Vinaigreta finită conține multe substanțe utile: vitaminele C, B, K, iod, calciu, fibre, acid lactic. Legumele din salată, în special sfecla, au un efect benefic asupra activității tractului gastro-intestinal, ajută la scăparea de excesul de greutate. Conținutul scăzut de calorii al preparatului (doar 125 kilocalorii la 100 g) vă permite să îl includeți în rația alimentară fără a dăuna siluetei și în beneficiul corpului.

POVEȘTI ȘI SĂLBIRE A STELE!

Irina Pegova a șocat pe toată lumea cu o rețetă de slăbit:„Am aruncat 27 kg și continui să slăbesc, doar prepar pentru noapte...” Citește mai mult >>

Conținut caloric și BJU

Pentru cei care țin de principii nutriție adecvată(PP), este important să se cunoască valoarea nutritivă și energetică a alimentelor consumate. Acest lucru este necesar pentru a face o dietă echilibrată, eliminând alimentele nocive din aceasta.

Tabelul de mai jos detaliază conținutul caloric al fiecărui ingredient la 100 de grame.

KBJU reteta clasica vinegreta.

Ingredientul cel mai bogat in calorii din salata este uleiul de floarea soarelui. A lui valoarea energetică nu ar trebui să sperie persoanele care pierd în greutate, deoarece în medie se adaugă aproximativ 10 grame de ulei la 100 de grame de vinegretă.

Beneficiile salatei verde

Vinaigreta este utilă nu numai pentru pierderea în greutate. Conține produse care au un efect benefic asupra muncii organe interne umane și sunt de prevenire diverse boli. Caracteristici benefice:

1. 1. Consumul moderat de ulei de floarea soarelui saturează corpul unei persoane care slăbește cu vitamina E, acizi grași polinesaturați și este o bună prevenire a bolilor cardiace și vasculare.
2. 2. Legumele conțin fibre. Reduce senzația de foame și curăță intestinele de toxine și toxine.
3. 3. Sfecla fiartă conține betaină, care ajută la arderea grăsimilor. Iar curcumina din legumă previne depunerea grăsimilor. În timpul sarcinii, o substanță indispensabilă pentru viitoarea mamă - acid folic. Ea participă la formație sistem nervos copil. Prin urmare, pentru fetele însărcinate, salata este foarte utilă.
4. 4. Compoziția murăturilor include acid lactic, care protejează organismul de infecțiile virale.

Contraindicatii

Beneficiile și daunele vinegretei se datorează compoziției sale. Unele ingrediente în prezența unui număr de boli pot afecta negativ starea unei persoane:

• Castraveții murați rețin lichid în organism, așa că persoanele cu patologie ale tractului urinar ar trebui să evite utilizarea lor.
• Varza murata este contraindicata in ulcer peptic, gastrita si colita.
• Mazărea verde provoacă formarea de gaze în intestine, se recomandă utilizarea moderată persoanelor predispuse la balonare.

Există rețete de salate care folosesc maioneza ca dressing. Nutriționiștii interzic categoric includerea sosului bogat în calorii în meniul lor, deoarece aceasta este o modalitate rapidă de a vă îmbunătăți și de a provoca tulburări în sistemul digestiv.

reteta de salata dietetica

Pentru a pregăti o salată dietetică, nu este necesar să eliminați cartofii și uleiul vegetal din compoziția sa. Regula principală este consumul moderat de vinegretă. Se îngrașă nu din alimente bogate în calorii, ci din cantitatea crescută din dietă.

Uleiul de măsline este mai bine absorbit de organism decât uleiul de floarea soarelui, așa că aceste două ingrediente sunt interschimbabile în rețete. De asemenea, îmbunătățește arderea grăsimilor.

Pentru a pregăti două porții de salată de legume veți avea nevoie de:

• cartofi - 2 buc.;
• sfeclă - 2 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• mazăre verde conservată sau fasole fiartă - 2 linguri. l.;
• ulei - 2 linguri. l.;
• ierburi proaspete (mărar, ceapă verde);
• ceapa - 1 buc.;
• Sarat la gust.

Metoda de gatire:

1. 1. Fierbeți legumele în coajă și răciți la frigider pentru a nu se lipi între ele în timpul procesului de tăiere.
2. 2. Curatati cartofii, morcovii si sfecla si taiati cubulete.
3. 3. Umpleți sfecla cu 1 lingură. l. uleiuri pentru ca legumele să-și păstreze culoarea bogată.
4. 4. Tocați mărunt ceapa și ierburile.
5. 5. Combinați toate ingredientele, sare. Se umple cu ulei si se amesteca bine. Salata gata!

Zi de post

Datorită conținutului scăzut de calorii, vinegreta poate fi consumată de persoanele care țin o dietă strictă. Există și o opțiune rapidă pentru pierderea în greutate - ziua de post. Este relevant înaintea unui eveniment important, când este nevoie urgentă de a scăpa de excesul de greutate într-una sau două zile.

Reguli pentru descărcarea eficientă și utilă:

1. 1. Aportul zilnic este de 800 de calorii. Este necesar să împărțiți vinaigreta în 4-6 porții și să le consumați pe tot parcursul zilei.
2. 2. Nu poți săra alimentele.
3. 3. Bea cel putin 2 litri apa pura. Cafeaua, ceaiul dulce și sucurile cumpărate din magazin vor trebui abandonate.
4. 4. Cel mai bine este să aranjați o zi de post într-o zi liberă, astfel încât organismul să nu experimenteze un stres psihic și fizic puternic.
5. 5. Pentru a menține rezultatul, trebuie să mănânci apoi doar mese ușoare. Potrivit ovaz in lapte, carne de pui fiarta, orez cu legume in slow cooker etc.

Si cateva secrete...

Povestea uneia dintre cititoarele noastre Alina R.:

Greutatea mea m-a deranjat mai ales. Am câștigat mult, după sarcină am cântărit ca 3 luptători de sumo împreună și anume 92 kg cu o înălțime de 165. Credeam că după naștere îmi vine stomacul în jos, dar nu, dimpotrivă, am început să mă îngraș. Cum să faci față schimbărilor hormonale și obezității? Dar nimic nu desfigurează sau întinerește o persoană la fel de mult ca silueta sa. La 20 de ani, am învățat prima dată asta fete grase numită „FEMEIE”, și că „aceste mărimi nu sunt cusute”. Apoi, la vârsta de 29 de ani, un divorț de soțul ei și depresie...

Dar ce poți face pentru a pierde în greutate? Operație de liposucție cu laser? Învățat - nu mai puțin de 5 mii de dolari. Proceduri hardware - masaj cu GPL, cavitație, lifting RF, miostimulare? Puțin mai accesibil - cursul costă de la 80 de mii de ruble cu un nutriționist consultant. Bineînțeles că poți încerca să alergi pe bandă de alergare, până la nebunie.

Și când să găsim timp pentru toate acestea? Da, tot e foarte scump. Mai ales acum. Deci pentru mine am ales un alt mod...

Delicios, luminos și foarte salata sanatoasa vinegreta este familiară tuturor. Felul de mâncare a câștigat popularitate nu numai pentru economia sa (aproape fiecare casă are ingrediente pentru o salată), ci și pentru conținutul ridicat de vitamine și fibre esențiale. Acest fel de mâncare poate deveni un element gustos al dietei. Este important să cunoașteți conținutul caloric al vinegretei, să alegeți sosul potrivit, să excludeți unele componente în beneficiul pierderii în greutate.

calorii

Răspundeți cu exactitate la întrebarea, câte Kcal sunt conținute în 100 gr. salata de legume imbracate, nimeni nu poate. Conținutul de calorii al preparatului finit depinde de fiecare produs și de cantitatea acestuia. Dacă nu se adaugă ulei vegetal tradițional, atunci conținutul de calorii va fi mult mai mic, dar acest lucru va afecta gustul vinegretei obișnuite.

Pentru a reduce valoarea nutritivă a unui fel de mâncare, îi puteți modifica compoziția eliminând sau adăugând ceva. Dar fără cele trei legume principale - cartofi, morcovi și sfeclă - vinegreta va înceta să mai fie însăși. Este cantitatea de legume fierte care determină caloriile dintr-o porție a preparatului.

Câte calorii sunt cartofii și sfecla

Nutriționiștii referă cartofii la alimente bogate în calorii, 100 gr. cartofii preferați ai tuturor ascund 77 de kcal, iar alimentele cu conținut scăzut de calorii sunt considerate a fi sub 40 de kcal. Prin urmare, în diete, cantitatea de cartofi este mult redusă sau eliminată complet. Este bogat în carbohidrați, care se absorb ușor și pot crește nivelul de zahăr. Cartofii au și avantaje, sunt bogați în potasiu (combate umflarea), amidon (reduce nivelul de colesterol „rău”) și oligoelemente aluminiu și rubidiu (participă la dezvoltarea corespunzătoare a țesutului osos și cartilajului).

Pentru vinegretă, tuberculii de cartofi sunt fierți în coajă, astfel încât vitaminele să nu fie distruse.

În ceea ce privește performanța sa, sfecla este aproape de alimente cu conținut scăzut de calorii - doar 42 kcal, în timp ce morcovii au și mai puțin - 35 kcal. În ciuda tuturor utilității, abundența de fibre din vinegretă face ca tractul digestiv să lucreze din greu, așa că mâncați în exces. salata delicioasa nu o face.

Uleiul este un produs bogat în calorii

Uleiul vegetal în vinaigretă poate fi folosit într-o varietate de moduri. Datorită diferitelor sosuri, preparatul va avea de fiecare dată o nouă nuanță de gust, în plus, uleiurile sunt utile organismului, fiecare în felul său.

• Măsline - are efect antiinflamator;
• Porumbul promovează descompunerea rapidă a grăsimilor;
• Semințele de in sunt o sursă de aminoacizi;
• Susan - un depozit de calciu;
• Muștar - odată cu el vasul va fi proaspăt mai mult timp, previne procesele de degradare;
• Soia - inodor;
• Nuca - curata ficatul de toxine;
• Dovleacul - o sursă de Zn.

Conținutul de calorii înfricoșător al uleiurilor vegetale (la 100 gr. - 900 kcal) nu este de fapt groaznic. Pansamentul folosește doar 1 lingură - aproximativ 10-15 kcal. Componentă importantă- ceapa nici nu depășește conținutul de calorii (aproximativ 40 kcal). Iar castraveții, formați din apă, amenință cu doar 16 kilocalorii. Ceapa și castravetele compensează prezența alimentelor grele în salată, activând metabolismul și facilitând absorbția acestora.

Tabel cu BJU și conținutul caloric al ingredientelor la 100 g

Total de calorii la 100 g de produs

În urma calculelor matematice, s-a constatat că 100 gr. Vinaigreta asezonată conform rețetei clasice conține aproximativ 135 kcal, unde:

• Proteine ​​- 1,7 g
• Grăsimi - 10,3 g
• Carbohidrați - 8,2 g

Nu uitați că istoricul s-a dezvoltat pentru a adăuga vin sau oțet de cidru de mere la dressing. Apoi, conținutul de calorii al felului de mâncare va crește ușor la 150 kcal.

Legumele durează mult pentru a fi digerate, așa că nu vă veți simți foame mult timp, ceea ce va reduce tentația de a gusta gustare și probabilitatea depunerii de rezerve de grăsime.

Un tabel aproximativ cu conținutul caloric al vinaigretei cu diferite produse la 100 g:

Un pic de istorie

Vinaigreta a apărut în bucătăria rusă datorită țarului Alexandru I. La sfârșitul secolului al XIX-lea, în serviciul său a apărut un bucătar străin. Oamenii de rând din Rusia sunt obișnuiți să mănânce legume separat în forma lor naturală. Un specialist culinar în vizită a început să le aromeze cu sos franțuzesc cu adaos de oțet. A fost numele acestui dressing „vinaigretă” care a prins rădăcini în Rusia și a dat numele salatei de legume. Strămoșii unui astfel de amestec de legume sunt locuitorii Peninsulei Scandinave.

Ce este util vinegreta

Compoziția salatei este recunoscută ca fiind perfect echilibrată, componentele sale conțin o cantitate suficientă de necesare organismului proteine, fibre, amidon și vitamine, minerale.

Un set simplu de legume vă permite să ajutați intestinele să funcționeze, să umpleți corpul cu vitamine și să reduceți greutatea la un cost minim.

Vinaigreta #1 este sfecla. Nu numai că reglează tractul digestiv (ajută să facă față constipației), dar ajută și la normalizarea tensiunii arteriale. Gospodinele modernizează salata, unele îi adaugă murături, în timp ce altele adaugă varză murată - un depozit de vitamina C. Vinaigreta va deveni și mai utilă dacă folosiți alge - kale de mare. Apoi rezervele de iod vor fi completate. Morcovii portocalii sunt bogati in caroten si are un efect pozitiv asupra vederii si imbunatateste starea pielii.

Ingrediente

Pentru a obține o salată dietetică, se folosesc legume de sezon și dressing cu o cantitate minimă de ulei vegetal. Pentru a obține o vinegretă „masculă” bogată în calorii, adăugați file de hering gras și asezonați-l cu maioneză. Salata de sfeclă roșie în forma sa clasică este folosită ca parte a unei diete speciale.

Salata clasică constă din:

• Cartofi fierti, morcovi si sfecla;
• Ceapa cu bulb sau verdeturile acesteia;
• Varză murată sau castraveți murați;
• Mărar, pătrunjel și alte verdețuri
• Ulei vegetal și sos de oțet

Beneficiile ingredientelor principale sunt următoarele:

1. Acestea scad colesterolul din sânge;
2. Normalizează metabolismul în organism;
3. Intareste sistemul imunitar datorita continutului ridicat de vitamine;
4. Fibrele conținute de legume curăță tractul digestiv și îmbunătățesc digestia;

Unii adaugă leguminoase (mazăre și fasole) în vinaigretă, astfel încât valoarea nutritivă și, prin urmare, conținutul de calorii crește.

Pentru a preveni distrugerea vitaminelor în timpul gătirii pe termen lung, bucătarii sfătuiesc să gătiți legume fierte pentru o perioadă scurtă de timp și în coajă, dar este mai bine să se coace în cuptor sau să se gătească în fierbere. Când se folosește mazărea, se preferă boabele proaspete ușor înăbușite în apă clocotită, mai degrabă decât conservele într-un borcan.

Diverse retete de vinegreta

Experimentatorii din bucătărie le place să schimbe rețetele, fiecare inovație minoră afectează atât gustul, cât și valoarea nutritivă a preparatului. Luați în considerare cele mai populare și interesante modificări ale vinegretei și conținutul ei de calorii.

1. Vinaigretă fără cartofi. Absența cartofilor cu conținut ridicat de calorii în compoziție ajută la reducerea conținutului de calorii de 100 gr. până la 55 kcal. Este de aproape trei ori. Această rețetă este folosită activ în bucătăria dietetică. În acest caz, cartofii sunt înlocuiți cu leguminoase, iar salata este aromată nu cu ulei simplu de floarea soarelui, ci cu puțin ulei exotic.
2. Cu mazăre. Se folosesc atât produse conservate, cât și produse proaspete. În acest caz, la componentele de bază se adaugă mazărea, iar organismul primește proteine ​​vegetale care se digeră ușor și dau un efect diuretic, curățând filtrele organismului - rinichii și ficatul. Conținutul caloric al felului de mâncare va fi de 115 kcal la 100 gr.
3. Cu varză murată. Se poate adauga in loc de castraveti, iar unii folosesc atat castraveti cat si varza in acelasi timp. Iarna, varza este o sursă ieftină de vitamine și minerale. Există mai multă vitamina C în el decât într-o lămâie de peste mări. Conținutul de calorii al felului de mâncare nu va depăși 110 kcal.
4. Cu fasole. Fasolea bogată în proteine ​​poate fi folosită ca adaos la compoziția principală a salatei sau poate servi ca înlocuitor pentru cartofi. Indiferent de ce se folosește - fasole sau păstăi tocate - beneficiile preparatului și gustul acestuia rămân pe deasupra. Conținutul caloric al unei porții este minim - 56 kcal.
5. Cu peste sarat. Creatorii felului de mâncare sunt scandinavi. Se fac o vinegreta cu file de hering sarat. Heringul a fost întotdeauna acompaniamentul perfect pentru cartofi fierți, și cât de șic este combinat cu sfecla în salata „Hering sub o haină de blană”. Așadar, în compoziția vinegretei, unde sunt atât cartofi, cât și sfeclă, dă preparatului noi arome apetisante. Peștele puternic sărat va beneficia de înmuierea în lapte, apoi fileul va deveni fraged și va căpăta picant. Aproximativ 125 kcal conțin o porție de 100 de grame de vinegretă cu hering. Gurmanzii folosesc și rase roșii de pești.
6. Cu ciuperci. O vinegretă destul de extravagantă cu adaos de ciuperci murate în loc de varză și castraveți. Prezența ciupercilor în compoziție face salata mai satisfăcătoare, neobișnuită și surprinzător de gustoasă. Cuburile pentru această rețetă sunt tăiate cât mai mici. Conținutul de calorii va fi de aproximativ 135 de kilocalorii.

Secretele unei vinegrete delicioase

• Pentru ca sfecla sa nu se vopseasca peste toate componentele, se taie separat si se amesteca intr-o cana individuala cu ulei vegetal.
• Înainte de a sărați salata, trebuie să gustați. Ingredientele sărate i-au dat un pic de sărat. După probă, puteți adăuga sare în vas și pot fi asezonate cu sos.
• La tăiere, cuburile de legume trebuie să aibă aproximativ dimensiunea unui bob de mazăre. Bucățile mari arată neglijent, iar cele prea mici seamănă cu terci.
• Durata optimă de valabilitate a salatei finite este de 1 zi.
• După gătire, vinegreta este pur și simplu obligată să fie preparată în frigider timp de 2 ore. În acest timp, toate componentele vor fi saturate uniform cu umplutură cu ulei și oțet.

Vinaigreta bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 100%, vitamina E - 30,7%, potasiu - 11,5%, cobalt - 23%, crom - 13,6%

Beneficiile vinegretei

• Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
• Vitamina E are proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
• Potasiu este principalul ion intracelular implicat în reglarea echilibrului de apă, acid și electroliți, este implicat în procesele impulsurilor nervoase, reglarea presiunii.
• Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acizilor grași și al acidului folic.
• Crom participă la reglarea nivelului de glucoză din sânge, sporind acțiunea insulinei. Deficiența duce la scăderea toleranței la glucoză.

ascunde mai mult

Ghidul complet pentru cele mai multe produse utile puteți vedea în aplicație

Omul nu poate trăi fără aer, apă și hrană. Dacă totul este limpede cu aer și apă și este firesc că nu putem bea sau respira mai mult decât este necesar, atunci întrebarea rămâne deschisă cu cantitatea de alimente pe care o consumăm zilnic. Nu este un secret pentru nimeni asta omul modern sufera adesea de o alimentatie dezechilibrata si de un exces de calorii consumate de el. De aceea, mulți dintre noi au început să analizăm cu atenție potențialul energetic al alimentelor pe care le consumăm. Chiar și o salată atât de „ușoară” precum vinegreta. Dar puțini dintre noi s-au gândit dacă este într-adevăr atât de scăzut în calorii încât, făcându-l unul dintre principalele feluri de mâncare din dieta ta, poți să slăbești. Pentru a verifica sau infirma acest fapt, să calculăm câte calorii sunt în vinegretă?

Conținutul caloric al meselor preparate

Unde puteți găsi informații despre valoarea energetică a vinegretei? În directoare, pe site-uri, în reviste pentru femei, există lista orientativa, descriind produse individuale. Pe baza acestor date, puteți calcula conținutul de calorii al mâncărurilor gata. Dar nu întotdeauna o facem corect. Chestia este că, într-o anumită formă, anumite produse își schimbă semnificativ compoziție chimicăși saturația cu proteine, carbohidrați și grăsimi. Ce afectează câte calorii sunt într-o vinegretă? Se pare că contează timpul alocat gătirii legumelor, cantitatea de apă folosită pentru această prelucrare a produselor. Chiar și o astfel de procedură precum felierea duce la o pierdere de calorii și oligoelemente din legume. Prin urmare, să luăm în considerare salata noastră mai întâi în forma ei „crudă” (descompunând-o în părțile sale componente), apoi să determinăm conținutul de calorii al preparatului finit.

Conținutul caloric al legumelor care compun vinegreta

Deci, pentru a pregăti o rețetă clasică de vinegretă, avem nevoie de: o sfeclă roșie (fiartă), patru cartofi (fierți în coajă), patru morcovi (fierți), trei murături, ceapă (o bucată), o sută de grame de varză murată. , o jumătate de cană de fasole fiartă (poate fi înlocuită cu mazăre conservată), patru linguri de ulei vegetal pentru dressing, sare (după gust). Acum să vedem câte calorii sunt în vinaigretă pentru fiecare ingredient individual la 100 g de produs:

• cartofi - 77 kcal;
• sfeclă - 42 kcal;
• morcovi - 35 kcal;
• murături - 13 kcal;
• varză murată - 23 kcal;
• fasole - 298 kcal;
• mazăre conservată - 40 kcal;
• ulei vegetal - 899 kcal
• ceapa - 14 kcal.

Câte calorii sunt într-o vinegretă?

În calculul final al conținutului de calorii al felului de mâncare finit, este necesar să acordăm atenție faptului că luăm fasole și legume în formă fiartă, astfel încât valoarea lor energetică este redusă semnificativ. Prin urmare, dacă calculăm câte calorii sunt în vinegretă, luând în considerare toate fracțiile de greutate, atunci vom obține o cifră care oscilează între 156 kcal și 218 kcal.

Dacă încercați să vă urmăriți alimentația în termeni de calorii, atunci trebuie să luați în considerare faptul că conținutul de calorii al alimentelor precum fasolea este foarte mare. Prin urmare, este mai bine să îl înlocuiți pe primul cu mazăre conservată și să adăugați cât mai puțin ulei, diluându-l cu saramură din varză murată. Și apoi vinegreta ta va fi cu adevărat săracă în calorii, iar valoarea sa nutritivă nu va depăși 100 kcal.

Compoziția de vitamine și minerale a preparatului este reprezentată de vitaminele A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, PP, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, iod, cobalt, mangan, cupru, molibden, fluor, crom, zinc.

Pentru a înțelege de ce conținutul de calorii al vinegretei cu unt și cartofi este atât de scăzut (după cum am menționat deja, există doar 130 kcal în 100 g de produs), ar trebui să vă uitați la compoziția felului de mâncare mai detaliat. Rețeta standard de vinaigretă (pentru 4 porții) folosește:

• cartofi fierti (100 grame);
• morcovi fierti (150 grame);
• ceapa (50 grame);
• sfeclă fiartă (300 grame);
• patrunjel (20 grame);
• ulei de floarea soarelui (4 linguri).

Pe lângă unt, toate componentele se caracterizează printr-un conținut scăzut de calorii.

Pentru a face vinegreta, aveți nevoie de:

• fierbe morcovi, sfeclă și cartofi;
• tăiați legumele fierte în cuburi;
• adăugați ceapa tocată mărunt la legume;
• umpleți amestecul cu ulei de floarea soarelui;
• se orneaza cu patrunjel inainte de servire.

Vinaigretă cu calorii fără ulei

Conținutul caloric al vinegretei fără ulei la 100 de grame este de 70 kcal. Astfel, doar datorită unui ulei de floarea soarelui, conținutul de calorii al preparatului crește cu aproximativ 50 kcal.

Vinaigretă cu calorii fără cartofi

Conținutul caloric al vinegretei fără cartofi la 100 de grame este de 118 kcal. Astfel, nu este indicat să excludeți cartofii din compoziția felului de mâncare, deoarece practic nu crește numărul de calorii conținute în salată.

Vinaigretă cu calorii cu fasole

Vinaigretă de calorii cu fasole la 100 de grame 68 kcal. În 100 g de salată verde, 2,5 g de proteine, 2,7 g de grăsimi, 8,9 g de carbohidrați.

Pentru a pregăti 4 porții de vinegretă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 330 g sfeclă fiartă;
• 290 g castraveți murați;
• 310 g varză murată;
• 150 g ceapă;
• 250 g fasole fiartă;
• 6 g sare;
• 35 g ulei de floarea soarelui.

Sfecla se fierbe, se curata de coaja si se taie cubulete. La ea se adaugă varză murată și fasole. Ceapa este tăiată fin, murăturile sunt tăiate în cuburi mici, feliate și turnate într-o salată. Preparatul se sare, se asezoneaza cu ulei de floarea soarelui, se amesteca bine.

Vinaigretă cu conținut scăzut de calorii - este posibil să mănânci un fel de mâncare în timp ce slăbești

Medicii și nutriționiștii susțin pe deplin ideea de a pierde în greutate pe vinegretă. Vasul este plin vitamine utile si minerale, are un continut scazut de calorii, deci nu ajuta doar la slabit greutate excesiva, dar și saturează corpul cu energie.

Dacă decideți să alegeți o dietă cu vinaigretă, atunci asigurați-vă că aflați următoarele recomandări:

• numai salata proaspata se foloseste pentru mancare. Vinaigreta de ieri nu ți se potrivește, deoarece felul de mâncare este saturat cu ulei de floarea soarelui și devine mai greu și mai hrănitor;
• atunci când slăbești pe vinegretă, mănâncă mai multe mere, kiwi și portocale. Aceste fructe vor satura organismul cu zaharuri și vitamina C, care vor ajuta la accelerarea metabolismului, la întărirea sistemului imunitar;

• deoarece în rețeta de vinegretă sunt prezente sare și murături, ar trebui să bei mai mult lichid atunci când o folosești. Rata recomandată este de până la 1,5 litri de apă curată pe zi, dacă o faci moderată imagine activă viaţă. Cu sport activ și muncă fizică grea, cantitatea de apă băută zilnic ar trebui să fie de cel puțin 2 - 2,5 litri. Nu se recomandă să beți mai mult de 3 litri, deoarece o astfel de cantitate de lichid provoacă umflare.

Beneficiile vinegretei

Beneficiile binecunoscute ale vinegretei sunt următoarele:

• salata verde este saturată cu minerale care reglează metabolismul și reduc rata de formare a grăsimii corporale;
• în vasul cu cartofi există multă vitamina C, care este utilă pentru activarea funcțiilor imunitare ale organismului;
• morcovul folosit în salată este saturat cu calciu și iod, care sunt necesare pentru sănătatea glandei tiroide, a oaselor, a unghiilor, a părului;
• murăturile au un efect stimulator asupra procesului de digestie;
• din cauza saturației vinegretei de varză murată cu vitaminele B și C, vasul are un efect bactericid, normalizează funcționarea creierului și a sistemului nervos.

Vinaigretă rău

Daunele vinegretei sunt extrem de rare și constă, de obicei, în următoarele:

• utilizarea salatei de varză murată este contraindicată în ulcere, colită, gastrită;
• atunci când mănânci vinegretă veche, nu sunt excluse tulburările grave ale stomacului și intestinelor, de exemplu, puteți prezenta diaree, flatulență, greață, vărsături, constipație;
• cantitatea de vinegretă consumată este limitată când Diabet. Acest lucru se datorează faptului că componentele din compoziția vasului sunt absorbite rapid, crescând concentrația de insulină în sânge.