Acasă etaje

Câștigă traiul lângă pădure. Cum am făcut bani cu o mașină culegând fructe de pădure. O poveste adevărată din regiunea Vologda. Caracteristici ale culegerii fructelor de pădure

Ideea de afaceri de a colecta și de a câștiga bani pe ciuperci și fructe de pădure este potrivită pentru orice persoană sănătoasă care are dorința și capacitatea de a ieși în pădure. Acest venit este sezonier, perioada principală în zona de mijloc a țării noastre pentru culesul fructelor de pădure este vara, pentru ciuperci - toamna. Pentru mulți oameni fără muncă, acest timp este suficient pentru a-și asigura un mic venit anual. În timpul sezonului, puteți câștiga în medie 50.000 de ruble.

Pentru a câștiga bani culegând fructe de pădure și ciuperci, trebuie doar să cunoști păduri bune unde cresc aceste daruri ale naturii. Sârguința și sârguința vor fi, de asemenea, o calitate personală necesară, deoarece culesul fructelor de pădure este o ocupație destul de monotonă, iar căutarea ciupercilor necesită deplasarea pe distanțe mari. Dar toate eforturile sunt compensate de faptul că câștigi libertate și unitate cu natura.

Ce ciuperci se găsesc cel mai des în piețele din centrul Rusiei?
Ciuperci albe - preț 200 de ruble. - o grămadă (într-un buchet aproximativ 5 ciuperci)
Borovik (Boletus) - preț 170 de ruble.
Boletus - preț 150 de ruble.
Chanterele - preț 50 de ruble.
Morels (cele mai vechi ciuperci)
Ciuperci cu miere - prețul este de 500 de ruble. pentru o găleată de 10 litri.
Ciuperci din lapte, volnushki (corned beef)

Ce fructe de pădure se vând cel mai des pe piețe?
Merișoare - 150 de ruble. litru - o găleată de 10 litri 1200 de ruble. minim.
Zmeură sălbatică - un borcan de zmeură proaspătă cu zahăr 0,5 litri - 200 de ruble. Zmeura uscata 100 de ruble - 1 kg.
Afine - 150 de ruble. litru
coacaze rosii
Merişor

Multe fructe de pădure, pe lângă proprietățile lor gustative, au și efecte vindecătoare și, deoarece colecția de fructe de pădure și ciuperci este strâns legată de colecție de ierburi și plante medicinale , atunci te sfătuiesc să cunoști mai bine această ocupație și să-ți poți crește profiturile din darurile naturii.

În această idee, am vrut să mă opresc asupra câștigurilor pentru oamenii obișnuiți, poate pensionari sau studenți. Pe alte resurse, acest venit este considerat o afacere independentă, în care vânzările sunt mai des concentrate pe țările europene, unde ciupercile și fructele de pădure sunt vândute cu euro. Într-o astfel de afacere, ai nevoie de volum, livrări neîntrerupte, grămezi de permise documentare. Ca urmare, implicarea forței de muncă, a instalațiilor de producție și achiziționarea de echipamente pentru spălare, sortare și ambalare. Investiția inițială este de aproximativ 1.500.000 de ruble. Această abordare poate fi relevantă pentru rezidenții țărilor vecine din Uniunea Europeană.

Dacă luăm în considerare câștigurile din culesul fructelor de pădure și ciupercilor ca un venit suplimentar.

În acest caz, mi-am amintit povestea prietenului meu. Această persoană lucrează la un loc de muncă cu un program de două câte doi. În sezonul culesului de ciuperci, el se îndreaptă constant spre păduri, spre locurile sale secrete. În acel an, când sezonul ciupercilor era în plină desfășurare, mergea constant în pădure cu două coșuri pentru a culege și vinde ciuperci. Potrivit poveștii sale, pentru două coșuri cu ciuperci porcini, pe care le-a vândut la centrele comerciale, a câștigat 4.500 de ruble. Pentru două zile libere, a câștigat 9.000 de ruble fiecare. Dar trebuie să spun că cunoscutul meu este o persoană destul de tânără și energică și știe să găsească un limbaj comun cu cumpărătorii.

Începând-vă mica afacere culegând fructe de pădure și ciuperci în timp, simțind venituri, poate doriți să găsiți surse suplimentare de venit, în acest caz vă sfătuiesc să citiți cultivarea ciupercilor stridii acasă . De asemenea, dacă sunteți interesat de venituri prin agricultura de subzistență, puteți citi ideea de afaceri - uscarea fructelor si legumelor .

O afacere bazată pe darurile naturii nu înseamnă doar culesul fructelor de pădure și al ciupercilor. Învață medicina tradițională și află ce ierburi și plante sunt aplicabile în diverse domenii ale sănătății și frumuseții. De exemplu, frunzele uscate de zmeură costă 50 de ruble. pentru 1 kg. și folosit cu succes în medicină. Recolta fericita!

Înapoi

Înainte -

Ai o idee de afaceri? Pe site-ul nostru îi puteți calcula Rentabilitatea Online!

Întrucât astăzi nu se poate baza pe sprijinul statului, trebuie să se bazeze în primul rând pe sine, pe familie sau pe oameni asemănători. A venit momentul în care trebuie să mă gândesc la încălzirea spațiilor și mi-am amintit de o idee care, după părerea mea, este ușor realizabilă. Ideea mea este să cumpăr un teren și să-l plantez cu copaci de diferite specii, care sunt folosiți în construcții, fabricarea mobilei și alte producții de lemn. Plantarea se poate face cu semințe care pot fi culese în orice zonă de pădure.

Costuri pentru asta:

1) cumpărarea unui teren. În Moldova, un hectar de teren poate fi cumpărat cu aproximativ 300 de dolari. Ei bine, plus o taxă de utilizare a terenului de aproximativ 20 USD. (In Ucraina am auzit ca poti lua 2 hectare de teren gratis).

2) o excursie în pădure pentru semințe și plantarea ulterioară de semințe sau nuci în pământ. (Desigur, pentru o revenire mai rapidă, puteți cumpăra răsaduri gata făcute de la întreprinderile forestiere, dar acest lucru necesită costuri suplimentare. Și din moment ce majoritatea populației nu are astfel de bani, plantarea semințelor este mai puțin costisitoare și mai preferabilă. acțiune).

