Gătirea broccoli în aluat. Broccoli în aluat - rețete pas cu pas pentru gătit într-o tigaie, la cuptor sau într-un aragaz lent cu o fotografie. Broccoli în aluat la cuptor

Broccoli - uimitor produs util. Conține o serie de foarte vitamine importanteși oligoelemente necesare organismului nostru. Nu știu exact cu ce are legătură, dar broccoli nu este la fel de popular ca nici măcar „ruda sa apropiată” - conopida. Cu mare dificultate reușim, dacă, bineînțeles, reușim să-i facem pe copii să mănânce acest produs. Poate că acest lucru se datorează gustului său neutru?

Reteta de broccoli in aluat intr-o tigaie

Aparate si ustensile de bucatarie: masă de tăiat, cuțit, castron, tel, lingură/furculiță, spatulă, tigaie, aragaz sau plită.

Ingrediente

1. Cerne 100 g de făină într-un recipient convenabil.
2. Adăugați 75 g de amidon și 1 linguriță. sos chili, sare si otet.
   
   
3. Se toarnă toate cele 250 ml de lapte.
   
   
4. Amestecați cu telul sau furculița până când cocoloașele de făină sunt complet dizolvate.
   
   
5. Clătiți broccoli în apă curentă și tăiați buchetele mai mici.
   
   
6. Punem cratita pe foc sa se incalzeasca si turnam peste ea ulei vegetal astfel încât fundul să fie complet acoperit.
   
   
7. Turnați 200 g de pesmet într-un recipient convenabil.
   
   
8. Înmuiați fiecare inflorescență pe toate părțile în aluat, apoi în pesmet.
   
   
9. Puneți o tigaie fierbinte.
   
   
10. 
    
    
11. Vasul finit poate fi decorat și servit la masă!
    
    

Rețetă video pentru a găti broccoli în aluat într-o tigaie

Vă propun să urmăriți o scurtă rețetă video pentru a pregăti acest preparat delicios și sănătos.

Adevăruri comune de bază

• Alegeți varză care are muguri de culoare verde închis, uneori cu nuanțe violete. Dacă sunt galbene, înseamnă că legumele sunt prea coapte. În plus, trebuie să cumpărați varză cu petiole tari și capete dese.
• Deoarece acest produs este foarte perisabil, este tratat cu o serie de preparate pentru conservare. Pentru a scăpa de ea înmuiați buchețelele, pețiolele în sus, în apă rece timp de 20 de minute.
• La prepararea aluatului se foloseste amidonul pentru a obtine o masa mai vascoasa ca consistenta. Adăugarea de amidon va oferi vasei o crustă subțire și crocantă., gust placut si pastreaza toata suculenta produsului. Amidonul este destul de lipsit de gust, așa că necesită adăugarea de condimente.
• Dacă nu doriți să utilizați amidon, îl puteți înlocui cu un ou de pui în proporție de 2 linguri. l. amidon de cartofi sau de porumb la 1 ou de pui.
• Pe baza acestei rețete, puteți găti broccoli în aluat la cuptor. După ce înmuiați fiecare inflorescență în aluat și pesmet, întindeți-le pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt. Coaceți-le aproximativ 10-20 de minute la o temperatură de 180 °.
• Pentru a îndepărta excesul de grăsime din varză, întindeți inflorescențele pe un șervețel de hârtie.

reteta de broccoli aluat

Timp de preparare necesar: 20 de minute.
Porții: 3-4.
Aparate si ustensile de bucatarie: bol, mixer, furculiță, spatulă, aparat de usturoi, răzătoare, tigaie, șervețele sau prosoape de hârtie, aragaz sau plită.
Calorii: 89 kcal la 100 g de produs.

Ingrediente

Să începem procesul de gătit

1. Curățați 1 cățel de usturoi și treceți-l prin aparatul de usturoi într-un castron adânc.
   
   
2. Adăugând 4 ouă de găină si bate totul cu un mixer.
   
   
3. Continuând să batem, introducem 1,5 stive în masa rezultată. smantana si 200 g faina cernuta.
   
   
4. Adăugați 0,5 linguriță. praf de copt, sare si piper negru macinat dupa gust.
5. În apă curgătoare, spălăm podeaua cu o grămadă de mărar și tocăm cu un cuțit.
   
