garbanotos petražolės

Maždaug prieš metus šis klausimas buvo pradėtas diskutuoti visose žiniasklaidos priemonėse, bet po diskusijos apie vargšus garbanotos (garbanotos) petražolės ir nerimą keliantis visiems vasaros gyventojams, konkretus atsakymas į klausimą, ar ji vaistas ar ne– negavo. Visi vienodi petražolės - vaistas ar ne?Dabar mes analizuosime šį klausimą. Žinoma, šis klausimas turėjo būti išspręstas anksčiau, o gal kas nors jau suprato, bet konkretaus atsakymo internete nemačiau. Pradėkime nuo to petražolės (garbanotas) garbanotas- visada buvo ir lieka sodo augalas, paprastųjų petražolių atmaina (paprastoji petražolė - paveikslėlis straipsnio apačioje). Tačiau 2011 metų balandžio 11 d išleistas 2011-01-06 įsigaliojęs Rusijos Federacijos vyriausiojo sanitarijos gydytojo potvarkis Nr.30, pagal kurį garbanotos petražolės (PetroselinascrispumaA. W. Kalva) Nr. 352, vaisiuose yra stiprių, narkotinių ar nuodingų medžiagų ( eterinis aliejus). Tačiau eterinio aliejaus yra ir tokiuose augaluose kaip anyžiai, apelsinai, ramunėlės, rožės ir daugelis kitų, tačiau jie nėra uždrausti. Jei garbanotas petražolės įtrauktos į sanpin 2.3.2.1078-01 sąrašą (sanitarinės ir epidemiologinės taisyklės ir nuostatai) Rusijos vyriausiojo sanitarijos gydytojo, tada prieš tai buvo Moksliniai tyrimai ir todėl šiame augale (vaisiuose) yra dalis kenksmingų medžiagų. Tačiau verta atkreipti dėmesį į tai garbanotos petražolės(Petroselinum crispuma A.W. Hill) yra įtrauktas į sanitarinių ir epidemiologinių taisyklių sąrašą, o tai jau savaime reiškia tam tikras normas, kurių būtina laikytis, siekiant išvengti užsikrėtimo ar sveikatai kenksmingų medžiagų plitimo, o dažniausiai tai ir daroma. susijęs su "institucija" Maitinimas. Šis faktas neatmeta galimybės, kad garbanotos petražolės išnyks iš parduotuvės ir turgaus lentynų (vadovaujamasi sanitarinių taisyklių ir taisyklių). Narkotinių medžiagų, augalų sąrašas yra patvirtintas Vyriausybės nutarimu, tačiau šiandien Vyriausybės nutarimu patvirtintame narkotinių medžiagų sąraše ir narkotinių augalų sąraše, vadovaujantis Vyriausybės nutarimu dėl garbanotųjų petražolių (vaisių) - Nr. Taigi išvada petražolės garbanotas (garbanotas) nėra uždraustas apyvartoje Rusijos Federacijos teritorijoje ir atitinkamai už jo auginimą nėra baudžiama. Šios pačios petražolės, įtrauktos į „sanpinų“ sąrašą, vaisių niekas nevalgys, kiek žinau, žmonės valgo petražolių lapus, todėl pačios garbanotos petražolės yra nekenksmingos sveikatai ir vasarotojai gali nusiraminti. Bet kas jūsų laukia vartojimui tikri narkotikai perskaityk straipsnį

Oniščenka uždraudė petražoles

SANKT PETERBURGAS, birželio 2 d. „Rospotrebnadzor“ keliomis dešimtimis papildė augalų, kuriuose yra narkotinių ir nuodingų medžiagų, sąrašą. „Juodajame“ sąraše yra ir kiekvienam vasarotojui žinomos garbanotosios petražolės (Petroselinum crispuma A.W. Hill), tiksliau – jos vaisiai, iš kurių, anot Rospotrebnadzor, galima išskirti pavojingas narkotines medžiagas.

Kaip „Rosbalt“ sakė šaltinis biure federalinė tarnyba Sankt Peterburge, augalų ir preparatų, kuriuose yra narkotinių medžiagų, sąrašas periodiškai plečiamas, tačiau specialistei buvo sunku pasakyti, kokių bausmių gali laukti močiutė, savo vasarnamyje auginanti tokias draudžiamas petražoles.

