mājas griesti

Biezpiena kastroļa gatavošana. Biezpiena kastrolis bez mannas putraimi cepeškrāsnī - oriģinālu ēdienu receptes katrai gaumei! Diētisks biezpiena kastrolis ar magoņu sēklām un banānu lēnajā plītē

Biezpiena kastrolis cepeškrāsnī daudziem ir pazīstams kopš bērnības, un pēc tik daudziem gadiem šis brīnišķīgais ēdiens nav zaudējis savu aktualitāti - biezpiena kastrolis joprojām ir ļoti iemīļots visās paaudzēs tā pagatavošanas viegluma un garšīgās garšas dēļ. Pateicoties minimālo sastāvdaļu budžeta sastāvam, ēdienu var pagatavot vismaz katru dienu, un tā zemais kaloriju saturs ļauj veiksmīgi aizstāt saldos desertus, nekaitējot jūsu figūrai.

Biezpiena kastrolis cepeškrāsnī - lielisks variants iekļaujiet biezpienu zīdaiņu uzturā, tāpat kā tīrā formā Ne visiem bērniem patīk šis produkts. Šī ēdiena daudzpusība ir tāda, ka to var pasniegt brokastīs, pēcpusdienas tējai, kā arī kā desertu vai barojošu uzkodu. Un, protams, biezpiens ir ieguvums, ko grūti pārvērtēt. Šis produkts satur liels skaits olbaltumvielas, kalcijs, B vitamīni, D vitamīns un neaizstājamās aminoskābes. Tāpēc uz jūsu galda noteikti jāstāv biezpiena kastrolim! Tātad, noskaidrosim, kā to pagatavot?

Biezpiena kastroļa gatavošanas princips ir ārkārtīgi vienkāršs - olas saputo ar cukuru, tad sajauc ar biezpienu un mannu, pēc tam iegūto masu izklāj veidnē un cep. Arī pienu, krējumu vai sviests. Biezpiena kastrolis cepeškrāsnī ir visgaršīgākais, ja tas ir izgatavots no trekna biezpiena (no 5% līdz 9%). Neskatoties uz to, šīs delikateses uztura iespējas nav sliktākas - ja ņemat zema tauku satura biezpienu un samazina cukura daudzumu, ēdienu var bez bailēm lietot uzturā. Biezpiena tauku saturam nav pat tik liela nozīme kā produkta svaigumam un kvalitātei. Vislabāk izvēlēties ciema biezpienu un nepirkt biezpiena izstrādājumus. Biezpiens ir jāizberž caur sietu vai jāsasmalcina ar blenderi - tas palīdzēs kastrolim iegūt viendabīgu konsistenci un padarīs to ļoti maigu, gaisīgu un sulīgu. Sacepuma gatavošanā izmantotajam biezpienam jābūt mitram, lai kastrolis labi turētu savu formu un nesabruktu, tādēļ, ja jūsu biezpiens ir sauss, ieteicams tam pievienot pāris ēdamkarotes saldā krējuma.

Mannas putraimi, ko parasti pievieno kastrolim, padara to blīvāku. Mannu vai nu iepriekš izmērcē ūdenī vai pienā, vai arī uzreiz sajauc ar biezpienu - pēdējā gadījumā masu jāatstāj 20-30 minūtes, lai mannai ir laiks uzbriest. Nav aizliegts izmantot mannas putras atliekas. Starp komponentiem, kas palīdz dažādot biezpiena kastroļa garšu, visbiežāk tiek izmantotas ogas, augļi, žāvēti augļi, magoņu sēklas, kokosriekstu skaidiņas, rieksti, šokolāde, kakao, citrusaugļu miziņa, dažādas garšvielas un pat ķirbis ar burkāniem. Piemēram, varat pagatavot kastroli ar banāniem, āboliem, zemenēm, žāvētām aprikozēm vai datelēm. Neaizmirstiet, ka visi žāvētie augļi ir iepriekš jāiemērc karsts ūdens 10-20 minūtes, un īpaši sulīgas ogas un augļus apviļā cietē. Augļu gabaliņus var pievienot gan pašai biezpiena masai, gan uzklāt uz kastroļa virsmas. Lai iegūtu zeltainu garozu, topošā kastroļa virsmu var ieziest ar skābo krējumu, bet kraukšķīgai karameļu garozai - ar cukuru. Biezpiena kastroļa gatavošanas laiks cepeškrāsnī vidēji ir 40-50 minūtes. Kastrolis ir gatavs, kad ārpuse ir zeltaini brūna un kastrolī ievietotais zobu bakstāmais iznāk tīrs.

Biezpiena kastroļa pasniegšana ietver daudz dažādu iespēju. Ēdienu var dekorēt ar pūdercukuru, svaigām ogām vai augļiem, smalki sakapātiem riekstiem, kokosriekstu, kakao vai rīvētu šokolādi. Pasniegšanai izmanto saldo krējumu, iebiezināto pienu, saldās mērces (piemēram, šokolādes, ogu vai karameles), ievārījumus un ievārījumus. Ir vērts atzīmēt, ka kastrolis ir labs gan silts, gan atdzesēts. Biezpiena kastrolis cepeškrāsnī var kļūt par īstu kulinārijas šedevru, ja ēdiena gatavošanai pieiet ar dvēseli un izdomu!

Sāksim savu recepšu izlasi ar daudziem pazīstamu kastroli, kas agrāk vienmēr tika pasniegts bērnudārzos brokastīm vai pēcpusdienas tējai. Šis kastrolis ar vissmalkāko garšu atgriezīs jūs bērnībā un sniegs patīkamus baudas mirkļus.

Sastāvdaļas:
600 g biezpiena,
120 ml piena
2 olas,
60 g mannas putraimi,
3 ēdamkarotes cukura
20 g sviesta,
šķipsniņa sāls.

Ēdienu gatavošana:
Mannu pārlej ar pienu un atstāj uz 10-15 minūtēm. Pa to laiku izberž biezpienu caur sietu. Biezpienu sajauc ar mannu un pienu, kurā tas bija mērcēts, kā arī ar olām, cukuru un šķipsniņu sāls. Visu kārtīgi samaisa, līdz iegūta viendabīga konsistence un liek ar sviestu ieziestā cepamformā. Cepiet kastroli cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 45 minūtes. Kad kastrolis ir atdzisis, sagriež to porcijās un pasniedz ar skābo krējumu vai ievārījumu.

Pēc šādas receptes pagatavotais biezpiena kastrolis izrādās neticami sulīgs un gaisīgs un atgādina smalkāko pudiņu. Lielisks papildinājums šādam ēdienam būs dažādas augļu un ogu mērces, ievārījums vai skābais krējums.

Gaisa biezpiena kastrolis cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:
400 g biezpiena,
3 olas,
7 ēdamkarotes cukura

2 ēdamkarotes cietes,
1 ēdamkarote vaniļas cukura
šķipsniņu sāls,

Ēdienu gatavošana:
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus sajauc ar caur sietu izberztu biezpienu. Pievieno cukuru, mannu, cieti un šķipsniņu sāls. Labi samaisa ar putojamo slotiņu vai blenderi un ļauj kādu laiku nostāvēties, apmēram 20 minūtes. Tikmēr saputo olu baltumus ar vaniļas cukuru un šķipsniņu sāls, līdz puto. Biezpienam pievieno baltumus un viegli samaisa, bet neputo, lai baltumi nenosēžas. Biezpiena masu liekam veidnē, pēc iesmērēšanas ar sviestu, un cepam 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Biezpiena kastrolis ar rozīnēm ir klasisks biezpiena konditorejas izstrādājums ar jauku piedevu. Rozīņu vietā varat izmantot jebkurus citus žāvētus augļus pēc izvēles, piemēram, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes vai žāvētas dzērvenes.

