Erškėtuogės: naudingi nuovirų ir arbatų receptai. Erškėtuogių sultinio gydomosios savybės

Erškėtuogę dėl gydomųjų savybių drąsiai galima priskirti prie vertingiausių augalų. Ryškios uogos turi daug naudos tiek šviežios, tiek džiovintos. Dažniausiai vaisiai naudojami maisto pramonėje, parfumerijoje, farmakologijoje, medicinoje. Įdomu tai, kad visos laukinės rožės dalys (uogos, lapai, šaknys) naudojamos namuose ruošti nuovirą ir arbatą. Kartu su maloniu skoniu gėrimas turi profilaktinį poveikį peršalimo laikotarpiu, skatina svorio mažėjimą, normalizuoja kraujospūdį.

Džiovintų rožių klubų virimo taisyklės

1. Erškėtuogėse yra daug vitamino C. Kad jis „neišgaruotų“, vaisių negalima ilgai virti. Uogos pilamos karštas vanduo(temperatūra apie 60-80 laipsnių).
2. Leidžiama virti iš anksto susmulkintus rožių klubus arba sveikus vaisius. Pirmuoju atveju antpilas taps kiek įmanoma vitaminingesnis, nes visi vertingi fermentai pateks į vandenį.
3. Virimui tinka filtruotas arba lydytas vanduo, nenaudokite vandens iš čiaupo. Dėl to gėrime liks sunkūs nešvarumai, neįskaitant visų privalumų.
4. Svarbus aspektas – teisingas erškėtuogių rinkimas, rūšiavimas ir saugojimas. Nuimkite derlių prieš pirmąsias šalnas, kitaip šaltis sunaikins vitaminus. Laikymas atliekamas vėsioje ir sausoje vietoje.
5. Prieš verdant, laukinę rožę nuplaukite po čiaupu, tada palikite išdžiūti ant rankšluosčių ar sietelio. Tada elkitės kaip norite: sumalkite uogas trintuvu (skiediniu, mėsmale) arba palikite visas.

Kaip virti džiovintus susmulkintus rožių klubus

1. Metodas geras, nes galutinis gėrimas yra turtingos spalvos ir skonio. Dėl malimo vaisiai suteikia visų vitaminų, todėl gerai sustiprinsite organizmą. Minusas – arbatoje lieka erškėtuogių gaurelių, kurie gadina gėrimo įspūdį.
2. Nuplaukite uogas, nuimkite vainiką, kiekvieną vaisių supjaustykite į 2 dalis. Jei įmanoma, maksimaliai išskobkite vidurį (kaulus su kaupu). Erškėtuoges dar kartą nuplaukite, leiskite išdžiūti.
3. Dabar perkelkite žaliavas į maišytuvo arba mėsmalės dubenį, susmulkinkite. Vandenį pašildykite iki 70-80 laipsnių, užpilkite ant vaisių. Virimo trukmė – 7 valandos.
4. Pasibaigus terminui, užpilas turi būti filtruojamas per medvilninį audinį, nes marlė praleidžia krūvą (net jei ji sulankstyta į 3–5 sluoksnius). Arbatą gerkite šiltą su medumi ar cukrumi.

Kaip virti džiovintus sveikus rožių klubus

1. 1 stiklinei vandens, kurio tūris 250-270 ml. sudaro apie 60 gr. džiovintų rožių klubų. Rūšiuoti pirmiausia reikalinga suma, nuplaukite, išdžiovinkite ant rankšluosčių.
2. Dabar užpilkite vaisius karštu vandeniu (temperatūra 80 laipsnių), palikite 8 valandas puode arba stikliniame inde su dangteliu. Praėjus šiam laikui, išimkite uogas, atsiminkite jas ir nusiųskite atgal į skystį.
3. Padėkite indus su turiniu ant viryklės, įkaitinkite iki 50 laipsnių. Tada palaukite, kol sultinys visiškai atvės, pradėkite filtruoti. Naudokite 130-150 ml. tris kartus per dieną imunitetui stiprinti.
4. Kartu su erškėtuogėmis galite užvirinti nuplautas razinas ar džiovintus abrikosus, serbentų lapus, džiovintą obuolį ar figas. Pasaldinkite gėrimą pagal skonį medumi arba cukranendrių cukrumi.
5. Svarbu atsiminti, kad nuo pat infuzijos pradžios vitaminai pradeda išsiskirti ir tuo pačiu irti. Po 12 valandų jų visai nebebus, todėl paruošę antpilą išgerkite iš karto.

1. Pirmiausia uogas nuplaukite, nusausinkite ant rankšluosčių, tada rūšiuokite. Kiekvieną vaisių supjaustykite į 2 dalis, pašalinkite gaureles ir sėklas.
2. Gautą žaliavą nuplaukite, dar kartą išdžiovinkite ir įdėkite į termosą. Už 200 ml. vandens sudaro 30 gr. uogos. Filtruotą skystį pašildykite iki 80 laipsnių, supilkite į karščiui atsparų indą.
3. Užsukite dangtelį, apvyniokite termosą rankšluosčiu. Infuzuokite apie 5-6 valandas, periodiškai pakratydami turinį. Praėjus nurodytam laikotarpiui, infuziją galite filtruoti ir naudoti.

Kaip virti džiovintas erškėtuoges lėtoje viryklėje

1. Erškėtuogę išrūšiuokite, nuplaukite, nusausinkite. Išmatuokite 2 išspaudimus, paruoškite filtruotą vandenį. Naudodamiesi multivarku, galite virti erškėtuoges vienu iš siūlomų režimų - „Šildymas“ arba „Gesinimas“.
2. Kaitinamas užpilas užtruks ilgiau, tačiau jame išliks visi vitaminai. Nusiųskite vaisius į prietaiso dubenį, užpilkite 60 laipsnių temperatūros vandeniu. Nustatykite laikmatį 8-9 valandoms, po šio laikotarpio galite pradėti ragauti.
3. „Gesinimo“ režimu viskas vyksta daug greičiau: įmeskite erškėtuoges į lėtą viryklę, įpilkite filtruoto 60–70 laipsnių temperatūros vandens. Nustatykite laikmatį 2 valandoms, palaukite, kol programa baigsis. Po to leiskite gėrimui pastovėti dar 4 valandas, naudokite.

Džiovintų erškėtuogių nuoviras

Daugelis domisi klausimu, kaip užvirinti džiovintus rožių klubus. Dažniausiai vaisių pagrindu ruošiami nuovirai, kurie ištisus metus naudojami bendram organizmo gerinimui.

1. Suberkite vaisius į dubenį su šaltu vandeniu, gerai nuplaukite, tada palikite ant sietelio, kad nuvarvėtų likęs skystis. Uogas supjaustykite lygiomis dalimis, kad neliktų pūkų ir sėklų.
2. Išvalę žaliavas dar kartą nuplaukite, sumalkite mėsmale, skiediniu ar trintuvu. Tyrės masę supilkite į stiklinį indelį, įpilkite karšto filtruoto vandens (temperatūra 65-70 laipsnių).
3. Uždenkite indą kapronu, palaukite 1-1,5 valandos, tada filtruokite. Dabar užpilą supilkite į puodą, įpilkite 40 gr. erškėtuogių košė, atsižvelgiant į 0,5 litro. skysčių.
4. Laikydamiesi proporcijų, padėkite indus ant viryklės. Tomite toliau mažai energijos 20 minučių, tada išjunkite degiklį. Uždenkite indą dangčiu, palikite sultinį 2 valandas.
5. Nufiltruokite, supilkite anksčiau paruošto užpilo likučius (jei yra). Įpilkite granuliuoto cukraus arba medaus pagal skonį, gėrimą galite papildyti cinamonu.

