कौन से खाद्य पदार्थ किसी व्यक्ति के मूड में सुधार करते हैं। अच्छे मूड के लिए उत्पाद। भोजन को खुश करने के तरीके के रूप में

हम में से प्रत्येक नियमित रूप से तनाव का अनुभव करता है। और नर्वस झटके सामान्य आहार को बाधित कर सकते हैं। में कुछ लोग तनावपूर्ण स्थितिभोजन का विचार ही घिनौना है, दूसरों के लिए इसे थाली से नहीं फाड़ा जा सकता। संयुक्त राज्य अमेरिका में, जहां पोषण की संरचना और गुणवत्ता के बारे में एक विशेष चिंता है, दस खाद्य पदार्थों की पहचान की गई है जो चिंता और चिंता की भावनाओं से निपटने में मदद करते हैं।

सबसे पहले प्राकृतिक दही है।. विशेष रूप से डॉक्टर वसंत और गर्मियों में इस उत्पाद पर निर्भर रहने की सलाह देते हैं। यह दिन के लंबे उजाले के साथ है कि दही बेहतर अवशोषित होता है। यह अमीनो एसिड टायरोसिन से भरपूर होता है, जो मस्तिष्क में सेरोटोनिन (हमारा फील-गुड हार्मोन) के स्तर को बढ़ाता है। और दूध प्रोटीन सेरोटोनिन के शांत प्रभाव को बढ़ाते हैं।

डार्क चॉकलेट के लिए दूसरा स्थान. इससे शरीर फेनेथिलामाइन लेता है। यह पदार्थ एक न्यूरोट्रांसमीटर है, यानी यह मस्तिष्क कोशिकाओं की बातचीत को सक्रिय करता है, जो सकारात्मक दृष्टिकोण बनाए रखने में मदद करता है और प्रदर्शन में सुधार करता है। जो लोग अवसाद की स्थिति में हैं, उनमें फेनिलथाइलामाइन का स्तर सबसे अधिक बार कम होता है, जो प्रभावित करता है तंत्रिका प्रणालीप्रतिकूल प्रभाव। चॉकलेट फ्लेवोनोइड्स में भी समृद्ध है, जिनमें से एक गुण तंत्रिका तंत्र पर एक शांत प्रभाव है (फ्लेवोनोइड का एक अन्य स्रोत कैमोमाइल का एक जलसेक है)। चॉकलेट जितनी गहरी होगी, उतनी ही सेहतमंद भी। इसलिए आपको चॉकलेट की उन किस्मों को खरीदना चाहिए जिनमें कम से कम 70% कोकोआ हो।

तीसरे स्थान पर - खट्टे फल. वे प्राकृतिक शर्करा और विटामिन सी से भरपूर होते हैं। उनका संयोजन मस्तिष्क को तनाव से निपटने में मदद करता है, लिखते हैं।

चौथे स्थान पर बादाम का कब्जा है. नट्स में विटामिन बी2, विटामिन ई, मैग्नीशियम और जिंक होता है। मानसिक स्वर और अच्छे मूड को बनाए रखने के लिए ये सभी विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स आवश्यक हैं।

पांचवां स्थान - हर्बल चाय. सबसे प्रभावी - कैमोमाइल और चमेली के साथ। पौधे के घटकों के आधार पर, चाय का शांत या टॉनिक प्रभाव होता है।

मछली के लिए छठा स्थान। सेवाआपने अनुमान लगाया, यह ओमेगा 3 फैटी एसिड के बारे में है, बी विटामिन (बी 6 और बी 12 तनाव से लड़ने में बहुत अच्छे हैं)। यह ज्ञात है कि विटामिन बी 12 की कमी तनाव के विकास को भड़काती है। सामन विशेष रूप से अच्छा है। नवीनतम शोधपता चलता है कि ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, सैल्मन मछली की कई किस्मों में पाया जाता है, जो शरीर में सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाता है, तनाव को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, ये एसिड एड्रेनालाईन और कोर्टिसोल के उत्पादन को सीमित करते हैं, हार्मोन जो अधिक मात्रा में चिंता की भावना को भड़का सकते हैं।

