Acasă plafoane

Gătirea caserolei cu brânză de vaci. Caserola cu branza de vaci fara gris la cuptor - retete de preparate originale pentru toate gusturile! Caserolă de brânză de vaci dietetică cu semințe de mac și banane într-un aragaz lent

Caserola cu brânză de vaci la cuptor este familiară multora încă din copilărie, iar după atâția ani acest minunat fel de mâncare nu și-a pierdut actualitatea - caserola cu brânză de vaci este încă îndrăgită de toate generațiile pentru ușurința de preparare și gustul delicios. Datorită compoziției bugetare a ingredientelor minime, felul de mâncare poate fi preparat cel puțin în fiecare zi, iar conținutul său scăzut de calorii vă permite să înlocuiți cu succes deserturile dulci fără a vă afecta silueta.

Caserola cu brânză de vaci la cuptor - opțiune grozavă includeți brânza de vaci în dieta bebelușilor, ca în formă pură Nu tuturor copiilor le place acest produs. Versatilitatea acestui fel de mâncare este că poate fi servit la micul dejun, ceaiul de după-amiază, precum și un desert sau o gustare hrănitoare. Și, desigur, brânza de vaci este un beneficiu greu de supraestimat. Acest produs conține un numar mare de proteine, calciu, vitamine B, vitamina D și aminoacizi esențiali. De aceea caserolă cu brânză de vaci trebuie să fie pe masa ta! Deci, să aflăm cum să-l gătim?

Principiul preparării caserolei de brânză de vaci este extrem de simplu - ouăle se bat cu zahăr, apoi se amestecă cu brânză de vaci și gris, după care masa rezultată este așezată într-o matriță și coaptă. De asemenea, lapte, smantana sau unt. Caserola de brânză de vaci la cuptor este cea mai delicioasă atunci când este făcută din brânză de vaci grasă (de la 5% la 9%). Cu toate acestea, opțiunile dietetice pentru această delicatesă nu sunt mai rele - dacă luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și reduceți cantitatea de zahăr, felul de mâncare poate fi consumat pe o dietă fără teamă. Conținutul de grăsime al brânzei de vaci nu este nici măcar la fel de important ca prospețimea și calitatea produsului. Cel mai bine este să alegeți brânza de vaci din sat și să nu cumpărați produse din brânză de vaci. Brânza de vaci trebuie frecată printr-o sită sau tocată cu un blender - acest lucru va ajuta să confere caserolei o consistență uniformă și să o facă foarte fragedă, aerisită și suculentă. Brânza de vaci folosită la prepararea caserolei trebuie să fie umedă, astfel încât caserola să-și mențină bine forma și să nu se destrame, așa că dacă brânza dvs. de vaci este uscată, se recomandă să adăugați câteva linguri de smântână.

Grișul, care se adaugă de obicei în caserolă, îl face mai dens. Grișul este fie înmuiat în prealabil în apă sau lapte, fie amestecat imediat cu brânză de vaci - în acest din urmă caz, masa trebuie lăsată timp de 20-30 de minute, astfel încât grisul să aibă timp să se umfle. Nu este interzisă folosirea resturilor de terci de gris. Printre componentele care ajută la diversificarea gustului caserolei de brânză de vaci se folosesc cel mai des fructele, fructele uscate, semințele de mac, fulgii de cocos, nucile, ciocolata, cacao, coaja de citrice, diverse condimente și chiar dovleacul cu morcovi. De exemplu, puteți face o caserolă cu banane, mere, căpșuni, caise uscate sau curmale. Nu uitați că toate fructele uscate trebuie înmuiate în prealabil apa fierbinte timp de 10-20 de minute, și rulați în amidon fructele și fructele deosebit de suculente. Bucățile de fructe pot fi adăugate atât în masa de caș în sine, cât și răspândite pe suprafața caserolei. Pentru a obține o crustă aurie, suprafața viitoarei caserole poate fi unsă cu smântână, iar pentru o crustă crocantă de caramel - cu zahăr. Timpul de gătire a caserolei cu brânză de vaci în cuptor este, în medie, de 40-50 de minute. Caserola este gata când exteriorul este maro auriu și o scobitoare introdusă în interiorul caserolei iese curată.

Servirea caserolei cu brânză de vaci implică o mulțime de tot felul de opțiuni. Vasul poate fi decorat cu zahar pudra, fructe de padure sau fructe proaspete, nuci tocate marunt, nuca de cocos, cacao sau ciocolata rasa. Pentru servire se folosesc smântână, lapte condensat, sosuri dulci (de exemplu, ciocolată, fructe de pădure sau caramel), dulcețuri și gemuri. Este de remarcat faptul că caserola este bună atât caldă, cât și răcită. Caserola cu brânză de vaci la cuptor poate deveni o adevărată capodoperă culinară dacă abordezi gătitul cu suflet și imaginație!

Să începem selecția noastră de rețete cu o caserolă cunoscută multora, care obișnuia să fie servită întotdeauna în grădinițe la micul dejun sau la ceaiul de după-amiază. Aceasta caserola cu cel mai delicat gust te va readuce in copilarie si iti va oferi momente placute de placere.

Ingrediente:
600 g branza de vaci,
120 ml lapte
2 oua,
60 g gris,
3 linguri de zahar
20 g unt,
un vârf de cuțit de sare.

Gătit:
Se toarnă grisul cu lapte și se lasă 10-15 minute. Între timp, frecați brânza de vaci printr-o sită. Combină brânza de vaci cu grisul și laptele în care a fost înmuiată, precum și cu ouăle, zahărul și un praf de sare. Se amestecă totul bine până se obține o consistență omogenă și se pune într-o tavă de copt, unsă cu unt. Gătiți caserola într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 45 de minute. După ce caserola s-a răcit, tăiați-o în porții și serviți cu smântână sau gem.

Caserola cu brânză de vaci pregătită după următoarea rețetă se dovedește a fi incredibil de luxuriantă și aerisită și seamănă cu cea mai delicată budincă. Diverse sosuri de fructe și fructe de pădure, dulceață sau smântână vor fi un adaos excelent la un astfel de fel de mâncare.

Caserolă cu caș de aer în cuptor

Ingrediente:
400 g branza de vaci,
3 oua,
7 linguri de zahar

2 linguri amidon,
1 lingura zahar vanilat
un vârf de cuțit de sare,

Gătit:
Separam galbenusurile de albusuri. Se amesteca galbenusurile cu branza de vaci frecata printr-o sita. Adăugați zahăr, gris, amidon și un praf de sare. Se amestecă bine cu un tel sau blender și se lasă să stea puțin, aproximativ 20 de minute. Intre timp, batem albusurile spuma cu zaharul vanilat si un praf de sare pana devin pufoase. Adăugați albușurile în caș și amestecați ușor, dar nu bateți pentru ca albușurile să nu se aseze. Se pune masa de caș într-o formă, după ce o unge cu unt, și se coace 40 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Caserola de brânză de vaci cu stafide este o prăjitură clasică de brânză de vaci, cu un plus frumos. În loc de stafide, puteți folosi orice alt fruct uscat la alegere, cum ar fi caise uscate, prune uscate sau merișoare uscate.

