Produktu kaloriju satura tabula augošā secībā. Enerģētiskās vērtības aprēķins pēc auzu pārslu "Hercules" piemēra

Šeit ir viena no vispilnīgākajām pārtikas kaloriju tabulām. Visi dati attiecas uz 100 gramiem produkta.

Kopējo kaloriju dati un citi pārtikas dati ir norādīti kaloriju tabulā. Pārtikas produktu kaloriju saturs tiek mērīts kilokalorijās (kcal). Tāda pati vērtība ir saistīta ar tādu jēdzienu kā " pārtikas kalorijas". Pilnajā kaloriju tabulā ir vairāk nekā 900 pārtikas produktu.

Esam apkopojuši Krievijas veikalos nopērkamos pārtikas produktus un sastādījuši kaloriju tabulu. Šī tabula tiks pastāvīgi papildināta ar datiem par gatavajiem produktiem, kas atrodami veikalu plauktos.

Kad jums jāzina jūsu ikdienas kaloriju patēriņš? Ja esat sev uzdevis šo jautājumu, jūs jau esat uz pareizā ceļa. Ja mērķis ir svara pieaugums, jūs joprojām varat atļauties nevis aprēķināt kalorijas, bet ēst intuitīvi. Bet svara zaudēšanas gadījumā jums precīzi jāzina pārtikas produktu un ēdienu kaloriju saturs.

Apakšējā līnija ir tērēt par 300-500 kalorijām vairāk katru dienu, nekā jūs patērējat ar pārtiku. Tas palīdzēs vingrot un atsauces informācija pārtikas kaloriju tabulā

Kaloriju un produktu sastāva tabula

Ērtības labad tiek doti 100 g katra produkta. Iedomājieties, ka katrs produkts ir 100%, no kuriem daži ir ūdens, daži ir tauki, ogļhidrāti un olbaltumvielas. Piemēram, 1 kartupelis satur 76% ūdens, 2% olbaltumvielu, 0,1% tauku un 19,7% ogļhidrātu.

	100 g produkta satur
	Ūdens G.	Vāveres G.	Tauki G.	ogles- ūdeņi	Kilo- kalorijas
DĀRZEŅI
baklažāns
Zaļie zirnīši
Baltie kāposti
sarkanie kāposti
Ziedkāposti
Kartupeļi
Zaļais sīpols (spalva)
Puravi
Sīpols
sarkanais burkāns
malti gurķi
siltumnīcas gurķi
Saldie zaļie pipari
sarkanie saldie pipari
Pētersīļi (zaļumi)
Pētersīļi (sakne)
Rabarberi (kātiņām)
Tomāti (malti)
Tomāti (siltumnīca)
Zaļās pupiņas (pākstis)
Produkts	100 g produkta satur
	Ūdens G.	Vāveres G.	Tauki G.	ogles- ūdeņi	Kilo- kalorijas
RIEKSTI, SĒKLAS
Valrieksts
saulespuķu sēklas
AUGĻI, CITRUSI, OGAS
aprikozes
Pīlādžu dārzs
Pīlādžu aronija
dārza plūme
Zīdkoks
apelsīns
Greipfrūts
Mandarīns
Brūklene
Vīnogas
Mellenes
zemenes
Ērkšķoga
Smiltsērkšķi
Baltās jāņogas
Sarkanās jāņogas
Upenes
Svaigi mežrozīšu augļi
Žāvēta mežrozīšu
Produkts	100 g produkta satur
	Ūdens G.	Vāveres G.	Tauki G.	ogles- ūdeņi	Kilo- kalorijas
GOLONS
SĒNES
Balts svaigs
Balts žāvēts
Baravikas svaigs
Baravikas svaigs
Svaigi syroezhi
Marinēti, SĀLĪTI, ŽĀVĒTI DĀRZEŅI UN AUGĻI
Skābēti kāposti
Marinēti gurķi
sālīti tomāti
ŽĀVĒTI DĀRZEŅI
Kartupeļi
Sīpols
ŽĀVĒTI AUGĻI
Rozīnes ar kauliņu
Rozīņu kišmišs
Žāvētas plūmes
MAIZES IZSTRĀDĀJUMI
rudzu maize
Kviešu maize no miltiem I šķira
Saldie konditorejas izstrādājumi
Kviešu krekeri
Krējuma krekeri
Augstākās šķiras kviešu milti
Kviešu milti. Es atzīmēju
Kviešu milti. II pakāpe
Rudzu milti
	100 g produkta satur
	Ūdens G.	Vāveres G.	Tauki G.	ogles- ūdeņi	Kilo- kalorijas
GRAUDAUBA
Griķi
Griķi
Mieži
Kvieši
Hercules
kukurūza
PUPA
Izlobīti zirņi
Veseli zirņi
Lēcas
PIENA PRODUKTI
Siers no govs piena
Dabīgais jogurts 1,5% tauku
Kefīrs ar zemu tauku saturu
Kefīra tauki
Piena acidophilus
Pilnpiena pulveris
Kondensētais piens
Iebiezināts piens ar cukuru
rūgušpiens
krējums 10%
krējums 20%
Skābais krējums 10%
Skābais krējums 20%
Biezpiens un īpašā biezpiena masa
Krievu siers
Holandes siers
Šveices siers
Poshekhonskiy siers
Kausēts siers
Trekns biezpiens
Drosmīgs biezpiens
Biezpiens ar zemu tauku saturu
	100 g produkta satur
	Ūdens G.	Vāveres G.	Tauki G.	ogles- ūdeņi	Kilo- kalorijas
GAĻAS PRODUKTI
Aitas gaļa
Liellopu gaļa
Liesa cūkgaļa
Cūkgaļas tauki
Teļa gaļa
JĒRU BLAKUSPRODUKTI
GAĻU GAĻAS BLAKUSPRODUKTI
Cūkgaļas subprodukti
MĀJAS PUTNS
DESAS
VĀRTAS DESAS
diabētiķis
diētisks
doktorants
amatieris
Piena produkti
Atsevišķi
	100 g produkta satur
	Ūdens G.	Vāveres G.	Tauki G.	ogles- ūdeņi	Kilo- kalorijas
DESAS
DESAS
Piena produkti
VĀRTAS-KŪPĒTAS DESAS
amatieris
Cervelat
KŪPĒTAS DESAS
Krakova
Poltava
ukraiņu valoda
NEAPJĒLAS KŪPĒTAS DESAS
amatieris
Maskava
ĒTIEM GATAVS Cūkgaļa
Neapstrādāta kūpināta krūtiņa
Neapstrādāti kūpināta jostasvieta
GAĻAS KONSERVĒTI
Liellopa gaļas sautējums
Tūristu brokastis (liellopa gaļa)
Tūristu brokastis (cūkgaļa)
desas malta gaļa
Cūkgaļas sautējums
OLA UN OLU PRODUKTI
Vistas ola
Olu pulveris
Sausais proteīns
Sausais dzeltenums
paipalu olu
	100 g produkta satur
	Ūdens G.	Vāveres G.	Tauki G.	ogles- ūdeņi	Kilo- kalorijas
SALDĒTAS UN SVAIGAS ZIVIS
Makrurus
Nototēnijas marmors
jūras asaris
upes asari
zobenu zivs
Rybets Kaspian
saury liels
mazs saurijs
Makrele
Stavridas
Sterlete
ogļu zivis
jūras zutis
	100 g produkta satur
	Ūdens G.	Vāveres G.	Tauki G.	ogles- ūdeņi	Kilo- kalorijas
JŪRAS VELTES
Garneles
jūras kāposti
Makaroni "Okeāns"
KAVIĀRS
Chum lasis granulēts
Breksu sadalījums
pollaka sadalījums
Sturgeon granulēts
Storu sabrukums
KARSTI KŪPĒTAS ZIVIS
Breks vidējs
Salaka (smēķēšana)
Izķidāta menca bez galvas
Izķidāts zutis
ZIVJU KONSERVĒTI EĻĻĀ
Atlantijas sardīnes. (šķēles)
Makrele
Kūpināta menca
ZIVJU KONSERVI TOMĀTOS
Stavridas
DABĪGAS ZIVJU KONSERVĒS
Tālo Austrumu garneles
Mencu aknas
	100 g produkta satur
	Ūdens G.	Vāveres G.	Tauki G.	ogles- ūdeņi	Kilo- kalorijas
TAUKI
Kausēta trekna jēra vai liellopa gaļa
Cūkgaļas bekons (bez ādas)
Piena margarīns
Margarīna sviestmaize
Dārzeņu eļļa
Sviests
Gī sviests
SALDUMI
Dražejas augļi
Marmelāde
Karamele (vidēji)
Konfektes glazētas ar šokolādi
Halva tahini
Saulespuķu halva
Tumšā šokolāde
piena šokolāde
MILTU KOnditorejas izstrādājumi
Vafeles ar augļu pildījumu
Vafeles ar tauku pildījumu
Kārtainā mīkla ar krējumu
Kārtainā mīkla ar ābolu
Biskvīta kūka ar augļu pildījumu
Biskvīta kūka ar augļu pildījumu
Kūka mandeļu
SULAS
Aprikoze
apelsīns
Vīnogas
Ķirsis
mandarīns
Apple
Bietes
tomāts
DZĒRIENI
Sarkanais galda vīns

Tabula Kaloriju pārtika Nr.2

Pārtika: mērvienība / masa (g) / kalorijas (kcal) / tauki (g)

Alkohols
Alus - 0,5 l / 500 g / 245 kcal / 0 g tauku
Liķieris - 1 glāze / 30 g / 77 kcal / 0 g tauku
Degvīns - 1 glāze / 50 g / 125 kcal / 0 g tauku
Konjaks - 1 glāze / 50 g / 118 kcal / 0 g tauku
Sausais vīns - 1 glāze / 150 g / 98 kcal / 0 g tauku
Stiprināts vīns - 1 glāze / 150 g / 111 kcal / 0 g tauku
Šampanietis - 1 glāze / 150 g / 108 kcal / 0 g tauku
Sausais aperitīvs - 1 glāze / 150 g / 177 kcal / 0 g tauku
Saldais aperitīvs - 1 glāze / 150 g / 267 kcal / 0 g tauku