सातवें स्थान पर ब्रोकली का कब्जा है. द टाइम्स ऑफ इंडिया की रिपोर्ट के अनुसार, भारतीय इम्यूनोलॉजिस्ट शिखा शर्मा इसे सभी व्यंजनों में शामिल करने की सलाह देती हैं, और इसे सबसे सकारात्मक साइड डिश कहती हैं। यह वनस्पति प्रोटीन, मस्तिष्क गतिविधि के लिए जिम्मेदार अमीनो एसिड और धीमी कार्बोहाइड्रेट-ग्लूसाइड से भरपूर होता है, जो मस्तिष्क के लिए सबसे अच्छा "ईंधन" है। और बहुत सारी सब्जियां हैं फोलिक एसिड, जो पैनिक अटैक से बचाता है और अकारण चिंता के मुकाबलों को बुझाता है।

आठवां स्थान - लहसुन. इसके सक्रिय एंजाइम पर्यावरण की तंत्रिका कोशिकाओं पर नकारात्मक प्रभाव को कम करते हैं।

नौवां - बीज।यह पता चला है कि दादी की आदतें उपयोगी हैं। सूरजमुखी के बीज फोलिक एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जिसमें एक अवसादरोधी प्रभाव होता है। फोलिक एसिड डोपामाइन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जिसे अक्सर खुशी का हार्मोन कहा जाता है।

दसवां - अखरोट।पर अखरोटशरीर पर इतने सकारात्मक प्रभाव पड़ते हैं कि किसी भी मामले में नट्स को अपने आहार में शामिल करना चाहिए, खासकर रक्त में एड्रेनालाईन के अत्यधिक स्तर के साथ। अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन प्रति दिन लगभग 40 ग्राम अखरोट खाने की सलाह देता है।

तनाव रोजमर्रा के काम के घटक से काफी परिचित है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि शरीर आसानी से उनका सामना कर सकता है। तनावपूर्ण स्थितियां व्यक्ति की शारीरिक और भावनात्मक दोनों स्थिति को प्रभावित करती हैं, इसलिए उन तरीकों का अध्ययन करना आवश्यक है जो आपको अपने मूड को बेहतर बनाने की अनुमति देते हैं और चिंताओं को अपने दिल के इतने करीब नहीं लेते हैं।
लगभग सभी जानते हैं कि ऐसा हार्मोन जैसे सेरोटोनिनहमारे अच्छे मूड और बढ़ी हुई दक्षता में योगदान देता है - यह खुशी का हार्मोन.

हालांकि, हर कोई इस बात से अवगत नहीं है कि यह सीधे उत्पादों में निहित नहीं है - आप इसे केवल ले कर नहीं खा सकते हैं। लेकिन, इसमें हम उस पदार्थ का उपयोग कर सकते हैं जो इसके निर्माण के लिए आवश्यक है। इसके बारे मेंट्रिप्टोफैन के बारे में। ट्रिप्टोफैन (अमीनो एसिड जिससे सेरोटोनिन बनता है) में उच्च खाद्य पदार्थ सेरोटोनिन बायोसिंथेसिस को बढ़ावा देते हैं और अक्सर मूड में सुधार करते हैं। यह पता चला है कि भोजन इस मामले मेंखुशी का सबसे सुलभ स्रोत है, लेकिन यह जानना महत्वपूर्ण है कि क्या और किस अनुपात में उपयोग करना है, किन उत्पादों में, हालांकि अप्रत्यक्ष रूप से, सेरोटोनिन होता है। क्या आप जानते हैं कि अच्छा खाना किसके लिए अच्छा है? यह विभिन्न स्थितियों में क्रोध से छुटकारा पाने में मदद करता है!

