Kalorijas, kcal:

Olbaltumvielas, g:

Ogļhidrāti, g:

Vistas gaļa ir daudzu ģimeņu uztura pamatā, tā ir saprotama, pieejama un veselīga. Vārīta vista tiek uzskatīta par vienu no veselīgākajām (kopā ar tvaika vistu), jo gatavošanas laikā netiek pievienoti tauki un eļļas. Vārītai vistai ir rozā pelēka krāsa, krūtiņa ir gaišāka nekā pārējais liemenis. Vistas gaļu vislabāk gatavot bez ādas un taukiem, veselu, lai gaļa paliek sulīga.

Kaloriju vārīta vista bez ādas

Vārītas vistas bez ādas kaloriju saturs ir 170 kcal uz 100 gramiem produkta, ja āda netiek noņemta, kaloriju saturs palielinās līdz 214 kcal.

Vārītas vistas bez ādas sastāvs un derīgās īpašības

Vārītā vista satur daudz viegli sagremojamu olbaltumvielu, tāpēc sportisti, īpaši tie, kam rūp muskuļu masa, bieži ēd vārīta vista un ne tikai ķermeņa žāvēšanas laikā, bet arī parastās dienās. Vārīta vista satur vitamīnus, organismam nepieciešamās minerālvielas: un neaizstājamās taukskābes. Vārīta vista (bez ādas) ir diētisks produkts, noder ne tikai svara zaudēšanas laikā, bet arī vitalitātes celšanai, cīņai nervu traucējumi, bezmiegs, vispārējs vājums un depresija. Vārīta vista labvēlīgi ietekmē nagu, matu un kaulu audu stāvokli, uzlabo asinsrades procesus. Ēdot vārītu vistu ar svaigiem dārzeņiem, var būt mierīgs gremošanas traktam, kas darbosies regulāri un bez neveiksmēm.

Vārītas vistas bez ādas kaitējums

Vistas gaļa, pat vārīta bez ādas, var izraisīt alerģiskas reakcijas, tāpēc jums tas jāievada bērnu uzturā nelielās porcijās, lai neizraisītu komplikācijas. Pārmērīgs vārītas vistas patēriņš var izraisīt holesterīna līmeņa paaugstināšanos asinīs, ja vista nav zemnieciska, tad tajā var būt antibiotikas un hormoni, kas organismam nemaz nav vajadzīgi (kalorizators). Lai samazinātu kaitīgo vielu iekļūšanas risku, dažas minūtes pēc vārīšanas ir nepieciešams notecināt pirmo buljonu.

Protams, to izmanto pamata uztura sistēmās un diētās, bet, ēdot visas vārītas vistas daļas un svaigus dārzeņus, jūs nevarat iegūt papildu mārciņas. Augstais olbaltumvielu saturs un ogļhidrātu trūkums padara vārītu vistas gaļu par līderi starp gaļas sastāvdaļām pareizai uzturam un svara zaudēšanai.

Kā izvēlēties un pagatavot vistu

Ja ir iespēja iegādāties pašmāju vistu, no tās gaiši zilās nav jābaidās, nav par ko uztraukties. Broileri, kas ir piepildīti ar veikalu plauktiem, ārēji ir daudz pievilcīgāki nekā viņu ciema kolēģi, bet mazāk noderīgi. Izvēloties vistu veikalā, jāpievērš uzmanība tās ādas viengabalainībai, mazie caurumi norāda, ka vista ir noplūkta, bet lielāki caurumi, dažkārt gari iegriezumi liecina, ka liemenis tika “uzpumpēts” ar sagatavošanās darbiem labākai. izskats un svara pieaugums.

Pirms gatavošanas vista rūpīgi jāizskalo, ar asu nazi jānoņem āda un tauki, it īpaši, ja tā ir dzeltena. negriežot, pārlej aukstu un liek uz uguns, piecas minūtes pēc vārīšanās notecina ūdeni, noskalo vistu un pannu no putām, liemeni izlej tīru auksts ūdens, pievieno dārzeņus pēc vēlēšanās ( , ), uzvāra, samazina uguni līdz vidējai un vāra, noņemot radušās putas, līdz vistas gaļa ir mīksta. Vistu vajag sālīt 10-15 minūtes pirms gatavošanas, pēc uguns izslēgšanas atstājiet vistas gaļu buljonā atdzist. Pēc tam vistu var izņemt un atbrīvot no kauliem.

