Acasă Pereți

Castraveți ușor sărați într-o pungă timp de 2 ore. Cum să murați castraveții sărați într-o pungă: rețete cu usturoi, lămâie, muștar. Valoarea nutritivă și conținutul caloric al felului de mâncare

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Gospodinele moderne cunosc multe moduri de a mura legumele proaspete cu condimente. De exemplu, castraveții într-o pungă sunt o gustare grozavă care este gata de mâncare în 20-30 de minute. Există mai multe rețete diferite despre cum să gătești legume delicioase ușor sărate acasă.

Cum să murați castraveții cu mărar și sare

Fiecare gospodină are deja în arsenalul ei o metodă de sărare rapidă cu usturoi, ierburi și condimente. Dacă respectați regulile, atunci într-o oră castraveții murați din pungă vor fi gata rapid. Se crede că sunt cele mai delicioase cu mărar. Puteți găti cornișuri dulci, picante sau picante. Metoda tradițională de sărare uscată este foarte simplă. Mai jos este o rețetă de castraveți murați fast food.

Ce ingrediente vor fi necesare:

cornișori proaspeți - 600 de grame;
usturoi - 2 catei;
2/3 linguri sare;
umbrele de marar.

Cum să gătească:

Legumele se spala bine, se taie pe lungime in jumatati sau sferturi, se pun intr-un bol.
Usturoiul se curăță de coajă, se zdrobește, se adaugă cornișilor.
Legumele sunt sărate, se adaugă umbrele de mărar, totul se amestecă cu mâinile pentru o sărare uniformă.
Se pune totul în celofan, se eliberează aerul, se leagă, se lasă 30-60 de minute.

Castraveți Murați

Sunt câteva sfaturi utile, ambii un timp scurt obține legume parfumate care vor croi frumos și vor încânta întreaga familie și oaspeții din casa ta cu gustul lor. Castraveții murați într-o pungă într-un mod rapid vor fi mai gustoși și mai aromați, dacă țineți cont de anumite trucuri. Pentru a face rețeta unică și inimitabilă, în timpul gătitului, puteți folosi următoarele sfaturi:

Pentru cornișii mai crocanți, înmuiați-i înainte de murat. apă rece. În plus, această procedură va ajuta să scapi de amărăciune. Se recomandă schimbarea apei de mai multe ori, deoarece temperatura este de mare importanță (cu cât lichidul este mai rece, cu atât mai bine).
Pentru o distribuție uniformă a sării și condimentelor, aerul trebuie îndepărtat complet din pungă.
Dacă scuturați celofanul de mai multe ori în timpul murării, saramura va fi mai bine distribuită, fapt care va accelera procesul de preparare a gustării.
Dacă exagerați cu sare, nu vă supărați. Vasul va dobândi rapid gust bun dacă adaugi puțin zahăr și lași puțin.
Puteți servi un aperitiv cu orice fel de mâncare din legume, carne sau pește. Cornișii completează o varietate de salate, pot servi ca fel de mâncare independent sau pot fi folosiți ca garnitură. Verdeturile proaspete vor pune în evidență gustul marinatei și vor decora aperitivul.

Ingrediente pentru prepararea cornișilor picant:

castraveți mici tineri - 1 kg;
usturoi - 3 catei;
rădăcină de hrean;
frunze de coacăz;
ienibahar;
2 cuișoare.

Cum să murați legumele:

Spălați-le, tăiați tulpina. Cele mari sunt tăiate în bucăți.
Se macină verdeața pregătită și rădăcina de hrean.
Se amestecă toate ingredientele cu adaos de condimente, condimente.
Pune totul într-o pungă.
Cornișii sunt marinați câteva ore.

Reteta cu zahar adaugat

Pentru ca gustul castraveților murați într-o pungă să fie rapid luminos, iar produsul în sine să mulțumească atât aspectul, cât și aroma, există o metodă unică de preparare a gustărilor cu zahăr. Acest lucru va necesita următoarele ingrediente:

cornibii - 1 kg;
sare - 1 lingura. l.;
zahăr - 1 linguriță;
usturoi - 1 catel;
verdeaţă.

Cum se mură:

Se spală legumele, se usucă puțin, se pune într-o pungă.
Adăugați ierburi tocate mărunt, zahăr, usturoi zdrobit și sare.
Eliberați aerul din pungă, legați-l, lăsați la marinat 5-6 ore.

Cum să faci castraveți murați cu oțet de mere

Puțin picant datorită acrișoarei plăcute cu aromă de măr, o astfel de răsucire va impresiona atât gospodăriile, cât și oaspeții. Ce produse sunt necesare.

Vara este anotimpul castraveți sărați. Castraveții ușor sărați diferă de castraveții sărați în timpul de gătire și metoda de murare. Cineva le face, cineva fierbinte. Și o fac complet fără saramură, în mod uscat - într-o pungă. Această rețetă este cunoscută de foarte mult timp. Este relevant mai ales pentru dăruire, pentru excursii în natură. In felul acesta fac castraveti la serviciu, la birou. Aroma este de nedescris! Chiar și iarna, când doriți, puteți găti castraveți de seră sărați rapid. Aceasta reteta este pentru cei carora nu le place sa astepte mult, deoarece castravetii sunt gata in cateva ore. Astfel de castraveți sunt păstrați pentru o perioadă scurtă de timp în frigider, dar de obicei nu se învețe, ci sunt consumați foarte repede. Reteta de castraveti din pachet este simpla si nederanjata, nefiind nevoie de mult efort, oricine se poate descurca castravetii murati dupa aceasta reteta.

Ingrediente:

1 kg castraveți
1 lingura de sare grunjoasa fara blat.
o grămadă de mărar (puteți lua atât verdeață, cât și umbrele)
3-5 căței de usturoi, mai mult, castraveții vor fi doar mai parfumați

Pregătirea castraveților sărați într-o pungă:

Clătiți bine castraveții, tăiați-le capetele. Deci castraveții se vor mura mai repede.

Clătiți verdețurile de mărar, tăiați. Curățați cățeii de usturoi, tocați mărunt sau treceți printr-o presă, astfel va fi și mai parfumat.

Intr-o punga de plastic noua punem castraveti, sare, marar, usturoi. Legam punga, si scuturam energic astfel incat sarea si condimentele sa fie bine distribuite in interiorul pungii.

Tot! Nu trebuie să faci nimic altceva!

Lăsăm castraveții trei ore pe masă, apoi îi dăm la frigider. Și îl puteți pune imediat la frigider. Pentru siguranță, pentru ca saramura să nu se scurgă, care se va dovedi într-o cantitate mică, puteți pune castraveții în a doua pungă sau îi puteți pune pe o farfurie.

După cinci ore, castraveții sărați într-o pungă pot fi deja consumați. Perfect cu cartofi noi. Merg bine si in salate.

De obicei fac noaptea. Cel mai bine, castraveții sunt sărați într-o zi sau două. Castraveții sunt tari, crocanți și foarte gustoși.

Nu trebuie păstrate la frigider mai mult de o săptămână și le veți mânca mai devreme. Pentru recoltare pentru utilizare viitoare depozitare pe termen lung această metodă nu este potrivită. Când mănânci, fă mai mult.

Pentru bărbați, puteți adăuga o bucată de ardei iute roșu tocat, destul de puțin, va adăuga un plus de picant castraveților.

Castraveți crocanți și poftă bună!!!

Mulțumim Oksanei Baybakova pentru rețeta cu o fotografie!

Cu sinceritate, .

Toată lumea știe că castraveții ușor sărați sunt o gustare minunată care nu poate fi de prisos pe nicio masă. O astfel de mâncare este servită cu diferite feluri de mâncare: cartofi, cereale, carne și chiar pește. Castraveții sărați sunt combinați în mod ideal cu kebab-uri și tari bauturi alcoolice. Ei bine, linge-ți degetele)))

Castraveții sunt sărați după diferite rețete, există un număr mare de ei. Articol. Și când castraveții se coace deja în paturile de grădină și mâncăm verdeață proaspătă, se pune întrebarea ce să facem mai departe cu ei. Practic, castraveții sunt sărați, închiși în borcane pentru iarnă și, de asemenea, murați.

