कुटीर चीज़ पुलाव पकाना। ओवन में सूजी के बिना पनीर पुलाव - हर स्वाद के लिए मूल व्यंजनों की रेसिपी! एक धीमी कुकर में खसखस ​​और केले के साथ आहार पनीर पनीर पुलाव

ओवन में कॉटेज पनीर पुलाव बचपन से कई लोगों से परिचित है, और इतने सालों के बाद भी इस अद्भुत व्यंजन ने अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है - कॉटेज पनीर पुलाव अभी भी सभी पीढ़ियों द्वारा इसकी तैयारी में आसानी और स्वादिष्ट स्वाद के लिए बहुत प्यार करता है। न्यूनतम अवयवों की बजटीय संरचना के लिए धन्यवाद, पकवान कम से कम हर दिन तैयार किया जा सकता है, और इसकी कम कैलोरी सामग्री आपको अपने आंकड़े को नुकसान पहुंचाए बिना मिठाई डेसर्ट को सफलतापूर्वक बदलने की अनुमति देती है।

ओवन में पनीर पुलाव - बढ़िया विकल्पबच्चों के आहार में पनीर को शामिल करें, जैसे कि शुद्ध फ़ॉर्मसभी बच्चे इस उत्पाद को पसंद नहीं करते हैं। इस व्यंजन की बहुमुखी प्रतिभा यह है कि इसे नाश्ते, दोपहर की चाय के साथ-साथ मिठाई या पौष्टिक नाश्ते के लिए परोसा जा सकता है। और, ज़ाहिर है, पनीर एक ऐसा लाभ है जिसे पछाड़ना मुश्किल है। इस उत्पाद में शामिल हैं एक बड़ी संख्या कीप्रोटीन, कैल्शियम, बी विटामिन, विटामिन डी और आवश्यक अमीनो एसिड। इसलिए आपकी टेबल पर पनीर का पुलाव जरूर होना चाहिए! तो चलिए जानते हैं इसे कैसे पकाना है?

पनीर पुलाव बनाने का सिद्धांत बेहद सरल है - अंडे को चीनी के साथ पीटा जाता है, फिर पनीर और सूजी के साथ मिलाया जाता है, जिसके बाद परिणामी द्रव्यमान को एक सांचे में रखा जाता है और बेक किया जाता है। इसके अलावा, दूध, खट्टा क्रीम या मक्खन. ओवन में पनीर पुलाव सबसे स्वादिष्ट होता है जब इसे वसायुक्त पनीर (5% से 9% तक) से बनाया जाता है। फिर भी, इस व्यंजन के लिए आहार विकल्प बदतर नहीं हैं - यदि आप कम वसा वाले पनीर लेते हैं और चीनी की मात्रा कम करते हैं, तो बिना किसी डर के आहार पर पकवान का सेवन किया जा सकता है। पनीर में वसा की मात्रा उतनी महत्वपूर्ण नहीं है जितनी उत्पाद की ताजगी और गुणवत्ता। गाँव के पनीर को चुनना और पनीर के उत्पादों को न खरीदना सबसे अच्छा है। पनीर को एक छलनी के माध्यम से रगड़ना चाहिए या एक ब्लेंडर के साथ कटा हुआ होना चाहिए - यह पुलाव को एक समान स्थिरता देने और इसे बहुत कोमल, हवादार और रसदार बनाने में मदद करेगा। पुलाव की तैयारी में इस्तेमाल किया जाने वाला पनीर नम होना चाहिए ताकि पुलाव अपने आकार को अच्छी तरह से बनाए रखे और फटे नहीं, इसलिए यदि आपका पनीर सूखा है, तो इसमें एक दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम मिलाने की सलाह दी जाती है।

सूजी, जो आमतौर पर पुलाव में डाली जाती है, इसे और अधिक गाढ़ा बनाती है। सूजी को या तो पानी या दूध में पहले से भिगोया जाता है, या तुरंत पनीर के साथ मिलाया जाता है - बाद के मामले में, द्रव्यमान को 20-30 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए ताकि सूजी में सूजन का समय हो। सूजी दलिया के अवशेषों का उपयोग करना मना नहीं है। पनीर पुलाव, जामुन, फल, सूखे मेवे, खसखस, नारियल के गुच्छे, नट्स, चॉकलेट, कोको, साइट्रस जेस्ट, विभिन्न मसालों और यहां तक ​​\u200b\u200bकि गाजर के साथ कद्दू के स्वाद में विविधता लाने में मदद करने वाले घटकों में सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, आप केले, सेब, स्ट्रॉबेरी, सूखे खुबानी या खजूर से पुलाव बना सकते हैं। यह मत भूलो कि सभी सूखे मेवे पहले से भिगोए हुए होने चाहिए गर्म पानी 10-20 मिनट के लिए, और विशेष रूप से रसदार जामुन और फलों को स्टार्च में रोल करें। फलों के टुकड़ों को दही द्रव्यमान में ही जोड़ा जा सकता है, और उन्हें पुलाव की सतह पर फैलाया जा सकता है। एक सुनहरा क्रस्ट पाने के लिए, भविष्य के पुलाव की सतह को खट्टा क्रीम के साथ और एक खस्ता कारमेल क्रस्ट के लिए - चीनी के साथ चिकना किया जा सकता है। ओवन में पनीर पुलाव के लिए खाना पकाने का समय औसतन 40-50 मिनट है। पुलाव तैयार है जब बाहर से सुनहरा भूरा हो जाता है और पुलाव के अंदर डाली गई टूथपिक साफ निकल आती है।

पनीर पुलाव परोसने में सभी प्रकार के बहुत सारे विकल्प शामिल हैं। पकवान को पाउडर चीनी, ताजे जामुन या फल, बारीक कटे हुए मेवे, नारियल, कोको या कसा हुआ चॉकलेट से सजाया जा सकता है। परोसने के लिए, खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध, मीठे सॉस (उदाहरण के लिए, चॉकलेट, बेरी या कारमेल), जैम और जैम का उपयोग किया जाता है। यह ध्यान देने योग्य है कि पुलाव गर्म और ठंडा दोनों तरह से अच्छा होता है। यदि आप आत्मा और कल्पना के साथ खाना पकाने के लिए संपर्क करते हैं, तो ओवन में कॉटेज पनीर पुलाव एक वास्तविक पाक कृति बन सकता है!

आइए अपने व्यंजनों के चयन की शुरुआत कई लोगों से परिचित पुलाव से करें, जो कि किंडरगार्टन में हमेशा नाश्ते या दोपहर की चाय के लिए परोसा जाता था। सबसे नाजुक स्वाद वाला यह पुलाव आपको बचपन में वापस ले जाएगा और आपको आनंद के सुखद क्षण देगा।

अवयव:
600 ग्राम पनीर,
120 मिली दूध
2 अंडे,
60 ग्राम सूजी,
3 बड़े चम्मच चीनी
20 ग्राम मक्खन,
नमक की एक चुटकी।

खाना बनाना:
सूजी को दूध के साथ डालें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। इस बीच, पनीर को छलनी से छान लें। पनीर को सूजी और दूध के साथ मिलाएं जिसमें यह भिगोया गया हो, साथ ही अंडे, चीनी और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं। एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और मक्खन के साथ बेकिंग डिश में डालें। पुलाव को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में लगभग 45 मिनट तक पकाएं। पुलाव के ठंडा होने के बाद, इसे भागों में काट लें और खट्टा क्रीम या जैम के साथ परोसें।

निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया पनीर पुलाव अविश्वसनीय रूप से रसीला और हवादार निकला और सबसे नाजुक हलवा जैसा दिखता है। इस तरह के पकवान के लिए विभिन्न फल और बेरी सॉस, जाम या खट्टा क्रीम एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा।

ओवन में एयर दही पुलाव

अवयव:
400 ग्राम पनीर,
3 अंडे,
चीनी के 7 बड़े चम्मच

2 बड़े चम्मच स्टार्च,
1 बड़ा चम्मच वेनिला चीनी
नमक की एक चुटकी,

खाना बनाना:
गोरों को गोरों से अलग करें। एक छलनी के माध्यम से रगड़े हुए पनीर के साथ जर्दी मिलाएं। चीनी, सूजी, स्टार्च और एक चुटकी नमक डालें। एक व्हिस्क या ब्लेंडर से अच्छी तरह मिलाएं और लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने दें। इस बीच, अंडे की सफेदी को वेनिला चीनी और एक चुटकी नमक के साथ फूलने तक फेंटें। दही में गोरे डालें और धीरे से मिलाएँ, लेकिन फेंटें नहीं ताकि गोरे जम न जाएँ। दही द्रव्यमान को एक सांचे में, मक्खन से चिकना करके, 180 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट तक बेक करें।

