Ce alimente îmbunătățesc starea de spirit a unei persoane. Produse pentru buna dispozitie. Mâncarea ca o modalitate de a înveseli

Fiecare dintre noi experimentează stres în mod regulat. Iar șocurile nervoase pot perturba dieta obișnuită. Unii oameni în stare stresantăÎnsuși gândul la mâncare este dezgustător, pentru alții nu poate fi smuls din farfurie. În Statele Unite, unde există o preocupare deosebită cu privire la compoziția și calitatea nutriției, au fost identificate zece alimente care ajută la a face față sentimentelor de anxietate și anxietate.

În primul rând este iaurtul natural.. În special, medicii sfătuiesc să se sprijine pe acest produs primăvara și vara. Cu o zi lungă de lumină a zilei, iaurtul este mai bine absorbit. Este bogat în aminoacidul tirozină, care crește nivelul de serotonină (hormonul nostru de bine) din creier. Și proteinele din lapte sporesc efectul calmant al serotoninei.

Locul al doilea pentru ciocolata neagra. Din el corpul ia fenetilamina. Această substanță este un neurotransmițător, adică activează interacțiunea celulelor creierului, ceea ce ajută la menținerea unei atitudini pozitive și îmbunătățește performanța.La persoanele aflate în stare de depresie, nivelul de feniletilamină este cel mai adesea scăzut, ceea ce afectează sistem nervos influență adversă. Ciocolata este bogată și în flavonoide, una dintre proprietățile cărora este un efect calmant asupra sistemului nervos (o altă sursă de flavonoide este o infuzie de mușețel). Cu cât ciocolata este mai neagră, cu atât este mai sănătoasă. Prin urmare, ar trebui să cumpărați acele soiuri de ciocolată care conțin cel puțin 70% cacao.

Pe locul trei - citrice. Sunt bogate în zaharuri naturale și vitamina C. Combinația lor ajută creierul să facă față stresului, scrie.

Locul patru este ocupat de migdale. Nucile contin vitamina B2, vitamina E, magneziu si zinc. Toate aceste vitamine și microelemente sunt necesare pentru a menține tonusul mental și buna dispoziție.

Locul cinci - ceaiuri din plante. Cel mai eficient - cu musetel si iasomie. În funcție de componentele plantei, ceaiul are fie un efect calmant, fie un efect tonic.

Locul șase pentru pește. LA ai ghicit, totul este despre acizii grași omega 3, vitaminele B (B6 și B12 sunt excelente în combaterea stresului). Se știe că deficiența de vitamina B12 provoacă dezvoltarea stresului. Somonul este deosebit de bun. Ultimele cercetări arată că acizii grași polinesaturați omega-3, găsiți în multe soiuri de pește somon, care cresc nivelul serotoninei din organism, pot ajuta la gestionarea stresului. Mai mult, acești acizi limitează producția de adrenalină și cortizol, hormoni care, în exces, pot provoca o senzație de anxietate.

Locul șapte este ocupat de broccoli. Imunologul indian Shikha Sharma sfătuiește să-l adauge în toate felurile de mâncare și îl numește cea mai pozitivă garnitură, relatează The Times of India. Este bogat în proteine ​​vegetale, aminoacizi responsabili de activitatea creierului și glucide-glucide lente, care sunt cel mai bun „combustibil” pentru creier. Și sunt multe legume acid folic, care protejează împotriva atacurilor de panică și stinge crizele de anxietate fără cauza.

Locul opt - usturoi. Enzimele sale active reduc efectul negativ asupra celulelor nervoase ale mediului.

Al nouălea - semințe. Obiceiurile bunicii, se dovedește, sunt utile. Semințele de floarea soarelui sunt o sursă excelentă de acid folic, care are efect antidepresiv. Acidul folic stimulează producția de dopamină, care este adesea numită hormonul fericirii.

A zecea - nuc.ÎN nuc există atât de multe efecte pozitive asupra organismului încât nucile ar trebui incluse în dieta ta, în orice caz, mai ales cu niveluri excesive de adrenalină în sânge. Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente recomandă consumul a aproximativ 40 de grame de nuci pe zi.

Stresul este destul de familiar cu componenta muncii de zi cu zi, dar asta nu înseamnă că organismul le poate face față cu ușurință. Situațiile stresante afectează atât starea fizică, cât și starea emoțională a unei persoane, așa că este necesar să studiezi metode care să-ți permită să-ți îmbunătățești starea de spirit și să nu iei grijile atât de aproape de inimă.
Aproape toată lumea știe că un astfel de hormon ca serotonina contribuie la buna noastră dispoziție și la creșterea eficienței - asta hormonul fericirii.

