Viegli sālīti gurķi maisā 2 stundas. Kā marinēt sālītus gurķus maisiņā: receptes ar ķiploku, citronu, sinepēm. Trauka uzturvērtība un kaloriju saturs

Aleksandrs Guščins

Par garšu gan nevaru galvot, bet būs karsti :)

Saturs

Mūsdienu mājsaimnieces zina daudzus veidus, kā marinēt svaigus dārzeņus ar garšvielām. Piemēram, gurķi maisiņā ir lieliska uzkoda, kas ir gatava ēst 20-30 minūtēs. Ir vairākas dažādas receptes, kā mājās pagatavot gardus mazsālītus dārzeņus.

Kā marinēt gurķus ar dillēm un sāli

Katras saimnieces arsenālā jau ir ātrā sālīšanas metode ar ķiplokiem, zaļumiem un garšvielām. Ja ievēro noteikumus, tad pēc stundas marinētie gurķi maisā būs gatavi ātri. Tiek uzskatīts, ka tie ir visgaršīgākie ar dillēm. Jūs varat pagatavot saldus, pikantus vai pikantus kornišonus. Tradicionālā sausā sālīšanas metode ir ļoti vienkārša. Zemāk ir marinētu gurķu recepte Ātrā ēdināšana.

Kādas sastāvdaļas būs nepieciešamas:

• svaigi kornišoni - 600 grami;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• 2/3 ēdamkarotes sāls;
• diļļu lietussargi.

Kā gatavot:

1. Dārzeņus kārtīgi nomazgā, sagriež gareniski uz pusēm vai ceturtdaļām, liek bļodā.
2. Ķiplokus nomizo, saberž, pievieno kornišoņiem.
3. Dārzeņus sālī, pievieno diļļu lietussargus, visu samaisa ar rokām, lai vienmērīga sālīšana.
4. Visu liek celofānā, izlaiž gaisu, sasien, atstāj uz 30-60 minūtēm.

Marinēti Marinēti gurķi

Ir vairāki noderīgi padomi, abi īsu laiku iegūsti smaržīgus dārzeņus, kas jauki krauksēs un ar savu garšu priecēs visu ģimeni un viesus jūsu mājās. Ātrā veidā marinēti gurķi maisiņā būs garšīgāki un aromātiskāki, ja ņem vērā dažus trikus. Lai recepte būtu unikāla un neatkārtojama, gatavošanas laikā varat izmantot šādus padomus:

1. Lai iegūtu kraukšķīgākus kornišonus, pirms kodināšanas tos izmērcē. auksts ūdens. Turklāt šī procedūra palīdzēs atbrīvoties no rūgtuma. Ūdeni ieteicams mainīt vairākas reizes, jo temperatūrai ir liela nozīme (jo vēsāks šķidrums, jo labāk).
2. Lai sāls un garšvielas sadalītos vienmērīgi, gaiss pilnībā jāizņem no maisa.
3. Ja kodināšanas laikā vairākas reizes sakratat celofānu, sālījums tiks labāk sadalīts, kā rezultātā uzkodas pagatavošanas process paātrināsies.
4. Ja pārspīlē ar sāli, nebēdā. Trauks ātri iegūs laba gaume ja pievieno tam nedaudz cukura un atstāj uz laiku.
5. Jūs varat pasniegt uzkodu ar jebkuru dārzeņu, gaļas vai zivju ēdienu. Kornišoni papildina dažādus salātus, var kalpot kā neatkarīgs ēdiens vai izmantot kā piedevu. Svaigi zaļumi izcels marinādes garšu un dekorēs uzkodu.

Sastāvdaļas pikantu kornišonu pagatavošanai:

• jauni mazi gurķi - 1 kg;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• mārrutku sakne;
• jāņogu lapas;
• smaržīgie pipari;
• 2 krustnagliņas.

Kā marinēt dārzeņus:

1. Nomazgājiet tos, nogrieziet kātu. Lielos sagriež gabaliņos.
2. Sasmalciniet sagatavotos zaļumus un mārrutku sakni.
3. Visas sastāvdaļas sajauc, pievienojot garšvielas, garšvielas.
4. Ielieciet visu maisiņā.
5. Kornišonus marinē vairākas stundas.