Vārīta vista (bez ādas) gatavošanā

Vārīta vista ir daudzpusīgs produkts, kas piemērots lietošanai kā atsevišķs ēdiens gan siltam, gan aukstam, kā arī sastāvdaļa salātiem, sviestmaizēm, aukstajām uzkodām, zupām, picas piedevām, pīrāgiem un pankūkām. Vārītu vistu tradicionāli kombinē ar svaigiem dārzeņiem, sēnēm, košām mērcēm un rīsiem.

Vairāk par vārītas vistas bez ādas priekšrocībām un kaitējumu skatiet videoklipā “Dienas produkts. Cālis" TV raidījums "Par svarīgāko".

Īpaši priekš
Šī raksta pilnīga vai daļēja kopēšana ir aizliegta.

Vistas gaļa ir visbiežāk ēstais ēdiens. No visiem gaļas veidiem tā ir ne tikai vispieejamākā, bet arī diētiskākā, tāpēc tā ir daudzu diētu pamatā. Kā jūs zināt, vārītā veidā tas ir vismazāk kaloriju, bet ne visi zina, cik daudz kaloriju ir vārītā vistas gaļā

Vārītas vistas kaloriju saturs ir 135 kcal uz 100 gramiem produkta. Vistas treknāko daļu, piemēram, gaļas ar ādu, kaloriju saturs, protams, būs lielāks un sastādīs 195 kcal uz 100 gramiem.

Atkarībā no gatavošanas metodes, kaloriju skaits vārītā vistas gaļā var atšķirties.

Simts gramos vistas satur 23 g olbaltumvielu, aptuveni 2 g tauku un 0,4 g ogļhidrātu. Šādi rādītāji ļauj viegli aprēķināt ikdienas produktu daudzumu, lai tas atbilstu olbaltumvielu normai. Svara zaudēšanai un uzturēšanai muskuļu masa Parasti ieteicams lietot 1,3-2 g uz 1 kg ķermeņa svara.

Katrai liemeņa daļai ir atšķirīga enerģētiskā vērtība:

• vārīti stilbiņi bez ādas - 110 kilokalorijas uz 100 gramiem, ar ādu - 161 kcal;
• vārīti augšstilbi bez ādas - 160 kcal uz 100 g, ar ādu - 185 kcal;
• vārītas kājas bez ādas - 170 kcal uz 100 g; vārīti spārni - 181 kcal uz 100 g.

Ja runā par vistas subprodukti, viņiem enerģētiskā vērtība ir arī zems. Vārīti kuņģi dod tikai 94 kilokalorijas, aknas - 166 kcal, sirds - 182 kcal.

Kāpēc vistas gaļa ir noderīga?

• pietiekams dzīvnieku olbaltumvielu un glutamīna, kā arī fosfora un kālija saturs;
• B grupas vitamīnu, kā arī A un E vitamīnu klātbūtne;
• vistas gaļā ir ļoti maz taukaudu (galvenokārt tie ir koncentrēti ādā un tāpēc pirms gatavošanas ieteicams noņemt ādu) un tajā nav ogļhidrātu, kas nozīmē, ka tas ir ideāls produkts diētai.

Kam savā uzturā jāiekļauj vistas gaļa

Gaļa palīdz diabēta, peptiskās čūlas, podagras ārstēšanā. Regulāra vārītas vistas gaļas lietošana novērš hipertensijas, insulta, aterosklerozes, sirds slimību rašanos.

Gados vecākiem cilvēkiem savā uzturā īpaša uzmanība jāpievērš mājputnu gaļai. Jaunu dzīvnieku gaļa ir visizdevīgākā, jo tā ir bagāta ar vitamīniem, minerālvielām, augstas kvalitātes olbaltumvielām un glutamīnu. Vēlams izmantot mājās gatavotu vistu, jo veikalā iegādātais produkts satur kaitīgās vielas kas nogulsnējas īpašas barošanas rezultātā.

Vārītas vistas ēdieni ir veselīgs ēdiens un dod ķermenim enerģiju. Gaļas buljons palīdz izārstēt neseno saaukstēšanos vai atjaunoties aizsardzības spēki pēc operācijas. Bagātīgs buljons atvieglos saindēšanās ar pārtiku sekas un sniegs enerģiju vājam ķermenim. Vārīta vista ir lielisks ēdiens grūtniecēm.