Cu toate acestea, nu toată lumea este conștientă de faptul că nu este conținut direct în produse - nu puteți pur și simplu să-l luați și să îl mâncați. Dar, în putem folosi substanța care este necesară pentru formarea ei. Este despre despre triptofan. Alimentele bogate în triptofan (aminoacidul din care se face serotonina) promovează biosinteza serotoninei și îmbunătățesc adesea starea de spirit. Se pare că mâncarea acest caz este cea mai accesibilă sursă de fericire, dar este important să știți ce și în ce proporții să folosiți, în ce produse, deși indirect, conțin serotonină. Știi la ce altceva este bună mâncarea bună? Ajută să scapi de furie într-o varietate de situații!

Ce alimente vă ridică moralul?

Unul dintre principalii nutrienți care îmbunătățesc starea de spirit este iaurt dar exclusiv natural. Iaurtul cu coloranți artificiali sau umpluturi creează doar o încărcare suplimentară asupra stomacului și ficatului, ceea ce te poate face să te simți mai rău. Mai ales de multe ori trebuie să folosiți iaurt ora de vara, deoarece se crede că cu cât orele de lumină sunt mai lungi, cu atât va aduce mai multe beneficii acest produs din lapte fermentat. Nu mai puțin popular este ciocolata neagra. Deși ciocolata cu lapte este mai preferată de doamne, nu are niciun beneficiu în afară de un gust plăcut, dar omologul său negru este o sursă puternică de flavonoide care ajută la combaterea stresului și la calmarea sistemului nervos. Cu cât este mai mult conținut de cacao, cu atât mai bine. Dacă ciocolata nu este la îndemână, puteți folosi orice desert care conține cacao.

• Citriceși orice legume și fructe strălucitoare ajută sistemul nervos să facă față stresului prin vedere și miros, dar și ei un numar mare de oligoelemente și vitamine benefice.
• Ceaiuri din plante in functie de planta specifica pe care o contin, pot avea atat efect tonic, cat si relaxant.
• Un pește a fost recunoscut de mult timp ca un maestru al managementului stresului, dar cel mai bine este să alegeți acele specii care sunt bogate în acizi grași saturați și omega 3, precum somonul. Cu toate acestea, trebuie amintit că este imposibil să abuzați de pește, acesta poate fi consumat cel mult de câteva ori pe săptămână.

Unii nutriționiști consideră că hrana cea mai pozitivă este brocoli, așa că trebuie adăugat la absolut toate felurile de mâncare. Nu sunt mai puțin utile nuciȘi semințeși trebuie consumate pe zi cel puțin 40 de grame. Nucile ajută nu numai în lupta împotriva stresului, ci și îmbunătățesc cursul hipertensiunii, ajută la restabilirea funcției creierului și chiar la slăbit.

Chiar dacă miroase usturoi nu prea atractiv, este imposibil de contestat eficacitatea luptei sale împotriva stresului și a depresiei. prin urmare, dacă nu vă este frică să sperieți oamenii cu un miros prea „expresiv”, îl puteți folosi în siguranță cel puțin la fiecare masă, mai ales că stimulează forţelor defensive sistemul imunitar al organismului.

Aveți întotdeauna un zâmbet pe buze

Pentru cea mai mare parte a vieții noastre, ar trebui să existe un zâmbet sincer pe buze, trebuie să ne bucurăm de lumea din jurul nostru.

În același timp, este imposibil să nu ne amintim micile bucurii și trucuri care ne vor ajuta în această chestiune. Mâncarea este ceva fără de care o persoană nu poate trăi. Unele dintre ele te vor face să zâmbești! Mănâncă-le și vei avea mereu o dispoziție bună!

Există anumite alimente care vă pot îmbunătăți starea de spirit și pot reduce anxietatea.

Anxietate si depresie - probleme mentale, în care oamenii experimentează un sentiment de nervozitate, apatie și, în unele cazuri, durere și suferință. Toate acestea se datorează unui dezechilibru chimic din creier. Substanțele chimice cunoscute ca neurotransmițători, inclusiv serotonina, dopamina și norepinefrina, sunt responsabile pentru reglarea stării de spirit, a comportamentului și a bunăstării generale a unei persoane. Dieta poate juca un rol important în menținerea nivelurilor de neurotransmițători (neurotransmițători) din creier. Există anumite alimente care stimulează producția acestor hormoni, prin urmare stimulându-ți starea de spirit.

