Recoltarea cătină: echipamente, video. Cum să colectezi rapid și eficient cătină: sfaturi înțelepte pentru cunoscătorii de fructe de pădure de portocale Cum să colectezi cel mai bine cătină

Cătina este numită frumusețea însorită a grădinilor. Fiecare națiune îi atribuie propriile epitete: spin de mare, ananas siberian, boabe de fazan, boabe de tabletă, boabe de nisip etc. O lingură de fructe de soare conține necesarul zilnic de vitamine.

Această plantă și-a primit numele datorită fructificării abundente: ramurile sunt literalmente presărate cu fructe de pădure. Cătina din soiurile de elită produce o recoltă bună în fiecare an, dar productivitatea ridicată are un dezavantaj - fructele de pădure care cresc în cantități mari sunt greu de cules. În plus, fructele aderă atât de strâns la trunchiul tufișului încât colectarea lor manuală se transformă într-un proces obositor. Și spinii de pe ramuri și tulpina scurtă interferează cu recoltarea. Spinii înțepă dureros, iar boabele moi se zdrobesc ușor în mâini, eliberând suc care ustură pielea.

Înțelegând valoarea acestor fructe de pădure, este important să cunoașteți regulile și timpul de recoltare a plantei.

Colecția și proprietățile cătinii

Materiile prime medicinale sunt frunzele, fructele și semințele acestei plante. Mulți oameni întreabă când pot recolta cătină. Se crede că recoltarea fructelor ar trebui să înceapă odată cu debutul înghețului, adică atunci când fructele se coc complet. Cu toate acestea, în diferite regiuni, boabele se coc în momente diferite. Fructarea se observă în principal din august până în octombrie. Trebuie să vă concentrați pe gradul de coacere al fructelor. Trebuie să cunoașteți mai mulți factori care vă vor fi de folos pentru colectarea acestei plante medicinale.

Boabele de cătină sunt foarte gustoase, cu un gust dulce-acru care amintește de ananas. În plus, au o compoziție unică. Chinezii păstrează cu grijă cunoștințele străvechi și practica medicinei alternative. Ei au făcut din sucul de cătină băutura oficială a Jocurilor Olimpice de la Beijing.

Istoria plantei

În Grecia antică, cătina era considerată o plantă sălbatică. Lăstarii săi serveau drept hrană pentru caii bolnavi și răniți. Animalele și-au revenit foarte repede, devenind netede, puternice și strălucitoare. De aceea, grecii antici au numit cătina „cal strălucitor”. Acest nume a supraviețuit până în zilele noastre.

Mulți grădinari, atunci când cresc această plantă, se confruntă cu problema recoltării. Experiența acumulată de-a lungul anilor le-a sugerat diferite opțiuni pentru colectarea fructelor de pădure.

Care este cel mai bun mod de a colecta cătină

Pe suprafețe restrânse, cătina este colectată manual sau cu ajutorul cleștilor. Acest dispozitiv asigură că boabele rămân intacte și că tufișul nu este deteriorat. Dar aceasta este o recoltă lentă de fructe și nu toată lumea are timp pentru o recoltă lungă, așa că haideți să vedem cum să recoltați rapid cătină.

Rotire de viteză

Dacă intenționați să recoltați nu din fructe de pădure întregi, atunci puteți simplifica colectarea de cătină limitându-vă la obținerea de „nectar”. Acest proces este următorul: trecând de la bază până la capătul ramurii, boabele sunt presate direct pe ea, astfel încât sucul să curgă într-un recipient special plasat. Rezultatul colectării este de 3-4 litri de cătină proaspătă într-o oră. Este important să rețineți că seva plantei poate deteriora pielea, așa că trebuie să purtați mănuși curate de gătit sau de bumbac.

Metoda simplificata

Există o altă modalitate de a colecta rapid cătină. După primul îngheț, boabele cad ușor. Trebuie să întindeți o prelată, o pătură sau o peliculă pe pământ sub tufiș în prealabil și să vă plimbați sau să loviți ramurile plantei cu ceva - toate fructele de pădure vor ajunge pe așternut. Dar această metodă nu este eficientă, deoarece boabele sunt prea coapte, deteriorate de păsări și stricate de ploaie. Pentru a preveni acest lucru, ar trebui să vă amintiți când să colectați cătină.