   
6. Adăugați-l în aluatul pregătit și amestecați bine din nou cu un mixer.
   
   
7. Spălăm broccoli în apă și dezasamblam în inflorescențe. Uscați-le cu șervețele sau prosoape de hârtie.
   
   
8. Punem tigaia pe foc, turnam ulei vegetal. Cu o furculiță, scufundați buchețelele în aluat și puneți-le în tigaie.
   
   
9. Se prăjește pe fiecare parte până se rumenește.
   
   
10. Razi 100 g parmezan pe razatoarea fina. Presărați vasul finit cu brânză rasă și putem servi!
    
    

Rețetă video pentru a găti broccoli într-un aluat blând

Dacă mai aveți întrebări despre cum să gătiți broccoli aluat într-o tigaie, urmăriți o scurtă rețetă video care descrie mai detaliat toți pașii în pregătirea acestui fel de mâncare.

Cum se decorează și cu ce se servește vasul

Felul preparat poate fi servit cald sau rece. Decoram vasul cu cascaval ras sau ierburi tocate. Broccoli este de obicei servit ca garnitură pentru un fel de mâncare din carne sau pește, precum și o masă independentă, pe lângă o salată de legume.

Îmi place foarte mult să gătesc legume în aluat, deoarece gustul lor este subliniat de o crustă subțire, crocantă. Una dintre deliciile mele preferate este. Gust foarte asemănător, dar și mai fraged. Și dacă nu l-ați încercat, asigurați-vă că gătiți un fel de mâncare original și foarte gustos -.

Delicatesele gatite pot fi o garnitura usoara si gustoasa pentru preparatele din carne si peste. În plus, un multicooker va fi un plus excelent pentru astfel de feluri de mâncare.

După cum puteți vedea, cu doar câteva ingrediente la îndemână, puteți crea un prânz sau o cină foarte gustoase și, cel mai important, sănătos. Doar nu-ți fie frică să încerci și să experimentezi. Îți doresc mult succes în găsirea și crearea capodopera ta culinară preferată. Ei bine, dacă ai deja rețeta ta semnătură pentru a găti legume delicioase, împărtășește-mi-o în comentariile de pe site. Poftă bună!

Suntem obișnuiți cu faptul că conceptul de varză este o furculiță puternică verde pal, de două kilograme. Nu există nicio dispută. Varza albă este un produs gustos și sănătos. Doar într-un șir subțire de specii de varză există ceva mai interesant. Luați, de exemplu, broccoli. Da, nu imediat. Da, nu cu mult timp în urmă. Dar această legumă a intrat în viața noastră. La început timid, dar apoi pas din ce în ce mai încrezător.

Ce s-a întâmplat când broccoli a apărut pe piața internă. Toată lumea își ridică mâinile în fața ei. Mâncători de carne, vegetarieni, vegani (ultimii doi au așteptat-o ​​de mult timp să vină). Paphos - patos. Broccoli este un aliment uimitor. Nu are sens să vorbim despre beneficiile sale. Toată lumea știe despre asta astăzi. Merită să vorbim despre cum să faci astfel încât, pe lângă beneficiile produsului, să te scufunzi în nirvana culinară. Estetica, nici măcar în domeniul gătitului, nu a fost anulată. Ce te împiedică să te scufunzi cu capul în piscină. Hai sa vedem.

Cum să gătești broccoli în aluat (un clasic al genului)

Ce veți avea nevoie (calcul pentru 5 porții):

• broccoli proaspăt sau congelat - 400 g;
• făină - 120 g;
• apă filtrată - 150 ml;
• ulei vegetal rafinat - 250 ml.

Cum să gătească:

1. În primul rând, varza broccoli trebuie spălată bine și dezasamblată în inflorescențe.
2. Luați o cratiță de dimensiune potrivită. Se toarnă în el, de preferință apă filtrată. Sare. A fierbe. Puneți varza dezasamblată în inflorescențe într-o cratiță. Se fierbe la foc moderat timp de cel mult 10 minute, până când se înmoaie. Dar nu poți lăsa varza să se digere. Cel mai bine este să prindeți momentul în care broccoli este al dente. Acest moment trebuie urmărit.
   
