Salată coreeană de castraveți morcovi fără maioneză. Salată coreeană de morcovi - rețete cu fotografii. Salate delicioase cu morcovi coreeni. Salată cu morcovi coreeni, portocale și pui
Morcovii în coreeană au prins foarte repede rădăcini pe mesele noastre. Acest fel de mâncare poate fi servit ca o gustare ușoară, garnitură, sau puteți adăuga ingrediente și mai interesante pentru a face o salată consistentă și strălucitoare. Cum să diversifici un produs deja interesant?
Vă prezentăm 12 salate delicioase cu morcovi coreeni.
1. Salată cu morcovi coreeni și pui afumat la rece.
Salata se prepară foarte repede, dar acest lucru nu îi anulează gustul minunat. Veți avea nevoie de pui afumat la rece (cel mai bine este pieptul), porumb conservat, morcovi în stil coreean, câțiva căței de usturoi, maioneză sau iaurt. Taiem puiul cubulete, adaugam morcovi, porumb fara apa, stoarcem cativa catei de usturoi si asezonam cu maioneza/iaurt.
2. Salată cu morcovi coreeni și ardei gras.
De asemenea, luăm morcovi și puiul afumat la rece ca bază a salatei, le tăiem cubulețe și le amestecăm cu morcovii. Se taie în fâșii subțiri ardei gras, il puteti praji putin in ulei de masline, adaugati in salata, adaugati putina sare si asezonati cu maioneza.
Taiem carnatii afumati in felii subtiri, prajim putin intr-o tigaie si lasam putin sa se raceasca. Taiem castravetele murati, il trimitem la morcovi, stoarcem usturoiul. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu iaurt și se condimentează puțin după gust cu sare și piper.
4. Salată cu morcovi coreeni, castraveți murați, ridichi.
Această salată este foarte simplă, nu necesită mult timp și ingrediente. tăiat în felii murătură(dacă nu este disponibil, puteți folosi proaspăt), dați ridichea pe răzătoare sau și tăiați-o, amestecați produsele cu morcovi coreeni, stoarceți usturoiul, condimentați cu ulei de măsline, adăugați câteva picături de suc de lămâie. Puteți adăuga verdeață sub formă de pătrunjel, mărar, ceapă verde.
5. Salată cu morcovi coreeni, fasole și ouă.
Această salată este copioasă, perfectă pentru o masă festivă. Se fierb ouăle, se prepară puiul afumat la rece și se taie cubulețe. conserve de fasole(nu uitați să scurgeți apa) adăugați la morcovi, trimiteți acolo ouă și pui, apoi puțin usturoi, sare, piper, condimentați cu maioneză.
Tăiați bețișoarele de crab fâșii subțiri, puneți într-un castron de salată cu morcovi în stil coreean, adăugați mazăre conservată (fără apă), o lingură de capere (dacă există), condimentați totul cu maioneză și sare.
7. Salată cu morcovi coreeni, pui afumat la rece și crutoane.
Tăiați puiul în cuburi, tăiați ceapa roșie în jumătate de rondele, turnați peste el apa fierbinte pentru a elimina excesul de amărăciune și amestecați cu morcovi coreeni. Se imbraca salata cu maioneza, se asezoneaza cu sare/piper, iar chiar inainte de servire se adauga crutoanele, se amesteca bine.
8. Salată cu morcovi coreeni și calmar.
Pentru aceasta salata, va trebui mai intai sa curatati calmarii si sa ii fierbeti in apa cu sare, cam 2-3 minute, nu mai mult, deoarece calmarii sunt foarte usor de digerat. Tăiați mărunt eșapa sau ceapa roșie obișnuită, prăjiți-o într-o tigaie până devine aurie. Amesteca calamarul si ceapa cu morcovi coreeni si foloseste sos de soia cu usturoi stors in el pentru dressing.
Clătiți inimile de pui în apă rece, îndepărtați excesul de pelicule, tăiați în jumătate. În ulei vegetal, prăjiți ceapa, usturoiul tocat mărunt, trimiteți inimioarele acolo și prăjiți până se fierbe complet. Răciți inimile finite, amestecați cu morcovi coreeni, îmbrăcați salata cu maioneză și sare.
10. Salată cu morcovi coreeni, pui și ouă.
Tocați mărunt puiul, marinați într-o cantitate mică de sos de soia, usturoi și ardei roșu. Prăjiți puiul în ulei vegetal până când este complet fiert, fierbeți ouăle tari. În timp ce puiul se răcește, toacă fin ouăle, freci brânza Cheddar pe răzătoarea fină. Când toate ingredientele sunt gata, amestecați-le, adăugați morcovi coreeni și îmbrăcați salata cu maioneză sau smântână.
11. Salată cu morcovi coreeni, pui și ananas.
Fierbeți puiul în apă cu sare până când este complet fiert, lăsați-l să se răcească și tocați mărunt. Luați ananas conservat, scurgeți (dacă doriți să eliminați dulceața, scufundați fiecare bucată de ananas în apă rece), tăiați cubulețe mici. Amestecați puiul, ananasul, morcovii coreeni, adăugați nuci de pin în salată, asezonați cu maioneză, sare și amestecați bine.
Se fierbe puiul în apă cu sare, se răcește și se toacă mărunt. Se fierb ouăle, se rade brânza, se prăjește ceapa tocată mărunt în ulei vegetal. Conserve de șampioane tăiate felii medii, amestecați cu morcovi coreeni și alte ingrediente, asezonați salata cu maioneză și sare.
Niciun om nu poate rezista preparatelor din carne, indiferent că este vorba de salate sau de altceva. Sexul puternic este cel care va aprecia salatele coreene cu carne, pentru că au nu numai un conținut uriaș de proteine, ci și un picant uimitor, rafinat, obținut prin adăugarea morcovilor coreeni. Astfel de feluri de mâncare, precum și, și în cazul unei sărbători zgomotoase, vor fi binevenite și perfecte pentru cină. Și nu contează deloc ce altceva a fost gătit pentru această cină, această salată va dispărea la fel ca fulgerul, este atât de gustoasă, originală și autosuficientă.
Fără îndoială, nu tuturor le place un astfel de produs precum prunele uscate, dar adevărații săi cunoscători vor aprecia acest fel de mâncare. Cei care preferă să nu-l includă în diverse feluri de mâncare se vor răzgândi cu siguranță dacă se vor deranja măcar să încerce această salată de carne de vită și morcovi coreeni. În ea, într-un mod incredibil, totul este în armonie și este plin de noblețe.