Gėrimas laikomas ypač naudingu ne sezono metu, kai organizmas patiria didžiulį vitaminų trūkumą. Stiprinti padeda ir arbata Imuninė sistema gripo ir peršalimo periodais.

1. Pirmiausia reikia atrinkti, nuplauti ir išdžiovinti uogas. Tada kiekvienas vaisius supjaustomas ir pašalinamas iš šerdies. Norėdami pašalinti likusius pūkus, dar kartą nuplaukite erškėtuoges.
2. Panardinkite žaliavas į maišytuvą, slinkite į košės būseną. Susmulkintus erškėtuogius suberkite į stiklainį, užpilkite vandeniu (70 laipsnių temperatūra). Už 50 gr. vaisiai sudaro 70 ml. skysčių.
3. Užpilkite arbatą trečdalį valandos, tada nukoškite ir suvartokite. Gėrimą pagal skonį galite papuošti hibiscus, citrinos skiltelėmis, medumi ar ruduoju cukrumi.

Džiovintų erškėtuogių arbata hipertenzija sergantiems pacientams

Sergantiems hipertenzija naudinga gerti erškėtuogių arbatą, kuri sumažina kraujospūdį iki norimo lygio.

1. Paruoškite erškėtuoges (nuplaukite, išdžiovinkite, pašalinkite pūkelius ir sėklas). Nusausinkite vaisius ant rankšluosčių, tada nuluptas puseles panardinkite į puodą. Už 40 gr. žaliavos sudaro 350 ml. vandens.
2. Ant viryklės pastatykite ugniai atsparius indus, nustatykite mažiausią galią. Virinama neužvirinant. Svarbu, kad užpilas pasiektų 80 laipsnių temperatūrą.
3. Kai tai atsitiks, nuimkite kompoziciją nuo viryklės. Atvėsinkite iki kambario temperatūros, tada filtruokite ir gerkite po stiklinę per dieną. Įpilkite cukraus arba medaus pagal skonį.

Džiovintų erškėtuogių arbata svorio netekimui

Erškėtuogėse yra daug vitaminų, kurie pagreitina medžiagų apykaitą, valo žarnyną nuo toksinų ir pašalina nuodus iš sienelių. Vidaus organai. Prieš akis tirpsta papildomi centimetrai, galūnės atsikrato patinimų.

1. Norėdami paruošti gydomąjį mikstūrą, nuplaukite ir rūšiuokite 80 gr. Laukinė rožė. Nusiųskite uogas į puodą, įpilkite 900 ml. karštas vanduo(temperatūra 70-80 laipsnių).
2. Uždenkite kompoziciją dangteliu, palikite 2 valandas. Tada pastatykite indus ant lėtos ugnies, troškinkite 7 minutes. Palikite sultinį nusistovėti 8 valandas, tada nukoškite ir suvartokite.
3. Norėdami numesti svorio, gerkite 200 ml. arbata pusvalandį prieš pagrindinį valgį. Kursas trunka 1 mėnesį, taikomas tris kartus per dieną. Jei norite, arbatą pasaldinkite medumi arba stevija (cukraus pakaitalu).

Gėrimas remiantis erškėtuogių ir imbiero šaknis išvalo organizmą nuo susikaupusių toksinų, šalina toksinus ir gerina apetitą. Be svorio metimo, kūnas gaus tinkamą vitaminų dozę.

1. Imbiero šaknį (4 cm) nulupkite, supjaustykite griežinėliais arba sutarkuokite ant stambios trintuvės. Nuplaukite laukinę rožę, pasirinkite šerdį, sutrinkite vaisius į minkštimą ir suberkite į imbierą.
2. Supilkite žaliavas 1,3 litro. karšto vandens (temperatūra 80 laipsnių), uždarykite dangtį ir palikite 3 valandas. Po kurio laiko arbatą nufiltruokite, išgerkite 200 ml. 1 valanda prieš valgį.
3. Norėdami pasiekti rezultatą (numesti svorio ir išvalyti kūną), atlikite terapiją 1 savaitę. Tada padarykite pertrauką, jei reikia, pakartokite veiksmus po 20 dienų.

Gėrimai iš džiovintų erškėtuogių: kontraindikacijos

1. Nepaisant viso naudingumo, erškėtuogių gėrimų naudojimas turi tam tikrų kontraindikacijų. Taigi, vitaminui C alergiški žmonės turėtų gerti arbatą ar nuovirą minimaliais kiekiais. Padidėjusi askorbo rūgšties koncentracija dažnai sukelia bėrimą, virškinimo trakto sutrikimus ir kt. šalutiniai poveikiai.
2. Turėtumėte apriboti vaisto vartojimą tiems, kurie kovoja su gastritu, rėmuo, opomis, taip pat turi kitų skrandžio rūgštingumo problemų.
3. Jei jūsų organizmas linkęs susidaryti kraujo krešuliams, nuovirų ir užpilų gerkite nedideliais kiekiais. Tas pats pasakytina apie žmones, sergančius tulžies akmenlige, sutrikusia širdies raumens veikla, sergantiems hipo- ir hipertenzija.
4. Asmenys, kuriems neseniai buvo atlikta tulžies pūslės operacija, neturėtų gerti per daug koncentruoto erškėtuogių nuoviro dideliais kiekiais. Pakanka 150 ml. praskiesto nuoviro per dieną organizmui stiprinti.
5. Kiekvienas be išimties turi klausytis savo kūno. Jei jaučiate diskomfortą, nustokite gerti erškėtuogių arbatą. Pereikite prie kitų gėrimų arba kaitaliokite juos.

Norėdami gauti visapusišką džiovintų erškėtuogių naudą, uogas užpilkite ne verdančiu, o karštu vandeniu (60-80 laipsnių). Toks žingsnis sutaupys vitaminą C ir kitus naudingus kompozicijos elementus. Atidžiau pažvelkite į nuoviro, užpilo ir arbatos ruošimo termose ar lėtoje viryklėje būdus. Pasaldinkite medumi, natūraliu cukraus pakaitalu.

Vaizdo įrašas: kaip virti rožių klubus

Stebuklingos laukinių rožių savybės žinomos nuo senų senovės. Gėrimas iš šių uogų turi daug vitaminų. Yra daug būdų, kaip paruošti nuovirus. Pabandykime pasirinkti, kuris iš jų yra geriausias.

Nauda

Augale yra didžiulis vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis, o tai lemia teigiamą gėrimo poveikį žmogaus organizmui. Rožių klubai dažnai minimi tradicinės medicinos receptuose. Vartojama peršalimo ligų profilaktikai, imunitetui gerinti. Tokį gėrimą galima paruošti savarankiškai, pakanka žinoti, kaip tinkamai paruošti rožių klubus gydymui.

