Brokolių kepimas tešloje. Brokoliai tešloje - žingsnis po žingsnio receptai kepimui keptuvėje, orkaitėje ar lėtoje viryklėje su nuotrauka. Brokoliai tešloje orkaitėje
Brokoliai - nuostabūs naudingas produktas. Jame yra nemažai labai svarbūs vitaminai ir mūsų organizmui būtinų mikroelementų. Tiksliai nežinau, su kuo tai susiję, bet brokoliai nėra tokie populiarūs kaip net jų „artimas giminaitis“ - žiedinis kopūstas. Labai sunkiai sekasi, jei, žinoma, pavyksta, kad vaikai valgytų šį produktą. Galbūt taip yra dėl neutralaus skonio?
Brokolių tešloje keptuvėje receptas
Virtuvės prietaisai ir indai: pjaustymo lenta, peilis, dubuo, plaktuvas, šaukštas/šakutė, mentelė, keptuvė, viryklė ar kaitlentė.
Ingridientai
- Į patogų indą persijokite 100 g miltų.
- Įpilkite 75 g krakmolo ir 1 arb. čili padažas, druska ir actas.
- Supilkite visus 250 ml pieno.
- Maišykite šluotele arba šakute, kol miltų gumuliukai visiškai ištirps.
- Brokolius nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite mažesniais žiedynais.
- Dedame keptuvę ant ugnies, kad sušiltų ir pilam ant jos daržovių aliejus kad dugnas būtų visiškai uždengtas.
- Į patogų indą suberkite 200 g džiūvėsėlių.
- Kiekvieną žiedyną iš visų pusių pamerkite į tešlą, o po to į džiūvėsėlius.
- Įdėkite į karštą keptuvę.
- Gatavą patiekalą galima papuošti ir patiekti prie stalo!
Vaizdo įrašo receptas, kaip kepti brokolius tešloje keptuvėje
Siūlau pažiūrėti trumpą vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti šį skanų ir sveiką patiekalą.
Pagrindinės bendros tiesos
- Rinkitės kopūstus su tamsiai žaliais pumpurais, kartais purpuriniais atspalviais. Jei jie geltoni, vadinasi, daržovė pernokusi. Be to, reikia nusipirkti kopūstų su kietais lapkočiais ir tankiomis galvomis.
- Kadangi šis produktas yra labai greitai gendantis, jis yra apdorojamas įvairiais konservavimo preparatais. Norėdami atsikratyti 20 minučių pamerkite žiedynus, lapkočius į šaltą vandenį.
- Ruošiant tešlą naudojamas krakmolas, kad gautųsi klampesnės konsistencijos masė. Įdėjus krakmolo patiekalas bus plonas, traškus., malonaus skonio ir išlaikyti visą produkto sultingumą. Krakmolas gana neskanus, todėl reikia dėti prieskonių.
- Jei nenorite naudoti krakmolo, galite jį pakeisti vištienos kiaušiniu santykiu 2 valg. l. bulvių arba kukurūzų krakmolo 1 vištienos kiaušiniui.
- Remdamiesi šiuo receptu, galite kepti brokolius tešloje orkaitėje. Kiekvieną žiedyną pamirkę tešloje ir krekeriuose, paskleiskite juos ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi. Kepkite juos apie 10-20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
- Norėdami pašalinti riebalų perteklių nuo kopūstų, paskleiskite žiedynus ant popierinės servetėlės.
plaktų brokolių receptas
Reikalingas kepimo laikas: 20 minučių.
Porcijos: 3-4.
Virtuvės prietaisai ir indai: dubuo, maišytuvas, šakutė, mentelė, česnakų gaminimo aparatas, tarka, keptuvė, servetėlės ar popieriniai rankšluosčiai, kaitlentė arba kaitlentė.
Kalorijos: 89 kcal 100 g produkto.
Ingridientai
Pradėkime gaminimo procesą
- Nulupkite 1 skiltelę česnako ir permeskite per česnako gaminimo aparatą į gilų dubenį.
- Pridedamas 4 vištienos kiaušiniai ir viską išplakti mikseriu.
- Tęsdami plakimą, į gautą masę įdedame 1,5 krūvos. grietinės ir 200 g išsijotų miltų.
- Įpilkite 0,5 šaukštelio. kepimo milteliai, druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį.
- Tekančiame vandenyje išplauname krapų kekės grindis ir susmulkiname peiliu.