"Ātrā ēdināšana"
Siera pica - 2 šķēles / 430 kcal / 16 g tauku
Pelmēņi - 1 porcija / 120 g / 180 kcal / 16 g tauku
Vareņiki ar kartupeļiem - 1 porcija / 120 g / 216 kcal / 4 g tauku
Vareniki ar biezpienu (salds) - 1 porcija / 120 g / 264 kcal / 5 g tauku
Gaļas salāti ar majonēzi - 1 porcija / 125 g / 440 kcal / 30 g tauku

McDonalds
Hamburgers - 1 gab. / 260 kcal / 10 g tauku
Dubultais hamburgers - 1 gab. / 540 kcal / 27 g tauku
Siera burgers - 1 gab. / 310 kcal / 14 g tauku
Biezburgers dubultā - 1 gab. / 458 kcal / 29 g tauku
Big Mac - 1 gab. / 560 kcal / 32 g tauku
Macchiken (vistas sviestmaize) - 1 gab. / 490 kcal / 29 g tauku
Filet-o-Fish (zivju sviestmaize) - 1 gab. / 440 kcal / 26 g tauku
McMuffin ar olu - 1 gab. / 290 kcal / 11 g tauku
McMuffin ar olu un desu - 1 gab. / 440 kcal / 29 g tauku
Frī kartupeļi - MS. porcija / 320 kcal / 17 g tauku
Kārtainās mīklas izstrādājumi ar vistu - 1 gab. / 440 kcal / 21 g tauku
Kārtainās mīklas izstrādājumi ar avenēm - 1 gab. / 410 kcal / 16 g tauku
Kārtainās mīklas izstrādājumi ar sieru - 1 gab. / 390 kcal / 22 g tauku
Kārtainās mīklas izstrādājumi ar ābolu - 1 gab. / 390 kcal / 18 g tauku
Vistas salāti - 1 porcija / 140 kcal / 3 g tauku
Salāti garnējumam - 1 porcija / 60 kcal / 3 g tauku
Dārzeņu salāti - 1 porcija / 100 kcal / 7 g tauku
Parastā salāti - 1 porcija / 230 kcal / 13 g tauku
Fritītes ar sviestu un sīrupu - 1 porcija / 410 kcal / 9 g tauku
Piena kokteilis - 1 porcija / 320 kcal / 1 g tauku

Tauki
Majonēze - 1 ēd.k. karote / 25 g / 157 kcal / 17 g tauku
Margarīns, RAMA un citi sviesta aizstājēji - 1 tējkarote / 5 g / 37 kcal / 4 g tauku
Sviests - 1 tējkarote / 5 g / 38 kcal / 4 g tauku
Augu eļļa 1 ēd.k. karote / 20 g / 180 kcal / 20 g tauku
Kausēts sviests - 1 tējkarote / 5 g / 45 kcal / 5 g tauku
Salo - 1 šķēle / 25 g / 215 kcal / 23 g tauku
Rieksti un sēklas - 2 ēd.k. ēdamkarotes (1 sauja) / 100 kcal / 10 g tauku
Valrieksti - 1 gab. / 3 g / 18 kcal / 2 g tauku

Kaši (gatavs, bez piena)
Griķi - 225 / 250 kcal / 1 g tauku

Auzu pārslas - 6 ēd.k. karotes / 180 g / 85 kcal / 2 g tauku
Mieži - 6 ēdamk. karotes / 225 g / 250 kcal / 1 g tauku
Mieži - 6 ēdamk. karotes / 180 g / 136 kcal / 1 g tauku
Prosa - 6 ēd.k. karotes / 200 g / 150 kcal / 1 g tauku
Rīsi - 6 ēd.k. karotes / 200 g / 160 kcal / 1 g tauku
Manna - 6 ēdamk. karotes / 230 g / 160 kcal / 1 g tauku

Desiņas
Desa "Diētiskā" - 1 šķēle / 30 g / 51 kcal / 4 g tauku
Doktora desa - 1 šķēle / 30 g / 78 kcal / 7 g tauku
Desa "Tēja" - 1 šķēle / 30 g / 65 kcal / 6 g tauku
Teļa gaļas desa - 1 šķēle / 30 g / 95 kcal / 9 g tauku
Vārīta-kūpināta desa - 1 šķēle / 10 g / 42 kcal / 4 g tauku
Servelat - 1 šķēle / 10 g / 36 kcal / 3 g tauku
Puskūpināta desa "Krakowska" - 1 šķēle / 10 g / 47 kcal / 5 g tauku
Daļēji kūpināta desa "Tallinskaya" - 1 šķēle / 10 g / 37 kcal / 3 g tauku
Jēlkūpināta desa - 1 šķēle / 10 g / 43 kcal / 4 g tauku
Liellopu gaļas desas - 1 gab. / 100 g / 215 kcal / 18 g tauku
Cūkgaļas desiņas - 1 gab. / 100 g / 330 kcal / 31 g tauku
Spike - 1 gab. / 100 g / 362 kcal / 36 g tauku
Amatieru desiņas - 1 gab. / 50 g / 152 kcal / 15 g tauku
Piena desiņas - 1 gab. / 50 g / 133 kcal / 12 g tauku

Piena produkti
Piens 3,5% - 1 glāze / 200 g / 131 kcal / 7 g tauku
Vājpiens (0,5%) - 1 glāze / 200 g / 74 kcal / 1 g tauku
Kefīrs 3,5% - 1 glāze / 200 g / 148 kcal / 7 g tauku
Beztauku kefīrs (0,5%) - 1 glāze / 200 g / 60 kcal / 1 g tauku
Jogurts 3,2% tauku - 1 glāze / 125 g / 93 kcal / 4 g tauku
Jogurts 1,5% tauku - 1 glāze / 125 g / 62 kcal / 2 g tauku
Krējums 22% - 1 glāze / 200 g / 440 kcal / 44 g tauku
Krējums 10% - 1 glāze / 200 g / 236 kcal / 20 g tauku
Skābais krējums 30% - 1 ēd.k. karote / 25 g / 73 kcal / 8 g tauku
Skābais krējums 20% - 1 ēd.k. karote / 25 g / 52 kcal / 5 g tauku
Skābais krējums 15% - 1 ēd.k. karote / 25 g / 40 kcal / 3 g tauku
Skābais krējums 10% - 1 ēd.k. karote / 25 g / 30 kcal / 2 g tauku
Krievu, Kostromas, holandiešu siers - 1 šķēle / 30 g / 105 kcal / 9 g tauku
Edam siers - 1 šķēle / 30 g / 27 kcal / 14 g tauku
Adyghe siers, fetas siers - 1 šķēle / 30 g / 75 kcal / 5 g tauku
Beztauku siers (<20% жирности) - 1 ломтик / 30 г / 75 ккал / 5 г жира
Kausētie sieri - 1 tējkarote / 10 g / 40 kcal / 4 g tauku
Trekns biezpiens (18%) - 1 ēd.k. karote / 30 g / 70 kcal / 5 g tauku
Vidēja tauku satura biezpiens (10%) - 1 ēd.k. karote / 30 g / 48 kcal / 3 g tauku
Biezpiens ar zemu tauku saturu - 1 ēdamkarote. karote / 30 g / 27 kcal / 0,3 g tauku
Siera un biezpiena masa - 1 ēd.k. karote / 30 g / 102 kcal / 7 g tauku
Piena saldējums - 1 porcija / 100 g / 126 kcal / 4 g tauku
Krējuma saldējums - 1 porcija / 100 g / 182 kcal / 10 g tauku
Saldējums - 1 porcija / 100 g / 227 kcal / 15 g tauku

Gaļas produkti, gaļa
Teļa gaļa - 1 porcija / 60 g / 78 kcal / 2 g tauku
Liellopu gaļa - 1 porcija / 60 g / 108 kcal / 8 g tauku
Liellopa fileja - 1 porcija / 60 g / 84 kcal / 3 g tauku
Jēra gaļa - 1 porcija / 60 g / 125 kcal / 10 g tauku
Trusis - 1 porcija / 60 g / 108 kcal / 7 g tauku
Jostas daļa - 1 porcija / 60 g / 120 kcal / 7 g tauku
Kakls - 1 porcija / 60 g / 149 kcal / 14 g tauku
Tsaritsyno vārīta cūkgaļa - 1 porcija / 60 g / 155 kcal / 12 g tauku
Kūpināts-cepts karbonāts - 1 porcija / 60 g / 182 kcal / 16 g tauku
Neapstrādāts kūpināts baliks - 1 porcija / 60 g / 175 kcal / 12 g tauku
Neapstrādāta kūpināta cūkgaļas krūtiņa - 1 porcija / 60 g / 167 kcal / 13 g tauku
Cūkgaļas tauki - 1 porcija / 60 g / 252 kcal / 29 g tauku
Cūkgaļa - 1 porcija / 60 g / 214 kcal / 20 g tauku
Liess cūkgaļas gulašs - 1 porcija / 60 g / 92 kcal / 4 g tauku
Cūkgaļas karbonādes - 1 porcija / 60 g / 138 kcal / 9 g tauku
Cūkgaļas šnicele - 1 porcija / 60 g / 110 kcal / 6 g tauku
Šķiņķis - 1 šķēle / 30 g / 100 kcal / 5 g tauku

