Lęšių sriubos su vištienos sultiniu receptas. Vištienos sriuba su lęšiais

Vištiena, grybai ir lęšiai – puiki kompanija ruošiant pirmąjį patiekalą. Ši sriuba akimirksniu numalšina alkį, o kartu nepalieka sunkumo jausmo skrandyje. Jis paruošiamas iš paprastų ir prieinamų produktų, ir gana greitai. Ir suvalgoma dar greičiau!

Ingridientai

Vištienos lęšių sriubos receptas

Vištienos blauzdeles nuplaukite po tekančiu vandeniu, sudėkite į puodą ir užpilkite 3 litrais šalto vandens. Įpilkite lauro lapų, pipirų ir druskos pagal skonį. Uždėkite ant ugnies ir kepkite, kol mėsa iškeps. Tuo tarpu nulupkite ir nuplaukite bulves, supjaustykite mažais tokio pat dydžio griežinėliais.

Išrūšiuokite lęšius ir nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, kol vanduo taps skaidrus. Kai vištienos kojelės bus paruoštos, išimkite jas iš sultinio ir atvėsinkite, atskirkite mėsą nuo kaulų ir padalinkite į mažus gabalėlius. Į sultinį suberkite lęšius ir bulves ir padėkite ant ugnies.

Eksperimentuokite į lęšius dėdami įvairių rūšių mėsos. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus ir morkas, nuplaukite grybus. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morkas – nedideliais pagaliukais ar šiaudeliais, grybus – griežinėliais. Keptuvėje įkaitiname aliejų. Suberkite svogūną ir maišydami pakepinkite iki skaidrumo. Suberkite morkas, pipirus. Kai apskrus, suberkite grybus.

Viską paskrudinti. Sudėkite vištieną ir viską kartu kepkite 4-5 minutes, retkarčiais pamaišydami. Į sultinį su lęšiais ir bulvėmis sudėkite daržoves, grybus ir mėsą. Virinama 5-7 minutes. Nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Sriubą nukelkite nuo ugnies, supilkite į dubenėlius. Į kiekvieną įdėkite grietinės, pabarstykite šviežiomis žolelėmis. Patiekite karštą.

Norėdami paruošti vištienos lęšių sriubą, jums reikės:

• 0,7 kg vištienos (galite krūtinėlę, galite kojas)
• 200 g (1 puodelis) raudonųjų lęšių
• 500 gr bulvių
• 150 gr (1 vnt) morkų
• 150 gr (2 vnt) svogūnų
• 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus
• 2 valg. šaukštai pomidorų pastos
• 2 česnako skiltelės
• Druska, pipirai pagal skonį

Apie lęšių naudą

Senovės egiptiečiai pradėjo auginti lęšius, todėl pirmuosius lęšių pagrindu pagamintų sriubų receptus galima rasti senoviniuose rankraščiuose. Šį patiekalą labai gerbė Senovės Egipto faraonai ir Babilono aukštuomenė. Lęšių troškinys taip pat buvo patiekalas Nr. 1 senovės Romoje ir senovės Graikijoje. Tik tada lęšių sriuba buvo receptas vargšams. Daugelį jis mėsą pakeitė duona, nes lęšių troškinyje baltymų yra labai daug. Lęšių patiekalai su mėsa buvo ruošiami turtingiesiems, jie buvo laikomi savotišku delikatesu.

Lęšiai yra vienas ekologiškiausių maisto produktų, nes jie visiškai nekaupia toksinų. Jis laikomas nekenksmingiausiu mitybai ankštinių šeimos augalu. Kitas lęšių privalumas – jų nereikia mirkyti kaip žirnių ar pupelių. Ruošti lęšių sriubas su vištiena, naudojami ir raudoni, ir žali lęšiai, viskas skonio reikalas, patiekalo spalva priklauso nuo veislės pasirinkimo, tad rinkitės patys.

Yra lęšių sriubos su daržovių sultiniu, lęšių sriubos su mėsos sultiniu. Mūsų siūlomas lęšių sriubos su vištiena receptas priklauso antrajam variantui. Be kita ko, patiekalai iš lęšių laikomi nekaloringais, o jei laikotės dietos, galite nesunkiai į savo racioną įtraukti visokių lęšių sriubų, nes jose taip pat yra trečdalis dienos baltymų poreikio.

Maisto gaminimo žingsniai

Na, o dabar pereikime prie sriubos su lęšiais ir vištiena gaminimo būdo. Vištienos krūtinėlę ar kojas nuplaukite ir užpilkite 2,5 l vandens, paruoškite sultinį, pagal skonį įberkite prieskonių. Kol vištiena kepa, nulupkite bulves, morkas ir svogūnus. Mūsų sriuboje bulves geriau supjaustykite mažais kubeliais, po 30 minučių vištiena iškepa, išimkite ir drąsiai dėkite bulves.

Prieš dedant į sriubą lęšius geriau išrūšiuoti ir nuplauti. Kai tik bulvės išvirs, galite dėti lęšius ir pradėti virti per daug. Morkas reikia sutarkuoti stambia tarka, o svogūną smulkiai supjaustyti. Augaliniame aliejuje apkepkite morkas ir svogūnus beveik kol iškeps, o tada supilkite pomidorų pastą, ji turi būti gerai apkepta su svogūnais ir morkomis, nes. prastai perkeptas pomidoras sukelia rėmenį.

Raudoniesiems lęšiams virti reikia 10–15 minučių, todėl neturite per daug laiko. Kai jis bus paruoštas, pridėkite gatavą perkepimą į lęšių vištienos sriubą. Leiskite sriubai užvirti ant silpnos ugnies ir išimkite. O dabar dėl skonio nepamirškite pridėti smulkiai tarkuoto česnako.

Pateikėme sriubos su raudonaisiais lęšiais ir vištiena receptą, o kadangi raudonieji lęšiai greitai išverda, siūlome pasigaminti tyrelės sriubos. Norėdami tai padaryti, tiesiog naudokite panardintą trintuvą ir sriubos turinį paverskite vienalyte mase. Vištiena, o pas mus jau seniai atvėsusi, išardome į porcijas ir dedame į kiekvieną lėkštę.

