Care frunze de morcovi sunt simple sau complexe. Structura externă a frunzei. De ce se pot usca frunzele de morcov

În frunze, are loc un proces care distinge plantele de animale - formarea de substanțe organice. Frunzele sunt implicate în evaporarea apei și schimbul de gaze.

Frunza este partea laterală a lăstarului. Este format dintr-un limb de frunze, pețiol, bază și stipule.

Lama frunzei este partea extinsă a frunzei. În partea de jos, trece în pețiol - partea îngustată a frunzei, asemănătoare tulpinii. Pețiolul are elasticitate, ceea ce face ca grindina, picăturile de ploaie și rafale de vânt să fie mai puțin vizibile. Partea inferioară a pețiolului trece în baza frunzei, care leagă frunza de nodul tulpinii.

Excrescențe - stipulele sunt adesea formate pe baza frunzei. De obicei sunt două, sunt libere sau cresc împreună cu pețiolul. Stipulele pot fi verzi, ca o lamă de frunze, sau transparente. La unele plante (mesteacăn, cireș, tei), stipulele cad devreme și sunt absente pe frunzele adulte. Există plante (caragana, sau salcâmul galben), în care stipulele sunt modificate în țepi și protejează plantele de a fi mâncate de animale. În același timp, multe plante nu au stipule (crinul, liliac, traista ciobanului).

La plantele ale căror frunze nu au pețiole, placa trece imediat în bază (in, garoafa). O frunză cu pețiol se numește pețiolate, iar fără pețiol, se numește sesilă.

La o serie de plante (morcovi, grâu, ovăz), baza frunzei crește și acoperă tulpina.

Frunzele diferitelor plante diferă unele de altele prin numărul de lame de frunze. O frunză cu o lamă de frunză se numește simplă, iar o frunză cu mai multe lame situate pe un pețiol comun se numește complexă. Fiecare lamă a unei frunze compuse se numește prospect.

aranjarea frunzelor

Aranjarea frunzelor se numește aranjare a frunzelor. La următorul aranjament al frunzelor, o frunză se îndepărtează de la fiecare nod al tulpinii (tei, măr, mesteacăn). Cu opusul, frunzele sunt așezate pe fiecare nod în perechi, una împotriva celeilalte (liliac, arțar, urzică). Există plante care au trei sau mai multe frunze pe un nod (ochi de cioara, paie de pat, oleandru) - acesta este învârtit

Morcov - bienală planta erbacee familia țelinei (Apiaceae). Morcovii de cultură sunt o plantă bienală din familia umbrelelor (Umbelliferae). În primul an de viață, morcovii dezvoltă o rozetă bazală de frunze cu muguri axilari latenți și o rădăcină groasă (cultură de rădăcină). Pentru al doilea an ciclu de viață formarea tulpinii, înflorirea și formarea semințelor.

Structura sistemului radicular. Rădăcina unui morcov este o îngroșare a rădăcinii și a tulpinii. Este format din trei părți - capul, gâtul și rădăcina în sine. Capul este format din genunchiul supracotiloid și este o tulpină cu internoduri puternic scurtate. Pe ea se dezvoltă frunze, formând o rozetă, cu muguri axilari. Gâtul este partea de mijloc a rădăcinii, lipsită de frunze și rădăcini filamentoase. Se formează datorită creșterii genunchiului hipocotil. De fapt rădăcina, partea inferioară a rădăcinii, care se dezvoltă datorită îngroșării rădăcinii principale.

Rădăcina pivotană (centrală) este formată din scoarță (pulpă) și miez (lemn). Pe suprafața scoarței se află lenticele (degajări), prin care aerul pătrunde în cultura rădăcină. Cu cât mai multă scoarță și mai puțin miez, cu atât este mai mare calitatea rădăcinilor de morcov. Între miez și scoarță există un strat cambial de celule care se pot diviza, motiv pentru care are loc creșterea culturii rădăcinilor. În partea interioară a scoarței provin rădăcini laterale subțiri cu o masă de fire de păr radiculare. Cea mai mare parte a rădăcinilor este situată la o adâncime de 25 ... 30 de centimetri, iar unele pătrund până la o adâncime de 2 metri.

Rădăcina vine în diferite lungimi și forme - eliptice, conice și cilindrice. Culoarea rădăcinii este portocaliu, portocaliu-roșu, mai rar galben.

