Kuidas nimetatakse tähtvilja? Eksootilised puuviljad ja marjad koos nimede, kirjelduste ja fotodega Rambutan on Tai kõige karvasem puuvili (Ngo)

Tänapäeval on poelettidel tõeline küllus eksootilisi puuvilju. Kõik inimesed ei tea oma õiget nime ja neil pole maitseomadustest vähimatki aimu. Meie artiklis vaatleme lähemalt tärniga puuvilju. Kõigepealt peatume sellel, kuidas seda õigesti nimetatakse ja millistes riikides see kasvab. Kindlasti kaalume ka seda, kuidas valida küpset vilja nii, et see meeldiks suurepärase maitsega ja oleks kehale kasulik.

Kuidas nimetatakse tähtvilja?

Euroopas on see puuvili armastatud oma ebatavalise kuju pärast. Piisab selle risti lõikamisest - ja piduliku laua esialgne kaunistus on valmis. Erinevates keeltes kõlab huvitava kujuga vilja nimetus erinevalt - starfruit, carom, troopikatäht, tähtõun. Ja kõik need iseloomustavad suurepäraselt taime välimust.

Tärniga puuvilja õige nimetus kõlab teadusliku klassifikatsiooni järgi järgmiselt - karambola. See kuulub oksaliste perekonda, puittaimede perekonda Averroa. Viljad kasvavad puudel, millel on tihe võra, ulatudes 3–5 meetri kõrgusele ja laiade kuni 50 sentimeetri pikkuste lehtedega. Puudutamisel läikiv pind on soonikkoes. Lõikamisel moodustab vili viieharulise tähe.

Kus kasvab karambola?

Vilja "tärni" kodumaa on Kagu-Aasia. Looduses kasvab karambola Sri Lanka saarel, Indias ja Indoneesias. Taim on aklimatiseerunud Brasiilias, Guajaanas, mõnes USA osariigis (Hawaii, Florida), Iisraelis. Nendest riikidest pärit vorme imporditakse sageli Venemaale.

Turistid saavad Taid külastades imetleda, kuidas karambola kasvab. Taim õitseb mitu korda aastas. Sel ajal on selle võra kaetud kaunite roosade lavendliõitega. Umbes 2 kuu pärast moodustuvad rohelised ribilised viljad, mille sees on mitu seemnet. Viljad muutuvad küpsedes kollaseks. Karambola pikkus ei ületa 15 cm Viljade valmimisperiood on mai-august.

Soovi korral kasvatatakse karambolat kodus lihtsalt tavalisest seemnest. Taim on hoolduses tagasihoidlik, varjutaluv, ei karda tuuletõmbust. Nõuab keskmist kastmist.

Eksootilise puuvilja maitse

Võime kindlalt öelda, et see puuvili on väga mahlane. Kuid tema maitse võib olla täiesti erinev. Küpsemata viljad, nimelt sellisel kujul eemaldatakse need puudelt, et neid hiljem Venemaale importida, on üsna hapud, ebameeldiva järelmaitsega. Selline puuvili sarnaneb rohkem köögivili, näiteks kurk. Massiivsete ribiliste väljakasvudega küpsed viljad on üsna magusa maitsega. Karambolat võrreldakse sageli karusmarjade, õunte, kurkide, viinamarjade ja isegi apelsinidega. Ühes taimes on korraga ühendatud mitu maitsenooti, ​​mistõttu on seda troopilist vilja nii raske kirjeldada. Tänu suurele veesisaldusele ja magushapukale värskendavale maitsele kustutab karambola kergesti janu.

Lõikes olev "täht" vili on peaaegu korrapärase viieharulise tähe kujuga, nii et seda kasutatakse sageli magustoitude valmistamiseks. Kodus säilib karambola külmkapis umbes kolm nädalat.

Koostis ja kasu kehale

Üks tähtvilja meeldivaid eeliseid on selle vähene kalorsus. 100 grammi mahlast ja küpset karambolat sisaldab vaid 34 kcal. Viljaliha sisaldab suures koguses organismile olulisi mineraalaineid (kaltsium, magneesium, naatrium, kaalium, fosfor ja raud), aga ka vitamiine (C, B1, B2, B5, beetakaroteen).

• nõrgenenud immuunsus ja beriberi;
• peavalud, pearinglus ja palavik;
• koolikud kõhus ja kõhukinnisus.

Ebatavalise kujuga magushapud troopilised puuviljad on antioksüdantide allikad, neil on organismile antimikroobne ja seenevastane toime. Küpse karambola viljaliha aitab vähendada glükoosi ja kolesterooli taset inimese veres.

Aasia ravitsejad kasutavad meditsiinilistel eesmärkidel mitte niivõrd taime vilju, kuivõrd taime lehti ja õisi. Kuid teie seisundi parandamiseks ja tervise tugevdamiseks piisab puuviljade regulaarsest tarbimisest.

Kahju ja vastunäidustused

Kõrge oblikhappe sisalduse tõttu ei pruugi karambola nii kasulik olla, kui esmapilgul tundub. Neeru-, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haigustega inimesed peaksid hoiduma mahlase viljalihaga magushapude puuviljade söömisest. Oksaalhape võib süvendada selliste haiguste kulgu nagu gastriit ja enterokoliit. Samal ajal kasutavad Aasia riikide elanikud selle aine omadusi plekkide eemaldamisel, samuti vase ja messingi poleerimisel.

Karambola viljade liigne tarbimine võib põhjustada joobeseisundit. Selle seisundi tunnused on luksumine, oksendamine, tuimus, lihasnõrkus või unetus. Mürgistus ilmneb 1-14 tunni jooksul pärast karambola söömist.

Kuidas valida küpseid puuvilju?

Ainult puul valminud viljadel on magus maitse ja meeldiv jasmiini lõhn. Neid eristavad iseloomulik erekollane värvus ja pruunid triibud massiivsetel ribidel. Kahjuks saab neid osta vaid kohtadest, kus karambolat otseselt kasvatatakse. Viljade importimiseks sadade kilomeetrite kauguselt tuleb need korjata veel rohelisena. Sellised viljad valmivad otse poelettidel või koduses külmikus.

Venemaal on karambola küpsete puuviljade valimine üsna keeruline. Meie kauplustes esitletavad "tärniga" puuviljad on helerohelise või kahvatukollase värvusega. Kuni täieliku valmimiseni ja söömiseni peaks karambola lebama mitu päeva toatemperatuuril või kuni kolm nädalat külmikus.

Kuidas sa tähtpuuvilju sööd?

Karambola ebatavaline kuju võimaldab õhukesteks viiludeks lõigatud vilju kasutada jookide, magustoitude, puuviljasalatite ja muude roogade kaunistuseks. Tärniga eksootilise puuvilja kasutamine toiduvalmistamisel ei piirdu aga sellega.

Aasia riikides kasutatakse karambolat paljude huvitavate jookide ja roogade valmistamisel:

1. Magushaput puuviljamahla lisatakse alkohoolsetele ja mittealkohoolsetele kokteilidele, andes neile oivalise maitse.
2. Valmimata puuvilju kasutatakse köögiviljadena ning neid praaditakse, hautatakse ja marineeritakse.
3. Küpset karambolat keedetakse siirupis ja serveeritakse maitsva magustoiduna.
4. Magusaid, looduslikult valminud puuvilju kasutatakse moosi, marmelaadi ja tarretise valmistamisel.
5. Hiinas lisavad kokad liha- või kalaroogadele karambolat ning valmistavad sellest ka maitsva kastme.

Toorelt tarbides vilju ei koorita, vaid süüakse otse, sileda ja õhukese koorega. Kõigepealt pestakse karambola hästi, eemaldades õõnsustest ja ribidest mustuse ning seejärel lõigatakse 1 cm paksusteks viiludeks.

Litši (litši, hiina ploom, litši).

Ümarad punased viljad, läbimõõduga kuni 4 cm. Imeline, maitsev puuvili. Selle keskel on üks luu. Näe välja nagu Longon kuju, tekstuuri ja kivine, kuid rikkalikuma maitse ja aroomiga. Väga mahlane, magus, kohati hapukas. Koor on valgest läbipaistvast viljalihast kergesti eraldatav.

Kahjuks ei saa värsket litši tarbida aastaringselt: litši koristushooaeg algab mais ja kestab juuli lõpuni. Ülejäänud aasta jooksul on seda peaaegu võimatu leida.

Aasias saab hooajavälisel ajal purgis või kilekottides osta litšikonserve omas mahlas või kookospiimas.

Küpsed puuviljad säilivad külmkapis kuni kaks nädalat. Kooritud puuvilju võid külmutada ja sügavkülmas säilitada kuni 3 kuud.

Litši sisaldab palju valke, pektiine, kaaliumi, magneesiumi ja C-vitamiini. Väga kõrge nikotiinhappe sisaldus – PP-vitamiin, mis takistab aktiivselt ateroskleroosi teket. Litši laialdane levimus Kagu-Aasia riikides on ateroskleroosi madala taseme põhjuseks selles piirkonnas.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "karvane puu").

Punase värvusega ümarad, kuni 5 cm läbimõõduga viljad, mis on kaetud pehmete protsessidega nagu okkad. Kivi kattev viljaliha on läbipaistev valge elastne mass, meeldiva magusa maitsega, kohati hapuka varjundiga. Kivi on viljalihaga üsna tihedalt seotud ja on söödav.

Sisaldab süsivesikuid, valku, kaltsiumi, fosforit, rauda, ​​nikotiinhapet ja C-vitamiini. Puuviljadel on lühike säilivusaeg - külmkapis kuni 7 päeva.

Saagikoristusaeg: maist oktoobrini.

Seda puhastatakse noaga koort lõigates või ilma noaga kasutamata, justkui vilja keskelt keerates.

Rambutani süüakse värskelt, keedetakse keedised ja tarretised, konserveeritakse.

mangustanipuu

Mangustanipuu (mangustanipuu, mangustanipuu, mangustanipuu, gartsiinia, mankut).

Vili on umbes väikese tumelilla õuna suurune. Paksu, mittesöödava koore all on küüslauguküünte kujul olev söödav viljaliha. Viljaliha on hapukusega magus, väga maitsev, mitte nagu midagi muud. Üldiselt kivideta, kuigi mõnel puuviljal on väikesed pehmed kaevud, mida saab süüa.

Mõnikord on mangustanipuu haigeid vilju, millel on tume kreemjas, kleepuv ja ebameeldiva maitsega viljaliha. Selliseid puuvilju ei saa tuvastada enne, kui olete need koorinud.

Saagikoristusaeg on aprillist septembrini.

Mangustanipuus sisalduvad looduslikud bioloogiliselt aktiivsed ained vähendavad põletikulisi reaktsioone: turset, valulikkust, punetust, kõrget temperatuuri.

Draakoni silm

Draakonisilm (pitahaya, pitaya, kuu yang, draakoni vili, pitaya).

Need on kaktuse viljad. Draakonisilm on selle puuvilja nime venekeelne versioon. Rahvusvaheline nimi on Dragon Fruit.