किशमिश के साथ कॉटेज पनीर पुलाव एक अच्छा अतिरिक्त के साथ एक क्लासिक पनीर पेस्ट्री है। किशमिश के बजाय, आप अपनी पसंद के किसी अन्य सूखे फल का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि सूखे खुबानी, आलूबुखारा, या सूखे क्रैनबेरी।

अवयव:
500 ग्राम पनीर,
3 अंडे,
50 ग्राम किशमिश,
5 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम (10-15%),
3 बड़े चम्मच चीनी
2 बड़े चम्मच सूजी,
1 चम्मच वेनिला चीनी
नमक की एक चुटकी,
मक्खन।

खाना बनाना:
किशमिश डालो गर्म पानीऔर 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर पानी निकाल दें और किशमिश को कागज़ के तौलिये से सुखा लें। सूजी को 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि सूजी फूल जाए। कद्दूकस किया हुआ पनीर एक छलनी से सूजी, अंडे, चीनी, वेनिला चीनी और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं। एक सजातीय स्थिरता प्राप्त करने के लिए, ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करना बेहतर होता है। दही द्रव्यमान के साथ किशमिश मिलाएं और मक्खन के साथ बेकिंग डिश भरें। भविष्य के पुलाव की सतह को शेष खट्टा क्रीम के साथ समान रूप से चिकना करें। सुनहरा भूरा होने तक फॉर्म को लगभग 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें।

पारंपरिक पनीर पुलाव में विविधता लाने के लिए, गृहिणियां सभी प्रकार की अतिरिक्त सामग्री का उपयोग करती हैं, जिनमें से एक खसखस ​​है। खसखस पुलाव घनत्व और मूल स्वरूप की बनावट देता है।

खसखस के साथ ओवन में पनीर पुलाव

अवयव:
500 ग्राम पनीर,
3 अंडे,
50 ग्राम खसखस,
3 बड़े चम्मच सूजी,
3 बड़े चम्मच चीनी
मोल्ड को ग्रीस करने के लिए 15 ग्राम मक्खन।

खाना बनाना:
अंडे को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए। एक छलनी के माध्यम से मैश किया हुआ पनीर डालें और एक कांटा के साथ अच्छी तरह से मैश करें। सूजी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 30 मिनट के लिए छोड़ दें, सूजी को फूलने दें। इस बीच, खसखस ​​को गर्म पानी के साथ डालें, 20 मिनट के बाद पानी निकाल दें और कागज या किचन टॉवल का उपयोग करके अच्छी तरह सुखा लें। खसखस को दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं और मिश्रण को मक्खन से चिकनाई वाले सांचे में डालें। एक स्पैटुला के साथ सतह को चिकना करें और ओवन में 180 डिग्री पर 35-40 मिनट के लिए बेक करें।

दूध और मक्खन के साथ पका हुआ पनीर पुलाव एक बहुत ही नाजुक व्यंजन है जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। आप इस तरह के पुलाव को छोटे हिस्से के सांचों में पका सकते हैं, पकवान को जामुन, फल ​​या सूखे मेवे के साथ पूरक कर सकते हैं।

दूध और मक्खन के साथ ओवन में पनीर पुलाव

अवयव:
700 ग्राम पनीर,
200 मि। ली।) दूध
100 ग्राम सूजी,
100 ग्राम मक्खन,
2 अंडे,
चीनी के 7 बड़े चम्मच
स्वाद के लिए वैनिलिन।

खाना बनाना:
पनीर को दूध और वेनिला के साथ मिलाएं, ब्लेंडर से फेंटें। अंडे की सफेदी को एक झागदार फोम में फेंटें, और जर्दी को चीनी के साथ पीस लें। सूजी को पानी के साथ डालें और 20-30 मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। एक मिक्सर का उपयोग करके दही द्रव्यमान को अंडे, सूजी और पिघला हुआ मक्खन के साथ मिलाएं। मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें, मक्खन से चिकना करें और ओवन में 180 डिग्री पर 40-50 मिनट के लिए बेक करें।

ओवन में पनीर पुलाव और भी स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित होगा यदि आप इसमें सेब और थोड़ी सी दालचीनी मिलाते हैं। पकवान में बहुत ही नाजुक स्वाद होता है और एक सेब पाई जैसा दिखता है, इसलिए जो लोग वास्तव में पनीर पसंद नहीं करते हैं वे भी इस पुलाव को पसंद करेंगे।

सेब और दालचीनी के साथ पनीर पुलाव

अवयव:
600 ग्राम पनीर,
3 अंडे,
2 बड़े सेब
4 बड़े चम्मच सूजी,
4 बड़े चम्मच चीनी
वेनिला चीनी का 1 पाउच
1/2 छोटा चम्मच सोडा
1/2 छोटा चम्मच दालचीनी (या अधिक स्वाद के लिए)
30 ग्राम छाछ,
नमक की एक चुटकी।

खाना बनाना:
पनीर को एक छलनी से रगड़ें या एक समान स्थिरता होने पर एक पुशर के साथ मैश करें। अंडे जोड़ें, पुलाव को ब्रश करने के लिए एक जर्दी को सुरक्षित रखें। चीनी, वेनिला चीनी, दालचीनी, सोडा और एक चुटकी नमक डालें। अच्छी तरह मिलाओ। सूजी डालें, छिड़कने के लिए थोड़ा सा छोड़ दें। सूजी को फूलने के लिए मिश्रण को लगभग 15 मिनट तक खड़े रहने दें। इस बीच, सेब से छिलका हटा दें, कोर को काट लें और बहुत पतले स्लाइस में काट लें ताकि बाद में सेब को बेक किया जा सके। सेब मिलाएं दही का रूपऔर मिश्रण को मक्खन से चिकनाई वाले सांचे में डालें और सूजी छिड़कें। पुलाव की सतह को पीटा जर्दी के साथ चिकनाई करें और इसे 180 डिग्री पर 40-45 मिनट के लिए ओवन में भेज दें जब तक कि डिश ब्राउन न हो जाए। पुलाव की तत्परता टूथपिक द्वारा निर्धारित की जाती है।

ब्लूबेरी के साथ पनीर पुलाव - सबसे नाजुक पेटू मिठाई, चीज़केक की याद ताजा करती है। पुलाव अविश्वसनीय रूप से सुंदर और स्वादिष्ट लगता है। पुदीने की पत्तियों से सजाकर परोसें उत्सव की मेज- ऐसे पुलाव का मुकाबला केक से होगा। खाना पकाने के लिए वसा रहित पनीर का उपयोग करके, आपको एक स्वादिष्ट व्यंजन मिलेगा जिसका आप बिना किसी डर के अपने फिगर के लिए आनंद ले सकते हैं।

अवयव:
600 ग्राम पनीर,
150 ग्राम ब्लूबेरी
70 ग्राम चीनी
5 बड़े चम्मच सूजी,
2 अंडे,
स्वाद के लिए वैनिलिन
मक्खन।

खाना बनाना:
एक मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करके अंडे की जर्दी को चीनी और वेनिला के साथ फेंटें। पनीर डालें और चिकना होने तक फेंटें। सूजी और ब्लूबेरी डालें, हल्के हाथों मिलाएँ। फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग डालें और मिलाएँ (हराने की ज़रूरत नहीं)। परिणामी मिश्रण को मक्खन से चिकनाई वाले सांचे में डालें और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

कद्दू के साथ पनीर पुलाव और संतरे का छिलका- यह कुछ अद्भुत है! इतना उज्ज्वल, धूप, सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ, यह वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए अपील करेगा। इस पुलाव को तैयार करने के लिए, आपको गूदे के साथ एक कद्दू चुनना चाहिए, जिसमें एक चमकीले नारंगी रंग और एक आकर्षक सुगंध के साथ एक स्पष्ट मीठा स्वाद हो। यह अद्भुत मिठाई शहद या गाढ़ा दूध के साथ सबसे अच्छी तरह से परोसी जाती है।

कद्दू और संतरे के छिलके के साथ पनीर पुलाव

अवयव:
350 ग्राम पनीर,
200 ग्राम कद्दू का गूदा
1 नारंगी, उत्साह
2 बड़े अंडे (या 3 छोटे वाले)
100 ग्राम चीनी
3-4 बड़े चम्मच सूजी,
नमक की एक चुटकी,
मोल्ड को ग्रीस करने के लिए मक्खन।

खाना बनाना:
कद्दू के गूदे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। इसके लिए आप फूड प्रोसेसर का इस्तेमाल कर सकते हैं। अतिरिक्त तरल निकालें और ऑरेंज जेस्ट डालें। पनीर को अंडे, चीनी और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं। द्रव्यमान को अच्छी तरह से पीस लें, फिर सूजी और कद्दूकस किया हुआ कद्दू डालें। अच्छी तरह मिलाएं, सूजी को सूजन के लिए छोड़ने की जरूरत नहीं है। इस मिश्रण को मक्खन से ग्रीस किए हुए बेकिंग डिश में डालें और इसे 190 डिग्री पर 30-40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेज दें।

ओवन में पनीर पुलाव प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर एक स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाई है। हार्दिक और पौष्टिक नाश्ता पुलाव तैयार करें, और अच्छा मूडपूरे दिन के लिए गारंटी! बॉन एपेतीत!

