Vārītas vistas kalorijas uz 100 gramiem. Vistas kalorijas. Vistas gaļa cepta, vārīta, cepta

Kaloriju vārīta vistas krūtiņa bez ādas

Veselīgs, barojošs uzturs nav pilnīgs bez vistas krūtiņas. Bez tā sportistu un cilvēku, kas veido viņu muskuļus, izžūšana nepazūd. Vārīta krūtiņa satur cietu proteīnu, kas tik nepieciešams muskuļu masas veidošanai. Cik kaloriju satur baltā vārīta gaļa, palīdzēs izveidot dienas diētu.

Cik kaloriju ir vārītā vistas krūtiņā?

Vistas filejas kaloriju saturs: 113 kcal.

Vistas krūtiņas produkta enerģētiskā vērtība (olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu proporcija):

• Olbaltumvielas: 23,6 g (~94 kcal)
• Tauki: 1,9 g (~17 kcal)
• Ogļhidrāti: 0,4 g (~2 kcal)
• Enerģijas attiecība (b|g|y): 84%|15%|1%)

Ķīmiskais sastāvs

100 g jēla gaļa:

• 53 g ūdens;
• 0,5 g ogļhidrātu;
• 2 g tauku;
• 24 g olbaltumvielas;
• 40 mg holesterīna.

Un arī gaļa izceļas ar augstāko B, C, PP, K, A grupas vitamīnu saturu; makroelementi, piemēram: kālijs, nātrijs, kalcijs, fosfors, sērs, magnijs, hlors; mikroelementi: dzelzs, varš, selēns, cinks, mangāns, fluors, kobalts.

Produkta kaloriju saturs dažādās versijās

Vārīta vistas krūtiņa bez ādas satur 137 kilokalorijas, ar ādu - 165 kilokalorijas.

Kāds ir vārītu vistas krūtiņu kaloriju saturs Subscribe Reklāma par rakstu 0 0 Viduslaikos vājiem bērniem un veciem cilvēkiem, kā arī slimiem un ievainotiem kā toniku deva dzert vistas buljonu. Un viņi deva baltu mājputnu gaļu, galvenokārt krūtiņas. Ar diezgan zemu zāļu līmeni mūsu senči intuitīvi saprata, ka šis konkrētais produkts satur daudz nepieciešams ķermenim olbaltumvielas un nedaudz nesagremojamus taukus. Tāpēc šo putna liemeņa daļu var droši saukt diētisks produkts. Vārītu vistas krūtiņu kaloriju saturs ir diezgan zems, un ieguvumi veselībai ir nesalīdzināmi lielāki.

Neaizmirstiet par vistas ādas augsto kaloriju saturu -212 kcal uz 100 gramiem produkta.

Pirmkārt, olbaltumvielas. Tas satur apmēram 30 g 100 g produkta, tāpēc ne tikai tie, kas zaudē svaru, bet arī kultūristi ar prieku ēd “viļņu” balto gaļu: galu galā olbaltumvielas ir iesaistītas ķermeņa “veidošanā”. muskuļus.

• Atkaulotas vistas krūtiņas (filejas) kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 113 kcal, ar kauliem dabiski šis skaitlis palielināsies līdz 137 kcal. Krūšu ar ādu enerģētiskā vērtība ir 164 kcal uz 100 gramiem produkta.
• Vārītas vistas krūtiņas kaloriju saturs ir 95 kcal uz 100 gramiem produkta, pārējās kalorijas paliek buljonā. Kūpinātas vistas krūtiņas kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 119 kcal, taču neaizmirstiet, ka šāda produkta ražošanā tiek pievienoti konservanti un citi piemaisījumi, kas kaitē veselībai.
• Ceptas vistas filejas kaloriju saturs uz 100 gramiem produkta ir gandrīz 197 kcal, kas ir acīmredzams, jo eļļa ir augstas kaloritātes produkts un cilvēkiem, kuri zaudē svaru, es neiesaku ēst šādu krūtiņu.

