Paneeritud suvikõrvits küpsetatud. Praetud suvikõrvits riivsaias. Kuidas küpsetada pannil paneeritud praetud suvikõrvitsat

Kui olete lihtsalt praetud suvikõrvitsast tüdinenud, proovige süüa teha. Roog on lihtne, kuid maitsev. Kõige sagedamini kasutatav riivsai on riivsai. Sageli lisatakse sellele mitmesuguse maitse huvides juustu või maisijahu. Riivsaias praetuna tulevad need krõbedad ja samas mahlased.

Mis puutub suvikõrvitsa lõikamise meetodisse, siis saab neid lõigata mitte ainult ringideks, nagu praadimiseks, vaid ka kuubikuteks. Paneeritud suvikõrvitsapulgad näevad minu meelest veelgi isuäratavamad välja. Selle eelroa retseptide erinevus ei lõpe sellega. Huvitav on see, et paneeritud suvikõrvitsat saab praadida mitte ainult pannil, vaid ka ahjus. Sellel toiduvalmistamismeetodil on ka omad nüansid ja nüansid. Täna tahan teile pakkuda samm-sammult pannil paneeritud retsepti ja veel ühte retsepti.

See on suvikõrvits juustupaneeringus ahjus küpsetatud. Selle suupiste valmistamiseks on soovitav kasutada noori suvikõrvitsaid.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 tk,
• munad - 2 tk.,
• Vürtsid: paprika, kurkum - näputäis,
• Sool - näputäis
• Päevalilleõli.

Paneeritud suvikõrvits - samm-sammult retsept

Pese suvikõrvits. Lõika õhukesteks 7-9 cm pikkusteks pulkadeks.Kõige mugavam on neid lõigata järgmiselt. Lõika suvikõrvits risti-rästi kaheks tükiks. Järgmisena lõika iga suvikõrvitsa osa õhukesteks plaatideks. Lao need kokku ja lõika ribadeks.

Valmista paneering. Vala riivsai kaussi. Lisa neile paprika ja kurkum. Nende vürtside abil omandab paneering heledama värvi.

Murra kaks muna kaussi. Soola neid. Vahusta kahvliga.

Kuumuta pannil päevalilleõli. Kasta kõrvits lahtiklopitud muna sisse.

Veereta riivsaias. Raputage üleliigne paneering maha.

Sel viisil paneeritud pannile.

Prae suvikõrvitsaid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Prae paneeritud suvikõrvitsat pannil mõõdukal kuumusel mitte rohkem kui 3 minutit. Samuti asetage praetud suvikõrvitsapulgad salvrätikutega kaetud taldrikule, mis võimaldab neil vähem rasvaseks muutuda. Pärast seda viige need taldrikule, kus neid lauale serveerite.

Serveeri paneeritud suvikõrvitsat kuumalt ketšupi, hapukoore ja küüslaugukastme või adžikaga. Samuti võib valmis praetud paneeritud suvikõrvitsa peale puistata hakitud küüslauguga. Naudi oma einet.

Paneeritud suvikõrvits. Foto

Maitsev ja praetud saadakse ja suvikõrvits juustupaneeringus ahjus.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 tk,
• munad - 2 tk.,
• riivsai - 70 gr.,
• Kõva juust "Vene" - 50 gr.,
• Vürtsid - Provence'i ürdid, paprika, jahvatatud must pipar,
• soola.

Juustuga paneeritud suvikõrvits ahjus - retsept

Pese suvikõrvits. Kui suvikõrvits on noor. Võite naha peale jätta. Järgmisena lõigake see kuubikuteks, nagu ülaltoodud retseptis, või ringidena. Nagu sulle meeldib. Vahusta munad soola ja pipraga. Vala riivsai väikesesse kaussi.

Juust riivi peenele riivile. Lisa neile maitseained ja riivjuust. Sega paneering. Kuumuta ahi 190C-ni. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja pintselda veidi päevalilleõliga. Kasta suvikõrvits lahtiklopitud munasse, seejärel veereta riivsaia ja juustu segus.