Sastāvdaļas:
500 g biezpiena,
3 olas,
50 g rozīņu,
5 ēdamkarotes skābā krējuma (10-15%),
3 ēdamkarotes cukura
2 ēdamkarotes mannas,
1 tējkarote vaniļas cukura
šķipsniņu sāls,
sviests.

Ēdienu gatavošana:
Ieber rozīnes karsts ūdens un atstājiet uz 20-30 minūtēm, pēc tam noteciniet ūdeni un nosusiniet rozīnes, izmantojot papīra dvieļus. Mannu sajauc ar 3 ēdamkarotēm saldā krējuma un atstāj uz 15-20 minūtēm, lai manna uzbriest. Sarīvētu biezpienu caur sietu sajauc ar mannu, olām, cukuru, vaniļas cukuru un šķipsniņu sāls. Lai panāktu viendabīgu konsistenci, labāk izmantot blenderi vai mikseri. Rozīnes sajauc ar biezpiena masu un pilda ar sviestu ieziestā cepamformā. Topošā kastroļa virsmu vienmērīgi ieeļļojiet ar atlikušo skābo krējumu. Nosūtiet formu uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz apmēram 40 minūtēm līdz zeltaini brūnai.

Lai dažādotu tradicionālo biezpiena kastroli, saimnieces izmanto visdažādākās papildu sastāvdaļas, no kurām viena ir magoņu sēklas. Magones piešķir kastroļa tekstūru un oriģinālo izskatu.

Biezpiena kastrolis cepeškrāsnī ar magoņu sēklām

Sastāvdaļas:
500 g biezpiena,
3 olas,
50 g magoņu,
3 ēdamkarotes mannas,
3 ēdamkarotes cukura
15 g sviesta veidnes ietaukošanai.

Ēdienu gatavošana:
Sakuļ olas ar cukuru, līdz tas pilnībā izšķīst. Pievieno caur sietu samīcītu biezpienu un ar dakšiņu kārtīgi samīca. Pievieno mannu, labi samaisa un atstāj uz 30 minūtēm, ļaujot mannai uzbriest. Pa to laiku magoņu sēklas aplej ar karstu ūdeni, pēc 20 minūtēm ūdeni notecina un kārtīgi nosusina ar papīra vai virtuves dvieļiem. Magones sajauc ar biezpiena masu un liek ar sviestu ieziestā veidnē. Ar lāpstiņu izlīdzina virsmu un cep cepeškrāsnī 180 grādos 35-40 minūtes.

Biezpiena kastrolis, kas pagatavots ar pienu un sviestu, ir ļoti smalks gardums, kas neatstās vienaldzīgu nevienu. Šādu kastroli varat gatavot nelielās porciju veidnēs, papildinot ēdienu ar ogām, augļiem vai žāvētiem augļiem.

Biezpiena kastrolis cepeškrāsnī ar pienu un sviestu

Sastāvdaļas:
700 g biezpiena,
200 ml piena
100 g mannas putraimi,
100 g sviesta,
2 olas,
7 ēdamkarotes cukura
vanilīns pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Sajauc biezpienu ar pienu un vaniļu, sakuļ ar blenderi. Olu baltumus sakuļ gaisīgās putās, bet dzeltenumus sasmalcina ar cukuru. Mannu pārlej ar ūdeni un atstāj uz 20-30 minūtēm, lai uzbriest. Biezpiena masu sajauc ar olām, mannu un kausētu sviestu, izmantojot mikseri. Masu liek cepamtraukā, iesmērē ar sviestu un cep cepeškrāsnī 180 grādos 40-50 minūtes.

Biezpiena kastrolis cepeškrāsnī būs vēl garšīgāks un aromātiskāks, ja tam pievienosi ābolus un nedaudz kanēļa. Ēdienam ir ļoti maiga garša un tas atgādina ābolu pīrāgu, tāpēc šis kastrolis patiks pat tiem, kam biezpiens īsti negaršo.

Biezpiena kastrolis ar ābolu un kanēli

Sastāvdaļas:
600 g biezpiena,
3 olas,
2 lieli āboli
4 ēdamkarotes mannas,
4 ēdamkarotes cukura
1 paciņa vaniļas cukura
1/2 tējkarotes sodas
1/2 tējkarotes kanēļa (vai vairāk pēc garšas)
30 g paniņas,
šķipsniņa sāls.

Ēdienu gatavošana:
Biezpienu izberž caur sietu vai samīca ar stūmēju, ja ir viendabīga konsistence. Pievienojiet olas, vienu dzeltenumu atliekot kastroļa apstrādei. Pievieno cukuru, vaniļas cukuru, kanēli, sodu un šķipsniņu sāls. Rūpīgi samaisiet. Pievieno mannu, nedaudz atstājot formas apkaisīšanai. Samaisa un ļauj maisījumam nostāvēties apmēram 15 minūtes, lai manna uzbriest. Pa to laiku āboliem noņem mizu, izgriež serdi un sagriež ļoti plānās šķēlītēs, lai vēlāk varētu cept ābolus. Sajauc ābolus ar biezpiena forma un maisījumu liek ar sviestu ieziestā un ar mannu pārkaisītā veidnē. Ieeļļojiet kastroļa virsmu ar sakultu dzeltenumu un nosūtiet uz 180 grādiem uzkarsētu cepeškrāsni uz 40-45 minūtēm, līdz trauks ir brūns. Kastroļa gatavību nosaka ar zobu bakstāmais.

Biezpiena kastrolis ar mellenēm - smalkākais gardēžu deserts, kas atgādina siera kūku. Kastrolis izskatās neticami skaists un ēstgribu. Dekorē ar piparmētru lapiņām un pasniedz svētku galds- šāds kastrolis sacentīsies ar kūkām. Ēdienu gatavošanai izmantojot beztauku biezpienu, iegūsiet gardu gardumu, ko varēsiet baudīt bez bailēm par savu figūru.

Sastāvdaļas:
600 g biezpiena,
150 g mellenes
70 g cukura
5 ēdamkarotes mannas,
2 olas,
vanilīns pēc garšas
sviests.

Ēdienu gatavošana:
Sakuļ olu dzeltenumus ar cukuru un vaniļu, izmantojot mikseri vai blenderi. Pievieno biezpienu un sakuļ līdz gludai. Pievieno mannu un mellenes, viegli samaisa. Pievieno saputotos olu baltumus un samaisa (putot nav nepieciešams). Iegūto maisījumu liek ar sviestu ieziestā veidnē un cep aptuveni 40 minūtes līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

Biezpiena kastrolis ar ķirbi un apelsīna miza- tas ir kaut kas pārsteidzošs! Tik gaišs, saulains, smaržīgs un neticami veselīgs, tas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Lai pagatavotu šo kastroli, jāizvēlas ķirbis ar mīkstumu, kam ir spilgti oranža krāsa un izteikta salda garša ar burvīgu aromātu. Šo brīnišķīgo desertu vislabāk var pasniegt ar medu vai iebiezinātu pienu.

Biezpiena kastrolis ar ķirbi un apelsīna miziņu

Sastāvdaļas:
350 g biezpiena,
200 g ķirbju mīkstuma
1 apelsīns, miziņa
2 lielas olas (vai 3 mazas)
100 g cukura
3-4 ēdamkarotes mannas,
šķipsniņu sāls,
sviests veidnes ietaukošanai.

