Eršketų auginimas kaip ūkių verslo pavyzdžiai. Namų mini ūkis eršketų veisimui: pelningo verslo kūrimas. Kokias rūšis pasirinkti auginimui

Pasaulio gyventojų aprūpinimo maistu problemos sprendimas yra vienas svarbiausių XXI amžiaus uždavinių. Todėl pradedantysis verslininkas, nusprendęs kurti verslą maisto produktų gamybai ir prekybai, laimės beveik 100 proc.

Eršketų auginimas namuose yra ne tik puiki alternatyva tradicinei gyvulininkystei (kiaulininkystei, galvijai ir paukštininkystei). Tai taip pat unikali galimybė gauti kokybiškus, draugiškus aplinkai, neprilygstamo skoniu kokybiškus žuvies produktus. (eršketų mėsa), „karališki“ skanėstai juodieji ikrai ir unikali eršketo oda. Didelė žuvų grupė bendru pavadinimu „eršketas“ apima tokias veisles: Sibiro eršketas, beluga, Rusijos eršketas, sterletas, žvaigždinis eršketas ir kai kurios kitos.

Ir nors išvardintos veislės skiriasi viena nuo kitos anatomiškai ir fiziologiškai, pagal pagrindinius rodiklius žuvų augintojui jos yra panašios: visi eršketai nėra labai išrankūs maistui, o svarbiausia – visi puikiai jaučiasi gėlame vandenyje.

Eršketų verslo ypatybės

Svarstydami, ar verta pradėti būtent šį verslą, turite atsižvelgti į tai, kad eršketų veisimas namuose turi keletą savybių:

1. Didelė žuvies produktų paklausa ir platus eršketų prekybos plotas (restoranai, specializuotos žuvies parduotuvės, hipermarketai, gyvūnų parduotuvės ir kt.).
2. Santykinai maža konkurencija(ne visi užsiims šiuo verslu, o daugelis tiesiog nėra girdėję apie tokią veiklą).
3. Nereikalauja nuostabių investicijų. Pradedančiam žuvų augintojui-verslininkui pradėti verslą visiškai nereikės didelių pinigų.
4. Nebūtina turėti specialių žinių šia tema. Pradėkite auginti eršketus įmanoma, turint minimalių žinių apie žuvį. Viskas ateina su patirtimi, taip pat iš daugybės literatūros ir interneto.
5. Verslas netrunka ilgai. Eršketai kasdien turėtų užtrukti 3-4 valandas. Išimtis yra rūšiavimo dienos, kurios vyksta kas mėnesį ir trunka beveik visą dieną (15-16 valandų).
6. Eršketas gerai įsišaknyti namuose. Jie nekelia specialių reikalavimų šėrimui, apšvietimui ir priežiūrai.
7. Eršketas praktiškai nėra imlus jokioms infekcinėms ir neinfekcinėms ligoms (išskyrus skrandžio sutrikimus, atsirandančius žuvims šeriant nekokybišku pašaru).
8. Verslas pradės atsipirkti per 7–9 mėnesius.

Na, ar vis dar abejojate dėl eršketų auginimo namuose galimybių ir perspektyvų?

kambarys

Pagaliau užsibrėžęs ketinimą pradėti veisti eršketus, verslininkas pirmiausia turi rasti tam tinkamas patalpas. Jei artimiausiu metu neplanuojama steigti didelės žuvų auginimo valdos, tai butas ar privatus namas tiks žuvų „tvenkiniams“.

Plotas eršketams auginti baseinuose rekomenduojamas ne mažesnis kaip 30 m². Patalpoje turi būti: vandentiekis, nepertraukiamas maitinimas (esant elektros šuolių, reikia turėti vieną nuolat veikiantį generatorių ir vieną autonominį), šildymą, vėdinimą ir kanalizaciją.

Taip pat reikėtų atsižvelgti į tai, kad eršketai yra gana drovios ir atsparios stresui žuvys. Todėl baseinų nerekomenduojama statyti prie greitkelių, viešųjų vietų (stadionų, turgų). Be to, visi eršketai yra dugno gyventojai, kuriems nereikia per daug apšvietimo.

Tankai eršketų veisimui

Pagrindiniai eršketų auginimo būdai namuose yra du: baseinuose ir tvenkiniuose. Panagrinėkime abu šiuos variantus.

Baseinai. Pirmą kartą pradedantysis verslininkas gali įsigyti įprastą plastikinį baseiną. Tokio konteinerio išmatavimai: skersmuo 1,5-2 m, o gylis - iki 1 m Gyvų produktų išeiga (per metus) iš tokio mažo baseino yra maždaug 1 tona. Jei turite tam tikrų įgūdžių, galite patys pasidaryti baseiną žuvims. Tai sumažins būsimos gamybos sąnaudas, tačiau pareikalaus papildomo laiko. Plečiantis gamybai, reikės įsigyti (arba statyti) papildomų baseinų. Šiuo atveju būtina atsižvelgti į įvairių kategorijų žuvų konteinerių dydžius:

• žuvims, sveriančioms iki 300 g - apvalios formos baseinai, kurių gylis yra apie 0,8 m, o skersmuo - 1,5 m;
• žuvims, sveriančioms nuo 300 g iki 2 kg - apvalios formos baseinai, kurių gylis 1,2 m ir skersmuo 2,2 m;
• rūšiavimo konteineriai (jose gyvena 0,5-5 g masės lerva; čia rūšiuojamas eršketas) - stačiakampiai padėklai, kurių gylis ir plotis 50 cm, ilgis 2,2 m.

