Mežrozīšu: noderīgas receptes novārījumu un tēju pagatavošanai. Mežrozīšu buljona ārstnieciskās īpašības

Mežrozīšu ārstniecisko īpašību dēļ droši var pieskaitīt vērtīgākajiem augiem. Spilgtām ogām ir daudz priekšrocību gan svaigām, gan žāvētām. Visbiežāk augļus izmanto pārtikas rūpniecībā, parfimērijā, farmakoloģijā un medicīnā. Interesanti, ka novārījumu un tējas pagatavošanai mājas apstākļos izmanto visas mežrozītes daļas (ogas, lapas, saknes). Kombinācijā ar patīkamu garšu dzērienam ir profilaktiska iedarbība saaukstēšanās periodā, veicina svara zudumu, normalizē asinsspiedienu.

Žāvētu rožu gurnu brūvēšanas noteikumi

1. Rožu gurnos ir daudz C vitamīna. Lai tas “neizgarotu”, augļus nevar ilgi vārīt. Ogas ielej karsts ūdens(temperatūra aptuveni 60-80 grādi).
2. Ir atļauts brūvēt iepriekš sasmalcinātus rožu gurnus vai veselus augļus. Pirmajā gadījumā uzlējums kļūs pēc iespējas vitamīnu saturīgāks, jo visi vērtīgie fermenti tiks izlaisti ūdenī.
3. Vārīšanai ir piemērots filtrēts vai izkausēts ūdens, neizmantojiet krāna ūdeni. Tā rezultātā dzērienā paliks smagi piemaisījumi, kas izslēdz visas priekšrocības.
4. Svarīgs aspekts ir pareiza mežrozīšu augļu savākšana, šķirošana un uzglabāšana. Ražu novāc pirms pirmajām salnām, pretējā gadījumā aukstums iznīcinās vitamīnus. Uzglabāšana tiek veikta vēsā un sausā vietā.
5. Pirms brūvēšanas mežrozīti nomazgājiet zem krāna, pēc tam ļaujiet nožūt uz dvieļiem vai sieta. Pēc tam rīkojieties kā vēlaties: sasmalciniet ogas ar blenderi (javu, gaļas mašīnā) vai atstājiet veselas.

Kā pagatavot žāvētus sasmalcinātus rožu gurnus

1. Metode ir laba, jo gala dzēriens ir bagāts ar krāsu un garšu. Slīpēšanas dēļ augļi dod visus vitamīnus, tāpēc labi nostiprināsi organismu. Mīnuss ir tas, ka tējā paliek mežrozīšu bārkstiņas, kas sabojā dzeršanas iespaidu.
2. Noskalo ogas, noņem vainagu, katru augli sagriež 2 daļās. Ja iespējams, izskrāpējiet vidu (kaulus ar kaudzi) maksimāli. Vēlreiz nomazgājiet mežrozīšu augļus, ļaujiet tai nožūt.
3. Tagad pārnesiet izejvielas blendera vai gaļas mašīnā bļodā, sasmalciniet. Uzkarsē ūdeni līdz 70-80 grādiem, pārlej ar augļiem. Brūvēšanas ilgums ir 7 stundas.
4. Pēc noteiktā termiņa uzlējums jāfiltrē caur kokvilnas audumu, jo marle izlaidīs kaudzi (pat ja tā ir salocīta 3-5 kārtās). Dzeriet tēju siltu ar medu vai cukuru.

Kā pagatavot žāvētus veselus rožu gurnus

1. Uz 1 glāzi ūdens ar tilpumu 250-270 ml. sastāda apmēram 60 gr. žāvēti rožu gurni. Kārtot vispirms nepieciešamo summu, noskalo, nosusina uz dvieļiem.
2. Tagad piepildiet augļus ar karstu ūdeni (temperatūra 80 grādi), atstājiet uz 8 stundām katliņā vai stikla burkā ar vāku. Pēc šī laika noņemiet ogas, atcerieties tās un nosūtiet atpakaļ uz šķidrumu.
3. Uzlieciet traukus ar saturu uz plīts, uzkarsējiet līdz 50 grādiem. Pēc tam pagaidiet, līdz buljons pilnībā atdziest, sāciet filtrēt. Izmantojiet 130-150 ml. trīs reizes dienā, lai uzlabotu imunitāti.
4. Kopā ar rožu gurniem varat pagatavot mazgātas rozīnes vai žāvētas aprikozes, jāņogu lapas, žāvētus ābolus vai vīģes. Saldiniet dzērienu pēc garšas, izmantojot medu vai niedru cukuru.
5. Ir svarīgi atcerēties, ka no infūzijas sākuma vitamīni sāk izcelties un tajā pašā laikā sabojāties. Pēc 12 stundām tās vairs nebūs, tāpēc uzlējumu dzer uzreiz pēc pagatavošanas.

1. Vispirms noskalojiet ogas, nosusiniet uz dvieļiem, pēc tam šķirojiet. Katru augli sagriež 2 daļās, izņem bārkstiņas un sēklas.
2. Nomazgājiet iegūto izejvielu, vēlreiz nosusiniet un ievietojiet termosā. Uz 200 ml. ūdens veido 30 gr. ogas. Filtrēto šķidrumu uzkarsē līdz 80 grādiem, lej karstumizturīgā traukā.
3. Uzskrūvējiet vāku, aptiniet termosu ar dvieli. Ievilkties apmēram 5-6 stundas, periodiski kratot saturu. Pēc noteiktā perioda beigām infūziju var filtrēt un lietot.

Kā pagatavot žāvētus rožu gurnus lēnajā plītī

1. Šķirojiet mežrozīšu augļus, nomazgājiet, nosusiniet. Izmēriet 2 reizes, pagatavojiet filtrētu ūdeni. Ar multivarkas palīdzību jūs varat pagatavot rožu gurnus vienā no piedāvātajiem režīmiem - “Apkure” vai “Dzēšana”.
2. Sildot, uzlējums gatavosies ilgāk, taču tajā tiks saglabāti visi vitamīni. Nosūtiet augļus uz ierīces bļodu, piepildiet ar ūdeni 60 grādu temperatūrā. Iestatiet taimeri uz 8-9 stundām, pēc šī perioda jūs varat sākt degustēt.
3. Režīmā "Dzēšana" viss notiek daudz ātrāk: iemetiet mežrozīšu augļus lēnajā plītī, pievienojiet filtrētu ūdeni, kura temperatūra ir 60-70 grādi. Iestatiet taimeri uz 2 stundām, pagaidiet, līdz programma beigsies. Pēc tam ļaujiet dzērienam nostāvēties vēl 4 stundas, izlietojiet.

Žāvētu rožu gurnu novārījums

Daudzus interesē jautājums par to, kā pagatavot žāvētus rožu gurnus. Visbiežāk uz augļu bāzes gatavo novārījumus, kurus izmanto visa gada garumā vispārējai organisma uzlabošanai.