Šių uogų nuovirai taip pat naudojami:

• širdies ir kraujagyslių sistemos stiprinimas;
• virusinių ir peršalimo ligų prevencija ir kontrolė;
• pagerinti inkstų ir kepenų būklę;
• pakelti kūno tonusą;
• hemoglobino lygio padidėjimas;
• Urogenitalinės sistemos problemoms spręsti.

Sprendžiant iš apžvalgų, daugelis dažnai geria šį gėrimą profilaktikai ir pastebi, kad bendra būklė žymiai pagerėja, ypač rudens-žiemos laikotarpiu.

Džiovinimas namuose

Prieš pradedant virti, būtina atidžiai apžiūrėti vaisius ir pašalinti sugedusius ir vangus, taip pat lapus ir kitas šiukšles. Pažymėtina, kad uogų prieš džiovinimą plauti nereikia, o dulkės nuo jų pašalinamos prieš verdant pačiai. Šią procedūrą galima atlikti dviem būdais.

1. Šaltas būdas (natūralus džiovinimas). Ši parinktis yra pati paprasčiausia. Norėdami tai padaryti, jums reikia gerai vėdinamos, vėsios ir tamsios patalpos, kurioje galėtumėte pasislėpti nuo saulės spindulių. Nuskynus, uogos plonu sluoksniu paskleidžiamos ant bet kokio lygaus paviršiaus, prieš tai padengtos fanera, kartonu, tinkleliu ar švariu audeklu. Kartkartėmis vaisius reikia sumaišyti, apversti, kad nesusidarytų pelėsis. Procedūra tęsiama tol, kol uogos sutvirtės ir išdžius. Šis derliaus nuėmimo variantas laikomas geriausiu, nes padeda išsaugoti daugiau vitaminų.
2. karštas būdas(karščio gydymas). Ši technika labiau tinka miesto gyventojams, kurie neturi galimybės uogų virti natūraliu būdu. Vaisiai turi būti dedami ant kepimo skardos plonu sluoksniu ir siunčiami į orkaitę, pašildytą iki 40–60 laipsnių. Erškėtuogės neturėtų būti trikdomos keletą valandų. Orkaitę reikia palikti šiek tiek pravirą, kad nutekėtų drėgmė. Jei yra funkcija „Konvekcija“, rekomenduojama ją įjungti. Vaisiai turi būti periodiškai maišomi.

Sandėliavimas

Po virimo gatavą rožę reikia įtrinti į rankas, kad nukristų išdžiūvę taurėlapiai ir stiebai. Tada uogos išdėliojamos skardiniuose arba stikliniuose induose, ant viršaus apvyniojamos audeklu arba dvisluoksne marle, kad oras patektų į uogas ir išvengtų pelėsio. Sandėliavimui dažnai naudojamos kartoninės dėžutės, kurios iš anksto išklojamos vaškuotu popieriumi.

Būtina ne tik žinoti, kaip teisingai virti džiovintas erškėtuoges, bet ir tinkamai jas laikyti, kad uogos neprarastų naudingų savybių. Daugelis šeimininkių pastebi, kad šiam tikslui puikiai tinka medžiaginiai ir popieriniai maišeliai, nes toks laikymo būdas apsaugo uogas nuo gedimo.

Tarą su gatava produkcija būtina valyti tamsioje vietoje, kur nekrenta saulės spinduliai, nes jie turi neigiamą poveikį uogų savybėms.

Džiovinti vaisiai geros sąlygos gali būti saugomi iki dvejų metų neprarandant gydomųjų savybių.

Šviežių vaisių ruošimas

Jūs turite žinoti, kaip tinkamai užvirinti erškėtuoges, kad išsaugotumėte vitaminus, kurių juose gausu. Būtina kruopščiai nuplauti uogas, o tada perpjauti kiekvieną per pusę ir atsikratyti daugybės mažyčių plaukelių, nes patekę į vidų jie gali sukelti deginimo pojūtį gerklose ir sausą kosulį.

Nuvalius vaisius gerai išminkome šakute, kad galų gale gautųsi į tyrę panaši ir tiršta masė. Tada viskas siunčiama į termosą ir užpilama karštu vandeniu (60 arba 90 laipsnių, priklausomai nuo recepto) santykiu 1 šaukštelis. erškėtuogių 1 litrui vandens. Sultinys bus paruoštas po 40 minučių.

Toks gėrimas pasirodo labai skanus ir sotus, todėl kiekviena šeimininkė turėtų žinoti, kaip tinkamai užplikyti dar nesudžiūvusią erškėtuogių arbatą. Jei pageidaujama, į jį galima įpilti medaus ir vartoti šiltą. Dėl šio metodo išsaugoma daugybė naudingų uogų savybių. Deja, šis metodas negali būti naudojamas nuolat, o tik derliaus nuėmimo metu.

Džiovintų vaisių paruošimas

Yra ir kitas uogų paruošimo variantas, todėl reikia žinoti, kaip teisingai užvirti erškėtuoges, kad kuo daugiau išsaugotumėte vitaminus. Ši technologija praktiškai nesiskiria nuo ankstesnio, tik pridedamos kelios naujos detalės. Uogas reikia susmulkinti trintuve, o gautus miltelius suberti į termosą arba į puodą ir užpilti vandeniu (60-90 laipsnių) santykiu: 0,5 stiklinės skysčio 1 valg. l. masės. Termose masę reikia užpilti 50 minučių, o jei verdate puode, tada pašildykite iki 90 laipsnių ir sandariai uždarykite dangtį, o tada taip pat reikalaukite apie valandą.

Naudodami šį metodą galite išleisti didžiulį kiekį vitaminų ir suaktyvinti gydomąsias nuoviro savybes.

Kaip virti laukinę rožę termose

Užpilą termose ruošti labai patogu, jį dažnai naudoja šeimininkės, nes nereikia ieškoti tinkamų dangtelių ir vynioti indų. Termose atsargiai garina uogas. Norėdami viską padaryti teisingai, turite žinoti kai kuriuos niuansus.

Uogos, uždengtos termose, nepripildomos vandens iki kraštų. Gėrimas turi gauti deguonies, kad jo skonis taptų minkštas ir gaivus.

Kadangi ne visada įmanoma virti tokius vaisius, turite žinoti, kaip tinkamai užvirti džiovintas laukines rožes termose. Uogas geriausia sutrinti – taip maistinės medžiagos geriau ir greičiau prasiskverbia į gėrimą. Reikia atkreipti dėmesį, kad nuoviras termose neturėtų būti ilgiau nei 8 valandas, antraip praras naudingąsias savybes.