Dārzeņi, kartupeļi
Zems kaloriju saturs - 1 porcija / 100 g / 25 kcal / 0 g tauku
Bietes - 1 porcija / 100 g / 50 kcal / 0 g tauku
Zaļie zirnīši - 1 ēdamkarote. karote / 30 g / 21 kcal / 0 g tauku
Baltās pupiņas un citas pupiņas (gatavās) - 1 ēd.k. karote / 30 g / 20 kcal / 0 g tauku
Zaļās pupiņas -1 porcija / 100 g / 42 kcal / 0 g tauku
Konservēta kukurūza - 1 ēd.k. karote / 30 g / 23 kcal / 0 g tauku
Vārīti kartupeļi - 1 gab. vid. / 100 g / 80 kcal / 0 g tauku
Kartupeļu čipsi - 1 paciņa / 30 g / 175 kcal / 12 g tauku
Konservētas olīvas - 7 gab. / 40 g / 41 kcal / 4 g tauku
Sēnes (400 g svaigas - 50 g kaltētas) - 1 porcija / 400/50 g / 100 kcal / 0 g tauku

putns, ola
Pīles - 1 porcija / 60 g / 243 kcal / 24 g tauku
Zosis - 1 porcija / 60 g / 240 kcal / 21 g tauku
Tītari - 1 porcija / 60 g / 150 kcal / 9 g tauku
Tītara krūtiņa, vistas gaļa - 1 porcija / 60 g / 72 kcal / 2 g tauku
Vistas gaļa - 1 porcija / 60 g / 145 kcal / 11 g tauku
Vistas kāja bez ādas - 1 gab. / 200 g / 360 kcal / 22 g tauku
Vistas (broileri) - 1 porcija / 60 g / 110 kcal / 10 g tauku
Vistas fileja - 1 porcija / 60 g / 68 kcal / 1 g tauku
Vidēja vistas ola - 1 gab. / 60 g / 55 kcal / 4 g tauku
Olu baltums - 1 gab. / 30 g / 10 kcal / 0 g tauku
Olu dzeltenums - 1 gab. / 30 g / 45 kcal / 4 g tauku

Zivis, jūras veltes
Treknas zivis (paltuss, skumbrija, zvaigžņu store, siļķe) - 1 porcija / 60 g / 99 kcal / 4 g tauku
Zema tauku satura zivis (plekste, menca, zandarts, upes asari) - 1 porcija / 60 g / 48 kcal / 1 g tauku
Kaviārs - 1 ēdamkarote. karote / 30 g / 96 kcal / 5 g tauku
Zivis eļļā - 1 ēd.k. karote / 25 g / 55 kcal / 5 g tauku
store, lasis - 1 šķēle - 50 g / 100 kcal / 10 g tauku
Krabis (gaļa) ​​- 1 porcija / 100 g / 100 kcal / 4 g tauku
Garneles - 1 porcija / 100 g / 100 kcal / 2 g tauku
Kalmari - 1 porcija / 100 g / 110 kcal / 4 g tauku

Saldumi
Granulētais cukurs - 1 tējkarote / 10 g / 38 kcal / 0 g tauku
Medus - 1 tējkarote / 15 g / 45 kcal / 0 g tauku
Šokolāde (1 bārs - 85 g) - 1/6 bārs / 15 g / 82 kcal / 5 g tauku
Šokolādes - 1 gab. / 15 g / 82 kcal / 5 g tauku
Šokolāde "Wispa" - 1 gab. / 35 g / 188 kcal / 12 g tauku
Šokolādes tāfelītes ("Snickers", "Mars") - 1 gab. / 60 g / 340 kcal / 24 g tauku
Šokolādes tāfelītes "Babaevsky" - 1 gab. / 50 g / 246 kcal / 15 g tauku
Karamele - 1 gab. / 15 g / 54 kcal / 0 g tauku
Konfektes (mazas) - 1 gab. / 10 g / 40 kcal / 0 g tauku
Vafeles ar augļu pildījumu - 1 gab. / 25 g / 88 kcal / 1 g tauku
Pastila - 1 gab. / 38 g / 118 kcal / 0 g tauku
Marmelāde - 1 gabals / 18 g / 52 kcal / 0 g tauku
Augļu želeja - 1 porcija / 150 g / 95 kcal / 0 g tauku
Saulespuķu halva - 1 tējkarote / 10 g / 52 kcal / 3 g tauku
Sviesta cepumi - 1 gab. / 8 g / 37 kcal / 0,4 g tauku
Piparkūkas - 1 gab. / 50 g / 175 kcal / 2 g tauku
Apdrukātas piparkūkas - 1 gab. / 100 g / 350 kcal / 3 g tauku
Mandeļu kūka - 1 gab. / 100 g / 452 kcal / 16 g tauku
Glazēta kūka - 1 gab. / 50 g / 197 kcal / 9 g tauku
Eklērs - 1 gab. / 100 g / 376 kcal / 24 g tauku
Šokolādes ķiršu kūka - 1 gabals / 100 g / 276 kcal / 16 g tauku
Augļu pīrāgs (biskvīts) - 1 gabals / 100 g / 332 kcal / 11 g tauku
Ievārījums (plūmju, ābolu utt.) - 1 tējkarote / 10 g / 28 kcal / 0 g tauku

Sulas (bez cukura) un citi dzērieni
Vīnogas, aprikozes, plūmes - 1 glāze / 200 g / 150 kcal / 0 g tauku
Apelsīns, ābols, greipfrūts - 1 glāze / 200 g / 6 kcal / 0 g tauku
Augļu sulas dzēriens - 1 glāze / 200 g / 56 kcal / 0 g tauku
Limonāde, Pepsi-Cola, Fanta - 1 glāze / 200 g / 90 kcal / 0 g tauku
Kvass (dabisks) - 1 glāze / 200 g / 160 kcal / 0 g tauku
Kakao (pulveris) - 1 ēdamkarote. karote / 25 g / 50 kcal / 5 g tauku

mērce
Kečups - 1 ēdamkarote. karote / 17 g / 7 kcal / 0 g tauku
Sinepes - 1 ēd.k. karote / 17 g / 31 kcal / 1 g tauku
Salātu mērce - 1 ēd.k. karote / 17 g / 61 kcal / 6 g tauku

blakusprodukti
Teļa smadzenes - 1 porcija / 60 g / 78 kcal / 5 g tauku
Liellopu aknas - 1 porcija / 60 g / 63 kcal / 2 g tauku
Vistas aknas - 1 porcija / 60 g / 84 kcal / 4 g tauku
Liellopa sirds - 1 porcija / 100 g / 140 kcal / 6 g tauku
Cūkas mēle - 1 porcija / 60 g / 125 kcal / 10 g tauku
Liellopa mēle - 1 porcija / 60 g / 37 kcal / 2 g tauku
Aknu pastēte - 1 ēd.k. karote / 15 g / 58 kcal / 5 g tauku
Zosu aknu pastēte - 1 ēd.k. karote / 16 g / 4 kcal / 2 g tauku

Zupas
Liellopa buljons - 1 kauss / 200 g / 75 kcal / 8 g tauku
Zivju buljons - 1 kauss / 200 g / 34 kcal / 2 g tauku
Vistas buljons - 1 kauss / 200 g / 45 kcal / 3 g tauku
Dārzeņu zupa - 1 kauss / 200 g / 75 kcal / 3 g tauku
Okroshka - 1 šķīvis (300g) - 167kcal

Gaļas zupa - 1 kauss / 200 g / 125 kcal / 5 g tauku
Pupiņu zupa ar cūkgaļu - 1 kauss / 200 g / 258 kcal / 9 g tauku

Augļi
Aprikozes - 1 gab. / 55 g / 23 kcal / 0 g tauku
Ananāss - 1 glāze / 75 g / 37 kcal / 0 g tauku
Banāni - 1 gab. / 120 g / 107 kcal / 0 g tauku
Ķirsis - 10 gab. / 50 g / 26 kcal / 0 g tauku
Bumbieris - 1 gab. / 60 g / 34 kcal / 0 g tauku
Svaigas vīģes - 1 gab. / 55 g / 36 kcal / 0 g tauku
Persiki - 1 gabals / 100 g / 43 kcal / 0 g tauku
Plūme - 1 gab. / 50 g / 22 kcal / 0 g tauku
Svaigi dateles - 1 gab. / 10 g / 27 kcal / 0 g tauku
Hurma - 1 gab. / 80 g / 42 kcal / 0 g tauku
Āboli - 1 gab. / 80 g / 36 kcal / 0 g tauku
Vīnogas - 10 gab. / 60 g / 39 kcal / 0 g tauku
Apelsīns - 1 gab. / 100 g / 40 kcal / 0 g tauku
Greipfrūts - 1 gab. / 200 g / 70 kcal / 0 g tauku
Citrons - 1 gab. / 70 g / 23 kcal / 0 g tauku
Mandarīns - 1 gab. / 50 g / 20 kcal / 0 g tauku
Ogas (brūklenes, zemenes, jāņogas u.c.) - pusglāze / 60 g / 24 kcal / 0 g tauku
Dzērvenes - pusglāze / 60 g / 16 kcal / 0 g tauku
Žāvēti augļi tiek skaitīti pa gabalu (kā svaigi)

Maizes izstrādājumi
Rudzu maize - 1 gabals / 30 g / 54 kcal / 0,3 g tauku
Maize "Borodinsky" - 1 gabals / 30 g / 60 kcal / 0,3 g tauku
Maize "Rizhsky" (no rudzu un kviešu miltu maisījuma) - 1 gab / 30 g / 74 kcal / 0,3 g tauku
Pilngraudu maize - 1 gabals / 40 g / 100 kcal / 0 g tauku
Kviešu maize "Sagriezta" - 1 gabals / 30 g / 80 kcal / 1 g tauku
Kviešu maizīte ("par 3 kapeikām") - 1 gab. / 30 g / 100 kcal / 3 g tauku
Maizīte - 1 gab. / 80 g / 270 kcal / 1 g tauku
Kraukšķīga maize - 1 gab. / 10 g / 38 kcal / 0 g tauku
Žāvēšana - 1 gab. / 15 g / 57 kcal / 1 g tauku
Sausiņi (no augstākās kvalitātes miltiem) - 1 gab. / 15 g / 60 kcal / 2 g tauku
Krekers - 4-5 gab. / 20 g / 88 kcal / 3 g tauku

Pārslas (piena konts atsevišķi)
Muslis ar žāvētiem augļiem un riekstiem - 1 ēd.k. karote / 5 g / 20 kcal / 1 g tauku
nesaldinātas kukurūzas pārslas - 3/4 tase / 25 g / 90 kcal / 0 g tauku
Saldās kukurūzas pārslas - 3/4 tase / 25 g / 100 kcal / 0 g tauku

Saglabāt sociālajos tīklos:

Irina Kamšilina

Gatavot kādam ir daudz patīkamāk nekā sev))

17. marts 2016. gads

Saturs

Cilvēka nepieciešamība pēc enerģijas, ko satur pārtikas produkti, ir svarīgs visa organisma pastāvēšanas faktors kopumā. Cilvēka dzīve nav iespējama bez enerģijas patēriņa, un, lai atjaunotu spēkus, vienam vai otram indivīdam ir nepieciešams atšķirīgs pamata uzturvielu komplekts. Zināšanas par produktu uzturvērtību noderēs ne tikai sportistiem, bet arī tiem, kas vēlas piekopt veselīgu dzīvesveidu. Galvenie enerģijas avoti, kas atrodami jebkurā pārtikā, ir olbaltumvielas, ogļhidrāti un tauki. Pareiza šo uzturvielu kombinācija palīdzēs uzturēt jūsu ķermeņa darbību augstā līmenī.

