Zema ogļhidrātu diētas veselīgas ēdienkartes receptes un ēdieni. Garšīgi un daudzveidīgi! Diēta ar zemu ogļhidrātu saturu: mēneša ēdienkarte svara zaudēšanai. Zivju recepte cepeškrāsnī

Liekais svars– Tā ir bieža un nepatīkama problēma, kas rodas daudziem cilvēkiem un sagādā daudz neērtības. Šajā rakstā pastāstīsim, kā palīdzēt organismam tikt galā ar liekiem kilogramiem bez nogurdinoša bada. Mēs izvēlēsimies jūsu figūrai drošus pārtikas produktus un nodrošināsim diētu ar zemu ogļhidrātu saturu nedēļai.

Ne katrs cilvēks var lepoties ar ideālu figūru un labu vielmaiņu.

Saskaņā ar statistiku kopš 1980. gada aptaukojušos cilvēku skaits pasaulē ir dubultojies. Krievijā vairāk nekā 30% darbspējīgo iedzīvotāju cieš no liekā svara. Tā ir nopietna problēma cilvēcei. Galu galā aptaukošanās sekas ir priekšlaicīga nāve, hipertensija, muskuļu un skeleta sistēmas traucējumi, cukura diabēts, onkoloģiskās slimības, sirds un asinsvadu sistēmas slimības. Ja paskatās uz jautājuma estētisko pusi, tad pilnvērtīgi cilvēki izskatās daudz vecāki par saviem slaidajiem vienaudžiem.

Lai tiktu galā ar šo problēmu, tiek izstrādātas dažādas uztura metodes. Tāpēc amerikāņu ārsts Roberts Atkins izveidoja zemu ogļhidrātu diētu, kuras pamatā ir ogļhidrātu uzņemšanas ierobežošana. Kad tie nonāk mūsu organismā nelielā devā, tas sāk izmantot tauku rezerves dzīvības nodrošināšanai.

Pareizi zems ogļhidrātu saturs tauku diēta jābalstās uz 70% tauku, 25% olbaltumvielu un 5% ogļhidrātu patēriņu. Šajā gadījumā organisms pāriet no ogļhidrātu sadalīšanas (glikolīzes) uz tauku sadalīšanu (lipolīzi). Pielāgojiet tauku un olbaltumvielu attiecību, dodot priekšroku taukiem.

Viens no labākā pieredze svara zudums ir ēšana ar zemu ogļhidrātu saturu

Nepieciešamais ēdiens:

• Taukainas zivis (piemēram, forele)
• Eļļas (olīvu, linsēklu)
• zaļie dārzeņi
• Klijas
• rieksti
• Ogas

Jāizslēdz:

1. Maizes izstrādājumi
2. Šokolāde
3. Dažādi saldumi
4. Makaroni
5. Kartupeļi
6. kukurūza
7. Piens
8. Banāni, vīnogas

Šī diēta palīdz ātri atbrīvoties no liekajiem taukiem, neradot badu. Tās ilgums speciālistam jāpielāgo personīgi, pamatojoties uz jūsu ķermeņa īpašībām.

Zema ogļhidrātu diēta diabēta ārstēšanai

Šī izkraušana ir lieliska cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni. Viņu ēdienkartes pamatā jābūt: svītrains bass, heks, vēdzele, pikša, menca, paltuss, butes, baltā gaļa, auzu pārslas, griķi, augļi, dārzeņi un pākšaugi.

Ievērojot zemu ogļhidrātu diētu ar augstu holesterīna līmeni, jūs ne tikai atbrīvosities no nevajadzīgiem uzkrājumiem, bet arī novērsīsiet nopietnu slimību attīstību.

Diēta ar zemu ogļhidrātu saturu: ēdiens tabulā saskaņā ar sarakstu

Izmantojot šāda veida diētu, jums nav jāievēro stingra diēta un jāskaita patērēto kaloriju skaits. Jums vienkārši jāizveido sava ēdienkarte no pareizajiem produktiem, kas iekļauti zemāk esošajā sarakstā.

Jebkura diēta ietver pamata pārtikas produktu sarakstu uzturam

Ēdienu tabula zema ogļhidrātu diētai

	Vārds
	Vistas gaļa, zoss, pīle, trusis, cūkgaļa, teļa gaļa, brieža gaļa, liellopu gaļa
blakusprodukti	Aknas, sirds
	Lasis, menca, forele, paltuss, tuncis, sams, skumbrija, butes, sardīnes
Jūras veltes	Kalmāri, krabis, omārs, austeres, garneles, mīdijas, ķemmīšgliemene
Piena produkti	Kefīrs, beztauku un diētiskais biezpiens, siers, skābs krējums, bezcukura jogurts, piens
Dārzeņi un zaļumi	Pipari, gurķi, bietes, tomāti, pupiņas, olīvas, brokoļi, ziedkāposti un baltie kāposti, baklažāni, ķirbji, ķiploki, redīsi, selerijas, pētersīļi, dilles, piparmētra, Zaļie sīpoli, rabarberi, skābenes, mangoldi
Augļi un ogas	Citrons, greipfrūts, apelsīns, mandarīns, zemenes, mellenes, jāņogas, mellenes, avenes
	Ciedrs, mandeles, valrieksts
	Jebkurš
	Jebkurš
	Vienkāršs un minerālūdens Tēja un kafija bez cukura

Šis ir saraksts ar to, ko varat ēst ar zemu ogļhidrātu diētu. Bet jāatceras, ka labāk nav ļaunprātīgi izmantot pupiņas, olīvas, olīvas un riekstus. Pietiek ar to, ka katrs no produktiem bija uzturā vienu vai divas reizes nedēļā nelielā daudzumā. Augļu skaits - viens, divi dienā.

Pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās, ievērojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu

Izvairieties no pārtikas produktiem ar augstu cukura un cietes saturu. Šajā gadījumā ķermeņa tauku dedzināšanas process noritēs droši.

Pirmkārt, ātrās ēdināšanas un konditorejas izstrādājumi tiek izslēgti no uztura.

• Makaroni
• Kartupeļi
• baltie rīsi
• Kūpināta gaļa
• desiņas
• desiņas
• Saldumi
• Maiznīca
• Žāvēti augļi
• Majonēze, kečups, mērce
• Cukurs
• banāni un vīnogas
• Sulas, kompoti, limonādes
• Alkoholiskie dzērieni

Diēta ar zemu ogļhidrātu saturu: iknedēļas ēdienkartes piemēri

Lai atvieglotu mērķa sasniegšanu, esam sastādījuši nedēļas ēdienkarti, kas jums palīdzēs. Cik daudz jums tas jāievēro, ir atkarīgs no jūsu pilnīguma un bioloģiskajām īpašībām. Bet vēlams ne vairāk kā divus mēnešus. Ir arī iespēja ievērot diētu 5 dienas, pēc tam vienu dienu atpūsties un ēst visu, ko sirds kāro. Un tad atkal 5 dienas "darba".

