Tabelul conținutului caloric al produselor în ordine crescătoare. Calculul valorii energetice pe exemplul fulgii de ovăz "Hercules"

Iată unul dintre cele mai complete tabele de calorii alimentare. Toate datele sunt pentru 100 de grame de produs.

Datele despre caloriile totale și alte date despre alimente sunt în tabelul de calorii. Conținutul caloric al alimentelor este măsurat în kilocalorii (kcal). Aceeași valoare este asociată cu un astfel de concept precum „ calorii alimentare". Tabelul complet de calorii conține peste 900 de alimente.

Am colectat produse alimentare care pot fi cumpărate din magazinele rusești și am întocmit un tabel de calorii. Acest tabel va fi actualizat constant cu date despre produsele finite care pot fi găsite pe rafturile magazinelor.

Când trebuie să-ți cunoști aportul zilnic de calorii? Dacă ți-ai pus această întrebare, ești deja pe drumul cel bun. Când scopul este creșterea în greutate, îți poți permite totuși să nu calculezi caloriile, ci să mănânci intuitiv. Dar în cazul slăbirii, trebuie să știi exact conținutul caloric al alimentelor și al mâncărurilor.

Concluzia este să cheltuiți zilnic cu 300-500 de calorii mai mult decât consumați cu alimente. Acest lucru vă va ajuta să faceți exerciții și informații de referințăîn tabelul de calorii ale alimentelor

Tabel de calorii și compoziția produselor

Pentru comoditate, se oferă 100 g din fiecare produs. Imaginați-vă că fiecare produs este 100%, dintre care unele sunt apă, altele sunt grăsimi, carbohidrați și proteine. De exemplu, 1 cartof conține 76% apă, 2% proteine, 0,1% grăsimi și 19,7% carbohidrați.

	100 g produs contine
	Apă G.	Veverițe G.	Grasimi G.	Cărbune- apele de	Kilogram- calorii
LEGUME
vânătă
Mazăre
varza alba
varza rosie
Conopidă
Cartof
Ceapa verde (pene)
Praz
Ceapă
morcov roșu
castraveți măcinați
castraveți de seră
Ardei verde dulce
ardei roșu dulce
patrunjel (verde)
Radacina de patrunjel)
Rubarbă (pețiolate)
roșii (măcinate)
Roșii (de seră)
Fasole verde (pastaie)
Produs	100 g produs contine
	Apă G.	Veverițe G.	Grasimi G.	Cărbune- apele de	Kilogram- calorii
NUCI, SEMINTE
Nuc
sămânță de floarea-soarelui
FRUCTE, CITRICE, FRUCTE
caise
grădina Rowan
Rowan aronia
prune de grădină
Dud
Portocale
Grapefruit
Mandarin
Merişor
Strugurii
Coacăze
căpșune
Agrișă
Cătină
Coacăze albe
coacaze rosii
Coacăz negru
Măceș proaspăt
Măceș uscat
Produs	100 g produs contine
	Apă G.	Veverițe G.	Grasimi G.	Cărbune- apele de	Kilogram- calorii
GOLONS
ciuperci
Alb proaspăt
Alb uscat
Boletus proaspăt
Boletus proaspăt
Syroezhi proaspăt
LEGUME SI FRUCTE MURAT, SARAT, USCAT
varză murată
Murături
roșii sărate
LEGUME USCATE
Cartof
Ceapă
FRUCTE USCATE
Stafide cu piatra
Kishmish de stafide
Prune uscate
PRODUSE DE PATISERIE
pâine de secara
Pâine de grâu din făină I grad
Produse de patiserie dulci
Biscuiți de grâu
Biscuiți cu cremă
Făină de grâu de cea mai înaltă calitate
făină de grâu. notez
făină de grâu. clasa a II-a
făină de secară
	100 g produs contine
	Apă G.	Veverițe G.	Grasimi G.	Cărbune- apele de	Kilogram- calorii
CEREALE
Hrişcă
Hrişcă
Orz
Grâu
Hercule
porumb
FASOLE
Mazăre decojită
Mazare intreaga
Linte
PRODUSE LACTATE
Brânză din lapte de vacă
Iaurt natural 1,5% grăsime
Kefir cu conținut scăzut de grăsimi
Grăsimea de kefir
Lapte acidophilus
Lapte praf integral
Lapte condensat
Lapte condensat cu zahar
lapte coagulat
Crema 10%
Crema 20%
smantana 10%
smantana 20%
Caș și masă specială de caș
brânză rusească
brânză olandeză
brânză elvețiană
brânză Poshekhonskiy
Branza procesata
Brânză de vaci grasă
Brânză de vaci îndrăzneață
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
	100 g produs contine
	Apă G.	Veverițe G.	Grasimi G.	Cărbune- apele de	Kilogram- calorii
PRODUSE DIN CARNE
Carne de oaie
Vită
Carne slabă de porc
Grăsime de porc
Vițel
SUBPRODUSE DE MIEL
SUBPRODUSE CARNE DE VITA
MARANE DE PORC
PASARE ACASA
CÂRNAȚI
CARNATI FIERTI
diabetic
dietetice
de doctorat
amator
Lactat
Separa
	100 g produs contine
	Apă G.	Veverițe G.	Grasimi G.	Cărbune- apele de	Kilogram- calorii
CÂRNAȚI
CÂRNAȚI
Lactat
CARNATI FIERTI-Afumat
amator
Cervelat
CARNATI Afumati
Cracovia
Poltava
ucrainean
CARNATI CRUDI Afumati
amator
Moscova
CARNE DE PORC GATA DE MANCAT
Piept afumat crud
Muschiu afumat crud
CONSERVE DE CARNE
Tocană de vită
Mic dejun turistic (carne de vita)
Mic dejun turistic (carne de porc)
carne tocată
Tocană de porc
OUĂ ȘI PRODUSE OUĂ
Ou de gaina
Ou pudră
Proteine ​​uscate
Gălbenușul uscat
ou de prepelita
	100 g produs contine
	Apă G.	Veverițe G.	Grasimi G.	Cărbune- apele de	Kilogram- calorii
PESTE CONGELAT SI PROASPESO
Makrurus
marmură Notothenia
biban de mare
biban de râu
pește sabie
Rybets Caspian
saury mare
saury mic
Macrou
Stavrid negru
Sterlet
pește de cărbune
anghilă de mare
	100 g produs contine
	Apă G.	Veverițe G.	Grasimi G.	Cărbune- apele de	Kilogram- calorii
FRUCTE DE MARE
Crevetă
varza de mare
Paste "Ocean"
CAVIAR
Somon Chum granulat
Defectarea platica
defectarea pollockului
Sturion granulat
Defectarea sturionilor
PESTE Afumat la cald
Dorada medie
Salaka (fumat)
Cod eviscerat fără cap
Anghilă eviscerată
CONSERVE DE PESTE IN ULEI
Sardinele Atlanticului. (felii)
Macrou
Cod afumat
CONSERVE DE PESTE IN ROSII
Stavrid negru
CONSERVE DE PESTE NATURAL
Creveți din Orientul Îndepărtat
ficat de cod
	100 g produs contine
	Apă G.	Veverițe G.	Grasimi G.	Cărbune- apele de	Kilogram- calorii
GRASIMI
Miel gras sau carne de vită toartă
Bacon de porc (fara piele)
Margarina din lapte
Sandviș cu margarină
Ulei vegetal
Unt
Ghee unt
DULCIURI
Fructe drajeuri
Marmeladă
Caramel (medie)
Bomboane glazurate cu ciocolata
Halva tahini
Halva de floarea soarelui
Ciocolata neagra
ciocolata cu lapte
COFITERIE DE FAINA
Napolitane cu umpluturi de fructe
Napolitane cu umpluturi de grăsime
Aluat foietaj cu crema
Aluat foietaj cu mere
Prajitura de biscuiti cu umplutura de fructe
Tort pandișpan cu umplutură de fructe
Tort de migdale
SUCURI
Caisă
Portocale
Strugurii
Cireașă
mandarină
Măr
Sfeclă
roșie
BAUTURILE
Vin roșu de masă

Tabel Hrana cu calorii nr. 2

Alimente: unitate de măsură / masă (g) / calorii (kcal) / grăsime (g)

Alcool
Bere - 0,5 l / 500 g / 245 kcal / 0 g grăsime
Lichior - 1 pahar / 30 g / 77 kcal / 0 g grăsime
Vodka - 1 pahar / 50 g / 125 kcal / 0 g grăsime
Coniac - 1 pahar / 50 g / 118 kcal / 0 g grăsime
Vin sec - 1 pahar / 150 g / 98 kcal / 0 g grăsime
Vin fortificat - 1 pahar / 150 g / 111 kcal / 0 g grăsime
Șampanie - 1 pahar / 150 g / 108 kcal / 0 g grăsime
Aperitiv uscat - 1 pahar / 150 g / 177 kcal / 0 g grăsime
Aperitiv dulce - 1 pahar / 150 g / 267 kcal / 0 g grăsime

"Fast food"
Pizza cu brânză - 2 felii / 430 kcal / 16 g grăsime
Pelmeni - 1 porție / 120 g / 180 kcal / 16 g grăsime
Vareniki cu cartofi - 1 porție / 120 g / 216 kcal / 4 g grăsime
Vareniki cu brânză de vaci (dulce) - 1 porție / 120 g / 264 kcal / 5 g grăsime
Salata de carne cu maioneza - 1 portie / 125 g / 440 kcal / 30 g grasime