पनीर के आधार पर या इसके अतिरिक्त तैयार किए गए डेसर्ट और पेस्ट्री हर बार अविश्वसनीय रूप से हवादार और बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। कहने की जरूरत नहीं है, सबसे में से एक स्वादिष्ट भोजन- एक रसीला पनीर पुलाव जो दशकों से वयस्कों और बच्चों के बीच काफी मांग और लोकप्रियता में रहा है। हमारे बचपन से नाश्ता और दोपहर का नाश्ता सुखद यादें और स्वादिष्ट वास्तविकता की तरह हैं। यदि आप भूल गए हैं कि पिछली बार आपने इस व्यंजन को कब बनाया था, तो पका कर याद रखें कि यह कोमल और हवादार पनीर पुलाव कितना अच्छा है।

आज मैं आपको ओवन में पुलाव पकाने की कुछ दिलचस्प रेसिपी के बारे में बताना चाहता हूँ। अलग-अलग स्वाद, अलग-अलग स्वाद। हर कोई अपने लिए स्वाद के लिए एक सरल नुस्खा ढूंढ सकेगा।

पनीर पुलाव कैसे पकाने के लिए

पुलाव तैयार करना अविश्वसनीय रूप से आसान है, और शिशुओं के साथ माताओं के लिए यह एक वास्तविक मोक्ष है, क्योंकि पनीर को "प्रच्छन्न" किया जा सकता है, क्योंकि सभी बच्चे इसे अपने शुद्ध रूप में बड़े मजे से नहीं खाते हैं। लेकिन पकवान को ठीक से चालू करने के लिए, आपको उच्च गुणवत्ता वाला मुख्य उत्पाद खरीदना चाहिए, क्योंकि अंतिम पकवान का स्वाद इस पर निर्भर करेगा।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि एक अच्छा और ताजा पनीर चुनना है, न कि पनीर का उत्पाद। उत्पाद की वसा सामग्री जितनी अधिक होगी, पनीर पुलाव उतना ही स्वादिष्ट होगा, अन्यथा पकवान सूखा और बेस्वाद हो सकता है।

किसी भी पनीर को पकाने से पहले एक छलनी के माध्यम से रगड़ना चाहिए, लेकिन आप बड़े गांठों को तोड़ने और उत्पाद को एक सजातीय स्थिरता बनाने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग भी कर सकते हैं।

• एक नाजुक संरचना बनाने के लिए, पहले अंडे को पाउडर चीनी या चीनी के साथ फेंटें, और उसके बाद ही कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। और जोड़ा जाने वाला अंतिम उत्पाद सूजी या थोड़ी मात्रा में आटा होना चाहिए;
• बैटर में ज्यादा अंडे न डालें नहीं तो यह टाइट हो जाएगा और पुलाव की हवादारी हासिल करना मुश्किल हो जाएगा। गणना लगभग इस तरह की जाती है - एक अंडा 280-300 ग्राम पनीर के लिए पर्याप्त है;
• सूजी या आटे के लिए, 1 बड़ा चम्मच पनीर की समान मात्रा के लिए पर्याप्त है। चम्मच खैर, स्वाद को और अधिक कोमल बनाने के लिए, आटा और सूजी को समान अनुपात में मिलाया जा सकता है।

विनम्रता का यह संस्करण हम में से प्रत्येक के लिए बहुत पहले से परिचित है बचपन, इसलिए आपको निश्चित रूप से नुस्खा का उपयोग करना चाहिए और अपने परिवार के सदस्यों को एक नाजुक मिठाई के साथ व्यवहार करना चाहिए। मुझे यकीन है कि कई लोग एक ही स्वाद को खुशी के साथ याद रखेंगे।

• 255 जीआर। घर का बना खट्टा क्रीम;
• 4-5 कला। ठीक चीनी के बड़े चम्मच;
• 550 जीआर। घर का बना पनीर;
• 1-2 बड़े अंडे;
• सूजी या आटा - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक की एक चुटकी;
• बेकिंग पाउडर का एक बैग;
• मक्खन का एक टुकड़ा;
• बेरी जैम - परोसने के लिए।

खाना बनाना:

1. एक कटोरे में अंडे तोड़ें, दानेदार चीनी डालें और मिश्रण को रगड़ें ताकि सभी दाने घुल जाएँ, और फिर द्रव्यमान को हरा दें ताकि यह फूला हुआ और हवादार हो जाए।

2. पनीर को पोंछ लें, या एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ चिकनी होने तक पीस लें। दही में अंडे का द्रव्यमान डालें, सभी खट्टा क्रीम या क्लासिक (कोई एडिटिव्स नहीं) दही डालें और मिलाएँ।

3. मैदा या सूजी को बेकिंग पाउडर और नमक के साथ मिलाएं, धीरे-धीरे दही में मिलाएं और दही के आटे को बहुत ज्यादा गाढ़ा नहीं गूंद लें।

मक्खन के साथ आग रोक मोल्ड को चिकनाई करें, और दही द्रव्यमान फैलाएं, और मक्खन के बचे हुए टुकड़ों को काटकर ऊपर फैलाएं।

5. मोल्ड को पहले से गरम ओवन में 180 C पर रखें और लगभग 28-30 मिनट तक बेक करें जब तक कि सतह पर एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई न दे।

क्लासिक कॉटेज पनीर पुलाव को गर्म या ठंडा परोसा जाता है, जिसे गाढ़े बेरी जैम या गाढ़ा दूध से सजाया जाता है। ठीक उसी तरह जैसे उन्होंने किंडरगार्टन और स्कूल में परोसा था।

बिना आटा डाले पनीर पुलाव - एक आहार विकल्प

जो लोग अपने स्लिम फिगर के बारे में चिंतित हैं और कैलोरी की गणना करते हैं, उनके लिए ऑरेंज जेस्ट और सूखे खुबानी के साथ एक आटा रहित पनीर पुलाव एक उत्कृष्ट मिठाई होगी। स्पष्ट उपयोगिता के अलावा, इस पुलाव में स्वादिष्ट स्वाद आपका इंतजार कर रहा है। अच्छी तरह से फेंटे गए अंडे की सफेदी भव्यता और हवा देती है। इस अविश्वसनीय विनम्रता के साथ एक छोटे से प्रयास को पुरस्कृत किया जाएगा।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 500 जीआर। 9% पनीर;
• 3-4 सेंट। 20% खट्टा क्रीम के चम्मच;
• 3-4 अंडे;
• 2 बड़ी चम्मच। आलू स्टार्च के चम्मच;
• 3-4 सेंट। चीनी के चम्मच;
• वेनिला चीनी का एक बैग;
• मुट्ठी भर सूखे खुबानी या किशमिश;
• 2 बड़ी चम्मच। पाउडर चीनी के चम्मच;
• एक संतरे का छिलका;
• नमक की एक चुटकी;
• 25 जीआर। मक्खन।

खाना बनाना:

1. सूखे खुबानी (किशमिश) या अन्य सूखे मेवे उबलते पानी में डालें और इसे नरम करने के लिए 10-12 मिनट के लिए छोड़ दें।

2. प्रोटीन से जर्दी को अलग करें, बाद वाले को तब तक फेंटें जब तक कि एक चुटकी नमक के साथ झाग न बन जाए।

3. एक बड़े कटोरे में पनीर और चीनी, जर्दी और स्टार्च, वेनिला चीनी, खट्टा क्रीम मिलाएं और एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान को नरम होने तक हरा दें।

4. उबले हुए सूखे खुबानी को छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे ऑरेंज जेस्ट के साथ दही द्रव्यमान में स्थानांतरित करें। फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

5. बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, आप सिलिकॉन का उपयोग कर सकते हैं, दही द्रव्यमान को फैला सकते हैं और 30 मिनट के लिए 190 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रख सकते हैं।

ठंडा होने के बाद पुलाव को सांचे से निकाल लें और उस पर चीनी का पाउडर छिड़क दें. सर्विंग पीस में काट कर सर्व करें। खुश चाय!