Recepte ar pievienotu cukuru

Lai marinētu gurķu garša maisiņā ātri kļūtu spilgta, bet pats produkts iepriecinātu gan izskatu, gan aromātu, ir unikāla metode uzkodu pagatavošanai ar cukuru. Tam būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• kornišoni - 1 kg;
• sāls - 1 ēdamkarote. l.;
• cukurs - 1 tējk;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• apstādījumi.

Kā marinēt:

1. Nomazgājiet dārzeņus, nedaudz nosusiniet, ielieciet maisiņā.
2. Pievieno smalki sagrieztus zaļumus, cukuru, izspiestu ķiploku un sāli.
3. Izlaiž gaisu no maisa, aizsien, atstāj marinēties 5-6 stundas.

Kā pagatavot marinētus gurķus ar ābolu sidra etiķi

Nedaudz pikants, pateicoties patīkamajam skābumam ar ābolu garšu, šāds piegriezums pārsteigs gan mājiniekus, gan viesus. Kādi produkti ir nepieciešami.

Vasara ir sezona sālīti gurķi. Mazsālīti gurķi no sālītajiem atšķiras ar gatavošanas laiku un kodināšanas metodi. Kāds tos dara, kāds karsts. Un es to daru pilnīgi bez sālījuma, sausā veidā - maisiņā. Šī recepte ir zināma ļoti ilgu laiku. Īpaši aktuāli tas ir dāvināšanai, izbraucieniem pie dabas. Tādā veidā es gatavoju gurķus darbā, birojā. Aromāts ir neaprakstāms! Arī ziemā, kad gribas, var pagatavot ātri sālītos siltumnīcas gurķus. Šī recepte ir tiem, kam nepatīk ilgi gaidīt, jo gurķi ir gatavi dažu stundu laikā. Ledusskapī šādus gurķus uzglabā īsu laiku, taču parasti tie nesastāv, bet ļoti ātri apēd. Gurķu recepte iepakojumā ir vienkārša un nesatraucoša, neprasa daudz pūļu, ikviens var tikt galā ar gurķu kodināšanu pēc šīs receptes.

Sastāvdaļas:

• 1 kg gurķu
• 1 ēdamkarote rupjās sāls bez augšdaļas.
• ķekars dilles (var ņemt gan zaļumus, gan lietussargus)
• 3-5 ķiploka daiviņas, vairāk, gurķi būs tikai smaržīgāki

Sālīto gurķu gatavošana maisiņā:

Gurķus labi noskalo, nogriež to galus. Tātad gurķi marinēsies ātrāk.

Diļļu zaļumus noskalo, sagriež. Nomizo ķiploka daiviņas, smalki sagriež vai izlaiž caur presi, tā būs vēl smaržīgāka.

Jaunā plastmasas maisiņā liekam gurķus, sāli, dilles, ķiplokus. Mēs piesienam maisiņu un enerģiski sakratiet, lai sāls un garšvielas labi izkliedētos maisiņā.

Viss! Jums nekas cits nav jādara!

Mēs atstājam gurķus trīs stundas uz galda un pēc tam ieliekam ledusskapī. Un uzreiz var likt ledusskapī. Drošībai, lai neizplūstu sālījums, kas izrādīsies nelielā daudzumā, gurķus var likt otrajā maisiņā, vai arī likt uz šķīvja.

Pēc piecām stundām sālītos gurķus maisiņā jau var ēst. Lieliski sader ar jaunajiem kartupeļiem. Tie labi iederas arī salātos.

Es parasti daru naktī. Pats labākais, ka gurķi tiek sālīti vienas vai divu dienu laikā. Gurķi ir stipri, kraukšķīgi un ļoti garšīgi.

Ledusskapī tos nedrīkst glabāt ilgāk par nedēļu, turklāt apēdīsi agrāk. Ražas novākšanai izmantošanai nākotnē ilgstoša uzglabāšanašī metode nav piemērota. Kad ēdat, pagatavojiet vairāk.