Dispozitive pentru colectarea fructelor de soare

Pentru propria parcelă, este mai bine să acordați preferință soiurilor cu eliberare uscată și fructe de pădure mari. Recoltarea este necesară în perioada de coacere, când fructele au căpătat o culoare roșu-portocalie și nu și-au pierdut încă elasticitatea. Boabele prea coapte sunt foarte moi și se zdrobesc atunci când sunt culese. Înainte de a colecta cătină, trebuie să construiți singur echipamentul sau să îl cumpărați. Un instrument bun pentru a culege rapid fructele de pădure este un pieptene, un ac sau o buclă în formă de U. De asemenea, folosesc o buclă de casă, care este făcută din sârmă subțire de oțel. Blatul este realizat sub formă de buclă, iar capetele sunt îndoite spre interior, după care sunt atașate de un mâner de lemn. Punctul de atașare este mai întâi înfășurat cu sârmă și apoi cu bandă electrică. Partea superioară a buclei trebuie apăsată cu degetele astfel încât să capete forma unei lumânări aprinse. Un astfel de dispozitiv va deveni un adevărat asistent atunci când decideți cum să colectați rapid cătină. În plus, poate fi folosit pentru a tăia cu ușurință fructele de pădure în locuri greu accesibile.

Selecție oarbă

Această metodă de recoltare este acceptabilă pe acele tufe care dau roade de câțiva ani. Un sfert din ramurile fructifere sunt tăiate cu foarfece, lăsând un ciot de aproximativ 5 centimetri lungime. La baza ei vor apărea lăstari, care vor începe să rodească din belșug după 2-3 ani. Boabele din partea rămasă a coroanei sunt culese manual. În anul următor, ramurile fructifere sunt tăiate din restul tufișului. Această metodă de recoltare servește și ca o tăiere de întinerire.

Reguli generale de recoltare

Majoritatea grădinarilor începători sunt interesați de întrebarea cum să colectați cel mai bine cătină și apoi să o transportați. „Copii” copți trebuie tăiați întregi. Veți obține o ramură scurtă, dens acoperită cu fructe de pădure. Sunt stivuite unul peste altul, apoi sortați în cutii. Cătina cu ramuri este mai bine depozitată și transportată decât fructele vrac.

Fructele de cătină pot fi încă colectate folosind o lamă și un cuțit mic. Există, de asemenea, o modalitate de a colecta cătină. Dispozitivele contribuie la aceasta. Unul dintre ele este o unealtă sub forma căreia este atașată la un tub de tablă. Aceasta, la rândul său, este adusă sub baza tulpinii boabelor, după care sunt rulate direct în pungă.

Cătina este o plantă dicotiledonată. Pentru o productivitate ridicată, sunt necesare exemplare de două sexe: femelă și mascul. Plantele femele rodesc, arbustul mascul acţionează ca polenizator. Un grădinar experimentat poate experimenta prin altoirea lăstarilor femele pe vârful unei plante masculine. Fructele unui astfel de hibrid vor crește mari și dulci.

Metodele de mai sus vă vor spune cum să colectați rapid cătină. Rămâne doar să-l prepari, oferindu-ți materii prime medicinale incredibil de gustoase și sănătoase. Cunoștințele dobândite vor face ca procesul de asamblare a unei fructe de pădure solare să fie plăcut și iubit.

Un arbust nu foarte mare din familia Sucker atrage atenția cu boabele sale de o nuanță galbenă bogată, strălucitoare. Aceasta este cătină.

Câteva informații botanice

Cătina are ramuri întinse, înțepătoare, cu frunze alungite de culoare alb-cenușie și verde. Înălțimea maximă a plantei ajunge la 6 metri.

Arbustul este distribuit pe o suprafață destul de mare, variind de la regiunile de vest și de est ale Siberiei până la sudul părții europene a țării noastre, Caucaz, Moldova și Ucraina. Cătina începe să înflorească la sfârșitul primăverii. Se autopolenizează cu ajutorul vântului.

Dacă te uiți cu atenție la aranjamentul fructelor tufei, vei observa că boabele de pe ramuri sunt aproape unele de altele, parcă s-ar agăța de plantă. Din cauza acestei caracteristici, arbustul și-a primit numele - cătină. Fructele sale sunt un întreg complex de vitamine care umplu corpul uman cu energie și sănătate.

Excursie în istorie

Cătina era foarte populară în Grecia Antică. Grecii au știut să colecteze corect fructele de pădure în timpul coacerii și și-au folosit proprietățile medicinale în cea mai mare măsură. Sportivii și războinicii greci antici au mâncat fructele de pădure în credința că le vor da putere și curaj. Chiar și caii preferau să pască lângă tufișuri; blana și coama lor au început să strălucească și au căpătat strălucire.

Principii de recoltare

Astăzi, cătina ocupă locul de mândrie printre produsele sănătoase. Domeniul de aplicare este destul de larg; fructele de pădure sunt folosite în medicină, cosmetică și preparate culinare.