Üsna suured, piklikud viljad (peopesasuurused) väljast punased, roosad või kollased. Viljaliha sees on valge või punane, täpiline väikeste mustade seemnetega. Viljaliha on väga õrn, mahlane, kergelt magus, väljendumatu maitsega. Mugav on süüa lusikaga, pooleks lõigatud viljalt viljaliha välja nühkides.

Draakonisilm on kasulik kõhuvalu, diabeedi või muude endokriinsete haiguste korral.

Saagikoristushooajad on aastaringselt.

durian

Puuviljade kuningas. Viljad on väga suured: kuni 8 kilogrammi.

Puuvili, mis on oma lõhna poolest kuulus üle maailma. Peaaegu kõik on sellest kuulnud, mõned on seda lõhna tundnud ja väga vähesed on seda maitsnud. Selle lõhn meenutab sibula, küüslaugu ja kulunud sokkide lõhna. Selle puuviljaga on selle lõhna tõttu isegi keelatud siseneda hotellidesse, transporti ja muudesse avalikesse kohtadesse. Näiteks Tais kehtivat keeldu meenutamiseks riputavad nad välja silte, millel on läbikriipsutatud puuvilja kujutis.

Puuvilja magus viljaliha on väga õrna tekstuuriga ja ei vasta üldse ebameeldivale lõhnale. Seda puuvilja tasuks proovida, kasvõi juba sel põhjusel, et paljud on sellest kuulnud, aga vähesed julgevad proovida. Aga asjata. Maitse on väga meeldiv ja vilja ennast peetakse Aasia kõige väärtuslikumaks puuviljaks. See on väga kaloririkas ja tervislik. Durianil on ka võimsa afrodisiaakumi maine.

Müüakse lõigatult (viiludeks) ja pakituna polüetüleeni. Supermarketites võib leida väga huvitavaid Duriani maitse ja lõhnaga maiustusi.

Sala

Sala (salak, rakum, ussivili, ussivili, sala)

Väikese suurusega (umbes 5 cm pikkused) piklikud või ümarad viljad punase (Rakum) või pruuni (Salak) värvusega, kaetud tihedate väikeste ogadega.

Väga ebatavalise, ereda magushapu maitsega vili. Keegi meenutab hurma, keegi pirni. Tasub proovida vähemalt korra ja siis kuidas meeldib...

Viljade koorimisel tasub olla ettevaatlik: ogad on väga tihedad ja tungivad nahka. Parem on kasutada nuga.

Hooaeg on aprillist juunini.

Karambola (tähepuu, Kamrak, Ma Phyak, Carambola, Star-fruit).

"Troopika täht" - kujundi kontekstis tähistame tärni.

Söödava koorega vili, süüakse tervena (sees on väikesed seemned). Peamine eelis on meeldiv lõhn ja mahlasus. Maitset ei erista eriti miski - kergelt magus või magushapu, meenutab mõneti õunte söömist. Piisavalt mahlane puuvili ja kustutab suurepäraselt janu.

Müüakse aastaringselt.

Raske neerupuudulikkusega inimestel ei soovitata Carambolat tarbida.

Longan (Lam-yai, Draakonisilm).

Väikesed puuviljad, mis on sarnased väikeste kartulitega, kaetud õhukese mittesöödava koorega ja ühe mittesöödava luuga.

Longani viljaliha on väga mahlane, magusa, väga aromaatse maitsega, omapärase puudutusega.

Hooaeg on juulist septembrini.

Longkong/Langsat

Longkong (Longan, Longcon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Longkongi puuviljad, nagu Longan, sarnanevad väikeste kartulitega, kuid on veidi suuremad ja kollaka varjundiga. Longani on võimalik eristada, kui koorite vilja koorest: koorituna näeb see välja nagu küüslauk.

Neil on huvitav magushapu maitse. Puuviljad Rikas kaltsiumi, fosfori, süsivesikute ja C-vitamiini poolest. Longkongi põletatud nahk annab lõhna, mis pole mitte ainult meeldiv, vaid ka kasulik, kuna see toimib suurepärase tõrjevahendina.

Värskeid puuvilju võib külmkapis hoida mitte rohkem kui 4-5 päeva. Küpse vilja nahk peaks olema tihe, ilma pragudeta, vastasel juhul rikneb vili kiiresti.

Hooaeg on aprillist juunini.

Mõnikord müüakse ka sorti - Langsat, mis välimuselt ei erine, kuid on kergelt mõrkja maitsega.

Jackfruit (Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, India Breadfruit).

Kikkapuu viljad on suurimad puudel kasvavad viljad: nende kaal ulatub 34 kg-ni. Vilja sees on mitu suurt maguskollast söödava viljaliha viilu. Neid viile müüakse juba koorituna, sest ise ei saa selle hiiglasega hakkama.

Viljaliha on magusa-magusa maitsega, mis meenutab melonit ja vahukommi. See on väga toitev: need sisaldavad umbes 40% süsivesikuid (tärklist) – rohkem kui leivas.

Hooaeg on jaanuarist augustini.

Sellise koletise kojutoomisega võib riskida tervikuna, külmkapis säilib kuni 2 kuud. Kuid parem on osta tükeldatud ja pakitud viljaliha viilud.

Tähtis! Mõnel inimesel tekib pärast Jackfruit’i söömist kurgus ebatervislik reaktsioon – krambid, neelamine muutub raskeks. Tavaliselt möödub kõik tunni või paariga. Võib-olla on see allergiline reaktsioon. Ole ettevaatlik.

Ananass (Ananass).

Ananassi viljad ei vaja erilisi kommentaare.

Tuleb vaid märkida, et Aasiast ostetud ananassid ja Venemaalt ostetud ananassid on täiesti erinevad asjad. Ananassid Venemaal on haletsusväärne imitatsioon tõelistest ananassidest, mida saate nende kodumaal maitsta.

Eraldi tasub mainida Tai ananassi - seda peetakse maailma kõige maitsvamaks. Kindlasti tasub seda proovida ja kindlasti koju kaasa võtta, et oma lähedasi hellitada. Kohapeal tarbimiseks on parem osta juba kooritud.

Ananassihooaeg - aastaringselt

Mango (Mango).

Mõnede hinnangute kohaselt peetakse Mangot maailma kõige maitsvamaks puuviljaks.

Mango on Venemaal üsna laialt tuntud ja müügil. Mango maitse ja aroom on aga kodumaal väga erinev meie poodides müüdavast. Aasias on selle viljad palju lõhnavamad, mahlasemad ja maitse intensiivsem. Ja tõepoolest, kui sööte näiteks värsket küpset mangot, mis on kasvanud Tai tundub, et pole midagi maitsvamat.

Vili on kaetud mittesöödava koorega, mis ei eraldu viljalihast: see tuleb noaga õhukese kihina lõigata. Vilja sees on üsna suur lame luu, millest ka viljaliha ei poegi ja see tuleb noaga kivist eraldada või lihtsalt ära süüa.

Mango värvus varieerub sõltuvalt küpsusastmest rohelisest kollaseni (mõnikord kollakasoranži või punaseni). Kohapeal tarbimiseks on parem osta kõige küpsemaid – kollaseid või oranže vilju. Ilma külmkapita säilivad sellised puuviljad kuni 5 päeva, külmkapis kuni 30 päeva, kui neid muidugi varem kuskil mujal ei hoitud.

Kui soovid koju tuua mitut vilja, siis saad osta keskmise valmimisajaga, roheka värvusega vilju. Säilivad hästi ja valmivad teel või juba kodus.

noina

Noina (suhkruõun, Annona soomus, suhkruõun, maiuspala, noi-na).

Veel üks ebatavaline puuvili, millel pole analooge ja mis ei näe välja nagu ükski vili, millega oleme harjunud. Noina viljad on suure õuna suurused, rohelised, konarlikud.

Vilja sees on magusalt lõhnav viljaliha ja palju väikseid kõvasid seemneid.

Seda on väga ebamugav puhastada pungilise naha tõttu. Kui vili on küps, võib viljaliha pärast pooleks lõikamist süüa lusikaga.

Vili on rikas C-vitamiini, aminohapete ja kaltsiumi poolest.

Hooaeg on juunist septembrini.

Kallis Tamarind

Sweet Tamarind (Sweet Tamarind, India dateering).

Tamarindi peetakse kaunviljade perekonna vürtsiks, kuid seda kasutatakse ka tavalise puuviljana. Kuni 15 sentimeetri pikkused viljad on ebakorrapärase kõvera kujuga. Tamarindi on ka erinevaid – roheline Tamarind.

Kõva pruuni koore all, mis meenutab kesta, on pruun viljaliha, magushapu ja hapuka maitsega. Olge ettevaatlik - Tamarindi sees on suured kõvad luud.

Tamarindi vees leotamisel ja läbi sõela peenestamisel saadakse mahl. Maiustused on valmistatud küpsest kuivatatud tamarindist. Poest saab osta ja koju tuua imelist tamarindikastet lihale ja magusat tamarindikastet (kokteilide valmistamiseks.

See puuvili on rikas A-vitamiini, orgaaniliste hapete ja liitsuhkrute poolest. Tamarindi kasutatakse ka lahtistina.

Hooaeg on oktoobrist veebruarini.

Ameerika Mammea (Mammea americana).

See vili, tuntud ka kui Ameerika aprikoos ja Antillide aprikoos, on pärit Lõuna-Ameerikast, kuigi praegu võib seda leida peaaegu kõigis troopilistes riikides.

See vili, mis on tegelikult mari, on üsna suur, kasvab kuni 20 sentimeetrise läbimõõduga. Sees on üks suur või mitu (kuni neli) väiksemat luud. Viljaliha on väga maitsev ja aromaatne ning vastavalt oma teisele nimele maitseb ja lõhnab nagu aprikoosi ja mango.

Valmimisperiood on piirkonniti erinev, kuid peamiselt maist augustini.

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya on tuntud ka kui Cream Apple ja Ice Cream Tree. Mõnes riigis tuntakse puuvilju üldiselt täiesti erinevate nimede all: Brasiilias - Graviola, Mehhikos - Roox, Guatemalas - Pac või Tzumux, El Salvadoris - Anona poshte, Belize'is - Tukib, Haitil - Cachiman la Chine, Filipiinidel - Atis , Cooki saarel - Sasalapa. Vilja sünnikoht on Lõuna-Ameerika, kuid seda leidub aastaringselt soojades Aasia ja Lõuna-Aafrika riikides, aga ka Austraalias, Hispaanias, Iisraelis, Portugalis, Itaalias, Egiptus, Liibüa ja Alžeeria. Nendes riikides on puuvili aga haruldane. See on kõige levinum Ameerika mandril.

Cherimoyya vilju on esimesel kogenematul pilgul üsna raske ära tunda, kuna seda on mitut tüüpi erineva pinnaga (tükiline, sile või segatud). Üks tuberkuloossetest sortidest, sealhulgas Noina (vt eespool), mis on Kagu-Aasia riikides laialt levinud. Vilja suurus on 10-20 sentimeetrit läbimõõduga ja lõigatud vilja kuju meenutab südant. Viljaliha meenutab tekstuurilt apelsini ja süüakse tavaliselt lusikaga, väga maitsev ja maitseb nagu banaan ja passionivili, papaia ja ananass ning maasikad koorega korraga. Viljalihas on väga kõvad hernesuurused süvendid, seega olge ettevaatlik, muidu võite jääda ilma hambata. Tavaliselt müüakse seda veidi alaküpsena ja tugevana ning see peab lamama (2–3 päeva), enne kui selle tõelise hämmastava maitse ja tekstuuri saab.