Vīriešiem var pievienot gabaliņu sasmalcinātu sarkano aso piparu, pavisam nedaudz, tas gurķiem piešķirs papildus pikanumu.

Kraukšķīgie gurķi un labu apetīti!!!

Paldies Oksanai Baybakovai par recepti ar foto!

Ar cieņu,.

Ikviens zina, ka mazsālīti gurķi ir brīnišķīga uzkoda, kas nevar būt lieka uz jebkura galda. Šāds ēdiens tiek pasniegts ar dažādiem ēdieniem: kartupeļiem, graudaugiem, gaļu un pat zivīm. Sālīti gurķi ir ideāli apvienoti ar kebabiem un spēcīgi alkoholiskie dzērieni. Nu, vienkārši laiziet pirkstus)))

Gurķi tiek sālīti pēc dažādām receptēm, to ir milzīgs skaits. Raksts. Un, kad dārza dobēs jau nogatavojas gurķi un ēdam svaigus zaļumus, rodas jautājums, ko ar tiem darīt tālāk. Pamatā gurķus sālī, ziemai saliek burkās, arī marinē.

Bet šodien mēs runāsim par receptēm, kā pagatavot garšīgus mazsālītus gurķus maisiņā. Šī ātrās kodināšanas metode ir vispopulārākā. Galu galā šādā veidā jūs varat marinēt gurķus ne tikai mājās, bet arī vasarnīcā, piknikā un pat darbā.

Kā sālīt viegli sālītus ātri pagatavojamus gurķus maisiņā

Šī metode ir ļoti populāra. Tādējādi gurķi tiek viegli sālīti ātri un vienkārši, tāpēc saimnieces ir sajūsmā par šo recepti. Un, ja jums nav nācies gatavot dārzeņus šādi, varat uzzināt, kā to izdarīt tieši tagad.

Sastāvdaļas:

• gurķi - 1 kg;
• sāls - 1 ēdamkarote;
• dilles - 1 ķekars;
• pētersīļi - 4 zariņi;
• ķiploki - zobs;
• plastmasas maisiņš - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Pirmkārt, jums ir jānomazgā un jāizžāvē gurķi.
2. Tad nogriež galus no abām pusēm un pārliek zaļumus maisiņā.

Mēģiniet ņemt vienāda vidējā izmēra gurķus, tad tie būs vienmērīgi sālīti. Lai sālīšana notiktu ātri, varat paņemt dakšiņu un iedurt dārzeņus.

1. Tagad ņem zaļumus, sasmalcina dilles un pētersīļus mazos gabaliņos, liek tos gurķu maisiņā.
2. Šeit pievienojiet arī sāli.
3. Pievienojiet ķiplokus, kas ir iepriekš nomizoti un sasmalcināti.
4. Cieši piesieniet plastmasas maisiņu, lai tajā varētu iekļūt gaiss. Virsū liek vēl vienu maisiņu, visu kārtīgi samaisa.
5. Nosūtiet maisu ar saturu ledusskapī uz 4 stundām. Katru stundu izņemiet to un sakratiet.

Gatavos sālītos gurķus izņem no maisiņa, sagriež un pasniedz.

Kraukšķīgi mazsālīti gurķi ar ķiplokiem un dillēm - ātra recepte

Daudzas receptes ir vienādas un izmanto vienas un tās pašas sastāvdaļas, bet tagad mēs nedaudz eksperimentēsim un pievienosim asos piparus. Tie, kam patīk pikanti, novērtēs šo uzkodu.