Maisto gaminimui reikės medaus arba cukraus, vandens ir vaisių. Prieš pradedant procedūrą, indą reikia gerai nuplauti ir nuplikyti verdančiu vandeniu. Toliau primename, kaip tinkamai užvirti erškėtuoges termose ir kokias proporcijas reikia išlaikyti. Norėdami tai padaryti, turite nuplauti 15-20 uogų ir kartu su 2 šaukštais. l. cukraus, nusiųskite į termosą, tada užpilkite verdančiu vandeniu ir gerai išmaišykite. Gėrimas bus paruoštas po kelių valandų, tačiau sodresniam skoniui rekomenduojama palikti visą naktį. Ryte galite pradėti naudoti gyvybę teikiančią priemonę. Norėdami pabrėžti skonį ir gydomąsias savybes, į 1 litrą skysčio įpilkite 2–3 šaukštus.

Tie, kurie moka teisingai virti laukines rožes termose, pažymi, kad galima įdėti ir raudonėlio šakelių, taip pat mėtų, melisos ir čiobrelių. Jie puikiai dera su švelniu varškės erškėtuogių skoniu.

Reikėtų pažymėti, kad gėrimas bus neįtikėtinai naudingas žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis. Peršalimo ligų laikotarpiu taip pat rekomenduojama į termosą įdėti arbatinį šaukštelį imbiero, toks nuoviras taps galinga priemone nuo virusų.

Kaip užvirti erškėtuoges puode

Kaip jau tapo žinoma, norint tinkamai išgaruoti uogas, būtinas termosas. Tačiau kuo aukštesnė temperatūra, tuo vaisiaus skonis tampa švelnesnis. Tai ypač pasakytina apie vitaminą C ir mineralus. Be to, puode gaminama arbata yra sodresnio skonio.

Apsvarstykite, teisingai be termoso keliais būdais. Tam reikalingi patiekalai iš:

• keramika;
• karščiui atsparus stiklas;
• emaliai;
• Nerūdijantis plienas.

Šiems tikslams naudokite aliuminio indai griežtai draudžiama, nes reaguoja su uogose esančia askorbo rūgštimi.

1. Apsvarstykite pirmąjį būdą, kaip tinkamai užvirinti rožių klubus. Į keptuvę pilamas 1 litras vandens ir užvirinamas, o po to nedelsiant nukeliamas nuo ugnies. Po kelių minučių į vandenį įpilama 100 gramų vaisių. Talpykla uždengiama, o po to pusvalandį apvyniojama storu rankšluosčiu. Per tą laiką uogos gerai suminkštėja ir užvirsta. Toliau reikia atidaryti indą ir mediniu grūstuvu viską susmulkinti iki košės. Taigi vaisiai geriausiai suteiks vitaminų tinktūrai. Tada sultinys vėl uždaromas dangteliu ir paliekamas porą valandų užvirti. Gėrimui atvėsus, jis filtruojamas ir galima gerti. Virta arbata šaldytuve laikoma iki 4 dienų. Reguliariai naudojant galite kokybiškai pagerinti imunitetą, tonizuoti kraujagysles ir sumažinti kūno temperatūrą. Jis taikomas kaip nurodyta gryna forma ir kaip priedas prie arbatos.
2. Yra dar vienas variantas, kaip teisingai užvirti džiovintas erškėtuoges puode. Norėdami tai padaryti, sausos uogos susmulkinamos mediniame skiedinyje arba peiliu. Kitas 1 valgomasis šaukštas. l. milteliai užpilami stikline šiek tiek atvėsinto verdančio vandens. Paruoštas indas dedamas į didelį puodą, kuris iš anksto užpildomas dviem trečdaliais vandens, o po to siunčiamas į ugnį. Kai vanduo užvirs pagrindiniame bake, turite pradėti atgalinį skaičiavimą. Sultinys turi būti vandens vonelėje 30 minučių, kad susmulkinta erškėtuogė tinkamai sušiltų. Tada viskas nukeliama nuo ugnies ir dar 1 valandą infuzuojama neuždengus dangčio. Po to masę reikia filtruoti ir į gautą sultinį įpilti 1 puodelį šilto vandens. Viską gerai išmaišykite ir gerkite 2 kartus per dieną po 100 ml prieš valgį arba po jo. Naudodamiesi šiuo gėrimu galite pasiekti jėgų antplūdį, pagerinti medžiagų apykaitą ir sustiprinti visą kūną. Žinoma, norint pagerinti skonį, galima įdėti cukraus ar medaus.
3. Yra ir kitas būdas, kaip tinkamai užvirti rožių klubus. Žmonėms, sergantiems tulžies ir inkstų akmenlige, erškėtuogių žievelė yra labai naudinga. Šį ingredientą turite paruošti patys. Norėdami tai padaryti, rudens laikotarpiu turite pasiimti šviežių vaisių. Paruoštos uogos išrūšiuojamos, gerai nuplaunamos, o po to kiekviena perpjaunama į dvi dalis ir pašalinami kaulai bei šerdis, dėl to liks tik žievelė. Tada plonu sluoksniu klojama nuo saulės spindulių apsaugotoje vietoje. Tiems, kurie turi džiovyklą vaisiams ir daržovėms, šis procesas bus daug lengvesnis. Užbaigta žievelė perkeliama į stiklinius indus. Žiemą gaminio gaminimas yra puiki priemonė nuo peršalimo ligų.

Jis ruošiamas pagal tokią schemą: 3 valg. l. masės reikia užpilti stikline 60 laipsnių vandens, o tada uždengti dangčiu ir palaukti, kol visiškai atvės. Tada arbatžoles nukoškite ir paruoštą gėrimą gerkite kasdien prieš pusryčius. Gydymo kursas yra trys savaitės. Tokį nuovirą rekomenduojama ruošti nakčiai, kad ryte iš karto būtų galima išgerti paruoštą gėrimą, kai jis užpiltas ir atvėsęs.

Erškėtuogės lėtoje viryklėje

Šiandien šis modernus įrenginys yra beveik kiekvienos šeimininkės namuose. Todėl jūs turite žinoti, kaip tinkamai virti rožių klubus lėtoje viryklėje. Norėdami tai padaryti, keletą saujų uogų reikia nuplauti ir surūšiuoti, o tada užpilti vandeniu. Kiekviename modelyje, žinoma, yra tokios funkcijos kaip „Šildymas“ ir „Gesinimas“. Čia jie gali būti naudojami. Nors pirmą kartą paruošti gėrimą užtruks labai ilgai, galite gauti daugiausiai didelis skaičius naudingumo nei nuo gesinimo. Šių funkcijų gaminimo skirtumai labai skirsis.

1. „Gesinimo“ režimu į dubenį reikia įpilti 2 litrus saltas vanduo ir mesti uogas. Virimo laikas bus 2 valandos. Tada 5-7 valandas reikės palaukti, kol sultinys įsigers.
2. Funkcija „Šildymas“ leidžia sutaupyti erškėtuogėse esantį vitaminą C. Į dubenį reikia pilti ne verdantį, o vandenį, kurio temperatūra yra 60 laipsnių. Tokį nuovirą geriau pradėti ruošti iš vakaro, o tokiu režimu palikti visą naktį.

Pagrindinės taisyklės

Išsiaiškinkime, kaip tinkamai užvirinti ir gerti erškėtuoges, kad būtų išsaugotos visos naudingos savybės, žinoma, tai svarbu, tačiau ne mažiau svarbu ir teisingas jo naudojimas.