गाढ़ा दूध के साथ रसीला पुलाव

बच्चे वास्तव में इस व्यंजन को पसंद करेंगे, और नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए स्वस्थ पनीर के साथ बच्चे को खिलाने के लिए एक साधारण खाना पकाने के नुस्खा में माँ से ज्यादा समय नहीं लगेगा। लेकिन वयस्क भी ऐसी स्वादिष्ट पनीर की मिठाई से खुश होंगे, जहां गाढ़ा दूध एक घटक के रूप में काम करता है, न कि केवल ऊपर से सॉस, जैसा कि हम आमतौर पर खाना पसंद करते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 550 जीआर। घर का बना पनीर;
• संघनित दूध का बैंक;
• 3-4 बड़े अंडे;
• नमक की एक चुटकी;
• 25 जीआर। आलू स्टार्च;
• थोड़ा मक्खन।

खाना बनाना:

1. प्रोटीन को यॉल्क्स से अलग करें, पनीर को एक बड़े सुविधाजनक कटोरे में स्थानांतरित करें। उनमें यॉल्क्स और कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं, और मिश्रण को चिकना होने तक ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करें।

2. दही के द्रव्यमान में आलू स्टार्च डालें और सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

3. एक लोचदार फोम में नमक के साथ सफेद कोड़ा, दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं और नीचे से ऊपर की ओर एक स्पुतुला के साथ मिलाएं ताकि फोम व्यवस्थित न हो।

4. दही के द्रव्यमान को घी लगी हुई अवस्था में डालें और पहले से गरम ओवन में कम से कम 28-30 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

पुलाव के एक टुकड़े में मिठाई या फल का एक उदार हिस्सा जोड़कर परोसते समय आप गाढ़ा दूध के स्वाद पर जोर दे सकते हैं।

सूजी के साथ पनीर पुलाव बनाने की विधि

जो लोग पहली बार इस मिठाई को तैयार कर रहे हैं, उनके लिए सूजी के साथ एक नुस्खा एक वास्तविक मोक्ष होगा, क्योंकि अनाज के लिए धन्यवाद, यह निविदा, शराबी और हवादार हो जाता है। यह पनीर पुलाव जामुन और सूखे मेवों के साथ बहुत अच्छा काम करता है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 जीआर। 9% पनीर;
• 2-3 बड़े अंडे;
• 2-3 बड़े चम्मच। सूजी के चम्मच;
• 2-3 बड़े चम्मच। घर का बना खट्टा क्रीम के चम्मच;
• 55 जीआर। ठीक चीनी;
• किशमिश, सूखे खुबानी और अन्य सूखे मेवे - 100 ग्राम;
• नमक की एक चुटकी;
• थोड़ा मक्खन या वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

1. पनीर में नमक और दानेदार चीनी, अंडे की जर्दी मिलाएं। अब आप मिश्रण में सूजी मिला सकते हैं, मिला सकते हैं और 7-9 मिनट के लिए अलग रख सकते हैं, ताकि अनाज को फूलने का समय मिल जाए।

2. इस बीच, सूखे मेवों को उबलते पानी में भाप दें, फिर उन्हें काट लें और दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं। आप ताजा या जमे हुए जामुन का भी उपयोग कर सकते हैं।

3. एक अलग कटोरे में, गोरों को फेंटें, आटे के साथ मिलाएं।

4. फॉर्म को तेल से चिकना करें, आटा गूंथ लें और लगभग 28 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में पकने तक बेक करें।

खट्टा क्रीम, जैम या जैम के साथ परोसें।

किशमिश और खट्टा क्रीम के साथ पनीर पुलाव

किशमिश के साथ स्वादिष्ट पनीर पुलाव, हार्दिक नाश्ते या रात के खाने से पहले नाश्ते के लिए, वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए, यहां तक ​​कि छोटी उम्र. पुलाव से दोपहर का नाश्ता हमेशा प्रासंगिक रहेगा।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 455 जीआर। वसायुक्त पनीर;
• 3-4 चिकन अंडे;
• 125 जीआर। घर का बना खट्टा क्रीम;
• 4-5 कला। चीनी के चम्मच;
• किशमिश का एक बड़ा मुट्ठी भर;
• एक चुटकी नमक और सोडा;
• ब्रेडक्रम्ब्स;
• थोड़ा मक्खन।

खाना बनाना:

1. पनीर को एक गहरे बाउल में निकाल लें, दानेदार चीनी डालें और द्रव्यमान को चिकना होने तक पीस लें।

2. दही में एक दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम डालें और मिलाएँ। अंडे को पनीर में डालें और पनीर के साथ रगड़ें।

3. नमक और सोडा, उबले हुए किशमिश डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

4. दही के आटे को घी लगी हुई अवस्था में स्थानांतरित करें, दही को ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें और ओवन में 190 सी के तापमान पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

मेज पर परोसें, ठंडा मोटी खट्टा क्रीम के साथ गर्म भागों में काट लें।

कद्दू और किशमिश के साथ पनीर पुलाव

कद्दू के अलावा पनीर पुलाव बस आपके मुंह में पिघल जाएगा, यह एक सुखद सुनहरे रंग के साथ मीठा और रसीला निकलेगा और बच्चों और स्वस्थ आहार के प्रशंसकों के साथ बहुत लोकप्रिय होगा।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 450 जीआर। ताजा (जमे हुए) कद्दू;
• 350 जीआर। छाना;
• 2-3 अंडे;
• नियमित और वेनिला चीनी - स्वाद के लिए;
• नमक की एक चुटकी;
• 1-2 बड़े चम्मच। स्टार्च के चम्मच;
• किशमिश का एक बड़ा मुट्ठी भर;
• 125 जीआर। खट्टी मलाई;
• एक संतरे का छिलका;
• परोसने के लिए जाम।

खाना बनाना:

1. किशमिश को उबलते पानी में भाप लें। बीज छीलें और कद्दू छीलें, क्यूब्स में काट लें, सॉस पैन में डालें और पानी से ढक दें, निविदा तक उबाल लें। अतिरिक्त तरल निकालें, स्वादानुसार नमक और चीनी डालें और चिकना होने तक फेंटें।

2. पनीर में चीनी और अंडे, थोड़ा सा खट्टा क्रीम और नमक डालकर मिलाएं। पनीर में स्टार्च और किशमिश और खट्टा क्रीम डालें, फिर से मिलाएँ।

4. घी वाले रूप के तल पर दही का द्रव्यमान डालें, कुछ जोड़ें कद्दू की प्यूरी, फिर से पनीर और ऊपर से बचा हुआ कद्दू। ऊपर से मक्खन के छोटे-छोटे टुकड़े फैलाएं और पहले से गरम ओवन में 25-28 मिनट तक पकने तक बेक करें।

खट्टा क्रीम या बेरी जैम के साथ गर्मागर्म परोसें।

सेब के साथ पनीर पुलाव कैसे पकाने के लिए

फल डालने से पनीर पुलाव स्वादिष्ट और स्वस्थ हो जाएगा, इसके अलावा, यह बहुत कोमल और रसदार निकलेगा। दोपहर के नाश्ते के लिए स्वादिष्ट मिठाई बनाकर आप खुद ही देख लीजिए। सेब के साथ, आप न केवल चार्लोट बना सकते हैं, बल्कि एक उत्कृष्ट पुलाव भी बना सकते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 550 जीआर। घर का बना पनीर;
• 2-3 बड़े मीठे और खट्टे सेब;
• मक्खन - 50 जीआर ।;
• 100 जीआर। ठीक चीनी;
• 125 जीआर। खट्टी मलाई;
• एक चुटकी मोटे नमक;
• 3 अंडे;
• 60 जीआर। सूजी

खाना बनाना:

1. पनीर को सुविधाजनक प्याले में निकालिये, चीनी, नमक और अंडे के साथ गूंदिये, खट्टा क्रीम, थोड़ा बेकिंग पाउडर और सूजी डालिये। हिलाओ और 10-12 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें।

2. सेब को छीलकर काट लें, आटे में मिला लें।

3. सेब-दही के द्रव्यमान को घी लगी हुई अवस्था में डालें और ओवन में 40 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

मोटी खट्टा क्रीम के साथ परोसें, पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

पनीर पुलाव जो हमेशा निकलता है - वीडियो नुस्खा

खैर, इस सरल नुस्खा की स्पष्टता और धारणा में आसानी के लिए, मैं फाइनल में एक उत्कृष्ट वीडियो संलग्न कर रहा हूं। अब निश्चित रूप से आपको पुलाव से कोई परेशानी नहीं होगी।