Sastāvdaļas:

• gurķi - 10 gab .;
• ķiploki - 3 zobi;
• karstie pipari - ½ pāksts;
• dilles - 1 ķekars;
• sāls - 1 ēdamkarote;
• cukurs - 1 tējk;
• maltais koriandrs - 1 tējk;
• Lauru lapa- 1 gab.;
• iepakojums - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Vajadzēs lielu kastroli, ielieciet tajā gurķus, pārlejiet ar ūdeni, ļaujiet nostāvēties 1 stundu. Šī procedūra ir nepieciešama, kad dārzeņi ir mīksti un ļengi.
2. Gurķus izņem, noskalo, nogriež galus no abām pusēm, sagriež gareniski četrās daļās, pārliek maisiņā.
3. Sasmalciniet diļļu zaļumus, izmantojot nazi vai šķēres. Jūs varat to vienkārši saplēst ar rokām.
4. Sasmalciniet asos piparus. Nosūtiet šos divus komponentus uz gurķiem.
5. Nomizojiet ķiplokus, sasmalciniet, nekavējoties nosūtiet to maisiņā ar dārzeņiem un zaļumiem.
6. Šeit ieber sāli, cukuru, koriandru, nolauž lauru lapu, aizsien maisu, samaisa saturu, liek uz pusstundu ledusskapī.

Kas attiecas uz garšvielām, varat izvēlēties jebkuru pēc savas gaumes, tas attiecas arī uz garšaugiem.

Šī uzkoda lieliski sader ar visiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem un ēdieniem.

Recepte mazsālītiem gurķiem 5 minūtēs

Šī metode ir piemērota tiem, kam ir nepieciešams ātri piesegt kaut ko negaidītiem viesiem. Lai gan jūs to varat izmantot katru dienu. Piemēram, jūs vakariņās izvārījāt kartupeļus, apkaisīja tos ar zaļumiem. Un ar ko to ēst? Tieši tā, jūs varat pagatavot marinētus gurķus īsā laikā!

Sastāvdaļas:

• gurķi - 6 gab .;
• ķiploki - 3 zobi;
• dilles - 1 ķekars;
• sāls - 1/2 ēdamkarotes;
• iepakojums - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

Šai receptei varat ņemt jebkura izmēra un šķirnes gurķus.

1. Tātad, sākotnēji nomazgājiet dārzeņus, zaļumus, nosusiniet, izmantojot papīra dvieli.
2. Pēc tam nogrieziet gurķu galus.
3. Pēc tam, lai tos ātri pagatavotu, sagriež apļos (biezums 5 mm ne vairāk).
4. Ielieciet tos maisiņā.
5. Ķiplokus nomizo, sasmalcina ar smalku rīvi vai nazi, nosūta uz maisiņu ar dārzeņiem.
6. Smalki sagrieziet diļļu zaļumus, nosūtiet uz pārējām sastāvdaļām.
7. Šeit ieber sāli, piesien maisu, kārtīgi sakrata un ieliek jebkurā traukā uz 5 minūtēm.

Un tagad jūs varat atvērt iepakojumu un nekavējoties pasniegt gurķus galdā!

Viegli sālīti gurķi maisā uz 2 stundām ledusskapī

Ja sapņojat nogaršot gardus sālītus gurķus, bet to pagatavošana parastajā veidā prasa ļoti ilgu laiku, un pacietības nav nemaz, tad šī recepte ir tieši tas, kas jums nepieciešams.

Sastāvdaļas:

• gurķis - 8 gab .;
• ķiploki - 1 galva;
• dilles - 1 ķekars;
• sāls - 1 ēdamkarote;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• iepakojums - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Gurķus rūpīgi nomazgā, nosusina ar salveti. Tālāk nogrieziet galus. Dārzeņiem veiciet trīs griezumus visā garumā, nekavējoties pārnesiet tos maisiņā.
2. Pēc tam smalki sagriež dilles. Var izmantot lietussargus, bet mūsu gadījumā vajag tikai zaļumus, nogriež arī kātus, liek maisiņā ar gurķiem.
3. Tagad ķersimies pie ķiplokiem. Nomizo, sagriež plāksnēs, pārliek uz pārējiem produktiem.
4. Šeit ieber sāli, cukuru, piesien maisu, kārtīgi sakrata, liek ledusskapī uz pāris stundām.

Kad laiks ir beidzies, sagrieziet gurķus un izmēģiniet.