Ēdienu gatavošana:
Ķirbja mīkstumu sarīvē uz smalkās rīves. Šim nolūkam varat izmantot virtuves kombainu. Nolejiet lieko šķidrumu un pievienojiet apelsīna miziņu. Sajauc biezpienu ar olām, cukuru un šķipsniņu sāls. Masu kārtīgi samaļ, tad pievieno mannu un rīvētu ķirbi ar miziņu. Labi samaisa, nevajag mannu atstāt uzbriest. Ielieciet maisījumu ar sviestu ieziestā cepešpannā un 30-40 minūtes nosūtiet uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem.

Biezpiena kastrolis cepeškrāsnī ir garšīgs un veselīgs deserts, kas bagāts ar olbaltumvielām un kalciju. Pagatavo sātīgu un barojošu brokastu kastroli, un labs garastāvoklis garantija uz visu dienu! Labu apetīti!

Deserti un konditorejas izstrādājumi, kas gatavoti uz biezpiena bāzes vai ar tā piedevu, katru reizi izdodas neticami gaisīgi un ļoti garšīgi. Lieki piebilst, ka viens no visvairāk garšīgas maltītes- Sulīgs biezpiena kastrolis, kas jau gadu desmitiem ir bijis ļoti pieprasīts un populārs pieaugušo un bērnu vidū. Brokastis un pēcpusdienas uzkodas no bērnības ir kā patīkamas atmiņas un garšīga realitāte. Ja esat aizmirsis pēdējo reizi, kad gatavojāt šo ēdienu, tad pagatavojiet un atcerieties, cik labs ir šis maigais un gaisīgais biezpiena kastrolis.

Šodien es vēlos jums pastāstīt par dažām interesantām receptēm kastroļu pagatavošanai cepeškrāsnī. Dažādas garšas, dažādi pildījumi. Ikviens varēs atrast sev vienkāršu recepti pēc garšas.

Kā pagatavot biezpiena kastroli

Kastrolis ir neticami viegli pagatavojams, un mātēm ar mazuļiem tas ir īsts glābiņš, jo biezpienu var “nomaskēt”, jo ne visi bērni to ar lielu prieku ēd tīrā veidā. Bet, lai ēdiens izdotos precīzi, ir vērts iegādāties kvalitatīvu pamatproduktu, jo no tā būs atkarīga gala ēdiena garša.

Vissvarīgākais ir izvēlēties labu un svaigu biezpienu, nevis biezpiena izstrādājumu. Jo augstāks ir produkta tauku saturs, jo garšīgāks būs biezpiena kastrolis, pretējā gadījumā ēdiens var izrādīties sauss un bezgaršīgs.

Jebkurš biezpiens pirms gatavošanas jāizberž caur sietu, bet var arī izmantot blenderi, lai sadalītu lielus kunkuļus un padarītu produktu viendabīgu konsistenci.

Lai iegūtu smalku struktūru, vispirms sakuļ olas ar pūdercukuru vai cukuru un tikai tad pievieno rīvētu biezpienu. Un pašam pēdējam jāpievieno manna vai neliels daudzums miltu;
Nepievienojiet mīklai pārāk daudz olu, pretējā gadījumā tā kļūs blīva un kastroļa gaisīgumu būs grūti sasniegt. Aprēķins veikts aptuveni šādi - ar vienu olu pietiek 280-300 gramiem biezpiena;
Kas attiecas uz mannu vai miltiem, tad tādam pašam biezpiena daudzumam pietiek ar 1 ēdamk. karotes. Nu, lai garša būtu maigāka, miltus un mannu var sajaukt vienādās proporcijās.

Šī garduma versija mums katram ir pazīstama no paša sākuma Agra bērnība, tāpēc noteikti vajadzētu izmantot recepti un palutināt ģimenes locekļus ar smalku desertu. Esmu pārliecināts, ka daudzi ar prieku atcerēsies to pašu garšu.

255 gr. mājās gatavots skābs krējums;
4-5 art. ēdamkarotes smalkā cukura;
550 gr. mājās gatavots biezpiens;
1-2 lielas olas;
Manna vai milti - 4 ēd.k. karotes;
Šķipsniņa sāls;
Maisiņš cepamā pulvera;
Sviesta gabals;
Ogu ievārījums - pasniegšanai.

Ēdienu gatavošana:

1. Bļodā salauž olas, pievieno granulētu cukuru un ierīvē maisījumu, lai visi graudi izšķīst, un tad sakuļ masu, lai tā kļūst gaisīga un gaisīga.

2. Noslaukiet biezpienu vai sasmalciniet to līdz gludai ar iegremdējamo blenderi. Biezpienam pievieno olu masu, visu saldo krējumu vai klasisko (bez piedevām) jogurtu un samaisa.

3. Miltus vai mannu sajauc ar cepamo pulveri un sāli, pamazām pievieno biezpienam un samīca ne pārāk biezas konsistences biezpiena mīklu.

4. Ugunsizturīgo veidni ieziež ar sviestu, un izklāj biezpiena masu, un sagriež atlikušos sviesta gabaliņus un uzklāj pa virsu.

5. Veidni liek līdz 180 C sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 28-30 minūtes, līdz virspusē parādās zeltaina garoziņa.

Klasisko biezpiena kastroli pasniedz siltu vai aukstu, dekorētu ar biezu ogu ievārījumu vai iebiezināto pienu. Tieši tā, kā viņi to pasniedza bērnudārzā un skolā.

Biezpiena kastrolis bez miltu pievienošanas - uztura iespēja

Tiem, kas uztraucas par savu slaido augumu un aprēķina kalorijas, lielisks deserts būs bezmiltu biezpiena kastrolis ar apelsīna miziņu un žāvētām aprikozēm. Papildus acīmredzamajai lietderībai šajā kastrolī jūs gaida garšīga garša. Labi sakulti olu baltumi piešķir krāšņumu un gaisīgumu. Neliela piepūle tiks atalgota ar šo neticamo delikatesi.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

500 gr. 9% biezpiena;
3-4 st. karotes 20% skābā krējuma;
3-4 olas;
2 ēd.k. karotes kartupeļu cietes;
3-4 st. karotes cukura;
Maisiņš vaniļas cukura;
Sauja žāvētu aprikožu vai rozīņu;
2 ēd.k. karotes pūdercukura;
Viena apelsīna miziņa;
Šķipsniņa sāls;
25 gr. sviests.

Ēdienu gatavošana:

1. Žāvētas aprikozes (rozīnes) vai citus žāvētus augļus aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10-12 minūtēm, lai tie kļūst mīksti.

2. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām, sakuliet tos ar šķipsniņu sāls līdz gaisīgām putām.

3. Lielā bļodā samaisa biezpienu un cukuru, dzeltenumus un cieti, vaniļas cukuru, saldo krējumu un ar iemērkšanas blenderi sakuļ masu līdz gaismai.

4. Tvaicētās žāvētās aprikozes sagriež mazos gabaliņos un kopā ar apelsīna miziņu pārliek biezpiena masā. Pievienojiet saputotus olu baltumus un labi samaisiet.

5. Cepamo formu ieziež ar sviestu, var izmantot silikonu, izklāt biezpiena masu un likt uz 190 C sakarsētā cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.

Pēc atdzesēšanas izņem kastroli no veidnes un apkaisa ar pūdercukuru. Sagriež porcijās un pasniedz. Priecīgu tēju!