Întrucât scopul unei astfel de plantări este obținerea de lemn, semințele sau nucile sunt semănate conform schemei unui copac pe metru pătrat. Deci copacii cresc înalți și drepti. Luați stejarul de exemplu. Acest arbore atinge o înălțime de 30-40 de metri în condiții bune, iar uneori 55 de metri și un diametru de 1-1,5 metri.

În 10 ani, în condiții bune, stejarii pot crește până la o înălțime de 4 metri. Am luat minim, luând lățimea stejarului chiar și de 30 cm și am primit cel puțin 1 metru cub de lemn de foc dintr-un copac.

Dacă luăm în calcul că la hectar cresc 1000 de stejari, atunci este vorba de 1000 de metri cubi de lemn de foc în 10 ani. Acum un metru cub de lemn de foc costă aproximativ 57 de dolari. O mie de metri cubi înseamnă 57.000 de dolari.

Și dacă copacul dă mai mult lemn, atunci acesta este mai mult profit. Calculul meu a fost că copacii vor fi folosiți pentru lemn de foc, dar dacă faceți o scândură din acești copaci, atunci scândura va costa mult mai mult. Cred că veniturile vor depăși cu mult cheltuielile.

Cum să închiriez un teren de fond forestier?

În principiu, orice cetățean rus poate face acest lucru, deoarece dreptul la odihnă, conform legislației în vigoare, este același pentru toată lumea. În conformitate cu art. 34 din Codul Silvic al Federației Ruse, terenurile din fondul forestier sunt închiriate pe baza unei decizii a autorităților de stat ale entităților constitutive ale Federației Ruse, adoptată la propunerea autorităților teritoriale sau pe baza rezultatelor concursurilor forestiere.

Potrivit lui Semen Levin, avocatul departamentului imobiliar extravilan al MIEL-Nedvizhimost, „este mult mai bine să închiriezi terenuri din fondul forestier pentru o perioadă lungă - până la 49 de ani. Acest drept este, de asemenea, precizat în RF LC. Potrivit art. 31 din Codul Fiscal al Federației Ruse, în temeiul unui contract de închiriere pentru o parcelă de fond forestier, întreprinderea forestieră a organismului federal de gestionare a pădurilor (locator) se obligă să ofere utilizatorului (chiriașului) pădurii un teren de fond forestier contra unei taxe pt. o perioadă de la unu la 49 de ani. După semnarea contractului de închiriere, site-ul devine proprietatea dumneavoastră pentru perioada specificată în contract.

Rețineți că, în conformitate cu modificările aduse art. 35 din Codul Silvic al Federației Ruse, terenurile din fondul forestier pot fi acum închiriate atât pe baza rezultatelor concursurilor forestiere, cât și fără concursuri speciale.

În primul caz, este creată o comisie, care include un președinte - un reprezentant al unei autorități de stat a unei entități constitutive a Federației Ruse, adjunctul acestuia - un reprezentant al unui organism teritorial al administrației forestiere federale, precum și reprezentanți ai alte organizații interesate. Conform rezultatelor concursului, câștigătorul și organizatorul semnează un protocol, în baza căruia se încheie un contract de închiriere pentru un teren de fond forestier.

Furnizarea de parcele forestiere fără licitație specială este posibilă în cazuri excepționale, indicate la art. 34 (3) RF LC. Pentru a face acest lucru, o persoană trimite o cerere scrisă la leshoz teritorial, indicând datele sale pașaport. Organizațiile trebuie să furnizeze detalii, inclusiv adresa și numărul de cont. Cererea trebuie să indice locația amplasamentului fondului forestier, precum și tipurile și scopurile utilizării acestuia.

Următorul este lanțul. Proprietarul ia în considerare cererea dumneavoastră în termen de o lună și apoi, odată cu încheierea acesteia, o transferă organului teritorial al conducerii forestiere federale din entitatea constitutivă a Federației Ruse. Acolo, în termen de o lună, cererea este luată în considerare și depunerea întocmită pe aceasta este înaintată autorității de stat a entității constitutive a Federației Ruse, care ia o decizie pozitivă sau negativă cu privire la închirierea unui teren forestier. După expirarea perioadei de închiriere, terenurile nu devin proprietatea chiriașului, întrucât interdicția de achiziție a acestora rămâne în vigoare.

Închirierea unei păduri poate fi o afacere profitabilă

Vorbind despre cât de legal este să construiești o casă pe un teren de pădure, avocatul departamentului imobiliar suburban al companiei MIEL-Nedvizhimost, Semyon Levin, a explicat că în materie de construire a terenurilor forestiere închiriate, administrația Regiunii Moscova este ghidat de Hotărârea încă valabilă a Consiliului de Miniștri al RSFSR din 12 decembrie 1984 Nr. 505 „Cu privire la procedura de eliberare a autorizațiilor de amplasare în păduri și pe terenuri din fondul forestier de stat care nu sunt acoperite cu păduri, turistice. tabere, centre de recreere și alte facilități similare cu construcția de clădiri de tip non-capital și privind procedura de utilizare a pădurilor în scopuri culturale și recreative.” Conform acestui document, pădurile zonelor verzi din jurul orașelor și orașelor și toate celelalte păduri pot fi de fapt folosite doar în scopuri culturale și recreative. Cu toate acestea, teoretic, nu interzice construirea unei clădiri rezidențiale pe teritoriul închiriat, care poate fi folosită în scopuri personale. Dar ce se întâmplă cu el după expirarea contractului de închiriere de 49 de ani? Dacă autoritățile sunt mulțumite de modul în care ați tratat terenul forestier încredințat, contractul de închiriere va fi prelungit. În acest caz, chiriașul va avea drept de preempțiune de a încheia un contract de închiriere pe un nou termen. Avocații notează că în ultimii ani, legislația federală și regională a extins drepturile proprietarilor și autoritățile le îndeplinesc la jumătatea drumului atunci când rezolvă problemele litigioase.

09.04.19 59 018 168

Istoria unui culegător profesionist de ciuperci

Culeg ciuperci de treizeci de ani și am învățat să câștig 100 de mii de ruble pe sezon.