Bet koks bebūtų baseinas, būtina atidžiai stebėti jo švarą, reguliariai keisti vandenį ir valyti, taip pat palaikyti tam tikrą oro temperatūrą patalpoje ir vandens baseine. Eršketas puikiai jaučiasi esant temperatūrai nuo + 2 iki + 27 ° C, tačiau geriausia temperatūra intensyvaus žuvų augimo ir dauginimosi režimas svyruoja nuo + 17 iki + 22 ° C. Esant tokiai temperatūrai, eršketų patelės pradeda mesti ikrų jau nuo 6 metų (laukinėje gamtoje procesas prasideda 12-15 žuvų gyvenimo metų).

Be tokio tipo eršketų veisimo baseino, papildomai reikia įsigyti filtrus, siurblį, kompresorių, automatines šėryklas (pasirinktinai, galima maitinti rankiniu būdu), vamzdynus orui ir vandeniui, tinklus ir kt.

Tvenkiniai. Jei verslininkas asmeniniame sklype turi dirbtinį ar natūralų tvenkinį, tuomet jame galite veisti eršketus. Tokiu atveju bus galima žymiai sutaupyti perkant įrangą.

Prieš naudojimą reikia paruošti dirbtinį tvenkinį. Pradėti nuo to visiškai nusausinkite vandenį, išvalykite ir pabarstykite tvenkinio dugną kalkėmis. Tada kalkės nuplaunamos ir tvenkinys užpildomas vandeniu.

Išvalius visų rūšių moliuskus, kirminus būtina nusodinti į dirbtinį rezervuarą; tvenkinyje sodinkite dumblius ir kitus gėlo vandens augalus. Visos manipuliacijos turi būti atliekamos likus 1,5–2 mėnesiams iki numatomo mailiaus iškrovimo į tvenkinį. Mailius į tvenkinį geriausia suleisti šiltuoju metų laiku (pavasarį ar vasarą).

Verta pagalvoti apie eršketų žiemojimą. Kad žuvis paprasčiausiai nesušaltų, geriau nusiųsti į baseinus žiemai, o prasidėjus karščiams grąžinti į tvenkinį.

Žuvies maitinimas

Eršketai maistui nėra labai išrankūs. Tačiau neturėtume pamiršti, kad eršketų gyvojo svorio didėjimo greitis ir jų sveikata apskritai tiesiogiai priklauso nuo to, kaip kokybišką maistą valgo žuvys. Šeriant eršketus galimos šios parinktys:

1. Šėrimas svetimais pašarais su dideliu pašarų koeficientu (FC);
2. Šėrimas naminiais, „vietiniais“ pašarais;
3. Maitinimas pačių paruoštu maistu.

Maitinkite suaugusias žuvis reikia 4 kartus per dieną, o kepti – 6 kartus per dieną tais pačiais laiko intervalais. Labai svarbu laikytis šėrimo grafiko: jei eršketas nevalgo vienu metu, jis gali net atsisakyti šėrimo (tai – stresinė situacija).

Į aukštos kokybės maistą eršketams turi būti įtraukta: žali baltymai (apie 45-50%), žali riebalai (20-25%), skaidulos (3%), lizinas, fosforas ir kiti makro ir mikroelementai.

Renkantis maistą žuvims, nereikėtų pamiršti, kad eršketas yra bentoso gyventojas, kuris maitinasi tik rezervuaro dugne. Tai reiškia, kad maistas turi būti pakankamai sunkus, kad neplauktų vandens paviršiuje, o nugrimztų į dugną. Maistas turėtų būti gana kvapnus, nes eršketas daugiausiai vadovaujasi uosle. Siūlomas maistas neturėtų subyrėti vandenyje mažiausiai 30 minučių, nes visi eršketai yra tikri gurmanai, mėgstantys ilgai valgyti.

Mailiaus priežiūra ir veisimas

Eršketas yra nepretenzinga sulaikymo sąlygoms žuvis. Pagrindinė eršketų priežiūra yra maitinimosi režimo laikymasis; švaros palaikymas baseine (tvenkinyje); laiku išrūšiuoti mailius ir užaugintas žuvis.

Jei vanduo į baseinus tiekiamas iš magistralinių tinklų, tuomet būtina užkirsti kelią likutinio chloro patekimui į baseiną. Tai galima padaryti naudojant nebrangų anglies filtrą. Baseino vanduo 100% nepakeičiamas vienu kartu. Ne dažniau kaip 1 kartą per 3 dienas pasikeičia nedidelė vandens dalis (12-15% viso vandens tūrio baseine).

Žuvys yra kruopščiai tikrinamos kiekvieną mėnesį. Išaugę eršketai persodinami į kitą telkinį, o mailius paliekamas augti.

Pradedančiam verslininkui nebus lengva pradėti veisti mailius namuose. Pirma, suaugęs eršketas (net ir idealiomis sąlygomis) pradeda neršti ne anksčiau kaip 6 metų amžiaus. Antra, neišmanydami visų žuvų priežiūros subtilybių, galite gauti didelį mirtingumo procentą tarp mailiaus. Todėl pradiniame etape geriau pirkti mailius specializuotuose dideliuose žuvų ūkiuose.

Pelningumas

O dabar pagrindinis klausimas, kuris labiausiai domina bet kurį verslininką: kokias pajamas atneš verslas? Ar apsimoka auginti eršketą namuose?

