विटामिन और शरीर को क्यों चाहिए। विटामिन ए शरीर के लिए बहुत जरूरी है, इसमें क्या होता है? प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए
हर कोई नहीं जानता कि शरीर में विटामिन ए के क्या कार्य हैं और यह कैसे एक बच्चे, एक पुरुष और एक महिला की मदद करता है, और इंजेक्शन में वास्तव में किसे इसकी आवश्यकता होती है। यह याद रखने योग्य है कि उसे केवल एक डॉक्टर द्वारा निर्देशित किया जाता है, साथ ही एक अलग रूप में लिया जाता है। विटामिन ए त्वचा का झड़ना रोकने में मदद करता है और बहुत कुछ करता है जो गर्भावस्था के दौरान भी फायदेमंद होगा।
यह लेख विटामिन ए पर एक विस्तृत परिचयात्मक जानकारी प्रदान करता है और इसके उपयोग से संबंधित कई अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों को संबोधित करता है, और खुराक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है, साथ ही इसके उपयोग की संभावना भी होती है, क्योंकि इसमें मतभेद हैं।
विटामिन ए contraindications
विटामिन ए contraindicated है:
- शराब से पीड़ित;
- जिगर की बीमारियों (सिरोसिस, वायरल हेपेटाइटिस, आदि) के साथ;
- गुर्दे की विफलता के साथ;
- गर्भावस्था के दौरान;
- स्तनपान कराने वाली महिलाएं।
इसके अलावा, बुजुर्गों और बच्चों को सावधानी के साथ विटामिन ए दिया जाना चाहिए।
विटामिन ए किसके लिए उपयोगी है और शरीर को संक्षेप में इसकी आवश्यकता है और यह कहाँ निहित है
विटामिन ए इसमें योगदान देता है:
- दृश्य तीक्ष्णता में सुधार;
- त्वचा की टोन बनाए रखना;
- हड्डियों और हड्डी के ऊतकों का विकास;
- उम्र बढ़ने की रोकथाम;
- जख्म भरना;
- संक्रमण का दमन।
इसे योग्य रूप से स्वास्थ्य, सौंदर्य और यौवन का विटामिन कहा जाता है।
विटामिन ए पाया जाता है:
- लाल मिर्च;
- रसभरी;
- गाजर;
- अजमोद;
- मछली का जिगर और बीफ का जिगर;
- मक्खन;
- कद्दू;
- डिल और हरा प्याज;
- खट्टे फल;
- जंगली गुलाब;
- अंडे की जर्दी, आदि।
महिलाओं, वयस्कों, बच्चों के लिए शरीर में क्या आवश्यक है विटामिन ए
विटामिन ए (रेटिनॉल) प्रतिरक्षा में सुधार करता है और अधिकांश सर्दी और संक्रामक रोगों से बचाता है। इसकी कमी से, एक व्यक्ति को बदतर दिखना शुरू हो जाता है, खासकर रात में, उसकी त्वचा अत्यधिक शुष्क हो जाती है, और उसके बाल और नाखून भंगुर हो जाते हैं (जो महिलाओं के तंत्रिका तंत्र को काफी खराब कर देता है)। इसके अलावा, विटामिन ए सफल गर्भाधान की संभावना को बढ़ाता है और पहले से पैदा हुए बच्चे के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह बढ़ते जीव के उचित गठन में योगदान देता है, और श्वसन पथ, जठरांत्र संबंधी मार्ग और जननांग प्रणाली के संक्रमण को रोकता है।
विटामिन ए चेहरे के लिए क्या उपयोगी है, ampoules, कैप्सूल में और कैसे उपयोग करें, मास्क
शुष्क और तैलीय त्वचा दोनों की देखभाल के लिए विटामिन ए या रेटिनॉल एक सार्वभौमिक उपाय है। एक अन्य लेख में इसके बारे में पढ़ें। यह मुंहासों, फुंसियों और अन्य रैशेज के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी है, क्योंकि यह सूजन के फॉसी को खत्म करता है। इसके अलावा, इस समूह के विटामिन में झुर्रियों को चिकना करने और उम्र के धब्बों को कम करने की क्षमता होती है, जिससे त्वचा में लोच और एक स्वस्थ रंग प्राप्त होता है।
रेटिनॉल कैप्सूल, ampoules में उपलब्ध है, बोतलों में पैक किया जाता है, लेकिन मास्क के लिए इसका उपयोग करना बेहतर है। शुद्ध फ़ॉर्म, और 1-2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, पनीर या शहद के साथ मिलाएं। एडिटिव्स आपको विटामिन को पतला करने की अनुमति देते हैं, क्योंकि यह प्रकृति में इतनी मजबूत एकाग्रता में मौजूद नहीं है, और अन्य घटकों के कारण मास्क के उपचार प्रभाव को बढ़ाता है।
चेहरे के लिए विटामिन ए अपने शुद्ध रूप में, बाहरी उपयोग के लिए और मुँहासे के लिए
विटामिन ए त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डालता है और मुंहासों से छुटकारा पाने में मदद करता है। इससे एक मुखौटा बनाना मुश्किल नहीं होगा - एक साफ चेहरे को एक कैप्सूल या ampoule से विटामिन में डूबा हुआ कपास झाड़ू से मिटा दिया जाता है, वनस्पति तेल के साथ आधा में पतला होता है, और 15 मिनट के बाद मुखौटा धोया जाता है। लेकिन इन टिप्स को आंख मूंद कर फॉलो करने में जल्दबाजी न करें। कॉस्मेटिक प्रक्रिया करने से पहले अपनी कलाई पर विटामिन ए के प्रति अपनी प्रतिक्रिया का परीक्षण करें। यदि त्वचा का लाल होना या खुजली है, तो विटामिन ए आपके लिए contraindicated है या आपको इसे कम केंद्रित बनाने की आवश्यकता है।
आंखों, सिर, शरीर के आसपास की त्वचा के लिए विटामिन ए
विटामिन ए निस्संदेह त्वचा के लिए अच्छा है, लेकिन यह एलर्जी और सूजन का कारण बन सकता है, इसलिए इसका उपयोग करने से पहले, आपको इस पदार्थ के प्रति अपनी प्रतिक्रिया की जांच करने की आवश्यकता है। विटामिन ए के साथ मास्क लगाने के बाद सूजन की शिकायत न करने के लिए, आपको इसके आवेदन की सीमाओं को जानना होगा। आंखों के आसपास का क्षेत्र - ऊपरी और निचली पलकें (हड्डी तक), साथ ही साथ होंठ, मास्क से प्रभावित नहीं होते हैं। एक उपचार रचना को लागू करते समय, आपको सचमुच अपने चेहरे को चित्रों में खींचे गए एक नाटकीय मुखौटा में बदलना होगा।
सिर और शरीर के लिए, शॉवर जेल या शैम्पू में विटामिन ए के कुछ कैप्सूल या ampoules जोड़ना फायदेमंद होगा, लेकिन यह प्रक्रिया एलर्जी और गर्भावस्था के लिए contraindicated है।
शैम्पू में बालों के लिए विटामिन ए
बालों के शैम्पू में विटामिन ए मिलाया जा सकता है, लेकिन इस प्रक्रिया से सकारात्मक परिणाम प्राप्त करने के लिए, शैम्पू से फोम को तुरंत धोना आवश्यक नहीं है, लेकिन 10-15 मिनट के बाद। माना जाता है कि विटामिन ए बालों को सफेद होने से रोकता है।
खाद्य पदार्थों में विटामिन ए और ई सामग्री और किन खाद्य पदार्थों में निहित है
विटामिन ए और ई वसा में घुलनशील होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे पानी में नहीं घुलते हैं। इस समूह के विटामिन जिगर, अंडे, दूध, गुलाब कूल्हों में पाए जाते हैं। सूरजमुखी के तेल, नट्स, सेब और साग में विटामिन ए के अलावा विटामिन ई प्रचुर मात्रा में होता है।
विटामिन ए तेल समाधान क्या उपयोग करें
विटामिन ए का उपयोग आंतरिक और बाह्य रूप से उन मामलों में किया जाता है जहां शरीर में इसकी कमी होती है। रेटिनॉल का व्यापक रूप से आंखों के रोगों (ज़ेरोफथाल्मिया, रेटिनाइटिस पिगमेंटोसा) और त्वचा (जलन, शीतदंश, चकत्ते) के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। यह अल्सर और जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न विकृति के लिए भी निर्धारित है।
लिक्विड विटामिन ए किसके लिए है?
सबसे अधिक बार, तरल विटामिन ए का उपयोग बाहरी रूप से किया जाता है। अंतःस्रावी ग्रंथियों के कामकाज पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और यह भी उनमें से एक है सबसे अच्छा साधनत्वचा की टोन बनाए रखने के लिए।
भौहें, मांसपेशियों, मानव पलकों के विकास के लिए विटामिन ए
विटामिन ए पानी में अघुलनशील है, लेकिन अरंडी के तेल के साथ अच्छी तरह से मिल जाता है। विटामिन की इस संपत्ति का उपयोग भौहें और पलकों के लिए पोषक तत्व समाधान बनाने के लिए किया जा सकता है। भौंहों पर सिलिया और बालों के विकास के लिए परिणामी उत्पाद को लागू करने की प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए, आप ब्रश से धुले हुए ब्रश का उपयोग कर सकते हैं।
गेंदों, चॉकलेट, एलेविट, सेब, जामुन में विटामिन ए
विटामिन ए ("बॉल्स" या ड्रग एलेविट में) के साथ उपचार के दौरान डॉक्टर की सिफारिशों का पालन करना चाहिए, न कि इंटरनेट से सलाह, चाहे वे कितने भी आकर्षक क्यों न हों। रसायन विज्ञान रसायन है। आप प्राकृतिक उपहारों की कीमत पर अपने शरीर को विटामिन ए से भी संतृप्त कर सकते हैं - सेब और जामुन, साथ ही प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, उदाहरण के लिए, मक्खन, क्रीम, मछली का तेल या चॉकलेट।
विषय
विटामिन ए विटामिन की सामान्य वर्णमाला सूची में पहले स्थान पर नहीं है: यह शरीर के लगभग सभी मुख्य कार्यों में शामिल है, दृष्टि में सुधार करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। विटामिन ए त्वचा के लिए भी जरूरी है। आइए जानें कि विटामिन ए क्या कार्य करता है, इसे कैसे लेना है और इसे लेने के लिए क्या मतभेद हैं।
विटामिन ए शरीर के लिए क्या अच्छा है
विटामिन ए शरीर द्वारा प्रोटीन उत्पादन की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है, चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, प्रभावी रूप से वायरल संक्रमण का प्रतिरोध करता है, और घाव भरने में मदद करता है। इसके अलावा, यह महिलाओं और पुरुषों की त्वचा को लोचदार, चिकना बनाता है, त्वचा रोगों से छुटकारा दिलाता है। रेटिनॉल दृष्टि के लिए भी उपयोगी है, इसलिए जो लोग स्क्रीन के सामने बहुत समय बिताते हैं उन्हें इसे अपने आहार में शामिल करना चाहिए। उदाहरण के लिए, गाजर जैसे उत्पाद आंख के श्लेष्म झिल्ली को सूखने से बचाएंगे और आपको आंखों में "रेत" की भावना से छुटकारा दिलाएंगे। और रेटिनॉल आपको रात में बेहतर देखने में मदद करेगा।
यह शिशुओं और बड़े बच्चों के आहार में मौजूद होना चाहिए, क्योंकि विटामिन के घटक हड्डियों, जोड़ों और दांतों के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिससे कोशिका वृद्धि में तेजी आती है। रेटिनॉल का श्वसन अंगों के कामकाज पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, पाचन तंत्रइसलिए धूम्रपान करने वालों के लिए विटामिन ए का विशेष महत्व है।
महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए
महिलाओं के लिए रेटिनॉल का बहुत महत्व होता है। स्तन, जिसमें मुख्य रूप से वसा ऊतक होते हैं, वसा में घुलनशील विटामिन के संतुलन पर अत्यधिक निर्भर होते हैं। उनमें से एक रेटिनॉल है। लैक्टेशन के लिए जिम्मेदार कोशिकाओं का काम स्तन ग्रंथियों में होने वाली रासायनिक प्रक्रियाओं द्वारा नियंत्रित होता है। कई अध्ययनों ने साबित किया है कि स्तनपान कराने वाली और गर्भवती महिलाओं को रेटिनॉल सहित कई अतिरिक्त विटामिन लेने की आवश्यकता होती है।
एक महिला की शानदार उपस्थिति के लिए विटामिन ए क्या मदद करता है। रेटिनॉल सीधे शरीर के लिपिड संतुलन के सामान्यीकरण में शामिल होता है। यह घटक बालों, नाखूनों, त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, दृष्टि में सुधार करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। रेटिनॉल पेशेवर त्वचा देखभाल क्रीम में एक घटक है - यह इसे कोमल, दृढ़ बनाता है, महीन झुर्रियों को चिकना करता है। रेटिनॉल कई ब्यूटी प्रोडक्ट्स का एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। कम से कम, कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए विटामिन ए के उपयोग पर समीक्षा पूरी तरह से सकारात्मक है।
विटामिन ए की कमी के साथ महिला शरीरलड़कियों का वजन कम होता है, शुष्क त्वचा की समस्या होती है, वे अवसाद, मितली, नींद की समस्याओं के मुकाबलों से चिंतित रहती हैं। रेटिनॉल की कमी के साथ आंखों की श्लेष्मा झिल्ली पर्याप्त रूप से मॉइस्चराइज नहीं होती है, आंखों को चोट लगती है। इसके बाद, मोतियाबिंद का विकास संभव है। रेटिनॉल की कमी एक महिला के लिए गर्भवती होना मुश्किल बना सकती है, और गर्भधारण की प्रक्रिया मुश्किल होगी। भ्रूण का वजन धीरे-धीरे बढ़ेगा, सबसे खराब स्थिति में, जन्म दोष संभव है। अंत में, स्त्रीरोग संबंधी रोग विकसित हो सकते हैं: ग्रीवा कटाव, ल्यूकोप्लाकिया।
बच्चों के लिए
एक बच्चे के शरीर में विटामिन की कमी से प्रगतिशील अंधापन, नेत्रश्लेष्मलाशोथ, संक्रामक (जुकाम सहित) रोगों के प्रतिरोध में कमी, निमोनिया या ब्रोंकाइटिस के रूप में उनकी लगातार जटिलताएं, विकास मंदता, पाचन तंत्र के रोग हो सकते हैं। संतुलित आहार और विटामिन ए के नियमित सेवन से शरीर को ऐसी बीमारियों से निपटने में मदद मिलेगी। रेटिनॉल नवजात शिशुओं और छोटे बच्चों के दांतों और हड्डियों के लिए अच्छा होता है - यह उनके विकास को तेज करता है।
वजन घटाने के लिए
विटामिन ए का सेवन सीधे वजन घटाने को प्रभावित नहीं करता है। दूसरी ओर, विशेषज्ञ खेल या फिटनेस में शामिल लोगों के लिए विटामिन ए की आवश्यक खुराक का मौखिक रूप से सेवन करने की सलाह देते हैं। रेटिनॉल चयापचय को गति देता है, सहनशक्ति बढ़ाता है और शरीर को कसरत से कसरत तक बहुत तेजी से ठीक होने में मदद करता है। यानी आपको अधिक बार और अधिकतम दक्षता के साथ अभ्यास करने का अवसर मिलता है। और प्रभावी प्रशिक्षण वजन कम करने में त्वरित परिणाम प्राप्त करने में मदद करेगा, जिसके बाद - वांछित आंकड़ा बनाए रखने के लिए।
कॉस्मेटोलॉजी में विटामिन ए क्यों उपयोगी है
विटामिन ए के लाभ न केवल शरीर को अंदर से ठीक करने में हैं, बल्कि त्वचा, नाखूनों और बालों की स्थिति पर भी सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारा रेटिनॉल का व्यापक उपयोग तार्किक लगता है। विटामिन ए के लाभकारी गुण उन लाखों महिलाओं के लिए जाने जाते हैं जो अपनी उपस्थिति को निर्दोष बनाने की कोशिश कर रही हैं और इसका उपयोग चेहरे की त्वचा और एड़ी के लिए (उदाहरण के लिए, दरारें ठीक करने के लिए) दोनों के लिए करती हैं। आइए कॉस्मेटोलॉजी में रेटिनॉल के उपयोग के क्षेत्रों और विशेषताओं के बारे में जानें।
चेहरे के लिए तरल विटामिन
विभिन्न त्वचा रोगों के उपचार में रेटिनॉल की उत्कृष्ट प्रभावकारिता है, त्वचा की स्थिति में सुधार होता है। यदि शरीर में विटामिन ए पर्याप्त नहीं है, तो झुर्रियाँ दिखाई देती हैं, त्वचा शुष्क हो जाती है, और चेहरा अस्वस्थ दिखता है। तरल रेटिनॉल का इलाज करने के लिए प्रयोग किया जाता है:
- जिल्द की सूजन का जीर्ण रूप।
- सोरायसिस।
- मुंहासा।
- फुरुनकुलोसिस।
- सोरायसिस।
- सेबोरहाइक एक्जिमा।
- मौखिक श्लेष्मा की सूजन।
रेटिनॉल में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जिसकी बदौलत चेहरे की त्वचा धूप और अन्य प्रतिकूल पर्यावरणीय कारकों के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो जाती है। यानी लिक्विड विटामिन ए आपको जवां रखता है और आपको ज्यादा आकर्षक बनाता है। मास्क की संरचना में शामिल यह पदार्थ झुर्रियों को प्राकृतिक तरीके से चिकना करने में मदद करता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और त्वचा के प्राकृतिक पुनर्जनन में मदद करता है। ब्यूटीशियन का दावा है कि रेटिनॉल अधिक महंगे कॉस्मेटिक उत्पादों का एक बढ़िया विकल्प है, जो प्रभावशीलता के मामले में उनसे आगे निकल जाता है।
पलकों और पलकों के लिए
यदि आप सुंदर, लंबी, लोचदार और सबसे महत्वपूर्ण, प्राकृतिक पलकों के मालिक बनना चाहते हैं, तो विटामिन ए युक्त उत्पादों का उपयोग करना सुनिश्चित करें। केराटिन के संश्लेषण के लिए रेटिनॉल की आवश्यकता होती है, एक पदार्थ जो पलकों के विकास को तेज करता है, उनकी मदद करता है क्षति से तेजी से ठीक हो जाते हैं, जिससे उनकी लोच बढ़ जाती है। हम एक प्रभावी कॉस्मेटिक नुस्खा प्रदान करते हैं: विटामिन ए को अरंडी के तेल (अनुपात 1:3) के साथ मिलाएं और परिणामस्वरूप मिश्रण को हर शाम 3-5 मिनट के लिए पलकों पर लगाएं। इस समय के बाद, उन्हें धीरे से स्पंज से पोंछ लें।
हेयर मास्क के फायदे
मास्क में शामिल रेटिनॉल के साथ बालों को समृद्ध करने से उनकी स्थिति में सुधार करने में मदद मिलती है। रेटिनॉल के लिए धन्यवाद, कर्ल मजबूत होते हैं, लोचदार, चिकने हो जाते हैं, स्वस्थ दिखते हैं, जीवित होते हैं। इस पदार्थ की कमी के साथ - भंगुर, सूखा, अक्सर गिर जाता है। कर्ल को मजबूत करने के लिए, आपको रेटिनॉल और अन्य को रगड़ना होगा उपयोगी विटामिनउंगलियों को बालों की जड़ों में लगाएं या उनके सिरों पर लगाएं। याद रखें कि मास्क को धुले, थोड़े नम कर्ल पर लगाना चाहिए। टोपी उपयोगी घटकों के अधिक प्रभावी अवशोषण को सुनिश्चित करेगी।
हाथों और नाखूनों के लिए
चेहरे की त्वचा की देखभाल के लिए बहुत समय समर्पित करते हुए, निष्पक्ष सेक्स अक्सर अपने हाथों की त्वचा के बारे में भूलने की गलती करता है। आखिरकार, यह बाहरी प्रभावों (अचानक तापमान में उतार-चढ़ाव, पराबैंगनी, घरेलू रसायनों) के संपर्क में आता है, जिससे यह छीलना, सूखना, टूटना और बेदाग दिखना शुरू हो जाता है। आहार, काम और शरीर की सामान्य स्थिति का हाथों की त्वचा की बनावट पर बहुत प्रभाव पड़ता है।
रेटिनॉल एक प्राकृतिक घटक है जो उपरोक्त समस्याओं से निपटने में मदद करता है। ध्यान दें कि यह नाखून प्लेटों पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है, उन्हें मजबूत करता है, उन्हें चिकना बनाता है, विकास में तेजी लाता है और प्रदूषण को रोकता है। अधिक ताजी सब्जियां खाएं जो रेटिनॉल से भरपूर हों, और ऐसे खाद्य पदार्थ जो पशु प्रोटीन के स्रोत हों - डेयरी उत्पाद, समुद्री मछली। प्रोटीन शरीर द्वारा रेटिनॉल का बेहतर अवशोषण प्रदान करते हैं। उल्लेखनीय है कि शाकाहारियों में नाखून बढ़ने की दर बहुत कम होती है।
हम हाथ की त्वचा की देखभाल का एक प्रभावी तरीका प्रदान करते हैं। फार्मेसी में विटामिन ए, ई के तेल समाधान खरीदें और उन्हें नियमित रूप से रगड़ें। समानांतर में, रेटिनॉल को कैप्सूल या टैबलेट में लें (स्वीकार्य खुराक से अधिक नहीं)। ब्यूटीशियन रेटिनॉल के साथ नियमित हैंड क्रीम के संवर्धन के आधार पर एक और तरीका सुझाते हैं। ऐसा करना मुश्किल नहीं है: बस हैंड क्रीम को एक साफ खाली कंटेनर में डालें, वहां तेल का घोल डालें, मिलाएँ। एक सामान्य क्रीम की तरह प्रयोग करें।
विटामिन ए कैप्सूल को सही तरीके से कैसे लें
विटामिन ए कैप्सूल लेते समय, आपके लिए निर्धारित खुराक का उल्लंघन नहीं करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि शरीर में इस पदार्थ की अधिकता रेटिनॉल की कमी से कम हानिकारक नहीं हो सकती है। रेटिनॉल में एक वयस्क के लिए औसत दैनिक आवश्यकता 1 मिलीग्राम है, एक बच्चे के लिए - 400 से 800 एमसीजी तक। ध्यान दें कि विटामिन ए 33,000, 50,000 या 100,000 आईयू (अंतर्राष्ट्रीय इकाइयों) वाले कैप्सूल में उपलब्ध है।
दिलचस्प बात यह है कि विटामिन ए में शरीर की कमी को खत्म करने के लिए केवल सही मात्रा में कैप्सूल का सेवन करना पर्याप्त नहीं है। आपको यह भी जानना होगा कि रेटिनॉल का उपयोग कैसे किया जाए। तो, कैप्सूल को दिन में 2 बार पिया जाना चाहिए - सुबह और शाम को, इसके अलावा, भोजन समाप्त होने के ठीक 10 मिनट बाद। कारण यह है कि इतने समय के बाद, पेट भोजन से ऐसे घटक निकालता है जो विटामिन ए के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं। उनके बिना, रेटिनॉल प्रभावी रूप से अवशोषित नहीं होगा।
रेटिनोल के उपयोग के लिए मतभेद
निर्देशों के अनुसार, रेटिनॉल की अनुशंसा नहीं की जाती है यदि आपको कोलेलिथियसिस, अग्नाशयशोथ, पदार्थ के प्रति अतिसंवेदनशीलता का निदान किया गया है। एक contraindication गर्भावस्था की अवधि भी है, खासकर निषेचन के बाद पहले 3 महीने। हृदय, गुर्दे के पुराने रोगों में आपको सावधान रहना चाहिए। रेटिनॉल लेने के लिए अन्य मतभेद: यकृत का सिरोसिस, हेपेटाइटिस। बच्चों, बुजुर्गों, नर्सिंग माताओं के लिए दैनिक मानदंड का पालन करना सुनिश्चित करें।
अन्य पदार्थों के साथ विटामिन ए की परस्पर क्रिया
विटामिन ई आंतों और शरीर के ऊतकों में रेटिनॉल को तेजी से ऑक्सीकरण से बचाने के लिए जाना जाता है। यही है, यदि आपके आहार में विटामिन ई युक्त पर्याप्त खाद्य पदार्थ नहीं हैं, तो शरीर रेटिनॉल को प्रभावी ढंग से अवशोषित नहीं करेगा। समाधान दोनों विटामिनों का एक जटिल सेवन है। जिंक की कमी भी विटामिन ए को सक्रिय अवयवों में बदलने में बाधा डालती है। इसके अलावा, एक उलटा संबंध है। यानी ये पदार्थ आपस में जुड़े हुए हैं।
खनिज तेल वसा में घुलनशील घटकों को भंग करने में सक्षम होते हैं: तब विटामिन ए आंतों से गुजरता है, लेकिन इसकी दीवारों द्वारा अवशोषित नहीं होता है। इसलिए, खनिज तेलों के नियमित उपयोग से शरीर में रेटिनॉल की कमी हो जाती है, भले ही आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले उत्पादों में इस पदार्थ की प्रचुरता हो। बाहर निकलने का रास्ता खनिज तेलों की अस्थायी अस्वीकृति होगी।
अंत में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि रेटिनॉल के अच्छे अवशोषण के लिए, दैनिक आहार में पर्याप्त मात्रा में वसा और प्रोटीन की उपस्थिति अनिवार्य है। शरीर सामान्य रूप से आहार वसा में भंग विटामिन ए निकालता है। यह भी याद रखना चाहिए कि रेटिनॉल लेते समय अपने आहार से बाहर करना आवश्यक है। मादक पेय. इस नियम की उपेक्षा से लीवर खराब होने की आशंका रहती है।
विटामिन ए महिलाओं के लिए अच्छा क्यों है?
अच्छे स्वास्थ्य और शरीर के पूर्ण कामकाज के लिए जीवन के सभी चरणों में रेटिनॉल आवश्यक है। महिलाओं के लिए विटामिन ए के लाभ:
| जीव | आपको विटामिन ए की आवश्यकता क्यों है |
| गर्भावस्था और स्तनपान | भ्रूण के सामान्य विकास के लिए रेटिनॉल आवश्यक है। वसा ऊतक के संश्लेषण में भाग लेता है, स्तन ग्रंथियों के कामकाज को सामान्य करता है। बच्चे के जन्म के बाद पुनर्जनन प्रक्रियाओं को तेज करता है |
| वजन घटाने के लिए | वजन कम करने के लिए विटामिन ए विशेष रूप से उपयोगी है। यह चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है, कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है और तेजी से वसूली को बढ़ावा देता है। शरीर को अधिक लचीला बनाता है, इसलिए वजन घटाने के वर्कआउट अधिकतम दक्षता के साथ किए जाते हैं |
| त्वचा के लिए | एक महिला की त्वचा को अधिक लोचदार बनाता है, कटौती, चकत्ते के उपचार को तेज करता है, सूखापन से लड़ता है। शाम का रंग, त्वचा को पोषण और हाइड्रेशन प्रदान करता है, समय से पहले झुर्रियों की उत्कृष्ट रोकथाम करता है। रेटिनॉल कोलेजन संश्लेषण में शामिल है |
| बालों के लिए | वसामय ग्रंथियों की गतिविधि को सामान्य करता है, रूसी और खोपड़ी की सूखापन की उपस्थिति को रोकता है। बालों को अधिक लोचदार और चमकदार बनाता है, उनके विकास को तेज करता है। यूवी किरणों से बचाता है |
| नाखूनों के लिए | प्रभावी रूप से प्रदूषण से लड़ता है, नाखून प्लेटों के विकास को बढ़ावा देता है, नाखून की सूखापन और रिबिंग को समाप्त करता है, इसे और अधिक टिकाऊ बनाता है |
महिलाओं के लिए दैनिक खुराक 2300-2500 आईयू है। विटामिन ए की कमी से होने वाली बीमारियों में, खुराक को 10,000 आईयू तक बढ़ाया जा सकता है। गर्भवती महिलाओं के लिए अधिकतम खुराक 6000 आईयू है। रेटिनॉल का अति प्रयोग न करें। यह भ्रूण में जन्म दोष पैदा कर सकता है।
विटामिन ए के प्राकृतिक स्रोत
विटामिन के 2 रूप हैं:
- सक्रिय (रेटिनॉल) - पशु मूल के उत्पादों में पाया जाता है, जो शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है। स्रोत: जिगर, मांस, हृदय, मछली। साथ ही समुद्री भोजन, डेयरी उत्पाद, अंडे।
- निष्क्रिय (बीटा-कैरोटीन) - जब अंतर्ग्रहण किया जाता है, तो यह सक्रिय में परिवर्तित हो जाता है, लेकिन अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होता है। स्रोत: गाजर, ब्रोकोली, ख़ुरमा, पालक, कद्दू। और गाजर भी शिमला मिर्चऔर टमाटर।
असंतुलित आहार के अलावा, हाइपोविटामिनोसिस गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (जीआईटी) के पुराने रोगों, चयापचय संबंधी विकारों और दवा लेने के कारण प्रकट हो सकता है। रेटिनॉल की कमी के लक्षण:
- दृश्य हानि (रतौंधी, नेत्रश्लेष्मलाशोथ, स्पष्टता में कमी)।
- शुष्क त्वचा, घावों की उपस्थिति, चकत्ते।
- प्रदर्शन में कमी, पुरानी थकान।
- रोग प्रतिरोधक क्षमता का कम होना - व्यक्ति बार-बार और अधिक समय तक बीमार रहता है।
- बालों और नाखूनों की स्थिति खराब हो जाती है।
- कामेच्छा कम हो जाती है, प्रजनन प्रणाली का काम बाधित हो जाता है।
- कम हुई भूख।
दवा दवाएं लेना
मानव शरीर को हर समय रेटिनॉल की जरूरत होती है। कम मात्रा में, यह में जमा हो सकता है आंतरिक अंग. यह रिजर्व सभी प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए पर्याप्त नहीं है। निम्नलिखित मामलों में विटामिन की तैयारी के अतिरिक्त सेवन की सिफारिश की जाती है:
- मौसमी हाइपोविटामिनोसिस।
- चोटों, बीमारियों के बाद पुनर्वास की अवधि।
- दृश्यों का परिवर्तन, तनावपूर्ण स्थितियां।
- गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान (यदि संकेत दिया गया है)।
- त्वचा, बाल और प्रजनन प्रणाली के रोगों के जटिल उपचार के लिए।
सबसे लोकप्रिय विटामिन ए की तैयारी
| एक दवा | महिलाओं के लिए विटामिन ए वाली दवा क्यों उपयोगी है? | स्वागत सुविधाएँ |
| रेटिनॉल एसीटेट | बूंदों में विटामिन ए, ampoules या शीशियों में उपलब्ध है। यह मुख्य रूप से सौंदर्य प्रसाधनों को समृद्ध करने के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन इसे भोजन में भी जोड़ा जा सकता है। | भोजन में 1-2 बूंद डालें। वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ लिया जाना बेहतर है |
| AEvit | दवा की संरचना में विटामिन ए और समान अनुपात में शामिल हैं। हल्के पीले जेली कैप्सूल में उपलब्ध | भोजन के साथ 1 कैप्सूल दिन में 2 बार लें |
| AEcol | कैप्सूल में विटामिन, टोकोफेरोल और रेटिनॉल होते हैं। शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित | भोजन से पहले 1 कैप्सूल दिन में 2 बार पियें |
| मल्टीविटामिन | रेटिनॉल सबसे अधिक का हिस्सा है विटामिन कॉम्प्लेक्स: विट्रम, मल्टी-टैब, डुओविट, पिकोविट, सुप्राडिन, आदि। | यदि कोई व्यक्ति मल्टीविटामिन लेता है, तो उसे एक साथ रेटिनॉल वाली दवाएं नहीं पीनी चाहिए |
विटामिन लेने की विशेषताएं
भोजन के दौरान या बाद में विटामिन लेने की सलाह दी जाती है। पीने के लिए बेहतर है साफ पानी. ड्रग्स लेने के लिए सबसे अच्छी अवधि दिन का पहला भाग है, क्योंकि रेटिनॉल का शरीर पर टॉनिक प्रभाव पड़ता है। ज्यादातर मामलों में, रेटिनॉल वाली दवाएं शरीर द्वारा अच्छी तरह से स्वीकार की जाती हैं, लेकिन इसमें भी मतभेद हैं:
- हाइपरविटामिनोसिस।
- कोलेलिथियसिस।
- अग्नाशयशोथ, पायलोनेफ्राइटिस।
- हेपेटाइटिस, यकृत का सिरोसिस।
- जीर्ण हृदय रोग।
- गर्भावस्था की पहली तिमाही।
- घटकों के लिए व्यक्तिगत संवेदनशीलता।
सामान्य अवशोषण के लिए, रेटिनॉल को विटामिन ई के साथ सबसे अच्छा लिया जाता है - यह विटामिन ए को तेजी से ऑक्सीकरण से बचाता है। जिंक की भी जरूरत होती है, जो रेटिनॉल को उसके सक्रिय रूप में बदल देता है। वसा में घुलनशील विटामिन के अवशोषण में मुख्य बाधा खनिज तेल हैं - उन्हें आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।
वैज्ञानिकों द्वारा अभी भी रेटिनॉल के लाभ और हानि जैसे प्रश्नों की जांच की जा रही है। विटामिन ए की अधिकता से शरीर में नशा हो सकता है। उच्च खुराक गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से खतरनाक है। भ्रूण पर उनका टेराटोजेनिक प्रभाव होता है और विकास संबंधी विकृति पैदा कर सकता है। हाइपरविटामिनोसिस निम्नलिखित लक्षणों से प्रकट होता है:
- कमजोरी, मतली, उल्टी।
- त्वचा का पीला पड़ना।
- एलर्जी त्वचा पर चकत्ते, खुजली।
- पेट और जोड़ों में दर्द।
- तेज पसीना.
- त्वचा का छिलना, मुंह के कोनों में जाम का दिखना।
यदि ऐसे लक्षण दिखाई देते हैं, तो दवा बंद कर देनी चाहिए और डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
स्वस्थ विटामिन ए ब्यूटी रेसिपी
चेहरे के लिए मुखौटा। इसे तैयार करने के लिए, आपको रेटिनॉल और टोकोफेरोल का एक ampoule, एक बड़ा चम्मच बादाम का तेल, 1 जर्दी की आवश्यकता होगी। सभी अवयवों को मिश्रित किया जाना चाहिए और त्वचा पर ब्रश के साथ लगाया जाना चाहिए। 20-30 मिनट तक रखें और गर्म पानी और क्लींजर से धो लें।
बाल का मास्क। सामग्री: अरंडी और बर्डॉक तेल का एक बड़ा चमचा, 1 जर्दी, विटामिन ए की 10 बूंदें और विटामिन ई की 10 बूंदें। सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाएं, जड़ों पर और बालों की पूरी लंबाई पर लगाएं। अपने सिर को प्लास्टिक की टोपी और तौलिये में लपेटें और इसे 1-1.5 घंटे के लिए रख दें। गर्म पानी और शैम्पू से धो लें।
अनुभवी सलाह! विटामिन ए को शैंपू, मास्क, क्रीम और अन्य रेडीमेड से समृद्ध किया जा सकता है प्रसाधन सामग्री. उपयोग करने से पहले, आपको रचना को कलाई या कोहनी के मोड़ पर लगाकर एलर्जी परीक्षण करने की आवश्यकता होती है। यदि 5-10 मिनट के भीतर लालिमा या खुजली दिखाई नहीं देती है, तो रचना का उपयोग किया जा सकता है।
एक महिला के शरीर के लिए विटामिन ए और ई की क्या आवश्यकता है? व्यंजनों उपयोगी मास्कऔर नीचे दिए गए वीडियो में ब्यूटीशियन से सलाह।
विटामिन ए (रेटिनॉल) - शरीर में भूमिका, खाद्य पदार्थों में सामग्री, कमी के लक्षण। विटामिन ए के उपयोग के निर्देश
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विटामिनबायोऑर्गेनिक कम आणविक भार यौगिक हैं जो मानव शरीर के सभी अंगों और ऊतकों में सामान्य चयापचय के लिए आवश्यक हैं। विटामिन मानव शरीर में बाहर से प्रवेश करते हैं और इसके अंगों की कोशिकाओं में संश्लेषित नहीं होते हैं। अक्सर, विटामिन पौधों द्वारा संश्लेषित होते हैं, कम अक्सर सूक्ष्मजीवों द्वारा। इसलिए व्यक्ति को नियमित रूप से ताजे पौधों के खाद्य पदार्थ, जैसे सब्जियां, फल, अनाज, जड़ी-बूटियां आदि का सेवन करना चाहिए। सूक्ष्मजीवों द्वारा संश्लेषित विटामिन का स्रोत सामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा के बैक्टीरिया हैं। इस प्रकार, आंतों के माइक्रोफ्लोरा की सामान्य संरचना का महत्व स्पष्ट है।संरचना और कार्यों के आधार पर, प्रत्येक बायोऑर्गेनिक यौगिक एक अलग विटामिन होता है, जिसका एक पारंपरिक नाम और पदनाम सिरिलिक अक्षर के रूप में होता है या लैटिन वर्णमाला. उदाहरण के लिए, विटामिन को डी अक्षर से दर्शाया जाता है और इसका पारंपरिक नाम कोलेक्लसिफेरोल है। चिकित्सा और लोकप्रिय विज्ञान साहित्य में, दोनों विकल्पों का उपयोग किया जा सकता है - दोनों पदनाम और विटामिन का पारंपरिक नाम, जो समानार्थक हैं। प्रत्येक विटामिन शरीर में कुछ शारीरिक कार्य करता है, और इसकी कमी से अंगों और प्रणालियों के कामकाज में विभिन्न विकार उत्पन्न होते हैं। आइए विटामिन ए के विभिन्न पहलुओं पर एक नजर डालते हैं।
सामान्य पदनाम "विटामिन ए" के तहत किन विटामिनों को संदर्भित किया जाता है?
विटामिन ए रेटिनोइड्स के समूह से संबंधित तीन बायोऑर्गेनिक यौगिकों का सामान्य नाम है। यानी विटामिन ए निम्नलिखित चार रसायनों का समूह है:1. ए 1 - रेटिनॉल (रेटिनॉल एसीटेट);
2. ए 2 - डिहाइड्रोरेटिनॉल;
3. रेटिनोइक अम्ल;
4. सक्रिय रूप ए 1 रेटिना है।
ये सभी पदार्थ विटामिन ए के विभिन्न रूप हैं। इसलिए, विटामिन ए के बारे में बात करते समय, उनका मतलब या तो उपरोक्त पदार्थों में से कोई भी है, या उन सभी को एक साथ। विटामिन ए के सभी रूपों का सामान्य नाम रेटिनॉल है, जिसका उपयोग हम इस लेख के बाकी हिस्सों में करेंगे।
हालांकि, जैविक रूप से सक्रिय योजक (बीएए) के निर्देशों में, निर्माता विस्तार से वर्णन करते हैं कि उनकी संरचना में कौन सा रासायनिक यौगिक शामिल है, "विटामिन ए" के सरल उल्लेख तक सीमित नहीं है। यह आमतौर पर इस तथ्य के कारण होता है कि निर्माता यौगिक के नाम का संकेत देते हैं, उदाहरण के लिए, रेटिनोइक एसिड, जिसके बाद वे इसके सभी शारीरिक प्रभावों और मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभावों का विस्तार से वर्णन करते हैं।
सिद्धांत रूप में, विटामिन ए के विभिन्न रूप मानव शरीर में विभिन्न कार्य करते हैं। तो, रेटिनॉल और डिहाइड्रोरेटिनॉल किसी भी ऊतक की सामान्य संरचनाओं के विकास और गठन और जननांग अंगों के समुचित कार्य के लिए आवश्यक हैं। सामान्य उपकला के निर्माण के लिए रेटिनोइक एसिड आवश्यक है। रेटिना के सामान्य कामकाज के लिए रेटिनल आवश्यक है, क्योंकि यह दृश्य वर्णक रोडोप्सिन का हिस्सा है। हालांकि, आमतौर पर इन सभी कार्यों को रूप से अलग नहीं किया जाता है, लेकिन विटामिन ए में निहित के रूप में एक साथ वर्णित किया जाता है। निम्नलिखित पाठ में, भ्रम से बचने के लिए, हम विटामिन ए के सभी रूपों के कार्यों को अलग किए बिना उनका वर्णन करेंगे। हम इंगित करेंगे कि कोई भी कार्य केवल आवश्यक होने पर ही विटामिन ए के एक निश्चित रूप में निहित है।
विटामिन ए की सामान्य विशेषताएं
विटामिन ए वसा में घुलनशील है, अर्थात यह वसा में अच्छी तरह से घुल जाता है, और इसलिए मानव शरीर में आसानी से जमा हो जाता है। यह संचय की संभावना के कारण है कि ए सहित वसा में घुलनशील विटामिन, बड़ी मात्रा में लंबे समय तक उपयोग के साथ अधिक मात्रा में पैदा करने में सक्षम हैं (उम्र के आधार पर प्रति दिन 180 - 430 एमसीजी से अधिक)। अधिक मात्रा में, साथ ही साथ विटामिन ए की कमी, विभिन्न अंगों और प्रणालियों, मुख्य रूप से आंखों और प्रजनन पथ के सामान्य कामकाज में गंभीर व्यवधान पैदा करती है। विटामिन ए दो मुख्य रूपों में मौजूद है:
1.
विटामिन ए ही रेटिनोल) पशु मूल के उत्पादों में निहित;
2.
प्रोविटामिन ए ( कैरोटीन) पौधों के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।
पशु उत्पादों से रेटिनॉल मानव शरीर द्वारा पाचन तंत्र में तुरंत अवशोषित हो जाता है। और कैरोटीन (प्रोविटामिन ए), आंतों में जाकर, पहले रेटिनॉल में बदल जाता है, जिसके बाद यह शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है।
आंत में प्रवेश करने के बाद, रेटिनॉल की कुल मात्रा का 50 से 90% तक रक्त में अवशोषित हो जाता है। रक्त में, रेटिनॉल प्रोटीन के साथ जुड़ता है और इस रूप में यकृत में ले जाया जाता है, जहां इसे रिजर्व में जमा किया जाता है, एक डिपो का निर्माण होता है, जो कि अगर बाहर से विटामिन ए की आपूर्ति बंद हो जाती है, तो कम से कम के लिए पर्याप्त हो सकता है एक साल। यदि आवश्यक हो, तो यकृत से रेटिनॉल रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और, इसके प्रवाह के साथ, विभिन्न अंगों में प्रवेश करता है, जहां कोशिकाएं, विशेष रिसेप्टर्स का उपयोग करके, विटामिन को पकड़ती हैं, इसे अंदर ले जाती हैं और अपनी आवश्यकताओं के लिए इसका उपयोग करती हैं। रेटिनॉल लगातार जिगर से निकलता है, रक्त में इसकी सामान्य एकाग्रता को बनाए रखता है, जो 0.7 μmol / l के बराबर होता है। जब भोजन से विटामिन ए लिया जाता है, तो यह पहले जिगर में प्रवेश करता है, समाप्त भंडार को भर देता है, और शेष राशि रक्त में फैलती रहती है। रक्त में रेटिनल और रेटिनोइक एसिड ट्रेस मात्रा (0.35 μmol / l से कम) में निहित होते हैं, क्योंकि इन रूपों में विटामिन ए मुख्य रूप से विभिन्न अंगों के ऊतकों में मौजूद होता है।
विभिन्न अंगों की कोशिकाओं में जाकर, रेटिनॉल अपने सक्रिय रूपों में बदल जाता है - रेटिनल या रेटिनोइक एसिड, और इस रूप में विभिन्न एंजाइमों और अन्य जैविक संरचनाओं में एकीकृत होता है जो महत्वपूर्ण कार्य करते हैं। विटामिन ए के सक्रिय रूपों के बिना, ये जैविक संरचनाएं अपने शारीरिक कार्यों को करने में सक्षम नहीं हैं, जिसके परिणामस्वरूप विभिन्न विकार और रोग विकसित होते हैं।
विटामिन ए इसकी क्रिया को बढ़ाता है और विटामिन ई और ट्रेस तत्व जिंक के संयोजन में बेहतर अवशोषित होता है।
विटामिन ए के जैविक कार्य (शरीर में भूमिका)
मानव शरीर में विटामिन ए निम्नलिखित जैविक कार्य करता है:
- सभी अंगों और ऊतकों की कोशिकाओं की वृद्धि और विकास में सुधार;
- सामान्य वृद्धि और हड्डियों के निर्माण के लिए आवश्यक;
- सभी श्लेष्मा झिल्ली और त्वचा के उपकला के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है, क्योंकि यह हाइपरकेराटोसिस, अत्यधिक उच्छृंखलता और मेटाप्लासिया (उपकला कोशिकाओं के कैंसरयुक्त अध: पतन) को रोकता है;
- कम या कम रोशनी की स्थिति (तथाकथित गोधूलि दृष्टि) में अच्छी दृष्टि प्रदान करें। तथ्य यह है कि रेटिनॉल दृश्य वर्णक रोडोप्सिन का हिस्सा है, जो आंख के रेटिना की कोशिकाओं में स्थित होता है, जिसे एक निश्चित आकार के लिए छड़ कहा जाता है। यह रोडोप्सिन की उपस्थिति है जो कमजोर, उज्ज्वल प्रकाश व्यवस्था की स्थिति में अच्छी दृश्यता प्रदान नहीं करता है;
- बालों, दांतों और मसूड़ों की स्थिति में सुधार;
- भ्रूण के विकास में सुधार करता है, भ्रूण के विभिन्न अंगों और ऊतकों के उचित गठन और विकास को बढ़ावा देता है;
- जिगर और मांसपेशियों में ग्लाइकोजन के गठन को बढ़ाता है;
- रक्त में कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को बढ़ाता है;
- स्टेरॉयड हार्मोन (टेस्टोस्टेरोन, एस्ट्रोजेन, प्रोजेस्टेरोन, आदि) के संश्लेषण में भाग लेता है;
- विभिन्न अंगों के घातक ट्यूमर के विकास को रोकता है;
- प्रतिरक्षा को नियंत्रित करता है। फागोसाइटोसिस की पूरी प्रक्रिया के लिए विटामिन ए आवश्यक है। इसके अलावा, रेटिनॉल सभी वर्गों के इम्युनोग्लोबुलिन (एंटीबॉडी) के संश्लेषण को बढ़ाता है, साथ ही टी-किलर और टी-हेल्पर्स;
- एंटीऑक्सीडेंट। विटामिन ए में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
सूची अंगों और ऊतकों के स्तर पर विटामिन ए के प्रभावों को सूचीबद्ध करती है। जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के सेलुलर स्तर पर, विटामिन ए के निम्नलिखित प्रभाव होते हैं:
1.
निम्नलिखित पदार्थों का सक्रियण:
- चोंड्रोइटिनसल्फ्यूरिक एसिड (संयोजी ऊतक का एक घटक);
- सल्फोग्लाइकेन्स (उपास्थि, हड्डियों और संयोजी ऊतक के घटक);
- हयालूरोनिक एसिड (अंतरकोशिकीय द्रव का मुख्य पदार्थ);
- हेपरिन (रक्त को पतला करता है, इसके थक्के और घनास्त्रता को कम करता है);
- टॉरिन (सोमैटोट्रोपिक हार्मोन के संश्लेषण के लिए एक उत्तेजक, साथ ही एक न्यूरॉन से अंग के ऊतकों तक तंत्रिका आवेग के संचरण में एक आवश्यक लिंक);
- यकृत एंजाइम जो विभिन्न बहिर्जात और अंतर्जात पदार्थों के परिवर्तन को सुनिश्चित करते हैं;
3. महिला और पुरुष सेक्स हार्मोन का संश्लेषण;
4. प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज के लिए आवश्यक पदार्थों का संश्लेषण, जैसे लाइसोजाइम, इम्युनोग्लोबुलिन ए और इंटरफेरॉन;
5. उपकला एंजाइमों का संश्लेषण, जो समय से पहले केराटिनाइजेशन और डिक्लेमेशन को रोकता है;
6. विटामिन डी के लिए रिसेप्टर्स का सक्रियण;
7. कोशिका वृद्धि का समय पर अवरोध सुनिश्चित करना, जो घातक ट्यूमर की रोकथाम के लिए आवश्यक है;
8. फागोसाइटोसिस (एक रोगजनक सूक्ष्म जीव का विनाश) के पूरा होने को सुनिश्चित करना;
9. दृश्य वर्णक का निर्माण - रोडोप्सिन, जो कम रोशनी की स्थिति में सामान्य दृष्टि प्रदान करता है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, विटामिन ए, अच्छी दृष्टि प्रदान करने के अलावा, मानव शरीर में विभिन्न प्रभावों की एक विस्तृत श्रृंखला है। परंपरागत रूप से, हालांकि, विटामिन ए केवल आंखों पर प्रभाव के साथ जुड़ा हुआ है। यह इस तथ्य के कारण है कि दृष्टि के लिए विटामिन ए की भूमिका का अध्ययन अन्य सभी की तुलना में पहले किया गया था, और यह बहुत विस्तार से किया गया था, जबकि अन्य प्रभावों और कार्यों की पहचान बाद में की गई थी। इस संबंध में, विचार यह है कि विटामिन ए सामान्य दृष्टि के लिए आवश्यक पदार्थ है, जो सिद्धांत रूप में सच है, लेकिन इसे पूरी तरह से प्रतिबिंबित नहीं करता है, क्योंकि वास्तव में रेटिनॉल अन्य भी करता है, कोई कम महत्वपूर्ण कार्य नहीं करता है।
विभिन्न उम्र के लोगों के लिए विटामिन ए का दैनिक सेवन
विभिन्न में आदमी आयु अवधिप्रतिदिन अलग-अलग मात्रा में विटामिन ए का सेवन करना चाहिए। बच्चों के लिए विटामिन ए का दैनिक सेवन अलग अलग उम्रबिना किसी लिंग भेद के:- छह महीने तक के नवजात शिशु - 400 - 600 एमसीजी;
- 7 से 12 महीने के बच्चे - 500 - 600 एमसीजी;
- 1 से 3 साल के बच्चे - 300 - 600 एमसीजी;
- 4 से 8 साल के बच्चे - 400 - 900 एमसीजी;
- 9 - 13 वर्ष के बच्चे - 600 - 1700 एमसीजी।
तालिका और सूची में दो संख्याएँ दिखाई देती हैं, जिनमें से पहली एक व्यक्ति को प्रतिदिन आवश्यक विटामिन ए की इष्टतम मात्रा को इंगित करती है। दूसरी संख्या प्रति दिन विटामिन ए की अधिकतम स्वीकार्य मात्रा को इंगित करती है। विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिशों के अनुसार, विटामिन ए के लिए दैनिक आवश्यकता का केवल 25% पौधों के खाद्य पदार्थों द्वारा प्रदान किया जाना चाहिए। विटामिन ए की दैनिक आवश्यकता का शेष 75% पशु उत्पादों द्वारा प्रदान किया जाना चाहिए।
विटामिन ए के अपर्याप्त सेवन से इसकी कमी हो जाती है, जो विभिन्न अंगों से कई विकारों से प्रकट होता है। हालांकि, शरीर में एक विटामिन का अधिक सेवन एक अतिरेक या हाइपरविटामिनोसिस ए के कारण गंभीर स्वास्थ्य विकारों को भी भड़का सकता है। हाइपरविटामिनोसिस ए इस तथ्य के कारण संभव है कि रेटिनॉल ऊतकों में जमा हो सकता है और शरीर से धीरे-धीरे उत्सर्जित हो सकता है। इसलिए विटामिन ए का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए, यह विश्वास करते हुए कि ऐसे उपयोगी पदार्थ से कुछ भी बुरा नहीं होगा। आपको विटामिन ए की अनुशंसित खुराक का पालन करना चाहिए और अधिकतम स्वीकार्य दैनिक खुराक से अधिक नहीं होना चाहिए।
किन खाद्य पदार्थों में विटामिन ए होता है
रेटिनॉल के रूप में विटामिन ए निम्नलिखित पशु उत्पादों में पाया जाता है:
- चिकन, बीफ और पोर्क लीवर;
- डिब्बाबंद कॉड लिवर;
- बेलुगा कैवियार दानेदार होता है;
- अंडे की जर्दी;
- मक्खन;
- कड़ी चीज;
- वसायुक्त मांस और मछली।
- चेरेम्शा;
- लाल शिमला मिर्च;
विभिन्न खाद्य पदार्थों में विटामिन ए की सामग्री, विटामिन ए की आवश्यकता - वीडियो
विटामिन ए की कमी और हाइपरविटामिनोसिस के लक्षण
शरीर में विटामिन ए की कमी निम्नलिखित नैदानिक अभिव्यक्तियों के विकास की ओर ले जाती है:- घुटनों और कोहनी पर हाइपरकेराटोसिस (गंभीर छीलने और शुष्क त्वचा);
- कूपिक हाइपरकेराटोसिस (टॉडस्किन सिंड्रोम);
- मुंहासा;
- त्वचा पर pustules;
- सूखे और सुस्त बाल;
- भंगुर और धारीदार नाखून;
- गोधूलि दृष्टि का विकार (रतौंधी);
- जीरोफथाल्मिया;
- अंधापन के बाद कॉर्नियल वेध;
- प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि में गिरावट;
- लगातार संक्रामक रोगों की प्रवृत्ति;
- पुरुषों में कमजोर निर्माण;
- खराब शुक्राणु गुणवत्ता;
- घातक ट्यूमर विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
- पेट, हड्डियों और जोड़ों में दर्द;
- सामान्य कमज़ोरी;
- अस्वस्थता;
- रात में पसीना आना;
- मतली और उल्टी से जुड़े सिरदर्द;
- बालों का झड़ना;
- उल्लंघन मासिक धर्म;
- पाचन तंत्र का उल्लंघन;
- मुंह के कोनों में दरारें;
- नाज़ुक नाखून;
- पूरे शरीर में खुजली होना।
क्रोनिक हाइपरविटामिनोसिस ए तीव्र से अधिक आम है और अधिकतम स्वीकार्य से थोड़ी अधिक मात्रा में रेटिनॉल के दीर्घकालिक उपयोग से जुड़ा हुआ है। क्रोनिक हाइपरविटामिनोसिस ए की नैदानिक अभिव्यक्तियाँ इस प्रकार हैं:
- त्वचा की खुजली और लाली;
- हथेलियों, तलवों और अन्य क्षेत्रों पर त्वचा का छीलना;
- बालों का झड़ना;
- शरीर की लंबी हड्डियों (जांघ, निचले पैर, कंधे, प्रकोष्ठ, उंगलियों, पसलियों, कॉलरबोन, आदि की हड्डियों) के साथ स्थित कोमल ऊतकों का दर्द और सूजन;
- लिगामेंट कैल्सीफिकेशन;
- सिर दर्द;
- चिड़चिड़ापन;
- उत्तेजना;
- उलझन;
- दोहरी दृष्टि;
- नवजात शिशुओं में जलशीर्ष;
- इंट्राकैनायल दबाव में वृद्धि;
- मतली और उल्टी;
- जिगर और प्लीहा का इज़ाफ़ा;
- छद्म पीलिया।
यदि गर्भवती महिला लंबे समय तक रोजाना 5000 आईयू (1500 एमसीजी) से ऊपर की खुराक पर विटामिन ए का सेवन करती है, तो इससे भ्रूण के विकास में मंदी और मूत्र पथ का अनुचित गठन हो सकता है। गर्भावस्था के दौरान 4,000 एमसीजी (13,400 आईयू) से अधिक विटामिन ए की खपत से भ्रूण में जन्मजात विकृतियां हो सकती हैं।
विटामिन ए: लाभ, कमी के लक्षण, मतभेद और ओवरडोज के संकेत - वीडियो
विटामिन ए का उपयोग
विटामिन ए का सबसे व्यापक उपयोग कॉस्मेटोलॉजी, त्वचा रोगों के उपचार और संवहनी रोगों के उपचार में भी होता है। हाल के वर्षों में, बांझपन के उपचार और गर्भावस्था की तैयारी के लिए जटिल कार्यक्रमों में स्त्री रोग विशेषज्ञों, एंड्रोलॉजिस्ट और प्रजनन विशेषज्ञों द्वारा विटामिन ए का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। हालांकि, इस विटामिन का जटिल दायरा बहुत व्यापक है।तो, विटामिन ए विभिन्न अंगों और ऊतकों की वृद्धि और विकास में सुधार करता है, इसलिए बच्चों को हड्डियों, मांसपेशियों और स्नायुबंधन के गठन को सामान्य करने के लिए इसे देने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, रेटिनॉल प्रसव प्रक्रिया के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है, इसलिए गर्भावस्था के दौरान, यौवन के दौरान और प्रजनन प्रणाली के कामकाज में सुधार के लिए महिलाओं या प्रजनन आयु के पुरुषों में विटामिन का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।
गर्भावस्था के दौरान विटामिन ए भ्रूण के सामान्य विकास में योगदान देता है, इसके विकास में देरी को रोकता है। किशोरों में, विटामिन ए जननांग अंगों के विकास और गठन को सामान्य करता है, और प्रजनन कार्यों को समायोजित करने में भी मदद करता है (शुक्राणु की गुणवत्ता, सामान्य मासिक धर्म, आदि को बनाए रखता है), भविष्य के बच्चे के जन्म के लिए लड़कियों और लड़कों के शरीर को बेहतर ढंग से तैयार करता है। वयस्कों में, विटामिन ए प्रजनन अंगों के इष्टतम कामकाज को सुनिश्चित करता है, जिससे एक स्वस्थ बच्चे के गर्भधारण, असर और जन्म देने की संभावना काफी बढ़ जाती है। प्रजनन क्रिया पर विटामिन ए का सबसे स्पष्ट सकारात्मक प्रभाव तब देखा जाता है जब इसका उपयोग विटामिन ई के संयोजन में किया जाता है। इसलिए, विटामिन ए और ई को पुरुषों और महिलाओं की बच्चे पैदा करने की सामान्य क्षमता की कुंजी माना जाता है।
कम रोशनी की स्थिति में अच्छी दृष्टि प्रदान करने में विटामिन ए का कार्य व्यापक रूप से जाना जाता है। विटामिन ए की कमी के साथ, एक व्यक्ति रतौंधी विकसित करता है - एक दृश्य हानि जिसमें वह शाम को या कम रोशनी में खराब देखता है। विटामिन ए का नियमित सेवन रतौंधी और अन्य दृष्टि दोषों को रोकने का एक प्रभावी तरीका है।
साथ ही, किसी भी उम्र और लिंग के लोगों में विटामिन ए विभिन्न अंगों की त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है, जिससे संक्रामक घावों के लिए उनका प्रतिरोध बढ़ जाता है। त्वचा की सामान्य संरचना और कार्यों को बनाए रखने में बड़ी भूमिका के कारण इसे "सौंदर्य विटामिन" कहा जाता है। त्वचा, बालों और नाखूनों पर इसके सकारात्मक प्रभाव के कारण, विटामिन ए को अक्सर विभिन्न कॉस्मेटिक तैयारियों में शामिल किया जाता है - क्रीम, मास्क, शॉवर जैल, शैंपू आदि। सौंदर्य विटामिन की भूमिका रेटिनॉल को भी दी जाती है क्योंकि उम्र बढ़ने की दर को कम करने की क्षमता, महिलाओं और पुरुषों के प्राकृतिक युवाओं को बनाए रखती है। इसके अलावा, रेटिनोइक एसिड का उपयोग त्वचा के सूजन और घाव के रोगों के उपचार में सफलतापूर्वक किया जाता है, जैसे कि सोरायसिस, मुँहासे, ल्यूकोप्लाकिया, एक्जिमा, लाइकेन, प्रुरिटस, पायोडर्मा, फुरुनकुलोसिस, पित्ती, बालों का समय से पहले सफेद होना आदि। विटामिन ए में तेजी आती है। घावों और धूप की कालिमा का उपचार जलता है, और घाव की सतहों के संक्रमण के जोखिम को भी कम करता है।
चूंकि विटामिन ए संक्रमण के लिए श्लेष्म झिल्ली के प्रतिरोध को बढ़ाता है, इसलिए इसका नियमित उपयोग श्वसन पथ की सर्दी और पाचन तंत्र और जननांग प्रणाली के अंगों में सूजन प्रक्रियाओं को रोकता है। विटामिन ए का उपयोग आंतों के कटाव और अल्सर, पुरानी गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रिक अल्सर, हेपेटाइटिस, यकृत के सिरोसिस, ट्रेकाइटिस, ब्रोंकाइटिस और नासॉफिरिन्क्स के कटार के जटिल उपचार में किया जाता है।
विटामिन ए के एंटीऑक्सीडेंट गुण विभिन्न अंगों के घातक नवोप्लाज्म के विकास को रोकने, कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करने की क्षमता को पूर्व निर्धारित करते हैं। अग्नाशय और स्तन कैंसर के संबंध में विटामिन ए का विशेष रूप से मजबूत निवारक एंटी-ऑन्कोजेनिक प्रभाव है। इसलिए, विभिन्न ट्यूमर के पुनरावृत्ति के जटिल उपचार और रोकथाम के हिस्से के रूप में ऑन्कोलॉजिस्ट के अभ्यास में विटामिन ए का उपयोग किया जाता है।
एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, विटामिन ए रक्त में उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) की सामग्री को बढ़ाता है, जो हृदय रोगों जैसे उच्च रक्तचाप, कोरोनरी धमनी रोग, दिल के दौरे आदि की रोकथाम के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए, वर्तमान में संवहनी रोगों के इलाज के लिए विटामिन ए की बड़ी खुराक का उपयोग किया जाता है।
गर्भवती महिलाओं के लिए विटामिन ए
गर्भावस्था के सामान्य पाठ्यक्रम और भ्रूण के समुचित और पूर्ण विकास के लिए विटामिन ए बहुत महत्वपूर्ण है। गर्भवती महिला के दृष्टिकोण से, विटामिन ए का उसके शरीर पर निम्नलिखित सकारात्मक प्रभाव पड़ता है: - प्रतिरक्षा में सुधार करता है, जो सर्दी और अन्य संक्रामक और सूजन संबंधी बीमारियों को रोकता है जो गर्भवती महिलाओं के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं;
- श्वसन प्रणाली, पाचन तंत्र और जननांग प्रणाली के संक्रामक और भड़काऊ रोगों के विकास के जोखिम को कम करता है, जिससे थ्रश, ब्रोंकाइटिस, राइनाइटिस और अन्य विकृति के कई पुनरावृत्ति को रोका जा सकता है जो अक्सर गर्भवती महिलाओं में विकसित होते हैं;
- खिंचाव के निशान (खिंचाव के निशान) की उपस्थिति को रोकने, त्वचा की सामान्य स्थिति को बनाए रखता है;
- बालों और नाखूनों की सामान्य स्थिति को बनाए रखता है, उनके झड़ने, भंगुरता और सुस्ती को रोकता है;
- गर्भाशय के सामान्य विकास को सुनिश्चित करने में मदद करता है;
- गर्भवती महिलाओं में सामान्य दृष्टि बनाए रखता है, और इसके बिगड़ने को भी रोकता है;
- गर्भावस्था की निरंतरता का समर्थन करता है, समय से पहले जन्म को रोकता है।
विटामिन ए के सूचीबद्ध प्रभाव गर्भवती महिला की सामान्य भलाई को अनुकूल रूप से प्रभावित करते हैं, और इसलिए, उसके जीवन की गुणवत्ता और अनुकूल परिणाम की संभावना को बढ़ाते हैं। इसके अलावा, विटामिन ए महिलाओं को गर्भावस्था से जुड़ी आम समस्याओं से राहत देता है, जैसे कि सुस्त और गिरते बाल, सूखी और परतदार त्वचा, नाखूनों का फटना और छूटना, खिंचाव के निशान, लगातार सर्दी और योनि में छाले आदि।
गर्भवती महिला द्वारा विटामिन ए के सेवन से भ्रूण पर निम्नलिखित सकारात्मक प्रभाव पड़ते हैं:
- भ्रूण की कंकाल प्रणाली की वृद्धि और विकास में सुधार करता है;
- भ्रूण के विकास को सामान्य करता है;
- भ्रूण के विकास मंदता को रोकता है;
- भ्रूण में जननांग पथ के अंगों के सामान्य गठन को सुनिश्चित करता है;
- भ्रूण जलशीर्ष को रोकता है;
- भ्रूण की विकृतियों को रोकता है;
- समय से पहले जन्म या गर्भपात को रोकता है;
- विभिन्न संक्रमणों से होने वाले संक्रमण को रोकता है जो नाल को पार कर सकते हैं।
हालांकि, चूंकि विटामिन ए की अधिकता गर्भावस्था के दौरान प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकती है, जिससे गर्भपात और भ्रूण की वृद्धि मंद हो सकती है, इसे केवल डॉक्टर की देखरेख में लिया जाना चाहिए, निर्धारित खुराक का सख्ती से पालन करना चाहिए। गर्भवती महिला के लिए विटामिन ए की इष्टतम दैनिक खुराक 5000 आईयू (1500 एमसीजी या 1.5 मिलीग्राम) से अधिक नहीं है।
वर्तमान में, पूर्व यूएसएसआर के देशों में, स्त्री रोग विशेषज्ञ अक्सर गर्भवती महिलाओं और गर्भावस्था की योजना बनाने वाली महिलाओं को एक जटिल तैयारी "एविट" लिखते हैं, जिसमें एक साथ विटामिन ए और ई होता है। एविट को विटामिन ए और ई के सकारात्मक प्रभावों के कारण ठीक से निर्धारित किया जाता है। प्रजनन समारोह। हालांकि, इस दवा को गर्भवती महिलाओं या गर्भावस्था की योजना बनाने वाली महिलाओं द्वारा नहीं लिया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें विटामिन ए (100,000 आईयू) की एक बड़ी खुराक होती है, जो कि इष्टतम से अधिक है और डब्ल्यूएचओ द्वारा 20 गुना अनुशंसित है! इसलिए, गर्भवती महिलाओं के लिए एविट खतरनाक है, क्योंकि इससे भ्रूण में गर्भपात, विकृतियां और अन्य विकार हो सकते हैं।
गर्भवती महिलाएं भ्रूण को नुकसान पहुंचाए बिना जटिल तैयारी कर सकती हैं जिसमें विटामिन ए के 5000 से अधिक आईयू नहीं होते हैं, उदाहरण के लिए, विट्रम, एलेविट, आदि। हालांकि, चूंकि विटामिन ए पूरी तरह से हानिरहित दवा नहीं है, इसलिए रक्त करने की सिफारिश की जाती है उपयोग करने से पहले इस पदार्थ की सामग्री के लिए परीक्षण करें। फिर, विटामिन ए की एकाग्रता के आधार पर, इस गर्भवती महिला के लिए इष्टतम व्यक्तिगत खुराक निर्धारित करें।
बच्चों के लिए विटामिन ए
बच्चों में मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम की सामान्य वृद्धि और विकास के लिए विटामिन ए बहुत महत्वपूर्ण है। इसीलिए इसे बच्चों को गहन विकास की अवधि के दौरान देने की सिफारिश की जाती है, जब भोजन के साथ विटामिन का सेवन शरीर की बढ़ी हुई जरूरतों को पूरा नहीं कर सकता है। इसके अलावा, लड़कों और लड़कियों दोनों में, यौवन के दौरान प्रजनन अंगों के उचित गठन के लिए विटामिन ए बहुत महत्वपूर्ण है। लड़कियों में, विटामिन ए एक सामान्य मासिक धर्म चक्र की शुरुआती स्थापना और विभिन्न संक्रमणों के लिए योनि श्लेष्म के प्रतिरोध के गठन में योगदान देता है। लड़कों में, विटामिन ए एक सामान्य निर्माण और अच्छी गुणवत्ता वाले शुक्राणु के निर्माण के साथ अंडकोष के विकास में योगदान देता है, जो भविष्य के गर्भाधान के लिए आवश्यक है।इसके अलावा, विभिन्न रोगजनक सूक्ष्मजीवों के लिए श्लेष्म झिल्ली के प्रतिरोध को बढ़ाकर, विटामिन ए बच्चों में श्वसन अंगों के लगातार संक्रामक और सूजन संबंधी रोगों को रोकता है। विटामिन ए एक बच्चे में सामान्य दृष्टि का भी समर्थन करता है। किशोरों में, विटामिन ए मुँहासे और फुंसियों की संख्या को कम करने में सक्षम है, जिसका बच्चे के जीवन की गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
यह शरीर पर स्पष्ट सकारात्मक प्रभाव के कारण है कि बच्चे को प्रति दिन 3300 आईयू की निवारक खुराक में छोटे, समय-समय पर दोहराए जाने वाले पाठ्यक्रमों में विटामिन ए देने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, 3300 आईयू की रोगनिरोधी खुराक के साथ या तो मल्टीविटामिन की तैयारी या विशेष विटामिन की गोलियां खरीदने की सिफारिश की जाती है।
विटामिन ए युक्त तैयारी
वर्तमान में, निम्नलिखित खुराक रूपों का उपयोग विटामिन ए युक्त तैयारी के रूप में किया जाता है:
1. प्राकृतिक पौधों के अर्क (आहार की खुराक में शामिल)।
2. सिंथेटिक विटामिन जो पूरी तरह से प्राकृतिक रासायनिक यौगिकों की संरचना की नकल करते हैं (एक घटक विटामिन की तैयारी और मल्टीविटामिन में शामिल)।
सिंथेटिक विटामिन ए युक्त औषधीय तैयारी में निम्नलिखित शामिल हैं:
- रेटिनॉल एसीटेट या रेटिनॉल पामिटेट - 30 मिलीग्राम (30,000 एमसीजी या रेटिनॉल के 100,000 आईयू) युक्त गोलियां;
- रेटिनॉल एसीटेट या रेटिनॉल पामिटेट - ड्रेजेज जिसमें 1 मिलीग्राम (1000 एमसीजी या रेटिनॉल का 3300 आईयू) होता है;
- एक्सरोमाल्ट - विटामिन ए मछली के तेल में केंद्रित होता है (वसा के 1 मिलीलीटर में रेटिनॉल का 100,000 या 170,000 आईयू होता है) शीशियों में;
- कैरोटीन का तेल समाधान;
- एविट;
- वर्णमाला;
- बायोवाइटल-जेल;
- बायोरिदम;
- वीटा मिश्की;
- विटाशर्म;
- विट्रम;
- मल्टी-टैब बेबी और क्लासिक;
- मल्टीफोर्ट;
- पिकोविट;
- पोलीविट बेबी और क्लासिक;
- सना सोल;
30 मिलीग्राम रेटिनॉल और एविट युक्त गोलियों का उपयोग केवल औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है, उदाहरण के लिए, बेरीबेरी ए को खत्म करने या संवहनी और त्वचा रोगों का इलाज करने के लिए। इन गोलियों और एविट का उपयोग किसी भी उम्र के लोगों में रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए नहीं किया जा सकता है, क्योंकि यह हाइपरविटामिनोसिस, साथ ही हाइपोविटामिनोसिस को भड़का सकता है, जो विभिन्न अंगों और प्रणालियों के कामकाज के गंभीर उल्लंघन से प्रकट होता है। अन्य सभी दवाएं विटामिन हैं जिनका उपयोग हाइपोविटामिनोसिस को रोकने के लिए किया जाता है। तदनुसार, उन्हें बच्चों और गर्भवती महिलाओं सहित किसी भी उम्र के लोगों को दिया जा सकता है।
प्राकृतिक अर्क और अर्क के रूप में विटामिन ए युक्त आहार की खुराक में निम्नलिखित शामिल हैं:
- एबीसी स्पेक्ट्रम;
- एंटीऑक्सीडेंट कैप्सूल और ड्रेजेज;
- आर्ट्रोमैक्स;
- वियार्डोट और वियार्डोट फोर्ट;
- गेहूं के बीज का तेल ;
- मेटोविट;
- निर्देशित करेंगे;
- न्यूट्रीकैप;
- ओक्सिलिक;
- ब्लूबेरी फोर्ट।
विटामिन कॉम्प्लेक्स में विटामिन ए
विटामिन ए वर्तमान में कई जटिल तैयारियों का हिस्सा है। इसके अलावा, जटिल तैयारी से विटामिन ए का अवशोषण मोनोकंपोनेंट एजेंटों से भी बदतर नहीं है। हालांकि, एक व्यक्ति के लिए मल्टीविटामिन का उपयोग बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि यह उसे केवल एक टैबलेट लेने की अनुमति देता है। कॉम्प्लेक्स मल्टीविटामिन में आवश्यक निवारक खुराक में विभिन्न विटामिन यौगिक होते हैं, जो उपयोग के लिए भी बहुत सुविधाजनक है। हालांकि, इन तैयारियों में विटामिन ए की एक अलग खुराक होती है, इसलिए, एक विशिष्ट मल्टीविटामिन चुनते समय, इसे लेने वाले व्यक्ति की उम्र और सामान्य स्थिति को ध्यान में रखना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, विभिन्न उम्र और वयस्कों के बच्चों के लिए, विटामिन ए युक्त निम्नलिखित जटिल तैयारी की सिफारिश की जाती है:
- एक साल से कम उम्र के बच्चे - मल्टी-टैब्स बेबी, पोलीविट बेबी;
- 1 से 3 साल के बच्चे - सना-सोल, बायोवाइटल-जेल, पिकोविट, वर्णमाला "हमारा बच्चा";
- 3 से 12 साल के बच्चे - मल्टी-टैब क्लासिक, वीटा भालू, वर्णमाला "किंडरगार्टन";
- 12 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे और वयस्क - विट्रम, सेंट्रम और कोई भी आहार पूरक (आहार पूरक)।
सबसे अच्छा विटामिन ए
कोई बेहतर विटामिन ए नहीं है, क्योंकि प्रत्येक औषधीय औषधीय तैयारी या आहार पूरक में संकेतों का एक स्पेक्ट्रम होता है और रेटिनॉल की अपनी खुराक होती है। इसके अलावा, प्रत्येक दवा का विशिष्ट, व्यक्तिगत विकारों या अच्छी तरह से परिभाषित बीमारियों और स्थितियों की रोकथाम के लिए एक इष्टतम प्रभाव होता है। इसलिए, एक बीमारी के उपचार में, उदाहरण के लिए, "एविट" नामक एक विटामिन ए की तैयारी सबसे अच्छी होगी, एक अन्य विकृति के मामले में - सेंट्रम विटामिन, आदि। इस प्रकार, प्रत्येक मामले के लिए, विटामिन ए युक्त एक अलग दवा सबसे अच्छी होगी। यही कारण है कि चिकित्सा में "सर्वश्रेष्ठ" दवा की कोई अवधारणा नहीं है, बल्कि केवल "इष्टतम" की परिभाषा है, जो प्रत्येक मामले में भिन्न हो सकती है।हालांकि, कोई बहुत मनमाने ढंग से विभिन्न स्थितियों के लिए "सर्वश्रेष्ठ" विटामिन ए को अलग कर सकता है। तो, अपेक्षाकृत बोलना, बच्चों, पुरुषों, महिलाओं और गर्भवती महिलाओं में हाइपोविटामिनोसिस ए की रोकथाम के लिए, विभिन्न मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स सबसे अच्छे होंगे। मौजूदा विटामिन ए की कमी या शरीर पर एक सामान्य सुदृढ़ीकरण प्रभाव को खत्म करने के लिए, रेटिनॉल एसीटेट या पामिटेट के कम से कम 5000 आईयू युक्त एकल-घटक टैबलेट या ड्रेज सबसे अच्छे होंगे। संवहनी रोगों के उपचार के लिए, श्वसन, पाचन और के श्लेष्म झिल्ली पर भड़काऊ प्रक्रियाएं मूत्र अंग, साथ ही त्वचा के संक्रामक-भड़काऊ, घाव और अल्सरेटिव घावों, विटामिन ए के कम से कम 100,000 आईयू (उदाहरण के लिए, एविट, मछली का तेल ध्यान, आदि) युक्त मोनोकंपोनेंट तैयारी सबसे अच्छी होगी। त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली पर घावों के उपचार के लिए, विटामिन ए की सबसे अच्छी बाहरी तैयारी कैरोटीन का एक तैलीय घोल है।
विटामिन ए - उपयोग के लिए निर्देश
विटामिन ए की किसी भी तैयारी को गोलियों, ड्रेजेज, पाउडर और घोल के रूप में मौखिक रूप से लिया जा सकता है, इंट्रामस्क्युलर रूप से इंजेक्ट किया जा सकता है या बाहरी रूप से अनुप्रयोगों, ड्रेसिंग, लोशन आदि के रूप में उपयोग किया जा सकता है। विटामिन ए के इंट्रामस्क्युलर प्रशासन का उपयोग केवल अस्पतालों में गंभीर बेरीबेरी, गंभीर रतौंधी, साथ ही पाचन तंत्र, जननांग और श्वसन अंगों की गंभीर सूजन संबंधी बीमारियों के उपचार में किया जाता है। बाह्य रूप से, विटामिन ए का उपयोग अल्सर, सूजन, घाव, एक्जिमा, शीतदंश, जलन और अन्य त्वचा के घावों के इलाज के लिए एक तैलीय घोल के रूप में किया जाता है। विटामिन ए के अंदर निवारक उद्देश्यों के लिए और हल्के हाइपोविटामिनोसिस के उपचार के लिए लिया जाता है।अंदर, आपको भोजन के बाद प्रति दिन 3-5 गोलियां या टैबलेट लेने की जरूरत है। काली रोटी के टुकड़े पर भोजन के बाद दिन में तीन बार विटामिन ए के तेल के घोल की 10-20 बूँदें ली जाती हैं। आवेदन के पाठ्यक्रम की अवधि 2 सप्ताह से 4 महीने तक होती है और यह उस उद्देश्य पर निर्भर करता है जिसके लिए विटामिन ए का उपयोग किया जाता है। कम से कम एक महीने के लिए दीर्घकालिक पाठ्यक्रम। विटामिन ए के मासिक सेवन के बाद, 2-3 महीने का ब्रेक लेना आवश्यक है, जिसके बाद पाठ्यक्रम को दोहराया जा सकता है।
इंट्रामस्क्युलर रूप से, वयस्कों के लिए 10,000 - 100,000 IU पर और 5,000 - 10,000 IU पर बच्चों के लिए विटामिन ए का एक समाधान हर दूसरे दिन प्रशासित किया जाता है। उपचार का कोर्स 20-30 इंजेक्शन है।
विटामिन ए की अधिकतम स्वीकार्य एकल खुराक जब मौखिक रूप से और इंट्रामस्क्युलर रूप से ली जाती है तो 50,000 आईयू (15,000 एमसीजी या 15 मिलीग्राम) होती है, और दैनिक खुराक 100,000 आईयू (30,000 एमसीजी या 30 मिलीग्राम) होती है।
स्थानीय रूप से, विटामिन ए के एक तेल के घोल का उपयोग त्वचा के विभिन्न घावों और सूजन (अल्सर, शीतदंश, जलन, गैर-उपचार घाव, एक्जिमा, फोड़े, फुंसी, आदि) के इलाज के लिए किया जाता है, इसे पहले से साफ की गई प्रभावित सतह पर लगाया जाता है। घाव की सतह को दिन में 5-6 बार तेल के घोल से चिकना किया जाता है और बाँझ धुंध की 1 - 2 परतों के साथ कवर किया जाता है। यदि घाव को खुला छोड़ना असंभव है, तो उस पर विटामिन ए के साथ एक मरहम लगाया जाता है और शीर्ष पर एक बाँझ पट्टी लगाई जाती है। विटामिन ए के सामयिक अनुप्रयोग के साथ, इसे रोगनिरोधी खुराक (5000 - 10,000 आईयू प्रति दिन) में मौखिक रूप से निर्धारित करना भी अनिवार्य है।
अंतर्राष्ट्रीय नाम - विटामिन ए, आहार अनुपूरक के रूप में भी कहा जाता है रेटिनोल.
एक वसा में घुलनशील विटामिन, स्वस्थ विकास, हड्डी और दाँत के ऊतकों के निर्माण और कोशिका संरचना के लिए एक आवश्यक घटक। रात्रि दृष्टि के लिए इसका बहुत महत्व है, श्वसन, पाचन और मूत्र पथ के ऊतकों के संक्रमण से बचाने के लिए यह आवश्यक है। त्वचा की सुंदरता और यौवन, बालों और नाखूनों के स्वास्थ्य, दृश्य तीक्ष्णता के लिए जिम्मेदार। विटामिन ए शरीर में रेटिनॉल के रूप में अवशोषित होता है, जो लीवर, मछली के तेल, अंडे की जर्दी, डेयरी उत्पादों में पाया जाता है और मार्जरीन में मिलाया जाता है। कैरोटीन, जो शरीर में रेटिनॉल में बदल जाता है, कई फलों और सब्जियों में पाया जाता है।
डिस्कवरी इतिहास
विटामिन ए की खोज और इसकी कमी के परिणामों के लिए पहली पूर्वापेक्षाएँ 1819 की शुरुआत में दिखाई दीं, जब फ्रांसीसी शरीर विज्ञानी और मनोवैज्ञानिक मैगेंडी ने देखा कि खराब पोषण प्राप्त करने वाले कुत्तों में कॉर्नियल अल्सर होने की संभावना अधिक होती है और मृत्यु दर अधिक होती है।
1912 में, ब्रिटिश बायोकेमिस्ट फ्रेडरिक गोलैंड हॉपकिंस ने दूध में अज्ञात पदार्थों की खोज की जो वसा, कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन की तरह नहीं दिखते थे। करीब से जांच करने पर, यह पता चला कि उन्होंने प्रयोगशाला चूहों के विकास में योगदान दिया। हॉपकिंस को उनकी खोज के लिए 1929 में नोबेल पुरस्कार मिला। 1917 में, एल्मर मैक्कलम, लाफायेट मेंडल और थॉमस बूर ओसबोर्न ने भी आहार वसा की भूमिका का अध्ययन करते समय इसी तरह के पदार्थ देखे। 1918 में, ये "अतिरिक्त पदार्थ" वसा में घुलनशील पाए गए, और 1920 में उन्हें अंततः विटामिन ए नाम दिया गया।
विटामिन ए से भरपूर खाद्य पदार्थ
उत्पाद के 100 ग्राम में अनुमानित उपलब्धता
विटामिन ए की दैनिक आवश्यकता
विटामिन ए के दैनिक सेवन के लिए सिफारिशें कई महीनों के लिए रेटिनॉल की आपूर्ति प्रदान करने के लिए आवश्यक राशि पर आधारित होती हैं। यह रिजर्व शरीर के सामान्य कामकाज को बनाए रखता है और प्रजनन प्रणाली, प्रतिरक्षा, दृष्टि और जीन गतिविधि के स्वस्थ कामकाज को सुनिश्चित करता है।
1993 में, पोषण पर यूरोपीय वैज्ञानिक समिति ने विटामिन ए के अनुशंसित सेवन पर डेटा प्रकाशित किया:
कई यूरोपीय पोषण समितियां, जैसे कि जर्मन न्यूट्रीशन सोसाइटी (डीजीई), महिलाओं के लिए 0.8 मिलीग्राम (800 एमसीजी) विटामिन ए (रेटिनॉल) और पुरुषों के लिए प्रति दिन 1 मिलीग्राम (1000 एमसीजी) की सिफारिश करती हैं। चूंकि विटामिन ए भ्रूण और नवजात शिशु के सामान्य विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसलिए गर्भवती महिलाओं को गर्भावस्था के चौथे महीने से 1.1 मिलीग्राम विटामिन ए लेने की सलाह दी जाती है। स्तनपान कराने वाली महिलाओं को प्रतिदिन 1.5 मिलीग्राम विटामिन ए प्राप्त करना चाहिए।
2015 में, यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) ने स्थापित किया कि विटामिन ए का दैनिक सेवन पुरुषों के लिए 750 एमसीजी, महिलाओं के लिए 650 एमसीजी, नवजात शिशुओं और बच्चों के लिए - प्रति दिन 250 से 750 एमसीजी विटामिन होना चाहिए। उम्र। गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान, भ्रूण और मां के ऊतकों में रेटिनॉल के संचय के साथ-साथ स्तन के दूध में रेटिनॉल के सेवन के कारण विटामिन की अतिरिक्त मात्रा को प्रति दिन 700 और 1,300 एमसीजी पर इंगित किया गया था। , क्रमश।
2001 में, अमेरिकी खाद्य और पोषण परिषद ने भी विटामिन ए के लिए अनुशंसित सेवन निर्धारित किया:
जैसा कि हम देख सकते हैं, हालांकि विभिन्न संगठनों के अनुसार राशि भिन्न होती है, विटामिन ए का अनुमानित दैनिक सेवन समान स्तर पर रहता है।
विटामिन ए की आवश्यकता बढ़ जाती है:
- 1 वजन बढ़ना;
- 2 ज़ोरदार शारीरिक श्रम;
- रात की पाली में 3 काम;
- खेल प्रतियोगिताओं में 4 भागीदारी;
- 5 तनावपूर्ण स्थितियां;
- 6 अनुचित प्रकाश व्यवस्था की स्थिति में काम करते हैं;
- मॉनिटर से 7 अतिरिक्त आंखों का तनाव;
- 8 गर्भावस्था, स्तनपान;
- जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ 9 समस्याएं;
- 10 सार्स।
भौतिक और रासायनिक गुण
विटामिन ए एक वसा में घुलनशील विटामिन है जो समान संरचना वाले अणुओं के समूह का हिस्सा है - रेटिनोइड्स - और कई रासायनिक रूपों में होता है: एल्डिहाइड (रेटिनल), अल्कोहल (रेटिनॉल) और एसिड (रेटिनोइक एसिड)। पशु उत्पादों में, विटामिन ए का सबसे प्रचुर रूप एक एस्टर है, मुख्य रूप से रेटिनिल पामिटेट, जिसे छोटी आंत में रेटिनॉल में संश्लेषित किया जाता है। प्रोविटामिन - विटामिन ए के जैव रासायनिक अग्रदूत - पौधों के उत्पादों में मौजूद होते हैं, वे कैरोटीनॉयड समूह के घटक होते हैं। कैरोटीनॉयड कार्बनिक वर्णक होते हैं जो प्राकृतिक रूप से पादप क्रोमोप्लास्ट में पाए जाते हैं। 563 के 10% से कम विज्ञान के लिए जाना जाता हैकैरोटीनॉयड को शरीर में विटामिन ए में संश्लेषित किया जा सकता है।
विटामिन ए वसा में घुलनशील विटामिन है। यह विटामिन के एक समूह का नाम है, जिसके आत्मसात करने के लिए शरीर को आहार वसा, तेल या लिपिड के सेवन की आवश्यकता होती है। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, खाना पकाने के तेल, नट, मछली, मांस, एवोकाडो।
विटामिन ए आहार पूरक अक्सर यह सुनिश्चित करने के लिए तेल से भरे कैप्सूल के रूप में उपलब्ध होते हैं कि विटामिन शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है। जो लोग पर्याप्त आहार वसा नहीं खाते हैं, उनमें वसा में घुलनशील विटामिन की कमी होने की संभावना अधिक होती है। वसा के खराब अवशोषण वाले लोगों में भी इसी तरह की समस्याएं हो सकती हैं। सौभाग्य से, वसा में घुलनशील विटामिन स्वाभाविक रूप से उन खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं जिनमें वसा होता है। इस प्रकार, एक अच्छे आहार के साथ, ऐसे विटामिनों की कमी दुर्लभ है।
छोटी आंत में रक्तप्रवाह में प्रवेश करने के लिए विटामिन ए या कैरोटीन के लिए, यह आवश्यक है कि वे, हालांकि, अन्य वसा में घुलनशील विटामिन की तरह, पित्त के साथ संयुक्त हों। यदि इस समय भोजन में थोड़ा वसा होता है, तो थोड़ा पित्त स्रावित होता है, जिससे मल के साथ 90 प्रतिशत तक कैरोटीन और विटामिन ए का कुअवशोषण और नुकसान होता है।
लगभग 30% बीटा-कैरोटीन पौधों के खाद्य पदार्थों से अवशोषित होता है, लगभग आधा बीटा-कैरोटीन विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। 6 मिलीग्राम कैरोटीन से, 1 मिलीग्राम विटामिन ए शरीर में बनता है, इसलिए मात्रा का रूपांतरण अनुपात विटामिन ए की मात्रा के लिए कैरोटीन 1:6 है।
विटामिन ए के उपयोगी गुण
विटामिन ए शरीर में कई कार्य करता है। सबसे प्रसिद्ध इसका दृष्टि पर प्रभाव है। रेटिनिल एस्टर को रेटिना में ले जाया जाता है, जो आंख के अंदर स्थित होता है, जहां इसे 11-सीआईएस-रेटिनल नामक पदार्थ में संसाधित किया जाता है। इसके अलावा, 11-सीआईएस-रेटिनल छड़ (फोटोरिसेप्टर में से एक) में होता है, जहां यह प्रोटीन ऑप्सिन के साथ जुड़ता है और दृश्य वर्णक "रोडोप्सिन" बनाता है। रोडोप्सिन युक्त छड़ें बहुत कम मात्रा में प्रकाश का भी पता लगा सकती हैं, जिससे वे रात्रि दृष्टि के लिए आवश्यक हो जाते हैं। प्रकाश के एक फोटान का अवशोषण 11-सीआईएस-रेटिनल के वापस सभी ट्रांस-रेटिनल में परिवर्तन को उत्प्रेरित करता है और इसके परिणामस्वरूप प्रोटीन से इसकी रिहाई होती है। यह घटनाओं की एक श्रृंखला को बंद कर देता है जिससे ऑप्टिक तंत्रिका को विद्युत रासायनिक संकेत उत्पन्न होता है, जिसे मस्तिष्क द्वारा संसाधित और व्याख्या किया जाता है। रेटिना के लिए उपलब्ध रेटिनॉल की कमी से बिगड़ा हुआ अंधेरा अनुकूलन होता है, जिसे रतौंधी के रूप में जाना जाता है।
रेटिनोइक एसिड के रूप में विटामिन ए जीन अभिव्यक्ति के नियमन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक बार जब रेटिनॉल कोशिका द्वारा ग्रहण कर लिया जाता है, तो इसे रेटिनल में ऑक्सीकृत किया जा सकता है, जो रेटिनोइक एसिड में ऑक्सीकृत हो जाता है। रेटिनोइक एसिड एक बहुत शक्तिशाली अणु है जो जीन अभिव्यक्ति को आरंभ करने या बाधित करने के लिए विभिन्न परमाणु रिसेप्टर्स को बांधता है। विशिष्ट जीन की अभिव्यक्ति के नियमन के माध्यम से, रेटिनोइक एसिड सेल भेदभाव में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो सबसे महत्वपूर्ण शारीरिक कार्यों में से एक है।
प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए विटामिन ए की आवश्यकता होती है। त्वचा कोशिकाओं और श्लेष्मा झिल्ली (श्वसन, पाचन और मूत्र प्रणाली) की अखंडता और कार्य को बनाए रखने के लिए रेटिनॉल और इसके मेटाबोलाइट्स की आवश्यकता होती है। ये ऊतक एक बाधा के रूप में काम करते हैं और संक्रमण के खिलाफ शरीर की रक्षा की पहली पंक्ति हैं। विटामिन ए सफेद रक्त कोशिकाओं, लिम्फोसाइटों के विकास और भेदभाव में एक केंद्रीय भूमिका निभाता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया में प्रमुख एजेंट हैं।
विटामिन ए भ्रूण के विकास के लिए अपरिहार्य है, जो सीधे अंगों के विकास, भ्रूण के हृदय, आंख और कान के निर्माण में शामिल होता है। इसके अलावा, रेटिनोइक एसिड ग्रोथ हार्मोन के लिए जिम्मेदार जीन की अभिव्यक्ति को प्रभावित करता है। विटामिन ए की कमी और अधिकता दोनों ही जन्म दोष पैदा कर सकते हैं।
लाल रक्त कोशिकाओं में स्टेम कोशिकाओं के सामान्य विकास के लिए विटामिन ए का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, विटामिन ए शायद शरीर में भंडार से लौह की गतिशीलता में सुधार करता है, इसे विकासशील लाल रक्त कोशिका में निर्देशित करता है। वहां, लोहे को हीमोग्लोबिन में शामिल किया जाता है, लाल रक्त कोशिकाओं में ऑक्सीजन वाहक। माना जाता है कि विटामिन ए चयापचय कई तरह से जस्ता और लोहे के साथ बातचीत करता है। जिंक की कमी से परिवहन किए गए रेटिनॉल की मात्रा में कमी, यकृत में रेटिनॉल की रिहाई में कमी और रेटिनॉल के रेटिना में रूपांतरण में कमी हो सकती है। विटामिन ए की खुराक आयरन की कमी (एनीमिया) पर लाभकारी प्रभाव डालती है और बच्चों और गर्भवती महिलाओं में आयरन के अवशोषण में सुधार करती है। विटामिन ए और आयरन का संयोजन अकेले पूरक आयरन या विटामिन ए की तुलना में एनीमिया का अधिक प्रभावी ढंग से इलाज करता प्रतीत होता है।
हाल के अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन ए, कैरोटेनॉयड्स और प्रोविटामिन ए कैरोटेनॉयड्स हृदय रोग को रोकने में प्रभावी एंटीऑक्सिडेंट हो सकते हैं। विटामिन ए और कैरोटीनॉयड की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि पॉलीन इकाइयों की हाइड्रोफोबिक श्रृंखला द्वारा प्रदान की जाती है, जो सिंगलेट ऑक्सीजन (उच्च गतिविधि के साथ आणविक ऑक्सीजन) को बुझा सकती है, थिएल रेडिकल को बेअसर कर सकती है, और पेरोक्सिल रेडिकल को स्थिर कर सकती है। संक्षेप में, पॉलीन श्रृंखला जितनी लंबी होगी, पेरोक्सिल रेडिकल की स्थिरता उतनी ही अधिक होगी। उनकी संरचना के कारण, विटामिन ए और कैरोटेनॉयड्स को ओ 2 तनाव में वृद्धि के साथ ऑक्सीकरण किया जा सकता है और इस प्रकार कम ऑक्सीजन तनाव पर सबसे प्रभावी एंटीऑक्सिडेंट हैं, जो ऊतकों में पाए जाने वाले शारीरिक स्तरों की विशेषता हैं। कुल मिलाकर, महामारी विज्ञान के प्रमाण बताते हैं कि हृदय रोग की घटनाओं को कम करने में विटामिन ए और कैरोटीनॉयड महत्वपूर्ण आहार कारक हैं।
यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए), जो नीति निर्माताओं को वैज्ञानिक सलाह प्रदान करता है, ने पुष्टि की है कि विटामिन ए के सेवन से निम्नलिखित स्वास्थ्य लाभ देखे गए हैं:
- सामान्य कोशिका विभाजन;
- प्रतिरक्षा प्रणाली का सामान्य विकास और कामकाज;
- त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली की सामान्य स्थिति को बनाए रखना;
- दृष्टि बनाए रखना;
- सामान्य लौह चयापचय।