Soiurile care au o culoare roșu-portocalie se numesc caroteni. Soiurile de caroten sunt cele mai valoroase și, prin urmare, răspândite pe scară largă. Diagrama structurii unei rădăcini de morcov.

H este lungimea rădăcinii; h - lungimea capului; h1 - lungimea gâtului rădăcinii; h2 - lungimea rădăcinii reale; h 3 - lungimea părții inferioare a rădăcinii cu un diametru mai mic de 1 centimetru; D - diametrul cel mai mare; D1 - diametrul rădăcinii la mijlocul lungimii sale.

Mărimea lemnului este determinată de procentul dintre diametrul lemnului și diametrul rădăcinii (D). Lemnul este mic dacă acest raport este mai mic de 50%, mediu - aproximativ 50%, mare - mai mult de 50%. Configurația secțiunii transversale a lemnului: rotunjit, rotunjit-fațetat, fațetat, în formă de stea.

Pe secțiunea transversală a culturii de rădăcină se disting două părți: cea superioară este un strat gros de scoarță (pulpă, floem), cea interioară este miezul (lemn, xilem). Între scoarță și miez este un strat subțire de cambium.

Soiurile de morcovi cu miez mic și coajă groasă sunt mai valoroase, deoarece carnea are calități nutriționale mai bune decât miezul. cu cel mai mult calitate superioară au soiuri în care miezul mic este colorat la fel ca coaja rădăcinii.

În masă, rădăcinile de morcov sunt împărțite în mici cântărind până la 100 de grame, medii 100 ... 150 de grame și mari mai mult de 150 de grame.

Structura rozetei frunzelor și a frunzelor. Forma rozetei frunzelor la plantele de morcov este verticală, semi-înălțată sau răspândită. Mărimea rozetei depinde de mărimea și numărul de frunze din ea. O rozetă este considerată mică atunci când conține 6-10 frunze, o rozetă medie are 10-15 frunze, iar una mare are 16-20 frunze.

Frunzele morcovului sunt lung-petiolate, disecate pinnat. Disecția limbei frunzei poate fi exprimată în grade variate: ușor disecat, mediu disecat și puternic disecat. Segmentele de frunze sunt lanceolate-liniare, lanceolate, cu creastă ascuțită și lobate.

1 - lanceolat-liniar; 2 - lanceolate; 3 - cu muchii ascuțite; 4 - cu lame.

Culoarea frunzelor este verde deschis, verde, verde închis, gri-verde, violet-verde.

Pubescența pețiolului frunzelor - rar dur, rar moale, dens dur, dens moale sau complet absent.

Din cultura rădăcină în al doilea an, se formează o plantă de semințe, care constă din tulpina principală a lăstarului de ordinul întâi cu o umbrelă centrală. Lăstarii care se extind de la tulpina principală și formați din muguri localizați în axilele frunzelor rozetei sunt lăstari de ordinul doi. Primele se numesc tulpină, cele din urmă sunt rozetă. Pe ele, la rândul lor, se formează lăstari de ordinul al treilea și al patrulea.

Fiecare dintre lăstari se termină cu o inflorescență - o umbrelă complexă, care constă din umbrele simple, fiecare având câteva zeci de flori. Până în momentul înfloririi, înălțimea tufișului de semințe cu lăstari de semințe ramificate ajunge la 1 metru.

Structura florilor, înflorirea, formarea fructelor și maturarea semințelor. Florile sunt mici, bisexuale, cu un ovar bilocular inferior. Sunt colectate în umbrele complexe. Polenizarea încrucișată este efectuată în principal de insecte și vânt. Înflorirea începe la 45 ... 55 de zile după plantarea plantelor cu semințe. Umbrela centrală înflorește mai întâi, iar apoi umbrelele comenzilor ulterioare. Fiecare ordine următoare de umbrele înflorește numai după ce cea anterioară a dispărut. Înflorirea umbelei principale durează 11...13 zile, umbele de ordinul doi - 11...12 zile, a treia - 13...16 zile, a patra - 18...19 zile.

În fiecare umbelă, înflorirea începe cu umbele periferice și se extinde spre centru, iar în fiecare umbelă, de la florile periferice. În general, morcovii de pe parcela de semințe înfloresc timp de aproximativ 40 de zile.