Kāda ir pārtikas uzturvērtība

Šī ir sarežģīta pārtikas īpašība, kas satur noteiktu enerģijas daudzumu, kas veidojas ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu oksidēšanās laikā. Tas ir nepieciešams ķermeņa fizioloģiskajām un ķīmiskajām pamatfunkcijām. Jebkuram cilvēka patērētajam ēdienam, neatkarīgi no tā, vai tas ir dzīvnieku vai augu izcelsmes, ir savs kaloriju saturs, ko mēra kilokalorijās vai kilodžoulos. Komplekss, kas slēpjas pārtikas uzturvērtībā, sastāv no šādiem elementiem:

• enerģētiskā vērtība;
• bioloģiskā efektivitāte;
• glikēmiskais indekss;
• fizioloģiskā vērtība.

Enerģētiskā vērtība

EK - enerģijas daudzums, kas izdalās cilvēka organismā, ēdot konkrētu pārtiku. Enerģētiskajai vērtībai (kaloriju saturam) aptuveni jāsakrīt ar tā izmaksām. Izmaiņas lielākā vai mazākā mērā noteikti radīs nepatīkamas sekas. Piemēram, regulāra pārtikas enerģijas uzkrāšana, kas pārsniedz organisma ikdienas vajadzības, ir ceļš uz aptaukošanos, tāpēc ir svarīgi aprēķināt uzņemto tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu proporciju atkarībā no personīgās aktivitātes. To var izdarīt tiešsaistē lielākajā daļā uztura vietņu.

Bioloģiskā efektivitāte

Šī definīcija nozīmē pārtikas tauku komponentu kvalitātes rādītāju, polinepiesātināto skābju, vitamīnu un citu būtisku minerālvielu saturu tajā. Dabā šo vielu ir daudz, bet organisma veidošanai nepieciešamas tikai 22. Neaizvietojamas ir astoņas aminoskābes (tās netiek sintezētas pašas no sevis):

• metionīns;
• leicīns;
• triptofāns;
• fenilalanīns;
• lizīns;
• izoleicīns;
• valīns;
• treonīns.

Glikēmiskais indekss

Papildus kalorijām jebkuram produktam, ko cilvēks patērē, ir glikēmiskais indekss (GI). Šī ir nosacīta ogļhidrātus saturošas pārtikas sadalīšanās ātruma definīcija. Tiek uzskatīts, ka glikozes GI ir 100 vienības. Jo ātrāk notiek jebkura produkta sadalīšanas process, jo lielāks ir tā glikēmiskais indekss. Dietologi iedala pārtiku grupās ar augstu (tukšo ogļhidrātu) un zemu (lēnu) GI.

Fizioloģiskā vērtība

Šo uzturvērtības elementu nosaka produktu spēja ietekmēt svarīgas cilvēka ķermeņa sistēmas:

• Pektīns un šķiedrvielas (balasta vielas) labvēlīgi ietekmē pārtikas gremošanu un zarnu caurlaidību.
• Kafijas un tējas alkaloīdi uzbudina sirds un asinsvadu un nervu sistēmas.
• Produktos esošie vitamīni koriģē cilvēka organisma imunitāti.

Pārtikas vērtību un kaloriju tabula

Rūpīgi izskatot visas zemāk esošās tabulas, jums ir iespēja ātri plānot savu uzturu, piepildot to ar veselīgiem produktiem ar zināmu kaloriju saturu un sastāvu. Ieguvumi no šādas rīcības būs nepārprotami: organisms saņems visu nepieciešamo, bet ne pārmērīgi, bet tieši tik, cik var iztērēt dienā. Sadalījums grupās ir ērts, jo uzreiz ir skaidrs, ko ar ko vislabāk apvienot.

• Piens un piena produkti

Šīs grupas pārtikas elementi ir uztura pamats cilvēkiem, kuri dod priekšroku veselīgam dzīvesveidam. Piens ir bagāts ar kalciju, vitamīniem un minerālvielām, un tas labi uzsūcas organismā. Liels olbaltumvielu daudzums sierā, kefīrā, raudzētā ceptajā pienā vai biezpienā ir šo produktu galvenā vērtība. Diēta, kuras pamatā ir piena produkti, palīdz stabilizēt kuņģa-zarnu trakta darbu, pateicoties sastāvā esošajām dabīgajām baktērijām.

Produkti (uz 100 gramiem)			Ogļhidrāti	Kaloriju saturs (Kcal)
Kondensētais piens
Zema tauku satura krējums
krējums 20%
Holandes siers
kazas siers
Biezpiens ar zemu tauku saturu 0%
Trekns biezpiens 18%
Skābais krējums 15%
Sviests 72,5%
Sviests 82,5%
Margarīns
Rjaženka 2,5%

Gaļu, olas

Gaļas produkti ir būtisks olbaltumvielu avots. Tie satur arī daudz vitamīnu un minerālvielu – taurīnu, kreatīnu un citus. Gaļa ir vispieprasītākais produkts cilvēku uzturā, un no tās gatavotie ēdieni ir mērāmi tūkstošos. Dzīvnieku muskuļos un taukaudos nav daudz tauku, tomēr gatavošanas procesā (cepšana, vārīšana, sautēšana) liela nozīme ir eļļas vai mērču izmantošanai, kas aizstāj olbaltumvielu/tauku/ogļhidrātu attiecību.

Produkti (uz 100 gramiem)			Ogļhidrāti	Kaloriju saturs (Kcal)
Cūkgaļas kakls
Cūkgaļas šķiņķis
Cūkgaļas krūtiņa
liellopa šķiņķis
liellopa mēle
liellopa krūtiņa
Jēra šķiņķis
Jēra plecs
Teļa šķiņķis
Teļa fileja
Tītara krūtiņa
Tītara kāja
Tītara spārni
vistas fileja
vistas šķiņķis
vistas spārniņi
Vistas ola
paipalu olu

• Zivis un jūras veltes

No šīs kategorijas produktiem gatavoti ēdieni ieņem lielu vietu cilvēku dzīvē to augstās uzturvērtības un garšas dēļ. Jūras velšu gaļa satur daudz vitamīnu, svarīgus mikroelementus (kalciju, fosforu utt.). Olbaltumvielas, kas atrodamas zivju ēdienos (upē, jūrā), ir vieglāk sagremojamas nekā dzīvnieku gaļā – liels pluss cilvēka organisma funkcionēšanai.

Produkti (uz 100 gramiem)			Ogļhidrāti	Kaloriju saturs (Kcal)
upes asari
Garneles
kalmāri

• Maizes izstrādājumi un graudaugi

Graudaugi ir vēl viens svarīgs cilvēka uztura elements. Graudi kalpo kā ogļhidrātu un augu olbaltumvielu avots. No graudaugiem iegūto maizes izstrādājumu izmantošana negatīvi ietekmē figūru. Maizes kaloriju saturs ir ļoti augsts, un, tā kā tās uzturvērtība balstās uz “ātriem” ogļhidrātiem, notiek nepatīkams process - paaugstinās glikozes līmenis asinīs, tādējādi aktīvi veicinot zemādas tauku veidošanos. Cilvēkiem, kuri rūpīgi uzrauga savu figūru, maizes izstrādājumu lietošana ir kontrindicēta.

Produkti (uz 100 gramiem)			Ogļhidrāti	Kaloriju saturs (Kcal)
Bun pilsēta
Maize Borodino
kviešu maize
rudzu maize
Makaroni
rīsi brūns
Manna
auzu pārslu
Pērļu mieži
Miežu putraimi

• Augļi dārzeņi

Dārzeņiem un augļiem ir liela nozīme pareiza uztura sagatavošanā. Šie produkti ir galvenie vitamīnu, minerālsāļu, karotīna, vairāku ogļhidrātu un fitoncīdu piegādātāji. Dārzeņi un augļi aktīvi veicina gremošanas sistēmas sagatavošanu taukainas un proteīna pārtikas uzņemšanai. Tā kā sastāvā ir augsts ūdens saturs, šo pārtikas ķēdes elementu enerģētiskā vērtība ir daudz zemāka nekā citiem produktiem.

Produkti (uz 100 gramiem)			Ogļhidrāti	Kaloriju saturs (Kcal)
Kartupeļi
Baltie kāposti
vārīta kukurūza
Zaļie sīpoli
Sīpols
bulgāru pipari
apelsīns
Vīnogas
Greipfrūts
Zemeņu				Vai tekstā atradāt kļūdu? Izvēlieties to, nospiediet Ctrl + Enter, un mēs to izlabosim!

Sveiki dārgie lasītāji! Es jums pastāstīšu par tādu nepieciešamo rīku kā pārtikas produktu kaloriju satura tabulu uz 100 gramiem, pilna versija kļūs par jūsu neaizstājamu palīgu svara zaudēšanai un turpmākai dzīvei.

Jūs gaida arī jauks bonuss! Jūs varat iegādāties svara zaudēšanas diētas dienasgrāmatu ērtā .pdf formātā un izmantot to kaloriju aprēķināšanai.

Izmantojot šo pilno kaloriju tabulas versiju, jūs uzzināsiet, kā veikalā izvēlēties pareizos pārtikas produktus, ēst sabalansētu vitamīnu un minerālvielu uzturu un sākt uzturēt pareizu tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu līdzsvaru.

Par pareizo olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecību tieši jums varat uzzināt rakstā "".

Kā izmantot pārtikas kaloriju tabulu?

Pirmkārt, vēlos atzīmēt, ka izmantošanas ērtībai kaloriju tabula ir sadalīta kategorijās. Jūs varat viegli un ātri atrast vajadzīgo sadaļu un produktu.