Valmimisperiood on tavaliselt veebruarist aprillini.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Seda puuvilja tuntakse ka kui Big Moringa, India mooruspuu, Healthy Tree, Cheese Fruit, Nonu, Nono. Vilja kodumaa on Kagu-Aasia, kuid nüüd kasvab see kõigis troopilistes riikides.

Noni vili meenutab kuju ja suurusega suurt kartulit. Noni ei saa nimetada väga maitsvaks ja lõhnavaks ning ilmselt seetõttu puutuvad turistid sellega väga harva kokku. Küpsed puuviljad on ebameeldiva lõhnaga (meenutavad hallitanud juustu lõhna) ja mõru maitsega, kuid neid peetakse väga kasulikuks. Mõnes piirkonnas on noni vaeste jaoks põhitoiduks. Tavaliselt tarbitakse seda koos soolaga. Populaarne on ka noni mahl.

Noni kannab vilja aastaringselt. Kuid seda ei leia igalt puuviljaturult, vaid reeglina kohalike elanike turgudelt.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

See puuvili kasvab eranditult Aafrika mandril. Ja seda pole lihtne teistes piirkondades värskelt müügiks leida. Asi on selles, et pärast valmimist hakkavad puuviljad peaaegu kohe sees käärima, muutudes madala alkoholisisaldusega joogiks. Seda marula omadust naudivad mitte ainult Aafrika elanikud, vaid ka loomad. Pärast maapinnale kukkunud marula viljade söömist ollakse sageli "purjus".

Küpsed Marula viljad on kollase värvusega. Vilja suurus on umbes 4 cm läbimõõduga ja sees on valge viljaliha ja kõva kivi. Marula ei ole silmapaistva maitsega, kuid selle viljaliha on väga mahlane ja meeldiva aroomiga kuni käärima hakkamiseni. Viljaliha sisaldab ka tohutul hulgal C-vitamiini.

Marula lõikusaeg toimub märtsis-aprillis.

Imeline Platoonia (Platonia insignis)

Platoonia kasvab ainult Lõuna-Ameerika riikides. Kagu-Aasia riikides on seda võimatu leida.

Platoonia viljad on kuni 12 sentimeetri suurused, suure paksu koorega. Koore all on magushapu maitsega valge õrn viljaliha ja mitmed suured seemned.

Kumquat (Kumquat)

Kumquat on tuntud ka kui Fortunella, Kinkan, Jaapani apelsinid. See on tsitruseline taim. Ta kasvab Lõuna-Hiinas, kuid on laialt levinud ka teistes troopilistes riikides. Kumkvaadi vilju leiab ka meie kaupluste riiulitelt, kuid maitse pole sugugi see, mida kõige värskemal kujul kodus proovida saaks.

Kumquati viljad on väikesed (2–4 sentimeetrit), sarnased väikeste piklike apelsinide või mandariinidega. Väljast kaetud väga õhukese söödava koorega, seest ja struktuurilt ja maitselt peaaegu sama, mis apelsinil, võib-olla veidi hapukam ja mõrkjam. Süüakse tervena (v.a kondid).

Valmimisaeg on maist juunini, osta saab aastaringselt.

guajaav (guajaava)

Guajaav (Guajava), Guajaav või Guajaav leidub peaaegu kõigis troopilistes ja subtroopilistes riikides. Vaatamata sellele, et puuvilju peetakse eksootiliseks, ei tasu sellelt eksootilist maitset oodata: üsna kesine, kergelt magus maitse, mis meenutab pirni. Võib-olla tasub seda korra proovida, kuid tõenäoliselt ei saa te selle fänniks. Teine asi on aroom: see on üsna meeldiv ja väga tugev. Lisaks on puuvili väga kasulik, C-vitamiini rikas ja tõstab suurepäraselt keha üldist toonust ja parandab tervist.

Viljad on erineva suurusega (4–15 sentimeetrit), ümmargused, piklikud ja pirnikujulised. Nahk, kaevud ja viljaliha, kõik söödavad.

Passion Fruit / Passion Fruit

Seda eksootilist vilja nimetatakse ka kannatuslilleks, passifloraks (Passiflora), söödavaks kannatuslilleks, granadilliks. Kodumaa on Lõuna-Ameerika, kuid seda võib leida enamikus troopilistes riikides, sealhulgas Kagu-Aasia riikides. Passion Fruit sai oma teise nime, kuna sellele omistatakse tugeva afrodisiakumi omadusi.

Passioniviljadel on sile, veidi piklik ümar kuju, mille läbimõõt on 8 sentimeetrit. Küpsed viljad on väga ereda mahlase värvusega ja on kollased, lillad, roosad või punased. Kollased viljad on teistest vähem magusad. Viljaliha on ka erinevates värvides. Mittesöödava koore all on seemnetega tarretiselaadne magushapu viljaliha. Eriti maitsvaks seda nimetada ei saa, palju maitsvamad on sellest tehtud mahlad, tarretised jms.

Kasutamisel on kõige mugavam vili pooleks lõigata ja viljaliha lusikaga ära süüa. Viljalihas olevad luud on samuti söödavad, kuid põhjustavad uimasust, seega on parem neid mitte kuritarvitada. Passionimahl, muide, mõjub ka rahustavalt ja tekitab unisust. Kõige küpsemad ja maitsvamad on need viljad, mille koor ei ole ideaalselt sile, vaid kaetud "kortsude" või väikeste "mõlkide" (need on kõige küpsemad viljad).

Valmimisperiood on maist augustini. Passioniviljad säilivad külmkapis ühe nädala.

Avokaado

Avokaadot nimetatakse ka Perseus Americana ja Alligator Pear. Avokaadot peetakse puuviljaks. See võib teaduslikult tõsi olla, kuid maitseb pigem köögivilja moodi.

Avokaado viljad on pirnikujulised, kuni 20 sentimeetrit pikad. Kaetud maitsetu ja mittesöödava koorega. Sees on tihe viljaliha nagu pirn ja üks suur luu. Viljaliha maitseb nagu valmimata pirn või kõrvits ega ole midagi erilist. Avokaadot kasutatakse sagedamini toiduvalmistamiseks kui toorelt söömiseks. Nii et ärge püüdke seda puuvilja kindlasti proovida. Kuid avokaadoga valmistatud toidud võivad pidulikku lauda oluliselt mitmekesistada. Internetist leiate palju avokaadoroogade retsepte, sealhulgas salateid, suppe, pearoogasid, kuid puhkusel pole teil seda kõike tõenäoliselt vaja, nii et te ei saa avokaadot vaadata.

Leivavili (Artocarpus altilis, leivapuu, pana)

Ärge ajage leivapuuvilju kikkapuuga segamini. Kikkapuu, kuigi seda tuntakse India leivapuuna, on tegelikult täiesti erinev puuvili.

Leivapuuvilju leidub kõigis troopilistes piirkondades, kuid peamiselt Kagu-Aasia ja Okeaania riikides. Leivapuuvilja väga kõrge saagikuse tõttu on selle viljad mõnes riigis peamiseks löömissaaduseks, nagu näiteks meie kartul.

Leivapuu viljad on ümarad, väga suured, läbimõõduga 30 sentimeetrit ja kaaluga neli kilogrammi. Toores vormis, nagu puu, tarbitakse küpseid puuvilju ja küpseid puuvilju kasutatakse toiduvalmistamisel köögiviljadena. Parem on osta puhkusel küpseid puuvilju ja veelgi parem juba portsjoniteks lõigata, sest. vaevalt saab tervet vilja lõigata ja ära süüa. Küpses viljas muutub viljaliha pehmeks ja kergelt magusaks, maitseb nagu banaan ja kartul. Et mitte öelda, et maitse on silmapaistev ja seetõttu leivavilja turistide puuviljaturgudel sageli ei kohta. Leiva maitset on tunda vaid küpset vilja valmistades.

Leivaviljade valmimisaeg, 9 kuud aastas. Värskeid puuvilju saab osta aastaringselt.

Jabuticaba (Jabuticaba)

Jaboticaba (Jaboticaba) on tuntud ka kui Brasiilia viinamarjapuu. Seda võib kohata peamiselt Lõuna-Ameerika riikides, kuid mõnikord leidub teda ka Kagu-Aasia riikides.

See on väga huvitav, maitsev ja haruldane eksootiline puuvili. Kui leiate selle ja proovite seda, pidage end õnnelikuks. Fakt on see, et Jaboticaba puu kasvab väga aeglaselt, mistõttu seda praktiliselt ei kasvatata.

Huvitav on ka viljade kasvuviis: need kasvavad otse tüvel, mitte puu okstel. Viljad on väikesed (läbimõõduga kuni 4 cm), tumelillad. Õhukese tiheda koore all (mittesöödav) on pehme tarretisesarnane ja väga maitsev mitme seemnega viljaliha.

Puu kannab vilja peaaegu aastaringselt.

Kiwano melon on tuntud ka kui sarviline melon, Aafrika kurk, Antillide kurk, sarvikurk, Anguria. Kiwano näeb jaos tõesti välja nagu suur kurk. Kuigi see on vili, teine ​​küsimus. Fakt on see, et Kiwano viljad kasvavad viinapuul. Seda kasvatatakse peamiselt Aafrikas, Uus-Meremaal ja Ameerika mandril.

Kiwano viljad on piklikud, kuni 12 sentimeetrit pikad. Värvus on olenevalt valmimisastmest kollane, oranž ja punane. Tiheda koore all on viljaliha roheline, maitselt meenutab veidi kurki, banaani ja melonit. Vilju ei koorita, vaid lõigatakse viiludeks või pooleks (nagu tavaline melon) ja siis süüakse viljaliha. Toores vormis tarbitakse nii valmimata kui ka valmimata puuvilju. Valmimata vilju võib süüa koos kaevudega, kuna need on pehmed. Kasutatakse ka koos soolaga.

Võluvili (Miracle puu)

Maagiline puuvili kasvab Lääne-Aafrikas. Sellel ei ole silmapaistvat eksootilist maitset, kuid see on tuntud ja huvitav selle poolest, et pärast selle söömist tunduvad kõik toidud teile umbes tund aega magusad. Fakt on see, et Magic Fruit sisaldab teatud valku, mis blokeerib mõneks ajaks keele maitsepungad, mis vastutavad hapu maitse eest. Nii et võite sidrunit süüa ja see maitseb teile magusalt. Tõsi, see omadus on ainult värskelt kitkutud viljadel ja säilitamisel kaotavad nad selle kiiresti. Nii et ärge imestage, kui nipp ostetud puuviljade puhul ei tööta.

Viljad kasvavad väikestel puudel või põõsastel, on ümara pikliku kujuga, 2–3 sentimeetri pikkused, punase värvusega, seest kõva luuga.

Maagiline vili kannab vilja peaaegu aastaringselt.