Norint parduoti 1 toną žuvies, reikia įsigyti maždaug 1800 mailiaus vienetų. Minimali 1 mailiaus kaina yra 12 rublių. Visiems mailiaus išleisime 19 800 rublių. Pašarai visam auginimo laikotarpiui turi būti nupirkti už maždaug 70 000 tūkstančių rublių. Vandeniui ir elektrai bus išleista 10 000 ir 18 000 tūkstančių rublių. atitinkamai. Pasirodo, norint užauginti 1 toną prekinės žuvies, jos auginimui teks išleisti apie 120 tūkst. Tai yra, žuvies kaina (1 kg) yra maždaug 120 rublių. Sturgeon gali parduoti restoranui ir tt už 500 rublių / kg. Taigi grynasis pelnas yra apie 380 rublių. nuo 1 kg. O per metus pelno iki 380 tūkstančių rublių

Taigi, eršketų auginimas namuose gali tapti tikru Klondaiku pradedančiam verslininkui. Dar kartą primename pagrindinius šio verslo kūrimo etapus:

• konteinerių būsimoms žuvims parinkimas, pirkimas ir paruošimas (tvenkinys ar baseinas);
• reikalingos įrangos ir pašarų įsigijimas;
• verslo atidarymo derinimas su veterinarijos gydytojais ir sanitarijos ir epidemiologijos stotimi;
• žuvies mailiaus pirkimas;
• kruopšti žuvų priežiūra ir savalaikis valymas baseinuose;
• 500 gramų ar daugiau eršketų pavidalo prekinių produktų gavimas (būtent nuo tokio svorio žuvis galima parduoti restoranams ir kitoms prekybos vietoms).

Ir, žinoma, nenumaldomas verslininko noras sulaukti savo darbo rezultatų ir didžiulė kantrybė. Juk perfrazuojant gerai žinomą patarlę: eršketo iš tvenkinio be vargo neištrauksi!

Pastaruoju metu populiariausios verslo sritys – žuvų, gyvūnų veisimas kaime ar namuose.

Yra verslininkų, kurie plėtoja putpelių, paršelių ir kitų gyvūnų auginimo verslą. Tačiau jų pelningumas nėra toks didelis, kaip tokios veiklos, kaip eršketų veisimas namuose.

Net ir krizės momentais, kai kai kurios verslo rūšys patiria nuostolių, o įmonės priverstos nutraukti veiklą, tokio skanėsto kaip eršketų žuvis ir jų mėsa paklausa, o gali net pritrūkti.

Baseinas eršketams auginti galima įsigyti įvairių dydžių, kiek leidžia jūsų kambarys, galite įdėti kelis skirtingo skersmens konteinerius iki 2,5 metro.

Norint, kad vanduo iš šulinio tekėtų į baseiną, jums reikia siurblio, jei užsiimate verslu šalyje. Arba galite prijungti baseiną prie vandentiekio sistemos, jei yra centrinis vandens tiekimas.

Svarbus eršketų auginimo elementas yra kompresorius.

Būtina prisotinti vandenį deguonimi, be kurio žuvys negalės gyventi.

Pageidautina, kad būtų ir atsarginis kompresorius, sugedus pirmajam, įsijungs antrasis blokas.

Žuvies šėrimas užima daug laiko, todėl galite įsigyti automatinę tiektuvą, kad ją išsaugotumėte.

Tai pateisinama tais atvejais, kai neturite pakankamai laiko arba daug žuvų. Šerti eršketus reikia maždaug 6 kartus per dieną.

Kad įvykus avarijai su elektra, eršketų auginimo procesas nesustotų, reikia generatoriaus. Pageidautina, kad generatoriaus bendra galia būtų lygi visų naudojamų mechanizmų galios sumai ir nedidelei atsargai.

Organizuojant eršketų auginimo ir veisimo procesą, taip pat gali prireikti vamzdžių, čiaupų, įvairių jungiamųjų detalių ir jungiamųjų detalių.

Visi reikalingi prietaisai reikalauja tam tikrų finansinių investicijų, tačiau jei viskas bus tinkamai organizuota, eršketinių žuvų veisimo procesas gali atsipirkti per metus darbo.

Vandens temperatūra ir patalpa eršketams veistis

Tačiau žiemą neapsieisite be vandens pašildymo, kitaip gali susidaryti nepalankios sąlygos žuvims veisti ir ji dažnai gali susirgti.

Apskritai eršketų žuvis galima auginti bute, kur yra vandentiekis ir kanalizacija.

Privačiame name eršketus galite veisti bet kurioje patalpoje, kur yra šildymas.

Nedidelį ūkį galima įrengti ir šiltnamyje, atvežant reikiamas linijas oro ir vandens šildymui.

Skaičiuojant reikiamą patalpų plotą, reikia atsižvelgti į tai, kiek baseinų bus, atsižvelgiant į tai, kad vienam baseinui reikia maždaug 11 kvadratinių metrų ploto.

Kaip pašaras eršketinėms žuvims, tokioms žuvims naudojamas specialus kombinuotasis pašaras. Kiek maisto reikia per dieną, priklauso nuo žuvies amžiaus ir svorio, šeriama apie 4-6 kartus per dieną.

Naudojant automatinį šėrimą, žuvys šeriamos dažniau.