Ce să mănânci pentru a-ți îmbunătăți starea de spirit sau a scăpa de depresie

Carbohidrați și cereale integrale. Mulți oameni care încearcă să reducă drastic carbohidrații din dieta lor se plâng adesea de schimbări de dispoziție, depresie, furie și iritabilitate ca fiind comune. efecte secundare. Acest lucru se datorează faptului că lipsa de carbohidrați din dietă duce la o scădere a nivelului de serotonină din creier, ceea ce duce la stare rea de spirit. Cartofii complecși și cerealele integrale, cum ar fi orezul brun, pastele și pâinea integrală din mai multe cereale, pot ajuta la creșterea producției de serotonină a organismului. Și, deoarece carbohidrații și cerealele durează mai mult pentru a fi digerate, veți putea menține energia și emoțiile pozitive pentru o lungă perioadă de timp.

Fructe si legume Datorită vitaminelor, acestea sunt bune pentru bunăstarea noastră mentală și joacă, de asemenea, un rol vital în bunăstarea noastră. Fructele bogate în aminoacizi, inclusiv bananele, avocado, afinele și ananasul, ajută la eliberarea serotoninei în creier, ceea ce stimulează starea de spirit. Și căpșunile stabilizează nivelul zahărului din sânge și ajută la reducerea iritabilității cauzate de pofta de zahăr.

legume verzi conțin tone de vitamine B, care sunt, de asemenea, necesare pentru producerea de serotonină. Legumele cu frunze verzi bogate în antioxidanti, inclusiv broccoli, varza de Bruxelles, salata verde și salata verde, vă vor ajuta să obțineți doza zilnică recomandată de vitamina B și să luptați cu stresul.

Peste si fructe de mare. Peștii grasi precum somonul, tonul, păstrăvul, heringul și macroul sunt bogați în pește care ajută la îmbunătățirea stării de spirit și la îmbunătățirea memoriei. Omega 3 este de fapt cel mai creierul și atunci când sunt consumate, aveți mai puține șanse să fiți deprimat. Alte fructe de mare care stimulează starea de spirit sunt creveții și homarul, care conțin vitamina B și minerale care eliberează un hormon al plăcerii în creier cunoscut sub numele de serotonină.

Proteină constă din blocuri de construcție, aminoacizi care sunt implicați în producția de norepinefrină și dopamină, care sunt similare cu serotonina. Niveluri mai ridicate ale acestor substanțe pot duce la îmbunătățirea stării de spirit și a energiei mentale, precum și la niveluri reduse de depresie și anxietate. , nucile, ouăle, brânza și fasolea bogată în proteine ​​pot ajuta la problemele de anxietate și de dispoziție.

Carne De asemenea, bogat în vitamina B și aminoacizi, care sunt implicați în producția de hormoni antistres. Prin urmare, consumul de carne de vită, porc sau pui este, de asemenea, înălțător.

Ciocolata neagra calitate bună bogat în cacao conține flavonoide, antioxidanți și teobromină, care au efecte antidepresive. Cu toate acestea, ciocolata, ca amplificator de dispoziție, funcționează doar asupra anumitor tipuri de personalitate. Iar consumul excesiv de ciocolată ca stimulent al stării de spirit poate avea consecințe negative.

triptofan- un aminoacid care ajută la producerea de serotonină. Consumul de alimente bogate în triptofan poate ajuta la potolirea oricăror anxietăți și stres și să te simți mai relaxat. Puteți găsi triptofan în curcan, banane, lapte, brânză și unt de arahide.

Ce ne determină starea de spirit?
Starea de spirit depinde direct de substanțele produse de organism, care afectează în mod special creierul și sistemul nervos central. Îmbunătățește starea de spirit, așa-numiții neurotransmițători - serotonina, norepinefrina, dopamina, endorfina și triptofanul. Datorită lor, ne simțim ușori și încrezători, experimentăm un val de vitalitate și emoții pozitive, percepem lumea în culori strălucitoare. Dacă numărul de neurotransmițători din organism scade, starea de spirit scade în consecință. Cel mai adesea acest lucru se întâmplă din cauza stresului, lipsei de somn și odihnă, malnutriție sau dezechilibrul acestuia. Odihna activă și sportul, precum și unele alimente, contribuie la îmbunătățirea stării de spirit.

Produse care îmbunătățesc starea de spirit:

Anumite tipuri de carne (pui, vita, porc) contin aminoacidul tirozina, care creste nivelul de dopamina si norepinefrina, care imbunatatesc starea de spirit, concentrarea si memoria umana. În plus, carnea este o sursă de vitamina B12, care ajută la a face față insomniei și depresiei. Fierul, care face parte din carne, menține saturația celulelor corpului cu oxigen și astfel o energizează.