Video recepte sausiem sālītiem gurķiem

Saskaņā ar šo metodi gurķus mazsālīti ļoti vienkārši un ātri, tikai pusstundas laikā. Kas attiecas uz sastāvu, tas ir atšķirīgs, tiek ņemti dažādi zaļumi, dilles, jāņogu lapas un mārrutki, un arī estragons. Gurķus sagriež smalki, tāpēc tiek samazināts kodināšanas laiks.

Šīs ir tik vienkāršas un, galvenais, ātras receptes. Es ļoti ceru, ka jums tās patiks. Var pievienot kaut ko savu un tad tavi gurķi sanāks pikanti un oriģināla garša kas, protams, iepriecinās mājiniekus un viesus!

Ja jums ir sālīti gurķi nākotnei, nedomājiet, ka tie jāēd uzreiz, ielieciet tos ledusskapī līdz nākamajai ēdienreizei. Un, ja viņi gulēs līdz rītam, tie kļūs smaržīgāki un garšīgāki.

Labu apetīti un tiekamies jaunām receptēm!

Maisiņā viegli sālīti gurķi ir blīvi un ļoti kraukšķīgi. Milzīgs pluss šādai sālīšanai ir gatavošanas ātrums – jau pēc dažām stundām un dažkārt pat ātrāk gardi gurķi būs gatavi ēst.

Kā pagatavot sālītus gurķus maisiņā?

Recepte mazsālītiem gurķiem maisā ir ārkārtīgi vienkārša un par pieņemamu cenu. Pat tiem, kas šādus gurķus gatavo pirmo reizi, viss izdodas lieliski. Un tālāk sniegtie padomi un ieteikumi avota produkta izvēlei un ēdiena gatavošanai palīdzēs jums lieliski tikt galā ar uzdevumu.

1. Lai gurķi sālītos labi un vienmērīgi, ir svarīgi izvēlēties mazus augļus. Labāk, ja tie ir aptuveni vienādi.
2. Sālīšanai paredzētajiem gurķiem jābūt svaigiem un blīviem.
3. Ja augļi ir gausi, tie vismaz stundu jāaplej ar aukstu ūdeni.
4. Pirms ievietošanas maisiņā gurķus vai nu sagriež šķēlēs, vai arī nogriež to galus.
5. Neiesaiņojiet gurķus pārāk cieši maisā.

Ātrai gurķu kodināšanai maisiņā ir viens pamatīgs pluss - process ir ātrs, neticami vienkāršs, un gurķi sanāk vienkārši lieliski. Ja telpā ir karsts, tad gurķi var būt gatavi 1,5 stundās. Ja, gluži pretēji, tas ir auksts, process var aizņemt nedaudz ilgāku laiku. Tāpēc marinēšanas laikā gurķus var un vajag pat izmēģināt.

Sastāvdaļas:

• gurķi - 2 kg;
• rupjais sāls - 40 g;
• ķiploku daiviņas - 8 gab .;
• diļļu zaļumi.

Ēdienu gatavošana

1. Gurķus liek lielā maisiņā, pievieno sāli un apmaisa.
2. Nomizotas ķiploka daiviņas saberž ar naža plakano pusi un arī nosūta uz maisiņu.
3. Maisa saturu pārlej ar sasmalcinātām dillēm, aizsien un sakrata.
4. Istabas temperatūrā pēc 2-3 stundām būs gatavi mazsālīti gurķi maisā.

Recepte kraukšķīgiem sālītiem gurķiem maisiņā

Kraukšķīgi mazsālīti gurķi iepakojumā noderēs ikvienā mielastā. Šī ir lieliska uzkoda stiprajiem dzērieniem un lieliska piedeva jebkuram ēdienam. Gatavos mazsālītos gurķus var tikai noslaucīt no sāls paliekām un pasniegt. Šeit ir klasiska versija bez garšvielu pievienošanas. Bet eksperimentēt neviens neaizliedz. Pievienojot noteiktas garšvielas, jūs varat izcelt savu ideālo recepti.

Sastāvdaļas:

• svaigi gurķi - 1 kg;
• ķiploku daiviņas - 3 gab .;
• cukurs - 1 tējkarote;
• dilles - 1 ķekars;
• rupjais sāls - 30 g.