Nereikėtų pakeisti naudingu nuoviru viso skysčio, kuris per dieną turėtų patekti į organizmą. Dozė turi būti maža, kad būtų išvengta galimo šalutinio poveikio (alerginės reakcijos, sumažėjęs kraujo spaudimas ir tt)

Siekiant pagerinti gėrimo skonį ir naudingas savybes, į jį galima įpilti pieno arba medaus. Norint išlaikyti sveikatą, žmogui pakaks išgerti keletą stiklinių gėrimo kas antrą dieną. Dėl to galite pagerinti kūną ir sumažinti visas galimas bėdas. Jei pacientui reikia terapinio gydymo nuoviru, gydytojas savarankiškai apskaičiuos reikiamą infuzijos kiekį per dieną.

Visi žino, kad nėščiosioms reikia daug mikroelementų ir vitaminų. Dėl šios priežasties būsimoji mama neturėtų pamiršti šio sveiko gėrimo vartojimo. Jis padeda stiprinti apsaugines organizmo funkcijas, didina atsparumą įvairioms virusinėms ir infekcinėms ligoms. Jei mes kalbame apie maitinančias motinas, tada joms tereikia atidžiai įtraukti nurodytą gėrimą į savo mitybą. Ir pradėkite gerti mažomis dozėmis, šiuo metu atidžiai stebėkite kūdikį, kad jis nebūtų alergiškas.

Vaikams taip pat naudinga naudoti erškėtuogių arbatą. Tačiau turite būti visiškai tikri, kad geriant gėrimą kūdikiui nėra alergijos, užkimimo, nosies užgulimo ir odos bėrimų. Yra žinoma, kad vaikystėje, naudojant unikalią arbatą, galite atsikratyti virškinimo trakto problemų, pagerinti apetitą, taip pat žymiai sumažinti infekcines ir peršalimo ligas.

Pagrindinės paslaptys

Yra mažų gudrybių, kurių dėka gėrimą galite padaryti dar naudingesnį:

• Pačiomis geriausiomis laikomos rudos ir oranžinės uogos, patamsėjusios neturi daug vitaminų.
• Džiovinti vaisius reikia tik toje vietoje, kur nepatenka saulės spinduliai. Priešingu atveju vitamino C kiekis sumažėja. Su žaliavų paruošimu geriau susitvarkyti patiems.
• Gėrimą rekomenduojama gerti per šiaudelį arba po to būtinai praskalauti burną vandeniu, nes uogose yra daug rūgščių, kurios ardo emalį.
• Būtinai žinokite, kaip tinkamai užvirinti rožių klubus. Pavyzdžiui, gaminant termose, į gėrimą galima dėti džiovintų abrikosų, medaus, razinų, spanguolių, kad pagerintų skonio savybes ir padidėtų maistinių medžiagų kiekis.

Kontraindikacijos

Nepaisant to, kad erškėtuogėse yra didžiulis kiekis mikroelementų ir vitaminų, kai kuriais atvejais griežtai draudžiama naudoti uogų užpilus ir nuovirus. Jie apima:

• tromboflebitas;
• tulžies akmenligė;
• padidėjęs rūgštingumas;
• skrandžio opų paūmėjimo laikotarpiai.

Taip pat nepamirškite apie individualų laukinių rožių netoleravimą ir alerginės reakcijos. Jei yra tokia problema, bet žmogus vis tiek nori vartoti uogas savo sveikatai palaikyti ir imunitetui stiprinti, tuomet būtina kreiptis į gydytoją. Jei to nepadarysite ir nepradėsite vartoti, tai gali tik pabloginti būklę.

Šiandien mes jums pasakysime, kaip užvirinti ir kaip gerti šviežius rožių klubus. Ši uoga plačiai naudojama tradicinė medicina, įvairių gėrimų, tinktūrų, kompresų ir kt. Erškėtuogė yra puiki vaistas, dėl jame esančio didelio kiekio vitamino C. Užplikytas antpilas didina organizmo atsparumą, skatina hormonų gamybą, turi priešuždegiminių ir antimikrobinių savybių ir kt.

Kaip virti šviežias erškėtuoges?

Ingridientai:

• švieži erškėtuogės - 5-6 uogos;
• filtruotas vanduo - 1 valgomasis šaukštas.

Maisto gaminimas

1. Visų pirma, vaisiai turi būti kruopščiai nuplauti šiltu vandeniu. Tada nusausinkite ant rankšluosčio, atidarykite ir nuvalykite nuo plaukų.
2. Tada sudėkite uogas į puodą ir gerai išminkykite šakute.
3. Tada gauta masė užpilama karštu vandeniu, pakaitinama iki maždaug 60 laipsnių temperatūros.
4. Dabar užpilą atlaikome 40 minučių, viršų uždengdami dangteliu. Po to gėrimas filtruojamas per marlę.
5. Likusius vaisius sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite 30 minučių. Tada sultinį filtruokite ir sumaišykite su anksčiau paruoštu užpilu.
6. Supilkite gėrimą į stiklinę, pagal skonį įdėkite medaus ir mėgaukitės vitaminų užtaisu visai dienai bei skaniu skoniu.
7. Ši virimo parinktis leis pirmiausia atsargiai išgauti vitaminus iš erškėtuogių, o tada „ištraukti“ iš augalo visus likusius naudingus elementus, kurie nebijo virimo.

Kaip greitai išvirti šviežių rožių klubų?

Ingridientai:

• švieži erškėtuogės - 4-5 šaukštai. šaukštai;
• filtruotas vanduo - 1 l.

Maisto gaminimas

1. Pirmiausia kruopščiai nuplauname laukinę rožę, tada praeiname per mėsmalę ir užpildome šiltu vandeniu.
2. Indus dedame ant vidutinės ugnies, užverdame, o tada uždengiame dangčiu ir paliekame 35 min. Po to gatavą gėrimą nufiltruojame ir patiekiame prie stalo, išpilstydami į mažas stiklines.
3. Likusį sultinį supilkite į butelį, atvėsinkite ir ne ilgiau kaip 2 dienas laikykite šaldytuve.
4. Prieš gerdami gėrimą būtinai pašildykite ir pagal skonį įdėkite šiek tiek medaus ar cukraus.

Kaip virti erškėtuogių arbatą?

Ingridientai:

• švieži erškėtuogės - 20 g;
• filtruotas vanduo - 500 ml;
• sausas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Maisto gaminimas

1. Prieš verdami erškėtuoges gerti, arbatinuką užplikome verdančiu vandeniu, kad jis būtų šiltas.
2. Tada paruoštus erškėtuogius sudėkite į indus: nuplautus ir apdorotus.
3. Užpilame šiek tiek sausos žaliosios arbatos ir viską užpilame verdančiu vandeniu.
4. Mes reikalaujame arbatos 15 minučių, o tada švelniai suminkome erškėtuoges šakute.
5. Gėrimą perkoškite per sietelį arba marlę.
6. Gatavą vaistą naudojame profilaktikos tikslais, 250 ml per dieną, geriausia prieš valgį.
7. Gydymuisi arbatos geriame daug dažniau, bet iki 1 litro per dieną.