Kā pagatavot vistu

Sakarā ar to, ka vistas filejas kaloriju saturs ir minimāls, to izmanto visu veidu diētās. Tajā pašā laikā nav aizliegts to kombinēt ar citiem produktiem. Turklāt var ēst arī citas putna daļas. Lietojot kājas vai vistas krūtiņa, pēc mazgāšanas liec tos ūdens katlā un uzvāra. Pēc 5 minūšu vārīšanas ieteicams notecināt ūdeni, apliet gaļu ar aukstu tīrs ūdens un tikai tad turpini gatavot. Šādu darbību rezultātā jūs varēsiet atbrīvoties no hormoniem un antibiotikām, ja tās tika izmantotas mājputnu audzēšanā. Pēc tam gaļu vajadzētu sālīt un vārīt līdz mīkstai, pēc tam sagriezt mazos gabaliņos. Lieliska piedeva vārītai vistas gaļai, tai skaitā diētas izvēlne, būs rīsi nomazgāti un vārīti sālsūdenī.

Vistas gatavošanas iezīmes

Vārīta vista ir produkts, kas organismā labāk uzsūcas, ja to kombinē ar svaigiem dārzeņiem vai dārzeņu salātiem. Ja vista pirkta veikalā vai lielveikalā, tā pirmo buljonu vislabāk notecināt 5 minūšu laikā pēc uzvārīšanās – kaloriju saturu tas neietekmē, taču izvada daudzas kaitīgas vielas (antibiotikas un augšanas hormonus).

Vai vistas gaļa var būt kaitīga?

labi, cilvēka ķermenis vista dod vairāk labuma nekā ļaunuma. Bet tomēr vistas gaļa var būt arī kaitējuma avots.

Vislielākais kaitējums ķermenim var izraisīt vistas gaļas ādas un tumšo daļu izmantošanu. . Tieši ādā uzkrājas kaitīgās vielas, kas vistas dzīves laikā nonāk organismā. Tāpēc pirms vistas gabala vārīšanas ieteicams no tā noņemt ādu.

Nepietiekami apstrādāta vistas gaļa var izraisīt pūšanas procesus un kaitīgo baktēriju vairošanos resnajā zarnā. Tā rezultātā var saindēties viss organisms. Un nav izslēgta kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās.

Lai vista gūtu labumu un nekaitētu ķermenim un iepriekšminētajām nepatikšanām, jāievēro šādi noteikumi:

• Rūpīgi termiski apstrādājiet vistu - vāriet un cepiet biežāk nekā cepiet.
• Ēdiet vistu kopā ar dārzeņiem, lai uzlabotu gremošanu.
• Nepārēdiet vistu (tāpat kā jebkuru citu produktu).

Dzīves laikā cāļi var saslimt ar salmonelozi, kas, pārnēsājoties, var radīt problēmas cilvēka organismā. Ja vista nav pietiekami rūpīgi pagatavota, tas ir ļoti reāls risks.

Vispopulārākā gaļa pasaulē ir vistas gaļa. Pirmkārt, tas ir par lielumu lētāk nekā liellopu gaļa un cūkgaļa, un, otrkārt, vistas gaļā ir par lielumu mazāk kaloriju. Tieši ēdiena gatavošana ir visnoderīgākais un vienkāršākais veids, kā pagatavot vistu, it īpaši, ja putns ir audzēts mājās, nevis putnu fermā.

Vistas gaļa ir viszemākā kaloriju un diētiskā gaļa. Uztura speciālisti, ievērojot gandrīz jebkuru diētu, uzturā iekļauj vārītu vistas krūtiņu bez ādas.

Pusi ādas veido taukains slānis, tieši šī iemesla dēļ vistas buljons izrādās trekns un bagātīgs, bet, ja putnu vāra bez ādas, tad vārītas vistas kaloriju saturs būs tikai aptuveni 170 kilokalorijas uz 100 gramiem. no produkta.