Laota suvikõrvits ahjuplaadile. Küpseta 20-25 minutit. Paneeritud suvikõrvits ahjus võid kauem käes hoida, siis on need krõbedamad.

Praetud suvikõrvits paneeringuna tuleb kindlasti kasuks kiireks ja tervislikuks vahepalaks. Tõsta need vahepalaks igapäevasele või pidulikule lauale, võta piknikule kaasa. See roog on mitte ainult kiirete ja lihtsate, vaid ka üsna odavate roogade kategooriast. Eriti suvel, kui aedades valmivad suvikõrvitsad ja turgudel on neid sel ajal vaid kopsakas.

Toiduvalmistamine ise annab perenaisele järele isegi ilma eriliste kulinaarsete oskusteta. Kuid seda retsepti saab veidi muuta. Soovi korral võite riivsaiale lisada mis tahes täiendavaid koostisosi:

• purustatud pähklid;
• seesami- või päevalilleseemned.

Riivsaia võib täielikult asendada kuiva manna, nisujahu või väikese kaerahelbega.

On veel üks võimalus, kuidas toitu mitmekesistada. Proovige marineerida viilutatud suvikõrvitsat. Sel eesmärgil sobivad järgmised variatsioonid:

• tsitrusviljade mahl (värskelt pressitud apelsin või sidrun);
• sojakaste;
• balsamico või veiniäädikas;
• lauasinep (vürtsika suupiste jaoks);
• kuiv valge vein.

Kuid kõigepealt tutvuge paneeritud praetud suvikõrvitsa klassikalise retseptiga.

Maitseteave Teiseks: suvikõrvits ja baklažaan

Koostisained

• Noor suvikõrvits - 400 g;
• Väikesed kanamunad - 2 tk;
• Sool - maitse järgi;
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• Küüslauk - 1-2 nelki;
• Riivsai - 4 supilusikatäit;
• päevalilleõli - 5-6 spl. l.

Kuidas küpsetada pannil paneeritud praetud suvikõrvitsat

Loputage noored suvikõrvitsad hoolikalt. Võite kasutada suvikõrvitsat, kuid ainult noori köögivilju. Küpsed puuviljad on kõvad ja ei sobi selle retsepti jaoks. Kuivatage köögiviljad paberrätikutega, lõigake mitte väga õhukesteks rõngasteks - umbes 0,5 cm paksused.

Loputage munad, kuivatage. Murra kaussi. Siin võetakse väikesed munad, kui olete valinud kategooria kanamunad, võtke retsepti jaoks ainult üks.

Lisa munadele soola, veidi jahvatatud pipart. Maitse järgi võid kasutada muid jahvatatud vürtse või maitseaineid. Ideaalne variant oleks koguda maitseaineid nimega "Köögiviljade jaoks". Koori ja loputa ka küüslauguküüned. Lase need läbi spetsiaalse pressi, lisa munadele.

Klopi munasegu kahvli või vispliga ühtlaseks. Lopsakat vahtu pole vaja, tuleb lihtsalt kõik koostisained kokku segada. Soovi korral on munamassile lubatud lisada lusikatäis paksu hapukoort või isegi majoneesi.

Kasta tükeldatud suvikõrvits munasegusse.

Paneeri tükid kohe purustatud riivsaias.

Selleks ajaks soojendage päevalilleõli pannil hästi. Kasta paneeritud suvikõrvits õlisse.

Suvikõrvits pannil riivsaias praetakse väga kiiresti. Küpseta neid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Kui praete köögivilju rohkem kui üks kord, peate pannile lisama rohkem päevalilleõli, sest paneering imab selle kiiresti endasse.

Laota keedetud suvikõrvits paberrätikutele, et eemaldada liigne õli. Siis muutub roog mitte ainult maitsvaks, vaid ka madala kalorsusega. Serveeri lauale eelroog viilutatud värskete ürtide ja köögiviljadega. Head isu!