Tauki un ogļhidrāti putna krūtīs ir niecīgi.

Tomēr, aprēķinot vārītu vistas krūtiņu kaloriju saturu, jāņem vērā vairāki faktori: gaļa ar vai bez kauliem, vai ir āda, cik ilgi produkts tika pagatavots. Patiešām, neapstrādātā veidā tīrā filejā ir 115 kcal, gaļā ar kauliem - 137. Lielākais skaits tauki ir atrodami ādā.

Gaļa ar to, bet bez kauliem, uzturvērtība ir 165 kcal uz 100 g.

Svarīga ir arī gatavošanas metode. Dabiski, kad kaut ko cepam, pannā pievienojam eļļu - pats produkts ir ļoti barojošs. Pēc cepšanas vista ir pārklāta ar tik ēstgribu sārtu garozu ...

Bet, diemžēl, tā kaloriju saturs palielinās līdz 200 kcal. Taču gatavojot notiek apgrieztais process: verdošs ūdens “atņem” kalorijas, padarot gaļu vēl liesāku. Pēc šīs termiskās apstrādes buljons satur 20% no jēlas gaļas uzturvērtības. Un vārītu vistas krūtiņu kaloriju saturs samazinās līdz 95 kcal. Protams, šis rādītājs attiecas uz filejām bez ādas.

Tagad apsveriet tā saukto vistas diētu.

Galu galā baltā mājputnu gaļa ir īsta noderīgu minerālvielu (cinka, fosfora, dzelzs, kālija un kalcija), kā arī vitamīnu (B2, B3, K, E, PP) noliktava. Šīs vielas paaugstinās vispārējo ķermeņa tonusu, savukārt vārītu vistas krūtiņu zemais kaloriju saturs palīdzēs 10 dienu laikā atbrīvoties no pieciem nevēlamiem kilogramiem.

Pietiekams olbaltumvielu daudzums, kas iegūts ar šādu diētu, nemaz neizraisa izsalkumu, stiprina muskuļus un uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību. Ar šo diētu dienā ir atļauts apēst ne vairāk kā 400 g vārītas krūtiņas bez ādas. Pārtiku vēlams nesālīt, arī cukuru izslēgt no uztura. Neapstrādāti vai vārīti dārzeņi, neslīpēti rīsi var būt papildu sastāvdaļas gaļai.

Ir atļauts dzert kafiju un zaļā tēja bez cukura, augļu sulas. Pamatojoties uz to, ka vārītas vistas krūtiņas kaloriju saturs dienas devā ir aptuveni 400 kcal, visu pārējo var ēst un dzert vēl par 900 vienībām. Diētas noslēgumā no rītiem var palutināt sevi ar žāvētiem augļiem un riekstiem. Ja vārītas gaļas garša jums šķiet mīksta, jums vajadzētu padomāt par citām kulinārijas metodēm produkta pārstrādei. Vispirms varat uzvārīt vistu un pēc tam to viegli kūpināt īpašā dūmu aparātā.

Šāds vienkāršs paņēmiens piešķirs gaļai ēstgribu dūmu smaržu. Vārītai kūpinātai vistas krūtiņai ir arī mazs kaloriju saturs - 160 kcal. Bet visveiksmīgākais apstrādes veids ir bārbekjū. Tomēr gaļu vajadzētu marinēt etiķī, un ogļu siltums izkausēs liekos taukus.

Tādējādi gatavā produkta uzturvērtība būs 116 kcal.

Vistas krūtiņas izmantošana diētiskajā uzturā

Vistas krūtiņa ir lieliski piemērota uztura uzņemšana. Maz kaloriju, ogļhidrātu un tauku, daudz olbaltumvielu – tas, kas jums nepieciešams. Vairāk olbaltumvielu var atrast tikai jūras veltēs. olbaltumvielu diēta izmanto sportisti visbiežāk ir balstīta uz vistas krūtiņu.