• पनीर की गुणवत्ता अच्छी होने पर मिठाई कोमल, रसीला और हवादार निकलेगी। यह पकवान की संरचना में खट्टा क्रीम पर भी लागू होता है;
• एक नाजुक बनावट पाने के लिए, अंडे को चीनी के साथ फूला हुआ होने तक फेंटें, अगर ऐसा नहीं किया जाता है, तो पुलाव सख्त हो जाएगा;
• एडिटिव्स के लिए, कल्पना की पूरी गुंजाइश है, आप न केवल फल और जामुन, बल्कि नट्स, नींबू, चूना या नारंगी उत्तेजकता, किशमिश और सूखे मेवे, कोको पाउडर और दालचीनी, चॉकलेट बटन भी जोड़ सकते हैं;

यह एक स्वस्थ और आसान इलाज है। अब आप कुछ नई रेसिपी सीखेंगे। आखिरकार, पनीर के पुलाव में खाना पकाने के कई रूप हो सकते हैं।

अवयव:

• अंडा - 1 टुकड़ा;
• पनीर - 0.5 किलो;
• नमक - चाकू की नोक पर;
• किशमिश - 0.1 किलो;
• सूजी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वैनिलिन - स्वाद के लिए;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 0.1 किलो।

खाना बनाना:

1. मक्खन को पहले से फ्रिज से निकाल लें ताकि वह नरम हो जाए।
2. मक्खन को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर दही के साथ मिला लें। सुविधा के लिए, आप एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
3. एक अलग कटोरे में, अंडे को चीनी के साथ मिलाएं। उन्हें व्हिस्क या मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें।
4. अंडे को बटरक्रीम मिश्रण में डालें।
5. अब इसमें किशमिश, सूजी, नमक और वैनिला डालें। सब कुछ कई बार मिलाएं।
6. एक बेकिंग शीट को तेल से ग्रीस करें, उस पर ब्रेडक्रंब छिड़कें।
7. दही के मिश्रण को सांचे में डालें। खट्टा क्रीम के साथ सब कुछ ऊपर।
8. बेकिंग शीट को 40 मिनट के लिए गर्म ओवन में भेजें। इसका तापमान 180 डिग्री होना चाहिए।
9. कॉटेज पनीर पुलाव जैसा कि बाल विहारतैयार! इसे सुंदर भागों में काटें और परोसें।

क्लासिक पनीर पुलाव

• नरम पनीर - 0.6 किलो;
• सूजी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• दानेदार चीनी - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच

कदम दर कदम कदम:

1. अगर साधारण पनीर उपलब्ध है, तो इसे ब्लेंडर में काट लें या छलनी से पीस लें ताकि गांठ से छुटकारा मिल सके।
2. नर्म पनीर को प्याले में मोड़िये और उसमें 3 अंडे तोड़ लीजिये. चिकना होने तक मिलाएँ।
3. भविष्य के पुलाव में चीनी और सूजी डालें।
4. गैर-सुगंधित तेल के साथ एक बेकिंग शीट को चिकनाई करें और दही द्रव्यमान डालें। बेक करने के लिए भेजें।
5. खाना पकाने के लिए इष्टतम तापमान 180 डिग्री है, अनुमानित समय 30-40 मिनट है।

निर्दिष्ट समय के बाद, पुलाव को लकड़ी की छड़ी से छेद दें; अगर यह गीला है, तो पकवान को और बेक करने के लिए रख दें। अगर छड़ी सूखी है, तो पुलाव तैयार है. इसे सजाया जा सकता है और मेज पर परोसा जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!

आसान डाइट स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

हमारा सुझाव है कि आप इस व्यंजन को धीमी कुकर में पकाएं, क्योंकि तब आपको इतने तेल का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होगी।

अवयव:

• सूखा वसा रहित पनीर - 0.4 किलो;
• सूजी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नरम वसा रहित पनीर - 0.3 किलो;
• वैनिलिन - 1 पाउच;
• मुर्गी के अंडे- 3 टुकड़े;
• नमक - चाकू की नोक पर।

खाना बनाना:

1. एक बड़े सॉस पैन में, दोनों प्रकार के पनीर को मिलाएं। उन्हें हाथ से मिलाएं ताकि स्थिरता यथासंभव एक समान हो।
2. - अब दही में कच्चे अंडे मिलाएं. एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ ब्लेंड करें।
3. दही में सूखी सामग्री डालें: नमक, वैनिलिन और सूजी।
4. अपने विद्युत उपकरण के कटोरे को मक्खन से चिकना करें।
5. पूरे द्रव्यमान को मल्टीक्यूकर में डालें। "मल्टी-कुक" मोड का चयन करें और मैन्युअल रूप से आवश्यक पैरामीटर सेट करें। तापमान - 120 डिग्री, समय - 50 मिनट।
6. धीमी कुकर में क्रिस्पी क्रस्ट के साथ पुलाव तैयार है! ताज़े जामुन से सजाएँ और परोसें।

पनीर पुलाव Nezhenka

अवयव:

• स्वाद के लिए चीनी;
• पनीर (घर का बना) - 0.5 किलो;
• नींबू (छोटा) - 1 टुकड़ा;
• उच्च ग्रेड आटा - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सूखे खुबानी - 0.1 किलो;
• टेबल अंडे - 3 टुकड़े;
• वैनिलिन - 1 चुटकी;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• सोडा - ½ चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी।

कदम दर कदम कदम:

1. मक्खन को समय से पहले फ्रिज से बाहर निकाल लें।
2. मीट ग्राइंडर में ताजा पनीर को स्क्रॉल करें या ब्लेंडर में काट लें।
3. इसे नमक, वेनिला और चीनी के साथ मिलाएं।
4. नींबू को धो लें और इसके ज़ेस्ट को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। इसे दही में ट्रांसफर करें।
5. ताजा नींबू के रस से सोडा को बुझाएं और बाकी सामग्री के साथ एक कटोरी में डाल दें।
6. अंडे को दही द्रव्यमान में तोड़ दें।
7. नरम मक्खन डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
8. सूखे खुबानी के ऊपर उबलता पानी डालें और इसे छोटे क्यूब्स में काट लें। इसे मुख्य द्रव्यमान में स्थानांतरित करें।
9. एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र पेपर बिछाएं, उस पर तेल लगाकर चिकना करें और वहां दही का मिश्रण डालें।
10. ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट करें और भविष्य के पुलाव को वहां भेजें। बेकिंग शीट को बीच की शेल्फ पर रखें।
11. दही पुलाव तैयार है. इसे अपनी इच्छानुसार सजाएँ और अपने परिवार के साथ व्यवहार करें।

ओवन में चॉकलेट और पनीर पुलाव (आटा और सूजी के बिना)

अवयव:

• दूध - 0.12 एल;
• पनीर - 0.5 किलो;
• कोको पाउडर - 15 ग्राम;
• चीनी - 0.18 किलो;
• स्टार्च (मकई) - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• वैनिलिन - 1 चुटकी;
• मक्खन - 1 चम्मच।

कदम दर कदम कदम:

1. पनीर को कांटे या चम्मच से मैश कर लें ताकि यह एक समान हो जाए।
2. वेनिला और चीनी डालें। सब कुछ मिलाएं।
3. अंडे तोड़ो। थोड़ा हाथ से मिलाएं और फिर एक इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करें। यह किसी भी गांठ को तोड़ देगा, और द्रव्यमान कोमल और सजातीय होगा। भले ही पहले चरण में आपको सही मिश्रण न मिला हो, फिर भी ब्लेंडर सब कुछ ठीक कर देगा।
4. दही के आटे के तीसरे भाग को एक अलग कंटेनर में निकाल लें। वहां कोको डालें और सब कुछ मिलाएं।
5. सफेद मिश्रण में सारा स्टार्च डाल दें।
6. सारा दूध चॉकलेट मास में डालें।
7. दोनों मिश्रणों को ब्लेंडर से अच्छी तरह फेंट लें।
8. आइए आटा डालना शुरू करें: 1) बेकिंग शीट के नीचे और दीवारों को तेल से चिकना करें। 2) पहली परत के रूप में सफेद आटे का एक टुकड़ा बिछाएं। 3) अब चॉकलेट के आटे की लोई बना लें। 4) समाप्त होने तक दोनों परीक्षणों को वैकल्पिक करें। ऊपर से चॉकलेट के आटे से एक पैटर्न बनाएं।
9. पुलाव को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें। अनुमानित बेकिंग समय 40 मिनट है।
10. पेस्ट्री को ठंडा करें।
11. तैयार पुलाव को पतले स्लाइस में काटें ताकि पैटर्न दिखाई दे, और इसे टेबल पर परोसें।

केले के साथ बेक किया हुआ

अवयव:

• शहद - 3 चम्मच;
• पनीर - 0.25 किलो;
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच;
• केले (छोटा) - 2 टुकड़े;
• रिफाइंड तेल - 1 चम्मच;
• आइसक्रीम - परोसने के लिए;
• अंडा - 1 टुकड़ा।

खाना बनाना:

1. अंडे के साथ पनीर मिलाएं। एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ सब कुछ ब्लेंड करें।
2. वेनिला चीनी और शहद जोड़ें।
3. केले को छल्ले में काट लें। उनकी ऊंचाई लगभग 0.5-0.7 सेमी होनी चाहिए।
4. फॉर्म को रिफाइंड तेल से चिकना करें और कटे हुए केले को एक परत में डालें।
5. दही के मिश्रण को ऊपर से समान रूप से फैलाएं।
6. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें केले के ट्रीट को लगभग आधे घंटे के लिए बेक करें।
7. केले के पुलाव को टुकड़ों में काट कर प्लेट में रख लीजिये. इसके आगे आइसक्रीम का एक स्कूप रखें। अपने भोजन का आनंद लें!