   
3. Într-un castron separat se toarnă făina cernută și puțină sare. Puteți adăuga condimentele preferate dacă doriți. Se toarnă apă rece filtrată într-un jet subțire, cu amestecare constantă. Rezultatul acestor acțiuni ar trebui să fie un aluat unic născut. Este necesar să-l mutați la frigider pentru 15-20 de minute. Apoi scoateți și amestecați din nou.
   
   
4. Aruncați broccoli într-o strecurătoare. Se răcește sub jet de apă apă rece. O poți adormi gheata de mancare astfel încât să acopere complet varza. Aceasta este varianta ideala. Apoi uscați pe un prosop de bucătărie. Încinge uleiul rafinat într-o tigaie potrivită. Inflorescențele de broccoli trebuie coborâte în aluatul rezultat și transferate imediat în uleiul care fierbe. O tigaie cu ulei joacă rolul de grăsime adâncă.
   
   
5. Dacă există suficient ulei, atunci procesul va merge suficient de rapid. Acest lucru va fi observat de crusta aurie. Îndepărtați inflorescențele gata vizual cu o lingură cu fantă, transferându-le pe prosoape de hârtie. Acest lucru va elimina excesul de ulei.
   
   
6. Felul de mâncare este la fel de delicios atât cald cât și rece. Se recomanda servirea cu sosuri de smantana. De asemenea, broccoli în aluat este destul de potrivit ca garnitură, atât pentru preparatele fierbinți din carne, cât și pește.

calorii : 359,73 kcal

Puteți consulta rețeta video pentru acest fel de mâncare:

Opțiuni de gătit

Puteți găti broccoli folosind diferite echipamente de bucătărie, precum și în diferite aluate. Cele mai populare opțiuni de aluat sunt aluatul pe bază de bere și aluatul pe bază de kefir.

Aluat pentru broccoli pe bere

Aluatul de bere, deși berea, nu este contraindicat nimănui. Se face usor. Broccoli se mănâncă într-un astfel de aluat „cu explozie”.

Ce va fi nevoie:

• bere light - 500 ml;
• făină - cât va lua aluatul;
• piper negru;
• zahar granulat;
• ulei de măsline - 100 ml;
• ou mare de pui - 2 buc.

Cum să gătească:

1. Separați gălbenușurile de albușuri. Bateți-le cu un mixer la viteză medie până devin pufoase. La final, sare, piper, adauga zahar.
2. Adăugați cu grijă făina cernută, berea ușoară, uleiul de măsline în aluat. Frământați aluatul până la o consistență lichidă. Se lasa sa stea jumatate de ora.
3. După 5-7 minute, adăugați proteine ​​bătute paralel în aluat. Aduceți masa la uniformitate cu un mixer sau un tel. Pune aluatul deoparte pentru o jumătate de oră. În acest timp, va atinge consistența dorită.
4. Acțiuni ulterioare - conform tehnologiei prescrise în rețetă.

calorii : 190,36 kcal

Aluat pentru broccoli pe chefir

Ce va fi nevoie:

• chefir cu orice conținut de grăsime - 70 ml;
• făină de grâu - 60 g;
• apă filtrată - 60 ml;
• făină de mazăre - 90 g;
• sare;
• curcumă;
• paprika.

Cum să gătească:

1. Combinați chefirul cu apă și două tipuri de făină. Se toarnă mirodenii. Amestecați bine.
2. Consistența aluatului este de smântână lichidă.
3. În plus - conform tehnologiei rețetei.

Ce va fi nevoie:

• broccoli proaspăt sau congelat - 500 g;
• ulei rafinat - 75 ml;
• sare;
• condimente;
• făină - 50 g;
• apa filtrata;
• ou de pui - 2 buc.

Cum să gătească:

calorii : 152,47 kcal

Broccoli este un produs destul de interesant. În aluat sau nu - este întotdeauna delicios. Acest lucru nu este dat fiecărui produs. Broccoli trebuie înțeles ca orice alt produs. Trebuie să simți căldura produsului, atunci acesta va răspunde în mod similar. Apoi se va sacrifica și, împreună cu inspirația ta, va ajuta să se nască o capodopera. Un bucătar adevărat va găsi întotdeauna limbaj reciproc cu produsul cu care urmează să lucreze.

