Hercules pārslas uz ūdens. Pareizs uzturs: auzu pankūkas. Liesas cukini pankūkas cepeškrāsnī

soli pa solim recepte ar fotogrāfiju

Šī recepte ir piemērota tiem cilvēkiem, kuri nevar ēst kviešu miltus, bet tajā pašā laikā viņi vēlas palutināt sevi ar kaut ko garšīgu. Protams, auzu pārslu pankūkas tev neaizstās īstas pūkainās kefīra pankūkas, taču tās var paspilgtināt tavu situāciju un nedaudz dažādot tavu uzturu.

Turklāt recepte ir ļoti vienkārša un ātra. Viss process neaizņems vairāk par 30-40 minūtēm. Bērniem šīs pankūkas patiks, jo tās ir saldas un garšīgas. Mīklai varat pievienot garšvielas, piemēram, kanēli un ingveru. Tad pankūkas būs smaržīgas.

Sastāvdaļas

• auzu pārslas (vai graudaugi) - 3-4 ēdamk. karotes
• ūdens - 2/3 tase
• cukurs - 1 ēdamkarote. l.
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
• vistas ola - 1 gab.

Ēdienu gatavošana

1. Ja jums nav auzu pārslu, tad nekautrējieties. To var pagatavot mājās. Tas ir ļoti vienkārši un ātri izdarāms, turklāt tas būs diezgan lēti. Lai to izdarītu, jums ir jāiegādājas parastās auzu pārslas. Auzu pārslas nav jāpērk, var ņemt graudaugu maisījumu (6 vai 9). Tas ir atkarīgs no jums. Ielejiet pārslas smalcinātāja bļodā un ieslēdziet ierīci 1-2 minūtes atkarībā no jaudas. Ielejiet miltus bļodā.

2. Iesit vistas olu.

3. Ieber cukuru vai pievieno karoti medus.

4. Ielejiet augu eļļu.

5. Atliek uzliet ūdeni un var gatavot pankūkas. Ūdens nedrīkst būt par daudz, bet masa arī nedrīkst būt bieza. Iemaisa auzu pārslas.

Sveiki biedri!

Iespējams, šodien iztiksim bez gariem ievadiem. Jo pagalmā ir jau piektā vasaras diena, un draudzene mani joprojām izvilka pastaigāties un papļāpāt par šo un to. Rezultātā mēs pļāpājām par vasaras aktuālākajām problēmām: kā ēst un nekļūt resnam, ko dzert, lai zaudētu svaru un kā zaudēt svaru, ja dodaties uz pludmali 2 stundās.

Un saskaņā ar to mēs atstāsim laiku burkšķēšanai par to, kāda šodien forša recepte un kādas veselīgas auzu pārslu pankūkas gatavosim nākamreiz. Tagad izlasiet 3 visvairāk labākā recepte auzu pankūkas un izdariet savus secinājumus.

Starp citu, šodienas receptes ir tikai no kategorijas "kā ēst un nekļūt resnai". Pierakstīt.

Recepte 1. Auzu pankūkas ar pienu

Es nezinu, kā jums, bet man šķiet, ka šādas pankūkas ir daudz garšīgākas nekā kviešu pankūkas.

Produktu saraksts (15 pannām):

• auzu pārslas - 200 gr (vēlams smalki samalt)
• olas - 1 vesela + 1 olbaltumviela
• medus - 1 ēd.k.
• piens - 250 gr.
• cepamais pulveris - 1 tējk
• rozīnes vai žāvētas dzērvenes - pēc izvēles

Ja cukurs tev nerūp un garšo saldāks, medus vietā vari paņemt 2 ēd.k. Sahāra.