कौन से खाद्य पदार्थ आपकी आत्माओं को उठाते हैं?

मूड में सुधार करने वाले मुख्य पोषक तत्वों में से एक है दहीलेकिन विशेष रूप से प्राकृतिक। कृत्रिम रंगों या फिलर्स वाला दही केवल पेट और लीवर पर एक अतिरिक्त भार पैदा करता है, जिससे आप और भी बुरा महसूस कर सकते हैं। विशेष रूप से अक्सर आपको दही का उपयोग करने की आवश्यकता होती है गर्मी का समय, चूंकि यह माना जाता है कि दिन के उजाले के घंटे जितने लंबे होंगे, यह किण्वित दूध उत्पाद उतना ही अधिक लाभ लाएगा। कोई कम लोकप्रिय नहीं है डार्क चॉकलेट. हालांकि मिल्क चॉकलेट महिलाओं द्वारा अधिक पसंद की जाती है, लेकिन सुखद स्वाद के अलावा इसका कोई फायदा नहीं है, लेकिन इसका डार्क समकक्ष फ्लेवोनोइड्स का एक शक्तिशाली स्रोत है जो तनाव से लड़ने और तंत्रिका तंत्र को शांत करने में मदद करता है। अधिक कोको सामग्री, बेहतर। यदि चॉकलेट हाथ में नहीं है, तो आप किसी भी कोको युक्त मिठाई का उपयोग कर सकते हैं।

• साइट्रसऔर कोई भी उज्ज्वल सब्जियां और फलतंत्रिका तंत्र को उनकी दृष्टि और गंध से तनाव से निपटने में मदद करते हैं, लेकिन वे भी एक बड़ी संख्या कीलाभकारी ट्रेस तत्व और विटामिन।
• हर्बल चायउनमें निहित विशिष्ट पौधे के आधार पर, उनके पास टॉनिक और आराम दोनों प्रभाव हो सकते हैं।
• मछलीलंबे समय से तनाव प्रबंधन का एक मास्टर माना जाता है, लेकिन सैल्मन जैसे संतृप्त और ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर प्रजातियों को चुनना सबसे अच्छा है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि मछली का दुरुपयोग करना असंभव है, इसे सप्ताह में अधिकतम दो बार खाया जा सकता है।

कुछ पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि सबसे सकारात्मक भोजन है ब्रोकोली, इसलिए इसे बिल्कुल सभी व्यंजनों में जोड़ा जाना चाहिए। कोई कम उपयोगी नहीं हैं पागलऔर बीज, और उन्हें प्रति दिन कम से कम 40 ग्राम खाने की जरूरत है। नट्स न केवल तनाव के खिलाफ लड़ाई में मदद करते हैं, बल्कि उच्च रक्तचाप के पाठ्यक्रम में भी सुधार करते हैं, मस्तिष्क के कार्य को बहाल करने और यहां तक ​​कि वजन कम करने में भी मदद करते हैं।

भले ही बदबू आ रही हो लहसुनबहुत आकर्षक नहीं है, तनाव और अवसाद के खिलाफ उनकी लड़ाई की प्रभावशीलता पर विवाद करना असंभव है। इसलिए, यदि आप लोगों को "अभिव्यंजक" गंध से डराने से डरते नहीं हैं, तो आप इसे कम से कम हर भोजन में सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं, खासकर जब से यह उत्तेजित करता है रक्षात्मक बलशरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली।

आपके होठों पर हमेशा मुस्कान रहे

हमारे अधिकांश जीवन के लिए, हमारे होठों पर एक सच्ची मुस्कान होनी चाहिए, हमें अपने आस-पास की दुनिया का आनंद लेना चाहिए।

साथ ही, इस मामले में हमारी मदद करने वाली छोटी-छोटी खुशियों और तरकीबों को याद नहीं रखना असंभव है। भोजन एक ऐसी चीज है जिसके बिना व्यक्ति नहीं रह सकता। उनमें से कुछ आपको मुस्कुरा देंगे! इन्हें खाएं और आपका मूड हमेशा अच्छा रहेगा!

कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो आपके मूड को बेहतर बनाने और चिंता को कम करने में मदद कर सकते हैं।

चिंता और अवसाद- मानसिक विकारजिसमें लोगों को घबराहट, उदासीनता और कुछ मामलों में दर्द और पीड़ा का अनुभव होता है। यह सब मस्तिष्क में रासायनिक असंतुलन के कारण होता है। न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में जाने जाने वाले रसायन, जिनमें सेरोटोनिन, डोपामाइन और नॉरपेनेफ्रिन शामिल हैं, किसी व्यक्ति के मूड, व्यवहार और समग्र कल्याण को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार हैं। मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर (न्यूरोट्रांसमीटर) के स्तर को बनाए रखने में आहार महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो इन हार्मोनों के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, जिससे अपने मूड को बढ़ाना.

अपने मूड को बेहतर बनाने या डिप्रेशन से छुटकारा पाने के लिए क्या खाएं?

कार्बोहाइड्रेट और साबुत अनाज. बहुत से लोग जो अपने आहार में कार्बोहाइड्रेट को काफी कम करने की कोशिश करते हैं, वे अक्सर मिजाज, अवसाद, क्रोध और चिड़चिड़ापन की शिकायत करते हैं। दुष्प्रभाव. यह इस तथ्य के कारण है कि आहार में कार्बोहाइड्रेट की कमी से मस्तिष्क में सेरोटोनिन के स्तर में कमी आती है, जिसके कारण खराब मूड. जटिल कार्बोहाइड्रेट और साबुत अनाज जैसे ब्राउन राइस, पास्ता और मल्टी ग्रेन होलमील ब्रेड, आलू आपके शरीर में सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। और चूंकि कार्बोहाइड्रेट और अनाज पचने में अधिक समय लेते हैं, इसलिए आप लंबे समय तक ऊर्जा और सकारात्मक भावनाओं को बनाए रखने में सक्षम होंगे।

फल और सब्जियांविटामिन के लिए धन्यवाद, वे हमारे मानसिक स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं और हमारी भलाई में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। केले, एवोकाडो, ब्लूबेरी और अनानास सहित अमीनो एसिड में उच्च फल, मस्तिष्क में सेरोटोनिन को छोड़ने में मदद करते हैं, जो मूड को बढ़ाता है। और स्ट्रॉबेरी रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करती है और चीनी की लालसा के कारण होने वाली चिड़चिड़ापन को कम करने में मदद करती है।

हरी सब्जियाँटन बी विटामिन होते हैं, जो सेरोटोनिन के उत्पादन के लिए भी आवश्यक हैं। ब्रोकली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, लेट्यूस और लेट्यूस सहित एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हरी पत्तेदार सब्जियां आपको विटामिन बी की अनुशंसित दैनिक खुराक लेने और तनाव से लड़ने में मदद करेंगी।

मछली और समुद्री भोजन।सैल्मन, टूना, ट्राउट, हेरिंग और मैकेरल जैसी फैटी मछली मछली में समृद्ध हैं जो मूड को बेहतर बनाने और याददाश्त में सुधार करने में मदद करती हैं। ओमेगा 3 वास्तव में है अधिकांशमस्तिष्क और जब सेवन किया जाता है, तो आपके उदास होने की संभावना कम होती है। अन्य मूड-बूस्टिंग समुद्री भोजन झींगा और झींगा मछली हैं, जिनमें विटामिन बी और खनिज होते हैं जो मस्तिष्क में एक खुशी हार्मोन छोड़ते हैं जिसे सेरोटोनिन कहा जाता है।