Prieš patiekiant, lęšių sriuba apibarstoma žolelėmis. Na, o jei nesate tirštos sriubos mėgėjas, tiesiog leiskite patiekalui šiek tiek užvirti ir patiekite su petražolėmis ar krapais. Jei neturite raudonųjų pupelių, drąsiai naudokite žalias, tačiau perspėjame – sriubos spalva nebus tokia graži, kaip naudojant raudonąsias pupeles, o šparaginės pupelės verdamos kiek ilgiau – 20-25 minutes.

O kaip kiti?

Pabaigai dar keli žodžiai apie lęšius. Kaip bebūtų keista, bet Rusijoje patiekalai iš lęšių nėra tokie populiarūs kaip, pavyzdžiui, Vokietijoje. Ten Kalėdoms ruošia ritualinį patiekalą iš lęšių. Kinijoje lęšiai visada yra ant stalo kartu su ryžiais, Šiaurės ir Pietų Amerikoje lęšiai naudojami įvairiais pavidalais, verdamos sriubos, konservuojamos, troškinamos. Tačiau lęšiai yra labai naudingi.

Jau sakėme, kad jis yra visiškai netoksiškas. Be to, jame yra daug žmogui reikalingos nikotino rūgšties, taip pat vitamino B1 ir izoflavono, kuris neleidžia atsirasti vėžinėms ląstelėms krūtyje. Taip pat pabrėžiame, kad lęšiai mažina cukraus kiekį kraujyje, todėl rekomenduojama diabetikams.

Pateikėme pakankamai priežasčių atidžiau pažvelgti į lęšius, o kad bendravimas būtų malonesnis, patariame virti mūsų lęšių sriubą su vištiena. Esame tikri, kad nepasigailėsite. Skanaus!

Lęšiai sriubose panašūs į žirnius, tik virti šiek tiek mažiau. Jei su šia kultūra susiduriate pirmą kartą, turėtumėte žinoti, kad parduodamos 2 pagrindinės jo rūšys: žalia ir raudona, taip pat oranžinė. Tai nėra skirtingų rūšių augalai, tai tie patys ankštiniai augalai, tik skirtingo brandinimo laipsnio. Žalia mažiau prinokusi, raudona daugiau. Galite virti sriubas iš vienos ar kitos. Ką reikia žinoti prieš pradedant gaminti? Manau, svarbiausia, kad sultinys su juo įgautų tamsią spalvą. Jei žirniai suteikia malonų geltoną atspalvį, tai su lęšiais jis yra tamsesnis. Kai kuriems žmonėms tai gali nepatikti, todėl reikia į tai atsižvelgti. Kalbant apie likusius dalykus, nauda neabejotina, o maisto skonis yra gana malonus. Jau dalinome anksčiau, šiandien noriu atskirai paryškinti sriubą su lęšiais ir vištiena, tad žingsnis po žingsnio pereikime prie recepto su nuotrauka.

Lęšių vištienos sriuba: receptas

Labai soti, soti ir tiršta sriuba, bet, nepaisant sotumo, gali būti laikoma visai naudinga. Pirmiausia, žinoma, lęšiai, kurie yra tik naudingumo sandėlis. Antra, juk vištienos sultinys, kurį organizmas lengviau pasisavina. Kokias daržoves dėti, galite keisti patys. Pavyzdžiui, mes įpratę sriuboje matyti bulves, todėl ir gaminau su jomis. Jei norite, galite jo nepridėti. Bet jūs galite, be morkų, svogūnų ir pomidorų, naudoti paprikas, salierų stiebus, bet kokius žalumynus.

Ko mums reikia sriubai

• vištiena - 2 vištienos šlaunelės;
• bulvės - 2-4 vnt;
• lęšiai (bet kokie) - 150 g;
• morkos - 1 vnt;
• svogūnas - 1 galva;
• pomidoras - 1-2 vnt;
• druska - pagal skonį;
• maltų paprikų mišinys - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• vanduo - 3 litrai.

Kaip pasigaminti lęšių vištienos sriubą

Vištienos mėsą nupjauname nuo kaulų ir dedame į jau paruoštą sriubą, į lėkštes galima net krištolą įdėti.

Kreminė sriuba su raudonaisiais lęšiais ir vištiena

Daugelis mėgsta vadinamąsias sriubas – bulvių košes arba kremines sriubas. Šie tirštieji patiekalai labai tinka žiemos sezonu. Kaip ir bet kokias ankštines daržoves, taip pat gerai iš lęšių virti tokį pirmąjį patiekalą. Palyginti, pavyzdžiui, su žirneliais, jis išverda greičiau, vadinasi, gaminimas užtruks mažiau laiko. Tokiu atveju nevenkite bulvių, bent vieno gumbų, o imkite, nes būtent jie sriubos tekstūrą padaro kreminę. Šiame recepte taip pat yra pomidorų, tačiau, jei pirmuoju atveju jie nebuvo nulupti, tyrės sriuboje jis bus perteklinis ir turi būti pašalintas.

Ingredientai 4 porcijoms:

• vištiena (vištienos krūtinėlės filė) - 1 vnt;
• bulvės - 1 vnt;
• raudonieji lęšiai (gali būti pakeisti žaliais) - 100g;
• svogūnas - 1 vnt;
• morkos - 1 vnt;
• pomidorai - 2-4 gabalėliai;
• druska pipirai;
• petražolės ir krapai - 1 krūva;
• aštrus čili pipiras - neprivaloma;
• krekeriai patiekimui.

Kaip virti sriubos tyrę iš lęšių vištienos sultinyje

1. Vištienos filė stambiai supjaustome, dedame į puodą ir užpilame 1,5 l šalto vandens. Ten taip pat dedame pluoštą petražolių ir krapų, perrištų siūlu, svogūną ir morkas. Svogūno nevalome, o tik gerai nuplauname. Dedame virti, palaukiame kol užvirs, kad pasišalintų putos, tada pasūdome, uždengiame dangčiu ir verdame.
2. Po 30 minučių kiaurasamčiu išimkite vištieną, žoleles ir daržoves. Ir filtruojame sultinį. Išmeskite svogūną ir žalumynus. Morkas ir mėsą palikite.
3. Į sultinį, kai vėl užvirs, dėkite nuplautus ir išrūšiuotus lęšius. Dedame virti 1-1,5 valandos ant silpnos ugnies. Likus pusvalandžiui iki pabaigos sudėkite nuluptas ir supjaustytas bulves.
4. Per šį laiką mes užsiimsime pomidorais. Ant kiekvieno padarome po kryžminį pjūvį, tada nuplikome verdančiu vandeniu ir nuimame odelę. Supjaustykite ir išmeskite sėklas. Minkštimą sutrinkite trintuvu. Pomidorų tyrę supilkite į puodą ir pastatykite troškinti. Troškinkite 30 minučių, druskos, pipirų pagal skonį, galite dėti smulkiai supjaustytą aitriąją papriką.
5. Kai išvirs lęšiai, o bulvės taps minkštos, į sriubą dėkite morkas, kurios buvo išvirtas sultinyje, ir pomidorą. Imame blenderį ir viską permušame iki vientisos masės.

