cirtaini pētersīļi

Apmēram pirms gada par šo jautājumu sāka runāt visos medijos, bet pēc tam, kad tika apspriesti nabagi cirtaini (cirtaini) pētersīļi un satraucot visus vasaras iemītniekus, konkrēta atbilde uz jautājumu, vai viņa zāles vai nē— netika saņemts. Viss tas pats pētersīļi - zāles vai nē?Tagad mēs analizēsim šo jautājumu. Protams, ar šo jautājumu vajadzēja tikt galā jau agrāk, vai varbūt kāds jau ir izdomājis, bet konkrētu atbildi internetā neredzēju. Sāksim ar pētersīļi (cirtaini) cirtaini- vienmēr ir bijis un paliek dārza augs, parasto pētersīļu šķirne (parastais pētersīlis - bilde raksta apakšā). Bet 2011. gada 11. aprīlī Tika izdots Krievijas Federācijas galvenā sanitārā ārsta dekrēts Nr.30, kas stājās spēkā 06.01.2011., saskaņā ar kuru cirtaini pētersīļi (PetroselīnscrispumaA. W. Kalns) ar Nr. 352, savos augļos satur spēcīgas, narkotiskas vai indīgas vielas ( ēteriskā eļļa). Bet ēteriskā eļļa ir atrodama arī tādos augos kā anīss, apelsīns, kumelīte, roze un daudzi citi, taču tie nav aizliegti. Ja cirtaini pētersīļi ir iekļauti Krievijas galvenā sanitārā ārsta sanpin 2.3.2.1078-01 sarakstā (sanitārie un epidemioloģiskie noteikumi un noteikumi), tad pirms tam bija Zinātniskie pētījumi un tāpēc šis augs (auglis) satur proporciju kaitīgās vielas. Bet ir vērts to atzīmēt cirtaini pētersīļi(Petroselinum crispuma AWHill) ir iekļauts sanitāro un epidemioloģisko noteikumu un noteikumu sarakstā, kas pats par sevi nozīmē dažas normas, kas jāievēro, lai izvairītos no inficēšanās vai veselībai kaitīgu vielu izplatīšanās, un vairumā gadījumu tas attiecas uz " sabiedriskās ēdināšanas iestāde. Šis fakts neizslēdz, ka cirtaini pētersīļi pazudīs no veikala un tirgus plauktiem (vadoties pēc sanitārajiem noteikumiem un noteikumiem). Narkotisko vielu, augu saraksts ir apstiprināts ar valdības rīkojumu, bet šodien ar valdības rīkojumu apstiprinātajā narkotisko vielu sarakstā un narkotisko augu sarakstā saskaņā ar cirtainu pētersīļu (augļu) valdības rīkojumu - Nē. Līdz ar to secinājums pētersīļi cirtaini (cirtaini) nav aizliegta apritē Krievijas Federācijas teritorijā, un attiecīgi tā audzēšana nav sodāma. Šo pašu “sanpin” sarakstā iekļauto pētersīļu augļus neviens neēdīs, cik man zināms, cilvēki ēd pētersīļu lapas, un tāpēc paši cirtaini pētersīļi ir veselībai nekaitīgi un vasarnieki var nomierināties. Bet kas jūs gaida patēriņam īstas narkotikas izlasi rakstu

Oņiščenko aizliedza pētersīļus

SANKTPETERBURGA, 2.jūnijs. Rospotrebnadzor par vairākiem desmitiem vienību paplašinājis narkotiskās un indīgās vielas saturošo augu sarakstu. “Melnajā” sarakstā ir arī katram vasarniekam zināmie cirtainie pētersīļi (Petroselinum crispuma A.W. Hill), pareizāk sakot, to augļi, no kuriem, pēc Rospotrebnadzor domām, var atšķirt bīstamas narkotiskās vielas.

Kā aģentūrai Rosbalt pastāstīja avots Birojā federālais dienests Pēterburgā, narkotiskās vielas saturošo augu un preparātu saraksts periodiski tiek papildināts, taču speciālistei bija grūti pateikt, kādus sodus var sagaidīt vecmāmiņa, kura savā vasarnīcā audzē šādus aizliegtos pētersīļus.

"Tas ir kā, piemēram, ar marihuānu," sacīja avots. - Ja tiek pierādīts, ka tas audzēts noteiktam mērķim (narkotiku izgatavošanas un izplatīšanas nolūkā), tad iestājas attiecīgā atbildība: administratīvā vai kriminālā. Vai, piemēram, zāles, kas satur kodeīnu. Arī pats kodeīns ir aizliegts, taču uz tā bāzes ražotās zāles patiešām palīdz pret klepu, tāpēc tās cenšas nelaist pārdošanā, bet pārdot pēc receptes. Bet es nedomāju, ka situācija būs tik kritiska, ka pētersīļi tiks noapaļoti.

Tikmēr pilsoņi jau ir neizpratnē: “Rospotrebnadzor sarakstā ir ne tikai narkotikas, bet arī indīgiem augiem. Un tad jau nekad nevar zināt, cilvēks aizies purvā, muļķīgi piedzersies no kalmes... Un izskatīsies tā: bah! Jā, šī ir Binertia apaļspārnotais! Es to neēdīšu, jo tas pārkāps manas patērētāju tiesības un cilvēku labklājību, raksta viens no LiveJournal 646angel emuāriem. – Bet pētersīļu gadījumā jā. No pētersīļu sēklām spiestā eļļa satur ŠO, un tas ir zināms jau sen. Tiesa, ir 50/50: jūs varat spītīgi, vai arī varat salīmēt spuras kopā. Tas pats ar dillēm. Bet vispār... zadolbali, godīgi sakot. Viņi šeit ved tonnām heroīna, un viņi turējās pie pētersīļiem.

Ēdienu gatavošanā plaši izmanto dažādus garšaugus un garšvielas. Pētersīļu lapas un kāti ir ļoti smaržīgi, īpaši sasmalcināti, un sakne ir īpaši laba kā piedeva zupām un mērcēm. Tas ir tik populārs, ka tiek izmantots gandrīz katrā ēdienā, vienkārši nogriežot kātus un lapas un apkaisot trauka virsu.

Augu veidi un parādīšanās vēsture

Krievijas teritorijā visizplatītākā un tāpēc īpaši interesanta ir cirtaino pētersīļu pasugas. Šis garšvielu veids cilvēcei ir pazīstams kopš viduslaikiem. Vidusjūras piekrastes iedzīvotāji to atklāja un izmantoja kā garšvielu pārtikai aptuveni 6. gadsimtā. Toreiz pētersīļi piesaistīja uzmanību nevis ar savu izcilo garšu un vitamīnu pārbagātību, bet gan ar sākotnējo izskatu un aso, pikanto smaržu. Daudzi fashionistas šajos gadsimtos izmantoja pētersīļus kā dekoratīvais augs, iekārtoja viņas puķu dobes.

Tieši no Vidusjūras cirtaini pētersīļi izplatījās visur. Uz Šis brīdis, tās augšanai īpaši piemērota vieta ar spilgtu apgaismojumu un labu auglīgu augsni. Bet principā pētersīļi var augt jebkur, galvenais, lai pirms sēšanas tajā pašā vietā agrāk neaugtu citas sakņu un lietussargu garšvielas, piemēram, kinza, burkāni, ķimenes vai dilles. Vislabāk aug tur, kur pirms tam auguši kāposti, kartupeļi, gurķi, tomāti un baklažāni. Savvaļā cirtaini pētersīļi joprojām sastopami vietās, kur agrāk atradās dzīvojamās ēkas, vai pat dabā.

Kaitējums

Pašlaik Rospotrebnadzor dienesti ir ierosinājuši, ka cirtainos pētersīļus var izmantot kā zāles vai indīgu vielu. Pastāv viedoklis, ka tas ir kaitīgs organismam un tā lietošana ir jāsamazina vai vispār jāaizliedz. Šajā brīdī mums vajadzētu pakavēties sīkāk. Faktiski vielas, kas klasificētas kā narkotiskas, atrodamas tikai pētersīļu sēklās. Šo vielu iedarbība ir līdzīga marihuānas vai hašiša iedarbībai.

Mūsu valstī nevienā narkoloģiskajā ambulancē nav cilvēki, kuri lieto pētersīļos esošās narkotiskās vielas. Nav reģistrēti gadījumi, kad šo konkrēto augu lietotu kā narkotiku. Protams, bieži lietojot, stublāji un lapas var izraisīt negatīvu atkarību izraisošu efektu. Bet, lai to sasniegtu, jums ir nepieciešams izmantot augu lielos daudzumos.

Tomēr ir zināms, ka visspēcīgāko narkotisko efektu dod pētersīļu eļļas uzņemšana, turklāt ļoti lielos daudzumos.

Saindēšanās ar eļļu simptomi ir:

• eiforija;
• agresija, kas rodas no nulles;
• dziļa baiļu sajūta;
• nevaldāmi smiekli.

Jāpiebilst, ka pētersīļu eļļas lietošanas efekts saglabājas ilgāk nekā no citām ārstniecības augu zālēm, taču tā jāuzņem daudz lielākā daudzumā. Arī pētersīļu eļļas gadījumā patēriņa efekts var nebūt. Pati eļļa ir dzeltenzaļā krāsā, ļoti viegla un ātri iztvaiko no virsmām. Šī produkta ražošana Krievijā praktiski netiek veikta, jo tas ir dārgs un ārkārtīgi nerentabls process.

Ieguvums

Cirtaini pētersīļi jau tiek izmantoti kā zāles no tādām slimībām kā svīšana, nieru slimības un ateroskleroze. Pētersīļi ir lielisks diurētiķis un choleretic līdzeklis. To var izmantot kā dezinfekcijas līdzekli. Viena no maz pētītajām pētersīļu īpašībām ir palīdzība neiroloģisku slimību gadījumā. To var arī izmantot, lai ārstētu kairinājumu no odu un citu kukaiņu kodumiem.

Faktiski pētersīļi, tāpat kā neviens cits augs, ir bagāti ar pilnu komplektu noderīgas vielas, piemēram, retinolu, riboflavīnu, un C vitamīna saturs var pārspēt daudzus citrusaugļus. To zinot, daudzas daiļavas izmanto pētersīļu sulu mājas kosmētikas sastāvā, piemēram, balinošās maskās un principā uzlabo izskatsāda. Košļājot pētersīļu kātu, var atsvaidzināt elpu.

Pašlaik cirtainu pētersīļu audzēšanai mājās populārākās šķirnes ir Mooskrause 2 un Kucheryavets. Pakavēsimies pie tiem sīkāk.

"Mooscrause 2"

Šo šķirni var attiecināt uz lapu šķirnēm ar agrīnu nogatavošanos. Tas tika audzēts Vācijā. No sēklu stādīšanas līdz pirmajiem dzinumiem un briedumam paiet ne vairāk kā 55–70 dienas. Pats augs izskatās diezgan liels, tā lapas ir spilgti zaļas, plākšņu malas ir stipri izgrebtas, gandrīz rievotas. Lapu rozete ir daļēji izkliedēta, un augam ir nepieciešams pietiekami daudz vietas. Šķirne ražīga, pēc nogriešanas krūms ātri atgūstas, ir patīkama smarža, berzējot lapas starp pirkstiem var atrast eļļainu šķidrumu.

Šīs šķirnes lapas sāk izmantot kā garšvielu, kad augs sasniedz 10-12 centimetru augstumu.

"Kucheryavets"

Šķirne "Kucheryavets" ir īpaši laba, ja to stāda ziemā vai agrā pavasarī. Ja tas tiek stādīts pirms ziemas sezonas, tas ļoti labi panes aukstumu un agrā pavasarī parādās praktiski bez zaudējumiem. Stādot šo šķirni, pilnīga nogatavošanās notiek 50-66 dienās. Tās lapas ir īpaši lielas, loksnes apmales ir īpaši stipri rievotas. Auga krāsa ir zaļa. Šī šķirne ir slavena ar to, ka pēc griešanas tās lapas un stublāji saglabā savas īpašības diezgan ilgu laiku. To ir labi lietot arī žāvētā veidā, jo tas saglabā visus vitamīnus un minerālvielas, nezaudējot patīkamo garšu un aromātu.

Audzēšana no sēklām

Kopumā ir 2 veidi, kā audzēt pētersīļus - no saknēm un no sēklām.

Izmantojot audzēšanas metodi no sēklām, labāk ir ņemt agrīnās šķirnes pētersīļi, piemēram, "Mooskrause" un "Mooskrause 2". Pirms stādīšanas pētersīļu sēklas vislabāk ietīt tīrā kokvilnas drānā un iemērc siltā ūdenī. Optimāla temperatūraūdens šajā gadījumā būs + 30-40 ° С. Mērcēšanas laiks - 2 dienas.

Labāk ir periodiski mainīt ūdeni. Pēc mērcēšanas sēklas jādezinficē, iemērcot tās īsu laiku vājā kālija permanganāta šķīdumā.

Ir vairāki citi sēklu pirmapstrādes veidi.

• Atlasītās sēklas iemērc parastajā degvīnā. Starp pieredzējuši dārznieki pastāv viedoklis, ka šī metode pasargā no liekā mitruma un neļauj sēklām bojāties vai vienkārši sapelēt. Degvīnu ielej plakanā traukā, šķīvī vai apakštasītē, un tajā ievieto sēklas, iepriekš ietītas marlē. Ne vairāk kā 25 minūtes pēc mērcēšanas sēklas izņem, mazgā tīrs ūdens un izžāvē. Tos vairs nevajadzētu turēt šķidrumā, pretējā gadījumā tie var izdegt, un tad jūs noteikti negaidīsit dzinumus. Pēc žāvēšanas sēklas var izmantot stādīšanai.
• Dažus mēnešus, bet labāk nekā nedēļas pirms stādīšanas, cirtaini pētersīļu sēklas ieber nelielā maisiņā, kas izgatavots no dabīgiem audumiem, labāk, ja audums ir kokvilnas, un ierok zemē apmēram 20-30 cm dziļumā. pirms stādīšanas atklāta zeme sēklas nomazgā un žāvē. Šī metode ļauj iegūt stādus ļoti ātri, apmēram 5-7 dienas pēc sēšanas, un attiecīgi ražu var sagaidīt daudz ātrāk nekā parasti.
• Dīgšanu var veikt, izmantojot pelnus. Parastā stikla burkā ar nelielu tilpumu, apmēram litru, ielej 2 lielus pelnu karotes, piepilda ar siltu ūdeni + 28-35 ° C temperatūrā ne vairāk. Iegūto šķīdumu atstāj divas dienas, laiku pa laikam maisot. Pēc noteiktā laika sēklas iemērc šķīdumā 5 stundas.

Sēklas jāstāda šādā secībā:

• atslābiniet zemi stādīšanai un izveidojiet caurumus, kuru dziļums nepārsniedz 2-5 centimetrus;
• atstājiet attālumu starp caurumiem ne mazāku par 4 un ne vairāk kā 6 centimetriem;
• pirms sēklu ievietošanas bedrē katra ir jāaplej, stādīšanai paredzētajai augsnei jābūt mitrai;
• sēklas izliek caurumos, pa vairākiem gabaliem katrā un pārkaisa ar zemes kārtu;
• katra aka vēlreiz jālaista, augiem jāsaņem pareizais mitruma daudzums;
• ja nepieciešams, un lai izvairītos no stādu sasalšanas, pārklājiet augsni ar stādīšanu ar plēvi.

Pēc sēšanas jūs varat gaidīt pirmos dzinumus. Paturiet prātā, ka pētersīļi mīl mitrumu. Laistiet stādus 2-3 reizes nedēļā. Bet ar šādu laistīšanas biežumu pēc kāda laika būs jāatsakās no pajumtes ar plēvi, lai neradītu mitruma stagnāciju. Pretējā gadījumā var veidoties pelējums.

Pētersīļus var sēt arī pirms ziemas, kaut kur oktobrī, tad, iestājoties pirmajam aukstajam laikam, dobes vajadzēs papildus siltināt ar sniegu vai kūdru, ja tā nav.

Audzēšana no sakņu kultūrām

Cirtaino pētersīļu stādīšanai no sakņu kultūrām izvēlas spēcīgākās un veselīgākās saknes. Sakņu kultūrām jāatbilst noteiktiem standartiem: biezumam no 2 līdz 5 cm, garumam no 6 līdz 8 cm Ja sakne jūsuprāt ir laba, bet par garu, tad to var nogriezt. Pēc tam griezuma vieta jādezinficē ar aktīvo ogli. Pašām saknēm jābūt vienmērīgām un gludām. Kā arī kādu laiku tās jāpatur smiltīs, tad labāk iesakņosies.

Labākie mēneši šādai nosēšanās ir no aprīļa līdz jūnijam. Lai to izdarītu, jums jāizvēlas vieta ar pietiekamu smilšu saturu, pārmērīgs mitrums ir kaitīgs stādiem. Pašai stādīšanai ir jāizveido pietiekami šauri bedrītes, attālums starp tiem ir 15-20 cm. Iegūtajās bedrēs ievieto saknes nelielā leņķī, vismaz 5-6 cm attālumā vienu no otras. , un, aizmigt ar zemi, pārliecinieties, ka saknes gals atrodas virs virsmas.

Stādīšanas laikā laistīšanai jābūt bagātīgai.

Rūpes

Pēc uzdīgšanas zaļumus, kas parādījušies, vislabāk apsmidzināt ar ūdeni ik pēc dažām dienām. Nezāles var traucēt smaržīgajiem zaļumiem normāli augt. Regulāri ravējiet dobes. Tas ne tikai paglābs jūsu stādus no nevajadzīgiem "kaimiņiem", bet arī palīdzēs irdināt augsni, kas palielinās svaigā skābekļa plūsmu uz auga saknēm.

Zaļo asnu laistīšana jāveic atkarībā no mērķa, kādam audzējat pētersīļus. Ja žāvēšanai, tad laistīšanu var veikt retāk. Pētersīļu zaļumi smaržos daudz spēcīgāk, bet kāti būs raupji. Ja par svaigu pārtiku, tad laistīt biežāk.

Kā audzēt pētersīļus, skatiet šo videoklipu.

2011. gadā Krievijas Rospotrebnadzor iekļāva vairākus desmitus augu sugu, tostarp cirtainos pētersīļus (pareizāk sakot, to sēklas), to augu sarakstā, kas satur spēcīgas indes un narkotiskās vielas.

Tas bija saistīts ar to, ka auga sēklas satur noteiktas vielas, kuras, ekstrahējot no sēklām, var izmantot narkotiku pagatavošanai. Informācija par to ir ietverta Šīs izmaiņas tika veiktas SanPiN "Higiēnas prasības drošībai un uzturvērtība pārtikas produkti" no 2011.g.

Šajā sarakstā ir vairāk nekā 350 augu sugas, kas aug Krievijā. Kopā ar pētersīļiem tajā tika iekļautas vēl vairākas sugas, tostarp:

• purva un graudaugu kalmes;
• kolocints;
• cilindrisks un persiešu (pazīstams arī kā "melnās ķimenes" garšviela) bunijs;
• monētu kvinoja;
• šķūnis savienots.

Neilgi pēc ziņām par cirtaino pētersīļu sēklu iekļaušanu sarakstā un tai sekojošās sabiedriskās diskusijas Krievijas Federālā narkotiku kontroles dienesta direktors Sergejs Ivanovs aicināja iedzīvotājus nebaidīties audzēt pētersīļus - “ noderīgs produkts”, kas satur daudzus mikroelementus, kā pārtikas produktu.

Vai tā tiešām ir narkotika?

Diez vai ir iespējams panākt narkotisko efektu, vienkārši ēdot pētersīļu sēklas.- šim jums ir nepieciešams ļoti liels to skaits. Papildus cirtainajiem pētersīļiem ir arī daudzi citi narkotiskie augi, ko izmanto pārtikā. Tos visus aizliegt nav iespējams, un tam nav jēgas.

Turklāt pētersīļu eļļu, kas satur bēdīgi slavenās narkotiskās vielas, plaši izmanto medicīnā:

1. urolitiāzes ārstēšanā;
2. nieru slimība;
3. kardiovaskulārā sistēma.

Tomēr tas nenoliedz faktu, ka šīs eļļas pārdozēšana var izraisīt nopietnas sekas, pat nāvi.

Vai parastajiem vasaras iedzīvotājiem būtu jābaidās?

Protams, pēc iekļaušanas narkotisko augu skaitā pētersīļi un to sēklas no plauktiem un veikalu plauktiem nepazuda.

Kriminālatbildība var iestāties tikai tad, ja pētersīļu pārdošana un audzēšana notiek narkotiku ražošanas nolūkos.

Tāpēc parastajiem dārzniekiem, nedomājot, audzējot pētersīļus savos simts kvadrātmetros, nav pilnīgi nekā, no kā baidīties.

Aizlieguma pārkāpšanas sekas

Ja tiesībsargājošajām iestādēm izdosies pierādīt, ka pētersīļi audzēti sēklām un ar ļaunu nolūku, tas ir, narkotiku tirgošanai. Protams, līdz galam nav skaidrs, kā likumsargi var noteikt, kam tieši pētersīļi tiek audzēti. Jebkurā gadījumā reidiem pret vasarniekiem vēl nebija precedentu.

Teorētiski pētersīļu audzēšana ar mērķi ražot un pārdot narkotiskās vielas ir krimināli sodāma saskaņā ar Krievijas Federācijas Kriminālkodeksa 228. pantu. Šis pants paredz sodu ar naudas sodu, audzināšanas darbu vai brīvības atņemšanu uz laiku līdz 3 gadiem.

Ir vairāk nekā simts tūkstoši augu sugu, kas satur vielas, kurām ir narkotiska un psihotropa iedarbība uz cilvēku. Daži no tiem ir iekļauti dažādu pasaules tautu tradicionālajā uzturā. Acīmredzot, pat aizliedzot un izņemot no tirdzniecības visu, kas kaut kādā veidā saistīts ar narkotikām – piemēram, kodeīna klepus sīrupus un virkni citu svarīgu medikamentu –, mēs narkotiku problēmu nepārvarēsim. Galu galā pieprasījums noteikti paliks, proti, tas nosaka piedāvājumu.

Ja atrodat kļūdu, lūdzu, iezīmējiet teksta daļu un noklikšķiniet uz Ctrl+Enter.