प्रोटीनबिल्डिंग ब्लॉक्स, अमीनो एसिड होते हैं जो नॉरपेनेफ्रिन और डोपामाइन के उत्पादन में शामिल होते हैं, जो सेरोटोनिन के समान होते हैं। इन पदार्थों के उच्च स्तर से मूड और मानसिक ऊर्जा में सुधार हो सकता है, साथ ही अवसाद और चिंता का स्तर कम हो सकता है। नट्स, अंडे, पनीर और उच्च प्रोटीन बीन्स चिंता और मूड की समस्याओं में मदद कर सकते हैं।

मांसविटामिन बी और अमीनो एसिड में भी समृद्ध है, जो तनाव-विरोधी हार्मोन के उत्पादन में शामिल हैं। इसलिए बीफ, पोर्क या चिकन खाने से भी उत्थान होता है।

डार्क चॉकलेट अच्छी गुणवत्ताउच्च कोको में फ्लेवोनोइड्स, एंटीऑक्सिडेंट्स और थियोब्रोमाइन होते हैं, जिनमें एंटीडिप्रेसेंट प्रभाव होता है। हालांकि, चॉकलेट, मूड बढ़ाने के रूप में, केवल कुछ व्यक्तित्व प्रकारों पर काम करती है। और मूड बूस्टर के रूप में चॉकलेट के अत्यधिक सेवन के नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं।

tryptophan- एक एमिनो एसिड जो सेरोटोनिन के उत्पादन में सहायता करता है। ट्रिप्टोफैन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से किसी भी चिंता और तनाव को कम करने और अधिक आराम महसूस करने में मदद मिल सकती है। आप टर्की, केले, दूध, पनीर और पीनट बटर में ट्रिप्टोफैन पा सकते हैं।

हमारा मूड क्या निर्धारित करता है?
मूड सीधे शरीर द्वारा उत्पादित पदार्थों पर निर्भर करता है, जो एक विशेष तरीके से मस्तिष्क और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है। मूड में सुधार, तथाकथित न्यूरोट्रांसमीटर - सेरोटोनिन, नॉरपेनेफ्रिन, डोपामाइन, एंडोर्फिन और ट्रिप्टोफैन। उनके लिए धन्यवाद, हम हल्का और आत्मविश्वास महसूस करते हैं, जीवन शक्ति और सकारात्मक भावनाओं की वृद्धि का अनुभव करते हैं, दुनिया को चमकीले रंगों में देखते हैं। यदि शरीर में न्यूरोट्रांसमीटर की संख्या कम हो जाती है, तो मूड उसी के अनुसार कम हो जाता है। ज्यादातर ऐसा तनाव, नींद और आराम की कमी, कुपोषण या इसके असंतुलन के कारण होता है। सक्रिय आराम और खेल, साथ ही कुछ खाद्य पदार्थ, मूड को बेहतर बनाने में योगदान करते हैं।

उत्पाद जो मूड में सुधार करते हैं:

कुछ प्रकार के मांस (चिकन, बीफ, पोर्क) में अमीनो एसिड टायरोसिन होता है, जो डोपामाइन और नॉरपेनेफ्रिन के स्तर को बढ़ाता है, जो मूड, एकाग्रता और मानव स्मृति में सुधार करता है। इसके अलावा, मांस विटामिन बी 12 का एक स्रोत है, जो अनिद्रा और अवसाद से निपटने में मदद करता है। आयरन, जो मांस का हिस्सा है, ऑक्सीजन के साथ शरीर की कोशिकाओं की संतृप्ति को बनाए रखता है और इस तरह इसे सक्रिय करता है।

मांस एक प्राकृतिक ऊर्जा बूस्टर है जो आपको अवसाद और अनिद्रा दोनों से निपटने में मदद कर सकता है।

फैटी फिश (टूना, ट्राउट, हेरिंग, सार्डिन, मैकेरल, सैल्मन, कॉड, सैल्मन) ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं, जो शरीर में अच्छे मूड को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। मछली में निहित विटामिन बी 6 वही कार्य करता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है।