McDonalds
Hamburger - 1 buc. / 260 kcal / 10 g grăsime
Hamburger dublu - 1 buc. / 540 kcal / 27 g grăsime
Cheeseburger - 1 buc. / 310 kcal / 14 g grăsime
Cheeseburger dublu - 1 buc. / 458 kcal / 29 g grăsime
Big Mac - 1 buc. / 560 kcal / 32 g grăsime
Macchiken (sandviș cu pui) - 1 buc. / 490 kcal / 29 g grăsime
Filet-o-Fish (sandviș cu pește) - 1 buc. / 440 kcal / 26 g grăsime
McMuffin cu ou - 1 buc. / 290 kcal / 11 g grăsime
McMuffin cu ou și cârnați - 1 buc. / 440 kcal / 29 g grăsime
Cartofi prăjiți - MS. porție / 320 kcal / 17 g grăsime
Aluat foietaj cu pui - 1 buc. / 440 kcal / 21 g grăsime
Aluat foietaj cu zmeura - 1 buc. / 410 kcal / 16 g grăsime
Aluat foietaj cu brânză - 1 buc. / 390 kcal / 22 g grăsime
Aluat foietaj cu mere - 1 buc. / 390 kcal / 18 g grăsime
Salată de pui - 1 porție / 140 kcal / 3 g grăsime
Salată pentru garnitură - 1 porție / 60 kcal / 3 g grăsime
Salată de legume - 1 porție / 100 kcal / 7 g grăsime
Salată de semnătură - 1 porție / 230 kcal / 13 g grăsime
Fritje cu unt și sirop - 1 porție / 410 kcal / 9 g grăsime
Milkshake - 1 porție / 320 kcal / 1 g grăsime

Grasimi
Maioneză - 1 lingură. lingură / 25 g / 157 kcal / 17 g grăsime
Margarină, RAMA și alți înlocuitori de unt - 1 linguriță / 5 g / 37 kcal / 4 g grăsime
Unt - 1 lingurita / 5 g / 38 kcal / 4 g grasime
Ulei vegetal 1 lingura. lingură / 20 g / 180 kcal / 20 g grăsime
Unt topit - 1 lingurita / 5 g / 45 kcal / 5 g grasime
Salo - 1 felie / 25 g / 215 kcal / 23 g grăsime
Nuci și semințe - 2 linguri. linguri (1 mână) / 100 kcal / 10 g grăsime
Nuci - 1 buc. / 3 g / 18 kcal / 2 g grăsime

Kashi (gata preparată, fără lapte)
Hrișcă - 225 / 250 kcal / 1 g grăsime

Fulgi de ovăz - 6 linguri. linguri / 180 g / 85 kcal / 2 g grăsime
Orz - 6 linguri. linguri / 225 g / 250 kcal / 1 g grăsime
Orz - 6 linguri. linguri / 180 g / 136 kcal / 1 g grăsime
Mei - 6 linguri. linguri / 200 g / 150 kcal / 1 g grăsime
Orez - 6 linguri. linguri / 200 g / 160 kcal / 1 g grăsime
Mana - 6 linguri. linguri / 230 g / 160 kcal / 1 g grăsime

Cârnați
Cârnați „Dietice” - 1 felie / 30 g / 51 kcal / 4 g grăsime
Cârnați de doctor - 1 felie / 30 g / 78 kcal / 7 g grăsime
Cârnați „ceai” - 1 felie / 30 g / 65 kcal / 6 g grăsime
Cârnați de vițel - 1 felie / 30 g / 95 kcal / 9 g grăsime
Cârnați gătiți-afumat - 1 felie / 10 g / 42 kcal / 4 g grăsime
Servelat - 1 felie / 10 g / 36 kcal / 3 g grăsime
Cârnați semi-afumat "Krakowska" - 1 felie / 10 g / 47 kcal / 5 g grăsime
Cârnați semi-afumat "Tallinskaya" - 1 felie / 10 g / 37 kcal / 3 g grăsime
Cârnați crud afumat - 1 felie / 10 g / 43 kcal / 4 g grăsime
Cârnați de vită - 1 buc. / 100 g / 215 kcal / 18 g grăsime
Cârnați de porc - 1 buc. / 100 g / 330 kcal / 31 g grăsime
Spike - 1 buc. / 100 g / 362 kcal / 36 g grăsime
Cârnați amatori - 1 buc. / 50 g / 152 kcal / 15 g grăsime
Cârnați din lapte - 1 buc. / 50 g / 133 kcal / 12 g grăsime

Produse lactate
Lapte 3,5% - 1 cană / 200 g / 131 kcal / 7 g grăsime
Lapte degresat (0,5%) - 1 cană / 200 g / 74 kcal / 1 g grăsime
Chefir 3,5% - 1 cană / 200 g / 148 kcal / 7 g grăsime
Chefir fără grăsimi (0,5%) - 1 cană / 200 g / 60 kcal / 1 g grăsime
Iaurt 3,2% grăsime - 1 cană / 125 g / 93 kcal / 4 g grăsime
Iaurt 1,5% grăsime - 1 cană / 125 g / 62 kcal / 2 g grăsime
Smântână 22% - 1 cană / 200 g / 440 kcal / 44 g grăsime
Smântână 10% - 1 cană / 200 g / 236 kcal / 20 g grăsime
Smântână 30% - 1 lingură. lingura / 25 g / 73 kcal / 8 g grasime
Smântână 20% - 1 lingură. lingura / 25 g / 52 kcal / 5 g grasime
Smântână 15% - 1 lingură. lingură / 25 g / 40 kcal / 3 g grăsime
Smântână 10% - 1 lingură. lingură / 25 g / 30 kcal / 2 g grăsime
Brânză rusească, Kostroma, olandeză - 1 felie / 30 g / 105 kcal / 9 g grăsime
Brânză Edam - 1 felie / 30 g / 27 kcal / 14 g grăsime
Brânză Adyghe, brânză feta - 1 felie / 30 g / 75 kcal / 5 g grăsime
Brânză fără grăsimi (<20% жирности) - 1 ломтик / 30 г / 75 ккал / 5 г жира
Brânzeturi procesate - 1 linguriță / 10 g / 40 kcal / 4 g grăsime
Brânză de vaci grasă (18%) - 1 lingură. lingură / 30 g / 70 kcal / 5 g grăsime
Brânză de vaci cu grăsime medie (10%) - 1 lingură. lingură / 30 g / 48 kcal / 3 g grăsime
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 1 lingură. lingura / 30 g / 27 kcal / 0,3 g grasime
Masă de brânză și caș - 1 lingură. lingura / 30 g / 102 kcal / 7 g grasime
Înghețată cu lapte - 1 porție / 100 g / 126 kcal / 4 g grăsime
Crema de inghetata - 1 portie / 100 g / 182 kcal / 10 g grasime
Inghetata - 1 portie / 100 g / 227 kcal / 15 g grasime

Produse din carne, carne
Vițel - 1 porție / 60 g / 78 kcal / 2 g grăsime
Carne de vită - 1 porție / 60 g / 108 kcal / 8 g grăsime
Muschiu de vita - 1 portie / 60 g / 84 kcal / 3 g grasime
Miel - 1 porție / 60 g / 125 kcal / 10 g grăsime
Iepure - 1 porție / 60 g / 108 kcal / 7 g grăsime
Muschiu - 1 portie / 60 g / 120 kcal / 7 g grasime
Gât - 1 porție / 60 g / 149 kcal / 14 g grăsime
Carne de porc fiartă Tsaritsyno - 1 porție / 60 g / 155 kcal / 12 g grăsime
Carbonat afumat la cuptor - 1 porție / 60 g / 182 kcal / 16 g grăsime
Balyk afumat crud - 1 porție / 60 g / 175 kcal / 12 g grăsime
Piept de porc afumat crud - 1 porție / 60 g / 167 kcal / 13 g grăsime
Gras de porc - 1 porție / 60 g / 252 kcal / 29 g grăsime
Carne de porc - 1 porție / 60 g / 214 kcal / 20 g grăsime
Gulash de porc slab - 1 porție / 60 g / 92 kcal / 4 g grăsime
Cotlete de porc - 1 porție / 60 g / 138 kcal / 9 g grăsime
Șnițel de porc - 1 porție / 60 g / 110 kcal / 6 g grăsime
Şuncă - 1 felie / 30 g / 100 kcal / 5 g grăsime

