Tuurakasvatus kui farmide ärinäited. Kodune minifarm tuura aretamiseks: kasumliku ettevõtte loomine. Milliseid liike kasvatamiseks valida

Maailma elanikkonna toiduga kindlustatuse küsimuse lahendamine on 21. sajandi üks olulisemaid ülesandeid. Seetõttu võidab peaaegu 100% algaja ettevõtja, kes otsustab luua ettevõtte toidukaupade tootmiseks ja müügiks.

Kodus tuura kasvatamine ei ole mitte ainult suurepärane alternatiiv traditsioonilisele loomakasvatusele (sead, veised ja kodulinnud). See on ka ainulaadne võimalus saada kvaliteetseid, keskkonnasõbralikke, oma maitselt võrratuid kalatooteid. (tuuraliha), "kuninglik" delikatess must kaaviar ja ainulaadne tuuranahk. Ulatuslik kalade rühm üldnimetuse "tuur" all hõlmab selliseid tõuge: siberi tuur, beluga, vene tuur, sterlet, tähttuur ja mõned teised.

Ja kuigi loetletud tõud erinevad üksteisest anatoomiliselt ja füsioloogiliselt, on nad kalakasvataja jaoks põhinäitajate poolest sarnased: kõik tuurad pole toidu suhtes eriti valivad ja mis peamine, nad tunnevad end magevees suurepäraselt.

Tuuraäri tunnused

Kaaludes, kas tasub seda konkreetset ettevõtet alustada, peate arvestama, et kodusel tuurakasvatusel on mitmeid funktsioone:

1. Suur nõudlus kalatoodete järele ja lai tuura müügipind (restoranid, spetsialiseeritud kalapoed, hüpermarketid, lemmikloomapoed jne).
2. Suhteliselt madal konkurents(kõik ei tegele selle äriga ja paljud pole seda tüüpi tegevusest lihtsalt kuulnud).
3. Ei nõua vapustavaid investeeringuid. Ettevõtlusega alustamiseks ei vaja algaja kalakasvataja-ettevõtja üldse suurt rahasummat.
4. Sellel teemal ei pea olema eriteadmisi. Alustage tuurade kasvatamist võimalik, minimaalsete teadmistega kala kohta. Kõik tuleb kogemusega, samuti arvukast kirjandusest ja internetist.
5. Äri ei võta kaua aega. Tuurad iga päev peaks võtma 3-4 tundi. Erandiks on sorteerimispäevad, mis toimuvad igakuiselt ja võtavad peaaegu terve päeva (15-16 tundi).
6. Tuur korralik juurduge kodus. Need ei sea söötmisele, valgustusele ja hooldusele erinõudeid.
7. Tuur ei ole praktiliselt vastuvõtlik ühelegi nakkus- ja mittenakkushaigusele (välja arvatud maohäired, mis tekivad kaladele ebakvaliteetse toidu söötmisel).
8. Ettevõte hakkab ennast ära tasuma 7-9 kuu jooksul.

Noh, kas teil on endiselt kahtlusi koduse tuurakasvatuse teostatavuse ja väljavaadete suhtes?

tuba

Olles lõpuks välja selgitanud kavatsuse hakata tuura kasvatama, peab ettevõtja esmajärjekorras leidma selleks sobivad ruumid. Kui lähiajal pole plaanis suurt kalakasvatusmajandit rajada, siis kala "reservuaaride" majutamiseks sobib korter või eramaja.

Tuurakasvatuse pindala basseinides on soovitatavalt vähemalt 30 m². Ruumis peab olema: veevarustus, katkematu toide (voolutõusude korral peab olema üks pidevalt töötav generaator ja üks autonoomne), küte, ventilatsioon ja kanalisatsioonisüsteem.

Arvestada tuleks ka sellega, et tuurad on pigem häbelikud ja pingekindlad kalad. Seetõttu ei ole soovitatav paigutada basseine kiirteede, avalike kohtade (staadionid, turud) lähedusse. Lisaks on kõik tuurad põhjaelanikud, kes ei vaja liigset valgustust.

Mahutid tuurakasvatuseks

Tuura kasvatamiseks kodus on kaks peamist võimalust: basseinides ja tiikides. Mõelgem mõlemale võimalusele.

Basseinid. Esimest korda saab algaja ärimees osta tavalise plastbasseini. Sellise konteineri mõõtmed on: läbimõõt 1,5-2 m ja sügavus - kuni 1 m. Elustoodete saagikus (aastas) sellisest väikesest basseinist on ligikaudu 1 tonn. Kui teil on teatud oskused, saate ise kaladele basseini teha. See vähendab tulevase tootmise kulusid, kuid nõuab lisaaega. Tootmise laienedes tuleb osta (või ehitada) täiendavaid basseine. Sel juhul on vaja arvestada erinevate kalakategooriate konteinerite suurustega:

• kuni 300 g kaaluvatele kaladele - ümmargused basseinid, mille sügavus on umbes 0,8 m ja läbimõõt 1,5 m;
• kaladele kaaluga 300 g kuni 2 kg - ümmargused basseinid sügavusega 1,2 m ja läbimõõduga 2,2 m;
• sorteerimismahutid (nendes elab vastne massiga 0,5-5 g; siin sorteeritakse tuura) - ristkülikukujulised kandikud sügavuse ja laiusega 50 cm ning pikkusega 2,2 m.

Kuid mis iganes bassein on, tuleb hoolikalt jälgida selle puhtust, regulaarset veevahetust ja puhastamist, samuti hoida ruumis õhu ja basseini vee teatud temperatuuri. Tuur tunneb end suurepäraselt temperatuuril + 2 kuni + 27 ° C, kuid parim temperatuur kalade intensiivse kasvu ja paljunemise režiim on vahemikus + 17 kuni + 22 ° C. Sellel temperatuuril hakkavad tuura emased viskama kaaviar juba 6. eluaastast (looduses algab protsess 12-15. eluaastal).

Lisaks seda tüüpi tuurakasvatuse basseinile peate lisaks ostma filtrid, pumba, kompressori, automaatsed söötjad (valikuline, saate käsitsi toita), õhu- ja veetorustikud, võrgud jne.

Tiigid. Kui ärimehe isiklikul krundil on kunstlik või looduslik tiik, saate selles tuura kasvatada. Sel juhul on võimalik seadmete ostmisel märkimisväärselt kokku hoida.

Enne kasutamist tuleb ette valmistada kunstlik tiik. Et alustada sellest tühjendage vesi täielikult, puhastage ja piserdage tiigi põhi lubjaga. Seejärel pestakse lubi maha ja tiik täidetakse veega.

Pärast puhastamist on vaja kunstlikku reservuaari paigutada igasugused molluskid, ussid; istutada tiiki vetikaid ja muid mageveetaimi. Kõik manipulatsioonid tuleb läbi viia 1,5–2 kuud enne maimude kavandatud maandumist tiiki. Parim on lasta maimud tiiki soojal aastaajal (hiliskevadel või suvel).

Tasub mõelda tuura talvitumisele. Et kala lihtsalt ei külmuks, on parem saata see talveks basseinidesse ja kuumuse saabudes uuesti tiiki tagasi viia.

Kalade toitmine

Toidu suhtes tuurad eriti valivad. Kuid me ei tohiks unustada, et tuurade eluskaalu kasvutempo ja nende tervis üldiselt sõltuvad otseselt sellest, kui kvaliteetset toitu kalad söövad. Tuurade söötmisel on võimalikud järgmised võimalused:

1. Söötmine kõrge söödakoefitsiendiga (FC) võõrsöötadega;
2. Söötmine kodumaise, "kohaliku" söödaga;
3. Söötmine isevalmistatud toiduga.

Sööda täiskasvanud kalu vaja 4 korda päevas ja praadida - 6 korda päevas samade ajavahemike järel. Väga oluline on järgida toitumisgraafikut: kui tuur ei söö samal ajal, võib ta isegi söötmisest keelduda (see on stressirohke olukord).

Kvaliteetne tuura toit peab sisaldama: toorproteiin (ligikaudu 45-50%), toorrasv (20-25%), kiudained (3%), lüsiin, fosfor ja muud makro- ja mikroelemendid.

Kaladele toitu valides ei tohiks unustada, et tuur on põhjaelustiku elanik, kes toitub eranditult veehoidla põhjast. See tähendab, et toit peab olema piisavalt raske, et mitte veepinnal hõljuda, vaid põhja vajuda. Toit peaks olema parajalt lõhnav, sest tuur juhindub enamasti haistmismeelest. Pakutav toit ei tohiks vees laguneda vähemalt 30 minutit, sest kõik tuurad on tõelised gurmaanid, kes armastavad pikki eineid.

Maimude hooldamine ja kasvatamine

Tuur on kinnipidamistingimuste suhtes tagasihoidlik kala. Peamine tuurade eest hoolitsemine on toitumisrežiimi järgimine; puhtuse säilitamine basseinis (tiigis); maimude ja kasvanud kala õigeaegne sorteerimine.

Kui vesi juhitakse basseinidesse vooluvõrgust, siis on vaja vältida kloori jääkide sattumist basseini. Seda saab teha odava söefiltriga. Basseini vett ei vahetata 100% ühe korraga. Mitte sagedamini kui 1 kord 3 päeva jooksul muutub väike osa veest (12-15% basseini vee kogumahust).

Iga kuu kontrollitakse kala hoolikalt. Kasvanud tuurad siirdatakse teise basseini ja maimud jäetakse kasvama.

Algajal ärimehel pole lihtne kodus praadi kasvatama hakata. Esiteks hakkab täiskasvanud tuur (isegi ideaalsetes tingimustes) kudema mitte varem kui 6-aastaselt. Ja teiseks, teadmata kõiki kalade eest hoolitsemise peensusi, võite saada maimude hulgas suure suremuse. Seetõttu on algstaadiumis parem osta maimud spetsialiseeritud suurtes kalakasvandustes.

Kasumlikkus

Ja nüüd põhiküsimus, mis iga ärimeest kõige rohkem huvitab: millist tulu äri toob? Kas tuura kasvatamine kodus on tulus?

1 tonni kala müügiks saamiseks peate ostma ligikaudu 1800 maimu. 1 prae minimaalne maksumus on 12 rubla. Kõigi prae peale kulutame 19 800 rubla. Kogu kasvuperioodi sööta tuleb osta ligikaudu 70 000 tuhande rubla eest. 10 000 ja 18 000 tuhat rubla kulub veele ja elektrile. vastavalt. Selgub, et 1 tonni turustatava kala kasvatamiseks on vaja selle kasvatamiseks kulutada umbes 120 tuhat rubla. See tähendab, et kala (1 kg) hind on umbes 120 rubla. Sturgeon saab müüa restoranile jne hinnaga 500 rubla / kg. Järelikult tuleb puhaskasum välja umbes 380 rubla. alates 1 kg. Ja aastas on kasum kuni 380 tuhat rubla

Seega võib tuura kodus kasvatamisest algajale ärimehele saada tõeline klondike. Meenutame veel kord selle ettevõtte loomise põhietappe:

• tulevaste kalade jaoks konteinerite valik, ostmine ja ettevalmistamine (bassein või tiik);
• vajalike seadmete ja sööda ostmine;
• ettevõtte avamise kooskõlastamine veterinaararstide ning sanitaar- ja epidemioloogiajaamaga;
• kalamaimude ostmine;
• kala hoolikas hooldus ja õigeaegne puhastamine basseinides;
• turustatavate toodete hankimine 500-grammise või enama tuura kujul (just sellest kaalust saab kala müüa restoranidesse ja muudesse müügikohtadesse).

Ja muidugi ärimehe pidurdamatu soov saada oma töö tulemusi ja suur kannatlikkus. Lõppude lõpuks, kui parafraseerida tuntud vanasõna: tuura ei saa ilma raskusteta tiigist välja tõmmata!

Viimasel ajal on populaarseimad ärivaldkonnad kalade, loomade kasvatamine maal või kodus.

On ettevõtjaid, kes arendavad vuttide, põrsaste ja muude loomade kasvatamise äri. Kuid nende kasumlikkus pole nii kõrge kui sellist tüüpi tegevuse puhul nagu tuura kasvatamine kodus.

Isegi kriisihetkedel, mil teatud tüüpi ettevõtted kannavad kahju ja ettevõtted on sunnitud oma tegevuse lõpetama, on nõudlus sellise delikatessi järele nagu tuurkala ja selle liha ning võib tekkida isegi puudus.

Tuurakasvatusbasseine on võimalik osta erinevas mõõdus, nii palju kui ruum lubab, sinna saab panna mitu erineva läbimõõduga konteinerit kuni 2,5 meetrit.

Selleks, et vesi kaevust basseini voolaks, on maal äri ajamisel vaja pumpa. Või võite ühendada basseini torustikuga, kui on olemas tsentraalne veevarustus.

Oluline element tuura kasvatamisel on kompressor.

Vett on vaja küllastada hapnikuga, ilma milleta kalad ei saa elada.

Soovitav on ka varukompressor, esimese rikke korral tuleb mängu teine ​​seade.

Kalade söötmine võtab palju aega, nii et saate selle salvestamiseks osta automaatse söötja.

See on õigustatud juhtudel, kui teil pole piisavalt aega või palju kalu. Tuura tuleb toita umbes 6 korda päevas.

Selleks, et elektriõnnetuse korral tuura kasvatamise protsess ei peatuks, on vaja generaatorit. On soovitav, et generaatori koguvõimsus oleks võrdne kõigi kasutatud mehhanismide võimsuse ja väikese varu summaga.

Tuura kasvatamise ja aretamise protsessi korraldamisel võib vaja minna ka torusid, kraane, erinevaid liitmikke ja liitmikke.

Kõik vajalikud seadmed nõuavad teatud rahalisi investeeringuid, kuid kui kõik on õigesti korraldatud, võib tuura kala kasvatamise protsess end ära tasuda aasta tööga.

Vee temperatuur ja ruum tuura aretamiseks

Kuid talvel ei saa te ilma vee soojendamiseta hakkama, vastasel juhul võivad kalade aretamiseks olla ebasoodsad tingimused ja see võib sageli haigestuda.

Üldjuhul on võimalik tuurakala kasvatada korteris, kus on olemas veevärk ja kanalisatsioon.

Eramajas saab tuura kasvatada igas ruumis, kus on küte.

Väiketalu saab varustada ka kasvuhoonega, tuues kaasa vajalikud liinid õhu ja vee soojendamiseks.

Ruumide vajaliku pindala arvutamisel tuleb arvestada, kui palju basseine tuleb, lähtudes sellest, et üks bassein vajab pindala umbes 11 ruutmeetrit.

Tuurakalade söödana kasutatakse selliste kalaliikide jaoks spetsiaalset segasööta. Kui palju toitu päevas vaja läheb, oleneb kala vanusest ja kaalust, söötmine on ca 4-6 korda päevas.

Automaatsöötmise korral söödetakse kalu sagedamini.

Tuurakasvatuse äri tagasimaksmine

Märkimisväärse osa kuludest moodustab toit. 1000 prae jaoks, et neid müügiks kasvatada, peate ostma sööta 30 000 rubla eest. Elektrile kulub aastas ligikaudu 20 000 rubla, see sõltub tuurafarmi suurusest.

Ilma varustuse maksumuseta on ühe maimu kasvatamise perioodi kulud; prae ostmiseks - 21 000 rubla, toidu jaoks - 30 000 rubla, elektri eest - 21 000 rubla. Kogumaksumus on 72 000 rubla.

Kui hinnata 1000 500 grammi kaaluva tuura müügist saadavat kasumit 600 rubla kilogrammi kohta, siis saame umbes 300 000 rubla kasumit. Lahutame kasumist kulud, puhastulu saame 228 000 rubla.

Maimude kasvatamise alustamise seadmete maksumus on umbes 260 000 rubla. See tähendab, et esimesel äriaastal tasuvad investeeritud kulud peaaegu täielikult ära. Ja juba teisest tuurakasvatuse tsüklist saadakse igast 1000 maimuga partiist 200 000 rubla kasumit.

Suurettevõtjad jõuavad stabiilse kasumini pärast kaheaastast tööd. Samuti võib emasel tuural olla 6. eluaastal kaaviar. Kaaviari saab müüa juba umbes 1000 dollari eest.

Kui plaanite tuura kasvatamiseks avada mitte minifarmid, vaid tuura kasvatamiseks suure kalakasvanduse, siis vajate ka kindlat hoonet, peate selle ehitama või rentima. Samuti on suure tootmismahu korral vaja palgata töötajaid, kellele makstakse palka.

Tuurakalade realiseerimine

Värsket tuura saab müüa turgudel, kalapoodides ja viia restorani, kus tavaliselt kulub kuus umbes 65 kg kala.

Tuuraga roogade valmistamise restoranide jaoks oleks ideaalne võimalus 500 grammi kaaluv tuur.

Võime julgelt väita, et tuurakasvatuse äri on kasumlik ja nelja aasta pärast saab juba korraldada suure aastakäibega suurfarmi.

Seda tüüpi äri tasub alustada 1000 maimuga minifarmiga.

Tänapäeval ei üllata keegi seda tüüpi akvaariumi dekoratiivkalade kasvatamist. Kuid paljud isegi ei mõista, et kodus saate luua tõelise kalakasvanduse. Ärge üllatuge, sest see on üsna teostatav. Ideaalseim variant on tuurakasvatus. Lisaks maitsvale kalale tuleb toidulauale ka kvaliteetne kaaviar. Lisaks on just tema tõeline õitsengu sümbol. Niisiis, kust alustada tuura kasvatamist?

Ettevõtte eelised

Tuurade hulka ei kuulu mitte ainult siberi ja vene tuur, vaid ka sterlet, beluga, tähttuur. Kui otsustate selles valdkonnas oma ettevõtte asutada, siis ärge muretsege - see pole nii keeruline, kui esmapilgul võib tunduda. Saate oma plaane ellu viia isegi oma korteris. See on just seda tüüpi tegevuse esimene eelis. Muude eeliste hulgas tasub esile tõsta järgmist:

1. Kaaviar ja kalaliha on turul väga väärtuslikud toiduained. Nõudlus nende toodete järele kasvab iga päev.
2. Tuurad on perekond, kelle esindajad taluvad suurepäraselt kõiki temperatuurimuutusi ega ole kinnipidamistingimuste suhtes nõudlikud.
3. Selleks, et kala saaks piisavalt toitu, pole vaja eriteadmisi ega suuri rahalisi kulutusi.
4. Ettevõtluse alustamiseks on vaja väikest stardikapitali.

Nagu näete, on kodusel tuurakasvatusel ettevõttena palju eeliseid.

Kus on parim koht kala kasvatamiseks?

Tuura saab kasvatada nii linnakorteris kui ka maakodus. See ei mõjuta muidugi mingil moel lõpptoote kvaliteeti, kui teete kõik õigesti. Selleks, et tuurakasvatus kodus kulgeks probleemideta, peaksite ette valmistama 30 m² suuruse ruumi. See peaks olema avar ja vaba.

Ruum, kus te kala kasvatate, peaks olema hästi soojendatud. See kehtib eriti talvel. Sellel aastaajal peavad tuurad looma normaalseks kasvuks normaalsed tingimused. Vee temperatuur ei tohiks langeda alla 17°C ja sooja ilmaga peaks see näitaja olema 20-24°C. Kui teil sellist ruumi pole, ärge kiirustage ärrituma. Tuura kasvatamiseks võite kasutada polükarbonaadist kasvuhooneid. Nad mahutavad basseini ja kütteseadmed.

Kus prae elab?

Kõik vajalikud seadmed saate osta tootjalt. Kuid pidage meeles, et see võib teile maksta korraliku summa. Kuid seadmed on täielikult kasutamiseks valmis. Lisaks paigaldavad selle spetsialistid. Kui kodus tuura kasvatamine on omapärane, võite minna veidi teistmoodi.

Kalakasvatuse varustust saab valmistada iseseisvalt. Lõppude lõpuks saavad tuurad suurepäraselt paljuneda ja elada spetsialiseerimata konteinerites. Seadmete valmistamiseks vajate väikest plastikust basseini, mille sügavus on kuni üks meeter ja läbimõõt 2–3 meetrit. Kui ruumi pindala seda võimaldab, võite kasutada suuremat konteinerit. Sellises basseinis saab aastas kasvatada umbes tonni kala. Sel juhul teete kõik ise. See säästab töötajate palkamisel ja lisakuludel.

Kuidas basseini varustada

Kodus tuura kasvatamine pole nii keeruline ülesanne. Kui lähenete basseini paigutusele õigesti, toob selline äri korralik sissetuleku. Basseini tuleb paigaldada aeratsioon, spetsiaalsed filtrid ja kompressorid. Vaja läheb ka pumpa. Lõppude lõpuks tuleb bassein puhastada. Selleks, et tuurakasvatus õnnestuks, on vaja paigaldada automaatsöötja. Muidugi saab ilma selleta hakkama. Selliste seadmete peamine eelis on aga see, et saate endale veidi aega vabastada. Kui otsustate raha säästa, peate kalu käsitsi söötma.

Valige oma pump ja kompressor hoolikalt. Pöörake erilist tähelepanu asjaolule, et sellised seadmed ei tohiks töötamise ajal täit maksimumi anda. Enne ostmist arvutage, kui palju võimsust vajate. Selle põhjal vali varustus. Vastasel juhul muutuvad kõik seadmed väga kiiresti kasutuskõlbmatuks ja need tuleb uuega asendada.

Ostame prae

Tuurakasvatus algab maimude hankimisega. Viimasel ajal on tekkinud palju kalakasvandusi, mis tegelevad erinevat tüüpi kalade kasvatamisega. Sealt saab praadida osta. Ärge ostke siiski esimesi, mis silma jäävad. Tuura perekond on üsna suur. See võimaldab teil omandada selliseid kalu, mis on hoolduses tagasihoidlikud.

Kasuks tuleb ka ekspertide arvamus. Nad ütlevad teile, kuidas eristada madala kvaliteediga prae. Noorloomade ostmisele tuleks suhtuda kogu vastutustundlikult. Lõppude lõpuks sõltub sellest teie ettevõtte edu. Pidage meeles, et madala kvaliteediga maimud kasvavad aeglaselt. Võimalik, et nad jäävad sageli haigeks.

Õige toidu valimine

Tuura kasvatamine kodus on lihtne protsess, kui järgite kõiki reegleid. Toidu valik nõuab erilist tähelepanu. Selles numbris on mitu funktsiooni. Pidage meeles, et tuura esindajad toituvad ainult põhjast. Seetõttu ostke ainult toitu, mis vajub vette ja ei hõlju pinnal. Arvestada tasub ka asjaoluga, et tuuradel on hästi arenenud haistmismeel. Just sellest tundest nad toitu valides juhinduvad. Seetõttu peaks tootel, millega kalu toitate, olema nende jaoks meeldiv aroom.

Sööta ei tohi vesi hävitada. See on veel üks reegel, mida tuleb järgida, kuna tuurad ei neela toitu tervelt, vaid neelavad selle järk-järgult. Toit peab niiskust taluma vähemalt 30 minutit.Tuurade kasvatamine kodus võib paljudele tunduda üsna keeruline. Aga tegelikult ei ole. Selle kalaliigi toit peaks olema pehme, nii söövad tuurad selle kiiremini ära. Kui soovite, et maimud muutuksid kiiresti suureks kalaks, peaks nende toit olema mitte ainult maitsev, vaid ka kaloririkas. Toidu valimisel arvestage tuurade suurust. Kui kalad on väikesed, peaksid toidutükid olema väikesed.

Tuursööda koostis

Nende kalade toit võib olla täiesti erinev. Kuid eksperdid soovitavad kasutada tooteid, mis sisaldavad fosforit, lüsiini, rasvu, valku ja kiudaineid. See on tuuradele kõige kasulikum toit.

Kuidas tiigis kala kasvatada

Eramajas või korteris tuura kasvatamisel on mõned puudused. Näiteks piiratud ala, teatud temperatuurirežiimi säilitamine ja palju muud. Kala on palju lihtsam kasvatada, võite kasutada valmis. Kui seda pole, peate selle looma. Vana tiik tuleb enne maimude vabastamist puhastada. Kui loote reservuaari ise, peaksite lupjama. Selleks asetage põhjale väike kiht lubi, seejärel valage piisavalt vett ja loputage. Sarnane protseduur tuleks läbi viia umbes paar nädalat enne praadimise algust.

Tiigi põhja on kõige parem teha kausi kujul. Loomulikult ei tohiks unustada ka vastavat loomastikku ja taimestikku. Veehoidlas peaksid olema ussid, mitmesugused rohelised väetised, pilliroog, vetikad. Soovi korral võite tiiki asetada karbid. Kasulikud on ka tavalised putukad, mis on lisatoiduks. Suvel on parem praadida tiiki joosta.

Lõpuks

Nagu näete, on tuurakasvatus tiigis tulus äri. Te ei pea hõivama eraldi ruumi, ostke kallist varustust. Ainus asi, mida on vaja, on valida õige toit. Üldiselt toob tuura kasvatamine head tulu.

Kalade kunstliku kasvatamise meetod reservuaarides on tuntud juba iidsetest aegadest. 20. sajandil on kalade kasv tehisveehoidlates omandanud tööstuslikud mõõtmed. Huvi seda tüüpi äritegevuse vastu 21. sajandil on ainult süvenenud. Üha enam avatakse kõikjal erakalakasvandusi ja -kasvandusi. Viimasel ajal on populaarseks muutunud kalade aretamise meetod RAS-meetodil. Uurime välja, mis see meetod on, selle eelised ja kõik selle ettevõtte nüansid.

Kalade kasvatamine avatud vees

Traditsiooniline meetod kalade kasvatamiseks tehis- või looduslikes tiikides ja basseinides. Tuntud iidsetest aegadest. Sellise ettevõtte eeliseks on madal hind. Kõik kulud - maimude ost, sööt ja korralduskulud. Seda tüüpi äril on palju rohkem puudusi. Kalade kasvatamine sõltub välisteguritest, ilmastikutingimustest, keskmisest temperatuurist, tiigi tingimustest jne. Samuti väärib märkimist, et kalad tiikides kasvavad nii, nagu nad soovivad, olenevalt looduslikust tsüklist ja esitusviisist, sellised kalad omandavad mitte varem kui looduslik periood. Tegelikult on kalade kasvatamine tiikides vene rulett.

Loomulikult kaetakse need miinused valmistoodete müügist saadava kasumi arvelt, kuid sellise äri suurendamine ja moderniseerimine tuleks unustada. Näiteks keskmise tsooni tingimustes ei saa te sellises veehoidlas kasvada - tuur, forell, lõhe ja muud väärtuslikud kalaliigid. Piirdute seda tüüpi kaladega, mis võivad teie riba tingimustes kasvada - tavaliselt on see järvekala, harvemini jõekala, kuna jõekalade jaoks peate korraldama täiendava veevoolu ja filtreerimise süsteemi, mis on teie järve ääres palju keerulisem korraldada.

Kalade kasvatamine RAS-i kasvandustes

Viimastel aastatel on tänu tehnoloogia ja teaduse kaasaegsetele edusammudele saanud võimalikuks kala kasvatamine automaatsetes kalakasvandustes. Üks selliste talude populaarsemaid vorme on RAS talu.

RAS on iseseisev tsirkulatsiooniga veevarustussüsteem kalade kasvatamiseks. RAS-farm on suletud basseinide-moodulite süsteem, kus bioloogilisi ja keemilisi protsesse juhitakse ja juhitakse automaatika ning veepuhastus- ja puhastussüsteemide abil. Kuna süsteem on suletud, ei vaja see pidevat veevarustust väljastpoolt. See tarbib värsket vett 5-10% paigaldises oleva vee kogumahust päevas.

RAS-i rajatistes on võimalik kasvatada eksootilisi kalaliike, jõge, lõhet, tuura. Lai seadete valik võimaldab teil kohandada süsteemi mis tahes tõugu kalade või veeorganismide (veekeskkonnas elavate organismide) kasvatamiseks. Ja süsteemis sisalduvad lisamoodulid võimaldavad teil luua täieliku tsükli - kaaviarist kaaviarini.

RAS-süsteemide eelised teiste süsteemide ees

Süsteemi kompaktsus võimaldab paigutada RAS-i erinevatele aladele köetavates angaaritüüpi ruumides, mis muudab süsteemi täiesti iseseisvaks. Samal ajal saavutatakse RAS-is kõrge maandumistihedus, mida avatud süsteemides pole võimalik saavutada.

Võimalus kontrollida kalade kasvukiirust. Kõik kalad on külmaverelised, mis tähendab, et nende kasvukiirus sõltub keskmisest veetemperatuurist. Näiteks temperatuuri tõstmine 20-lt 30 °C-le kahekordistab kala kasvukiirust. Näiteks tuura kasvatamine kaubandusliku väljanägemiseni püsival temperatuuril 24ºC saavutatakse 1 aastaga.

Eksootiliste hüdrobiontide kasvatamise võimalus. Nii et sageli kasvatatakse RAS-is teatud tüüpi merehaisid, mis seejärel müüakse "lahedate" akvaariumide omanikele.

Sööda kokkuhoid. Kehtib nn söödakoefitsient – ​​kalade nuumamiseks vajalik toidukogus 1 kg kohta. Kalade kasvatamisel tiikides ja puurimeetodil ulatub koefitsient 3 ühikuni. See tähendab, et 1 kg kala kasvatamiseks peate kulutama 3 kg sööta. See on tingitud aastaaegade tsüklist. Soojal aastaajal võtab kala kaalus juurde, külmal aastaajal kala ei toitu ja kaotab kuni 50% juurdevõetud kaalust. RAS-seadmetes on toitetegur võrdne või väiksem kui 1. Kuna suletud süsteemides ei ole hooaegu.

kõrvalsaadused. RAS-süsteem toodab palju kõrvalsaadusi, sealhulgas jäätmeid. Nii et Iisraelis, kus RAS on väga populaarne, peetakse kalasõnnikut parimaks orgaaniliseks väetiseks. Samuti toodab taim üsna palju sooja süsihappegaasi, mida saab õhku paisata või koos taimedega kasvuhoonetesse saata, millele selline atmosfäär on suurepärane kasvu kiirendaja ja paljud kasvuhooneomanikud ostavad spetsiaalselt CO2. Kinnitades kalakasvanduse juurde kasvuhoone, saate arendada tütarfarmi.

Minimaalne veekulu. Muidugi, te ütlete, vesi on reservuaarides tasuta. Kuid see on 1 hooaeg, igal hooajal peate seda vett puhastama, kuna see kipub settima. Ja igal hooajal vajate vähemalt 600–700 kuupmeetrit puhast vett 1 kg turustatava kala kohta. RAS-paigaldises kulub 1 kg turustatava kala kohta kuni 500 liitrit vett. Ülejäänud vesi puhastatakse ja taaskasutatakse.

Kõrge saagikus. Kuna RAS-süsteem võimaldab kontrollida kõiki vee- ja õhuparameetreid, saab igale kalatõule luua ideaalsed kasvutingimused ning sellele aitab kaasa automaatne söötmine.

Keskmine saagikus süsteemi järgi:

• Puurimeetod - kuni 500 kg hektari kohta.
• Tiigikasvatus - kuni 1 tonn hektari kohta.
• RAS farm - kuni 100 tonni hektarilt.

Samal ajal võimaldab süsteemi kompaktsus paigutada mini-RAS-i erinevatesse ruumidesse, sõna otseses mõttes elamute pööningutesse ja keldritesse.

RAS talu maksumus, kasum, äriplaan

RAS "võtmed kätte" säästuvõimaluse maksumus (ca 150 m² suurusele pinnale) - 35 tuhat eurot. See tehas võimaldab toota kuni 5 tonni kala aastas. Paigalduse tarbimine on umbes 4 kW/h. Paigaldust saab juhtida 1 inimene.

Kulud aastas - elekter, kuni 250 tuhat rubla, töötasu 240 tuhat rubla aastas, lisakulud (sh sööda ostmine) 200 tuhat rubla. 5000 maimu, näiteks tuura, maksumus on 25-30 tuhat rubla.

Kokku on aastane kulu umbes 1 miljon rubla.

Eeldatakse, et RAS-is hakatakse kasvatama väärtuslikku kalatõugu. Ülaltoodud näitest valime tuura, kuigi RAS-i saab seadistada mis tahes kalaliigile. Kaubandusliku tuura hulgimüügihind on 700-1000 rubla kala kohta.

Seega saab 5 tonni valmis tuura müüa 3,5 miljoni rubla eest. See võimaldab mitte ainult RAS-i installi hüvitada, vaid ka kohe pärast esimest hooaega väikest kasumit saada. Samal ajal saab süsteemi mõõta ja tootmist laiendada, ilma et see peataks aastaringse tuurakasvatuse protsessi.

Video - kuidas avada tuurafarm

Tänapäeval ei vaja tuura kaaviar stabiilsete turgude leidmiseks reklaami. See on inimorganismile kasulike vitamiinide ja mineraalainete ladu. Selle hinnad on püsivalt kõrged, mis võimaldab kalakasvatusega tegelevatel ettevõtjatel saada püsivat sissetulekut. Selle artikli pühendame tuura kasvatamisele kodus.

• Kuidas alustada tuurade kasvatamist kodus?
• Kaaviari kasvatamise tehnoloogia
• Kuidas kiiremini teenida?
• Millist varustust tuurafarmi jaoks valida?

Üldiselt nõuab tuura kasvatamise protsess sügavaid teadmisi tehnoloogiast, head varustust ja soovi pühendada suurem osa ajast sellele ettevõttele. Viimasel ajal on leiutatud uuenduslikke tehnoloogiaid, mis teevad põllumehe tööd lihtsamaks, kuid nende rakendamine nõuab suuri investeeringuid. Siin teeb otsuse otse ettevõtja.

Kuidas alustada tuurade kasvatamist kodus?

Kuna tavaliselt pole esialgu tegemist täisväärtusliku tuurafarmi korraldamisega, siis piisab ühest anumast veest. Sellise basseini sügavus on tavaliselt umbes 1 meeter ja läbimõõt on 1,5–2,5 meetrit. Ettevõtjal on võimalus sellist basseini omal käel hooldada ning aastas saab selles kasvatada umbes 1 tonni tuura. Lisaks paagile endale peate ostma pumba, filtri ja kompressori. Need on vajalikud basseinis õhutamise ja filtreerimise tagamiseks. Kalade hooldamise tööjõukulude vähendamiseks võite osta automaatse sööturi. Vee temperatuur tuleks hoida + 18-20 kraadi.

Elada basseinid kiirusega 1 ruutmeetrit. pindala 60 kg eluskala kohta. Kodus tuura kasvatamise eripäraks on maimude hankimise raskus. Väikeses mahus aretamise eesmärgil ostetakse neid tavaliselt. Nad toidavad tuura reservuaari põhjas. See rahuldab nende toitumistingimusi looduslikus keskkonnas. Alguses saate toitu osta ja lõpuks õppida seda ise valmistama. See peab sisaldama täpses vahekorras valke, rasvu, lüsiini ja fosforit. Basseini lastud maimud ei kaalu rohkem kui 5 grammi. Nad kasvavad ebaühtlaselt. Umbes 20% karjast võtab kiiresti kaalus juurde, tänu millele edaspidi "võidavad" endale enamuse toidust tagasi.

Selline väike veehoidla sobib tuura kasvatamiseks müügiks kaladelikatessina. Tuuraid kasvatatakse enne 500–600 grammi kaalumist ja müüakse hulgimüüjatele müügiks või restoranidesse.

Kaaviari kasvatamise tehnoloogia

Tuura aretamine kaaviari jaoks on pikem ja töömahukam protsess. Looduses hakkab emane kudema alles 15-aastaselt. Inimese loodud tingimustes toimub see 5-7 aastat. Kaaviari jaoks mõeldud kalade kasvatamiseks mõeldud basseinid vajavad vähemalt kuut. Need paigaldatakse eraldi hoonesse või köetavasse kasvuhoonesse. Mõnikord kasutatakse selleks keldrit. Kuna looduslikes tingimustes elab tuur põhjas, ei vaja ta eredat valgustust üldse.

Eksperdid ütlevad, et ettevõtte alustamiseks pole vaja rohkem kui 4000 dollarit. Paljusid ettevõtjaid tõmbab selline investeeringusumma. Kuid kahjuks ei viitsi selles äris paljud. Kaaviari aretamise eesmärgil tuurakasvatus hirmutab ärimehi oma pikaajalisega. Kui alustate määratud summaga ja arendate ettevõtet iseseisvalt, saate täieliku tasuvuse alles 10 aasta pärast. Kuid pärast seda aega saab põllumees esialgsete kulude summast arvestada 30% puhaskasumist. Ettevõtluse eripäraks on ka see, et tuurafarmides toodetud must kaaviar ei kuulu kunagi seaduse keeldude alla.

Kuidas kiiremini teenida?

Praktikas on soetada kasvanud kala või täiskasvanud. See võimaldab vähendada tasuvusaega, kuid nõuab ka suuri investeeringuid karja soetamisel. Täiskasvanud kala kilogramm maksab umbes 5 tuhat rubla ja kolmeaastane noor kala 1 tuhat rubla. 1 tonni kaaviari toova karja moodustamiseks peate investeerima 100 miljonit rubla. Lisaks on oht, et kalad võivad transportimisel hukkuda ja keegi ei oska kindlalt öelda, kuidas see uutes tingimustes juurdub.

Millist varustust tuurafarmi jaoks valida?

Üks uusi tehnoloogiaid, mis aitab korraldada tuura kasvatamist suhteliselt lühikese ajaga, on RAS-i (retsirkuleerivate veevarustusseadmete) kasutamine. Selliseid seadmeid on mitut tüüpi. See erineb basseinide kujunduse ja nende arvu poolest ning on mõeldud kalade kasvatamiseks granuleeritud söödaga. Tavaliselt kasutatakse basseinide ümarat kuju. Enne basseini sisenemist puhastatakse vesi mitmes etapis. See loob ringikujulise liikumise. Installatsiooni tööpõhimõte põhineb järgmistel protsessidel:

• mehaaniline puhastus
• Bioloogiline ravi
• Temperatuuri hoidmine
• Hapniku küllastumine
• Desinfitseerimine.

Neid saab vahetada või kombineerida. Eeltingimuseks on nende paigutamine köetavasse ruumi. RAS-i kasutavad tuurafarmid on lihtsalt automatiseeritavad. See vähendab tuurakasvatuse protsessi töömahukust, kuid ei võta kalakasvatajalt kohustust regulaarselt karja jälgida.

Suletud veevarustusseadmetega seadmete eelised hõlmavad järgmist:

• Võimalus luua intensiivne veevahetus, hapnikuga varustamine ja võimas filtreerimine. Tänu sellele on võimalik kalade tihe lossimine.
• Tootmisruumi kokkuhoid, kuna basseinid asuvad üsna kompaktselt.
• Pideva visuaalse kontrolli võimalus.
• Hooldus- ja söötmisprotsesside automatiseerimine.
• Ebasoodsate looduslike tegurite mõju tuurale kõrvaldamine.
• Minimeerige põhjused, mis soodustavad kalade haiguste esinemist.
• Märkimisväärne kokkuhoid vees ja söödas, mis vähendab tootmiskulusid.

Tehnoloogia ja sanitaarstandardite järgimine talus võimaldab ettevõtjal kasvatada keskkonnasõbralikku toodet ja kinnitada seda vastavate dokumentidega.

Tuurakasvatus on Venemaal paljulubav valdkond, hoolimata suurtest riskidest ja pikast tasuvusajast. Kui on puhas veehoidla ja kogenud kalakasvatajad, saab seda korraldada avatud tiikides. Turuosalised väidavad, et just need komponendid on praegu kõige keerulisemad, seetõttu eelistavad nad korraldada kinniseid tuurafarme.