Bael (Bael, Aegle marmelos)

Kautsjonit nimetatakse selle koore tõttu mõnikord "kiviõunaks". Väga laialt levinud Kagu-Aasias.

Kaubavilju ei ole puuviljaturgudel tervikuna nii lihtne leida. Ja isegi kui sa temaga kohtud, ei tule sa ise temaga toime. Fakt on see, et selle koor on kõva nagu kivi ja ilma haamri või kirveta pole viljaliha juurde pääseda.

Viljad on ümmargused või pirnikujulised läbimõõduga kuni 20 sentimeetrit. Küpsed viljad on kollased. Vilja sees ja mõned karvadega kaetud seemned. Viljaliha on kollane, lõhnav, mitte liiga magus ja kergelt kokkutõmbav.

Kui te ei saa puuvilja värskelt maitsta (mille pärast üldiselt ei peaks muretsema), võite osta Bail puuviljade teed, mida nimetatakse Matumiks. See on viiludeks lõigatud ja kuivatatud puuvili. Arvatakse, et see on väga tõhus külmetushaiguste, bronhiaal- ja astmahaiguste ravis.

Buddha käsi on tsitruni sort. Seda nimetatakse ka Buddha Fingers ja Finger Citroniks.

Otsustasime mainida seda väga eksootilist puuvilja, et te ei prooviks seda troopilises paradiisis puhkuse ajal. See puuvili ei ole selline, mille maitset te naudiksite. Kahtlemata on vili väga huvitav ja kasulik ning seda nähes tekib suure tõenäosusega soov seda proovida. Aga ära kiirusta. Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, kuid tõenäoliselt ei söö te seda. Buddha Käe vili koosneb peaaegu täielikult koorest (viljaliha on mittesöödav), mis on maitselt sarnane sidruni koorega (mõru ja hapu maitse) ja lõhnalt violetne.

Vilja kuju on väga huvitav ja näeb välja nagu suure hulga sõrmedega peopesa, mille pikkus ulatub 40 sentimeetrini. Saate seda osta ainult selleks, et tuua see endaga koju suveniiriks ja juba kodus valmistada sellest erinevaid tsitruse maitsega roogasid (kompott, tarretis, suhkrustatud puuviljad).

Kõik Tai viljad on ebatavaliste maitsete kombinatsioon, mis langeb naeratuste kuningriiki saabuvatele turistidele. Kuidas valida Tai kõige maitsvamaid puuvilju? Kui palju need maksavad?

See on Interneti kõige täielikum juhend Tai viljade ja nende valmimisperioodide kohta. Leiad ka Tai puuviljade nimed.

Tai puuviljad haridusprogramm

Kõik, kes reisivad Taisse, on huvitatud sellest, millised puuviljad Tais kasvavad?

Iga turist tahab Taist puuvilju tuua, kuid peate teadma transpordireegleid, et mitte sattuda libisemisse. Kuidas ära tunda kõik Tai eksootilised puuviljad ja mis aastaajal valmivad kõige maitsvamad?

Need ja muud üksikasjad leiate tänasest artiklist. Pärast lugemist meenub teile, kuidas puuviljad Tais välja näevad, kuidas neid tai keeles nimetatakse. See hõlbustab turul valikut ja ostmist.

Artikli lõpus- Tais küpsevate puuviljade taldrik kuude kaupa, on lihtne määrata Tai puuviljade aasta madalaimad hinnad.

Viljade nimetused ja kirjeldused

Mango on kõige õrnem vili (tai keeles Mamuang)

Alustame venelaste seas kõige maitsvama, populaarseima ja lemmikpuuviljaga - Mangoga.

Tai mangol – (tai keeles Ma-muang) on ​​palju sorte. Me ei lasku detailidesse, need on kõik maitsvad ja söödavad.
Mõned inimesed eelistavad piklikke Tai kollaseid mangosid,

kõige populaarsemad mangod Tais - need on

kellelegi meeldivad ümarad, väikesed ja lihavad (ma arvan, et need on magusamad) Kambodžas kasvasid ümarad lihavad mangod. Nende hind on väga madal. Mitte rohkem kui 40 bahti kilogrammi kohta.

Minu jaoks pole Tai puuviljade kuningas durian, vaid mango. Kuna selliseid maitsvaid mangosid nagu Tai mango, ei proovi te kusagil mujal.

Mango on tervisele kasulik. Vaatamata sellele, et see on magus, ei kahjusta mango söömine teie figuuri, nii et võite julgelt teha kaeluseid, salateid, lisada magustoitudele ja keeta sellest moosi.

Tais toodetakse mango baasil palju kosmeetikatooteid, kreeme, maske, hambapastasid. Mangovõi ja mangokreemid pakuvad rõõmu!

Kui te ei soovi Taist pakki oodata ja vajate Tai kaupa just praegu, siis on usaldusväärne pood Venemaal Siamgarden.ru

Thai Mango hooaeg langeb märtsist juunini. Aga üldiselt kannavad mangod Tais mitu korda aastas vilja.

Kahjuks ei ole mangode hinnad turismihooajal (oktoobrist märtsini) enamasti inimlikud ja kõik sellepärast, et seda pole sellistes kogustes saadaval.
Aga kes otsib, see leiab. Sel talvel, Jomitieni turul mangodel oli ka selline hind:

Kuigi praegu on mango keskmine hind 60 bahti. Suvel on see veelgi odavam - 30 bahti kilogrammi kohta.

Elu häkkimine turistidele: Ostke koju kõige kõvemad ja sitkemad mangod. Võtke erinevat sorti mangod. Ärge kartke rohelist mangot, see valmib nädalaga.

Üldiselt tuleb mangot ostes pöörata tähelepanu sellistele asjadele: Mango nahk peaks olema tihe ja puhas. Ei mingeid tumedaid laike ega pleekimist.
Ostes ärge kortsutage mangosid, need muutuvad väga kiiresti kasutuskõlbmatuks. Muide, mangod on sama õrnad kui banaanid. Väike surve neile – see selleks.

Turgudel olevad müüjad küsivad vene keeles “Sinuga?” "Kodu?" ja olenevalt vastusest viska sulle kotti mango. Niisiis, naerata ja vali endale mangod, kuna turg on kõikjal turg, ei jää sul aega silmagi pilgutada, kuna oled loid ja rikutud.

Ärge ostke suuri mangosid. Palju mugavam on süüa ja koorida neid mangosid, mis on tüdruku peopesa suurused. Sellised mangod kaalu järgi - 3-3,5 tükki kilogrammi kohta.

Tailased koorivad mangot nii: võtavad noa, lõikavad mango ühest ja teisest küljest koos koorega. Viljaliha lõigatakse noaga naha külge ja seejärel tehakse horisontaalsed triibud. Saadud kuubikud lõigatakse kergesti plaadiks:

Mulle isiklikult ei meeldi Tais populaarne magustoit “mango sticky rice” (kleepuv riis mangoga - khau nyau mamaung). Palju mõnusam on süüa mangot ilma riisita. Kuid mu lapsed on lihtsalt rõõmsad ja võtavad isegi jäätist koos kleepuva riisi ja mangoga.

Tai puuviljakuningas - Durian (Thu-ryan)

Kõik, kes reisivad Taisse, teavad Durianist. Kõik, kes on Tais käinud, peaksid seda proovima, sest see on just see eksootika, millest ei saa mööda vaadata.
Tohutu torkiv vili maksab hullult raha, eriti hooajavälisel ajal.
Kilesse pakitud väike tükk duriani müüakse hinnaga 120 - 150 bahti.
Samal ajal soovitavad Duriani fännid ja asjatundjad seda kohe pärast puhastamist süüa, nii et see hakkab kiiresti kustuma ja haisema.

Peaaegu kõikidel Tai hotellidel on silt, et durianidega on sisenemine keelatud. On selge, miks. Kellelegi ei meeldi mäda sibula, küüslaugu ja prügi segu, kuid just nii lõhnab kooritud durian, kuna see sisaldab tohutul hulgal väävlit, mis hapnikuga suheldes annab sellise haisva lõhna.

Mitu aastat ei saanud ma selle puuvilja entusiasmist aru, kuni ma läksin. Ühesõnaga, osa sellest toimub tõelises puuviljaistanduses, kus söödetakse värskeid puuvilju. Seal ma durianeid maitsesin. Oh issand, need on täitsa maitsvad!!

Durian maitseb nagu tihe piimakoor, mis sarnaneb mõnevõrra jäätisega. Ma ei saa öelda, et võite iga päev durianeid süüa. Samuti on duriaanid väga kaloririkkad.

Joobe korral hoiduge duriani söömisest. Kuna durian võib oluliselt tõsta vererõhku, mis koos joomisega võib kahjustada teie tervist.

Duriani hind saagikoristusperioodil algab 100 bahtist kg. Duriani hooaeg Tais on suvi. juunist augustini. Aasta jooksul müüakse ka durianit, aga see maksab rohkem ja valikut on vähem.

Draakonivili - Tai kõige maitsetum puuvili - Pittahaya (Kheeu - mang: con)

Oh, ma mäletan, kuidas ma öösel oma abikaasaga öises Bangkokis ringi kolasime, otsides just seda draakonit, mille sugulased käskisid meil tuua. Draakon leiti lõpuks Bangkoki öö puuviljaturult, kuid kas see oli seda pingutust väärt?

Dragon Fruit on minu meelest maitsetu asi. Sellel kaktuse kaunil sugulasel pole ei maitset ega lõhna. Kuid sellest hoolimata armastavad paljud inimesed draakonivilju ja ostavad seda Taist.

Mõned inimesed söövad seda laimimahlaga, nad ütlevad, et see maitseb paremini.

Draakoni kasu

Maitsev lisada Dragonit smuutidele ja piimakokteile, jäätisele, kaunistada magustoite.
Draakon on väga kalorivaene, tema luud parandavad nägemist, samuti on ta kasulik mao- ja soolehaiguste korral.

Draakon näeb väga eksootiline välja. Selle sees on valge ja vaarika viljaliha, mis maitset ei mõjuta.
Draakoni söömiseks lõigake see pooleks ja sööge lusikaga. või pärast naha koorimist lõika viiludeks.

Seda lisatakse salatitele, tehakse tinktuure ja siirupeid.
Draakoniviljade hind kõigub olenevalt aastaajast. 40 kuni 80 bahti kilogrammi kohta.

Draakonid kasvavad pugejate kujul, kuid üldiselt on draakoni viljaks kaktus.

Noina – Tai paradiisiõun – (Noi-na)

See näeb välja nagu roheline ketendav pall. Puudutades kindel. Tais nimetatakse noina vilja suhkruõunaks.
Noina sisemus on täidetud kreemitaolise viljalihaga. Palju luid. Süüa on kombeks pooleks lõigates, luud välja visates, mis on spetsiaalselt palju süües üsna mürgised.

Noina ehk suhkruõun on Tais kindlasti proovimist väärt, sees olev magus pehme pulp meenutab maitselt mõneti pirni.

Tai turgudel müüakse Noinat igal pool, koristushooajal on hind ca 40 bahti kg. Müüakse aastaringselt, ostsin kuskilt 60-70 bahti kg.
Noinast saab maitsva lastemagustoidu, kui segada noina viljaliha kookosmahlaga ja külmutada.