Cătina este o boabă foarte gustoasă și sănătoasă, dar este dificil de colectat. Ramurile înțepătoare și dimensiunea mică a fructului interferează. Mulți oameni încep să culeagă, dar nu termină munca; boabele rămân pe tufiș. Grădinarii pun întrebarea: „Este posibil să recoltați cătină rapid și fără durere?” Se dovedește că este posibil.

Prima condiție este să recoltați fructele imediat după debutul primei vreme rece, până când boabele sunt foarte moi și nu se zdrobesc la cules de pe ramură. În fiecare regiune a țării noastre, momentul de coacere și recoltare a cătinii este diferit, în funcție de locația geografică și de condițiile meteorologice.

Pe lângă climă, momentul recoltării este influențat de scopul fructelor de pădure colectate, adică. scopul utilizării lor. Dacă cătina este colectată pentru compot, dulceață, suc sau doar pentru mâncare, atunci trebuie să vă puneți la treabă la începutul coacerii. Dacă intenționați să obțineți marmeladă sau ulei de cătină, atunci toamna este cel mai bun moment pentru aceasta; fructele de pădure vor fi mai suculente și mai coapte. Cea mai bună opțiune este mijlocul toamnei.

Puteți obține rapid fructe utile dacă respectați unele reguli.

1. Este indicat să se colecteze de sus în jos, din vârful tufei coborând treptat spre ramurile inferioare.
2. Pentru a evita obținerea sucului de fructe de pădure, care irită pielea, trebuie să purtați haine vechi. Mâinile trebuie protejate cu mănuși.
3. Utilizați dispozitive auxiliare pentru recoltarea fructelor.

Dispozitive simple pentru colectarea cătină

Deoarece cătina are proprietăți vindecătoare și oferă organismului multe vitamine și substanțe nutritive, aproape toți grădinarii încearcă să o obțină. În aceste scopuri, sunt inventate diverse dispozitive pentru a ajuta la recoltarea rapidă a fructelor de pădure.

1. Cea mai simplă și obișnuită metodă este să loviți trunchiul și ramurile unui tufiș cu un băț. Mai întâi, solul de sub tufiș este acoperit cu peliculă, acril sau pânză, apoi sunt bătuți cu un băț și fructele de pădure coapte sunt turnate pe substrat. Recolta este turnată într-un recipient pregătit anterior, de exemplu, cutii de lemn.
2. Unii grădinari nu doresc să folosească dispozitive deoarece boabele sunt deteriorate, așa că le culeg manual. Munca este ușurată prin folosirea unei găleți cu fructe de pădure atârnate de gât. Desigur, acesta este un proces foarte intensiv în muncă, dar rezultatul merită.
3. De-a lungul anilor de practică, locuitorii de vară au venit cu mai multe tipuri de dispozitive. Sunt cei mai buni ajutoare la recoltare. Acestea sunt, de exemplu, o buclă, o racletă, foarfece și un tub de tablă. Bucla este realizată din sârmă subțire de oțel și conectată la un mâner dintr-o grindă de lemn. Bucla este atașată de marginea ramului, apoi se face o mișcare ascuțită, iar boabele sunt tăiate rapid. Un recipient trebuie plasat în prealabil sub tufiș. Racleta este realizata din sarma de aluminiu. Pentru a face acest lucru, luați o bucată de jumătate de metru lungime și îndoiți o buclă asemănătoare cu un arc în mijlocul acesteia. Capetele dispozitivului sunt aliniate și îndoite într-o direcție într-un unghi drept. Dispozitivul este folosit pentru a fixa ramura într-o buclă și, mișcând-o în jos, îndepărtează boabele. Dezavantajul dispozitivului este un număr mare de fructe de pădure zdrobite. Dacă sunt colectate în scopul procesării în suc, atunci este mai bine să nu folosiți o racletă.
4. Unii grădinari nu se deranjează să facă dispozitive; ei colectează fructe de pădure folosind foarfece, o lamă și o mănușă specială. Dar mai întâi ramurile sunt tăiate din tufiș, abia apoi vine rândul fructelor. Boabele sunt acoperite cu zahăr și se face dulceață, care are un gust excelent.
5. Cunoscătorii de cătină au o altă modalitate eficientă de a colecta rapid fructele de pădure - un tub făcut dintr-o farfurie de tablă. Tubul de tablă ajunge la o lungime de 10 cm, diametrul său ar trebui să fie puțin mai mare decât dimensiunea boabelor. Pe o parte, pe dispozitiv este atașată o pungă de plastic. Procesul de culegere a fructelor presupune aducerea dispozitivului la fructe de pădure, apăsarea tulpinii cu un tub - iar boabele ajung în pungă. Tehnologia de colectare folosind un tub de tablă pare foarte simplă, dar există și aici câteva nuanțe. Mișcările mâinii ar trebui să fie rapide și degetele cu dibăcie.
6. În cazuri rare, recurg la recoltarea cu clește. Dar aceasta nu este o modalitate foarte convenabilă și rapidă.