Ēdienu gatavošana

1. Sagatavotos gurķus liek maisiņā, sālī un sacukuro.
2. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un diļļu zaļumus.
3. Maisu sasien un enerģiski sakrata.
4. Noņemiet to 6 stundas aukstumā.
5. Pēc šī laika viegli sālīti kraukšķīgie gurķi maisā būs pilnībā gatavi.

Sausai gurķu kodināšanai maisā ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar klasisko kodināšanas metodi. Pirmkārt, tas ir ievērojams laika ietaupījums. Otrkārt, rezultāts ir stingri, sulīgi un ļoti pikanti gurķi. Ar šo pagatavošanas metodi, kas norādīta receptē, gurķi ir ļoti smaržīgi. Ja pievienosi visas dilles un ķiplokus uzreiz, tāda efekta nebūs.

Sastāvdaļas:

• gurķi - 1 kg;
• ķiploku daiviņas - 3 gab .;
• zaļumi (ķiršu lapas, diļļu lietussargi, mārrutku lapas) - pēc garšas;
• dilles - 1 ķekars;
• sāls - 25 g;
• melnie pipari, lauru lapa.

Ēdienu gatavošana

1. Sagatavotos gurķus liek maisiņā.
2. Pievieno zaļumus, garšvielas, pusi sagrieztu ķiploku un dilles, sāli.
3. Visu kārtīgi samaisa un atstāj uz stundu istabas temperatūrā.
4. Tad maisā mazsālītos gurķus pārliek citā traukā, izklāj atlikušās dilles un ķiplokus, samaisa un liek uz pāris stundām aukstumā.

Sālīti gurķi maisā ar dillēm

Gurķi maisiņā ar ķiplokiem un dillēm ar etiķa un eļļas piedevu garšo ļoti līdzīgi marinētajiem. Bet ar šo pagatavošanas metodi tie būs gatavi pasniegšanai tikai 2 stundu laikā. Šīs garšvielas ēdienam piešķir īpašu pikanci, bet bez tām arī sanāk garšīgi. Tāpēc garšvielu sastāvu var mainīt, papildināt vai pilnībā noņemt.

Sastāvdaļas:

• svaigi gurķi - 2 kg;
• dilles - 1 ķekars;
• ķiploki - 1 galva;
• etiķis - 60 ml;
• nerafinēta augu eļļa - 5 ēdamk. karotes;
• koriandrs, paprika, pipari;
• sāls - 50 g.

Ēdienu gatavošana

1. Nomazgātus gurķus sagriež 4 daļās vai gredzenos un liek maisiņā.
2. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sasmalcinātas dilles, eļļu, sāli, etiķi un garšvielas.
3. Paciņu labi sasien, vairākas reizes enerģiski sakrata un notīra aukstumā.
4. Pēc 2 stundām būs gatavi mazsālīti gurķi ar dillēm maisā.

Gurķu sālīšana iepakojumā ir laba, jo tos var pagatavot gandrīz pirms viesu ierašanās. Receptē rakstīts, ka gurķi būs gatavi stundas laikā. Un, ja pievienosiet nedaudz vairāk sāls, laiks tiks samazināts vēl vairāk. Jebkurā gadījumā gurķi ir jāizmēģina procesā. Dažiem jau pēc pusstundas šķitīs gatavi.

Sastāvdaļas:

• gurķi - 1 kg;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• malts koriandrs - 3 tējkarotes;
• dilles, pētersīļi;
• sāls - 30 g;
• sausās sinepes, paprikas maisījums.

Ēdienu gatavošana

1. Gatavos gurķus nomazgā, sagriež gareniski 4 daļās.
2. Gurķus maisā sajauc ar ķiplokiem, sāli, zaļumiem un citām garšvielām.
3. Maisu sasien un labi sakrata.
4. Pēc stundas marinēti gurķi maisiņā būs gatavi pasniegšanai.