- Sudėkite į paruoštą tešlą ir vėl gerai išmaišykite mikseriu.
- Brokolius nuplauname vandenyje ir išardome į žiedynus. Nusausinkite juos servetėlėmis arba popieriniais rankšluosčiais.
- Dedame keptuvę ant ugnies, supilame augalinį aliejų. Šakute pamirkykite žiedynus į tešlą ir sudėkite į keptuvę.
- Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
- 100 g parmezano sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Pabarstykite gatavą patiekalą tarkuotu sūriu ir galime patiekti!
Vaizdo įrašo brokolių kepimo švelnioje tešloje receptas
Jei vis dar turite klausimų, kaip kepti plakinius brokolius keptuvėje, pažiūrėkite trumpą vaizdo įrašo receptą, kuriame išsamiau aprašomi visi šio patiekalo ruošimo žingsniai.
Kaip papuošti ir su kuo patiekti patiekalą
Paruoštą patiekalą galima patiekti šiltą arba atšaldytą. Patiekalą papuošiame tarkuotu sūriu arba kapotomis žolelėmis. Brokoliai dažniausiai patiekiami kaip garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų, taip pat kaip savarankiškas patiekalas, be daržovių salotų.
Labai mėgstu virti daržoves tešloje, nes jų skonį pabrėžia plona, traški plutelė. Vienas iš mano mėgstamiausių skanėstų yra. Skonis labai panašus, bet dar švelnesnis. Ir jei to nebandėte, būtinai gaminkite originalų ir labai skanų patiekalą.
Paruošti skanėstai gali būti lengvas ir skanus garnyras prie mėsos ir žuvies patiekalų. Be to, multicooker bus puikus priedas prie tokių patiekalų.
Kaip matote, turėdami vos kelis ingredientus po ranka galite sukurti labai skanius, o svarbiausia – sveikus pietus ar vakarienę. Tiesiog nebijokite bandyti ir eksperimentuoti. Linkiu sėkmės ieškant ir kuriant mėgstamą kulinarinį šedevrą. Na, o jei jau turite savo firminį skanių daržovių gaminimo receptą, pasidalinkite su manimi svetainės komentaruose. Skanaus!
Esame pripratę prie to, kad kopūsto sąvoka yra stipri šviesiai žalia šakutė, dviejų kilogramų. Ginčo nėra. Baltieji kopūstai yra skanus ir sveikas produktas. Tik lieknoje kopūstų rūšių eilėje yra kažkas įdomesnio. Paimkite, pavyzdžiui, brokolius. Taip, ne iš karto. Taip, ne taip seniai. Tačiau ši daržovė pateko į mūsų gyvenimą. Iš pradžių nedrąsus, bet paskui vis labiau pasitikintis žingsnis.
Kas atsitiko, kai brokoliai pasirodė vidaus rinkoje. Visi pakėlė prieš ją rankas. Mėsės valgytojai, vegetarai, veganai (pastarieji du jau seniai laukė jos atvykstant). Pafosas – patosas. Brokoliai yra nuostabus maistas. Nėra prasmės kalbėti apie jo naudą. Šiandien visi apie tai žino. Verta pakalbėti apie tai, kaip tai padaryti, kad, be gaminio privalumų, pasinertumėte į kulinarinę nirvaną. Estetika net maisto gaminimo srityje nebuvo atšaukta. Kas trukdo įbristi į baseiną galva. Pažiūrėkim.
Kaip virti brokolius tešloje (žanro klasika)
Ko jums reikės (skaičiuojama 5 porcijoms):
- švieži arba šaldyti brokoliai - 400 g;
- miltai - 120 g;
- filtruotas vanduo - 150 ml;
- rafinuotas augalinis aliejus - 250 ml.
Kaip gaminti:
- Pirmiausia brokolinius kopūstus reikia gerai nuplauti ir išardyti į žiedynus.
- Paimkite tinkamo dydžio puodą. Supilkite į jį, geriausia filtruotą vandenį. Druska. Virinama. Išardytus į žiedynus kopūstus dėkite į puodą. Virkite ant vidutinės ugnies ne ilgiau kaip 10 minučių, kol suminkštės. Bet jūs negalite leisti kopūstams virškinti. Geriausia pagauti momentą, kai brokoliai yra al dente. Šį momentą reikia sekti.