Ievērojot šo diētu, jādzer vairāk ūdens nekā parasti, lai nieres attīrītos un tajās neuzkrātos kaitīgās vielas. Ievērojot diētu, jūs nevarat ēst 6 stundas pirms gulētiešanas, jo gaļa tiek sagremota ļoti ilgu laiku.

Ieguvumi ķermenim

Augsts dzelzs un aminoskābju saturs uzlabo asinsrites sistēmas darbību, paaugstina hemoglobīna līmeni. Saslimšanas, saindēšanās gadījumā, slikta pašsajūta, kuņģa-zarnu trakta slimības, uz baltas filejas bez mizas vārīts buljons lieliski noder pamata uzturam. Baltā vistas gaļa palīdz saglabāt matu, ādas, nagu skaistumu, labvēlīgi iedarbojas uz nervu sistēma un stiprina muskuļu un skeleta sistēmu.

Liels daudzums B vitamīnu paātrina un uztur normālu vielmaiņu. Olbaltumvielas veicina ātru bojāto muskuļu piesātinājumu un atjaunošanos pēc treniņa. Pareizi pagatavota vistas krūtiņa samazina "sliktā" holesterīna daudzumu.

Kā gatavot

Gaļas pagatavošanas veidi ir daudz, bet diētiskajam ēdienam ir piemērota vārīšana (parastā un tvaicēta), sautēšana (ar minimālu eļļas daudzumu), cepšana cepeškrāsnī. Ir svarīgi produktu nepāržāvēt. Optimālākais un diētiskākais variants vistas krūtiņas pagatavošanai ir vārīt pannā vai tvaicēt. Tātad visi noderīgie mikro un makro elementi tiek saglabāti. Un vislabāk to cept folijā, tā ēdiens būs veselīgs un ļoti garšīgs. Vistas gaļa un jebkura cita gaļa jāēd kopā ar dārzeņiem, lai kopā ar olbaltumvielām organismā nonāktu pietiekams daudzums šķiedrvielu. Tas palīdz noņemt no ķermeņa nevajadzīgos elementus, piemēram, savienojošās šķiedras.

Cik kaloriju ir ceptā vistas krūtiņā:

Ir vienkāršs veids, kā pagatavot balto vistas gaļu - cept vistas krūtiņu.

Kaloriju cepta vistas krūtiņa - 137 kcal uz 100 gr. produkts

Cik kaloriju vistas krūtiņā, kas cepta ar sieru:

Baltās vistas gaļas garšu var lieliski apvienot ar siera garšu. Brīnišķīgs ēdiens - ar sieru cepta vistas krūtiņa - priecēs ne tikai ar savu garšu, bet arī ar salīdzinoši zemu kaloriju saturu.

Ar sieru ceptas vistas krūtiņas kaloriju saturs - 119 kcal uz 100 gr. produkts

Līdzīgs saturs

produkts	kalorijas	vāveres	tauki	ogļhidrāti
vista	190 kcal	16,0 g	14,0 g	0,0 g
cepta vista	210 kcal	26,0 g	12,0 g	0,0 g
vārīta vista	170 kcal	25,2 g	7,4 g	0,0 g
kūpināta vista	184 kcal	27,5 g	8,2 g	0,0 g
vārīta vistas gaļa lēnajā plītē ar dārzeņiem	51,5 kcal	9,5 g	0,5 g	1,9 g

Vistas gaļa, kuras kaloriju saturs ir mazāks nekā citu veidu gaļas kaloriju saturs, tiek uzskatīta par diētisku pārtikas produktu. Pateicoties tam, tas ir iekļauts diētas ēdienkartē un rotā izsmalcinātākos un mazkaloriju ēdienus.