Viegli sālīti gurķi maisiņā ar ķiploku - recepte

Viegli sālīti gurķi ar ķiploku būs laba piedeva jebkuram garnīram. Bet ar tiem īpaši labi der vārīti jaunie kartupeļi. Tādā veidā gurķus var marinēt visur – pat laukos, pat iekšā lauka apstākļi kad nav burku un pannu. Ja gurķus neliek aukstumā, tie neatdzisīs, bet gan marinēsies ātrāk.

Sastāvdaļas:

• jauni gurķi - 20 gab .;
• zaļie sīpoli - 1 ķekars;
• dilles - 100 g;
• pētersīļi - 100 g;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• sāls - 1 ēdamkarote. karote.

Ēdienu gatavošana

1. Nomazgātus gurķus ievieto ciešā maisiņā.
2. Sasmalcinātus zaļumus labi ierīvē ar sāli un ķiploku putru.
3. Nosūtiet maisījumu maisiņā un visu samaisiet.
4. Iepakojums ir cieši piesiets un nosūtīts uz aukstumu 12 stundas.
5. Tad iepakojumu izņem, kārtīgi sakrata un atkal liek aukstumā uz 12 stundām.

Ja vēlaties sālītus gurķus, lai vienkārši nav spēka gaidīt, tad šī recepte noderēs. Tālāk mēs runāsim par to, kā 5 minūšu laikā sālīt gurķus maisiņā. Sakarā ar to, ka gurķus sagriež gabaliņos, tie tiek sālīti uzreiz. Ja vēlaties, varat pievienot vairāk garšvielu, bet bez tām būs garšīgi.

Jūnijā, kad vasara sāk dāsni piedāvāt īstus svaigus dārza vitamīnus, sākas gurķu lasīšanas sezona, spēcīga, smaržīga, saules piepildīta. Ir pienācis laiks pagatavot sālītus gurķus ar ķiploku, ar dillēm, pikanti garšaugi. Šī ir lieliska vasaras uzkoda jebkuram galdam, tiek pasniegta ar gaļu, zivīm, garnējumu un vienkārši kā patstāvīgs ēdiens.

Katrai pieredzējušai mājsaimniecei ir savs unikāls veids, Kā gatavot kraukšķīgi sālīti gurķi. Ļoti populāra recepte pat iesācēju pavāru vidū - marinēti gurķi maisiņā sausā sālīšana . Jums noteikti vajadzētu izmēģināt šo uzkodu, jo tā ir:

• vienkāršs un ērts (nav nepieciešami konteineri vai pat sālījums);
• ātri (gatavība 1-6 stundās, atkarībā no receptes);
• pārsteidzoši garšīgi un garšīgi.

Kā to izdarītātri marinēti gurķi pārtikas maisiņā katrai gaumei - klasika un gardēdis, to varat uzzināt no šādām receptēm un fotogrāfija viņiem.

Marinēti gurķi maisiņā

Kas būs nepieciešams:

• 1 kg svaigu gurķu;
• 1 st. karote sāls;
• 1 tējkarote cukura;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• 30-50 g diļļu zaļumu.

Kā gatavot

Vēlams ņemt mazus vienāda izmēra gurķus, lai tie ātrāk sasniegs gatavību. Tie ir jānomazgā, nogriež malas. Pēc tam dārzeņus jāieliek maisiņā un jāpievieno nomazgātas dilles, vēlams smalki sagrieztas, lai ir vairāk garšas. Tālāk jāliek sasmalcinātus ķiplokus, sāli, cukuru, jāpiesien maisiņš un enerģiski jāsakrata, lai viss vienmērīgi sajauktos.

Darbs izdarīts, atliek izņemt iepakojumu ledusskapī uz 6 stundām, lai gurķi saglabātu savas kraukšķīgās īpašības. Sāls ietekmē dārzeņi izdalīs mitrumu un tiks sālīti savā sulā. Ja šāds ēdiens tiek pagatavots vakarā, tad līdz rītam tas būs gatavs.

Gatavā uzkoda jāuzglabā ledusskapī (ja to nebija iespējams apgūt vienā reizē), taču tās derīguma termiņš ir ierobežots - maksimāli 2 dienas. Šī iemesla dēļ jums nevajadzētu gatavot šādus ēdienus nākotnē. Labāk ir nedaudz eksperimentēt, katru reizi pievienojot jaunas garšvielas un garšaugus.

Vari paspilgtināt, pievienojot koriandru, smaržīgos piparus vai svaigus asos piparus, kā arī mārrutkus. Gardēži novērtēs cilantro, bazilika, selerijas zaļumus, jāņogu vai ķiršu lapu smaržu. Papildinot gatavošanas recepti ar dažādām sastāvdaļām, var nemitīgi iegūt jaunu garšu.

Ir vēl viens recepte mazsālītiem gurķiem, kraukšķīgiem un smaržīgiem- veids, kā tos pagatavot bez sālījuma, bet ar etiķi. Šīs metodes īpatnība ir ātra recepte un izcila garša. Gurķi būs gatavi 2 stundu laikā.

Sālīti gurķi "Expresso" divās stundās

Produktu un garšvielu saraksts:

• 1 kg svaigu mazo gurķu;
• 1 st. ēdamkarote galda etiķa (9%);
• 1 st. karote rupjās sāls;
• 0,5 tējkarotes cukura;
• 2-4 ķiploka daiviņas;
• Diļļu zariņi;
• mārrutku lapas, jāņogas - pēc garšas.

Gatavošanas metode

Nomazgātus mazos gurķus gareniski sagriež 2-4 daļās un saloka maisiņā. Rīvētu ķiploku un smalki sagrieztus zaļumus jāsajauc ar pārējām sastāvdaļām, jāpievieno gurķiem. Pēc tam jāaizver maisiņš, rūpīgi jāsakrata, līdz garšvielas ir pilnībā sajauktas, un jāievieto ledusskapī. Mazsālīti gurķi būs gatavi pēc divām stundām.

Padoms! Ja vēlaties procesu paātrināt un pēc pusstundas paņemt paraugu, gurķus vajag smalki sagriezt un maisu atstāt siltu.

Iespējas ātri marinēti gurķi sausā metode ir ļoti līdzīga. Galvenā atšķirība ir tajā, kā sagriezt dārzeņus un kādas garšvielas ņemt. Sekojošās receptes nianse ir sinepju izmantošana.

Skatīties video! Sālīti gurķi 2 stundās

Viegli sālīti gurķi ar gardēžu sinepēm

Sastāvdaļas:

• 1 kg svaigu gurķu;
• 0,5-1 st. karote rupjās sāls;
• 2-4 daiviņas svaiga ķiploka;
• diļļu, pētersīļu zariņi;
• piparu maisījums, koriandrs - pēc garšas;
• 1-2 tējkarotes sinepju pulvera.

Sālīšanas metode

Gurķus nomazgā un sagriež 2 cm apļos, mazos - četrās daļās. Ķiplokus un zaļumus saberž, garšvielas sajauc pārtikas maisiņā un pievieno gurķus. Piesieto maisiņu enerģiski sakrata, lai dārzeņi sajauktos ar garšvielām. Pēc stundas tie tiks sālīti un iegūs izcilu pikantu garšu.

1. Lai gurķu uzkoda izdotos, zaļie dārzeņi ir jāizvēlas jauni un ar plānu mizu. Ja tie tika uzglabāti ilgāk par dienu un novājināti, atjaunot ūdens bilanci tos uz stundu iemērc aukstā ūdenī.
2. Sāli nevajadzētu jodēt, bet parastu, tikai rupji samalt, lai augļi paliek kraukšķīgi.
3. Atkarībā no jūsu garšas vēlmēm garšvielas var būt ļoti dažādas, taču nevajadzētu tās pievienot visas uzreiz. Labāk izvēlēties 2-3 iespējas, pretējā gadījumā ēdienam būs nesaprotama, pārsātināta garša.
4. Dažās receptēs tiek izmantota augu eļļa.

Secinājums

Izmantot vasaras priekus un pagatavot kādu sezonālu uzkodu nemaz nav grūti. Turklāt ir patīkami parādīt iztēli un iepriecināt mīļos ar kulinārijas šedevriem.

Skatīties video! Sālīti gurķi, ātrākā recepte