Dovlecei prajiti pane cu branza. Dovlecel în pesmet la cuptor

Dovlecelul în pesmet este un preparat consistent și gustos, care poate fi preparat în doar o jumătate de oră. Citiți rețetele noastre și bucurați-i pe cei dragi cu un răsfăț original!

Dovlecel în pesmet la cuptor

Legumele suculente în condimente parfumate pot fi servite pe masă ca fel de mâncare independent sau garnitură pentru carne. Pentru acest fel de mâncare vom avea nevoie de următoarele produse:

• Un dovlecel tânăr de mărime medie.
• Un ou de gaina.
• Două linguri de pesmet.
• lingura de faina.
• O lingură de condiment pentru hamei-suneli.
• Sare.

Dovlecelul în pesmet se prepară după cum urmează:

• Spălați bine dovlecelul și tăiați-l în cercuri - grosimea nu trebuie să depășească un centimetru.
• Transferați semifabricatele într-un castron, stropiți-le cu sare și amestecați.
• Bateți oul într-un castron separat.
• Într-un al treilea castron, amestecați făina, pesmetul și condimentele.
• Preîncălziți cuptorul și tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Dacă doriți, îl puteți unge cu ulei vegetal.
• Înmuiați feliile de legume în ou, apoi înmuiați-le în pesmet.

Punem spatele pe hârtie, apoi punem foaia de copt la cuptor și gătiți dovlecelul aproximativ 20 de minute. Se serveste cand legumele sunt moi la interior si crocante la exterior.

Dovlecel în pesmet cu usturoi

Acest aperitiv original se prepară rapid și gustos. Pentru ao pregăti, avem nevoie de cele mai simple produse:

• Zucchini.
• Firimituri de pâine.
• Usturoi.
• Sare.
• Ulei vegetal pentru prajit.

Cum se face dovlecel în pesmet? Rețeta de aperitiv este foarte simplă:

• Legumele se spala, se curata de coaja si se taie fasii.
• Rulați semifabricatele în pesmet și prăjiți într-o tigaie până se rumenesc.
• Se toaca usturoiul sau se trece printr-o presa.

Când legumele sunt gata, puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime. După aceea, ungeți-le cu usturoi și serviți.

Dovlecel cu pesmet și brânză

Serviți acest fel de mâncare fierbinte cu legume proaspete și orice sos.

Ingrediente:

• Două sau trei măduve tinere mici.
• Un pahar incomplet de biscuiți măcinați.
• Doi căței de usturoi.
• Două ouă de găină.
• 100 de grame de orice brânză tare.
• Amestec
• Sare.
• Ulei vegetal.
• Piper măcinat.

Cum să gătești dovlecel în pesmet:

• Spălați dovleceii, îndepărtați pielea, apoi tăiați-i în bețișoare lungi.
• Sparge două ouă într-un castron, adaugă la ele usturoi tocat și sare. Bateți mâncarea cu o furculiță.
• Răziți brânza pe cea mai mică răzătoare. Se combină cu pesmet, piper, ierburi și puțină sare.
• Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, puneți pergament pe o tavă de copt și ungeți-l cu ulei vegetal folosind o perie de silicon.
• Înmuiați bețișoarele în ou și apoi rulați-le în pesmet.
• Pune semifabricatele pe o tava de copt, stropeste-le cu ulei de masline si coace un sfert de ora.

Amintiți-vă că o gustare rece devine umedă, iar crusta încetează să mai devină crocantă. Prin urmare, serviți vasul la masă imediat după preparare.

Dovlecel umplut

De data aceasta va oferim o reteta pentru un preparat minunat care poate fi servit la masa festiva.

Lista produselor solicitate:

• Un dovlecel.
• 250 de grame de carne sau pui (file).
• Un pahar incomplet de orez fiert.
• Două linguri de suc de lămâie.
• 200 ml apă.
• O rosie.
• Ou.
• Doi căței de usturoi.
• lingura de smantana.
• Firimituri de pâine.
• Sare.
• Nucşoară.

În pane, citiți mai jos:

• Tăiați carnea în bucăți mici, transferați-o într-o tigaie cu apă. Adăugați suc de lămâie, sare, nucșoară după gust.
• Fierbeți fileul timp de aproximativ 20 de minute sub un capac închis. După aceea, transferați-l într-un bol.
• Tăiați roșiile cubulețe, combinați-le cu carnea, adăugați la produse orez, usturoi tocat și un ou crud. Sareți umplutura și amestecați bine.
• Folosind o lingură, scoateți miezul din dovlecei, apoi fierbeți țagla până când se înmoaie.
• Când dovleceii s-au răcit, umpleți-l cu umplutură, acoperiți cu smântână și rulați prin pesmet.
• Puneți frunze de varză pe fundul formei și puneți-le pe ele

Acoperiți forma cu folie și puneți-o în cuptorul preîncălzit. După o jumătate de oră, tăiați dovlecelul în rondele și serviți.

Dovlecel crocant cu sos de rosii

Combinația de legume suculente și ierburi aromate va fi foarte apreciată chiar și de cel mai sever critic. Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de:

• Dovlecel de mărime medie.
• 70 de grame de pesmet.
• 60 de grame de făină.
• Un ou.
• 50 de grame de brânză.
• Usturoi uscat.
• Cimbru.
• Sare.

Cum se prepară pesmetul? Veți învăța rețeta preparatului dacă citiți următoarele instrucțiuni:

• Se spala bine dovleceii, se taie felii si se presara cu sare. După aceea, ar trebui să stea singuri aproximativ un sfert de oră.
• În acest moment, se rade brânza foarte fin, se amestecă cu sare, usturoi, piper măcinat și cimbru.
• Se presara faina separat.
• Bateți oul.
• Să începem să ne pregătim. Înmuiați fiecare bucată în făină, apoi în ou și la final pesmetul.
• Prăjiți semifabricatele până devin maro auriu.
• Pentru a pregăti sosul, amestecați trei linguri de smântână, ierburi tocate, o lingură de maioneză, o roșie tăiată cubulețe și o lingură de adjika.

Cand dovleceii in pesmet sunt gata, aranjati-i pe un vas si serviti cu un sos parfumat.

Concluzie

Ne vom bucura dacă vă place dovlecelul suculent și gustos în pesmet. Rețetele de preparate simple pe care le-am postat în acest articol, le puteți reproduce cu ușurință în bucătărie. Așa că alegeți oricare dintre ele și nu ezitați să treceți la treabă.

Dovlecelul este leguma preferată a tuturor, care este delicioasă sub orice formă. Din dovlecei se prepară tocănițe de legume, supe piure, sosuri, clătite, minunate aperitive reci și salate calde. Vara, când dovleceii sunt din abundență, există un motiv pentru a începe experimente culinare folosind această legumă gustoasă și sănătoasă. Una dintre cele mai simple și mai populare moduri de a găti dovleceii este să-i prăjiți în cercuri într-o tigaie.

Cel mai adesea, înainte de prăjire, feliile de dovlecel se tavăluiesc în făină de grâu, apoi se pun într-o tigaie cu ulei vegetal încins. Dar vă ofer o altă rețetă de gustare interesantă - prăjiți dovleceii tineri într-un ou și pesmet. Astfel de dovlecei se remarcă printr-un crocant auriu la exterior și o pulpă fragedă și suculentă în interior. Picant, elegant și ieftin.

Informații despre rețetă

Timp total de gătire: 20-30 min.

Porții: 4-5 .

Ingrediente:

• dovlecel - 2 buc. (aproximativ 1 kg)
• ouă - 1-2 buc.
• pesmet 100 g
• sare - un praf
• ulei vegetal

Reţetă:

Notă pentru proprietar:

• In panerea pentru prajirea dovleceilor se poate adauga putina branza, tocata pe razatoarea fina (1-2 linguri).
• În mod similar, puteți prăji conopida, tăiată în felii subțiri.

Ca o gustare neobișnuită pentru întâlnirile cu prietenii, puteți găti dovlecel în pane picant cu brânză, copt la cuptor. Crusta crocantă parfumată și mijlocul fraged de batoane de dovlecei în tandem cu sos picant (moderat) nu vor lăsa pe niciunul dintre invitați indiferent. În plus, această rețetă originală de gătit dovlecel nu va necesita prea mult efort din partea dvs.

Ingrediente pentru gătirea dovleceilor în pâine picant:

• dovlecel sau dovlecel - 1 buc.
• făină de grâu - 4-5 linguri. minciuni.
• sare - 1 linguriță.
• ou de pui - 1 buc.
• lapte - 1-2 linguri. minciuni.
• pesmet - 100-130 g
• parmezan - 50-70 g
• Ierburi provensale (uscate) - 1-2 linguri. minciuni.
• amestec de ardei - după gust
• maioneză - 100-150 g
• usturoi - 1-2 catei
• verdeață de mărar - după gust.

Reteta de dovlecel copt in pane cu branza:

1) Dovlecel sau dovlecel (fructe tinere fără semințe pronunțate) clătiți bine și uscați cu un prosop de hârtie. Tăiați (fără decojire) în cercuri sau fâșii alungite, de 8-10 mm grosime. Apoi semifabricatele rezultate se taie în bastoane. Fotografie 1.

2) Pentru a facilita procesul de dezosare în făină, transferați batoanele de dovlecel într-o pungă curată. Acoperiți cu făină de grâu, adăugați sare. Poza 2.

3) Ținând punga de „gât”, agitați-o până când toate semifabricatele de dovleac sunt „pudrate” cu făină. Foto 3.

4) Intr-un bol amestecam pesmetul si parmezanul, ras pe razatoarea fina. Sfat: pentru pane picant, puteti folosi pesmet de diverse macinare (fin sau grosier). În fiecare caz, efectul va fi diferit, dar gustul gustării nu se schimbă. Fotografie 4.

5) Adăugați amestecul de ierburi de Provence și ardei (proaspăt măcinat) la amestecul de pâine uscată. Cantitatea acestor ingrediente depinde de preferințele personale, așa că trebuie introduse după gust. Fotografie 5.

6) Într-un castron separat, bateți (cu telul sau furculița) un ou de pui cu laptele. Fotografia 6.

7) Se trece la panerea semințelor de dovlecel. Pentru a face acest lucru, scufundați fiecare baton individual în amestecul lapte-ou. Fotografie 7.

8) Apoi rulați într-un amestec uscat parfumat de pesmet, brânză și ierburi de Provence. Fotografia 8.

9) Transferați dovleceii în pâine picant pe o tavă de copt acoperită în prealabil cu hârtie alimentară. Puneți foaia de copt cu semifabricatele într-un cuptor încins. Dovlecelul „uscat” (pe raftul din mijloc al cuptorului) timp de 30-40 de minute la o temperatură de 160-1800C. Dovlecelul gata în pâine picant se scoate de pe tava și se răcește. Fotografie 9.

Dacă te-ai săturat de doar dovlecel prăjit, încearcă să gătești. Mâncarea este simplă, dar delicioasă. Pesmetul cel mai des folosit este pesmetul. Adesea, pentru o varietate de gust, se adaugă brânză sau făină de porumb. Prajite in pesmet, ies crocante si in acelasi timp suculente.

În ceea ce privește metoda de tăiere a dovleceilor, aceștia pot fi tăiați nu numai în cercuri, ca și pentru prăjire, ci și în cuburi. Batoanele de dovlecel pane par, dupa parerea mea, si mai apetisante. Diferența dintre rețetele pentru acest aperitiv nu se oprește aici. Este interesant că dovleceii pane pot fi prăjiți nu numai într-o tigaie, ci și în cuptor. Această metodă de gătit are și propriile sale nuanțe și subtilități. Astăzi vreau să vă ofer o rețetă pas cu pas pentru pane în tigaie, precum și o altă rețetă.

aceasta dovlecel în pane de brânză copt la cuptor. Pentru prepararea acestei gustari, este de dorit să folosiți dovlecel tineri.

Ingrediente:

• Dovlecel - 1 buc.,
• Ouă - 2 buc.,
• Condimente: boia de ardei, turmeric - un praf,
• Sare - un praf
• Ulei de floarea soarelui.

Dovlecei pane - reteta pas cu pas

Spălați dovlecelul. Tăiați în bețișoare subțiri de 7-9 cm lungime. Cel mai convenabil este să le tăiați după cum urmează. Tăiați dovlecelul în cruce în două bucăți. Apoi, tăiați fiecare parte din dovlecel în farfurii subțiri. Stivuiți-le și tăiați-le în fâșii.

Pregătiți panerea. Se toarnă pesmetul într-un castron. Adăugați boia de ardei și turmeric la ele. Cu ajutorul acestor condimente, panerea va capata o culoare mai stralucitoare.

Spargeți două ouă într-un castron. Sare-le. Bateți cu o furculiță.

Se încălzește ulei de floarea soarelui într-o tigaie. Înmuiați dovleceii în oul bătut.

Rulați prin pesmet. Scuturați excesul de pâine.

Pâine astfel se pune într-o tigaie.

Prăjiți dovlecelul pe fiecare parte până se rumenesc. Prăjiți dovleceii pane într-o tigaie timp de cel mult 3 minute la foc moderat. De exemplu, puneți bețișoarele de dovlecei prăjiți pe o farfurie acoperită cu șervețele, ceea ce le va permite să devină mai puțin grase. După aceea, transferă-le într-o farfurie în care le vei servi la masă.

Serviți dovlecelul pane fierbinte cu ketchup, smântână și sos de usturoi sau adjika. De asemenea, dovleceii pane prajiti gata preparati pot fi stropiti cu usturoi tocat deasupra. Bucura-te de masa ta.

Dovlecel pane. O fotografie

Se obțin delicioase și prăjite și dovlecel în pane cu brânză la cuptor.

Ingrediente:

• Dovlecel - 1 buc.,
• Ouă - 2 buc.,
• Pesmet - 70 gr.,
• Brânză tare "rusă" - 50 gr.,
• Condimente - ierburi de Provence, boia de ardei, piper negru măcinat,
• Sare.

Dovlecei pane cu branza la cuptor - reteta

Spălați dovlecelul. Dacă dovlecelul este tânăr. Puteți lăsa pielea pe. Apoi, tăiați-o în cuburi, ca în rețeta de mai sus, sau în cercuri. Cum doriți. Bateți ouăle cu sare și piper. Se toarnă pesmetul într-un castron mic.

Răzătoarea de brânză pe răzătoarea fină. Adaugă la ele condimente și brânză rasă. Se amestecă pâinea. Preîncălziți cuptorul la 190C. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și ungeți-o cu puțin ulei de floarea soarelui. Înmuiați dovlecelul în oul bătut, apoi rulați în amestecul de pesmet și brânză.

Așezați dovlecelul pe o foaie de copt. Se coace 20-25 de minute. Dovlecel pane la cuptorîl poți ține mai mult, apoi vor fi mai crocante.

Sezonul de vară, da, și începutul toamnei, este marcat de prezența pe mesele noastre a unui astfel de produs vegetal precum dovlecelul. Fructele tinere sunt, de asemenea, bune (există mai puțină agitație culinară cu ele), dar cele deja coapte pot fi „atașate” cu succes în meniu. Mâncărurile preparate din dovlecei se bucură de popularitate gastronomică: sunt economice din punct de vedere al costurilor, sănătoase și gustoase. Vă sfătuim să luați această rețetă pentru implementare și să gătiți dovlecel prăjit delicios în pesmet. Pentru a pregăti acest delicios aperitiv de legume, vă va ajuta rețeta mea pas cu pas cu fotografii.

Ingrediente:

• dovleac tânăr - 1 buc. (posibil mai mult);
• usturoi - 1 catel;
• ou de pui (de preferință mare) - 1 buc.;
• făină - 2 linguri. fals;
• sare - după gustul tău;
• pesmet - 5 linguri. linguri;
• ulei vegetal pentru prăjire - 50 ml.

Cum să prăjiți dovlecelul în pesmet într-o tigaie

Începem pregătirea spălând bine dovleceii cu coaja tânără și nu groasă, sub jet de apă, tăiem coada, iar apoi, pe suprafața de tăiere, tăiem fructele în inele. Grosimea aproximativă - 0,7 cm.

Acum pregătiți amestecul de ouă. Doar bate intens oul cu sare și usturoi zdrobit printr-o presă.

Să pregătim câteva boluri. Turnați făina într-una, puneți amestecul de pâine pe al doilea. De asemenea, puneți o tigaie pe aragaz și încălziți uleiul în ea. Luăm un inel de dovlecel și îl rulăm, mai întâi, în făină.

Apoi, puneți amestecul de ouă.

Terminăm „dezzosarea” în amestecul de pâine.

Dovleceii pane astfel se trimit la prajit intr-o tigaie.

Acestea sunt dovleceii rumeni și delicioși prăjiți în pesmet pe care i-am primit!

Pregătește pentru familia ta un preparat atât de sănătos și simplu de dovlecei.

Aceasta este potrivită atât pentru masa festivă, cât și ca calitate. Astfel de dovlecei prăjiți sunt buni atât în ​​post, cât și în alimentația normală. Mananca pentru sanatatea ta!