Olga Lurie

cules profesionist de ciuperci

Pentru mine, plimbarea prin pădure nu este doar un hobby, ci și o modalitate de a câștiga bani în plus. Vă voi spune unde poate culesul de ciuperci să caute cumpărători și ce dificultăți pot aștepta.

Cum încep să culeg ciuperci?

În copilărie, locuiam la țară în fiecare vară. Erau nouăzeci de ani înfometați, de la trei ani am mers cu adulții în pădure după fructe de pădure și ciuperci. Am făcut pregătiri și le-am mâncat toată iarna.

De la vârsta de doisprezece ani am vrut bani de buzunar. Vara, eu și băieții de la dacha ne-am trezit la cinci dimineața și am mers la pescuit. Chanterele, ciupercile aspen și cele albe au fost bine luate la piața locală. Nu departe de casa noastră există multe tabere pentru copii, case bogate au fost construite de-a lungul malului lacului. Locuitorii de vară au cumpărat legume și ierburi din grădină, fructe de pădure și ciuperci de la localnici. Pentru aceasta, administrația pieței a oferit ghișee gratuit.

În zilele lucrătoare, erau cinci oameni care făceau comerț, iar în weekend erau deja treizeci de oameni care voiau și era nevoie să-și ia un loc la șase dimineața. Eu și prietenii mei ne-am schimbat: unul vine devreme și stă cu fructe de pădure, restul companiei este tras din pădure cu ciuperci până la ora unsprezece. Concurența dintre vânzători era mare, dar au cumpărat de la noi, pentru că, se pare, au vrut să ajute adolescenții harnici.

În 1999, părinții mei au plecat în vacanță în zona de graniță din Golful Finlandei și m-au luat cu ei. Am locuit în corturi o lună întreagă. Erau o mulțime de ciuperci în locuri sălbatice, în special chanterele în iulie. Le-am adunat, apoi le-am vândut finlandezilor pe pista scandinavă, pentru timbre. Străinii cumpărau bine chanterele. Când părinții mei au mers în oraș pentru cumpărături, mi-au luat moneda câștigată, mi-au schimbat-o și mi-au adus taxa. Aș putea obține cincizeci de mărci într-o zi, sau aș putea obține toate o sută.

Dar nu mi-a plăcut să fac comerț. Era greu să stai toată ziua la soare sau în vânt. Iritați de cumpărătorii capricioși care s-au urcat cu mâinile în coș, au simțit fiecare ciupercă și s-au târguit:

Sunt ciupercile cu adevărat curate? Poți tăia? Și să fim amândoi grămezi pentru o sută? Oricum nu-l vinde, va dispărea”

Nu mi-au plăcut și mai mult oamenii care au încercat fructele de pădure - le-au atins, le-au dat cu degetele: „Ceva afinele tale sunt acre, hai să fim mai ieftini”. Este neplăcut să vinzi fructe de pădure care au fost atinse cu mâinile nespălate. Atunci nu aveam alte opțiuni, trebuia să suport.

Am terminat școala, am plecat la muncă, dar plimbarea prin pădure a rămas hobby-ul meu. În august 2014, rudele mele aproape că m-au dat afară din casă când am adus din nou un cufăr plin cu ciuperci. După aceea, am decis să reîncep să le vând.

Cheltuielile culegătorului de ciuperci

Trebuie să cunoașteți locurile de ciuperci: unde, când și ce ciuperci cresc. Nu puteți cumpăra astfel de cunoștințe, trebuie să le exersați singur sau să vă familiarizați cu culegătorii de ciuperci care vă vor ajuta.

Echipamente. Din material există echipament: pantofi, haine, ceva pentru cap. Nu există reguli uniforme aici. Un culegător de ciuperci merge în cârpe și adidași care curg, iar celălalt într-un costum cu membrană pentru 20 de mii. Și asta nu afectează cantitatea și calitatea ciupercilor găsite.

Navigator.În pădure, folosesc un navigator Garmin GPSMAP 62s care mi-a fost dat în 2015. Acum acest model nu mai este produs, iar unul nou costă 20 de mii de ruble. Hărțile topografice și hărțile de adâncime sunt instalate pe navigatorul meu, își amintește traseul și punctele legate de hartă, arată tipul de pădure, relief, corpuri de apă și mlaștini. Toate acestea ajută atunci când mergeți prin pădure.

Mașină sunt cheltuieli mari. În regiunea Leningrad, toate locurile interesante de ciuperci sunt departe de Sankt Petersburg, putem merge 200 km într-un sens. Am un Hyundai Solaris, consumul de gaz este de 1500 de ruble pe călătorie. La fiecare 10 mii de kilometri este necesar să fac întreținere, pot merge de două ori într-un sezon.

Pentru a economisi bani, iau colegi de călători și renunțăm la tarif. De obicei iau femei în vârstă care vor să se plimbe prin pădure, dar nu au propria mașină sau le este frică să conducă singure. Caut colegi de călători în grupul de ciuperci de pe Vkontakte sau prin Blablacar. Când cineva întreabă, eu întreb mai întâi: cât de des merge în pădure, ce strânge, există mașină sau navigator. Dacă simt că o persoană este interesată de locurile cu ciuperci, nu o iau cu mine.

Acum vreo cinci ani a fost un scandal la petrecerea ciupercilor. Un unchi în vârstă a cerut să fie coleg de călătorie în pădure, a fost luat de bunăvoie. Știa să se distreze pe drum, era foarte plăcut în comunicare. Băieții care mergeau cu el erau mulțumiți. Și apoi, deodată, aceiași tipi îl întâlnesc în poienița lor. Și cu un autobuz plin de alți culegători de ciuperci. În acel sezon, a privit două duzini de locuri diferite și acum se poziționează ca un expert în locurile de ciuperci din regiunea Leningrad.

cheltuieli mărunte- acesta este un recipient unde colectezi ciuperci: găleți, coșuri, cutii. Cumpăr coșuri de trei ani. Un coș făcut dintr-o tijă întreagă a costat 1.500 de ruble, un coș făcut din jumătate de tijă costa 800 de ruble fiecare. Eu iau găleți pentru 100 de ruble.