Ingrediente:
500 g branza de vaci,
3 oua,
50 g stafide,
5 linguri de smantana (10-15%),
3 linguri de zahar
2 linguri gris,
1 lingurita zahar vanilat
un vârf de cuțit de sare,
unt.

Gătit:
Se toarnă stafide apa fierbinte si se lasa 20-30 de minute, apoi se scurge apa si se usuca stafidele folosind prosoape de hartie. Se amestecă grisul cu 3 linguri de smântână și se lasă 15-20 de minute pentru ca grisul să se umfle. Se amestecă prin sită brânza de vaci rasă cu gris, ouăle, zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare. Pentru a obține o consistență omogenă, este mai bine să folosiți un blender sau mixer. Se amestecă stafidele cu masa de caș și se umple tava de copt, unsă cu unt. Ungeți uniform suprafața viitoarei caserole cu smântâna rămasă. Trimiteți forma la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute până se rumenește.

Pentru a diversifica caserola tradițională de brânză de vaci, gospodinele folosesc tot felul de ingrediente suplimentare, dintre care unul este semințele de mac. Macul confera texturii caserolei densitate si aspect original.

Caserolă de brânză de vaci la cuptor cu semințe de mac

Ingrediente:
500 g branza de vaci,
3 oua,
50 g mac,
3 linguri de gris,
3 linguri de zahar
15 g unt pentru ungerea formei.

Gătit:
Bate ouăle cu zahărul până se dizolvă complet. Adaugati branza de vaci pasita printr-o sita si pasati bine cu o furculita. Se adauga grisul, se amesteca bine si se lasa 30 de minute, lasand grisul sa se umfle. Între timp, turnați semințele de mac cu apă fierbinte, scurgeți apa după 20 de minute și uscați bine folosind hârtie sau prosoape de bucătărie. Se amestecă semințele de mac cu masa de caș și se pune amestecul într-o formă unsă cu unt. Se netezește suprafața cu o spatulă și se coace la cuptor la 180 de grade timp de 35-40 de minute.

Caserola cu branza de vaci gatita cu lapte si unt este o delicatesa foarte delicata care nu va lasa pe nimeni indiferent. Puteți găti o astfel de caserolă în forme de porții mici, suplimentând vasul cu fructe de pădure, fructe sau fructe uscate.

Caserolă de brânză de vaci la cuptor cu lapte și unt

Ingrediente:
700 g branza de vaci,
200 ml lapte
100 g gris,
100 g unt,
2 oua,
7 linguri de zahar
vanilina dupa gust.

Gătit:
Combinați brânza de vaci cu laptele și vanilia, bateți cu un blender. Albusurile se bat spuma intr-o spuma pufoasa si se macina galbenusurile cu zahar. Se toarnă grisul cu apă și se lasă 20-30 de minute să se umfle. Amestecați masa de caș cu ouăle, grisul și untul topit folosind un mixer. Amestecul se pune intr-o tava de copt, se unge cu unt si se coace la cuptor la 180 de grade pentru 40-50 de minute.

Caserola cu brânză de vaci la cuptor va fi și mai gustoasă și mai aromată dacă adăugați mere și puțină scorțișoară. Mâncarea are un gust foarte delicat și seamănă cu o plăcintă cu mere, așa că chiar și celor cărora nu prea le place brânza de vaci le va plăcea această caserolă.

Caserola de branza de vaci cu mere si scortisoara

Ingrediente:
600 g branza de vaci,
3 oua,
2 mere mari
4 linguri gris,
4 linguri de zahar
1 plic de zahăr vanilat
1/2 lingurita sifon
1/2 lingurita de scortisoara (sau mai mult dupa gust)
30 g lapte de unt,
un vârf de cuțit de sare.

Gătit:
Frecați brânza de vaci printr-o sită sau piure cu un împingător dacă are o consistență uniformă. Adăugați ouăle, rezervând un gălbenuș pentru perierea caserolei. Adăugați zahăr, zahăr vanilat, scorțișoară, sifon și un praf de sare. Amestecați bine. Adaugam gris, lasand putin pentru stropire. Amestecați și lăsați amestecul să stea aproximativ 15 minute pentru a umfla grisul. Intre timp se indeparteaza coaja de pe mere, se taie miezul si se taie felii foarte subtiri pentru ca ulterior merele sa fie coapte. Amesteca merele cu formă de cheag si pune amestecul intr-o forma unsa cu unt si presarata cu gris. Ungeți suprafața caserolei cu gălbenuș bătut și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 40-45 de minute până când vasul se rumenește. Pregătirea caserolei este determinată de o scobitoare.

Caserolă de brânză de vaci cu afine - cel mai delicat desert gourmet, care amintește de un cheesecake. Caserola arată incredibil de frumoasă și apetisantă. Se ornează cu frunze de mentă și se servește masa festiva- o astfel de caserolă va concura cu prăjiturile. Folosind brânză de vaci fără grăsimi pentru gătit, vei obține o delicatesă delicioasă de care te poți bucura fără teamă pentru silueta ta.

Ingrediente:
600 g branza de vaci,
150 g afine
70 g zahăr
5 linguri gris,
2 oua,
vanilina dupa gust
unt.

Gătit:
Bateți gălbenușurile cu zahărul și vanilia folosind un mixer sau blender. Adauga branza de vaci si bate pana se omogenizeaza. Adăugați gris și afinele, amestecați ușor. Adaugati albusurile batute spuma si amestecati (nu este nevoie sa bateti). Amestecul rezultat se pune intr-o forma unsa cu unt si se coace cca 40 de minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade.

Caserolă de brânză de vaci cu dovleac și coaja de portocala- acesta este ceva uimitor! Atât de strălucitor, însorit, parfumat și incredibil de sănătos, va atrage atât adulții, cât și copiii. Pentru a pregăti această caserolă, ar trebui să alegeți un dovleac cu pulpă, care are o culoare portocalie strălucitoare și un gust dulce pronunțat, cu o aromă fermecătoare. Acest desert minunat este cel mai bine servit cu miere sau lapte condensat.

Caserolă de brânză de vaci cu dovleac și coajă de portocală

Ingrediente:
350 g branza de vaci,
200 g pulpa de dovleac
1 portocala, coaja
2 oua mari (sau 3 mici)
100 g zahăr
3-4 linguri de gris,
un vârf de cuțit de sare,
unt pentru ungerea formei.

