Praetud suvikõrvits juustuga paneeritud. Suvikõrvits riivsaias ahjus

Suvikõrvits sisse riivsai- see on rahuldust pakkuv ja maitsev roog, mille saab valmis kõigest poole tunniga. Lugege meie retsepte ja rõõmustage lähedasi originaalse maiusega!

Suvikõrvits riivsaias ahjus

Lõhnavates vürtsides mahlaseid köögivilju saab serveerida lauale iseseisva roana või liha lisandina. Selle roa jaoks vajame järgmisi tooteid:

• Üks noor keskmise suurusega kõrvits.
• Üks muna.
• Kaks supilusikatäit riivsaia.
• Supilusikatäis jahu.
• Üks lusikatäis humala-suneli maitseainet.
• soola.

Suvikõrvits riivsaias valmistatakse järgmiselt:

• Peske suvikõrvits põhjalikult ja lõigake ringideks - paksus ei tohiks olla suurem kui üks sentimeeter.
• Viige toorikud kaussi, puistake need soolaga ja segage.
• Klopi eraldi kausis lahti muna.
• Kolmandas kausis sega jahu, riivsai ja maitseained.
• Kuumuta ahi ja vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Soovi korral saate seda määrida. taimeõli.
• Kasta köögiviljaviilud munasse, seejärel kasta riivsaiasse.

Pane toorikud paberile, seejärel pane küpsetusplaat ahju ja küpseta suvikõrvitsat umbes 20 minutit. Serveeri siis, kui köögiviljad on seest pehmed ja pealt krõbedad.

Suvikõrvits riivsaias küüslauguga

See originaalne eelroog valmib kiiresti ja maitsev. Selle ettevalmistamiseks vajame lihtsamaid tooteid:

• Suvikõrvits.
• Riivsai.
• Küüslauk.
• soola.
• Taimeõli praadimiseks.

Kuidas teha suvikõrvitsat riivsaias? Eelroa retsept on väga lihtne:

• Pese köögiviljad, koori ja lõika ribadeks.
• Veereta toorikuid riivsaias ja prae pannil kuldpruuniks.
• Haki küüslauk või aja läbi pressi.

Kui köögiviljad on valmis, pane need paberrätikule, et eemaldada liigne rasv. Pärast seda määrige need küüslauguga ja serveerige.

Suvikõrvits riivsaia ja juustuga

Serveeri seda rooga kuumalt värskete köögiviljade ja mis tahes kastmega.

Koostis:

• Kaks või kolm väikest noort kõrvitsat.
• Mittetäielik klaas jahvatatud kreekereid.
• Kaks küüslauguküünt.
• Kaks kana muna.
• 100 grammi mis tahes kõva juustu.
• Segu
• soola.
• Taimeõli.
• Jahvatatud pipar.

Kuidas küpsetada suvikõrvitsat riivsaias:

• Peske suvikõrvits, eemaldage nahk ja lõigake need siis pikkadeks kangideks.
• Murra kaks muna kaussi, lisa neile hakitud küüslauk ja sool. Vahusta toit kahvliga.
• Riivi juust kõige väiksemale riivile. Sega riivsaia, pipra, ürtide ja vähese soolaga.
• Kuumuta ahi 200 kraadini, laota pärgament küpsetusplaadile ja määri silikoonharja abil taimeõliga.
• Kasta pulgad munasse ja veereta seejärel riivsaias.
• Pange toorikud küpsetusplaadile, piserdage neid oliiviõli ja küpseta veerand tundi.

Pidage meeles, et külm suupiste muutub niiskeks ja koorik lakkab krõmpsumast. Seetõttu serveeri roog kohe pärast valmistamist lauale.

Täidisega suvikõrvits

Seekord pakume teile ühe imelise roa retsepti, mida saab pidulauale serveerida.

Nõutavate toodete loend:

• Üks suvikõrvits.
• 250 grammi liha või kana (filee).
• Mittetäielik klaas keedetud riisi.
• Kaks supilusikatäit sidrunimahla.
• 200 ml vett.
• Üks tomat.
• Muna.
• Kaks küüslauguküünt.
• Supilusikatäis hapukoort.
• Riivsai.
• soola.
• Muskaatpähkel.