Cheltuielile mele pentru echipament și transport

Benzină și întreținere

22 000 R pe sezon

Navigator

20 000 R, dar mi-au dat pe al meu

Cizme, două haine de ploaie, camuflaj

6000 R

Coșuri, găleți, cuțit

5500 R

Culegător de ciuperci cu venituri - până la 100 de mii de ruble pe sezon

Ciupercile pot fi colectate una sau două luni pe an - de la mijlocul lunii august până la sfârșitul lunii septembrie, uneori chiar de la începutul lunii iulie. Deci, câștigurile sunt sezoniere, nu va funcționa să câștigi constant pe ciuperci sălbatice. Cantitatea și calitatea ciupercilor depinde de vreme: ce fel de primăvară a fost, dacă vara a fost caldă, câte precipitații au căzut. Totul este diferit de la an la an.

De exemplu, 2014 a fost ideal în ceea ce privește durata sezonului și numărul de ciuperci. Odată am adunat 30 kg de ciuperci în trei ore, deși de obicei în opt ore găsești doar 10 kg. Dar 2017 nu a fost un an ciuperci: primăvară târzie rece, vară ploioasă. Ciupercile nu aveau suficientă căldură, mergeau doar toamna și chiar și atunci puțin. A câștigat chiar și 5 kg a fost noroc. Nu s-a putut face bani pe ciuperci în acel sezon.

800 R

Am luat de la cumpărători per kilogram de ciuperci în 2018

Totuși, ciupercile sunt viermi. Depinde indirect de vreme, dar este imposibil de prezis. În 2015, din 300 de albi, 10 au fost băgați în coș. În iulie 2016, toate ciupercile albe erau viermi.

Prețurile pentru ciuperci variază în funcție de câte au crescut. Pentru a determina prețul, studiez reclamele de pe Avito sau Vkontakte, nu îmi este prea lene să întreb metroul cât vând.

Părerea mea - nu fi ieftin

De exemplu, ciupercile porcini medii se vând cu 500-1500 de ruble. Într-o astfel de situație, dacă sunt multe ciuperci în pădure, atunci o vând pe a mea cu o mie, dacă nu suficient, atunci cu una și jumătate.

Dacă vremea este norocoasă și ciupercile nu sunt viermi, pot câștiga până la 100 de mii de ruble pe sezon. Și într-un sezon prost - pot și 10 mii. Nici măcar benzina nu rezistă.

Cu cat am vandut ciuperci in 2018, preturi pe 1 kg

Ciuperci

800 R

Boletus, chanterelles

500 R

Mohoviki

400 R

Concurenți

Există două tipuri de vânzători: revânzători profesioniști și asamblatori individuali ca mine.

Revânzători profesioniști sunt cumpărate în sate îndepărtate și aduse ciuperci în oraș. Călătoresc pe cât posibil pentru a cumpăra ciuperci pentru a economisi bani. Locuitorii din satele îndepărtate vând ciuperci de cel puțin patru ori mai ieftin decât în oraș. De exemplu, anul trecut cântărelele din regiunea Pskov au fost vândute la 50 de ruble pe kilogram, iar în Sankt Petersburg - la 300.

50 R

a costat un kilogram de chanterelle în regiunea Pskov în 2018. Dealerii au vândut chanterelles cu un markup de 500%

Apoi, astfel de vânzători sortează ciupercile și le transportă în piețe și corturi. Durata călătoriilor este de două până la trei zile, iar majoritatea ciupercilor trăiesc doar 12 ore. Mulți dealeri aduc doar chanterele care sunt depozitate pentru o lungă perioadă de timp, iar restul ciupercilor sunt procesate, de exemplu, în murături sau congelate.

Asambleri individuali vand ciuperci langa metrou, in piete si pe autostrazi. Există două probleme cu ele: volumul mic și problema siguranței și igienei. De obicei, culegătorii vând ciuperci în mănunchiuri de 5-7 bucăți, pentru că cumpărătorii iau puțin. Clientul trece, vede ciuperci și cumpără spontan, după dispoziția lui. Vânzătorii ambulanți nu stau în permanență, ci doar atunci când există pradă. Să ne imaginăm: gazda avea nevoie de trei găleți pentru spații libere și nu era nimeni la metrou - nu era nimeni de la cine cumpăra.

Calitatea ciupercilor și locul de colectare de la astfel de vânzători ridică, de asemenea, întrebări. Pe pistă, ciupercile zac pe mese pliante, mașinile trec, praful se depune. La metrou, mărfurile sunt așezate pe cutii sau direct pe pământ, în loc de o față de masă - un ziar sau o pungă. Vânzătorul poate fi un bărbat obscur într-un trening vechi, o companie bărbătească sau o bătrână dulce.

Nimeni nu va ști vreodată cine a recoltat de fapt aceste ciuperci.

De câteva ori am văzut un bărbat târându-se dintr-un șanț de pe marginea drumului către vânzătorul de pe autostradă, târând un coș umplut în spatele lui. A pus ciupercile pe masă și a dispărut din nou în pădure. Este puțin probabil ca această persoană să fi plecat pe cei doi kilometri prescriși de autostradă. Ciupercile cresc și pe marginea drumurilor, dar este periculos să le consumi. Ciupercile absorb substanțele nocive din sol, așa că este important să le colectați la o distanță de cel puțin doi kilometri de autostrăzi și fabrici.

Un culegător de ciuperci îngrijit, cu mâinile și ciupercile curate, care vinde pe autostradă sau lângă metrou, este o raritate. Daca te imbraci frumos si stai cu ochii pe ciuperci, vei avea mereu un cumparator.

Cum îmi construiesc o bază de clienți?

Când am început să vând ciuperci, nu aveam nicio bază de clienți, am construit-o de la zero. Acest lucru a fost ajutat de o poveste despre mine pe internet și în viață.

Am început cu Avito și Vkontakte. Pe Avito am publicat reclame cu următorul conținut: „Voi culege ciuperci de pădure la comandă”, „Ciuperci tinere doar din pădure”, „Un coș cu ciuperci imediat din pădure”. În Vkontakte, am început pagina „Forest Shop”. Înainte de fiecare călătorie, am scris acolo o postare: la ce ciuperci merg, cât plănuiesc să adun, care este prețul.