Rambutan - kõige karvasem vili Tais (Ngo)

Rambutan on üks mu lemmikuid. Selle plussid: lihtne puhastada, lihtne süüa, maitsev.
Rambutan kuulub litši perekonda ja sõna "rambutan" tähendab malai keeles juukseid.

Ostmisel olge ettevaatlik. Värskel ja maitsval rambutaanil peaks olema "terved juuksed". See tähendab, et ei ole mustust, välimus on peen, punakasroheliste karvadega.

Selle söömiseks peate selle noaga ringikujuliselt lõikama, nahale vajutama, mis koorub maha ja sööb, sülitades välja selle sees oleva luu (üks), kuid see on äärmiselt halvasti eraldatud.

Rambutaani maitset on raske kirjeldada. See on elastne nagu viinamarjad, rooside ja vürtside aroomiga.
Rambutaani hind algab väljaspool hooaega 40 bahtist kg ja suvel 20 bahtist hooajal. Väga halvasti hoitud. See ei pruugi Venemaale jõuda.

Mangustanipuu - ebatavaline küüslauk (Mang - khuuk)

kõige maitsvam ja õrnem Tai puuvili - mangustanipuu!

Veel üks mu lemmikuid. Täpselt minu edetabelis Tai 5 parima vilja hulgas. Mangustanipuu sees on palju küüslaugulaadseid nelki. Nii me teda omavahel kutsumegi.
Viljaliha on mahlane, magushapu, meenutab virsiku ja viinamarjade segu, seda ei saa kirjeldada, peate proovima. Mida vähem viile mangustanipuu sees, seda vähem seemneid.

Seda on lihtne puhastada: nii nagu rambutaani ringis, tuleb lihtsalt pooli eri suundades keerata.

Tailased puhastavad mangustanipuu lihtsalt pealmist lilli eri suundades kerides. Kui õis on langenud, lõika mangustanipuu sõrmedega pooleks.

Kuidas valida värsket mangustanipuu?

Võtke puu oma kätte. See ei tohiks olla liiga pehme, kuid mitte puidust. Kui kõik on puidust, on see kadunud, sama on pehmete, mädanenud puuviljadega. Peaks olema lihtne sõrmega läbi suruda.

Mangustanipuu muutub puiduks pärast pikka aega külmkapis või õhus viibimist.
Värskelt korjatud mangustanipuu sobib dieedil olevatele tüdrukutele. Selle kalorisisaldus on vaid 40 kcal 100 grammi viljaliha kohta. Mangustanikoort kasutatakse Tai meditsiinis mitmesuguste vaevuste puhul antiseptilise, kokkutõmbava, kõhulahtisuse ravimina ja soolestiku funktsiooni parandajana.

Mangustanipuu hinnad Pattayas - 50 kuni 120 bahti. Mangustanihooaeg - suvi, mil mangustanipuu saab osta 20 bahti eest otse talunike autodest.

Mangustanipuust on valmistatud kvaliteetne ja kasulik kosmeetika. Koorikud, mangustanipasta, tervislik ja väga lõhnav.

Papaia - nagu keedetud porgand (mala-koo)

Iidne Indohiina puuvili. Super kasulik. Ka väikelastele on võimalik ja vajalik anda esimeste lisatoitudena.

Tai papaia maitse pole nende sõnul nii imeline kui India. Aga Indiat pole proovinud, pole millegagi võrrelda.
Puudub väljendunud maitse. Ilmselt kõige rohkem meenutab papaia mulle keedetud porgandit.
Papaia kaalub 1–8 kg.

Värske ja hea papaia valimiseks pöörake tähelepanu koorele. See peaks olema kollakas rohelise varjundiga. Täiesti roheline papaia läheb kuulsasse Som Tam salatisse.
Oh, seal on tõesti maitsev! Mälestades sülg. Mõnikord pannakse seal Somis rohelise papaia asemel rohelist mangot.

Papaiat tuleks süüa, lõigates koor maha nagu kartulil ja jagades viljad pooleks, et eemaldada seest seemned. madala kalorsusega papaia aitab paljude haiguste puhul.

Talvel müüakse Pattayas teist sorti, mis näeb välja nagu suur virsik. Erinevus seisneb selles, et sellel pole seemneid ja see maitseb nagu maasikad.

Papaia maksab Tais alates 20 bahtist kg. Keskmiselt maksab üks papaia 20-40 bahti.

Passion fruit - kõige lõhnavam ja tervislikum Tai vili (passion fruit) (Sau-wa-root)

Samuti suurepärane puuvili. Venemaa jaoks eksootiline oma kehva transpordi tõttu.
Passion fruit on väga rikkaliku lõhna ja maitsega vili. Paksu naha all olev tarretisesarnane pulp lõhnab tõeliselt lahedalt!

Passioniviljad lõigatakse tavaliselt pooleks ja süüakse lusikaga. Üks maitsvamaid ja kalorivaesemaid puuvilju ning kasulikkuse poolest annab see kõigile 100 punkti ette!

Passionivilja eelised

Elu häkkimine: Võite koju tuua külmutatud kannatusvilja viljaliha. Kõik kasulikud omadused on säilinud, see maksab penni (120 bahti kg). Müüakse Makros.

Olles passionivilja fänn, sain välismaistest allikatest teada, et see sisaldab tohutul hulgal C-vitamiini ja rauda ning see on väga ebatavaline, kuna tavaliselt leidub puuviljades ainult C-vitamiini, mis, nagu teate, imendub väga väikesed kogused ilma rauata.

Kannatuslill, kannatuspuu või kannatusvili – vastupidi, võimaldab organismil omastada kogu C-vitamiini ja ka rauavaru, mistõttu on see väga-väga kasulik külmetushaiguste korral, hemoglobiini tõstmiseks, nõrgenenud, väsinud keha jaoks .

Passion fruit on eriti kasulik tüdrukutele ja naistele, kuna sellel on antioksüdantsed omadused ja selle söömine mõjub soodsalt nahale, mis muutub nooremaks, lööbed ja vistrikud taanduvad, keha nooreneb ja elujõudu ilmub.

Parim ja tervislikum toitumisvõimalus on süüa toorelt, lusikaga, umbes 3-4 puuvilja päevas. Kuna kannatusvili sisaldab palju C-vitamiini ja on magushapu vili, peavad kõrge happesusega inimesed olema ettevaatlikud. Passion fruit võib nende jaoks olla ohtlik ja põhjustada kõrvetisi.

Passion fruit on näidustatud ka neile, kellel on probleeme soolte ja seedimisega. Sõna otseses mõttes 2-3 päeva pärast söömist korrigeeritakse väljaheidet ja kaovad kõik valud, puhitus, kõhupuhitus, esialgsed hemorroidid ja praod.

Pattaya turgudel on passioniviljade hind hooajati erinev. Alumine latt on 60 bahti. Hooaeg on suvi-sügis, talvel müüakse kannatusvilja hinnaga 100-120 bahti kg.

SELLINE KIRGU SAAB OSTA

Passionivilja valimisel võta kortsus koorega vilju, see on küps vili. On soovitav, et kannatusvili oleks keskmise kõvadusega, küpse baklažaani hea värvusega. Sile koor viitab sellele, et vili on hiljuti kitkutud, võib olla hapu, aga võib ka võtta.

Kasulik teave Tai turistidele

Oleme Pattayal elanud juba aastaid ja aastatega on kogunenud palju kasulikku infot, mis aitab säästa, sest rubla ja bahti vahetuskurss ei ole julgustav ja arvan, et kellelgi pole lisaraha.

Siin on artiklid, mis on teile enne reisi kõige kasulikumad:

Kust osta Pattayas puuvilju kasumlikult ja odavalt

Pattaya parimad puuviljahinnad leiate turgudelt:

Ratanakaorni turg. Aadress on Teppraziti tänav, keskel, Colosseumi näituse kõrval. Töötab 5-15-16.

Wat Booni turg- asub st. Wat Boon, Paradise Condo kõrval, Park Lane, Amazon, Atlantis. Töötab hommikust kella 18ni.

Jomtieni ööturg. Asub Jomtieni veepiiri keskel, Aqua Condost jalutuskäigu kaugusel. Avatud 17.00–23.00. Hinnad võivad olla kõrgemad kui Wat Bunis ja Ratanacornis.

Ambassadori hotellis seal on viljaread, seal on hinnad suht mõistlikud, eriti puuviljade pärast pole mõtet linna minna.

Pattaya kesklinnas häid odavaid turge pole olemas. Hinnad on ülepaisutatud, ülehinnatud.

Piirkonnas St. Pattaya park, hotelli kõrval on hea turg, mis on avatud lõunast hilisõhtuni, samuti müüvad põllumehed sageli samal tänaval autodest puuvilju.

Sapodilla - nagu maitsetu hurma (La-mut)

Tais elades proovisin muidugi peaaegu kõiki puuvilju, kuid on ka neid, mis panevad hämmingut. Siin on üks sapodilladest.
Maitseb nagu valmimata hurma. Mingi imelik kokkutõmbav maitse, üldiselt mingi jama. Kui kavatsete maitsta, siis on sapodilla odav (muidugi)), sapodilla hind Pattayas on umbes 30-40 bahti kg.
Valige pehme koorega puuvili. Mida raskem, seda rohkem kudub.

Salak - hapu maasikas (Sa-La (tai keeles Ra-kum) Madu vili

See on kindlasti madu. Isegi pihku võttes on tunne, nagu puudutaksid madu nahast. Samamoodi kare ja kipitav.

Hapukas viljaliha, mis kasvab maopalmil. See aitab toime tulla kõhulahtisusega, kuna heeringa viljad sisaldavad tanniini.
Ma ei näe heeringa sissevõtmisel muud eesmärki, välja arvatud kõhulahtisusevastase omadusena. Kuna maitse on meie jaoks üsna võõras. Hapu, kokkutõmbav.
Puhastab hästi, nahk koorub ise maha, tuleb vaid vajutada.

Salaki (ussipuu) hind Pattayas on 70 - 90 bahti kg.

LYCHI ON TERVE ODAVATE LÕHNAVÄÄRIDE LÕHVATEHAS

Tailased armastavad litši. Litši marinaadis, litši kompotis, litši igal pool.

Litši viljad näevad väga ilusad välja - selline pehme roosa pall, mis ka lõhnab mõnusalt.
Välimuselt sarnaneb litši nii rambutaani kui ka longaaniga. Litšil on läbipaistva viljaliha sees ka üks luu. Luu ei sööda.

Minu maitsele - litši sarnaneb hapukusega viinamarjadele. Maitsev, lõhnav! Väliselt ja sisemiselt on litši longani kaksikvend. Maitselt pehmem.

Pattayas on litši hind 100-120 bahti kg. Hooaeg - juuni-juuli.

Litši on väga kasulik, meeliülendav, sisaldab palju B-vitamiine, fosforit, valku, rauda, ​​pektiini, olles samas madala kalorsusega. Selles on palju kaaliumi ja kroomi.