Gatavošanas metode:

1. Dziļā bļodā sajauc auzu pārslas, olas un medu. Turpinot maisīt, pakāpeniski ievadiet pienu un pēc tam pievienojiet cepamo pulveri un, ja vēlaties, žāvētus augļus. Jums nav nepieciešams ilgstoši sajaukt.
2. Uzkarsē pannu uz vidējas uguns, pievieno dažus pilienus dārzeņu eļļa un noslaukiet lieko ar papīra dvieli.
3. Pa vienai ēdamkarotei liek mīklu uz karstas pannas un ar karotes aizmuguri veido apaļas pankūkas.
4. Kad plīstošie gaisa pūslīši parādās plātņu augšpusē, apgrieziet fritētus un apcepiet otrā pusē 2-3 minūtes.
5. Gatavās pankūkas var pasniegt ar dabīgo jogurtu un karoti medus.

Recepte 2. Pankūkas no auzu pārslām un pilngraudu miltiem

Ja godīgi, es dodu priekšroku šai receptei, jo pilngraudu milti ir arī noderīgu elementu krātuve. Jā, un šo fritiķu garša ir daudz interesantāka.

• milti no auzu pārslu* - 150 gr.
• pilngraudu milti - 50 gr. ( pasūtīt ar atlaidi , reklāmas kods POR7412)
• kefīrs vai sabojāts piens- 200 gr.
• piens - 125 gr.
• olas - 1 vesela + 1 olbaltumviela
• medus - 1,5 ēd.k.
• cepamais pulveris - 1,5 tējk
• šķipsniņa sāls
• vanilīns - 1 šķipsniņa vai vaniļas ekstrakta (pēc izvēles) (atlaides kods POR7412)

*Lai pagatavotu auzu pārslas, auzu pārslas vienkārši samaļ blenderī.

Gatavošanas metode:

1. Dziļā bļodā ar putojamo slotiņu sakuļ kefīru, pienu, olas un medu, līdz izveidojas viendabīga masa.
2. Pievienojiet auzu pārslas un pilngraudu miltus, cepamo pulveri, sāli un, ja vēlaties, vaniļu.
3. Viegli samaisiet ar slotiņu, lai apvienotu sausās un šķidrās sastāvdaļas.
4. Uzkarsē pannu uz vidējas uguns un apslaka ar augu eļļu. Noņemiet lieko eļļu ar papīra dvieli.
5. Pa vienai ēdamkarotei liek mīklu uz karstas pannas un ar karotes aizmuguri ar apļveida kustībām veido apaļas pankūkas.
6. Apgrieziet pankūkas otrādi, kad virs tām parādās plīstoši gaisa burbuļi. Un apcep no otras puses vēl 2-3 minūtes.
7. Brokastīs pasniedziet pilngraudu auzu pankūkas ar medu, kļavu sīrupu, svaigām ogām un augļiem.

Recepte 3. Banānu-auzu pankūkas

Diētiskākais pankūku variants ir bez piena, kefīra, cukura, medus, sviesta utt. Bet tajā pašā laikā ļoti garšīgi. Arī šī recepte ātrākais no visa iespējamā. Un no traukiem tu notraipi tikai blenderi un pannu.

Produktu saraksts (10 pannām):

• olas - 3 gab.
• auzu pārslas - 125 gr.
• banāns - 1 gab.
• cepamais pulveris - 2 tējk
• kanēlis - pēc garšas
• svaigas vai žāvētas ogas - pēc izvēles

Personīgi iesaku mīklai tomēr pievienot dažas ogas, jo tās šīm diētiskajām pankūkām piešķirs papildus garšu, svaigumu un saldumu.

Gatavošanas metode:

1. Visas sastāvdaļas (izņemot ogas) liek blenderī un sablendē līdz viendabīgai masai.
2. Uzkarsē pannu ar nepiedegošs pārklājums uz vidējas uguns un uz karstas pannas izklāj vienu ēdamkaroti mīklas.
3. Ar karotes aizmuguri veidojam apaļas pankūkas un katrai pa virsu uzliekam dažas ogas.
4. Cep 3-4 minūtes, līdz apakšpuse ir brūna. Apgrieziet un cepiet no otras puses vēl 2-3 minūtes.
5. Pasniedziet auzu pārslu-banānu pankūkas ar svaigiem augļiem un ogām.