Gătit:
Răziți pulpa de dovleac pe răzătoarea fină. Puteți folosi un robot de bucătărie pentru asta. Scurgeți excesul de lichid și adăugați coaja de portocală. Combinați brânza de vaci cu ouăle, zahărul și un praf de sare. Se macină bine masa, apoi se adaugă gris și dovleacul ras cu coajă. Amestecați bine, nu trebuie să lăsați grisul pentru umflare. Se pune amestecul intr-o tava de copt, unsa cu unt, si se da la cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 30-40 de minute.

Caserola cu brânză de vaci la cuptor este un desert delicios și sănătos, bogat în proteine și calciu. Pregătiți o caserolă de mic dejun copioasă și hrănitoare și bună dispoziție garantat toata ziua! Bucura-te de masa ta!

Deserturile și produsele de patiserie preparate pe bază de brânză de vaci sau cu adaosul acesteia devin incredibil de aerisite și foarte gustoase de fiecare dată. Inutil să spun, una dintre cele mai multe mese delicioase- O caserolă luxuriantă de brânză de vaci, care a fost la mare căutare și popularitate de zeci de ani în rândul adulților și copiilor. Micul dejun și gustările de după-amiază din copilăria noastră sunt ca niște amintiri plăcute și realitate gustoasă. Dacă ați uitat ultima dată când ați gătit acest fel de mâncare, atunci gătiți și amintiți-vă cât de bună este această caserolă fragedă și aerisită cu brânză de vaci.

Astăzi vreau să vă povestesc despre câteva rețete interesante de gătit caserole la cuptor. Diferite arome, diferite umpluturi. Fiecare va putea gasi singuri o reteta simpla de gustat.

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci

Caserola se prepară incredibil de simplu, iar pentru mamele cu bebeluși este o adevărată salvare, deoarece brânza de vaci poate fi „deghizată”, deoarece nu toți copiii o mănâncă cu mare plăcere în forma sa pură. Dar pentru ca felul de mâncare să iasă exact, merită să cumpărați un produs principal de înaltă calitate, deoarece gustul felului de mâncare final va depinde de acesta.

Cel mai important lucru este să alegi o brânză de vaci bună și proaspătă, nu un produs de brânză de vaci. Cu cât conținutul de grăsime al produsului este mai mare, cu atât va fi mai gustoasă caserola cu brânză de vaci, în caz contrar, vasul se poate dovedi uscat și fără gust.

Orice brânză de vaci trebuie frecată printr-o sită înainte de gătit, dar puteți folosi și un blender pentru a sparge cocoloașe mari și a face produsul o consistență omogenă.

Pentru a avea o structură delicată, mai întâi bateți ouăle cu zahăr pudră sau zahăr și abia apoi adăugați brânza de vaci rasă. Iar ultimul produs care trebuie adăugat ar trebui să fie grisul sau o cantitate mică de făină;
Nu adăugați prea multe ouă în aluat sau acesta va deveni strâns și va fi greu de realizat aerisirea caserolei. Calculul se face aproximativ așa - un ou este suficient pentru 280-300 de grame de brânză de vaci;
Cât despre gris sau făină, 1 lingură este suficientă pentru aceeași cantitate de brânză de vaci. linguri. Ei bine, pentru ca gustul să fie mai fraged, făina și grisul pot fi amestecate în proporții egale.

Această versiune a delicatesei este familiară fiecăruia dintre noi de la bun început copilărie timpurie, așa că cu siguranță ar trebui să folosești rețeta și să-ți tratezi membrii familiei cu un desert delicat. Sunt sigur că mulți își vor aminti același gust cu plăcere.

255 gr. smântână de casă;
4-5 art. linguri de zahăr fin;
550 gr. brânză de vaci de casă;
1-2 ouă mari;
Griș sau făină - 4 linguri. linguri;
Un vârf de cuțit de sare;
O pungă cu praf de copt;
O bucată de unt;
Dulceata de fructe de padure - pentru servire.

Gătit:

1. Spargeți ouăle într-un bol, adăugați zahăr granulat și frecați amestecul astfel încât toate boabele să se dizolve, apoi bateți masa astfel încât să devină pufoasă și aerisită.

2. Ștergeți brânza de vaci sau măcinați-o până la omogenizare cu un blender de imersie. Adăugați masa de ouă în caș, mutați toată smântâna sau iaurtul clasic (fără aditivi) și amestecați.

3. Combinați făina sau grisul cu praful de copt și sarea, adăugați treptat în caș și frământați aluatul de caș de consistență nu foarte groasă.

4. Ungeți matrița refractară cu unt, întindeți masa de caș, tăiați bucățile rămase de unt și întindeți deasupra.

5. Introduceți forma într-un cuptor preîncălzit la 180 C și coaceți aproximativ 28-30 de minute până când la suprafață apare o crustă aurie.

Caserola clasică de brânză de vaci se servește caldă sau rece, decorată cu dulceață groasă de fructe de pădure sau lapte condensat. Exact așa cum au servit-o la grădiniță și la școală.

Caserolă cu brânză de vaci fără adăugare de făină - o opțiune dietetică

Pentru cei care sunt îngrijorați de silueta lor subțire și calculează caloriile, caserola de brânză de vaci fără făină cu coajă de portocale și caise uscate va fi un desert excelent. Pe lângă utilitatea evidentă, în această caserolă vă așteaptă un gust delicios. Albușurile bine bătute oferă splendoare și aerisire. Un mic efort va fi răsplătit cu această delicatețe incredibilă.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

500 gr. 9% brânză de vaci;
3-4 st. linguri de smântână 20%;
3-4 oua;
2 linguri. linguri de amidon de cartofi;
3-4 st. linguri de zahăr;
O pungă de zahăr vanilat;
O mână de caise sau stafide uscate;
2 linguri. linguri de zahăr pudră;
coaja unei portocale;
Un vârf de cuțit de sare;
25 gr. unt.

Gătit:

1. Se toarnă caise uscate (stafide) sau alte fructe uscate cu apă clocotită și se lasă 10-12 minute pentru a se înmoaie.

2. Se separă gălbenușurile de proteine, se bat pe acestea din urmă până la spumă pufoasă cu un praf de sare.

3. Combinați brânza de vaci și zahărul, gălbenușurile și amidonul, zahărul vanilat, smântâna într-un castron mare și bateți masa până devine pufoasă cu un blender de imersie.

4. Tăiați caisele uscate la abur în bucăți mici și transferați-o, împreună cu coaja de portocală, în masa de caș. Adaugam albusurile batute spuma si amestecam bine.

5. Ungeți vasul de copt cu unt, puteți folosi silicon, întindeți masa de caș și puneți la cuptorul preîncălzit la 190 C pentru 30 de minute.

După ce s-a răcit, scoateți caserola din formă și stropiți-o cu zahăr pudră. Tăiați bucăți de servire și serviți. ceai fericit!