Tähevili – (Carambola) Ma-feung) Tähtvili

KARAMBOLA – TÄHTPULI!

Ilus ja eksootiline karambolavili on muidugi vana vili. Seda ei puhastata, vaid lõigatakse läbi nii, et saadakse 5 terminali tähte.

Sobib lauakaunistuseks, kokteilideks jne. See maitseb pigem köögivilja kui puuvilja moodi. Väga vesine ja hapukas. Kasulik, sisaldab palju vitamiine.

Küps karambola on erekollane. Pattayas on lihtne leida karambolat, mis kasvab puudel nagu umbrohi. Puu toob tohutul hulgal vilju, mis langevad ja mida keegi isegi ei kogu. Tailased ei söö karambolat peaaegu kunagi ja kui nad seda söövad, lisavad nad salatitele rohekat.

Pattayas on karambola (täheviljade) hind umbes 40 bahti kilogrammi kohta.

Paar sõna kindlustusest

Kui lähete Taisse, ärge unustage kindlustust. Tai meditsiin on hea ja tasemel, kuid arsti vastuvõtu hinnad algavad samuti 80-100 dollarist.
Meie kogemuse põhjal anname teile nõu.

Longan – Dragon Eye – (la-miai)

Hiina keeles on "pikk yang" "draakoni silm". Tasuta tõlge hiina keelest ja siin see on - longan. Luu näeb tõesti välja nagu kellegi silm.

Longan on üks mu lemmikuid. maitseb nagu hõrk ja küps melon, aga ole ettevaatlik, longanit on väga lihtne üles süüa. Siis tekib pearinglus ja iiveldus.
Üle 5-10 marja ei tohi korraga süüa, tean omast käest.

Ostmisel kontrollige longani kimpu. Viljad peaksid olema sama värvi, kergelt krobelised, mitte kortsus ja täppideta.
Koor puruneb vajutades kiiresti ja seda saab süüa nagu pähkleid.
Luu ise on kibe, ära söö. Longani hind Pattayas on 60 -80 bahti kg kohta hooaja kohta. müügil aastaringselt, põhihooaeg on suvi.

Leivapuu- jakapuuvili (Kha-nu-n)

Jackfruit on väga sarnane durianiga, ostes ärge eksige!
Jackfruit puuviljad on lihtsalt tohutud! Nende kaal ulatub 40 kg-ni, nii et te ei tohiks kõndida puu all, millel kasvab jakk, ja Tais kohtate seda sageli.

Jackfruit on portugali keeles suur ja ümar. Tailased armastavad kikkapuuvilju, ilmselt ka seetõttu, et ühest tükist saab palju õunale sarnast viljaliha.

Jackfruit on ebatavalise maitsega. Seda on raske kirjeldada. Enamasti süüakse marineeritud kujul, magusas siirupis.
Hiiglaslikust kikkapuust saadakse palju palju "marju":

On ebatõenäoline, et ostate tervet Jackfruit, kuna keskmise puuvilja hind on 900–1000 bahti. Seetõttu ei müüda seda rohelise rümba kujul, vaid pakendatult ja substraatidel müügil.

Jacki puuviljade eelised

Jackfruit on väga rahuldav ja tervislik. Selles sisalduv suur kogus foolhapet on soovitatav süüa rasedatele ja imetavatele naistele. Jackfruit on magus, pehme, väga lõhnav ja meenutab mõneti turbobanaani närimiskummi.
Selles on palju taimseid kiudaineid, mida on teistest toodetest nii raske leida, samuti magneesiumi.

Kikkapuuga substraadi hind on umbes 40-70 bahti.

guajaav (fara-ng)

Tais on maitsev ja värske guajaav. See, mis on seest roosa, on maitsvam, väga lõhnav, heleroheline aga vesisem ja ei ole rikkaliku maitsega.
Tais võib guajaavi sageli leida puuviljakaupluste juures ja see on erkrohelist värvi. Ärge laske sellel end häirida, see on lihtsalt suhkrusiirupis leotatud. Nii omandab see magususe ja maitse. Tahke, maitselt krõmpsuv.
Isegi küpsel guajaavil on tugev lõhn. Seda saab kasutada kodus lõhna- ja muude lõhnade absorbeerijana, näiteks külmkapis või tuhatoosi kõrval.
Tailased armastavad küpset guajaavi, söövad seda koos vürtside ja marinaadiga, valmistavad kastmeid.
Guajaavast saab väga maitsva ja lõhnava smuuti või mahla. Aga eeldusel, et sinna on lisatud suhkrut.
Guajaavi hind Pattayas on alates 40 bahtist kg kohta.

Tamarind - Tai kõige kaloririkkam puuvili (ma-kham-wang)

Keerdunud tamarind on datli perekonna vili. Maitse on väga vastuoluline. Tavaliselt ei sööda seda niisama, vaid leotatakse mahla-siirupi saamiseks või kuivatatakse, veeretatakse suhkrus, et süüa suhkrustatud puuviljadena.

Ja ilma suhkruta on tamarind väga kaloririkas. 100 grammi kohta on tamarindis rohkem kaloreid kui juustuburgeris – lausa 240 kalorit! Nii et ärge sööge seda neile, kes püüavad oma kaalu jälgida.

Tamarind on populaarne kosmeetikavahendina. Valgendab, annab nahale värskust, kasutatakse koorijate, näopuhastusvahendite, kreemide jms toorainena.

Kookospähkel - Tai kõige populaarsem puuvili (Ma Phrau)

Kookospähklit Tais marineeritakse, süüakse toorelt, küpsetatakse, tehakse siirupeid ja jäätist, lisatakse suppidele ja kastmetele, lihale ja kalale, üldiselt kõikjal.
Kookosõli kasulikkusest võib öelda, et kookospähkel on väga kasulik ja lahe toode.

KÕIGE MAITSEVAIM KOOKOSORT MINU ARVAMUS ON SELLINE. VALGE

Kas teadsite, et kookosvett kasutati kodusõja ajal vereülekanneteks? Sest oma koostiselt on kookosvesi sarnane vereplasmaga.
Kookosvett (noor kookospähkel) tuleks ja võib anda isegi imikutele, see on nii kasulik ja vitamiinirikas.
Ma arvan, et peaaegu kõik armastavad kookospähkleid ja Tais on neid palju ja igal pool, kõige soodsama hinnaga.
Kookospähklite saak Tais on aastaringselt, seega nende hind ei muutu.

Kookose hind

Kookospähkli hind on Tais poes 15 - 20 bahti kookose eest ja linnas või rannas 30 - 40 bahti. Pattayas müüakse enamasti kas valgeid noori kookospähkleid või nende analooge, erinevat sorti, rohelise koorega.

Ma armastan kookose maitset ja lõhna, vahel tellin alati kookospähkli kokteili või krevettide kokteili ja lastele meeldib kookosejäätis, mille nad kookose sisse panevad ja tailased oma kärudest müüvad. See jäätis maksab 20 bahti, kui näete vihmavarju all raudpaagiga jäätisemeest, proovige kindlasti!
Hooaeg on aastaringselt.

Banaan – (klu-ay)

Parem ei kasuta tailastega suheldes banaani tai nimetust, kuna häälduse iseärasuste tõttu on oht saada valesti aru.
Fakt on see, et klu-ay tähendab teises võtmes meesorganit ja selle nimi on jämedas vormis.

Banaanid Tais, nagu kookospähklid, on kõikjal. Need on odavad, igas vaimumajas on need pakkumiseks.
Need on siin maitselt hoopis teistsugused kui Venemaal. On üldtunnustatud, et Venemaal müüakse "söödasorte". Ma ei tea, aga ma arvan, et on.

Emamaal saab ühe banaaniga terve pere ära toita, nii suured nad on. Siin meeldib mulle osta hunnik väikseid banaane, sest need on väga magusad ja kõht täis.
Banaanid on rikkad kaaliumi poolest ja vaatamata sellele, et nad pole liiga dieedilised (liiga palju tärklist), on need siiski kasulikud, kuna jälgivad tervist. Lihtsalt söö neid mitte hunnikuna päevas.

Ostan Taist rohelisi banaane, kuna need küpsevad väga kiiresti (päev või paar) ja juba kollaseid ostes ei jõudnud ma silmagi pilgutada - need on juba mustad.
Banaanikobara hind ja neid müüakse nii, mitte kg kaupa, Pattayas on 25-30 bahti.

Tai kõige maitsvamad banaanid on väikesed. Need on väga magusad ja neid on mugav lastele vahepalaks kinkida.

Ananass (Sappa-juur)

Nad ütlevad, et kõige maitsvamad ja lõhnavamad ananassid kasvavad Tais. Ja see on tõsi. Nii magusaid, mahlaseid, maitsvaid ananasse ei leia kusagilt mujalt. See haletsusväärne välimus, mida nad meile Venemaal söödavad, on kanadele vaid naermiseks.

Ananassi müüakse Tais aastaringselt ja see on odav. Seda müüakse nagu banaane tükikaupa, mitte kg kaupa.
Üks suur ananass maksab Pattayas -20 -30 bahti. Linna puuviljamüüjalt saab osta juba koorituna 20 bahti eest kotis jää peal.

Tailased koorivad ananassid meisterlikult, jätmata ainsatki teravat okast ja ilma midagi üleliigset maha lõikamata, seega soovitan võtta kooritud.
Jomitieni turul müüakse kooritud ananasse 20 bahti (pool) eest. Õhtul annavad 3 kooritud ananassi 50 eest, nii et astu sisse!

Ananassi pettus

Pange tähele, et kooritud ananassiviile ja pisikesi mini-ananasse leotatakse kõige sagedamini suhkrusiirupis. Seetõttu on parem osta koorimata puuvilju.

Igasugustele šarlatanidele meeldib müüa ananassiga rasvapõletavaid vitamiine, ma ei tea, kuidas need toimivad, aga ananass sisaldab tõesti ainet, mis kiirendab ainevahetust, parandab keskendumisvõimet ja vastupidavust, aitab dieeti pidada ja kaalust alla võtta.
On selge, et te ei saa Big Maci ananassiga lihvida ja mõelda, et "Hurraa! Ma söön ja kaotan kaalu! ”

Samas on ananassil põhinev Tai kosmeetika väga kvaliteetne, tõhus ja tõhus. Näiteks ananassiõli. Või ananassi botox seerum. Kõik mu sugulased, lugejad, kiidavad teda väga, nad ütlevad, et see on parim vahend näo kortsude vastu.

Hüpertensiivsetel patsientidel ja kõrge happesusega inimestel tuleks ananassi süüa ettevaatusega.
Ananassi valides vajuta nahale, see peaks olema kergelt pehme. Värvi järgi, isegi kui võtsite täiesti rohelise ananassi, küpseb see aja jooksul.

Kuigi Tais mitte kooritud ananasse, ostetakse minu arvates ainult koju. Hinnas vahet pole, aga niisama puhastada nagu tailasi ikka ei saa.

Arbuus – (Tang-moo)

Tangerine on Tai manadriin. Põhimõtteliselt on sellel roheline, väga õhuke nahk.
Tangerine on kuulus selle poolest, et sellest pressitakse igal pool mahla ja seda müüakse 330 ml pudelites 20 bahti eest. Mahl muide on väga maitsev, magus ja tervislik.