Carnea este un stimulent natural de energie care te poate ajuta să faci față atât depresiei, cât și insomniei.

Peștii grasi (ton, păstrăv, hering, sardine, macrou, somon, cod, somon) sunt bogați în acizi grași omega-3, care sunt necesari pentru menținerea unei bune dispoziții în organism. Vitamina B6 conținută în pește îndeplinește aceeași funcție, care întărește și sistemul imunitar.

Peștele este bun pentru stimularea stării de spirit și a imunității

Această alge conține o cantitate mare de vitamine B care reglează activitatea glandelor suprarenale și, în consecință, hormonul adrenalină, a cărui deficiență poate provoca oboseală cronică și deteriorarea dispoziției.

Dacă trebuie să adaugi adrenalină în viața ta, mănâncă mai des alge marine

Unul dintre cele mai cunoscute produse antidepresive. Pe lângă serotonină, ele conțin vitamina B6, care, după cum am menționat deja, este necesară pentru creșterea stării de spirit. Mai mult, bananele conțin alcaloidul harman, care poate provoca chiar și o senzație de euforie. De asemenea, aceste fructe sunt utile pt oboseala cronica si blues.

Bananele aparțin grupului celor mai cunoscute produse antidepresive.

Se dovedește că cu cât mănânci mai mult piper, cu atât te simți mai calm. Și totul datorită ingredientului natural capsaicina, care conferă preparatelor picante, stimulează terminațiile nervoase din gură și provoacă o senzație de arsură. Ca răspuns la o astfel de influență, creierul eliberează cu atenție endorfine care ameliorează durerea și îmbunătățesc starea de spirit.

Cu cât mănânci mai mulți ardei iute, cu atât te vei simți mai calm.

Nucile, ca și peștele gras, conțin acizi grași omega-3 care îi pot furniza lucru corect celulele creierului și ajutând la eliminarea simptomelor depresiei. Nucile mai conțin triptofan, vitamina B6 și mineralul seleniu, care îmbunătățește starea de spirit.

Nucile ajută la ameliorarea simptomelor depresiei

Capacitatea remarcabilă de a îmbunătăți starea de spirit a acestui produs este cunoscută în primul rând femeilor și copiilor. Boabele de cacao, din care se obține ciocolata, conțin substanța feniletilamină, datorită căreia în organism sunt produși cunoscuții hormoni ai fericirii, endorfinele. Dar asta nu este tot: boabele de cacao sunt bogate în magneziu care ameliorează stresul. Vă rugăm să rețineți că numai ciocolata neagră are calitățile utile enumerate, ciocolata cu lapte este mai puțin utilă.

Ciocolata este bogata in endorfine si contine magneziu, care reduce nivelul de stres.

Făina de ovăz și hrișca conțin triptofan, care, atunci când este procesat în organism, contribuie la formarea unuia dintre hormonii fericirii - serotonina.
O proprietate foarte importantă a acestor cereale este normalizarea nivelului de zahăr din sânge. Alinierea performanței sale este posibilă datorită carbohidraților lenți conținuti în hrișcă și fulgi de ovăz. De ce este important? Nivelul zahărului afectează starea de spirit, deoarece de acesta depinde nivelul de insulină din sânge, care furnizează triptofan la creier, unde este deja procesat în serotonină.

Triptofanul, care se găsește în hrișcă și fulgi de ovăz, promovează producția de serotonină, așa-numitul hormon al fericirii.

Ouăle conțin acizi grași importanți, vitaminele A, E, D, triptofan, caroteni și vitaminele B, despre care am menționat deja. Deci poate chiar îmbunătăți starea de spirit. Cu toate acestea, în tot ce trebuie să știți măsura: gălbenușul conține o cantitate mare de colesterol.

Un simplu om omletă este o garanție a veseliei și a bunei dispoziții

Orice fel de brânză te poate înveseli, datorită aminoacizilor antistres pe care îi conțin - tiramină, trictamina și feniletilamină. De asemenea, brânza are o cantitate uriașă de proteine ​​(în diverse soiuri ajunge la 22%), ceea ce îmbunătățește metabolismul și ajută la restabilirea forței.

O bucată de brânză vă va înveseli și vă va reda forțele.

Știm cu toții că există mulți factori care ne pot afecta starea de spirit și unul dintre acești factori este alimentele pe care le includem în dieta noastră. Ele joacă un rol important în reglarea bunăstării și sănătății noastre.

S-a dovedit științific că lipsa anumitor vitale vitamine importante, oligoelemente și nutrienți pot duce la depresie și depresie.