Var pamanīt zināmas novirzes starp kaloriju tabulas datiem un informāciju uz 100 gramu produkta iepakojuma vai internetā. Tas notiek nereti, jo dažādu šķirņu graudaugi (piemēram, rīsi) pēc sastāva nav vienādi. Tiem var būt atšķirīgs uzturvielu saturs atkarībā no audzēšanas vietas.

Tabulas pilnās versijas pēdējā ailē jūs atradīsiet produkta glikēmisko indeksu.
Glikēmiskais indekss (GI) parāda, kā noteiktu pārtikas produktu patēriņš ietekmē cukura līmeni cilvēka asinīs.

Izvēlieties pārtiku ar zemu glikēmisko indeksu.

Piemēram, pusdienām izvēloties bumbieri (glikēmiskais indekss – 30), tavs organisms saņems un uzņems mazāk cukura (glikozes), nekā ēdot šokolādes vafeles (glikēmiskais indekss, kas ir 75).

Glikēmisko indeksu aprēķina šādi:

— Augsta, ja vērtība pārsniedz 50 vienības;
- Vidējs, ja vērtība ir 35-50 vienību robežās;
- Zema, ja vērtība ir mazāka par 35 vienībām.

Sadaļa "Dārzeņi un zaļumi" (kalorijas uz 100 gramiem)

	kalorijas			Ogļhidrāti
Baklažāns
Brokoļi
Ingvers (sakne)
Ziedkāposti
Briseles kāposti
Kartupeļi
Kukurūza
Zaļie sīpoli (spalva)
Sīpols (rāceņi)
Pipari bulgāru valoda
Pētersīļi
Tomāti
rozmarīns
salātu zaļums
Ledus salāts
Selerijas
Timiāns (timiāns)

- Pērciet nelielos daudzumos (lai uz jūsu galda vienmēr būtu svaigi dārzeņi un garšaugi);

- Izvēlieties gludus un sulīgus dārzeņus, bez iespiedumiem un caurumiem (tikai tādi nāks par labu jūsu ķermenim), svaigus zaļumus bez dzeltenām lapām;

- Izvēlieties sezonas un vidēja izmēra dārzeņus (aizdomīgi lieli, tāpat kā dārzeņi ārpus sezonas, tiek audzēti, izmantojot ķimikālijas).

Sadaļa "Augļi un ogas" (kalorijas uz 100 gramiem)

	kalorijas			Ogļhidrāti
apelsīns
Brūklene
Vīnogas
Greipfrūts
zemenes
Zemeņu
Ērkšķoga
Mandarīns
pasifloras augļi
jāņogas

- Pērciet smaržīgus augļus (smaržas trūkums liecina par nepareizu audzēšanu vai negataviem augļiem);

- Izvēlieties augļus atbilstoši sezonai (tajos ir vairāk vitamīnu un mazāk kaitīgo vielu);

- Meklējiet augļus ar veselu mizu, bez bedrītēm (augļos ar nolūzušu virskārtu var iekļūt patogēnās baktērijas);

- Pārbaudiet, vai auglis ir smags (viegli lielizmēra granātāboli vai apelsīni, visticamāk, tikai iekšā izžuvuši).

Sadaļa "Rieksti un žāvēti augļi" (kalorijas uz 100 gramiem)

	kalorijas			Ogļhidrāti
Ananāsi (žāvēti)
(žāvēts)
Brazīlijas rieksts
Žāvēti ķirši
Valrieksti
žāvēts bumbieris
Žāvēta melone
Žāvētas vīģes
Ciedrs rieksti
Žāvētas zemenes
žāvētas dzērvenes
žāvēts kokosrieksts
Žāvēts persiks
saulespuķu sēklas
ķirbju sēklas
pistācijas
Žāvētas plūmes
Žāvēta mežrozīšu
Žāvēti āboli

- Labāk izvēlēties tumšās rozīnes (gaišās tiek pakļautas ķīmiskai apstrādei);

- vīģes izvēlas smilškrāsas vai brūnas ar nelielu baltu ziedēšanu;

- Žāvētas aprikozes vai aprikozes ir noderīgākas tumšās;

- Riekstus vislabāk izvēlēties čaumalās, jo tie ilgi neuzglabājas un sasmaka.

- Skatiet uz etiķetes ražošanas datumu un ražotāju:
Valrieksti - Francija vai Krievijas dienvidi;
Priežu rieksti - Sibīrija vai Tālie Austrumi;
Pistācijas - Irāna.

Īpašu uzmanību pievērsiet riekstiem un ar magniju bagātiem pārtikas produktiem, jo ​​tas piedalās daudzos vielmaiņas procesos, palīdz palielināt muskuļu masu, kas savukārt ietekmē ķermeņa tauku samazināšanos.
Par to jūs uzzināsit rakstā:.

Sadaļa "Puras, graudaugi, pākšaugi" (kaloriju saturs uz 100 gramiem)

	kalorijas			Ogļhidrāti
Hercules
Griķi (kodols)
Manna
Auzu putraimi
Pērļu mieži
prosa putraimi
Kukurūza (pārslas)
Rīsi balti
Rīsi savvaļas melnie
rīsi brūns
Baltās pupiņas
Sarkanās pupiņas
Melnās pupas
Lēcas
Miežu putraimi

- Dodiet priekšroku zaļajiem griķiem, ja tādu veikalā nav, tad izvēlieties ceptos griķus ar marķējumu “nemalti”, nevis “vītņoti”;

- Noderīgākas par auzu pārslām, plikām auzām (var nopirkt aptiekā un samalt);

- Izvēlieties melnos rīsus, nevis baltos (melnie rīsi ir visnoderīgākie, satur aminoskābes);
Pirms vārīšanas iemērciet graudus nakti.

Sadaļa "Milti un miltu izstrādājumi" (kaloriju saturs uz 100 gramiem)

	kalorijas			Ogļhidrāti
Makaroni 1 šķira
Olu makaroni
pankūku milti
Auzu kliju milti
speltas milti
Kukurūzas milti
Linsēklu milti
Kviešu milti
Augstākās kvalitātes kviešu milti
Kviešu milti 1C (1. pakāpe)
(ar graudu pārklājumu, smalki samalts)
Kviešu milti 2 C (2. klase)
(miltu sastāvā - 8% klijas)
Pilngraudu milti.
Rupji rudzu milti
Nomizoti rudzu milti
Rudzu milti
rīsu milti
miežu milti
Pelmeņi
Spageti
Maizes izstrādājumi:
Kviešu bagete
Rudzu bagete
Sagriezts klaips
Kviešu klaips ar klijām
hamburgeru maizīte
Sviesta maizīte
Baltmaizes grauzdiņi
Rudzu grauzdiņi
Maize bez glutēna
Maize Borodinskis
Maize Darņitskis
Daudzgraudu maize
rudzu maize
Maize ar klijām
Maizes grauzdiņš
Vafeļu kraukšķīga maize
rudzu maize

— Pārlaidiet augstākās šķiras miltus. Tajā ir ļoti maz vitamīnu, jo tā ražošanā tiek izmantota tikai pati graudu serde, kas nozīmē, ka tajā nav nekā noderīga. Šos miltus galvenokārt izmanto saldajiem konditorejas izstrādājumiem.

- Pirmās šķiras miltos tiek izmantots ļoti neliels procents no sasmalcinātā graudu čaumalas. Pārsvarā no tā tiek cepti nesaldie konditorejas izstrādājumi.

- Izvēlieties pilngraudu miltus, tie ir izgatavoti no sēklas dīgļa un čaumalas, un tās ir visnoderīgākās graudu daļas.

Sadaļa "Gaļas produkti" (kaloriju saturs uz 100 gramiem)

	kalorijas			Ogļhidrāti
Aitas gaļa (krūtis)
Aitas gaļa (lāpstiņa)
Aitas gaļa (šķiņķis)
Steiks
Liellopu gaļa (antrekots)
Liellopu gaļa (krūtis)
Liellopu gaļa (gulašs)
Liellopu gaļa (pleci)
Liellopu gaļa (šķiņķis)
Liellopu gaļa (piekrastes)
Liellopu gaļa (steiks)
Liellopu gaļa (fileja)
(kāja)
(šnicele)
Teļa gaļa
Teļa gaļa (šnicele)
Maltā jēra gaļa
malta tītara
Cālīte
Doktorskaya vārīta desa
Desa vārīta-kūpināta Servelat
Cūkgaļas desiņas
Piena desas

- Paskatieties uz gabala izskatu. Pēc presēšanas gaļai nekavējoties jāatgriežas sākotnējā formā, kas norāda uz tās svaigumu.

- Ja gaļai virspusē ir plāna izžuvusi plēve, tas nozīmē, ka tā vairākas stundas gulēja bez polietilēna un netika apstrādāta ar šķidrumiem, kas pagarina glabāšanas laiku.

- Gaļas tauku slāņiem jābūt gaišiem, dzeltens nokrāsa norāda uz dzīvnieka vecumu.

- Izvēlieties desas un desiņas pēc produktu skaita sastāvā (labākais sastāvs: gaļa, garšvielas).

Sadaļa "Zivis un jūras veltes" (kalorijas uz 100 gramiem)

	kalorijas			Ogļhidrāti
Svaigi kalmāri
Žāvēti kalmāri
jūras kokteilis
Krabju gaļa
Krabju nūjiņas
Garneles, mizotas
jūras kāposti
Makrele
sudraba karpas

- Izvēlieties zivi ar galvu (acīm jābūt izspiedušām un mitrām, ja acis ir duļķainas, tad zivs ir veca, ja sausa, zivs ir ilgu laiku uz letes);

- žaunām jābūt tīrām, spilgti sarkanām (ja uz žaunām ir balts pārklājums, zivs ir inficēta ar baktērijām);

- Paskaties uz ķermeni (ja zivs ir svaiga, pieskaroties zvīņas nenokrīt, un, nospiežot ar pirkstiem, iedobums ātri pazūd);

- Jūtieties brīvi pasmaržot zivis.
Ja zivs ir jūras (lasis, lasis, forele, menca, skumbrija, siļķe), tai ir neliela siļķes smarža.
Upes zivis (asari, asari, ruff, līdaka, brekši, karpas, minnow, sterleti) - praktiski nav smakas.
Dīķa zivīm (karpām, karūsām, līņiem, sudrabkarpām) ir dūņu smarža.