Sulīgs kastrolis ar iebiezināto pienu

Bērniem šis gardums ļoti patiks, un vienkārša gatavošanas recepte no mammas neaizņems daudz laika, lai brokastīs vai pēcpusdienas uzkodā pabarotu bērnu ar veselīgu biezpienu. Taču arī pieaugušos iepriecinās tik garšīgs biezpiena deserts, kur kā sastāvdaļa darbojas iebiezinātais piens, nevis tikai mērce pa virsu, kā mums parasti patīk ēst.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

550 gr. mājās gatavots biezpiens;
kondensētā piena banka;
3-4 lielas olas;
Šķipsniņa sāls;
25 gr. kartupeļu ciete;
Mazliet sviesta.

Ēdienu gatavošana:

1. Atdaliet olbaltumvielas no dzeltenumiem, pārlieciet biezpienu lielā ērtā bļodā. Pievienojiet tiem dzeltenumus un iebiezināto pienu un izmantojiet blenderi vai mikseri, lai maisījumu padarītu viendabīgu.

2. Biezpiena masai pievieno kartupeļu cieti un vēlreiz visu kārtīgi samaisa.

3. Baltumus ar sāls piedevu sakuļ elastīgās putās, apvieno ar biezpiena masu un samaisa ar lāpstiņu no apakšas uz augšu, lai putas nenosēstos.

4. Biezpiena masu liek ietaukotā formā un cep sakarsētā cepeškrāsnī vismaz 28-30 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Pasniedzot var uzsvērt iebiezinātā piena garšu, pievienojot kastroļa gabalam dāsnu porciju salda kāruma vai augļu.

Recepte biezpiena kastrolim ar mannu

Tiem, kas šo desertu gatavo pirmo reizi, recepte ar mannu būs īsts glābiņš, jo, pateicoties graudaugiem, tā izrādās maiga, pūkaina un gaisīga. Šis biezpiena kastrolis lieliski sader ar ogām un žāvētiem augļiem.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

400 gr. 9% biezpiena;
2-3 lielas olas;
2-3 ēd.k. karotes mannas;
2-3 ēd.k. karotes mājās gatavota skābā krējuma;
55 gr. smalkais cukurs;
Rozīnes, žāvētas aprikozes un citi žāvēti augļi - 100 gr .;
Šķipsniņa sāls;
Nedaudz sviesta vai augu eļļas.

Ēdienu gatavošana:

1. Biezpienam pievieno sāli un granulētu cukuru, olu dzeltenumus. Tagad maisījumam var pievienot mannu, samaisīt un atstāt malā 7-9 minūtes, lai graudaugiem būtu laiks uzbriest.

2. Pa to laiku žāvētos augļus tvaicē verdošā ūdenī, tad sasmalcina un sajauc ar biezpiena masu. Var izmantot arī svaigas vai saldētas ogas.

3. Atsevišķā bļodā saputo baltumus, apvieno ar mīklu.

4. Iesmērē formu ar eļļu, izklāj mīklu un cep līdz gatavībai sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 28 minūtes.

Pasniedz ar skābo krējumu, ievārījumu vai ievārījumu.

Biezpiena kastrolis ar rozīnēm un skābo krējumu

Garšīgs biezpiena kastrolis ar rozīnēm, lieliski piemērots sātīgām brokastīm vai uzkodām pirms vakariņām, gan pieaugušajiem, gan bērniem, pat jaunāks vecums. Pēcpusdienas uzkoda no kastroļa vienmēr būs aktuāla.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

455 gr. trekns biezpiens;
3-4 vistas olas;
125 gr. mājās gatavots skābs krējums;
4-5 art. karotes cukura;
Liela sauja rozīņu;
Šķipsniņa sāls un sodas;
Maizes drupačas;
Mazliet sviesta.

Ēdienu gatavošana:

1. Pārliek biezpienu dziļā bļodā, pievieno granulētu cukuru un samaļ masu līdz viendabīgai masai.

2. Biezpienam pievieno pāris ēdamkarotes saldā krējuma un samaisa. Ielejiet olas biezpienā un ierīvējiet tās ar biezpienu.

3. Pievieno sāli un sodu, tvaicētas rozīnes un visu kārtīgi samaisa.

4. Biezpiena mīklu liek ietaukotā formā, biezpienu pārkaisa ar rīvmaizi un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai 190 C temperatūrā.

Pasniedz galdā, sagriež porcijās siltu ar vēsu biezu skābo krējumu.

Biezpiena kastrolis ar ķirbi un rozīnēm

Biezpiena kastrolis ar ķirbja piedevu vienkārši izkusīs mutē, izrādīsies salds un sulīgs ar patīkamu zeltainu krāsu un būs ļoti iecienīts bērnu un veselīga uztura cienītāju vidū.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

450 gr. svaigs (saldēts) ķirbis;
350 gr. biezpiens;
2-3 olas;
Parastais un vaniļas cukurs - pēc garšas;
Šķipsniņa sāls;
1-2 ēd.k. karotes cietes;
Liela sauja rozīņu;
125 gr. skābais krējums;
Viena apelsīna miziņa;
Ievārījums pasniegšanai.

Ēdienu gatavošana:

1. Rozīnes tvaicē verdošā ūdenī. Nomizo sēklas un ķirbi, sagriež kubiņos, liek katliņā un pārklāj ar ūdeni, vāra līdz mīksts. Nolejiet lieko šķidrumu, pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas un sakuliet līdz gludai.

2. Biezpienam pievieno cukuru un olas, nedaudz saldā krējuma un sāli un samaisa. Biezpienam pievieno cieti un rozīnes un skābo krējumu, vēlreiz samaisa.

4. Biezpiena masu liek ietaukotas formas apakšā, nedaudz pievieno ķirbju biezenis, atkal biezpiens un pa virsu atlikušais ķirbis. Virsū uzziež mazus sviesta gabaliņus un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 25-28 minūtes, līdz tie ir gatavi.

Pasniedz siltu ar krējumu vai ogu ievārījumu.

Kā pagatavot biezpiena kastroli ar āboliem

Pievienojot augļus, biezpiena kastrolis būs garšīgs un veselīgs, turklāt tas izrādīsies ļoti maigs un sulīgs. Pārliecinies pats, pagatavojot gardu desertu pēcpusdienas uzkodām. Ar āboliem jūs varat pagatavot ne tikai šarloti, bet arī lielisku kastroli.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

550 gr. mājās gatavots biezpiens;
2-3 lieli saldskābi āboli;
Sviests - 50 gr .;
100 gr. smalkais cukurs;
125 gr. skābais krējums;
Šķipsniņa rupjās sāls;
3 olas;
60 gr. mannas putraimi.

Ēdienu gatavošana:

1. Biezpienu pārliek ērtā bļodā, samīca ar cukuru, sāli un olām, pievieno saldo krējumu, nedaudz cepamo pulveri un mannu. Samaisiet un atstājiet ievilkties 10-12 minūtes.

2. Ābolus nomizo un sagriež, sajauc tos ar mīklu.

3. Ābolu-biezpiena masu liek ietaukotā formā un cep cepeškrāsnī 40 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Pasniedz ar biezu skābo krējumu, pārkaisa ar pūdercukuru.

Biezpiena kastrolis, kas vienmēr izrādās - video recepte

Šīs vienkāršās receptes skaidrības un uztveres vienkāršības labad es pievienoju lielisku video finālā. Tagad jums noteikti nebūs nekādu grūtību ar kastroli.