Încearcă-i pe celelalte pe care ți le-am pregătit!
Pentru salata de vita cu morcovi coreeni ai nevoie de:
- 350 gr. carne afumata;
- 400 gr. șampioane;
- 2 capete de grinzi;
- 200 gr. morcovi în coreeană;
- 80 gr. prune uscate;
- 4 ouă mari;
- 30 gr. ulei de masline;
- 180 gr. maioneză;
- 4 gr. sare.
Componente necesare pentru decorare:
- 50 gr. morcovi în coreeană;
- 1 sfeclă medie;
- 1 mar mediu.
Salata coreeana de vita cu morcovi:
- Carnea se așează pe o scândură și se taie mărunt cu un cuțit.
- Ciupercile se spală, se sortează și se desprind pelicula de pe capace, individual fiecare specimen de pe tablă este tăiat în farfurii.
- Ceapa se curăță de coajă și se toacă în felii subțiri cu un cuțit.
- Turnați ceapa și ciupercile într-o tigaie, adăugați ulei și prăjiți până se evaporă tot lichidul.
- Ouăle sunt așezate într-o cratiță, turnate cu apă și fierte timp de cel mult douăsprezece minute după fierberea apei. Apoi se toarnă apă clocotită și se toarnă apă rece iar ouăle se răcesc în el. După aceea, se curăță și se taie proteina în cuburi mici, iar gălbenușurile se macină pe răzătoarea de mărime medie.
- Prunele se toarnă cu apă clocotită, se insistă în ea pentru scurt timp, apoi apa se scurge și se toacă mărunt.
- Toate produsele pregătite pentru acest moment, cu excepția gălbenușurilor, se toarnă într-un bol de salată și se toarnă cu maioneză, amestecată.
- Stropiți totul cu gălbenușuri.
- Decorați salata cu sfeclă rasă, felii de mere și morcovi în coreeană.
Sfat: Este indicat să răciți puțin salata la frigider. Când este caldă, nu are note de aromă atât de strălucitoare care să se deschidă instantaneu când este răcită.
Salata de vita, morcov coreean
Este ciudat, dar numai „Vinagret” și „Blană” sunt cel mai adesea preparate din sfeclă și sunt rareori adăugate în salata coreeană de carne de vită. Și asta în ciuda faptului că această rădăcină particulară are un gust uimitor și se poate „adapta” la alte produse. Trebuie urgent să corectăm situația și să pregătim o uimitoare salată de vită în stil coreean cu sfeclă, care poate câștiga inimile multora.
Componente necesare:
- 200 gr. morcovi în coreeană;
- 180 gr. maioneză;
- 300 gr. vită;
- 200 gr. cartofi;
- 200 gr. sfecla.
Salată cu carne de vită și morcovi coreeni:
- Cartofii și sfecla se spală cu o perie, apoi se așează în diferite cratițe, se toarnă cu apă și se fierb. După gătire, stropiți cu apă rece, răciți, curățați și măcinați cu o răzătoare de mărime medie.
- Carnea se spală și se așează într-o cratiță, dacă se dorește, se toarnă acolo condimente, se acoperă cu apă și se fierb, se răcește în bulion și se taie în fâșii subțiri sau cuburi mici.
- Puneți cartofii pe fundul vasului și acoperiți cu maioneză. Nu uitați să faceți aceeași manipulare cu alte produse.
- Apoi întindeți sfecla pe cartofi.
- Urmează carne și morcovi în coreeană.
- Decorați salata cu morcovi coreeni și carne de vită, dacă doriți, verdeață tocată mărunt.
Sfat: sfecla dobândește un gust și o aromă pur și simplu extraordinare dacă nu sunt doar fierte primitiv, ci coapte în cuptor. Pentru a face acest lucru, tot ce aveți nevoie este să-l înfășurați cu grijă în folie. În plus, procesul de coacere este mult mai rapid.
Salată cu morcovi coreeni și carne
Brânză înăuntru acest caz nu numai că ajută alte produse să se deschidă cât mai mult posibil, dar adaugă și tandrețe deosebită unui fel de mâncare destul de picant, făcându-l atât omogen, cât și aerisit, ceea ce în sine este deja surprinzător și neașteptat. O salată deja copioasă de carne și morcovi coreeni devine incredibil de bogată și hrănitoare. Există și altele la fel de interesante pe care le poți găti de vacanță.
Componente necesare:
- 300 gr. morcovi în coreeană;
- 400 gr. carne;
- 200 gr. brânză;
- 4 ouă mari;
- 20 gr. cepe verzi;
- 20 gr. verdeaţă;
- 20 gr. 9% oțet;
- 180 gr. maioneză;
- 2 gr. sare;
- 4 gr. piper.
Salată cu morcovi coreeni și carne:
- Morcovii în stil coreean se stoarce puțin și se taie în bucăți puțin mai mici.
- Carnea intr-o cratita cu apa se pune la fiert si se raceste, se da deoparte de foc, dar nu se scoate din bulion, abia apoi se taie cubulete mici pe tabla.
- Ouăle se pun într-o cratiță, se umplu cu apă și se fierb, apoi se filtrează apa fiartă și se toarnă apă cu gheață în care se răcesc ouăle. In continuare se curata de coaja, se toaca pe razatoarea de marime medie.
- Verdeturile se spala si se toaca marunt pe tabla cu un cutit.
- Ei iau o răzătoare de dimensiuni medii și dau pe ea brânză.
- Totul se toarnă într-un bol de salată, unde se adaugă deja oțet, se presară piper și sare, se adaugă maioneză.
- Se amestecă totul cu o lingură și se stropește cu ierburi.
Sfat: condimentul felului de mâncare poate fi ajustat cel mai precis numai dacă nu utilizați un morcov în stil coreean cumpărat, ci unul gătit, în care toate condimentele sunt adăugate exclusiv la gustul gazdei însăși.
Salată cu carne și morcovi coreeni
Este greu să numim acest fel de mâncare masculin chiar dacă ținem cont de prezența cărnii în el. Kiwi și merele îi conferă o lejeritate uimitoare și o aromă complet ireală, ușoară și plăcută pe care frumoasa jumătate a umanității îi va plăcea mai mult. Gustul contrastant aici este deosebit de remarcabil și atractiv. Salata, deoarece face o impresie cu adevărat de neșters, chiar și cu o compoziție relativ slabă.