Dar astăzi vom vorbi despre rețete pentru a face castraveți delicioși ușor sărați într-o pungă. Această metodă de decapare rapidă este cea mai populară. La urma urmei, în acest fel puteți mura castraveți nu numai acasă, ci și la dacha, la picnic și chiar la serviciu.

Cum să sare castraveții instant ușor sărați într-o pungă

Această metodă este foarte populară. Astfel, castraveții sunt ușor sărați rapid și simplu, așa că gazdele sunt încântate de această rețetă. Și dacă nu ați fost nevoit să gătiți din nou astfel de legume, puteți învăța cum să o faceți chiar acum.

Ingrediente:

castraveți - 1 kg;
sare - 1 lingura;
mărar - 1 buchet;
patrunjel - 4 crengute;
usturoi - dinte;
pungă de plastic - 2 buc.

Gatit:

În primul rând, trebuie să spălați și să uscați castraveții.
Apoi tăiați capetele pe ambele părți și transferați verdeața în pungă.

Încercați să luați castraveți de aceeași dimensiune medie, apoi vor fi sărați uniform. Pentru a face sărarea rapidă, puteți lua o furculiță și puteți face înțepături pe legume.

Acum luați verdeața, tăiați mărarul și pătrunjelul în bucăți mici, puneți-le într-o pungă de castraveți.
Adăugați și sare aici.
Adăugați usturoiul, care este pre-curățat și tocat.
Legați strâns punga de plastic, astfel încât aerul să poată intra în ea. Puneți o altă pungă deasupra, amestecați totul bine.
Trimiteți punga cu conținutul la frigider pentru 4 ore. Scoateți-l la fiecare oră și agitați-l.

Scoateți castraveții gata sărați din pungă, tăiați și serviți.

Castraveți crocanti ușor sărați cu usturoi și mărar - o rețetă rapidă

Multe rețete sunt aceleași și folosesc aceleași ingrediente, dar acum vom experimenta puțin și vom adăuga ardei iute. Cei care iubesc condimentul vor aprecia acest aperitiv.

Ingrediente:

castraveți - 10 buc.;
usturoi - 3 dinți;
ardei iute - ½ păstaie;
mărar - 1 buchet;
sare - 1 lingura;
zahăr - 1 linguriță;
coriandru măcinat - 1 linguriță;
frunza de dafin- 1 BUC.;
pachet - 1 buc.

Gatit:

Veți avea nevoie de o cratiță mare, puneți castraveți în ea, turnați apă, lăsați să stea timp de 1 oră.Această procedură este necesară când legumele sunt moi și moale.
Scoateți castraveții, clătiți, tăiați vârfurile pe ambele părți, tăiați pe lungime în patru părți, transferați într-o pungă.
Tăiați verdeața de mărar folosind un cuțit sau o foarfecă. Îl poți rupe cu mâinile.
Tăiați ardeiul iute. Trimiteți aceste două componente castraveților.
Curățați usturoiul, tăiați-l imediat trimiteți-l în pungă cu legume și ierburi.
Se toarnă aici sare, zahăr, coriandru, se sparge frunza de dafin, se leagă o pungă, se amestecă conținutul, se pune la frigider pentru o jumătate de oră.

În ceea ce privește condimentele, puteți lua orice după gust, acest lucru este valabil și pentru ierburi.

Acest aperitiv se potrivește bine cu orice băuturi și alimente alcoolice puternice.

Reteta de castraveti usor sarati in 5 minute

Această metodă este potrivită pentru cei care au nevoie să acopere rapid ceva pentru oaspeții neaștepți. Deși îl poți folosi zilnic. De exemplu, ai fiert cartofi la cină, i-ai stropit cu ierburi. Și cu ce să-l mănânci? Așa e, poți găti murături în cel mai scurt timp!

Ingrediente:

castraveți - 6 buc.;
usturoi - 3 dinți;
mărar - 1 buchet;
sare - 1/2 linguriță;
pachet - 1 buc.

Gatit:

Pentru această rețetă, puteți lua castraveți de orice dimensiune și varietate.

Așadar, spălați inițial legumele, verdețurile, uscați folosind un prosop de hârtie.
Apoi, tăiați capetele castraveților.
Apoi, pentru a le găti rapid, tăiați-le în cercuri (grosime 5 mm nu mai mult).
Pune-le într-o pungă.
Curățați usturoiul, tocați-l cu răzătoarea fină sau cuțitul, trimiteți-l într-o pungă cu legume.
Se toacă mărunt verdeața de mărar, se trimite la restul ingredientelor.
Se toarnă sare aici, se leagă o pungă, se agită bine și se pune în orice bol timp de 5 minute.

Și acum puteți deschide pachetul și servi imediat castraveții la masă!

Castraveți sărați ușor într-o pungă timp de 2 ore la frigider

Dacă visezi să gusti delicioși castraveți sărați, dar durează foarte mult timp să-i gătești în mod obișnuit și nu ai deloc răbdare, atunci această rețetă este exact ceea ce ai nevoie.

Ingrediente:

castraveți - 8 buc.;
usturoi - 1 cap;
mărar - 1 buchet;
sare - 1 lingura;
zahăr - 1 lingură;
pachet - 1 buc.

Gatit:

Spălați bine castraveții, uscați cu un șervețel. Apoi, tăiați capetele. Faceți trei tăieturi pe toată lungimea legumelor, transferați-le imediat într-o pungă.
Apoi tocați mărunt mararul. Puteți folosi umbrele, dar în cazul nostru este nevoie doar de verdeață, tăiați și tulpinile, puneți-le într-o pungă cu castraveți.
Acum, să trecem la usturoi. Se curata de coaja, se taie in farfurii, se transfera in restul produselor.
Se toarnă sare, zahăr aici, se leagă o pungă, se agită bine, se pune la frigider pentru câteva ore.

Când timpul a trecut, tăiați castraveții și încercați.

Reteta video pentru castraveti sarati uscati

După această metodă, castraveții sunt ușor sărați foarte simplu și rapid, în doar o jumătate de oră. În ceea ce privește compoziția, este diferită, se iau diferite verdețuri, mărar, frunze de coacăz și hrean, precum și tarhon. Castraveții sunt tăiați mărunt, astfel încât timpul de murare este redus.

Acestea sunt rețete atât de ușoare și, cel mai important, rapide. Chiar sper să vă placă. Poți adăuga ceva de la tine și apoi castraveții tăi vor deveni picante și gust original care, bineînțeles, va mulțumi gospodăriei și oaspeților!

Daca aveti castraveti sarati pentru viitor, nu credeti ca trebuie sa ii mancati imediat, puneti-i la frigider pana la urmatoarea masa. Și dacă mint până dimineață, vor deveni mai parfumate și mai gustoase.

Pofta buna si ne vedem pentru noi retete!

Castraveții ușor sărați într-o pungă sunt denși și foarte crocanți. Un plus uriaș al unei astfel de sărări este viteza de preparare - în doar câteva ore și, uneori, chiar mai repede, castraveții delicioși vor fi gata de mâncare.

Cum să faci castraveți sărați într-o pungă?

Reteta de castraveti usor sarati in punga este extrem de simpla si accesibila. Chiar și pentru cei care fac astfel de castraveți pentru prima dată, totul merge de minune. Iar sfaturile și recomandările de mai jos pentru alegerea produsului sursă și gătit vă vor ajuta să faceți față perfect sarcinii.

Pentru ca castraveții să fie sărați bine și uniform, este important să alegeți fructe de dimensiuni mici. Este mai bine că sunt cam la fel.
Castraveții pentru sare trebuie să fie proaspeți și denși.
Dacă fructele sunt lente, trebuie turnate cu apă rece timp de cel puțin o oră.
Înainte de a fi plasați într-o pungă, castraveții sunt fie tăiați în felii, fie tăiați vârfurile.
Nu împachetați castraveții prea strâns în pungă.

Murarea rapidă a castraveților într-o pungă are un plus solid - procesul este rapid, incredibil de simplu, iar castraveții ies grozav. Dacă camera este fierbinte, atunci castraveții pot fi gata în 1,5 ore. Dacă, dimpotrivă, este frig, atunci procesul poate dura puțin mai mult. Prin urmare, în timpul murării, castraveții pot și ar trebui chiar să fie încercați.

Ingrediente:

castraveți - 2 kg;
sare grunjoasă - 40 g;
catei de usturoi - 8 buc.;
verdeturi de marar.

Gătitul

Castraveții se pun într-o pungă mare, se adaugă sare și se amestecă.
Caței de usturoi decojiți sunt zdrobiți cu partea plată a cuțitului și, de asemenea, trimiși în pungă.
Se toarnă conținutul pungii cu mărar tocat, se leagă și se agită.
La temperatura camerei, dupa 2-3 ore, castravetii usor sarati in punga vor fi gata.

Reteta de castraveti sarati crocanti intr-o punga

Castraveții crocanți ușor sărați într-un pachet vor fi de folos la orice sărbătoare. Acesta este un aperitiv grozav pentru băuturi tari și o completare excelentă pentru orice fel de mâncare. Castraveții ușor sărați gata pot fi șterși doar de resturile de sare și serviți. Iată o versiune clasică fără adaos de condimente. Dar nimeni nu interzice experimentarea. Adăugând anumite condimente, poți scoate în evidență rețeta ta ideală.

Ingrediente:

castraveți proaspeți - 1 kg;
catei de usturoi - 3 buc.;
zahăr - 1 linguriță;
mărar - 1 buchet;
sare grunjoasă - 30 g.

Gătitul

Castraveții pregătiți se pun în pungă, sărați și zaharați.
Adăugați usturoiul tocat și verdeața de mărar.
Punga se leagă și se agită energic.
Scoateți-l timp de 6 ore la rece.
După acest timp, castraveții crocanți ușor sărați din pungă vor fi complet gata.

Murarea uscată a castraveților într-o pungă are o serie de avantaje față de metoda clasică de murare. În primul rând, este o economie semnificativă de timp. În al doilea rând, rezultatul este castraveți fermi, suculenți și foarte picante. Cu această metodă de preparare, care este indicată în rețetă, castraveții sunt foarte parfumați. Dacă adăugați tot mărarul și usturoiul deodată, nu va exista un astfel de efect.

Ingrediente:

castraveți - 1 kg;
catei de usturoi - 3 buc.;
verdeturi (frunza de cires, umbrele de marar, frunza de hrean) - dupa gust;
mărar - 1 buchet;
sare - 25 g;
boabe de piper negru, foi de dafin.

Gătitul

Castraveții pregătiți se pun într-o pungă.
Se adauga verdeata, condimentele, usturoiul si mararul tocat jumatate, sare.
Se amestecă totul bine și se lasă la temperatura camerei timp de o oră.
Apoi, castraveții ușor sărați din pungă sunt transferați într-un alt recipient, mărarul și usturoiul rămas sunt așezați, amestecați și lăsați la rece pentru câteva ore.

Castraveți sărați într-o pungă cu mărar

Castraveții într-o pungă cu usturoi și mărar cu adaos de oțet și ulei au un gust foarte asemănător cu cei murați. Dar cu această metodă de preparare, vor fi gata de servit în doar 2 ore. Aceste condimente dau preparatului o picantă deosebită, dar fără ele se dovedește și delicios. Prin urmare, compoziția condimentelor poate fi modificată, completată sau eliminată complet.

Ingrediente:

castraveți proaspeți - 2 kg;
mărar - 1 buchet;
usturoi - 1 cap;
oțet - 60 ml;
ulei vegetal nerafinat - 5 linguri. linguri;
coriandru, boia de ardei, piper;
sare - 50 g.

Gătitul

Castraveții spălați se taie în 4 părți sau inele și se pun într-o pungă.
Se adauga usturoiul tocat, mararul tocat, uleiul, sarea, otetul si condimentele.
Pachetul este bine legat, agitat energic de câteva ori și curățat la rece.
După 2 ore, castraveții ușor sărați cu mărar în pungă vor fi gata.

Muratul castraveților într-un pachet este bun pentru că îi puteți găti aproape înainte de sosirea oaspeților. Rețeta spune că castraveții vor fi gata într-o oră. Și dacă mai adaugi puțină sare, atunci timpul se va reduce și mai mult. În orice caz, castraveții ar trebui încercați în acest proces. Pentru unii, vor părea deja gata în jumătate de oră.

Ingrediente:

castraveți - 1 kg;
usturoi - 3 catei;
coriandru măcinat - 3 lingurițe;
mărar, pătrunjel;
sare - 30 g;
muștar uscat, un amestec de ardei.

Gătitul

Castraveții pregătiți se spală, se taie pe lungime în 4 părți.
Castraveții sunt amestecați într-o pungă cu usturoi, sare, ierburi și alte condimente.
Punga este legată și agitată bine.
După o oră, castraveții murați într-o pungă vor fi gata de servire.

Castraveti usor sarati in punga cu usturoi - reteta

Castraveții ușor sărați cu usturoi vor fi un plus bun pentru orice garnitură. Dar cartofii tineri fierți sunt deosebit de buni cu ei. Puteți mura castraveți în acest fel peste tot - chiar și în țară, chiar și în condiţiile de teren când nu sunt borcane și tigăi. Dacă castraveții nu se pun la rece, nu vor fi răciți, dar se vor mura mai repede.

Ingrediente:

castraveți tineri - 20 buc.;
ceapa verde - 1 buchet;
mărar - 100 g;
patrunjel - 100 g;
usturoi - 4 catei;
sare - 1 lingura. lingura.

Gătitul

Castraveții spălați se pun într-o pungă etanșă.
Verdeturile tocate sunt bine frecate cu sare si usturoi.
Trimiteți amestecul într-o pungă și amestecați totul.
Pachetul este strâns legat și trimis la rece timp de 12 ore.
Apoi se scoate pachetul, se agită bine și se pune din nou la rece timp de 12 ore.

Dacă vrei castraveți sărați ca să nu ai puterea de a aștepta, atunci această rețetă îți va veni la îndemână. Mai jos vom vorbi despre cum să sare castraveții într-o pungă în 5 minute. Datorită faptului că castraveții sunt tăiați în bucăți, se sărează instantaneu. Puteți adăuga mai multe condimente dacă doriți, dar va fi delicios fără ele.

In iunie, cand vara incepe sa ofere cu generozitate adevarate vitamine proaspete din gradina, incepe sezonul culesului de castraveti, puternic, parfumat, plin de soare. Este timpul să gătiți castraveți sărați cu usturoi, cu mărar, ierburi condimentate. Acesta este un excelent aperitiv de vară pentru orice masă, se servește cu carne, pește, garnitură și pur și simplu ca un fel de mâncare independent.

Fiecare gospodină cu experiență are a ei mod unic, cum să gătească castraveți sărați crocanți. O rețetă super populară chiar și printre bucătarii începători - castraveți murați într-o pungă sărare uscată . Cu siguranță ar trebui să încercați acest aperitiv, deoarece este:

simplu și convenabil (nu sunt necesare containere sau chiar saramură);
rapid (pregătire în 1-6 ore, depinde de rețetă);
uimitor de gustos și de aromat.

Cum se face castraveți murați rapid într-o pungă alimentară pentru fiecare gust - clasic și gurmand, puteți afla din următoarele rețete și o fotografie lor.

Castraveți murați într-o pungă

Ce va fi necesar:

1 kg de castraveți proaspeți;
1 st. o lingură de sare;
1 lingurita de zahar;
2-3 catei de usturoi;
30-50 g de verdeață de mărar.

Cum să gătească

Este recomandabil să luați castraveți mici de aceeași dimensiune, astfel încât să ajungă mai repede pregătiți. Trebuie spălate, tăiate marginile. Apoi trebuie să puneți legumele într-o pungă și să adăugați mararul spălat, de preferință tocat mărunt, pentru a avea mai multă aromă. În continuare, trebuie să puneți usturoiul tocat, sare, zahărul, legați o pungă și agitați energic pentru a amesteca totul uniform.

Fapta este facuta, ramane sa scoatem pachetul la frigider pentru 6 ore pentru ca castravetii sa isi pastreze proprietatile crocante. Sub influența sării, legumele vor elibera umezeală și vor fi sărate în suc propriu. Dacă un astfel de fel de mâncare este făcut seara, atunci până dimineața va fi gata.

Gustarea finită trebuie păstrată la frigider (dacă nu a fost posibil să o stăpânești la un moment dat), dar termenul de valabilitate este limitat - maximum 2 zile. Din acest motiv, nu ar trebui să gătiți astfel de alimente pentru viitor. Este mai bine să experimentați puțin, adăugând de fiecare dată mirodenii și ierburi noi.

Îl puteți condimenta adăugând coriandru, ienibahar sau ardei iute proaspăt, precum și hrean. Gurmanzii vor aprecia verdeața de coriandru, busuioc, țelină, mirosul de coacăz sau frunze de cireș. Suplimentând rețeta de gătit cu diferite ingrediente, puteți obține în mod constant un nou gust.

Mai este altul reteta de castraveti usor sarati, crocanti si parfumati- o modalitate de a le găti fără saramură, dar cu oțet. Particularitatea acestei metode este reteta rapida si gust excelent. Castraveții vor fi gata in 2 ore.

Castraveți sărați „Expresso” în două ore

Lista de produse și condimente:

1 kg de castraveți mici proaspeți;
1 st. o lingură de oțet de masă (9%);
1 st. o lingură de sare grunjoasă;
0,5 linguriță de zahăr;
2-4 catei de usturoi;
crengute de marar;
frunza de hrean, coacaze - dupa gust.

Metoda de gatit

Castraveții mici spălați trebuie tăiați pe lungime în 2-4 părți și pliați într-o pungă. Usturoiul ras si verdeata tocata marunt trebuie amestecate cu restul ingredientelor, adaugate la castraveti. Apoi trebuie să sigilați punga, să agitați bine până când condimentele sunt complet amestecate și să puneți la frigider. Castraveții ușor sărați vor fi gata în două ore.

Sfat! Dacă doriți să accelerați procesul și să luați o probă după o jumătate de oră, trebuie să tăiați castraveții fin și să lăsați punga caldă.

Opțiuni castraveți murați rapid metoda uscată sunt foarte asemănătoare. Principala diferență este cum să tăiați legumele și ce condimente să luați. Nuanța următoarei rețete este utilizarea muștarului.

Priveste filmarea! Castraveți sărați în 2 ore

Castraveți ușor sărați cu muștar gourmet

Ingrediente:

1 kg de castraveți proaspeți;
0,5-1 st. o lingură de sare grunjoasă;
2-4 catei de usturoi proaspat;
crengute de marar, patrunjel;
un amestec de ardei, coriandru - după gust;
1-2 lingurițe de muștar pudră.

Metoda de sărare

Castraveții sunt spălați și tăiați în cercuri de 2 cm, mici - în patru părți. Usturoiul și ierburile sunt zdrobite, condimentele sunt amestecate într-o pungă de mâncare și se adaugă castraveți. Punga legata se scutura energic pentru a amesteca legumele cu condimentele. Într-o oră vor fi sărate și vor căpăta un excelent gust picant.

Pentru ca un aperitiv de castraveți să fie un succes, legumele verzi trebuie alese tinere și cu coajă subțire. Dacă au fost păstrate mai mult de o zi și s-au ofilit, să se restabilească echilibrul apei se pun la macerat o ora in apa rece.
Sarea nu trebuie iodata, ci obisnuita, macinata doar grosier, pentru ca fructele sa ramana crocante.
În funcție de preferințele dvs. de gust, condimentele pot fi foarte diferite, dar nu trebuie să le adăugați pe toate deodată. Este mai bine să alegeți 2-3 opțiuni, altfel felul de mâncare va avea un gust de neînțeles, suprasaturat.
Unele rețete folosesc ulei vegetal.

Concluzie

A profita de bucuriile verii și a pregăti o gustare de sezon nu este deloc dificil. În plus, este plăcut să arăți imaginație și să mulțumești celor dragi cu capodopere culinare.

Priveste filmarea! Castraveți sărați, cea mai rapidă rețetă