Kā izvēlēties pareizo vistas gaļu

Ja cenšaties samazināt vistas kaloriju saturu, iesakām izvēlēties vismazāk taukainās vistas liemeņa daļas. Piemēram, vistas kājas kaloriju saturs ir 184 kcal uz 100 g produkta. Vistas fileja parasti uzskata par diētisku gaļu. Tas satur 113 kcal uz 100 g.Vistas ciskas, spārniņi un mugura raksturojas ar visaugstāko kaloriju saturu.

Un neaizmirstiet, ka vistas gaļa dod maksimālu labumu ķermenim ar pareizu asimilāciju, kas ir iespējama tikai tad, ja kopā ar gaļu tiek patērēti svaigi dārzeņi un salāti. Šķiedrvielas, kas atrodamas zaļumos un dārzeņos, palīdz taukiem ātri uzsūkties.

Tagad jūs zināt, ko darīt, lai samazinātu vistas ēdienu kaloriju saturu. Uzdrīkstēties! Iepriecini savus mīļos ar gardiem un veselīgas maltītes no vistas!

2013. gada 5. februāris

Vārītas vistas diētiskās īpašības:

Vistas gaļa vienmēr ir bijusi gaidīts un neparasts viesis uz mūsu galdiem. Galu galā vistas gaļa ir visizplatītākā mājputnu gaļa, kas sastopama gandrīz katrā lauku viensētā. Un pilsētniekam vistas vai vistas gaļas iegāde arī nav problēma. Par laimi, šādu produktu vienmēr var atrast tirgū vai veikalā. Un cik daudz dažādu ēdienu saimnieces gatavo no vistas gaļas! Un visvienkāršākā un visizplatītākā ir vārīta vista.

Varbūt šī iemesla dēļ daudzus un īpaši tos, kuri seko savai figūrai, interesē jautājumi - cik kaloriju ir vārītā vista, kādi ir vārītas vistas ieguvumi un kādas diētiskās īpašības ir šim produktam.

Pirmkārt, par priekšrocībām. Galu galā tas tur ir un ir liels.

Vārīta vista, protams, ir viens no cilvēka organismam visnoderīgākajiem un vieglāk sagremojamiem produktiem. Vistas gaļa ir barojoša, mazkaloriju un tajā pašā laikā ļoti garšīga. Jā, tu pats zini. Šajā produktā ir daudz olbaltumvielu, aptuveni 22 procenti. Kas ir ievērojami vairāk nekā liellopu gaļā vai liesā cūkgaļā. Tajā pašā laikā tajā ir minimālais tauku daudzums, ne vairāk kā 10 procenti. Vistas gaļā ir daudz vitamīnu, piemēram, B vitamīni, A un E vitamīns. Šim produktam nav atņemti cilvēka veselībai nepieciešamie makro un mikroelementi, piemēram, cinks, fosfors, dzelzs, kālijs, magnijs, varš un citi.

Tas viss, nevis tikai tas, cik kaloriju ir vārītā vistas gaļā, nosaka tās diētiskās īpašības un padara šo produktu par veselīga uztura pamatu.

Un, ja jūsu uzturā ir vārīta vista, tad jūsu ķermenis vienmēr tiks nodrošināts ar viegli sagremojamiem proteīniem. Augstas kvalitātes, aminoskābes, iepriekš minētie vitamīni un mikroelementi. Un tam visam, jums būs ļoti garšīgs produkts, kas nodrošinās jums lielisku profilaksi no vairākām slimībām.

Vistas gaļas diētiskās un garšas īpašības jau sen ir izmantotas daudzās pasaules virtuvēs, lai atbalstītu cilvēka ķermeni pēc smagām slimībām. Šis produkts veiksmīgi atjauno spēku un stiprina imūnsistēmu.

Kā izvēlēties vistu?

Pirmkārt, pievērsiet uzmanību izskats Cālis. Pareizajam liemenim ir noapaļota krūtis, ķīļa kauls neizceļas. Jauniem cāļiem krūšu kauls ir atsperīgs, savukārt vecākiem cāļiem tas ir cietāks un stingrāks.

Ir svarīgi, lai krūtis nebūtu pārāk palielinātas un izskatās proporcionālas ekstremitātēm, pretējā gadījumā tas var liecināt, ka krūtis ir palielinājusies hormonu ietekmē. Vistai jābūt labi noplūktai un izķidātai.

Kvalitatīviem putniem nedrīkst būt virsmas defekti. Nav pieļaujami kaulu lūzumi, hematomas, skrāpējumi, asins recekļi.

Svaigai vistas gaļai jāsaglabā forma. Lai to pārbaudītu, viegli piespiediet pirkstu uz gaļas. Nospiežot uz mīkstas vietas, svaigai gaļai ātri jāatgūst forma. Ja ir palicis iedobums, tad šo gaļu labāk nepirkt.

Vistas krāsa. Jaunām vistām ir sārta krāsa ar gaiši dzelteniem taukiem. Pieaugušiem cāļiem āda ir biezāka ar dzeltenīgu nokrāsu.

Jaunas vistas tauki ir gaiši krēmkrāsas nokrāsa. Dzelteni tauki var norādīt, ka jūsu priekšā ir vecs putns. Dzeltenīgais tauku nokrāsa norāda, ka vista tika barota galvenokārt ar graudiem un daudz kukurūzas. Tas parasti notiek ar mājputniem.

Varat arī noteikt vistas vecumu. Jo jaunāks, jo mīkstāks ir krūšu kauls. Jo jaunāks, jo garšīgāks.

Izvēlieties atdzesētu vistu. Pēc sasaldēšanas gaļa kļūst cieta, un negodīgs ražotājs var tai pievienot lieko ūdeni.

Sausa un tīra āda tiek uzskatīta par vistas svaiguma pazīmi. Ja tā ir lipīga un slidena, iespējams, vista ir slima un tās ārstēšanai lietotas antibiotikas. Lipīgums un slidenums var būt arī novecošanās pazīmes.

Cik kaloriju ir vārītā vistas gaļā?

Atbildēsim arī uz šo jautājumu. Tā kā dažādām vistas daļām ir atšķirīgs kaloriju saturs, vidēji:

Vārītas vistas kaloriju saturs ir 135 kcal uz 100 gramiem produkta

Vistas treknāko daļu, piemēram, gaļas ar ādu, kaloriju saturs, protams, būs lielāks un sastādīs 195 kcal uz 100 gramiem.

Atkarībā no gatavošanas metodes vārītas vistas kaloriju skaits var atšķirties:

Kaloriju skaits uz simts gramiem produkta, tabula:

Tagad ak uzturvērtība. Apskatiet šo tabulu:

Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzums simts gramos produkta:

Recepte? Recepte!

Kā vārīt vistas gaļu? Šeit ir viena no receptēm:

Vārīta vista:

Ja iegādājāties veselu vistu, tad vispirms to izdziedam, izķidājam un mazgājam. Ja ņemat vistas krūtiņu vai kājas, mēs tās vienkārši mazgājam. Gaļu liek katliņā, pielej ūdeni un uzvāra. Ļoti ieteicams pēc 5 minūšu vārīšanas notecināt ūdeni, izliet gaļu tīru auksts ūdens un turpiniet gatavot. Tas var atbrīvoties no antibiotikām un hormoniem, ja tādi tika izmantoti, audzējot mājputnus. Pēc tam sāli un vāra gaļu līdz mīkstai. Kad gaļa atdzisusi, sagriež to gabalos.

Rīsi jānomazgā un jāvāra sālsūdenī. Gatavus, vārītus rīsus, izmantojot caurduri, atdala no ūdens, liek šķīvjos un pievieno sviests. Pēc tam, kad sviests ir izkusis, lieciet vistas gabaliņus uz rīsiem. Un tas arī viss! Jūs varat mēģināt. Kas attiecas uz kaloriju saturu, tad ļaujiet jautājumam par to, cik kaloriju ir vārītā vistas gaļā, jūs netraucē. Ja jūs zināt mēru, tad vistas gaļa šajā ēdienā nesabojās jūsu figūru.