Suvikõrvits: kuidas seda lihtsat toodet maitsvalt ja kiiresti valmistada? Täna jagan imeliste suvikõrvitsate retsepti saladust juustupaneeringus. Suvikõrvits ise tundub olevat lihtne köögivili, kuid sellel on üks toiduvalmistamisel hädavajalik omadus – väga õrn viljaliha. Ja ka suvikõrvitsas on palju vitamiine, kasulikke mikroelemente ja mis peamine – väga vähe kaloreid! Keset suvikõrvitsahooaega mõtlevad paljud, kuidas neid maitsvalt küpsetada? Tee kaaviari? Või praadida nagu tavaliselt? Kuid praetud suvikõrvits ei ole enam madala kalorsusega. Seetõttu võin julgelt väita: tänane suvikõrvitsaroog ahjus tuleb eriti maitsev ja tervislik. Kokkame seda koos!

Koostis:

• jahu - 200 grammi;
• kõva juust - 200 grammi;
• suvikõrvits - 2 tükki;
• muna - 1 tükk;
• riivsai - 3 supilusikatäit;
• jahvatatud piment;
• Provansi ürdid;
• soola.

Hämmastav suvikõrvits juustupaneeringus. Samm-sammult retsept

1. Võtke kaks keskmist suvikõrvitsat. Kindlasti peske, kuivatage paberrätikutega ja eemaldage nahk. Viiluta suvikõrvits piklikeks tükkideks.
2. Võta muna ja klopi vispliga lahti, lisa sool ja jahvatatud piment (oma maitse järgi).
3. Riivi kõva juust jämedale riivile. Et juustu oleks kerge riivida, pane see 15 minutit enne sügavkülma.
4. Sega kõva juust riivsaiaga: riivsaia saad ise kodus valmistada. Lisa kuivad Provence'i ürdid. Maitse järgi saate lisada mis tahes vürtse. Soovi korral soola.
5. Nüüd võtame suvikõrvitsaviilu: veereta see esmalt jahus, seejärel muna-juustupaneeringus. Teeme seda protsessi kõigi suvikõrvitsatükkidega. Asetage küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, üksteisest umbes 3 tolli kaugusel.
6. Kuumuta ahi 180 kraadini. Saadame suvikõrvitsaga küpsetusplaadi 20-25 minutiks ahju.
7. 20 minuti pärast võtame ahjust välja imelised suvikõrvitsad. Kohe on näha, kui kaunilt nad punastasid.
8. Sellist juustu suvikõrvitsat võid serveerida mõne minutiga valmiva kastmega. Selleks sega majonees või hapukoor küüslaugu ja ürtidega!

Maitsev, krõbe, hämmastav juustuga paneeritud suvikõrvits rõõmustab teid ja teie peret kindlasti. Kõige tähtsam on see, et selle retsepti järgi suvikõrvitsa küpsetamine ei võta palju aega ega vaja erilist ettevalmistust. Ja tooted on kõigile kättesaadavad. Noh, kui soovite teada veelgi huvitavamaid retsepte kogu maailmast, tellige meie sait "Väga maitsev" - ja me teeme koos süüa. Soovin teile head isu!

Suvikõrvitsa hooaeg on täies hoos! Kui palju maitsvaid asju saab sellest hämmastavalt õrnast ja maitsvast köögiviljast valmistada. Soovitan krõbedat suvikõrvitsat riivsaias praadida. Meie suvikõrvitsa eelroog sobib mitte ainult lõunasöögiks. Serveerige pidulauale krõbedate suvikõrvitsarõngastega roog – eelroog naudib kindlasti teie külalisi. Mu vanem tütar armastab suvikõrvitsakrõpse koos tomatite ja küüslaugu-hapukoorekastmega.

Krõbedate suvikõrvitsarõngaste valmistamiseks võtsin keskmise suurusega noore värske suvikõrvitsa. Ülejäänud koostisosad on loetletud.

