Iš biskvitinės tešlos iškočiokite su spanguolėmis. Biskvitinis vyniotinis su bruknių suflė. Dietiniai avižiniai sausainiai su bruknėmis

1. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių. 28 cm x 28 cm skardą išklokite pergamentiniu popieriumi. Dubenyje išplakti vieną visą kiaušinį ir tris kiaušinių trynius, vanilinį cukrų, išplakti. Puode ištirpinkite 35 g sviesto, suberkite miltus ir pakaitinkite.

2. Į didelį dubenį supilkite įkaitintą sviestą su miltais, supilkite kiaušinių mišinį.

3. Tada supilkite pieną ir gerai išmaišykite.

4. Gautą tešlą perkoškite per sietelį, kad neliktų gumuliukų.

5. Likusieji trys baltymai turi būti plakami, palaipsniui įvedant cukrų iki tankių smailių.

6. Tada pamažu supilkite tešlą į baltymus, išplaktus su cukrumi. Gerai ismaisyti.

7. Gautą tešlą tolygiai paskirstykite ant pergamentu išklotos formos.

8. Tešla paruošta kepimui.

9. Biskvitą kepkite 20 minučių. Gatavą biskvitą apvyniokite pergamentu ir palikite atvėsti, taip jis išliks sultingas.

10. Į nedidelį puodą suberkite bruknes, 75 g cukraus, cinamono lazdelę, viską užpilkite vandeniu. Užvirinkite, tada virkite 20 minučių. Tada pasirinkite cinamono lazdelę ir leiskite atvėsti. Išspaustą biskvitą sutepkite bruknių įdaru ir plakta grietinėle (grietinėlę išplakite iki tankių smailių, įberdami žiupsnelį druskos arba pirkite jau paruoštą plaktą grietinėlę). Atsargiai suvyniokite į ritinį ir į popierių.

11. Atvėsinkite vyniotinį šaldytuve ir patiekite. Pabarstykite cukraus pudra. Skanaus!

Ingridientai

• Kiaušinis - 4 gabaliukai (sausainiui)
• Vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis (sausainiui)
• Sviestas - 35 gramai (sausainiui)
• Miltai - 60 gramų (sausainiui)
• Pienas - 60 mililitrų (sausainiui)
• Cukrus - 85 gramai (sausainiui)
• Riebi grietinėlė - 150 mililitrų (įdarui)
• Šviežios arba šaldytos bruknės - 150 gramų (įdarui)
• Cukrus - 75 gramai (įdarui)
• Vanduo - 125 mililitrai (užpildymui)
• Cinamono lazdelė - 1 vnt

Pastaba:
Tikriausiai iš pirmų lūpų žinote, kad sausainių vyniotinis su bruknių suflė yra nepaprastai skanus ir tuo pačiu gana paprastas paruošiamas patiekalas. Kaip pasigaminti bruknių suflė sausainių vyniotinį namuose su minimaliomis laiko ir pastangų investicijomis, jums pasakys žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Maisto gaminimas sveikintinas su išradingumu, todėl galite saugiai papildyti klasikinę produktų sudėtį pagal savo pageidavimus. Mėgstami prieskoniai ne tik papuoš jūsų patiekalą, bet ir suteiks nepamirštamo aromato bei skonio. Jei jums patiko šis receptas, galite jį įvertinti arba pridėti komentarą.

Apibūdinimas:
Šis vyniotinis gaminamas su biskvitu, bruknėmis ir plakta grietinėle. Dėl to gauname švelnius, minkštus ir purius kepinius. Žinoma, jūs turite šiek tiek padirbėti, bet ritinys to vertas. Pabandyk tai!

Porcijos:
6

Laikas pasiruošimui:
2h 0 min

time_pt:
PT120M

Užsukite pas mus, būsite labai laukiami!

Bruknių vyniotinis yra švelnus, minkštas, kvapnus ir labai skanus desertas. Pagaminti bruknių suktinuką iš kiaušininių sausainių tešlos, pieno miltelių ir majonezo visai nesunku. Tešla labai minkšta ir ori. Įdarui naudojamos šviežios bruknės ir cukrus. Įdaras labai gerai išmirksta biskvitinį pyragą ir gaunasi labai skanus ir kvapnus skanėstas. Patiekite virtą vyniotinį ypač skanu su arbata ar kava.

Sudedamųjų dalių sąrašas

• kiaušiniai - 2 vnt
• miltai - 3 šaukštai. šaukštai
• sausas pienas - 3 šaukštai. šaukštai
• cukrus - 7 šaukštai. šaukštai
• majonezas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• vanilinas - 1/2 paketėlio
• gesinta soda - 1/4 arbatinio šaukštelio
• šviežios spanguolės - 200 g
• druska - 1 žiupsnelis

Virimo būdas

Kiaušinius išplakti su druska ir majonezu iki putų. Supilkite 3 šaukštus cukraus, toliau plakdami, ir vanilino. Dar kartą gerai išplakti.

Pieno miltelius sumaišykite su išsijotais miltais ir švelniais judesiais išmaišykite iš viršaus į apačią iki vientisos masės. Suberkite gesintą sodą, išmaišykite ir paruoštą tešlą plonu sluoksniu paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

Pašaukite į iki 160-170 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 7-10 minučių iki gražios auksinės spalvos. Ką tik iškeptą pyragą su popieriumi, ant kurio kepė, karštą, iškart susukti į vyniotinį ir atvėsti.

Įdarui paruošti nuplautas ir džiovintas bruknes sutrinkite su likusiu cukrumi iki vientisos masės. Gautą masę dėkite ant pyrago. Prieš tai jį reikia išlankstyti ir nuimti popierių. Tortą su įdaru susukti atgal į vyniotinį, suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti į šaldytuvą. Leiskite mirkti 1-2 valandas.

Tada papuoškite iškeptą vyniotinį kaip norite ir patiekite.

Skanaus!

Ir pyragaičiai. Dėl saldaus ir rūgštaus skonio bei ryškios uogų spalvos bet koks patiekalas pasirodo beprotiškai patrauklus ir originalus.

Atkreipiame jūsų dėmesį į įvairių kepinių su spanguolėmis receptų pasirinkimą. Gaminkite su malonumu, džiuginkite savo artimuosius ir draugus.

6 porcijoms reikės:

• sluoksniuotos tešlos - 500 g;
• bruknės - 1 stiklas;
• kriaušė - 3 vnt.;
• lazdyno riešutai - 100 g;
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai;
• sviestas - 70 g;
• žiupsnelio cinamono;
• vienos citrinos sulčių ir žievelės.

Skanų bruknių štrudelį gaminsime etapais.

1. Kriaušę supjaustykite mažais gabalėliais, o lazdyno riešutus sumalkite į trupinius.
2. Sumaišykite bruknes, kriaušes ir riešutus. Į juos supilkite granuliuotą cukrų, cinamoną, citrinos žievelę ir viską apšlakstykite citrinos sultimis.
3. Sluoksniuotą tešlą iškočiokite į ploną stačiakampio formos lakštą, ant jo paskleiskite graikinių riešutų ir uogų įdarą ir susukite į vyniotinį.
4. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, atsargiai uždėkite vyniotinį ir pabarstykite granuliuotu cukrumi.
5. Kepame 180-200 laipsnių orkaitėje apie 40 min.

Dietiniai avižiniai sausainiai su bruknėmis

6 porcijoms reikės:

• viso grūdo miltai - 1 puodelis;
• avižiniai dribsniai - 1,5 stiklinės;
• sviestas - 60 g;
• neriebi grietinė - 1 puodelis;
• spanguolės - 150 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• granuliuotas cukrus - 150 g;
• tešlos kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• graikiniai riešutai - 100 g;
• žiupsnelis cinamono.

Bruknių sausainius gaminsime etapais.

1. Sumaišykite viso grūdo kvietinius miltus, avižinius dribsnius, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius ir cinamoną.
2. Sviestą, grietinę ir cukrų sutrinkite trintuvu.
3. Į gautą masę įmaišykite sausą miltų ir dribsnių mišinį.
4. Į tešlą įmaišykite bruknes su riešutais.
5. Ant kepimo popieriumi išklotos skardos šaukštu pilame tešlą arba naudokite garbanotas formeles.
6. Sausainius pašaukite į 180 laipsnių orkaitę 15 minučių.

Sūrio pyragas su spanguolėmis

6 porcijoms reikės:

• trapios tešlos sausainiai - 200 g;
• sviestas - 60 g;
• minkšta varškė 9% - 600 g;
• bruknės - 1 stiklas;
• neriebi grietinė - 200 g;
• cukraus pudra - 80 g;
• kukurūzų krakmolas - 1 šaukštelis

Gležniausią sūrio pyragą su bruknėmis gaminsime etapais.

1. Trapios tešlos sausainius sutrinkite į trupinius ir įmaišykite į ištirpintą sviestą. Tai bus tešla – sūrio pyrago pagrindas.
2. Varškę, granuliuotą cukrų ir grietinę sutrinkite trintuvu iki vientisos masės be gabalėlių.
3. Į keptuvę supilkite bruknes, užpilkite puse stiklinės vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 5 minutes. Po to suberti cukraus pudrą, krakmolą ir dar porą minučių pakaitinti. Tai bus sūrio pyrago įdaras.
4. Padalintos formos apačioje paskleiskite tešlą, padarykite aukštas puses.
5. Ant tešlos tolygiai paskirstykite varškės mišinį, o ant jo – bruknių įdarą.
6. Sūrio pyragą pašaukite į orkaitę 180 laipsnių vandens vonelėje 50-60 minučių.

Papūskite su spanguolėmis

6 porcijoms reikės:

• Sluoksniuota tešla be mielių - 500 g;
• bruknės - 1 stiklas;
• skystas medus - 2 šaukštai;
• cukraus pudros - papuošimui.

Kvapius pūstukus su bruknėmis gaminsime etapais.

1. Tešlą supjaustykite vidutinio dydžio kvadratėliais, kuriuose šaukštu arba stiklinės dugnu padarykite duobutes.
2. Spanguoles sutrinkite su medumi.
3. Gautą mišinį sudėkite į visų kvadratų skylutes.
4. Dėkite į 180 laipsnių orkaitę 15 minučių.
5. Apskrudusius paplotėlius atvėsinkite ir papuoškite cukraus pudra.

Varškės troškinys su spanguolėmis

6 porcijoms reikės:

• neriebi varškė - 600 g;
• grietinė 15% - 220 g;
• kiaušinis - 3 vnt.;
• granuliuotas cukrus - 5 šaukštai;
• sviestas - 50 g;
• bruknės - 150 g;
• manų kruopos - 6 šaukštai;
• vanilinas - ant peilio galo;
• žiupsnelis druskos.

Lengvą varškės troškinį su bruknėmis gaminsime etapais.

1. Varškę, grietinę, kiaušinius, sviestą, granuliuotą cukrų, vaniliną ir žiupsnelį druskos išplakite trintuvu, tada įmaišykite manų kruopas.
2. Gautą varškės tešlą supilkite į kepimo formą.
3. Ant tešlos dėkite bruknes ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 45 minutes.

Pyragas "Stolle" su spanguolėmis

6 porcijoms reikės:

• išsijoti miltai - 800 g;
• sausos mielės - 11 g;
• sviestas - 180 g;
• pienas - 500 ml;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• granuliuotas cukrus - 100 g;
• druska - 1 šaukštelis;
• rafinuotas aliejus - 2 šaukštai;
• raudonas vynas - 1 stiklinė;
• bruknės - 2 puodeliai;
• didelis obuolys - 2 vnt.

Bruknių pyragą „Stolle“ gaminsime etapais.

1. Sumaišykite miltus, mieles, sviestą, pašildytą pieną, kiaušinius, granuliuotą cukrų ir druską.
2. Išminkykite tešlą, suvyniokite į rankšluostį ir padėkite į šiltą vietą, kad pakiltų.
3. Obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Į keptuvę supilkite vyną, suberkite obuolius ir padėkite ant silpnos ugnies virti 15 minučių.
5. Pasibaigus laikui, į virtus obuolius suberkite bruknes, granuliuotą cukrų ir troškinkite apie 15 minučių.
6. Į pakilusią tešlą supilkite rafinuotą aliejų ir vėl minkykite.
7. Paruoštą tešlą išlyginkite ant kepimo skardos, o ant jos uždėkite obuolius su bruknėmis.
8. Vaisių ir uogų turinį galima apdengti iš tešlos supintomis pynėmis.
9. Papuoštą pyragą aptepkite plaktu kiaušinio tryniu ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 40-45 minutes.

Blynai su spanguolėmis

6 porcijoms reikės:

• kvietiniai miltai - 250 g;
• granuliuotas cukrus - 4 šaukštai;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• kefyras arba išrūgos - 1 puodelis;
• sviestas - 50 g;
• bruknės - 1 stiklas;
• žiupsnelis druskos.

Ryškius bruknių bandeles gaminsime etapais.

1. Sumaišykite kiaušinius, kefyrą, granuliuotą cukrų, lydytą sviestą ir plakite mikseriu.
2. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Sausą mišinį po truputį supilkite į kiaušinių-kefyro masę.
3. Į gautą tešlą įmaišykite bruknes.
4. Muffin formeles ištepkite sviestu.
5. Į kiekvieną formą užpildykite tešla, šiek tiek daugiau nei pusę, ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 15-20 minučių.

Klasikinis varškės pyragas su spanguolėmis

6 porcijoms reikės:

• kvietiniai miltai - 1 puodelis;
• neriebi varškė - 250 g;
• sviestas - 100 g;
• kiaušinis - 2 vnt.;
• granuliuotas cukrus - 120 g;
• vanilinas - ant peilio galo;
• kepimo milteliai tešlai - 1 šaukštelis;
• spanguolės - 1 puodelis.

Oro varškės pyragą su bruknėmis gaminsime etapais.

1. Sumaišykite minkštą sviestą, kiaušinius, granuliuotą cukrų, varškę ir plakite trintuvu iki vientisos masės.
2. Į gautą masę įmaišykite miltus, vanilę ir bruknes.
3. Formą ištepkite sviestu, supilkite į ją tešlą ir pašaukite į 180 laipsnių orkaitę 50-60 min.
4. Paskrudusį pyragą atvėsinkite ir pabarstykite cukraus pudra.

Šarlotė su spanguolėmis

6 porcijoms reikės:

• miltai - 400 g;
• spanguolės - 2 puodeliai;
• cukrus - 100 g;
• margarinas - 250 g;
• kiaušinis - 2 vnt.;
• kefyras - 1 puodelis;
• kepimo milteliai tešlai - 2 šaukšteliai;
• žiupsnelis druskos.

Sultingą šarlotę su bruknėmis gaminsime etapais.

1. Minkštą margariną, kiaušinius, kefyrą, cukrų, miltus, druską ir tešlai skirtus kepimo miltelius išplakite mikseriu iki vientisos masės.
2. Didžiąją dalį tešlos supilkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, ant tešlos aptepkite bruknių ir gausiai pabarstykite cukrumi.
3. Likusią tešlą supilkite ant uogų įdaro bet kokiu būdu.
4. Šarlotą pašaukite į orkaitę 35-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Medaus pyragas su spanguolėmis

Jums reikės 8 porcijoms

už testą:

• margarinas - 125 g;
• granuliuotas cukrus - 1 stiklas;
• kiaušiniai 3 vnt.;
• medus - 3 šaukštai;
• kepimo milteliai tešlai - 2 šaukšteliai;
• kvietiniai miltai - 4 puodeliai;

kremui:

• kiaušinis - 3 vnt.;
• granuliuotas cukrus - 1 stiklas;
• pienas - 2 stiklinės;
• kvietiniai miltai - 2 šaukštai;
• sviestas - 250 g;
• spanguolės - 1 puodelis.

Gležniausią medaus pyragą su bruknėmis gaminsime etapais.

1. Sumaišykite minkštą margariną, granuliuotą cukrų, kiaušinius, kepimo miltelius tešlai, medų ir gerai išmaišykite.
2. Gautą masę kaitinkite vandens vonelėje, kol tūris padidės maždaug dvigubai.
3. Po to į masę palaipsniui įmaišyti persijotus miltus, užminkyti tešlą ir padalinti į 10 lygių dalių.
4. Visus tešlos gabalėlius iškočiokite į apvalius plonus sluoksnius. Tai bus torto sluoksniai.
5. Kepkite visus pyragus atskirai 200 laipsnių orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.
6. Kol pyragai kepa, trintuvu išplakite kiaušinius su granuliuotu cukrumi.
7. Į kiaušinių-cukraus mišinį supilkite miltus ir vėl plakite trintuvu.
8. Supilkite pieną ir uždėkite ant švelnios ugnies. Nuolat maišydami pakaitinkite ir palaipsniui supilkite ištirpintą sviestą.
9. Virkite grietinėlę, kol sutirštės, vėl suplakite trintuvu, tada atidėkite atvėsti.
10. Į atvėsusį kremą įmaišykite bruknes.
11. Kiekvieną pyragą gausiai aptepkite kremu ir surinkite tortą.
12. Viršutinį pyrago sluoksnį pabarstykite trupiniais iš sluoksnių ir papuoškite bruknėmis.
13. Tortą padėkite nakčiai vėsioje vietoje, kad gerai įsigertų.

Sūrio pyragaičiai su bruknėmis

8 porcijoms jums reikės:

• kvietiniai miltai - 600 g;
• pienas - 1 stiklinė;
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai;
• sausos mielės - 7 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• sviestas - 200 g;
• spanguolės - 2 puodeliai;
• kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas;
• žiupsnelis druskos.

Saldžius uoginius sūrio pyragus gaminsime etapais.

1. Mieles ištirpinkite pašildytame piene su 1 arbatiniu šaukšteliu granuliuoto cukraus.
2. Miltus persijoti, į juos sumaišyti cukrų, druską, sviestą, pieną su mielėmis ir užminkyti tešlą. Uždenkite tešlą ir padėkite į šaltą vietą 4-5 valandoms. Jo tūris turėtų padidėti maždaug dvigubai.
3. Atvėsusią tešlą vėl išminkykite ir iš jos iškočiokite maždaug 1 centimetro storio lakštą.
4. Iš lapo iškirpkite apskritimus ir kiekviename apskritime padarykite įdubas stiklinės dugno pagalba.
5. Kiekvieną įdubimą pabarstykite kukurūzų krakmolu ir užpilkite bruknių, kurių viršus pabarstytas cukrumi.
6. Sūrio pyragėlių kraštus patepkite plaktu kiaušinio tryniu.
7. Kepame 200 laipsnių orkaitėje apie 15 minučių.

Bandelės su spanguolėmis iš mielinės tešlos

8 porcijoms jums reikės:

• kvietiniai miltai - 500 g;
• granuliuotas cukrus - 150 g;
• sausos mielės - 2 šaukšteliai;
• pienas - 100 ml;
• kiaušinis - 3 vnt.;
• margarinas - 85 g;
• spanguolės - 2 puodeliai;
• žiupsnelis druskos.

Iš mielinės tešlos etapais gaminsime uogų bandeles.

1. Mieles ištirpinkite šiltame piene, įpilkite du šaukštus miltų ir granuliuoto cukraus.
2. Miltus persijokite, baltymus atskirkite nuo trynio. Suplakite baltymus su cukrumi, druska ir margarinu trintuvu.
3. Į gautą masę supilti pieną su mielėmis ir išmaišyti.
4. Skystą mišinį po truputį supilti į miltus, užminkyti tešlą, uždengti ir palaikyti šiltai apie 1 val. Tešlos tūris padidės maždaug dvigubai.
5. Po kurio laiko tešlą padalinkite į vienodus gabalėlius, kuriuos iškočiokite apskritimo forma.
6. Iškočiotame apskritime nuo vidurio iki krašto padarykite 4 pjūvius. Rezultatas yra gėlę su žiedlapiais primenanti forma.
7. Į patį apskritimo centrą suberkite bruknes, sutrinkite su cukrumi, apvyniokite pirmą žiedlapį, paskui antrą, trečią ir ketvirtą. Tuo pačiu metu kiekvieną žiedlapį pabarstykite cukrumi.
8. Gautas rožes dėkite ant kepimo skardos ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje apie 30 min.

Meringue vyniotinis su spanguolėmis

4 porcijoms reikės:

• dideli obuoliai - 2 vnt .;
• granuliuotas cukrus - 200 g;
• kiaušinio baltymas - 3 vnt .;
• spanguolės - 150 g.

Meringue vyniotinį su bruknėmis gaminsime etapais.

1. Obuolius iškepkite orkaitėje ir išimkite iš jų minkštimą.
2. Į minkštimą įmaišykite kelis šaukštus granuliuoto cukraus ir atšaldykite.
3. Kiaušinių baltymus su cukrumi plakite mikseriu iki standžių putų. Tai bus meringue.
4. Gautą tirštą meringue tolygiai paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir pašaukite į orkaitę kepti 170 laipsnių temperatūroje 20 minučių. Meringue pyragui leiskite atvėsti, tada nuimkite kepimo popierių.
5. Meringue iš vienos pusės patepkite paruoštu obuolių padažu, ant kurio paskleiskite bruknes.
6. Meringue su uogomis švelniai susukite į vyniotinį.
7. Šį desertą geriausia patiekti atšaldytą.

Atviras bruknių pyragas

6 porcijoms reikės:

• kvietiniai miltai - 3 puodeliai;
• sausos mielės - 1 valgomasis šaukštas;
• pienas - 2 stiklinės;
• sviestas - 100 g;
• granuliuotas cukrus - 200 g;
• kiaušinis - 2 vnt.;
• vanilinas - ant peilio galo;
• bruknės - 2 puodeliai;
• kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas;
• žiupsnelis druskos.

Ryškų atvirą pyragą su bruknėmis gaminsime etapais.

1. Mieles ištirpinkite pašildytame piene, keliuose šaukštuose granuliuoto cukraus ir druskos.
2. Į gautą mišinį palaipsniui suberkite 2 stiklines miltų, išmaišykite, uždenkite ir pastatykite šiltoje vietoje.
3. Iš lydyto sviesto, kiaušinių ir likusių miltų užminkyti elastingą tešlą. Palaikykite 20-30 minučių šiltoje vietoje.
4. Kepimo skardą lengvai patepkite aliejumi, sudėkite ant jos tešlą ir rankomis tolygiai minkykite ant kepimo skardos, formuodami šonus.
5. Spanguoles sumalkite su granuliuotu cukrumi ir krakmolu. Gautą įdarą išlyginkite per visą pyrago paviršių.
6. Į miltus įmaišykite tešlą, išplaktą kiaušinį, kefyrą, likusį granuliuotą cukrų, suminkštintą margariną ir druską.
7. Išminkykite tešlą ir palikite porai valandų šiltoje vietoje.
8. Pakilusią tešlą padalinkite į dvi dalis. Vieną gabalėlį rankomis paskleiskite ant kepimo skardos.
9. Obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
10. Ant tešlos viršaus paskleiskite obuolius su bruknėmis ir pabarstykite cukrumi.
11. Antrą tešlos gabalėlį iškočiokite į ploną lakštą ir juo uždenkite pyragą. Padarykite keletą įpjovimų peiliu, kad išlaikytumėte formą ir aptepkite plaktu kiaušinio tryniu.
12. Pyragą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 50 minučių.

Vaizdo įrašo receptas: bruknių pyragai

Subtilus sausainių vyniotinis su pieno milteliais bus puikus deserto pasirinkimas. Malonaus rūgštumo suteikia bruknės, kurios puikiai išmirko vyniotinį. Puikus priedas prie arbatos ar kavos puodelio.

1. Reikalingi produktai: miltai, pieno milteliai, vištienos kiaušiniai, majonezas (arba riebi grietinė), cukrus, soda, vanilinas, druska ir bruknės įdarui.

2. Kiaušinius sumaišykite su majonezu ir druska.

3. Išplakti į putas. Suberkite cukrų ir vanilę ir vėl gerai išplakite.

4. Sumaišykite pieno miltelius ir miltus. Švelniai įmaišykite sausus ingredientus iš viršaus į apačią. Įpilkite gesintos sodos.

5. Tešlą plonu sluoksniu išklokite ant kepimo popieriaus.

6. Kepkite iki 160-180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 7-10 minučių iki šviesiai auksinės rudos spalvos.

7. Karštą pyragą susukti į vyniotinį.

8. Įdarui bruknes sutriname su cukrumi.

9. Atvėsusį pyragą išlankstykite, nuimkite popierių ir nupjaukite kraštus. Gerai pertepkite įdaru.

10. Vėl susukite į ritinį, apvyniokite popieriumi arba maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms.

11. Paruoštą vyniotinį galima papuošti pagal savo skonį ir supjaustyti griežinėliais.

Laiminga arbata!