10.11.2015 admin

Vistas gaļa ir vispopulārākā mājputnu gaļa, kas ir pieejama gandrīz katrā ciemata pagalmā. Arī pilsētas cilvēkam šodien nebūs grūti iegādāties un pagatavot vistas gaļu. Turklāt jebkurā lielveikalā un veikalā vistu var iegādāties veselu un pa daļām.

Ir daudz dažādu ēdienu, ko var pagatavot no šī putna gaļas.

Vistas gaļa satur daudz būtiski vitamīni un aminoskābes, un no mikro- un makroelementiem:

• Fosfors
• Magnijs
• Kalcijs
• Dzelzs

Turklāt vistas gaļas sastāvā ietilpst tādas vielas, skābes un ēteriskās eļļas, kā dēļ vista, pagatavota, zināmā mērā izceļas ar specifisku smaržu.

Vistas gaļa cilvēka organismā ir viegli sagremojama. Ārsti iesaka to ēst vismaz divas reizes nedēļā.

Ēdienu vēlams gatavot no jaunas vistas vai vistas gaļas, kas satur vairāk barības vielu.

Krūtis un spārni tiek uzskatīti par liesāko un diētiskāko daļu, savukārt šķiņķis ir viskaitīgākā putna daļa, jo tas uzkrāj ļoti lielu daudzumu kaitīgās vielas, un vispār vajadzētu atturēties no ādas, kas sedz gaļu, tā ir pirmajā vietā tauku daudzuma ziņā.

Par vistu, ko vārām, iegūstam gardu diētisku gaļu un svaigu buljonu, kas ir neaizstājams ēdiens pie saaukstēšanās, vīrusu slimībām un arī pēc sarežģītām operācijām, kad spēki izsīkst. Galu galā ir augsts aminoskābju un minerālvielu saturs, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu, palielina vitalitāti.

Vistas gaļa lieliski remdē izsalkumu, labi ietekmē vielmaiņu un atjauno fizisko aktivitāti.

Regulāri lietojot vistas gaļu, cilvēka ķermenis saņem milzīgu enerģijas pieplūdumu, jo vistas gaļā ir daudz olbaltumvielu, vairāk nekā jebkura cita putna vai dzīvnieka gaļā. Tāpēc tas ir lieliski piemērots bērniem. Olbaltumvielu un tauku kombinācija vistas gaļā ir optimāla, tāpēc ēdieni ir sātīgi un labi uzsūcas bērnu organismā. Maziem bērniem labāk ir iegādāties mājās gatavotu vistu.

Kaloriju vārīta vista

Kopumā vārītas vistas gaļas kaloriju saturs ir 204 kcal. Bet vistas gaļas enerģētiskā vērtība atšķiras atkarībā no tās atsevišķu daļu izvēles.

Tā, piemēram, 100 g vistas filejas satur 110 kcal, tajā ir vitamīni A, B1, B2, minerālvielas un nikotīnskābe. Šķiņķī 184 kcal uz 100 gramiem produkta, šeit galvenokārt uzkrājas tauki un bīstamas vielas. Miza ieņem pirmo vietu tauku un kaloriju ziņā, tajā ir liels holesterīna daudzums, un spārni ir diētiskākā un mazkaloriju daļa.

Pirmkārt, vistas gaļas uzturvērtība ir atkarīga no tā, kā jūs gatavojāt putnu. Ja jūs cepat vistu, cepat vai grilē, tad tauku daudzums, attiecīgi, ievērojami palielinās.