Vistas priekšrocības

Ja ievēro diētu, noteikti ieteicams lietot vistu. Pirmkārt, gaļa satur daudzus mikro un makro elementus, piemēram: dzelzi, kalciju, magniju, selēnu, varu, fosforu un pat aminoskābes. Nevar nepamanīt A, B un E grupas vitamīnu klātbūtni vistas gaļā. Mikro un makro elementu izmantošanas kombinācija palīdzēs padarīt kaulus stiprus, un pēc kāda laika būs iespējams pamanīt, ka nagu plāksnes ir nostiprinājušās, un tiek atzīmēts arī nagu augšanas paātrinājums. Taču vitamīnu sastāvs gaļā tiek saglabāts, ja tā nav bijusi sasalusi, tāpēc veikalā priekšroka jādod atdzesētai vistai.

Vistas gaļa ir bagāta ar olbaltumvielām, kas palīdz palielināt muskuļu masu, tāpēc vistas krūtiņa ir iekļauta sportistu obligātajā uzturā. Tiek atzīmēts, ka vārītas gaļas patēriņš dod enerģiju, un kombinācijā ar apmācību un pareizu uzturu palīdz nokrist liekais svars.

Vistas buljons

Papildus gaļai vistas buljonam ir neticamas īpašības. Kopš bērnības mēs visi zinām, ka tas palīdz saaukstēšanās gadījumā un to ieteicams dzert rehabilitācijas periodā pēc operācijām. Buljona lietošana veicina ātru ķermeņa atveseļošanos, tiek atzīmēts, ka buljons ir efektīvs intoksikācijas un saindēšanās gadījumā. Grūtniecības un laktācijas laikā ārsti iesaka daiļā dzimuma pārstāvēm ēst vārītu vistas gaļu, tā ir veselīga, ātri remdē izsalkumu un palīdz nepieņemties svarā grūtniecības laikā. Tajā pašā laikā vārītas vistas kaloriju saturs ir zems.

Vistas gaļa ir daudzpusīgs produkts un lieliski sader ar dažādiem ēdieniem: no ananāsiem un žāvētām plūmēm līdz kartupeļiem un krējumu.

Nepārspējamā un pikantā garša tracināja mūsu tālos senčus. Veicot izrakumus Ēģiptē, tika atrasti pergamenti ar vistas ēdienu receptēm, kas datēti ar 3. gadsimtu pirms mūsu ēras.

Aiz muguras Nesen krasi pieaugusi vistas gaļas tirdzniecība, tas ir saistīts ar tā saukto “veselīgā dzīvesveida” bumu, veselīga dzīvesveida piekritēju ar katru dienu kļūst arvien vairāk. Diētiskās un mazkaloriju maltītes var būt arī neticami garšīgas, taču nekaitējot ķermenim, atšķirībā no ātrās ēdināšanas. Olbaltumvielu un tauku attiecība vārītajā vistas gaļā ir 2:1, apmēram 25 grami olbaltumvielu un apmēram 12 grami tauku, labs rādītājs. Ēdot vistas gaļu ar mēru, jums nav jāuztraucas par savu figūru. Ja vairākas reizes nedēļā ēdat vistu un sportojat, tad drīz pamanīsit, kā ķermenis iegūst skaistus reljefus un aprises, būs pamanāmi muskuļi un figūra noslīpēta un pievilcīga.

Neliels brīdinājums, tikai vārīta vistas krūtiņa bez ādas tiek uzskatīta par diētisku gaļu.

Cik daudz kaloriju ir vistas gaļā?

Vistas augšstilbos, spārnos un mugurā ir diezgan daudz kaloriju, tāpēc neatbalstieties uz tiem. Daudz kas ir atkarīgs no tā, kur vista ir audzēta. Piemēram: vista, kas audzēta fermā bez jebkādām ķīmiskām piedevām, ir daudz barojošāka nekā tās rūpnīcas tautietis. Mājas vistas gaļā būs aptuveni 200 kcal, bet rūpnīcā audzētai vistai tikai 170.

Ēd pareizi un esi vesels!