Notă pentru proprietar

Important de reținut:

• broccoli, cu pete negre la suprafață, nu cumpărați niciodată - aceasta este o boală a legumelor;
• furculița ar trebui să fie de culoare smarald pur, nu moale, nu semi-moale - cu siguranță dens, dur;
• broccoli nu-i plac condimentele - sare si piper alb, ca varianta - nucsoara macinata;
• nu digerați broccoli - al dente este cea mai bună stare a varzei, după albire trebuie să se strângă ușor pe dinți, iar în aluat va ajunge la starea dorită.

Brocoli - legumă sănătoasă si este un tip de varza. Dacă consumi 100 g de broccoli în fiecare zi, o persoană va primi 150% din vitamine din norma zilnică.

Dacă puțini oameni le place broccoli fiert, atunci tuturor le va plăcea broccoli în aluat. Și pentru o schimbare, aluatul poate fi făcut din ouă, brânză sau chefir.

Broccoli in aluat cu usturoi

Reteta de broccoli in aluat sos de usturoi cu brânză - o delicatesă preferată a francezilor. Broccoli este foarte gustos, cu o crustă crocantă.

Ingrediente:

• broccoli - 1 kg;
• patru ouă;
• grămadă făină;
• brânză - 100 g;
• usturoi - 3 catei;
• smântână - trei linguri;
• slăbit - 1 lingura;
• 5 crengute de marar.

Gatit:

1. Zdrobiți usturoiul, adăugați ouăle și smântâna. Tel.
2. Adaugati faina si praful de copt, bateti pana se omogenizeaza.
3. Se toacă foarte mărunt mararul și se adaugă la amestec. Sare şi piper.
4. Împărțiți broccoli în buchețele.
5. Înmuiați fiecare buchetă în aluat și prăjiți broccoli în aluat.
6. Presărați vasul finit cu brânză rasă și serviți.

Conținut caloric - 1304 kcal. Face opt portii. Broccoli delicios în aluat cu brânză se prepară în doar 30 de minute.

Broccoli cu conopida in aluat

Pentru o schimbare, puteți combina broccoli cu conopida la fel de sănătoasă într-o singură rețetă. Conopida și broccoli preparate în aluat de ouă. Face 5 portii. Conținut caloric - 900 kcal. Timp de gătire - 20 de minute.

Ingrediente necesare:

• 200 g broccoli;
• cinci linguri făină;
• col. varză - 200 g;
• cinci ouă;
• sare.

Etape de gătit:

1. Împărțiți broccoli și varza în buchețe mari și fierbeți timp de 5 minute în apă cu sare.
2. Scurgeți legumele într-o sită pentru a scurge apa.
3. Împărțiți legumele fierte în inflorescențe mai mici.
4. Se adauga piper si sare in ouale batute, se toarna faina cernuta in prealabil.
5. Se pun varza si broccoli in aluat, se scot cu grija cu o furculita si se prajesc in ulei.
6. Prăjiți legumele pe ambele părți.

Puteți găti conopida și broccoli în aluat ca aperitiv sau ca preparat independent.

Ingrediente:

• 60 ml. chefir;
• 10 buchete de broccoli;
• trei linguri. făină;
• 60 ml. apă;
• trei linguri. făină de mazăre;
• jumătate de linguriță sare;
• turmeric, ardei roșu măcinat și asafoetida - pe vârful unui cuțit.

Gatit:

1. Se toarnă broccoli cu apă, sare și se fierbe timp de 15 minute.
2. Amestecați chefirul cu apă și făina de ambele tipuri. Adăugați condimente.
3. Înmuiați buchețelele și prăjiți broccoli aluat într-o tigaie.

Dacă luați broccoli congelat, nu-l gătiți mult timp.

Ingrediente:

• 15 buchete de broccoli;
• grămadă bere;
• 60 g patrunjel;
• grămadă făină;
• smântână.

Gătitul pas cu pas:

1. Amestecam faina cu berea, adaugam patrunjel tocat. Se sare si se lasa o ora.
2. Înmuiați buchețele de broccoli în aluat și prăjiți în ulei într-o tigaie.

Serviți broccoli în aluat de bere cu smântână.