Morcovul este o plantă cu polenizare încrucișată. Este polenizat de albine, muște, gândaci și alte insecte.

Fructul morcovului este uscat cu două semințe, când este copt se împarte în doi lobi. Din momentul fertilizarii pana la maturarea semintelor trec 60 ... 65 de zile. Lungimea semințelor este de aproximativ 3 milimetri, lățimea este de 1,5 milimetri, grosimea este de 0,4 ... 1 milimetru. Pe fiecare parte, sămânța are patru până la cinci coaste cu tepi subțiri.

Semințele de morcov sunt foarte mici, în 1 kilogram sunt până la 500 de mii cu semințe cu vârfuri (nefrecate) și până la 900 de mii frecate, greutatea a 1000 de semințe este de 1,1 ... 1,5 grame.

Morcovul este o plantă bienală. Aceasta înseamnă că în primul an se formează o rozetă de frunze și un organ de depozitare - o rădăcină cărnoasă îngroșată (cultură de rădăcină). În al doilea an se formează tulpini, inflorescențe, flori, fructe și semințe, după care planta moare. Cea mai valoroasă parte a plantei este rădăcina.

Sistemul radicular al morcovilor este esențial, pătrunzând adânc în sol. Forma culturilor de rădăcină poate fi rotundă, ovală, trunchiconic, conic și cilindric. Dimensiunea culturii de rădăcină este scurtă (mai puțin de 10 cm), medie (11-15 cm), lungă (mai mult de 15 cm). În Rusia, lungimea rădăcinilor depășește rar 30-40 cm, dar se știe că morcovii sunt cultivați în Mexic, ale căror rădăcini ajung la 2 metri.

După diametru, culturile de rădăcină sunt împărțite în subțiri (mai puțin de 2,5 cm), medii (2,6-4 cm), groase (mai mult de 4 cm). La conditii optime crescând, în funcție de caracteristicile varietale, masa lor crește mică (mai puțin de 80 g), medie (80-150 g) sau mare (mai mult de 150 g). În zonele cu sol fertil afanat, masa culturilor de rădăcină poate fi de 300-500 g sau mai mult.

Culoarea suprafeței rădăcinii în cele mai comune soiuri este portocaliu, roșu-portocaliu, roșu, roz-portocaliu, iar în soiurile rare - alb, verde deschis, galben, violet. Suprafața culturilor de rădăcină este netedă, neuniformă, accidentată. Ochii mici sau adânci sunt clar vizibili pe ea.

Rădăcina este cărnoasă, partea sa lemnoasă (miezul) este mai grosieră și mai puțin zaharoasă decât scoarța (stratul superior). Acesta din urmă este mai viu colorat și numai la unele soiuri (de exemplu, în Nantes 4) miezul și scoarța au aceeași culoare strălucitoare. Forma miezului este clar vizibilă pe secțiunea transversală a culturii de rădăcină. Poate fi rotund, rotunjit-unghiular, fațetat, în formă de stea. Dimensiunea miezului este considerată mică dacă este mai mică de 30% din diametrul rădăcinii, medie - 30-50% și mare - mai mult de 50%.

Frunzele rozete ale morcovului sunt simple, disecate pinnat, cu pețioli. Conturul plăcii este rombic sau triunghiular. Forma rozetei frunzelor de morcov poate fi semi-erectă, întinsă sau presată. Pețiolele frunzelor sunt lungi, subțiri, canelate, glabre sau pubescente, de culoare verde deschis, glaucoși, uneori cu pigmentare antocianică. Culoarea farfurii este verde, în formele asiatice este verde închis, adesea gri-verde.

Înflorirea morcovului se observă în al doilea an de viață al plantei. Înălțimea tulpinilor până la începutul înfloririi ajunge la 1 m. Tulpinile sunt fistulate, nervurate, goale sau pubescente, ramificate, verzi sau galben-verzui. Fiecare tulpină poartă o inflorescență - o umbrelă complexă, constând din umbrele mici individuale.

La majoritatea plantelor, florile sunt mici, bisexuale, dar se găsesc adesea forme masculin-sterile.

Care este importanța frunzelor în viața plantelor? Pentru a răspunde la această întrebare, familiarizați-vă cu structura frunzei și procesele de viață care au loc în ea.

Comparați frunzele suculente, cărnoase și țepoase ale agavei cu frunzele largi, dense și piele ale ficusului.