Deserts izrādīsies maigs, sulīgs un gaisīgs, ja biezpiena kvalitāte būs laba. Tas attiecas arī uz skābo krējumu trauka sastāvā;
Lai iegūtu maigu tekstūru, sakuliet olas līdz gaisām, pievienojot cukuru, ja tas netiks izdarīts, kastrolis izrādīsies sīksts;
Runājot par piedevām, ir visas iespējas iztēlei, var pievienot ne tikai augļus un ogas, bet arī riekstus, citronu, laima vai apelsīna miziņu, rozīnes un žāvētus augļus, kakao pulveri un kanēli, šokolādes pogas;

Šis ir veselīgs un viegls gardums. Tagad jūs uzzināsit dažas jaunas receptes. Galu galā biezpiena kastrolim var būt daudz gatavošanas variāciju.

Sastāvdaļas:

ola - 1 gabals;
biezpiens - 0,5 kg;
sāls - uz naža gala;
rozīnes - 0,1 kg;
manna - 2 ēd.k. karotes;
cukurs - 3 ēdamk. karotes;
vanilīns - pēc garšas;
sviests - 2 ēd.k. karotes;
skābs krējums - 0,1 kg.

Ēdienu gatavošana:

Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas kļūtu mīksts.
Sviestu sagriež mazos gabaliņos un sajauc ar biezpienu. Ērtības labad varat izmantot iegremdējamo blenderi.
Atsevišķā bļodā sajauc olas ar cukuru. Sakuļ tos ar putojamo slotiņu vai mikseri līdz gludai.
Ielejiet olas sviesta krējuma masā.
Tagad pievienojiet rozīnes, mannu, sāli un vaniļu. Visu sajauc vairākas reizes.
Cepešpannu ieziež ar eļļu, apkaisa ar rīvmaizi.
Ielejiet biezpiena maisījumu veidnē. Visu pārlej ar skābo krējumu.
Nosūtiet cepešpannu uz karstu cepeškrāsni 40 minūtes. Tās temperatūrai jābūt 180 grādiem.
Biezpiena kastrolis kā iekšā bērnudārzs gatavs! Sagrieziet to skaistās porcijās un pasniedziet.

Klasisks biezpiena kastrolis

mīksts biezpiens - 0,6 kg;
manna - 3 ēd.k. karotes;
olas - 3 gabali;
granulēts cukurs - 3-4 ēdamk. karotes.

Soli pa solim soļi:

Ja ir pieejams parasts biezpiens, tad sasmalciniet to blenderī vai samaļ caur sietu, lai atbrīvotos no kunkuļiem.
Mīksto biezpienu salokiet bļodā un iesitiet tajā 3 olas. Samaisa līdz gludai.
Topošajam kastrolim pievienojiet cukuru un mannu.
Cepešpannu ieziež ar aromātisko eļļu un pārlej ar biezpiena masu. Nosūtīt cept.
Optimālā temperatūra gatavošanai ir 180 grādi, aptuvenais laiks ir 30-40 minūtes.

Pēc noteiktā laika sadursta kastroli ar koka irbulīti, ja tas ir slapjš, uzliek trauku cept tālāk. Ja kociņš ir sauss, tad kastrolis gatavs. To var dekorēt un pasniegt uz galda. Labu apetīti!

Vienkārša diētas recepte soli pa solim

Šo ēdienu iesakām gatavot lēnajā plītī, jo tad nevajadzēs lietot tik daudz eļļas.

Sastāvdaļas:

sausais beztauku biezpiens - 0,4 kg;
manna - 4 ēdamk. karotes;
mīksts beztauku biezpiens - 0,3 kg;
vanilīns - 1 paciņa;
vistas olas- 3 gabali;
sāls - uz naža gala.

Ēdienu gatavošana:

Lielā katliņā sajauc abu veidu biezpienu. Sajauc tos ar rokām, lai konsistence būtu pēc iespējas viendabīgāka.
Tagad biezpienam pievienojiet jēlas olas. Visu sablenderē ar blenderi.
Biezpienam pievieno sausās sastāvdaļas: sāli, vanilīnu un mannu.
Ieeļļojiet savas elektriskās ierīces bļodu ar sviestu.
Ielieciet visu masu multivarkā. Izvēlieties "Multi-cook" režīmu un manuāli iestatiet nepieciešamos parametrus. Temperatūra - 120 grādi, laiks - 50 minūtes.
Sacepums lēnajā plītī ar kraukšķīgu garoziņu gatavs! Dekorē ar svaigām ogām un pasniedz.

Biezpiena kastrolis Nezhenka

Sastāvdaļas:

cukurs - pēc garšas;
biezpiens (mājas siers) - 0,5 kg;
citrons (mazs) - 1 gabals;
augstas kvalitātes milti - 4 ēdamk. karotes;
žāvētas aprikozes - 0,1 kg;
galda olas - 3 gab.;
vanilīns - 1 šķipsniņa;
sviests - 50 grami;
soda - ½ tējkarotes;
sāls - 1 šķipsniņa.

Soli pa solim soļi:

Pirms laika izņemiet sviestu no ledusskapja.
Svaigo biezpienu ritiniet gaļas mašīnā vai sasmalciniet blenderī.
Sajauc to ar sāli, vaniļu un cukuru.
Noskalo citronu un sarīvē tā miziņu uz smalkās rīves. Pārnes to uz biezpiena masu.
Dzēsiet sodu ar svaigu citronu sulu un ievietojiet to bļodā ar pārējām sastāvdaļām.
Biezpiena masā iecilā olas.
Pievieno mīkstu sviestu. Visu kārtīgi samaisa.
Žāvētās aprikozes pārlej ar verdošu ūdeni un sagriež mazos kubiņos. Pārnes to uz galveno masu.
Uz cepešpannas izklāj pergamenta papīru, iesmērē to ar eļļu un liek tur biezpiena maisījumu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem un nosūtiet tur topošo kastroli. Novietojiet cepešpannu uz vidējā plaukta.
Biezpiena kastrolis ir gatavs. Izrotājiet to, kā vēlaties, un izturieties pret savu ģimeni.

Šokolādes un biezpiena kastrolis cepeškrāsnī (bez miltiem un mannas)

Sastāvdaļas:

piens - 0,12 l;
biezpiens - 0,5 kg;
kakao pulveris - 15 grami;
cukurs - 0,18 kg;
ciete (kukurūza) - 3 ēdamk. karotes;
olas - 4 gabali;
vanilīns - 1 šķipsniņa;
sviests - 1 tējkarote.

Soli pa solim soļi:

Biezpienu samīca ar dakšiņu vai karoti, lai tas iegūtu viendabīgu konsistenci.
Pievieno vaniļu un cukuru. Visu samaisa.
Sadaliet olas. Nedaudz samaisiet ar rokām un pēc tam izmantojiet iegremdējamo blenderi. Tas salauzīs visus kunkuļus, un masa būs maiga un viendabīga. Pat ja pirmajā solī jūs nesaņēmāt ideālu maisījumu, blenderis visu izlabos.
Trešo biezpiena mīklas daļu pārnes atsevišķā traukā. Pievienojiet tur kakao un visu samaisiet.
Ielieciet visu cieti baltajā maisījumā.
Šokolādes masā ielej visu pienu.
Abus maisījumus kārtīgi sakuļ ar blenderi.
Sāksim kārtot mīklu: 1) Ieeļļojiet cepešpannas dibenu un sienas ar eļļu. 2) Kā pirmo kārtu izklāj baltās mīklas gabalu. 3) Tagad izveidojiet šokolādes mīklas bumbiņu. 4) Mainiet abus testus, līdz tie ir pabeigti. Virsū izveido zīmējumu ar šokolādes mīklu.
Nosūtiet kastroli uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Paredzamais cepšanas laiks ir 40 minūtes.
Mīklu atdzesē.
Gatavo kastroli sagriež plānās šķēlītēs, lai būtu redzams raksts, un pasniedz galdā.