Eršketų auginimo verslo atsipirkimas

Didelę išlaidų dalį sudaro maistas. Už 1000 mailiaus, norint juos auginti pardavimui, reikia įsigyti pašarų už 30 000 rublių. Per metus elektrai bus išleista apie 20 000 rublių, tai priklauso nuo eršketų ūkio dydžio.

Neskaitant įrangos kainos, vieno mailiaus auginimo laikotarpio išlaidos bus; mailiaus pirkimui - 21 000 rublių, maistui - 30 000 rublių, elektrai - 21 000 rublių. Bendra kaina bus 72 000 rublių.

Jei pelną pardavus 1000 500 gramų sveriančių eršketų įvertinsime 600 rublių už kilogramą, tai gausime apie 300 000 rublių pelną. Iš pelno atimame išlaidas, gauname 228 000 rublių grynųjų pajamų.

Įrangos, skirtos pradėti auginti mailius, kaina bus apie 260 000 rublių. Tai reiškia, kad pirmaisiais verslo metais investuotos išlaidos beveik visiškai atsipirks. Ir jau iš antrojo eršketų auginimo ciklo iš kiekvienos 1000 mailiaus partijos atsiras 200 000 rublių pelnas.

Stabilaus pelno stambūs verslininkai pasiekia po dvejų metų darbo. Taip pat 6-aisiais gyvenimo metais eršketų patelė gali turėti ikrų. Ikrai jau gali būti parduodami už maždaug 1000 USD.

Jei planuojate atidaryti ne mini fermas veisliniams eršketams, o didelį žuvų fermą eršketams auginti, tuomet reikės ir tvirto pastato, jį reikia statyti arba išsinuomoti. Taip pat esant didelei gamybos apimčiai, teks samdyti darbuotojus, kuriems bus mokamas atlyginimas.

Eršketinių žuvų realizavimas

Šviežius eršketus galima parduoti turguose, žuvies parduotuvėse, vežtis į restoraną, kur paprastai per mėnesį reikia apie 65 kg žuvies.

Restoranams, ruošiantiems patiekalus su eršketu, idealus variantas būtų 500 gramų sveriantis eršketas.

Galime drąsiai teigti, kad eršketų auginimo verslas yra pelningas, o po ketverių metų jau galima organizuoti didelį ūkį su didele metine apyvarta.

Verta pradėti tokio tipo verslą turint 1000 mailiaus mini ūkį.

Šiandien niekas nestebina tokio pobūdžio verslu, kaip dekoratyvinių žuvų veisimas akvariumams. Tačiau daugelis net nesuvokia, kad namuose galite sukurti tikrą žuvų ūkį. Nenustebkite, nes tai visiškai įmanoma. Idealiausias variantas – eršketų auginimas. Be skanių žuvų, ant stalo bus ir aukštos kokybės ikrai. Be to, būtent ji yra tikras gerovės simbolis. Taigi, nuo ko pradėti auginti eršketą?

Verslo nauda

Prie eršketų priskiriami ne tik Sibiro ir Rusijos eršketai, bet ir sterletai, beluga, žvaigždiniai eršketai. Jei nuspręsite pradėti savo verslą šioje srityje, nesijaudinkite – tai nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Savo planus galite įgyvendinti net savo bute. Būtent tai yra pirmasis tokio pobūdžio veiklos pranašumas. Tarp kitų privalumų verta pabrėžti šiuos dalykus:

1. Ikrai ir žuvienė yra labai vertingi maisto produktai rinkoje. Šių produktų paklausa kasdien auga.
2. Eršketai yra šeima, kurios atstovai puikiai toleruoja bet kokius temperatūros pokyčius ir nėra reiklūs sulaikymo sąlygoms.
3. Kad žuvys gautų pakankamai mitybos, nereikia specialių žinių ar didelių finansinių išlaidų.
4. Norint pradėti verslą, reikalingas nedidelis pradinis kapitalas.

Kaip matote, eršketų auginimas namuose kaip verslas turi daug privalumų.

Kur geriausia auginti žuvis?

Eršketus galite veisti tiek miesto bute, tiek užmiesčio namuose. Tai niekaip neturės įtakos galutinio produkto kokybei, žinoma, jei viską darysite teisingai. Kad eršketų veisimas namuose vyktų be problemų, turėtumėte paruošti 30 m² kambarį. Jis turėtų būti erdvus ir laisvas.

Patalpa, kurioje auginsite žuvis, turėtų būti gerai šildoma. Tai ypač aktualu žiemą. Šiuo metų laiku eršketams reikia sukurti normalias sąlygas normaliam augimui. Vandens temperatūra neturi nukristi žemiau 17°C, o šiltu oru šis rodiklis turėtų būti 20-24°C. Jei neturite tokio kambario, neskubėkite nusiminti. Eršketams auginti galite naudoti polikarbonato šiltnamius. Juose gali tilpti baseinas ir šildymo įranga.

Kur gyvens mailius?

Visą reikalingą įrangą galite įsigyti iš gamintojo. Tačiau atminkite, kad tai gali jums kainuoti nemažą sumą. Tačiau įranga bus visiškai paruošta naudoti. Be to, jį montuos specialistai. Jei eršketų veisimas namuose yra savotiškas, galite eiti šiek tiek kitaip.