— Izvēloties saldētas zivis vai jūras veltes, pievērsiet uzmanību ledus krāsai:
Ja ledus ir caurspīdīgs ar baltumu, tas ir svaigs;
Ja ledus ir dzeltenā nokrāsā, tas ir vecs.

Sadaļa "Svaigas sēnes" (kaloriju saturs uz 100 gramiem)

	kalorijas			Ogļhidrāti
baravikas
Apšu sēnes
Šampinjons

- Pērkot sēnes pārtikas tirgū vai pie sēņotājiem, izvēlieties tikai vienu sēņu šķirni (sortimentā var atrast arī nezināmas);

- Izvēloties sēnes veikalā, aplūkojiet derīguma termiņu uz iepakojuma (sēnes ilgi neglabājas);

- Pērciet mazas un elastīgas sēnes, bez tumšiem plankumiem uz cepures (tas norāda uz to svaigumu un ieguvumiem).

Sadaļa "Piena produkti" (kalorijas uz 100 gramiem)

	kalorijas			Ogļhidrāti
Jogurts 1,5%
Jogurts 3,2%
Beztauku jogurts
piens 2,5%
piens 3,2%
Kondensētais piens
rūgušpiens 3,2%
Rjaženka 4%
krējums 10%
krējums 20%
krējums 35%
Skābais krējums 10%
Skābais krējums 20%
Siers Adyghe
Gouda siers
Holandes siers
Mocarellas siers
parmezāna siers
Kausēts siers
Siers krievu
Biezpiena biezpiens

- Pērciet piena produktus ar īsu glabāšanas laiku:
Piens līdz 3-5 dienām;
Cepts piens līdz 5 dienām;
Skābais krējums līdz 14 dienām;
Biezpiens līdz 5 dienām;
Kefīrs līdz 7 dienām;
Jogurts līdz 7 dienām.

- Pārbaudiet, vai raudzētais piena produkts atbilst GOST (labvēlīgo baktēriju saturam jābūt 107 KVV uz 1 g produkta).

Sadaļa "Olas" (kalorijas uz 100 gramiem)

- Izvēlieties tīras olas, bez plaisām (ja uz olām ir redzamas vistu mēslu pēdas vai plaisas, tas liecina par nepareizu uzglabāšanu);

- Apskatiet ražošanas datumu (olas tiek uzglabātas ne ilgāk kā 25 dienas).

Sadaļa "Eļļas un tauki" (kalorijas uz 100 gramiem)

	kalorijas			Ogļhidrāti
Margarīns
Linsēklu eļļa
Olīvju eļļa
Saulespuķu eļļa
Sviests

- Pērciet eļļu ar vismaz 82,5% tauku saturu un labāk folijas iepakojumā (tā aizsargā eļļu no saules gaismas, tādējādi saglabājot vairāk vitamīnu nekā papīrs);

- Pievērsiet uzmanību marķējumam (jābūt GOST R52969-2008 vai R52253-2004, ja eļļa ir “izgatavota saskaņā ar GOST” R52178-2003, tad tas ir margarīns);

- Labas eļļas glabāšanas laiks nav ilgāks par 30 dienām.

Sadaļa "Garšvielas un garšvielas" (kalorijas uz 100 gramiem)

	kalorijas			Ogļhidrāti
Lauru lapa
žāvēti pētersīļi
Sojas mērce
žāvētas dilles

- Dodiet priekšroku rupjākai malšanai, šādas garšvielas ir aromātiskākas;

- Svaigi garšaugi ir labāki, labāk par kaltētiem.

Sadaļa "Konfektes, saldumi, saldējums" (kalorijas uz 100 gramiem)

	kalorijas			Ogļhidrāti
Hematogēns
Saldumu saldumi
Šokolādes konfektes
Marmelāde
saldējums saldējums
cukura cepumi
Kurabye cepumi
Medus kūka
Kūka Skābais krējums
rūgta šokolāde
piena šokolāde

- Uzmanīgi izlasiet sastāvdaļas. Jo mazāk sastāvdaļu sastāvā, jo labāk. Piemēram, šokolādei - kakao, kakao sviests, cukurs.

– Vislabāk ir pirkt tumšo šokolādi, tā ir noderīgāk.

- Saldajiem ēdieniem ir ilgs glabāšanas laiks, izvēlieties preci ar tuvāko ražošanas datumu.

- Pievērsiet uzmanību GOST / TU marķējumam, piemēram, saskaņā ar GOST saldējumu gatavo no dabīgā piena, un saskaņā ar TU tiek pievienoti augu izcelsmes piena tauku aizstājēji.

Sadaļa "Alkoholiskie un bezalkoholiskie dzērieni" (kaloriju saturs uz 100 gramiem)

	kalorijas			Ogļhidrāti
Vīns sarkans pussalds
kokakola
Kafija bez piena un cukura
Kafija ar pienu un cukuru
Zaļā un melnā tēja
ābolu sula

- Izpētiet sastāvdaļas. Atteikties no dzērieniem, kas satur E piedevas (par E piedevu bīstamību drīzumā būs atsevišķs raksts);

- Izvēlieties negāzētos dzērienus (ja regulāri dzerat gāzētos dzērienus, rodas mehāniski kuņģa bojājumi, kas veicina urolitiāzes attīstību);

- Dodiet priekšroku 100% sulai (nektārs vai sulu saturošs dzēriens nedod nekādu labumu).

Kā solīts, jūs varat iegādāties - Pārtikas dienasgrāmata: ceļš uz ideālu figūru .pdf formātā kaloriju aprēķināšanai un pareizai svara zaudēšanai.

Pērciet grāmatu no uztura speciālista-uztura speciālista

"Pārtikas dienasgrāmata: ceļš uz ideālu figūru!" par 999 rubļiem 299 rubļiem.

Pērciet grāmatu par 299 rubļiem:

*Lai iegādātos grāmatu, noklikšķiniet uz pogas Iesniegt. Grāmata jums tiks nosūtīta pa e-pastu, kuru norādāt maksājot.

Secinājums

Šajā rakstā jūs izlasījāt tabulu par pārtikas produktu kaloriju saturu 100 gramos. Šī pilnā versija ļaus jums vienmēr izvēlēties pareizos ēdienus un, pats galvenais, izveidot sabalansētu uzturu.

https://www.instagram.com/katerina_lavrova/

Jūs varat lietot šo tableti sev un izmantot to savai veselībai!
Lai šī tabula vienmēr būtu pie rokas, pietiek ar to pievienot grāmatzīmēm (nospiediet taustiņu kombināciju Ctrl + D).

Un es atvados no jums! Uz drīzu tikšanos draugi!
Jekaterina Lavrova
Raksts: Pārtikas kaloriju tabula uz 100 gramiem pilna versija

• Visas sievietes pēc ziemas beigām sapņo zaudēt šīs papildu mārciņas. Tuvojas vasara, un jūs vēlaties būt formā, lai pludmalē izskatītos iespaidīgi
• Bieži vien pavasarī, pateicoties papildu centimetriem viduklim un gurniem, mēs nevaram valkāt savus iecienītākos džinsus vai kleitu. Lai ātri zaudētu svaru, jums steidzami jādodas uz sportu un jāēd pareizi. Nepietiks tikai ar saldumu un miltu ēdienu izslēgšanu, jums jāaprēķina kaloriju saturs
• Patiešām, lai zaudētu svaru, jums ir nepieciešams patērēt ne vairāk kā 1200–1300 kilokalorijas dienā. Ērtāk ir aprēķināt patērēto pārtikas produktu kaloriju saturu ar gatavu tabulu

Svara zaudēšanas pārtikas kaloriju tabula

Zemāk esošajā tabulā ir salīdzināts olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzums.

Svarīgi! Izlasiet to uzmanīgi, lai uzzinātu, kuri pārtikas produkti ir piemēroti ikdienas ēdienkartei.

Kaloriju pārtikas tabula svara zaudēšanai:

Piena produkti

Ēdiens	Ūdens	Vāveres	Tauki	Ogļhidrāti	kcal
Piens	88,0	2,7	3,1	4,6	56
Kefīrs ar zemu tauku saturu	90,0	2,8	0,1	3,7	29
Kefīra tauki	89,5	2,7	3,1	4,0	58
Brynza	51	17,8	20,0	0	259
Jogurts bez piedevām, 1,5%	87	4,9	1,5	3,4	50
Iebiezināts piens ar cukuru	25,9	7,1	8,4	55	314
Rjaženka	85,1	3,0	4,9	4,2	84
krējums 10%	81,2	2,9	9,9	4	118
krējums 20%	71,9	2,7	19,9	3,5	204
Skābais krējums 10%	81,6	2,9	9,9	2,8	115
Skābais krējums 20%	71,7	2,6	19,9	3,1	205
Saldais biezpiens un saldā biezpiena masa	40,0	7,0	22,0	27,4	339
Cietais siers	39,0	22,4	29,9	0	370
Kausēts siers	54	23,9	13,4	0	225
Trekns biezpiens	63,7	13,9	17,9	1,2	224
Biezpiens ar zemu tauku saturu	77,6	17,9	0,5	1,4	85

Eļļa, tauki, majonēze

Maize un maizes izstrādājumi

Ēdiens	Ūdens	Vāveres	Tauki	Ogļhidrāti	kcal
rudzu maize	41,4	4,6	0,6	49,4	210
Kviešu maize no 1. šķiras miltiem	33,3	7,6	2,3	53,3	250
mafins	25,1	7,4	4,4	59	294
Kviešu krekeri	11	11,0	1,3	72,3	330
Kviešu milti 1 šķira	13	10,5	1,2	72,2	324
Rudzu milti	13	6,8	1,0	75,9	320

graudaugi

Dārzeņi

Ēdiens	Ūdens	Vāveres	Tauki	Ogļhidrāti	kcal
baklažāns	90	0,5	0,1	5,4	23
Zaļie zirnīši	79	4,9	0,1	13,2	71
Cukini	91	0,5	0,2	5,6	25
Kāposti	89	1,7	0	5,3	25
Kartupeļi	75	2	0,1	19,6	82
rāceņu sīpols	85	1,6	0	9,4	43
Burkāns	88	1,2	0,1	6	32
gurķi	95	0,7	0	2,9	14
Saldie pipari	90	1,2	0	4,6	22
Pētersīļi	84	3,6	0	8,0	46
Redīsi	92	1,1	0	4,0	19
Salāti	94	1,4	0	2,1	13
Bietes	85,5	1,6	0	10,7	45
Tomāti	92,5	0,5	0	4,1	18
Ķiploki	69	6,4	0	22,0	104
skābenes	89	1,4	0	5,2	27
Spināti	90,2	2,8	0	2,2	21

