Mineralų – jūros keltų druskos – sandėlis. Natūralios maistinės kokybės nerafinuota jūros druska, kurioje gausu mineralų, ne visos natūralios druskos yra vienodos

Dėžutė spintoje stovėjo porą mėnesių. „Na, kas čia blogo, druska, Afrikoje irgi druska“, – pagalvojau ir neskubėjau atidaryti pakuotės. Bet veltui! Tai labai skanu! Matau, kiek daug šypsojosi: kaip druska gali būti skani, tai sūru! Laikykitės mano žodžio arba išbandykite patys! Nežinau, kaip tiksliai patarti, tai panašu į narkotiką. Esu tikras, kad po šios kitos druskos (iš prekybos centro) tiesiog nebenaudosite. Dar vieną pakuotę dedu į krepšelį – atsargai.

Tačiau, be skonio, mane domino šio klausimo istorija. Kodėl keltų druska? Keltai yra seniausia Europos civilizacija Europoje, o keltų kalnakasiai vieni pirmųjų pradėjo kasti druską, kuri vėliau tapo strateginiu produktu. Bet tai buvo vadinamoji akmens druska, kuri dabar kasama visur. O gražioje pakuotėje su druską kasančiu valstiečiu skrybėlėje – neįprasta druska, tai jūros druska. Pagaminta Prancūzijos Bretanės pakrantėje. Atviru būdu, tiesiai iš jūros. Pavadinimas, man atrodo, kilęs iš Keltų jūros pavadinimo, iš kur daugiausia paimta druska.

Kaip tai daroma?

Iš įlankos kanalų sistema jūros vanduo patenka į gamintojų sklypus. Kiekvienas iš jų turi sudėtingą įrenginį. Pagrindinis principas yra užtikrinti vandens prisotinimą druska iki tokio lygio, kai prasideda jo kristalizacija. Pirmiausia jūros vanduo patenka į didelį nusėdimo tvenkinį. Du kartus per mėnesį potvynių ir atoslūgių metu tvenkinys natūraliai pasipildo jūros vandeniu. Dalis ten buvusio vandens spėja nutekėti į kitą, seklesnį tvenkinį, kur dėl garavimo pavyko nukristi jo lygis. Be gamtos, visą šį procesą kontroliuoja druskos kasėjas, kurio žinioje yra sudėtinga spynų ir vožtuvų sistema. Toliau vanduo patenka į didžiulį maždaug 5 cm gylio baseiną, žemės pylimais padalintą į daugybę ląstelių. Vanduo teka iš vienos ląstelės į kitą, pakeliui įkaista ir išgaruoja. Taigi, druskos kiekis vandenyje nuolat didėja. Na, esmę supratote. Koncentruotas druskos tirpalas natūraliai „išgaruoja“ ir susidaro kristalai. Visi darbai atliekami rankiniu būdu, nenaudojant jokių mechanizavimo priemonių. Ne veltui paveikslėlyje druskos kasėjo rankose yra įrankis kaip grėblys.

Druskos pilkšvas atspalvis yra tik dėl to, kad kamerų ir nusodinimo talpyklų „krantai“ yra pastatyti iš molio.

„Celtic Sea Salt“ yra natūralios jūros druskos prekės ženklas.Nature ET Certified Organic progresas(griežčiausias sertifikavimo standartas Europoje) Ir GMP. Pagaminta sušeimos įmonė.turi šarminį indeksą pH. Rafinuotas skonis. HTai jodo šaltinis.Idealiai tinka šlifavimui.Košerinis gaminys.Tinka kasdieniam besilaikančiųjų dietos maitinimui, taip pat produktų sūdymui.

Keltų jūros druskos pranašumas prieš akmens druską yra tai, kad ji yra prisotinta mineralų ir mikroelementų aktyvia forma, skirta asimiliacijai. magnio, kalio, kalcio. Prisiminkite mokyklinės programos medžiagą – apie nuostabų jūros vandens ir kraujo plazmos panašumą. Rankinis gamybos būdas nereiškia produkto praturtinimo „chemija“ – jis nebalinamas, neapdorojamas. prieš kepimą, davimą prekybinė suknelė, nevalyti. Ji yra natūrali!

Visa tai daro tai geriausia druska tiems, kurie rūpinasi sveikata ir ieško išskirtinio skonio.

Mano įspūdžiai

Druska yra vientisame spalvingame maišelyje su tvirtu užtrauktuku. Pakuotės viduje – dideli šviesiai pilkos spalvos kristalai. Šiek tiek drėgnas ir šiek tiek riebus. Žinoma, ten iš viso nėra aliejaus. Tiesiog taip atrodo produktas. Skaičiau, kad daug druskų sumalama malūnėlyje arba kavamale. Iki šios dienos man tokio poreikio nebuvo. Kažkodėl bijau sugadinti skonį malant. Ir vkuuus! Ne, aš nežinau, kaip apibūdinti skanios druskos skonį. Ar tai tiesa. Tai tiesiog tikrai labai skanu. Ją apibarstau močiučių turguje pirktais pomidorais. Tiesiai didelis. Tik daugiau, daugiau. Čia! Jis nėra toks barškantis sūrus kaip akmuo iš parduotuvės! Aš pasidalinau ja su savo sūnaus šeima ir jiems taip pat patiko. Bet kažkodėl žiemą nedrįsau sūdyti agurkų. dabar atsiprašau. Galų gale, instrukcijose svetainėje yra tokia: "tinka sūdyti".

Aš laikau jį keraminėje druskos purtyklėje. Sumažėjo drėgmė. Bet tai niekaip nepaveikė skonio.

Na dabar atrodo natūralus maistas nerafinuota druska o pas mus daug: ir kitokios juros, ir is senoviniu juru (pvz. Iletsko), ir rausvu Himalaju jau visur parduodami. Kam užsakyti druską iš kur nors užsienio? Nebent kažkas labai ypatingo.

Ir taip, aš radau šį ir nusipirkau internetinėje parduotuvėje, o pabandęs pradėjau reguliariai užsakyti sau. Jis yra neįprastas pats savaime, be to, jame yra labai daug mineralų. Verta pateikti jai apžvalgą.

Tai šviesiai pilka keltų jūros druska - Šviesiai pilka keltų jūros druska iš įmonės Selina Natūralu.

Čia yra jos iHerb puslapis. Nuimtas rankomis ir išdžiovintas saulės bei vėjo ekologiškai švarioje Prancūzijos vietoje. Netgi sertifikuotas ekologiškas Nature ET Progres.

Savo pilkšvą atspalvį jis įgauna iš gryno molio, kuriame jam organizuojamos „vonios“.

Dėl šios priežasties jame yra neįtikėtinai daug mineralų. Ji netgi turi antrą vardą - Vital mineralų mišinys(angliškas gyvybiškai svarbių mineralų mišinys). Gamintojo svetainėje viename iš reklamjuosčių rašoma, kad tuo tarpu kitų prekių ženklų, įskaitant Himalajų(vertinant pagal pavadinimą, rožinės Himalajų druskos gamintojas), mineralų ir drėgmės kiekis svyruoja nuo 1,68% iki 4,12%, pilkojoje keltų druskoje šis skaičius siekia net 17,5%. Tiesa, nenurodoma, kiek mineralų yra šiame procente, o kiek drėgmės. Tačiau paprašius, gamintojas man atsiuntė pilną visų jo keltų druskoje esančių elementų sąrašą. Dokumentą galite atsisiųsti iš šios nuorodos (PDF, 132 Kb). Taip pat yra sidabro, aukso ir platinos. 😉

Beje, druska tikrai neįprastai šlapia, bet ne šlapia.

Nežinau, kodėl jis vadinamas „keltų“. Galbūt senovės keltai naudojo kažką panašaus. Bet kokiu atveju ši valgomoji jūros druska gaunama tradiciniu būdu, naudojant tik rankų darbą.

Jei esate įpratę prie paprastos valgomosios druskos, tai paragavę keltų druskos greičiausiai būsite labai nustebinti. Jos skonis toli gražu ne toks energingas – jis švelnus, malonus – įskaitant, ko gero, dėl mažo natrio kiekio. Galima tiesiog įsidėti į burną ir su malonumu ištirpinti, ką aš ir darau, nes naudoju ne gamindama, o maistui, kuriame žaliavinė druska atlieka tokį pat svarbų vaidmenį kaip ir pats vanduo.

Tačiau daugelis žmonių keltų druską naudoja ir maistui sūdyti. O atsiliepimuose apie iHerb giriami jo skoniu praturtinti patiekalai. Ir nors jos kristalų dydis nemažas, rašo, kad maiste ji labai greitai tirpsta.

Tuo pačiu metu „iHerb“ galite pamėgti smulkmeniškas pirkite šviesiai pilką keltų druską – Fine Ground, štai. Tačiau jos spalva aiškiai šviesesnė, todėl nesu tikra, kad ji lygiai tokia pati, tik sutrinta. Na, be to, už šlifavimą reikia mokėti dvigubai brangiau.

Kitos geros druskos iš Selina Naturally

Kaina už kilogramą pilkosios keltų jūros druskos iš įpročio gali atrodyti labai didelė. Tačiau Selina Naturally turi dvi gerokai brangesnes šio produkto veisles.

Vandenyno gėlė – vandenyno gėlė

Nors dažniau ši druska vadinama prancūziškai - Fleur de Sel(fr. salty flower), arba jie net sako tai tiesiai, neverčiant: fleur de sel. 454 gramų pakuotės kaina – 31,89 USD. Čia jis yra „iherb“.

Jie sako apie vandenyno gėlę, kad tai yra geriausia pasaulyje valgomoji druska nes tai nepaprastai skanu. Jis surenkamas nuo jūros vandens paviršiaus tik esant tam tikroms oro sąlygoms. Daugelis išbandžiusiųjų džiaugiasi, kiti rašo, kad nieko ypatingo, neverta taip permokėti.

Aš nesiekiu geriausio skonio pasaulyje. Mano prioritetas – mineralinė sudėtis, todėl renkuosi šviesiai pilką keltų druską. Ir be Vandenyno gėlės kaip nors gyvensiu, manau. 🙂

Makai gryna gelmių jūros druska

Ši valgomoji jūros druska taip pat brangi. Jo ypatumas slypi tame, kad jis išgaunamas vandenyne 2000 pėdų (apie 600 m) gylyje.

Remiantis gamintojo tinklalapio informacija, ši giliavandenė druska nuo išgaunamos iš paviršinio jūros vandens skiriasi tuo, kad, be kitų mineralų, joje taip pat natūraliai yra: , chromo, mangano. Gamintojas į šį sąrašą įtraukė ir geležies, tačiau jos yra ir pilkojoje keltų druskoje, matyt, dėl molio.

Apskritai Makai Pure Deep Sea Salt bendras drėgmės ir mineralų kiekis siekia net 23,10%, taigi ji yra net vėsesnė nei Light Grey Seltic Sea Salt. Bet, deja, jis neparduodamas „iHerb“. Įsigyti galite tik gamintojo internetinėje parduotuvėje su brangiu pristatymu į Rusiją arba kai kuriuose eBay, Amazon, gali būti išpardavimas. Nusprendžiau, kad neverta.

Santrauka

Mus galima nustebinti daugiau nei „iHerbu“. Ir, atrodytų, na, kažkokios valgomosios druskos gali būti tiek! 🙂

Įskaitant jau laimėjo ką brangu. 😀

Kalbant apie mineralų kiekį, jis išeina staigesnis nei stačiausias, kurį turime - rožinis Himalajų. Nors pastarąjį naudoju gaminimui, o šviesiai pilką Celtic - tik geriamajam vandeniui pagal Batmanghelidj sistemą. Vis dėlto jos kristalai yra dideli, skirti naudoti gaminant maistą ir apskritai maistui, net jei jie rašo, kad jie labai greitai ištirpsta. Na, o norint paįvairinti druskos suvartojimą į organizmą, gali būti, kad keltų jūros druskoje yra mineralų ir kai kurių kitų naudingų medžiagų, kurių Himalajų rožinėje nėra, ir atvirkščiai.

Laimingo apsipirkimo!



Jei niekada nepirkote „iHerb“ internetinėje parduotuvėje, peržiūrėkite skyrių. Yra keletas funkcijų.

Nuoširdžiai prisipažinsiu, didžiąją gyvenimo dalį gyvenau ramiai įsitikinęs, kad druska Afrikoje taip pat yra druska. Trumpai mano primityvias žinias apie tai būtų galima apibendrinti keliais žodžiais: valgomoji druska (dar žinoma kaip natrio chloridas) yra smulkiai sumalta arba įvairaus dydžio kristalais. Naudojamas kulinarijoje, puikus konservantas. Per didelis druskos suvartojimas sulaiko skysčius organizme, todėl suaugusio žmogaus paros norma yra ne didesnė kaip 5 gramai.

Tiesą sakant, mano supratimas apie druskos vartojimo kultūrą sutapo su aktyvaus svorio metimo laikotarpiu, kai buvo uždraustas visas sūrus maistas, kurį labai mėgau, įskaitant rūkytas dešras, žuvį ir ikrus. Tuo metu perėjimas prie neriebesnio maisto suformavo įprotį druską iš dalies pakeisti prieskoniais, taip pat privertė labiau atkreipti dėmesį į naudojamos druskos kokybę. Paaiškėjo, kad druska – ne tik įprasta nuobodi parduotuvė „Extra“, bet ir didžiulė maisto produktų įvairovė – nuo ​​jūrinių iki fosilinių. Druska net padirbta! O ji, pasirodo, kitokio skonio – ir anksčiau kažkodėl aš ją traktavau tik kaip natūralų maisto skonio stipriklį, nepastebėdamas tokių niuansų.
Bet galų gale viskas tik į gerą – todėl dabar perku „Celtic Sea Salt“, „Light Grey Celtic“, „Vital Mineral Blend“, 1 svarą (454 g) ir man tai labai patinka. 5,79 USD už svarą kaina man neatrodo per didelė, nors įprasta druska, pažįstama nuo vaikystės, palyginus verta centų.

Gamintojo: "Keltų jūros druska yra prisotinta aktyvių, gyvybiškai svarbių mineralų, todėl ji yra geriausia jūros druska sveikata besirūpinantiems žmonėms, ieškantiems rafinuoto skonio. Šviesiai pilka keltų druska yra mineralų turtinga, visa kristalo druska, kurios pH yra šarminis, yra būtinas natrio įsisavinimui organizme. Sūryme yra pagrindinių mineralų ir mikroelementų, įskaitant magnį, kalcį ir kalį, idealiomis proporcijomis ir jį rekomenduoja gydytojai, mitybos specialistai ir virėjai visame pasaulyje nuo 1976 m.
Svarbu – ši druska nėra jodo šaltinis! Druska gaminama išgarinant jūros vandenį į dujinę būseną (todėl jūros oru taip naudinga kvėpuoti), todėl žalioje jūros druskoje jos nėra.

Prekė pristatoma gražioje patogioje plastikinėje pakuotėje su užtrauktuku:

Druską siūloma laikyti keraminiame, stikliniame ar mediniame inde su atlaisvintu dangteliu.
Išvaizda tai yra lengvi, šiek tiek pilkšvi vidutinio dydžio kristalai:

Pakuotėje jie atrodo šiek tiek drėgni, bet liesti šiek tiek riebūs. Nedidelį kiekį supylus į lėkštę ir palikus lauke, ši drėgmė greitai išgaruoja, druska tampa sausa. Tokį jau galima pilti į malūną (kitaip nelabai sutrina). Ištirpęs vandenyje, jis nepalieka įtartinų pašalinių nuosėdų stiklinės dugne, kaip kelis kartus buvo su parduotuvėje pirkta neva Himalajų druska.

Mano įspūdžiai apie skonį: skanu ir tiek! Galiu tiesiog burnoje ištirpinti kelis druskos kristalus, ji nėra kartaus, bet turi daug atspalvių, dėka į kompoziciją esančių mineralų.
Šią druską naudoju visur - karštai apdorojant produktus, į salotas, su ja marinuoju ant grotelių keptus preparatus - mėsą, žuvį, paukštieną, visi patiekalai su ja įgauna sodrų skonį, o dedu labai nedaug.

Be maisto, Kehl pilkoji druska man pravertė ir skalaujant, ir plaunant nosį, atsiliepimuose skaičiau apie sąnarių įtrynimą ja plaukų plovimą - sąnariai dabar man netrukdo, bet pasiimsiu. sąskaita ateičiai, bet šiandien aš padariau tokią procedūrą plaukams: plaukai , anksčiau išplauti, skirstomi į skyrybas. Kiekvienas atsiskyrimas apibarstomas nedideliu kiekiu druskos miltelių ant odos (plaukai turi būti drėgni, džiovinta druska sumalta kavamale), galvos oda švelniai masažuojama. Galva apvyniota, iš pradžių šiek tiek dilgčiojo, bet greitai praėjo. Po pusvalandžio plaukai išplaunami ramunėlių antpilu arba tiesiog šiltu vandeniu (aš nuploviau vandeniu, šviesiems plaukams ramunėlės suteikia gelsvumo) nenaudojant kondicionieriaus. Prieš džiovinant ir formuojant plaukus užtepiau nedidelį kiekį nenuplaunamos dulksnos, atokiau nuo šaknų, kad būtų lengviau iššukuoti. Odos pojūčiai maloniausi, tarsi galva pasidarė šviesesnė.

Baigusi rašyti reportažą, nusileidau į virtuvę, pasikrapščiau po spintą ir radau indelį su įprastos rusiškos valgomosios druskos likučiais, palaižiau - nuuuuu.... skirtumas apčiuopiamas ir stiprus. Kokia ji sūri! Kažko, ko nebenoriu valgyti :)

Yra nuomonė, kad druska yra baltas nuodas. Noriu papasakoti apie druską, kuri ne tik labai sveika, bet ir skani. Detalės po pjūviu. (nuotraukas galima spustelėti, spustelėkite ir būsite nukreipti į produkto puslapį)

Keltų jūros druskoje gausu aktyvių gyvybiškai svarbių mineralų. Šviesiai pilka keltų druska yra mineralų turtinga visa kristalinė druska, kurios pH yra šarminis, kuris yra būtinas natrio įsisavinimui organizme. Sūryme yra pagrindinių mineralų ir mikroelementų, įskaitant magnį, kalcį ir kalį. Keltų druska nėra jodo šaltinis.

Jūros druska.

Sudėtyje nėra lipnumo ar baliklių ar kitų priedų.

Mano nuomonė:

Keltų druska yra kasama rankomis Keltų jūros papėdėje, todėl ji gavo savo pavadinimą. Druska yra tvirtame užsegamame maišelyje.

Druska stambi ir drėgna, bekvapė. Labai skanu, jei tą žodį galima pritaikyti druskai. Naudojame tik šviežią, be terminio apdorojimo. Sūdome salotas ar jau paruoštus patiekalus.

Keltų druską perku jau seniai - labai skanu, kai nespėjo ištirpti salotose esantys kristalai, maloniai susigeria. Keltų druska nėra sūri įprasta prasme, ji neturi to kartumo, kuris yra mūsų „įprastoje“ druskoje.

Jei į vandenį dedama druskos, skonis panašus į mineralinį vandenį, ne prastesnį nei parduodamas parduotuvėse. Ir čia galite būti tikri, kad geriate mineralinį vandenį, o ne vandenį iš čiaupo, kurį gamintojas galbūt išpilstė.

Net su keltų druska galite išsimaudyti ir atlikti plaukų bei kūno šveitimą, tai naudinga ir efektyvu.

Naudoju mano nukreipimo kodąKTQ514 pateikus užsakymą akimirksniu suteiks 5% nuolaidą visam krepšeliui (kodas įrašomas laukelyje kairėje po užsakymu). Kodas yra daugkartinis. Norėdami gauti nuolaidą, sekite nuorodą iš apžvalgos arba įveskite kodą rankiniu būdu į laukelį po krepšeliu.

Nauji klientai, be šios nuolaidos, gaus 5 USD nuolaidą pirmajam užsakymui naudojant kodą SVEIKI 5.

Dėkojame už dėmesį ir laimingo apsipirkimo.

Kalbant apie IHERB prieskonius, čia viskas tobula. Atrodytų, na, kas dar yra druska iš vandenyno ?!
O štai keltų. Prieš tai niekada apie tai negalvojau druska gali būti skani!

Keltų druskoje nėra pesticidų, herbicidų ir kenksmingų cheminių medžiagų. Sertifikuotas košerinis gaminys.

Keltų jūros druska atkeliauja iš Prancūzijos pakrantės regionų Bretanės provincijoje – viename švariausių žemės kampelių, ją renka druskos ūkininkai, vadinami „paludieriais“. Keltų jūros druska džiovinama saulės ir vėjo pagalba. Jis išlaiko vandenyno drėgmę ir daugybę retų elementų. Druska yra šviesiai pilkos spalvos dėl molio dirvožemio, iš kurio ji surenkama.

Nuotraukoje kairėje druska iš pakuotės. Nuotraukoje dešinėje - susmulkinta kavos malūnėlyje:

Druska man pasirodė stambi, todėl ją susmulkinau.
Ir pasielgė teisingai – taip suvartojama mažiau ir skonis ryškesnis, nėra per didelio druskingumo, apie ką rašoma atsiliepimuose.
Pakuotėje šiek tiek drėgna, tad susmulkinusi išdžiovinau.
Bet vis tiek jis netaps toks sausas kaip paprastas akmuo.

Aš turiu sudėtingus santykius su druska. Man labiau patinka nedėti druskos, o daržovės ir kiaušiniai visai nesūdo.
Pirmą kartą šią druską išbandžiau su kukurūzais (nemėgstu be druskos).
KAIP SKANAUS! Koks jis švelnus, kaip papuošia patiekalo skonį.
O kai supranti, kad tai ne įprasta druska, o naudingų mineralų mišinys, būna dvigubai skaniau.

Esu labai patenkinta šiuo pasirinkimu. O jei druska - tada tokia!

Prieskoniai su IHERB:

- vienas iš mano mėgstamiausių prieskonių