Suvikõrvits tuleb pesta ja rätikuga kuivatada. Lõika nahka koorimata 7–10 mm laiusteks rõngasteks.

Murra kanamunad kaussi.

Soola munad ja klopi kahvliga lahti.

Kasta suvikõrvits mõlemalt poolt muna "rääkijasse".

Seejärel veereta riivsaias – ka mõlemalt poolt, ka nahk.

Kuumuta pann hästi. Lisage 50 ml päevalilleõli. Pane paneeritud suvikõrvits kuuma õli sisse ja vähenda kohe kuumust.

Keera praetud põhjarõngad ümber ja prae teiselt poolt. Noored suvikõrvitsad küpsevad piisavalt kiiresti. Krõbeda suupiste küpsetusaeg ei ületa 5-7 minutit.

Paneeritud suvikõrvits on valmis!

Eemaldame tassil esimese partii rõngaid. Jätkame suvikõrvitsa praadimist veel ühe jooksu ja seejärel vahetame päevalilleõli.

Suvikõrvitsa suupiste serveerime pidulauale küüslaugu-hapukoorekastmega. Ideaalne lisand meie köögiviljade eelroale on värsked tomatid. Head isu!

Suvikõrvits riivsaias on rammus ja maitsev roog, mis valmib vaid poole tunniga. Lugege meie retsepte ja rõõmustage lähedasi originaalse maiusega!

Suvikõrvits riivsaias ahjus

Lõhnavates vürtsides mahlaseid köögivilju saab serveerida lauale iseseisva roana või liha lisandina. Selle roa jaoks vajame järgmisi tooteid:

• Üks noor keskmise suurusega kõrvits.
• Üks kana muna.
• Kaks supilusikatäit riivsaia.
• Supilusikatäis jahu.
• Üks lusikatäis humala-suneli maitseainet.
• soola.

Suvikõrvits riivsaias valmistatakse järgmiselt:

• Peske suvikõrvits põhjalikult ja lõigake ringideks - paksus ei tohiks olla suurem kui üks sentimeeter.
• Viige toorikud kaussi, puistake need soolaga ja segage.
• Klopi eraldi kausis lahti muna.
• Kolmandas kausis sega jahu, riivsai ja maitseained.
• Kuumuta ahi ja vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Soovi korral võite seda määrida taimeõliga.
• Kasta köögiviljaviilud munasse, seejärel kasta riivsaiasse.

Pane toorikud paberile, seejärel pane küpsetusplaat ahju ja küpseta suvikõrvitsat umbes 20 minutit. Serveeri siis, kui köögiviljad on seest pehmed ja pealt krõbedad.

Suvikõrvits riivsaias küüslauguga

See originaalne eelroog valmib kiiresti ja maitsev. Selle ettevalmistamiseks vajame lihtsamaid tooteid:

• Suvikõrvits.
• Riivsai.
• Küüslauk.
• soola.
• Taimeõli praadimiseks.

Kuidas teha suvikõrvitsat riivsaias? Eelroa retsept on väga lihtne:

• Pese köögiviljad, koori ja lõika ribadeks.
• Veereta toorikuid riivsaias ja prae pannil kuldpruuniks.
• Haki küüslauk või aja läbi pressi.

Kui köögiviljad on valmis, pane need paberrätikule, et liigsest rasvast lahti saada. Pärast seda määri need küüslauguga ja serveeri.

Suvikõrvits riivsaia ja juustuga

Serveeri seda rooga kuumalt värskete köögiviljade ja mis tahes kastmega.

Koostis:

• Kaks või kolm väikest noort kõrvitsat.
• Mittetäielik klaas jahvatatud kreekereid.
• Kaks küüslauguküünt.
• Kaks kana muna.
• 100 grammi mis tahes kõva juustu.
• Segu
• soola.
• Taimeõli.
• Jahvatatud pipar.