मूड और इम्युनिटी बढ़ाने के लिए मछली अच्छी होती है

इस शैवाल में बड़ी मात्रा में बी विटामिन होते हैं जो अधिवृक्क ग्रंथियों के काम को नियंत्रित करते हैं और तदनुसार, हार्मोन एड्रेनालाईन, जिसकी कमी से पुरानी थकान और मूड खराब हो सकता है।

यदि आपको अपने जीवन में एड्रेनालाईन जोड़ने की आवश्यकता है, तो समुद्री शैवाल का अधिक बार सेवन करें

सबसे प्रसिद्ध एंटीडिप्रेसेंट उत्पादों में से एक। सेरोटोनिन के अलावा, उनमें विटामिन बी 6 होता है, जो जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, मूड को बढ़ाने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, केले में एल्कालोइड हार्मन होता है, जो उत्साह की भावना भी पैदा कर सकता है। साथ ही ये फल के लिए उपयोगी हैं अत्यंत थकावटऔर ब्लूज़।

केले सबसे प्रसिद्ध एंटीडिप्रेसेंट उत्पादों के समूह से संबंधित हैं।

यह पता चला है कि आप जितनी अधिक मिर्च खाते हैं, उतना ही शांत महसूस करते हैं। और सभी प्राकृतिक घटक कैप्साइसिन के लिए धन्यवाद, जो व्यंजन को तीखापन देता है, मुंह में तंत्रिका अंत को उत्तेजित करता है और जलन का कारण बनता है। इस तरह के प्रभाव के जवाब में, मस्तिष्क ध्यान से एंडोर्फिन जारी करता है जो दर्द से राहत देता है और मूड में सुधार करता है।

आप जितनी अधिक गर्म मिर्च खाएंगे, आप उतना ही शांत महसूस करेंगे।

तैलीय मछली की तरह मेवे में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है जो प्रदान कर सकता है सही काममस्तिष्क की कोशिकाएं और अवसाद के लक्षणों को खत्म करने में मदद करती हैं। नट्स में ट्रिप्टोफैन, विटामिन बी6 और मिनरल सेलेनियम भी होता है, जो मूड को बेहतर बनाता है।

पागल अवसाद के लक्षणों को दूर करने में मदद करते हैं

इस उत्पाद के मूड को बेहतर बनाने की उल्लेखनीय क्षमता मुख्य रूप से महिलाओं और बच्चों के लिए जानी जाती है। कोको बीन्स, जिनसे चॉकलेट प्राप्त की जाती है, में फेनिलथाइलामाइन पदार्थ होता है, जिसके कारण शरीर खुशी के प्रसिद्ध हार्मोन - एंडोर्फिन का उत्पादन करता है। लेकिन इतना ही नहीं: कोको बीन्स तनाव से राहत देने वाले मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं। कृपया ध्यान दें कि केवल डार्क चॉकलेट में सूचीबद्ध उपयोगी गुण हैं, मिल्क चॉकलेट कम उपयोगी है।

चॉकलेट एंडोर्फिन से भरपूर होती है और इसमें मैग्नीशियम होता है, जो तनाव के स्तर को कम करता है।

दलिया और एक प्रकार का अनाज में ट्रिप्टोफैन होता है, जो शरीर में संसाधित होने पर खुशी के हार्मोन - सेरोटोनिन में से एक के निर्माण में योगदान देता है।
इन अनाजों की एक बहुत ही महत्वपूर्ण संपत्ति रक्त शर्करा के स्तर का सामान्यीकरण है। एक प्रकार का अनाज और दलिया में निहित धीमी कार्बोहाइड्रेट के लिए इसके प्रदर्शन को संरेखित करना संभव है। यह महत्वपूर्ण क्यों है? शर्करा का स्तर मूड को प्रभावित करता है, क्योंकि रक्त में इंसुलिन का स्तर इस पर निर्भर करता है, जो ट्रिप्टोफैन को मस्तिष्क तक पहुंचाता है, जहां इसे पहले से ही सेरोटोनिन में संसाधित किया जाता है।