Caserolă luxuriantă cu lapte condensat

Copiilor le va plăcea foarte mult această delicatesă, iar o rețetă simplă de gătit nu va lua mult timp de la mamă pentru a hrăni un copil cu brânză de vaci sănătoasă la micul dejun sau o gustare de după-amiază. Dar și adulții vor fi mulțumiți de un desert atât de delicios cu brânză de vaci, în care laptele condensat acționează ca ingredient, și nu doar sosul deasupra, așa cum ne place de obicei să mâncăm.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

550 gr. brânză de vaci de casă;
Banca de lapte condensat;
3-4 ouă mari;
Un vârf de cuțit de sare;
25 gr. amidon de cartofi;
Puțin unt.

Gătit:

1. Separați proteinele de gălbenușuri, transferați brânza de vaci într-un castron mare convenabil. Adăugați gălbenușurile și laptele condensat la ele și folosiți un blender sau mixer pentru a aduce amestecul până la omogenizare.

2. Adăugați amidon de cartofi în masa de caș și amestecați totul din nou bine.

3. Albusurile se bat cu adaos de sare într-o spumă elastică, se combină cu masa de caș și se amestecă cu o spatulă de jos în sus pentru ca spuma să nu se aseze.

4. Pune masa de caș într-o formă unsă și coace în cuptorul preîncălzit pentru cel puțin 28-30 de minute până se rumenește.

Puteți sublinia gustul laptelui condensat atunci când îl serviți adăugând o porție generoasă de dulce sau de fructe într-o bucată de caserolă.

Reteta de caserola cu branza de vaci cu gris

Pentru cei care pregătesc pentru prima dată acest desert, rețeta cu gris va fi o adevărată salvare, deoarece datorită cerealelor se dovedește fragedă, pufoasă și aerisită. Această caserolă cu brânză de vaci funcționează excelent cu fructe de pădure și fructe uscate.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

400 gr. 9% brânză de vaci;
2-3 ouă mari;
2-3 linguri. linguri de gris;
2-3 linguri. linguri de smântână de casă;
55 gr. zahăr fin;
Stafide, caise uscate și alte fructe uscate - 100 gr.;
Un vârf de cuțit de sare;
Puțin unt sau ulei vegetal.

Gătit:

1. Adăugați sare și zahăr granulat, gălbenușuri de ou la brânza de vaci. Acum puteți adăuga gris în amestec, amestecați și lăsați deoparte 7-9 minute, pentru ca cerealele să aibă timp să se umfle.

2. Între timp, fierbeți fructele uscate la abur în apă clocotită, apoi tocați-le și amestecați cu masa de caș. De asemenea, puteți folosi fructe de pădure proaspete sau congelate.

3. Într-un castron separat, bate albusurile, combina cu aluatul.

4. Ungeți forma cu ulei, întindeți aluatul și coaceți până la fiert în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 28 de minute.

Se serveste cu smantana, dulceata sau dulceata.

Caserolă de brânză de vaci cu stafide și smântână

Caserolă delicioasă cu brânză de vaci cu stafide, perfectă pentru un mic dejun copios sau o gustare înainte de cină, atât pentru adulți, cât și pentru copii, chiar și vârstă mai tânără. O gustare de după-amiază dintr-o caserolă va fi întotdeauna relevantă.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

455 gr. brânză de vaci grasă;
3-4 oua de gaina;
125 gr. smântână de casă;
4-5 art. linguri de zahăr;
O mână mare de stafide;
Un praf de sare si sifon;
Firimituri de pâine;
Puțin unt.

Gătit:

1. Transferați brânza de vaci într-un castron adânc, adăugați zahăr granulat și măcinați masa până la omogenizare.

2. Adăugați câteva linguri de smântână în caș și amestecați. Introduceți ouăle în brânză de vaci și frecați-le cu brânză de vaci.

3. Adăugați sare și sifon, stafidele fierte la abur și amestecați totul bine.

4. Puneți aluatul de caș într-o formă unsă, presărați cașul firimituri de pâine si coacem la cuptor pana se rumenesc la 190 C.

Serviți la masă, tăiați în porții calde cu smântână groasă rece.

Caserolă de brânză de vaci cu dovleac și stafide

Caserola cu brânză de vaci cu adaos de dovleac se va topi pur și simplu în gură, se va dovedi dulce și luxuriantă, cu o culoare aurie plăcută și va fi foarte populară printre copii și fanii unei diete sănătoase.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

450 gr. dovleac proaspăt (congelat);
350 gr. brânză de vacă;
2-3 oua;
Zahăr obișnuit și vanilat - după gust;
Un vârf de cuțit de sare;
1-2 linguri. linguri de amidon;
O mână mare de stafide;
125 gr. smântână;
coaja unei portocale;
Dulceata pentru servire.

Gătit:

1. Aburiți stafidele în apă clocotită. Se curăță semințele și se curăță dovleacul, se taie cubulețe, se pune într-o cratiță și se acoperă cu apă, se fierbe până se înmoaie. Scurgeți excesul de lichid, adăugați sare și zahăr după gust și bateți până se omogenizează.

2. Adaugati zaharul si ouale in branza de vaci, putina smantana si sare si amestecati. Adăugați amidon și stafide și smântână la brânza de vaci, amestecați din nou.

4. Puneți masa de caș pe fundul formei unse, adăugați puțin piure de dovleac, din nou branza de vaci si deasupra dovleacul ramas. Deasupra se întinde bucăți mici de unt și se coace în cuptorul preîncălzit timp de 25-28 de minute, până când sunt fierte.

Se serveste cald cu smantana sau dulceata de fructe de padure.

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci cu mere

Adăugarea de fructe va face caserola de brânză de vaci gustoasă și sănătoasă, în plus, va deveni foarte fragedă și suculentă. Vedeți singuri pregătind un desert delicios pentru o gustare de după-amiază. Cu mere, puteți găti nu numai charlotte, ci și o caserolă excelentă.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

550 gr. brânză de vaci de casă;
2-3 mere mari dulci și acrișoare;
Unt - 50 gr.;
100 gr. zahăr fin;
125 gr. smântână;
Un praf de sare grunjoasă;
3 oua;
60 gr. griş.

Gătit:

1. Transferați brânza de vaci într-un bol convenabil, frământați-o cu zahăr, sare și ouă, adăugați smântână, puțin praf de copt și gris. Se amestecă și se lasă la infuzat 10-12 minute.

2. Curățați și tăiați merele, amestecați-le cu aluatul.

3. Pune masa de caș de mere într-o formă unsă și coace la cuptor pentru 40 de minute până se rumenește.

Se serveste cu smantana groasa, presarata cu zahar pudra.

Caserola cu brânză de vaci care se dovedește întotdeauna - rețetă video

Ei bine, pentru claritate și ușurință de percepție a acestei rețete simple, atașez un videoclip excelent în finală. Acum cu siguranță nu veți avea dificultăți cu caserola.