Vārīta vista bez ādas bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: holīns - 15,2%, vitamīns B5 - 15,2%, vitamīns B6 - 26%, vitamīns B12 - 18,3%, vitamīns H - 20%, vitamīns PP - 62,5%, fosfors - 20,6%, kobalts - 120%, hroms - 18%, cinks - 17,2%

Kas ir noderīgi Vārīta vista bez ādas

• Holīns ir daļa no lecitīna, spēlē lomu fosfolipīdu sintēzē un metabolismā aknās, ir brīvo metilgrupu avots, darbojas kā lipotropisks faktors.
• B5 vitamīns piedalās olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu vielmaiņā, holesterīna metabolismā, vairāku hormonu, hemoglobīna sintēzē, veicina aminoskābju un cukuru uzsūkšanos zarnās, atbalsta virsnieru garozas darbību. Pantotēnskābes trūkums var izraisīt ādas un gļotādu bojājumus.
• B6 vitamīns piedalās imūnās atbildes uzturēšanā, kavēšanas un ierosmes procesos centrālajā nervu sistēma, aminoskābju transformācijā, triptofāna, lipīdu un nukleīnskābju metabolismā, veicina normālu sarkano asins šūnu veidošanos, uzturot normālu homocisteīna līmeni asinīs. Nepietiekamu B6 vitamīna uzņemšanu pavada apetītes samazināšanās, ādas stāvokļa pārkāpums, homocisteinēmijas attīstība, anēmija.
• B12 vitamīns spēlē nozīmīgu lomu aminoskābju metabolismā un transformācijās. Folāts un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni, kas iesaistīti hematopoēzē. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēju vai sekundāru folātu deficītu, kā arī anēmiju, leikopēniju un trombocitopēniju.
• H vitamīns piedalās tauku, glikogēna, aminoskābju metabolisma sintēzē. Nepietiekama šī vitamīna uzņemšana var izraisīt normāla ādas stāvokļa traucējumus.
• PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu pavada ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normāla stāvokļa pārkāpums.
• Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, tai skaitā enerģijas metabolismā, regulē skābju-bāzes līdzsvaru, ir daļa no fosfolipīdiem, nukleotīdiem un nukleīnskābēm, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
• Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolisma un folijskābes metabolisma enzīmus.
• Chromium piedalās glikozes līmeņa regulēšanā asinīs, pastiprinot insulīna darbību. Trūkums izraisa glikozes tolerances samazināšanos.
• Cinks ir daļa no vairāk nekā 300 enzīmiem, piedalās ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, nukleīnskābju sintēzē un sadalīšanā un vairāku gēnu ekspresijas regulēšanā. Nepietiekama uzņemšana izraisa anēmiju, sekundāru imūndeficītu, aknu cirozi, seksuālo disfunkciju un augļa anomālijas. Pētījumi pēdējos gados tika atklāta lielu cinka devu spēja traucēt vara uzsūkšanos un tādējādi veicināt anēmijas attīstību.

slēpt vairāk

Pilnīgs ceļvedis visvairāk noderīgi produkti jūs varat redzēt lietotnē

Vistas gaļa ir populārs ēdiens visā pasaulē. Tiek uzskatīts, ka vistas pirmo reizi tika pieradinātas Indijā pirms tūkstošiem gadu, galvenokārt gaiļu cīņām un vēlāk gaļas patēriņam. Turklāt šī gaļa ir daļa no dažādām kulinārijas tradīcijām, sākot ar vistu karijs un teriyaki apdare bifeļa spārniņi un bārbekjū.

Vistas gaļa ir pazīstama ar to, ka tā ir bagāta ar olbaltumvielām, barības vielām, kas ir ļoti svarīgas ķermeņa funkciju attīstībai un uzturēšanai. Vistas gaļa ir bagāta arī ar citām uzturvielām, piemēram, vitamīniem, minerālvielām un taukiem.

Cik daudz kaloriju dažādu gatavošanas metožu vistas gaļā un vistas subproduktos

Vistas zupa, sautēta vista, vistas krūtiņa uz salātiem - vista gandrīz jebkurā formā ir ļoti veselīga. Vistas gaļa ir liesa un zemu kaloriju proteīna barība, tāpēc tā ir ideāli piemērota svara uzturēšanai. Nemaz nerunājot, šis putns ir pilns ar būtiskām uzturvielām un vitamīniem. Bet cik daudz kaloriju ir vistas gaļā?

Tas viss ir atkarīgs no:

• kāda vistas daļa tika pagatavota;
• kā tas ir sagatavots;
• kā tas tika sagatavots.