एक प्रकार का अनाज और दलिया में पाया जाने वाला ट्रिप्टोफैन, तथाकथित खुशी हार्मोन, सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ावा देता है।

अंडे में महत्वपूर्ण फैटी एसिड, विटामिन ए, ई, डी, ट्रिप्टोफैन, कैरोटीन और बी विटामिन होते हैं, जिनका हम पहले ही उल्लेख कर चुके हैं। तो यह मूड को भी सुधार सकता है। हालांकि, हर चीज में आपको उपाय जानने की जरूरत है: जर्दी में बड़ी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होता है।

एक साधारण तले हुए अंडे प्रफुल्लता और अच्छे मूड की गारंटी है

किसी भी प्रकार का पनीर आपको खुश कर सकता है, क्योंकि उनमें तनाव-विरोधी अमीनो एसिड होते हैं - टायरामाइन, ट्रिक्टामाइन और फेनिलथाइलामाइन। इसके अलावा, पनीर में भारी मात्रा में प्रोटीन होता है (विभिन्न किस्मों में यह 22% तक पहुंचता है), जो चयापचय में सुधार करता है और ताकत बहाल करने में मदद करता है।

किसी भी पनीर का एक टुकड़ा आपको खुश करेगा और आपकी ताकत को बहाल करेगा।

हम सभी जानते हैं कि ऐसे कई कारक हैं जो हमारे मूड को प्रभावित कर सकते हैं और उन कारकों में से एक है वे खाद्य पदार्थ जिन्हें हम अपने आहार में शामिल करते हैं। वे हमारी भलाई और स्वास्थ्य को विनियमित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि कुछ आवश्यक तत्वों की कमी महत्वपूर्ण विटामिनतत्वों और पोषक तत्वों का पता लगाने से अवसाद और अवसाद हो सकता है।

वैज्ञानिकों ने ऐसे कई खाद्य पदार्थों की पहचान की है जो मूड में सुधार करते हैं
1. वसायुक्त मछली

हमारे मस्तिष्क को बेहतर ढंग से काम करने के लिए, उसे आवश्यक पोषक तत्व और ओमेगा -3 फैटी एसिड प्राप्त करना चाहिए, जो सबसे महत्वपूर्ण हैं। साक्ष्य के बढ़ते शरीर से पता चलता है कि ओमेगा -3 आवश्यक एसिड का अपर्याप्त आहार सेवन अवसाद से जुड़ा है।

5. केले

ये फल, जैसे चॉकलेट, ट्रिप्टोफैन का एक समृद्ध स्रोत हैं, एक एमिनो एसिड जो सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाने के लिए जाना जाता है, खुशी का हार्मोन। इस क्षमता के कारण, अनिद्रा, अवसाद और चिंता जैसे रोगों के उपचार और रोकथाम में ट्रिप्टोफैन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। केले में विटामिन ए और बी6, पोटेशियम, फास्फोरस, आयरन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

पर्याप्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट मस्तिष्क में ट्रिप्टोफैन को अवशोषित करने में मदद करता है, और विटामिन बी 6 अमीनो एसिड को हार्मोन सेरोटोनिन में बदलने में शामिल होता है। पोटेशियम तंत्रिका आवेगों के संचरण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है, थकान और तनाव से राहत देता है।

6. जामुन

ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी में एंथोसायनिडिन और एंथोसायनिन होते हैं - पोषक तत्व जो खुशी और कल्याण की समग्र भावना देते हैं।

7. दाल

केले की तरह, दाल में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करते हैं। दाल फोलिक एसिड से भरपूर होती है। इस यौगिक की कमी अवसाद और अवसाद की उपस्थिति से जुड़ी है। फलियां आयरन के स्तर को भी बढ़ाती हैं और रक्त शर्करा को स्थिर करती हैं, जो अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