Pe lângă pagina mea, am scris unor grupuri de iubitori de „vânătoare liniștită” - acesta este numele oamenilor care culeg ciuperci și fructe de pădure în păduri. Am publicat în principal fotografii din excursii, am povestit ce am reușit să colectez, care este calitatea ciupercilor, există ceva neașteptat.

Timp de doi ani am publicat în mod regulat reclame pe Avito și am întreținut o pagină pe Vkontakte. Iată cu ce am venit. Postarea funcționează dacă spui în ea:

Că eu culeg ciupercile și le vând eu.
Ce zonă colectez?
Ce experiență am și ce pot face, doar mă laudă.

Și asigurați-vă că adăugați multe, multe fotografii cu ciuperci, fără înfrumusețare.

Ciupercile sunt, în general, împărțite în două tipuri mari: nobile - acestea sunt specii tubulare și buruieni - cum ar fi russula. În argoul culegătorilor de ciuperci, ei sunt numiți „shnyaga”. Ciupercile buruienilor cresc peste tot in timpul sezonului, pot fi scoase cu camioanele, deci nu au valoare deosebita. Dar pentru ciupercile nobile există o vânătoare.

Pentru a atrage atenția cumpărătorilor, fotografiez doar ciuperci nobile. Adevărat, nu adun buruieni deloc. Dar dacă colecționați, fiți conștienți de faptul că acestea sunt mai puțin apreciate și aproape niciodată cumpărate.

Avem nevoie de fotografii diferite: noi înșine cu ciuperci, ciuperci în pădure, așa cum zac într-un coș sau găleată. Astfel de fotografii arată mai bine decât cuvintele că culegătorul de ciuperci poate fi de încredere, ciupercile sunt curate, strânse în pădure și nu lângă autostradă.

Cine sunt clienții mei

Toată lumea cumpără de la mine ciuperci: bărbați și femei, bătrâni și tineri. Gazdele admiră fiecare ciupercă, închid borcanele după rețetele familiei, fierb, prăjesc, fac julienne și carpaccio.

Mai multe ciuperci iau restaurante. Bucătarii evaluează personal calitatea și prelucrează ciupercile în funcție de meniul lor. Un cumpărător de la restaurantul de la Hotel Astoria m-a sunat și m-a rugat să aduc ciuperci chiar din pădure, dar numai când bucătarul era la fața locului. El ia personal produse neobișnuite.

Ei cumpără culegători de ciuperci care nu pot merge singuri în pădure. Iubita mea clientă mergea singură în pădure, dar acum este bolnavă și nu poate merge mult timp. Un alt client obișnuit este un membru al consiliului de administrație al unei companii mari. De câteva ori în timpul sezonului, își găsește timp să culeagă ciuperci cu noi. Strânge unul sau două coșuri cu tot felul de lucruri pentru distracție, apoi comandă de la mine zece kilograme de ciuperci. Vrea să înghețe ciuperci de elită pentru iarnă, dar îi lipsește abilitățile de a le colecta el însuși.

Comenzi de la restaurante

Eu însumi am găsit doi clienți obișnuiți în viața de zi cu zi, ei sunt reprezentanți ai restaurantelor. În primul rând, am căutat prin Yandex în care cafenelele și restaurantele servesc preparate din ciuperci, am făcut o listă și am selectat localuri mici. Le-am găsit numerele de telefon pe site, am sunat și l-am rugat pe bucătar să răspundă la telefon. Conversația decurge cam așa:

Eu: Buna ziua, vand ciuperci, de la cinci kilograme. Pot vorbi cu bucătarul Alexander?

BUCATARUL: El este Alexander, te ascult.

Eu: Salut Alexandru! Adun ciuperci de pădure și le aduc în oraș. Sezonul vine în curând. Dacă doriți, putem coopera.

SH: Hmm, interesant.

Sunt bine. Ce ciuperci iei de obicei? Ce volum? Care sunt cerințele de procesare?

Dacă ciupercile și volumul proviziilor erau potrivite, am convenit asupra unei comenzi. Așa că am sunat vreo douăzeci de restaurante, două au fost de acord, iar acum le aduc ciuperci în fiecare sezon.

precomenzi

Ciupercile proaspete sunt păstrate timp de 12 ore, apoi apar larve în ele, ciupercile devin viermi și încep să miros urât. În acest timp, trebuie să ajungeți din pădure în oraș și să vindeți prada.

Pentru a nu face comerț cu ciuperci rele, am început să colectez precomenzi pe Avito și pe Vkontakte. Schema este următoarea: plasați un anunț, lăsați telefonul, oamenii sună și plasați o comandă. De exemplu, volante de 5 kg. Mă duc în pădure și iau o comandă.

În pădure, adun exact ce mi-au cerut. Când vor 10 kg de ciuperci, mă duc în locurile unde cresc aceste ciuperci. În timpul colecției, nu sunt distras de sare și hribii.

Nu a fost întotdeauna posibil să se colecteze ciuperci strict la comandă. În pădure, imaginea se schimbă în fiecare zi. Alaltăieri am găsit 10 kg într-o poiană, dar azi e goală. În astfel de cazuri, am luat ceea ce a crescut, apoi am oferit ciuperci cumpărătorilor din listă. Țin mereu o coadă de patru comenzi în rezervă, astfel încât să am de ales.

Dacă clienții lor nu au luat aceste ciuperci, au scris un alt anunț: „Există așa și așa ciuperci, sortează-le”.

Există comenzi fierbinți când un client are nevoie urgent de ciuperci și până la o anumită dată. Anul trecut, un unchi cunoscut a sunat și i-a cerut să aducă un coș cu ciuperci tari cel târziu pe 5 septembrie: fiica lui vine la el din Spania, vreau să o surprind.

Eu și soțul meu am mers în pădure la șase dimineața, ne-am plimbat și ne-am rătăcit, iar pe la zece dimineața am găsit doar cinci ciuperci. Ploua, era un zgomot urât în cizmele noastre și ne simțeam atât de nefericiți încât ne venea să plângem. După cină, ne-am schimbat trei locuri și până seara adunasem acest coș nefericit. Pe parcurs, au umplut portbagajul cu tot felul de lucruri pentru alți clienți și au câștigat încă 8 mii de ruble.