Dacă încerci să rămâi alimentație potrivită, atunci cea mai mare parte din dieta ta este ocupata de legume. Toate sunt foarte utile, dar broccoli este adevăratul campion în conținutul de vitamine. Acest tip de varză poate fi fiartă, aburită sau coaptă la cuptor. Dar broccoli în aluat se dovedește a fi deosebit de gustos: această gustare ușoară este reteta simpla O completare demnă la meniu pentru fiecare zi sau pentru o vacanță.

Cum să gătești broccoli în aluat - cea mai ușoară rețetă

Iată cea mai simplă rețetă de gătit broccoli în aluat fraged. Acest fel de mâncare este foarte apetisant.

Numărul de porții este de 4.

Ingrediente

Pentru felul de mâncare planificat aveți nevoie de:

• broccoli - 400 g;
• ulei vegetal - 200 ml;
• ou - 2 buc.;
• usturoi - 1 catel;
• făină - 120 g;
• praf de copt pentru aluat - 1/2 linguriță;
• apă minerală - 150 ml;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pe portie

• Calorii: 253,5 kcal
• Proteine: 3,8 g
• Grăsimi: 21,8 g
• Carbohidrați: 11,5 g

Metoda de gatit

Broccoli fiert într-un aluat apetisant cu apă minerală se dovedește a fi foarte gustos. Vedeți singuri cu această rețetă foto pas cu pas!

Gata! Serviți broccoli prăjit cu aluat cu diverse sosuri. Va deveni satisfăcător și picant.

Gătitul broccoli în aluat de bere - o rețetă delicioasă

Această rețetă de broccoli sugerează prepararea unui aluat de bere. Datorită acestei componente, „cochilia” capătă o aromă deosebită și un gust delicat.

Timp de gătire - 35 de minute.

Numărul de porții este de 6.

Ingrediente

Pentru a pregăti felul de mâncare, trebuie să luați următoarele produse:

• ou - 2 buc.;
• broccoli - 1/2 kg;
• bere - 1/2 linguriță;
• făină - 1 lingură;
• apă - 1,5 l;
• ulei vegetal - 500 ml;
• sare - 1,5 linguriță;
• zahăr - 1 linguriță;
• piper negru măcinat - 3 vârfuri.

Pe portie

• Calorii: 389 kcal
• Proteine: 3 g
• Grăsimi: 37,5 g
• Carbohidrați: 10,2 g

Metoda de gatit

Pentru a face o gustare delicioasă de broccoli prăjindu-l în aluat de bere, trebuie doar să urmați rețeta pas cu pas cu o fotografie.

Asta e tot! Cu aceasta reteta fotografii pas cu pas puteți găti broccoli în aluat de bere pentru o cină obișnuită sau ca aperitiv pentru o băutură spumoasă.

Faceți broccoli în aluat slab într-o tigaie

Chiar și începătorii pot stăpâni această rețetă simplă. Nu există ou aici și, prin urmare, această opțiune de gătit varză diversifică în mod adecvat meniul vegetarian sau slab.

Timp de gătire - 20 de minute.

Numărul de porții este de 5.

Ingrediente

Iată de ce vom avea nevoie:

• broccoli - 400 g;
• făină - 4 linguri. l.;
• apă - 6 linguri. l.;
• ulei vegetal - 1 lingura;
• sare - 1/2 linguriță

Pe portie

• Calorii: 322 g
• Proteine: 3,03 g
• Grăsimi: 28,9 g
• Carbohidrați: 13,7 g

Metoda de gatit

Nu există dificultăți în pregătirea unui astfel de fel de mâncare. Cum se face broccoli în aluat este foarte gustos, vom învăța din rețetă cu o fotografie.

Gata! Felul de mâncare se dovedește a fi foarte apetisant, nu doar fierbinte. Legumele delicioase rămân chiar și după răcire. Varza poate fi servită cu ketchup sau sos de usturoi.

Varză cu broccoli în aluat „verde” - Rețetă Gourmet

Această versiune a unei gustări de legume se dovedește a fi foarte apetisantă și strălucitoare și este consumată în cel mai scurt timp.

Timp de gătire - 45 de minute.

Numărul de porții este de 6.