Desertul va deveni fraged, luxuriant și aerisit dacă calitatea brânzei de vaci este bună. Acest lucru este valabil și pentru smântâna din compoziția vasului;
Pentru a obține o textură delicată, bateți ouăle până devin pufoase cu adaos de zahăr, dacă acest lucru nu se face, caserola va deveni tare;
În ceea ce privește aditivii, există spațiu complet pentru imaginație, puteți adăuga nu numai fructe și fructe de pădure, ci și nuci, coajă de lămâie, lime sau portocale, stafide și fructe uscate, pudră de cacao și scorțișoară, butoni de ciocolată;

Acesta este un tratament sănătos și ușor. Acum veți învăța câteva rețete noi. La urma urmei, caserola cu brânză de vaci poate avea multe variante de gătit.

Ingrediente:

ou - 1 bucată;
brânză de vaci - 0,5 kg;
sare - pe vârful unui cuțit;
stafide - 0,1 kg;
gris - 2 linguri. linguri;
zahăr - 3 linguri. linguri;
vanilină - după gust;
unt - 2 linguri. linguri;
smântână - 0,1 kg.

Gătit:

Scoateți untul din frigider în avans, astfel încât să devină moale.
Tăiați untul în bucăți mici și amestecați-l cu caș. Pentru comoditate, puteți folosi un blender de imersie.
Într-un castron separat, amestecați ouăle cu zahărul. Bateți-le cu un tel sau mixer până se omogenizează.
Se toarnă ouăle în amestecul de cremă de unt.
Acum adăugați stafidele, grisul, sarea și vanilia. Se amestecă totul de mai multe ori.
Ungeți o tavă de copt cu ulei, stropiți-o cu pesmet.
Se toarnă amestecul de caș în formă. Acoperiți totul cu smântână.
Trimiteți foaia de copt la cuptorul încins pentru 40 de minute. Temperatura sa ar trebui să fie de 180 de grade.
Caserolă cu brânză de vaci ca în grădiniţă gata! Tăiați-o în porții frumoase și serviți.

Caserolă clasică cu brânză de vaci

brânză de vaci moale - 0,6 kg;
gris - 3 linguri. linguri;
ouă - 3 bucăți;
zahăr granulat - 3-4 linguri. linguri.

Pași pas cu pas:

Dacă este disponibilă brânză de vaci obișnuită, atunci tăiați-o într-un blender sau măcinați-o printr-o sită pentru a scăpa de cocoloașe.
Îndoiți brânza de vaci moale într-un castron și spargeți 3 ouă în el. Se amestecă până la omogenizare.
Adăugați zahărul și grisul în viitoarea caserolă.
Ungeți o foaie de copt cu ulei nearomatic și turnați masa de caș. Trimite la coacere.
Temperatura optimă pentru gătit este de 180 de grade, timpul aproximativ este de 30-40 de minute.

După timpul specificat, străpungeți caserola cu un băț de lemn, dacă este udă, puneți vasul la copt în continuare. Dacă băţul este uscat, atunci caserola este gata. Poate fi decorat și servit pe masă. Bucura-te de masa ta!

Reteta usoara pas cu pas pentru dieta

Vă sugerăm să gătiți acest fel de mâncare într-un aragaz lent, pentru că atunci nu va trebui să folosiți atât de mult ulei.

Ingrediente:

brânză de vaci uscată fără grăsimi - 0,4 kg;
gris - 4 linguri. linguri;
brânză de vaci moale fără grăsimi - 0,3 kg;
vanilină - 1 plic;
ouă de găină- 3 piese;
sare - pe vârful unui cuțit.

Gătit:

Într-o cratiță mare, amestecați ambele tipuri de brânză de vaci. Amesteca-le cu mana astfel incat consistenta sa fie cat mai uniforma.
Acum adăugați ouă crude în caș. Amesteca totul cu un blender.
Adăugați ingrediente uscate în caș: sare, vanilină și gris.
Ungeți vasul aparatului dvs. electric cu unt.
Puneți întreaga masă în multicooker. Selectați modul „Multi-cook” și setați manual parametrii necesari. Temperatura - 120 de grade, timp - 50 de minute.
Caserola într-un aragaz lent cu o crustă crocantă este gata! Se ornează cu fructe de pădure proaspete și se servește.

Caserola cu brânză de vaci Nezhenka

Ingrediente:

zahăr - după gust;
brânză de vaci (de casă) - 0,5 kg;
lămâie (mică) - 1 bucată;
făină de calitate superioară - 4 linguri. linguri;
caise uscate - 0,1 kg;
ouă de masă - 3 bucăți;
vanilina - 1 praf;
unt - 50 de grame;
sifon - ½ linguriță;
sare - 1 praf.

Pași pas cu pas:

Scoateți untul din frigider înainte de timp.
Defilați brânză de vaci proaspătă într-o mașină de tocat carne sau tăiați-l într-un blender.
Se amestecă cu sare, vanilie și zahăr.
Clătiți lămâia și radeți-i coaja pe o răzătoare fină. Transferați-l în caș.
Se stinge sifonul cu suc proaspăt de lămâie și se pune într-un bol cu restul ingredientelor.
Rupeți ouăle în masa de caș.
Adăugați unt moale. Amesteca totul bine.
Peste caisele uscate se toarnă apă clocotită și se taie în cuburi mici. Transferați-l în masa principală.
Așezați hârtie de copt pe o foaie de copt, ungeți-o cu ulei și puneți amestecul de caș acolo.
Preîncălziți cuptorul la 170 de grade și trimiteți acolo viitoarea caserolă. Așezați foaia de copt pe raftul din mijloc.
Caserola cu caș este gata. Decorați-l așa cum doriți și tratați-vă familia.

Caserolă cu ciocolată și brânză de vaci la cuptor (fără făină și gris)

Ingrediente:

lapte - 0,12 l;
brânză de vaci - 0,5 kg;
cacao pudră - 15 grame;
zahăr - 0,18 kg;
amidon (porumb) - 3 linguri. linguri;
ouă - 4 bucăți;
vanilina - 1 praf;
unt - 1 linguriță.

Pași pas cu pas:

Brânza de vaci se zdrobește cu o furculiță sau o lingură, astfel încât să aibă o consistență uniformă.
Adăugați vanilia și zahărul. Amesteca totul.
Rupeți ouăle. Se amestecă puțin cu mâna și apoi se folosește un blender de imersie. Se va rupe orice bulgări, iar masa va fi fragedă și omogenă. Chiar dacă la primul pas nu ați obținut un amestec perfect, atunci blenderul va repara totul.
Transferați a treia parte din aluatul de caș într-un recipient separat. Adăugați cacao acolo și amestecați totul.
Puneți tot amidonul în amestecul alb.
Se toarnă tot laptele în masa de ciocolată.
Bateți bine ambele amestecuri cu un blender.
Să începem să întindem aluatul: 1) Ungeți fundul și pereții foii de copt cu ulei. 2) Întindeți o bucată de aluat alb ca prim strat. 3) Acum faceți o minge de aluat de ciocolată. 4) Alternați ambele teste până la terminare. Faceți un model deasupra cu aluat de ciocolată.
Trimiteți caserola la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Timpul estimat de coacere este de 40 de minute.
Răciți aluatul.
Tăiați caserola finită în felii subțiri, astfel încât modelul să fie vizibil și serviți-l la masă.