Legume, cartofi
Cu conținut scăzut de calorii - 1 porție / 100 g / 25 kcal / 0 g grăsime
Sfeclă roșie - 1 porție / 100 g / 50 kcal / 0 g grăsime
Mazăre verde - 1 lingură. lingura / 30 g / 21 kcal / 0 g grasime
Fasole albă și alte fasole (gata făcută) - 1 lingură. lingură / 30 g / 20 kcal / 0 g grăsime
Fasole verde -1 porție / 100 g / 42 kcal / 0 g grăsime
Porumb conservat - 1 lingura. lingura / 30 g / 23 kcal / 0 g grasime
Cartofi fierți - 1 buc. medie / 100 g / 80 kcal / 0 g grăsime
Chips de cartofi - 1 plic / 30 g / 175 kcal / 12 g grăsime
Conserve de măsline - 7 buc. / 40 g / 41 kcal / 4 g grăsime
Ciuperci (400 g proaspete -50 g uscate) - 1 porție / 400/50 g / 100 kcal / 0 g grăsime

pasăre, ou
Rațe - 1 porție / 60 g / 243 kcal / 24 g grăsime
Gâște - 1 porție / 60 g / 240 kcal / 21 g grăsime
Curcani - 1 porție / 60 g / 150 kcal / 9 g grăsime
Piept de curcan, pui - 1 portie / 60 g / 72 kcal / 2 g grasime
Pui - 1 porție / 60 g / 145 kcal / 11 g grăsime
Pulpă de pui fără piele - 1 buc. / 200 g / 360 kcal / 22 g grăsime
Pui (pui de carne) - 1 porție / 60 g / 110 kcal / 10 g grăsime
File de pui - 1 porție / 60 g / 68 kcal / 1 g grăsime
Ou de pui mediu - 1 buc. / 60 g / 55 kcal / 4 g grăsime
Albus de ou - 1 buc. / 30 g / 10 kcal / 0 g grăsime
Gălbenuș de ou - 1 buc. / 30 g / 45 kcal / 4 g grăsime

Pește, fructe de mare
Pește gras (halibut, macrou, sturion stelat, hering) - 1 porție / 60 g / 99 kcal / 4 g grăsime
Pește cu conținut scăzut de grăsimi (chip, cod, biban, biban de râu) - 1 porție / 60 g / 48 kcal / 1 g grăsime
Caviar - 1 lingura. lingură / 30 g / 96 kcal / 5 g grăsime
Pește în ulei - 1 lingură. lingură / 25 g / 55 kcal / 5 g grăsime
Sturion, somon - 1 felie - 50 g / 100 kcal / 10 g grăsime
Crab (carne) - 1 porție / 100 g / 100 kcal / 4 g grăsime
Creveți - 1 porție / 100 g / 100 kcal / 2 g grăsime
Calamari - 1 portie / 100 g / 110 kcal / 4 g grasime

Dulciuri
Zahăr granulat - 1 linguriță / 10 g / 38 kcal / 0 g grăsime
Miere - 1 lingurita / 15 g / 45 kcal / 0 g grasime
Ciocolată (1 bar - 85 g) - 1/6 bar / 15 g / 82 kcal / 5 g grăsime
Ciocolata - 1 buc. / 15 g / 82 kcal / 5 g grăsime
Ciocolată "Wispa" - 1 buc. / 35 g / 188 kcal / 12 g grăsime
Batoane de ciocolată ("Snickers", "Mars") - 1 buc. / 60 g / 340 kcal / 24 g grăsime
Batoane de ciocolată "Babaevsky" - 1 buc. / 50 g / 246 kcal / 15 g grăsime
Caramel - 1 buc. / 15 g / 54 kcal / 0 g grăsime
Acadele (mici) - 1 buc. / 10 g / 40 kcal / 0 g grăsime
Napolitane cu umplutură de fructe - 1 buc. / 25 g / 88 kcal / 1 g grăsime
Pastila - 1 buc. / 38 g / 118 kcal / 0 g grăsime
Marmeladă - 1 bucată / 18 g / 52 kcal / 0 g grăsime
Jeleu de fructe - 1 porție / 150 g / 95 kcal / 0 g grăsime
Halva de floarea soarelui - 1 lingurita / 10 g / 52 kcal / 3 g grasime
Biscuiți cu unt - 1 buc. / 8 g / 37 kcal / 0,4 g grăsime
Turtă dulce - 1 buc. / 50 g / 175 kcal / 2 g grăsime
Turtă dulce imprimată - 1 buc. / 100 g / 350 kcal / 3 g grăsime
Tort cu migdale - 1 buc. / 100 g / 452 kcal / 16 g grăsime
Tort glazurat - 1 buc. / 50 g / 197 kcal / 9 g grăsime
Ecler - 1 buc. / 100 g / 376 kcal / 24 g grăsime
Tort cu cirese de ciocolata - 1 bucata / 100 g / 276 kcal / 16 g grasime
Plăcintă cu fructe (biscuiți) - 1 bucată / 100 g / 332 kcal / 11 g grăsime
Dulceata (prune, mere, etc.) - 1 lingurita / 10 g / 28 kcal / 0 g grasime

Sucuri (fără zahăr) și alte băuturi
Struguri, caise, prune - 1 cană / 200 g / 150 kcal / 0 g grăsime
Portocală, măr, grepfrut - 1 cană / 200 g / 6 kcal / 0 g grăsime
Băutură cu suc de fructe - 1 cană / 200 g / 56 kcal / 0 g grăsime
Limonadă, Pepsi-Cola, Fanta - 1 pahar / 200 g / 90 kcal / 0 g grăsime
Kvass (natural) - 1 cană / 200 g / 160 kcal / 0 g grăsime
Cacao (pulbere) - 1 lingura. lingură / 25 g / 50 kcal / 5 g grăsime

sos
Ketchup - 1 lingura. lingura / 17 g / 7 kcal / 0 g grasime
Muștar - 1 lingură. lingura / 17 g / 31 kcal / 1 g grasime
Sos de salată - 1 lingură. lingură / 17 g / 61 kcal / 6 g grăsime

produse secundare
Creier de vițel - 1 porție / 60 g / 78 kcal / 5 g grăsime
Ficat de vită - 1 porție / 60 g / 63 kcal / 2 g grăsime
Ficat de pui - 1 porție / 60 g / 84 kcal / 4 g grăsime
Inimă de vită - 1 porție / 100 g / 140 kcal / 6 g grăsime
Limbă de porc - 1 porție / 60 g / 125 kcal / 10 g grăsime
Limba de vita - 1 portie / 60 g / 37 kcal / 2 g grasime
Pate de ficat - 1 lingura. lingură / 15 g / 58 kcal / 5 g grăsime
Pate de ficat de gâscă - 1 lingură. lingură / 16 g / 4 kcal / 2 g grăsime

Supe
Supa de vita - 1 oala / 200 g / 75 kcal / 8 g grasime
Bulion de pește - 1 oală / 200 g / 34 kcal / 2 g grăsime
Bulion de pui - 1 oală / 200 g / 45 kcal / 3 g grăsime
Supa de legume - 1 oala / 200 g / 75 kcal / 3 g grasime
Okroshka - 1 farfurie (300g) - 167kcal

Supa de carne - 1 oala / 200 g / 125 kcal / 5 g grasime
Ciorba de fasole cu carne de porc - 1 oala / 200 g / 258 kcal / 9 g grasime

Fructe
Caise - 1 buc. / 55 g / 23 kcal / 0 g grăsime
Ananas - 1 cană / 75 g / 37 kcal / 0 g grăsime
Banane - 1 buc. / 120 g / 107 kcal / 0 g grăsime
Cireș - 10 buc. / 50 g / 26 kcal / 0 g grăsime
Pară - 1 buc. / 60 g / 34 kcal / 0 g grăsime
Smochine proaspete - 1 buc. / 55 g / 36 kcal / 0 g grăsime
Piersici - 1 bucată / 100 g / 43 kcal / 0 g grăsime
Prună - 1 buc. / 50 g / 22 kcal / 0 g grăsime
Curmale proaspete - 1 buc. / 10 g / 27 kcal / 0 g grăsime
Curmal - 1 buc. / 80 g / 42 kcal / 0 g grăsime
Mere - 1 buc. / 80 g / 36 kcal / 0 g grăsime
Struguri - 10 buc. / 60 g / 39 kcal / 0 g grăsime
Portocaliu - 1 buc. / 100 g / 40 kcal / 0 g grăsime
Grapefruit - 1 buc. / 200 g / 70 kcal / 0 g grăsime
Lămâie - 1 buc. / 70 g / 23 kcal / 0 g grăsime
Mandarină - 1 buc. / 50 g / 20 kcal / 0 g grăsime
Fructe de pădure (amerișoare, căpșuni, coacăze etc.) - jumătate de pahar / 60 g / 24 kcal / 0 g grăsime
Merișoare - jumătate de pahar / 60 g / 16 kcal / 0 g grăsime
Fructele uscate se numără la bucată (ca proaspete)

Produse de patiserie
Pâine de secară - 1 bucată / 30 g / 54 kcal / 0,3 g grăsime
Pâine "Borodinsky" - 1 bucată / 30 g / 60 kcal / 0,3 g grăsime
Pâine "Rizhsky" (dintr-un amestec de făină de secară și grâu) - 1 bucată / 30 g / 74 kcal / 0,3 g grăsime
Pâine integrală - 1 bucată / 40 g / 100 kcal / 0 g grăsime
Pâine de grâu „Tăiată” - 1 bucată / 30 g / 80 kcal / 1 g grăsime
Chiflă de grâu ("pentru 3 copeici") - 1 buc. / 30 g / 100 kcal / 3 g grăsime
chifla - 1 buc. / 80 g / 270 kcal / 1 g grăsime
Pâine crocantă - 1 buc. / 10 g / 38 kcal / 0 g grăsime
Uscarea - 1 buc. / 15 g / 57 kcal / 1 g grăsime
Rusks (din făină premium) - 1 buc. / 15 g / 60 kcal / 2 g grăsime
Cracker - 4-5 buc. / 20 g / 88 kcal / 3 g grăsime

Fulgi (laptele contează separat)
Muesli cu fructe uscate și nuci - 1 lingură. lingura / 5 g / 20 kcal / 1 g grasime
Fulgi de porumb neîndulciți - 3/4 cană / 25 g / 90 kcal / 0 g grăsime
Fulgi de porumb dulce - 3/4 cană / 25 g / 100 kcal / 0 g grăsime

Salvați pe rețelele sociale:

Irina Kamshilina

Gătitul pentru cineva este mult mai plăcut decât pentru tine))

17 martie 2016

Conţinut

Nevoia umană de energie conținută în alimente este un factor important în existența întregului organism în ansamblu. Viața umană este imposibilă fără consum de energie și, pentru a-și reface puterea, unul sau altul are nevoie de un set diferit de nutrienți de bază. Cunoștințele despre valoarea nutrițională a produselor vor fi utile nu numai sportivilor, ci și celor care doresc să ducă un stil de viață sănătos. Principalele surse de energie găsite în orice aliment sunt proteinele, carbohidrații și grăsimile. Combinația corectă a acestor nutrienți va ajuta la menținerea funcționării corpului la un nivel ridicat.