- Į atskirą dubenį suberkite persijotus miltus ir šiek tiek druskos. Jei norite, galite pridėti mėgstamų prieskonių. Plona srovele, nuolat maišant, supilkite šaltą filtruotą vandenį. Šių veiksmų rezultatas turėtų būti vieno gimimo tešla. Būtina perkelti į šaldytuvą 15-20 minučių. Tada išimkite ir vėl išmaišykite.
- Sumeskite brokolius į kiaurasamtį. Atvėsinkite po tekančiu vandeniu saltas vanduo. Galite ją užmigdyti maisto ledai kad jis visiškai uždengtų kopūstą. Tai idealus variantas. Tada išdžiovinkite ant virtuvinio rankšluosčio. Tinkamoje keptuvėje įkaitinkite rafinuotą aliejų. Brokolių žiedynai turi būti supilti į gautą tešlą ir nedelsiant perkelti į verdantį aliejų. Keptuvė su aliejumi atlieka gilių riebalų vaidmenį.
- Jei yra pakankamai aliejaus, procesas vyks pakankamai greitai. Tai pastebės auksinė pluta. Vizualiai paruoštus žiedynus pašalinkite kiaurasamčiu, perkelkite ant popierinių rankšluosčių. Taip pašalinsite aliejaus perteklių.
- Patiekalas vienodai skanus tiek karštas, tiek šaltas. Rekomenduojama patiekti su grietinės padažais. Taip pat brokoliai tešloje puikiai tinka kaip garnyras, tiek prie mėsos, tiek prie žuvies karštųjų patiekalų.
kalorijų : 359,73 kcal
Galite peržiūrėti šio patiekalo receptą vaizdo įraše:
Maisto gaminimo parinktys
Brokolius galite virti naudodami skirtingą virtuvės įrangą, taip pat skirtingose tešlose. Populiariausi tešlos variantai yra tešla iš alaus ir tešla iš kefyro.
Tešla brokoliams ant alaus
Alaus tešla, nors ir alus, bet niekam nėra kontraindikuotina. Tai daroma lengvai. Brokoliai valgomi tokioje tešloje „su trenksmu“.
Ko prireiks:
- šviesus alus - 500 ml;
- miltai - kiek reikės tešlos;
- maltų juodųjų pipirų;
- granuliuotas cukrus;
- alyvuogių aliejus - 100 ml;
- didelis vištienos kiaušinis - 2 vnt.
Kaip gaminti:
- Atskirkite trynius nuo baltymų. Plakite juos mikseriu vidutiniu greičiu iki purios masės. Pabaigoje pasūdykite, suberkite cukrų, pipirus.
- Į tešlą atsargiai suberkite persijotus miltus, šviesų alų, alyvuogių aliejų. Išminkykite tešlą iki skystos konsistencijos. Leiskite pastovėti pusvalandį.
- Po 5–7 minučių į tešlą įpilkite lygiagrečiai išplaktų baltymų. Masę plakite mikseriu arba plakite iki vientisumo. Tešlą atidėkite pusvalandžiui. Per tą laiką jis pasieks norimą konsistenciją.
- Tolimesni veiksmai – pagal recepte nurodytą technologiją.
kalorijų : 190,36 kcal
Tešla brokoliams ant kefyro
Ko prireiks:
- bet kokio riebumo kefyras - 70 ml;
- kvietiniai miltai - 60 g;
- filtruotas vanduo - 60 ml;
- žirnių miltai - 90 g;
- druskos;
- ciberžolė;
- paprika.
Kaip gaminti:
- Kefyrą sumaišykite su vandeniu ir dviejų rūšių miltais. Suberti prieskonius. Kruopščiai išmaišykite.
- Tešlos konsistencija skysta grietinė.
- Toliau – pagal recepto technologiją.
Ko prireiks:
- švieži arba šaldyti brokoliai - 500 g;
- rafinuotas aliejus - 75 ml;
- druskos;
- prieskoniai;
- miltai - 50 g;
- filtruotas vanduo;
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
Kaip gaminti:
kalorijų : 152,47 kcal
Brokoliai yra gana įdomus produktas. Tešloje ar ne – visada skanu. Tai suteikiama ne kiekvienam produktui. Brokolius reikia suprasti kaip bet kurį kitą produktą. Turite jausti gaminio šilumą, tada jis atsakys tuo pačiu. Tada jis paaukos save ir kartu su jūsų įkvėpimu padės gimti šedevrui. Tikras šefas visada ras tarpusavio kalba su produktu, su kuriuo jis ketina dirbti.