Coace cu banane

Ingrediente:

miere - 3 lingurițe;
brânză de vaci - 0,25 kg;
zahăr vanilat - 1 linguriță;
banane (mici) - 2 bucăți;
ulei rafinat - 1 linguriță;
inghetata - pentru servire;
ou - 1 bucată.

Gătit:

Amesteca branza de vaci cu ou. Amesteca totul cu un blender de imersie.
Adăugați zahăr vanilat și miere.
Tăiați bananele în inele. Înălțimea lor ar trebui să fie de aproximativ 0,5-0,7 cm.
Ungeți forma cu ulei rafinat și puneți bananele feliate într-un singur strat.
Întindeți uniform amestecul de caș deasupra.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți în el dulceața cu banane timp de aproximativ o jumătate de oră.
Tăiați caserola cu banane în bucăți, puneți-le pe farfurii. Pune o lingura de inghetata langa ea. Bucura-te de masa ta!

Cu adaos de mere

Ingrediente:

gris - 1 lingura. o lingură;
făină - 3 linguri. linguri;
zahăr - 0,5 căni;
brânză de vaci de casă - 0,5 kg;
măr (mare) - 1 bucată;
ouă - 3 bucăți;
unt - 70 de grame.

Gătit:

Bateți ouăle.
Amesteca-le cu zaharul.
Se macină brânza de vaci separat și se adaugă la masa de ouă. Amesteca totul cu un blender de imersie.
Adăugați mango.
Se introduce făina cernută în porții mici.
Topiți untul într-o baie de apă și turnați-l în caș. Aluatul este gata.
Unge o tavă de copt cu ulei. Se presară totul deasupra cu făină și se întinde aluatul de caș.
Tăiați felii drăguțe și aranjați-le pe verticală în toată caserola.
Setați temperatura la 180-190 de grade și coaceți caserola cu mere aproximativ 25 de minute. Ar trebui să devină roz și apetisant.

brânză de vaci (conținut de grăsime 5%) - 1 kg;

făină de in - 30 de grame;

smântână (15% grăsime) - 4 linguri. linguri;

fulgi de ovăz - 30 de grame;

îndulcitor - 15 grame;

stafide - 70 de grame.

Pentru glazura:

pudră de cacao - 30 de grame;
apă - proporțiile depind de consistența glazurii;
îndulcitor - 3 grame.

Pași pas cu pas:

Clătiți stafidele de mai multe ori și turnați apă clocotită peste ele pentru a se umfla.
Amesteca branza de vaci si smantana. Framantam acest amestec cu mana pana se omogenizeaza. Adăugați un îndulcitor.
Adăugați semințele de in, scorțișoară și făină de ovăz. Amesteca totul. Această componentă poate fi realizată independent. Doar măcinați inul sau cerealeîntr-o râșniță de cafea.
Aruncați stafidele într-o strecurătoare și combinați-o cu masa de caș.
Ungeți o foaie de copt cu ulei și întindeți aluatul de caș.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți desertul în el timp de aproximativ 40 de minute.
În timp ce caserola se coace, puteți face glazura pentru ea. Fierbe mai întâi apa.
Într-un castron mic, amestecați pudra de cacao și îndulcitorul. Cu amestecare constantă, turnați apă clocotită. Glazura este gata.
Lăsați caserola să se răcească, apoi turnați glazura peste ea. Cand glazura se intareste, delicatesa poate fi servita pe masa.

Caserolă luxuriantă de brânză de vaci cu gris (cu stafide)

ouă - 5 bucăți;
brânză de vaci - 1 kg;
gris - 5 linguri. linguri;
stafide - 0,1 kg;
zahăr - 5 linguri. linguri;
vanilina - 1 praf.

Pași pas cu pas:

Clătiți stafidele și lăsați-le în apă fierbinte timp de 15 minute.
Separati imediat albusurile de galbenusuri;
Lăsați deoparte un gălbenuș separat, este necesar pentru a lubrifia caserola.
Bateți cu un mixer toate cele cinci proteine într-o spumă luxuriantă.
Bateți ușor 4 gălbenușuri. Adăugați zahăr la ele.
Se macină puțin brânza de vaci și se pune la gălbenușuri.
Adăugați gris la gălbenușuri, amestecați totul.
Se amestecă masa de gălbenuș cu proteine. Fă-o cu o lingură. Aveți mare grijă ca albușurile să nu se aseze.
Adăugați stafidele umflate. Amesteca totul de mai multe ori si lasa aluatul la infuzat cel putin 3 ore. În acest timp, grisul ar trebui să se umfle.
Ungeți o foaie de copt și puneți în ea tot aluatul. Acoperiți caserola cu gălbenuș bătut.
Trimiteți formularul la cuptorul încins pentru 40 de minute. Temperatura sa ar trebui să fie de 180 de grade.
Caserola cu brânză de vaci la cuptor este gata! Se toarnă cu lapte condensat și se pune pe masă.

De fapt, caserola de brânză de vaci cu făină este un fel de mâncare foarte simplu și ușor de preparat, care poate fi un mic dejun sănătos și gustos, precum și un desert uimitor.

Caserolă clasică de brânză de vaci cu făină la cuptor

Rețeta de caserolă cu brânză de vaci la cuptor include ingrediente simple și accesibile, un proces de gătit simplu și rapid. Datorită acestui fapt, a câștigat o popularitate atât de mare.

Pentru o rețetă tradițională veți avea nevoie de:

Branza de vaci (cu cat mai grasa, cu atat mai bine) -500 grame;
făină - 120 de grame;
ouă - 3 bucăți;
zahăr granulat - 60 de grame;
sare - pe vârful unui cuțit;
unt - o cantitate mică;
struguri uscați din soiurile kishmish - 30 de grame.

Cum să gătească:

1. Mai întâi aveți nevoie de 2 recipiente. Spargem ouale si separam galbenusurile de albusuri. Le batem separat.
2. Într-un bol cu proteine, adăugați o picătură de sare. Cu ajutorul unui tel, bateți conținutul.
3. Intr-un castron cu galbenusuri se adauga branza de vaci, zaharul si faina (toate ingredientele conform retetei). Amestecam.
4. Apoi introduceți încet proteinele bătute. Amesteca totul din nou. Ei bine, la final se adauga stafidele spalate si uscate.
5. Se amestecă totul bine până la o masă omogenă de caș.
6. Scoatem caserola. Se unge părțile laterale cu puțin unt și se presară cu făină. Se toarnă aluatul în formă și se introduce la cuptor.
7. Coaceți caserola cu brânză de vaci într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, aproximativ 40 de minute. Crusta roșie caracteristică rezultată va indica starea de pregătire a preparatului. Scoateți caserola din cuptor și lăsați-o să se răcească.
8. Cel mai bine este să-l serviți rece, deoarece caserola fierbinte este foarte moale și fierbinte în interior.