„Tai kaip, pavyzdžiui, su marihuana“, – sakė šaltinis. – Jeigu įrodoma, kad jis auginamas tam tikrais tikslais (narkotikų gamybos ir platinimo tikslais), tuomet kyla atitinkama atsakomybė: administracinė arba baudžiamoji. Arba, pavyzdžiui, vaistai, kurių sudėtyje yra kodeino. Pats kodeinas taip pat yra uždraustas, tačiau jo pagrindu pagaminti vaistai tikrai padeda nuo kosulio, todėl stengiamasi jų neleisti parduoti, o parduoti pagal receptą. Bet nemanau, kad padėtis bus tokia kritiška, kad petražolės bus suapvalintos.

Tuo tarpu piliečiai jau suglumę: „Rospotrebnadzor sąraše yra ne tik narkotikų, bet ir nuodingų augalų. Ir tada niekada nežinai, žmogus nueis į pelkę, kvailai prisigers nuo kalmų... Ir atrodys taip: bah! Taip, tai Binertia apvaliasparnis! Aš jo nevalgysiu, nes tai pažeis mano vartotojų teises ir žmonių gerovę, rašo vienas iš LiveJournal 646angel tinklaraštininkų. – Bet petražolių atveju – taip. Iš petražolių sėklų spaustame aliejuje TAI yra, ir tai žinoma nuo seno. Tiesa, yra 50/50: galite užsispyrę arba galite suklijuoti pelekus. Tas pats ir su krapais. Bet apskritai... zadolbali, sąžiningai. Jie čia veža tonas heroino ir prilipo prie petražolių.

Kulinarijoje plačiai naudojamos įvairios žolelės ir prieskoniai. Petražolių lapai ir stiebai labai kvapnūs, ypač susmulkinti, o šaknis ypač tinka kaip priedas sriubose ir padažuose. Jis toks populiarus, kad naudojamas beveik kiekviename patiekale, tiesiog nupjaunant stiebus ir lapus bei apibarstant indo viršų.

Augalo tipai ir atsiradimo istorija

Rusijos teritorijoje labiausiai paplitęs, todėl ypač įdomus, yra garbanotųjų petražolių porūšis. Ši prieskonių rūšis žmonijai buvo žinoma nuo viduramžių. Viduržemio jūros pakrantės gyventojai jį atrado ir kaip maisto prieskonį naudojo apie VI a. Tuo metu petražolės patraukė dėmesį ne puikiu skoniu ir vitaminų gausa, o originalia išvaizda ir aštriu, pikantišku kvapu. Daugelis madų tais amžiais naudojo petražoles kaip dekoratyvinis augalas, papuošė jos gėlynus.

Būtent iš Viduržemio jūros garbanotos petražolės paplito visur. Ant Šis momentas, jo augimui ypač tinka plotas su ryškiu apšvietimu ir gera derlinga dirva. Bet iš principo petražolės gali augti bet kur, svarbiausia, kad prieš jas sėjant kiti šaknų ir skėčių prieskoniai, tokie kaip kalendra, morkos, kmynai ar krapai, anksčiau toje pačioje vietoje neaugtų. Geriausiai auga ten, kur prieš tai augo kopūstai, bulvės, agurkai, pomidorai, baklažanai. Gamtoje garbanotųjų petražolių vis dar galima rasti vietose, kur anksčiau buvo gyvenamieji pastatai, ar net gamtoje.

Žala

Šiuo metu Rospotrebnadzor tarnybos pasiūlė, kad garbanotos petražolės gali būti naudojamos kaip vaistas ar nuodinga medžiaga. Yra nuomonė, kad jis kenkia organizmui ir jo vartojimą reikėtų mažinti arba visai uždrausti. Šiuo metu turėtume pasilikti išsamiau. Tiesą sakant, prie narkotinių medžiagų priskiriamų medžiagų randama tik petražolių sėklose. Šių medžiagų poveikis panašus į marihuanos ar hašišo.

Mūsų šalyje nė viename narkologiniame dispanseryje nėra žmonių, vartojančių narkotines medžiagas, esančias petražolėse. Nėra užfiksuota šio konkretaus augalo kaip narkotiko vartojimo atvejų. Žinoma, dažnai naudojant, stiebai ir lapai gali sukelti neigiamą priklausomybę sukeliantį poveikį. Tačiau norint tai pasiekti, augalą reikia naudoti dideliais kiekiais.

Tačiau yra žinoma, kad stipriausias narkotinis poveikis pasireiškia nurijus petražolių aliejaus ir labai dideliais kiekiais.

Apsinuodijimo aliejumi simptomai yra šie:

• euforija;
• agresija, kylanti nuo nulio;
• gilus baimės jausmas;
• nevaldomas juokas.