Componente necesare:
- 400 gr. orice carne;
- 2 kiwi mici;
- 5 ouă mari;
- 2 mere medii;
- 250 gr. brânză;
- 200 gr. morcovi în coreeană;
- 180 gr. maioneză.
Salata coreeana cu carne:
- Ouăle se așează într-o cratiță umplută cu apă și se fierb, apoi se răcesc și se curăță, mai întâi se freacă albușurile, apoi gălbenușurile.
- Carnea într-o altă cratiță cu apă se fierbe și se răcește, se taie mărunt.
- Kiwi-urile se curăță foarte atent și se taie cu sferturi de inele cu un cuțit.
- Morcovii se spală cu o perie, se decojesc și se trec printr-o răzătoare specială coreeană pentru morcovi.
- Brânza se freacă pe răzătoarea medie.
- Merele se spala si se curata de coaja, se freaca pe aceeasi razatoarea cu branza.
- Pe fundul bolului de salată se întinde carnea și se îmbracă cu maioneză. Același proces se efectuează cu alte straturi.
- Următorul loc kiwi și veverițe.
- Apoi mere și brânză.
- Urmează morcovul în coreeană.
- Completarea întregii compoziții sunt gălbenușurile.
Salată coreeană de carne
Destul de simplu, dar extravagant și chiar exotic, acest fel de mâncare uimitor se dovedește. Totul este incredibil de simplu, dar elegant în același timp. Se prepară destul de ușor, iar atunci plăcerile de a o mânca sunt pur și simplu nenumărate. Se dovedește că este atât ușor, cât și satisfăcător și incredibil de picant și surprinzător de proaspăt. Particularitatea sa este, de asemenea, în design, care amintește oarecum de faimoasa „floarea soarelui” sau - chipsuri și, în consecință, chiar și ochiul unui copil va atrage o salată coreeană cu carne.
Componente necesare:
- 400 gr. carne;
- 2 ouă mari;
- 200 gr. morcovi în coreeană;
- 1 portocală mică;
- 1 branza procesata;
- 120 gr. maioneză;
- 60 gr. chipsuri.
Salată coreeană de vită:
- Carnea se pune la fiert in putina apa sarata. Timpul de preparare depinde de tipul de carne ales. După aceea, nu se scoate din bulion și se răcește. Apoi tăiați în cuburi mici.
- Ouăle se fierb într-o cratiță mică, se răcesc cu apă cu gheață și se curăță de coajă, se așează pe o placă și se toacă foarte fin în cuburi.
- Portocala se curăță de coajă, peliculele trebuie îndepărtate și tăiate pătrate cu un cuțit ascuțit.
- Brânza procesată se pune mai întâi la congelator pentru un timp și abia după ce devine tare, zdrobită cu răzătoarea.
- Carnea se pune pe fundul vasului, unsă cu maioneză, ca toate straturile în viitor.
- Apoi au deja un morcov în coreeană.
- Apoi, au întins o portocală și ouă.
- Peste ele se pune brânză. Este de dorit să o freci direct peste farfurie.
- Decorați salata de carne în stil coreean cu chipsuri.
Salatele de carne cu adaos de morcovi în stil coreean sunt un adevărat miracol al gătitului. Au tot ce ai nevoie pentru o salata perfecta. Este foarte satisfăcător, datorită căruia este perfect potrivit pentru cină și o gustare la locul de muncă. Are o notă de aromă condimentată și delicată, datorită căreia se potrivește bine cu orice garnitură. În ciuda valorii nutritive, nu încarcă stomacul, ci pur și simplu saturează. Acest fel de mâncare primește o lejeritate deosebită tocmai din componenta principală - morcovii coreeni. Astfel de salate sunt ideale pentru toate sărbătorile, deoarece sunt potrivite ca o gustare cu drepturi depline pentru orice, inclusiv băuturile tari tari. Chiar și pastele obișnuite în combinație cu aceste feluri de mâncare devin delicioase și par a fi delicii, adevărate capodopere de restaurant, de care, datorită acestui aperitiv rece, este pur și simplu imposibil să te desprinzi.
Nastya Raduzhnaya
Dacă trebuie să muncești din greu, atunci nu mai mult de 10-15 minute. Există opțiuni neobișnuite și consistente cu pui, cârnați, calmar, ficat, porumb, ciuperci și chiar o portocală.
Ingrediente
- 300 g morcovi coreeni;
- 200 g porumb conservat;
- maioneza - dupa gust.
Gătitul
Separați carnea de oase și tăiați-o în cuburi. Scurgeți lichidul din cutia de porumb. Combinați aceste ingrediente cu morcovi coreeni. Asezonați salata cu maioneză și lăsați-o să fiarbă o jumătate de oră.
Salată cu morcovi coreeni, pui și ardei gras
Timp de preparare: 10 minute.
Ingrediente
- 400 g fierte sau afumate piept de pui;
- 300 g morcovi coreeni;
- 3 ardei grasi mari;
- sare și maioneză - după gust.
Gătitul
O salată foarte rapidă dacă există un piept de pui gata făcut în frigider. Dacă puiul trebuie fiert, timpul de gătire va crește la 40 de minute.
Spălați ardeiul, îndepărtați semințele. Lifehacker a vorbit deja despre cum să faci asta rapid. Tăiați ardeiul și puiul în fâșii. Se amestecă cu morcovi coreeni. Se sare, se adaugă maioneză și se amestecă.
Salată cu morcovi coreeni și cârnați
Timp de preparare: 10 minute.
Ingrediente
- 200 g morcovi coreeni;
- 200 g cârnați afumati;
- 1 roșie mare;
- 1 castravete mare;
- 1 legatura de marar sau patrunjel;
- sare și maioneză - după gust.
Gătitul
Spălați și tăiați castraveții și roșiile în fâșii. Faceți același lucru cu cârnații. Tăiați verdeața. Amestecă toate ingredientele cu morcovi coreeni. Se sare si se imbraca salata cu maioneza.
Salată cu morcovi coreeni, castraveți și ridichi
Timp de preparare: 10 minute.