Auzu putras ir viena no garšīgi ēdieni Krievu virtuve. Ēdienu pagatavot ir tikpat vienkārši kā bumbieru lobīšanu, jo īpaši tāpēc, ka visas sastāvdaļas ir pastāvīgi pieejamas mūsu ledusskapī. Interesantākai pasniegšanai un saldumam pie tām var pasniegt ogas.

Recepte auzu putru uz ūdens

Šīs pankūkas varat pagatavot ar cukuru vai bez šīs sastāvdaļas. Pēdējā variantā tos parasti pasniedz ar dārzeņu salātiem kā piedevu.

Tehnoloģija:

Diētiskās pankūkas uz kefīra

Recepte ir piemērota arī tiem, kas ievēro pareizu uzturu, bet nevar izturēt auzu pārslas. Papildu komponentu klātbūtnes dēļ šīs sastāvdaļas garša praktiski nav jūtama, taču tiek saglabātas visas derīgās īpašības.

Kas ir nepieciešams:

• nogatavojies banāns;
• malts kanēlis - 1 tējk. l.;
• ziedu medus;
• auzu pārslas - 50 g;
• kefīrs - ½ (70 ml) tase;
• eļļa - 5 ēd.k. l. (1 karote uz mīklu);
• brūnais cukurs - 2 ēd.k. l.;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• milti (iepriekš izsijāti) - 100 g.

Cik ilgi gatavot: 35 minūtes.

Kaloriju skaits: 240 kcal.

Tehnoloģija:

1. Sasmalciniet pārslas ar blenderi vai izmantojot kafijas dzirnaviņas līdz pulverveida stāvoklim. Īpašu uzmanību pievērsiet produkta derīguma termiņam. No vienas puses, tas nedrīkst būt sauss, bet, no otras puses, tas nekādā gadījumā nedrīkst būt mitrs. Pretējā gadījumā pankūkas izrādīsies rūgtas;
2. Dziļā bļodā banānu (ar blenderi, dakšiņu) pārvērš biezeņa masā. Šajā receptē labāk izmantot pārāk gatavu banānu (iespējams, ar tumšu mizu). Šādam auglim parasti ir pārmērīgs saldums - šajā gadījumā cukuru var izlaist;
3. Banānam pārlej kefīru, pievieno cepamo pulveri kopā ar kanēli, cukuru un karoti eļļas. Ja pie rokas nav brūnā cukura, varat to aizstāt ar balto cukuru. Pirmais šajā receptē ēdienam piešķirs karameles aromātu un garšu;
4. Iegūtajam maisījumam jāpievieno jauktas sausās sastāvdaļas (auzu pārslas + milti). Rezultātā vajadzētu iegūt parasto pankūkām mīklu, kas, paceļot karoti, biezā kārtā notecēs no tās virsmas;
5. Uz vidējas uguns uzkarsē atlikušo eļļu un izklāj mīklu mazās porcijās. Lai iegūtu ideāla izmēra pankūkas, cepšanai izmantojiet īpašus kulinārijas gredzenus. Tomēr noņemiet tos tikai pēc tam, kad mīkla "saķeras" un neizplatās;
6. Gatavo ēdienu pasniedz jebkurā temperatūrā, bet saldumam var pārkaisīt ar medu.

Ābolu cepumi ar auzu pārslām

Vai nezināt, kā likt bērnam ēst veselīgu auzu pārslu? Ir izeja! Pietiek paņemt saldu lielu ābolu, pielietot dažus kulinārijas trikus, un jūsu bērns prasīs vairāk.

Kas ir nepieciešams:

• kefīrs - 100 ml;
• uz naža gala soda ar sāli;
• liels ābols;
• auzu pārslas - 1,5 glāzes;
• citronu sula - ½ tējk;
• cukurs - 2 ēd.k. l.
• lielas olas - 2 gab .;
• eļļa - cik nepieciešams cepšanai.

Cik ilgi gatavot: 30 minūtes + nakti, lai auzu pārslas kļūtu briestošas.

Kaloriju skaits: 180 kcal.