Ingrediente

Pentru a pregăti un tratament cu legume, va trebui să luați următorul set de produse:

• ou - 1 buc.;
• broccoli - 1/2 kg;
• usturoi - 1 catel;
• brânză - 50 g;
• sifon - 1/2 linguriță;
• făină - 10 linguri. l.;
• verdeață - 1 buchet;
• Sarat la gust;
• condimente - după gust.

Pe o notă! Orice verdeață poate fi folosită. Dar cel mai bine, mărarul și pătrunjelul proaspăt se încadrează în conceptul preparatului.

Pe portie

• Calorii: 146 kcal
• Proteine: 6,7 g
• Grăsimi: 2,8 g
• Carbohidrați: 24,8 g

Metoda de gatit

Felul de mâncare este ușor de preparat. Trebuie doar să urmați toate recomandările rețetei foto.

1. Rupeți un ou într-un castron.
   
   
2. Adăugați sare și sifon.
   
   
   

   Pe o notă! Bicarbonatul de sodiu nu trebuie stins.

3. Clătiți bine verdeața. Uscați-l bine. Se sfărâmă fin. Trimite la ou.
   
   
   

   Notă! Ceapa uscată și busuiocul vor dilua minunat aluatul „verde”.

4. Turnați în condimente. Usturoiul uscat, busuioc, salvie, coriandru, turmeric sau ghimbir măcinat umbră perfect gustul legumelor. Bateți amestecul cu o furculiță.
   
   
5. Se toarnă un pahar cu apă de băut. Dar nu apă clocotită! În caz contrar, oul se va ondula.
   
   
6. Lăsați aluatul la fiert timp de 12-15 minute.
   
   
7. Se toarnă făina cernută. Amestecul ar trebui să devină ca aluatul în consistență.
   
   
8. Măcinați brânza tare într-o răzătoare fină. Adăugați la aluat.
   
   
9. Tocați un cățel de usturoi decojit. Trimiteți la amestecul rezultat. Se amestecă bine, astfel încât brânza și usturoiul să fie distribuite uniform în compoziție.
   
   
10. Clătiți broccoli și despărțiți-le în buchețele. Clatiti bine. Fierbeți preparatul de legume în apă ușor sărată timp de 5-6 minute. Clătiți cu apă cu gheață pentru a păstra culoarea verzei. Se aruncă pe o sită.
    
    
11. Ușor uscat.
    
    
12. Inflorescențe mari tăiate în bucăți mai mici.
    
    
13. Trimiteți varza în aluat pe bucăți. Amestecul trebuie să acopere bine fiecare bucată.
    
    
14. Turnați ulei vegetal într-un bol. Încălzește-l. Trimiteți broccoli în aluat în loturi mici.
    
    
    

    Notă! În total, aveți nevoie de aproximativ 2 căni de ulei vegetal rafinat.

15. Se prăjește până se rumenește și se pune pe prosoape de hârtie.
    
    
    Gata! Felul de mâncare poate fi servit ca un răsfăț independent. Dar combinația de broccoli prăjit în aluat de brânză cu ierburi și piure de cartofi este deosebit de delicioasă.

O reteta pas cu pas de broccoli pane in aluat

Dacă sunteți în căutarea unei rețete de gustare originală, aceasta este ceea ce aveți nevoie. Combinația de legume cu aluat și pâine este foarte apetisantă!

Timp de gătire - 1 oră.

Numărul de porții este de 7.

Ingrediente

Pentru a pregăti o masă copioasă, avem nevoie de:

• gris - 50 g;
• broccoli - 1 kg;
• ou - 4 buc.;
• pesmet - 50 g;
• usturoi - 1 catel;
• ulei vegetal - 100 ml;
• Sarat la gust;
• un amestec de ardei - după gust;
• nucșoară - după gust.

Notă! Grișul poate fi înlocuit cu făină, dar măcinat grosier. Dar pesmetul este cel mai bine să luați de casă.

Pe portie

• Calorii: 131,2 kcal
• Proteine: 4,8 g
• Grăsimi: 9,1 g
• Carbohidrați: 8,9 g

Metoda de gatit

Totul este foarte simplu aici. Dar rezultatul este garantat să vă mulțumească!