Paneerimisel lugege allpool:

• Lõika liha väikesteks tükkideks, tõsta veega pannile. Lisa maitse järgi sidrunimahla, soola, muskaatpähklit.
• Hauta filee suletud kaane all umbes 20 minutit. Pärast seda viige see kaussi.
• Lõika tomatid kuubikuteks, kombineeri lihaga, lisa toodetele riis, hakitud küüslauk ja toores muna. Soola täidis ja sega korralikult läbi.
• Eemalda suvikõrvitsalt lusikaga südamik ja keeda siis toorik pehmeks.
• Kui suvikõrvits on jahtunud, täida see täidisega, määri hapukoorega ja veereta riivsaias.
• Pange kapsalehed vormi põhjale ja asetage neile

Kata vorm fooliumiga ja aseta eelsoojendatud ahju. Poole tunni pärast lõika suvikõrvits rõngasteks ja serveeri.

Krõbe suvikõrvits tomatikastmega

Mahlaste köögiviljade ja lõhnavate ürtide kombinatsiooni hindab kõrgelt ka kõige karmim kriitik. Selle roa jaoks vajame:

• Keskmise suurusega suvikõrvits.
• 70 grammi riivsaia.
• 60 grammi jahu.
• Üks muna.
• 50 grammi juustu.
• Kuivatatud küüslauk.
• tüümian.
• soola.

Kuidas riivsaia valmistatakse? Roa retsepti saate teada, kui loete järgmisi juhiseid:

• Pese suvikõrvits hästi, lõika viiludeks ja puista peale soola. Pärast seda peaksid nad umbes veerand tundi üksi seisma.
• Sel ajal riivi juust väga peeneks, sega soola, küüslaugu, jahvatatud pipra ja tüümianiga.
• Eraldi puista peale jahu.
• Vahusta muna.
• Hakkame ette valmistama. Kasta iga tükk jahu, seejärel muna ja lõpuks riivsaia sisse.
• Prae toorikud kuni kuldpruunini.
• Kastme valmistamiseks sega kolm supilusikatäit hapukoort, hakitud ürdid, supilusikatäis majoneesi, üks väike kuubikuteks lõigatud tomat ja supilusikatäis adžikat.

Kui riivsaias suvikõrvits on valmis, aseta need nõule ja serveeri koos lõhnava kastmega.

Järeldus

Meil on hea meel, kui teile meeldib mahlane ja maitsev suvikõrvits riivsaias. Retseptid lihtsad toidud, mille me selles artiklis postitasime, saate oma köögis hõlpsasti reprodutseerida. Seega valige mõni neist ja asuge julgelt asja kallale.

Suvikõrvits on kõigi lemmikköögivili, mis on maitsev mis tahes kujul. Suvikõrvitsast valmivad köögiviljahautised, püreesupid, kastmed, pannkoogid, imelised külmad eelroad ja soojad salatid. Suvel, kui suvikõrvitsat on külluses, on põhjust alustada kulinaarseid katsetusi, kasutades seda maitsvat ja tervislik köögivili. Üks lihtsamaid ja populaarsemaid viise suvikõrvitsate küpsetamiseks on neid pannil ringidena praadida.

Kõige sagedamini rullitakse suvikõrvitsaviile enne praadimist nisujahus ja asetatakse seejärel kuuma taimeõliga pannile. Aga pakun teist huvitav retsept suupistete valmistamine - praadige noor suvikõrvits munas ja riivsaias. Selliseid suvikõrvitsaid eristab väljast kuldne krõbe ja seest õrn mahlane viljaliha. Vürtsikas, elegantne ja odav.

Retsepti teave

Küpsetusaeg kokku: 20-30 min.

Portsjonid: 4-5 .

Koostis:

• suvikõrvits - 2 tk. (umbes 1 kg)
• munad - 1-2 tk.
• riivsai 100 g
• sool - näputäis
• taimeõli

Retsept:

Märkus omanikule:

• Suvikõrvitsa praadimiseks mõeldud paneeringule võite lisada veidi peeneks riivis hakitud juustu (1-2 supilusikatäit).
• Samamoodi võid praadida õhukesteks viiludeks lõigatud lillkapsast.

Ebatavalise suupistena sõpradega koosviibimiseks võite küpsetada ahjus küpsetatud vürtsikas juustupaneeringus suvikõrvitsat. Lõhnav krõbe koorik ja õrn suvikõrvitsabatoonide keskosa koos vürtsika (mõõdukalt) kastmega ei jäta ükskõikseks ühtegi külalist. Lisaks sellele originaal retsept suvikõrvitsa keetmine ei nõua sinult palju pingutust.