Įranga žuvims auginti gali būti pagaminta savarankiškai. Juk eršketai gali puikiai daugintis ir gyventi nespecializuotose talpyklose. Įrangos gamybai jums reikės nedidelio plastiko baseino, kurio gylis ne didesnis kaip vienas metras ir 2–3 metrų skersmuo. Jei leidžia kambario plotas, galite naudoti didesnį konteinerį. Tokiame baseine per metus galima užauginti apie toną žuvies. Tokiu atveju viską darysite patys. Taip sutaupysite darbuotojų samdymo ir papildomų išlaidų.

Kaip įrengti baseiną

Eršketų auginimas namuose nėra toks sudėtingas darbas. Jei teisingai prižiūrėsite baseino išdėstymą, toks verslas duos tinkamų pajamų. Baseine turi būti įrengta aeracija, specialūs filtrai, kompresoriai. Taip pat reikės siurblio. Juk baseiną reikės išvalyti. Kad eršketų veisimas būtų sėkmingas, būtina įrengti automatinę šėryklą. Žinoma, galima apsieiti ir be jo. Tačiau pagrindinis tokios įrangos privalumas yra tai, kad galite atlaisvinti šiek tiek laiko. Jei nuspręsite sutaupyti pinigų, turėsite maitinti žuvis rankiniu būdu.

Atidžiai rinkitės siurblį ir kompresorių. Ypatingą dėmesį atkreipkite į tai, kad tokia įranga eksploatacijos metu neturėtų duoti viso maksimumo. Prieš pirkdami apskaičiuokite, kiek energijos jums reikia. Remdamiesi tuo, pasirinkite įrangą. Priešingu atveju visa įranga labai greitai taps netinkama naudoti, todėl ją teks pakeisti nauja.

Perkame mailius

Eršketų veisimas prasideda nuo mailiaus įsigijimo. Pastaruoju metu atsirado daug žuvininkystės ūkių, kurie užsiima įvairių rūšių žuvų auginimu. Ten galima nusipirkti mailiaus. Tačiau nepirkite pirmųjų, kurie patraukia akį. Eršketų šeima gana didelė. Tai leidžia įsigyti tokią žuvį, kurios priežiūra bus nepretenzinga.

Taip pat pravers ekspertų nuomonė. Jie jums pasakys, kaip atskirti žemos kokybės mailius. Į jaunų gyvūnų pirkimą reikia žiūrėti visapusiškai. Juk nuo to priklauso jūsų verslo sėkmė. Atminkite, kad prastos kokybės mailius augs lėtai. Gali būti, kad jie dažnai susirgs.

Tinkamo maisto pasirinkimas

Eršketų veisimas namuose yra paprastas procesas, jei laikotės visų taisyklių. Maisto pasirinkimas reikalauja ypatingo dėmesio. Šiame numeryje yra keletas funkcijų. Atminkite, kad eršketų atstovai maitinasi tik iš apačios. Todėl pirkite tik tokį maistą, kuris skęsta vandenyje, o ne plūduriuoja paviršiuje. Taip pat verta atsižvelgti į tai, kad eršketai turi gerai išvystytą uoslę. Būtent šiuo jausmu jie vadovaujasi rinkdamiesi maistą. Todėl produktas, kuriuo ketinate šerti žuvis, turėtų būti joms malonaus aromato.

Pašarų negalima sunaikinti vandeniu. Tai dar viena taisyklė, kurios reikia laikytis, nes eršketai maisto nenuryja sveiki, o palaipsniui jį pasisavina. Maistas drėgmę turi atlaikyti mažiausiai 30 min.. Daugeliui eršketų auginimas namuose gali pasirodyti gana sunkus. Bet iš tikrųjų taip nėra. Šios rūšies žuvims maistas turėtų būti minkštas, todėl eršketai jį greičiau suės. Jei norite, kad mailius greitai virstų didele žuvimi, tuomet jų maistas turėtų būti ne tik skanus, bet ir kaloringas. Rinkdamiesi maistą atsižvelkite į eršketų dydį. Jei žuvys mažos, tada maisto gabaliukai turi būti nedideli.

Eršketų pašarų sudėtis

Šių žuvų maistas gali būti visiškai kitoks. Tačiau ekspertai rekomenduoja naudoti produktus, kuriuose yra fosforo, lizino, riebalų, baltymų ir skaidulų. Tai pats naudingiausias maistas eršketams.

Kaip veisti žuvis tvenkinyje

Eršketų auginimas privačiame name ar bute turi tam tikrų trūkumų. Pavyzdžiui, ribotas plotas, tam tikro temperatūros režimo palaikymas ir kt. Daug lengviau auginti žuvį, galite naudoti jau paruoštą. Jei jo nėra, turėsite jį sukurti. Senas tvenkinys turi būti išvalytas prieš išleidžiant mailius. Jei rezervuarą kuriate patys, tuomet turėtumėte atlikti kalkinimą. Norėdami tai padaryti, ant dugno uždėkite nedidelį kalkių sluoksnį, tada užpilkite pakankamai vandens ir nuplaukite. Panašią procedūrą reikėtų atlikti likus maždaug kelioms savaitėms iki kepimo pradžios.

Tvenkinio dugną geriausia padaryti dubenėlio pavidalu. Žinoma, neturėtume pamiršti ir atitinkamos faunos ir floros. Rezervuare turėtų būti kirminų, įvairių žaliųjų trąšų, nendrių, dumblių. Jei pageidaujate, į tvenkinį galite įdėti vėžiagyvių. Pravers ir paprasti vabzdžiai, kurie pasitarnaus kaip papildomas maistas. Vasarą mailius geriau subėgti į tvenkinį.