Gardžią lęšių sriubos tyrę patiekite karštą, su skrebučiais. O vištieną supjaustykite griežinėliais ir patiekite atskirai, kas nori.

Ryški, soti, labai skani rytietiško skonio sriuba - raudonųjų lęšių sriuba! Virkite vištienos sultinyje, jautienos sultinyje arba gaminkite sriubos tyrę.

Gardi, soti, labai „žiemiška“ sriuba su kiaulienos šonkauliukais.

• Kiaulienos šonkauliukai - 600 g
• Salierų lapkočiai - 2 vnt
• Pomidoras (konservuotas, turiu labai mažų) - 6 vnt
• Morkos - 1 vnt
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• Bulvės - 2 vnt
• Lęšiai (raudoni) - 250 g
• Saldžioji paprika - 1 šaukštelis
• Bazilikas - 1 šaukštelis
• Lauro lapas

Mano šonkauliai ir siųsti į keptuvę virti, kartu su salierais. Virimas gerai. 35-40 minučių.

Pasirūpinkime morkomis ir svogūnais, kol kepa šonkauliukai. Mes išvalome, supjaustome, tris ant trintuvės))) Kepame keptuvėje su česnaku, beveik iki paruošimo.

Pomidorus nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais (aš palikau sėklas).

Nufiltruojame gatavą sultinį, pašaliname šonkaulius ir salierą. Užvirinkite ir suberkite kubeliais pjaustytas bulves, druską.

Užvirus suberiame lęšius. Pavirkite kelias minutes. Tuo pačiu metu nuimkite mėsą nuo kaulų.

Sudėkite atgal mėsą iš šonkaulių ir mūsų kepti, užvirkite.

Pabaigoje suberkite pomidorus, papriką, baziliką ir lauro lapą. Palikite ant silpnos ugnies kelioms minutėms.

Sriuba paruošta. Belieka tik jį pateikti.

2 receptas: turkiška raudonųjų lęšių sriuba (su nuotrauka)

Turkiška lęšių sriuba kreminės tyrės pavidalu yra tradicinis tiurkiškos virtuvės patiekalas. Panašių receptų yra ir kitose šalyse, pavyzdžiui, Indijoje dal sriuba su masala prieskonių mišiniu, raudonųjų lęšių sriuba su pomidorais Maroke, siriška sriuba su špinatais ir pan.

Kiekviena šalis turi savo gaminimo techniką, ypatingus ingredientus, prieskonius. Dėl to lęšių sriuba visada yra naujas skanus patiekalas. Ir net Turkijoje lęšių sriuba ruošiama įvairiai, pavyzdžiui, populiarūs receptai su mėtomis, bazilikais, raudonėliais, citrina, bulvėmis, morkomis, pomidorais, įvairiais prieskoniais. Įvairiose kavinėse ar restoranuose lęšių sriubos gali būti visiškai skirtingos viena nuo kitos, nors šefas drąsiai pasakys, kad tai tradicinis turkiškas receptas.

• 200-250 gramų raudonųjų lęšių;
• 2 didelės morkos apie 400 gramų;
• 2 dideli svogūnai apie 300 gramų;
• 1 šaukštelis be ciberžolės skaidrės;
• 0,5 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų;
• 0,5 šaukštelio maltos kalendros;
• druskos pagal skonį.

Palikite lęšius vandenyje per naktį.

Ryte nupilkite vandenį ir nuplaukite pupeles.

Lęšius sudėkite ant ugnies pasūdytame vandenyje. Neį sriubos vandenį įberkite per daug druskos, nes dar pasūdysite keptą mėsą.

Galite virti tiek daržovių sultinyje, tiek ant vandens, kad sriuba būtų vienodai skani. Turkijoje ši sriuba beveik visada verdama su sultiniu.

Kol kepa raudonieji lęšiai, juos paskrudinkite.

Kepimui reikia morkų ir svogūnų.

Svogūną supjaustyti dideliais kubeliais. Morkas sutarkuoti.

Pirmiausia pakepinkite svogūną.

Po 3-4 minučių, kai svogūnas paruduos, suberiame morkas su prieskoniais.

Kepkite daržoves iki auksinės rudos spalvos.

Paruoštą kepinį su lęšiais verdame apie pusvalandį.

Paruoštą lęšių sriubą atvėsinkite ir pradėkite virti į tyrę.

Kai padarysite vienalytę, turite dar kartą pašildyti.

Su ledukais, kad neužvirtų.

Kreminė lęšių sriuba puikiai tinka patiekti su tradiciniu turkišku paplotėliu ar kažkuo traškesniu, pavyzdžiui, avinžirnių traškučiais ar pita.

Skanaus!

3 receptas: raudonųjų lęšių tyrės sriuba (žingsnis po žingsnio)

Viena iš sveikiausių ankštinių augalų rūšių yra lęšiai. Jis lengvai virškinamas, teigiamai veikia virškinimą ir visą organizmą. Be to, patiekalai iš jo yra labai patenkinti ir skanūs. Siūlau išsivirti tradicinės turkiškos raudonųjų lęšių sriubos tyrės, be kurios neapsieina nė viena turkų šeima, taip pat žaliųjų lęšių tyrės sriubą, kuri taip pat pasirodo ne mažiau skani.