Rețete video

Pentru a face procesul de gătire a broccoli în aluat și mai ușor, ar trebui să utilizați rețete video:

Dacă încerci să rămâi la o dietă sănătoasă, atunci cea mai mare parte a dietei tale este ocupată de legume. Toate sunt foarte utile, dar broccoli este adevăratul campion în conținutul de vitamine. Acest tip de varză poate fi fiartă, aburită sau coaptă la cuptor. Dar broccoli în aluat se dovedește a fi deosebit de gustos: această gustare ușoară după o rețetă simplă va completa în mod adecvat meniul pentru fiecare zi sau pentru o vacanță.

Cum să gătești broccoli în aluat - cea mai ușoară rețetă

Iată cea mai simplă rețetă de gătit broccoli în aluat fraged. Acest fel de mâncare este foarte apetisant.

Numărul de porții este de 4.

Ingrediente

Pentru felul de mâncare planificat aveți nevoie de:

• broccoli - 400 g;
• ulei vegetal - 200 ml;
• ou - 2 buc.;
• usturoi - 1 catel;
• făină - 120 g;
• praf de copt pentru aluat - 1/2 linguriță;
• apă minerală - 150 ml;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pe portie

• Calorii: 253,5 kcal
• Proteine: 3,8 g
• Grăsimi: 21,8 g
• Carbohidrați: 11,5 g

Metoda de gatit

Broccoli fiert într-un aluat apetisant cu apă minerală se dovedește a fi foarte gustos. Vedeți singuri cu această rețetă foto pas cu pas!

Gata! Serviți broccoli prăjit cu aluat cu diverse sosuri. Va deveni satisfăcător și picant.

Gătitul broccoli în aluat de bere - o rețetă delicioasă

Această rețetă de broccoli sugerează prepararea unui aluat de bere. Datorită acestei componente, „cochilia” capătă o aromă deosebită și un gust delicat.

Timp de gătire - 35 de minute.

Numărul de porții este de 6.

Ingrediente

Pentru a pregăti felul de mâncare, trebuie să luați următoarele produse:

• ou - 2 buc.;
• broccoli - 1/2 kg;
• bere - 1/2 linguriță;
• făină - 1 lingură;
• apă - 1,5 l;
• ulei vegetal - 500 ml;
• sare - 1,5 linguriță;
• zahăr - 1 linguriță;
• piper negru măcinat - 3 vârfuri.

Pe portie

• Calorii: 389 kcal
• Proteine: 3 g
• Grăsimi: 37,5 g
• Carbohidrați: 10,2 g

Metoda de gatit

Pentru a face o gustare delicioasă de broccoli prăjindu-l în aluat de bere, trebuie doar să urmați rețeta pas cu pas cu o fotografie.

Asta e tot! Cu această rețetă foto pas cu pas, puteți găti broccoli aluat cu bere pentru o cină obișnuită sau ca aperitiv pentru o băutură spumoasă.

Faceți broccoli în aluat slab într-o tigaie

Chiar și începătorii pot stăpâni această rețetă simplă. Nu există ou aici și, prin urmare, această opțiune de gătit varză diversifică în mod adecvat meniul vegetarian sau slab.

Timp de gătire - 20 de minute.

Numărul de porții este de 5.

Ingrediente

Iată de ce vom avea nevoie:

• broccoli - 400 g;
• făină - 4 linguri. l.;
• apă - 6 linguri. l.;
• ulei vegetal - 1 lingura;
• sare - 1/2 linguriță

Pe portie

• Calorii: 322 g
• Proteine: 3,03 g
• Grăsimi: 28,9 g
• Carbohidrați: 13,7 g

Metoda de gatit

Nu există dificultăți în pregătirea unui astfel de fel de mâncare. Cum se face broccoli în aluat este foarte gustos, vom învăța din rețetă cu o fotografie.

Gata! Felul de mâncare se dovedește a fi foarte apetisant, nu doar fierbinte. Legumele delicioase rămân chiar și după răcire. Varza poate fi servită cu ketchup sau sos de usturoi.

Varză cu broccoli în aluat „verde” - Rețetă Gourmet

Această versiune a unei gustări de legume se dovedește a fi foarte apetisantă și strălucitoare și este consumată în cel mai scurt timp.

Timp de gătire - 45 de minute.

Numărul de porții este de 6.