Ruošiant nuovirą, visų pirma reikėtų atkreipti dėmesį į uogų skaičiaus ir vandens santykį. Gatavas tirpalas turi būti maksimalios koncentracijos, kuri yra naudinga sveikatai. Manoma, kad optimali bet kokio tokio nuoviro dalis yra 100 gr. vaisių litre vandens. Tai yra santykis, kurio reikia laikytis naudojant bet kokią gaminimo technologiją.

Tiesą sakant, verdant nebus sunku išmatuoti 100 gramų vaisių. Būtent toks džiovintų laukinių rožių kiekis yra 3 valg. šaukštai. Žinoma, prieš pradedant ruošti nuovirą šio augalo uogas reikėtų išrūšiuoti ir gerai nuplauti.

Kaip virti rožių klubus: pagrindiniai metodai

Galite paruošti šios sodo kultūros uogų nuovirą:

• termose;


• vandens vonioje;


• tiesiog dubenyje.

Manoma, kad laukines rožes geriausia virti termose arba vandens vonioje. Šiuo atveju, gatavame gėrime yra laikomi maksimali suma vitaminų ir maistinių medžiagų. Tai paaiškinama tuo, kad naudojant tokias technologijas skystis neužverda. Puode sultinys užvirinamas. Todėl dalis jame esančių vitaminų suyra. Bet vis tiek šiuo atveju nuoviras yra gana naudingas sveikatai.

Maisto gaminimo technologijos

Termose erškėtuogių sultinys ruošiamas taip:

• nuplautos uogos susmulkinamos;


• gauta masė dedama į termosą;


• viskas užpildyta karštu vandeniu.

Uogas reikia infuzuoti termose 6-12 valandų. Jei pageidaujama, vaisių negalima susmulkinti.

Vandens vonelėje džiovintų erškėtuogių nuovirą paruošti taip pat nėra per sunku. Norėdami tai padaryti, vaisius pirmiausia reikia sutrinti šaukštu ir sudėti į indą. Toliau erškėtuoges reikia užpilti vandeniu. Po to konteineris turi būti dedamas į vandens vonią 15 minučių. Paruoštas šiltas sultinys turi būti filtruojamas per marlę.

Nuoviras puode ruošiamas taip:

• supilkite nuplautas uogas į puodą:


• džiovintas erškėtuoges užpilkite vandeniu;


• uždėkite keptuvę ant dujų;


• laukia užvirimo;


• Po 3 minučių nukelkite keptuvę nuo ugnies.

Į karštą sultinį pageidautina papildomai įdėti sausų erškėtuogių žiedlapių. Kad jie užvirtų, uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite tirpalui užvirti 15-20 minučių.

Kaip gerti erškėtuoges

Taigi, mes sužinojome, džiovinti erškėtuogės. Bet koks yra teisingas būdas jį gerti? Šio augalo vaisių nuoviras gali būti tikrai labai naudingas. Tačiau verta jį naudoti, žinoma, vis tiek saikingai. Prevencijai skirtingos rūšies ligų, taip pat tonizuojančiam poveikiui, leidžiama gerti ne daugiau kaip vieną puodelį per dieną, kartą per 2-3 dienas.

Reikiamą nuoviro dozę gydant bet kokią ligą turi parinkti gydantis gydytojas. Naudodami šį įrankį negalite savarankiškai gydytis.

Vietoj išvados

Taigi, dabar jūs žinote, kaip užvirinti erškėtuoges ir kaip ją gerti. Nuoviro paruošimas yra paprasta procedūra. Viskas, ką jums reikia padaryti norint gauti sveiką gėrimą, yra stengtis, kad jame būtų kuo daugiau vitaminų. Ir, žinoma, reikia teisingai paimti erškėtuogių sultinį. Be to, nepamirškite, kad ši priemonė turi tam tikrų kontraindikacijų. Negalima gerti erškėtuogių, pavyzdžiui, paūmėjus skrandžio opoms, padidėjus virškinamojo trakto rūgštingumui, tromboflebitui ir kai kurioms kitoms ligoms.

Vaistiniai augalai, naudojami nuovirų, užpilų ir arbatų pavidalu, jau seniai ir tvirtai įėjo į tradicinės medicinos ir vaistažolių medicinos praktiką. Tarp laukinių uogų atsargų beveik kiekviena šeima turi krūmo, kuris rusišką pavadinimą gavo dėl aštrių šakų spyglių, vaisių. Kaip virti rožių klubus įvairiais būdais, sužinokite siūlomoje vitaminų gėrimo receptų apžvalgoje.

Vaistinės savybės Erškėtuogių nuovirai yra įrodyti mokslu.

Erškėčiais nusėtas laukinis krūmas yra visų rūšių kultūrinių rožių protėvis. Tačiau mokslinėje ir alternatyviojoje medicinoje labiau vertinami ne erškėtuogių žiedai, o sultingas taurinis hipantis su mažais riešutėliais viduje. Surinkite žaliavas rudenį prieš prasidedant šalnoms. Nuovirai ir užpilai (vandens ekstraktai iš žaliavų vaistinis augalas) yra paruošti iš vitaminingiausių erškėtuogių rūšių (gegužės, spygliuočių, dahurių, raukšlėtųjų, bergmanų).

Vaisių sudėtis

Subrendusios hipantijos yra tamsiai oranžinės arba raudonos spalvos. Tai tikras žmogaus organizmui naudingų medžiagų sandėlis. Vitamino C (L-askorbo rūgšties) erškėtuogėse yra nuo 0,2 iki 5%. Mažiau vitamino C turi Sh.canine, daugiausiai - Sh.Berger. Reikėtų pažymėti, kad suaugusio žmogaus dienos poreikis šiai medžiagai yra 60-200 mg. Esant uždegiminiams organizmo procesams, naudingos didelės askorbo rūgšties dozės – 400 – 500 mg.

Erškėtuogėse yra didžiulis vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis.

Kiti naudingi junginiai vaisiuose (išskyrus vitaminą C):

• Vitaminai B1 ir B2, E, K, PP, flavonoidai, turintys vitamino P aktyvumą, yra medžiagos, atsakingos už daugelį organizmo funkcijų.
• Flavonoidai – geltoni pigmentai reguliuoja pralaidumą ir stiprina kapiliarų sieneles.
• Katechinai yra flavonoidinės medžiagos, pasižyminčios stipriomis antioksidacinėmis savybėmis.
• Įdegio junginiai yra sutraukiantys ir priešuždegiminiai komponentai, naudingi esant virškinimo trakto sutrikimams.
• Pektinai yra natūralūs enterosorbentai, naudingos žarnyno mikrofloros maistas.
• Organinės rūgštys – virškinimo stimuliatoriai žarnyne, antiseptikai.
• Paprasti ir sudėtingi cukrūs yra organizmo energijos šaltinis.
• Karotinoidai yra provitaminas A.
• Kalis, kalcis, magnis, fosforas, geležis, manganas yra organizmui būtini makro ir mikroelementai.

Askorbo rūgštis lengvai patenka į vandeninį tirpalą. Vandenyje tirpūs vitaminai B1, B2, PP, P. Karotinoidus ir vitaminą K geriau išskiria riebalai, jie yra atsparesni karščiui.