• Pomidorų pasta 1 a.š. l.
• Morkos 1 vnt.
• Džiovintų mėtų 1 arb
• Svogūnai 1 vnt.
• Bulvės 1 vnt.
• Raudonieji lęšiai 500 g
• Česnakas 1 skiltelė
• Aliejus (augalinis) 4-5 v.š. l.
• Perukas 1 arb
• Vanduo 2 l
• Sviestas (sviestas) 50-70 g
• Druska pagal skonį
• Citrina pagal skonį

Pradėkime gaminti nuo visų daržovių nulupimo.

Tada paimkite svogūną ir smulkiai supjaustykite.

Morką taip pat supjaustome nedideliais gabalėliais.

Česnaką sumalkite peiliu ar kitu jums patogiu būdu.

Bulves supjaustykite mažais kubeliais.

Į keptuvės, kurioje virsime sriubą, dugną supilkite augalinį aliejų.

Įkaitinkite ir pirmiausia sudėkite svogūną ir česnaką.

Lengvai pakepinkite ir po dviejų ar trijų minučių sudėkite morkas ir bulves.

Išmaišykite ir įpilkite pomidorų pastos.

Lęšius gerai nuplauname ir taip pat dedame į puodą.

Virkite, uždengę dangčiu, ant silpnos ugnies apie 20-25 minutes, kol daržovės iškeps.

Kai viskas iškepa, imame blenderį ir juo visą keptuvės turinį paverčiame tyrele.

Uždėkite ant lėtos ugnies ir užvirinkite.

Per tą laiką mažame dubenyje ištirpinkite sviestą.

Į jį pilame papriką ir džiovintas mėtas. Kruopščiai sumaišykite ir padarykite homogeniškumą.

Jums patogiu būdu išspauskite sultis iš pusės citrinos ir supilkite į padažą. Vėl išmaišyti.

Sumaišykite sriubą ir padažą.

4 receptas: raudonųjų lęšių sriuba su vištiena

Lęšių sriuba su vištiena. Šį tradicinį turkišką patiekalą paruošti labai paprasta, ir nereikia pasakoti, koks jis sveikas ir maistingas.

• Lęšiai (raudoni) - ¾ puodelio.
• Vištienos kojos - 4 vnt., krūtinėlė - ½ vnt.
• Didelė bulvė - 1 vnt.
• Vidutinė morka - 1 vnt.
• Vidutinis svogūnas - 1 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
• Mėtų - ½ šaukštelio.
• Bazilikas - 1/3 šaukštelio.
• Druska, pipirai - pagal skonį.

Iš pradžių reikia paruošti stiprų vištienos sultinį. Norėdami tai padaryti, puode išvirkite bet kurias paukščio dalis, tačiau tarp jų turi būti filė.

Norėdami gauti švarius riebalus, nepamirškite pašalinti visų kylančių putų. Kol sultinys verdamas, reikia žingsnis po žingsnio paruošti visus likusius reikalingus produktus.

Lęšius kruopščiai nuplaukite ir leiskite nuvarvėti.

Bulves supjaustykite mažais kubeliais.

Svogūną supjaustykite bet kokiu būdu.

Stambiai sutarkuokite morką.

Pomidorus susmulkinkite, supjaustykite gabalėliais.

Kaip virti, kad gautumėte tinkamą sriubą? - Virkite puode storu dugnu.

Bet aš neturiu, todėl produktus iš anksto ruošiu gilioje keptuvėje, o tada verdu įprastoje puode. Kelias minutes pakepinkite svogūną augaliniame aliejuje. Jis turėtų pakeisti spalvą į skaidrią, o ne rudą.

Supilkite į jį morkas ir toliau troškinkite daržoves. Išmaišykite, neleiskite kepsniui sudegti, jis turi tiesiog suminkštėti.

Suberkite nusausintus lęšius ir pakepinkite 1-2 minutes. Nuolat maišykite, kad nesudegtų.

Pomidorus sudėkite ant garuose virtų pupelių. Žiemą juos galima pakeisti pomidorų pasta. Palikite 3-4 minutes.

Jei iš pradžių verdate tirštame puode, tada ir toliau virkite sriubą, bet aš viską perkelsiu į įprastą. Sumeskite į jį bulves.

Supilkite 5 puodelius vištienos sultinio. Raudonųjų lęšių sriubą užvirinkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir leiskite patiekalui virti 35-40 minučių.

Patiekalą šiek tiek pasūdykite pagal skonį. Galite įdėti šiek tiek pipirų.

Per tą laiką valgykite paukštieną. Išvirusią krūtinėlę supjaustykite plonais griežinėliais. Juos lengvai pasūdykite, apšlakstykite citrinos sultimis ir pabarstykite žolelėmis: mėtomis ir baziliku.

Sausoje karštoje keptuvėje apkepkite filė, suteikdami jai auksinę plutą, kaip nuotraukoje. Jei yra grilio keptuvė, geriau ją naudoti.

Paruoštą sriubą sutrinkite trintuvu. Rezultatas turėtų būti vienalytė masė. Jei patiekalas pasirodo tirštas, supilkite į jį sultinį arba virintą vandenį.

Dabar pirmąjį patiekalą pagardinkite žolelėmis. Jei reikia, papildomai pasūdykite.

Supilkite citrinos sultis.

Viską išmaišykite ir vėl leiskite užvirti. Paruoštą troškinį reikia infuzuoti 20-30 minučių.

5 receptas: kaip pasigaminti raudonųjų lęšių sriubą

Labai kvapni, skani, soti ir tuo pačiu tokia lengvai paruošiama vištienos sriuba su lęšių priedais!

• bulvės - 400 g;
• morkos - 100 g;
• raudonieji lęšiai - 150 g;
• druska - pagal skonį;
• vištienos krūtinėlė - 1 vnt .;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• svogūnai - 100 g;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• žalieji krapai - 1 mažas krūva

Vištienos krūtinėlę sudėkite į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu (reikia apie 3 litrų vandens).

Tada dedame keptuvę ant viryklės, viską užverdame, tada pasūdome ir verdame 40 minučių, nepamirštant nuimti putų.

Kol kepa vištienos krūtinėlė, tris morkas, smulkiai supjaustykite svogūną.

Tada kartu ant mažos ugnies augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės.

Lęšius nuplauname.

Bulves nulupkite, tada supjaustykite mažais kubeliais.

Po 40 minučių vištienos krūtinėlę išimame iš sultinio ir dedame į keptuvę bulves (jei norite sultinį galima filtruoti).