Pastaba savininkui
Svarbu atsiminti:
- brokolių, su juodomis dėmėmis ant paviršiaus, niekada nepirkite - tai daržovių liga;
- šakutė turi būti grynos smaragdo spalvos, ne minkšta, ne pusiau minkšta – tikrai tanki, kieta;
- brokoliai nemėgsta prieskonių – druskos ir baltųjų pipirų, kaip pasirinktinai – malto muskato riešuto;
- nevirškinkite brokolių - al dente yra geriausia kopūsto būsena, po blanširavimo jis turėtų švelniai traškėti ant dantų, o tešloje pasieks norimą būseną.
Brokoliai - sveika daržovė ir yra kopūstų rūšis. Kasdien suvartojus 100 g brokolių, vitaminų nuo paros normos žmogus gaus 150 proc.
Jei mažai žmonių mėgsta virtus brokolius, tai visiems patiks brokoliai tešloje. O pokyčiui tešlą galima gaminti iš kiaušinių, sūrio ar kefyro.
Brokoliai tešloje su česnaku
Brokolių tešloje receptas česnakinis padažas su sūriu – mėgstamas prancūzų delikatesas. Brokoliai labai skanūs, su traškia plutele.
Ingridientai:
- brokoliai - 1 kg;
- keturi kiaušiniai;
- krūva miltai;
- sūris - 100 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- grietinė - trys šaukštai;
- atsilaisvino - 1 šaukštelis;
- 5 krapų šakelės.
Maisto gaminimas:
- Susmulkinkite česnaką, įmuškite kiaušinius ir grietinę. Plakti.
- Suberkite miltus ir kepimo miltelius, plakite iki vientisos masės.
- Labai smulkiai supjaustykite krapus ir suberkite į mišinį. Pipirai ir druska.
- Brokolius padalinkite į žiedynus.
- Kiekvieną žiedyną pamirkykite tešloje ir pakepinkite brokolius.
- Pabarstykite gatavą patiekalą tarkuotu sūriu ir patiekite.
Kalorijų kiekis - 1304 kcal. Padaro aštuonias porcijas. Skanūs brokoliai tešloje su sūriu paruošiami vos per 30 minučių.
Brokoliai su žiediniais kopūstais tešloje
Pokyčiams viename recepte galite derinti brokolius su ne mažiau sveikais žiediniais kopūstais. Paruošti žiediniai kopūstai ir brokoliai kiaušinių plakinyje. Padaro 5 porcijas. Kalorijų kiekis - 900 kcal. Virimo laikas - 20 minučių.
Reikalingi ingredientai:
- 200 g brokolių;
- penki šaukštai miltai;
- plk. kopūstai - 200 g;
- penki kiaušiniai;
- druskos.
Virimo etapai:
- Brokolius ir kopūstus padalinkite į didelius žiedynus ir 5 minutes blanširuokite pasūdytame vandenyje.
- Daržoves nusausinkite sietelyje, kad nuvarvėtų vanduo.
- Virtas daržoves padalinkite į mažesnius žiedynus.
- Į išplaktus kiaušinius įberkite pipirų, druskos, suberkite iš anksto persijotus miltus.
- Į tešlą suberkite kopūstą ir brokolius, atsargiai išimkite šakute ir apkepkite aliejuje.
- Daržoves apkepkite iš abiejų pusių.
Žiedinius kopūstus ir brokolius galite virti tešloje kaip užkandį arba kaip savarankišką patiekalą.
Ingridientai:
- 60 ml. kefyras;
- 10 brokolių žiedynų;
- trys šaukštai. miltai;
- 60 ml. vanduo;
- trys šaukštai. žirnių miltai;
- pusė šaukštelio druskos;
- ciberžolė, malti raudonieji pipirai ir asafoetida – ant peilio galo.
Maisto gaminimas:
- Brokolius užpilkite vandeniu, druska ir virkite 15 min.
- Sumaišykite kefyrą su vandeniu ir abiejų rūšių miltais. Suberkite prieskonius.
- Pamerkite žiedynus ir keptuvėje apkepkite sutrintus brokolius.
Jei vartojate šaldytus brokolius, nevirkite jų ilgai.
Ingridientai:
- 15 brokolių žiedynų;
- krūva alus;
- 60 g petražolių;
- krūva miltai;
- Grietinė.
Virimas žingsnis po žingsnio:
- Miltus sumaišykite su alumi, suberkite kapotas petražoles. Pasūdykite ir palikite valandai.