Koostisained suvikõrvitsa küpsetamiseks vürtsikas paneeringus:

• suvikõrvits või suvikõrvits - 1 tk.
• nisujahu - 4-5 spl. valetab.
• sool - 1 tl.
• kana muna - 1 tk.
• piim - 1-2 spl. valetab.
• riivsai - 100-130 g
• parmesani juust - 50-70 g
• Provence'i ürdid (kuiv) - 1-2 spl. valetab.
• pipra segu - maitse järgi
• majonees - 100-150 g
• küüslauk - 1-2 nelki
• tilli rohelised - maitse järgi.

Küpsetatud suvikõrvitsa retsept juustupaneeringus:

1) Suvikõrvits või suvikõrvits (noored viljad, millel pole väljendunud seemneid) loputage hästi ja kuivatage paberrätikuga. Lõika (ilma koorimata) ringideks või piklikeks ribadeks, paksusega 8-10 mm. Seejärel lõigatakse saadud toorikud pulgadesse. Foto 1.

2) Jahus konditustamise hõlbustamiseks tõsta suvikõrvitsabatoonid puhtasse kotti. Kata nisujahuga, lisa soola. 2. foto.

3) Hoides kotti “kaelast”, loksutage, kuni kõik kõrvitsatoorikud on jahuga “pulbristatud”. 3. foto.

4) Sega kausis riivsai ja peenele riivile riivitud parmesani juust. Näpunäide: vürtsikaks paneerimiseks võite kasutada erineva jahvatusega (peene või jämeda) riivsaia. Igal juhul on mõju erinev, kuid suupiste maitse sellest ei muutu. 4. foto.

5) Lisa kuivale paneerimissegule Provence'i ürtide ja pipra segu (värskelt jahvatatud). Nende koostisosade kogus sõltub isiklikest eelistustest, seega tuleks neid lisada vastavalt oma maitsele. 5. foto.

6) Klopi eraldi kausis lahti (vispli või kahvliga) kanamuna piimaga. Foto 6.

7) Jätkake suvikõrvitsatoorikute paneerimisega. Selleks kasta iga batoon eraldi piima-muna segusse. Foto 7.

8) Seejärel veereta riivsaia, juustu ja Provence'i ürtide lõhnavas kuivsegus. Foto 8.

9) Tõsta vürtsikas paneeringus suvikõrvits eelnevalt toidupaberiga kaetud ahjuplaadile. Asetage küpsetusplaat koos toorikutega kuuma ahju. "Kuiv" suvikõrvits (ahju keskmisel riiulil) 30-40 minutit temperatuuril 160-1800C. Valmis suvikõrvits vürtsikas paneeringus eemalda ahjuplaadilt ja jahuta. Foto 9.

Kui olete lihtsalt praetud suvikõrvitsast tüdinenud, proovige küpsetada. Roog on lihtne, kuid maitsev. Kõige sagedamini kasutatav riivsai on riivsai. Sageli lisatakse sellele erineva maitse saavutamiseks juustu või maisijahu. Riivsaias praetuna tulevad need krõbedad ja samas mahlased.

Mis puutub suvikõrvitsa lõikamismeetodisse, siis saab neid lõigata mitte ainult ringideks, nagu praadimiseks, vaid ka kuubikuteks. Paneeritud suvikõrvitsapulgad näevad minu meelest veelgi isuäratavamad välja. Selle eelroa retseptide erinevus ei lõpe sellega. Huvitav on see, et paneeritud suvikõrvitsat saab praadida mitte ainult pannil, vaid ka ahjus. Sellel toiduvalmistamismeetodil on ka omad nüansid ja nüansid. Täna tahan teile pakkuda samm-sammult retsept pannil paneeritud küpsetamine, samuti teine ​​retsept.

seda suvikõrvits juustupaneeringus ahjus küpsetatud. Selle suupiste valmistamiseks on soovitav kasutada noori suvikõrvitsaid.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 tk,
• Munad - 2 tk.,
• Vürtsid: paprika, kurkum - näputäis,
• Sool - näputäis
• Päevalilleõli.

Paneeritud suvikõrvits - samm-sammult retsept

Pese suvikõrvits. Lõika õhukesteks 7-9 cm pikkusteks pulkadeks.Kõige mugavam on neid lõigata järgmiselt. Lõika suvikõrvits risti kaheks tükiks. Järgmisena lõika iga suvikõrvitsa osa õhukesteks plaatideks. Lao need kokku ja lõika ribadeks.

Valmista paneering. Vala riivsai kaussi. Lisa neile paprika ja kurkum. Nende vürtside abil omandab paneering heledama värvi.