1. Iemetiet augļus bļodā ar aukstu ūdeni, labi nomazgājiet, pēc tam atstājiet uz sieta, lai notecinātu atlikušo šķidrumu. Sagrieziet ogas vienādās daļās, lai noņemtu pūkas un sēklas.
2. Pēc tīrīšanas izejvielas vēlreiz nomazgā, sasmalcina ar gaļasmašīnu, javu vai blenderi. Pārlej biezeņa masu stikla burkā, pievieno karstu filtrētu ūdeni (temperatūra 65-70 grādi).
3. Pārklājiet trauku ar kapronu, pagaidiet 1-1,5 stundas, pēc tam filtrējiet. Tagad ielejiet infūziju katliņā, pievienojiet 40 gr. mežrozīšu biezputra, ņemot vērā 0,5 litrus. šķidrumi.
4. Ievērojot proporcijas, uzlieciet traukus uz plīts. Tomīts tālāk zema jauda 20 minūtes, pēc tam izslēdziet degli. Pārklājiet trauku ar vāku, atstājiet buljonu 2 stundas.
5. Filtrējiet, pievienojiet iepriekš sagatavotās infūzijas paliekas (ja tādas ir). Pēc garšas pievienojiet granulētu cukuru vai medu, varat apgādāt dzērienu ar kanēli.

Dzēriens tiek uzskatīts par īpaši noderīgu starpsezonā, kad organismā ir milzīgs vitamīnu trūkums. Stiprināt palīdz arī tēja imūnsistēma gripas un saaukstēšanās periodos.

1. Pirmkārt, ir nepieciešams atlasīt, mazgāt un nosusināt ogas. Pēc tam katru augli sagriež un atbrīvo no serdes. Lai noņemtu atlikušās pūkas, vēlreiz noskalojiet rožu gurnu.
2. Iegremdējiet izejvielas blenderī, ritiniet līdz biezputras stāvoklim. Saberztus mežrozīšu gurnus liek burciņā, piepilda ar ūdeni (temperatūra 70 grādi). Par 50 gr. augļi veido 70 ml. šķidrumi.
3. Uzliet tēju trešdaļu stundas, pēc tam izkāš un izdzer. Dzērienu pēc garšas varat izrotāt ar hibisku, citrona daiviņu, medu vai brūno cukuru.

Žāvētu mežrozīšu tēja hipertensijas slimniekiem

Ja slimo ar hipertensiju, lietderīgi iedzert mežrozīšu tēju, kas pazemina asinsspiedienu līdz vēlamajam līmenim.

1. Sagatavojiet mežrozīšu gurnus (nomazgājiet, nosusiniet, noņemiet savārstījumus un sēklas). Nosusiniet augļus uz dvieļiem, pēc tam nomizotās pusītes iemērciet katliņā. Par 40 gr. izejvielas veido 350 ml. ūdens.
2. Uzlieciet uz plīts ugunsdrošus traukus, iestatiet minimālo jaudu. Vāra bez vārīšanās. Ir svarīgi, lai infūzija sasniegtu 80 grādu temperatūru.
3. Kad tas notiek, noņemiet kompozīciju no plīts. Atdzesē līdz istabas temperatūrai, pēc tam filtrē un dzer glāzi dienā. Pievienojiet papildu cukuru vai medu pēc garšas.

Žāvētu mežrozīšu tēja svara zaudēšanai

Mežrozīšu sastāvā ir daudz vitamīnu, kas paātrina vielmaiņu, attīra zarnas no toksīniem un izvada no sienām indes iekšējie orgāni. Papildu centimetri kūst mūsu acu priekšā, ekstremitātes atbrīvojas no pietūkuma.

1. Lai pagatavotu ārstniecisko dziru, noskalo un sašķiro 80 gr. savvaļas roze. Nosūtiet ogas uz kastroli, pievienojiet 900 ml. karsts ūdens(temperatūra 70-80 grādi).
2. Pārklājiet kompozīciju ar vāku, atstājiet 2 stundas. Pēc tam uzliek traukus uz lēnas uguns, vāra uz lēnas uguns 7 minūtes. Ļaujiet buljonam nostāvēties 8 stundas, pēc tam izkāš un patērē.
3. Lai zaudētu svaru, izdzeriet 200 ml. tēja pusstundu pirms galvenās ēdienreizes. Kurss ilgst 1 mēnesi, piesakoties trīs reizes dienā. Ja vēlaties, saldiniet tēju ar medu vai stēviju (cukura aizstājēju).

Dzēriens, pamatojoties uz rožu gurniem un ingvera sakne attīra organismu no uzkrātajiem toksīniem, izvada toksīnus un uzlabo apetīti. Papildus svara zaudēšanai organisms saņems pienācīgu vitamīnu devu.

1. Ingvera sakni (4 cm) nomizo, sagriež šķēlēs vai sarīvē uz rupjās rīves. Noskalojiet savvaļas rozi, izvēlieties serdi, sasmalciniet augļus mīkstumā un pievienojiet ingveram.
2. Ielejiet izejvielas 1,3 litrus. karstu ūdeni (temperatūra 80 grādi), aizveriet vāku un atstājiet 3 stundas. Pēc brīža tēju filtrē, izdzer 200 ml. 1 stundu pirms ēšanas.
3. Lai sasniegtu rezultātu (zaudētu svaru un attīrītu organismu), veiciet terapiju 1 nedēļu. Pēc tam paņemiet pārtraukumu, atkārtojiet darbības pēc 20 dienām, ja nepieciešams.

Dzērieni no žāvētiem rožu gurniem: kontrindikācijas

1. Neskatoties uz visu lietderību, mežrozīšu dzērienu lietošanai ir noteiktas kontrindikācijas. Tātad cilvēkiem ar alerģiju pret C vitamīnu vajadzētu dzert tēju vai novārījumu minimālos daudzumos. Paaugstināta askorbīnskābes koncentrācija bieži izraisa izsitumus, kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus un citus. blakus efekti.
2. Jums jāierobežo zāļu lietošana tiem, kas cīnās ar gastrītu, grēmas, čūlas, kā arī ir citas problēmas ar kuņģa skābumu.
3. Ja jūsu organismā ir nosliece uz asins recekļu veidošanos, dzeriet novārījumus un uzlējumus nelielos daudzumos. Tas pats attiecas uz cilvēkiem ar holelitiāzi, sirds muskuļa darbības traucējumiem, hipo- un hipertensiju.
4. Personām, kurām nesen veikta žultspūšļa operācija, nevajadzētu dzert pārāk koncentrētu mežrozīšu novārījumu lielos daudzumos. Pietiekami 150 ml. atšķaidīts novārījums dienā organisma stiprināšanai.
5. Ikvienam bez izņēmuma ir jāieklausās savā ķermenī. Ja novērojat diskomfortu, pārtrauciet lietot mežrozīšu tēju. Pārejiet uz citiem dzērieniem vai pārmaiņus starp tiem.

Lai iegūtu pilnu labumu no brūvētiem žāvētiem rožu gurniem, ogas ielej nevis ar verdošu ūdeni, bet ar karstu ūdeni (60-80 grādi). Šāds solis ietaupīs C vitamīnu un citus noderīgus elementus sastāvā. Sīkāk apskatiet novārījumu, uzlējumu un tējas pagatavošanas metodes termosā vai lēnajā plītī. Saldiniet ar medu, dabisku cukura aizstājēju.

Video: kā pagatavot rožu gurnus

Savvaļas rožu brīnumainās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem. Dzērienam no šīm ogām ir liels vitamīnu krājums. Ir daudz veidu, kā pagatavot novārījumus. Mēģināsim izvēlēties, kurš no tiem ir labākais.