- Brokolių žiedynus pamirkykite tešloje ir kepkite aliejuje keptuvėje.
Patiekite brokolius alaus tešloje su grietine.
Jei bandote laikytis tinkama mityba, tuomet didžiąją dalį jūsų raciono užima daržovės. Visi jie labai naudingi, tačiau brokoliai yra tikri vitaminų kiekio čempionai. Šios rūšies kopūstus galima virti, troškinti garuose arba kepti orkaitėje. Tačiau brokoliai tešloje pasirodo ypač skanūs: toks lengvas užkandis paprastas receptas Vertas papildymas meniu kiekvienai dienai ar šventei.
Kaip virti brokolius tešloje - lengviausias receptas
Štai lengviausias brokolių kepimo minkštoje tešloje receptas. Šis patiekalas labai skanus.
Porcijų skaičius yra 4.
Ingridientai
Suplanuotam patiekalui reikės:
- brokoliai - 400 g;
- augalinis aliejus - 200 ml;
- kiaušinis - 2 vnt.;
- česnakai - 1 skiltelė;
- miltai - 120 g;
- kepimo milteliai tešlai - 1/2 šaukštelio;
- mineralinis vanduo - 150 ml;
- druska - pagal skonį;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Porcijoje
- Kalorijos: 253,5 kcal
- Baltymai: 3,8 g
- Riebalai: 21,8 g
- Angliavandeniai: 11,5 g
Virimo būdas
Virti brokoliai skanioje tešloje su mineraliniu vandeniu pasirodo labai skanūs. Įsitikinkite patys naudodami šį žingsnis po žingsnio nuotraukų receptą!
Pasiruošę! Tešloje keptus brokolius patiekite su įvairiais padažais. Jis pasirodys patenkintas ir aštrus.
Brokolių gaminimas alaus tešloje - skanus receptas
Šis brokolių receptas siūlo pasigaminti alaus tešlą. Dėl šio komponento „apvalkalas“ įgauna ypatingą aromatą ir subtilų skonį.
Virimo laikas – 35 min.
Porcijų skaičius – 6.
Ingridientai
Norėdami paruošti patiekalą, turite paimti šiuos produktus:
- kiaušinis - 2 vnt.;
- brokoliai - 1/2 kg;
- alus - 1/2 a.š.;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas;
- vanduo - 1,5 l;
- augalinis aliejus - 500 ml;
- druska - 1,5 šaukštelio;
- cukrus - 1 šaukštelis;
- malti juodieji pipirai - 3 žiupsneliai.
Porcijoje
- Kalorijos: 389 kcal
- Baltymai: 3 g
- Riebalai: 37,5 g
- Angliavandeniai: 10,2 g
Virimo būdas
Norėdami pagaminti skanų brokolių užkandį, kepdami jį alaus tešloje, jums tereikia sekti nuoseklų receptą su nuotrauka.
Tai viskas! Su šiuo receptu žingsnis po žingsnio nuotraukos galite virti brokolius alaus tešloje įprastai vakarienei arba kaip užkandį prie putojančio gėrimo.
Brokolių gaminimas liesoje tešloje keptuvėje
Net pradedantieji gali išmokti šį paprastą receptą. Čia nėra kiaušinio, todėl šis kopūstų virimo variantas pakankamai paįvairina vegetarišką ar liesą meniu.
Virimo laikas - 20 minučių.
Porcijų skaičius yra 5.
Ingridientai
Štai ko mums reikės:
- brokoliai - 400 g;
- miltai - 4 šaukštai. l.;
- vanduo - 6 šaukštai. l.;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
- druska - 1/2 šaukštelio
Porcijoje
- Kalorijos: 322 g
- Baltymai: 3,03 g
- Riebalai: 28,9 g
- Angliavandeniai: 13,7 g
Virimo būdas
Ruošiant tokį patiekalą sunkumų nekyla. Kaip gaminti brokolius tešloje yra labai skanu, išmoksime iš recepto su nuotrauka.
Pasiruošę! Patiekalas pasirodo labai skanus, ne tik karštas. Skanios daržovės išlieka net atvėsus. Kopūstus galima patiekti su kečupu arba česnakiniu padažu.
Brokoliniai kopūstai „Žaliojoje“ tešloje – gurmaniškas receptas
Šis daržovių užkandžio variantas pasirodo labai patrauklus ir ryškus, todėl suvalgomas akimirksniu.
Virimo laikas – 45 min.
Porcijų skaičius – 6.
Ingridientai
Norėdami paruošti daržovių skanėstą, turėsite paimti šį produktų rinkinį:
- kiaušinis - 1 vnt .;
- brokoliai - 1/2 kg;
- česnakai - 1 skiltelė;
- sūris - 50 g;
- soda - 1/2 šaukštelio;
- miltai - 10 šaukštų. l.;
- žalumynai - 1 krūva;
- druska - pagal skonį;
- prieskoniai - pagal skonį.
Į pastabą! Galima naudoti bet kokius žalumynus. Tačiau geriausiai į patiekalo koncepciją tinka švieži krapai ir petražolės.
Porcijoje
- Kalorijos: 146 kcal
- Baltymai: 6,7 g
- Riebalai: 2,8 g
- Angliavandeniai: 24,8 g
Virimo būdas
Patiekalą lengva paruošti. Jums tereikia laikytis visų fotorecepto rekomendacijų.
- Į dubenį įmuškite kiaušinį.
- Įpilkite druskos ir soda.
Į pastabą! Sodos gesinti nereikia.
- Kruopščiai nuplaukite žalumynus. Gerai išdžiovinkite. Smulkiai sutrupinti. Siųsti į kiaušinį.
Pastaba! Džiovintas svogūnas ir bazilikas nuostabiai praskies „žalią“ tešlą.
- Suberti prieskonius. Džiovintas česnakas, bazilikas, šalavijas, kalendra, ciberžolė ar maltas imbieras puikiai nuspalvina daržovių skonį. Mišinį išplakti šakute.
- Užpilkite stikline geriamojo vandens. Bet ne verdančio vandens! Priešingu atveju kiaušinis susiraitys.
- Leiskite tešlai užvirti 12-15 minučių.
- Suberti persijotus miltus. Mišinys turi tapti kaip tešlos konsistencija.
- Kietąjį sūrį sumalkite smulkia tarka. Pridėti į tešlą.
- Susmulkinkite nulupto česnako skiltelę. Nusiųskite į gautą mišinį. Gerai išmaišykite, kad sūris ir česnakai tolygiai pasiskirstytų visoje kompozicijoje.
- Nuplaukite brokolius ir supjaustykite žiedynais. Gerai išskalaukite. Daržovių ruošinį virkite lengvai pasūdytame vandenyje 5-6 minutes. Nuplaukite lediniu vandeniu, kad išliktų kopūsto spalva. Suberti ant sietelio.
- Lengvai išdžiovinkite.
- Dideli žiedynai supjaustomi mažesniais gabalėliais.
- Siųskite kopūstus tešloje dalimis. Mišinys turi gerai padengti kiekvieną gabalėlį.
- Į dubenį supilkite augalinį aliejų. Pašildykite. Į tešlą mažomis partijomis siųskite brokolius.
Pastaba! Iš viso jums reikia apie 2 puodelius rafinuoto augalinio aliejaus.
- Kepkite iki auksinės rudos spalvos ir padėkite ant popierinių rankšluosčių.
Pasiruošę! Patiekalas gali būti patiekiamas kaip savarankiškas skanėstas. Tačiau ypač skanus yra sūrio tešloje keptų brokolių derinys su žolelėmis ir bulvių koše.
Žingsnis po žingsnio brokolių, keptų tešloje, receptas
Jei ieškote originalaus užkandžių recepto, tai yra tai, ko jums reikia. Daržovių derinys su tešla ir apkepu labai patrauklus!
Virimo laikas - 1 val.
Porcijų skaičius – 7.
Ingridientai
Norėdami paruošti sotų patiekalą, mums reikia:
- manų kruopos - 50 g;
- brokoliai - 1 kg;
- kiaušinis - 4 vnt.;
- džiūvėsėliai - 50 g;
- česnakai - 1 skiltelė;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- druska - pagal skonį;
- pipirų mišinys - pagal skonį;
- muskato riešutas - pagal skonį.
Pastaba! Manų kruopas galima pakeisti miltais, bet stambiai sumalti. Tačiau džiūvėsėlius geriausia imti naminius.
Porcijoje
- Kalorijos: 131,2 kcal
- Baltymai: 4,8 g
- Riebalai: 9,1 g
- Angliavandeniai: 8,9 g
Virimo būdas
Čia viskas labai paprasta. Bet rezultatas garantuotai jus džiugins!