Cât de diferite sunt frunzele acestora plante de interior! Amintiți-vă frunzele delicate, aproape dantelate de morcov și frunzele mari de varză care se îndoaie într-un cap. Chiar și frunzele celor mai obișnuiți copaci și arbuști sunt atât de diferite încât este dificil să se confunde frunzele de mesteacăn și tei, arțar și stejar.

Există frunze foarte mari și foarte mici. În Grădina Botanică din Moscova, planta acvatică tropicală Victoria Cruciana înflorește în fiecare vară. Frunzele sale sunt atât de mari încât un copil de trei ani stă pe ele, ca pe o plută, iar frunza plutește liber pe apă. Și la păduchi de buruieni, frunzele sunt mai mici decât unghia. La unele plante, frunzele au devenit solzi sau țepi verzi minuscule, ca în cactusi, spini de cămilă și multe alte plante de uscat.

În exterior, frunzele diferitelor plante sunt foarte diferite unele de altele, dar există multe în comun între ele.

La majoritatea plantelor, frunzele sunt de culoare verde și constau dinlimbul frunzeişi petiol cu care sunt atașate de tulpină. Unele plante nu au pețioli. Frunzele fără frunze se numesc sedentar. Astfel de frunze se găsesc în agave, in, agave și multe alte plante. Frunze cu petiole peţiolat - sunt prezenti in aproape toti copacii nostri: mesteacan, stejar, artar, tei, frasin si multi altii. Uneori, la baza pețiolului frunzei se dezvoltă stipulele.

După forma limbei frunzelor, frunzele pot fi rotunde, ovale, lanceolate, liniare etc.

Distingeți între frunze și forma marginii farfurii lor. De exemplu, marginea plăcii poate fi zimțată, ca un mesteacăn. Marginea lamei frunzei poate fi solidă, ca un liliac, iar apoi frunza se numește margine întreagă.

Există frunze cu margini zimțate, crestate, crenate, ondulate, dublu dinți și dublu zimțate. Luați în considerare forma marginii foii din figură.

Ați fost vreodată nevoit să găsiți frunze neobișnuite care constau doar din vene printre frunzișul de anul trecut întunecat sub zăpadă primăvara? Verdele moale suculent al lamei frunzelor a putrezit peste iarnă și mai durabil venelor bine conservată și vizibilă.

Venele pot fi văzute și pe o frunză verde vie, mai ales când frunza este ținută la lumină. Pe partea inferioară a lamei frunzei, venele sunt mai vizibile decât în ​​partea de sus.

Apa și substanțele dizolvate în ea se deplasează de-a lungul venelor. Fibrele speciale ale nervurilor conferă frunzelor rezistență și elasticitate. În vene se află și tuburi de sită, prin care curg substanțele organice din frunze către toate organele plantei.

În frunzele unor plante, nervurile sunt paralele între ele. O astfel de venation se numește paralel. Se găsește în aproape toate plantele monocotiledonate, cum ar fi grâu, secară, orz, porumb, ceapă și altele.

Frunzele crinului și planta de apartament aspidistra, sau „familie prietenoasă”, auvenație arcuită.Arc venație, precum și paralel, de obicei la plantele monocotiledonate.

Plantele dicotiledonate sunt mai probabil să aibă palmat sau venatie pinnata.

În cazul nervurii pinnate, o nervură principală mare trece în mijlocul frunzei, iar nervurile laterale mai mici se îndepărtează de ea, ca la stejar. La palmat venație a mai multor vene principale de aceeași grosime dispersa pe părțile laterale ale bazei lamei frunzei, ca un arțar, nasturtium, manșete și altele. Cu palmatȘi în venație pinnata, venele se pot ramifica în mod repetatȘi, conectându-se între ele, urla plasă groasă. Dacă venele principale sunt slab exprimate, atunci venația se numește cirus-reticulat sau palmat-reticulat. Aruncă o privire pe frunzele de artar, tei, mar sau plante de interior precum muscata, lamaie, begonia, primula, trandafir. Toate acestea plante dicotiledone- venație de plasă. Prin venație, este ușor să decizi ce plantă este în fața ta: monocot sau dicot. Dar există și excepții. De exemplu, într-o plantă monocotiledonată, ochiul corbului, frunzele au o nervură netă.