Acordurile preliminare ajută la vânzarea ciupercilor în aceeași zi, fără a pierde timpul în căutarea unui cumpărător. Acest lucru este la îndemână atunci când conduceți din pădure cu un portbagaj plin de ciuperci care sunt pe cale să se deterioreze.

Cum livrez ciupercile

Ciupercile au un termen de valabilitate scurt. Trebuie să ies din pădure, să conduc până la oraș, să dau comanda și să respect termenul de 12 ore. Acest lucru complică logistica, deoarece este imposibil să colectați timp de o săptămână și să acumulați mărfuri, trebuie să lucrați în modul „colectat - livrat, colectat - transportat”.

De obicei fac asta: culeg ciuperci dimineața și le dau seara. Clienții mei înțeleg că trebuie să am timp să ajung din pădure, așa că așteaptă comanda la zece seara. Dar inainte de livrare, de obicei precizez pana la ce ora asteapta si la ce ora este convenabil sa preiau comanda.

Odată am zăbovit în pădure: pe drum am intrat într-o ploaie, iar la intrarea în oraș am rămas blocat într-un ambuteiaj din cauza unui accident. Drept urmare, am ajuns la client la unsprezece și jumătate noaptea. Pe drum, am sunat, așa că ea știa de întârziere. Am târât coșurile în apartament și am văzut trei femei. S-a dovedit că clienta și-a sunat prietenii să ajute la procesare și toți mă așteptau. Clienta mea nu merge la serviciu, iar asistenții ei au o tură dimineața. A fost jenant că se vor culca târziu din cauza mea, așa că i-am dat un coș cu chanterelle drept scuze.

Există două modalități de livrare: ridicarea din apartamentul culegătorului de ciuperci și livrarea către cumpărător.

Sunt împotriva ridicării și cred că ridicarea este rău. Jumătate dintre cumpărători nu ridică comanda, restul întârzie

În loc să mănânci cina, să te speli și să te culci, stai și aștepți un cumpărător. Nu a venit, iar la zece seara te gândești cui să vinzi urgent ciupercile ca să nu se deterioreze.

Eu personal aduc toate comenzile cumpărătorului. Știe că vin special la el și deja este incomod să pleci undeva și să refuzi cu totul. Pentru publicitate, ofer transport gratuit pentru comenzile de peste 1500 de ruble. Aproape toate comenzile sunt mai scumpe și am plănuit totuși să le port eu, așa că nu pierd nimic. Și cumpărătorului i se pare că i se dă ceva gratis, iar asta este frumos.

Există restricții privind livrarea: nu merg în suburbii, nu merg la ansambluri rezidențiale, nu urc la apartament. Aceasta pierde timp: fie nu există loc de parcare, fie navigatorul nu știe să circule, fie este imposibil să treci pe benzi înguste. Prin urmare, o călătorie în curte devine o căutare de cincisprezece minute și trebuie să livrez mai multe comenzi în cursul serii.

0 R

Tax livrarea de ciuperci pentru comenzile de peste 1500 R

Persoanele cu dizabilități și persoanele foarte în vârstă merg înainte. Dar, de obicei, le cer copiilor sau vecinilor să iasă afară pentru ciuperci. Așa că am urcat la apartament de trei ori în cinci ani.

Pretențiile cumpărătorului

M-am confruntat cu plângeri. Nu au fost scandaluri directe, pentru că a luat imediat ciupercile și a returnat banii.

După un incident, am început să avertizez că accept întrebări despre calitate doar în ziua vânzării. Apoi o femeie a cumpărat de la mine 5 kg de alb mari. Le-am adus seara, iar în aceeași seară trebuiau sortate ciupercile. Se pare că clienta i-a fost prea lene să facă asta, a pus ciupercile într-o pungă, iar dimineața s-a dus la muncă. Ciupercile s-au deschis abia seara, o zi mai tarziu. Într-o pungă de plastic, ciupercile nesortate au fost vierme. Femeia m-a sunat și hai să înjurăm. Ca, am găsit viermii ieri, dar era prea târziu și nu am sunat. M-am prefăcut că cred și am mai adus un coș gratis, ca să nu stârnesc scandal.

Permiteți-mi să vă spun o altă poveste despre așteptările nepotrivite. O altă femeie a vrut să cumpere cele mai mici ciuperci. Eu și familia mea i-am urmărit până în cartierul Olonețki, am petrecut noaptea în pădure, i-am strâns timp de opt ore și apoi am condus la Sankt Petersburg timp de șase ore.

Ciupercile erau exact ca în poză. Dar clientul a spus, iar eu citez: „Unele exemplare nu sunt suficient de tineri”. Ea nu a cerut o rambursare, era doar capricioasă. Acum sună în fiecare vară, dar eu întotdeauna refuz cu blândețe: nu vreau să mă implic.

Dacă în timpul unei conversații aud niște cereri ciudate, refuz și comanda. Pălării de cinci centimetri, buze albe ca zăpada, nuanțe ciocolată-visiniu - lăsați-le să se uite în altă parte.

În pădure - pe un cap sobru

Există trei pericole în pădure: pierderea, rănirea sau întâlnirea cu animale sălbatice. Am avut toate astea.

Acum zece ani m-am rătăcit și am plecat din pădure abia la patru dimineața. Eu și prietenii mei din oraș am mers în pădure. La mijlocul lunii septembrie, ploaie monotonă, dimineață târziu. Aveam la noi o cutie de vin ieftin, o jumătate de sticlă de vodcă și o cutie de fasole. Am rătăcit prin pădure, am vorbit despre viață, am înjurat la telefon cu primul. După ce a terminat conversația, s-a uitat în jur - și nu a recunoscut zona. Se întuneca și nu era clar unde să meargă.

Am sunat la Ministerul Situațiilor de Urgență. Angajatul ne-a sfătuit să petrecem noaptea în pădure și să călcăm opt kilometri în orice direcție, astfel încât să ajungem la autostradă sau la calea ferată. El a adăugat că tinerii sănătoși sunt scoși telefonic, iar bătrânii și copiii au nevoie de salvatori, sunt în pericol mai mare.