Care este valoarea nutritivă a alimentelor

Aceasta este o proprietate complexă a alimentelor, care conține o anumită cantitate de energie, care se formează în timpul oxidării carbohidraților, grăsimilor și proteinelor. Este necesar pentru funcțiile fiziologice și chimice de bază ale corpului. Orice element al alimentului consumat de o persoană, fie că este de origine animală sau vegetală, are propriul său conținut de calorii, care se măsoară în kilocalorii sau kilojuli. Complexul, care constă în valoarea nutritivă a alimentelor, este format din următoarele elemente:

• valoarea energetică;
• eficacitatea biologică;
• Index glicemic;
• valoare fiziologică.

Valoarea energetică

EC - cantitatea de energie eliberată în corpul uman atunci când mănâncă un anumit aliment. Valoarea energetică (conținutul caloric) ar trebui să coincidă aproximativ cu costurile acesteia. Schimbările într-o măsură mai mare sau mai mică sunt obligate să ducă la consecințe neplăcute. De exemplu, acumularea regulată de energie alimentară care depășește nevoile zilnice ale organismului este o cale către obezitate, de aceea este important să se calculeze proporția de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați consumate în funcție de activitatea personală. Acest lucru se poate face online pe majoritatea site-urilor web de nutriție.

Eficiența biologică

Această definiție înseamnă un indicator al calității componentelor grase din alimente, al conținutului de acizi polinesaturați, vitamine și alte minerale esențiale din acesta. Există multe dintre aceste substanțe în natură, dar doar 22 dintre ele sunt necesare pentru a construi organismul.Opt aminoacizi sunt esențiali (nu sunt sintetizați singuri):

• metionină;
• leucină;
• triptofan;
• Fenilalanină;
• lizină;
• izoleucină;
• valină;
• treonina.

Index glicemic

Pe lângă calorii, orice produs consumat de o persoană are un indice glicemic (IG). Aceasta este o definiție condiționată a ratei de descompunere a alimentelor care conțin carbohidrați. IG al glucozei este considerat a fi de 100 de unități. Cu cât procesul de împărțire a oricărui produs este mai rapid, cu atât indicele glicemic al acestuia este mai mare. Dieteticienii împart alimentele în grupuri cu IG ridicat (carbohidrați gol) și scăzut (lent).

Valoare fiziologică

Acest element de valoare nutritivă este determinat de capacitatea produselor de a influența sisteme importante ale corpului uman:

• Pectina și fibrele (substanțe de balast) afectează favorabil digestia alimentelor și permeabilitatea intestinală.
• Alcaloizii din cafea și ceai excită sistemul cardiovascular și nervos.
• Vitaminele conținute în produse reglează imunitatea organismului uman.

Valoarea alimentelor și tabelul de calorii

După ce ați analizat cu atenție toate tabelele de mai jos, aveți ocazia să vă planificați rapid dieta, umplând-o cu produse sănătoase cu un conținut caloric și o compoziție precunoscute. Beneficiile unei astfel de acțiuni vor fi fără echivoc: organismul va primi tot ce are nevoie, dar nu în exces, ci exact cât poate cheltui într-o zi. Împărțirea în grupuri este convenabilă, deoarece este imediat clar ce este cel mai bine combinat cu ce.

• Lactate și produse lactate

Elementele alimentare din acest grup stau la baza alimentatiei pentru persoanele care prefera un stil de viata sanatos. Laptele este bogat în calciu, vitamine și minerale și este bine absorbit în organism. O cantitate mare de proteine ​​din brânză, chefir, lapte copt fermentat sau brânză de vaci este valoarea principală a acestor produse. O dietă bazată pe produse lactate ajută la stabilizarea tractului gastrointestinal datorită bacteriilor naturale din compoziție.

Produse (la 100 de grame)			Carbohidrați	Conținut caloric (Kcal)
Lapte condensat
Cremă cu conținut scăzut de grăsimi
Crema 20%
brânză olandeză
brânză de capră
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 0%
brânză de vaci grăsime 18%
smantana 15%
Unt 72,5%
Unt 82,5%
Margarină
Ryazhenka 2,5%

Carne, ouă

Produsele din carne sunt o sursă esențială de proteine. De asemenea, conțin multe vitamine și minerale - taurină, creatină și altele. Carnea este cel mai căutat produs din dieta umană, iar mâncărurile preparate din ea se numără cu mii. Țesuturile musculare și adipoase ale animalelor nu conțin multă grăsime, totuși, în procesul de gătire (prăjire, fierbere, tocană), este de mare importanță folosirea uleiului sau a sosurilor, care înlocuiesc raportul proteine/grăsimi/glucide.

Produse (la 100 de grame)			Carbohidrați	Conținut caloric (Kcal)
Ceafa de porc
Şuncă de porc
Piept de porc
sunca de vita
limba de vita
piept de vita
Șuncă de miel
Umăr de miel
Șuncă de vițel
Muschiu de vitel
piept de curcan
picior de curcan
Aripi de curcan
fileu de pui
sunca de pui
aripioare de pui
Ou de gaina
ou de prepelita

• Peste si fructe de mare

Mâncărurile realizate din produse din această categorie ocupă un loc important în viața umană datorită valorii lor nutritive ridicate și gustului lor. Carnea fructelor de mare conține multe vitamine, oligoelemente importante (calciu, fosfor etc.). Proteinele care se găsesc în preparatele din pește (râu, mare) sunt mai ușor de digerat decât carnea de animale - un mare plus pentru funcționarea corpului uman.

Produse (la 100 de grame)			Carbohidrați	Conținut caloric (Kcal)
biban de râu
Creveți
calamari

• Produse de panificatie si cereale

Cerealele sunt un alt element important al dietei umane. Cerealele servesc ca sursă de carbohidrați și proteine ​​vegetale. Utilizarea produselor de panificație obținute din cereale afectează negativ silueta. Conținutul de calorii al pâinii este foarte mare și, datorită faptului că valoarea sa nutritivă este construită pe carbohidrați „rapidi”, are loc un proces neplăcut - nivelul de glucoză din sânge crește, contribuind astfel activ la formarea grăsimii subcutanate. Pentru persoanele care își monitorizează cu atenție silueta, utilizarea produselor de panificație este contraindicată.

Produse (la 100 de grame)			Carbohidrați	Conținut caloric (Kcal)
Bun oraș
Pâine Borodino
pâine de grâu
pâine de secara
Paste
orez brun
Griş
ovaz
arpacaș
Crupe de orz

• Fructe legume

Legumele și fructele joacă un rol important în pregătirea unei alimentații adecvate. Aceste produse sunt principalii furnizori de vitamine, săruri minerale, caroten, o serie de carbohidrați și fitoncide. Legumele și fructele contribuie activ la pregătirea sistemului digestiv pentru adoptarea alimentelor grase și proteice. Datorita continutului mare de apa din compozitie, valoarea energetica a acestor elemente ale lantului trofic este mult mai mica decat a altor produse.

Produse (la 100 de grame)			Carbohidrați	Conținut caloric (Kcal)
Cartof
varza alba
porumb fiert
Ceapa verde
Ceapă
ardei bulgaresc
Portocale
Strugurii
Grapefruit
Căpșună				Ai găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și îl vom remedia!

Salutare dragi cititori! Vă voi povesti despre un instrument atât de necesar precum un tabel de calorii alimentare de 100 de grame, versiunea completă va deveni asistentul dumneavoastră indispensabil pentru pierderea în greutate și pentru tot restul vieții.

De asemenea, vă așteaptă un bonus frumos! Puteți achiziționa un jurnal de dietă pentru pierderea în greutate într-un format convenabil .pdf și îl puteți utiliza pentru a calcula caloriile.

Folosind această versiune completă a tabelului de calorii, veți învăța cum să alegeți alimentele potrivite în magazin, să mâncați o dietă echilibrată pentru vitamine și minerale și să începeți să mențineți echilibrul corect al grăsimilor, proteinelor și carbohidraților.