Augļi

Ēdiens	Ūdens	Vāveres	Tauki	Ogļhidrāti	kcal
aprikozes	85	0,8	0	10,4	44
ķiršu plūme	88	0,1	0	7,3	33
Ananāss	85	0,3	0	11,6	46
Banāni	73	1,4	0	22,2	90
Ķirsis	84,2	0,7	0	10,3	48
Bumbieris	86,5	0,3	0	10,5	40
Persiki	85,5	0,8	0	10,3	43
Plūme	85	0,7	0	9,7	41
Hurma	80,5	0,4	0	14,8	60
Ķirši	84	1,0	0	12,2	51
Ābols	85,5	0,3	0	11,2	45
apelsīni	86,5	0,8	0	8,3	37
Greipfrūts	88	0,8	0	7,0	33
Citronu	85,7	0,8	0	3,5	30
Mandarīns	87,5	0,7	0	8,5	37
Vīnogas	79,2	0,3	0	16,5	66
zemenes	83,5	1,7	0	8,0	40
Ērkšķoga	84	0,6	0	9,8	45
Avenes	86	0,7	0	8	40
Smiltsērkšķi	74	0,8	0	5,4	29
jāņogas	84	1,0	0	7,5	39
Mellenes	85,5	1,0	0	8,5	39
Rožu gurns	65	1,5	0	23	100

Žāvēti augļi

Ēdiens	Ūdens	Vāveres	Tauki	Ogļhidrāti	kcal
Āboli	19	3,1	0	67	270
Žāvētas plūmes	24	2,2	0	64,6	260
Persiki	17	3,0	0	66,6	274
Bumbieris	23	2,2	0	60,1	244
Ķirsis	17	1,4	0	72	290
Rozīne	16	2,2	0	70,2	275
Žāvētas aprikozes	19,3	5,2	0	66,4	270
Žāvētas aprikozes	16	4	0	66,4	273

Gaļa, mājputni

Ēdiens	Ūdens	Vāveres	Tauki	Ogļhidrāti	kcal
Aitas gaļa	66,6	15,3	15,2	0	201
Liellopu gaļa	66,7	18,8	12,3	0	186
Trusītis	64,3	20,0	11,9	0	198
Cūkgaļa	53,8	16,3	25,8	0	350
Teļa gaļa	77	20,0	1,1	0	89
Aknas	70,2	16,4	2,6	0	110
Sirds	77	16,0	3,1	0	88
Valoda	65,1	13,2	15,8	0	206
zoss	46,7	15,1	12,3	0	360
Turcija	63,5	20,6	11	0,7	195
vistas	66,9	19,8	8,7	0,5	160
vistas	70,3	17,7	7,7	0,3	150
Pīle	50,5	15,5	60,2	0	320

desiņas

zivis, olas

Ēdiens	Ūdens	Vāveres	Tauki	Ogļhidrāti	kcal
Vistas ola	73	11,7	10,2	0,5	150
paipalu olu	72,3	11,5	12,1	0,5	164
Rozā lasis	70,0	20,0	6,9	0	145
karpas	77,3	16,5	1,6	0	86
Karpas	77,1	15	2,3	0	95
Lasis	62,1	20,7	14,3	0	210
Polloks	79,1	14,3	0,6	0	68
moiva	74	12,3	10,5	0	155
Navaga	80,1	15,6	1	0	72
Burbot	77,1	17,1	0,6	0	80
Nototēnija	72,4	13,2	10,2	0	154
Asaris	77	18,0	3,5	0	105
Sturgeon	70,3	15,6	10,8	0	163
Paltuss	75,3	17,4	2,9	0	102
Karpas	74,2	16,5	4,2	0	120
saury	70,3	20,0	0,8	0	150
Siļķe	60,7	16,6	18,5	0	240
Makrele	70,8	17,0	8,8	0	146
Stavridas	72,3	17,5	4,5	0	112

rieksti

Konditorejas izstrādājumi

Ēdiens	Ūdens	Vāveres	Tauki	Ogļhidrāti	kcal
Zefīrs	19,9	0,7	0	77,3	295
Iriss	6,4	3,2	7,6	80,6	369
Marmelāde	20	0	0,1	76,2	289
Karamele	4,3	0	0,1	74,4	259
Šokolādes konfektes	8,0	2,5	10,5	74,4	398
Halva	3,5	11,8	30,0	52,0	505
Šokolāde	0,7	5,5	36,7	53,0	550
vafeles	0,9	3,3	29,3	66,4	525
krējuma kūka	8	5,5	37,5	45,3	540
Mīļā	18,0	0,8	0	80,2	296
Piparkūkas	13,2	4,8	2,6	74,4	325

Svarīgi: gatavošanai izmantojiet zemu kaloriju pārtiku. Tas palīdzēs ne tikai nepieņemties svarā, bet arī zaudēt svaru.

Diētiskās pārtikas kaloriju tabula

Diētiskie ēdieni ir pārtikas produkti, kas palīdz zaudēt svaru un uzlabo gremošanu. Tajos ietilpst augļi, dārzeņi, zivis, liesa gaļa, pākšaugi, rieksti un augu eļļas.

Diētisko produktu kaloriju satura tabulu var sastādīt katrai personai neatkarīgi. Izvēlieties zemu kaloriju pārtikas produktus no iepriekš redzamās tabulas un pagatavojiet garšīgas maltītes.

Atcerieties: Pareiza diētiskā pārtika ir jātvaicē, jāvāra vai jācep cepeškrāsnī. Pateicoties tam, gatavā ēdiena kaloriju saturs būs zems, un ēdiens būs veselīgs un garšīgs.

Kaloriju tabula svara zaudēšanas produktiem - ēdienkarte

Pirms sākat zaudēt svaru, jums ir jānoskaidro, cik daudz kaloriju jūs varat ēst dienā. Ir formula, ko amerikāņu zinātnieks aprēķināja tālajā 20. gadsimtā.

Formula: Augstums (cm) reizināts ar nemainīgo skaitli 6,25. Rezultātam pievienojiet savu svaru desmitkārtīgi. No šo rādītāju summas atņemiet vecumu, kas reizināts ar 5. Piemēram, 164 cm x 6,25 + 650 - 30 x 5 \u003d 1525 kalorijas dienā.

Tagad, zinot, cik daudz kaloriju jūs varat patērēt dienā, un izmantojot tabulu par produktu kaloriju saturu svara zaudēšanai, varat izveidot ēdienkarti vienai dienai vai nedēļai.

Zinātnieki brīdina, ka ikdienas kaloriju patēriņš ir norma, ja cilvēks visu dienu guļ uz dīvāna. Lai aprēķinātu normu ar fizisko aktivitāti, kalorijas pasīvā stāvoklī ir jāreizina ar vismaz 1,2.

Maksimālais koeficients būs 1,9. Piemēram, biroja darbiniekam dienā ir nepieciešamas 1525 x 1,2 = 1830 kalorijas. Sportistam ar pastāvīgām slodzēm jums būs nepieciešamas 1525 x 1,9 \u003d 2898 kalorijas.

Atcerieties: rezultāts runās par slodzēm sporta dienā. Brīvajā dienā jums ir nepieciešams patērēt kalorijas bez koeficienta.

Dienas ēdienkartes paraugs, ar kuru jūs varat efektīvi zaudēt svaru:

• Pirmās brokastis: Kāpostu un burkānu salāti ar tējkaroti augu eļļas (130 kcal). Vistas fileja - 50 grami (117 kcal), tēja bez cukura un viens klaips (40 kcal)
• Pusdienas: glāze augļu želejas (60 kcal), kivi želeja bez pievienotā cukura (68 kcal)
• Vakariņas: Dārzeņu zupa - 150 grami (110 kcal), gaļas cepetis ar dārzeņiem - 150 grami (170 kcal), zāļu tēja (20 kcal), auzu pārslu cepumi bez pievienotā cukura - 100 grami (80 kcal)
• pēcpusdienas tēja: Glāze kvasa, pagatavota bez pievienotā cukura (30 kcal), 2 klaipi ar ogu konfiskāciju (110 kcal)
• Vakariņas: Griķu biezputra - 100 grami (110 kcal), vārīta vistas fileja - 100 grami (118 kcal), kompots bez cukura (30 kcal)
• Otrās vakariņas(2 stundas pirms gulētiešanas): glāze zema tauku satura kefīra (50 kcal)

Gatavu ēdienu kaloriju tabula svara zaudēšanai

Padoms: Nedēļas ēdienkarti sastādiet uzreiz, lai rīkotos pēc skaidri noteikta plāna. Iepriekš iegādājieties ēdienu gatavošanai un nosakiet sev svara zaudēšanas laiku.

Padoms: sagādājiet sev brīvdienas katru dienu, taču ar pareizajām ēdienreizēm.

Aptuvenā gatavo ēdienu kaloriju satura tabula svara zaudēšanai vairākas dienas:

Zupas

Otrais kurss

Uzkodas

Deserts

Dzērieni

Svarīgi: Pirmā svara zaudēšanas nedēļa ar šādiem ēdieniem palīdzēs zaudēt svaru līdz 7 kilogramiem. Ievērojiet diētu, un divu vai trīs mēnešu laikā jūs varat atjaunot savu ķermeni jaunībā un skaistumā.

Pārtika ar negatīvu kaloriju daudzumu svara zaudēšanai

Papildu svaru var iegūt pat tad, ja veicat labu fizisko aktivitāti. Kāpēc tā notiek? Papildus vingrinājumiem jums ir jāēd pareizi.

Ir negatīvas kalorijas pārtikas produkti svara zaudēšanai. Tie ir pārtikas produkti, kuru sagremošanai organisms patērē vairāk enerģijas, nekā saņem no tiem.

