăța gura. Mayașii foloseau în același scop sucul înghețat de hevea - cauciuc, iar indienii din America de Nord mestecau rășina copacilor de conifere, pe care o evaporau pe rug. În Siberia, rășina de zada încă se mestecă des, la început se fărâmițează, dar apoi, la mestecat lung, se adună într-o singură bucată. Ea nu numai că își curăță dinții, dar își întărește și gingiile. De asemenea, mestecă adesea rășina de cireș, pin, molid... Dar pentru asta necesită dinți foarte buni și puternici. În copilăria sovietică, mestecam gudron - dar aceasta, desigur, este cea mai extremă opțiune.

Zabrus și ceară de albine

Din cele mai vechi timpuri, produsele apicole au fost o altă gumă de mestecat naturală. Husele de fagure - zabrus - nu sunt atât de convenabile de mestecat, deoarece se sfărâmă în gură, dar sunt foarte utile, deoarece conțin și saliva de albine, miere și puțin venin de albine, cu care albinele sigilează fagurii. În zabrus există o concentrație mare de vitamine A, B, C, E, există aproape toate oligoelemente necesare unei persoane și un tip foarte rar de grăsime secretat de glandele albinelor.

Boabe de cafea

Îți poți împrospăta respirația nu cu gumă de mestecat, ci... cu cafea. Trebuie să mesteci câteva boabe, acest lucru va elimina toate mirosurile neplăcute, cum ar fi usturoiul sau alcoolul. Cert este că boabele de cafea conțin substanțe care distrug bacteriile - cauza mirosurilor neplăcute. În plus, cantitățile mici de cafea sunt utile - revigorează și îmbunătățește memoria.

Frunze de menta si patrunjel

Guma de mestecat este adesea mestecată pentru a reduce stomacul pentru mâncare. De fapt, aceasta este o activitate destul de dăunătoare, deoarece utilizarea gumei de mestecat pe stomacul gol poate duce la gastrită sau agrava bolile gastrice existente. Pentru a îneca senzația de foame și, apropo, pentru a vă împrospăta respirația, puteți mesteca o frunză de mentă sau o crenguță de pătrunjel. Aceste ierburi sunt bogate în uleiuri esențiale și vitamine, nu vor aduce rău, dar pofta de mâncare va stinge.

mestecat marmeladă

Un înlocuitor de gumă dulce și sănătos este gumele. Este ușor să-l pregătiți singur, iar dacă folosiți forme sau decupați figuri din el, atunci cu o astfel de marmeladă puteți distrage atenția copilului de la gumele de mestecat în ambalaje strălucitoare.

Pentru a prepara marmeladă de mestecat, veți avea nevoie de fructe (mere, pere), zahăr, apă, ulei vegetal sau de măsline. Trebuie să curățați fructele, să le transformați într-un piure, să le fierbeți cu zahăr și apă. Când această masă s-a răcit și s-a caramelizat, ungeți o placă de lemn cu ulei vegetal și puneți pe ea piure de fructe, acoperiți-o cu tifon. Vara, această masă poate fi amplasată acolo unde cad razele soarelui. După un timp, tăiați-l în felii.

Guma de mestecat în cele mai multe cazuri nu conține zahăr, ceea ce se poziționează ca un avantaj. Așa e, consumul de zahăr duce la carii dentare. Dar sunt îndulcitorii artificiali într-adevăr atât de buni și de inofensivi?

Îndulcitorii naturali sunt aproape identici în ceea ce privește caloriile și efectele asupra organismului cu zahărul obișnuit. Cele sintetice pot afecta negativ organele interne, multe dintre ele sunt toxice.

Pe lângă înlocuitorii de zahăr, guma de mestecat conține o mulțime de conservanți și arome. Și credeți-mă, nu au nicio legătură cu fructele de pădure sau bananele. Ați încercat vreodată să întrebați despre compoziția gumei de mestecat?

Glicerina este considerată relativ sigură atunci când este consumată în cantități mici. Cu toate acestea, poate provoca boli ale sistemului cardiovascular.

Antioxidantul E 320 este derivat din petrol și este interzis în unele țări. Afectează negativ rinichii, ficatul, stomacul, glanda, funcția de reproducere. De asemenea, poate avea un efect cancerigen.

Îndulcitorul poate provoca vărsături, diaree, urticarie. Irită stomacul și provoacă disfuncție renală. Nerecomandat pacienților cu diabet zaharat.

Îndulcitorul aspartamul provoacă dureri de cap, depresie, anxietate, astm, oboseală, orbire, agresivitate, epilepsie, tulburări de memorie. Acest îndulcitor nu este, de asemenea, recomandat femeilor. Poate avea un efect teratogen, de ex. provoacă malformații la făt.

Copiii sub 3 ani nu ar trebui să mestece gumă deloc. Este mult mai bine să-l înlocuiți cu gume naturale.

Îndulcitorul acesulfamul are un efect cancerigen. La animale, a provocat tumori ale plămânilor, glandei mamare, leucemie.

Și aceasta nu este o listă completă a substanțelor care pot face parte din guma de mestecat. După cum puteți vedea, există puține bune în ele.

Care este procesul dăunător al mestecării prelungite

La mestecat guma, se eliberează o cantitate mare de salivă. De obicei, acest lucru se întâmplă când mănânci alimente, saliva o înmoaie. În absența hranei în cavitatea bucală, o abundență de salivă este înghițită și intră în stomac.

Odată ajunsă în stomac, saliva reduce nivelul de aciditate. Ca răspuns, stomacul începe să producă mai mult suc gastric. Acest lucru duce la ulcer peptic și gastrită, motiv pentru care ar trebui să vă abțineți de la mestecat gumă chiar și pe stomacul gol.

Mestecarea frecventă a gumei poate provoca disfuncții ale articulației temporomandibulare și chiar malocluzii.

Poate suna amuzant, dar guma de mestecat creează dependență din punct de vedere psihologic. Pentru mulți oameni, mestecatul constant este reconfortant și liniștitor.

Există încă beneficii pentru cavitatea bucală de la guma de mestecat. Cea mai sigură opțiune este să mesteci timp de cel mult 15 minute. Folositi guma de mestecat doar in scop igienic, atunci cand este cu adevarat necesar.

Guma de mestecat a intrat armonios în utilizarea zilnică a oamenilor de pe toate continentele, în ciuda zvonurilor larg răspândite despre dăunarea sănătății umane. Ce a cauzat o asemenea popularitate? Reclamele se concentrează pe proprietățile benefice ale gumei de mestecat pentru dinți, dar dacă acest lucru este așa poate fi înțeles doar analizând compoziția produsului și efectul componentelor individuale ale gumei de mestecat asupra corpului uman.

Compoziția gumei de mestecat

Locul de naștere al primei gume de mestecat de cauciuc, patentată în 1869 de W. Semple, este America. Cu toate acestea, descoperirile arheologice indică faptul că un produs similar a fost folosit în Grecia antică și Orientul Mijlociu, doar că baza gumei de mestecat nu era cauciucul, ci rășina arborilor de mastic. O astfel de gumă de mestecat a fost vândută în America, fiind precursorul gumei de mestecat moderne.

Apoi bucăți mici de rășină de pin au fost amestecate cu ceară de albine și vândute în porții. Poate că atunci răul gumei de mestecat era invizibil pentru cei care o foloseau în mod activ. Fără polimeri sintetici, potențiatori de aromă, conservanți, coloranți, arome, ea era mult mai inofensivă decât contemporanii ei.

De-a lungul anilor, gama de componente de gumă de mestecat a evoluat pentru a satisface nevoile consumatorilor și pentru a rămâne competitivă. Așadar, în 1880, compoziția sa a fost îmbogățită cu sirop de porumb și mentă, iar în 1898, dr. E. Beeman încearcă să crească vânzările prin adăugarea de pudră de pepsină și poziționarea pe piață a gumei de mestecat ca remediu pentru bolile tractului gastro-intestinal.

Cu toate acestea, nu a existat nicio mențiune despre nocivitatea gumei de mestecat. Versiunea utilității sale pentru dinți a apărut în 1899 datorită lui W. Canning și a rămas favorită în ceea ce privește promovarea comerțului până în zilele noastre. Cu toate acestea, compoziția gumei de mestecat confirmă contrariul.

Amenințarea de vătămare există atât pentru dinți, cât și pentru tractul gastrointestinal. Pentru a neutraliza impactul său negativ, este de fapt doar să știi cât de mult poți mesteca gumă, ce moment al zilei este cel mai potrivit pentru asta.

Componente

Baza gumei de mestecat este cauciucul, latexul și alți polimeri sintetici. Ele reprezintă 60% din volumul produsului finit. Impactul negativ al polimerilor asupra corpului uman nu a fost identificat.

Glicerina (E422) - are capacitatea de a extrage apă din țesuturi, astfel încât produsele cu adaos de glicerină sunt contraindicate persoanelor cu boli ale rinichilor, ale sistemului cardiovascular. Părerea că există foarte puțină glicerină în guma de mestecat este adevărată, dar nu uitați că este conținută în multe alte produse: pâine, dulciuri, fursecuri, bezele, prăjituri și chiar lactate.

Odată cu consumul zilnic al multor produse care conțin glicerină, puteți provoca daune semnificative sănătății.

Butilhidroxianisolul (E320) este un antioxidant, conservant, antioxidant. Aditivul a fost testat pe animale, iar efectul cancerigen al produsului a fost observat în cantități mari. Nu există astfel de date pentru oameni. În unele cazuri, acționează fie ca agent anti-cancer, fie ca agent cauzator de cancer.

Acid citric (E330) - nu are un efect negativ asupra organismului uman și doar cantități mari, care ajung pe mucoasele și pielea, pot provoca arsuri. Dar în guma de mestecat, cantitatea de aditiv nu este periculoasă.

Emulgatorul (E322) se face pe baza de galbenus de ou. Acest supliment nu poate provoca vătămări grave organismului, dar persoanele cu tendință la reacții alergice ar trebui să evite produsele care conțin lecitină (E322).

Indulcitori:

1. Aspartamul este un îndulcitor pe care medicii recomandă eliminarea completă din dietă. Consumul regulat de aspartam provoacă alergii, dureri de cap, tulburări de somn și o stare mentală depresivă. Aspartamul nu poate fi spălat din gură cu salivă, astfel încât gustul dulceag din gură provoacă o senzație constantă de sete. Fenilalanina, fiind o componentă a aspartamului, perturbă procesele chimice din creier, afectează funcționarea sistemului nervos și fondul hormonal uman.
2. Xilitolul (E697), maltitolul (E695) sunt suplimente alimentare relativ sigure, dar pot provoca tulburări gastro-intestinale.
3. Sorbitolul (E420) este un emulgator și un îndulcitor utilizat pe scară largă la fabricarea produselor pentru diabetici. Cu toate acestea, nu poate fi numit sigur pentru sănătatea umană, deoarece utilizarea pe termen lung a produselor care conțin sorbitol duce la tulburări de vedere, retinopatie diabetică, tulburări gastro-intestinale și flatulență. Sorbitolul este interzis pentru utilizare în producția de alimente pentru copii, iar în Statele Unite este clasificat ca aditiv periculos pentru sănătatea umană.

Dioxidul de titan (E171) este folosit ca colorant cel mai frecvent utilizat pentru a da gumă de mestecat albă. Pe de o parte, nu există informații despre pericolele acestei substanțe. Dar merită să ne îndoim de siguranța sa, deoarece în timpul experimentelor pe șobolani, inhalarea pulberii de dioxid de titan a provocat dezvoltarea cancerului. Pe lângă acesta, se folosește un colorant vegetal (E120), care este un alergen.

Aceasta este o listă prescurtată de componente ale gumei de mestecat care sunt folosite în producție pentru a-i conferi calități mai atractive: ductilitate, extensibilitate mai bună pentru umflarea bulelor și un gust unic. Dar cu un efect complex asupra organismului, ele pot da o serie de manifestări negative.

Consecințele utilizării pe termen lung

Daunele gumei de mestecat, aduse atât de componentele sale, cât și de procesul de mestecare continuă, sunt următoarele:

La grădiniță sau acasă, un copil poate merge la culcare fără a scoate guma de mestecat din gură. Intrarea lui in organele respiratorii poate duce la sufocare sau consecinte incompatibile cu viata.

Dezavantajele gumei de mestecat, neutralizând utilitatea utilizării acesteia, includ:

1. Efect pe termen scurt de îmbunătățire a mirosului din cavitatea bucală, care durează doar câteva minute.
2. Agravarea memoriei de scurtă durată de la guma de mestecat și manifestarea distragerii.
3. Impactul negativ al utilizării constante a gumei de mestecat în timpul zilei asupra stării unghiilor, părului, pielii.
4. Odată cu întărirea aparatului maxilo-facial, se poate forma o mușcătură anormală la un copil cauzată de mestecat, slăbirea dinților.

Video: rău de gumă de mestecat, compoziție - șoc!

Reguli de utilizare și o alternativă la guma de mestecat

În ciuda daunelor cauzate de guma de mestecat, dacă nu aveți o periuță de dinți la îndemână, utilizarea acesteia este acceptabilă. Și chiar și atunci, merită să respectați regulile de utilizare a gumei de mestecat:

• Guma de mestecat nu este între mese, ci doar strict înainte de masă sau imediat după masă.
• Guma de mestecat poate fi mestecată nu mai mult de 5 minute. Apoi producția suplimentară de salivă și suc gastric nu va dăuna organismului.
• Nu inghiti guma de mestecat dupa ce i-ai neutralizat gustul, nu o arunca pe strada intr-un loc nepotrivit pentru asta.
• Alege gumă de mestecat cu o culoare, gust și miros neutre.

Dacă este posibil, ar trebui să înlocuiți utilizarea gumei de mestecat cu produse mai naturale care provoacă un efect similar:

1. Gume de mestecat ușor de făcut acasă.
2. Boabele de cafea care, atunci cand sunt mestecate, vor elimina permanent respiratia urat mirositoare prin distrugerea bacteriilor.
3. Frunzele de mentă și pătrunjel pot atenua senzația de foame, pot împrospăta respirația și pot satura corpul cu vitamine utile.

Când utilizați gumă de mestecat, este important să rețineți că totul trebuie să fie cu moderație. Dacă este posibil, înlocuiți guma de mestecat cu produse mai naturale care pot vitaminiza organismul, pot neutraliza bacteriile și pot împrospăta cavitatea bucală.

12 septembrie 2018

Un zâmbet orbitor alb ca zăpada și protecție împotriva cariilor ne sunt promise de către producătorii de gumă de mestecat în campaniile publicitare. Este adevarat? Este guma de mestecat dăunătoare? Să ne dăm seama.

Studiem compoziția gumei de mestecat

Componenta principală a gumei de mestecat este cauciucul, care este o combinație de compuși de tip polimer care nu sunt degradați de saliva. Adică putem spune cu siguranță că mestecăm o bucată de plastic elastic, bine „deghizată” de diverși potențiatori de aromă.

Aromele și calitățile gustative ale gumei de mestecat sunt conferite de arome de diferite tipuri, zahăr sau înlocuitori ai acestuia, precum și conservanți. Toate aceste componente, atât individual, cât și în combinație, au un efect dăunător asupra sănătății noastre.

Zahărul contribuie la crearea unui mediu în gură care este favorabil pentru reproducerea microflorei care dăunează smalțului dentar. Dacă înlocuitorii de zahăr, cum ar fi xilitolul și sorbitolul, sunt adăugați în gumă în loc de zahăr, acest lucru poate provoca dureri în abdomen, diaree și balonare. Și substanțele - arome corodează membrana mucoasă, în urma căreia se formează ulcere în gură.

Adăugați la gumă de mestecat și glicerină. În principiu, în cantități mici nu este periculos, dar în doze mari poate duce la patologii cardiace. Aditivul E320 (acesta este un antioxidant) este produs din ulei. Vă puteți imagina cât de rău este? În unele țări, E320 este interzis. Acest cancerigen distruge ficatul, stomacul, tiroida, rinichii și sistemul reproducător.

Manitolul, care este folosit ca îndulcitor, provoacă senzație de senzație, urticarie și diaree. Este foarte periculos pentru copii și diabetici. Și acesulfamul are un efect cancerigen. La animale, s-a dovedit că acest element provoacă cancer pulmonar, cancer de sân și leucemie.

Copiilor le place mai ales guma de mestecat. Prezentările unor astfel de produse arată cât de mari pot fi suflate din ele. Daunele gumei de mestecat constă și în uleiurile adăugate acesteia, datorită cărora se obțin bule. Aceste uleiuri (cu mestecat frecvent de gumă) provoacă dermatită periorală.

Atenţie! Aditivii marcați E321, precum și E140, care fac parte din gumele de mestecat, provoacă alergii, în special urticarie.

Aceasta, desigur, nu este întreaga listă de ingrediente conținute în guma de mestecat. De exemplu, în unele gume puteți găsi extract de lemn dulce. Dacă pătrunde regulat în corpul nostru, aceasta va duce la creșterea presiunii și la scăderea concentrației unui element important din sânge - potasiul.

Daunele gumei de mestecat pentru oameni: 7 fapte adevărate

Poveștile producătorilor că guma de mestecat este utilă este o cascadorie publicitară. De fapt, sunt dăunătoare, s-ar putea spune chiar periculoase pentru noi. Dacă mesteci în mod regulat gumă, niciun medic nu îți va ajuta dinții. Și aceasta este departe de singura problemă pe care ne-o aduce guma de mestecat.

Daune pentru guma de mestecat:

• Multe gume de mestecat conțin aspartam (acest lucru este indicat pe ambalaj). În descompunere, această componentă este împărțită în molecule de metanol, care au un efect cancerigen asupra organismului. Odată cu acumularea acestei toxine în organism, se dezvoltă afecțiuni ale rinichilor, precum și ale ficatului.
• Glutamatul de potențator de aromă este un „oaspete” frecvent în gumele de mestecat. Ne distruge celulele nervoase. În special glutamatul este dăunător copiilor. Și dacă intră în corpul viitoarei mame, va face rău copilului din pântece.
• Dinții cu plombe (în ciuda asigurărilor producătorilor că guma de mestecat este moale) nu rezistă la presiunea constantă puternică a gumei de mestecat și ca urmare se deformează.
• Când mestecăm gumă, glandele noastre salivare sunt activate, iar sucul din stomac începe să fie produs mai repede. Dacă în acest moment nu mâncăm, o acumulare mare de acid clorhidric poate duce la distrugerea mucoasei din stomac. În timp, se dezvoltă boli precum gastrita și ulcerul.
• Zahărul „hrănește” agenții patogeni. Se înmulțesc în gură, distrug smalțul dinților și provoacă carii. Chiar dacă guma de mestecat conține un îndulcitor, fără îndoială ne va dăuna dinții din cauza acestuia.
• Campaniile de publicitate pentru gumă de mestecat „s-au lovit” de faptul că ne curăță gura după ce am mâncat. Acest lucru nu este în întregime adevărat, deoarece există locuri în care guma de mestecat pur și simplu „nu ajunge”. O alternativă este clătirea regulată cu apă.
• Nu ne aduc gumă de mestecat și un zâmbet orbitor alb ca zăpada. Niciuna dintre gingii nu are efect de albire. Toate acestea sunt invenția producătorilor.

Separat, ar trebui să ne oprim asupra pericolelor gumei de mestecat pentru copii. Când un adult înghite gumă, nu este înfricoșător, stomacul lui poate face față și „dizolva” guma. Iar dacă bebelușul mănâncă din greșeală gumă, poate provoca obstrucție intestinală și chiar sufocare. Sub presiune regulată din cauza mestecării, maxilarul bebelușului nu rezistă, mușcătura poate să nu se formeze corect.

Pe o notă! Copiii pot cumpăra gume în loc de gumă.

Gumele de mestecat pot fi numite în siguranță purtători de agenți patogeni infecțioși. Bebelușii le place să împartă gumă de mestecat unii cu alții. Tu însuți înțelegi cu ce este plin asta. Ai grijă ca micuțul tău să mestece guma nu mai mult de cinci minute, apoi să o arunce în găleată.

Atenţie! O gumă de mestecat aruncată pe trotuar este egală cu moartea unei păsări. Mirosul gumei de mestecat atrage pasărea, o apucă, iar guma îi lipește ciocul. Rezultatul este moartea de sete și foame.

Există vreun beneficiu?

Apare o întrebare complet logică - de ce nu au fost interzise gumele de mestecat dacă sunt atât de dăunătoare pentru noi? Răspunsul este simplu: guma de mestecat cu moderație poate oferi unele beneficii.

• Guma de mestecat curăță suprafața dinților după masă, dar bineînțeles, mai rău decât periajul.
• Dacă mesteci gumă timp de cinci minute după masă, aceasta va contribui la o digestie mai bună a acesteia, deoarece va provoca producerea de suc gastric.
• Guma de mentă vă va împrospăta respirația după mâncare și fumat.