Pagaliau

Kaip matote, eršketų auginimas tvenkinyje yra pelningas verslas. Nereikia užimti atskiro kambario, pirkti brangią įrangą. Vienintelis dalykas, kurio reikia, yra pasirinkti tinkamą maistą. Apskritai eršketų auginimas duoda geras pajamas.

Dirbtinio žuvų auginimo rezervuaruose būdas buvo žinomas nuo seniausių laikų. XX amžiuje žuvų augimas dirbtiniuose rezervuaruose įgavo pramoninį mastą. Susidomėjimas tokio tipo verslu XXI amžiuje tik sustiprėjo. Visur atsiveria vis daugiau privačių žuvininkystės ūkių ir fermų. Pastaruoju metu išpopuliarėjo žuvų veisimo RAS metodu būdas. Išsiaiškinkime, kas yra šis metodas, jo privalumai ir visi šio verslo niuansai.

Žuvų auginimas atvirame vandenyje

Tradicinis žuvų auginimo dirbtinuose arba natūraliuose tvenkiniuose ir baseinuose būdas. Žinomas nuo seniausių laikų. Tokio verslo pranašumas yra maža kaina. Visos išlaidos – mailiaus pirkimas, pašarai ir organizacinės išlaidos. Šio tipo verslas turi daug daugiau trūkumų. Žuvų auginimas priklauso nuo išorinių veiksnių, oro sąlygų, vidutinės temperatūros, tvenkinio sąlygų ir pan. Taip pat verta atkreipti dėmesį į tai, kad žuvys tvenkiniuose auga taip, kaip nori, priklausomai nuo natūralaus ciklo ir pateikimo, tokios žuvys įsigyja ne anksčiau nei natūralus laikotarpis. Tiesą sakant, žuvų veisimas tvenkiniuose yra rusiška ruletė.

Žinoma, šiuos trūkumus padengia pelnas, gaunamas parduodant gatavą produkciją, tačiau reikėtų pamiršti apie tokio verslo didinimą ir jo modernizavimą. Pavyzdžiui, vidurinės juostos sąlygomis tokiame telkinyje negalėsite auginti eršketų, upėtakių, lašišų ir kitų vertingų žuvų rūšių. Jūs apsiribojate tomis žuvų rūšimis, kurios gali augti jūsų juostos sąlygomis - dažniausiai tai yra ežero žuvis, rečiau upių žuvis, nes upių žuvims turėsite įrengti papildomą vandens tekėjimo ir filtravimo sistemą, kuri yra daug sunkiau organizuoti jūsų ežero atokioje vietoje.

Žuvų auginimas RAS ūkiuose

Per pastaruosius kelerius metus dėl šiuolaikinių technologijų ir mokslo pažangos atsirado galimybė auginti žuvis automatiniuose žuvininkystės ūkiuose. Viena iš populiarių tokių ūkių formų yra RAS ūkis.

RAS yra autonominė recirkuliacinė vandens tiekimo sistema, skirta žuvų auginimui. RAS-ferma – tai uždara baseinų-modulių sistema, kurioje biologiniai ir cheminiai procesai yra kontroliuojami ir kontroliuojami naudojant automatiką bei vandens valymo ir valymo sistemas. Kadangi sistema yra uždara, jai nereikia nuolatinio vandens tiekimo iš išorės. Per dieną sunaudoja 5-10% viso įrenginyje esančio vandens tūrio gėlo vandens.

RAS įrenginiuose galima auginti egzotiškas žuvų, upinių, lašišų, eršketų rūšis. Platus nustatymų pasirinkimas leidžia pritaikyti sistemą bet kokios veislės žuvims ar vandens organizmams (vandens aplinkoje gyvenantiems organizmams) auginti. O papildomi į sistemą įtraukti moduliai leidžia sukurti pilną ciklą – nuo ​​ikrų iki ikrų.

RAS sistemų pranašumai prieš kitas sistemas

Sistemos kompaktiškumas leidžia įrengti RAS įvairiose vietose šildomose angaro tipo patalpose, todėl sistema tampa visiškai nepriklausoma. Tuo pačiu metu RAS pasiekiamas didelis tūpimo tankis, kurio negalima pasiekti atvirose sistemose.

Gebėjimas kontroliuoti žuvų augimo greitį. Visos žuvys yra šaltakraujos, o tai reiškia, kad jų augimo greitis priklauso nuo vidutinės vandens temperatūros. Pavyzdžiui, padidinus temperatūrą nuo 20 iki 30°C, žuvies augimo greitis padvigubėja. Pavyzdžiui, eršketai išauginami iki prekinės išvaizdos pastovioje 24ºC temperatūroje per 1 metus.

Galimybė auginti egzotiškus hidrobiontus. Taigi, neretai RAS veisiami kai kurių rūšių jūros rykliai, kurie vėliau parduodami „šaunių“ akvariumų savininkams.

Pašarų taupymas. Yra vadinamasis pašarų koeficientas – maisto kiekis, kurio reikia žuvims penėti 1 kg. Veisiant žuvis tvenkiniuose ir narvelių metodu, koeficientas siekia 3 vnt. Tai yra, norint užauginti 1 kg žuvies, reikia išleisti 3 kg pašaro. Taip yra dėl sezonų ciklo. Šiltuoju metų laiku žuvys priauga svorio, šaltuoju metų laiku žuvys nesimaitina ir praranda iki 50% priaugto svorio. RAS įrenginiuose padavimo koeficientas yra lygus 1 arba mažesnis. Kadangi uždarose sistemose sezonų nėra.