Murra kaks muna kaussi. Soola neid. Vahusta kahvliga.

Kuumuta pannil päevalilleõli. Kasta kõrvits lahtiklopitud muna sisse.

Veereta riivsaias. Raputage üleliigne paneering maha.

Sel viisil paneeritud pannile.

Prae suvikõrvitsaid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Prae paneeritud suvikõrvitsat pannil mõõdukal kuumusel mitte rohkem kui 3 minutit. Näiteks asetage praetud suvikõrvitsapulgad salvrätikutega kaetud taldrikule, mis võimaldab neil vähem rasvaseks muutuda. Pärast seda viige need taldrikule, kus neid lauale serveerite.

Serveeri paneeritud suvikõrvitsat kuumalt ketšupi, hapukoore ja küüslaugukastme või adžikaga. Samuti võib valmis praetud paneeritud suvikõrvitsa peale puistata hakitud küüslauguga. Naudi oma einet.

Paneeritud suvikõrvits. Foto

Maitsev ja praetud saadakse ja suvikõrvits juustupaneeringus ahjus.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 tk,
• Munad - 2 tk.,
• riivsai - 70 gr.,
• Kõva juust "Vene" - 50 gr.,
• Vürtsid - Provence'i ürdid, paprika, jahvatatud must pipar,
• soola.

Juustuga paneeritud suvikõrvits ahjus - retsept

Pese suvikõrvits. Kui suvikõrvits on noor. Võite naha peale jätta. Järgmisena lõigake see kuubikuteks, nagu ülaltoodud retseptis, või ringidena. Nagu sulle meeldib. Vahusta munad soola ja pipraga. Vala riivsai väikesesse kaussi.

Juust riivi peenele riivile. Lisa neile maitseained ja riivjuust. Sega paneering. Kuumuta ahi 190C-ni. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja pintselda veidi päevalilleõliga. Kasta suvikõrvits lahtiklopitud munasse, seejärel veereta riivsaia ja juustu segus.

Laota suvikõrvits ahjuplaadile. Küpseta 20-25 minutit. Paneeritud suvikõrvits ahjus võid kauem käes hoida, siis on need krõbedamad.

Jah, suvehooaega ja ka sügise algust iseloomustab meie toidulaual selline taimne toode nagu suvikõrvits. Head on ka noored viljad (nendega on kulinaarset kära vähem), aga juba küpseid saab edukalt menüüsse “kinnitada”. Suvikõrvitsast valmistatud toidud naudivad gastronoomilist populaarsust: need on kulude osas säästlikud, tervislikud ja maitsvad. Soovitame teil kasutada seda retsepti ja küpsetada riivsaias maitsvat praetud suvikõrvitsat. Selle maitsva köögivilja eelroa valmistamiseks aitab teid minu samm-sammult koostatud fotodega retsept.

Koostis:

• noor squash - 1 tk. (võimalik, et rohkemgi);
• küüslauk - 1 nelk;
• kanamuna (eelistatavalt suur) - 1 tk;
• jahu - 2 spl. vale;
• sool - teie maitse järgi;
• riivsai - 5 spl. lusikad;
• taimeõli praadimiseks - 50 ml.

Kuidas praadida suvikõrvitsat pannil riivsaias

Toiduvalmistamist alustame sellest, et voolava vee all peseme suvikõrvitsa noore ja mitte paksu nahaga, lõikame saba ära ja lõikame siis lõikepinnal viljad rõngasteks. Ligikaudne paksus - 0,7 cm.

Nüüd valmista munasegu. Vahusta muna soola ja purustatud küüslauguga läbi pressi intensiivselt.

Valmistame paar kaussi. Vala ühte jahu, teisele pane paneerimissegu. Samuti pane pliidile pann ja kuumuta selles õli. Võtame ühe suvikõrvitsarõnga ja veeretame selle kõigepealt jahus.

Seejärel valage munasegu.

Lõpetame paneerimissegus “konditustamise”.

Sel viisil paneeritud suvikõrvits saadetakse pannile praadimiseks.

Need on need punakad ja maitsvad praetud suvikõrvitsad riivsaias!

Valmistage oma perele selline tervislik ja lihtne suvikõrvitsaroog.

See sobib nagu pidulik laud, kui ka kvaliteedis. Sellised praetud suvikõrvitsad sobivad hästi nii paastu kui ka ajal tavaline mood toitumine. Söö oma tervise nimel!