Kuidas küpsetada suvikõrvitsat riivsaias:

• Peske suvikõrvits, eemaldage nahk ja lõigake need siis pikkadeks kangideks.
• Murra kaks muna kaussi, lisa neile hakitud küüslauk ja sool. Vahusta toit kahvliga.
• Riivi juust kõige väiksemale riivile. Sega riivsaia, pipra, ürtide ja vähese soolaga.
• Kuumuta ahi 200 kraadini, laota pärgament küpsetusplaadile ja määri silikoonharja abil taimeõliga.
• Kasta pulgad munasse ja veereta seejärel riivsaias.
• Pange toorikud küpsetusplaadile, piserdage neid oliiviõliga ja küpsetage veerand tundi.

Pidage meeles, et külm suupiste muutub niiskeks ja koorik lakkab krõmpsumast. Seetõttu serveeri roog kohe pärast valmistamist lauale.

Täidisega suvikõrvits

Seekord pakume teile ühe imelise roa retsepti, mida saab pidulauale serveerida.

Nõutavate toodete loend:

• Üks suvikõrvits.
• 250 grammi liha või kana (filee).
• Mittetäielik klaas keedetud riisi.
• Kaks supilusikatäit sidrunimahla.
• 200 ml vett.
• Üks tomat.
• Muna.
• Kaks küüslauguküünt.
• Supilusikatäis hapukoort.
• Riivsai.
• soola.
• Muskaatpähkel.

Paneerimisel lugege allpool:

• Lõika liha väikesteks tükkideks, tõsta veega pannile. Lisa maitse järgi sidrunimahla, soola, muskaatpähklit.
• Hauta filee suletud kaane all umbes 20 minutit. Pärast seda viige see kaussi.
• Lõika tomatid kuubikuteks, kombineeri lihaga, lisa toodetele riis, hakitud küüslauk ja toores muna. Soola täidis ja sega korralikult läbi.
• Eemaldage suvikõrvitsalt lusikaga südamik ja keetke siis toorik pehmeks.
• Kui suvikõrvits on jahtunud, täida see täidisega, määri hapukoorega ja veereta riivsaias.
• Pange kapsalehed vormi põhjale ja asetage neile

Kata vorm fooliumiga ja aseta eelsoojendatud ahju. Poole tunni pärast lõika suvikõrvits rõngasteks ja serveeri.

Krõbe suvikõrvits tomatikastmega

Mahlaste köögiviljade ja lõhnavate ürtide kombinatsiooni hindab kõrgelt ka kõige karmim kriitik. Selle roa jaoks vajame:

• Keskmise suurusega suvikõrvits.
• 70 grammi riivsaia.
• 60 grammi jahu.
• Üks muna.
• 50 grammi juustu.
• Kuivatatud küüslauk.
• tüümian.
• soola.

Kuidas riivsaia valmistatakse? Roa retsepti saate teada, kui loete järgmisi juhiseid:

• Pese suvikõrvits hästi, lõika viiludeks ja puista peale soola. Pärast seda peaksid nad umbes veerand tundi üksi seisma.
• Sel ajal riivi juust väga peeneks, sega soola, küüslaugu, jahvatatud pipra ja tüümianiga.
• Eraldi puista peale jahu.
• Klopi lahti muna.
• Hakkame ette valmistama. Kasta iga tükk jahu, seejärel muna ja lõpuks riivsaia sisse.
• Prae toorikud kuni kuldpruunini.
• Kastme valmistamiseks sega kolm supilusikatäit hapukoort, hakitud ürdid, supilusikatäis majoneesi, üks väike kuubikuteks lõigatud tomat ja supilusikatäis adžikat.

Kui suvikõrvits riivsaias on valmis, laota need taldrikule ja serveeri koos lõhnava kastmega.

Järeldus

Meil on hea meel, kui teile meeldib mahlane ja maitsev suvikõrvits riivsaias. Selles artiklis postitatud lihtsate roogade retsepte saate oma köögis hõlpsasti reprodutseerida. Seega valige mõni neist ja asuge julgelt asja kallale.