Nu am vrut să petrec noaptea în pădure în ploaie, așa că i-am chemat pentru ajutor pe unchiul și mătușa mea, care se odihneau în apropiere, la țară. Ei cunoșteau bine pădurea și s-au dus să ne caute. Totul a mers: ne-au găsit și la patru dimineața am ieșit pe pistă. Ciupercile, apropo, nu au pierdut și au adus acasă.

Era și o poveste cu navigatorul. Folosesc un navigator GPS, care arată unde este un râu, o pădure, o mlaștină. Merg prin pădure, vreau să mă orientez și înțeleg că nu există navigator. L-am purtat pe o carabină la centură și se pare că a venit desfășurat. Am avut noroc pentru că cunoșteam zona: am putut să ies eu din pădure, apoi să-mi urmăresc urmele și să găsesc pierderea.

Odată m-am luxat un ligament la picior. Culeg ciuperci, s-a împiedicat de o creangă și a căzut. A trebuit să mă târăsc până la mașină. E bine că am avut tovarăși treji cu mine, unul s-a urcat la volan și a mers cu mașina la camera de urgență. Am mers o săptămână în cârje, apoi încă o lună cu bastonul.

Animalele sălbatice sunt cel mai mic pericol. De fiecare dată văd urme de pași, dar am văzut animale de două ori: mistreț și elan. Le este frică de oameni și încearcă să nu fie prinși de noi. Mi se pare că este mai sigur să fii zgomotos: trosnește ramuri, vorbește tare, cântă. Prietena mea poartă cu ea un sonerie pentru bicicletă în pădure.

Timp de treizeci de ani de drumeții în pădure, ea și-a formulat reguli pentru ea însăși. Aici sunt ei:

Nu luați alcool.
Privește în jur, nu te distra.
Luați cu dvs. o rezervă de brichete și lanterne: poate fi necesar să faceți un foc sau să ieșiți în întuneric.
Încărcați-vă telefonul, luați o baterie externă, ascundeți-l de ploaie.
Acordați înainte de călătorie pe cine să sunați dacă vă rătăciți sau cădeți.

Și o altă regulă - încearcă să fii într-o dispoziție bună și să fii trist acasă. Altfel, nu poți observa pericolul doar din prostie.

Tine minte

Puteți vinde oricând ciuperci dacă sunt proaspete, îngrijite, iar vânzătorul nu arată ca un alcoolic.
Este mai bine să lucrați la precomenzi: mai întâi găsiți clienți, apoi colectați. În caz contrar, ciupercile se pot deteriora.
Ridicarea este rău. Vă sfătuiesc să duceți ciupercile cumpărătorilor.
Clienții pot fi găsiți pe Avito, pe Vkontakte, la mama la serviciu și, în general, oriunde.
Nu este nevoie să vă înregistrați, fără taxe, fără case de marcat.

S-a lucrat la material

Autor - Olga Lurie, editor - Tonya Sergeeva, editor de producție - Marina Safonova, editor foto - Maxim Koposov, designer de informații - Zhenya Sofronov, ofițer responsabil - Anna Lesnykh, corector - Alexander Salita, designer de aspect - Evgenia Izotova

Sezonul de cules afine este deschis. Această boabă prețuită este scoasă din pădure în fiecare zi în găleți, iar în piețe câștigă cu pricepere din vânzarea ei.

Corespondenții de telefonie mobilă TUT.BY-TV au mers să culeagă afine pentru a afla cât pot câștiga astăzi pe fructele negre.

Duminică. La 6:00 a.m., pe termometru - doar 14 grade. Nu dormim, ne grăbim spre pădure. În căutare de bani, sau mai degrabă, fructe de pădure.

Sperăm că nu vom întâlni pe nimeni în pădure la o oră atât de devreme. Dar nu era acolo. Deja la intrare, chiar lângă drum, trei femei s-au făcut poftă de poiană. Puțin mai încolo, un bărbat culege afine. A adormit prea mult.

Nimic, vei găsi mai mult, - spune bărbatul cu simpatie în glas. - Sunt multe fructe de pădure în pădure!

Fructe de pădure, poate multe. Dar până acum vedem doar crengi goale. Nici măcar frunze.

Toate pentru că sunt recoltate cu combine, - ne explică nemulțumirea o femeie în trecere. - După asemenea „muncitori” nu mai rămâne nimic. Toată lumea greblează: fructe de pădure coapte și verzi și chiar frunze.

Cinci sau zece minute mai târziu au găsit o poiană. Există într-adevăr o mulțime de fructe de pădure. Dar țânțarii cu tafan nu sunt mai puțin.

Tocmai am acoperit fundul cu fructe de pădure, iar femeia din apropiere a strâns deja cinci litri cu o combină. S-a uitat la noi, a oftat și ne-a oferit această mașină minune de casă:

Încercați, este mai ușor și mai rapid. Și apoi în ritmul tău vei petrece noaptea aici.

Noi am incercat. Adevărat, este mai ușor. Dar cumva nu vreau să plătesc o amendă de până la 20 de unități de bază pentru recoltarea afinelor cu o combină. Este vorba de aproximativ două milioane de ruble belaruse.

Suntem destul de obosiți. Totuși, era de ce să ne bucurăm: în două ore au strâns două găleți mici, de vreo 10 litri pentru doi.

Și acum mergem împreună cu toți „culegătorii de boabe” la calea ferată. Acolo vom vinde afine. Bunicile noastre pensionare merg vioi lângă noi. Numai că ei nu poartă găleți de cinci litri, ca noi, ci de zece litri. Multe bunici au la spate și rucsacuri uriașe pline cu comori negre. Pe drum, am vorbit cu o femeie.

De zece ani merg la afine, spune ea. - În fiecare an aștept momentul în care deja este posibil să merg în pădure după fructe de pădure. Sincer să fiu, nu mă deranjează treaba asta. În pădure îmi odihnesc sufletul. Respir aer curat. Unde mă voi lăsa, unde îmi voi trata rudele, unde prietenii. Dar mai ales o fac. Ce altceva să faci cu ei? Nu le voi duce la piață.

În acest sezon, femeia a câștigat deja peste două milioane și jumătate din fructe de pădure.

În gară, cinci mașini au luat fructe de pădure, dar cozile nu păreau să se micșoreze din această cauză. Am decis să nu stăm în picioare: în satul vecin este un magazin. Cu siguranță va fi o coadă mai mică.

