Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis. Varškės užkepėlė su kokosu lėtoje viryklėje Varškės užkepėlė su kokosų pienu receptas

Išradingos šeimininkės, atlikdamos nedidelius įprasto varškės troškinio recepto pakeitimus, įgauna visiškai naujų skonių. Šiandien darbotvarkėje varškės ir kokoso troškinys. Nuostabu, kaip įdėjus šiek tiek susmulkinto kokoso įprastas varškės troškinys pakyla į kitą lygį. Jį tikrai įvertins ir mažieji išrankūs valgytojai, ir vyresnioji karta.

Išbandykite šį varškės desertą, kuris taps vienu iš šeimos mėgstamiausių.

Varškės troškinys su kokosu: žingsnis po žingsnio receptas

Ingridientai:

• Varškės sūris - 350 g;
• Cukrus - 2 šaukštai. l.;
• Kokoso drožlės - 100 g;
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• Manų kruopos - 0,5 stiklinės;
• Pienas - 1 stiklinė.

Kaip virti varškės ir kokoso troškinį orkaitėje

Paruoškite viską, ko jums reikia.

Į tinkamo dydžio dubenį sudėkite varškę ir kokoso drožles.

Suberkite manų kruopas ir cukrų. Šaukštelį drožlių ir granuliuoto cukraus palikite apibarstymui.

Viską patrinkite šakute. Sumuškite kiaušinius.

Supilkite pieną.

Maišykite, kol komponentai tolygiai pasiskirstys. Tokiu atveju kokoso troškinys išeis su grūdeliais. Jei norite gauti glotnią ir subtilią tekstūrą, turite viską perlaužti panardinamuoju blenderiu, kol masė taps panaši į kremą. Leiskite pastovėti bent pusvalandį. Tai būtina, kad manų kruopos išbrinktų.

Kepimo formą (patogiau imti nuimamą, šiuo atveju 20 cm skersmens) patepkite daržove arba sviestu, pabarstykite manų kruopomis. Palaikykite įkaitintoje orkaitėje 2-3 minutes.

Paskleiskite varškės-kokoso mišinį, išlyginkite.

Ant viršaus pabarstykite likusias kokoso drožles ir cukrų. Taigi užkepėlė turės gražų ir traškų viršų.

Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite viršutinėje pakopoje 170 laipsnių temperatūroje 30 minučių. Tada išjunkite orkaitę ir palikite troškintuvą viduje bent valandą, o geriausia, kol visiškai atvės.

Desertas gali būti gražiai ir tolygiai supjaustytas tik atšaldytas, karštas kokoso troškinys gali tiesiog subyrėti, kai bandysite jį išimti iš formos. Patiekite su arbata ir šiltu pienu. Jei norite, įpilkite grietinės, uogienės.

Žingsnis po žingsnio receptai varškės ir kokoso troškinimui su pienu ir drožlėmis, bananais, šokoladu

2018-07-18 Marina Vykhodtseva

Įvertinimas
recepto

802

Laikas
(min.)

porcijos
(žmonės)

100 gramų gatavo patiekalo

12 gr.

10 gr.

angliavandenių

24 gr.

241 kcal.

1 variantas: klasikinis varškės troškinys

Tikram varškės ir kokoso troškiniui manų kruopos yra būtinos. Tai padės sutirštinti masę ir suteiks norimos konsistencijos. Be to, šis ingredientas neleis puodui nukristi išėmus iš orkaitės. Varškę imame, kad patiekalas nebūtų labai šlapias. Naudojamos sausos balto kokso drožlės. Nepageidautina imti spalvotą užpilą, geriau jį palikti pyragams ir pyragams dekoruoti.

Ingridientai

• 3 kiaušinių;
• 90 g cukraus;
• 130 ml kefyro;
• 3 g sodos;
• 70 g kokoso drožlių;
• 350 g varškės;
• 140 g manų kruopų;
• 1 g citrinos rūgšties;
• 30 g miltų.

Žingsnis po žingsnio klasikinio varškės ir kokoso troškinio receptas

Supilkite kokoso drožles į nedidelį dubenį arba į gilią lėkštę. Įpilkite kefyro, išmaišykite ir palikite dešimčiai minučių.

Atskirkite tris trynius, suberkite į juos varškę, žiupsnelį druskos ir gerai sutrinkite. Kai tik masė taps vienalytė, suberkite į ją manų kruopas, o tada kokosą su kefyru. Viską išmaišykite, uždenkite, palikite pastovėti dar penkiolika minučių.

Išplakite anksčiau atskirtus kiaušinių baltymus iki putų. Kai tik jų tūris gerokai padidės, palaipsniui įpilkite granuliuoto cukraus. Baltymų masę perkelkite į varškės mišinį su manų kruopomis ir kokosu. Šiek tiek pamaišykite.

Miltus sumaišykite su soda ir citrinos rūgštimi. Pridėti į troškintuvą. Dar kartą išmaišykite, po to viską supilkite į formą. Jei jis be nesvylančios dangos, būtinai sutepkite.

Kokoso-varškės apkepą pašauname 40 minučių į orkaitę, kepame 170 laipsnių temperatūroje. Neskubame išimti iš formos, iš pradžių šiek tiek atvėsiname, tada iškratome. Galima užpilti kondensuoto pieno, pabarstyti milteliais ar papuošti uogomis.

Nebūtina gaminti vieno didelio troškintuvo, galima kolos masę supilti į mažas silikonines formeles, jose kepti, gaunasi nuostabus porcijinis patiekalas, kuris atrodo kaip keksiukai.

2 variantas: greitas varškės ir kokoso troškinio „Smak“ receptas

Skanaus ir švelnaus varškės-kokoso užkepėlės receptas, kurį kažkokiu būdu paruošė Elizaveta Boyarskaya televizijos laidoje „Smak“, iš kur atsirado šis pavadinimas. Receptas gana greitas, kepimo laikas orkaitėje vos 20 ar 25 min, tai šiek tiek priklauso nuo varškės drėgmės. Be jo, jums reikia kokosų pieno, taip pat drožlių. Varškės riebumą imame savo nuožiūra. Nedelsdami įjunkite orkaitę, nes masė iškeps vos per dešimt minučių.

Ingridientai

• 230 ml kokso pieno;
• 400 gramų varškės;
• 130 g kokoso;
• 3 kiaušinių;
• 75 g cukranendrių cukraus;
• šaukštas aliejaus.

Kaip greitai paruošti kokoso troškinį

Receptines drožles supilkite į kokosų pieną, taip pat įberkite cukraus. Paimame kambario temperatūros skystį, galite šiek tiek pašildyti. Jei naudosite šaltą pieną, traškučiai neišbrinks. Išmaišykite, palikite kelioms minutėms.

Plakant varškę, įmušti kiaušinius, išmaišyti. Arba tiesiog sumaišykite, nuleiskite trintuvą (minkštą varškę galima plakti mikseriu), pertraukite minutei. Suberkite išmirkytą kokosą. Leiskite šiai masei pastovėti dar penkias minutes.

Formą atsargiai ištepkite augaliniu aliejumi, paruoštą kokosų mišinį patepkite varške ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje, kol atsiras plutelė. Galite stipriai paruduoti arba pasigaminti lengvą ir šiek tiek drėgną troškintuvą.

Vietoj kokosų pieno galite naudoti įprastą nenugriebtą karvės pieną, tačiau skonis šiek tiek pasikeis. Taip pat cukranendrių cukrų leidžiama pakeisti įprastu rafinuotu cukrumi.

3 variantas: beveik pyrago varškės troškinys

Labai erdvus, lengvas ir nuostabiai skanus kokosinis troškinys, galintis visiškai pakeisti pyragą. Varškės dedama nedaug, yra daug papildomų ingredientų, tačiau tai visiškai nesugadina galutinio patiekalo.

Ingridientai

• 200 g varškės (pakelio);
• 150 g aliejaus (imame 72%);
• stiklinė miltų;
• 2 arb plėšytojas;
• 3 kiaušinių;
• 1,5 stiklinės kokoso drožlių;
• 1 g vanilino;
• 3 g sodos;
• 150 g cukraus;
• 0,5 st. jaukas;
• stiklinė kefyro.

Kaip gaminti

Tešlai paimkite minkštą sviestą, įdėkite į jį varškės. Jei pakuotėje yra 180 gramų, tai gerai, užteks. Trinkite kartu, kol visi varškės gabaliukai išsiskirstys aliejuje.

Į sviestą įpilkite cukraus. Toliau šlifuojame. Visa tai galima greitai padaryti su blenderiu, tačiau jis praskiedžia konsistenciją. Įdėję visą cukrų, po vieną išmuškite visus kiaušinius. Geriau imkite tos pačios temperatūros produktus, tada aliejus nesusiims į gumuliukus.

Į tešlą supilkite kefyrą, po to suberiame manų kruopas. Išmaišykite, palikite ketvirtį valandos. Vaniliną su drožlėmis užmiegame, išmaišome ir leidžiame pastovėti dar apie dešimt minučių.

Pačioje pabaigoje suberiame kvietinius miltus su kepimo milteliais ir soda, iš karto gerai išmaišome, kad visi ingredientai tolygiai pasiskirstytų masėje.

Kokosų tešlą perkeliame į formą, pašauname į orkaitę ir kepame 180 laipsnių temperatūroje 35 minutes. Arba viską supilkite į lėtą viryklę. Ten 50 minučių verdame varškės ir kokoso troškinį.

Puodas atrodo kaip pyragas, jį galima papuošti glajumi, užpilti balto lydyto šokolado, jei norisi, ant jo užtepti kokoso drožlių sluoksnį. Tai darome iš karto, kol danga sušals.

4 variantas: Tropicanka varškės troškinys su bananais

Kvapiam troškinimui prireiks ne tik kokso traškučių, bet ir bananų. Neįtikėtinai skanus, švelnus ir sveikas patiekalas, kurį taip pat lengva paruošti. Bananai minkšti, bet ne tamsūs. Priešingu atveju troškinys turės bjaurų atspalvį.

Ingridientai

• 3 bananai;
• 5 šaukštai manų kruopų;
• 2 šaukštai medaus;
• 5 šaukštai kokoso drožlių;
• 700 g varškės;
• 3 kiaušiniai.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis:
Nulupkite bananus, supjaustykite gabalėliais ir nusiųskite į dubenį. Jei pageidaujate, gabalėlius galite užpilti citrinos sultimis, kaip dažnai daroma, citrusiniai vaisiai neleidžia produktui patamsėti, taip pat suteikia jo skonį.

Į bananus įpilkite medaus ir po vieną įmuškite kiaušinius, iš karto išdėliokite visą varškę. Panardinkite blenderį ir viską plakite, kol gausime vienalytę masę. Konsistencija ir išvaizda primins tirštą kremą.

Pačioje pabaigoje suberiame manų kruopas ir su jais kokoso drožles, paliekame dešimt minučių, tada supilame į formą. Kartais kartu su likusiais ingredientais dedama manų kruopos ir viskas suplakama blenderiu, tai pagreitina brinkimo procesą. Kepimas užtruks 40 minučių, temperatūra apie 170 laipsnių.

Jei medus netoleruojamas arba tiesiog baigėsi, galite naudoti cukrų, cukranendrių ar baltąjį cukrų, šiame variante dėkite apie keturis šaukštus, ne daugiau, nes patys bananai taip pat yra saldūs.

5 variantas: Bounty Casserole varškės sūris

Kiekviename šio troškintuvo gabalėlyje galite rasti savo dangišką malonumą. Jis labai panašus į to paties pavadinimo batonėlį, tik susideda tik iš natūralių produktų, naudingas sveikatai. Ingredientai paskaičiuoti 18 centimetrų formai.

Ingridientai

• 300 g 5% varškės;
• 5 šaukštai traškučių;
• 3 šaukštai cukraus;
• 2 šaukštai miltų;
• vanilinas;
• 2 kiaušinių;
• 150 ml kokosų pieno;
• 100 g šokolado.

Kaip gaminti

Tešlai išmatuojame 100 ml kokso pieno, likusi dalis pateks į glajų. Kiaušinius įmuškite į dubenį, pradėkite plakti, palaipsniui berdami cukrų, varškę, žiupsnelį druskos, suberkite kokoso drožles. Pabaigoje supilkite pieną ir įberkite kvietinių miltų.

Kokoso masę perkelkite į formą. Neįprastą troškintuvą pašauname į orkaitę 25 minutėms, kepame 200 laipsnių temperatūroje, tada paliekame atvėsti.

Šokolado plytelę sulaužykite, perkelkite į dubenį ir ištirpinkite. Kai tik visi gabalėliai išsiskirstys, gerai išmaišykite ir supilkite likusį kokosų pieną.

Išimkite atvėsusį troškintuvą iš formos. Ant viršaus užpilkite glazūrą. Padedame tolygiai po paviršių paskirstytu šaukštu ar mentele. Kokosinį troškintuvą dedame į šaldytuvą pusvalandžiui.

Jei norite, „Bounty“ galite padengti baltojo šokolado glajumi. Vieną plytelę ištirpiname su gabalėliu sviesto arba trimis šaukštais grietinėlės, užpilame ant viršaus. Pavojinga dėti pieno į baltąjį šokoladą, jis gali sutraukti.

Šiandien ruošiame saldų varškės užkepą su manų kruopomis, paruoštomis kokoso drožlėmis ir obuoliu papuošimui. Varškės troškinių pagrindas yra varškė ir kiaušiniai. Varškės troškinį drąsiai galima patiekti su plakta grietinėle (paruošta arba plakta savo rankomis) arba su pora kaušelių ledų – išeis nuostabu – ar ne? Jei jūsų vaikas ar antrasis nenaudoja šviežios varškės, galite drąsiai virti varškės troškinį lėtoje viryklėje ir pamatysite – rezultatas bus šimtaprocentinis. Iš troškintuvo neliks nė trupinėlio. Manau, kad jūsų šeima bus sužavėta tokiu kepiniu! Daugelis vaikų taip sako varškės troškinys su pridedant kokoso drožlės multivarke labai panašus į BOUNTY batonėlio įdarą. Tiesiog puikus derinys!

Ingridientai:

• varškės sūris - 200 g
• manų kruopos - 3 šaukštai. šaukštai
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. šaukštai
• kiaušiniai - 2 vnt
• kokoso drožlės - 5 v.š. šaukštai
• 5 g kepimo miltelių
• pieno arba kefyro (apie 20-30 ml)

Varškės užkepėlės su kokoso drožlėmis receptas:

Manų kruopas sumaišykite su pienu ir palikite išbrinkti. Tuo tarpu kiaušinius reikia išplakti su cukrumi į sodrias baltas putas.

Švelniai įmaišykite kokoso drožles, manų kruopų mišinį, kepimo miltelius ir išplaktus kiaušinius.

Varškės masę supilkite į riebalais išteptą multicooker dubenį. Jei norite, uždėkite obuolių skilteles. Troškinkite lėtoje viryklėje „kepimo“ režimu 40 minučių.

Dideliam dubeniui ingredientus galima drąsiai padvigubinti.

Mėgstantiems varškę ir kokoso pyragus patiks šis „du viename“ variantas. Puodas yra minkštas ir labai skanus. Galima imti bet kokias uogas, aš gaminau su vyšniomis ir juodaisiais serbentais, manau puikiai tiks ir avietės, spanguolės, bruknės ar raudonieji serbentai.

Varškės ir kokoso troškinys su uogomis patiks ir vaikams, ir suaugusiems.

Tokį troškintuvą nesunkiai galima iškepti lėtoje viryklėje: „kepimo“ režimas yra 45-50 minučių.

Šį kartą gaminau troškintuvą su juodaisiais serbentais, uogas pirmiausia išėmiau iš šaldiklio.

Išmatuokite reikiamus ingredientus.

Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Į varškę įpilkite cukraus, trynių ir pieno.

Masę plakite mikseriu. Jei grūdėtas varškės sūris, tada maišytuvas.

Pabarstykite miltus ir kokoso drožles.

Sumaišykite mentele.

Kiaušinių baltymus išplakti į purias putas.

Įdėkite į pagrindinę masę, švelniai išmaišykite mentele.

Uogas pabarstykite cukrumi, lengvai išmaišykite.

Formą šiek tiek patepkite sviestu. Ištepkite pusę kokosinės varškės masės.

Ant viršaus išdėliokite uogas su cukrumi.

Uždenkite likusia mase. Ant viršaus paskleiskite plonus sviesto griežinėlius.

Kepkite 170 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos, apie 35 minutes.

Varškės-kokoso troškinys su uogomis paruoštas. Galite supjaustyti, kai šiek tiek atvės arba visiškai.

Skanaus.

1. ir kiaušinius, sumaišykite giliame dubenyje ir gerai sumalkite, supilkite lydytą sviestą.

2. Suplakite ingredientus mikseriu arba panardinamuoju trintuvu iki vientisos masės.

3. Į tešlą suberkite cukrų, manų kruopas ir kokosą. Leiskite tešlai pastovėti 10-15 minučių, kad manų kruopos išbrinktų. Desertui galite paimti baltas nedažytas drožles, tada troškinys pasirodys klasikinis baltas ir kreminis. Norėjome šiems kepiniams suteikti spalvos dvelksmo ir pasirinkome geltonos ir oranžinės spalvos kokoso drožles.

4. Tešla neturi būti labai skysta, pavyzdžiui, blynams.

5. Karščiui atsparią formą ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Jei namuose nėra duonos, galite naudoti sausainių trupinius ar net porą šaukštų manų kruopų. Supilkite tešlą į formą, išlyginkite paviršių šaukštu.

6. Kepkite 20-25 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Šio laiko pakanka, kad varškės masė iškeptų.

7. Varškės troškinys su manų kruopomis ir kokosu paruoštas! Desertas gali būti patiekiamas šiltas arba atšaldytas. Papuošiame lydytu šokoladu, uogomis ar vaisių gabalėliais. Ak, kaip skanu! Valgyk savo sveikatai!

Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašų receptus, kaip virti varškės ir kokoso troškinį:

1. Kaip virti varškės troškinį su kokosu

2. Skanus varškės troškinys su kokosu