सेब के अतिरिक्त के साथ

अवयव:

• सूजी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• आटा - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 0.5 कप;
• घर का बना पनीर - 0.5 किलो;
• सेब (बड़ा) - 1 टुकड़ा;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• मक्खन - 70 ग्राम।

खाना बनाना:

1. अंडे को फेंट लें।
2. उन्हें चीनी के साथ मिलाएं।
3. पनीर को अलग से पीस लें और इसे अंडे के द्रव्यमान में मिला दें। एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ सब कुछ ब्लेंड करें।
4. आम डालें।
5. छना हुआ आटा छोटे भागों में डालें।
6. मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं और दही में डालें। आटा तैयार है.
7. एक बेकिंग शीट को तेल से ग्रीस कर लें। सब कुछ ऊपर से मैदा छिड़कें और दही का आटा गूंथ लें।
8. अच्छे स्लाइस में काटें और उन्हें पूरे पुलाव में लंबवत रूप से व्यवस्थित करें।
9. तापमान को 180-190 डिग्री पर सेट करें और सेब पुलाव को लगभग 25 मिनट तक बेक करें। यह गुलाबी और स्वादिष्ट बनना चाहिए।

पनीर (वसा सामग्री 5%) - 1 किलो;

अलसी का आटा - 30 ग्राम;

खट्टा क्रीम (15% वसा) - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;

दलिया - 30 ग्राम;

स्वीटनर - 15 ग्राम;

किशमिश - 70 ग्राम।

शीशे का आवरण के लिए:

• कोको पाउडर - 30 ग्राम;
• पानी - अनुपात शीशे का आवरण की स्थिरता पर निर्भर करता है;
• स्वीटनर - 3 ग्राम।

कदम दर कदम कदम:

1. किशमिश को कई बार धो लें और उनके ऊपर उबलता पानी डाल दें ताकि वे फूल जाएं।
2. पनीर और खट्टा क्रीम मिलाएं। इस मिश्रण को हाथ से चिकना होने तक गूंथ लें। एक स्वीटनर जोड़ें।
3. अलसी, दालचीनी और डालें जई का आटा. सब कुछ मिलाएं। यह घटक स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है। बस सन पीस लें या ऑट फ्लैक्सएक कॉफी की चक्की में।
4. किशमिश को एक कोलंडर में फेंक दें और इसे दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं।
5. एक बेकिंग शीट को तेल से ग्रीस कर लें और दही का आटा गूंथ लें।
6. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें मिठाई को लगभग 40 मिनट तक बेक करें।
7. जबकि पुलाव बेक हो रहा है, आप इसके लिए शीशा बना सकते हैं। पहले पानी उबाल लें।
8. एक छोटी कटोरी में, कोको पाउडर और स्वीटनर मिलाएं। लगातार हिलाते हुए, उबलते पानी में डालें। ग्लेज़ तैयार है।
9. पुलाव को ठंडा होने दें, फिर उसके ऊपर फ्रॉस्टिंग डालें। जब शीशा सख्त हो जाता है, तो मेज पर स्वादिष्टता परोसी जा सकती है।

सूजी के साथ रसीला पनीर पुलाव (किशमिश के साथ)

• अंडे - 5 टुकड़े;
• पनीर - 1 किलो;
• सूजी - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• किशमिश - 0.1 किलो;
• चीनी - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वैनिलिन - 1 चुटकी।

कदम दर कदम कदम:

1. किशमिश को धोकर गर्म पानी में 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. गोरों को तुरंत योलक्स से अलग करें;
3. एक जर्दी अलग रख दें, पुलाव को चिकना करने के लिए इसकी जरूरत है।
4. एक रसीले फोम में सभी पांच प्रोटीन मिक्सर के साथ मारो।
5. 4 अंडे की जर्दी को हल्का सा फेंट लें। उनमें चीनी डालें।
6. पनीर को थोड़ा पीसकर यॉल्क्स में डाल दें।
7. सूजी को यॉल्क्स में डालें, सब कुछ मिलाएँ।
8. जर्दी द्रव्यमान को प्रोटीन के साथ मिलाएं। चम्मच से करें। बहुत सावधान रहें ताकि गोरे बस न जाएं।
9. सूजी हुई किशमिश डालें। सब कुछ कई बार मिलाएं और दही के आटे को कम से कम 3 घंटे के लिए छोड़ दें। इस दौरान सूजी फूलनी चाहिए।
10. एक बेकिंग शीट को ग्रीस करके उसमें सारा आटा डाल दें। पीटा जर्दी के साथ पुलाव के ऊपर।
11. फॉर्म को 40 मिनट के लिए गर्म ओवन में भेजें। इसका तापमान 180 डिग्री होना चाहिए।
12. ओवन में पनीर पुलाव तैयार है! इसे कंडेंस्ड मिल्क के साथ डालें और टेबल पर रख दें।

वास्तव में, आटे के साथ पनीर पुलाव एक बहुत ही सरल और आसानी से तैयार होने वाला व्यंजन है जो एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता होने के साथ-साथ एक अद्भुत मिठाई भी हो सकता है।

ओवन में आटे के साथ क्लासिक पनीर पुलाव

ओवन में पनीर पुलाव के लिए नुस्खा में सरल और सस्ती सामग्री, एक सरल और त्वरित खाना पकाने की प्रक्रिया शामिल है। इसके कारण, उन्हें इतनी बड़ी लोकप्रियता मिली।

एक पारंपरिक नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

पनीर (मोटा, बेहतर) -500 ग्राम;
आटा - 120 ग्राम;
अंडे - 3 टुकड़े;
दानेदार चीनी - 60 ग्राम;
नमक - चाकू की नोक पर;
मक्खन - एक छोटी राशि;
किशमिश की किस्मों के सूखे अंगूर - 30 ग्राम।

खाना कैसे पकाए:

1. सबसे पहले आपको 2 कंटेनर चाहिए। अंडे तोड़ें और यॉल्क्स को गोरों से अलग करें। हमने उन्हें अलग से हराया।
2. एक कटोरी प्रोटीन में नमक की एक बूंद डालें। एक व्हिस्क का उपयोग करके, सामग्री को हरा दें।
3. एक कटोरी में जर्दी के साथ पनीर, चीनी और आटा (नुस्खा के अनुसार सभी सामग्री) डालें। हम मिलाते हैं।
4. फिर धीरे-धीरे व्हीप्ड प्रोटीन डालें। सब कुछ फिर से मिलाएं। खैर, अंत में, धुली और सूखी किशमिश डालें।
5. एक सजातीय दही द्रव्यमान तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
6. हम पुलाव की डिश निकालते हैं। पक्षों को थोड़ा मक्खन लगाकर चिकना करें और आटे के साथ छिड़के। बैटर को सांचे में डालकर ओवन में रखें।
7. पनीर पुलाव को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में लगभग 40 मिनट तक बेक करें। परिणामी विशेषता सुर्ख पपड़ी पकवान की तत्परता का संकेत देगी। पुलाव को ओवन से बाहर निकालें और ठंडा होने दें।
8. इसे ठंडा ही परोसना सबसे अच्छा है, क्योंकि गरमा गरम पुलाव अंदर से बहुत नर्म और गरम होता है.