Cum să gătești într-un aragaz lent

Cu un aragaz lent, procesul de preparare a unei caserole delicioase cu brânză de vaci este foarte simplificat, deoarece multe dispozitive sunt echipate cu programe speciale concepute special pentru prepararea unor astfel de feluri de mâncare. Programul vine adesea cu o rețetă.

Cu toate acestea, dacă gătiți felul de mâncare conform rețetei clasice de mai sus, caserola va fi și ea foarte gustoasă. Pentru a ști cum să gătești o caserolă într-un aragaz lent și să obții un rezultat cu adevărat uimitor, asigură-te că iei în considerare următoarele recomandări:

1. Pentru fel de mâncare, brânză de vaci cea mai grasă și uscată este cea mai potrivită.

2. Nu puneți o cantitate mare de făină sau alte cereale, pentru a nu îngreuna textura delicată și moliciune a produsului.
3. Ca de obicei, în caserolă nu se adaugă mult zahăr, deoarece din cauza lui desertul își pierde din lejeritate.
4. Cele mai bune condimente pentru acest fel de mâncare sunt extractul de vanilie și scorțișoara.

5. Dintre aditivii din aluat, stafidele moale armonizează cel mai mult.

Cu mălai

O rețetă neobișnuită de caserolă de brânză de vaci cu făină de porumb este preparată folosind următoarele ingrediente:

Brânză de vaci - 0,5 kg;
făină de porumb - 100 de grame;
ouă de pui - 4 buc.;
zahăr - 3-4 linguri;
vanilina (literal un praf);
unt;
praf de copt.

Cum să gătească:

1. Toate componentele sunt bine amestecate într-un recipient până când se omogenizează.
2. Forma se unge cu unt, se presara usor cu faina.
3. Aluatul trebuie turnat cu grijă într-o formă, nivelat și trimis la cuptor în cuptorul preîncălzit (până la 180 de grade) pentru 30 de minute.
4. Pregătirea este verificată de prezența unei cruste aurii.

Caserolă de brânză de vaci cu făină de orez

În mod tradițional, caserola era pregătită cu adaos de făină de grâu premium, dar poate fi înlocuită cu succes, de exemplu, cu o componentă de orez. Totodată, caserola de brânză de vaci cu făină de orez se prepară conform reteta clasica, cu toate acestea, cu adăugarea acestui tip special de făină.
Rețineți că făina de orez nu va modifica foarte mult gustul preparatului. Desigur, caserola va rămâne cu același gust delicat de brânză de vaci. Dar diferența fundamentală este că în făină de orez nu contine gluten, o componenta alimentara la care oamenii pot fi alergici sau intoleranti.

Cu faina integrala

Făina integrală este considerată cel mai util tip de carbohidrați de acest tip, prin urmare, având grijă de sănătatea lor, mulți înlocuiesc făina de grâu premium cu un analog de cereale integrale. Rezultatul final, desigur, nu va avea de suferit din cauza asta. O caserolă cu acest tip de făină va fi la fel de gustoasă, dar și mai sănătoasă.
Cu toate acestea, produsele de patiserie dulci preferate ale tuturor (gogoși, prăjituri) nu se dovedesc a fi la fel de magnifice dacă sunt gătite cu făină integrală. Cu toate acestea, gustul și forma pot fi uneori sacrificate - de dragul sănătății.

Cu fulgi de ovaz

Caserola cu fulgi de ovăz este un fel de mâncare sănătos și cu conținut scăzut de calorii, care nu este deloc inferioară ca gust unui desert cu un set tradițional de ingrediente. Vasul nu va suferi deloc de acest lucru, dar va fi mai util.

Puteți turna în prealabil fulgi de ovăz cu smântână sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi, așa cum este cazul grisului. După ceva timp, cerealele se vor umfla și vor fi în stare perfectă pentru a face caserole. Puteți alege o altă strategie - măcinați fulgi de ovăz uscat într-un blender până la starea de făină și adăugați-l la masa de caș în loc de făină de grâu.

Reteta cu gris

O caserolă de caș tradițională, foarte fragedă și moale se obține cu adaos de gris. Următoarea rețetă face un mic dejun, un desert sau o gustare grozav, hrănitor, ușor de făcut (pentru 5 porții):

Brânză de vaci - 350 de grame;
ouă de pui - 3 bucăți;
gris - 4 linguri;
zahăr - jumătate de pahar;
smântână - 3 linguri. l.;
unt topit - 4 linguri. l.

Cum să gătească:

1. Cel mai bine este să amestecați grisul cu smântână seara, lăsați peste noapte la frigider.
2. Dimineața, trebuie să preîncălziți cuptorul la 180 de grade, să combinați toate componentele, să adăugați gris.
3. După ce ați pregătit forma (ungeți cu unt), puneți aluatul în ea și coaceți până se rumenesc. Sunt aproximativ 30 de minute.

4. Vanilina poate fi adaugata in caserola in prealabil, iar deasupra se presara cu seminte (susan, in, familii de floarea soarelui sau mac). Va iesi delicios!

Cu stafide la cuptorul cu microunde

Conform cu aceasta reteta simpla puteți găti rapid un caș grozav, care este perfect pentru micul dejun.

Folosiți lista clasică de ingrediente (ca în prima rețetă), dar luați în considerare secretele coacerii în cuptorul cu microunde:

1. Faceți aluatul puțin mai subțire decât pentru un cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați câteva albușuri, lapte sau doar apă.
2. Adăugați unt la desert, va găti caserola mai repede.
3. După gătire, produsele de patiserie trebuie infuzate direct cuptor cu microunde deoarece procesul de coacere este încă în curs după ce programul a fost oprit.
4. Luați forme rotunde. Nu au margini, așa că desertul nu se va usca în colțuri.
5. Nu adăugați prea mult zahăr. Mai bine mai târziu stropiți produsul cu zahăr pudră - nu va fi mai puțin gustos, necaloric și aluatul va crește bine!