Svarīgi: tas viss ir saistīts ar cieto šķiedrvielu un uztura šķiedrvielu klātbūtni. Lai to apstrādātu, mūsu gremošanas traktam ir smagi jāstrādā, tērējot enerģiju.

Ja vēlaties zaudēt svaru, iekļaujiet savā uzturā šādus negatīvu kaloriju pārtikas produktus:

• Spināti - 21 kcal
• Sarkanie paprika - 26 kcal
• Āboli - 44 kcal
• Citrons - 30 kcal
• Salātu lapas - 15 kcal
• Rabarberi - 16 kcal
• Redīsi - 20 kcal
• Jūras aļģes - 5 kcal
• Tomāti - 15 kcal
• Greipfrūti - 33 kcal
• Baklažāni - 25 kcal
• Burkāni - 31 kcal
• Gurķi - 10 kcal

Padoms. Izmantojiet šo sarakstu, plānojot ēdienkarti. Tas palīdzēs ātri zaudēt svaru, neizmantojot sāpīgas diētas.

Gatavās maltītes ar negatīvu kaloriju daudzumu svara zaudēšanai

Lai pagatavotu ēdienus ar negatīvu kaloriju saturu, tiem nav jāpievieno skābs krējums, mērces un mērces.

Svarīgi: neskatoties uz to, ka gatavās ēdienreizēs ar negatīvu kaloriju saturu svara zaudēšanai ir maz kaloriju, tos nevajadzētu ēst vēlu vakarā vai pirms gulētiešanas.

Padoms: ja jums ir vēlme ēst pirms gulētiešanas, izdzeriet glāzi ūdens vai apēdiet zaļo salātu lapu. Jūs varat ēst kādu neapstrādātu kāpostu.

Negatīvo kaloriju gatavo ēdienu piemēri:

Vistas gaļa ar kivi un dārzeņiem

Recepte: No filejas noņem visus taukus. Gaļu sautē līdz gatava. Pievienojiet burkānus, zaļumus un nedaudz sāls. Kad trauku noņem no uguns, pievieno tam dažus pilienus kivi sulas.

Recepte: Burkānus un ābolus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Sastāvdaļas sajauc, pievieno tējkaroti augu eļļas un dažus pilienus citrona.

Lasis ar citrusaugļiem

Recepte: Zivi sagriež strēmelītēs, pagatavo pārim. Blenderī sablendē apelsīnu un nedaudz greipfrūtu. Pievienojiet šim maisījumam dažus pilienus citrona sulas. Sagatavotos laša gabaliņus liek uz šķīvja un pārlej ar citrusaugļu maisījumu.Ēdienu dekorē ar piparmētru lapiņām.

Dārzeņu zupa

Recepte: Uzlieciet uz plīts katlu ar ūdeni. Kad ūdens vārās, iemērciet tajā dārzeņus (tomātus, sīpolus, papriku un kāpostus). Vāra, līdz dārzeņi mīksti. Noņemiet kastroli no uguns un ļaujiet zupai atdzist. Ar blenderi pārvērš zupu pastu, pievieno nedaudz kartupeļu biezeni un atkal liek uz gāzes. Uzsilda zupas biezeni, sāli. Lej bļodā un pārkaisa ar zaļumiem.

Ja jūs zaudējat svaru, skaitot kalorijas, tad īsā laika periodā varat zaudēt 10 līdz 15 kilogramus. Tajā pašā laikā veselības stāvoklis nepasliktināsies, būs spēka un spara pieplūdums.

Ēst negatīvu kaloriju pārtiku ir gudrāks lēmums nekā badošanās vai īslaicīga neēšana. Rūpējieties par savu veselību un zaudējiet svaru pareizi!

Video: ko neēst, lai zaudētu svaru 5 populārākie pārtikas produkti? Jeļena Čudinova.

Daba ir iekārtota tā, lai cilvēkam nepieņemtos liekie kilogrami, pat ja viņš ēd vairāk nekā atļauts. Pastāvīgi pārēdoties, šie pamati sabrūk, kas noved pie aptaukošanās. Cilvēks vairs nespēj kontrolēt savu apetīti un laika gaitā kļūst resns. Šādas pārvērtības iespējams novērst, izmantojot pārtikas un gatavo ēdienu enerģētiskās vērtības tabulu.

Kas ir kalorijas?

Kalorijas ir enerģijas daudzums, ko cilvēks saņem, ēdot. Lai uzturētu normālu ķermeņa svaru, ēdienreižu laikā saņemtā enerģija ir pilnībā jāizmanto. Ja tiek izjaukts enerģijas “ienākumu” un “izdevumu” līdzsvars, parādās liekie kilogrami, kas negatīvi ietekmē ne tikai cilvēka izskatu, bet arī viņa veselību.

Mūsdienās kaloriju daudzumu pārtikā nosaka, izmantojot īpašu tehniku, kas ietver tāda instrumenta kā kalorimetra izmantošanu. Ar tās palīdzību tiek mērīts produktu un jau pagatavoto ēdienu kaloriju saturs, sadedzinot izolētā kamerā. Iegūtos datus apvieno trauku un atsevišķu produktu enerģētiskās vērtības tabula. Pēc eksperimentiem iegūtie dati pilnībā atbilst procedūrai, kas notiek cilvēka gremošanas traktā pēc ēšanas. Pēc ēšanas saņemtā enerģija tiek tērēta fiziskajām aktivitātēm, siltuma ražošanai un vielmaiņas procesiem organismā.

Enerģētiskās vērtības aprēķins pēc auzu pārslu "Hercules" piemēra

Lai iegūtu labāku priekšstatu par kalorijām, apsveriet Hercules auzu pārslu enerģētisko vērtību. Lai aprēķinātu kalorijas, jums precīzi jāzina, cik daudz uzturvielu ir iekļauts pārtikā. Visi pārtikas produkti satur dažādu daudzumu minerālvielu un vitamīnu, tāpēc uzturā jāiekļauj pārtika ar sabalansētu sastāvu.

Katru dienu cilvēkam ir jāpapildina ķermeņa vajadzības pēc tādām vielām kā uzturvielas. Vismazkaloriju un veselīgākais produkts ir Hercules auzu pārslas.

Hercules pārslu vitamīnu sastāvs (mg):

• RR - 4,6.
• E - 3.2.
• Tiamīns - 0,45.
• Piridoksīns - 0,24.
• Folijskābe - 0,23.
• Riboflavīns - 0,1.

Hercules pārslu minerālu sastāvs, (mg):

• Kālijs - 330.
• Fosfors - 328.
• Magnijs - 129.
• Sērs - 88.
• Hlors - 73.
• kalcijs - 52.
• Nātrijs - 20.
• Dzelzs - 3,6.
• Cinks - 3,1.

Hercules pārslu uzturvērtība uz 100 gramiem produkta:

• Kaloriju saturs - 352 kcal.
• Ogļhidrāti - 61,8 grami.
• Ciete - 60,1 grami.
• Olbaltumvielas - 12,3 grami.
• Tauki - 6,2 grami.
• Diētiskās šķiedras - 6 grami.
• Pelni - 1,7 grami.
• Taukskābes - 1,4 grami.
• Disaharīdi, monosaharīdi - 1,2 gr.

250 ml Hercules auzu pārslu satur 316,8 kcal, 200 ml - 246,4 kcal. Ēdamkarote Hercules pārslu satur 42,2 kcal, bet tējkarote – 10,6 kcal. Tādējādi, izmantojot Hercules pārslas kā piemēru, ir skaidrs, kā tiek aprēķināta pārtikas produktu enerģētiskā vērtība.

pārtikas kaloriju tabulas

Izmantojot kaloriju tabulu, katrs cilvēks var aprēķināt ar pārtiku saņemto enerģijas daudzumu. Šādi uztura principi palīdz novērst aptaukošanos un ar to saistītās slimības. Kalorijas netiek absorbētas 100%. Eksperti saka, ka olbaltumvielas tiek sagremotas par 85%, bet tauki - par 94%. Ātro ogļhidrātu uzsūkšanās ir vislabākā - 96%. Taukiem ir visaugstākais kaloriju saturs. 100 gramos tauku ir aptuveni 90 kilokalorijas. Sadalot, no šī tauku daudzuma tiek atbrīvotas 40 kalorijas.

Piena produktu enerģētiskā vērtība

Graudaugu enerģētiskā vērtība

Ogu un augļu enerģētiskā vērtība

Dārzeņu un sēņu enerģētiskā vērtība

Gaļas un subproduktu enerģētiskā vērtība

Jūras velšu un zivju enerģētiskā vērtība

Kaloriju aprēķins uz 100 gr. produktiem
Garneles	85
Krabis	69
Kalmārs	78
Trepanga	41
jūras kāposti	5
Gobiji	160
Rozā lasis	153
Karpas	100
Smaka	72
Breki	99
Nēģis	156
Lasis	219
moiva	157
Polloks	70
Asaris	89
Paltuss	98
Siļķe	242
siļķe	92
sams	139
Makrele	158
Stavridas	122
Pinnes	333
Tuncis	98
Heks	86
Līdaka	76

Saldumu enerģētiskā vērtība

Maizes izstrādājumu enerģētiskā vērtība

Gatavo produktu kaloriju tabula

Pārtikas produktu kaloriju saturu var skaitīt ne tikai pirms to pagatavošanas, bet arī pēc to pagatavošanas. Gatavošanas laikā produktu enerģētiskā vērtība būtiski mainās. Gatavojot, zupā nonāk kalorijas, un dažas no tām vārot pilnībā iztvaiko. Ceptu ēdienu gatavošanas laikā tiek novērots pārtikas produktu enerģētiskās vērtības pieaugums.

Lai aprēķinātu gatavo ēdienu enerģētisko vērtību, pirms gatavošanas ir jāzina sākotnējais ēdiena daudzums. Tālāk jums vajadzētu reizināt produkta kalorijas ar šo daudzumu un pēc tam apkopot visus rādītājus savā starpā. Ūdenim nav kaloriju satura, tāpēc šis rādītājs netiek ņemts vērā. Rezultātā rezultāts jāsadala ar porciju skaitu.