धीमी कुकर में कैसे पकाएं

धीमी कुकर के साथ, एक स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव तैयार करने की प्रक्रिया बहुत सरल है, क्योंकि कई उपकरण विशेष रूप से ऐसे व्यंजन तैयार करने के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष कार्यक्रमों से लैस हैं। कार्यक्रम अक्सर एक नुस्खा के साथ आता है।

हालाँकि, यदि आप उपरोक्त क्लासिक रेसिपी के अनुसार पकवान पकाते हैं, तो पुलाव भी बहुत स्वादिष्ट निकलेगा। धीमी कुकर में पुलाव कैसे पकाने और वास्तव में आश्चर्यजनक परिणाम प्राप्त करने के बारे में जानने के लिए, निम्नलिखित सिफारिशों पर विचार करना सुनिश्चित करें:

1. पकवान के लिए, सबसे अधिक वसायुक्त, सूखा पनीर सबसे उपयुक्त है।

2. अधिक मात्रा में आटा या अन्य अनाज न डालें, ताकि उत्पाद की नाजुक दही की बनावट और कोमलता को कम न करें।
3. हमेशा की तरह पुलाव में बहुत अधिक चीनी नहीं डाली जाती है, क्योंकि इसकी वजह से मिठाई अपना हल्कापन खो देती है।
4. इस व्यंजन के लिए सबसे अच्छे मसाले वनीला एक्सट्रेक्ट और दालचीनी हैं।

5. आटे के योजकों में से, नरम किशमिश सबसे अधिक सामंजस्य बिठाते हैं।

कॉर्नमील के साथ

कॉर्नमील के साथ पनीर पुलाव के लिए एक असामान्य नुस्खा निम्नलिखित सामग्री का उपयोग करके तैयार किया जाता है:

पनीर - 0.5 किलो;
कॉर्नमील - 100 ग्राम;
चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
चीनी - 3-4 बड़े चम्मच;
वैनिलिन (शाब्दिक रूप से एक चुटकी);
मक्खन;
बेकिंग पाउडर।

खाना कैसे पकाए:

1. सभी घटकों को एक कंटेनर में चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाया जाता है।
2. मक्खन के साथ रूप को चिकना किया जाता है, हल्के से आटे के साथ छिड़का जाता है।
3. आटे को सावधानी से एक सांचे में डाला जाना चाहिए, समतल किया जाना चाहिए और 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन (180 डिग्री तक) में बेक करने के लिए भेजा जाना चाहिए।
4. सुनहरी परत की उपस्थिति से तत्परता की जाँच की जाती है।

चावल के आटे के साथ पनीर पुलाव

परंपरागत रूप से, पुलाव को प्रीमियम गेहूं के आटे के साथ तैयार किया गया था, लेकिन इसे सफलतापूर्वक बदला जा सकता है, उदाहरण के लिए, चावल के घटक के साथ। वहीं, चावल के आटे से पनीर पनीर पुलाव इसी के अनुसार तैयार किया जाता है क्लासिक नुस्खा, हालांकि, इस विशेष प्रकार के आटे के अतिरिक्त के साथ।
ध्यान रखें कि चावल का आटा पकवान के स्वाद को बहुत ज्यादा नहीं बदलेगा। बेशक, पुलाव उसी नाजुक पनीर के स्वाद के साथ रहेगा। लेकिन मूलभूत अंतर यह है कि चावल का आटाइसमें ग्लूटेन नहीं होता है, एक ऐसा खाद्य घटक जिससे लोग एलर्जी या असहिष्णु हो सकते हैं।

पूरे गेहूं के आटे के साथ

साबुत अनाज का आटा अपने प्रकार का सबसे उपयोगी प्रकार का कार्बोहाइड्रेट माना जाता है, इसलिए, अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखते हुए, कई लोग प्रीमियम गेहूं के आटे को साबुत अनाज के साथ बदल देते हैं। अंतिम परिणाम, निश्चित रूप से, इससे पीड़ित नहीं होगा। इस तरह के आटे का पुलाव उतना ही स्वादिष्ट होगा, लेकिन उससे भी ज्यादा सेहतमंद।
हालांकि, सभी की पसंदीदा मीठी पेस्ट्री (डोनट्स, केक) साबुत अनाज के आटे के साथ पकाए जाने पर उतनी शानदार नहीं बनती हैं। हालांकि, कभी-कभी स्वाद और आकार का त्याग किया जा सकता है - स्वास्थ्य के लिए।

दलिया के साथ

दलिया पुलाव एक स्वस्थ और कम कैलोरी वाला व्यंजन है जो किसी भी तरह से पारंपरिक सामग्री के साथ मिठाई के स्वाद में कम नहीं है। इससे डिश को बिल्कुल भी नुकसान नहीं होगा, लेकिन यह अधिक उपयोगी होगा।

आप दलिया को क्रीम या कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ पहले से डाल सकते हैं, जैसा कि सूजी के मामले में होता है। कुछ समय बाद, अनाज फूल जाएगा और पुलाव बनाने के लिए एकदम सही स्थिति में होगा। आप एक और रणनीति चुन सकते हैं - सूखे दलिया को एक ब्लेंडर में आटे की स्थिति में पीस लें और इसे गेहूं के आटे के बजाय दही द्रव्यमान में जोड़ें।

सूजी के साथ पकाने की विधि

सूजी के अतिरिक्त एक पारंपरिक, बहुत कोमल और नरम दही पुलाव प्राप्त किया जाता है। निम्नलिखित नुस्खा एक बढ़िया, पौष्टिक नाश्ता, मिठाई या स्नैक बनाता है जो बनाने में आसान और सरल है (5 सर्विंग्स के लिए):

पनीर - 350 ग्राम;
चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
सूजी - 4 बड़े चम्मच;
चीनी - आधा गिलास;
खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल.;
पिघला हुआ मक्खन - 4 बड़े चम्मच। एल

खाना कैसे पकाए:

1. शाम को सूजी को खट्टा क्रीम के साथ मिलाना सबसे अच्छा है, रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
2. सुबह में, आपको ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करने की जरूरत है, सभी घटकों को मिलाएं, सूजी डालें।
3. फॉर्म तैयार करके (मक्खन से ग्रीस कर लें) इसमें आटा डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक बेक कर लें. यह लगभग 30 मिनट है।

4. वैनिलिन को पहले से पुलाव में जोड़ा जा सकता है, और ऊपर से बीज (तिल, सन, सूरजमुखी परिवार या खसखस) के साथ छिड़का जा सकता है। यह स्वादिष्ट निकलेगा!

माइक्रोवेव में किशमिश के साथ

इसके तहत सरल नुस्खाआप जल्दी से एक बढ़िया दही ट्रीट बना सकते हैं, जो नाश्ते के लिए एकदम सही है।

सामग्री की क्लासिक सूची का उपयोग करें (जैसा कि पहले नुस्खा में है), लेकिन माइक्रोवेव में बेकिंग के रहस्यों पर विचार करें:

1. आटे को तवे से थोड़ा पतला कर लीजिये. ऐसा करने के लिए, आपको इसमें कुछ अंडे का सफेद भाग, दूध या सिर्फ पानी मिलाना होगा।
2. मिठाई में मक्खन डालिये, इससे पुलाव जल्दी पक जायेगा.
3. खाना पकाने के बाद, पेस्ट्री को सीधे अंदर डालना चाहिए माइक्रोवेव ओवनक्योंकि कार्यक्रम बंद होने के बाद भी बेकिंग प्रक्रिया जारी है।
4. लो गोल आकार. उनके पास कोई किनारा नहीं है, इसलिए मिठाई कोनों में नहीं सूखेगी।
5. ज्यादा चीनी न डालें। बाद में बेहतरउत्पाद को पाउडर चीनी के साथ छिड़कें - यह कम स्वादिष्ट, गैर-कैलोरी नहीं होगा और आटा अच्छी तरह से उठेगा!

फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. आइए पनीर की तैयारी के साथ शुरू करते हैं। मैशर या फोर्क से अच्छी तरह मैश कर लें।
2. चीनी डालें, मिलाएँ और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।यह आवश्यक है ताकि चीनी घुलने लगे।
3. दही द्रव्यमान को अंडे के साथ मिलाएं।
4. सूजी डालें, मिलाएँ और 10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि सूजी फूल जाए।
5. पनीर पुलाव के लिए तैयार आटे को सिलिकॉन या सिरेमिक मोल्ड में स्थानांतरित करें। ताकि खाना पकाने के दौरान इलाज चिपक न जाए, हम पक्षों और तल को तेल से चिकना करते हैं, इसे ब्रेडक्रंब के साथ रगड़ते हैं। ऊपर से जर्दी लगाकर ग्रीस करें।
6. हम ओवन में पनीर पुलाव के साथ फॉर्म डालते हैं, तापमान का निशान 180 डिग्री पर सेट करते हैं। बेकिंग के लिए 40 मिनट पर्याप्त हैं।
7. बेक करने के बाद, पुलाव को सावधानी से एक ट्रे या प्लेट में निकाल लें।
8. मिठाई को भागों में काटने के बाद, परोसें। उदाहरण के लिए, स्वादिष्ट घर का बना स्ट्रॉबेरी जैम के साथ, पुलाव को आज़माना स्वादिष्ट होता है।

पनीर पुलाव: खाना पकाने की युक्तियाँ

1. पनीर को अच्छी तरह से पीसना जरूरी है। गांठ की अनुमति नहीं है। दही द्रव्यमान सजातीय होना चाहिए।
2. ताकि पुलाव पक्षों और रूप के नीचे से चिपक न जाए, ब्रेडक्रंब के साथ उदारतापूर्वक छिड़कना आवश्यक है। उपयुक्त जमीन पटाखे, सूजी।
3. मोल्ड से पुलाव को सावधानीपूर्वक हटाने के लिए, आपको बेक करने के बाद प्रतीक्षा करनी चाहिए। मिठाई थोड़ी ठंडी होनी चाहिए। उसके बाद, फॉर्म को प्लेट से ढक दें और फॉर्म को पलटते हुए पुलाव को हटा दें।
4. मध्यम वसा वाले पुलाव के लिए पनीर चुनें।

खट्टा क्रीम और वेनिला के साथ ओवन में पनीर पुलाव के लिए पकाने की विधि

नाजुक और भुलक्कड़, एक जादुई वेनिला सुगंध को बुझाते हुए, कॉटेज पनीर पुलाव ने युवा माताओं की रसोई की किताबों में पहला स्थान हासिल किया। पनीर जैसे उत्पाद को बच्चों के मेनू में शामिल किया जाना चाहिए।

लेकिन सभी बच्चों को पनीर पसंद नहीं होता है, इसलिए कई माताएं थोड़ी सी तरकीब अपनाती हैं और पनीर से कई तरह की पेस्ट्री बनाती हैं। कॉटेज पनीर पुलाव, ओवन में पकाया जाता है और घर का बना खट्टा क्रीम के स्वाद के साथ, प्रीस्कूलर के लिए स्वस्थ नाश्ते या रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है। हाँ, और छात्र प्राथमिक स्कूलऐसी अनूठी विनम्रता को मना नहीं करेंगे।

अवयव:

• पनीर - 700 ग्राम।
• चिकन अंडा - 4 पीसी।
• चीनी - 5 टेबल। चम्मच
• मनका - 5 टेबल। चम्मच
• खट्टा क्रीम - 3 टेबल। चम्मच
• वैनिलिन।

खाना बनाना:

1. पनीर को एक गहरे गिलास या अन्य प्रकार के कंटेनर में रखें। कभी-कभी हिलाते हुए, अंडों को धीरे-धीरे फेंटें। अंडे को चार जर्दी और सफेद में विभाजित किया जा सकता है। दही में केवल यॉल्क्स मिलाएं, और सावधानीपूर्वक व्हीप्ड गोरों को वेनिला के साथ आटा गठन के बहुत अंत में एक मोटी, घने फोम में मिलाएं।
2. सूजी और चीनी को उस कंटेनर में डालें जहाँ हमारे पास दही द्रव्यमान और अंडे हों। मिक्स। इसमें चीनी मिलाने से द्रव्यमान अधिक तरल हो जाएगा।
3. परिणामस्वरूप मिश्रण में खट्टा क्रीम जोड़ें, चिकनी होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। उत्पाद की एकरूपता प्राप्त करने के लिए, आप एक सबमर्सिबल मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं। सूजी के फूलने के लिए दही के द्रव्यमान को थोड़ी देर (30-40 मिनट) के लिए छोड़ दें।
4. दही के आटे में वैनिलीन डालें, हल्के हाथों मिला लें। वेनिला के बजाय, आप गर्म पानी में पहले से भिगोई हुई दालचीनी या किशमिश मिला सकते हैं। दही के मिश्रण को थोड़ा गाड़ा हुआ कांच के सांचे में डालें और थोड़ी देर खड़े रहने दें। आटा पैन के किनारों से 1 सेमी नीचे होना चाहिए। इस नुस्खा के लिए, एक अंडाकार आकार का उपयोग किया गया था, जिसकी लंबाई 26 सेंटीमीटर, चौड़ाई 18 सेंटीमीटर और ऊंचाई 6 सेंटीमीटर है।
5. फॉर्म को बेकिंग शीट पर रखें, जिस पर आप सबसे पहले थोड़ा पानी डालें। बेकिंग शीट पर पानी जरूरी है ताकि पुलाव का निचला भाग जले नहीं। बेकिंग शीट को भविष्य के पुलाव के साथ ओवन में रखें और सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री पर बेक करें। बंद करें, पनीर पुलाव थोड़ी देर के लिए ओवन में खड़ा होना चाहिए।

वीडियो नुस्खा:

पनीर पुलाव को ओवन में कैसे पकाएं। बगीचे की तरह स्वाद

आइए बचपन में वापस जाएं और पनीर पुलाव का अनोखा स्वाद याद करें, जिसे हमारे शिक्षकों ने हमें लगन से खिलाया था। वह हमेशा मीठी ग्रेवी के साथ भुलक्कड़ और कोमल होती थी। इसे शायद ही भुलाया जा सकता है।

इसे घर पर बनाना काफी संभव है। आवश्यक उत्पाद प्राप्त करने, थोड़ा समय लेने और अपने बच्चों को एक अद्भुत मिठाई के साथ खुश करने के लिए पर्याप्त है।

अवयव:

• 50 ग्राम सूजी;
• 1 अंडा;
• 500 ग्राम पनीर
• 50 ग्राम दानेदार चीनी;
• 40 ग्राम उबले हुए किशमिश;
• 30 ग्राम मक्खन;
• 30 ग्राम खट्टा क्रीम;
• वेनिला स्वाद के रूप में।

खाना बनाना:

1. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, पनीर को संसाधित करें। हमें एक दही द्रव्यमान की आवश्यकता है जो स्थिरता में एक क्रीम जैसा दिखता है।
2. सूजी, मक्खन, वैनिलिन, दानेदार चीनी और अंडे की जर्दी डालें।
3. एक मजबूत फोम तक शेष प्रोटीन को मारो। इसके बाद, दही को धीरे से मिलाएं।
4. तेल के साथ फॉर्म को चिकनाई करें और पटाखे के साथ छिड़कें, और फिर पनीर के द्रव्यमान को फैलाएं और इसे स्तर दें। खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष।
5. हम ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करते हैं और उसमें पनीर पुलाव भेजते हैं। 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

तैयार होने पर, थोड़ा ठंडा करें और परोस सकते हैं। चाहें तो मीठी मिल्क सॉस या जैम डालें।

विषय पर वीडियो नुस्खा:

पनीर के साथ पुलाव के लिए आहार नुस्खा (श्रृंखला से, ओवन में पनीर पेस्ट्री)

यह कोई रहस्य नहीं है कि पनीर शरीर में सही चयापचय का निर्माण करते हुए, फिगर को अच्छे आकार में रखने में मदद करता है। अपने शुद्ध रूप में पीना समय के साथ उबाऊ हो जाता है, और हर कोई इसे नहीं खाएगा।

इस मामले में क्या किया जा सकता है? प्राथमिक - ओवन में आहार पनीर पनीर पुलाव स्थिति को ठीक करेगा। यह जल्दी पकता है और इसमें कम से कम कैलोरी होती है। तैयार डिश का स्वाद और सुगंध ऊपर ही रहती है, आपको पसंद आएगी.

अवयव:

• 1 चम्मच शहद;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• 1 सेब;
• जई का चोकर - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• 360 ग्राम वसा रहित पनीर;
• प्राकृतिक दही के 2 बड़े चम्मच;

अगला, एक कांटा के साथ हिलाते हुए, पनीर को ध्यान से जोड़ें। पूरी तरह से डूब जाने के बाद फिर से मिक्सर का इस्तेमाल करें।

सूजी को हम तैयार मिश्रण में भेजते हैं और इसे 15 मिनट तक खड़े रहने देते हैं।

तेल से अच्छी तरह ब्रश करके एक बेकिंग डिश तैयार करें। फिर द्रव्यमान फैलाएं और इसे ओवन में 40 मिनट के लिए भेजें। तापमान को 180 डिग्री पर सेट करें।

परोसने से पहले, आप सजावट के रूप में फल या जामुन का उपयोग कर सकते हैं। पनीर पुलाव को चॉकलेट चिप्स से सजाया जाए तो यह कम स्वादिष्ट नहीं होगा। बॉन एपेतीत!