Poți afla despre raportul corect de proteine, grăsimi și carbohidrați doar pentru tine în articolul „”.

Cum se folosește tabelul caloric al alimentelor?

În primul rând, aș dori să remarc că, pentru ușurință în utilizare, tabelul de calorii este împărțit pe categorii. Puteți găsi ușor și rapid secțiunea și produsul de care aveți nevoie.

Este posibil să observați o oarecare abatere între datele din tabelul de calorii și informațiile de pe ambalajul produsului de 100 de grame sau de pe Internet. Acest lucru se întâmplă nu de puține ori, deoarece diferitele soiuri de cereale (de exemplu, orezul) nu sunt aceleași în compoziție. Ele pot avea un conținut de nutrienți diferit, în funcție de locul în care sunt cultivate.

În ultima coloană a versiunii complete a tabelului veți găsi indicele glicemic al produsului.
Indicele glicemic (IG) arată modul în care consumul anumitor alimente afectează nivelul de zahăr din sângele unei persoane.

Optează pentru alimente cu un indice glicemic scăzut.

De exemplu, alegând o para la prânz (indice glicemic - 30), corpul tău va primi și absorbi mai puțin zahăr (glucoză) decât consumul de napolitane de ciocolată (indice glicemic, care este 75).

Indicele glicemic se calculează după cum urmează:

— Ridicat, dacă valoarea este peste 50 de unități;
- Medie, dacă valoarea este între 35-50 unități;
- Scăzut dacă valoarea este sub 35 de unități.

Secțiunea „Legume și verdeață” (calorii la 100 de grame)

	calorii			Carbohidrați
Vânătă
Brocoli
Ghimbir (rădăcină)
Conopidă
varză de Bruxelles
Cartof
Porumb
Ceapa verde (pană)
ceapa (nap)
Piper bulgară
Pătrunjel
rosii
Rozmarin
salata verde
Salata iceberg
Țelină
Cimbru (cimbru)

- Cumpărați în cantități mici (deci pe masa voastră vor fi mereu legume și ierburi proaspete);

- Alege legume netede si suculente, fara zgarieturi si intepaturi (doar asa iti vor aduce beneficii organismului), verdeturi proaspete fara frunze galbene;

- Alegeți legume de sezon și de dimensiuni medii (suspect de mari, ca și legumele în afara sezonului, sunt cultivate folosind substanțe chimice).

Secțiunea „Fructe și fructe de pădure” (calorii la 100 de grame)

	calorii			Carbohidrați
Portocale
Merişor
Strugurii
Grapefruit
căpșune
Căpșună
Agrișă
Mandarin
fructul pasiunii
coacaze

- Cumpărați fructe parfumate (lipsa mirosului indică o cultivare necorespunzătoare sau fructe necoapte);

- Alege fructele in functie de anotimp (au mai multe vitamine si mai putine substante nocive);

- Cauta fructe cu coaja intreaga, fara gropite (bacteriile patogene pot patrunde in fructele cu stratul superior spart);

- Verificați dacă fructele sunt grele (rodie ușoară supradimensionată sau portocală, cel mai probabil doar uscat în interior).

Secțiunea „Nuci și fructe uscate” (calorii la 100 de grame)

	calorii			Carbohidrați
Ananas (uscat)
(uscat)
brazilian nuca
Cirese uscate
Nuci
pară uscată
Pepene uscat
Smochine uscate
Cedru nuci
Căpșuni uscate
afine uscate
nucă de cocos uscată
Piersici uscate
seminte de floarea soarelui
semințe de dovleac
fistic
Prune uscate
Măceș uscat
Mere uscate

- Este mai bine să alegeți stafidele închise la culoare (cele ușoare sunt supuse unui tratament chimic);

- Smochinele aleg bej sau maro cu o ușoară înflorire albă;

- Caisele uscate sau caisele sunt mai utile cele închise la culoare;

- Nucile sunt cel mai bine alese în coajă, deoarece nu se depozitează mult timp și devin rânced.

- Uită-te la etichete pentru data fabricației și producător:
Nuci - Franța sau sudul Rusiei;
Nuci de pin - Siberia sau Orientul Îndepărtat;
Fistic - Iran.

Acordați o atenție deosebită nucilor și alimentelor bogate în magneziu, deoarece este implicat în multe procese metabolice, ajută la creșterea masei musculare, care la rândul său afectează reducerea grăsimii corporale.
Veți afla despre asta în articolul:.

Secțiunea „Teci, cereale, leguminoase” (conținut caloric la 100 de grame)

	calorii			Carbohidrați
Hercule
Hrișcă (miez)
Griş
Crupe de ovăz
arpacaș
crupe de mei
Porumb (fulgi)
Orez alb
Orez negru sălbatic
orez brun
fasole alba
fasole roșie
Fasole neagra
Linte
Gris de orz

- Acordați preferință hrișcă verde, dacă nu există în magazin, atunci alegeți hrișcă prăjită marcată „nemăcinată” și nu „cu fir”;

- Mai folositor decat fulgii de ovaz, ovazul gol (poti sa-l cumperi de la farmacie si sa-l macina);

- Alege orezul negru, in loc de alb (orezul negru este cel mai util, contine aminoacizi);
Înmuiați boabele peste noapte înainte de a le găti.

Secțiunea „Făină și produse din făină” (conținut caloric la 100 de grame)

	calorii			Carbohidrați
Macaroane clasa 1
Paste cu ou
făină de clătite
Făină de tărâțe de ovăz
făină de speltă
Faina de porumb
Făină din semințe de in
făină de grâu
Făină de grâu premium
Făină de grâu 1C (gradul 1)
(acoperit cu cereale, măcinat fin)
Făină de grâu 2 C (clasa 2)
(ca parte a făinii - 8% tărâțe)
Făină de grâu integral.
Făină grosieră de secară
Făină de secară decojită
făină de secară
făină de orez
făină de orz
Galuste
Spaghete
Produse de patiserie:
Bagheta de grau
Bagheta de secară
Pâine feliată
Pâine de grâu cu tărâțe
chifla cu hamburger
Chiflă cu unt
Crutoane de pâine albă
Crutoane de secară
Pâine fără gluten
Pâine Borodinsky
Pâine Darnitsky
Pâine Multicereale
pâine de secara
Pâine cu tărâțe
Pâine prăjită
Pâine crocantă pentru vafe
pâine de secara

— Treci pe lângă făina de cel mai înalt grad. Există foarte puține vitamine în el, deoarece numai miezul boabelor este folosit la fabricarea lui, ceea ce înseamnă că nu este nimic util în el. Această făină este folosită în principal pentru produse de patiserie dulci.

- In faina de clasa I se foloseste un procent foarte mic din coaja de cereale macinata. În cea mai mare parte, produse de patiserie non-dulci sunt coapte din el.

- Alegeți făina integrală, este făcută din germenul și coaja seminței, iar acestea sunt cele mai utile părți ale boabelor.

Secțiunea „Produse din carne” (conținut de calorii la 100 de grame)

	calorii			Carbohidrați
Carne de oaie (piept)
Carne de oaie (omoplat)
Carne de oaie (șuncă)
Friptură
Vită (antricot)
Vită (piept)
Vită (gulaş)
Carne de vită (umăr)
Vită (șuncă)
Vită (costal)
Vită (friptură)
Vită (file)
(picior)
(şniţel)
Vițel
Vițel (şniţel)
Miel tocat
curcan tocat
gagică
Cârnați fierți Doktorskaya
Servelat de cârnați fierți-afumat
Cârnați de porc
Cârnați de lactate

- Uită-te la aspectul piesei. După presare, carnea ar trebui să revină imediat la forma inițială, ceea ce indică prospețimea ei.

- Daca carnea are deasupra o pelicula subtire uscata, inseamna ca a stat cateva ore fara polietilena si nu a fost prelucrata cu lichide care ii prelungesc termenul de valabilitate.

- Straturile de grăsime ale cărnii trebuie să fie ușoare, o nuanță galbenă indică vârsta înaintată a animalului.

- Alege carnati si carnati in functie de numarul de produse din compozitie (cea mai buna compozitie: carne, condimente).

Secțiunea „Pește și fructe de mare” (calorii la 100 de grame)

	calorii			Carbohidrați
Calamar proaspăt
Calamarii uscati
cocktail de mare
Carne de crab
Bastoane de crab
Creveți, decojiți
varza de mare
Macrou
crap argintiu

- Alegeți un pește cu cap (ochii trebuie să fie bombați și umezi, dacă ochii sunt tulburi, atunci peștele este bătrân, dacă este uscat, peștele a stat mult timp pe blat);

- Branhiile trebuie sa fie curate, rosu aprins (daca pe branhii este un strat alb, pestele este infectat cu bacterii);

- Privește corpul (dacă peștele este proaspăt, solzii nu cad la atingere, iar la apăsare cu degetele, adâncitura dispare rapid);

- Simțiți-vă liber să mirosiți peștele.
Dacă peștele este marin (somon, somon, păstrăv, cod, macrou, hering), are un ușor miros de hering.
Pește de râu (biban, biban, șucăraș, știucă, plătică, crap, piscicol, sterlet) - practic nu există miros.
Pestii de balta (crap, caras, tanc, crap argintiu) au miros de noroi.

— Când alegeți pește sau fructe de mare congelate, acordați atenție culorii gheții:
Dacă gheața este transparentă cu alb, este proaspătă;
Dacă gheața are o nuanță galbenă, este veche.

Secțiunea „Ciuperci proaspete” (conținut caloric la 100 de grame)

	calorii			Carbohidrați
boletus
Ciuperci Aspen
Champignon

- Dacă cumpărați ciuperci de la piața alimentară sau de la culegătorii de ciuperci, alegeți o singură varietate de ciuperci (se pot găsi în sortiment necunoscute);

- Când alegeți ciuperci în magazin, uitați-vă la data de expirare de pe ambalaj (ciupercile nu rezistă mult);

- Cumpara ciuperci mici si elastice, fara pete intunecate pe palarie (aceasta indica prospetimea si beneficiile acestora).

Secțiunea „Produse lactate” (calorii la 100 de grame)

	calorii			Carbohidrați
iaurt 1,5%
Iaurt 3,2%
Iaurt fără grăsimi
lapte 2,5%
Lapte 3,2%
Lapte condensat
Lapte coagulat 3,2%
Ryazhenka 4%
Crema 10%
Crema 20%
Crema 35%
smantana 10%
smantana 20%
Brânză Adyghe
Brânză Gouda
brânză olandeză
Branza mozzarella
branza parmezan
Branza procesata
Brânză rusească
caș

- Cumpărați produse lactate cu termen scurt de valabilitate:
Lapte până la 3-5 zile;
Lapte copt până la 5 zile;
Smântână până la 14 zile;
Branza de vaci pana la 5 zile;
Kefir până la 7 zile;
Iaurt până la 7 zile.

- Verificați dacă produsul din lapte fermentat respectă GOST (conținutul de bacterii benefice ar trebui să fie de 107 CFU per 1 g de produs).

Secțiunea „Ouă” (calorii la 100 de grame)

- Alegeți ouă curate, fără crăpături (dacă există urme de gunoi de pui sau crăpături pe ouă, acesta este un semn de depozitare necorespunzătoare);

- Uită-te la data fabricării (ouăle se păstrează cel mult 25 de zile).

Secțiunea „Uleiuri și grăsimi” (calorii la 100 de grame)

	calorii			Carbohidrați
Margarină
Ulei de in
Ulei de masline
Ulei de floarea soarelui
Unt

- Cumpărați ulei cu cel puțin 82,5% conținut de grăsime și mai bun în ambalaje din folie (protejează uleiul de lumina soarelui, reținând astfel mai multe vitamine decât hârtia);

- Acordați atenție etichetei (ar trebui să fie GOST R52969-2008 sau R52253-2004, dacă uleiul este „fabricat conform GOST” R52178-2003, atunci aceasta este margarină);

- Perioada de valabilitate a unui ulei bun nu este mai mare de 30 de zile.

Secțiunea „Adimente și condimente” (calorii la 100 de grame)

	calorii			Carbohidrați
frunza de dafin
patrunjel uscat
Sos de soia
mărar uscat

- Se preferă măcinarea mai grosieră, astfel de condimente sunt mai aromate;

- Ierburile proaspete sunt mai bune, mai preferabile față de omologii uscati.

Secțiunea „Boomoane, dulciuri, înghețată” (calorii la 100 de grame)

	calorii			Carbohidrați
Hematogen
Dulciuri cu fondant
Bomboane de ciocolata
Marmeladă
inghetata inghetata
prajituri cu zahar
Fursecuri Kurabye
Prăjitură cu miere
Tort Smântână
ciocolată amară
ciocolata cu lapte

- Citiți cu atenție ingredientele. Cu cât sunt mai puține ingrediente în compoziție, cu atât mai bine. De exemplu, pentru ciocolată - cacao, unt de cacao, zahăr.

- Cel mai bine este să cumpărați ciocolată neagră, este mai utilă.

- Alimentele dulci au un termen de valabilitate mare, alege produsul cu data de fabricatie cea mai apropiata.

- Acordați atenție marcajului GOST / TU, de exemplu, conform GOST, înghețata este făcută din lapte natural și, conform TU, se adaugă înlocuitori de grăsimi din lapte de origine vegetală.

Secțiunea „Băuturi alcoolice și nealcoolice” (conținut caloric la 100 de grame)

	calorii			Carbohidrați
Vin roșu demidulce
Coca cola
Cafea fara lapte si zahar
Cafea cu lapte și zahăr
Ceai verde și negru
suc de mere

- Studiază ingredientele. Refuzați băuturile care conțin aditivi E (pericolul aditivilor E va fi în curând un articol separat);

- Alegeți băuturi necarbogazoase (dacă beți în mod regulat băuturi carbogazoase, apar leziuni mecanice ale stomacului, care contribuie la dezvoltarea urolitiazelor);

- Dați preferință sucului 100% (nectar sau băutură care conține suc nu aduce niciun beneficiu).

După cum am promis, puteți achiziționa - Jurnal alimentar: Calea către cifra ideală în format .pdf pentru calcularea caloriilor și pierderea corectă în greutate.

Cumpărați o carte de la un nutriționist-nutriționist

„Jurnal alimentar: Calea către figura perfectă!” pentru 999 de ruble 299 de ruble.

Cumpărați o carte pentru 299 de ruble:

*Pentru a cumpăra o carte, faceți clic pe butonul Trimiteți. Cartea vă va fi trimisă pe e-mail, pe care îl specificați la plata.

Concluzie

În acest articol, ați citit tabelul cu conținutul caloric al alimentelor la 100 de grame. Această versiune completă vă va permite să alegeți întotdeauna produsele potrivite și, cel mai important, să faceți o dietă echilibrată.

https://www.instagram.com/katerina_lavrova/

Poți să iei această tabletă pentru tine și să o folosești pentru sănătatea ta!
Pentru a avea întotdeauna acest tabel la îndemână, este suficient să-l marcați (apăsați combinația de taste Ctrl + D).

Și îmi iau rămas bun de la tine! Ne vedem curând prieteni!
Ekaterina Lavrova
Articol: Tabel de calorii alimentare la 100 de grame versiunea completă

• Toate femeile după sfârșitul iernii visează să piardă acele kilograme în plus. Vine vara și vrei să fii în formă pentru a arăta spectaculos pe plajă
• Adesea primavara, datorita adaugarii unor centimetri in plus la talie si solduri, nu putem purta blugii sau rochia noastra preferata. Pentru a pierde rapid în greutate, trebuie să faci sport urgent și să mănânci corect. Nu va fi suficient să excludeți doar dulciurile și felurile de mâncare din făină, trebuie să calculați conținutul de calorii
• Într-adevăr, pentru pierderea în greutate, nu trebuie să consumați mai mult de 1200-1300 de kilocalorii pe zi. Este mai convenabil să calculați conținutul de calorii al alimentelor consumate cu un tabel gata făcut

Tabelul caloriilor alimentelor de slabit

Tabelul de mai jos compară cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați.

Important: Citiți-l cu atenție pentru a ști ce alimente sunt bune de folosit în meniul tău zilnic.

Tabel alimentar cu calorii pentru pierderea în greutate:

Produse lactate

Alimente	Apă	Veverițe	Grasimi	Carbohidrați	kcal
Lapte	88,0	2,7	3,1	4,6	56
Kefir cu conținut scăzut de grăsimi	90,0	2,8	0,1	3,7	29
Grăsimea de kefir	89,5	2,7	3,1	4,0	58
Brynza	51	17,8	20,0	0	259
Iaurt fără aditivi, 1,5%	87	4,9	1,5	3,4	50
Lapte condensat cu zahar	25,9	7,1	8,4	55	314
Riazhenka	85,1	3,0	4,9	4,2	84
Crema 10%	81,2	2,9	9,9	4	118
Crema 20%	71,9	2,7	19,9	3,5	204
smantana 10%	81,6	2,9	9,9	2,8	115
smantana 20%	71,7	2,6	19,9	3,1	205
Caș dulce și masă de caș dulce	40,0	7,0	22,0	27,4	339
Branza tare	39,0	22,4	29,9	0	370
Branza procesata	54	23,9	13,4	0	225
Brânză de vaci grasă	63,7	13,9	17,9	1,2	224
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi	77,6	17,9	0,5	1,4	85

Ulei, grăsimi, maioneză

Pâine și produse de panificație

Alimente	Apă	Veverițe	Grasimi	Carbohidrați	kcal
pâine de secara	41,4	4,6	0,6	49,4	210
Pâine de grâu din făină de gradul 1	33,3	7,6	2,3	53,3	250
brioşă	25,1	7,4	4,4	59	294
Biscuiți de grâu	11	11,0	1,3	72,3	330
Făină de grâu gradul 1	13	10,5	1,2	72,2	324
făină de secară	13	6,8	1,0	75,9	320

cereale

Legume

Alimente	Apă	Veverițe	Grasimi	Carbohidrați	kcal
vânătă	90	0,5	0,1	5,4	23
Mazăre	79	4,9	0,1	13,2	71
Zucchini	91	0,5	0,2	5,6	25
Varză	89	1,7	0	5,3	25
Cartof	75	2	0,1	19,6	82
ceapa de nap	85	1,6	0	9,4	43
Morcov	88	1,2	0,1	6	32
castraveți	95	0,7	0	2,9	14
Ardei dulce	90	1,2	0	4,6	22
Pătrunjel	84	3,6	0	8,0	46
Ridiche	92	1,1	0	4,0	19
Salată	94	1,4	0	2,1	13
Sfeclă	85,5	1,6	0	10,7	45
rosii	92,5	0,5	0	4,1	18
Usturoi	69	6,4	0	22,0	104
Măcriș	89	1,4	0	5,2	27
Spanac	90,2	2,8	0	2,2	21

Fructe

Alimente	Apă	Veverițe	Grasimi	Carbohidrați	kcal
caise	85	0,8	0	10,4	44
prune cireșe	88	0,1	0	7,3	33
Un ananas	85	0,3	0	11,6	46
Banane	73	1,4	0	22,2	90
Cireașă	84,2	0,7	0	10,3	48
Pară	86,5	0,3	0	10,5	40
Piersici	85,5	0,8	0	10,3	43
Prună	85	0,7	0	9,7	41
Curmal japonez	80,5	0,4	0	14,8	60
Cireșe	84	1,0	0	12,2	51
Măr	85,5	0,3	0	11,2	45
portocale	86,5	0,8	0	8,3	37
Grapefruit	88	0,8	0	7,0	33
Lămâie	85,7	0,8	0	3,5	30
Mandarin	87,5	0,7	0	8,5	37
Strugurii	79,2	0,3	0	16,5	66
căpșune	83,5	1,7	0	8,0	40
Agrișă	84	0,6	0	9,8	45
Zmeură	86	0,7	0	8	40
Cătină	74	0,8	0	5,4	29
coacaze	84	1,0	0	7,5	39
Coacăze	85,5	1,0	0	8,5	39
Măceșul	65	1,5	0	23	100

Fructe uscate

Alimente	Apă	Veverițe	Grasimi	Carbohidrați	kcal
Merele	19	3,1	0	67	270
Prune uscate	24	2,2	0	64,6	260
Piersici	17	3,0	0	66,6	274
Pară	23	2,2	0	60,1	244
Cireașă	17	1,4	0	72	290
Stafide	16	2,2	0	70,2	275
Caise uscate	19,3	5,2	0	66,4	270
Caise uscate	16	4	0	66,4	273

Carne, pasare

Alimente	Apă	Veverițe	Grasimi	Carbohidrați	kcal
Carne de oaie	66,6	15,3	15,2	0	201
Vită	66,7	18,8	12,3	0	186
Iepure	64,3	20,0	11,9	0	198
Porc	53,8	16,3	25,8	0	350
Vițel	77	20,0	1,1	0	89
Ficat	70,2	16,4	2,6	0	110
O inima	77	16,0	3,1	0	88
Limba	65,1	13,2	15,8	0	206
Gâscă	46,7	15,1	12,3	0	360
Curcan	63,5	20,6	11	0,7	195
găini	66,9	19,8	8,7	0,5	160
găini	70,3	17,7	7,7	0,3	150
Rață	50,5	15,5	60,2	0	320

cârnați

peste, ou

Alimente	Apă	Veverițe	Grasimi	Carbohidrați	kcal
Ou de gaina	73	11,7	10,2	0,5	150
ou de prepelita	72,3	11,5	12,1	0,5	164
somon roz	70,0	20,0	6,9	0	145
crap	77,3	16,5	1,6	0	86
Crap	77,1	15	2,3	0	95
Somon	62,1	20,7	14,3	0	210
Pollock	79,1	14,3	0,6	0	68
capelin	74	12,3	10,5	0	155
Navaga	80,1	15,6	1	0	72
Burbot	77,1	17,1	0,6	0	80
Nototenie	72,4	13,2	10,2	0	154
Biban	77	18,0	3,5	0	105
Sturion	70,3	15,6	10,8	0	163
Halibutul negru	75,3	17,4	2,9	0	102
Crap	74,2	16,5	4,2	0	120
saury	70,3	20,0	0,8	0	150
Hering	60,7	16,6	18,5	0	240
Macrou	70,8	17,0	8,8	0	146
Stavrid negru	72,3	17,5	4,5	0	112

nuci

Cofetărie

Alimente	Apă	Veverițe	Grasimi	Carbohidrați	kcal
Zefir	19,9	0,7	0	77,3	295
Iris	6,4	3,2	7,6	80,6	369
Marmeladă	20	0	0,1	76,2	289
Caramel	4,3	0	0,1	74,4	259
Bomboane de ciocolata	8,0	2,5	10,5	74,4	398
Halva	3,5	11,8	30,0	52,0	505
Ciocolată	0,7	5,5	36,7	53,0	550
vafe	0,9	3,3	29,3	66,4	525
tort cu crema	8	5,5	37,5	45,3	540
Miere	18,0	0,8	0	80,2	296
Turtă dulce	13,2	4,8	2,6	74,4	325

Important: Folosiți alimente cu conținut scăzut de calorii pentru gătit. Acest lucru va ajuta nu numai să nu creșteți în greutate, ci și să pierdeți în greutate.

Tabel de calorii pentru alimente dietetice

Alimentele dietetice sunt alimente care vă ajută să pierdeți în greutate și să vă îmbunătățiți digestia. Acestea includ fructe, legume, pește, carne slabă, leguminoase, nuci și uleiuri vegetale.

Un tabel cu conținutul caloric al produselor alimentare poate fi compilat pentru fiecare persoană în mod independent. Alegeți alimente cu conținut scăzut de calorii din tabelul de mai sus și gătiți mese delicioase.

Amintiți-vă: alimentele dietetice adecvate trebuie să fie coapte la abur, fierte sau coapte în cuptor. Datorită acestui fapt, conținutul de calorii al preparatului finit va fi scăzut, iar felul de mâncare va fi sănătos și gustos.

Tabel de calorii pentru produse de slabit - meniu

Înainte de a începe să slăbești, trebuie să afli câte calorii poți mânca pe zi. Există o formulă pe care un om de știință american a calculat-o încă din secolul al XX-lea.

Formula: Înălțimea (cm) înmulțită cu numărul constant 6,25. Adaugă greutatea ta de zece ori la rezultat. Din suma acestor indicatori scade vârsta înmulțită cu 5. De exemplu, 164 cm x 6,25 + 650 - 30 x 5 \u003d 1525 calorii pe zi.

Acum, știind câte calorii poți consuma pe zi și folosind tabelul cu conținutul caloric al produselor pentru slăbire, poți crea un meniu pentru o zi sau o săptămână.

Oamenii de știință avertizează că aportul zilnic de calorii este norma, cu condiția ca o persoană să stea întinsă pe canapea toată ziua. Pentru a calcula norma cu activitatea fizică, este necesar să se înmulțească caloriile în stare pasivă cu cel puțin 1,2.

Coeficientul maxim va fi 1,9. De exemplu, pentru un angajat de birou, aveți nevoie de 1525 x 1,2 = 1830 de calorii pe zi. Pentru un atlet cu încărcări constante, veți avea nevoie de 1525 x 1,9 \u003d 2898 de calorii.

Amintiți-vă: rezultatul va vorbi despre sarcinile din ziua în care faceți sport. Într-o zi liberă, trebuie să consumi calorii fără coeficient.

Un exemplu de meniu pentru o zi cu care puteți pierde în greutate eficient:

• Primul mic dejun: Salata de varza si morcovi cu o lingurita de ulei vegetal (130 kcal). File de pui - 50 de grame (117 kcal), ceai fără zahăr și o pâine (40 kcal)
• Masa de pranz: Un pahar de jeleu de fructe (60 kcal), jeleu de kiwi fără adaos de zahăr (68 kcal)
• Masa de seara: Supa de legume - 150 grame (110 kcal), friptura de carne cu legume - 150 grame (170 kcal), ceai de plante (20 kcal), fursecuri cu fulgi de ovaz fara zahar adaugat - 100 grame (80 kcal)
• ceai de după-amiază: Un pahar de kvas preparat fără adaos de zahăr (30 kcal), 2 pâini cu confituri de fructe de pădure (110 kcal)
• Masa de seara: terci de hrișcă - 100 grame (110 kcal), file de pui fiert - 100 grame (118 kcal), compot fără zahăr (30 kcal)
• A doua cina(2 ore înainte de culcare): un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi (50 kcal)

Tabel de calorii al meselor gata pentru pierderea în greutate

Sfat: Faceți dintr-o dată un meniu pentru săptămână pentru a acționa conform unui plan clar definit. Cumpărați alimente pentru gătit în avans și stabiliți singuri momentul de scădere în greutate.

Sfat: Fă-ți o vacanță în fiecare zi, dar cu mesele potrivite.

Un tabel aproximativ al conținutului de calorii al meselor gata preparate pentru pierderea în greutate timp de câteva zile:

Supe

Al doilea curs

Gustări

deserturi

Bauturile

Important: Prima săptămână de slăbit cu astfel de preparate te va ajuta să slăbești până la 7 kilograme. Respectați o dietă și în decurs de două sau trei luni vă puteți reda trupul la tinerețe și frumusețe.

Alimente cu calorii negative pentru pierderea în greutate

Greutatea suplimentară poate fi câștigată chiar dacă faci singur o activitate fizică bună. De ce se întâmplă asta? Pe lângă exerciții fizice, trebuie să mănânci corect.

Există alimente cu calorii negative pentru pierderea în greutate. Acestea sunt alimente pe care organismul le folosește mai multă energie pentru a le digera decât le primește de la ele.

Important: Toate acestea se datorează prezenței fibrelor solide și fibrelor alimentare. Pentru a-l procesa, tractul nostru digestiv trebuie să muncească din greu, cheltuind energie.

Dacă doriți să pierdeți în greutate, includeți următoarele alimente cu calorii negative în dieta dvs.:

• Spanac - 21 kcal
• Ardei gras roșu - 26 kcal
• Mere - 44 kcal
• Lămâie - 30 kcal
• Frunze de salata verde - 15 kcal
• Rubarbă - 16 kcal
• Ridiche - 20 kcal
• Alge marine - 5 kcal
• Roșii - 15 kcal
• Grapefruit - 33 kcal
• Vinete - 25 kcal
• Morcovi - 31 kcal
• Castraveți - 10 kcal

Sfat: Folosiți această listă atunci când vă planificați meniul. Acest lucru vă va ajuta să pierdeți rapid în greutate, fără a utiliza diete dureroase.

Mâncăruri gata cu calorii negative pentru pierderea în greutate

Pentru a pregăti feluri de mâncare cu un conținut caloric negativ, nu trebuie să adăugați smântână, sosuri și dressinguri.

Important: În ciuda faptului că mesele gata preparate cu un conținut caloric negativ pentru pierderea în greutate au un conținut scăzut de calorii, acestea nu trebuie consumate seara târziu sau înainte de culcare.

Sfat: Dacă ai chef să mănânci înainte de culcare, bea un pahar cu apă sau mănâncă o frunză de salată verde. Puteți mânca niște varză crudă.

Exemple de mese preparate cu calorii negative:

Pui cu kiwi si legume

Reteta: Scoateti toata grasimea din file. Fierbeți carnea până când este gata. Adăugați morcovi, ierburi și puțină sare. Când vasul este scos de pe foc, adăugați câteva picături de suc de kiwi.

Reteta: Se curata si se rade morcovii si merele pe razatoarea grosiera. Se amestecă ingredientele, se adaugă o linguriță de ulei vegetal și câteva picături de lămâie.

Somon cu citrice

Rețetă: Tăiați peștele fâșii, gătiți-l pentru câteva. Amestecați portocalele și niște grapefruit într-un blender. Adăugați câteva picături de suc de lămâie la acest amestec. Pe o farfurie se pun bucatile de somon preparate si se toarna peste amestecul de citrice.Orneaza vasul cu frunze de menta.

Supa de legume

Rețetă: Pune o oală cu apă pe aragaz. Când apa clocotește, înmuiați în ea legumele (roșii, ceapă, ardei gras și varză). Se fierbe până când legumele se înmoaie. Scoateți cratita de pe foc și lăsați supa să se răcească. Cu ajutorul unui blender, transformați supa într-o pastă, adăugați puțin piure de cartofi și puneți din nou pe gaz. Se încălzește piureul de supă, sare. Se toarnă într-un bol și se stropește cu ierburi.

Dacă slăbești numărând caloriile, atunci poți slăbi între 10 și 15 kilograme într-o perioadă scurtă de timp. În același timp, starea de sănătate nu se va înrăutăți, va fi un val de forță și vigoare.

Consumul de alimente cu calorii negative este o decizie mai inteligentă decât a ține postul sau a nu mânca temporar. Ai grijă de sănătatea ta și slăbește corect!

Video: Ce să nu mănânci pentru a pierde în greutate Top 5 alimente? Elena Chudinova.

Natura este aranjată în așa fel încât o persoană să nu ia kilograme în plus, chiar dacă mănâncă mai mult decât este permis. Odată cu supraalimentarea constantă, aceste fundații se prăbușesc, ceea ce duce la obezitate. Persoana nu își mai poate controla pofta de mâncare și se îngrașă în timp. Este posibil să se prevină astfel de transformări prin utilizarea unui tabel cu valoarea energetică a alimentelor și a preparatelor gata.

Ce sunt caloriile?

Caloriile reprezintă cantitatea de energie pe care o persoană o primește atunci când mănâncă. Pentru a menține greutatea corporală normală, ar trebui să utilizați complet energia primită în timpul meselor. Dacă echilibrul „venitului” și „cheltuielilor” energetice este perturbat, apar kilogramele în plus, care afectează negativ nu numai aspectul unei persoane, ci și sănătatea acesteia.

Astăzi, numărul de calorii din alimente este determinat printr-o tehnică specială, care presupune utilizarea unui instrument precum un calorimetru. Cu ajutorul acestuia, conținutul caloric al produselor și al preparatelor deja pregătite este măsurat prin ardere într-o cameră izolată. Datele obținute sunt combinate printr-un tabel cu valoarea energetică a preparatelor și a produselor individuale. În urma experimentelor, datele obținute sunt pe deplin în concordanță cu procedura care are loc în tractul digestiv uman după masă. Energia primită după masă este cheltuită pentru activitatea fizică, producerea de căldură și procesele metabolice din organism.

Calculul valorii energetice pe exemplul fulgii de ovăz "Hercules"

Pentru a vă face o idee mai bună despre calorii, luați în considerare valoarea energetică a fulgii de ovăz Hercules. Pentru a calcula caloriile, trebuie să știți exact câți nutrienți sunt incluși în alimente. Toate alimentele conțin cantități diferite de minerale și vitamine, așa că ar trebui să includeți în alimentație alimente care au o compoziție echilibrată.

În fiecare zi, o persoană trebuie să completeze nevoile organismului de substanțe precum nutrienți. Cel mai sănătos și sărac în calorii este fulgii de ovăz Hercules.

Compoziția de vitamine a fulgilor Hercules, (mg):

• RR - 4,6.
• E - 3.2.
• Tiamina - 0,45.
• Piridoxina - 0,24.
• Acid folic - 0,23.
• Riboflavină - 0,1.

Compoziția minerală a fulgilor Hercules, (mg):

• Potasiu - 330.
• Fosfor - 328.
• Magneziu - 129.
• sulf - 88.
• Clor - 73.
• Calciu - 52.
• Sodiu - 20.
• Fier de călcat - 3,6.
• Zinc - 3,1.

Valoarea nutrițională a fulgilor Hercules la 100 de grame de produs:

• Conținut caloric - 352 kcal.
• Carbohidrați - 61,8 grame.
• Amidon - 60,1 grame.
• Proteine ​​- 12,3 grame.
• Grăsimi - 6,2 grame.
• Fibre alimentare - 6 grame.
• Cenușă - 1,7 grame.
• Acizi grași - 1,4 grame.
• Dizaharide, monozaharide - 1,2 gr.

250 ml de fulgi de ovaz Hercules contine 316,8 kcal, 200 ml - 246,4 kcal. O lingură de fulgi Hercules conține 42,2 kcal, iar o linguriță 10,6 kcal. Astfel, folosind exemplul fulgilor Hercules, este clar cum se calculează valoarea energetică a produselor alimentare.

tabele de calorii alimentare

Folosind tabelul de calorii, fiecare persoană poate calcula cantitatea de energie primită din alimente. Astfel de principii de nutriție ajută la prevenirea obezității și a bolilor asociate. Caloriile nu sunt absorbite 100%. Experții spun că proteinele sunt digerate cu 85%, iar grăsimile cu 94%. Absorbția carbohidraților rapizi este cea mai bună - 96%. Grăsimile au cel mai mare conținut de calorii. Există aproximativ 90 de kilocalorii în 100 de grame de grăsime. La împărțire, din această cantitate de grăsime sunt eliberate 40 de calorii.

Valoarea energetică a produselor lactate

Valoarea energetică a cerealelor

Valoarea energetică a fructelor de pădure și fructelor

Valoarea energetică a legumelor și ciupercilor

Valoarea energetică a cărnii și organelor

Valoarea energetică a fructelor de mare și a peștelui

Calculul caloriilor la 100 gr. produse
Creveți	85
Crab	69
Calmar	78
Trepang	41
varza de mare	5
Gobii	160
somon roz	153
Crap	100
Mirosit	72
platica	99
Lamprey	156
Somon	219
capelin	157
Pollock	70
Biban	89
Halibutul negru	98
Hering	242
hering	92
somn	139
Macrou	158
Stavrid negru	122
Acnee	333
Ton	98
Merluciu	86
Ştiucă	76

Valoarea energetică a dulciurilor

Valoarea energetică a produselor de panificație

Tabelul caloric al produselor finite

Puteți număra conținutul de calorii al produselor alimentare nu numai înainte de a fi gătite, ci și după. În timpul gătirii, valoarea energetică a produselor se modifică semnificativ. Când gătiți, caloriile intră în supă, iar unele dintre ele se evaporă complet când sunt fierte. În timpul preparării prăjelilor se observă o creștere a valorii energetice a alimentelor.

Pentru a calcula valoarea energetică a mâncărurilor gata, trebuie să cunoașteți cantitatea inițială de alimente înainte de a găti. Apoi, înmulțiți caloriile produsului cu această cantitate și apoi rezumați toți indicatorii între ei. Apa nu are calorii, așa că acest indicator nu este luat în considerare. Ca rezultat, rezultatul trebuie împărțit la numărul de porții.