Cepts ar banāniem

Sastāvdaļas:

medus - 3 tējkarotes;
biezpiens - 0,25 kg;
vaniļas cukurs - 1 tējkarote;
banāni (mazi) - 2 gab.;
rafinēta eļļa - 1 tējkarote;
saldējums - pasniegšanai;
ola - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

Biezpienu sajauc ar olu. Visu sablendē ar iegremdējamo blenderi.
Pievieno vaniļas cukuru un medu.
Banānus sagriež gredzenos. To augstumam jābūt apmēram 0,5-0,7 cm.
Ieeļļojiet formu ar rafinētu eļļu un vienā kārtā ielieciet sagrieztos banānus.
Pa virsu vienmērīgi smērē biezpiena maisījumu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep tajā banānu kārumu apmēram pusstundu.
Banānu kastroli sagriež gabaliņos, liek uz šķīvjiem. Blakus liek saldējuma kausiņu. Labu apetīti!

Ar ābolu pievienošanu

Sastāvdaļas:

manna - 1 ēd.k. karote;
milti - 3 ēd.k. karotes;
cukurs - 0,5 glāzes;
mājās gatavots biezpiens - 0,5 kg;
ābols (liels) - 1 gabals;
olas - 3 gabali;
sviests - 70 grami.

Ēdienu gatavošana:

Sakuļ olas.
Sajauc tos ar cukuru.
Atsevišķi samaļ biezpienu un pievieno olu masai. Visu sablendē ar iegremdējamo blenderi.
Pievienojiet mango.
Mazās porcijās ievadiet izsijātus miltus.
Sviestu izkausē ūdens peldē un ielej biezpienā. Mīkla ir gatava.
Ietauko cepešpannu ar eļļu. Visu pārkaisa ar miltiem un izklāj biezpiena mīklu.
Sagrieziet skaistās šķēlēs un kārtojiet tās vertikāli visā kastrolī.
Uzstādiet temperatūru uz 180-190 grādiem un cepiet ābolu kastroli apmēram 25 minūtes. Tam vajadzētu kļūt rožainam un ēstgribu.

biezpiens (tauku saturs 5%) - 1 kg;

linsēklu milti - 30 grami;

skābs krējums (15% tauku) - 4 ēdamk. karotes;

auzu pārslas - 30 grami;

saldinātājs - 15 grami;

rozīnes - 70 grami.

Glazūrai:

kakao pulveris - 30 grami;
ūdens - proporcijas atkarīgas no glazūras konsistences;
saldinātājs - 3 grami.

Soli pa solim soļi:

Rozīnes vairākas reizes noskalo un aplej ar verdošu ūdeni, lai uzbriest.
Sajauc biezpienu un skābo krējumu. Mīciet šo maisījumu ar rokām līdz gludai. Pievienojiet saldinātāju.
Pievieno linsēklas, kanēli un auzu milti. Visu samaisa. Šo komponentu var izgatavot neatkarīgi. Vienkārši sasmalcina linu vai auzu pārslas kafijas dzirnaviņās.
Rozīnes iemet caurdurī un apvieno ar biezpiena masu.
Cepešpannu ieziež ar eļļu un izklāj biezpiena mīklu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep tajā desertu aptuveni 40 minūtes.
Kamēr kastrolis cepas, tam var pagatavot glazūru. Vispirms uzvāra ūdeni.
Mazā bļodiņā sajauc kakao pulveri un saldinātāju. Nepārtraukti maisot, ielej verdošu ūdeni. Glazūra gatava.
Ļaujiet kastrolim atdzist, pēc tam pārlejiet to ar matējumu. Kad glazūra sacietē, gardumu var pasniegt galdā.

Sulīgs biezpiena kastrolis ar mannu (ar rozīnēm)

olas - 5 gabali;
biezpiens - 1 kg;
manna - 5 ēd.k. karotes;
rozīnes - 0,1 kg;
cukurs - 5 ēdamk. karotes;
vanilīns - 1 šķipsniņa.

Soli pa solim soļi:

Noskalojiet rozīnes un atstājiet tās karstā ūdenī 15 minūtes.
Nekavējoties atdaliet baltumus no dzeltenumiem;
Atsevišķi nolieciet vienu dzeltenumu, tas ir nepieciešams kastroļa eļļošanai.
Ar mikseri saputo visas piecas olbaltumvielas sulīgās putās.
Viegli sakuļ 4 olu dzeltenumus. Pievienojiet tiem cukuru.
Biezpienu nedaudz samaļ un liek pie dzeltenumiem.
Dzeltenumiem pievieno mannu, visu samaisa.
Sajauc dzeltenuma masu ar olbaltumvielām. Dariet to ar karoti. Esiet ļoti uzmanīgi, lai baltumi nenosēstos.
Pievieno uzbriedinātas rozīnes. Visu vairākas reizes samaisa un atstāj biezpiena mīklu ievilkties vismaz 3 stundas. Šajā laikā mannai vajadzētu uzbriest.
Ietauko cepešpannu un ielieciet tajā visu mīklu. Kastroli uzliek virsū ar sakultu dzeltenumu.
Nosūtiet formu uz 40 minūtēm karstā cepeškrāsnī. Tās temperatūrai jābūt 180 grādiem.
Biezpiena kastrolis cepeškrāsnī ir gatavs! Pārlej ar iebiezināto pienu un liek uz galda.

Patiesībā biezpiena kastrolis ar miltiem ir ļoti vienkāršs un viegli pagatavojams ēdiens, kas var būt veselīgas un garšīgas brokastis, kā arī pārsteidzošs deserts.

Klasisks biezpiena kastrolis ar miltiem cepeškrāsnī

Biezpiena kastroļa recepte cepeškrāsnī ietver vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas, vienkāršu un ātru gatavošanas procesu. Pateicoties tam, viņš ieguva tik lielu popularitāti.

Tradicionālajai receptei jums būs nepieciešams:

Biezpiens (jo treknāks, jo labāk) -500 grami;
milti - 120 grami;
olas - 3 gabali;
granulēts cukurs - 60 grami;
sāls - uz naža gala;
sviests - neliels daudzums;
žāvētas kišmišas šķirņu vīnogas - 30 grami.

Kā gatavot:

1. Vispirms jums ir nepieciešami 2 konteineri. Sadaliet olas un atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Mēs tos pārspējam atsevišķi.
2. Olbaltumvielu bļodā pievienojiet pilienu sāls. Izmantojot putotāju, saputojiet saturu.
3. Bļodā ar dzeltenumiem pievieno biezpienu, cukuru un miltus (visas sastāvdaļas pēc receptes). Mēs sajaucam.
4. Pēc tam lēnām ievadiet saputotus proteīnus. Visu vēlreiz samaisa. Nu, finišā pievienojiet nomazgātās un žāvētās rozīnes.
5. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai biezpiena masai.
6. Izņemam kastroļa trauku. Sānu malas ieziež ar nedaudz sviesta un pārkaisa ar miltiem. Ielejiet mīklu veidnē un ievietojiet cepeškrāsnī.
7. Cep biezpiena kastroli līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī, apmēram 40 minūtes. Iegūtā raksturīgā rudā garoza norāda uz ēdiena gatavību. Izņemiet kastroli no krāsns un ļaujiet tam atdzist.
8. Vislabāk to pasniegt atdzesētu, jo karstais kastrolis ir ļoti mīksts un iekšā karsts.