सूप या दलिया में इस उत्थान उत्पाद का प्रयोग करें। दाल को पचने में आसान बनाने के लिए, उन्हें पकाने से पहले कुछ घंटों के लिए भिगो दें।

8. दही

विटामिन डी की कमी से अवसाद, ऑस्टियोपोरोसिस, हृदय रोग और कैंसर जैसी कई स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं।

सबसे अच्छा स्रोत है सूरज की रोशनीलेकिन अगर आपको पर्याप्त धूप नहीं मिलती है, तो अपने आहार में विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने का प्रयास करें, जिससे तनाव और चिंता कम होगी।

9. एवोकैडो

इसमें अच्छे, स्वस्थ वसा होते हैं जो डोपामाइन और एंडोर्फिन को बढ़ावा देते हैं। यह फल दैनिक आहार के लिए आदर्श है।

10. कुक्कुट मांस

यह ट्रिप्टोफैन का एक और बड़ा स्रोत है। तुर्की और चिकन में भी बड़ी मात्रा में टायरोसिन होता है, एक एमिनो एसिड जो शरीर को तनाव से अधिक प्रभावी ढंग से निपटने में मदद करता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि टायरोसिन नॉरपेनेफ्रिन और डोपामाइन के लिए एक बिल्डिंग ब्लॉक है, दो महत्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटर जो हमें खुश महसूस करने में मदद करते हैं।

11. हरी पत्तेदार सब्जियां

अच्छे मूड के लिए सबसे अच्छे उत्पादों में से एक। वे आवश्यक अमीनो एसिड, बी विटामिन और फोलिक एसिड में समृद्ध हैं। शोधकर्ताओं ने पाया कि 50% तक उदास लोगों में फोलिक एसिड की कमी थी।

लेट्यूस और पालक में मैग्नीशियम भी होता है, जो तंत्रिकाओं और मांसपेशियों के ऊतकों के समुचित कार्य को सुनिश्चित करता है। कम मैग्नीशियम सामग्री शरीर में सेरोटोनिन के स्तर में कमी का कारण बनती है, जो अवसाद का कारण बनती है।

12. अंडे

विशेष रूप से जर्दी विटामिन डी से भरपूर होती है, जो मस्तिष्क में सेरोटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करती है। इसके अलावा, डॉक्टर ठंड के मौसम में अंडे का सेवन करने की दृढ़ता से सलाह देते हैं ताकि की कमी के कारण उदास अवस्था की उपस्थिति को रोका जा सके खिली धूप वाले दिन. ये मौसमी भावात्मक विकार, जो आबादी के एक बड़े हिस्से को प्रभावित करते हैं, अंडे और अन्य मूड-बूस्टिंग खाद्य पदार्थ खाने से आसानी से रोका जा सकता है।

13. अखरोट

अखरोट को लंबे समय से हमारे द्वारा "ब्रेन फ़ूड" के रूप में माना जाता रहा है। लेकिन हम यह भी जानते हैं कि वे ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, एक विशिष्ट प्रकार का वसा जो मस्तिष्क की कोशिकाओं और सकारात्मक भावनाओं के लिए आवश्यक है।

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

कैफीन

ऐसे एनर्जी ड्रिंक्स से बचें जिनमें कैफीन होता है। वे आपको कुछ समय के लिए बेहतर महसूस करा सकते हैं, लेकिन बाद में चिड़चिड़ापन, घबराहट और यहां तक ​​कि सिरदर्द भी पैदा कर सकते हैं।

चीनी

मिठाई का उपयोग करते समय, ऊर्जा में अल्पकालिक वृद्धि शक्ति और अवसाद में तेज गिरावट के साथ होती है। आप पाएंगे कि आप बार-बार कुकीज या आइसक्रीम के लिए पहुंचते हैं।

शराब

बहुत कम खुराक में, अच्छी सूखी शराब से ही फायदा होगा। लेकिन मजबूत शराब या इसकी बड़ी मात्रा में अवसाद, चिड़चिड़ापन और चिंता होती है।