Tema häda on selles, et luid on alati nii palju. Olles piilunud, mis mahlapresse mandariinimahla müüjad kasutavad, ostsin endale samasuguse 400 bahti eest Makrost. Nüüd naudin mahlasid kodust lahkumata.

Tangeriinid, nagu mandariinid, apelsinid ja tsitrusviljad, pole Tais odavad.
Pigem on mandariin neist kõige odavam. Seda müüakse aastaringselt ja maksab umbes 50 bahti kg. Hulgimüük on odavam. 10 kg mandariine maksis makros 330 bahti.

Lisaks mangodele, papaiale, arbuusidele ja mandariinidele võib Pattayas sageli leida pikapi, mille farmerid müüvad oma kaupu.
Auto mandariinid maksavad 3 kg 100 bahti kohta.

Kumquat

4664 kumquat - miniapelsin

Viimane minu nimekirjas, kuid mitte vähem oluline. Väga armas ja maitsev puuvili, tsitruseliste perekond. Nagu miniapelsin. Kumquati võib süüa toorelt, marineerida, teha suhkrustatud puuvilju või marmelaadi.
Kumquat on väga kasulik külmetushaiguste korral pruulimiseks, antibakteriaalse joogina, mis aitab külmetuse ja külmetushaiguste korral. See tähendab, kumquat + ingver + mesi ja maitsev tervislik jook paneb teid kiiresti jalule.

Kumkvaadi hind Tais on erinev, 50–90 bahti kilogrammi kohta.
Millegipärast kohtab Pattayal üsna harva.

Puuviljahooaeg Tais - tabel

Et mitte maalida, kui Tai puuviljal on korjamishooaeg, seda enam, et neid on palju ja kõike ei mäletagi, on olemas selline taldrik, mille trükkimisel saate hõlpsalt teada, miks äkki maksab mango 250 bahti kilogrammi kohta)))

Mõiste "puu" ilmus 1705. aastal ja sellest ajast tähendab see puude, põõsaste söödavaid või mittesöödavaid vilju (varem nimetati kõiki taimede vilju köögiviljadeks). Toode on üks inimese toitumise põhikomponente, kuna sisaldab olenevalt sordist palju vitamiine ja mikroelemente. Ligikaudsete hinnangute kohaselt on planeedil veidi rohkem kui 2000 vilja.

Aprikoos

Laia ümara võraga väike puu või suur põõsas. Väga elegantsed on tema punakaspruunid või pruunikas-oliiviõlid, läikivad, paljad võrsed, sageli (kuid mitte täielikult) kaetud hallika kilega, läheduses 2-3 punga. Õitsemise ajal väga dekoratiivne, kaunistatud arvukate suurte valgete või kahvaturoosade õitega, tumepunaste kaarduvate tupplehtedega. Mitte vähem ilus on aprikoos vilja kandmise ajal, kaunistatud sametiselt karvane, sageli õhetava, magusate ümarate viljadega, mille pikisuunaline soon on kuni 3 cm läbimõõduga. Puu armastab valgust ja talub hästi põuda, elades kuni 50 aastat või kauem.

Avokaado

Huvi avokaadode vastu on viimastel aastatel pidevalt kasvanud, kuid siiski teavad vähesed, et on sorte, mille viljad meenutavad pigem pudelkõrvitsat, on musti, täkkeid, ovaalseid ja tohutult kerakujulisi avokaadosid. Veelgi enam, mõned neist sortidest erinevad üksteisest kolm korda mitmete oluliste keemilise koostise näitajate poolest. Sellest hoolimata hoolitsevad inimesed erinevates maailma paikades õigesti valitud sortide abil oma nahaseisundi, juuste tervise eest, ravivad ateroskleroosi, leevendavad artriidi sümptomeid ja normaliseerivad närvisüsteemi talitlust.

kirsiploom

Tugevalt torkivad mitmetüvelised puud, kohati põõsas, õhukeste pruunikasroheliste võrsetega, 3-10 meetri kõrgused. Kirsiploomide õied on valged või roosad, üksikud. Õitseb mai alguses. Kirsiploomide viljad valmivad augustis-septembris. Suurepärane meetaim ja pookealus ploomidele.

Ananass

Kõik teavad, et magusat küpset ananassi lisatakse salatitele, jogurtitele ja pirukatele. Vähem inimesi teab, et ananassi saab kääritada ja kapsasupina keeta. Veel vähem on kuulnud, et ananassilehtedest toodetakse kerget ja vastupidavat nahaasendajat, uut tüüpi kangast nanokiudu, millest on saanud alternatiiv plastikule. Ja väga vähesed teavad, et teadlased leiavad tänapäeval ananassis sisalduva bromelaiini ensüümi abil uusi viise hingamisteede haiguste, stenokardia ja isheemia raviks ning uurivad aktiivselt ka ensüümi potentsiaali võitluses vähirakkudega. .

Annona (guanabana)

Looduslikes tingimustes ulatub puu 6 m kõrguseks, ruumis on see palju madalam. Erinevalt mõnest teisest annonast on see igihaljas puu. Lehed on ovaalsed või piklikud, läikivad, nahkjad, tumerohelised, kuni 15 cm pikad, kergelt vürtsika lõhnaga, eriti tuntav hõõrumisel. Lilled on lõhnavad, suured (läbimõõduga kuni 4,5 cm), koosnevad kolmest kollakasrohelisest lihavast välimisest kroonlehest ja kolmest kahvatukollasest sisemisest kroonlehest, võivad ilmuda erinevates kohtades - tüvel, okstel ja väikestel okstel. Lilled ei avane kunagi täielikult. Guanabana viljad on ovaalsed või südamekujulised, sageli ebakorrapärase kujuga, pikkusega kuni 30 cm, läbimõõduga 15 cm ja kaaluga kuni 3 kg, tumerohelised, küpsedes muutuvad kollakasroheliseks.

Oranž

Apelsini kasulike omaduste kohta liigub palju legende, millest mõnda aga miski ei kinnita. Näiteks usuvad mõned, et apelsin purustab kõik C-vitamiini sisalduse rekordid, kuigi tegelikult ei paista see selle parameetri poolest teiste tsitrusviljade seas silma. Teised usuvad, et apelsini puuviljad (või värskelt pressitud mahl) võivad tõhusalt põletada rasva ja vabastada liigsetest kilodest dieedil. Ka see pole päris tõsi.

Banaan

Banaanidel on antioksüdantsed, põletikuvastased, antibakteriaalsed ja allergiavastased omadused. Banaanikomponentide (dopamiin, serotoniin, adrenaliin ja noradrenaliin) abil ravitakse ateroskleroosi, kõrgvererõhutõbe, tõstetakse maksaensüümide aktiivsust, leevenduvad krambid ning banaani väikesed annused tõstavad sperma kvaliteeti ja kvantiteeti. Peaasi, et banaanidieeti ei kuritarvitataks, et mitte saada vastupidist efekti, samuti mitte tekitada probleeme ülekaalu ja veenilaienditega.

Bergamott

Bergamot on tsitruseliste perekonna kunstlikult aretatud taime hübriidliik. Taim saadi apelsini ja sidruni ristamisel. Bergamoti koor sisaldab väärtuslikke eeterlikke õlisid, mida kasutatakse kosmeetika- ja parfüümitööstuses, aga ka meditsiinis.

Greip

greip (inglise keeles) viinamari ja puuviljad- viinamarjad ja puuviljad) - tsitruseline kollakasoranž puuvili, mis kasvab subtroopilistel kliimalaiustel. Greip kasvab samanimelisel igihaljal puul, ulatudes 13-15 m kõrguseks Küpse vilja läbimõõt ei ületa 15 cm Välimuselt sarnaneb greip enim apelsiniga, kuid selle viljaliha on happelisem, ja sisemised valged sooned on kibedad. Paljud teadlased usuvad, et greip on pärit Indiast pomelo ja apelsini loodusliku hübridisatsioonina.

Pirn

See on mitme tuhande aastase viljelusajalooga viljataim, mis peaaegu kogu selle aja võitleb õiguse eest olla mitte halvem kui tema lähisugulane - õun. Ja pirn pole tõesti halvem. Kaalium, antioksüdandid, jämedad kiudained, vähem puuviljahappeid, kiudainetega seotud “kerged” suhkrud ja muud kasulikud ained muudavad selle puuvilja ühtaegu maitsvaks ja tervislikuks ning mõnel juhul ka ravivaks. Eksperimentaalselt tõestatud näiteks pirnide võime vähendada II tüüpi diabeeti haigestumise riski ja ennetada insulte.

Guajaav

Väike, kuni 3-4 m kõrgune igihaljas puu, kuulub mürtide sugukonda, talub hästi põuda. Õitseb üks või kaks korda aastas. See annab ühe põhisaagi - kuni 100 kg puu kohta ja 2-4 täiendavat, palju väiksemat saaki. Guajaav valmib üheksakümmend kuni sada viiskümmend päeva pärast õitsemist. Viljade kuju ja suurus on äärmiselt muutlikud. Välimuselt näeb guajaav välja nagu konarlik roheline või kollane õun. Guajaavi viljad on ümarad ja pirnikujulised, erekollase, punaka või rohelise õhukese kestaga. Kultiveeritud sortide viljade mass on 70–160 g, viljade pikkus 4–6,5 cm, läbimõõt 4,8–7,2 cm, mis küpses viljas kaob.

Jackfruit

Mooruspuu perekonda kuuluv taim, leivapuu lähisugulane. Jackfruit on Bangladeshi rahvusvili. Kikkapuu viljad on suurimad puudel kasvavad söödavad viljad: pikkusega 20-90 cm ja läbimõõduga kuni 20 cm, kaaluvad kuni 34 kg. Nende paks nahk on kaetud arvukate koonusekujuliste eenditega. Noored viljad on rohelised, valmides muutuvad rohekas- või pruunikaskollaseks ning koputades teevad õõnsat häält (ebaküpsed viljad on kurdid). Seest on viljad jagatud suurteks labadeks, mis sisaldavad kollast, lõhnavat, magusat viljaliha, mis koosneb mahlastest pehmetest kiududest. Igas viilus on üks üsna suur piklik valge 2-3 cm pikkune seeme.Lõigatud kikkapuu viljal on meeldiv spetsiifiline lõhn, mis meenutab veidi banaani ja ananassi.

draakoni vili (pitahaya)

Erakordne vili. Praegu kasvatatakse seda Lõuna-Mehhikos, mõnes Kesk- ja Lõuna-Ameerika riigis, Vietnamis, aga ka Iisraelis (Negevi kõrbes). Olenevalt liigist on pitahaya vilja suurus, viljaliha värvus (valge, roosa, lilla), koore värvus (kollasest oranžini, punasest lillani) ja vilja pinna tekstuur (koos väikesed väljakasvud, õhukeste värviliste soomustega) varieeruvad. Draakoni vilja viljaliha on alati täidetud väikeste mustade seemnetega, mis on kombeks välja puhastada.

durian

Durianil on nii vastik lõhn, et tõenäoliselt sind sellega avalikku kohta ei lubata. Kui aga vastikusest üle saada või lihtsalt nina kinni panna ja mahlast viljaliha maitsta, saad kohe aru, kust tuli puuviljade kuninga mõiste.

karambola

Igihaljas, aeglaselt kasvav 5 m kõrgune rippuvate okste ja tiheda, tugevalt harunenud ümara võra või põõsaga puu. Lehed on pehmed, tumerohelised, pealt siledad ja alt kaetud valkja pubestsentsiga. Lehed on valgustundlikud ja koonduvad öösel kokku. Õied on väikesed roosad või lillakaspunased. Karambola viljad on lihavad, krõbedad ja mahlased, kergelt vürtsikad, massiivsete ribiliste väljakasvudega, mille suurus ulatub kanamunast suure apelsinini. Karambola küpsed viljad on merevaigukollased või kuldkollased. Need on kuju poolest ebatavalised – näevad välja nagu ribiline õhulaev.