Kā gatavot lēnajā plītē

Izmantojot lēno plīti, gardā biezpiena kastroļa pagatavošanas process ir ievērojami vienkāršots, jo daudzas ierīces ir aprīkotas ar īpašām programmām, kas īpaši izstrādātas šādu ēdienu pagatavošanai. Programma bieži nāk ar recepti.

Tomēr, ja jūs gatavojat ēdienu pēc iepriekš minētās klasiskās receptes, arī kastrolis izrādīsies ļoti garšīgs. Lai zinātu, kā pagatavot kastroli lēnajā plītī un iegūtu patiešām pārsteidzošu rezultātu, noteikti ņemiet vērā šādus ieteikumus:

1. Ēdienam vislabāk der treknākais, sausākais biezpiens.

2. Nelieciet lielu daudzumu miltu vai citu graudaugu pārslu, lai nenoslogotu produkta maigo sarecināto tekstūru un maigumu.
3. Kā jau ierasts, sacepumam netiek pievienots daudz cukura, jo tā dēļ deserts zaudē savu vieglumu.
4. Labākās garšvielas šim ēdienam ir vaniļas ekstrakts un kanēlis.

5. No mīklas piedevām visvairāk harmonizējas mīkstās rozīnes.

Ar kukurūzas miltiem

Neparastu recepti biezpiena kastrolim ar kukurūzas miltiem sagatavo, izmantojot šādas sastāvdaļas:

Biezpiens - 0,5 kg;
kukurūzas milti - 100 grami;
vistas olas - 4 gab .;
cukurs - 3-4 ēdamkarotes;
vanilīns (burtiski šķipsniņa);
sviests;
cepamais pulveris.

Kā gatavot:

1. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc vienā traukā līdz gludai.
2. Formu ieziež ar sviestu, nedaudz pārkaisa ar miltiem.
3. Mīklu rūpīgi jālej veidnē, jāizlīdzina un jāsūta cept uzkarsētā cepeškrāsnī (līdz 180 grādiem) uz 30 minūtēm.
4. Gatavību pārbauda pēc zeltainas garozas klātbūtnes.

Biezpiena kastrolis ar rīsu miltiem

Tradicionāli kastrolis tika gatavots, pievienojot augstākās kvalitātes kviešu miltus, taču to var veiksmīgi aizstāt, piemēram, ar rīsu sastāvdaļu. Tajā pašā laikā biezpiena kastrolis ar rīsu miltiem tiek pagatavots saskaņā ar klasiskā recepte, tomēr, pievienojot šo konkrēto miltu veidu.
Ņemiet vērā, ka rīsu milti īpaši nemainīs ēdiena garšu. Protams, kastrolis paliks ar tādu pašu maigo biezpiena garšu. Bet būtiskā atšķirība ir tā, ka iekšā rīsu milti nesatur lipekli, pārtikas sastāvdaļu, pret kuru cilvēkiem var būt alerģija vai nepanesība.

Ar pilngraudu miltiem

Pilngraudu milti tiek uzskatīti par visnoderīgāko šāda veida ogļhidrātu veidu, tāpēc, rūpējoties par savu veselību, daudzi augstākās kvalitātes kviešu miltus aizstāj ar pilngraudu analogiem. Gala rezultāts, protams, no tā necietīs. Sacepums ar šāda veida miltiem būs tikpat garšīgs, bet vēl veselīgāks.
Tomēr visu iemīļotie saldie konditorejas izstrādājumi (donuts, kūkas) neizdodas tik krāšņi, ja tos gatavo ar pilngraudu miltiem. Tomēr garšu un formu dažkārt var upurēt – veselības labad.

Ar auzu pārslām

Auzu pārslu kastrolis ir veselīgs un mazkaloriju ēdiens, kas pēc garšas nekādā ziņā neatpaliek no deserta ar tradicionālu sastāvdaļu komplektu. Trauks no tā nemaz necietīs, bet noderēs noderīgāk.

Jūs varat iepriekš ieliet auzu pārslas ar krējumu vai zema tauku satura skābo krējumu, kā tas ir mannas putraimu gadījumā. Pēc kāda laika graudaugi uzbriest un būs ideālā stāvoklī kastroļu pagatavošanai. Var izvēlēties citu stratēģiju – sausās auzu pārslas samaļ blenderī līdz miltu stāvoklim un pievieno biezpiena masai kviešu miltu vietā.

Recepte ar mannu

Tradicionāls, ļoti maigs un mīksts biezpiena kastrolis tiek iegūts, pievienojot mannu. Šī recepte ir lieliskas, barojošas brokastis, deserts vai uzkodas, ko ir viegli pagatavot (5 porcijām):

Biezpiens - 350 grami;
vistas olas - 3 gabali;
manna - 4 ēdamkarotes;
cukurs - puse glāzes;
skābs krējums - 3 ēd.k. l.;
kausēts sviests - 4 ēd.k. l.

Kā gatavot:

1. Mannu vislabāk sajaukt ar saldo krējumu vakarā, atstāt uz nakti ledusskapī.
2. No rīta cepeškrāsni vajag uzkarsēt līdz 180 grādiem, apvienot visas sastāvdaļas, pievienot mannu.
3. Sagatavojusi formu (iezied ar sviestu), liec tajā mīklu un cep līdz zeltaini brūnai. Tas ir apmēram 30 minūtes.

4. Kastrolim var pievienot vanilīnu iepriekš, un pa virsu pārkaisa ar sēklām (sezama, linu, saulespuķu saimes vai magoņu sēklas). Tas izrādīsies garšīgi!

Ar rozīnēm mikroviļņu krāsnī

Saskaņā ar šo vienkārša recepteātri var pagatavot lielisku biezpiena cienastu, kas lieliski iederas brokastīs.

Izmantojiet klasisko sastāvdaļu sarakstu (kā pirmajā receptē), bet apsveriet cepšanas mikroviļņu krāsnī noslēpumus:

1. Pagatavo mīklu nedaudz plānāku nekā cepeškrāsnij. Lai to izdarītu, jums jāpievieno daži olu baltumi, piens vai vienkārši ūdens.
2. Desertam pievieno sviestu, tas ātrāk pagatavos kastroli.
3. Pēc gatavošanas konditorejas izstrādājumi jāielej tieši mikroviļņu krāsns jo cepšanas process vēl turpinās arī pēc programmas izslēgšanas.
4. Ņem apaļas formas. Tiem nav malu, tāpēc deserts stūros neizžūs.
5. Nepievienojiet pārāk daudz cukura. Labāk vēlāk apkaisa produktu ar pūdercukuru - tas būs ne mazāk garšīgs, nekalorisks un mīkla labi celsies!

Soli pa solim recepte ar fotoattēlu:

Sāksim ar biezpiena gatavošanu. Labi samaisa ar stampiņu vai dakšiņu.
Pievienojiet cukuru, samaisiet un atstājiet minūtes 10. Tas ir nepieciešams, lai cukurs sāktu šķīst.
Biezpiena masu sajauc ar olām.
Pievieno mannu normu, samaisa un atstāj uz 10 minūtēm, lai manna uzbriest.
Sagatavoto mīklu biezpiena kastrolim pārliek silikona vai keramikas veidnē. Lai gardums gatavošanas laikā neliptu, sānus un apakšu ieziežam ar eļļu, ierīvējam ar rīvmaizi. Eļļojiet ar dzeltenumu virsū.
Formu ar biezpiena kastroli liekam cepeškrāsnī, iestatot temperatūras atzīmi uz 180 grādiem. Cepšanai pietiek ar 40 minūtēm.
Pēc cepšanas uzmanīgi pārnesiet kastroli uz paplātes vai šķīvja.
Pēc deserta sagriešanas porcijās pasniedziet. Ir garšīgi pamēģināt kastroli, piemēram, ar gardu paštaisītu zemeņu ievārījumu.

Biezpiena kastrolis: gatavošanas padomi

Ir svarīgi labi sasmalcināt biezpienu. Nav pieļaujami gabaliņi. Biezpiena masai jābūt viendabīgai.
Lai kastrolis neliptu pie formas sāniem un apakšas, nepieciešams bagātīgi pārkaisīt ar rīvmaizi. Piemēroti malti krekeri, manna.
Lai rūpīgi izņemtu kastroli no veidnes, pēc cepšanas jāgaida. Desertam vajadzētu nedaudz atdzist. Pēc tam formu pārklāj ar šķīvi un, apgriežot formu, izņem kastroli.
Sacepumiem ar vidēju tauku saturu izvēlieties biezpienu.

Recepte biezpiena kastrolim cepeškrāsnī ar skābo krējumu un vaniļu

Maigs un pūkains, izstaro maģisku vaniļas aromātu, biezpiena kastrolis ieguva vienu no pirmajām vietām jauno māmiņu pavārgrāmatās. Bērnu ēdienkartē ir jāiekļauj tāds produkts kā biezpiens.

Bet ne visi bērni mīl biezpienu, tāpēc daudzas mātes ķeras pie nelielas viltības un gatavo dažādus konditorejas izstrādājumus no biezpiena. Biezpiena kastrolis, kas pagatavots cepeškrāsnī un aromatizēts ar paštaisītu skābo krējumu, ir lielisks risinājums veselīgām brokastīm vai vakariņām pirmsskolas vecuma bērniem. Jā, un studenti pamatskola neatteiksies no tik unikāla garduma.

Sastāvdaļas:

Biezpiens - 700 grami.
Vistas olas - 4 gab.
Cukurs - 5 tabulas. karotes.
Manka - 5 galdi. karotes.
Skābais krējums - 3 tabulas. karotes.
Vanilīns.

Ēdienu gatavošana:

Ielieciet biezpienu dziļā glāzē vai cita veida traukā. Pamazām iecilā olas, ik pa laikam apmaisot. Olas var iedalīt četros dzeltenumos un baltumos. Biezpienam pievieno tikai dzeltenumus, bet biezās, blīvās putās saputotos baltumus uzmanīgi pievieno mīklas veidošanās pašās beigās kopā ar vaniļu.
Mannu un cukuru ber traukā, kur mums ir biezpiena masa un olas. Sajauc. Masa kļūs šķidrāka, pateicoties tai pievienotajam cukuram.
Iegūtajam maisījumam pievieno saldo krējumu, visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai konsistencei. Lai panāktu produkta viendabīgumu, varat izmantot iegremdējamo maisītāju. Biezpiena masu atstāj uz brīdi (30-40 minūtes), lai manna uzbriest.
Ielejiet vanilīnu biezpiena mīklā, viegli samaisiet. Vaniļas vietā varat pievienot kanēli vai rozīnes, kas iepriekš izmērcētas siltā ūdenī. Nedaudz sabiezināto biezpiena maisījumu lej stikla veidnē un ļauj kādu laiku nostāvēties. Mīklai jāatrodas 1 cm zem veidnes malām. Šai receptei tika izmantota ovāla forma, kuras garums ir 26 centimetri, platums - 18 centimetri, bet augstums - 6 centimetri.
Formu liek uz cepešpannas, uz kuras vispirms uzlej nedaudz ūdens. Ūdens uz cepešpannas ir nepieciešams, lai kastroļa apakšdaļa nepiedeg. Cepešpannu ar topošo kastroli liek cepeškrāsnī un cep 180 grādos līdz zeltaini brūnai. Izslēdziet, biezpiena kastrolim kādu laiku jāpastāv krāsnī.

Video recepte:

Kā pagatavot biezpiena kastroli cepeškrāsnī. Garšo pēc dārza

Atgriezīsimies bērnībā un atcerēsimies unikālo biezpiena kastroļa garšu, ar kuru mūsu skolotāji mūs cītīgi pabaroja. Viņa vienmēr bija pūkaina un maiga ar saldu mērci. To diez vai var aizmirst.

Tas ir pilnīgi iespējams pagatavot mājās. Pietiek, lai iegūtu nepieciešamos produktus, atvēlētu nedaudz laika un iepriecinātu savus bērnus ar pārsteidzošu desertu.

Sastāvdaļas:

50 g mannas putraimi;
1 - ola;
500 g biezpiena
50 g granulēta cukura;
40 g tvaicētas rozīnes;
30 g sviesta;
30 g skāba krējuma;
Vaniļa kā aromatizētājs.

Ēdienu gatavošana:

Izmantojot blenderi, apstrādājiet biezpienu. Vajag biezpiena masu, kas pēc konsistences atgādina krēmu.
Pievienojiet mannu, sviestu, vanilīnu, granulētu cukuru un olas dzeltenumu.
Atlikušos proteīnus saputo līdz stiprām putām. Tālāk viegli iemaisa biezpienu.
Ieeļļojiet formu ar eļļu un apkaisa ar krekeriem, un pēc tam izklājiet biezpiena masu un izlīdziniet to. Virsū uzber skābo krējumu.
Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 200 grādiem un iesūtām tajā biezpiena kastroli. Cep cepeškrāsnī 30 minūtes.

Kad gatavs, nedaudz atdzesē un var pasniegt. Ja vēlaties, pievienojiet saldā piena mērci vai ievārījumu.

Video recepte par tēmu:

Diētiskā recepte kastroļiem ar biezpienu (no sērijas, biezpiena konditorejas izstrādājumi cepeškrāsnī)

Nav noslēpums, ka biezpiens palīdz uzturēt figūru labā formā, veidojot pareizu vielmaiņu organismā. Dzert tīrā veidā laika gaitā kļūst garlaicīgi, un ne visi to ēdīs.

Ko šajā gadījumā var darīt? Elementāri - diētiskais biezpiena kastrolis krāsnī labos situāciju. Tas pagatavojas ātri un satur minimālu kaloriju daudzumu. Gatavā ēdiena garša un aromāts paliek virsū, jums patiks.

Sastāvdaļas:

1 karote medus;
Olas - 2 gab .;
1 ābols;
Auzu klijas - 2 ēd.k. l.;
360 g beztauku biezpiena;
2 ēdamkarotes dabīgā jogurta;

Tālāk uzmanīgi, ar dakšiņu maisot, pievieno biezpienu. Pēc pilnīgas iegremdēšanas vēlreiz izmantojiet maisītāju.

Mēs nosūta uzbriedināto mannu uz sagatavoto maisījumu un ļauj nostāvēties 15 minūtes.

Sagatavojiet cepamo trauku, bagātīgi ieziežot to ar eļļu. Tad izklāj masu un nosūta uz cepeškrāsni 40 minūtes. Iestatiet temperatūru uz 180 grādiem.

Pirms pasniegšanas kā dekorāciju var izmantot augļus vai ogas. Ne mazāk garšīgs būs, ja biezpiena kastrolis tiks dekorēts ar šokolādes skaidiņām. Labu apetīti!