Ingrediente
- 100 g morcovi coreeni;
- 2 castraveți;
- 1 ridiche;
- 1 legătură de ceapă verde;
- 1 legatura de patrunjel;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 1 lingura suc de lamaie;
- ½ linguriță de muștar;
- Sarat la gust.
Gătitul
Spălați legumele și ierburile. Castraveți și ridichi tăiate fâșii sau frecate pe răzătoare pentru morcovi coreeni. Tăiați mărunt verdeața. Combinați toate ingredientele, sare, condimentați cu ulei de măsline, suc de lămâie și muștar. Se amestecă bine și se servește.
Salată cu morcovi coreeni și fasole
Ingrediente
- 200 g fasole rosie conservata;
- 100 g morcovi coreeni;
- 100 g pulpe de pui afumate;
- 3 oua;
- maioneza - dupa gust.
Gătitul
În timp ce ouăle fierb, scurgeți sucul din fasole și combinați-le într-un castron adânc cu morcovi în stil coreean. Se adauga pulpa taiata cubulete (poate fi inlocuita cu carnati afumati).
Ouăle, de asemenea, tăiate în cuburi și trimise la restul ingredientelor. Se imbraca salata cu maioneza. Sare daca este necesar.
Salată cu morcovi coreeni și bastoane de crab
Timp de preparare: 15 minute.
Ingrediente
- 200 g morcovi coreeni;
- 200 g batoane de crab;
- 100 g brânză tare;
- 100 g maioneză;
- 3 oua;
- 1 catel de usturoi;
- 1 legătură de ceapă verde;
- 1 legătură de mărar;
- sare și piper negru măcinat - după gust.
Gătitul
Se fierb ouăle. În timp ce se răcesc, tăiați bețișoarele de crab în fâșii subțiri și radeți brânza pe răzătoarea grosieră. Tăiați ouăle în fâșii sau cuburi mari. Se spală și se toacă verdeața. Curățați și treceți usturoiul printr-o presă.
Combinați toate ingredientele, adăugați maioneza, sare și amestecați bine.
Daca se doreste, in aceasta salata se poate pune porumb la conserva.
Salată cu morcovi coreeni și crutoane
Timp de preparare: 15 minute.
Ingrediente
- 200 g morcovi coreeni;
- 100 g cârnați afumati;
- 2 oua;
- 1 pachet de biscuiti de secară;
- sare și maioneză - după gust.
Gătitul
În timp ce ouăle se gătesc, tăiați cârnații fâșii. Tăiați ouăle finite în cuburi mari sau paie. Combinați cârnații, ouăle și morcovii coreeni. Se sare si se adauga crutoanele. Este mai bine să luați alungit cu aromă de slănină.
Se imbraca salata cu maioneza si se serveste.
Salată cu morcovi coreeni și calmar
Timp de preparare: 15 minute.
Ingrediente
- 500 g calmar;
- 500 de morcovi coreeni;
- 1 ceapa mica;
- 3 catei de usturoi;
- 3 linguri de sos de soia;
- 1 lingurita de zahar;
- 1 lingurita coriandru macinat;
- ½ lingurita piper negru macinat;
- ½ lingurita piper rosu macinat;
- ulei vegetal pentru prajit.
Gătitul
Calamari intestinali, curatati de piele si placi chitinoase. Fierbeți-le în apă clocotită cu sare timp de 1-3 minute. Dacă este prea gătită, carnea va fi tare.
În timp ce se răcesc calmarii, prăjiți ceapa tocată în ulei vegetal. Curățați și treceți usturoiul printr-o presă. Tăiați calamarul răcit în fâșii și puneți-l într-un bol.
Adăugați morcovi coreeni, usturoi, ceapă și toate celelalte condimente. Asezonați cu sos de soia.
Salata va fi mai gustoasa daca se prepara putin.
Salată cu morcovi coreeni și ficat
Timp de preparare: 25 minute.
Ingrediente
- 500 g ficat de vita;
- 300 g morcovi coreeni;
- 3 cepe mari;
- sare și maioneză - după gust;
- ulei vegetal pentru prajit.
Gătitul
Curățați și tăiați ceapa în jumătate de rondele. Prăjiți-l apoi într-o cantitate mică ulei vegetal. Clătiți, îndepărtați peliculele și tocați mărunt ficatul de vită crud. Adăugați-o la ceapă, sare și prăjiți încă 10 minute. Când ceapa și ficatul s-au răcit, amestecați-le cu morcovi coreeni și îmbrăcați salata cu maioneză.
Salată cu morcovi coreeni și pui
Ingrediente
- 300 g file de pui;
- 200 g brânză tare;
- 150 g morcovi coreeni;
- 2 oua;
- sare și maioneză - după gust.
Gătitul
Fierbeți fileul de pui în apă cu sare. Se fierb ouăle fierte tari. În timp ce se răcesc, se rade brânza pe o răzătoare grosieră. Tăiați puiul și ouăle în cuburi.
Combinați ingredientele pregătite și condimentați cu maioneză. Sau așezați în straturi: pui, morcovi, brânză, ouă. Întindeți fiecare strat, cu excepția ultimului, cu maioneză.
Salată cu morcovi coreeni și portocale
Timp de preparare: 40 de minute.
Ingrediente
- 200 g file de pui;
- 200 g morcovi coreeni;
- 150 g brânză tare;
- 3 oua;
- 1 portocală;
- maioneză și sare - după gust.
Gătitul
Fierbeți puiul în apă cu sare. Dacă există deja un file fiert, timpul de gătire se va reduce la 10 minute. Tăiați puiul fiert și portocala curățată în cuburi mari. Fierbeți ouăle și dați-le pe răzătoare grosieră împreună cu brânza.
Întindeți salata în straturi, fiecare uns cu maioneză: pui, morcovi coreeni, portocale, ouă, brânză. Când salata stă puțin și se înmoaie, va fi și mai gustoasă.
Salată cu morcovi coreeni și ciuperci
Timp de gătire: 50 de minute.
Ingrediente
- 300 g file de pui;
- 200 g ciuperci murate;
- 200 g morcovi coreeni;
- 100 g măsline fără sâmburi;
- 100 g brânză tare;
- 2 oua;
- verdeturi pentru decor;
- sare și maioneză - după gust.
Gătitul
Fierbeți fileul de pui în apă cu sare. Se fierb ouăle tari. În timp ce se răcește, clătiți și tăiați ciupercile.
Tăiați puiul la fel și puneți-l pe un vas mare sub formă de picătură. Ungeți cu maioneză. Următorul strat este ciupercile acoperite cu maioneză. Al treilea strat este măsline tocate. Al patrulea - ouă, răzuite pe o răzătoare grosieră și unse cu maioneză. Al cincilea strat este brânză rasă.
Puneți morcovi coreeni deasupra, astfel încât capătul ascuțit al picăturii să rămână descoperit. Cu ajutorul măslinelor, faceți ochii și nasul ariciului. Decorați salata cu verdeață și lăsați să stea puțin.
Morcovii în stil coreean, datorită picantei și gustului moderat picant, pot fi fie o gustare independentă, fie combinați cu diverse produse în salate. În plus, este adesea pus în vase cu fidea asiatică funchose. Există și ingrediente neașteptate în rețete, de exemplu portocale sau kiwi, care merg bine cu morcovii.
Cum să gătești morcovul coreean
În Uniunea Sovietică, un fel de mâncare care includea varză condimentată a câștigat popularitate. Cu toate acestea, varza trebuia să fie cu siguranță Beijing. Pentru o persoană sovietică a fost extrem de dificil să-l obțină, așa că morcovii obișnuiți au început să fie folosiți ca înlocuitor. Acest lucru nu a stricat deloc felul de mâncare interesant, ci doar l-a făcut complet diferit.
Gătitul morcovilor coreeni în acest fel nu s-a practicat mult timp, de-a lungul timpului a apărut o rețetă separată. Ideea a fost să reducem dulceața legumei prin infuzarea acesteia cu aromă de usturoi și condimentând-o cu condimente. Înainte de a face un morcov coreean, trebuie să-l tăiați fin, apoi să-l amestecați cu usturoi, ardei măcinați, coriandru sau semințe de susan și ulei vegetal.
Reteta coreeana de salata de morcovi
Este o greșeală să crezi că o legumă portocalie din aperitivele reci de acest tip joacă rol principal. Cantitatea sa este aproximativ aceeași cu celelalte ingrediente. Rețetele de salate cu morcovi coreeni variază în complexitate. Unele sunt delicioase atunci când adaugi un număr mic de produse diferite, pentru prepararea altora va trebui să faci aprovizionare temeinic și să petreci mult timp. Cu toate acestea, componentele pot fi destul de simple, de exemplu, cârnații sau șunca sunt adesea adăugate la salate. Sau puteți folosi alimente mai neobișnuite, cum ar fi calmarul sau porumbul.
Cu pui
Carnea de pui, în special pieptul, care conține o proporție mare de proteine, este adesea pusă în salate de legume pentru a le face mai satisfăcătoare. Salata coreeană de morcovi cu pui este o combinație grozavă, deoarece legumele elimină uscaciunea bucăților de file, păstrând în același timp toată picantența. Chiar și copiilor le va plăcea un astfel de aperitiv și îl puteți mânca ca în ora de vara, precum și iarna.
Ingrediente:
- piept de pui - 300 g;
- morcovi coreeni - 330 g;
- ou - 4 buc.;
- brânză - 180 g;
- maioneză - 150 g;
- sare.
Metoda de gatire:
- Fierbeți fileul de pui și ouăle.
- Tăiați carnea de pui finită în bucăți sau dezasamblați în fibre.
- Se macină separat proteinele fierte și gălbenușurile.
- Brânza trebuie să fie rasă.
- Înainte de a pregăti salata, găsiți o farfurie adâncă, astfel încât să se potrivească toate straturile. Așezați pieptul, morcovii, brânza, proteinele și gălbenușurile, împrăștiind componentele cu o plasă de maioneză.
Cu pui afumat
Pentru multe gospodine, sărbătorile viitoare nu adaugă optimism, ci, dimpotrivă, aruncă mâncare pentru gânduri dureroase despre ce să gătească. Vara, când sunt disponibile legume din propria grădină, există mai multe opțiuni, dar înainte de sărbătoarea de Anul Nou, trebuie să inovezi și să inventezi rețete neobișnuite din produsele magazinului. Într-o astfel de situație, o salată de morcovi coreeni și pui afumat te va salva prin simplitatea și originalitatea ei.
Ingrediente:
- pulpă de pui afumată - 2 buc.;
- morcovi coreeni - 220 g;
- castraveți - 3 buc.;
- ou - 5 buc.;
- ceapa - 2 buc.;
- sos de maioneză - 100 g.
Metoda de gatire:
- Răziți ouăle fierte tari pe o răzătoare grosieră.
- Ceapa se curăță, se toacă mărunt, se prăjește puțin până devine transparentă.
- Castraveții tăiați cubulețe mici sau trec prin răzătoare.
- Separați carnea afumată de oase, tăiați-o în bucăți pătrate.
- Pune puiul pe fundul salatei, deasupra pune ceapa, ouale si castravetele. Mâncarea este completată cu morcovi în stil coreean, care pot fi decorati cu ierburi. Unge ușor ingredientele cu sos de maioneză.
Cu ciuperci
Ciupercile se potrivesc perfect în aproape orice fel de mâncare, combinate cu succes cu carne de vită, porc, pui sau legume. De regulă, astfel de alimente sunt preparate din ciuperci albe, deoarece sunt ușor de găsit în orice perioadă a anului. Salata în straturi cu morcovi și ciuperci coreeni vă va permite să vă bucurați de toate ingredientele separat sau, dacă doriți, să le amestecați împreună.
Ingrediente:
- ciupițe - 300 g;
- morcov coreean - 155 g;
- limba de vita- 400 g;
- ceapa - 1 buc.;
- ou - 3 buc.;
- maioneză - 120 g;
- sare.
Metoda de gatire:
- Fierbe carnea de vită în apă cu sare. Acest lucru ar trebui să dureze cel puțin o oră și jumătate. După gătire, transferați carnea în apă rece.
- Scoateți pielea de pe limbă, tăiați în fâșii.
- Ouăle fierte tari trebuie tăiate în bucăți mici.
- Tăiați ciupercile, curățați ceapa, tocați-o. Prăjiți ambele ingrediente într-o tigaie.
- Această salată nu trebuie să fie stratificată, așa că adunați toate ingredientele pregătite, adăugați morcovi coreeni. Se condimentează totul cu maioneză și se amestecă bine.