Biologiškai aktyvūs laukinių rožių junginiai turi gydomąjį poveikį. Be jų, vaisiuose yra papildomų komponentų ir balastinių medžiagų.

Terapinis veiksmas

Liaudies medicinoje naudojami ne tik vaisiai, bet ir gėlės, taip pat erškėtuogių šaknys. Visose dygliuoto augalo dalyse yra vitaminų ir flavonoidų. Askorbo rūgšties daugiausia randama vaisiuose.

Erškėtuogės vartojamos gydymui įvairios ligos.

Laukinių rožių gydomosios savybės:

• priešuždegiminis;
• hemostazinis;
• padidinta potencija;
• antibakterinis;
• atkuriamoji;
• multivitaminai;
• skausmą malšinantis vaistas;
• raminantis;
• choleretikas;
• diuretikas;
• sutraukiantis.

Vaisių nuoviras ir kiti preparatai stiprina fermentų veiklą, skatina hormonų sintezę ir kūno audinių atsinaujinimą. Dėl vitaminų C ir P derinio vandens ekstraktas iš erškėtuogių padeda nuo kraujavimo ir kraujagyslių ligų. Priemonė naudojama siekiant padidinti organizmo atsparumą infekcijoms, stiprinti imuninę sistemą.

Pagrindinės erškėtuogių preparatų vartojimo į vidų indikacijos:

• inkstų ir šlapimo takų ligos;
• gastritas su mažu rūgštingumu;
• reumatas, artritas, podagra;
• hormoninis disbalansas;
• gimdos kraujavimas;
• hipo- ir beriberi;
• kepenų liga;
• opaligė;
• aterosklerozė;
• hipertenzija;
• šalta;
• neurozės;
• anemija.

Erškėtuogės yra žaliava farmacijos gamybai. Iš sultingosios dalies gaunamas sirupas, preparatai „Kholos“, „Kholosas“, ekstraktas „Karotolin“. Į gatavą nuovirą ar užpilą (vietoj medaus ar cukraus) pilamas erškėtuogių sirupas.

Kasdienis gėrimo kiekis

Dienos norma priklauso nuo žmogaus amžiaus.

• Vienos dozės dozė yra nuo 60 iki 125 ml. Suaugusieji gerti po 1/3 – 1/2 puodelio erškėtuogių sultinio 2 – 3 kartus per dieną po valgio.
• Iš viso per dieną galima suvartoti 250 - 400 ml nuoviro. Didžiausia paros dozė yra 1 litras vitaminų gėrimo.
• Norėdami sužinoti normą vaikui iki 2 metų, suaugusiojo dozę reikia padalyti į 8 dalis.
• Vaikams nuo 3 iki 4 metų skiriama ¼, nuo 4 iki 7 metų - 1/3, nuo 7 iki 14 metų - pusė suaugusiojo paros dozės.

Ar galima gerti nuovirą nėštumo metu

Erškėtuogės vaisingo amžiaus yra naudingos dėl makro- ir mikroelementų, vitaminų, pektino ir organinių rūgščių kiekio. Vaisių nuoviro vartojimas nėštumo metu padidina imunitetą, sumažėja dėl hormoninių pokyčių. Priemonė padeda užkirsti kelią ir gydyti peršalimą, kuris paveikia padėtį užimančias moteris.

Erškėtuogių nuovirą rekomenduojama vartoti nėštumo metu.

Erškėtuogių nauda nėščioms moterims:

• skatina endokrininių liaukų darbą, hormonų, fermentų sintezę;
• padidina maistinių medžiagų įsisavinimą ir gerina medžiagų apykaitą;
• turi diuretikų poveikį, padeda pašalinti edemą;
• padeda sustabdyti kraujavimą po gimdymo;
• mažina žalingą alergenų, toksinų poveikį.

Saldžiarūgštis nuoviras ir užpilas mažina nemalonius toksikozės pasireiškimus.

Naudojant erškėtuogių sultinį, būsimos mamos kūnas prisipildo vitamino C.

Receptas 1. Sveikas gėrimas nėščiosioms.

Ingridientai:

• erškėtuogės - 8 - 10 šaukštų. l.;
• vanduo - 1 l.

Taikymas:

1. Sutrinkite vaisius.
2. Supilkite karštu vandeniu.
3. Virkite ant mažos ugnies 10 minučių.
4. Reikalaukite 30 minučių, tada filtruokite.

Erškėtuogėmis gydomi vaikai ir nėščios moterys. Į gydytoją reikėtų kreiptis tais atvejais, kai papildomai skiriami askorbo rūgšties preparatai, antibiotikai, multivitaminų kompleksai.

Kaip virti erškėtuoges, kad būtų išsaugoti vitaminai?

Dažniausias, paprasčiausias ir pigiausias vaistinio augalo panaudojimo būdas – paruošti vandeninį antpilą ar nuovirą. Senovės Romos gydytojo vardu tokie vaistai vadinami „galeniniais“. Ekstraktuose yra veikliųjų, lydimųjų ir balastinių medžiagų, tirpsta vandenyje.

Gaminant alų svarbu nenaudoti metalinių indų.

Receptas 2. Užpilas.

Ingridientai:

• erškėtuogės - 2 šaukštai. l. džiovinti vaisiai;
• vanduo - 220 - 250 ml.

Taikymas:

1. Paruoštos žaliavos užpilamos šaltu vandeniu, indai uždengiami dangteliu.
2. Šildykite tirpalą vandens vonioje ne ilgiau kaip 15 minučių.
3. Keptuvė nukeliama nuo ugnies ir užpilas atšaldomas 45 minutes.
4. Atvėsintas tirpalas filtruojamas (filtruojamas), vaisiai išspaudžiami.
5. Įpilkite virinto vandens iki pradinio tūrio.

Receptas 3. Laukinių rožių nuoviras.

Ingridientai:

• erškėtuogės - 2 šaukštai. l. vaisiai;
• vanduo - 220 - 250 ml.

Taikymas:

1. Nuoviras 30 minučių kaitinamas vandens vonelėje.
2. Atvėsinkite mažiausiai 10 minučių, tada filtruokite.
3. Jei imama 1 litro ar daugiau vandens, virinama vandens vonioje 40 minučių.

Pagrindinis laukinių erškėtuogių vaistažolių preparatų ruošimo pagal standartinius vaistažolių receptus trūkumas yra vitamino C sunaikinimas.

B, PP ir K grupių vitaminai yra stabilesni verdant. Askorbo rūgštis sunaikinama ne tik hidroterminio apdorojimo metu, bet ir oksiduojama atmosferos deguonimi. Šlifavimas sustiprina, o karotenoidai ir vitaminas E užkerta kelią šiam procesui. Laikant karštą tirpalą, askorbo rūgšties sunaikinimas tęsiasi.

Kaip virti erškėtuoges, kad būtų kuo daugiau vitaminų:

• vengti žaliavų ir sultinio kontakto su geležimi, variu, šarminėmis medžiagomis;
• vandens iš čiaupo prieš naudojimą apsiginti ir užvirti;
• pasirinkti emaliuotus arba stiklinius indus;
• paimkite tik rekomenduojamus žaliavų ir vandens kiekius;
• nekaitinkite ilgiau nei nurodyta recepte;
• greitai paruošti užpilą ir nuovirą.