Pažymėtina, kad vartojant petražolių aliejų, poveikis išlieka ilgiau nei vartojant kitus augalinius vaistus, tačiau jo reikia vartoti daug didesniais kiekiais. Be to, petražolių aliejaus atveju vartojimo poveikis gali nepasireikšti. Pats aliejus yra geltonai žalios spalvos, labai lengvas ir greitai išgaruoja nuo paviršių. Šio produkto gamyba Rusijoje praktiškai nevykdoma, nes tai brangus ir itin nepelningas procesas.

Nauda

Garbanotosios petražolės jau naudojamos kaip vaistinis preparatas nuo tokių ligų kaip prakaitavimas, inkstų ligos ir aterosklerozė. Petražolės yra puikus diuretikas ir choleretikas. Jis gali būti naudojamas kaip dezinfekuojantis vaistas. Viena iš mažai tyrinėtų petražolių savybių gali būti priskirta pagalbai sergant neurologinėmis ligomis. Jis taip pat gali būti naudojamas dirginimui nuo uodų ir kitų vabzdžių įkandimų gydyti.

Tiesą sakant, petražolėse, kaip jokiame kitame augale, gausu pilno rinkinio naudingų medžiagų, pavyzdžiui, retinolis, riboflavinas, o vitamino C kiekis gali pranokti daugelį citrusinių vaisių. Žinodamos tai, daugelis gražuolių naudoja petražolių sultis namų kosmetikos sudėtyje, pavyzdžiui, balinančiose kaukėse ir iš esmės gerina. išvaizda oda. Kramtydami petražolių stiebelį galite atgaivinti kvapą.

Šiuo metu garbanotoms petražolėms auginti namuose populiariausios yra Mooskrause 2 ir Kucheryavets veislės. Pakalbėkime apie juos išsamiau.

„Mooscrause 2“

Šią veislę galima priskirti ankstyvo nokinimo lapų veislėms. Jis buvo išvestas Vokietijoje. Nuo sėklų pasodinimo iki pirmųjų ūglių ir brandos praeina ne daugiau kaip 55–70 dienų. Pats augalas atrodo gana didelis, jo lapai ryškiai žali, lėkščių kraštai stipriai išraižyti, beveik gofruoti. Lapų rozetė yra pusiau išsiskleidžianti, o paaugusiam augalui reikia pakankamai vietos. Veislė derlinga, nupjovus krūmas greitai atsigauna, malonaus kvapo, patrynus lapus tarp pirštų galima rasti riebų skystį.

Šios veislės lapai pradedami naudoti kaip prieskonis, kai augalas pasiekia 10-12 centimetrų aukštį.

"Kucheryavets"

Veislė "Kucheryavets" yra ypač gera sodinant žiemą arba ankstyvą pavasarį. Jei pasodinta prieš žiemos sezoną, jis labai gerai toleruoja šaltį ir išnyra ankstyvą pavasarį, praktiškai neprarandant. Sodinant šią veislę pilnas nokinimas įvyksta per 50–66 dienas. Jo lapai ypač stambūs, lakšto apvadai ypač stipriai gofruoti. Augalo spalva yra žalia. Ši veislė garsėja tuo, kad nupjovus jos lapai ir stiebai gana ilgai išlaiko savo savybes. Taip pat naudinga naudoti džiovintą, nes išlaiko visus vitaminus ir mineralus, neprarandant malonaus skonio ir aromato.

Augantis iš sėklų

Apskritai petražoles galima auginti dviem būdais – iš šaknų ir iš sėklų.

Geriau paimti naudojant auginimo iš sėklų metodą ankstyvos veislės petražolės, tokios kaip „Mooskrause“ ir „Mooskrause 2“. Prieš sodinimą petražolių sėklas geriausia suvynioti į švarų medvilninį audinį ir pamirkyti šiltame vandenyje. Optimali temperatūra vanduo šiuo atveju bus + 30-40 ° С. Mirkymo laikas – 2 dienos.

Vandenį geriau keisti periodiškai. Po mirkymo sėklos turi būti dezinfekuojamos jas pamerkiant trumpam laikui silpname kalio permanganato tirpale.

Yra keletas kitų sėklų išankstinio apdorojimo būdų.

• Pasirinktos sėklos mirkomos įprastoje degtinėje. Tarp patyrę sodininkai yra nuomonė, kad šis būdas apsaugo nuo drėgmės pertekliaus ir neleidžia sėkloms sugesti ar tiesiog pelyti. Degtinė pilama į plokščią indą, lėkštę ar lėkštę, į ją dedamos sėklos, prieš tai suvyniotos į marlę. Praėjus ne daugiau kaip 25 minutėms po mirkymo, sėklos išimamos, nuplaunamos svarus vanduo ir sausas. Nebeturėtumėte jų laikyti skystyje, kitaip jie gali perdegti, ir tada tikrai nelauksite ūglių. Po džiovinimo sėklos gali būti naudojamos sodinti.
• Likus keliems mėnesiams, bet geriau nei likus savaitėms iki sodinimo, garbanotos petražolių sėklos įberiamos į nedidelį natūralių audinių maišelį, geriau jei audinys medvilninis, ir įkasamos į žemę maždaug 20-30 cm gylyje. įsodinti atvira žemė sėklos nuplaunamos ir išdžiovinamos. Šis metodas leidžia labai greitai, maždaug po 5-7 dienų po sėjos, sulaukti sodinukų, todėl derliaus galima tikėtis daug greičiau nei įprastai.
• Daiginimas gali būti atliekamas naudojant pelenus.Į įprastą mažo tūrio, maždaug litro, stiklinį indą supilkite 2 didelius šaukštus pelenų, užpilkite šiltu vandeniu, kurio temperatūra + 28–35 ° C, ne daugiau. Gautas tirpalas paliekamas dvi dienas, retkarčiais pamaišant. Praėjus nurodytam laikui, sėklos mirkomos tirpale 5 valandas.

Sėklos turi būti sodinamos tokia tvarka:

• atlaisvinkite žemę sodinimui ir padarykite skyles, kurių gylis ne didesnis kaip 2–5 centimetrai;
• palikite atstumą tarp skylių ne mažesnį kaip 4 ir ne didesnį kaip 6 centimetrus;
• prieš dedant sėklas į duobutę, kiekviena turi būti laistoma, sodinimui skirta žemė turi būti drėgna;
• sėklos išdėliojamos į skylutes, po kelias dalis kiekvienoje ir apibarstomos žemės sluoksniu;
• kiekvienas šulinys turi būti laistomas dar kartą, augalai turi gauti reikiamą drėgmės kiekį;
• jei reikia, ir kad daigai nesušaltų, dirvą sodindami uždenkite plėvele.

Po sėjos galite laukti pirmųjų ūglių. Nepamirškite, kad petražolės mėgsta drėgmę. Laistykite sodinukus 2–3 kartus per savaitę. Tačiau esant tokiam laistymo dažniui, po kurio laiko reikės atsisakyti pastogės su plėvele, kad nesukeltų drėgmės sąstingio. Priešingu atveju gali atsirasti pelėsis.

Petražoles galima sėti ir prieš žiemą, kur nors spalį, tuomet, atėjus pirmiesiems šaltiems orams, lysves reikės apšiltinti papildomu sniegu ar durpėmis, jei jo nėra.

Auginamas iš šakniavaisių

Garbanotoms petražolėms sodinti iš šakniavaisių parenkamos stipriausios ir sveikiausios šaknys. Šakniavaisiai turi atitikti tam tikrus standartus: storis nuo 2 iki 5 cm, ilgis nuo 6 iki 8 cm.Jei šaknis jūsų nuomone gera, bet per ilga, tuomet ją galima nupjauti. Tada pjūvis turi būti dezinfekuotas. aktyvuota anglis. Pačios šaknys turi būti lygios ir lygios. Taip pat juos kurį laiką reikėtų palaikyti smėlyje, tada geriau įsišaknys.

Geriausi mėnesiai tokiam nusileidimui yra nuo balandžio iki birželio. Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti vietą, kurioje yra pakankamai smėlio, drėgmės perteklius kenkia sodinukams. Pačiam sodinimui reikia padaryti pakankamai siauras duobutes, atstumą tarp jų padaryti 15-20 cm Į susidariusias duobutes įdėkite šaknis nežymiu kampu, bent 5-6 cm atstumu viena nuo kitos. , o užmigdami su žeme žiūrėkite, kad šaknies galiukas būtų virš paviršiaus.

Laistymas sodinant turėtų būti gausus.

Priežiūra

Po daigumo atsiradusius žalumynus geriausia kas kelias dienas apipurkšti vandeniu. Piktžolės gali neleisti kvepiantiems žalumynams normaliai augti. Reguliariai ravėkite lysves. Taip ne tik išgelbėsite savo sodinukus nuo nereikalingų „kaimynų“, bet ir padėsite supurenti dirvą, o tai padidins šviežio deguonies patekimą į augalo šaknis.

Žaliųjų daigų laistymas turėtų būti atliekamas atsižvelgiant į tikslą, kuriam auginate petražoles. Jei skirtas džiovinti, laistyti galima rečiau. Petražolių žalumynai kvepės daug stipriau, tačiau stiebai bus šiurkštūs. Jei šviežias maistas, laistykite dažniau.

Kaip auginti petražoles, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.

2011 m. Rusijos „Rospotrebnadzor“ įtraukė kelias dešimtis augalų rūšių, įskaitant garbanotas petražoles (tiksliau, jų sėklas), į augalų, turinčių stiprių nuodų ir narkotinių medžiagų, sąrašą.

Taip nutiko dėl to, kad augalo sėklose yra tam tikrų medžiagų, kurias ištraukus iš sėklų galima gaminti narkotikus. Informacija apie tai pateikta Šie pakeitimai buvo padaryti SanPiN "Higienos reikalavimai saugos ir maistinė vertė maisto produktai“ nuo 2011 m.

Šiame sąraše yra daugiau nei 350 augalų rūšių, augančių Rusijoje. Kartu su petražolėmis į jį buvo įtrauktos dar kelios rūšys, įskaitant:

• pelkių ir javų calamus;
• kolocintas;
• cilindrinis ir persiškas (taip pat žinomas kaip „juodųjų kmynų“ prieskonis) buniumas;
• monetų quinoa;
• tvartas sujungtas.

Netrukus po žinios apie garbanotų petražolių sėklų įtraukimą į sąrašą ir po jos kilusios viešos diskusijos, Rusijos Federalinės narkotikų kontrolės tarnybos direktorius Sergejus Ivanovas paragino piliečius nebijoti auginti petražolių – „ naudingas produktas“, kuriame yra daug mikroelementų, kaip maisto produktas.

Ar tai tikrai narkotikas?

Vargu ar įmanoma pasiekti narkotinį poveikį vien valgant petražolių sėklas.- Tam jums reikia labai daug jų. Be garbanotųjų petražolių, yra daug kitų narkotinių augalų, kurie naudojami maistui. Visų jų uždrausti neįmanoma ir nėra prasmės.

Be to, petražolių aliejus, turintis liūdnai pagarsėjusių narkotinių medžiagų, plačiai naudojamas medicinoje:

1. gydant urolitiazę;
2. inkstų liga;
3. širdies ir kraujagyslių sistema.

Tačiau tai nepaneigia fakto, kad šio aliejaus perdozavimas gali sukelti rimtų pasekmių, net mirtį.

Ar paprasti vasaros gyventojai turėtų bijoti?

Žinoma, įtraukus į narkotinių augalų skaičių, petražolės ir jų sėklos nedingo iš lentynų ir parduotuvių lentynų.

Baudžiamoji atsakomybė gali kilti tik tuo atveju, jei petražolės parduodamos ir auginamos narkotikų gamybos tikslais.

Todėl paprastiems sodininkams, nė kiek negalvodami, savo šimte kvadratinių metrų auginantys petražoles, visiškai nėra ko bijoti.

Draudimo pažeidimo pasekmės

Jeigu teisėsaugos institucijoms pavyks įrodyti, kad petražolės buvo auginamos dėl sėklų ir piktavališkais tikslais, tai yra, dėl narkotikų pardavimo. Žinoma, iki galo neaišku, kaip teisėsaugininkai gali nustatyti, kam tiksliai auginamos petražolės. bet kokiu atveju reidų prieš vasarojus dar nebuvo.

Teoriškai už petražolių auginimą, siekiant gaminti ir parduoti narkotines medžiagas, baudžiama pagal Rusijos Federacijos baudžiamojo kodekso 228 straipsnį. Šiame straipsnyje numatyta bausmė – bauda, ​​pataisos darbai arba laisvės atėmimas iki 3 metų.

Egzistuoja daugiau nei šimtas tūkstančių augalų rūšių, kuriose yra medžiagų, turinčių narkotinį ir psichotropinį poveikį žmogui. Kai kurie iš jų yra įtraukti į tradicinę įvairių pasaulio tautų mitybą. Akivaizdu, kad net uždraudę ir pašalinę iš prekybos viską, kas kažkaip susiję su narkotikais – pavyzdžiui, kodeino sirupus nuo kosulio ir daugybę kitų svarbių vaistų – narkotikų problemos neįveiksime. Juk paklausa tikrai išliks, būtent ji lemia pasiūlą.

Jei radote klaidą, pažymėkite teksto dalį ir spustelėkite Ctrl + Enter.