Reteta pas cu pas cu poza:

Să începem cu prepararea brânzei de vaci. Se zdrobește bine cu un pastor sau cu o furculiță.
Adăugați zahăr, amestecați și lăsați timp de 10 minute.Acest lucru este necesar pentru ca zahărul să înceapă să se dizolve.
Se amestecă masa de caș cu ouă.
Se adauga o norma de gris, se amesteca si se lasa 10 minute sa se umfle grisul.
Transferați aluatul pregătit pentru caserola cu brânză de vaci într-o formă de silicon sau ceramică. Pentru ca deliciul să nu se lipească în timpul gătitului, ungem părțile laterale și fundul cu ulei, îl frecăm cu pesmet. Se unge cu galbenus deasupra.
Punem forma cu caserolă de brânză de vaci la cuptor, setând marcajul de temperatură la 180 de grade. 40 de minute sunt suficiente pentru coacere.
După coacere, transferați cu grijă caserola pe o tavă sau farfurie.
După ce tăiați desertul în porții, serviți. Este delicios să încerci o caserolă, de exemplu, cu dulceață de căpșuni delicioasă de casă.

Caserolă cu brânză de vaci: sfaturi de gătit

Este important să măcinați bine brânza de vaci. Nu sunt permise bulgări. Masa de caș trebuie să fie omogenă.
Pentru ca caserola să nu se lipească de părțile laterale și de fundul formei, este necesar să se stropească generos cu pesmet. Biscuiti potriviti, gris.
Pentru a scoate cu grijă caserola din formă, trebuie să așteptați după coacere. Desertul ar trebui să se răcească puțin. După aceea, acoperiți forma cu o farfurie și, răsturnând forma, scoateți caserola.
Alegeți brânză de vaci pentru caserole cu conținut mediu de grăsimi.

Reteta de caserola cu branza de vaci la cuptor cu smantana si vanilie

Delicata si pufoasa, emanand o aroma magica de vanilie, caserola cu branza de vaci a castigat unul dintre primele locuri in cartile de bucate ale tinerelor mamici. Un produs precum branza de vaci trebuie inclus in meniul copiilor.

Dar nu toți copiii iubesc brânza de vaci, așa că multe mame merg după un mic truc și gătesc o varietate de produse de patiserie din brânză de vaci. Caserola cu branza de vaci, gatita la cuptor si aromata cu smantana de casa, este o solutie excelenta pentru un mic dejun sau cina sanatos pentru prescolari. Da, și studenți scoala primara nu va refuza o asemenea delicatesă unică.

Ingrediente:

Brânză de vaci - 700 de grame.
Ou de pui - 4 buc.
Zahăr - 5 mese. linguri.
Manka - 5 mese. linguri.
Smântână - 3 mese. linguri.
Vanilină.

Gătit:

Puneți brânza de vaci într-un pahar adânc sau alt tip de recipient. Se bat treptat ouăle, amestecând din când în când. Ouăle pot fi împărțite în patru gălbenușuri și albușuri. Adăugați doar gălbenușurile în caș și adăugați cu grijă albușurile bătute într-o spumă groasă și densă la sfârșitul formării aluatului împreună cu vanilie.
Într-un container unde avem caș si ouale, adauga gris si zahar. Amesteca. Masa va deveni mai lichidă datorită zahărului adăugat.
Adăugați smântână la amestecul rezultat, amestecați totul bine până la omogenizare. Pentru a obține omogenitatea produsului, puteți utiliza un mixer submersibil. Lăsați masa de caș puțin (30-40 de minute) pentru ca grisul să se umfle.
Puneți vanilina în aluatul de caș, amestecați ușor. În loc de vanilie, puteți adăuga scorțișoară sau stafide, înmuiate în prealabil în apă caldă. Se toarnă amestecul de caș ușor îngroșat într-o formă de sticlă și se lasă să stea puțin. Aluatul trebuie să fie la 1 cm sub marginile formei. Pentru această rețetă s-a folosit o formă ovală, a cărei lungime este de 26 de centimetri, lățimea este de 18 centimetri, iar înălțimea este de 6 centimetri.
Puneți forma pe o tavă de copt, pe care turnați mai întâi puțină apă. Apa pe tava de copt este necesară pentru ca fundul caserolei să nu se ardă. Asezam foaia de copt cu viitoarea caserola la cuptor si coacem la 180 de grade pana se rumenesc. Opriți, caserola cu brânză de vaci ar trebui să stea puțin în cuptor.

Reteta video:

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci la cuptor. Are gust de grădină

Să ne întoarcem în copilărie și să ne amintim de gustul unic al caserolei cu brânză de vaci, pe care profesorii noștri ne-au hrănit cu sârguință. Era mereu pufoasă și fragedă cu sos dulce. Acest lucru cu greu poate fi uitat.

Este foarte posibil să-l gătiți acasă. Este suficient să obțineți produsele necesare, să luați puțin timp și să vă bucurați copiii cu un desert uimitor.

Ingrediente:

50 g gris;
1 - ou;
500 g branza de vaci
50 g zahăr granulat;
40 g stafide aburite;
30 g unt;
30 g smantana;
Vanilie ca aroma.

Gătit:

Folosind un blender, procesați brânza de vaci. Avem nevoie de o masă de caș care să semene cu o cremă ca consistență.
Adăugați grisul, untul, vanilina, zahărul granulat și gălbenușul de ou.
Bateți proteinele rămase până la o spumă puternică. Apoi, amestecați ușor cașul.
Ungeți forma cu ulei și stropiți cu biscuiți, apoi întindeți masa de brânză de vaci și nivelați-o. Acoperiți cu smântână.
Încingem cuptorul la 200 de grade și trimitem caserola cu brânză de vaci în el. Se coace la cuptor pentru 30 de minute.

Când este gata, se răcește puțin și se poate servi. Adăugați sos dulce de lapte sau dulceață, dacă doriți.

Reteta video pe tema:

Rețetă dietetică pentru caserole cu brânză de vaci (din serie, produse de patiserie cu brânză de vaci la cuptor)

Nu este un secret pentru nimeni că brânza de vaci ajută la menținerea siluetei în formă, creând metabolismul corect în organism. Băutul în forma sa pură devine plictisitor în timp și nu toată lumea îl va mânca.

Ce se poate face în acest caz? Elementar - caserola cu brânză de vaci dietetică în cuptor va corecta situația. Se gătește rapid și conține un minim de calorii. Gustul și aroma preparatului finit rămâne deasupra, vă va plăcea.

Ingrediente:

1 lingura de miere;
Ouă - 2 buc.;
1 măr;
tărâțe de ovăz - 2 linguri. l.;
360 g brânză de vaci fără grăsimi;
2 linguri de iaurt natural;

Apoi, adăugați cu grijă brânza de vaci, amestecând cu o furculiță. După imersarea completă, utilizați din nou mixerul.

Trimitem grisul umflat la amestecul preparat si il lasam sa stea 15 minute.

Pregătiți o tavă de copt periând generos cu ulei. Apoi întindeți masa și trimiteți-o la cuptor pentru 40 de minute. Setați temperatura la 180 de grade.

Înainte de servire, puteți folosi fructe sau fructe de pădure ca decor. Nu va fi mai puțin gustoasă dacă caserola cu brânză de vaci este decorată cu fulgi de ciocolată. Bucura-te de masa ta!