विटामिन ए में विटामिन सी और ई और खनिज लोहा और जस्ता के साथ उच्च संगतता है। विटामिन सी और ई विटामिन ए को ऑक्सीकरण से बचाते हैं। विटामिन ई विटामिन ए के अवशोषण को बढ़ाता है, लेकिन केवल उन मामलों में जहां विटामिन ई का सेवन कम मात्रा में किया जाता है। आहार में विटामिन ई की एक उच्च सामग्री, बदले में, विटामिन ए के अवशोषण को बाधित करती है। जिंक विटामिन ए के अवशोषण में मदद करता है, इसके रेटिनॉल में रूपांतरण में भाग लेता है। विटामिन ए आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है और लीवर में मौजूद आयरन रिजर्व के उपयोग को प्रभावित करता है।
विटामिन ए विटामिन डी और के2, मैग्नीशियम और आहार वसा के साथ भी अच्छी तरह से जुड़ता है। विटामिन ए, डी और के2 प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन करने, पर्याप्त विकास को बढ़ावा देने, हड्डियों और दंत स्वास्थ्य को बनाए रखने और कोमल ऊतकों को कैल्सीफिकेशन से बचाने के लिए सहक्रियात्मक रूप से काम करते हैं। मैग्नीशियम सभी प्रोटीनों के उत्पादन के लिए आवश्यक है, जिसमें वे भी शामिल हैं जो विटामिन ए और डी के साथ परस्पर क्रिया करते हैं। विटामिन ए चयापचय में शामिल कई प्रोटीन और विटामिन ए और डी दोनों के लिए रिसेप्टर्स केवल जस्ता की उपस्थिति में ठीक से काम करते हैं।
विटामिन ए और डी कुछ विटामिन पर निर्भर प्रोटीन के उत्पादन को विनियमित करने के लिए भी मिलकर काम करते हैं। एक बार जब विटामिन के इन प्रोटीनों को सक्रिय कर देता है, तो वे हड्डियों और दांतों को खनिज बनाने में मदद करते हैं, धमनियों और अन्य कोमल ऊतकों को असामान्य कैल्सीफिकेशन से बचाते हैं, और कोशिका मृत्यु से बचाते हैं।
विटामिन ए युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन "स्वस्थ" वसा वाले खाद्य पदार्थों के साथ सबसे अच्छा किया जाता है। उदाहरण के लिए, पालक, जिसमें विटामिन ए और ल्यूटिन की उच्च सामग्री होती है, को एवोकैडो के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है। वही लेट्यूस और गाजर के लिए जाता है, जो सलाद में एवोकाडो के साथ अच्छी तरह से जुड़ते हैं। एक नियम के रूप में, विटामिन ए से भरपूर पशु उत्पादों में पहले से ही एक निश्चित मात्रा में वसा होता है, जो इसके सामान्य अवशोषण के लिए पर्याप्त होता है। सब्जियों और फलों के लिए, थोड़ी मात्रा में जोड़ने की सिफारिश की जाती है वनस्पति तेलसलाद या ताजा निचोड़ा हुआ रस में - इस तरह हम सुनिश्चित होंगे कि शरीर को आवश्यक विटामिन पूर्ण रूप से प्राप्त होगा।
यह ध्यान देने योग्य है कि विशेष रूप से विटामिन ए का सबसे अच्छा स्रोत, साथ ही साथ अन्य उपयोगी पदार्थ, संतुलित आहार और प्राकृतिक उत्पाद हैं, न कि पूरक आहार। औषधीय रूप में विटामिन का उपयोग करते समय, खुराक के साथ गलती करना और शरीर की आवश्यकता से अधिक प्राप्त करना बहुत आसान है। और शरीर में एक या दूसरे विटामिन या खनिज की अधिकता के बहुत गंभीर परिणाम हो सकते हैं। ऑन्कोलॉजिकल रोगों के विकास का खतरा बढ़ सकता है, शरीर की सामान्य स्थिति खराब हो सकती है, चयापचय और अंग प्रणालियों के कामकाज में गड़बड़ी हो सकती है। इसलिए गोलियों में विटामिन का उपयोग केवल आवश्यक होने पर और डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही किया जाना चाहिए।
चिकित्सा में आवेदन
ऐसे मामलों में बड़ी मात्रा में विटामिन ए का सेवन निर्धारित है:
- विटामिन ए की कमी के साथ, जो प्रोटीन की कमी, मधुमेह, एक अतिसक्रिय थायरॉयड ग्रंथि, बुखार, यकृत रोग, सिस्टिक फाइब्रोसिस, या एबेलैटिपोप्रोटीनेमिया नामक एक विरासत में मिला विकार वाले लोगों में हो सकता है।
- स्तन कैंसर में। स्तन कैंसर के पारिवारिक इतिहास वाली प्रीमेनोपॉज़ल महिलाएं जो अपने आहार में विटामिन ए के उच्च स्तर का सेवन करती हैं, उनके स्तन कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने के लिए सोचा जाता है। यह ज्ञात नहीं है कि विटामिन ए को आहार अनुपूरक के रूप में लेने से समान प्रभाव पड़ता है या नहीं।
- मोतियाबिंद के साथ। अध्ययनों से पता चलता है कि आहार में विटामिन ए का अधिक सेवन मोतियाबिंद के विकास के जोखिम को कम करता है।
- एचआईवी के कारण होने वाले दस्त के साथ। ऐसा प्रतीत होता है कि पारंपरिक दवाओं के साथ विटामिन ए लेने से एचआईवी संक्रमित बच्चों में विटामिन ए की कमी से होने वाली दस्त से मृत्यु का खतरा कम हो जाता है।
- मलेरिया के साथ। विटामिन ए को मुंह से लेने से 3 साल से कम उम्र के बच्चों में मलेरिया के लक्षण कम हो जाते हैं, जहां मलेरिया होना आम है।
- खसरे के साथ। विटामिन ए को मुंह से लेने से उन बच्चों में खसरा से होने वाली जटिलताओं या मृत्यु का खतरा कम हो जाता है जिन्हें खसरा होता है और विटामिन ए की कमी होती है।
- मुंह में कैंसर के पूर्व घावों के साथ (मौखिक ल्यूकोप्लाकिया)। शोध से पता चलता है कि विटामिन ए लेने से मुंह में कैंसर से पहले के घावों का इलाज करने में मदद मिल सकती है।
- लेजर नेत्र शल्य चिकित्सा के बाद वसूली में। विटामिन ए को विटामिन ई के साथ मौखिक रूप से लेने से लेजर नेत्र शल्य चिकित्सा के बाद उपचार में सुधार होता है।
- गर्भावस्था के बाद जटिलताओं के साथ। विटामिन ए लेने से कुपोषित महिलाओं में गर्भावस्था के बाद दस्त और बुखार का खतरा कम हो जाता है।
- गर्भावस्था के दौरान जटिलताओं के साथ। ओरल विटामिन ए सप्लीमेंट कुपोषित महिलाओं में गर्भावस्था के दौरान मृत्यु और रतौंधी के जोखिम को कम करता है।
- रेटिना (रेटिनाइटिस पिगमेंटोसा) को प्रभावित करने वाले नेत्र रोगों में। अध्ययनों से पता चलता है कि विटामिन ए की खुराक आंखों की बीमारियों की प्रगति को धीमा कर सकती है जो रेटिना को नुकसान पहुंचाती हैं।
विटामिन ए का औषधीय रूप भिन्न हो सकता है। दवा में, यह ड्रेजेज के रूप में, मौखिक प्रशासन के लिए बूंदों, तेल के रूप में मौखिक प्रशासन के लिए बूंदों, कैप्सूल, इंट्रामस्क्यूलर प्रशासन के लिए तेल समाधान, मौखिक प्रशासन के लिए तेल समाधान, लेपित गोलियों के रूप में पाया जाता है। विटामिन ए को रोकथाम और औषधीय प्रयोजनों के लिए, एक नियम के रूप में, खाने के 10-15 मिनट बाद लिया जाता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में खराबी या गंभीर बीमारी के मामले में तेल के घोल का सेवन किया जाता है। ऐसे मामलों में जहां दीर्घकालिक उपचार आवश्यक है, इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन के समाधान को कैप्सूल के साथ जोड़ा जाता है। औषध विज्ञान में, विटामिन ए की मात्रा को अक्सर अंतर्राष्ट्रीय इकाइयों में दर्शाया जाता है। हल्के से मध्यम बेरीबेरी के साथ, वयस्कों को प्रति दिन 33 हजार अंतर्राष्ट्रीय इकाइयां निर्धारित की जाती हैं; हेमरालोपिया, ज़ेरोफथाल्मिया के साथ - 50-100 हजार आईयू / दिन; बच्चे - उम्र के आधार पर 1-5 हजार आईयू / दिन; वयस्कों में त्वचा रोगों के लिए - 50-100 हजार आईयू / दिन; बच्चे - 5-20 हजार आईयू / दिन।
पारंपरिक चिकित्सा परतदार और अस्वस्थ त्वचा के लिए एक उपाय के रूप में विटामिन ए के उपयोग की सलाह देती है। ऐसा करने के लिए, मछली के तेल, यकृत, मक्खन और अंडे, साथ ही विटामिन ए से भरपूर सब्जियों - कद्दू, खुबानी, गाजर का सेवन करने की सलाह दी जाती है। अच्छा उपायकमी के लिए क्रीम या वनस्पति तेल के साथ ताजा निचोड़ा हुआ गाजर का रस है। एक और लोक उपायविटामिन प्राप्त करना उच्च कंद का काढ़ा माना जाता है - इसका उपयोग टॉनिक, टॉनिक और एंटीह्यूमेटिक एजेंट के रूप में किया जाता है। इसके अलावा विटामिन ए का एक मूल्यवान स्रोत, साथ ही साथ अन्य उपयोगी पदार्थ, सन बीज हैं, जो मौखिक रूप से और बाहरी मास्क, मलहम और काढ़े के हिस्से के रूप में सेवन किया जाता है। कुछ रिपोर्टों के अनुसार, गाजर के शीर्ष में विटामिन ए की उच्च मात्रा होती है, यहां तक कि फलों से भी अधिक। इसका उपयोग खाना पकाने के साथ-साथ काढ़ा बनाने में भी किया जा सकता है, जिसका उपयोग आंतरिक रूप से एक महीने के लिए पाठ्यक्रम के रूप में किया जाता है।
विटामिन ए पर नवीनतम वैज्ञानिक शोध:
केस वेस्टर्न रिजर्व यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन के शोधकर्ताओं ने पाया है कि आंत में विटामिन ए का अनियंत्रित चयापचय खतरनाक सूजन पैदा कर सकता है। खोज आहार संरचना और सूजन संबंधी बीमारियों जैसे क्रोहन रोग और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के बीच एक कड़ी स्थापित करती है।
शोधकर्ताओं ने विटामिन ए चयापचय पथ में एक शाखा बिंदु पाया है जो आईएसएक्स नामक एक विशिष्ट प्रोटीन पर निर्भर करता है। यात्रा की शुरुआत बीटा-कैरोटीन, एक रंजित, अत्यधिक पौष्टिक पदार्थ है, जिसकी बदौलत शकरकंद और गाजर का रंग बनता है। पाचन तंत्र में बीटा-कैरोटीन विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। वहां से, विटामिन ए का सबसे बड़ा अनुपात अन्य ऊतकों तक पहुंचाया जाता है, जिससे अच्छी दृष्टि और अन्य महत्वपूर्ण कार्य होते हैं। चूहों का अध्ययन करते समय, जिन्हें आईएसएक्स हटा दिया गया था, वैज्ञानिकों ने देखा कि यह प्रोटीन शरीर को इस प्रक्रिया को संतुलित करने में मदद करता है। प्रोटीन छोटी आंत को यह निर्धारित करने में मदद करता है कि विटामिन ए के लिए शरीर की आवश्यकता को पूरा करने के लिए उसे कितने बीटा-कैरोटीन की आवश्यकता है। प्रतिरक्षा कोशिकाएं छोटी आंत में प्रवेश करने वाले खाद्य पदार्थों का ठीक से जवाब देने के लिए इस नियंत्रण तंत्र पर भरोसा करती हैं। यह संभावित खाद्य खतरों के खिलाफ एक प्रभावी अवरोध प्रदान करता है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि जब आईएसएक्स अनुपस्थित होता है, तो पाचन तंत्र में प्रतिरक्षा प्रणाली की कोशिकाएं बीटा-कैरोटीन युक्त आहार से अधिक प्रतिक्रिया करती हैं। उनके परिणाम साबित करते हैं कि ISX हम जो खाते हैं और आंत की प्रतिरक्षा के बीच मुख्य कड़ी है। वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला कि आईएसएक्स प्रोटीन को हटाने से जीन की अभिव्यक्ति तेज हो जाती है जो बीटा-कैरोटीन को विटामिन ए में 200 गुना तक परिवर्तित कर देती है। इस वजह से, आईएसएक्स-हटाए गए चूहों ने विटामिन ए की अधिकता प्राप्त की और इसे रेटिनोइक एसिड में परिवर्तित करना शुरू कर दिया, एक अणु जो कई जीनों की गतिविधि को नियंत्रित करता है, जिसमें प्रतिरक्षा बनाने वाले भी शामिल हैं। यह स्थानीयकृत सूजन का कारण बना क्योंकि प्रतिरक्षा कोशिकाओं ने पेट और कोलन के बीच आंत में क्षेत्र भर दिया और गुणा करना शुरू कर दिया। यह गंभीर सूजन अग्न्याशय में फैल गई और चूहों को इम्यूनोडिफ़िशिएंसी बनने का कारण बना।
हाल के एक अध्ययन से पता चलता है कि विटामिन ए इंसुलिन-उत्पादक बीटा-कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ाता है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि इंसुलिन बनाने वाली बीटा कोशिकाओं की सतह पर अधिक संख्या में रिसेप्टर्स होते हैं जो विटामिन ए के प्रति संवेदनशील होते हैं। शोधकर्ताओं का मानना है कि इसका कारण यह है कि विटामिन ए प्रारंभिक अवस्था में बीटा कोशिकाओं के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जीवन का। , साथ ही जीवन के बाकी हिस्सों के दौरान सही और कार्य करने के लिए, विशेष रूप से पैथोफिजियोलॉजिकल स्थितियों के दौरान - यानी कुछ सूजन संबंधी बीमारियों के साथ।
मधुमेह में विटामिन ए के महत्व का अध्ययन करने के लिए, शोधकर्ताओं ने चूहों, स्वस्थ लोगों और टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों से इंसुलिन कोशिकाओं के साथ काम किया। वैज्ञानिकों ने रिसेप्टर्स को खंडित रूप से अवरुद्ध कर दिया और रोगियों को कुछ चीनी दी। उन्होंने देखा कि कोशिकाओं की इंसुलिन स्रावित करने की क्षमता क्षीण होती जा रही थी। टाइप 2 मधुमेह वाले दाताओं से इंसुलिन कोशिकाओं की तुलना करते समय भी यही प्रवृत्ति देखी जा सकती है। बिना मधुमेह वाले लोगों की तुलना में टाइप 2 मधुमेह के रोगियों की कोशिकाएं इंसुलिन का उत्पादन करने में कम सक्षम थीं। वैज्ञानिकों ने यह भी पता लगाया है कि बीटा कोशिकाओं की सूजन के प्रति प्रतिरोधक क्षमता विटामिन ए की अनुपस्थिति में कम हो जाती है। जब यह पूरी तरह से अनुपस्थित होती है, तो कोशिकाएं मर जाती हैं। यह अध्ययन कुछ प्रकार के टाइप 1 मधुमेह के लिए भी प्रासंगिक हो सकता है, जहां बीटा कोशिकाएं जीवन के शुरुआती चरणों में खराब रूप से विकसित होती हैं। "जैसा कि जानवरों के साथ शोध के बाद यह स्पष्ट हो गया, नवजात चूहों को अपने बीटा कोशिकाओं के पूर्ण विकास के लिए विटामिन ए की आवश्यकता होती है। हमें पूरा यकीन है कि इंसानों में भी ऐसा ही होता है। बच्चों को अपने आहार में प्राप्त करने की आवश्यकता होती है आवश्यक धनविटामिन ए, "स्वीडन में लुंड विश्वविद्यालय में सेंटर फॉर डायबिटीज़ के वरिष्ठ शोध साथी अल्बर्ट सालेही ने कहा।
स्वीडन में लुंड विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने मानव भ्रूण के विकास पर विटामिन ए के पहले के अस्पष्टीकृत प्रभाव की खोज की है। उनके शोध से पता चलता है कि विटामिन ए का रक्त कोशिकाओं के निर्माण पर प्रभाव पड़ता है। रेटिनोइक एसिड के रूप में जाना जाने वाला सिग्नलिंग अणु एक विटामिन ए व्युत्पन्न है जो यह निर्धारित करने में मदद करता है कि कैसे अलग - अलग प्रकारबढ़ते भ्रूण में ऊतक।
स्वीडन के लुंड स्टैम सेल सेंटर में प्रो. निल्स-बजर्न वुड्स की प्रयोगशाला द्वारा किए गए एक अभूतपूर्व अध्ययन ने स्टेम सेल से लाल रक्त कोशिकाओं, श्वेत रक्त कोशिकाओं और प्लेटलेट्स के विकास पर रेटिनोइक एसिड के प्रभाव को दिखाया। प्रयोगशाला स्थितियों के तहत, स्टेम कोशिकाएं कुछ संकेतन अणुओं से प्रभावित होती हैं, जो हेमटोपोइएटिक कोशिकाओं में परिवर्तित हो जाती हैं। वैज्ञानिकों ने देखा है कि रेटिनोइक एसिड का उच्च स्तर उत्पादित रक्त कोशिकाओं की संख्या को तेजी से कम करता है। रेटिनोइक एसिड में कमी, बदले में, रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में 300% की वृद्धि करती है। इस तथ्य के बावजूद कि गर्भावस्था के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए विटामिन ए की आवश्यकता होती है, यह पाया गया है कि विटामिन ए की अधिकता भ्रूण को नुकसान पहुंचाती है, जिससे विकृति विकसित होने या गर्भावस्था को रोकने का जोखिम होता है। इसे देखते हुए, गर्भवती महिलाओं को रेटिनोइड्स के रूप में बड़ी मात्रा में विटामिन ए युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन को नियंत्रित करने की दृढ़ता से सलाह दी जाती है, जैसे कि, उदाहरण के लिए, यकृत। "हमारे अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि विटामिन ए में" बड़ी संख्या मेंहेमटोपोइजिस को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इससे पता चलता है कि गर्भवती महिलाओं को अतिरिक्त रूप से विटामिन ए के अत्यधिक सेवन से बचना चाहिए," नील्स-बजर्न वुड्स कहते हैं।
यह मुख्य घटकों में से एक है जो एक स्वस्थ और टोंड त्वचा प्रदान करता है। पर्याप्त मात्रा में विटामिन के सेवन से आप त्वचा का ढीलापन, उम्र के धब्बे, मुहांसे, मुहांसे, रूखापन जैसी समस्याओं को भूल सकते हैं।
विटामिन ए अपने शुद्ध, केंद्रित रूप में फार्मेसियों में कैप्सूल, तेल समाधान और ampoules के रूप में आसानी से पाया जा सकता है। यह याद रखने योग्य है कि यह एक काफी सक्रिय घटक है, इसलिए इसका उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए, और अधिमानतः 35 वर्षों के बाद। कॉस्मेटोलॉजिस्ट ठंड के मौसम में और महीने में एक बार विटामिन ए युक्त मास्क बनाने की सलाह देते हैं। यदि मास्क के हिस्से के रूप में फार्मेसी विटामिन ए के उपयोग के लिए मतभेद हैं, तो आप इसे प्राकृतिक उत्पादों से बदल सकते हैं जो इस विटामिन से भरपूर होते हैं - वाइबर्नम, अजमोद, पालक, अंडे की जर्दी, डेयरी उत्पाद, कद्दू, गाजर, मछली का तेल, शैवाल .
विटामिन ए के साथ मास्क के लिए कई व्यंजन हैं। उनमें अक्सर वसा युक्त पदार्थ होते हैं - जैतून का तेल, वसा खट्टा क्रीम, बर्डॉक तेल। विटामिन ए (तेल का घोल और रेटिनॉल एसीटेट) में मुसब्बर के रस, दलिया और शहद के साथ अच्छी संगतता है। आंखों के नीचे नकली झुर्रियों और खरोंचों को खत्म करने के लिए, आप विटामिन ए और किसी भी वनस्पति तेल, या एविट के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें पहले से ही विटामिन ए और विटामिन ई दोनों होते हैं। अच्छा निवारक और निदानमुँहासे से - पिसी हुई दाल के साथ एक मुखौटा, एक ampoule में विटामिन ए या थोड़ी मात्रा में जस्ता मरहम, महीने में 2 बार लगाया जाता है। की उपस्थिति में एलर्जीखुले घाव और त्वचा के घाव, इसके किसी भी रोग में ऐसे मास्क का उपयोग करने से बचना चाहिए।
अन्य अवयवों के साथ मिश्रित होने पर विटामिन ए नाखूनों के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है। उदाहरण के लिए, आप तरल विटामिन ए, बी, और डी, ऑयली हैंड क्रीम, नारियल तेल, नींबू का रस और आयोडीन की एक बूंद के साथ एक हैंड मास्क तैयार कर सकते हैं। इस मिश्रण को हाथों और नाखून प्लेटों की त्वचा पर लगाया जाना चाहिए, 20 मिनट तक मालिश किया जाना चाहिए और अवशोषित होने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। इस प्रक्रिया के नियमित कार्यान्वयन से नाखूनों और हाथों की स्थिति में सुधार होगा।
बालों के स्वास्थ्य और सुंदरता पर विटामिन ए के प्रभाव को कम करके नहीं आंका जाना चाहिए। इसे शैंपू में जोड़ा जा सकता है (प्रत्येक प्रक्रिया से तुरंत पहले, शैम्पू के पूरे पैकेज में जोड़े जाने पर पदार्थ के ऑक्सीकरण से बचने के लिए), मास्क में - बालों की चमक, कोमलता और मजबूती बढ़ाने के लिए। फेस मास्क की तरह, विटामिन ए को अन्य अवयवों - विटामिन ई, विभिन्न तेलों, काढ़े (कैमोमाइल, हॉर्सटेल), स्टार्च (कोमलता के लिए), सरसों या काली मिर्च (बालों के विकास में तेजी लाने के लिए) के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है। इन उत्पादों का उपयोग उन लोगों के लिए सावधानी के साथ किया जाना चाहिए जिन्हें फार्मेसी विटामिन ए से एलर्जी है और जिनके बालों में अधिक तेल होने की संभावना है।
पशु, फसल और उद्योग में विटामिन ए
हरी घास, अल्फाल्फा और कुछ मछली के तेल में पाया जाने वाला विटामिन ए, जिसे रेटिनॉल के रूप में जाना जाता है, पोल्ट्री स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है। विटामिन ए की कमी से आलूबुखारा खराब हो जाता है, साथ ही कमजोरी, आंख और चोंच की समस्याएं, क्षति सहित और नुकसान भी होता है। उत्पादन के लिए एक अन्य महत्वपूर्ण कारक यह है कि विटामिन ए की कमी विकास को धीमा कर सकती है।
विटामिन ए की शेल्फ लाइफ अपेक्षाकृत कम होती है और परिणामस्वरूप, लंबे समय तक संग्रहीत सूखे खाद्य पदार्थों में विटामिन की पर्याप्त मात्रा नहीं हो सकती है। बीमारी या तनाव के बाद पक्षियों की रोग प्रतिरोधक क्षमता बहुत कमजोर हो जाती है। भोजन या पानी में विटामिन ए का एक छोटा कोर्स जोड़कर, आगे की बीमारी को रोका जा सकता है, क्योंकि पर्याप्त विटामिन ए के बिना, पक्षी कई हानिकारक रोगजनकों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं।
अच्छी भूख, कोट की स्थिति और प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए स्तनधारियों के स्वस्थ विकास के लिए विटामिन ए भी आवश्यक है।
- यह मनुष्य द्वारा खोजा गया पहला विटामिन है;
- ध्रुवीय भालू का जिगर विटामिन ए से इतना समृद्ध होता है कि पूरा जिगर खाना इंसानों के लिए घातक हो सकता है;
- लगभग 259 से 500 मिलियन बच्चे हर साल विटामिन ए की कमी के कारण अपनी दृष्टि खो देते हैं;
- सौंदर्य प्रसाधनों में, विटामिन ए अक्सर रेटिनॉल एसीटेट, रेटिनिल लिनोलेट और रेटिनिल पामिटेट नामों के तहत पाया जाता है;
- लगभग 15 साल पहले विकसित विटामिन ए से भरपूर चावल बच्चों में अंधेपन के सैकड़ों हजारों मामलों को रोक सकता है। लेकिन आनुवंशिक रूप से चिंताओं के कारण संशोधित उत्पाद, इसे कभी भी उत्पादन में नहीं डाला गया था।
विटामिन ए के खतरनाक गुण, इसके contraindications और चेतावनियां
विटामिन ए उच्च तापमान के लिए पर्याप्त रूप से प्रतिरोधी है, लेकिन प्रत्यक्ष रूप से नष्ट हो जाता है सूरज की रोशनी. इसलिए, विटामिन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ-साथ चिकित्सीय पोषक तत्वों की खुराक को एक अंधेरी जगह में स्टोर करना आवश्यक है।
विटामिन ए की कमी के लक्षण
विटामिन ए की कमी आमतौर पर विटामिन ए, बीटा-कैरोटीन, या अन्य प्रोविटामिन ए कैरोटीनॉयड में उच्च खाद्य पदार्थों के अपर्याप्त सेवन के परिणामस्वरूप होती है; जो शरीर में विटामिन ए में मेटाबोलाइज हो जाते हैं। आहार संबंधी समस्याओं के अलावा, अधिक शराब का सेवन और कुपोषण विटामिन ए की कमी का कारण हो सकता है।
विटामिन ए की कमी का सबसे पहला संकेत अंधेरे में धुंधली दृष्टि या रतौंधी है। गंभीर या लंबे समय तक विटामिन ए की कमी से कॉर्नियल कोशिकाओं में परिवर्तन होता है जो अंततः कॉर्नियल अल्सर का कारण बनता है। विकासशील देशों में बच्चों में विटामिन ए की कमी अंधेपन का प्रमुख कारण है।
विटामिन ए की कमी भी इम्युनोडेफिशिएंसी से जुड़ी है, जिससे संक्रमण से लड़ने की क्षमता कम हो जाती है। यहां तक कि हल्के विटामिन ए की कमी वाले बच्चों में श्वसन रोग और दस्त के साथ-साथ पर्याप्त विटामिन ए सेवन वाले बच्चों की तुलना में संक्रामक रोगों (विशेष रूप से खसरा) से मृत्यु दर अधिक होती है। इसके अलावा, विटामिन ए की कमी से बिगड़ा हुआ विकास हो सकता है और बच्चों और किशोरों में हड्डियों का निर्माण। धूम्रपान करने वालों में, विटामिन ए की कमी क्रॉनिक ऑब्सट्रक्टिव पल्मोनरी डिजीज (सीओपीडी) और वातस्फीति में योगदान कर सकती है, दोनों को फेफड़ों के कैंसर के खतरे को बढ़ाने के लिए माना जाता है।
बहुत अधिक विटामिन ए के लक्षण
तीव्र विटामिन ए हाइपरविटामिनोसिस रेटिनॉल की बहुत अधिक खुराक के कारण होता है, जो तेजी से अवशोषित होता है और शरीर से धीरे-धीरे उत्सर्जित होता है, अपेक्षाकृत दुर्लभ है। लक्षणों में मतली, सिरदर्द, थकान, भूख न लगना, चक्कर आना, शुष्क त्वचा और मस्तिष्क की सूजन शामिल हैं। ऐसे अध्ययन हैं जो साबित करते हैं कि शरीर में लंबे समय तक विटामिन ए की अधिकता से ऑस्टियोपोरोसिस का विकास हो सकता है। कुछ सिंथेटिक रेटिनॉल डेरिवेटिव (जैसे, ट्रेटिनेट, आइसोट्रेटिनॉइन, ट्रेटिनॉइन) भ्रूण के दोष पैदा कर सकते हैं और इसलिए गर्भावस्था के दौरान या गर्भ धारण करने की कोशिश करते समय इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। ऐसे में बीटा-कैरोटीन को विटामिन ए का सबसे सुरक्षित स्रोत माना जाता है।
बीटा-कैरोटीन और रेटिनॉल प्रभावकारिता अध्ययन (CARET) के परिणाम बताते हैं कि धूम्रपान करने वालों और लोगों जैसे फेफड़ों के कैंसर के विकास के उच्च जोखिम वाले लोगों में लंबे समय तक विटामिन ए (रेटिनॉल) और बीटा-कैरोटीन पूरकता से बचा जाना चाहिए। एस्बेस्टस के संपर्क में।
अन्य दवाओं के साथ बातचीत
विटामिन ए, जो पहले से ही रक्तप्रवाह में प्रवेश कर चुका है, शरीर में विटामिन ई की कमी होने पर जल्दी से टूटने लगता है। और अगर विटामिन बी 4 (कोलाइन) की कमी है, तो विटामिन ए को भविष्य में उपयोग के लिए संग्रहीत नहीं किया जाता है। माना जाता है कि एंटीबायोटिक्स विटामिन ए के प्रभाव को कुछ हद तक कम कर देते हैं। इसके अलावा, विटामिन ए आइसोट्रेटिनॉइन नामक पदार्थ के प्रभाव को बढ़ा सकता है और गंभीर दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है।
हमने इस दृष्टांत में विटामिन ए के बारे में सबसे महत्वपूर्ण बिंदु एकत्र किए हैं और यदि आप तस्वीर को साझा करते हैं तो हम आपके आभारी होंगे सामाजिक नेटवर्कया ब्लॉग, इस पेज के लिंक के साथ:
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