šalutiniai produktai. RAS sistema gamina daug šalutinių produktų, įskaitant atliekas. Taigi Izraelyje, kur RAS yra labai populiarios, žuvų mėšlas laikomas geriausia organine trąša. Taip pat augalas gamina gana daug šilto anglies dioksido, kuris gali būti išmetamas į atmosferą arba išsiųstas į šiltnamius su augalais, kuriems tokia atmosfera yra puikus augimo greitintuvas ir daugelis šiltnamių savininkų perka būtent CO2. Pritvirtinus šiltnamį prie žuvų ūkio, galite sukurti pagalbinį ūkį.

Minimalus vandens suvartojimas.Žinoma, jūs sakote, kad vanduo rezervuaruose yra nemokamas. Bet tai yra 1 sezonas, kiekvieną sezoną turėsite išvalyti šį vandenį, nes jis linkęs dumblėti. O kiekvieną sezoną 1 kg prekinės žuvies reikės ne mažiau kaip 600-700 kubinių metrų švaraus vandens. RAS įrenginyje 1 kg prekinės žuvies reikia iki 500 litrų vandens. Likusi vandens dalis išvaloma ir panaudojama pakartotinai.

Didelis derlius. Kadangi RAS sistema leidžia valdyti visus vandens ir oro parametrus, kiekvienai žuvų veislei galite sukurti idealias augimo sąlygas, o prie to prisideda ir automatinis šėrimas.

Vidutinis derlius pagal sistemą:

• Narvo metodas – iki 500 kg vienam hektarui.
• Tvenkinių auginimas – iki 1 tonos iš hektaro.
• RAS ūkis – iki 100 tonų iš hektaro.

Tuo pačiu metu sistemos kompaktiškumas leidžia įdėti mini-RAS įvairiose patalpose, tiesiogine prasme gyvenamųjų pastatų palėpėse ir rūsiuose.

RAS ūkio savikaina, pelnas, verslo planas

RAS „iki rakto“ ekonomiško varianto kaina (apie 150 m² plotui) - 35 tūkst. Šis augalas per metus leidžia pagaminti iki 5 tonų žuvies. Įrenginio sąnaudos apie 4 kW/val. Instaliaciją gali valdyti 1 žmogus.

Išlaidos per metus - elektra, iki 250 tūkstančių rublių, darbo užmokestis 240 tūkstančių rublių per metus, papildomos išlaidos (įskaitant pašarų pirkimą) 200 tūkstančių rublių. 5000 mailiaus, pavyzdžiui, eršketo, kaina bus 25–30 tūkstančių rublių.

Iš viso metinės išlaidos yra apie 1 milijoną rublių.

Spėjama, kad RAS bus auginama vertinga žuvų veislė. Iš aukščiau pateikto pavyzdžio pasirenkame eršketą, nors RAS galima nustatyti bet kuriai žuvų rūšiai. Didmeninė komercinio eršketo kaina yra 700-1000 rublių už žuvį.

Taigi 5 tonas gatavų eršketų galima parduoti už 3,5 milijono rublių. Tai leis ne tik susigrąžinti RAS instaliaciją, bet ir gauti nedidelį pelną iškart po pirmojo sezono. Tuo pačiu metu sistemą galima padidinti ir išplėsti gamybą, nestabdant ištisus metus vykstančio eršketų auginimo proceso.

Vaizdo įrašas - kaip atidaryti eršketų fermą

Šiandien eršketų ikrams nereikia reklamos, kad būtų galima rasti stabilias rinkas. Tai žmogaus organizmui naudingų vitaminų ir mineralų sandėlis. Kainos už jį nuolat aukštos, todėl žuvininkyste užsiimantys verslininkai gali gauti pastovias pajamas. Šį straipsnį skirsime eršketų auginimui namuose.

• Kaip pradėti veisti eršketus namuose?
• Žuvies veisimo ikrams technologija
• Kaip uždirbti greičiau?
• Kokią įrangą pasirinkti eršketų ūkiui?

Apskritai eršketų auginimo procesas reikalauja gilių technologijų išmanymo, geros įrangos ir noro šiam verslui skirti didžiąją laiko dalį. Pastaruoju metu išrastos inovatyvios technologijos, palengvinančios ūkininko darbą, tačiau jų įgyvendinimas reikalauja didelių investicijų. Čia sprendimą priima tiesiogiai verslininkas.

Kaip pradėti veisti eršketus namuose?

Kadangi dažniausiai iš pradžių nekalbama apie visaverčio eršketų ūkio organizavimą, užtenka vienos indo vandens. Tokio baseino gylis dažniausiai siekia apie 1 metrą, o skersmuo – nuo ​​1,5 iki 2,5 metro. Tokį baseiną verslininkas turi galimybę prižiūrėti savo jėgomis, o per metus jame galima užauginti apie 1 toną eršketų. Be paties bako, reikia įsigyti siurblį, filtrą ir kompresorių. Jie būtini norint užtikrinti aeraciją ir filtravimą baseine. Norėdami sumažinti darbo sąnaudas rūpinantis žuvimis, galite įsigyti automatinį tiektuvą. Vandens temperatūra turi būti palaikoma + 18-20 laipsnių.