Ieguvums

Augā ir milzīgs daudzums vitamīnu un uzturvielu, kas nosaka dzēriena pozitīvo ietekmi uz cilvēka organismu. Rožu gurni bieži tiek minēti tradicionālās medicīnas receptēs. To lieto saaukstēšanās profilaksei, imunitātes uzlabošanai. Šādu dzērienu var pagatavot neatkarīgi, pietiek zināt, kā pareizi pagatavot rožu gurnus ārstēšanai.

Šo ogu novārījumus izmanto arī:

• sirds un asinsvadu sistēmas stiprināšana;
• vīrusu un saaukstēšanās profilakse un kontrole;
• uzlabot nieru un aknu stāvokli;
• paaugstināt ķermeņa tonusu;
• hemoglobīna līmeņa paaugstināšanās;
• Uroģenitālās sistēmas problēmu risināšanai.

Spriežot pēc atsauksmēm, daudzi bieži dzer šo dzērienu profilaksei un atzīmē, ka vispārējais stāvoklis ievērojami uzlabojas, it īpaši rudens-ziemas periodā.

Žāvēšana mājās

Pirms gatavošanas uzsākšanas rūpīgi jāpārbauda augļi un jānoņem bojātie un gausie, kā arī lapas un citi gruveši. Jāņem vērā, ka ogas pirms žāvēšanas nav jāmazgā, un putekļi no tām tiek noņemti pirms pašas brūvēšanas. Šo procedūru var veikt divos veidos.

1. Aukstā veidā (dabiskā žāvēšana). Šī opcija ir visvienkāršākā. Lai to izdarītu, nepieciešama labi vēdināma, vēsa un tumša telpa, kurā var paslēpties no saules stariem. Pēc novākšanas ogas plānā kārtā izklāj uz jebkuras līdzenas virsmas, kas iepriekš pārklāta ar saplāksni, kartonu, sietu vai tīru audeklu. Laiku pa laikam augļi jāsajauc, jāapgriež, lai neveidotos pelējums. Procedūra turpinās, līdz ogas ir stingras un sausas. Šī ražas novākšanas iespēja tiek uzskatīta par labāko, jo tā palīdz saglabāt vairāk vitamīnu.
2. karsts veids(termiskā apstrāde). Šis paņēmiens ir vairāk piemērots pilsētas iedzīvotājiem, kuriem nav iespējas gatavot ogas dabiskā veidā. Augļi plānā kārtā jānovieto uz cepešpannas un jānosūta uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 40–60 grādu temperatūrai. Mežrozīšu nedrīkst traucēt vairākas stundas. Cepeškrāsni vajadzētu atstāt nedaudz pusotru, lai notecinātu mitrumu. Ja ir pieejama funkcija "Konvekcija", ieteicams to iespējot. Augļi periodiski jāsajauc.

Uzglabāšana

Gatavā dogroze pēc vārīšanas jāierīvē rokās, lai nobirst sausie kauslapiņas un kāti. Pēc tam ogas izklāj skārda vai stikla traukos, aptin ar audumu vai divslāņu marli pa virsu, lai nodrošinātu gaisa piekļuvi ogām un novērstu pelējumu. Glabāšanai bieži tiek izmantotas kartona kastes, kuras iepriekš ir izklātas ar vaskotu papīru.

Ir nepieciešams ne tikai zināt, kā pareizi pagatavot žāvētus rožu gurnus, bet arī pareizi to uzglabāt, lai ogas nezaudētu savas labvēlīgās īpašības. Daudzas mājsaimnieces atzīmē, ka auduma un papīra maisiņi šim nolūkam ir ideāli piemēroti, jo šī uzglabāšanas metode pasargā ogas no bojāšanās.

Tvertnes ar gatavo produkciju jātīra tumšā vietā, kur nekrīt saules stari, jo tie kaitīgi ietekmē ogu īpašības.

Žāvēti augļi iekšā labi apstākļi var uzglabāt līdz diviem gadiem, nezaudējot ārstnieciskās īpašības.

Svaigu augļu gatavošana

Jums jāzina, kā pareizi pagatavot mežrozīšu gurnus, lai saglabātu tajās bagātos vitamīnus. Ir nepieciešams rūpīgi izskalot ogas, pēc tam pārgriezt katru uz pusēm un atbrīvoties no liela skaita sīku matiņu, jo, nonākot iekšā, tie var izraisīt dedzinošu sajūtu balsenē un sausu klepu.

Pēc tīrīšanas augļus kārtīgi samīca ar dakšiņu, lai beigās sanāk biezenim līdzīga un bieza masa. Pēc tam visu sūta termosā un piepilda ar karstu ūdeni (60 vai 90 grādi, atkarībā no receptes) proporcijā 1 tējk. rožu gurnus uz 1 litru ūdens. Buljons būs gatavs pēc 40 minūtēm.

Šāds dzēriens izrādās ļoti garšīgs un bagātīgs, tāpēc katrai mājsaimniecei vajadzētu zināt, kā pareizi pagatavot mežrozīšu tēju, kas vēl nav izžuvusi. Ja vēlas, tam var pievienot medu un lietot siltu. Pateicoties šai metodei, tiek saglabāts milzīgs skaits noderīgo ogu īpašību. Diemžēl šo metodi nevar izmantot pastāvīgi, bet tikai ražas novākšanas laikā.

Žāvētu augļu gatavošana

Ir vēl viena ogu pagatavošanas iespēja, tāpēc jums jāzina, kā pareizi pagatavot rožu gurnus, lai pēc iespējas vairāk saglabātu vitamīnus. Šī tehnoloģija praktiski neatšķiras no iepriekšējā, ir pievienotas tikai dažas jaunas detaļas. Ogas jāsadrupina blenderī, pēc tam iegūto pulveri ielej termosā vai katliņā un ielej ūdeni (60-90 grādi) proporcijā: 0,5 glāzes šķidruma uz 1 ēdamkarote. l. masu. Termosā masu nepieciešams ievilkties 50 minūtes, un, ja vāra katliņā, tad uzkarsē līdz 90 grādiem un cieši aizver vāku, un tad arī uzstāj apmēram stundu.

Izmantojot šo metodi, jūs varat atbrīvot milzīgu daudzumu vitamīnu un aktivizēt novārījuma ārstnieciskās īpašības.

Kā pagatavot savvaļas rozi termosā

Uzlējuma gatavošana termosā ir ļoti ērta, un to bieži izmanto saimnieces, jo nav jāmeklē piemēroti vāki un jāietin ēdieni. Termosā rūpīgi tvaicē ogas. Lai visu izdarītu pareizi, jums jāzina dažas nianses.

Termosā ieliktās ogas nav piepildītas ar ūdeni līdz malām. Dzērienam jāsaņem skābeklis, lai tā garša kļūtu maiga un atsvaidzinoša.

Tā kā ne vienmēr ir iespējams pagatavot šādus augļus, jums jāzina, kā pareizi pagatavot žāvētas savvaļas rozes termosā. Ogas vislabāk ir sasmalcināt – tā uzturvielas labāk un ātrāk iekļūst dzērienā. Jāņem vērā, ka novārījums termosā nedrīkst atrasties ilgāk par 8 stundām, pretējā gadījumā tas zaudēs savas labvēlīgās īpašības.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams medus vai cukurs, ūdens un augļi. Pirms procedūras sākšanas trauks rūpīgi jāizskalo un jānoplaucē ar verdošu ūdeni. Tālāk mēs atgādinām, kā pareizi pagatavot rožu gurnus termosā un proporcijas, kas jāsaglabā. Lai to izdarītu, jums jāmazgā 15-20 ogas un kopā ar 2 ēd.k. l. cukuru, nosūtiet tos termosā, pēc tam pārlejiet ar verdošu ūdeni un rūpīgi samaisiet. Dzēriens būs gatavs pēc dažām stundām, bet bagātīgākai garšai ieteicams atstāt visu nakti. No rīta jūs varat sākt lietot kādu dzīvības līdzekli. Lai uzsvērtu garšu un ārstnieciskās īpašības, pievienojiet 2-3 ēdamkarotes 1 litram šķidruma.

Tie, kas prot pareizi pagatavot rožu gurnus termosā, atzīmē, ka var pievienot arī oregano zariņus, kā arī piparmētru, melisu un timiānu. Tie ir lieliski apvienoti ar olu krēma rožu gurnu maigo garšu.

Jāpiebilst, ka dzēriens būs neticami noderīgs cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām. Saaukstēšanās periodā termosam ieteicams pievienot arī tējkaroti ingvera, šāds novārījums kļūs par spēcīgu ieroci pret vīrusiem.

Kā katliņā pagatavot mežrozīšu augļus

Kā jau kļuvis zināms, lai pareizi tvaicētu ogas, nepieciešams termoss. Bet jo augstāka temperatūra, jo maigāka kļūst augļa garša. Tas jo īpaši attiecas uz C vitamīnu un minerālvielām. Turklāt katliņā gatavotai tējai ir bagātīgāka garša.

Apsveriet, pareizi bez termosa vairākos veidos. Tam nepieciešami ēdieni no:

• keramika;
• karstumizturīgs stikls;
• emaljas;
• nerūsējošais tērauds.

Šiem nolūkiem izmantojiet alumīnija virtuves piederumi stingri aizliegts, jo reaģē ar ogās esošo askorbīnskābi.

1. Apsveriet pirmo veidu, kā pareizi pagatavot rožu gurnus. Pannā ielej 1 litru ūdens un uzvāra, un pēc tam nekavējoties noņem no uguns. Pēc dažām minūtēm ūdenim pievieno 100 gramus augļu. Tvertni pārklāj un pēc tam pusstundu aptin ar biezu dvieli. Šajā laikā ogas ir labi mīkstinātas un pagatavotas. Pēc tam jums ir jāatver konteiners un ar koka piestu jāsasmalcina viss līdz putraimi. Tādējādi augļi vislabāk dos savus vitamīnus tinktūrai. Tad buljonu atkal aizver ar vāku un ļauj pāris stundas brūvēt. Pēc tam, kad dzēriens ir atdzisis, tas tiek filtrēts un jūs varat to dzert. Vārītu tēju ledusskapī uzglabā līdz 4 dienām. Regulāri lietojot, jūs varat kvalitatīvi uzlabot imunitāti, tonizēt asinsvadus un samazināt ķermeņa temperatūru. Tas tiek piemērots kā tīrā formā un kā piedeva tējai.
2. Ir vēl viena iespēja, kā katliņā pareizi pagatavot žāvētus rožu gurnus. Lai to izdarītu, sausas ogas sasmalcina koka javā vai ar nazi. Nākamais 1 ēd.k. l. pulveri ielej ar glāzi nedaudz atdzesēta verdoša ūdens. Sagatavoto trauku ievieto lielā katlā, kas ir iepriekš piepildīts ar divām trešdaļām ūdens, un pēc tam tiek nosūtīts uz uguni. Pēc tam, kad ūdens vārās galvenajā tvertnē, jāsāk atpakaļskaitīšana. Buljonam 30 minūtes jāatrodas ūdens vannā, lai saberztā mežrozīšu gurna kārtīgi sasiltu. Tad visu noņem no uguns un vēl 1 stundu ievilkties bez vāka. Pēc tam masa jāfiltrē un iegūtajam buljonam jāpievieno 1 glāze silta ūdens. Visu kārtīgi samaisa un lieto 2 reizes dienā 100 ml pirms vai pēc ēšanas. Izmantojot šo dzērienu, jūs varat sasniegt spēka pieplūdumu, uzlabot vielmaiņu un stiprināt visu ķermeni. Protams, garšas uzlabošanai var pievienot cukuru vai medu.
3. Ir vēl viena metode, kā pareizi pagatavot rožu gurnus. Cilvēkiem, kuriem ir žultsakmeņi un nierakmeņi, mežrozīšu miza ir ļoti noderīga. Šī sastāvdaļa ir jāsagatavo pašam. Lai to izdarītu, rudens periodā jums ir jāuzņem svaigi augļi. Sagatavotās ogas sašķiro, kārtīgi nomazgā un tad katru sagriež divās daļās un izņem kaulus un serdi, kā rezultātā paliks tikai miza. Pēc tam plānā kārtā ieklāj no saules gaismas aizsargātā vietā. Tiem, kam ir augļu un dārzeņu žāvētājs, šis process būs daudz vienkāršāks. Gatavo mizu pārnes stikla burkās. Ziemā produkta brūvēšana ir lielisks līdzeklis pret saaukstēšanos.

To gatavo pēc šādas shēmas: 3 ēd.k. l. masa ir nepieciešama, lai ielej glāzi ūdens 60 grādu temperatūrā, un pēc tam pārklāj ar vāku un pagaidiet, līdz tas pilnībā atdziest. Pēc tam tējas lapas izkāš un gatavo dzērienu katru dienu pirms brokastīm. Ārstēšanas kurss ir trīs nedēļas. Šādu novārījumu ieteicams pagatavot naktī, lai no rīta uzreiz varētu izdzert sagatavoto dzērienu, kad tas uzliets un atdzisis.

Mežrozīšu augļi lēnajā plītē

Mūsdienās šī modernā vienība atrodas gandrīz katras mājsaimnieces mājā. Tāpēc jums jāzina, kā pareizi pagatavot rožu gurnus lēnajā plītī. Lai to izdarītu, dažas saujas ogu jānomazgā un jāsašķiro, un pēc tam tās jāpārlej ar ūdeni. Katrā modelī, protams, ir tādas funkcijas kā "Apkure" un "Dzēšana". Šeit tos var izmantot. Lai gan dzēriena pagatavošana pirmajā reizē prasīs ļoti ilgu laiku, jūs varat iegūt visvairāk liels skaits lietderība nekā no dzēšanas. Šo funkciju gatavošanas atšķirības būs ievērojami atšķirīgas.

1. Režīmā "Dzēšana" bļodā jāielej 2 litri auksts ūdens un iemet ogas. Gatavošanas laiks būs 2 stundas. Pēc tam 5-7 stundas būs jāgaida, līdz buljons ievelkas.
2. Funkcija "Apkure" ļauj ietaupīt C vitamīnu, ko satur rožu gurni. Bļodā jāielej nevis verdošs ūdens, bet gan ūdens, kura temperatūra ir 60 grādi. Labāk ir sākt gatavot šādu novārījumu vakarā, un atstāt to šādā režīmā visu nakti.

Pamatnoteikumi

Noskaidrosim, kā pareizi brūvēt un dzert rožu gurnus, lai saglabātu visas derīgās īpašības, protams, tas ir svarīgi, taču ne mazāk nozīmīga ir to pareiza lietošana.

Nevajadzētu aizstāt ar noderīgu novārījumu visu šķidrumu, kam vajadzētu iekļūt organismā visas dienas garumā. Devai jābūt mazai, lai izslēgtu iespējamās blakusparādības (alerģiskas reakcijas, samazinātas asinsspiediens utt.)

Lai uzlabotu dzēriena garšas īpašības un labvēlīgās īpašības, tam var pievienot pienu vai medu. Lai saglabātu veselību, cilvēkam pietiks izdzert dažas glāzes dzēriena katru otro dienu. Pateicoties tam, jūs varat uzlabot ķermeni un samazināt visas iespējamās nepatikšanas. Gadījumā, ja pacientam nepieciešama terapeitiska ārstēšana ar novārījumu, ārsts neatkarīgi aprēķinās nepieciešamo infūzijas daudzumu dienā.

Ikviens zina, ka grūtniecēm nepieciešams liels daudzums mikroelementu un vitamīnu. Šī iemesla dēļ topošajai māmiņai nevajadzētu aizmirst par šī veselīgā dzēriena lietošanu. Tas palīdz stiprināt organisma aizsargfunkcijas, palielina izturību pret dažādām vīrusu un infekcijas slimībām. Ja mēs runājam par barojošām mātēm, tad viņām tikai rūpīgi jāievada norādītais dzēriens savā uzturā. Un sāciet dzert ar mazām devām, šajā laikā rūpīgi jāuzrauga mazulis, lai viņam nebūtu alerģijas.

Arī bērni gūst labumu no mežrozīšu tējas lietošanas. Tomēr jums ir jābūt pilnīgi pārliecinātam, ka mazulim, dzerot dzērienu, nav alerģijas, aizsmakuma, deguna nosprostošanās un ādas izsitumu. Ir zināms, ka bērnībā ar unikālas tējas palīdzību jūs varat atbrīvoties no problēmām ar kuņģa-zarnu traktu, uzlabot apetīti, kā arī ievērojami samazināt infekcijas un saaukstēšanos.

Pamatnoslēpumi

Ir nelieli triki, pateicoties kuriem jūs varat padarīt dzērienu vēl noderīgāku:

• Par labākajām tiek uzskatītas brūnās un oranžās ogas, aptumšotajās nav daudz vitamīnu.
• Augļu žāvēšana ir nepieciešama tikai vietā, kur neieplūst saules stari. Pretējā gadījumā tiek samazināts C vitamīna daudzums. Ar izejvielu sagatavošanu labāk nodarboties pašiem.
• Dzērienu ieteicams dzert caur salmiņu vai pēc tam noteikti izskalot muti ar ūdeni, jo ogas satur lielu daudzumu skābju, kas iznīcina emalju.
• Noteikti zināt, kā pareizi pagatavot rožu gurnus. Piemēram, gatavojot termosā, dzērienam var pievienot žāvētas aprikozes, medu, rozīnes un dzērvenes, lai uzlabotu garšas īpašības un palielinātu uzturvielu daudzumu.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz to, ka mežrozīšu augļi satur milzīgu daudzumu mikroelementu un vitamīnu, dažos gadījumos ir stingri aizliegts izmantot ogu uzlējumus un novārījumus. Tie ietver:

• tromboflebīts;
• holelitiāze;
• paaugstināts skābums;
• kuņģa čūlas saasināšanās periodi.

Un arī neaizmirstiet par savvaļas rožu individuālo neiecietību un alerģiskas reakcijas. Ja ir tāda problēma, bet cilvēks tomēr vēlas lietot ogas, lai uzturētu savu veselību un stiprinātu imunitāti, tad obligāti jākonsultējas ar ārstu. Ja tas netiek izdarīts un sākt lietot, tas var tikai pasliktināt stāvokli.

Šodien mēs jums pateiksim, kā pagatavot un kā dzert svaigus rožu gurnus. Šo ogu plaši izmanto tautas medicīna, dažādu dzērienu, tinktūru, kompresu u.c. pagatavošanai. Mežrozīte ir lieliska medicīna, pateicoties liela daudzuma C vitamīna saturam tajā.Pagatavotais uzlējums paaugstina organisma pretestību, stimulē hormonu ražošanu, piemīt pretiekaisuma un pretmikrobu īpašības u.c.

Kā pagatavot svaigus rožu gurnus?

Sastāvdaļas:

• svaigi rožu gurni - 5-6 ogas;
• filtrēts ūdens - 1 ēdamkarote.

Ēdienu gatavošana

1. Pirmkārt, augļi rūpīgi jānomazgā siltā ūdenī. Pēc tam nosusiniet uz dvieļa, atveriet un notīriet no matiem.
2. Tālāk liek katliņā ogas un ar dakšiņu kārtīgi samīca.
3. Pēc tam iegūto masu aplej ar karstu ūdeni, uzkarsē līdz aptuveni 60 grādu temperatūrai.
4. Tagad mēs izturam infūziju 40 minūtes, pārklājot augšpusi ar vāku. Pēc tam dzērienu filtrē caur marli.
5. Pārējos augļus liek katliņā, piepilda ar ūdeni un vāra 30 minūtes. Pēc tam buljonu filtrē un sajauc ar iepriekš sagatavoto infūziju.
6. Ielejiet dzērienu glāzē, pievienojiet medu pēc garšas un izbaudiet vitamīnu lādiņu visai dienai un gardu garšu.
7. Šī brūvēšanas iespēja ļaus vispirms rūpīgi izvilkt vitamīnus no rožu gurniem un pēc tam “izvilkt” no auga visus atlikušos noderīgos elementus, kas nebaidās gatavot.

Kā ātri pagatavot svaigus rožu gurnus?

Sastāvdaļas:

• svaigi rožu gurni - 4-5 ēd.k. karotes;
• filtrēts ūdens - 1 l.

Ēdienu gatavošana

1. Vispirms kārtīgi izskalojam savvaļas rozi, pēc tam izlaižam caur gaļas mašīnā un piepildām ar siltu ūdeni.
2. Mēs uzliekam traukus uz vidējas uguns, uzvāra un pēc tam pārklājam ar vāku un atstājam 35 minūtes. Pēc tam gatavo dzērienu filtrējam un pasniedzam uz galda, izlejot mazās glāzēs.
3. Atlikušo buljonu ielej pudelē, atdzesē un uzglabā ne ilgāk kā 2 dienas ledusskapī.
4. Pirms dzeršanas noteikti uzsildiet dzērienu un pievienojiet nedaudz medus vai cukura pēc garšas.

Kā pagatavot mežrozīšu tēju?

Sastāvdaļas:

• svaigi rožu gurni - 20 g;
• filtrēts ūdens - 500 ml;
• sauss - 1 ēdamkarote. karote.

Ēdienu gatavošana

1. Pirms mežrozīšu brūvēšanas dzeršanai tējkannu applaucējam ar verdošu ūdeni, lai tā ir silta.
2. Tālāk traukos liek sagatavotos rožu gurnus: nomazgā un apstrādā.
3. Mēs iemetam nedaudz sausu zaļo tēju un visu pārlej ar verdošu ūdeni.
4. Mēs uzstājam uz tēju 15 minūtes un pēc tam uzmanīgi mīciet rožu gurnus ar dakšiņu.
5. Izkāš dzērienu caur sietiņu vai marli.
6. Gatavo preparātu lietojam profilaktiskos nolūkos, 250 ml dienā, vislabāk pirms ēšanas.
7. Ārstēšanai tēju dzeram daudz biežāk, bet līdz 1 litram dienā.