Ceptas vistas kalorijas

Ceptas vistas gaļas uzturvērtība ir 240 kcal uz 100 g produkta. Samazināt enerģētiskā vērtībaŠādam ēdienam ir jānoņem vistas āda un jānoņem tauki. Cepta vistas gaļa nav piemērota cilvēkiem, kuriem ir liekais svars un kuriem organismā ir daudz holesterīna.

ceptas vistas kalorijas

Vistas sautējuma uzturvērtība ir nedaudz mazāka nekā cepta: 237 kcal uz 100 g. Sautētā mājputnu gaļā nav kancerogēnu un holesterīna, tāpēc tā ir daudz veselīgāka par ceptu putnu gaļu.

Grilētas vistas kalorijas

Grilētas vistas enerģētiskā vērtība ir 210 kcal uz 100 g. Grilēta vista - noderīgs produkts, bet labāk to pagatavot mājās.

• Ja vēlaties pagatavot sautētu vistu, taukus (majonēzi un sviestu) varat aizstāt ar dārzeņiem (tomātiem un papriku), aplejot gaļu ar citrona sulu un ūdeni. No augšas gatavo ēdienu var dekorēt ar zaļumiem, kas ievērojami uzlabos vielmaiņu. Šī ēdiena enerģētiskā vērtība būs tikai 57 kcal.
• Grilēta vistas gaļa ir daudz kaloriju, tāpēc labāk to izslēgt no savas ēdienkartes. Ja tomēr nolemjat grilēt vistu, noņemiet no tās ādu, uzspiediet pa virsu citronu un cepiet. Kaloriju, protams, nekļūs daudz mazāk, bet jūsu aizkuņģa dziedzeris nesaņems spēcīgu triecienu.

Vistas gaļa to cilvēku uzturā, kuriem rūp savs izskats un figūra

Lielu skaitu cilvēku, kas sporto vai vienkārši rūpējas par savu figūru, interesē jautājums par to, kāda ir vārītas vistas gaļas uzturvērtība un tās diētiskās īpašības.

Ar smagām fiziskām aktivitātēm vienkārši savā uzturā ir jāiekļauj vārīta vistas gaļa, jo tas ir olbaltumvielu avots, un olbaltumvielas, kā jūs zināt, palīdz veidot muskuļu masu, un jo vairāk tas palielinās. muskuļu masa jo ātrāk organisms atbrīvojas no taukiem.

Vistas gaļa ir lielisks ēdiens sportistiem. Precīzs uztura sastāvs jāizvēlas pareizi, ņemot vērā individuālās fiziskās īpašības, stresa līmeni utt. Taču, neskatoties uz to, ar kādiem sporta veidiem cilvēks nodarbojas, viņa ķermenim jāsaņem pietiekams daudzums makro un mikroelementu.

Plkst pareizu uzturu Sportista ķermenī jāiekļūst 30% olbaltumvielu, 60% ogļhidrātu un 10% tauku:

1. Vāveres
   Sportista uzturā tas ir visvairāk svarīga sastāvdaļa. Tas darbojas kā būvmateriāls, piedalās imūnsistēmas aizsargfunkcijā, ir katalizators, kas daudzkārt paātrina visus bioķīmiskos procesus, turklāt olbaltumvielas ir arī hormonu sastāvdaļa un augšanas faktors. Olbaltumvielas ne tikai lieliski piesātina un atjauno muskuļu audus, bet arī uztur vielmaiņas procesus atbilstošā līmenī.
2. Ogļhidrāti
   Tie ir iesaistīti vielmaiņas un enerģijas procesos.
3. Tauki
   Tie ir un celtniecības materiāls un enerģijas avots. Ar pastāvīgām slodzēm lielākā daļa tauku tiek tērēta nemainīgai ķermeņa temperatūrai un stabilai orgānu darbībai treniņa laikā.

Ja cilvēks saņem maz kaloriju augstu fiziskā aktivitāte, tad tas izraisa nogurumu, nervu sabrukumu, slikts miegs un utt.