4 receptas. Šaltas užpilo ruošimo būdas.

1. Žaliavos užpilamos virintu vandeniu, atvėsintu iki kambario temperatūros.
2. Uždaroje talpykloje reikalaukite nuo 4 iki 8 valandų.

5 receptas. Infuzijos paruošimo būdų derinys, padedantis išsaugoti vitaminus ir geriau išgauti maistines medžiagas

1. Pirmiausia erškėtuogės užpilamos šaltu vandeniu.
2. Po 4 - 8 valandų tirpalas filtruojamas, likusi žaliava užpilama verdančiu vandeniu.
3. Užpilas dedamas ant karštos viryklės, bet nevirinamas.
4. Atvėsus nufiltruoti, išspausti vaisius, abu užpilus sumaišyti.

Šviežių uogų nuoviras

Užpilas laikomas grynesne vandeninio ekstrakto forma iš vaistinių žaliavų. Toks tirpalas gerai įsigeria, greitai ir stipriai veikia. Nuoviruose mažiau šilumai nepatvarių vitaminų ir daugiau susijusių komponentų, silpninančių maistinių medžiagų poveikį. Verdant askorbo rūgštis sunaikinama greičiau.

Erškėtuogių nuoviras turi didžiausią naudą iškart po paruošimo.

Receptas 6. Užpilo ruošimas iš šviežių vaisių.

Ingridientai:

• sultingos erškėtuogių sienelės - 1 šaukštelis;
• karštas vanduo - 210 - 250 ml.

Taikymas:

1. Sultingas hipantijas atsargiai pašalinamas, išvalomas nuo riešutų ir plaukų.
2. Vaisių sienelės sulankstomos į tinkamą indą ir užpildomos iki 60 ° C pašildytu vandeniu.
3. Palikite infuzuoti 40 minučių, tada filtruokite.
4. Vaisiai vėl dedami į puodą, įpilama 2 kartus mažiau vandens nei pirmą kartą ir apie 15 minučių pakaitinama vandens vonelėje.
5. Antrasis tirpalas filtruojamas ir sumaišomas su pirmuoju.
6. Prieš geriant gėrimas pasaldinamas medumi arba cukrumi.
7. Per dieną galima išgerti 2-3 stiklines antpilo.

Kelių rūšių augalinių medžiagų mišiniai (mokesčiai) naudojami kaip multivitaminai ir raminamieji vaistai. Geriamos gydomosios ir profilaktinės arbatos su uogomis, lapais ir žiedais diabetas, nutukimas, medžiagų apykaitos sutrikimai, uždegiminės ligos.

Džiovintų rožių klubų virimas

Džiovintos erškėtuogės yra tokios pat sveikos kaip ir šviežios.

Žaliavas galima virti iš karto po surinkimo: nuimkite riešutus, nuplaukite vidinį hipanto paviršių nuo plaukelių. Tačiau dažniausiai vaisiai džiovinami sveiki arba užšaldomi. Iš džiovintų erškėtuogių ruošiami užpilai, nuovirai, mokesčiai. Už 1 st. l. džiovintų žaliavų (10 g) reikia išgerti 110 - 125 ml vandens.

Lėtoje viryklėje

Galite naudoti programą „Garinimas garuose“, temperatūra šiuo veikimo režimu siekia 120 °C, o kaitinimas trunka tik 10 minučių. Tačiau didelė dalis vitamino C sunaikinama dėl aukštos temperatūros. „Gesinimas“ yra taupesnis režimas, kai askorbo rūgštis geriau išsilaiko (temperatūra 95 ° C).

Gėrimas duos didžiausią naudą, jei jis bus infuzuojamas uždaroje lėtoje viryklėje 10 valandų.

7 receptas.

Ingredientai nuovirui gaminti:

• rožių klubai - 250 g;
• vanduo - 2,5 l;
• cukrus - 2 puodeliai.

Paruoškite vaisių ir šalto vandens nuovirą. Žaliavos kruopščiai nuplaunamos po čiaupu, supilamos į multicooker dubenį, užpilamos vandeniu ir uždarykite dangtį. Įjunkite programą „Gesinimas“ 40 minučių.

Kaip virti laukines rožes termose?

Namuose tai patogus būdas pasigaminti vitamininės arbatos. Jei laukines rožes verdate termose, vandens temperatūra bus žemesnė nei 100 °C ir nebus oro. Dėl to vitaminas C sunaikinamas mažiau nei verdant sultinį.

Nuoviras geriamas nedideliais kiekiais.

Receptas 8. Erškėtuogių užpilas termose.

Ingridientai:

• erškėtuogės - 1 - 2 šaukštai. l. džiovinti vaisiai;
• vanduo - 2 stiklinės.

Taikymas:

1. Pirmiausia į indą supilkite verdantį vandenį ir nuplaukite.
2. Tada į vidų dedami švarūs vaisiai. Iš viršaus užmigti 1 valg. l. cukraus (galima mažiau), įdėti tiek pat medaus.
3. Erškėtuogės užplikomos termose su verdančiu vandeniu.
4. Palikite 5-6 valandas arba visą naktį.
5. Gerkite po ½ puodelio infuzijos 2 ar 3 kartus per dieną po valgio.

Ingredientai gali būti vartojami kitais kiekiais. Įdėti į termosą 5 valg. l. (50 g) vaisių užpilkite 1 litru verdančio vandens. Reikalauti 10-12 valandų. Gerkite po stiklinę 3 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį. Antpilą galite naudoti kompresams ir vonelėms nuo reumato.

9 receptas. Vitamininė arbata.

Ingridientai:

• erškėtuogės, kalnų pelenai, uogos ir serbentų lapai, avietės, bruknės - po 1 dalį;
• vanduo - 2 stiklinės.

Taikymas:

1. Į termosą įdėkite 1 valg. l. kolekcija.
2. Užplikykite 2 stiklinėmis verdančio vandens.
3. Uždarykite termosą ir palikite arbatą 4 valandas.

Pagal skonį dedama cukraus arba medaus. Medus sustiprina teigiamą gėrimo poveikį. Gerkite po ½ puodelio vitamininės arbatos 3 kartus per dieną.

Kontraindikacijos

Erškėtuogių preparatai nuo tromboflebito nevartojami.

Su visais savo naudingų savybių erškėtuogės gali būti kenksmingos, jei jos nėra naudojamos atsargiai.

Neturėtumėte piktnaudžiauti nuoviru ir užpilu, jei yra:

• inkstų liga;
• diabetas;
• tulžies akmenligė.

Askorbo rūgštis turi vidurius laisvinantį poveikį, į kurį taip pat reikia atsižvelgti vartojant vitaminų preparatą.

Erškėtuogėse yra daug vitamino C ir šiuo rodikliu lenkia daugelį augalų. Nuoviras ir antpilas didina organizmo atsparumą, pasižymi antimikrobiniu ir priešuždegiminiu poveikiu. Naudinga medžiaga išsaugomi tinkamai ruošiant gėrimus iš vaisių be ilgo virimo.