Gatavojot novārījumu, pirmkārt, jāpievērš uzmanība ogu skaita un ūdens attiecībai. Gatavajam šķīdumam jābūt ar maksimālo koncentrāciju, kas ir labvēlīga veselībai. Tiek uzskatīts, ka jebkura šāda novārījuma optimālā proporcija ir 100 gr. augļi uz litru ūdens. Tā ir attiecība, kas jāievēro, izmantojot jebkuru gatavošanas tehnoloģiju.

Patiesībā brūvēšanas laikā nebūs grūti izmērīt 100 gramus augļu. Tieši šāds daudzums žāvētas mežrozītes ir 3 ēd.k. karotes. Protams, pirms sākt gatavot novārījumu, šī auga ogas jāizšķiro un rūpīgi jānomazgā.

Kā pagatavot rožu gurnus: pamata metodes

Jūs varat pagatavot šīs dārza kultūras ogu novārījumu:

• termosā;


• ūdens vannā;


• tikai bļodā.

Tiek uzskatīts, ka mežrozīti vislabāk ir pagatavot termosā vai ūdens vannā. Šajā gadījumā gatavo dzērienu uzglabā maksimālā summa vitamīni un barības vielas. Tas izskaidrojams ar to, ka, izmantojot šādas tehnoloģijas, šķidrums nevārās. Katliņā buljonu uzvāra. Tāpēc daļa tajā esošo vitamīnu sadalās. Bet tomēr šajā gadījumā novārījums ir diezgan labvēlīgs veselībai.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģijas

Termosā mežrozīšu buljonu gatavo šādi:

• mazgātas ogas sasmalcina;


• iegūto masu ievieto termosā;


• viss ir piepildīts ar karstu ūdeni.

Ogas jāievada termosā 6-12 stundas. Ja vēlaties, augļus nevar sasmalcināt.

Ūdens peldē arī kaltētu rožu gurnu novārījumu nav pārāk grūti pagatavot. Lai to izdarītu, augļi vispirms jāsasmalcina ar karoti un jāievieto traukā. Tālāk mežrozīšu augi jāpiepilda ar ūdeni. Pēc tam trauks 15 minūtes jāievieto ūdens vannā. Gatavs silts buljons jāfiltrē caur marli.

Novārījumu katliņā pagatavo šādi:

• ieber katliņā mazgātas ogas:


• aplej žāvētus rožu gurnus ar ūdeni;


• uzlieciet pannu uz gāzes;


• gaida vārīšanos;


• Pēc 3 minūtēm noņemiet pannu no uguns.

Karstā buljonā vēlams papildus pievienot sausas mežrozīšu ziedlapiņas. Lai tie varētu pagatavot, pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet šķīdumam brūvēt 15-20 minūtes.

Kā dzert mežrozīšu augļus

Tātad, mēs noskaidrojām, žāvēti rožu gurni. Bet kāds ir pareizais veids, kā to dzert? Šī auga augļu novārījums patiešām var būt ļoti noderīgs. Tomēr ir vērts to lietot, protams, joprojām ar mēru. Profilaksei dažāda veida slimībām, kā arī tonizējošam efektam ir atļauts dzert ne vairāk kā vienu tasi dienā, reizi 2-3 dienās.

Nepieciešamā novārījuma deva jebkuras slimības ārstēšanā jāizvēlas ārstējošajam ārstam. Izmantojot šo rīku, jūs nevarat pašārstēties.

Secinājuma vietā

Tādējādi tagad jūs zināt, kā pagatavot mežrozīšu augļus un kā to dzert. Novārījuma pagatavošana ir vienkārša procedūra. Viss, kas jums jādara, lai iegūtu veselīgu dzērienu, ir jācenšas saglabāt tajā pēc iespējas vairāk vitamīnu. Un, protams, jums ir pareizi jāuzņem mežrozīšu buljons. Turklāt neaizmirstiet, ka šim līdzeklim ir dažas kontrindikācijas. Jūs nevarat dzert rožu gurnus, piemēram, ar kuņģa čūlas paasinājumiem, paaugstinātu kuņģa-zarnu trakta skābumu, tromboflebītu un dažām citām slimībām.

Ārstniecības augi, ko izmanto novārījumu, uzlējumu un tēju veidā, jau sen un stingri iekļuvuši tradicionālās medicīnas un ārstniecības augu praksē. Starp savvaļas ogu krājumiem gandrīz katrā ģimenē ir kāda krūma augļi, kas savu krievisko nosaukumu ieguvuši aso ērkšķu dēļ uz zariem. Kā pagatavot rožu gurnus dažādos veidos, uzziniet piedāvātajā vitamīnu dzēriena pagatavošanas recepšu pārskatā.

Ārstnieciskās īpašības Mežrozīšu novārījumus pierāda zinātne.

Savvaļas krūms, kas izraibināts ar ērkšķiem, ir visu veidu kultivēto rožu priekštecis. Taču zinātniskajā un alternatīvajā medicīnā vairāk tiek vērtēti nevis mežrozīšu ziedi, bet gan sulīga kausa hipantija ar maziem riekstiņiem iekšā. Savāc izejvielas rudenī pirms sala iestāšanās. Novārījumi un uzlējumi (ūdens ekstrakti no izejvielām ārstniecības augs) tiek gatavoti no vitamīniem bagātākajiem mežrozīšu augiem (maija, skuju, dahuriešu, grumbuļu, bergmaņu).

Augļu sastāvs

Nobriedušas hipantijas ir tumši oranžā vai sarkanā krāsā. Šī ir īsta cilvēka ķermenim noderīgu vielu noliktava. C vitamīns (L-askorbīnskābe) rožu gurnos satur no 0,2 līdz 5%. Mazāk C vitamīna satur Sh.canine, visvairāk - Sh.Berger. Jāņem vērā, ka pieauguša cilvēka ikdienas nepieciešamība pēc šīs vielas ir 60-200 mg. Iekaisuma procesos organismā ir noderīgas lielas askorbīnskābes devas - 400 - 500 mg.

Mežrozīšu augļiem ir milzīgs daudzums vitamīnu un uzturvielu.

Citi labvēlīgi savienojumi augļos (izņemot C vitamīnu):

• Vitamīni B1 un B2, E, K, PP, flavonoīdi ar P-vitamīna aktivitāti ir vielas, kas atbild par daudzām ķermeņa funkcijām.
• Flavonoīdi – dzeltenie pigmenti regulē caurlaidību un stiprina kapilāru sienas.
• Katehīni ir flavonoīdu vielas ar spēcīgām antioksidanta īpašībām.
• Sauļošanās savienojumi ir savelkoši un pretiekaisuma komponenti, kas ir noderīgi kuņģa-zarnu trakta traucējumu gadījumā.
• Pektīni ir dabiski enterosorbenti, uzturs labvēlīgai zarnu mikroflorai.
• Organiskās skābes - gremošanas stimulanti zarnās, antiseptiķi.
• Vienkāršie un sarežģītie cukuri ir ķermeņa enerģijas avots.
• Karotinoīdi ir provitamīns A.
• Kālijs, kalcijs, magnijs, fosfors, dzelzs, mangāns ir organismam nepieciešami makro un mikroelementi.

Askorbīnskābe viegli nonāk ūdens šķīdumā. Vitamīni B1, B2, PP, P ir ūdenī šķīstoši.Karotinoīdus un K vitamīnu labāk izdalās tauki un tie ir izturīgāki pret karstumu.

Savvaļas rožu bioloģiski aktīvajiem savienojumiem ir ārstnieciska iedarbība. Papildus tiem augļi satur pavadošās sastāvdaļas un balasta vielas.

Terapeitiskā darbība

Tautas medicīnā izmanto ne tikai augļus, bet arī ziedus, kā arī mežrozīšu saknes. Visas dzeloņainā auga daļas satur vitamīnus un flavonoīdus. Askorbīnskābe visvairāk atrodama augļos.

Mežrozīšu augļus lieto ārstēšanai dažādas slimības.

Savvaļas rožu ārstnieciskās īpašības:

• pretiekaisuma;
• hemostatisks;
• palielināta potence;
• antibakteriāls;
• atjaunojošs;
• multivitamīni;
• pretsāpju līdzeklis;
• nomierinošs;
• choleretic;
• diurētiķis;
• savelkošs.

Novārījums un citi preparāti no augļiem pastiprina enzīmu darbību, stimulē hormonu sintēzi un organisma audu atjaunošanos. Pateicoties C un P vitamīnu kombinācijai, ūdens ekstrakts no rožu gurniem palīdz pret asiņošanu un asinsvadu slimībām. Instrumentu izmanto, lai palielinātu ķermeņa izturību pret infekcijām, stiprinātu imūnsistēmu.

Galvenās indikācijas mežrozīšu preparātu lietošanai iekšā:

• nieru un urīnceļu slimības;
• gastrīts ar zemu skābumu;
• reimatisms, artrīts, podagra;
• hormonālā nelīdzsvarotība;
• dzemdes asiņošana;
• hipo- un beriberi;
• aknu slimība;
• kuņģa čūla;
• ateroskleroze;
• hipertensija;
• auksts;
• neirozes;
• anēmija.

Mežrozīšu augi ir izejviela farmācijas ražošanai. No sulīgās daļas iegūst sīrupu, preparātus "Kholos", "Kholosas", ekstraktu "Karotolin". Gatavajam novārījumam vai uzlējumam pievieno mežrozīšu sīrupu (medus vai cukura vietā).

Ikdienas dzērienu patēriņš

Dienas deva ir atkarīga no personas vecuma.

• Deva vienai devai ir no 60 līdz 125 ml. Pieaugušie lieto 1/3 – 1/2 tase mežrozīšu buljona 2 – 3 reizes dienā pēc ēšanas.
• Kopumā dienā var izlietot 250 - 400 ml novārījuma. Maksimālā dienas deva ir 1 litrs vitamīnu dzēriena.
• Lai uzzinātu normu bērnam, kas jaunāks par 2 gadiem, jums jāsadala deva pieaugušajiem 8 daļās.
• Bērniem no 3 līdz 4 gadiem tiek dota ¼, no 4 līdz 7 gadiem - 1/3, no 7 līdz 14 gadiem - puse no pieaugušā dienas devas.

Vai grūtniecības laikā ir iespējams dzert novārījumu

Mežrozīšu augi grūtniecības laikā ir noderīgi makro un mikroelementu, vitamīnu, pektīna un organisko skābju satura dēļ. Augļu novārījuma uzņemšana palielina imunitāti grūtniecības laikā, samazinās hormonālo izmaiņu dēļ. Šis rīks palīdz novērst un ārstēt saaukstēšanos, kas skar sievietes stāvoklī.

Mežrozīšu novārījumu ieteicams lietot grūtniecības laikā.

Mežrozīšu priekšrocības grūtniecēm:

• stimulē endokrīno dziedzeru darbu, hormonu, enzīmu sintēzi;
• palielina barības vielu uzsūkšanos un uzlabo vielmaiņu;
• ir diurētiska iedarbība, palīdz novērst tūsku;
• palīdz apturēt pēcdzemdību asiņošanu;
• samazina alergēnu, toksīnu kaitīgo ietekmi.

Saldskābais novārījums un uzlējums mazina nepatīkamās toksikozes izpausmes.

Lietojot mežrozīšu buljonu, topošās māmiņas ķermenis piepildās ar C vitamīnu.

Recepte 1. Veselīgs dzēriens grūtniecēm.

Sastāvdaļas:

• rožu gurni - 8 - 10 ēd.k. l.;
• ūdens - 1 l.

Pielietojums:

1. Sasmalciniet augļus.
2. Ielej karstu ūdeni.
3. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
4. Uzstājiet 30 minūtes, pēc tam filtrējiet.

Rožu gurnus izmanto bērnu un grūtnieču ārstēšanai. Ar ārstu jākonsultējas gadījumos, kad papildus tiek nozīmēti askorbīnskābes preparāti, antibiotikas un multivitamīnu kompleksi.

Kā pagatavot rožu gurnus, lai saglabātu vitamīnus?

Visizplatītākais, vienkāršākais un lētākais ārstniecības auga izmantošanas veids ir ūdens uzlējuma vai novārījuma pagatavošana. Pēc senās Romas ārsta vārda šādas zāles sauc par "galeniskām". Ekstrakti satur aktīvās, pavadošās un balasta vielas, šķīst ūdenī.

Gatavojot alus, ir svarīgi neizmantot metāla traukus.

Recepte 2. Uzlējums.

Sastāvdaļas:

• mežrozīšu - 2 ēd.k. l. žāvēti augļi;
• ūdens - 220 - 250 ml.

Pielietojums:

1. Sagatavotās izejvielas aplej ar aukstu ūdeni, traukus pārklāj ar vāku.
2. Sildiet šķīdumu ūdens vannā ne ilgāk kā 15 minūtes.
3. Pannu noņem no uguns un uzlējumu atdzesē 45 minūtes.
4. Atdzesētu šķīdumu filtrē (filtrē), augļus izspiež.
5. Pievienojiet vārītu ūdeni sākotnējam tilpumam.

Recepte 3. Savvaļas rožu novārījums.

Sastāvdaļas:

• mežrozīšu - 2 ēd.k. l. augļi;
• ūdens - 220 - 250 ml.

Pielietojums:

1. Novārījumu 30 minūtes karsē ūdens vannā.
2. Atdzesē vismaz 10 minūtes un pēc tam filtrē.
3. Ja tiek ņemts 1 litrs vai vairāk ūdens, tad vāra ūdens vannā 40 minūtes.

Galvenais trūkums, gatavojot mežrozīšu augu preparātus pēc standarta ārstniecības augu receptēm, ir C vitamīna iznīcināšana.

B, PP un K grupas vitamīni vārot ir stabilāki.Askorbīnskābe tiek iznīcināta ne tikai hidrotermiskās apstrādes laikā, bet tiek oksidēta arī atmosfēras skābekļa ietekmē. Slīpēšana uzlabo, un karotinoīdi un E vitamīns novērš šo procesu. Karstā šķīduma uzglabāšanas laikā askorbīnskābes iznīcināšana turpinās.

Kā pagatavot rožu gurnus, lai pēc iespējas vairāk saglabātu vitamīnus:

• izvairīties no izejvielu un buljona saskares ar dzelzi, varu, sārmainām vielām;
• krāna ūdens pirms lietošanas, lai aizsargātu un vārītu;
• izvēlēties emaljētus vai stikla traukus;
• ņem tikai ieteicamo izejvielu un ūdens daudzumu;
• nesildīt ilgāk, nekā norādīts receptē;
• ātri sagatavo infūziju un novārījumu.

Recepte 4. Aukstā infūzijas pagatavošanas metode.

1. Izejvielas aplej ar vārītu ūdeni, kas atdzesēts līdz istabas temperatūrai.
2. Uzstājiet slēgtā traukā no 4 līdz 8 stundām.

5. recepte. Uzlējumu pagatavošanas metožu kombinācija vitamīnu saglabāšanai un barības vielu pilnīgākai ekstrahēšanai

1. Pirmkārt, rožu gurnus ielej aukstā ūdenī.
2. Pēc 4-8 stundām šķīdumu filtrē, atlikušo izejvielu aplej ar verdošu ūdeni.
3. Uzlējumu liek uz karstas plīts, bet nevāra.
4. Pēc atdzesēšanas filtrē, izspiež augļus, sajauc abus uzlējumus.

Svaigu ogu novārījums

Uzlējums tiek uzskatīts par tīrāku ūdens ekstrakta formu no zāļu izejvielām. Šāds šķīdums labi uzsūcas, tam ir ātra un spēcīga iedarbība. Novārījumos ir mazāk karstumizturīgu vitamīnu un vairāk radniecīgu komponentu, kas vājina uzturvielu iedarbību. Vārot askorbīnskābe tiek iznīcināta ātrāk.

Mežrozīšu novārījums sniedz maksimālu labumu uzreiz pēc pagatavošanas.

Recepte 6. Uzlējuma pagatavošana no svaigiem augļiem.

Sastāvdaļas:

• rožu gurnu sulīgas sienas - 1 tējk;
• karsts ūdens - 210 - 250 ml.

Pielietojums:

1. Sulīgo hipantiju rūpīgi noņem, notīra no riekstiem un matiņiem.
2. Augļu sienas saloka piemērotā traukā un piepilda ar ūdeni, kas uzkarsēts līdz 60 ° C.
3. Atstāj ievilkties 40 minūtes, pēc tam filtrē.
4. Augļus atkal liek katliņā, pievieno 2 reizes mazāk ūdens nekā pirmajā reizē un karsē apmēram 15 minūtes ūdens peldē.
5. Otro šķīdumu filtrē un sajauc ar pirmo.
6. Pirms dzeršanas dzērienu saldina ar medu vai cukuru.
7. Dienas laikā varat izdzert 2-3 tases uzlējuma.

Vairāku veidu augu materiālu maisījumi (maksas) tiek izmantoti kā multivitamīni un nomierinoši līdzekļi. Līdzi tiek ņemtas ārstnieciskās un profilaktiskās tējas ar ogām, lapām un ziediem cukura diabēts, aptaukošanās, vielmaiņas traucējumi, iekaisuma slimības.

Žāvētu rožu gurnu brūvēšana

Žāvēti rožu gurni ir tikpat veselīgi kā svaigi.

Izejvielas var pagatavot tūlīt pēc savākšanas: noņemiet riekstus, noskalojiet hipantijas iekšējo virsmu no matiņiem. Tomēr visbiežāk augļus žāvē veselus vai sasaldē. Žāvētus rožu gurnus izmanto uzlējumu, novārījumu un honorāru pagatavošanai. Par 1 st. l. žāvētas izejvielas (10 g) jāuzņem 110 - 125 ml ūdens.

Lēnā plītī

Varat izmantot programmu "Tvaika gatavošana", temperatūra šajā darbības režīmā sasniedz 120 ° C, un sildīšana ilgst tikai 10 minūtes. Tomēr ievērojama daļa C vitamīna tiek iznīcināta augstās temperatūras dēļ. “Dzēšana” ir saudzējošāks režīms, kurā labāk saglabājas askorbīnskābe (temperatūra 95 ° C).

Vislielāko labumu dzēriens sniegs, ja tas tiks ievilkts slēgtā lēnajā plītī 10 stundas.

7. recepte.

Sastāvdaļas novārījuma pagatavošanai:

• rožu gurni - 250 g;
• ūdens - 2,5 l;
• cukurs - 2 glāzes.

Sagatavojiet augļu un auksta ūdens novārījumu. Izejvielas rūpīgi izskalo zem krāna, ieliek multivarkas bļodā, pārlej ar ūdeni un aizver vāku. Ieslēdziet programmu "Dzēšana" uz 40 minūtēm.

Kā pagatavot savvaļas rozi termosā?

Mājās tas ir ērts veids, kā pagatavot vitamīnu tēju. Ja jūs brūvējat savvaļas rozi termosā, ūdens temperatūra būs zem 100 ° C un gaisa piekļuve nebūs pieejama. Rezultātā C vitamīns tiek iznīcināts mazāk nekā vārot buljonu.

Novārījumu ņem nelielos daudzumos.

Recepte 8. Mežrozīšu uzlējums termosā.

Sastāvdaļas:

• mežrozīšu augļi - 1 - 2 ēd.k. l. žāvēti augļi;
• ūdens - 2 glāzes.

Pielietojums:

1. Vispirms traukā ielej verdošu ūdeni un noskalo.
2. Tad iekšā liek tīrus augļus. No augšas aizmigt 1 ēd.k. l. cukura (mazāk iespējams), pievieno tikpat daudz medus.
3. Rožu gurnus uzvāra termosā ar verdošu ūdeni.
4. Atstāt uz 5-6 stundām vai visu nakti.
5. Lietojiet ½ tasi infūzijas 2 vai 3 reizes dienā pēc ēšanas.

Sastāvdaļas var ņemt citos daudzumos. Ieliek termosā 5 ēd.k. l. (50 g) augļus, aplej ar 1 litru verdoša ūdens. Uzstāt 10-12 stundas. Lietojiet glāzi 3 reizes dienā pusstundu pirms ēšanas. Uzlējumu var izmantot kompresēm un vannām pie reimatisma.

Recepte 9. Vitamīnu tēja.

Sastāvdaļas:

• rožu gurni, pīlādži, jāņogu ogas un lapas, avenes, brūklenes - katra 1 daļa;
• ūdens - 2 glāzes.

Pielietojums:

1. Termosā 1 ēd.k. l. kolekcija.
2. Uzvāra ar 2 glāzēm verdoša ūdens.
3. Aizveriet termosu un uzstājiet tēju 4 stundas.

Pēc garšas pievieno cukuru vai medu. Medus pastiprina dzēriena labvēlīgo iedarbību. Lietojiet ½ tasi vitamīnu tējas 3 reizes dienā.

Kontrindikācijas

Mežrozīšu preparātus pret tromboflebītu nelieto.

Ar visiem viņu noderīgas īpašības mežrozīšu augi var būt kaitīgi, ja tos neizmanto uzmanīgi.

Jūs nedrīkstat ļaunprātīgi izmantot novārījumu un infūziju, ja ir:

• nieru slimība;
• cukura diabēts;
• holelitiāze.

Askorbīnskābei ir caureju veicinoša iedarbība, kas arī jāņem vērā, lietojot vitamīnu līdzekli iekšā.

Rožu gurni satur lielu daudzumu C vitamīna un šajā rādītājā apsteidz daudzus augus. Novārījums un uzlējums palielina organisma pretestību, piemīt pretmikrobu un pretiekaisuma iedarbība. Noderīgs materiāls tiek saglabāti, pareizi sagatavojot dzērienus no augļiem bez ilgstošas ​​vārīšanas.