Apgyvendinti baseinus 1 kv.m. ploto 60 kg gyvos žuvies. Eršketų auginimo namuose ypatybė yra tai, kad sunku gauti mailiaus. Veisimo tikslais nedideliu mastu jie dažniausiai perkami. Jie maitina eršketus rezervuaro dugne. Taip tenkinamos jų mitybos sąlygos natūralioje aplinkoje. Iš pradžių galite nusipirkti maisto, o galiausiai išmokti jį gaminti patys. Jame turi būti tikslios baltymų, riebalų, lizino ir fosforo proporcijos. Į baseiną paleistas mailius sveria ne daugiau kaip 5 gramus. Jie auga netolygiai. Apie 20% bandos sparčiai priauga svorio, dėl to ateityje „atgauna“ didžiąją dalį maisto sau.

Toks mažas rezervuaras tinka eršketams auginti, parduodamiems kaip žuvies delikatesas. Eršketai auginami nepasiekę 500–600 gramų ir parduodami didmenininkams parduoti arba restoranams.

Žuvies veisimo ikrams technologija

Eršketų veisimas ikrams yra ilgesnis ir daug darbo reikalaujantis procesas. Gamtoje patelė pradeda neršti tik sulaukusi 15 metų. Žmogaus sukurtomis sąlygomis tai vyksta 5-7 metus. Baseinai žuvims auginti ikrams reikės mažiausiai šešių. Jie įrengiami atskirame pastate arba šildomame šiltnamyje. Kartais tam naudojamas rūsys. Kadangi natūraliomis sąlygomis eršketas gyvena apačioje, jam visiškai nereikia ryškaus apšvietimo.

Ekspertai teigia, kad norint pradėti verslą reikia ne daugiau kaip 4000 USD. Daug verslininkų pritraukia tokia investicijų suma. Tačiau, deja, šiame versle neužsibūna daug. Eršketų veisimas, siekiant veisti ikrus, gąsdina verslininkus savo ilgaamžiškumu. Jei pradėsite nuo nurodytos sumos ir vystysite verslą savarankiškai, tada visišką atsipirkimą galite pasiekti tik po 10 metų. Tačiau praėjus šiam laikui, ūkininkas gali tikėtis 30% grynojo pelno nuo pradinių išlaidų sumos. Dar vienas verslo bruožas – eršketų fermose užauginti juodieji ikrai niekada nepatenka į įstatymų draudimus.

Kaip uždirbti greičiau?

Yra praktika įsigyti užaugintas žuvis arba suaugusius. Tai leidžia sutrumpinti atsipirkimo laiką, tačiau reikalauja ir didelių investicijų į bandos įsigijimą. Suaugusios žuvies kilogramas kainuoja apie 5 tūkstančius rublių, o trejų metų jauniklio – 1 tūkst. Norėdami suformuoti bandą, kuri atneša 1 toną ikrų, turėsite investuoti 100 milijonų rublių. Be to, gabenant žuvis žūsta pavojus, ir niekas negali tiksliai pasakyti, kaip ji prigis naujomis sąlygomis.

Kokią įrangą pasirinkti eršketų ūkiui?

Viena iš naujų technologijų, padedančių per gana trumpą laiką organizuoti eršketų auginimą, yra RAS (recirkuliacinių vandens tiekimo įrenginių) naudojimas. Yra daugybė tokios įrangos tipų. Jis skiriasi baseinų konstrukcija ir jų skaičiumi ir yra skirtas žuvims auginti ant granuliuoto pašaro. Dažniausiai naudojama apvali baseinų forma. Prieš įeinant į baseiną, vanduo išvalomas keliais etapais. Tai sukuria sukamąjį judesį. Pagrindinis įrenginio veikimo principas grindžiamas šiais procesais:

• mechaninis valymas
• Biologinis gydymas
• Temperatūros palaikymas
• Deguonies prisotinimas
• Dezinfekcija.

Jie gali būti keičiami arba derinami. Būtina sąlyga yra jų patalpinimas šildomoje patalpoje. Eršketų ūkiai, naudojantys RAS, yra lengvai automatizuojami. Tai sumažina eršketų auginimo proceso darbo intensyvumą, tačiau neatima iš žuvų augintojo pareigos reguliariai stebėti bandą.

Įrangos su uždarais vandens tiekimo įrenginiais pranašumai yra šie:

• Galimybė sukurti intensyvius vandens mainus, prisotinimą deguonimi ir galingą filtravimą. Dėl to galima tankiai iškrauti žuvis.
• Taupomas gamybinis plotas, nes baseinai išsidėstę gana kompaktiškai.
• Nuolatinio vizualinio valdymo galimybė.
• Priežiūros ir maitinimo procesų automatizavimas.
• Nepalankių gamtos veiksnių įtakos eršketams panaikinimas.
• Sumažinkite priežastis, kurios prisideda prie žuvų ligų atsiradimo.
• Žymiai sutaupoma vandens ir pašarų, o tai sumažina gamybos sąnaudas.

Technologijų ir sanitarinių standartų laikymasis ūkyje leidžia verslininkui auginti aplinkai nekenksmingą produktą ir tai patvirtinti atitinkamais dokumentais.

Eršketų auginimo verslas yra perspektyvi sritis Rusijoje, nepaisant didelės rizikos ir ilgo atsipirkimo laikotarpio. Jei yra švarus rezervuaras ir patyrę žuvų augintojai, tai galima organizuoti atviruose tvenkiniuose. Rinkos žaidėjai teigia, kad būtent šie komponentai dabar yra sunkiausi, todėl mieliau organizuoja uždaras eršketų fermas.