Nu era deloc rând în magazin. Pe cântar, prețul este de 21 de mii pe kilogram de fructe de pădure.

Încă e bine, - observând surpriza noastră, spune vânzătorul. - Undeva, acum o săptămână, în general, acceptau câte 12 mii. Sunt multe fructe de pădure anul acesta. De aceea sunt atât de ieftine.

Doar jumătate din boabele culese au fost predate. Restul au decis să-i ducă la Minsk și să încerce să-i vândă undeva. Mă întreb unde putem ajuta mai mult?

Puteți transporta fructe de pădure cu frunze la magazin, dar în piață tipul de produs ar trebui să fie mult mai prezentabil. A doua găleată trebuia rezolvată.

Luni dimineața devreme facem o companie de bunici pe stradă - este o zi liberă la piețe. Ei vând fructe de pădure, ciuperci și diverse legume din grădinile lor. Apropo, într-un astfel de comerț există un plus pentru vânzător. Nu este nevoie să colectați niciun certificat despre calitatea și siguranța mărfurilor. Iar locul este liber. Adevărat, poliția încă merită să ne fie teamă.

Spre surprinderea noastră, „vânzătorii” nu ne-au alungat. Din toate, era clar că ei înșiși lucrau foarte bine împreună, pentru că mărfurile erau diferite pentru fiecare. Cine a vândut castraveți și ierburi, cine a vândut usturoi și cine boabe. O cunoştinţă a unei bunici, trecând pe lângă noi, a întrebat în glumă:

Cum este târgul?

Nu chiar, - răspunse bătrâna tristă.

Cei mai mulți oameni trec pe lângă măcar fără să se oprească să se uite la marfa vânzătorilor de acasă. Unele sunt încă prețuite. Ne-am vândut fructele de pădure împreună cu o găleată - 2,5 kilograme. Când deja ne-am săturat să stăm în picioare și ne-am pierdut speranța, cumpărătorul a fost totuși găsit. Adevărat, i-am acordat încă o sumă. Exista un risc prea mare ca ei să fie nevoiți să-și ducă munca înapoi acasă. Dar „colegii” noștri mai experimentați nu au redus prețul. Apropo, a doua zi, plimbându-ne pe rândurile pieței, ne-am dat seama că ne-am vândut prea ieftin.

Atenţie! Aveți JavaScript dezactivat, browserul dvs. nu acceptă HTML5 sau este instalată o versiune mai veche a Adobe Flash Player.

Descărcați videoclipul (32,95 MB)

Experimentul nostru a arătat că este posibil să faci bani culegând afine, principalul lucru este să ai o dorință. La magazin. Vor fi mai multe venituri. Dar această metodă este doar pentru cei care au mult timp liber și răbdarea de a sta sub soare mai mult de o oră sau două. În magazin, fructele de pădure vor fi acceptate în câteva minute însă, iar prețul va fi deja mult mai mic.

Cum să-ți câștigi existența în sat cu ajutorul silviculturii? În realitate, există o mulțime de opțiuni.

Vara, puteți începe să pregătiți mături de baie. O mătură bună pentru baie este foarte scumpă, dar nu toată lumea poate face o mătură cu adevărat bună. Sunt prea multe nuanțe de știut: ce ramuri să folosești; ce fel de lemn poate fi recoltat; Care este cel mai bun moment pentru pregătire? unde ar trebui să crească un astfel de copac. Dar dacă știți răspunsurile la toate aceste întrebări și faceți o mătură de înaltă calitate, atunci nu va exista niciun preț pentru ea în baie. Iar celor cărora le place să meargă la baia din oraș, ca să spunem așa, vor dispărea din agitația orașului, va exista mereu și vor fi bucuroși să cumpere o mătură făcută cu suflet. Puteți vinde o astfel de mătură en-gros sau cu amănuntul fără probleme, iar prețurile pentru mături ar trebui să mulțumească oricărui sătean. Dacă se dorește, pentru sezon (sfârșitul lunii iunie – mijlocul lunii septembrie), o persoană poate pregăti mai mult de 5.000 de mături.

Venitul cel mai important va aduce colecția de fructe de pădure, ciuperci și ierburi medicinale, în timp ce aceste industrii sunt cele mai consumatoare de timp. Nu este nevoie să vorbim despre beneficiile pe care le au fructele sălbatice. Abundența de vitamine care sunt prezente în ele le conferă statutul de comori ale pădurilor rusești. Iată principalele fructe de pădure: afine, căpșuni, lingonberries și merișoare. Le puteți colecta din iunie până în septembrie (în funcție de tipul de fructe de pădure), în timp ce acestea vor aduce cel mai mare venit. De asemenea, sunt căutate plante medicinale, care sunt abundente și în pădure: sunătoare, mușețel, celandină, floare de tei. Ca să nu mai vorbim de ciuperci. Ciupercile sunt extrem de hrănitoare și bogate în proteine, așa că trebuie incluse fără greșeală în alimentație, cel puțin vara. Cei care doresc să achiziționeze toate cadourile pădurii enumerate mai sus pot fi găsite fără probleme.

În timpul iernii, când recoltele sunt recoltate pe parcelele casnice, principalele treburi gospodărești sunt lăsate în urmă, este mult mai mult timp, dar oportunitățile de câștig sunt reduse semnificativ. Activitatea principală în această perioadă a fost recoltarea măturilor de mesteacăn. O mătură de mesteacăn este de departe cel mai bun instrument pentru curățarea suprafețelor de asfalt. Istoria măturii începe din cele mai vechi timpuri, iar în tot acest timp practic nu și-a schimbat aspectul inițial. O mătură de mesteacăn este instrumentul principal din arsenalul portarului. Aici se recoltează și o poți face iarna. În același timp, pe stradă în îngheț, sunt tăiate doar tije de mesteacăn, prelucrarea și legarea lor ulterioară are loc deja într-o cameră caldă. În timpul sezonului (noiembrie-februarie), se pot recolta peste 10.000 de mături.

Deci, mai sus au fost enumerate principalele industrii forestiere, cu ajutorul cărora poți câștiga bani în timp ce locuiești în sat. Și le poți face 9 luni pe an.