Dažādām vistas daļām ir atšķirīgs tauku un holesterīna līmenis. Aprēķinot vistas gaļas ēdienu kalorijas, ir svarīgi ņemt vērā šos faktorus, jo būs liela atšķirība starp vienu vistas stilbiņu un pusi no vistas krūtiņas vai starp ceptu un grilētu krūtiņu.

Vistas gaļu var saukt par veselīgu vai neveselīgu pārtiku atkarībā no gatavošanas metode. Iespējams, visslavenākais veids, kā pagatavot vistu, ir ar vistas zupu, kas īpaši labi noder saaukstēšanās gadījumos. Cepta vista nepārprotami nenāk par labu veselībai, bet vārīta vista ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga. Turklāt vistas svaigums ietekmē arī ieguvumus veselībai. Saldēta vista nav veselīga, jo satur konservantus. Bet svaiga vistas gaļa ir piepildīta ar veselīgiem proteīniem.

Ja esat noraizējies par kaloriju daudzumu, ko patērējat vistas ēdienos, noņemiet vistas āda jo tajā ir daudz tauku.

Cik daudz kaloriju veselā vistas gaļā
		Kaloriju saturs, kcal uz 1 gab.
Mājās gatavots vistas liemenis	195,09	2926
Broilera liemenis	219	6570
vistas liemenis	201,07	1053,5
Cik daudz kaloriju dažādās vistas daļās
Vistas produkts / vistas ēdiens	Kaloriju saturs, kcal uz 100 gramiem
Apakšstilbs (kāja)	177,77
ceturksnis (gabals)	181,73
Gurns	181,28
Karbonāts	190
Fileja	124,20
Krūtis	115,77
Kakls	166,55
Spārni (spārni)	198,51
Ķepas	130
muguras	319
Cik daudz kaloriju vistas subproduktos
Vistas produkts / vistas ēdiens	Kaloriju saturs, kcal uz 100 gramiem
Aknas	142,75
Sirdis (sirdis)	160,33
nabas	114,76
Kuņģi (kambari)	127,35
Āda	206,80
Cik daudz kaloriju dažādu gatavošanas metožu vistas gaļā
Vistas produkts / vistas ēdiens	Kaloriju saturs, kcal uz 100 gramiem
Neapstrādāts	191,09
vārīts	166,83
Vārīta krūtiņa bez ādas	241
cepts	228,75
Sautēti	169,83
Kūpināta	184
Grils	183,78
Cepta cepeškrāsnī	244,66
Baltās gaļas vistas buljons	15
Malta gaļa	143

Vistas gaļa diētikā un svara zaudēšanai

Vistas gaļa ir viena no labākajām olbaltumvielu piegādātāji un ir piemērots arī jebkurai diētai, kurai nepieciešams liesas gaļas un olbaltumvielu avots. Īpaši, labvēlīgās īpašības Tā ir vistas fileja. Ir zināms, ka tie ir efektīvi svara zaudēšanai. Vistas gaļa ir galvenais svara zaudēšanas līdzeklis, jo gaļa nodrošina augstu olbaltumvielu saturu. Pētījumi un izmēģinājumi ir parādījuši, ka cilvēkiem, kuri regulāri ēd vistas gaļu, ir novērota ievērojama svara kontrole.

Vistas gaļā esošie proteīni palīdz:

• muskuļu augšana un attīstība;
• uzturēt veselīgu ķermeņa svaru;
• zaudēt svaru.

Populāru vistas ēdienu kaloriju saturs un receptes

Ir vairāk 500 receptes garšīgi, apmierinoši, bet viegli pagatavojami ēdieni ar fileju. Katra pasaules tradicionālā virtuve lepojas ar šādu ēdienu. Piemēram, Japānā tā ir teriyaki un oyakodon, Indijā, vistas karijs, Ķīnā, maisot cep. Pat amerikāņu tīrradņi var pagatavot, nekaitējot figūrai, ja maizes drupatas aizstāj ar.

Cēzars ar vistu

Maizi sagriež kubiņos, liek uz cepešpannas un žāvē cepeškrāsnī. Pannā pielej augu eļļu, izspiež ķiplokus un ķiploku ekstraktā apcep grauzdiņus. Vistas fileju, sarīvētu ar sāli, apcep, atdzesē un sagriež. Mērcēt salātus uz stundu aukstā ūdenī, pēc tam saplēst. Sieru sagriež kārtās. Tomātus sagriež 4 daļās. Visas sastāvdaļas liek bļodā un viegli sakrata, lai sajauktos.

Olu uz 1 minūti iemērc verdošā ūdenī un nekavējoties atdzesē aukstā ūdenī. Bļodā salauž olas, pievieno sinepes, citrona sulu un sakuļ, pievienojot olīveļļu un mērci, sāli un piparus.

Pasniedziet mērci atsevišķi no salātiem.

Kaloriju saturs - 232,85 kcal / 100 g.

Viegla zupa ar vistu un nūdelēm

• 250 g vistas filejas;
• 100 g nūdeles;
• 3 l. ūdens;
• sāls, pipari, zaļumi pēc garšas.

Piepildiet kastroli ar ūdeni un uzlieciet uguni. Iemērciet ūdenī burkānus, nomizotus sīpolus, sasmalcinātas filejas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un pievieno sakapātus kartupeļus un Lauru lapa. Uzliek vāku un vāra apmēram 20 minūtes. Pievieno nūdeles, sāli, piparus, salauž olu un lej katliņā. Vāra, līdz nūdeles gatavas. Izslēdziet un apkaisa ar zaļumiem.

Zupas ar vistu un nūdelēm enerģētiskā vērtība ir 77,90 kcal / 100 g.

Plovs ar vistu

• 250 g vistas filejas;
• 250 g;
• burkāns;
• spuldze;
• , sāls, pipari pēc garšas.

Burkānus sarīvē, sīpolu smalki sakapā, vistas fileju sagriež kubiņos. Dziļā katliņā ielej eļļu, lai nosegtu apakšu. Pievieno sīpolus, burkānus un ļauj mīkstināt. Pievieno vistas fileju un maisa 3 minūtes, līdz gaļa no visām pusēm kļūst balta. Ielej 2 ēd.k. ūdens, sāls un pipari. Pievienojiet rīsus, samaziniet siltumu un pagaidiet, līdz ūdens iztvaiko. Pārkaisa ar ķimenēm, pārklāj, nogriež uguni un ļauj rīsiem uzbriest.

Kaloriju plovs ar vistu - 155,94 kcal / 100 g.

Julienne ar vistu un sēnēm

• 250 g vistas filejas;
• 200 g;
• 1 sīpols;
• 100 g skāba krējuma;
• 100 g;
• sāls pipari.

Smalki sagrieziet vistu, sēnes un sīpolu, labi samaisiet. No folijas pagatavo kokteiļus. Liek vistas maisījumu, uzliek tiem pa virsu sīpolus, apslaka ar saldo krējumu un liek rīvētu sieru. Nosūtiet uz stundu cepeškrāsnī 180 grādos.

Kaloriju saturs - 140 kcal / 100 g.

Vistas kebabs un tā kaloriju saturs

• 700 g vistas ciskas bez ādas;
• 1 l;
• sāls pipari.

Ciskas liek bļodā, pārlej ar kefīru un samaisa. Pievienojiet garšvielas un vēlreiz samaisiet. Nosūtiet uz nakti ledusskapī vai uz 3 stundām. Kefīrs mēdz mīkstināt gaļu. Grill iesmus uz iesmiem vai iesmiem.

Kaloriju vistas bārbekjū - 225,47 kcal / 100 g.

Japāņu vista

• 500 g vistas krūtiņas;
• 1 st. l. ;
• sāls un pipari;

Vistas fileju sakuļ, sagriež strēmelītēs un uz lielas uguns apcep dārzeņu eļļa. Sojas mērcei pievieno medu, samaisa, pārlej vistai, sāli, piparus un samaisa. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.

Japāņu vistas krūtiņu enerģētiskā vērtība ir 107 kcal / 100 g.

vistas ojakodona recepte

• 300 g vistas filejas;
• 1 sīpols;
• 1 ķekars zaļo sīpolu;
• sojas mērce;
• 2 olas.

Viegli nosit vistu, sagriež strēmelītēs. Sasmalciniet sīpolu. Pannā uzkarsē sojas mērci, pievieno sīpolu un vistu. Vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Sakuļ olas un pārlej vistas gaļai. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 3 minūtes. Gatavās porcijas pārkaisa ar sasmalcinātu zaļie sīpoli. Sāls nav jāpievieno - sojas mērce jau ir sāļa.