Kiivi

Rohtne viinapuu Actinidia sinensis ja selle viljad on rohelise viljaliha ja pruuni nahaga marjad, mis on kaetud väikeste karvadega. Kiivi ajalugu on väga ebatavaline. Kiivi eellaseks saanud mihutao nime kandva pugeja sünnikoht on Hiina.

klementiinid

klementiin või Citrus clementina on üks tangero sortidest. See on apelsini ja mandariini hübriid. Selle lõi 1902. aastal isa Klemen, kes polnud mitte ainult preester, vaid ka suurepärane kasvataja. Viljade kuju on sama, mis mandariinil, kuid need on palju magusamad.

Kumquat

vaal. kuldne oranž
Kollakasoranž troopiline vili igihalja taime tsitruseliste perekonnast. Sellel puuviljal on teised nimed - kinkan ja fortunella. Väliselt näeb kumkvaat välja nagu väga väike ovaalne oranž. Pikkuses ulatub see maksimaalselt 5 cm-ni ja laiuseni - 4 cm. Puuviljad tarbitakse täielikult koos koorega. Vilja maitse on väga lähedane hapukale mandariinile, kuid koor on magushapuka maitsega. Kumquat on pärit Lõuna-Hiinast.

Laim

Laim on Indiast pärit tsitruseliste sugukonda kuuluva taime vili, mis on geneetiliselt sarnane sidruniga.
Pärn on 1,5–5,0 m kõrgune väike puu või põõsas, võra tihe, oksad kaetud lühikeste ogadega. Õisikud on kaenlaalused, 1-7 õiega, remontantne õitsemine. Laimi viljad on väikesed - 3,5-6 cm läbimõõduga, munajad, laimi viljaliha on rohekas, mahlane, väga hapukas. Koor on roheline, kollakasroheline või kollane, täielikult küpsena väga õhuke.

Sidrun

Kuigi sidrunit peetakse rahvasuus C-vitamiini koguses meistriks, ei paista see tegelikult askorbiinhappe sisalduse poolest teiste tsitrusviljade seas silma ja jääb isegi mõnest oma “vennast” alla. Kuid see ei muuda seda kasutuks. Traditsiooniline meditsiin sisaldab sidrunit retseptides "tuhandete haiguste" jaoks: alates seborröast ja artriidist kuni kõhukinnisuse ja tuberkuloosini. Ja teadusuuringute eesmärk on kasutada sidrunipotentsiaali teraapias maksafunktsiooni taastamiseks, "halva" kolesterooli ja vererõhu vähendamiseks.

litši

lat. Litchi chinensis- Hiina ploom
Väike magushapu vili, mis on kaetud kooriku kestaga. Vili kasvab igihaljastel troopilistel puudel, mille kõrgus ulatub 10-30 meetrini. Kodumaa on Hiina. Vili on ovaalse või ümmarguse kujuga, läbimõõduga 2,5–4 cm.Valminud viljal on tihe punane koor, millel on palju teravaid mugulaid. Toiduks kasutatakse ainult vilja viljaliha, mis on tarretisesarnase struktuuriga ning meenutab värvilt ja maitselt kooritud valgeid viinamarju. Viljaliha sees on ovaalne pruun luu. Põhiline litši koristus toimub mais-juunis.

Longan (Lam Yai)

Hiinast, Taiwanist, Vietnamist ja Indoneesiast pärit igihalja longanipuu vili.
Longani mahlane viljaliha on magusa, väga lõhnava, omapärase varjundiga nefeelilaadse maitsega. Vilja kõva, mittesöödava väliskesta värvus varieerub laigulisest kollakast punakani. Nagu hiina litši, sisaldab longani vili kõva, tumepunast või musta seemet.

Mango

Igihaljas mangopuu kõrgus on 10 - 45 m, puu võra ulatub 10 m raadiuseni.
Uued lehed kasvavad kollakasroosaks, kuid muutuvad kiiresti tumeroheliseks. Õied on valged kuni roosad, pärast avamist on neil liiliale sarnane aroom. Küpsed mango viljad ripuvad pikkadel vartel ja kaaluvad kuni 2 kg. Mango nahk on olenevalt küpsusastmest õhuke, sile, roheline, kollane või punane (sageli leidub kõigi kolme värvi kombinatsiooni). Mango viljaliha võib olla pehme või kiuline, olenevalt vilja küpsusastmest ümbritseb see suurt kõva, lamedat luu.

Mangustanipuu

Kõrge, kuni 25 m kõrgune igihaljas puu püramiidse võra ja mustjaspruuni koorega. Lehed on ovaalsed piklikud, ülalt tumerohelised ja alt kollakasrohelised, 9–25 cm pikad ja 4,5–10 cm laiad. Noored lehed on roosad. Õied lihakate roheliste punaste täppidega kroonlehtedega. Mangustanipuu vili on ümmargune, läbimõõduga 3,4–7,5 cm, pealt kaetud paksu (kuni 1 cm) Burgundia-violetse mittesöödava koorega, mis sisaldab kleepuvat värvainet lateksit, mille all on 4-8 lõiku valget söödavat viljaliha tihedalt seemnetega. selle kõrval. Mangustanipuu kannab vilja hilja – esimesed viljad puudel 9-20 eluaastaks.

Mandariin

Mandariini kohta on palju müüte. Paljud on ilmselt kuulnud, et üle 4 puuvilja päevas süüa ei saa? See on liialdus – kõigi jaoks pole ühtset tabelit, mis näitaks selle tsitruse ohtlikku kogust. Nad ütlevad ka, et mandariini rohelised lehed on märk selle erilisest värskusest, et mida oranžim koor, seda magusam on puuvili, et koores sisalduv naringiin põletab otseselt rasvu ning et tsitruselised üldiselt ja tangeriinid eriti parim C-vitamiini allikas. Ka see kõik ei vasta päris tõele. Kuid mandariinil on rahvameditsiinis pikka aega nõutud omadused, mis muudavad selle paljutõotavaks tooteks võitluses mõne tõsise haigusega.

kannatusvilja

Iidne troopiline põllukultuur perekonnast Passiflora, mis annab (küpsena) viinapuudel kasvavaid kollaseid või tumelillasid ovaalseid vilju. Passionivilja kasvatatakse selle mahla pärast, mida sageli lisatakse maitse andmiseks teistele puuviljamahladele. Passionfruit'i viljad on kollakasoranžid või tumelillad, ovaalse kujuga ja umbes 6-12 cm suurused viljad Eelistatakse sileda, läikiva koorega, kuid magusamad kareda, lõhenenud koorega.

mispeli

ringreis. musmula
See on terve taimede perekond, mis hõlmab peaaegu 30 liiki. Siiski on kaks peamist kultiveeritud mispeli tüüpi: saksa ja jaapani. Saksa mispeli on inimkonnale teada rohkem kui 1000 aastat eKr. Vana-Babüloni, Mesopotaamia aladel kaubeldi sellega vabalt, viidi laevadel läände Vana-Kreekasse ja Vana-Rooma. Just siit jõudis mispeli Euroopa maadele. Praeguseks kasvab Saksa mispeli Balkanil, Väike-Aasias, Krimmi mägedes, Taga-Kaukaasias, Armeenias, Alžeerias, Aserbaidžaanis, Kreekas ja Põhja-Iraanis. Puu on üsna peen ja kasvab hästi ainult kuivades päikesepaistelistes kohtades ja kergelt happelisel pinnasel.

Nektariin

Vili, mis on sileda koorega virsik. Vaatamata laialt levinud müüdile saadakse nektariin virsikute selektsiooni või lihtsa mutatsiooni teel ning see ei ole virsiku-ploomi hübriid.
See klassikaline pungade mutatsiooni näide ilmneb virsikupuude isetolmlemisel. Nektariinid ilmuvad mõnikord virsikupuudele ja virsikud nektariinipuudele. Nektariine on esmakordselt mainitud 1616. aastal Inglismaal.

papaia

Madal, sihvakas puu, millel on 5-10 meetri kõrgune õhuke oksteta tüvi, mida kroonib pikkadel varrelehtedel peopesaliselt tükeldatud lehtede vihmavari. Papaia lehed on suured, läbimõõduga 50-70 sentimeetrit. Õied arenevad leherootse kaenlas, muutudes suurteks, 10-30 cm läbimõõduga ja 15-45 cm pikkusteks viljadeks.Küpsed papaia viljad on pehmed ja värvusega merevaigust kollaseni.

Virsik

Rosaceae perekonda kuuluv puu, mis kuulub mandlite alam perekonda. See erineb mandlitest ainult puuviljade poolest. Lehed on lansolaadid, sakilise servaga ja peaaegu istuvad, ilmuvad enne lehtede arengut, roosad õied. Vili on virsikukujuline, kerajas, ühel küljel soonega, tavaliselt sametine. Virsiku süvend on kortsusvaoline ja täpilise lohuga.

pomelo

Inglise pomelo
Samanimelise igihalja puu tsitrusviljad. Puuviljade koor on üsna paks ja viilud on suured, eraldatud kõvade valgete vaheseintega, maitselt kibedad. Küpse pomelo värvus võib varieeruda helerohelisest kollakasroosani. Roosa värv omandab tavaliselt ainult ühe külje, mis küpsemise ajal pöörati päikese poole. Puu on tsitrusviljade seas meister. Selle läbimõõt võib olla 30 cm ja kaal 10 kg. Pomelo maitse on väga lähedane greibile, kuid viljaliha pole nii mahlane ja koorimisel eralduvad sisemised membraanid söödavast osast kergemini.

Pomeranian

Seda nimetatakse ka Chinottoks või Bigaradiaks – see on puitunud igihaljas taim, mis kuulub tsitruseliste sugukonda Rut perekonda. Seda peetakse pomelo ja mandariini hübriidiks, värskena peetakse apelsini söödamatuks ja seda hinnatakse peamiselt koore tõttu. Koor on viljast üsna kergesti eraldatav, tuleb see lihtsalt neljaks osaks lõigata. Apelsini koort kasutatakse magustoitude valmistamiseks. Seda lisatakse sageli ka jäätisele. Sellise magustoidu jaoks peate võtma apelsinikoore ja -mahla, koort ja suhkrut. Kõik see tuleb segistiga peksma ja külmuma saata.