Oamenii de știință au identificat o serie de alimente care îmbunătățesc starea de spirit
1. Pește gras

Pentru ca creierul nostru să funcționeze optim, trebuie să primească nutrienții necesari și acizii grași Omega-3, care sunt printre cei mai importanți. Un număr tot mai mare de dovezi sugerează că aportul alimentar insuficient de acizi esențiali omega-3 este asociat cu depresia.

5. Banane

Aceste fructe, precum ciocolata, sunt o sursă bogată de triptofan, un aminoacid despre care se știe că crește nivelul de serotonină, hormonul fericirii. Datorită acestei abilități, triptofanul este utilizat pe scară largă în tratamentul și prevenirea bolilor precum insomnia, depresia și anxietatea. Bananele conțin vitaminele A și B6, potasiu, fosfor, fier și carbohidrați.

O cantitate suficient de mare de carbohidrați ajută la absorbția triptofanului în creier, iar vitamina B6 este implicată în conversia aminoacidului în hormonul serotonină. Potasiul joacă un rol important în transmiterea impulsurilor nervoase, întărește mușchiul inimii, ameliorează oboseala și stresul.

6. Boabele

Afinele, căpșunile, zmeura conțin antocianidine și antocianine - nutrienți care oferă o senzație generală de fericire și bunăstare.

7. Linte

Ca și bananele, lintea conține carbohidrați complecși care ajută la creșterea producției de neurotransmițător serotonină. Lintea este bogată în acid folic. Lipsa acestui compus este asociată cu apariția depresiei și a depresiei. De asemenea, leguminoasele crește nivelul de fier și stabilizează glicemia, ceea ce este foarte important pentru menținerea sănătății.

Utilizați acest produs înălțător în supe sau terci. Pentru ca lintea să fie ușor de digerat, înmuiați-o câteva ore înainte de a o găti.

8. Iaurt

Deficitul de vitamina D cauzează multe probleme de sănătate, cum ar fi depresia, osteoporoza, bolile de inimă și cancerul.

Cea mai bună sursă este lumina soarelui, dar dacă nu ești suficient de soare, atunci încearcă să incluzi în alimentație alimente bogate în vitamina D, care vor reduce stresul și anxietatea.

9. Avocado

Conține grăsimi bune și sănătoase care stimulează dopamina și endorfinele. Acest fruct este ideal pentru dieta zilnică.

10. Carne de pasăre

Aceasta este o altă sursă excelentă de triptofan. Curcanul și puiul conțin și o cantitate mare de tirozină, un aminoacid care ajută organismul să facă față mai eficient stresului. Trebuie remarcat faptul că tirozina este o bază pentru norepinefrină și dopamină, doi neurotransmițători importanți care ne ajută să ne simțim fericiți.

11. Legume cu frunze de culoare verde închis

Unul dintre cele mai bune produse pentru o bună dispoziție. Sunt bogate în aminoacizi esențiali, vitamine B și acid folic. Cercetătorii au descoperit că până la 50% dintre persoanele depresive aveau deficit de acid folic.

Salata verde și spanacul conțin și magneziu, care asigură buna funcționare a nervilor și a țesutului muscular. Un conținut scăzut de magneziu determină o scădere a nivelului de serotonină din organism, ceea ce provoacă depresie.

12. Ouă

În special gălbenușul este bogat în vitamina D, care stimulează producția de serotonină în creier. În plus, medicii recomandă insistent consumul de ouă în sezonul rece pentru a preveni apariția unei stări depresive din cauza lipsei de zile insorite. Aceste tulburări afective sezoniere, care afectează o mare parte a populației, pot fi prevenite cu ușurință prin consumul de ouă și alte alimente care stimulează starea de spirit.

13. Nuci

Nucile au fost mult timp percepute de noi ca „hrana pentru creier”. Dar știm și că sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3, un tip de grăsime care este esențială pentru celulele creierului și pentru emoțiile pozitive.

Alimente de evitat

Cofeină

Evitați băuturile energizante care conțin cofeină. Acestea te pot face să te simți mai bine pentru o perioadă de timp, dar mai târziu provoacă iritabilitate, nervozitate și chiar dureri de cap.

Zahăr

Când folosiți dulciuri, o creștere pe termen scurt a energiei este însoțită de o scădere bruscă a puterii și depresiei. Te vei trezi că iei mâna după prăjituri sau înghețată din nou și din nou.

Alcool

În doze foarte mici, vinul sec bun nu va beneficia decât. Dar alcoolul puternic sau o cantitate mare din acesta duce la depresie, iritabilitate și anxietate.