Tehnoloģija:

1. Pārslas no pietūkuma jāpārlej ar kefīru un ieliek ledusskapī uz vienu nakti. Līdz rītam pārslas uzsūks kefīru, uzbriest, un sanāks bieza putra;
2. Atsevišķā bļodā sāliet olas un sakuliet ar cukuru;
3. Pievienojiet maisījumu auzu pārslām un pievienojiet sodu. Sajauc;
4. Rīvētu ābolu, pirms nosūtīšanas uz galveno maisījumu apkaisa ar citrusaugļu sulu. Sajauc;
5. Ābolu pankūkas cep parastajā veidā līdz zeltaini brūnai.
6. Gatavo ēdienu pārlej ar beztauku skābo krējumu vai dabīgo jogurtu.

Banānu pankūkas ar auzu pārslām

Vēl viens veids, kā iepriecināt bērnu ar viņu “iemīļotajām” auzu pārslām, bet pievienojot smaržīgus tropu augļus. Starp citu, ja banāni ir pārāk saldi, tad cukuru var izlaist.

Kas ir nepieciešams:

• vājpiens - 50 ml;
• pārgatavojušies banāni - 2 gab .;
• auzu pārslas - 100 g;
• cukurs - 1 ēdamkarote. l. "bez slaida";
• liela ola.

Cik daudz gatavot: 20 minūtes.

Kaloriju skaits: 147 kcal.

Tehnoloģija:

1. Pārslas jāsasmalcina līdz pulverim;
2. Banāni pārvēršas biezeņa masā. To var izdarīt ar dakšiņu vai blenderi, kā vēlaties;
3. Sakultai olai pievieno banānus, pārlej pienu un gatavās auzu pārslas. Beat pēdējo reizi un rezultātā iegūstam biezu mīklu;
4. Nepiedegošā pannā uzkarsē eļļu (var arī bez tās) un sāc cept banānu pankūkas.

Liesas cukini pankūkas cepeškrāsnī

Lai cukīni pankūkas būtu patiesi liesas, tās cep bez eļļas, izmantojot pannu ar keramisku vai nepiedegošu pārklājumu. Vēl vienu svarīgs punkts: Neveidojiet pārāk lielus gabalus, pretējā gadījumā apgriežot tie sadalīsies.

Kas ir nepieciešams:

• malti pipari pēc garšas;
• cukini - 2 gab .;
• piens - 30 ml;
• sāls pēc garšas;
• liela ola;
• graudaugi - 3 ēdamk. l.;
• sīpolu galva.

Cik ilgi gatavot: 35 minūtes.

Kaloriju skaits: 120 kcal

Tehnoloģija:

1. Ja vēlaties, pārslas var sasmalcināt vai atstāt parastā forma. Ielejiet komponentu ar pienu. Kamēr putra uzbriest, sagatavo pārējās sastāvdaļas;
2. Sīpols ar cukini ir jāsarīvē vai jāsasmalcina virtuves kombainā (kā vēlaties). Sāliet gatavo maisījumu un izspiediet sulu - mums tas nav vajadzīgs;
3. Iecilā olu un pēc samaisīšanas pievieno dārzeņu masu auzu pārslām. Pipari un samaisiet;
4. Šajā posmā cepešpanna jāpārklāj ar pergamentu un jāieslēdz cepeškrāsns, lai tā uzsilst;
5. No mīklas veido pēc iespējas līdzīga izmēra pankūkas un cep 200C apmēram 20 minūtes. Kaut kur gatavošanas procesa vidū, tas ir, 10. minūtē, apgrieziet produktus otrādi.

Liesu ēdienu pasniedz ar skābo krējumu (dabiski ar minimālu tauku saturu) vai dabīgo jogurtu.

Dārzeņu pankūkas ar gaļu

Cukini produkti un pat vistas un auzu pārslu kompānijā, neskatoties uz vieglumu, aizstās sātīgas vakariņas.