Zema ogļhidrātu diētas piemērs nedēļu

Nedēļas dienas	Produkti
pirmdiena	Brokastis: Ceptas olas ar šķiņķi un tomātu Cietais siers - 100 g Tēja (kafija) bez cukura Vakariņas: Zupa ar seleriju Griķi vistas krūtiņa Dārzeņu salāti Uzkodas: rieksti - 50 grami Vakariņas: jūras kāposti vārīta tītara
	Brokastis: Vārītas olas - 2 gab. Biezpiens - 100 grami Zaļā tēja Vakariņas: Gaļas un dārzeņu zupa Kāposti ar vārītu vistu Pēcpusdienas uzkodas: zemenes - 50 grami Vakariņas: Vārītas jūras veltes ar dārzeņiem
	Brokastis: Omlete ar sēnēm Vakariņas: Dārzeņu zupa kāpostu salāti Cūkgaļa Pēcpusdienas uzkodas: Greipfrūts Vakariņas: Cepta zivs Tomātu un gurķu salāti glāze jogurta
	Brokastis: muslis Vakariņas: Vistas buljons sēņu salāti Vārīts jērs Uzkodas: 8 olīvas Vakariņas: jūras kāposti cepti baklažāni
	Brokastis: Sautēti dārzeņi ar rīvētu sieru Vakariņas: Viegla bez cepta zupa Forele ar dārzeņiem Pēcpusdienas uzkodas: ķirbju sēklas Vakariņas: vārīta gaļa Gurķu un tomātu salāti
	Brokastis: Omlete vārīti ziedkāposti Vakariņas: Soļanka burkānu salāti Šnicele Pēcpusdienas uzkodas: cietais siers Vakariņas: Jūras veltes
svētdiena	Brokastis: Skvoša ikri divas vārītas olas Vakariņas: cepta vista Griķi Pēcpusdienas uzkodas: zemesrieksti - 40 grami Vakariņas: lapu salāti Lasis Glāze sarkanvīna

Šis ir nedēļas zema ogļhidrātu diētas piemērs, to varat pielāgot atbilstoši savām garšas vēlmēm.

Diēta ar zemu ogļhidrātu saturu: kontrindikācijas

Pirms uzsākt šāda veida svara zaudēšanu, jums jāiepazīstas ar kontrindikācijām.

Nelietojiet "diētu"

• aknu, nieru, sirds un asinsvadu sistēmas slimībās
• ar hronisku aizcietējumu un disbakteriozi
• bērni un pusaudži, kuru ķermenis vēl tikai attīstās (ogļhidrātu trūkums var izraisīt nopietnas veselības problēmas)
• grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti (tomēr, ja grūtniecei ir tendence uz lieko svaru, ārsts var ieteikt šāda veida pārtiku)

Ne noteiktu slimību klātbūtne, ne to hroniska forma, šo svara zaudēšanas metodi nevar izmantot

Kāpēc diēta ar zemu ogļhidrātu saturu ir bīstama?

1. Ogļhidrātu trūkuma dēļ tiek oksidēti tauki, sadalās šūnu proteīni un veidojas ketonķermeņi – tas viss palielina skābumu organismā. Un viņa ir iemesls slikta smaka no mutes, trausli nagi, blaugznas, problemātiska āda. Parādās grēmas, galvassāpes, nogurums un depresija.
2. Mūsu smadzenes saņem enerģiju galvenokārt no glikozes. Tauku sadalīšanās nenodrošina smadzenes ar nepieciešamo enerģiju. Tāpēc lēna reakcija un novājināta atmiņa var būt jūsu pavadoņi šajā periodā.
3. Pārmērīgs gaļas patēriņš izraisa gāzes, aizcietējumus un vēdera uzpūšanos
4. Pārmērīga olbaltumvielu uzņemšana rada lielu slodzi aknām un nierēm
5. Samazināta veiktspēja
6. Samazināta imunitāte
7. Uzturā trūkst vitamīnu un minerālvielu

Diēta ar zemu ogļhidrātu saturu: atsauksmes un rezultāti

Marina: Es visu laiku izmēģinu dažādas diētas. Šis ir "cilvēks". 14 dienas paņēma 4 kg. Es turpināšu. Bet tas nav ieteicams ilgāk par diviem mēnešiem, jo ​​organismam ir nepieciešami arī ogļhidrāti.

Jūlija: Jau ilgu laiku meklēju tādu svara zaudēšanas veidu, kad nevajag skatīties uz ēdienu ar “izsalkušām” acīm. Šeit ir atļauts daudz, un tas nevar vien priecāties. Es zaudēju 7 kg 1,5 mēnešu laikā. Es joprojām nespēju tam noticēt, es domāju, ka tas ir iespējams tikai badojoties.

Oksana: Divu nedēļu laikā zaudēja 5 kg. Bet es esmu baigais saldumu mīļotājs un man tas ir ļoti grūti. Man rodas vēlme apēst biskvīta kūkas gabalu

Elvīra: Nosēdēju mēnesi uz viena šķidruma, nometu 10 kg. Pats kaitinošākais ir tas, ka pēc tam dažos mēnešos es tos droši iemetu! Izmēģināju šo, rezultāts, protams, nav tik nopietns - 5 kg 30 dienās. Bet ir pagājuši seši mēneši, un svars ir palicis nemainīgs. Pie tā ir viegli pieķerties, tāpēc iesaku visiem.

Mēs apskatījām zemu ogļhidrātu diētu apdraudējumu un to pozitīvās puses. Es ceru, ka tas palīdzēs jums izsvērt plusus un mīnusus un pieņemt pareizo lēmumu.

(1 vērtējumi, vidēji: 5,00 no 5)

Daudzi cilvēki domā, ka veiksmīgai svara zaudēšanai pietiek ar tauku daudzuma samazināšanu uzturā. Bet tas tā nav - ogļhidrāti, īpaši kompleksie, ir iesaistīti arī lieko ķermeņa tauku veidošanā.

Tāpēc jau daudzus gadus īpaši populāra ir diēta ar zemu ogļhidrātu saturu, kuras nedēļas ēdienkarte ir aplūkota tālāk.

Diētas būtība un tās noteikumi

Šīs diētas vai drīzāk visas diētas būtība ir ierobežot ogļhidrātu pārtiku. Tie ir produkti, kas satur cukuru, miltus, cieti. Jūs nevarat iztikt bez ogļhidrātiem - šajā gadījumā daudzi orgāni pārtrauks darboties pareizi.

Vidēji nepieciešamais minimums ir 150 g ogļhidrātu dienā, cilvēkiem, kas nodarbojas ar sportu vai fizisku darbu - 300-400 g Uz zemu ogļhidrātu diētu to lietošana ir ierobežota līdz 30-40 g. Rezultātā, kad organisms pārstāj saņemt ierasto šo vielu daudzumu un nepieciešamo enerģiju, tā piedzīvo stresu. “Izvade” ir enerģijas pārvēršana no tauku šūnām, kas uzsāk svara zaudēšanas procesu.

Šo pārtikas sistēmu ir grūti nosaukt, jo tā nav saistīta ar badu vai ierobežošanu pārtikā. Tās būtība ir ogļhidrātu aizstāšana ar olbaltumvielu produktiem. Šajā gadījumā diēta ir diezgan barojoša, apmierinoša un veselīga. No ogļhidrātu saturošiem pārtikas produktiem priekšroka tiek dota "lēnā" tipa produktiem - organisms tos apstrādā pakāpeniski, tāpēc tie nepārvēršas par "papildu" enerģiju un ķermeņa taukiem.

Pateicoties sabalansētam un pilnvērtīgam uzturam, zemu ogļhidrātu diētu svara zaudēšanai apstiprina ārsti un uztura speciālisti. To uzskata par ne tikai efektīvu, bet arī nekaitīgu.

Diētas princips

Kad organismā ilgstoši nonāk pārsvarā tauki un olbaltumvielas, tajā veidojas ketoni. Šīs vielas papildus nodrošina ķermenim enerģiju, kā arī nomāc izsalkuma sajūtu. Turklāt enerģija netiek ražota no muskuļu audiem, bet tikai no taukiem. Tāpēc uzturs ar zemu ogļhidrātu saturu ir piemērots sportistiem un vadošajiem cilvēkiem aktīvs attēls dzīvi.

Turklāt zema ogļhidrātu diēta ietekmē badu citos veidos. Tas regulē 2 hormonu līmeni asinīs uzreiz – glikagona un insulīna. Līdzsvars viņu koncentrācijā samazina izsalkuma sajūtu un samazina apetīti.

Diētas šķirnes

Papildus klasiskajai diētas iespējai, kad tiek vienkārši samazināts pārtikas patēriņš ar ātriem ogļhidrātiem, ir arī citas šīs diētas šķirnes:

1. Diēta ar uzsvaru uz. Šī ir iespēja, kas ir piemērota sportistiem, kuri aktīvi iegūst muskuļu masu. Ogļhidrātus šajā gadījumā ir atļauts ēst tikai pirms pusdienām, bet pārtiku ar augstu to saturu - tikai brokastīs.
2. ēdiens. Tās princips ir balstīts uz faktu, ka ilgstoša bezogļhidrātu diētas ievērošana noved pie tā efektivitātes samazināšanās. Lai "pamodinātu" svara zaudēšanas mehānismu, pārsvarā olbaltumvielas saturošu pārtiku lieto pārmaiņus ar ogļhidrātus saturošu pārtiku.
3. . Šī diēta ir atļauta tikai pēc medicīniskās apskates, jo tā galvenokārt balstās uz. Tās ilgums nepārsniedz 1 nedēļu ik pēc 2 mēnešiem. Viena no šāda režīma iespējām ir Kvasņevska diēta.

Kam viņa piestāv?

Visbiežāk pie šādas diētas ķeras sportisti, kultūristi, sportisti, kuriem nepieciešama tā sauktā žāvēšana. Atsauksmes un rezultāti pēc diētas ar zemu ogļhidrātu saturu liecina, ka tā ir piemērota labvēlīgai svara zaudēšanai, neietekmējot līmeni muskuļu masaķermenī.

Papildus sportistiem šī diēta ir ieteicama vīriešiem un sievietēm, kuri vēlas zaudēt svaru un nav gatavi nopietni ierobežot sevi uzturā. Arī ārsti un uztura speciālisti to iesaka cukura diabētsīpaši 2. tips. Ierobežojums palīdz uzturēt cukura līmeni asinīs normālā līmenī, kā arī novērš aptaukošanos.

Neskatoties uz šīs diētas priekšrocībām, tai ir arī kontrindikācijas. Diēta nav piemērota šādos gadījumos:

• grūtniecības un zīdīšanas laikā;
• bērnībā un pusaudža gados;
• Veciem cilvēkiem.

Nedēļas ēdienkartes piemēri

Lai sasniegtu rezultātus, zemu ogļhidrātu diētu ieteicams ievērot vismaz mēnesi. Labākais laiks ēdienreižu plānošanai ir iknedēļa. Tātad, izvēlnes paraugs nedēļā sievietēm ir šāds:

pirmdiena

• Brokastis: omletes vai biezpiena porcija, ābols.
• Pusdienas: Vāra liellopa gaļu vai cep zivi (250-300 g), sagatavo salātus vai dārzeņu piedevu.
• Uzkoda: Ābolu vai apelsīnu, beztauku biezpiens (100-150 g).
• Vakariņas: Cepta vai vārīta zivs ar dārzeņu piedevu (300 g), atļauta arī griķu porcija ar liellopa gaļu.

• Brokastis: Cepts vai svaigs ābols, porcija biezpiena (ne vairāk kā 200 g) vai omlete (2-3 olas un piens).
• Pusdienas: sautēta liellopa vai vistas gaļa ar dārzeņiem (200-300 g), svaigi salāti.
• Pēcpusdienas uzkodas: nesaldināts jogurts, augļu vai dārzeņu salāti.
• Vakariņas: zupa ar sēnēm, gaļu vai dārzeņiem.

• Brokastis: Vārītas olas (ne vairāk kā 2) vai apelsīnu, cietais siers (1-2 šķēles).
• Pusdienas: Dārzeņu zupa ar vistu vai zivi.
• Uzkodas: Jogurta vai kefīra smūtijs, atļauti augļi.
• Vakariņas: porcija vistas (300 g) vai liellopa gaļas sautējums ar kāpostiem.

• Brokastis: putra auzu pārslu ar žāvētiem augļiem vai griķiem.
• Pusdienas: Sautēta liellopa gaļa ar dārzeņiem (200-250 g).
• Uzkodas: Jogurts, svaigi vai cepti augļi.
• Vakariņas: salāti ar bietēm, porcija vārītu griķu vai zivs ar brūno rīsu piedevu.

• Brokastis: Smūtijs vai piena kokteilis, olu kultenis vai vārītas olas, cietais siers.
• Pusdienas: Cepta zivs vai cūkgaļa ar dārzeņu salātiem.
• Pēcpusdienas uzkodas: glāze jogurta, atļauti augļi.
• Vakariņas: dārzeņu sautējums ar vistu vai liellopa gaļu.

• Brokastis: Slinkais biezpiens cepeškrāsnī vai svaigs biezpiens. zivis ar rīsu garnējumu vai jūras veltēm.
• Pusdienas: Svaigu dārzeņu salāti, porcija gaļas vai liellopu gaļas zupas.
• Pēcpusdienas uzkodas: Augļu salāti.
• Vakariņas: Zivis ar rīsu piedevu vai jūras veltēm.

svētdiena

• Brokastis: piena griķi.
• Pusdienas: dārzeņu vai sēņu zupa.
• Uzkodas: dārzeņu salāti, olu kultenis, jogurts vai augļi.
• Vakariņas: augļu salāti, zivis, cūkgaļas vai dārzeņu sautējums.

Ja vēlaties šo ēdienkarti dažādot, varat aizstāt šos ēdienus ar citiem, kas ir līdzīgi pēc ogļhidrātu un kaloriju satura. Tālāk esošā produktu tabula () palīdzēs jums izvēlēties. Dienā ir atļauts uzņemt līdz 40 g ogļhidrātu.

Pirmajās 2 diētas nedēļās nav atļauts ēst rauga maizes izstrādājumus, īpaši saldos. 3-4 nedēļu laikā uzturā ietilpst 1-2 kliju maizes šķēles, kā arī makaroni no plkst. durum šķirnes kvieši.

Gatavojot šos vai citus ēdienus, labāk izmantot šādas termiskās apstrādes metodes:

• cepšana;
• dzēšana;
• pārim;
• pasivēšana;
• gatavošana lēnajā plītī vai krāsnī;
• cepšana uz ietaukota trauka.

No dzērieniem dienas laikā jūs varat dzert tīrs ūdens, melnā kafija, tēja. Dzērieniem nevar pievienot cukuru, tāpēc kompoti, augļu dzērieni vai sulas ir aizliegti.

Atļautie un aizliegtie produkti

Ēdienu tabulā zemu ogļhidrātu diētai ir pārtikas produkti, kas satur zemu ogļhidrātu saturu, bet joprojām ir aizliegti. Tāpēc pirms diētas uzsākšanas vēlams iepazīties ar atļauto un neiesakāmo produktu sarakstiem.

Piemērs no dārzeņiem un augļiem

Starp atļautajiem produktiem:

• gaļa - galvenokārt vistas un liellopu gaļa, kā arī jēra un cūkgaļa nelielos daudzumos;
• augļi - izņemot augstas kaloritātes banānus un visas vīnogu šķirnes;
• graudaugi - auzu pārslas, klijas, griķi, neslīpēti rīsi;
• dārzeņi - izņemot pākšaugus un daudz cietes;
• sēnes;
• piens, dabīgais nesaldināts jogurts, kefīrs, biezpiens, cietais zema tauku satura siers;
• olas;
• sēklas, rieksti;
• jūras veltes un zivis ar zemu tauku saturu;
• apstādījumi.

Aizliegts lietot:

• baltie rīsi un makaroni no augstākās kvalitātes miltiem;
• kūpināta gaļa un konservi;
• desas, desas;
• mērces, īpaši treknas;
• cukurs un saldumi, medus, sīrupi;
• alkohols;
• gāzētie un saldie dzērieni.

rezultātus

Lai iegūtu taustāmus rezultātus, diēta ar zemu ogļhidrātu saturu jāievēro vismaz 1-2 mēnešus. Turklāt pirmais efekts, kas ir aptuveni mīnus 5 kg, tiks iegūts tikai pēc 1,5 mēnešiem.

Ja plāno zaudēt svaru vairāk, 10 un vairāk kg, tad diēta ilgs vismaz 3-4 mēnešus. Pēc sešiem mēnešiem liekais svars samazināsies par aptuveni 20 kg. Tie ir taustāmi rezultāti šādai diētai, kad pārtika dienas laikā netiek īpaši ierobežota.

Chitmil

Daudzi sportisti ir iepazinušies ar ēdienreizes jēdzienu, ievērojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu. Šis triks vai, ja tulko burtiski "", sastāv no vienas "brīvas dienas" no stingras diētas. Šajā dienā ir atļauti aizliegti ēdieni - saldumi, konditorejas izstrādājumi vai trekni ēdieni. Ja ievērosit noteikumus, šādas "krāpšanās" dienas paies ar ieguvumu zaudēt svaru:

1. Ēst aizliegto pārtikas produktu apjoms nepārsniedz 10% no ikdienas uztura.
2. Šādas dienas ir atļautas ne vairāk kā 1 reizi nedēļā vai 1 reizi 2-3 nedēļās, ja tādas ir liels skaits zemādas tauki.
3. Ēdiet izvēlētos ēdienus tikai pie galda. Ēšanas laikā nekādu televizoru vai gadžetu – tie samazina modrību un liek ēst vairāk, nekā plānots.

Šie vienkāršie noteikumi palīdz izvairīties no "plato efekta", ievērojot zemu ogļhidrātu diētu, kad svars paliek nemainīgs. Organisms saņem noteiktu daudzumu "aizmirsto" produktu, tāpēc neuzkrāj taukus turpmākai lietošanai, bet turpina tos sadedzināt.

Pajautājiet jebkuram uztura speciālistam, kas ir uztura aptaukošanās cēlonis, un jūs saņemsiet atbildi: pārmērīgs ātro ogļhidrātu patēriņš. Tāpēc iekšā Nesen kļuva ļoti populārs Dažādi diētas ar zemu ogļhidrātu saturu. Ne vairāk kā 1% no glancētajos žurnālos un forumos ieteiktajām diētām dos patiesu labumu figūrai, nevis apdraudēs veselību.

Īsta diēta ar zemu ogļhidrātu saturu nav vērsta uz ogļhidrātu izslēgšanu no ēdienkartes vai to nopietno samazināšanu. Tās mērķis ir noņemt pārtikas produktus ar augstu glikēmisko indeksu (GI) - tos, kas satur "ātros" ogļhidrātus, kas izraisa aptaukošanos, un atstāt pārtiku ar "lēnajiem" kompleksajiem ogļhidrātiem un pat palielināt to patēriņu. Tāpēc pašreizējā ārsta ieteiktā zema ogļhidrātu diēta ir labāka veselībai. Ja jūs interesē tēma: d diētas ēdienkarte ar zemu ogļhidrātu saturu nedēļai, tad to varat atrast zemāk.

Šādas diētas ēdienkarti katrs var sastādīt sev, vadoties pēc personīgās gaumes un veselības stāvokļa, jo zema ogļhidrātu diēta ir noteikumu kopums, pēc kura ievērošanas Jūs ne tikai efektīvi notievēsiet, bet arī attīrīsiet organismu no toksīniem un turpmāk vairs nepamosties ar lieko svaru. Diēta ar zemu ogļhidrātu daudzumu sola mīnus 5-10 kg.

Zema ogļhidrātu diētas noteikumi svara zaudēšanai

Pirmais no tiem ir izņemt pārtiku ar "ātriem" ogļhidrātiem. Pirmkārt, tie ir visi konditorejas izstrādājumi, kartupeļi, gāzētie dzērieni, veikalu sulas un majonēzes, alkohols, banāni un vīnogas, marinēti gurķi, kūpinājumi un konservi, kā arī jebkura ātrā uzkoda, jo vislielākais "ātro" ogļhidrātu daudzums. ir atrodams cukurā, cietē un produktos, kur tie ir lielā procentuālā daudzumā.

"Ātrie" ogļhidrāti sniedz lielu enerģijas uzliesmojumu. Organisms nevar to pilnībā izmantot un tāpēc pārvērš to taukos, liekot rezervē. Turklāt ēdieni ar "ātriem" ogļhidrātiem izraisa strauju cukura līmeņa lēcienu asinīs un, kad tas nokrītas līdz normai, rodas mākslīga izsalkuma sajūta, liekot ēst vēlreiz un ēst vēl vairāk.

Atšķirībā no "ātri", "lēnie" kompleksie ogļhidrāti, kas atrodami nesaldinātos augļos un rīsos, lēnām sadalās un kalpo glikogēna līmeņa uzturēšanai un arī smadzeņu barošanai. Šie ogļhidrāti ir veselīgi, un to patēriņu ir absolūti neiespējami samazināt! Patiešām, bez tiem ķermenis sāks sadedzināt muskuļu audus, kas drīz tiks aizstāti ar taukiem.

Zema ogļhidrātu diētas ēdienkarte

Sastādot ēdienkarti, atcerieties: normālai organisma darbībai - 150 g, no kuriem 110 g ir “ātrie” ogļhidrāti, bet 40 g “lēnie” ogļhidrāti un šķiedrvielas.

Iesākumam vajadzētu uz pusi samazināt "ātro" ogļhidrātu daudzumu un vismaz nedēļu ēst šādā režīmā, liekot organismam enerģijas meklējumos sadedzināt zemādas taukus. 1 kg sadalīšanai. tauki pazūd apmēram 7 dienas. Lai ēdienkarte būtu droša un sabalansēta, uztura speciālisti iesaka diētu organizēt pēc sportistu pieņemtajiem BUCH (olbaltumvielu-ogļhidrātu maiņas) noteikumiem: divas proteīna dienas, ogļhidrātu diena un divas apvienotas.

Ar zemu ogļhidrātu diētu ieteicams izdzert līdz pusotram litram ūdens dienā, kā arī dabīgas liellapu tējas bez cukura un mežrozīšu buljona. Lai izvairītos no aizcietējumiem un uzlabotu gremošanu, iesakiet no rīta ēst divas ēdamkarotes kliju vai dienas laikā dzert zāļu tēju ar caureju veicinošu efektu.

Šādu uztura sistēmu var izmantot visu mūžu, nekaitējot veselībai, un patiesībā tā ir atgriešanās pie pamatiem. veselīga ēšana, jo pat pirms simts gadiem mūsu senči neēda tik daudz ātro ogļhidrātu: konditorejas izstrādājumi bija dārgi, ātrās uzkodas un soda nebija tik izplatītas.

Kas būtu jāizslēdz no uztura

Šī diētas kursa laikā no uztura būs jāizslēdz visi cieti saturoši, saldie un treknie ēdieni. Jums vajadzētu arī izvairīties no gāzētiem dzērieniem. Piena produkti jāizvēlas tikai ar zemu tauku saturu: biezpienam ne vairāk kā 2%, pienam ne vairāk kā 1% un sieram ne vairāk kā 20%.

Šī zema ogļhidrātu diēta ir paredzēta nedēļai. Šajā laikā jūs varat zaudēt svaru par aptuveni 3-7 kilogramiem, taču to nevar droši teikt, jo nomesto kilogramu skaits būs atkarīgs no jūsu ķermeņa īpašībām, apzinīguma diētu un jūsu sākotnējā ķermeņa svara.

zemu ogļhidrātu diētas ēdienu tabula

MAIZE

Produkti	Punkti (C.u.)	Produkti	Punkti (C.u.)
Kvieši	50	Krējuma krekeri	66
Rudzi	34	Rudzu kūkas	43
Borodinskis	40	Augstākās kvalitātes kviešu milti	68
Rīga	51	Pirmā šķira kviešu milti	67
armēņu lavašs	56	Izsēti rudzu milti	64
Diabēts	38	Kukurūzas milti	70
Graudu maize	43	sojas milti	16
Saldās maizītes	51	Kartupeļu ciete	79
Bageles	58	Kukurūzas ciete	85
Žāvēšana	68	Makaroni	69
Saldie salmiņi	69	olu nūdeles	68

GRAUDAUBA

GAĻA, MĀJputnu gaļa

Liellopu gaļa, teļa gaļa	0	Liellopa desa	1,5
Jērs, cūkgaļa	0	Cūkgaļas desiņas	2
Zosis, pīles	0	Piena desas	1,5
Trusītis	0	desiņas	0
Cālis	0	Desa "Doktors"	1,5
Gaļa rīvmaizē	5	Jostas vieta	0
Gaļa ar miltu mērci	0	Salo	0
Sirds	0	Cūkgaļas mēle, liellopa mēle	0
liellopu aknas	0	Cūkgaļas gurni	0
vistas aknas	1,5	Olu	0,5
Steiks	0

ZIVIS, JŪRAS VELTES

Svaigas zivis, saldētas (upe, jūra)	0	austeres	7
Vārīta zivs	0	kalmāri	4
Zivis rīvmaizē	12	omāri	1
Kūpinātas zivis	0	Garneles	0
Krabji	2	Melnie ikri	0
zivs tomātos	6	Sarkanie ikri	0
mīdijas	5	jūras kāposti	1

PIENS

Pasterizēts piens	4,7	Kefīrs, rūgušpiens	3,2
Cepts piens	4,7	Jogurts bez cukura	3,5
Krēms	4	Jogurts salds	8,5
Skābais krējums	3	Dažādu šķirņu siers	0,5-2
Trekns biezpiens	2,8	Sviests	1,3
Biezpiens ar zemu tauku saturu	1,8	Margarīns	1
Biezpiena diēta	1	Galda majonēze	2,6
Biezpiena masa salda	15	Dārzeņu eļļa	0
Biezpiens glazēts	32

DĀRZEŅI

Arbūzs	9	Puravi	6,5
baklažāns	5	Sīpols	9
pupiņas	8	Zaļie sīpoli	3,5
zviedrs	7	Pētersīļi (zaļumi)	8
Zaļie zirnīši	12	Pētersīļi (sakne)	10,5
Melone	9	Redīsi	4
Ziedkāposti	5	redīsi	6,5
Baltie kāposti	5	Rāceņi	5
kolbāri kāposti	8	lapu salāti	2
sarkanie kāposti	5	Bietes	9
Zaļās pupiņas	3	Selerijas (sakne)	6
Burkāns	7	Selerijas (zaļumi)	2
Ķirbis	4	Sparģeļi	3
dārzeņu smadzenes	4	Mārrutki	7,5
Daikon	1	Čeremša	6
Tomāti	4	Ķiploki	5
Saldie zaļie pipari	5	Kartupeļi	16
sarkanie saldie pipari	5	Spināti	2
svaigs gurķis	3	skābenes	3

SĒNES

ZUPAS (500g)

KONSERVĒTS ĒDIENS

SALDUMI

Cukurs	99	piena šokolāde	54
Mīļā	75	rūgta šokolāde	50
Ielīmēt	80	Šokolāde ar riekstiem	48
Halva	55	Šokolādes konfektes	51
Biskvīta kūka	50	konfekšu fudge	83
Kūka mandeļu	45	Marmelāde	76
krējuma kūka	62	Pildīta karamele	92
Sviesta cepumi	75	Kondensētais piens	56
Biezpiena piparkūkas	77	ābolu ievārījums	66
Augļu vafeles	80	zemeņu džems	71
Vafeles parastās	65	Aveņu ievārījums	71
augļu saldējums	25	Jam	68
popsi saldējums	20	ievārījums diabētiķis	3
Krēmveida saldējums	22	Ābolu ievārījums	65
konfektes	70	Jam diabētiķis	9

AUGĻI

Aprikoze	9	Persiku	9,5
Cidonija	8	Nektarīns	13
ķiršu plūme	6,5	Pīlāds	8,5
Ananāss	11,5	Pīlādžu aronija	11
apelsīns	8	Plūme	9,5
Banāns	21	Datumi	68
Ķirsis	10	Hurma	13
Granātābols	11	Ķirši	10,5
Greipfrūts	6,5	Āboli	9,5
Bumbieris	9,5	Rozīne	66
vīģes	11	Žāvētas aprikozes	55
Kivi	10	Žāvētas plūmes	58
Kizils	9	žāvēts bumbieris	49
Citronu	3	Žāvēti āboli	45
Mandarīns	8	Žāvētas aprikozes	53

OGAS

RIEKSTI

DZĒRIENI

Minerālūdens	0	Plūme ar mīkstumu	11
Tēja, kafija bez cukura	0	Ķirsis	11,5
ābolu sula	7,5	Aprikoze	14
apelsīnu sula	12	burkāns	6
vīnogu sula	14	Aprikožu kompots	21
tomāts	3,5	Vīnogu kompots	19
greipfrūts	8	Ķiršu kompots	24
mandarīns	9	Bumbieru kompots	18
Granātābols	14	Ābolu kompots	19
Plūme	16	Kompots uz ksilīta	6

ALKOHOLS

GARŠVIELAS

kanēlis (1 ēdamkarote)	0,5	mārrutki (1 ēdamkarote)	0,4
Malti čili pipari (1 tējk.)	0,5	Kečups (1 ēdamkarote)	4
Etiķis (1 ēdamkarote)	2,3	Sojas mērce (1 ēdamkarote)	1
Ābolu sidra etiķis (1 ēdamkarote)	1	Bārbekjū mērce (1 ēdamkarote)	1,8
Baltvīna etiķis (1 ēdamkarote)	1,5	Saldskābā mērce (¼ glāzes)	15
Sarkanvīna etiķis (1 ēdamkarote)	0	Tomātu mērce (¼ glāzes)	3,5
Sinepes (1.l)	0,5	Tatāra mērce (1st.l)	0,5
Dzērveņu mērce (1 ēdamkarote)	6,5	Gaļas mērce (uz buljona bāzes, ¼ tase)	3
Kaperi (1.l)	0,4	Pikanti garšaugi (1 ēdamkarote)	0,1
Ingvera sakne (1 ēdamkarote)	0,8

Zema ogļhidrātu diētas ēdienkarte

Pirmdiena:

• brokastis - 200 grami zema tauku satura biezpiena ar augļiem, tase nesaldinātas tējas vai kafijas;
• pusdienas - 200 grami vārītas liellopu gaļa bez taukiem, bez dārzeņu salātu mērces, pilngraudu maizes šķēle;
• pēcpusdienas uzkodas - jebkuri nesaldināti augļi;
• vakariņas - sautēti rīsi ar dārzeņiem.

otrdiena:

• brokastis - olu kultenis, vārīts vistas fileja vai kādu zema tauku satura šķiņķi, tasi nesaldinātas tējas;
• pusdienas - 200 grami vārītas liellopa gaļas, dārzeņu salāti;
• pēcpusdienas uzkodas - glāze piena vai kefīra;
• vakariņas - porcija sēņu zupas.

trešdiena:

• brokastis - 100 grami siera, tase tējas vai kafijas, visi augļi un dārzeņi;
• pusdienas - sautēti kāposti, vārīta vistas fileja;
• pēcpusdienas uzkodas - viens ābols vai dabīgais jogurts;
• vakariņas - vistas buljonā vārīta dārzeņu zupa.

ceturtdiena:

• brokastis - auzu pārslas ar žāvētiem augļiem, tasi tējas vai kafijas;
• pusdienas - sautēta vista un dārzeņi;
• pēcpusdienas uzkodas - jebkuri augļi;
• vakariņas - griķu porcija.

piektdiena:

• brokastis - 50 grami zema tauku satura siera, 2 mīksti vai cieti vārītas olas, tase nesaldinātas tējas;
• pusdienas - cepta liellopa vai tītara gaļa, dārzeņu salāti;
• vakariņas - porcija sautētu dārzeņu.

sestdiena:

• brokastis - 200 grami dabīga zema tauku satura jogurta bez piedevām, 2 cieti vai mīksti vārītas olas, tase nesaldinātas tējas;
• pusdienas - dārzeņu zupa ar vistas buljonu vai ūdeni, svaigu dārzeņu salāti;
• pēcpusdienas uzkodas - jebkurš auglis pēc jūsu izvēles;
• vakariņas - daži rīsi un vārīta zivs.

svētdiena:

• brokastis - tase nesaldinātas tējas;
• pusdienas - zivju un dārzeņu kastrolis;
• pēcpusdienas uzkodas - glāze zema tauku satura kefīra;
• vakariņas - porcija sautētu dārzeņu.

Zema ogļhidrātu diēta 1. tipa diabēta ārstēšanai

H Zema ogļhidrātu diēta diabēta ārstēšanai2 veidi nozīmē šādu izvēlnes paraugu:

Kā darbojas zema ogļhidrātu diēta?

Pēc iespējas izvairoties no pārtikas produktiem, kas ir piesātināti ar ogļhidrātiem, mēs piespiežam savu organismu ieslēgt tā saukto rezerves pārtiku. Kaloriju deficīts liek organismam patērēt pieejamās tauku rezerves, kā rezultātā mēs zaudējam svaru.

Tomēr ogļhidrāti ir nepieciešami pilnvērtīgai garīgai darbībai, tāpēc nevajadzētu tos pilnībā izslēgt no uztura. Šajā sakarā šis uztura kurss ir ar zemu ogļhidrātu saturu un nesatur ogļhidrātus.

Šajā diētā, protams, dominē pārtikas produkti ar augstu olbaltumvielu saturu, taču ēdienkartē ir arī daži veselīgi ogļhidrāti: augļi un dārzeņi (izņemot banānus, vīnogas un kartupeļus), graudaugi (izņemot makaroni un baltie rīsi), zaļumi utt.

Nedēļas garumā apvienojot ēdienus no diētas ar zemu ogļhidrātu saturu, varat pagatavot ēdienus, kas ir gan notievējoši, gan ar lielisku garšu. Sagatavošana veselīga diēta uzturam jābūt balstītam uz to, lai organisms saņemtu visas pilnvērtīgai dzīvei nepieciešamās vielas. Tajā pašā laikā, ierobežojot to lietošanu, bet ne zem veselīgas normas, rodas ogļhidrātu deficīts, kas palīdz izvairīties no pašsajūtas pasliktināšanās.

Kas ir zema ogļhidrātu diēta

Ogļhidrātu diētas būtību nosaka tās nosaukums. Samazināta ātro ogļhidrātu uzņemšana organismā ir svara zaudēšanas, nekaitējot veselībai, pamatā. Uzturs ar zemu ogļhidrātu saturu sevi labi parādījis uztura sistēmas izstrādātāja R. Atkinsa pētījumos. Vīriešu un sieviešu grupas bija vienlīdz efektīvas, lai zaudētu lieko svaru, ievērojot dietologa ieteikumus. Diēta ar ierobežotu ogļhidrātu daudzumu neaizliedz lietot taukus un olbaltumvielas, un nav arī izsalkuma sajūtas.

Lietojot šādus produktus, ir svarīgi saprast procesus, kas notiek organismā. Pārmērīgs entuziasms par vēlmi zaudēt svaru, izmantojot hipoogļhidrātu diētu, ir pilns ar nervu sabrukumu un sliktu veselību. Ātra svara zaudēšana nedarbosies - ķermenim ir nepieciešams laiks, lai atjaunotos. Pēc mēneša diētas rezultāts sāks parādīties ātrāk. Ja pieturēsities pie saprātīga līdzsvara, uzturs ar zemu ogļhidrātu saturu var kļūt par dzīvesveidu, nevis sāpīgu pārbaudījumu.

Zema ogļhidrātu tabula

Diētas panākumi nomesto kilogramu veidā ir iespējami tikai ar paškontroli un disciplīnu. Tālāk ir norādīti galvenie pārtikas produkti ar zemu ogļhidrātu saturu ar punktu skaitu. Tas palīdzēs aprēķināt maksimālo dienas devu. Pirmajās divās diētas nedēļās nevajadzētu pieļaut, ka tiek pārsniegta 40 punktu robeža. Norādiet punktu skaitu katram produktam tabulā:

Produkts	Punktu skaits (ogļhidrātu grami) uz 100 g produkta
Jūras veltes
kalmāri
Garneles
Zivis (kūpinātas vai ceptas)
Zivju ikri
Liellopu gaļa
Teļa gaļa
Aitas gaļa
Piena produkti
dabīgais jogurts
Dārzeņi un sēnes
Sēnes svaigas
kaltētas sēnes
apelsīns
Kafija, tēja (bez cukura)
Svaigi spiesta sula
Kompots, augļu dzēriens
Saulespuķu sēklas
Lazdu rieksti, pistācijas, zemesrieksti

Atsevišķi ir jāizpēta aptuvens aizliegto produktu saraksts, kurus ierobežojumu periodā nedrīkst ēst. Viņi pakāpeniski pievienosies diētai, kad svars atgriezīsies normālā stāvoklī. Šis:

• jebkādā veidā pagatavoti kartupeļi;
• labība;
• maizes ceptuve;
• saldumi;
• cukurs un saldinātāji;
• alkoholiskie dzērieni.

Zema ogļhidrātu diētas ēdienkarte

Zema ogļhidrātu diētas ēdienkartes sastādīšana nedēļai ir balstīta uz sabalansētu dažādu ēdienu kombināciju, kas pagatavota pēc zema ogļhidrātu satura receptēm. pamata uztura uzņemšana veido proteīna produkti, kas ātri sniedz sāta sajūtu. No rīta ir pieļaujams neliels daudzums ogļhidrātu, lai papildinātu enerģiju pēc badošanās miega laikā. Starp galvenajām ēdienreizēm jāsakārto nelielas uzkodas ar produktiem ar nulles ogļhidrātu rādītāju.

pirmdiena

Brokastis sastāv no salātiem, kuru pamatā ir 2 olu dzeltenumi un 3 baltumi, 100 g sēņu un 50 g rīvēta siera ar 45% tauku saturu. No dzērieniem - tēja vai kafija (ja vēlaties saldināt, varat izmantot stēviju ar zemu ogļhidrātu saturu). Pusdienās ietilpst pietiekams daudzums vārītas truša gaļas un salātu lapas, kas garšotas ar citronu un ķiploku mērce. Diēta neparedz porciju svara ierobežošanu, tās var darīt pēc saviem ieskatiem.

Beztauku biezpiens ir lieliski piemērots pēcpusdienas uzkodām ar zemu ogļhidrātu saturu. Var garšot ar nedaudz jogurta. Vakariņām jābūt vieglām, ideālas būtu zupas uz cita pamata. Pirmajā diētas dienā tas var būt vistas buljons. Zupas nevajadzētu gatavot iepriekš: tās zaudē savas uzturvērtības un nedod labumu.

otrdiena

Zema ogļhidrātu diētas otrās dienas rīta maltīti veido kāpostu kastrolis un dabīgā burkānu sula. Pusdienām piemērotas garneles, kas garšotas ar citronu sulas un olīveļļas maisījumu. Labs papildinājums būtu zaļo dārzeņu salāti. Diētiskā pēcpusdienas uzkoda sastāv no nelielas saujas Indijas riekstu vai mandeļu un glāzes jogurta. Vakariņās tajā dienā tītara vai pīles sautējums uz dārzeņu “spilvena”.

trešdiena

Brokastīs, ievērojot diētu ar ierobežotu ogļhidrātu daudzumu, ieteicami cepti dārzeņi ar sieru un tasi kafijas ar krējumu. Pusdienās - zivju porcija, tvaicēta vai cepeškrāsnī, un vārīti brūnie rīsi 150 g.. Ņemot vērā pirmo divu ēdienreižu sātīgo uzturu, pēcpusdienas uzkodas jāierobežo ar augļiem ar zemu ogļhidrātu saturu. Vakariņās šajā dienā jābūt vieglai dārzeņu zupai gaļas vai zivju buljonā.

ceturtdiena

Vienā no zema ogļhidrātu diētas dienām ir pieņemami piekāpšanās, lai mazinātu nervu spriedzi un izvairītos no sabrukuma. Brokastīs varat apēst šokolādes gabaliņu ar augstu kakao saturu un pusi greipfrūta. Pusdienās gabaliņš ceptas cūkgaļas ar tomātiem kalpos kā piedeva griķu putrai. Pēcpusdienas uzkodas sastāv no glāzes jogurta, pievienojot sauju jebkuru ogu. Vakariņās ieteicams sautēti ziedkāposti, kas garšoti ar sojas mērci.

piektdiena

Nākamajā dienā pēc saudzējoša režīma ēdiena daudzums jāsamazina. Brokastis sastāv no vienas vārītas olas un 50 g siera. Pusdienās ir atļauts ēst 200 g vārītas skumbrijas bez piedevas. Pēcpusdienas uzkodā ietilpst viena vārīta ola un zaļš ābols. Būs jāēd vakariņas ar diētiski ceptiem baklažāniem bez garšvielām un mērcēm. Ja nevēlaties sevi mocīt, uz nedēļu samazinot ēdienkarti ar diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, jums būs jāatsakās no piekāpšanās.

sestdiena

Visgrūtāk ir ievērot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu nedēļas nogalēs, tāpēc šajā periodā labāk dažādot ēdienkarti. Brokastīs varat palutināt sevi ar zemu ogļhidrātu saturu biezpiena kastrolis un limonāde. Pusdienas sastāv no jebkuras gaļas un salātiem, kas garšoti ar ķiploku mērci. Jogurts un apelsīnu pudiņš ir lieliska pēcpusdienas uzkoda. Vakariņās - štovēti kāposti ar sēnēm un tomātiem. Pirms gulētiešanas ir atļauts izdzert glāzi kefīra.

svētdiena

Šajā dienā uzturā vajadzētu būt ar zemu ogļhidrātu saturu, bet šķiedrvielām bagātu pārtiku, lai normalizētu zarnu darbību. Brokastis sastāv no svaigu dārzeņu salātiem un vārītas vistas. Pusdienās labāk pagatavot sēņu zupu ar zaļumiem. Pēcpusdienas uzkodām varat izdzert glāzi kefīra vai smūtiju ar zemu ogļhidrātu saturu uz nesaldinātām ogām. Vakariņas ieteicams ieturēt ar cepeškrāsnī ceptiem dārzeņiem.

Receptes diētai ar zemu ogļhidrātu saturu

Maltītes ar zemu ogļhidrātu saturu ir viegli pagatavojamas un neprasa īpašas prasmes, galvenais ir zināt pamata pamatus:

• neizmantojiet sausas garšvielas;
• gatavot tikai pārim, cepeškrāsnī vai lēnajā plītī;
• garšojiet salātus ar citrona vai laima sulu;
• zupām jābūt skaidrām.

Zivju grilēšanas receptes ar zemu ogļhidrātu saturu paredz porciju filejas marinēšanu pusstundu citrona-diļļu maisījumā. Zivis jāgatavo uz grila, līdz izveidojas zelta garoza, lai tā izrādītos, kā fotoattēlā. Gatavo ēdienu ar zemu ogļhidrātu saturu apkaisa ar zaļumiem pēc garšas. Garšvielu un sāls trūkums ar šo pagatavošanas metodi neietekmēs garšu un noderīgs materiāls labāk saglabājas nekā lietojot garšas pastiprinātājus.

Jūras velšu zupai ar zemu ogļhidrātu saturu jums būs nepieciešamas garneles vai kalmāri, ķiršu tomāti, sīpoli, citrons vai laims un ķiploki. Visas sastāvdaļas, izņemot citronu, pēc iepriekšējas tīrīšanas un slīpēšanas jāievieto katliņā, piepildot ar ūdeni. Pēc vārīšanas gatavošanas laiks ir 20-25 minūtes. Garšojiet zupu ar zemu ogļhidrātu saturu ar citronu sulu, kas sajaukta ar saspiestu ķiploku.

Video

Tikai daži cilvēki var iepriecināt šīs papildu mārciņas uz sava ķermeņa. Cenšoties atbrīvoties no liekā sloga, daudzi atsakās no trekniem un kalorijām bagātiem ēdieniem, ievēro visdažādākās diētas un cītīgi trenējas sporta zālēs. Bieži vien, cenšoties zaudēt svaru, mēs neapzināmies, ka nevis apēstā ēdiena daudzums, bet gan produktu kvalitāte var kaut ko mainīt. Taču reizēm pietiek ar apēsto ogļhidrātu daudzuma samazināšanu.

Zema ogļhidrātu diētas ēdienkarte nedēļai

Kas ir zema ogļhidrātu diēta

Patiesībā slaidas figūras noslēpums ir zināms jau sen. Ogļhidrātu pārpalikums noved pie sāta - tas ir zinātnisks fakts. Svara samazināšana un saistīto slimību profilakse palīdzēs samazināt ogļhidrātu patēriņu.

Starp citu, šie organiskie savienojumi ir sadalīti "ātros" un "lēnos". Ja pirmās grupas ogļhidrāti ātri uzsūcas un pārvēršas tauku rezervēs, tad otrās grupas komponenti, gluži pretēji, lēni sagremojas, piesātina organismu ar nepieciešamo enerģiju.

Zema ogļhidrātu diēta ir ātrā palīdzība cilvēkiem, kuri nespēj pārvarēt lieko svaru citos veidos.

Kam ir piemērota un kam zema ogļhidrātu diēta ir kontrindicēta

Neaizmirstiet, ka jebkura diēta ir ķermeņa šoks. Pirms sākat, konsultējieties ar dietologu. Tikai kvalificēts speciālists uzzinās, kādus pārtikas produktus var izslēgt no ikdienas uztura un kādus ne. Ārsts sniegs nepieciešamos ieteikumus un receptes zema ogļhidrātu diētai, ņemot vērā organismam pozitīvos vai negatīvos faktorus.

Jebkurā gadījumā diēta ar zemu ogļhidrātu saturu ir kontrindicēta:

1. Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti;
2. Bērni jaunākā un pusaudža vecumā;
3. Cilvēki, kas cieš no diabēta;
4. Ar sirds un asinsvadu sistēmas, kuņģa-zarnu trakta, nieru un aknu pārkāpumiem.

Ja nav kontrindikāciju, varat mainīt ierasto diētu.

Sieviešu iknedēļas diēta ar zemu ogļhidrātu saturu

Uztura speciālisti uzskata, ka galvenie aptaukošanās vaininieki ir cukurs, milti un ciete. Visi no tiem vienā vai otrā veidā vienmēr ir klāt cilvēka uzturā. No tā nevar izvairīties. Un tas ir pareizi, to pareizā attiecība joprojām ir svarīga.

Jebkuras diētas svara zaudēšanai pamatā ir pareizi sabalansēts uzturs. Šajā diētā īpaši svarīgi ir aprēķināt patērēto kaloriju daudzumu un BJU.

To attiecībai jābūt šādai: 45% olbaltumvielu, 20% tauku, 35% ogļhidrātu. Šajā gadījumā kopējam kaloriju saturam jābūt 1200-1400 kcal.

Pirmkārt, mēs noņemam produktus, kas satur "ātros" ogļhidrātus:

• maizes izstrādājumi no augstākās kvalitātes miltiem;
• čipsi, ātrās uzkodas;
• konditorejas izstrādājumi (šokolāde, saldumi, kūkas, saldējums utt.);
• medus, ievārījumi, dažāda veida marmelāde un ievārījumi;
• saldie augļi un ogas (banāni, ananāsi, vīnogas, melone, arbūzs);
• gāzētie dzērieni ar cukuru un krāsvielām;
• alkoholiskie dzērieni;
• majonēze.

Mēs iegūstam "lēnos" ogļhidrātus no:

• pilngraudu graudaugi (griķi, brūnie rīsi);
• Pākšaugi (zirņi, lēcas, aunazirņi);
• Pilngraudu maize un makaroni no cietajiem kviešiem;
• Mēreni saldi kauliņu un sēklu augļi un ogas (kaltētas aprikozes, āboli, bumbieri, plūmes, vīnogas u.c.);
• Dārzeņi (ziedkāposti un baltie kāposti, brokoļi, kartupeļi utt.);
• Rūgtā šokolāde.

Olbaltumvielām jābūt no liesas gaļas, vistas, tītara, zivīm, biezpiena, olām.

Dzeršanas režīms, ievērojot diētu, ir obligāts: cilvēka ķermenim dienā jāsaņem vismaz pusotrs litrs tīra dzeramā ūdens.

Tātad, jūs esat nolēmis samazināt ogļhidrātus saturošu pārtikas produktu patēriņu. Nedēļas diētas ēdienkarte ar zemu ogļhidrātu saturu sievietēm izskatās šādi:

Pirmā diena

1. Sāksim dienu ar zema tauku satura biezpienu, tasi zaļās tējas vai kafijas.
2. Diētas pirmās dienas pusdienām lieliski piemērota vārīta liellopa gaļa ar griķiem, viegli svaigu dārzeņu salāti un žāvētu augļu kompots.
3. Vakariņās - zaļais kokteilis un laša steiks.
4. Pirms gulētiešanas - kefīrs.

Otrā diena

1. Brokastis: olu kultenis ar sieru, mežrozīšu buljons.
2. Pusdienas - jūras velšu salāti, sautēti ziedkāposti ar vistas krūtiņu.
3. Vakariņas sastāvēs no dārzeņu salātiem, zāļu tējas.
4. Rieksti ir lieliski piemēroti uzkodām.

Trešā diena

1. Brokastīs varat ieturēt pāris. vistas olas, ēst dabīgo jogurtu un siera gabaliņu, kafiju.
2. Pusdienas šodien sastāv no svaigu dārzeņu salātiem, sēņu zupas, vārītas vai ceptas zivis, vārītiem rīsiem.
3. Vakariņās - sautēti dārzeņi, laša steiks.
4. Uzkodu laikā: sviestmaizes ar maizi un Adyghe sieru.

Ceturtā diena

1. Nākamo dienu sāksim ar zaļo tēju.
2. Pusdienās ēdam salātus jūraszāles, sautēti dārzeņi ar vārītu liellopa gaļu.
3. Vakariņās atkal baudīsim gardos "grieķu" salātus un vārītu liellopa gaļu.
4. Uzkodām - zaļie āboli vai rieksti.

Iknedēļas ēdienkarte ar zemu ogļhidrātu saturu

Piektā diena

1. Brokastis: olu kultenis, zema tauku satura biezpiens, krūze zaļās tējas vai kafijas bez cukura.
2. Pusdienās gatavosim vieglus svaigu dārzeņu salātus, zivju zupu no jūras zivīm (apēst arī pāris zivju gabaliņus).
3. Vakariņās pagatavojiet un sautējiet brokoļus.
4. Uzkodām: rieksti.

Sestā diena

1. Rīts sākas ar auzu pārslu ar žāvētiem augļiem, zaļu vai nesaldinātu kafiju.
2. Pusdienas sastāv no salātiem ar Pekinas kāpostiem, gurķiem un tomātiem,
   tvaika tītara kotletes.
3. Vakariņas: tādas pašas kā pusdienās.
4. Uzkodas: sviestmaizes ar maizi un diētisko šķiņķi (vistas vai tītara gaļu).

Septītā diena

1. Brokastis: diētiskās siera kūkas, tēja vai kafija bez cukura.
2. Pusdienās: zirņu biezputra, vārīta vista, dārzeņu salāti.
3. Vakariņas: jūras velšu salāti ar olu un skābo krējumu.
4. Uzkodas: āboli.

Svarīgs! Dzeriet katru dienu tukšā dūšā linsēklu eļļa. Tāpat gandrīz katru dienu jātaisa dārzeņu salāti. Tas palīdzēs piesātināt, vienlaikus nenoslogojot ēdienkarti ar ogļhidrātiem.

3 garšīgas zema ogļhidrātu diētas receptes

Receptes numurs 1 - Omlete brokastīs

Nepieciešams ātrs un vienkāršs veids, kā sākt savu dienu? Šī gardā omlete ir ļoti veselīga, un tās pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes!

Nepieciešams: 4 olas, 50 grami rīvēta siera, 100 grami brokoļu, šķipsniņa sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra brokoļus un smalki sakapā.
2. Sakuļ olas un sāli (atdala un izņem 2 dzeltenumus).
3. Sajauc olas un brokoļus.
4. Uzkarsē nepiedegošo pannu un ielej tajā olu maisījumu.
5. Kad olas kļūst nedaudz blīvākas, pārkaisa tās ar rīvētu sieru.
6. Cep 3-5 minūtes uz vidējas uguns.

Labu apetīti!

Receptes diētai ar zemu ogļhidrātu saturu

Receptes numurs 2 - Gardas kotletes

Gaļa vai zivis, kas papildinātas ar dārzeņiem, pamatoti ir zema ogļhidrātu satura recepšu pamatā. Apsveriet ļoti garšīgu, bet mazkaloriju ēdienu.

Jums būs nepieciešams: malta vistas gaļa - 100 g, cietais siers - 50 g, sīpols, sāls un pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Bļodā sajauc pagatavoto malto gaļu, sieru, sāli un piparus.
2. No iegūtās gaļas masas veido kotletes.
3. Cep tos sausā, nepiedegošā pannā līdz gatavībai (līdz zeltaini brūnai).

Vislabāk pasniegt ar neapstrādātiem dārzeņiem.

Receptes numurs 3 - cukini un valriekstu salāti.

Nepieciešams: 2 vidēji cukini, 1 ēdamkarote dārzeņu eļļa, svaigi lapu salāti un zaļie sīpoli, 0,5 glāze sasmalcinātu valriekstu, 1 ķiploka daiviņa, sāls pēc garšas.

1. Pildījumam: salātus un sīpolus - smalki sagriež, ķiplokus - sakapā, pievieno sāli un eļļu. Rūpīgi samaisiet ar eļļu.
2. Nomazgājiet cukīni un pārgrieziet gareniski uz pusēm. Izņem sēklas, piparus un cep cepeškrāsnī.
3. Valrieksti arī nedaudz jāapcep sausā pannā.
4. Apkaisa cukīni valrieksts, virsū liek sagatavoto pildījumu.

To var pasniegt gan kā atsevišķu ēdienu, gan ar gaļas vai zivju piedevu.

Ko jūs varat sasniegt ar zemu ogļhidrātu diētu?

Diēta ar zemu ogļhidrātu saturu ir lielisks veids, kā atbrīvoties no nevēlamajām mārciņām, vienlaikus atbrīvojoties. Svarīgi to apvienot ar treniņiem! Tikai šajā gadījumā tauki labi sadedzinās. Ar pareizu pieeju un mēreniem ierobežojumiem šāda diēta noteikti dos labus rezultātus.