Ir zināms, ka vārīta vistas gaļa ir diētisks pārtikas produkts. Tas ir labi piemērots un pat ieteicams cilvēkiem ar liekais svars, dažādas slimības, tostarp acu, kuņģa slimības, poliartrīts, cukura diabēts un pat gados vecākiem cilvēkiem, kuriem ir bijis insults.

Ja plānojat diētas ēdienkarti, tad vārīta vista Vislabāk ir pamīšus ar vārītu zivi. Ar šādu pārmaiņu un daudzveidību uzturā nebūs nopietnu ierobežojumu.

Starp cilvēkiem, kuri cenšas zaudēt svaru, vistas gaļai ir pozitīvas atsauksmes. Bet cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar nierēm, aknām un žultspūšļiem, ir aizliegts piedalīties olbaltumvielu svara zaudēšanas programmās. Pirms uzsākt jebkuru diētu, noteikti konsultējieties ar savu ārstu.

Kāds ir labākais veids, kā vārīt vistas gaļu?

Pats pirmais solis vistas gatavošanā ir tās atkausēšana. Labākais veids, kā atkausēt gaļu, ir ledusskapī. Vesela vista vai vista pilnībā atkausēsies dienā, un, ja tās ir vistas daļas, pietiks ar 3-9 stundām.

Gadījumā, ja vista tika nopirkta lielveikalā vai veikalā, tad pēc tam, kad vista ir vārījusies 5-7 minūtes, jums ir jāmaina ūdens. Tādējādi jūs atbrīvosities no bīstamām vielām, antibiotikām, kuras izmanto putnu injicēšanai putnu fermās. Un tas nekādā veidā neietekmēs gaļas enerģētisko vērtību.

1. Nomazgājiet vistu, noņemiet spalvas (ja tādas ir).
2. Ielieciet vistu vai tās daļas verdošā ūdenī.
3. Vāra 5 minūtes, pēc tam notecina un nomaina ūdeni.
4. Jums jāgatavo nedaudz vairāk par stundu, pievienojot sāli, lauru lapa un piparu graudi.
5. Pēc noņemšanas noņemiet ādu no vistas.
6. Var pasniegt pie galda.

Lai pārbaudītu gaļas gatavību, ir nepieciešams to caurdurt ar dakšiņu. Ja dakša viegli iekļūst filejā un gaļa atdalās no kaula, tad vista ir gatava.

Vistas gaļa organismā labāk uzsūcas, ja to kombinē ar svaigiem dārzeņiem vai salātiem. Centieties izmantot mazāk eļļas, lai nesaņemtu papildu kalorijas. Tvaicējiet vistu!

Kā izvēlēties pareizo vistu?

Izbaudīt garšīgs ēdiens izgatavots no vistas gaļas, jums ir jāizvēlas pareizā vistas gaļa.

Pirmkārt, izvēloties vistu, jums jāpievērš uzmanība šī putna izskatam: ķīlis nedrīkst būt ārā, un krūtiņai jābūt noapaļotai. Ja tas ir pārāk palielināts attiecībā pret ekstremitātēm, tad audzēšanas laikā vista tika barota ar hormoniem.

Paskaties uz ādu – veselīga vista ir sausa un tīra. Par lipīgu un slidenu ādu runā sliktas kvalitātes putni.

Noteikti pasmaržojiet vistu - smarža nedrīkst būt nepatīkama vai radīt mazākās šaubas.

Visgaršīgāko un barojošāko gaļu var iegūt no jauna putna. Ja nospiežat uz krūtiņa, tad jaunās vistas kauli viegli atsperas, un vecajam putnam ir ciets un stingrs rāmis. Veselīgai gaļai ir sārta un balta krāsa, mīksta, plāna āda un gaiši dzelteni tauki.

Vistas gaļu labāk pirkt atdzesētu, nevis saldētu, tad tā dos daudz vairāk uzturvielu.