Kai tik vištienos sultinys užvirs, į sultinį suberkite lęšius. Sriubą pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį. Virkite dar 5 minutes.

Tuo tarpu vištienos krūtinėlę „išardome“: vištienos mėsą atskiriame nuo kaulų, tada vištieną supjaustome (arba tiesiog atskiriame rankomis) smulkiais gabalėliais.

Po to į sriubą suberkite morkas ir svogūnus.

Kitas - praleiskite vištienos mėsą.

Tada virkite sriubą dar 5 minutes, pabandykite – ir, jei reikia, įberkite druskos. Krapus nuplauname po tekančiu vandeniu, smulkiai supjaustome ir dedame į vištienos sriubą.

Nuimkite keptuvę nuo viryklės, leiskite sriubai kelias minutes užvirti.

Ir patiekite ant stalo vištienos sriubą su lęšiais!

6 receptas: paprasta raudonųjų lęšių mėsos sriuba

Lęšiai itin naudingi organizmui, nes juose gausu baltymų, mikroelementų ir vitaminų. Tuo pačiu metu jis yra labai skanus ir naudojamas įvairiems patiekalams gaminti. Lęšių sriuba mėsos sultinyje yra puikus pasirinkimas kiekvienai dienai, ji yra kvapni ir gana soti. Lęšiai verda neilgai, todėl į sultinį dedami kartu su bulvėmis. Perkepimas augaliniame aliejuje suteikia tankumo ir augalinio skonio.

• Kiauliena ant kaulo - 0,5 kg
• Bulvės - 3-4 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 3-4 gvazdikėliai
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Lęšiai (raudoni) - 100 g
• Druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį
• Augalinis aliejus - kepimui

Įsitikinkite, kad sandėlyje turite visus reikiamus produktus. Pomidorų pasta gali būti pakeista pomidorų sultimis arba šviežiais pomidorais. Lęšius geriau paimti raudonus. Iš žalios skonis ne ką prastesnis, bet vaizdas – mėgėjui, nes sriuba įgauna pilkai žalią spalvą.

Kiaulieną nuplauname ir užpilame šaltu vandeniu, truputį pasūdome. Užvirinkite ant stiprios ugnies, nugriebdami putas. Po to sumažinkite temperatūrą iki vidutinės ir virkite po dangčiu 35-40 minučių. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Lęšius išrūšiuojame ir nuplauname. Abu ingredientai dedami į sultinį. Mėsą išimame, atvėsiname, supjaustome gabalėliais ir taip pat grįžtame į keptuvę. Sumaišykite turinį, kad lęšiai nepriliptų prie indo dugno, ir virkite apie 20 min.

Svogūnai ir morkos išvalomi, nuplaunami ir susmulkinami. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o morkas sutrinkite ant rupios trintuvės. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite daržoves, kol suminkštės, supilkite pomidorų pastą.

Į keptuvę įpilkite perkošimo, suberkite mėgstamus prieskonius ir pabandykite druską. Česnaką nuvalome, perspaudžiame per presą arba smulkiai supjaustome ir taip pat dedame į sriubą. Išjunkite ugnį ir palikite patiekalą ant vėstančios viryklės apie 10 minučių. Supilstykite į dubenėlius, pabarstykite žolelėmis ir patiekite. Į kiekvieną porciją galite pridėti šiek tiek daugiau malto česnako, kad gautumėte daugiau skonio.

7 receptas: aštri lęšių sriuba su pomidorais

Aštri raudonųjų lęšių sriuba su pomidorais – vienas skaniausių pirmųjų patiekalų. Ryškus, kvapnus, spalvingas, sotus - visa tai apie jį, apie sriubą, kurią turėtų išbandyti visi.

• sultinys - daržovių ar bet koks kitas - 2,5 l (receptai žemiau)
• svogūnas - svogūnas - 2 vnt
• morkos - 1 vnt.
• paprika - 0,5 vnt
• pomidorai - 2 vnt
• lęšiai - raudoni - 250 gr
• česnakai - 2 gvazdikėliai
• čili pipiras - 1 vnt (nebūtina)
• prieskoniai - zira (kmynai) -1 šaukštelis
• prieskoniai - kalendra, bazilikas - po 0,5 šaukštelio
• žalumynai - violetinis bazilikas, kalendra - po 0,5 ryšulio
• jūros druska
• Juodasis pipiras
• daržovių aliejus

Aštrią raudonųjų lęšių sriubą, kurios receptą dabar papasakosiu, paruošti labai paprasta. Pirmiausia užviriname daržovių sultinį.

Paruošiame prieskonius. Jei zira (dar vadinama kmynais) yra grūduose, tuomet ją reikia susmulkinti: tam įdėkite tarp storų servetėlių ir bakstelėkite plokščiu stiklinės dugnu.

Kol verda daržovių sultinys (beje, jei norite, galite jį pakeisti ir mėsos ar vištienos sultiniu), įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies, įpilkite aliejaus, jei bijote kepti be jo (o aš ilgai kepiau be aliejaus), svogūną supjaustykite vidutiniais gabalėliais, česnaką labai smulkiai, o morkas – ketvirčiais. Į keptuvę dedame svogūną, pakepiname 1 minutę, dedame morkas ir česnaką, išmaišome, pakepiname 5 minutes.

Pomidorus blanširuojame, tai yra nuvalome nuo odelės. Nuluptus pomidorus supjaustome nedideliais kubeliais ir dedame prie svogūno su morkomis, išmaišome, dedame pusę prieskonių, druskos, pipirų, vėl išmaišome ir troškiname 5 minutes, tada nukeliame nuo ugnies.

Tuo tarpu išmatuokite reikiamą kiekį raudonųjų lęšių ir supjaustykite papriką juostelėmis. Netrukus visa tai dėsime į dietinę lęšių sriubą.

Lęšius sumeskite į verdantį sultinį ir virkite 10 minučių, po to iš keptuvės išmeskite papriką ir kepti. Ryškią, sodrią spalvą sultiniui suteiks lęšiai, o vegetariška lęšių sriuba taps spalvinga ir graži. Virkite lęšių sriubą 10 minučių po virimo ant silpnos ugnies.

Kol verda indiška ar turkiška lęšių sriuba (arba tiesiog iš mamos, kaip jūs vadinate)) supjaustome paruoštus žalumynus, kuriuos vėliau papuošime ir atnešime ragauti. Violetinis bazilikas ir kalendra puikiai tinka.

Likus 5 minutėms iki paruošimo, likusius prieskonius suberiame į aštrią raudonųjų lęšių sriubą su pomidorais ir gerai išmaišome.

Tai viskas! Dabar žinote, kaip virti lęšių sriubą, kurios receptą su nuotrauka ką tik peržiūrėjote.

Aštrią lęšių sriubą supilstykite į dubenėlius, pabarstykite žolelėmis ir patiekite.

8 receptas, žingsnis po žingsnio: kreminė raudonųjų lęšių sriuba

• raudonieji lęšiai (sausi) - 0,5 stiklinės;
• svogūnas - 1 didelis;
• morkos - 1 vidutinė;
• bulvės - 3 maži gumbai;
• porai - 1 mažas kotelis (su žalia dalimi);
• vištienos sultinys - 3 puodeliai;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l (arba nedidelis grietinėlės gabalėlis);
• maltos kalendros, aitriosios paprikos, maltų kmynų - trečdalis arbatinio šaukštelio;
• malti juodieji pipirai, druska - viskas pagal skonį;
• malto cinamono - du žiupsneliai.

Lęšius užpilkite šaltu vandeniu, kelis kartus keisdami, kol lęšiai taps švarūs. Vandenį nupilame.

Pagal receptą lęšių sriuba verdama vištienos sultinyje, tačiau galite naudoti mėsą, daržoves arba sriubą virti vandenyje. Skystis turi būti stipriai užvirinamas ir supilkite švarius lęšius. Patekęs į karštą skystį jis pasidarys gelsvas, bet vėliau sutraiškytas suteiks sriubai ryškią sočią spalvą.

Poro kotelį supjaustome plonais žiedeliais (naudojame ir žaliąją dalį). Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

Morką supjaustome apskritimais ar lėkštėmis, tada supjaustome mažesnėmis – kubeliais, plonomis juostelėmis.

Bulves taip pat supjaustome nedideliais gabalėliais – plonais šiaudeliais arba smulkiais gabalėliais.

10-15 minučių po to, kai lęšiai buvo supilti į keptuvę, mes siunčiame į jį bulves ir virkite, kol bulvės bus paruoštos.

Kol kepa lęšiai ir bulvės, pakepinkite daržoves sriubai. Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus (arba įdėkite gabalėlį sviesto), įkaitinkite ir įkaitintame aliejuje pakepinkite svogūną, kol suminkštės.

Morkų kubelius suberkite į pusgatavą svogūną, viską išmaišykite. Toliau troškinkite ant silpnos ugnies 3-4 minutes. Per tą laiką morkos ir svogūnai sugers aliejų ir bus beveik paruošti.

Troškintas daržoves siunčiame į sriubą. Užvirinkite, suberkite prieskonius, virkite ant silpnos ugnies, kol visi sriubos komponentai suminkštės. Lęšiai turėtų šiek tiek suminkštėti. Išjunkite ugnį ir leiskite sriubai šiek tiek atvėsti.

Supilkite sultinį į atskirą dubenį. Naudodami panardintą trintuvą, daržoves sutrinkite puode iki vientisos masės. Supilkite norimą kiekį sultinio, reguliuodami sriubos tankį. Druska pagal skonį, uždėkite ant ramios ugnies. Kai tik sriuba pradeda virti, nukelkite puodą nuo viryklės.

Karštą sriubą supilstykite į dubenėlius, pabarstykite maltais prieskoniais (bet kokiais, pagal skonį), papuoškite žalumynų šakele. Patiekite su krekeriais, skrudinta duona ar skrebučiais. Skanaus!

Sriuba su lęšiais ir vištiena turi unikalią savybę derinti dietines ir maistines savybes. Šiame patiekale yra mažiausiai riebalų, tačiau yra augalinių baltymų, kuriuos organizmas geriau pasisavina.

Vos keli šaukštai sriubos pajusite sotumą. Taip yra dėl to, kad lęšiuose yra daug natūralaus cukraus ir krakmolo. Jame taip pat gausu nesočiųjų riebalų rūgščių Omega-6 ir Omega-3.

Šis patiekalas rekomenduojamas tiems, kurie turi problemų su virškinimu. Didelis skaidulų kiekis leidžia greičiau virškinti ir apdoroti maistą. O lęšių sriuboje su vištiena gausu daug mikroelementų: geležies, kalio, magnio, jodo ir daugelio kitų.

Šiose ankštinėse daržovėse yra amino rūgšties, kuri teigiamai veikia nervų sistemą.

Kaip virti sriubą su lęšiais ir vištiena - 15 veislių

Klasikinė patiekalo versija, kurioje nėra nieko nereikalingo. Visi komponentai puikiai derinami vienas su kitu ir tinka dietiniams pietums.

Ingridientai:

• Bulvės - 4 vnt
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt
• bulgarų pipirai - 1 vnt.
• Pomidoras - 2 vnt
• Raudonieji lęšiai - 1/2 puodelio
• virta vištiena - 500 g
• Saliero šaknis - 100 g
• Česnakai, druska, žolelės pagal skonį
• Daržovių aliejus

Maisto gaminimas:

Daržoves ir mėsą reikia supjaustyti kubeliais, o česnaką ir žoleles – smulkiau. Užvirinkite vandenį, supilkite augalinį aliejų.

Kai vanduo užvirs, sudėkite ingredientus į keptuvę tokia tvarka (kiekvieną komponentą reikia leisti virti apie 5 minutes): svogūnai - morkos - salierai - paprika - pomidorai - lęšiai - mėsa.

Pabaigoje suberkite bulves, česnaką ir žoleles. Pagardinkite pagal skonį.

Tokią sriubą be kepimo galima duoti net vaikams.

Dviguba „artilerija“ vištienos ir šoninės pavidalu padaro patiekalą dvigubai sotesnį. Jei šoninės nepavyko nusipirkti, galite ją pakeisti rūkyta dešra.

Ingridientai:

• Lęšiai - 350 g
• virta vištiena - 300 g
• Šoninė - 200 g
• Bulvės - 3 vnt
• Paprika - 2 šaukšteliai
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt
• Daržovių aliejus

Maisto gaminimas:

Lęšius suberkite į verdantį vandenį ir virkite, kol suminkštės. Tuo tarpu reikia supjaustyti kubeliais svogūną, vištieną ir šoninę, sutarkuoti morkas. Kelias minutes viską pakepinkite augaliniame aliejuje.

Kai lęšiai bus paruošti, suberkite kubeliais pjaustytas bulves ir pakepinkite.

Pabarstykite paprika ir druska.

Labai sotus ir maistingas patiekalas, kuris paruošiamas labai greitai.

Ingridientai:

• Vištiena - 300 g
• Lęšiai - 3 - 4 šaukštai
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt
• Pomidoras - 1 vnt.
• Bulvės - 2 vnt
• Daržovių aliejus
• Žalieji

Maisto gaminimas:

Vištieną supjaustykite gabalėliais, sudėkite į puodą, įpilkite vandens ir padėkite ant ugnies.

Skrudinkite svogūnus, morkas ir pomidorus.

Bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į sriubą. Kai jis bus paruoštas, sudėkite lęšius.

Supilkite kepsnį į indą, pasūdykite ir suplakite su žolelėmis.

Į sriubą pagal skonį galite dėti ciberžolės, ziros ir kitų prieskonių.

Sriubą su šiais sveikais ankštiniais augalais mėgsta viso pasaulio gurmanai. To pavyzdys – spalvinga sriuba su lęšiais ir vištiena iš Turkijos.

Ingridientai:

• Vanduo - 1,5 l
• Raudonieji lęšiai - 1 puodelis
• Vištienos filė - 300 g
• Ryžiai - 2 šaukštai
• Bulguras - 2 šaukštai
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
• paprika, sausos mėtos, druska, pipirai

Maisto gaminimas:

Filė supjaustoma kubeliais, kepama ant silpnos ugnies. Po 15 minučių į jį suberkite lęšius, dar po 15 minučių bulgurą, o po 15 minučių - ryžius.

Svogūną ir česnaką pakepinkite augaliniame aliejuje. Supilkite pomidorų pastą, masę troškinkite dar 5 minutes.

Kai mėsa bus visiškai paruošta, sumaišykite kepsnį ir pagrindinius sriubos ingredientus.

Dosniai pagardinkite.

Paprasčiausias receptas, kuriame nėra pomidorų, prieskonių ir kitų papildomų ingredientų. Nepaisant paprastumo, patiekalas yra maistingas ir skanus.

Ingridientai:

• Lęšiai - 1/2 puodelio
• Vištienos mėsa - 500 g
• Bulvės - 4 vnt
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt
• bulgarų raudonieji pipirai - 1 vnt.

Maisto gaminimas:

Mėsą nusiųskite į verdantį vandenį, virkite ir pašalinkite putas. Druska pagal skonį.

Svogūnus ir morkas supjaustykite juostelėmis, supilkite į sriubą.

Pirmiausia pamirkykite lęšius, o tada nusiųskite į keptuvę.

Papriką ir bulves supjaustykite kubeliais, supilkite į indą. Paragaukite ir, jei norite, įberkite daugiau druskos.

Kad sultinys būtų skanesnis, į keptuvę kartu su mėsa meskite ir žalumynų „uodegas“, kurios dažniausiai išmetamos. Juos gavus.

Karšių arba lęšių mėsos sriuba – populiarus patiekalas Bulgarijoje. Atsižvelgdami į šį receptą galite atrasti naujus kulinarinius horizontus.

Ingridientai:

• Žalieji lęšiai - 500 g
• Morkos - 1 vnt
• Svogūnai - 1 vnt.
• bulgarų pipirai - 2 vnt
• Pomidorai - 2 vnt
• Vištiena - 300 g
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Daržovių aliejus
• Prieskoniai pagal skonį

Maisto gaminimas:

Lęšius keletą minučių pamirkykite vandenyje.

Mėsa supjaustoma kubeliais ir kepama augaliniame aliejuje. Įdėkite svogūną, česnaką, pipirus. Kai mėsa bus beveik paruošta, sudėkite pomidorus.

Iš lęšių nupilkite vandenį, supilkite į puodą ir virkite 30 minučių. Sudėkite mėsą su daržovėmis ir kepkite dar 15 minučių.

Suberkite prieskonius.

Jei lęšių daug, tuomet galima įpilti daugiau vandens.

Pridėję krekerių ir kalendros sriubai suteiksite originalių kulinarinių natų. Gaminimas užtruks ne ilgiau kaip 30 - 40 minučių.

Ingridientai:

• Lęšiai - 200 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt
• Vištienos filė - 300 g
• Krekeriai pagal skonį
• Cilantro - 1 krūva
• Česnakai - 2 gvazdikėliai

Maisto gaminimas:

Atskiroje keptuvėje išvirkite filė.

Morkas ir svogūnus supjaustykite kubeliais, česnaką susmulkinkite. Visa tai apkepkite kitoje keptuvėje storu dugnu augaliniame aliejuje.

Mesti kepsnį į keptuvę su mėsa. Įdėkite lęšius ir virkite, kol suminkštės. Kai sriuba bus paruošta, ją pagardinkite, pabarstykite skrebučiais ir smulkinta kalendra.

Sultinį pirmiausia galima pertrinti per sietelį.

Šis receptas atsirado kaip dviejų sriubų simbiozė. Eksperimentas buvo sėkmingas ir pasirodė skanus pirmasis patiekalas „du viename“.

Ingridientai:

• Žalieji lęšiai - 1 puodelis
• Vištienos filė - 300 g
• Makaronai - 200 g
• Druska pipirai

Maisto gaminimas:

Lęšius pamirkykite vandenyje 2 valandas. Tuo tarpu vištieną supjaustykite ir išvirkite. Po pusvalandžio į sriubą suberkite lęšius. Druska.

Likus 15 minučių iki virimo pabaigos, sudėkite makaronus.

Lėtos viryklės naudojimas labai pagreitins gaminimo procesą ir dėl to, kad susidaro slėgis, lęšiai negali būti mirkomi. Ji bus minkšta ir pan.

Ingridientai:

• Bulvės - 3 vnt
• Vištiena - 300 g
• Lemputė - 1 vnt.
• bulgarų pipirai - 1 vnt.
• Raudonieji lęšiai - 1/2 puodelio
• Morkos - 1 vnt
• Druska, džiovintos mėtos, lauro lapai, pipirų žirneliai

Maisto gaminimas:

Funkcija „Kepimas“ pakepinkite svogūnus ir morkas, anksčiau susmulkintus, augaliniame aliejuje. Į juos įberkite pipirų.

Bulves supjaustykite kubeliais, nusiųskite į multicooker dubenį.

Pirmiausia pamirkykite lęšius, tada nupilkite vandenį ir supilkite pupeles į likusius ingredientus.

Sudėkite vištieną, užpilkite vandeniu. Pagardinkite ir gerai išmaišykite. Nustatykite „Sriubos“ režimą 40–50 minučių.

Šis patiekalas teigia esąs dietiškiausias. Jis gali būti saugiai paruoštas tiems, kurie laikosi griežtos dietos.

Ingridientai:

• Lęšiai - 1 puodelis
• Vištienos filė - 300 g
• Pomidoras - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.

Maisto gaminimas:

Filė išvirkite, sultinį nupilkite. Lęšius pamirkykite ir virkite, kol suminkštės. Svogūną ir pomidorą supjaustyti kubeliais.

Sumaišykite visus ingredientus ir sutrinkite trintuvu. Druska saikingai.

Yra įvairių rūšių lęšių. Pavyzdžiui, žalia jokiu būdu nėra prastesnė už raudoną. Jame taip pat gausu vitaminų ir mineralų.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė su kaulu - 1 vnt
• Lemputė - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt
• Žalieji lęšiai - 1 puodelis
• Žalieji
• Daržovių aliejus

Maisto gaminimas:

Smulkiai supjaustykite svogūną, morką ir žoleles. Kepkite augaliniame aliejuje.

Mėsą užpilkite vandeniu ir kepkite, kol suminkštės. Pasūdykite, pašalinkite putas.

Po 15 minučių į sriubą suberkite lęšius. Virkite, kol baigsite.

Tada pridėkite kepsnio ir, jei reikia, druskos.

Rūkyta mėsa puikiai dera su ankštinėmis daržovėmis. Ne išimtis ir lęšiai. Rūkyta vištiena pabrėš gilų patiekalo skonį.

Ingridientai:

• Rūkyta vištiena - 300 g
• Lęšiai - 1 puodelis
• Pomidoras - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Bulvės - 3 vnt
• Daržovių aliejus

Maisto gaminimas:

Lęšius sudėkite į puodą ir kepkite, kol suminkštės.

Skrudinkite daržoves: pomidorą, svogūną ir česnaką.

Vištieną supjaustykite kubeliais.

Kai lęšiai bus paruošti, sudėkite kepsnį ir vištieną. Po kelių minučių sudėkite bulves, taip pat supjaustytas kubeliais. Virkite dar 15 minučių. Pagardinkite pagal skonį.

Be to, kad patiekalas pasirodo labai skanus, jis taip pat yra labai gražus. Dėl minkštos tekstūros sriuba tampa minkšta.

Ingridientai:

• Svogūnai - 2 vnt
• Česnakai - 1 skiltelė
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai
• Lęšiai - 150 g
• Malta paprika - 1 valgomasis šaukštas
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
• Vištienos filė - 300 g
• Grybai - 200 g
• Grietinėlė - 150 ml
• Prieskoniai

Maisto gaminimas:

Susmulkinkite svogūną ir česnaką. Į keptuvės dugną supilkite augalinį aliejų ir pakepinkite šiuos komponentus. Tada į juos suberkite lęšius ir pakepinkite dar 1 minutę.

Kepsnį pabarstykite paprika ir užpilkite vandeniu. Virkite 15 minučių.

Supjaustykite krūtinėlę ir apkepkite keptuvėje. Grybai taip pat susmulkinti ir pakepinti kitoje keptuvėje.

Lęšių masę sutrinkite blenderiu ir sumaišykite su grybais bei vištiena. Pagardinkite pagal skonį.

Prieskoniai paprastą lęšių ir vištienos sriubą paverčia originaliu graikišku patiekalu.

Ingridientai:

• Lęšiai - 300 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 1 skiltelė
• Morkos - 1 vnt
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai
• alyvuogių aliejus - 50 ml
• Vištienos filė - 200 g
• Vanduo - 1 l
• Raudonėlio, razmarino, lauro lapelio, druskos, pipirų pagal skonį

Maisto gaminimas:

Į storadugnės keptuvės dugną supilkite aliejų ir apkepkite vištieną. Įdėkite į jį svogūną ir česnaką. Po 5 minučių sudėkite kubeliais pjaustytas morkas ir pomidorų pastą.

Lęšius nuplaukite ir supilkite į indą su kepimu.

Supilkite vandenį ir pagardinkite pagal skonį.

Lęšiuose gausu baltymų, miežiai taip pat labai maistingi, todėl šis pirmasis patiekalas tikrai bus labai patenkintas.

Ingridientai:

• Miežiai - 1/3 puodelio
• Lęšiai - 1/2 puodelio
• Lemputė - 1/2 vnt
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Morkos - 1 vnt
• Pastarnoko šaknis - 1/2 vnt
• Raudonoji paprika - 1 vnt.
• Konservuoti pomidorai - 1 skardinė (400 g)
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai
• Vištienos mėsa - 400 g
• Prieskoniai

Maisto gaminimas:

Pirmiausia miežius reikia mirkyti keletą valandų. Vandenį su vištiena uždėkite ant ugnies, užvirinkite ir sumeskite miežius. Virinama maždaug 30 minučių.

Kepimui susmulkinkite svogūną ir česnaką, pakepinkite juos alyvuogių aliejuje. Sudėkite morkas, paprikas ir pastarnokus, taip pat smulkiai pjaustytus.

Po 5 - 6 minučių į kepsnį reikia dėti pomidorų (iš stiklainio galima išpilti šiek tiek sulčių).

Kai miežiai ir mėsa bus paruošti, suberkite į juos lęšius ir daržoves.

Virkite, kol suminkštės, pagardinkite pagal skonį.

Lęšių sriuba su vištiena daugeliui žmonių yra naujas patiekalas. Dėl savo turtingumo, skonio ir nebrangių ingredientų jis gali tapti mėgstamiausiu tarp pirmųjų patiekalų.