Video receptai
Kad brokolių virimo tešloje procesas būtų dar lengvesnis, turėtumėte naudoti vaizdo įrašų receptus:
Jei bandote laikytis sveikos mitybos, didžiąją dalį jūsų raciono užima daržovės. Visi jie labai naudingi, tačiau brokoliai yra tikri vitaminų kiekio čempionai. Šios rūšies kopūstus galima virti, troškinti garuose arba kepti orkaitėje. Tačiau brokoliai tešloje pasirodo ypač skanūs: šis lengvas užkandis pagal paprastą receptą puikiai papildys meniu kiekvienai dienai ar šventei.
Kaip virti brokolius tešloje - lengviausias receptas
Štai lengviausias brokolių kepimo minkštoje tešloje receptas. Šis patiekalas labai skanus.
Porcijų skaičius yra 4.
Ingridientai
Suplanuotam patiekalui reikės:
- brokoliai - 400 g;
- augalinis aliejus - 200 ml;
- kiaušinis - 2 vnt.;
- česnakai - 1 skiltelė;
- miltai - 120 g;
- kepimo milteliai tešlai - 1/2 šaukštelio;
- mineralinis vanduo - 150 ml;
- druska - pagal skonį;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Porcijoje
- Kalorijos: 253,5 kcal
- Baltymai: 3,8 g
- Riebalai: 21,8 g
- Angliavandeniai: 11,5 g
Virimo būdas
Virti brokoliai skanioje tešloje su mineraliniu vandeniu pasirodo labai skanūs. Įsitikinkite patys naudodami šį žingsnis po žingsnio nuotraukų receptą!
Pasiruošę! Tešloje keptus brokolius patiekite su įvairiais padažais. Jis pasirodys patenkintas ir aštrus.
Brokolių gaminimas alaus tešloje - skanus receptas
Šis brokolių receptas siūlo pasigaminti alaus tešlą. Dėl šio komponento „apvalkalas“ įgauna ypatingą aromatą ir subtilų skonį.
Virimo laikas – 35 min.
Porcijų skaičius – 6.
Ingridientai
Norėdami paruošti patiekalą, turite paimti šiuos produktus:
- kiaušinis - 2 vnt.;
- brokoliai - 1/2 kg;
- alus - 1/2 a.š.;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas;
- vanduo - 1,5 l;
- augalinis aliejus - 500 ml;
- druska - 1,5 šaukštelio;
- cukrus - 1 šaukštelis;
- malti juodieji pipirai - 3 žiupsneliai.
Porcijoje
- Kalorijos: 389 kcal
- Baltymai: 3 g
- Riebalai: 37,5 g
- Angliavandeniai: 10,2 g
Virimo būdas
Norėdami pagaminti skanų brokolių užkandį, kepdami jį alaus tešloje, jums tereikia sekti nuoseklų receptą su nuotrauka.
Tai viskas! Naudodami šį žingsnis po žingsnio nuotraukų receptą galite virti alumi plaktus brokolius įprastai vakarienei arba kaip užkandį putojančiam gėrimui.
Brokolių gaminimas liesoje tešloje keptuvėje
Net pradedantieji gali išmokti šį paprastą receptą. Čia nėra kiaušinio, todėl šis kopūstų virimo variantas pakankamai paįvairina vegetarišką ar liesą meniu.
Virimo laikas - 20 minučių.
Porcijų skaičius yra 5.
Ingridientai
Štai ko mums reikės:
- brokoliai - 400 g;
- miltai - 4 šaukštai. l.;
- vanduo - 6 šaukštai. l.;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
- druska - 1/2 šaukštelio
Porcijoje
- Kalorijos: 322 g
- Baltymai: 3,03 g
- Riebalai: 28,9 g
- Angliavandeniai: 13,7 g
Virimo būdas
Ruošiant tokį patiekalą sunkumų nekyla. Kaip gaminti brokolius tešloje yra labai skanu, išmoksime iš recepto su nuotrauka.
Pasiruošę! Patiekalas pasirodo labai skanus, ne tik karštas. Skanios daržovės išlieka net atvėsus. Kopūstus galima patiekti su kečupu arba česnakiniu padažu.
Brokoliniai kopūstai „Žaliojoje“ tešloje – gurmaniškas receptas
Šis daržovių užkandžio variantas pasirodo labai patrauklus ir ryškus, todėl suvalgomas akimirksniu.
Virimo laikas – 45 min.
Porcijų skaičius – 6.