Recoltarea fructelor de cătină este o procedură foarte dificilă; tufa își protejează cu grijă fructele cu ramuri groase înțepătoare de vânători pentru puterea de vindecare a fructelor sale. Boabele sunt ferm atașate de lăstari, iar pielea lor subțire îngreunează procesul. Dar rezultatul justifică tot efortul.

Fructele tufișului conțin un element unic - beta-caroten, care are un efect eficient asupra diferitelor glande ale corpului. De exemplu, acest element ajută la reducerea durerii la persoanele cu tulburări ale pancreasului.

Fructele de pădure ajută în tratamentul deficienței de vitamine, anemiei, bolilor tractului gastro-intestinal, inimii și vaselor de sânge.

O componentă integrală a fructelor de pădure sunt vitaminele. Împreună, vor ajuta la încetinirea procesului de îmbătrânire, la prevenirea acumulării de substanțe toxice în organism și, în general, la creșterea speranței de viață.

Ce produse din cătină sunt folosite în practica medicală?

Pe baza proprietăților vindecătoare ale fructelor tufișului, se fac diverse preparate, care se găsesc adesea pe rafturile farmaciilor. De exemplu, ulei de cătină și chiar dulceață.

Uleiul de cătină a devenit larg răspândit în rândul medicilor oftalmologi. Tratamentul folosind acesta este prescris pentru diferite boli ale ochilor și arsuri ale acestor organe. Mai bine decât un medic, acest produs va vindeca diverse răni și eroziuni. La acest remediu pot recurge și pacienții cu ulcer gastric și duodenal. Ajută activ la răceli, sinuzite cronice, rinită și ameliorează durerile de dinți.

Mulți oameni iubesc ceaiul de cătină. Acesta este cel mai bun remediu pentru reducerea tensiunii arteriale. Pentru bolnavii de cancer, decoctul ameliorează puțin suferința. Ce poate fi mai minunat decât o ceașcă de ceai după o zi grea de muncă, benefică în special pentru sistemul nervos, ameliorând stresul emoțional.

Nu numai fructele de pădure, ci și frunzele, scoarța și ramurile tufișului au proprietăți benefice. Făcând o infuzie din ele poți obține un balsam bun pentru păr. Utilizarea regulată vă va ajuta să scăpați de mătreață.

O exceptie

Desigur, cătina este, fără îndoială, o plantă valoroasă, cu substanțe benefice unice. Dar, ca orice medicament, are și efecte secundare. Cătina poate provoca alergii severe. Cu siguranță trebuie luată în considerare această circumstanță; fructele de pădure și produsele pe bază de acestea trebuie folosite cu mare atenție pentru a nu vă dăuna sănătății.

Video: Instrument de bricolaj pentru colectarea cătină

Cătina nu este fără motiv numită una dintre cele mai sănătoase fructe de pădure. La urma urmei, servește ca un agent profilactic excelent, ale cărui proprietăți vindecătoare sunt menționate în scripturile grecești antice. În zilele noastre, fructele de pădure valoroase nu și-au pierdut proprietățile vindecătoare și, de îndată ce vara se termină, gospodinele se grăbesc să se aprovizioneze cu vitamine. Să luăm în considerare metodele și dispozitivele de colectare a fructelor de cătină.

Această plantă este atât de comună încât se găsește în aproape orice zonă, în grădini și nu numai. Cu toate acestea, procesul de recoltare a cătinii nu este familiar tuturor. Merită să vă decideți în avans cu privire la utilizarea viitoare a boabelor; timpul de colectare depinde de acest lucru. Cătina se coace la sfârșitul lunii august. Dacă intenționați să-l folosiți pentru compot, gem sau delicatese proaspătă, atunci colectați fructele plantei imediat după coacerea ei botanică. Mai târziu, boabele supracoapte vor deveni o materie primă excelentă pentru a face unt, dulcețuri și marmeladă, datorită saturației sale cu suc. Recoltarea cătinii este un proces care necesită multă muncă în comparație cu alte fructe de pădure. Când îl întâlnești pentru prima dată, poți fi speriat, simțind toate dificultățile - spini ascuțiți pe ramură, apropierea strânsă a fructelor de pădure unul față de celălalt. În plus, tulpina este atât de scurtă încât boabele sunt ușor zdrobite în mâinile culegătorului, eliberând suc care poate lăsa iritații pe mâini. Cantitatea de recoltă pe o ramură este întotdeauna mare, iar culesul separat de fructe de pădure este un proces monoton și foarte lung. Dar nu-ți fie frică! Grădinarii moderni au venit cu mai multe moduri de a facilita procesul de colectare a fructelor de cătină. În primul rând, luați măsuri de siguranță și pregătiți mănuși și șorț. Sucul de cătină este atât de coroziv încât, dacă ajunge pe haine, va fi imposibil să-l spălați. Merită să ne amintim că foarte des, atunci când vine în contact cu pielea umană, apar iritații și mâncărimi. Deci, după ce au fost luate măsurile de siguranță, procedați la colectare în unul dintre următoarele moduri:

• Începeți să colectați din partea de sus a ramurii, deplasându-vă în jos spre coroană. Folosind clești sau foarfece mici, prindeți fiecare ramură scurtă care conține recolta de la plantă. Această metodă este tradițională și cea mai profitabilă, deși necesită mult timp. O modalitate mai puțin costisitoare este să tăiați ramurile întregi și să sortați fiecare boabă acasă. Cu toate acestea, are un dezavantaj semnificativ - tufișul poate fi grav deteriorat și va dura la fel de mult timp pentru a „trăi” să colecteze casa.
• Cea mai „aspră” și cea mai simplă metodă este congelarea. Este potrivit pentru cazurile în care cătina este planificată să fie păstrată proaspătă, congelată sau folosită pentru gătit compoturi. Pentru a face acest lucru, tăiați ramurile întregi și puneți-le la congelator. În această stare înghețată se desprind mult mai ușor. Merită să înțelegeți că tăierea ramurilor dintr-un copac îi poate dăuna. Singurul lucru este că, dacă tot decideți să mergeți pe acest traseu, nu le întrerupeți în același timp, luați pauze.

Grădinarii pricepuți au venit cu dispozitive speciale pentru colectarea cătinii. Unii dintre ei:

• buclă Cobra. Pentru a o face, luați un mâner de lemn și sârmă de oțel. Îndoiți-l pe acesta din urmă într-o buclă și atașați baza de un mâner de lemn. Strângeți partea superioară a buclei cu degetele, după care capătă imaginea unei „lumânări aprinse”. De asemenea, îndoiți-l în lateral. Este acest tip de buclă care seamănă cu un șarpe. Pentru a recolta, puneți o buclă pe fruct și tăiați tulpina cu o smucitură ascuțită. În acest fel, fructele de pădure ascunse chiar și în locuri greu accesibile vor ajunge în coșul tău.
• Metoda descrisă mai jos este potrivită pentru stoarcerea rapidă a sucului. Este destul de simplu - puneți mănuși pe mâini și puneți un recipient cu suc sub o ramură de cătină. De la începutul ramurii, mișcă-ți mâna, strângând boabele. Astfel, sucul va curge direct în recipientul înlocuit.

Metodele de recoltare a cătinii sunt la fel de variate, cu cât proprietățile sale sunt valoroase și utile. Toate dificultățile și obstacolele merită aceste beneficii, iar dacă te obișnuiești și câștigi puțină experiență în recoltare, procesul va deveni distractiv și interesant.

Cătina este considerată o cultură cu fructificare regulată și abundentă. Prin urmare, recoltarea este semnificativ dificilă pentru mulți grădinari chiar și cu doar patru sau cinci tufe. Fructele se coc la sfârșitul lunii august. Mulți oameni știu să culeagă cătină, dar nu toată lumea știe că utilizarea lor depinde de momentul culegerii fructelor de pădure.

Informații generale

Dacă recolta este destinată să fie consumată în stare proaspătă sau să fie transformată în dulceață sau compot, atunci recoltarea ar trebui să aibă loc chiar la începutul maturității - la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. În această perioadă, boabele au cel mai mult acid ascorbic, în plus, sunt încă destul de tari și nu produc suc. Dacă intenționați să faceți gem, unt sau marmeladă, atunci este mai bine să amânați recoltarea cătinii pentru câteva săptămâni, astfel încât să devină suculent și moale.

Din cele mai vechi timpuri, această plantă medicinală a fost considerată un depozit de substanțe biologic active și vitamine.

Cum aduna cătină

Fructele coapte sunt fructe de padure portocalii, foarte dens plantate pe ramuri, de dimensiuni destul de mici. Sunt atât de strâns distanțate încât par să formeze un spic de porumb, protejat de tepi tari. În plus, fructele au coaja foarte delicată.

Cei care întâlnesc adesea această cultură știu direct cât de intensă este forța de muncă pentru a colecta cătină. Când culegeți fructe din majoritatea soiurilor, în special din cele supracoapte, tulpina se desprinde foarte ușor cu o bucată de coajă. În același timp, din fructe de pădure curge sucul abundent, care în timp începe să îți corodeze mâinile.

Tradiţional metode de colectare

Cea mai simplă și „cel mai aspră” opțiune pentru recoltarea cătinii este să tăiați cu grijă ramurile cu fructe de pădure din copac și să le înghețați. În acest caz, fructele congelate se rup ușor și nu pierd sucul prețios. Dezavantajul acestei metode este că este potrivită numai atunci când inițial intenționați să depozitați cătină congelată și nu să stoarceți suc din ea sau să faceți gem.

Cea mai comună, comună tuturor soiurilor de fructe de pădure, este recoltarea manuală și foarfecele mici - penseta. Această metodă, deși populară, are un dezavantaj: necesită foarte mult timp.

Unii oameni preferă să taie ramuri întregi din tufiș și apoi să culeagă boabele din ele acasă. Metoda, deși bună, are și dezavantaje. În primul rând, acest lucru poate dăuna copacului, deoarece ramurile trebuie tăiate foarte, foarte atent, ceea ce nu este întotdeauna posibil. În al doilea rând, dacă respectați această metodă, atunci trebuie să tăiați toate ramurile din tufiș, deoarece cătina este literalmente presărată cu fructe în timpul perioadei de recoltare. Dar acest lucru absolut nu se poate face, altfel planta va muri. Și, în sfârșit, acasă mai trebuie să tăiați fructele de pădure unul câte unul, iar acest lucru durează nu mai puțin decât atunci când culegeți „vii”.

Secretele recoltării

Cum să colectezi cătină? De regulă, fiecare grădinar are propria sa tehnică. Unii folosesc un lighean emailat, atârnându-l pentru comoditate pe gât la înălțimea optimă pentru turnarea fructelor culese manual. Alții fac o praștie obișnuită cu un șir de fir de pescuit sau de sârmă. Creanga este ținută cu mâna stângă, iar dispozitivul de casă pentru colectarea cătină este ținut în dreapta. Cu ajutorul unei sfori întinse strâns, fructele par să fie pieptănate. Și ca rezultat, cătină suculentă este turnată într-o tavă special pregătită și suspendată. Grădinarii vor învăța când să recolteze pentru a pregăti mâncarea pentru iarnă folosind calendarul. Dar cum să faci asta - niciun specialist nu poate da o recomandare exactă în acest sens. Cum să colectați cătină, dispozitivele utilizate pentru aceasta - fiecare persoană are propriile reguli și metode.

Dar un lucru este absolut sigur: recolta recoltată trebuie procesată de urgență pentru a nu pierde sucul prețios. Prin urmare, cel mai adesea cătină nici măcar nu este spălată. Și dacă tufișul din grădina este foarte prăfuit, atunci îl puteți spăla bine cu apă dintr-un furtun și îl puteți lăsa să se usuce în timpul zilei. Și a doua zi poți începe recoltarea.

Folk trucuri

Există o mulțime de dispozitive de casă pentru colectarea cătinii. Toate acestea au scopul de a ușura procesul de recoltare și, cel mai important, de a-l accelera. Pe lângă pieptenii folosiți pentru „pieptănarea” pe o tavă, geantă sau chiar umbrelă plasate dedesubt, se mai folosesc și cuțite. Dar cea mai populară poveste populară este considerată a fi „cobra”. Pentru a-l realiza aveți nevoie de o bucată de lemn pentru mâner și de sârmă subțire de oțel. Acesta din urmă trebuie să fie îndoit și transformat într-o buclă. Și apoi folosiți o punte pentru a o atașa de mâner, trecând-o prin găurile făcute în lemn. Partea superioară a buclei trebuie să fie curbată astfel încât să semene cu vârful unei lumânări aprinse. Și din lateral ar trebui să arate ca un șarpe. Această „cobră” „atacă” perfect cătină, tăind convenabil tulpinile și extragând fructele aflate în locuri inaccesibile.

Al doilea cel mai popular dispozitiv care ajută la un proces atât de complex este „tubul” - o altă invenție a meșterilor populari. Pentru aceasta, trebuie să tăiați un semifabricat din orice cutie de tablă, să faceți din ea un tub, lung de o sută de milimetri și cu un diametru puțin mai mare decât boabele pe care le va colecta acest dispozitiv. Tubul trebuie să fie înfășurat cu bandă electrică, chiar mai departe de marginile sale și fixat într-o pungă de plastic. Și atunci începe distracția. Un tub de tablă cu o pungă de plastic atașată este adus cu marginea superioară pe tulpină și apasă ușor pe el. Și un miracol: boabele în sine se rostogolesc ușor în celofan.

Colectarea sucului

Cei care nu vor să se deranjeze să facă diverse dispozitive sau nu vor să culeagă fructe de pădure pentru că folosesc doar suc de cătină pot recurge la o metodă foarte veche. Dar trebuie să rețineți că sucul de cătină este dăunător pentru pielea mâinilor, așa că este pur și simplu necesar să aveți mănuși curate din bumbac sau culinare. Așezați un recipient convenabil sub ramură cu fructe, apoi cu mâinile curate trebuie să-l mutați încet în jos de la baza crengii, strângând fructele, astfel încât sucul să curgă din ele. Într-o oră, puteți colecta astfel până la patru litri de suc sănătos de cătină, care este o adevărată farmacie în grădina dumneavoastră.

Cătina diferă de alte culturi de grădină prin fructificarea sa regulată și abundentă. Prin urmare, recoltarea este o dificultate semnificativă pentru mulți grădinari, chiar și cu doar 4-5 plante roditoare.

Cum se colectează cătină este o sarcină care necesită multă muncă: fiecare fruct trebuie îndepărtat manual. Și asta în ciuda faptului că fructele sunt mici, strâns distanțate (ca la un știulete de porumb), au o piele delicată și în jurul lor sunt numeroși tepi tari.

Când culegeți fructele majorității soiurilor, mai ales dacă sunt prea coapte, tulpina se desprinde cu o bucată de coajă, iar sucul curge abundent, corodându-vă mâinile.

De obicei, grădinarii colectează fructe folosind vase de sticlă sau email, agățându-le pentru comoditate cu o împletitură în jurul gâtului la o înălțime convenabilă pentru turnarea fructelor de pădure colectate în mână. Și apoi fructele sunt turnate din borcane în găleți emailate sau din plastic.

Este mult mai ușor și mai rapid să colectați fructe din soiurile moderne de cătină (cum ar fi Chuyskaya, Orange etc.). Aceste fructe au tulpini lungi și sunt îndepărtate de pe ramură cu o separare uscată, adică atunci când fructul este rupt de pe tulpină, pielea nu este deteriorată și sucul nu curge din fruct.

Cui îi pasă

Cătina este colectată în grădini într-o varietate de moduri: prin ciupirea, tăierea, tăierea ramurilor fructifere și folosind o varietate de dispozitive și dispozitive de casă.

. Ciupind fructele sunt produse manual imediat după coacere și până când fructele devin supracoapte. Înainte de recoltarea fructelor, din plante se decupează ramurile uscate și ramurile mici scurte cu recolta, care se termină în mai multe frunze. Colectarea începe din vârful ramului și, eliberându-l treptat de fructe, se deplasează spre trunchi, chiar în mijlocul coroanei.

. Adulmecând cătina este produsă folosind pensete de sârmă cu capete curbate. În același timp, culegătorul înclină ramura și, cu capetele curbate ale pensetei, aleargă de-a lungul ramurii de mai multe ori din părți diferite, pieptănând fructele împreună cu frunzele și bucățile de coajă într-un recipient convenabil atârnat pe piept. Fructele colectate sunt apoi sortate din crenguțe, frunze și bucăți de scoarță. Odată cu apariția soiurilor moderne, această metodă în grădinile de amatori și-a pierdut din importanță și este rar folosită, deoarece la recoltarea fructelor, coaja este deteriorată și mugurii sunt rupți. Acest lucru duce la o scădere a recoltei de anul viitor și înrăutățește starea plantelor.

Foarfecele mici ascuțite de 10-15 cm lungime pot fi considerate și ele un instrument de succes (cu o lungime mai mare mâna obosește). Cu ajutorul vârfurilor foarfecelor, tăiați tulpina unuia sau mai multor fructe deodată, în funcție de locația acestora pe ramură. Fructele sunt colectate pe o peliculă întinsă în prealabil sub coroana copacului.

sfătuiește Samodelkin

Mulți grădinari adună fructe de cătină cu o buclă de tip cobra făcută din sârmă subțire de oțel (snur). Sârma este îndoită într-o buclă, capetele sunt îndoite în unghi drept și atașate de un mâner de lemn. După aceasta, partea superioară a buclei este strânsă cu degetele, astfel încât să semene cu conturul unei lumânări aprinse. Bucla este, de asemenea, îndoită pe lateral și devine ca un șarpe. Bucla curbată în acest fel este elastică, ceea ce este convenabil pentru tăierea tulpinilor. Bucla este pusă pe fruct, o ușoară remorcher - iar fructul este îndepărtat chiar și din cel mai inaccesibil loc fără deteriorare.

Alți grădinari fac o buclă din firul de pescuit din nailon, atașându-l la mâner. Pentru a face acest lucru, o fir de pescuit obișnuit cu un diametru de 0,8-2 mm este atașată la o bandă de 100x10x5 mm folosind fir obișnuit, astfel încât bucle de fir de pescuit să se formeze la ambele capete ale benzii. La colectare, una dintre aceste bucle este aruncată peste fruct și cu o ușoară mișcare sacadată, este îndepărtată din tulpină într-un recipient de înlocuire. Cu această buclă simplă poți colecta de la 2 până la 4 kg de fructe într-o oră, în funcție de mărimea fructului și de eficiența ta.

Pe măsură ce câștigați experiență, veți putea alege cel mai bun diametru de linie și lungimea buclei pentru dvs.

Destul de des, mănușile din material dens (prelată) cu un pieptene dinți atașat sunt folosite pentru a colecta cătină. Incearca asta. Mulți grădinari adună fructe nu în palmă, ci direct într-o pungă mică de plastic. Pentru a face acest lucru, faceți 5 găuri pe o parte a pungii, la 4-5 cm de sus. Prin ele, degetele mâinii drepte sunt introduse în geantă, cu palma în sus. În fiecare gaură este introdus un deget. După aceasta, cealaltă parte a pungii fără găuri este îndepărtată cu palma mâinii. Cu mâna stângă țin o creangă cu fructe, iar cu degetul mare și arătătorul mâinii drepte smulg fructele din ea. Ele cad imediat în pungă, nu se sfărâmă din palmă pe pământ și nu se zdrobesc, așa cum se întâmplă adesea.

Pare un lucru mic - o pungă de plastic, dar productivitatea muncii crește semnificativ, pierderile de fructe sunt reduse drastic.

Munca de colectare a cătinii este mult facilitată de o scară durabilă, pe orice treaptă pe care puteți instala sau agăța un scaun detașabil. Realizarea unui astfel de scaun este simplă, dar creează o mare comoditate.

Important

La colectarea fructelor, unii grădinari pur și simplu taie în întregime lăstarii orbi care poartă fructe (nu ramuri, ci lăstarii-stiuleți) cu foarfecele de tăiat. Până la o treime din recolta de fructe este concentrată pe acești „stiuleți”, care nu au creștere în vârf și sunt complet acoperiți cu fructe. Astfel de lăstari au doar câteva frunze în vârf și se usucă după fructificare. Tăierea lăstarilor orbi de cătină nu dăunează plantelor, deoarece acestea vor muri în curând de la sine. Acești lăstari sunt numeroși și pot constitui până la jumătate din numărul total de ramuri fructifere. Când sunt tăiate anual, planta generează rapid aceste ramuri, care după doi ani dau deja roade.

Există însă grădinari care, din cauza ocupării sau lenei, taie mai multe ramuri cu fructe, provocând răni grave pomilor, tocmai pentru a culege fructele din ramuri în confortul propriei case. Acesta este cel mai barbar mod de a colecta cătină.

Sfaturi pentru începători

Recoltarea ar trebui să înceapă după ce fructele ating maturitatea tehnică deplină, când capătă culoarea și mărimea caracteristice soiului. În acest moment, cea mai mare cantitate de ulei, vitamina C și caroten se acumulează în ele, nu se încrețesc sau zdrobesc, iar sucul nu curge din ele. Fructele prea coapte și zdrobite sunt foarte greu de colectat și folosit pentru procesare.

Unii grădinari au tendința de a colecta fructele de cătină devreme. Dar, în acest moment, în ele s-a acumulat o cantitate insuficientă de substanțe biologic active, astfel încât produsele procesării lor sunt de calitate scăzută.

Atenţie

Frunzele smulse accidental și crenguțele rupte de cătină sunt o componentă excelentă a ceaiului cu vitamine. Acestea trebuie uscate într-o zonă ventilată, fără acces la lumina soarelui.

A ști cum

Multe fructe, în special cele supracoapte, indiferent pe ce fel de așternut cad, sunt sparte la impact. Prin urmare, atunci când colectați cătină, în loc de diferite borcane atârnate în jurul gâtului sau de o prelată întinsă pe pământ, este mai bine să folosiți un șorț special sub forma unei umbrele deschise atârnate în jurul gâtului.

Designul acestei umbrele este simplu. Sârma de cupru sau aluminiu cu un diametru de 3-4 mm trebuie îndoită într-un cerc cu un diametru de 70-80 cm, iar capetele conectate. Acoperiți cercul cu material subțire. Îndoiți o mică parte a cercului ușor spre interior, astfel încât să se potrivească mai bine pe corp.

Atașați o împletitură pe ambele părți ale șorțului, legați-i capetele pe o parte de centură, iar pe cealaltă parte puneți-o în jurul gâtului, astfel încât șorțul să fie ținut în poziție orizontală. În exterior, pare că ai legat o umbrelă deschisă cu mânerul până la stomac. În același timp, toate fructele colectate cad în șorț și se rostogolesc în depresiunea formată în centrul acestuia.

Daria Chernyaeva