Kas ir nepieciešams:

• eļļa - cik daudz nepieciešams cepšanai;
• lieli cukini;
• sāls pēc garšas;
• vidēja izmēra olas - 2 gab .;
• cukurs - 1 ēdamkarote. l.;
• vistas fileja (vārīta un sasmalcināta) - 200 g
• graudaugi - 100 g.

Cik ilgi gatavot: 30 minūtes.

Kaloriju skaits: 51 kcal.

Tehnoloģija:

1. Pirmais solis ir sarīvēt cukīni kopā ar mizu. To var izdarīt ar virtuves kombainu (ja tāds ir);
2. Sasmalcinātajā komponentā iedzen olas, sāli un ielej granulētu cukuru. Sajauc;
3. Ievadiet graudaugus un atstājiet mīklu burtiski ceturtdaļu stundas, lai pēdējā sastāvdaļa varētu uzbriest;
4. Vēlreiz samaisiet. Ja skvoša mīkla ir šķidras konsistences, jāpievieno vēl nedaudz auzu pārslu. Ievadiet fileju un samaisiet;
5. Uzkarsē eļļu un cep pankūkas uz vidējas uguns, līdz tās ir gatavas.

1. Ja mīklā ir cukini, tad masu ieteicams sālīt gandrīz pirms cepšanas. Produkts ir diezgan ūdeņains, un sāls klātbūtnē tas izdalās liels skaits sula. Tā paša iemesla dēļ nav ieteicams gatavot pārāk daudz mīklas, jo jums nebūs laika ātri apcept produktus, un pēdējās partijas izplatīsies pa pannu. Šajā sakarā īpaši aktīvi ir jaunie cukini;
2. Auzu putraimu krāšņuma atslēga būs ideāla mīklas konsistence, kurai jābūt līdzīgai biezam skābam krējumam un nekādā gadījumā nevajadzētu smērēt;
3. Pēdējais noslēpums slēpjas mīklas tinktūrā. Nesteidzieties gatavošanas laikā, ļaujiet graudaugiem labi uzsūkt šķidrumu, lai rezultātā jūsu konditorejas izstrādājumi būtu gaisīgi un mīksti.

Labu apetīti!

Ikviens zina, ka auzu pārslas ir veselīgas! Bet kāds ir šis labums? Pirmkārt, auzu pārslas uzlabo vielmaiņu, izvada no organisma kaitīgos toksīnus, normalizē asinsrites sistēmas darbību. Otrkārt, auzu pārslu ēdieni brokastīs dod enerģiju visai dienai, tāpēc arī pēc dažām stundām tu paliksi sātīgs un dzīvespriecīgs!

Diemžēl ne visi mīl auzu pārslas. Bet tā nav problēma, jo no auzu pārslām var pagatavot daudzus citus auzu pārslu veidus. veselīgas maltītes. Šodien šis ēdiens būs pankūkas! Auzu pankūkas uz ūdens bāzes ir ātras, garšīgas, barojošas un sātīgas brokastis visai ģimenei! Turklāt pankūkas ir ērti ņemt līdzi mācībām un darbam, jo ​​tās paliek garšīgas arī atdzisušas.

Tātad, lai pagatavotu auzu putras uz ūdens, mēs ņemam šādas sastāvdaļas: auzu pārslas (nav nepieciešama vārīšana), karsts ūdens, ola, sāls, cukurs, milti, cepamais pulveris. Un arī, lai pankūku garša būtu košāka, pievienojiet burvīgu ābolu un kanēļa kombināciju. Abas šīs sastāvdaļas lieliski papildina auzu pārslu.

Lejot auzu pārslas karsts ūdens. Samaisa un atstāj uz 10-15 minūtēm, lai uzbriest.

Šajā laikā pārslas uzsūks ūdeni un šķidruma gandrīz vairs nepaliks.

Iegūtajai putrai pievieno sāli, cukuru (liekam pēc garšas) un olu. Samaisa līdz gludai.

Pievieno miltus un samīca mīklu auzu pārslu pankūkām. Tam vajadzētu izrādīties diezgan biezs, pēc konsistences atgādinot piena auzu pārslas.

Masai pievieno cepamo pulveri un kanēli.

Ābolu nomizo un sagriež mazos gabaliņos.

Pievienot testam.

Mēs sajaucam. Mīkla auzu pārslu pankūkām uz ūdens ir gatava!

Ar ēdamkaroti mīklu izklāj uz pannas, kas sakarsēta ar augu eļļu.

Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Tas prasīs vairākas minūtes.

Auzu pankūkas uz ūdens ir gatavas pasniegšanai. Ielieciet tos uz trauka.

Un mēs kalpojam!

Labu apetīti!

Ikviens zina, ka auzu pārslas ir veselīgas! Bet kāds ir šis labums? Pirmkārt, auzu pārslas uzlabo vielmaiņu, izvada no organisma kaitīgos toksīnus, normalizē asinsrites sistēmas darbību. Otrkārt, auzu pārslu ēdieni brokastīs dod enerģiju visai dienai, tāpēc arī pēc dažām stundām tu paliksi sātīgs un dzīvespriecīgs!
Diemžēl ne visi mīl auzu pārslas. Bet tā nav problēma, jo no auzu pārslām var pagatavot daudzus citus veselīgus ēdienus. Šodien šis ēdiens būs pankūkas! Auzu pankūkas uz ūdens bāzes ir ātras, garšīgas, barojošas un sātīgas brokastis visai ģimenei! Turklāt pankūkas ir ērti ņemt līdzi mācībām un darbam, jo ​​tās paliek garšīgas arī atdzisušas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda
4 personām

Sastāvdaļas:
Auzu pārslas - 1 glāze
Ūdens - 2 glāzes
Ola - 1 gab.
Sāls - 0,5 tējk
Cukurs - 1 ēd.k.
Milti - 6-8 ēdamk.
Cepamais pulveris - 0,5 tējk
Ābols - 1 gab.
Kanēlis - pēc garšas
Augu eļļa - cepšanai

Ēdienu gatavošana:
Tātad, lai pagatavotu auzu pankūkas uz ūdens, mēs ņemam šādas sastāvdaļas: auzu pārslas (nav nepieciešama vārīšana), karstu ūdeni, olu, sāli, cukuru, miltus, cepamo pulveri. Un arī, lai pankūku garša būtu košāka, pievienojiet burvīgu ābolu un kanēļa kombināciju. Abas šīs sastāvdaļas lieliski papildina auzu pārslu.

Auzu pārslas pārlej ar karstu ūdeni. Samaisa un atstāj uz 10-15 minūtēm, lai uzbriest.

Šajā laikā pārslas uzsūks ūdeni un šķidruma gandrīz vairs nepaliks.

Iegūtajai putrai pievieno sāli, cukuru (liekam pēc garšas) un olu. Samaisa līdz gludai.

Pievieno miltus un samīca mīklu auzu pārslu pankūkām. Tam vajadzētu izrādīties diezgan biezs, pēc konsistences atgādinot piena auzu pārslas. Atkarībā no miltu kvalitātes un veida to daudzums var atšķirties, tāpēc koncentrējieties uz mīklas konsistenci.

Masai pievieno cepamo pulveri un kanēli.

Ābolu nomizo un sagriež mazos gabaliņos.

Pievienot testam. Lai dažādotu pankūku garšu, papildus ābolam un kanēlim mīklai var pievienot šokolādes gabaliņus, sukādes, rozīnes u.c.

Mēs sajaucam. Mīkla auzu pārslu pankūkām uz ūdens ir gatava!

Ar ēdamkaroti mīklu izklāj uz pannas, kas sakarsēta ar augu eļļu. Pankūkas var cept arī bez augu eļļas, sausā pannā. Šajā gadījumā ēdienu var uzskatīt par diētisku.

Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Tas prasīs vairākas minūtes.

Auzu pankūkas uz ūdens ir gatavas pasniegšanai. Ielieciet tos uz trauka.

Un mēs kalpojam. Auzu pārslu pankūkas vislabāk pasniegt uz ūdens ar krējumu un medu.

Labu apetīti!