Ingridientai
Norėdami paruošti daržovių skanėstą, turėsite paimti šį produktų rinkinį:
- kiaušinis - 1 vnt .;
- brokoliai - 1/2 kg;
- česnakai - 1 skiltelė;
- sūris - 50 g;
- soda - 1/2 šaukštelio;
- miltai - 10 šaukštų. l.;
- žalumynai - 1 krūva;
- druska - pagal skonį;
- prieskoniai - pagal skonį.
Į pastabą! Galima naudoti bet kokius žalumynus. Tačiau geriausiai į patiekalo koncepciją tinka švieži krapai ir petražolės.
Porcijoje
- Kalorijos: 146 kcal
- Baltymai: 6,7 g
- Riebalai: 2,8 g
- Angliavandeniai: 24,8 g
Virimo būdas
Patiekalą lengva paruošti. Jums tereikia laikytis visų fotorecepto rekomendacijų.
- Į dubenį įmuškite kiaušinį.
- Įpilkite druskos ir soda.
Į pastabą! Sodos gesinti nereikia.
- Kruopščiai nuplaukite žalumynus. Gerai išdžiovinkite. Smulkiai sutrupinti. Siųsti į kiaušinį.
Pastaba! Džiovintas svogūnas ir bazilikas nuostabiai praskies „žalią“ tešlą.
- Suberti prieskonius. Džiovintas česnakas, bazilikas, šalavijas, kalendra, ciberžolė ar maltas imbieras puikiai nuspalvina daržovių skonį. Mišinį išplakti šakute.
- Užpilkite stikline geriamojo vandens. Bet ne verdančio vandens! Priešingu atveju kiaušinis susiraitys.
- Leiskite tešlai užvirti 12-15 minučių.
- Suberti persijotus miltus. Mišinys turi tapti kaip tešlos konsistencija.
- Kietąjį sūrį sumalkite smulkia tarka. Pridėti į tešlą.
- Susmulkinkite nulupto česnako skiltelę. Nusiųskite į gautą mišinį. Gerai išmaišykite, kad sūris ir česnakai tolygiai pasiskirstytų visoje kompozicijoje.
- Nuplaukite brokolius ir supjaustykite žiedynais. Gerai išskalaukite. Daržovių ruošinį virkite lengvai pasūdytame vandenyje 5-6 minutes. Nuplaukite lediniu vandeniu, kad išliktų kopūsto spalva. Suberti ant sietelio.
- Lengvai išdžiovinkite.
- Dideli žiedynai supjaustomi mažesniais gabalėliais.
- Siųskite kopūstus tešloje dalimis. Mišinys turi gerai padengti kiekvieną gabalėlį.
- Į dubenį supilkite augalinį aliejų. Pašildykite. Į tešlą mažomis partijomis siųskite brokolius.
Pastaba! Iš viso jums reikia apie 2 puodelius rafinuoto augalinio aliejaus.
- Kepkite iki auksinės rudos spalvos ir padėkite ant popierinių rankšluosčių.
Pasiruošę! Patiekalas gali būti patiekiamas kaip savarankiškas skanėstas. Tačiau ypač skanus yra sūrio tešloje keptų brokolių derinys su žolelėmis ir bulvių koše.
Žingsnis po žingsnio brokolių, keptų tešloje, receptas
Jei ieškote originalaus užkandžių recepto, tai yra tai, ko jums reikia. Daržovių derinys su tešla ir apkepu labai patrauklus!
Virimo laikas - 1 val.
Porcijų skaičius – 7.
Ingridientai
Norėdami paruošti sotų patiekalą, mums reikia:
- manų kruopos - 50 g;
- brokoliai - 1 kg;
- kiaušinis - 4 vnt.;
- džiūvėsėliai - 50 g;
- česnakai - 1 skiltelė;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- druska - pagal skonį;
- pipirų mišinys - pagal skonį;
- muskato riešutas - pagal skonį.
Pastaba! Manų kruopas galima pakeisti miltais, bet stambiai sumalti. Tačiau džiūvėsėlius geriausia imti naminius.
Porcijoje
- Kalorijos: 131,2 kcal
- Baltymai: 4,8 g
- Riebalai: 9,1 g
- Angliavandeniai: 8,9 g
Virimo būdas
Čia viskas labai paprasta. Bet rezultatas garantuotai jus džiugins!
Video receptai
Kad brokolių virimo tešloje procesas būtų dar lengvesnis, turėtumėte naudoti vaizdo įrašų receptus:
