Kā pagatavot auzu pārslu biezputru ar pienu. Visgaršīgākās receptes, kā pagatavot auzu pārslas ar pienu. Smalkas auzu pārslas ar pienu

Auzu pārslas ar pienu ir ideālas brokastis. Tas piesātina ātri un uz ilgu laiku. Auzu pārslas ir piemērotas nervu sistēma, vairogdziedzeris, nieres, veicina augšanu muskuļu masa, atvieglo stāvokli ar gastrītu. Zinot, kā pagatavot auzu pārslas pienā, varat to viegli un ātri pagatavot veselīgs ēdiens Dažādi ceļi.

Laiks gatavoties

Auzu pārslu gatavošanas laiks pienā ir atkarīgs no izmantotā produkta. Veikalos var iegādāties auzu pārslas, pārslas "Ekstra Nr.1", "Ekstra Nr.2", "Ekstra Nr.3", kā arī auzu pārslas. Pārslas atšķiras no graudaugiem ar to, ka tās tvaicē, mīkstina, saplacina un kalcinē, kas samazina gatavošanas laiku:

• Auzu pārslas tiek pagatavotas vairāk nekā 40 minūtes, pēc tam 1 stundu nosēžas cepeškrāsnī.
• Hercules (lielas pārslas, kas presētas no augstākās kvalitātes graudaugiem) - līdz 20 minūtēm.
• "Extra Nr. 1" (rupjas pārslas) - 15-20 minūtes.
• "Extra Nr. 2" (pārslas vidējas slīpēšanas) - 10 minūtes.
• "Extra Nr. 3" (smalki samaltas pārslas) - 5 minūtes.

Proporcijas

Piena un graudaugu attiecību auzu pārslu gatavošanā nosaka divi parametri: izejvielu veids un vēlamā gatavā ēdiena konsistence. Gatavojot graudaugus, standarta attiecība ir 1 glāze auzu pārslu un 2 tases piena. Ja vēlaties plānu putru, pievienojiet 1-2 tases piena.

Veseliem graudiem jums būs nepieciešams vairāk šķidruma: 3 tases ūdens ēdiena pagatavošanai un 2 glāzes piena uz 1 glāzi graudu. Ilgā gatavošanas laika dēļ daudzi nelieto graudaugu putru, dodot priekšroku pārslām.

kastrolī

Tradicionāli auzu pārslas pienā vāra atvērtā pannā. Tas ir nepieciešams, lai putra nepārpludinātu plīti. Gatavošanas beigu posmā, kad graudaugiem nepieciešams uzbriest, traukus pārklāj ar vāku.

Traukus labāk lietot ar nepiedegošs pārklājums: auzu pārslas garantēti nepiedegs līdz dibenam gatavošanas procesā, un pannu būs vieglāk notīrīt.

Klasiskā graudaugu recepte

Auzu pārslu biezputra vārās 5-25 minūtes atkarībā no maluma. Gatavošanas laiks ir norādīts uz produkta iepakojuma. Putrai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• auzu pārslas- 1 glāze;
• piens - 3 tases;
• sviests - 50 g;
• sāls, cukurs - pēc garšas.

Pienu uz lielas uguns uzvāra, sāli, pievieno cukuru un samaisa. Ielieciet putraimus, samaziniet liesmu. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, 5-20 minūtes atkarībā no graudaugu veida. Noņemiet pannu no uguns, pievienojiet eļļu, samaisiet, uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes, tad nekavējoties pasniedziet.

Bērniem

Mazuļu putrai ar pienu vajadzētu izrādīties diezgan šķidrai. Tās pagatavošanai varat izmantot herkules pārslas. Sastāvdaļas ņem šādā proporcijā:

• auzu pārslas - 250 g;
• piens - 500 ml;
• sviests- 25 g;
• cukurs - 2 ēdamk. l.;
• sāls - pēc garšas.

Sildiet pienu uz vidējas uguns, pēc tam samaziniet līdz minimumam. Ielejiet graudaugus un, nepārtraukti maisot, vāriet apmēram 5 minūtes. Beigās pievieno cukuru, sāli, iemet gabaliņu sviesta. Pēc tam pannu pārklāj ar vāku, noņem putru no plīts un ļauj ievilkties 10-15 minūtes.

Pasniedziet putru siltu. Lai to saldinātu, pievieno augļus, ogas, ievārījumu.

Lēnā plītī

Lēnā plītē auzu pārslas gatavo zem slēgta vāka. Viņa parasti nebēg. Bet dažas mājsaimnieces iesaka apvilkt bļodas sienas ar sviesta gabalu: tad jūs noteikti nesabojāsit ierīci.

Lai pagatavotu auzu pārslas, ņemiet sastāvdaļas šādās proporcijās:

• pārslas - 125 g;
• piens - 1 glāze;
• cukurs un sāls - pēc garšas;
• sviests.

Noskalojiet graudaugus tekošā ūdenī, ielieciet lēnajā plīts, ielejiet pienu istabas temperatūrā, pievienojiet cukuru, sāli un samaisiet.

Izvēlieties programmu "putra", iestatiet taimeri uz 5-20 minūtēm atkarībā no graudaugu veida. Vāra bez vāka. Kad piens vārās, nolaidiet vāku un turpiniet gatavot.

Pēc vārīšanas pievienojiet eļļu un atstājiet multivarku 10 minūtes “sildīšanas” režīmā.

Lēnā plīts režīmā “putras” režīmā pagatavojiet auzu pārslas pienā, pēc tam izmantojiet “sildīšanu”.

Krāsnī

Ja gatavojat auzu pārslas no veseliem graudiem, vislabāk ir izmantot cepeškrāsni. Bet vispirms graudus jāizmērcē ūdenī un pēc tam jāvāra katliņā uz mazas uguns. Izmantojiet šādas sastāvdaļu proporcijas:

• auzu pārslu - 1 glāze;
• piens - 2 tases;
• ūdens - 3 glāzes;
• cukurs - 3 ēdamk. l.;
• sviests - 50 g;
• sāls - pēc garšas.

Auzu pārslas noskalo, 5 stundas aplej ar ūdeni, pēc tam vēlreiz noskalo un liek katliņā ar 3 glāzēm svaiga ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 40 minūtes, tad ielej pienu, pievieno cukuru, sāli, samaisa un vāra vēl nedaudz, līdz sabiezē.

Pēc vārīšanas putra jāvāra cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, ievietojiet to karstumizturīgā traukā un apmēram 1 stundu atstājiet skapī +150 ° C temperatūrā.

Garšo trauku ar eļļu, pasniedz karstu.5

5,00 no 5 (1 balss)

Auzu pārslas ir ne tikai garšīgs ēdiens. Lai gan tas ir diezgan vienkārši pagatavojams, tajā ir daudz noderīgas vielas: vitamīni, makro un mikroelementi, kompleksie ogļhidrāti. Viens šī produkta šķīvis var dot enerģiju visai dienai! Šodien mēs runāsim par to, kā pagatavot auzu pārslas pienā, lai gan pieaugušie, gan bērni ar to priecātos.

tradicionālā recepte

Auzu pārslas var pagatavot ūdenī, bet pienā tās būs veselīgākas, sātīgākas un garšīgākas. Bērniem piemērotāks būs otrais variants: piens piešķir putrai garšu un aromātu.

Lūdzu, ņemiet vērā: auzu pārslas ir ļoti apmierinošs un tajā pašā laikā viegls ēdiens, kura pagatavošana prasīs 15-30 minūtes. Laiks ir atkarīgs no tā, kādus graudus izmanto putras vārīšanai.

Lai pagatavotu šo auzu pārslu recepti, jums būs nepieciešams:

• 2 glāzes piena;
• 1 šķipsniņa sāls;
• 4 ēdamkarotes cukura;
• 50 g sviesta.

Rūpīgi noskalojiet auzu pārslas. Jūs pat varat tos īslaicīgi mērcēt ūdens katlā, lai saīsinātu gatavošanas laiku.

Auzu pārslu gatavošanas laiks ir atkarīgs no graudu blīvuma un lieluma.

1. Katliņā ielej pienu, uzliek klusu uguni. Maisot uzvāra. Neatstājiet pienu bez uzraudzības, tas var izplūst dažu mirkļu laikā.
2. Ielejiet auzu pārslas verdošā pienā un labi samaisiet. Vāra 15 minūtes, pēc tam noņem no uguns.
3. Pārklājiet katlu ar vāku un ļaujiet nostāvēties vēl 5 minūtes. Šajā laikā graudu apjoms palielināsies.
4. Putrai pievieno sviestu. Nosedziet vēlreiz un atstājiet vēl 5 minūtes.
5. Tagad putra ir gatava. Tam var pievienot medu, augļus, ogas, ievārījumu, sukādes, riekstus – visu, ko stāsta tava fantāzija.

Ja piena vietā izmantosiet ūdeni, putra būs vieglāka un kaloriju mazāka. Šo iespēju bieži iesaka uztura speciālisti.

Angļu auzu pārslas

Iespējams, Anglijā populārākās auzu pārslas. Jebkurā gadījumā mēs par to zinām no grāmatām, filmām, seriāliem par šo brīnišķīgo valsti. Tātad briti daudz zina par auzu pārslu gatavošanu. Šai receptei būs nepieciešami produkti, pie kuriem esam pieraduši, bet biezputra sanāk biezāka. Jums būs nepieciešams:

• 1 glāze pilngraudu auzu pārslu;
• 1,5 glāzes ūdens;
• sāls un cukurs pēc garšas;
• pienu.

1. Vairākas reizes rūpīgi izskalojiet auzu pārslu graudus, lai noņemtu visas sēnalas. Vislabāk ir izmantot vārītu ūdeni.
2. Uzvāra ūdeni, pievieno auzu pārslas, samaisa, pievieno cukuru vai sāli. Putra jāvāra uz klusas uguns 10-15 minūtes.
3. Kad auzu pārslas ir pagatavotas, pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet tai brūvēt 5-7 minūtes.
4. Pasniedziet angļu auzu pārslas dziļos traukos ar vārītu karstu pienu. Lai putra būtu piesātinātāka, var pievienot saldo krējumu.

Angļu auzu pārslas ir labas, jo tās var ēst ne tikai saldas, bet arī sāļas. Saldajai putrai pievieno ogas, augļu gabaliņus, medu, riekstus. Sālīto var aromatizēt ar pipariem, baziliku, zaļumiem un garšvielām.

Pienā esošajām auzu pārslām varat pievienot jebkuras ogas un augļus

Pilngraudu vietā var izmantot pārslas. Tas ievērojami samazinās jūsu gatavošanas laiku. Bet angļu auzu pārslās tradicionāli tiek izmantoti veseli graudi.

Auzu pārslu gatavošana lēnajā plītī un mikroviļņu krāsnī

Protams, jebkura ēdiena pagatavošana prasa zināmu laiku. Un pat vienkāršai auzu putrai vajadzēs apmēram 20 minūtes, un no rīta diemžēl ne katrs no mums to var atļauties. Tāpēc virtuves sadzīves tehnikas pārstāvji kļūst par mūsu neaizstājamiem palīgiem. Piemēram, multivarka ir ļoti ērta ierīce, kas gandrīz neatkarīgi pagatavos vairākus ēdienus.

Lai pagatavotu auzu pārslas lēnajā plītī, ņemiet šādus produktus:

• 1 glāze auzu pārslu;
• 3 glāzes piena;
• 30 grami sviesta;
• 1 ēdamkarote cukura;
• sāls pēc garšas.

Piedevām varat lietot ogas, augļus, ievārījumu, medu, marmelādi, sukādes un daudz ko citu, neatkarīgi no jūsu iztēles.

Ņem multivarkas bļodu un aplī ieziež ar sviestu, lai piens netek prom. Apakšā ielieciet vēl vienu sviesta gabalu. Ielejiet auzu pārslas un ielejiet pienu, kas atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 1: 1. Var pievienot arī krējumu, auzu pārslas būs vēl garšīgākas un sātīgākas.

Aizveriet multivarkas vāku, izvēlieties režīmu "Putra". Parasti tas aizņem 40 minūtes, bet Šis gadījums, visticamāk, attiecas uz putru no graudaugiem, kas tiek vārīti daudz ilgāk. Auzu pārslām pietiks ar 10 minūtēm. Iesaku eksperimentēt, lai atrastu savam ierīces modelim piemērotāko laiku. Kad gatavošanas laiks ir pagājis, atstājiet putru vēl 5 minūtes, lai ļautu tai ievilkties.

Auzu pārslu gatavošana pienā lēnajā plītī neprasīs jums laiku

Sadaliet putru starp bļodiņām un pievienojiet to, kas patīk jūsu bērniem. Katrai plāksnei var būt cita piedeva. Tātad bērniem ar auzu pārslām nebūs garlaicīgi, un katru rītu viņiem būs jauns ēdiens.

To pašu recepti var izmantot auzu pārslu pagatavošanai mikroviļņu krāsnī. Paņemiet šos produktus:

• 1 glāze auzu pārslu;
• 200 ml karsts ūdens(verdošs ūdens);
• 1 glāze piena;
• 1 tējk sviests;
• cukurs un sāls pēc garšas.

Ņem mikroviļņu krāsnī piemērotus traukus, pārlej tajās auzu pārslas ar verdošu ūdeni, sāli. Liek mikroviļņu krāsnī uz 5 minūtēm. Tad pievieno pienu un vāra vēl 3 minūtes. Dodiet putrai nedaudz ievilkties, pievienojiet cukuru un sviestu. Putra gatava, labu apetīti!

Video par auzu pārslu gatavošanu ar pienu

Kā redzat, auzu pārslas ir ļoti vienkārši pagatavojamas. Mēs ceram, ka jūsu ģimenei patiks šis garšīgais un veselīgais ēdiens. Pastāstiet, kā gatavojat auzu pārslas, kādi ir jūsu noslēpumi un neparastie veidi. Komforts jūsu mājām!

Kurš prot pagatavot putru?

Jauku dienu visiem gardu recepšu cienītājiem. Vai viņš nav tik jautrs? Ir pienācis laiks gatavot labāko ēdienu veselībai un labam garastāvoklim. Tieši auzu pārslas tiek uzskatītas par visu graudaugu karalieni. Galu galā tajā ir tik daudz noderīgu sastāvdaļu, patiesi izcila garša, ko grūti sajaukt ar citiem, un dāsns jauna spēka un enerģijas lādiņš. Kā pareizi pagatavot auzu pārslas pienā - tas ir visizplatītākais jautājums.

Savādi, bet dažreiz pat bēdīgi slavenajiem kulinārijas speciālistiem auzu pārslas ir grūti. Kāpēc? Protams, daudz kas ir atkarīgs no pārslu izmēra un to apstrādes. Galvenās labības, ko piedāvā veikali, ir smalka un rupja maluma. No tā izrādās, ka gatavošana prasa no 5 līdz 15 minūtēm. Uzziniet vairāk soli pa solim zemāk esošajā receptē.

Kāpēc auzu pārslas ir labākās?

Auzu pārslas ir auzu pārslas, kas nav termiski apstrādātas. Tātad - tas ir šis ēdiens, kas saglabā maksimālā summa veselībai būtiski dabiskie vitamīni bez ķīmisku vielu pievienošanas.

Auzu pārslas izvada toksīnus, attīra aknas un nieres, dod "zirga" enerģijas lādiņu. Un nevajag brīnīties par šādu salīdzinājumu, jo tieši auzas ir šo strādīgo, stipro un izturīgo dzīvnieku galvenā barība. Un paskatieties, cik daudz spēka un spara viņiem ir! Paaugstina imunitāti un pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību. Lai cienasts izdotos, jāskatās soli pa solim recepte ar fotoattēlu, lai tas būtu pareizi, lai sāktu ar 1 porciju, recepte ir soli pa solim zemāk.

Sastāvdaļas:

Lai pagatavotu 1 porciju īstu auzu pārslu, uz galda jābūt:

1. 1 glāze piena (250g);
2. 2-3 ēdamkarotes auzu pārslu;
3. 1 st. karote sviesta (6g);
4. 1 st. karote cukura;
5. 0,5 tējkarotes sāls.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet pienu kausā vai nelielā katliņā un novietojiet uz plīts (maksimums). 10 minūšu laikā no piena sāks izplūst tvaiks.

2. Kamēr piens karsējas, pārslas noskalo vēsā vai siltā ūdenī.

3. Kad redzat, ka piens sāk vārīties, uzmanīgi ielejiet tajā pārslas. Tajā pašā laikā labāk maisīt vēl neapstrādātu, lai nepiedegtu un nesaliptu kopā.

4. Gatavojiet vidēji 10 minūtes. Tas viss ir atkarīgs no pārslu lieluma. Ja ēdienkartē ņēmāt nelielas auzu pārslas, tās var iztvaikot pienā 5-6 minūtēs, sabiezēt un sākt salipt. Lielām pārslām vajadzētu ieliet 2 reizes ilgāk - 10-15 minūtes.

5. Tagad jums vajadzētu pievienot sāli un cukuru, rūpīgi sajaucot gandrīz gatavo šedevru.

6. Kad redzat, ka graudaugi ir uzsūkuši pienu, uzbriest. Pa māju apceļoja gatavās putras saldenā smarža, pannā var pievienot gabaliņu sviesta un noņemt no plīts.

7. Vislabāk pannu pārklāt ar vāku un ļaut traukam nostāvēties vēl 5-7 minūtes, līdz tas ir pilnībā gatavs.

Augļu auzu pārslas ar pienu

Daudzas mātes uztraucas par savu mazuļu veselību un ir ļoti sarūgtinātas, kad bērni kaprīzi novēršas no veselīgiem un nepieciešamiem ēdieniem uzturā. Situāciju var labot, putrai pievienojot žāvētus augļus: aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes. Vai arī pagatavojiet svaigu augļu maisījumu: banānus, ābolus, bumbierus. Lieliski piemērots arī Valrieksts vai Indijas rieksti.

Lai pagatavotu porciju putras ar žāvētiem augļiem bērnam no gada vecuma, mums ir nepieciešams:

1. piens 300gr;
2. graudaugu 3 ēd.k. karotes;
3. sviests 7gr;
4. Cukurs pēc garšas;
5. Sāls pēc garšas;
6. Žāvēti augļi pēc izvēles 2 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

Gatavošanas metode neatšķiras no iepriekš minētās receptes. Bet pirms vārīšanas žāvētos augļus tvaicē verdošā ūdenī, ievietojot tos atsevišķā glāzē uz 20 minūtēm. Bērnam iepriecinošu kārumu vislabāk pievienot pašās beigās, kad putra ir garšota ar eļļu. Tādējādi ogās un augļos tiek saglabāts vairāk vitamīnu, un ēdiens izskatās estētiski patīkamāks. Netvaicēti gabaliņi rotā trauka virsmu un piešķir ēstgribu izskatu un garšu.

Ar svaigiem augļiem un ogām

Svaigus augļus pievieno gatavai putrai tieši pirms pasniegšanas. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles un ģimenes vēlmēm. Banānu sagriež aprindās un trauka virsmu dekorē ar smaidiņu, pievieno krāsainas ogas: dzērvenes, zemenes, avenes, mellenes u.c. Pārkaisa ar valriekstiem.

Vai arī sagriež visus augļus mazos kubiņos un sajauc ar galveno masu. Tā sanāk praktiski krēms kūkai, kas bērniem tik ļoti patīk. Šo auzu pārslu var ēst arī aukstu.

Šķidrs vai biezs?

Detalizētās receptēs ir parādīts optimālās vidējas konsistences variants. Ja vēlaties gatavot biezu putru, varat izmantot 2 gatavošanas iespējas. Vienkārši mainiet piena proporcijas:

1. Samaziniet piena daudzumu par 50 gr.
2. Pēc vārīšanas atstājiet uz 15-20 minūtēm, lai nostātos. Pārslas uzsūks atlikušo pienu, un putra kļūs biezāka.

Šķidrā auzu pārslu biezputra mazulim līdz gadam ir viens no galvenajiem uztura bagātinātājiem. Lieliski darbojas ar dažāda veida alerģiju, noņem diatēzi, attīsta un uzlabo dabisko imunitāti. Lai pagatavotu šķidras auzu pārslas pienā, uz 1 sastāvdaļu porciju pievienojiet 100 g piena. Tie. dabūsi nevis 250, bet 350 gramus svaiga piena.

Uz ūdens

Ja nolemjat ievērot diētu vai piena produkti bērnam īslaicīgi ir kontrindicēti, varat pagatavot auzu pārslas ūdenī bez piena. Tam būs nepieciešams:

Ūdens un graudaugu proporcijas ir 2 pret 1. Tas ir. par 1 st. graudaugu jums vajadzēs 2 ēd.k. ūdens.

Un tā, recepte 2 porcijām:

1. Ūdens 2 ēd.k
2. Pārslas 1 ēd.k
3. Sāls 0,5h l
4. Cukurs pēc garšas (vai nav nepieciešams)
5. Eļļa 7g (vai nav nepieciešama)

Gatavošanas process:

Auzu pārslas pārlej ar verdošu ūdeni. Ja pārslas ir plānas un mazas. Putru var nevārīt, bet vienkārši pievienot tai eļļu un sāli, pārklājot ar vāku 7-10 minūtes. Tvaika slēgtajā "vannā" pārslas ātri uzbriest un mīkstinās - putra ir gatava.

Ja esat "pavāru" piekritēji, tad vispirms jāzina, ka auzu pārslas labāk apliet ar vārītu ūdeni vai verdošu ūdeni.

1. Mēs uzliekam pannu ar neapstrādātu putru uz plīts;
2. Nepārtraukti maisot, vēlreiz uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai (3-5 minūtes);
3. Mēs noņemam no plīts;
4. Pievienojiet eļļu un sāli;
5. Aizveriet vāku un ļaujiet nostāvēties vēl 5 minūtes.

Vēl viens vienkāršs un ērts veids ir gatavošana lēnajā plītī saskaņā ar video recepti:

Pateicoties tādiem vienkāršiem, ātriem un noderīgas receptes, uz jūsu galda vienmēr būs tikai labākie ēdieni, un ģimene un viesi slavēs jūsu prasmes, lūdzot receptes rezervē, vēl ilgi, ilgi.

Auzu pārslas ir optimālākās, garšīgākās un veselīgākās brokastis pieaugušajiem un bērniem. To var pagatavot pienā, ūdenī, pievienot medu, šokolādi, augļus, ogas, riekstus. Lai pagatavotu maigu, smaržīgu putru, jums jāizvēlas pareizā recepte.

Ja neproti pagatavot putru no herkules pārslas, jums palīdzēs uzticama soli pa solim recepte. Iepriekš minētajā receptē katrs gatavošanas solis ir iemūžināts fotoattēlā, lai jūs varētu viegli pagatavot gardu piena putru, izmantojot auzu pārslas (Nordic un citas).

Pirms turpināt recepti, ir vērts atzīmēt, ka labība ir ārkārtīgi labvēlīga cilvēku veselībai. Tas satur taukus, ogļhidrātus, kā arī vērtīgus olbaltumvielu savienojumus. Galvenā putras priekšrocība ir tā, ka tajā ir maz piesātināto tauku, bet ļoti daudz veselīgo šķiedrvielu, kas attīra asinis un cīnās ar holesterīnu. Auzas satur askorbīnu un folijskābe(noder apaugļošanai), kā arī vitamīnu savienojumi E, B1 un B2, B5, PP, A. Auzu pārslas (Hercules, Nordic, Myllyn Paras un citas) satur daudz mikroelementu: varu, kāliju, kalciju, magniju, dzelzi, fosfors un mangāns.

Lai pagatavotais ēdiens būtu garšīgs, ievērojiet recepti un ieteikumus. Ēdienu gatavošanai varat izmantot jebkuru labību. Kas attiecas uz Nordic, to kaloriju saturs ir 370 kalorijas uz 100 gramiem produkta. Uzglabāšanas ilgums - ne vairāk kā desmit mēneši. Garša ir pārsteidzoša. Ziemeļvalstu valoda ir ārkārtēja veselīgas auzu pārslas, kas apvieno daudzas priekšrocības: ātra gatavošana lieliska garša un priekšrocības. Ir svarīgi atzīmēt, ka sastāvs nesatur dažādas krāsvielas, konservantus, ĢMO un garšas.

Sastāvdaļas

Ēdienu gatavošana

1. Sagatavojiet uzskaitītās sastāvdaļas. Nelielā katliņā ielej pienu, uz lēnas uguns uzvāra. Ja parādās plēve un putas, ieteicams nepārtraukti maisīt.

2. Kad piens sāk vārīties, pievieno nedaudz sāli un cukuru, tievā strūkliņā ieber pārslas. Neizskalojiet auzu pārslas pirms gatavošanas!

3. Vāra putru uz lēnas uguns piecas līdz astoņas minūtes, nepārtraukti maisot, lai nekas nepiedeg līdz pannas apakšai. Gatavošanas procesā auzu pārslas aktīvi uzsūc pienu, palielinās izmērs un uzbriest. Tā rezultātā putra sāk sabiezēt, kļūst viskoza.

4. Kad viss piens ir uzsūcies un putras konsistence jums ir piemērota, noņemiet putras katlu no plīts. Pēc tam pārklāj to ar vāku, atstājot uz 5 minūtēm, lai tas nedaudz pasvīst un uzstāj.

5. Auzu pārslas pēc ļoti vienkāršas un pieejamas receptes ir gatavas. Pasniedziet servēšanas traukos, pievienojot nedaudz sviesta. Ja vēlaties, varat dekorēt trauku ar riekstiem, augļiem un ogām. Jāpiebilst, ka auzu pārslas lieliski sader ar banānu un ābolu.

Šādi pagatavota putra ir neparasti maiga, smaržīga, apmierinoša un garšīga. Viens šī garduma šķīvis brokastīs jums nodrošinās labs garastāvoklis, enerģija, možuma lādiņš līdz pat vakaram.

Video recepte

Lai pagatavotu auzu pārslas, varat izmantot graudaugus, miltus vai graudaugus. Ja ņemam vērā visas labības, tad šī putra ir atzīta par visnoderīgāko un barojošāko. Atšķirīga iezīme no šādas delikateses ir tas, ka tajā ir augsts augu tauku saturs, proti, 6%, kā arī proteīnu augu izcelsme- apmēram 16%.

Auzu pārslas ir viens no veselīgākajiem, visvieglāk pagatavojamajiem un pieejamākajiem ēdieniem. Cilvēki, kas uzrauga savu veselību un figūru, labi zina, cik noderīga ir auzu pārslu. Neskatoties uz to, ka auzu pārslas ar pienu ir ļoti viegli pagatavojams produkts, pat šeit var parādīt izdomu un kulinārijas talantu. Šajā rakstā mēs aplūkosim vairākas receptes auzu pārslu pagatavošanai ar pienu - no vienkāršākā līdz sarežģītākajam.

Kādas ir auzu pārslu priekšrocības ķermenim

• Auzu pārslas ir bagātas ar ogļhidrātiem un šķiedrvielām.
• Regulāra auzu pārslu lietošana pazemina holesterīna līmeni (pateicoties tajā esošajam beta-glikāna saturam) un labvēlīgi ietekmē sirdi.
• Auzu pārslas ir bagātas ar B vitamīniem.
• Tas satur tādus mikroelementus kā fosfors, kālijs, magnijs, cinks, nātrijs, kalcijs.
• Auzu pārslas ir ļoti apmierinošas, tāpēc tās ir lieliski piemērotas brokastīm.

Piena auzu pārslu sastāvdaļas

Pirmā recepte auzu pārslām pienā

• 100 g auzu pārslu
• 200 ml ūdens
• 100 ml piena
• Sāls un citas piedevas - pēc izvēles

Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un verdošajam ūdenim pievieno auzu pārslas. Vāra auzu pārslas apmēram 10 minūtes uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Pievieno pienu, turpina maisīt vēl dažas minūtes (ne vairāk kā 5). Pievieno sāli, cukuru pēc garšas. Putra gatava!

Otrā recepte auzu pārslām pienā

• 100 g auzu pārslu
• 300 ml piena
• Mazliet sviesta
• Sāls, cukurs un citas piedevas - pēc izvēles

Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot, pievieno tam sāli un cukuru. Ielejiet auzu pārslas un, nepārtraukti maisot, vāriet apmēram 10 minūtes. Tiklīdz putra sabiezē, izslēdz uguni. Pievieno sviestu, labi samaisa. Atstājiet auzu pārslas uz 5 minūtēm.

Auzu pārslu recepte ar dažādām auzu pārslām

• Pusi tasi lielu auzu pārslu (apmēram 50 g)
• 1/2 tase vidēja izmēra auzu pārslu (apmēram 50 g)
• Divas tases ūdens (apmēram 200 ml)
• Tase piena (apmēram 100 ml)
• Šķipsniņa sāls

Paņemiet sausu pannu, uzkarsējiet to uz vidējas uguns un grauzdējiet graudaugus. Katliņā ber pārslas, pievieno pienu un ūdeni, uzvāra un lēnām maisot vāra apmēram 10 minūtes. Pievieno sāli. Katlu pārklāj ar vāku un atstāj uz 5 minūtēm. Auzu putra ir gatava! Pasniegt var ar jebkādām piedevām (augļi, žāvēti augļi, skābs krējums, jogurts, siers, medus u.c.).

britu auzu pārslu recepteun uz piena

Mēs visi zinām, ka auzu pārslas nāk no Apvienotās Karalistes. Tāpēc kurš gan labāk par britiem zinātu daudz par labām auzu pārslām? Piedāvājam jums recepti auzu pārslām ar pienu no slavenā britu šefpavāra un televīzijas raidījumu vadītāja Džeimsa Olivera.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Pusotru līdz divas tases auzu pārslu.
• 1 tējkarote cukura.
• Pusi tējkarotes sāls.
• 1 litrs piena.
• 1 tējkarote sviesta.
• Pusi tējkarotes sojas eļļas.

Izvēles sastāvdaļas:

• Pusi tējkarotes sezama sēklu vai
• 1 burkāns, sarīvēts vai
• Sasmalcinātas žāvētas plūmes, vīģes, žāvētas aprikozes vai
• Sasmalcinātas mandeles.

Pannā sakarsē sojas eļļu, pievieno sviestu un maisa, līdz baltums pazūd. Pievienojiet auzas un samaisiet, līdz tās kļūst tumši brūnas. Pievienojiet sāli un cukuru (tas jādara pirms piena pievienošanas auzu pārslām). Tagad varat pievienot sezama sēklas un gaidīt, līdz tās kļūst brūnganas. Pēc tam samaziniet siltumu un pievienojiet pienu. Pēc auzu pārslu vārīšanās putra jāvāra vēl 10 minūtes. Tagad varat pievienot pārējās sastāvdaļas (ja tās ir iekļautas receptē), pārklājiet un atstājiet auzu pārslas 10 minūtes. Auzu pārslas var pasniegt ar sviestu, medu vai jogurtu.

Austrālijas recepte auzu pārslām ar pienu

• 1 glāze auzu pārslu
• 1 glāze ūdens
• 1 glāze piena
• Ceturtdaļa tējkarotes kanēļa
• Šķipsniņa sāls
• nedaudz medus
• Nomizotu un sagrieztu banānu
• Sauja rozīņu vai citu žāvētu augļu

Ņem auzu pārslas, pienu un ūdeni, uzvāra. Nepārtraukti maisot, vāra uz vidējas uguns 5 līdz 7 minūtes. Auzu pārslām pievieno sāli un kanēli, vēlreiz samaisa. Gatavo auzu pārslu liek uz šķīvja, dekorē trauku ar banāna šķēlītēm un žāvētiem augļiem.