Cu biscuiti
Există feluri de mâncare care sunt la fel de ușor de preparat ca o omletă. Printre acestea se numără salata coreeană de morcovi, pentru care nu trebuie să petreceți mult timp și produse. Cu toate acestea, chiar și o gustare atât de simplă, la prima vedere, poate fi diversificată, făcând-o interesantă și memorabilă pentru oaspeți și membrii gospodăriei. Un fel de mâncare cu biscuiți este inferior ca sațietate față de cei din carne, dar acest lucru nu îl face mai puțin gustos. Pentru a crește conținutul de calorii, puteți adăuga fasole în compoziție.
Ingrediente:
- biscuiți - 180 g;
- morcovi în coreeană - 280 g;
- conserve de fasole - 400 g;
- brânză - 150 g;
- maioneză - 200 g.
Metoda de gatire:
- Deschideți un borcan cu fasole, scăpați de excesul de lichid, clătiți cu apă curentă. Puneți în fundul unui bol de salată.
- Puneți morcovi deasupra, nu amestecați.
- Frecați brânza pe răzătoare, transferați-le într-un bol de salată.
- Adăugați maioneză, amestecați toate ingredientele.
- Biscuiții pot fi pre-uscate acasă sau îi puteți cumpăra din magazin. Se pun înainte de servire pe masă pentru a nu avea timp să se înmoaie.
Cu ficat
Daca nu vrei sa folosesti muschiu de vita in aperitive reci, dar vrei sa il pastrezi pentru felul principal, atunci poti opta pentru organe. Ficatul este foarte util, dar puțini oameni le place să-l mănânce ca produs separat. În acest caz, îl puteți dilua cu legume. Salata cu ficat și morcovi coreeni, unde maioneza acționează ca un dressing, se dovedește a fi moderat bogată în calorii și apetisantă.
Ingrediente:
- morcov coreean - 320 g;
- ficat de vită - 480 g;
- ceapa - 1 buc.;
- sare;
- piper;
- maioneză.
Metoda de gatire:
- Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate de rondele.
- Înainte de a găti ficatul, trebuie să îndepărtați peliculele de pe acesta și să clătiți bine. Tăiați organele mărunte în bucăți mici.
- Dacă morcovul este tăiat în fâșii lungi, atunci trebuie tocat puțin.
- Punem ceapa in tigaie, o prajim putin pana devine aurie. Mutați ficatul acolo și prăjiți încă 7 minute, fără a uita să amestecați.
- Se răcește amestecul de ceapă-ficat, se pune într-un castron de salată, se adaugă morcovi. Se condimentează cu maioneză, sare, piper și se amestecă bine.
Cu bastoane de crab
Combinația de alimente care au gust opus este adesea foarte reușită. Puteți combina morcovii condimentați cu calmar dulce sau mai multe bețișoare de crab. Ca plus, puteți alege o componentă cu gust neutru, de exemplu, ouă. Dacă vă place un gust dulce, atunci puteți adăuga prune la o salată de morcovi coreeni și batoane de crab pentru a-l îmbunătăți.
Ingrediente:
- batoane de crab - 120 g;
- morcov coreean - 120 g;
- ardei bulgaresc - 1 buc.;
- castraveți - 1 buc.;
- roșii - 1 buc.;
- maioneză - 140 g.
Metoda de gatire:
- Tăiați bețișoarele în fâșii mici. În această rețetă, dacă se dorește, pot fi înlocuite cu carne de calmar.
- Spălați ardeiul, îndepărtați semințele din el. Tăiați în bețișoare mici.
- Castravetele și roșiile spălate trebuie, de asemenea, tocate mărunt. Puteți îndepărta pielea de castravete, dar acest lucru nu este necesar.
- Puneti straturile intr-un castron de salata: morcov, ardei, batoane de crab, rosii si castraveti. Înainte de a așeza fiecare ingredient următor, ungeți-l pe cel anterior cu maioneză.
Deliciul Salatei
Fiecare gospodină își dorește ca produsele ei culinare să fie admirate și să fie cerute delicii din nou și din nou. Salata în straturi Delight cu morcovi coreeni vă va ajuta să vă surprindeți prietenii. La prima vedere, nu este nimic neobișnuit în ea: toate produsele sunt obișnuite, dar combinația lor reușită face ca gustul felului de mâncare să fie unic. În plus, servirea se poate face într-un stil original, astfel încât aperitivul să pară apetisant, ca în fotografie.
Ingrediente:
- file de pui - 250 g;
- morcovi coreeni - 155 g;
- ciuperci - 280 g;
- ceapă nap - 1 buc.;
- castraveți - 1 buc.;
- maioneză.
Metoda de gatire:
- Ciupercile fierte și puiul trebuie tăiate în fâșii. Faceți același lucru cu castraveții.
- Ceapa trebuie tocata in jumatati de rondele si trimisa la prajit. Pune ciupercile acolo, sare.
- Fundul vasului de salată trebuie uns cu maioneză, pe care se pune masa ceapă-ciuperci. Faceți o plasă de maioneză.
- Deasupra se așează fileul de pui, apoi morcovii.
- Castravetele va fi stratul superior. Felul de mâncare se dovedește nu numai gustos, ci și frumos, ca în fotografie.
arici
Servirea joacă un rol enorm în percepția salatelor pe masa festivă. O gustare făcută sub forma unui animal înțepător drăguț, care chiar este păcat de mâncat, nu va lăsa pe nimeni indiferent. În cărțile de bucate care conțin o rețetă de salată cu arici, există fotografii care ajută la formare versiunea finala bucate. Cu toate acestea, vă puteți înarma cu propria imaginație și puteți forma un animal din memorie.
Ingrediente:
- morcov coreean - 380 g;
- piept de pui - 220 g;
- brânză - 230 g;
- ceapa - 1 buc.;
- ciuperci - 180 g;
- ou - 3 buc.;
- maioneză;
- măsline;
- verdeaţă.
Metoda de gatire:
- Se fierbe fileul de pui, se toaca marunt. Asezati frunze de salata verde pe fundul vasului si bucatele de pui pe ele, formand o forma de picatura. Se unge cu maioneză.
- Tăiați ceapa și ciupercile, prăjiți-le până se înmoaie. Transferați la pui. Desenați o grilă de maioneză.
- Răziți ouăle fierte pe o răzătoare grosieră, puneți deasupra puiului. Acesta va fi următorul strat.
- Răziți brânza, puneți o parte îngustă din salată. Acesta va fi botul animalului.
- Pune un morcov pe corpul ariciului, formând spini.
- Faceți un nas cu ochi din măsline și puteți pune mai multe ciuperci mici întregi pe spatele animalului.
lacom
Există o părere că nu poți mânca suficientă salată din cauza ușurinței sale și a digestibilității rapide de către organism. Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai combinațiilor de legume diferite, care într-adevăr nu au un conținut ridicat de calorii. Salata Obzhorka cu morcovi coreeni, dimpotrivă, este foarte satisfăcătoare și poate înlocui felul principal, așa cum și-a luat numele.
Ingrediente:
- morcov coreean - 120 g;
- file de pui afumat - 220 g;
- murături - 200 g;
- cimpignon - 140 g;
- prune uscate - 150 g;
- sare;
- maioneză.
Metoda de gatire:
- Înmuiați prunele în apă caldă în timp ce pregătiți restul ingredientelor.
- Se spală ciupercile, se taie felii. Le prajeste putin fara ulei, alaturi de morcovi.
- Tăiați castraveții în fâșii mici, iar pieptul de pui în cuburi.
- Stoarceți prunele uscate, tăiate în bucăți mici.
- Pune toate ingredientele preparate intr-un bol de salata, sare, asezoneaza cu maioneza si amesteca.
cu castraveți
Când vasele sunt stivuite în straturi, setul lor poate depinde de alegerea fiecărei gazde. Se crede că aproape orice legumă este combinată între ele. Așadar, un castravete proaspăt fără un gust pronunțat va fi o pereche excelentă pentru morcovi picante. Condimentul va scădea ușor, permițându-vă să simțiți gustul final al mâncării. Salata cu morcovi coreeni și castraveți este un oaspete frecvent al meselor de sărbători datorită preparării rapide și ușoare.
Ingrediente:
- castraveți proaspeți - 2 buc.;
- morcovi în coreeană - 500 g;
- carne de crab - 420 g;
- mazăre verde - 1 borcan;
- maioneză.
Metoda de gatire:
- Carnea de crab trebuie tăiată în fâșii mici.
- Scoateți coaja de castraveți, tăiați în fâșii scurte.
- Pune ambele componente într-un bol de salată, adaugă morcovi și mazăre.
- Salata viitoare trebuie amestecată bine, pre-asezonată cu maioneză.
Salate delicioase cu morcovi coreeni - secrete de gătit
Cumpără componentă importantă gustări sau gătește singură, fiecare gospodină decide singură. Când faceți acasă, puteți controla picantența și puteți fi siguri de durata de valabilitate a produsului. Acest moment este foarte important, deoarece salatele cu adaos de morcovi coreeni se disting prin prospețime. Dacă ați mers la magazin pentru un ingredient vegetal, atunci asigurați-vă că culoarea acestuia este uniformă, nu lăsați particule mari de condimente să pătrundă.
Video
Salată coreeană de morcovi – opțiune grozavă decoratiuni ceremoniale masa de sarbatori sau un banchet improvizat cu un preparat interesant, neobișnuit, gustos, sănătos și hrănitor, care va atrage aproape toți oaspeții.
Salată de carne în stil coreean cu morcovi
Ingrediente:
- 300 de grame de morcovi în coreeană;
- 300 de grame de carne (vită, porc, pui - după gust);
- castraveți proaspeți;
- 5 oua de gaina;
- maioneză „Delicioasă”;
- sare, piper, condimente - după gust.
Reţetă:
1. Fierbeți carnea disponibilă la foc mic în apă nesărată până când este complet gătită, apoi lăsați-o să se răcească timp de 10-15 minute.2. Spălați cu atenție un castravete proaspăt, scăpați de blat și dați-l bine pe răzătoare pentru un „mușchi”.
3. Tăiați carnea fiartă răcită într-un mod convenabil pentru dvs. sau împărțiți-o în bucăți mici de-a lungul fibrelor cu mâinile.
4. În reteta originala ouăle de salată trebuie bătute cu lapte și făină, în timp ce se sare și se coace câteva clătite amestecate, care la rândul lor sunt tăiate în fâșii lungi. Cu toate acestea, după ce le-a fiert și le-a dat pe răzătoarea de morcovi în stil coreean, acest lucru nu va strica deloc gustul salatei.
5. Turnați ingredientele pregătite într-un castron adânc de salată, în timp ce adăugați morcovi coreeni. Se amestecă bine și se adaugă puțin condiment sau un praf de sare după gust.
6. Condimentează salata finită cu maioneză „Delicacy”, amestecă bine și lasă la temperatura camerei o jumătate de oră sau o oră. Puteți servi salata la masă imediat într-un bol de salată, cu toate acestea, o salată de carne în stil coreean cu morcovi va arăta mai atractiv în forme mici pentru salată. Poti decora salata cu verdeata disponibila pe stoc, servi-o de preferinta putin rece. Pofta buna tuturor!
Salata "Bonita"
Extraordinar de gustos, extrem de hrănitor și sănătos Salata "Bonita" va fi un plus grozav atât la masa festivă solemnă, cât și la cina de zi cu zi într-un cerc de familie cald. Datorită unei combinații interesante de gust de morcovi coreeni, pui și brânză tare, acest fel de mâncare va atrage aproape toți oaspeții și își va ocupa locul cuvenit pe masa festivă.
Ingrediente:
- 200-300 de grame de morcovi proaspeți în coreeană;
- 400-500 grame file de piept de pui;
- 200-250 de grame de brânză tare „rusească”;
- 4-5 buc. ouă de găină;
- 1-2 legături de ceapă verde;
- o grămadă mică de mărar proaspăt și pătrunjel;
- 2-3 linguri. l. oțet de masă;
- 2-3 linguri. l. ulei de floarea soarelui;
- condimentul „morcov în coreeană”;
- maioneză „Provencal”;
- sare, piper negru măcinat, alte condimente - după gust.
Reteta pas cu pas:
1. Morcovii în stil coreean pot fi achiziționați, gata pregătiți, dar îi puteți găti singur. Pentru a face acest lucru, mai mulți morcovi proaspeți trebuie spălați bine, curățați cu un curățător de legume și apoi răzuiți pe o răzătoare coreeană de morcovi.2. În continuare, ar trebui să pregătiți marinada din ulei vegetal, oțet și condimente pentru morcovi în stil coreean, apoi turnați morcovii rasi cu marinată și lăsați-o 1-2 ore la frigider, apoi scurgeți marinada, stropiți cu piper negru măcinat. și amestecați bine.
3. Clătiți fileul de piept de pui sub jet de apă și fierbeți în apă clocotită ușor sărată până când este complet fiert, apoi răciți, uscați și tăiați cubulețe mici.
4. Fierbeți câteva ouă de găină, apoi scurgeți apa clocotită și turnați ouăle fierte timp de 1-2 minute cu apă cu gheață pentru a fi mai ușor de curățat pe viitor. După ce curățați ouăle, le radeți pe răzătoarea medie sau grosieră, împărțiți unul dintre ele în gălbenuș și proteine, dați pe răzătoare și lăsați să decoreze vasul finit.
5. Câteva legături de mărar și pătrunjel proaspăt, precum și ceapa verde clătiți sub jet de apă rece, apoi uscați și tocați bine.
6. Lăsați puțină verdeață pentru a decora vasul finit. Brânza tare „rusă” se da pe răzătoarea medie sau grosieră.
7. Pune ingredientele preparate pentru salată într-un castron adânc sau într-un castron pentru salată, se amestecă bine, sare și piper după gust, apoi se condimentează cu maioneză provensală și se lasă la infuzat la frigider 20-30 de minute.
8. Puneți salata pregătită și răcită într-o formă cilindrică amplasată pe o farfurie plată, apoi lăsați-o la temperatura camerei timp de 10 minute, îndepărtați forma, stropiți cu gălbenuș de ou ras și verdeața tocată mărunt. Se ornează cu frunze întregi de pătrunjel și ceapă verde.
Salata neobișnuită, gustoasă, sănătoasă și hrănitoare „Bonita” este gata să vă mulțumească pe dumneavoastră, pe oaspeții dumneavoastră și pe gospodărie. Pofta buna tuturor!
Simplu și nepretențios, dar nu mai puțin gustos și frumos din punct de vedere estetic salată de ciuperci cu porumb, morcovi în stil coreean și pui va fi un decor excelent al mesei festive și, de asemenea, perfect pentru întâlnirea cu oaspeții care sosesc brusc. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de un file de piept de pui, niște morcovi în stil coreean, ciuperci murate, conserva de porumb dulce, maioneză delicioasă, o grămadă mică de frunze de salată verde, câteva legături de pătrunjel proaspăt, mărar și ceapă tânără, precum și sare, piper negru măcinat și alte mirodenii – după preferințele de gust.
Ingrediente:
- 300-400 grame file de piept de pui;
- 250-400 de grame de ciuperci murate (orice va face);
- 250-400 de grame de porumb dulce la conserva;
- 4-5 buc. morcovi mari;
- 3-4 catei de usturoi;
- 4-5 art. l. ulei vegetal;
- maioneza "Provencal"
- un buchet mic de frunze de salata verde;
- 2-3 legături de mărar proaspăt, pătrunjel și ceapă tânără;
- sare, piper negru măcinat, condimente - după gust
Reţetă:
1. „Mușca” poate fi luată gata făcută, totuși, o puteți găti singur. Pentru a face acest lucru, mai mulți morcovi mari proaspeți trebuie spălați bine, curățați și răzuiți pentru morcovii coreeni.1. Se stoarce cativa catei de usturoi printr-o presa intr-un recipient cu morcovi rasi, se adauga putina sare si condimente, uleiul vegetal ramas de la prajirea cepei. Amestecați vasul finit și lăsați-l la frigider câteva ore.
1. Clătiți fileul de piept de pui sub jet de apă caldă, apoi fierbeți-l, adăugând puțină sare, frunza de dafinși boabe de piper negru. Răciți fileul finit și tăiați-l în cuburi mici sau dezasamblați cu mâinile de-a lungul fibrelor de carne.
1. Aruncați ciupercile din borcan într-o strecurătoare și așteptați până s-a scurs tot lichidul, apoi clătiți sub apă caldă, uscați și tăiați bucăți pe măsura tăierii. fileu de pui. Scurgeți lichidul din cutia de porumb, puneți porumbul în sine pe o sită, clătiți bine și uscați.
1. Dezasamblați o grămadă de salată verde în frunze separate, clătiți și uscați bine, apoi tăiați sau rupeți cu mâinile în bucăți proporționale cu restul ingredientelor. Clătiți mărar proaspăt, pătrunjelul și ceapa tânără și tocați bine.
1. Pune ingredientele pentru salată pregătite într-un bol adânc, sare și piper după gust, apoi adaugă maioneză provensală. Lăsați salata 20-30 de minute la infuzat la temperatura camerei.
1. Serviți preparatul finit la masă într-un castron frumos de salată sau transferați-l în salatiere porționate mici. Se decoreaza cu verdeata tocata marunt si ciuperci intregi. În mod ideal, ciupercile murate sunt folosite la prepararea acestei salate, totuși, în absența acestora, pot fi înlocuite cu orice alte ciuperci murate.
Dacă se dorește, maioneza poate fi înlocuită cu smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, iar puiul nu poate fi fiert, ci prăjit. O salată rapidă de ciuperci simplă și fără pretenții cu porumb, morcovi coreeni și pui este gata! Pofta buna tuturor!
Ingrediente:
- 3 linguri de zahar
- 1 lingurita piper negru, coriandru,
- 5 linguri de oțet 9%,
- pe vârful unui cuțit pentru ardei roșu,
- 1 cap de usturoi
- 1 lingura de sare si un kilogram de morcovi.
Reţetă:
1. Spălați și curățați toți morcovii și tăiați-le în fâșii mici și subțiri.2. Se adauga apoi zaharul, sare, coriandru, piper negru, usturoi tocat marunt sau usturoi tocat, otet si ardei rosu.
3. Se pune o tigaie la foc mare, se lasa sa se incinga si se adauga o suta de grame de ulei vegetal, cand uleiul se incinge, se adauga la morcovi si se amesteca bine toate ingredientele.
4. . După aceea, puneți la frigider pentru o jumătate de oră.
Pe lângă morcovi, puteți folosi și alte legume și le puteți găti în coreeană după aceeași rețetă.