Ingrediente

Pentru a pregăti un tratament cu legume, va trebui să luați următorul set de produse:

• ou - 1 buc.;
• broccoli - 1/2 kg;
• usturoi - 1 catel;
• brânză - 50 g;
• sifon - 1/2 linguriță;
• făină - 10 linguri. l.;
• verdeață - 1 buchet;
• Sarat la gust;
• condimente - după gust.

Pe o notă! Orice verdeață poate fi folosită. Dar cel mai bine, mărarul și pătrunjelul proaspăt se încadrează în conceptul preparatului.

Pe portie

• Calorii: 146 kcal
• Proteine: 6,7 g
• Grăsimi: 2,8 g
• Carbohidrați: 24,8 g

Metoda de gatit

Felul de mâncare este ușor de preparat. Trebuie doar să urmați toate recomandările rețetei foto.

1. Rupeți un ou într-un castron.
   
   
2. Adăugați sare și sifon.
   
   
   

   Pe o notă! Bicarbonatul de sodiu nu trebuie stins.

3. Clătiți bine verdeața. Uscați-l bine. Se sfărâmă fin. Trimite la ou.
   
   
   

   Notă! Ceapa uscată și busuiocul vor dilua minunat aluatul „verde”.

4. Turnați în condimente. Usturoiul uscat, busuioc, salvie, coriandru, turmeric sau ghimbir măcinat umbră perfect gustul legumelor. Bateți amestecul cu o furculiță.
   
   
5. Se toarnă un pahar cu apă de băut. Dar nu apă clocotită! În caz contrar, oul se va ondula.
   
   
6. Lăsați aluatul la fiert timp de 12-15 minute.
   
   
7. Se toarnă făina cernută. Amestecul ar trebui să devină ca aluatul în consistență.
   
   
8. Măcinați brânza tare într-o răzătoare fină. Adăugați la aluat.
   
   
9. Tocați un cățel de usturoi decojit. Trimiteți la amestecul rezultat. Se amestecă bine, astfel încât brânza și usturoiul să fie distribuite uniform în compoziție.
   
   
10. Clătiți broccoli și despărțiți-le în buchețele. Clatiti bine. Fierbeți preparatul de legume în apă ușor sărată timp de 5-6 minute. Clătiți cu apă cu gheață pentru a păstra culoarea verzei. Se aruncă pe o sită.
    
    
11. Ușor uscat.
    
    
12. Inflorescențe mari tăiate în bucăți mai mici.
    
    
13. Trimiteți varza în aluat pe bucăți. Amestecul trebuie să acopere bine fiecare bucată.
    
    
14. Turnați ulei vegetal într-un bol. Încălzește-l. Trimiteți broccoli în aluat în loturi mici.
    
    
    

    Notă! În total, aveți nevoie de aproximativ 2 căni de ulei vegetal rafinat.

15. Se prăjește până se rumenește și se pune pe prosoape de hârtie.
    
    
    Gata! Felul de mâncare poate fi servit ca un răsfăț independent. Dar combinația de broccoli prăjit în aluat de brânză cu ierburi și piure de cartofi este deosebit de delicioasă.

O reteta pas cu pas de broccoli pane in aluat

Dacă sunteți în căutarea unei rețete de gustare originală, aceasta este ceea ce aveți nevoie. Combinația de legume cu aluat și pâine este foarte apetisantă!

Timp de gătire - 1 oră.

Numărul de porții este de 7.

Ingrediente

Pentru a pregăti o masă copioasă, avem nevoie de:

• gris - 50 g;
• broccoli - 1 kg;
• ou - 4 buc.;
• pesmet - 50 g;
• usturoi - 1 catel;
• ulei vegetal - 100 ml;
• Sarat la gust;
• un amestec de ardei - după gust;
• nucșoară - după gust.

Notă! Grișul poate fi înlocuit cu făină, dar măcinat grosier. Dar pesmetul este cel mai bine să luați de casă.

Pe portie

• Calorii: 131,2 kcal
• Proteine: 4,8 g
• Grăsimi: 9,1 g
• Carbohidrați: 8,9 g

Metoda de gatit

Totul este foarte simplu aici. Dar rezultatul este garantat să vă mulțumească!

Rețete video

Pentru a face procesul de gătire a broccoli în aluat și mai ușor, ar trebui să utilizați rețete video: