După multe cercetări, lista mea cu 50 de alimente sănătoase pentru pierderea în greutate este gata. Imprimă această listă și ia-o cu tine când mergi la cumpărături. Aceasta este mancare sanatoasa pentru a te ajuta sa slabesti.

1. Lapte cu 2% grăsime

Laptele cu un conținut de grăsime de 2% este cel mai util produs pentru pierderea în greutate. Un astfel de produs conține proteine, calciu, fosfor și vitamina B. Puteți consuma și lapte degresat.

2. Brânză cu conținut redus de grăsimi

Diferite brânzeturi fără grăsimi au statistici diferite. Brânzeturile precum colby și cheddar sunt bogate în fosfor, seleniu, calciu și proteine.

3. Inlocuitor de ou

Mulți oameni iubesc produsele de înlocuire a ouălor. Aceste alimente conțin mai puțin colesterol. Alimentele înlocuitoare ale ouălor includ proteine, fier, potasiu, zinc, fosfor, seleniu și vitamina A.

4. Iaurt

Iaurtul este o gustare grozavă, sănătoasă și ușoară. Acest produs include lapte degresat, proteine, potasiu, calciu și vitamina B12. O porție de iaurt reprezintă jumătate din necesarul zilnic de calciu. Dacă vă place iaurtul dulce, adăugați niște vanilie sau fructe proaspete.

5. Banane

6. Portocale

Portocalele sunt cel mai sănătos aliment pe care îl poți mânca. După cum puteți vedea, portocalele au un conținut scăzut de calorii. Aceste fructe nu contin grasimi, consumand o portie, vei obtine 160% din necesarul zilnic de vitamina C. Portocalele contin si potasiu.

7. Merele

merele sunt foarte fructe sănătoase. Nu conțin grăsimi, sodiu și colesterol. Merele conțin un numar mare de vitamina C. Mănâncă-le proaspete sau adaugă la ovaz. Cum spune proverbul popular: „cine mănâncă un măr pe zi nu are doctor”!

8. Căpșuni

Trebuie să iubești căpșunile! Este un produs cu conținut scăzut de calorii și fără grăsimi, care conține o cantitate mare de vitamina C și potasiu. În plus, căpșunile sunt delicioase.

9. Caise

Caisa este un fruct cu conținut scăzut de calorii care aproape că nu conține zahăr. Dacă aveți colesterolul ridicat, atunci mâncați mai multe caise, care sunt bogate în vitamina C și A.

10. Cireșe

Iubesc cireșele, sunt atât de suculente și delicioase. În plus, sunt sărace în calorii și bogate în vitamina C.

11. Afine

Afinele au multe beneficii. Afinele au un conținut scăzut de calorii, nu conțin grăsimi, sodiu și colesterol. Afinele conțin mult potasiu și vitamina C și, de asemenea, contribuie la un metabolism mai bun.

12. Cantalup

Dacă vrei să fii sănătos sau să slăbești, pepenele te va ajuta. Fara calorii, grasimi, sodiu si colesterol. Cantalupul contine vitaminele A, B6, C si K. Cunosc oameni carora le place sa adauge sare la pepene sau pepene verde, nu o face!

13. Guava

Guava conține mai multe grăsimi și calorii, dar are un avantaj - consumând o porție, vei obține 628% din valoarea zilnică a vitaminei C. Guava conține, de asemenea, cupru și potasiu.

14. Pepene verde

Pepenele verde este un alt aliment sănătos, cu conținut scăzut de calorii, care conține vitaminele A și C.

15. Broccoli

Nu putem spune nimic rău despre broccoli. Acest produs este delicios atât crud, cât și gătit. Într-o singură porție, veți obține 135% din valoarea zilnică de vitamina C, precum și vitaminele A, E, B6 și K.

16. Morcov

Morcovii sunt cea mai sănătoasă legumă pe care o poți mânca. Acest produs este delicios crud și gătit. Morcovii sunt un produs hipocaloric care nu contine sodiu si colesterol, bogat in vitaminele A, B6, C, K si fier.

17. Fasole

Dacă vrei să scazi colesterolul, mănâncă mai multă fasole. Conțin cupru, proteine, nu conțin sodiu.

18. Spanacul

Ai citit bine! O cană de spanac negătit are doar 7 calorii Spanacul nu conține grăsimi, zahăr, colesterol, bogat în vitaminele A, B6, C, E, K, calciu, cupru și fier. Dar, spanacul conține mult sodiu.

19. Dovleac

Dovleacul fiert este foarte sănătos. Dovleacul nu conține multe grăsimi, colesterol, sodiu și zahăr. Acest produs este bogat în vitamine, inclusiv vitamina PP.

20. Cartofi dulci (igname)

Cartoful dulci este un cartof care nu conține grăsimi, sodiu și colesterol și este bogat în vitaminele C și A. Mâncând 200 de grame de cartofi dulci, vei obține 769% din valoarea zilnică a vitaminei A.

21. Roșii

Roșiile proaspete, conservate sau fierte sunt foarte sănătoase pentru tine. Nu trebuie să vă faceți griji pentru sodiu, colesterol sau grăsimi. Roșiile conțin o cantitate mare de vitamine.

22. Fasole zambila

Iubesc fasolea zambile, sunt atât de sănătoase încât ar trebui să le iubești și pe ei. Fasolea zambila nu contine grasimi, sodiu, colesterol si zahar. Sunt bogate în proteine ​​și fier.

23. Arca

Aceasta poate fi prima dată când o ceapă te face să plângi de bucurie. Ceapa proaspătă nu conține grăsimi, sodiu, zahăr și colesterol. Ceapa este bogată în folați, vitaminele C, B6 și K.

24. Avocado

Avocado are o cantitate suficientă de calorii și grăsimi. Avocado este bogat în proteine ​​și potasiu. Acest produs este o alternativă excelentă la maioneza, care este folosită pentru sandvișuri.

25. Kale

Kale este un produs cu conținut scăzut de calorii, care nu conține colesterol și sodiu. Varza cu frunze este bogată în vitaminele K, C, A. Acest produs poate fi fiert la abur, se pot adăuga și alte legume, puteți avea și puțină carne și condimentați totul. Foarte gustos si sanatos!

26. Pâine integrală

Nu-mi pot imagina micul dejun fără o felie de pâine integrală. Dacă nu vezi diferența dintre pâinea albă și pâinea integrală, ți-o explic. Pâinea integrală a fost mai puțin procesată. O astfel de pâine este mult mai satisfăcătoare decât pâinea albă obișnuită. Prin urmare, fiți atenți la ce fel de pâine cumpărați.

27. Chifle integrale

În timpul grătarului, tatălui meu îi place să-și facă singur burgeri, pentru care folosește chifle din făină integrală. Motivul este același ca în paragraful anterior. În plus, este mai puțin probabil să faceți diabet sau boli de inimă.

28. Orez brun

Știați că procesul de transformare a orezului brun în alb ucide cel puțin 67% din vitamina B3, 80% din vitamina B1, 90% din vitamina B6, 50% din mangan, 50% din fosfor, 60% din fier. Ești șocat? Există o soluție, cumpărați orez brun, citiți cu atenție etichetele pentru a vă asigura că acesta este orez brun adevărat și nu alb stricat.

29. Mic dejun cu cereale integrale

Micul dejun uscat este cel mai rapid și mai convenabil mod de a avea un mic dejun bun. Dar cand vin la magazin imi fac ochii mari, pentru ca alegerea cerealelor este chiar grozava. Cum să faci alegerea corectă? Cumpărați cereale pentru micul dejun făcute din cereale integrale. Acest mic dejun este sănătos și hrănitor. Puteți adăuga și fructe uscate.

30. Fulgi de ovăz întregi

Făina de ovăz integrală, cunoscută și sub numele de ovăz irlandez, este fulgi de ovăz care a fost rupt în bucăți mici. Terciul de fulgi de ovaz intreg ajuta la scaderea colesterolului si ajuta la reglarea nivelului de zahar din sange. mic dejun excelent! Dar, amintiți-vă, trebuie să gătiți un astfel de terci timp de cel puțin o jumătate de oră, așa că treziți-vă devreme!

31. Orz

Cei mai mulți dintre noi nu știu prea multe despre supa de vită și orz. De asemenea, crupele de orz pot fi adăugate la diferite supe, risotto. Pentru micul dejun, puteți găti crupe întregi de orz, adăugați lapte și puțină miere. Orzul conține mult seleniu, fosfor, cupru, magneziu.

32. Quinoa

Sincer să fiu, quinoa este la fel de misterioasă pentru mine ca și pentru tine, dar după ce am citit suficiente informații despre ea, am fost surprins. Quinoa este bogată în proteine, fier și calciu. Quinoa este ușor de gătit, la fel ca orezul și pastele. Terciul de quinoa este un mic dejun excelent, sănătos, la un astfel de terci puteți adăuga cardamom, afine, iaurt sau miere.

33. Carne de vită macră tocată

Nu-mi pot imagina tacos, chiftele sau burgeri fără carne de vită. Carnea de vită este bogată în proteine, zinc, fier, seleniu și vitamina B12 și conține multe grăsimi. Carnea de vită este foarte grasă, așa că dacă slăbiți, cumpărați carne macră de vită. Are aceleasi proprietati ca si carnea, dar fara grasimi si colesterol. Unii spun că au un gust diferit, dar eu nu simt nicio diferență.

34. Piept de pui fara piele

Dacă ție, ca și mine, nu-ți place pielea de pui, am o veste grozavă pentru tine! Spre deosebire de carnea de vită, grăsimea de pui se găsește în piele, așa că îndepărtați-o și bucurați-vă de carnea de pui delicioasă și sănătoasă.

35. Cotlet de curcan

Slab, bogat in proteine, zinc, fier, fosfor, potasiu si vitamina B, curcanul este pentru tine. Când cumpăr produse alimentare, iau întotdeauna 1-2 pachete de cotlet de curcan. Aceasta este cea mai bună opțiune pentru o cină rapidă după o zi grea de muncă. Cotleturile trebuie coapte, nu prăjite, astfel încât să obțineți chifteluțe de curcan sănătoase și hrănitoare.

36. Cotlet de porc

Carnea de porc este mult mai sănătoasă decât cea de vită și de miel. Conține mai multe proteine, vitamina B, așezări, fosfor și zinc. Cotletele de porc conțin mai puține grăsimi și colesterol.

37. Carne slabă pentru prânz

Când luați masa pe sandvișuri, asigurați-vă că puneți carnea potrivită în ele. La prânz, este indicat să consumați carne de pui, carne de curcan sau ciocan. Adaugă două felii de pâine integrală, salată verde, roșii și maioneză cu conținut scăzut de calorii și ai un prânz complet, bogat în proteine!

38. Conserve de ton slab în apă

Ai putea crede că conserve de ton- nu este cea mai bună și sănătoasă mâncare. Dar nu este. Acest peste ajuta la scaderea colesterolului, la scadere presiune ridicatași reduce riscul de boli de inimă. Cumpărați conserve în apă, ton fără grăsimi, în loc de ton în ulei.

39. Conserve de somon

Iubesc acest pește! Mi se pare că până și un neiubitor de pește se va bucura de gustul somonului. Somonul contine vitaminele B6, B12, D, magneziu, proteine. Somonul conservat este foarte bun pentru sandvișuri, salate, supă.

40. Floricele ușoare

Credeți sau nu, floricelele ușoare de porumb pot fi o gustare hrănitoare și ușoară. Este indicat să consumați floricele de porumb fără sare, alegeți floricele dulci, cremoase sau cheesy. Este bogat în proteine ​​și sărac în colesterol. Acum voi sti ce sa mananc cand ma uit la un film!

41. Biscuit integral

Cât de mult îmi place tortul, în special ciocolata, dar știu câte calorii conține. În loc de prăjitură, mănânc biscuiți integrali. Dar atenție, nu toți biscuiții integrali sunt sănătoși. Evitați biscuiții care conțin sirop de porumb cu fructoză sau cantități mari de zahăr. De asemenea, consumați biscuiți integrali cu moderație.

42. Nuci

Deși nucile sunt bogate în calorii și grăsimi, sunt foarte hrănitoare. Nucile sunt bogate în vitaminele E, B6, magneziu, cupru, proteine ​​și antioxidanți. Mănâncă nuci cu moderație. O modalitate bună de a evita supraalimentarea este să pui porții mici de nuci în pungi mici și să mănânci una pe zi. Nucile sunt diferite, dar preferatele mele sunt alunele, caju, nucile, fisticul, alunele, nucile australiene.

43. Semințe

Credeți sau nu, semințele sunt la fel de hrănitoare ca nucile. Semințele sunt bogate în navitamina E, grăsimi mononesaturate, proteine, minerale, zinc, care ne ajută să fim sănătoși. Cel mai bine este să mănânci semințe crude, deși nici cele prăjite nu sunt rele. Cel mai seminte sanatoase- cânepă, seminte de floarea soarelui, seminte de susan, seminte de dovleac, seminte de in.

44. Un amestec de fructe uscate și nuci

Un amestec de fructe uscate și nuci este poate cel mai sănătos și hrănitor mic dejun. Câteva nuci, semințe, fructe uscate, bucăți de ciocolată neagră și ai un amestec de casă de fructe uscate și nuci.

45. Sos de mere

Pentru mine, are un gust mai bun să mănânc un măr decât piure de cartofi, dar dacă ești iubitor de sos de mere, există o veste bună pentru tine. Sosul de mere conține la fel de multă vitamina C ca și mărul în sine și este sărac în grăsimi și bogat în calorii. Puteți mânca sos de mere cu biscuiți integrali sau îl puteți adăuga în iaurt sau fulgi de ovăz.

46. ​​​​Fructe conservate în apă

Vreau să vă spun că conservele sunt la fel de sănătoase ca și cele proaspete. Nu uitați, cel mai bine este să păstrați fructele în apă plată, nu în sirop. Siropul adaugă calorii suplimentare.

47. Chipsuri de legume la cuptor

Știm cu toții că chipsurile de cartofi sunt cele mai delicioase, dar nu sănătoase. chipsuri de legume la cuptor - alternativa buna cartofi, în plus, chipsurile de legume nu au grăsime. Îmi plac foarte mult chipsurile de morcovi. Puteți face orice chips-uri doriți. Și amintiți-vă, mâncați totul cu moderație.

48. Fructe uscate

Fructe uscate - foarte gustoase și lucru util. Adăugați-le la cereale, iaurt, salate sau amestecuri de fructe uscate și nuci. Fructele uscate conțin diverse vitamine, fier, calciu și fosfor.

49. Covrig

O altă alternativă la chipsurile de cartofi este covrigeul. Covrigii sunt gustoși, cu conținut scăzut de calorii și hrănitoare. Covrigii integrali sunt deosebit de buni.

50. Batoane granola

Compoziția batoanelor granola include fulgi de ovăz, semințe, nuci, fructe uscate. Batoanele vândute nu sunt doar scufundate în sirop dulce, dar conțin și elemente chimice suplimentare. Aceste batoane granola nu sunt sănătoase. Dar există și excepții, citiți cu atenție ingredientele și cumpărați batoane granola sănătoase, cu conținut scăzut de calorii.

Svetlana Markova

Frumusețea este ca o piatră prețioasă: cu cât este mai simplă, cu atât mai prețioasă!

Conţinut

Alimentația corectă este o parte integrantă a unui stil de viață sănătos, mai ales dacă vrei să slăbești. Mulți oameni sări peste o dietă echilibrată pentru că cred că are un gust prost. Dar alimentele dietetice nu au întotdeauna un gust urât. Multe dintre ele sunt foarte gustoase, dar au un conținut scăzut de calorii. Aceste produse trebuie să fie cunoscute de toți cei care doresc să-și mențină sănătatea corpului și să-și monitorizeze greutatea și silueta.

Ce alimente sunt considerate dietetice

Pentru ca organismul să primească nutrienții necesari, alimentația trebuie să fie întotdeauna variată și echilibrată. Produsele dietetice care ajută la pierderea în greutate sunt disponibile pentru fiecare gospodină din abundență. Acestea sunt legume, fructe, produse din carne și pește, produse lactate. Combinația lor corectă va aduce organismului mineralele și vitaminele necesare. Pentru a te simți bine și a nu câștiga kilograme în plus, îmbogățește-ți meniul cu grupele de alimente descrise mai jos. Fiecare dintre ele are cinci componente principale:

• Alimente cu putine calorii: citrice, castraveti, peste alb slab, ciuperci, rosii.
• Alimente copioase: fasole, pâine integrală, fulgi de ovăz, Paste din soiuri de dur grâu, mere.
• Mâncăruri delicioase și sănătoase: piureuri de fructe, pate de pui cu conținut scăzut de grăsimi, legume și fructe crocante (mere, morcovi), produse lactate bătute, fructe de pădure.
• Alimente pe care ar trebui să le porți mereu cu tine ca prânz ușor sau gustare: banane, cereale, fructe uscate, nuci, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi în pachete de jumătate de litru.
• Produse care nu afectează nivelul zahărului din sânge: ciuperci, salată verde, linte, lapte degresat, fructe de pădure.
• Alimente cu conținut scăzut de grăsimi: ton, organe de pui, biban, brânză de vaci, fructe de mare.
• Produse pentru aspectul frumos al corpului tau: apa pura, migdale, seminte de in, ulei de masline, avocado.
• Produse care nu rețin apa în organism: lingonberries; băuturi din fructe de pădure; ceai verde, suc de portocale, suc de telina.

Lista celor mai puține calorii pentru pierderea în greutate

Este mai bine să consumăm alimente pentru diabetici cu conținut scăzut de calorii, care conțin mai puțin de 100 kcal la 100 g. Sunt multe și este imposibil să le enumerăm pe toate, așa că le vom lua doar pe cele principale: orez, dovleac, hrișcă, fasole, porumb, creveți, limba de vita. Să aruncăm o privire mai atentă asupra fiecărui produs în ceea ce privește utilitatea și conținutul de calorii.

Orez

Cel mai util produs din familia cerealelor. Conține multe oligoelemente, minerale, vitamine, proteine ​​și carbohidrați. Toți acești nutrienți fac terciul de orez satisfăcător. Există multe tipuri de orez: alb, brun, sălbatic.

• Orezul alb se gătește foarte repede, are un aspect frumos, apetisant aspect, gust placut. Conținutul de calorii brute al produsului este de 344 kcal la 100 de grame, dar dacă este gătit, scade. În funcție de bulionul pe care se gătește terci de orez, conținutul de calorii al preparatului poate varia. Orezul gătit în apă are 70-80 kcal la 100 de grame, în bulion de legume - de la 80 la 150, în lapte - 100-120 kcal.

• Orezul brun este mult mai greu decât orezul alb și se gătește puțin mai mult, dar conținutul de calorii este practic același.
• Orezul sălbatic (negru) este, de asemenea, foarte sănătos și sărac în calorii, dar înainte de gătit trebuie să fie înmuiat în apă timp de câteva ore. Orezul sălbatic gătit are 344 de calorii la 100 de grame.

Dovleac

Un produs alimentar foarte sanatos, dulce si gustos, care contine o multime de vitamine B, caroten, vitamina C, vitamina D valoroase pentru organism.Fibra de dovleac este usor absorbita chiar si de un organism uman slabit. Din această legumă se prepară diverse feluri de mâncare dietetică, se fierbe, se coace, se mănâncă crude, legumele proaspete sunt folosite în scop preventiv. suc de dovleac. Conținutul caloric al dovleacului este de 20-22 kcal față de 100 g.

Hrişcă

Fasole

Acest produs din familia leguminoaselor este unul dintre cele mai utile in ceea ce priveste prezenta carbohidratilor complecsi. Fasolea are un conținut scăzut de calorii, conține o cantitate mare de fibre, datorită cărora este capabilă să blocheze absorbția amidonului și a unor carbohidrați, prevenind transformarea acestora în exces de greutate. Orice fasole este potrivită pentru consum: conservată, crudă, uscată, congelată. Conținutul de calorii al produsului este de 93 kcal și 100 g.

În funcție de varietatea de porumb, conținutul caloric al acestuia variază. Practic, există 100 de calorii la 100 de grame de produs. Substanțele valoroase sunt în cereale. Componentele utile ale porumbului ard celulele adipoase și elimină excesul de colesterol din organism, afectează pozitiv sănătatea umană. Terciul de porumb este bogat în fibre, restabilește digestia.

Creveți

Acest produs este foarte gustos și plin proprietăți utile. Aproape că nu există grăsimi și carbohidrați în creveți - până la 5%. Există puține calorii într-un produs proaspăt: de la 73 la 107 kcal la 100 g, în funcție de tipul de produs. Când sunt gătiți, conținutul de calorii al creveților crește la 100-120 kcal. Datorită cantității mari de proteine, pot satisface bine foamea, fără a adăuga kilograme în plus siluetei.

O sursă valoroasă de proteine, potrivită atât pentru mesele dietetice, cât și pentru alimentele pentru bebeluși. Acest produs are cea mai mare valoarea nutritivă comparativ cu limba de porc sau de miel. Conținutul de calorii la 100 g este de 173 kcal. Înainte de utilizare, limba de vită trebuie fiartă bine într-o cantitate mare de lichid. După gătit, asigurați-vă că îndepărtați pielea de pe ea.

Când urmați orice dietă, este util și necesar să includeți în dietă produse alimentare cu lapte acru, care fac o treabă „excelentă” de ardere a caloriilor. Acest lucru se datorează prezenței unei cantități mari de calciu în compoziția lor. Produsele lactate au un efect benefic asupra tractului gastrointestinal, reduc efectele nocive atunci când iau antibiotice.

Lista produselor lactate cu conținut scăzut de calorii:

• chefir (4% grăsime) - 59 kcal;
• chefir (1% grăsime) - 30 kcal;
• brânză de vaci îndrăzneață - 156 kcal;
• smântână (10% grăsime) - 116 kcal;
• lapte caș (1% grăsime) - 58 kcal;
• ryazhenka - 85 kcal;
• iaurt (1,5% grăsime) - 51 kcal;
• lapte condensat fără zahăr - 135 kcal.
• brânză de vaci fără grăsimi - 86 kcal;
• brânză tare cu conținut de grăsime de până la 45% - 240 kcal.

Produse proteice permise din dieta Dukan

Cunoscut se bazează pe utilizarea alimentelor care conțin o cantitate mare de proteine, care, potrivit autorului și nutriționistul Pierre Dukan, este singurul nutrient vital pentru o persoană. Dieta include 72 de produse proteice care trebuie consumate conform unei diete speciale. Ca parte a dietei, sunt patru faze de pierdere in greutate (atac, alternanta, consolidare, stabilizare). Primele două au ca scop pierderea în greutate, iar ultimele două consolidează rezultatul și reglează o greutate corporală constantă.

Alimente dietetice permise în dieta Dukan:

• 12 tipuri de carne - file de vita, rinichi si ficat de vitel, pui, escalope, muschi de vita, friptura de vita, friptura, porc, sacada, iepure, curcan, sunca;
• 26 de tipuri de pește - merlan albastru, sardină, ton, bețișoare de crab, dorado, ciur, macrou, sturion, crap, chefal, șprot, lipa, somn de mare, știucă, hering, păstrăv, halibut, cod, morsta, merluciu, eglefin, somn, stingray, somon, caviar;
• 8 tipuri de păsări - ficat de pui, prepelita, carne de cocos, strut, pui, curcan, porumbel, bibilica;
• 2 tipuri de oua - pui si prepelita;
• 15 tipuri de fructe de mare - caracatiță, stridii, scoici, raci, creveți, arici de mare, creveți tigru, homari, trompete, calmari, scoici, homari, crabi, sepie;
• 7 tipuri de produse lactate - brânză de vaci moale, brânză de vaci procesată sau caș, iaurt fără zahăr, brânză de vaci granulată, lapte, chefir.

Rețete de dietă pentru pierderea în greutate

Pierderea în greutate este un proces laborios, complex în timpul căruia nu toți oamenii pot adera la diete stricte. Dar nu toate sistemele alimentare înseamnă renunțarea la mâncarea delicioasă. Dieta nu este doar o modalitate de a elimina excesul de greutate, ci și o oportunitate de a-ți îmbunătăți corpul. Există o selecție uriașă de produse cu conținut scăzut de calorii mese delicioase, vom lua în considerare câteva rețete mai jos.

Orez cu mere proaspete opțiune grozavă la micul dejun)

Valoarea nutritivă la 100 de grame de mâncare - 160 kcal

Ingrediente:

• orez - 1 lingura;
• apă - 2 linguri;
• măr - 2 buc.;
• unt - 2 linguri. l.;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 1 lingură;
• vanilina - un praf;
• miere - 2 linguri. l.;
• fructe de pădure proaspete - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se spală bine orezul, se toarnă apa fierbinte, gatiti 10 minute fara sa inchideti capacul.
2. Scoateți oala cu orez de pe foc, puneți-o la loc cald timp de 15 minute.
3. În terciul de orez răcit se adaugă merele ras, o lingură de miere. Amesteca totul bine.
4. Inainte de utilizare, pregatiti crema amestecand smantana cu vanilie si miere. Bea mai multă apă cu terci de fructe.

Desert caș cu fructe

Valoarea nutritivă la 100 de grame de mâncare - 167 kcal.

Ingrediente:

• gelatină - 2 linguri. l.;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 450 g;
• apă - 100 ml;
• zahăr sau stevie - după gust;
• măr - 1 buc.;
• portocaliu - 1 buc.

Metoda de gatit.

Olya Lihacheva

Frumusețea este ca o piatră prețioasă: cu cât este mai simplă, cu atât mai prețioasă :)

Conţinut

Persoanele supraponderale visează să slăbească într-un mod rapid, fără a petrece timp cu exerciții fizice și proceduri. metoda eficienta pierderi kilogramele în plus este de a revizui dieta. Pentru a face acest lucru, merită să aflați ce alimente contribuie la pierderea în greutate, ajută organismul să piardă depozitele de grăsime. Există un aliment simplu care reduce pofta de mâncare, arde caloriile.

Ce să mănânci pentru a pierde în greutate

Nutriționiștii identifică produsele care te ajută să slăbești rapid și eficient. Printre acestea se numără cerealele, care saturează organismul cu carbohidrați lenți care prelungesc senzația de sațietate. Pe listă sunt incluse și condimentele care măresc metabolismul, băuturi care contribuie la pierderea rapidă a excesului de greutate. Acordați atenție următoarelor produse:

• - bogat in proteine, dar sarace in carbohidrati, prelungeste senzatia de satietate, imbunatateste functionarea ficatului, intestinelor, curata organismul de toxine, scade colesterolul;
• ovaz- regleaza colesterolul, glicemia;
• orez brun- produsul curăță organismul de toxine, se saturează cu vitaminele B;
• - aportul zilnic de cereale naturale fara coacere, prajire, continutul de ciocolata ajuta la slabit datorita digestiei lente a fibrelor alimentare;
• condimente picante- muștar, piper, usturoi, hrean, oțet ard grăsimile, accelerează eliberarea de energie, curăță vasele de sânge, scad nivelul de insulină;
• - inlocuieste zaharul, accelereaza metabolismul;
• ceai verde - arde grasimile, imbunatateste digestia, elibereaza organismul de radicalii liberi;
• apă- un produs activ pentru pierderea în greutate, accelerează metabolismul, elimină excesul de sare;
• supe și sucuri reci- atunci când sunt folosite, energia este cheltuită pentru încălzire, digestie;
• ulei de masline- o sursă de grăsimi biologice sănătoase, favorizează armonia prin accelerarea proceselor metabolice, reducând foamea.

Ce suprimă pofta de mâncare și ajută la arderea grăsimilor

Atunci când alegeți o dietă, nu trebuie să ignorați întrebarea ce alimente ard grăsimile și contribuie la pierderea în greutate. Acestea includ nuci bogate în acizi grași, fructe, fructe uscate, fructe de pădure, care saturează organismul cu fibre. Lista de cumparaturi:

• arahide- util pentru gustare, scade colesterolul, greutatea corporala datorita saturatiei rapide cu fibre si proteine, cantitatea zilnica admisa este de 10 bucati;
• Nuci de pin- reduce pofta de mancare, bogat in proteine ​​saturate, doza zilnica - 50 g;
• migdale- contine fibre alimentare, vitamine, calciu, fosfor, fier, normalizeaza colesterolul cu utilizarea zilnica a 30 g;
• nuciși ulei de la ei- pe zi puteți mânca două bucăți cu terci, puteți suprima pofta de dulciuri, puteți preveni flacarea pielii;
• mere si pere- au un continut de calorii aproape zero, dar umple stomacul mult timp;
• grapefruit- reduce nivelul de insulină, ajută la creșterea vitezei procesului de ardere a greutății, slăbire, puteți bea 150 ml pe zi sau puteți mânca jumătate de fruct;
• smochine- produsul nu contine grasimi, hipocaloric, potoleste foamea doar cu 2-3 bucati;
• un ananas- bogat in bromelaina, care accelereaza descompunerea grasimilor;
• kiwi- îmbunătățește procesul de pierdere în greutate, promovează eliminarea colesterolului dăunător, un fruct saturează organismul cu un aport zilnic de vitamina C;
• avocado- contine grasimi cu digerare rapida, satureaza organismul timp indelungat;
• fructe uscate- bogat in vitamine si fibre, poti bea caise uscate sau curmale cu ceai, si gustare de stafide si prune uscate;
• fructe de padure- zmeura proaspata si congelata, coacaze, capsuni, agrise, caprifoi, afinele elimina rezervele de grasime, scad nivelul de glucoza.

Produse pentru pierderea în greutate

Când studiem informații despre ce alimente contribuie la pierderea în greutate, legumele și alimentele proteice nu pot fi ignorate. Sunt incluse în dieta unei persoane care dorește să slăbească, deoarece creează o senzație de sațietate și îmbogățesc organismul cu substanțe utile. Când pierdeți în greutate, trebuie să utilizați:

• - contine mult iod, care imbunatateste functionarea glandei tiroide, reducand riscul de obezitate;
• - curatati ficatul, este bine sa inlocuiti carnea cu produse de doua ori pe saptamana;
• ghimbir- accelerează metabolismul, elimină toxinele, consumă bine proaspăt;
• patrunjel, morcov- alimente hipocalorice, activeaza metabolismul grasimilor;
• salată- frunza si rucola utile, care au o proprietate coleretica si reduc pofta de mancare;
• spanac, urzica- vitamina C din compozitie elimina grasimea corporala, favorizeaza un usor efect laxativ;
• țelină– hipocaloric, îmbunătățește digestia;
• chefir- băutura cu conținut scăzut de grăsimi îmbunătățește digestia, normalizează microflora;
• , iaurt- bogat in proteine ​​usor digerabile care creeaza o senzatie de satietate;
• ser de lapte- un pahar de produs inainte de masa contribuie la scaderea in greutate;
• peşte- arde grasimile, este un produs util siluetei, este optim sa il aburiti si sa il mancati cu verdeturi;
• pâine- secara sau măcinarea grosieră îmbunătățește digestia, reduce rezervele de grăsime de pe șolduri și abdomen;
• tărâțe, pâini din ele- asimilarea este zero, dar produsele curata intestinele.

Lista de cumparaturi

Nutriționiștii dezvăluie o listă utilă de produse pentru nutriție adecvatăși pierderea în greutate, care include:

1. Surse de carbohidrați complecși – cereale. Hrișcă, mei, orez brun, fulgi de ovăz, bulgur, quinoa sunt considerate eficiente. Merită să includeți spelta și leguminoasele în dietă.
2. - bogat in fibre Este util să mănânci salată verde, nasturel, salată verde, varză, usturoi, ceapă. Îmbunătățește digestia ridichi, sfeclă, păstârnac, țelină.
3. Legume- sunt considerate utile patisoanele, ardeii, dovleacul, rosiile, castravetii, vinetele.
4. Fructe, fructe de padure, citrice– alimente bogate în fibre. Pepene cu pepene verde se îmbunătățește echilibrul apei.
5. Hrană animală proteică- pui, curcan, carne slaba, oua si fructe de mare. Este util să includeți în dietă peștele de mare, produsele lactate.
6. Sursă de grăsime – ulei nerafinat origine vegetală, nuci.

Cele mai bune produse pentru pierderea în greutate

Cele mai utile produse pentru pierderea în greutate sunt incluse în următoarea listă recomandată de nutriționiști:

1. Apă- reduce pofta de mancare, mentine echilibrul apei. Apa minerală plată potolește foamea, îmbunătățește digestia, elimină toxinele și activează metabolismul. Obișnuiește-te să bei un pahar cu lichid înainte de masă pentru a reduce conținutul de calorii al alimentelor pe care le consumi.
2. Veverițe– piept de pui, albusuri de ou, curcan, pestele formeaza masa musculara. Cu cât este mai mult, cu atât grăsimile sunt arse mai bine. Cel mai util pește este considerat a fi bogat în acizi grași, proteine ​​și un complex care previne îmbătrânirea pielii.
3. Legume- Au nevoie de mai multă energie pentru a procesa decât poți obține atunci când le folosești. Aportul zilnic dintr-o porție de varză, ardei gras, ridichi, mazăre verde sau castraveți saturează organismul cu fibre.
4. Un ananas- combate grasimea, favorizeaza scaderea in greutate datorita bromelainei din compozitie.
5. Citrice– scade nivelul de insulină, controlează pofta neplăcută de dulciuri, întărește sistemul imunitar. Grapefruitul, care conține flavonoidul naringin, activează ficatul, are un efect coleretic, care este necesar pentru lupta împotriva grăsimilor.

Produse pentru pierderea rapidă în greutate

Dintr-o listă uriașă care conține informații despre produsele la care contribuie pierdere rapidă în greutate, se pot face următoarele puncte:

• ciocolata neagra- 50 g pe zi reduce nivelul hormonului de stres, îmbunătățește metabolismul;
• ouă- o sursă de nouă aminoacizi esențiali, susțin activitatea mușchilor și nu se depun în grăsime;
• susan- contine lignani care maresc viteza procesului de ardere a grasimilor;
• galben ardei gras - bogat in acid ascorbic, care contribuie la producerea carnitinei, care arde grasimile;
• arahide- Două linguri de nuci pe zi accelerează digestia.

Cu o vizită zilnică la sala de sport pentru a crește masa musculara sau dorința de a scăpa de problemă greutate excesiva, alcătuiesc o dietă din alimente care să asigure organismului energia necesară, dar să nu-l satureze cu excesul de calorii.

Grăsimile se caracterizează prin creșterea, din cauza căreia consumul lor în alimente ar trebui redus la o normă acceptabilă.

Este imposibil să refuzi complet alimentele care conțin grăsimi, deoarece aceste substanțe sunt necesare organismului pentru a efectua metabolismul energetic. Acordați preferință unei alimentații sănătoase, care include numai.

Principiile unei diete cu conținut scăzut de grăsimi:

1. Când cumpărați produse alimentare din supermarket, citiți cu atenție etichetele, care vă vor familiariza cu cantitatea de grăsime în grame și calorii. Amintiți-vă că produsele etichetate „fără colesterol” pe ambalaj mai conțin și;
2. Consumul de alimente cu conținut scăzut de grăsimi, dar într-o cantitate necontrolată, nu va ajuta să scapi de acestea. Respectați recomandările privind porțiile din dieta selectată, deoarece o porție mare este o cantitate mare de grăsime;
3. Înlocuiește-ți alimentele grase preferate anterior cu legume, fructe și cereale care furnizează vitamine și macro-microelemente utile organismului;
4. Gătitul necorespunzătoare transformă alimente sănătoase în alimente nesănătoase. Respectați sfaturile de gătit.

Alegeți alimente cu conținut scăzut de calorii

Dacă vrei să slăbești, nu-ți limita aportul alimentar la iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și piept de pui fiert. O listă de produse cu o cantitate minimă de grăsime (până la 20 g/100 g produs) vă va ajuta să vă diversificați dieta și să creșteți valoarea nutritivă a alimentelor.

Carne

Să începem cu alegerea cărnii. Baza aportul alimentar- piept de pui si vitel, valoroase pentru continutul lor ridicat de proteine ​​si usor de digerat. Nutriționiștii recomandă consumul ca alternativă la cărnurile mai grase.

Carnea de iepure conține proteine, vitamine și minerale, iar raportul dintre acizii grași nesaturați și saturați este mai mare în comparație cu carnea de pui și vită.

Peşte

Peștele din dietă este o sursă de proteine, fosfor și calciu, care nu trebuie abandonată. Refuzați să prăjiți peștele într-o tigaie, preferând peștele fiert sau la abur.

Soiurile de pește cu cel mai mic conținut de grăsimi includ:

• Pollock;
• Salaka;
• Cod;
• Ştiucă;
• biban de râu;
• Cambulă.

Ideal, dar mai scump de preparat alimente dietetice, este carne de somon. Somonul se distinge printr-un conținut ridicat de grăsimi valoroase și, în același timp, o cantitate minimă de grăsime (1,7 grame de grăsime la 100 de grame de produs).

Produse lactate

Dieta cu lactate este diferită de oricare alta, deoarece nu epuizează organismul, datorită faptului că utilizarea produselor lactate compensează deficitul de substanțe lipsă. Când consumați produse lactate, metabolismul este accelerat și rata de ardere a grăsimilor crește.

• Vă recomandăm să citiți despre

Alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi pe rafturile magazinelor (alegeți smântână cu 10% grăsime). De exemplu, o numesc dietetică dacă capacitatea grăsimilor din compoziție nu depășește 15%.

Producătorii oferă o gamă largă de lapte degresat, chefir sau brânză de vaci. Iaurtul fără grăsimi sau smântâna este o bază excelentă pentru dressing sau pentru un fel de mâncare. Combinația de lactate și fructe de pădure este un înlocuitor sănătos pentru un desert bogat în grăsimi.

Fiți extrem de atenți cu alimentele cu conținut scăzut de grăsimi. Oamenii de știință americani au sugerat că o dietă săracă în calorii contribuie la creșterea în greutate.

cereale

Fulgii de ovăz, mei, orez și alte cereale sunt elemente indispensabile ale dietei pentru visătorii unui corp de ușurare. Conținutul de grăsimi din cereale este minim (de la 1 la 2%). Cea mai hrănitoare cereală din ovăz, cantitatea de grăsime în care ajunge la 6%.

Aceste produse conțin carbohidrați complecși care reînnoiesc puterea și energia în timpul activitate fizica. Mâncând terci, senzația de foame se retrage mult timp.

Legume

O alimentatie sanatoasa este imposibila fara legume, care pot fi consumate in cantitati nelimitate fara teama de a ingrasa kilograme in plus. Excepție fac cartofii datorită capacității mari de amidon din compoziție.

Lista celor mai utile legume pentru pierderea în greutate:

• Morcov;
• Brocoli;
• Spanac;
• Dovleac;
• Varză;
• Salata de frunze;
• Țelină;
• Roșie;

Fructe

Fructele sunt, de asemenea, în grupul de alimente cu conținut scăzut de grăsimi, cu excepția avocado-ului și a măslinelor. Consumul de fructe ajută nu numai la combaterea depozitelor de grăsime existente, ci și previne apariția altora noi.

Lista fructelor necesare pentru pierderea în greutate:

• Portocale și;
• mere;
• caise;
• Cireșe.

Ciuperci

Unele diete sugerează folosirea ciupercilor ca alternativă la carne. Datorită conținutului scăzut de grăsimi din ciuperci, acestea sunt considerate foarte puțin calorice (la 100 de grame / 20 - 40 kcal). În același timp, o mică porție de ciuperci saturează organismul și elimină senzația de foame.

Dieta cu ciuperci vă permite să pierdeți kilogramele în plus fără „defecțiuni” și schimbări de dispoziție. Dezavantajul unei astfel de diete este ciupercile de proastă calitate și dăunătoare, a căror utilizare duce la consecințe imprevizibile.

Paste

Pastele nu pot fi numite un produs dietetic, dar cantitatea de grăsime din compoziția lor este de doar 0,4 g. la 100 gr. produs. Italienii susțin că consumul de paste nu se îmbunătățește. Fanii sosurilor grase cu care se servesc pastele se îngrașă. Pastele sunt formate din carbohidrați, iar sosurile sunt formate din grăsimi. Cei care vor să slăbească, aceste elemente nu pot fi combinate în alimente!

Pentru a arunca câteva kilograme în plus, nu renunța la felul tău de mâncare preferat. Regula principală mâncat sănătos- Nu mâncați după ora 18:00. Puteți găti paste delicioase și cu conținut scăzut de grăsimi cu adaos de legume, ciuperci sau un sos ușor de legume.

Leguminoase

Leguminoasele sunt o sursă de vitamine și minerale, proteine ​​și carbohidrați de înaltă calitate. Prin adăugarea de leguminoase (fasole, soia, arahide, nuci sau mazăre) în dietă are loc o scădere treptată în greutate fără a recurge la postul debilitant.

Leguminoasele contin grăsimi vegetaleîntr-o cantitate minimă (0,1 g la 100 g produs). Reprezentanții leguminoaselor conțin util, accelerând procesul digestiv. Conținutul caloric al leguminoaselor este scăzut, în ciuda valorii nutritive ridicate.

2019-09-13 15:24:00

Director al Institutului de Cercetare Samara
dietologie și dietoterapie,
doctor în științe medicale,
nutriționist și psihoterapeut
MM. Ginzburg

În acest articol, ne vom uita la 6 trucuri de slăbit care sunt disponibile pentru absolut toată lumea și nu necesită diete speciale groaznice.

Acestea sunt abordările:

Cum să slăbești: 1. Abordare statistică

Cel mai simplu mod de a pierde in greutate este sa mananci mai putine grasimi, adica sa mananci mai slab!

Conținutul de grăsimi din dietă va fi semnificativ mai mic dacă mănânci mai multă pâine, paste și cereale. Aceste alimente, datorită sațietății lor mari, provoacă foarte rapid sațietate, iar în mod reflex reducem consumul de alte alimente, inclusiv cele grase. Există studii directe care arată că carbohidrații complecși ne protejează de creșterea în greutate și promovează pierderea în greutate. Legumele au același efect. Cu cât sunt mai multe legume în dietă, cu atât conținutul de grăsimi din dietă este mai mic.

Aceasta include și dorința de a mânca mai mult pește și produse lactate. Odată cu creșterea ponderii lor în dietă, o persoană reduce în mod natural consumul de carne și, prin urmare, de grăsime. La urma urmei, carnea conține în medie mai multe grăsimi decât laptele sau peștele. Ocazie grozavă de a pierde în greutate!

Poți obține un câștig sub formă de reducere a conținutului de grăsimi dacă folosești mai des supe fără așa-numitele fripturi - ceapă și morcovi copți prea mult în ulei vegetal, precum și dacă mănânci mai des supe de lactate și legume decât cele de carne.

Odată cu creșterea alimentelor fierte și înăbușite, vom observa o scădere a proporției de prăjeli și, în consecință, a uleiurilor pe care le folosim la prăjit.

Apropo, metodele statistice sunt bine percepute de cei care slăbesc, pentru că în loc de obișnuitul „nu poți face asta!”, Sau „ar trebui să mănânci cât mai puțin!”, recomandă ei, dimpotrivă, a mânca mai mult din asta sau alte alimente.

Cum să slăbești: 2. Abordare analogică

Folosim produse mai puțin grase într-un număr de produse similare.

De exemplu, brânza de vaci poate fi grăsime și 0, și 5, și 7 și chiar 18%. Este clar că, folosind brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi în loc de brânză de vaci plină de grăsime, evităm o încărcătură de grăsime de 18-20 g per porție.

Maioneza standard are un conținut de grăsime de aproximativ 72 - 80%, dar există și soiuri ușoare, al căror conținut de grăsime este de 25-30%. Utilizarea unei astfel de maioneze în locul celei tradiționale vă permite să reduceți conținutul de grăsime al fiecărei porții de salată cu o medie de 5-6 g.

Cum să alegi găluște dacă vrei să slăbești? Găluștele cu adaos de untură au un conținut de grăsime de 35-40 g per porție. Galustele din carne de pasare au un continut de grasime de aproximativ 5-7 g. Castigul este de aproximativ 30 g de grasime "nemancata" per portie.

Lapte. Conținutul său de grăsime poate varia de la 0,05% la 6%. În consecință, un pahar de lapte poate conține atât 0,1, cât și 12 g de grăsime. Este clar că primul este mult mai bun pentru noi decât al doilea. Acest lucru se aplică pe deplin produselor lactate fermentate - iaurt, lapte caș și așa mai departe.

Este ceva mai dificil să găsești un înlocuitor pentru brânzeturi și smântână. Dar chiar și aici poți găsi ceva. De exemplu, în loc de smântână, este ideală așa-numita „smântână”, pe care o recomandăm în mod activ pacienților noștri - brânză de vaci moale, cu conținut scăzut de grăsimi, amestecată în raport de 1: 1 cu lapte copt fermentat. Prin gust, consistență și proprietăți, acest amestec este foarte asemănător cu smântâna obișnuită. Dar grăsimea din el este de 15 ori mai puțină.

În loc de brânză, poți folosi uneori caș dens de floarea soarelui. Apropo, atenție - conform GOST, conținutul de grăsime din brânzeturi este indicat în ceea ce privește reziduul uscat. Deoarece brânzeturile conțin întotdeauna apă, conținutul lor real de grăsime este de obicei de o jumătate și jumătate până la două ori mai mic decât este declarat. Adică, dacă eticheta brânzei rusești spune - 45% grăsime, atunci, de fapt, este puțin probabil să fie mai mult de 25%. Conținutul de grăsime este și mai mic în așa-numitele brânzeturi moi - Suluguni, Adygei, brynza și așa mai departe. Acolo, conținutul real de grăsime de obicei nu depășește 12%. În sfârșit, brânză de casă este acum la vânzare, care, de altfel, este foarte gustoasă. Deci, conținutul său de grăsime nu este mai mare de 5%.

Deserturi și dulciuri. O porție de înghețată cu lapte conține cu 10 g mai puțină grăsime decât o porție de smântână. Conținutul de grăsime al unui baton de ciocolată standard de 100 de grame este de 45-55 g, în timp ce în niciun caz nu trebuie să vă interziceți alimentele grase. Există multe moduri în care le putem mânca, ne distra și totuși să slăbim.

O porție de 100 g de marshmallows, sau marmeladă, nu conține deloc grăsime.

Să repetăm ​​din nou. Nu vorbim despre o înlocuire completă a alimentelor grase cu omologii mai puțin grasi. Pentru a pierde în greutate, pur și simplu schimbați raportul. De exemplu, mai devreme o persoană a mâncat 4 porții de găluște obișnuite și o porție de găluște cu carne de pasăre pe săptămână și, în total, a primit 145 g de grăsime pe săptămână cu găluște. Acum, dimpotrivă, 4 porții de găluște cu carne de pasăre și o porție din cele obișnuite. În total - 60 g de grăsime. Câștig de 85 de grame pe săptămână, sau 12 grame pe zi, sau mai mult de patru kilograme pe an.

Ei bine, bineînțeles, nu uitați de dietetica și terapia dietetică special dezvoltate la Institutul de Cercetare, care, cu un conținut scăzut de calorii, au o capacitate de saturare ridicată. Astăzi este vorba de cocktailuri, cereale și supe. Toate aceste produse fast food, este suficient sa ai un ceainic cu apa fierbinte. Plăcere maximă pentru fiecare calorie consumată!

Cum să slăbești: 3. A treia abordare este cea culinară

Reducem conținutul de grăsime al preparatului în procesul de preparare.

Cum să slăbești cu procesarea alimentelor? De exemplu, la tăierea cărnii, grăsimea vizibilă poate fi îndepărtată parțial, conținutul de grăsime al cărnii de pasăre este redus de 2,5-3 ori dacă pielea este pur și simplu îndepărtată.

O tehnică foarte cunoscută – bulionul de carne se pune la frigider peste noapte, iar dimineața se îndepărtează grăsimea care s-a ridicat până la vârf. Această operațiune vă permite să reduceți conținutul de grăsime al unei porții standard de supă cu 10-12 grame.

Obținem destul de multă grăsime din prăjeli. De aici ideea comună că pentru o slăbire cu succes, în niciun caz nu trebuie să mănânci prăjeli. Într-adevăr, atunci când se prăjesc în ulei, alimentele absorb multă grăsime. De exemplu, chipsurile standard de cartofi au un conținut de grăsime de aproximativ 30 de grame la 100 g de produs, cartofii prăjiți acasă conțin aproximativ 15% grăsime și practic nu există grăsime în cartof în sine. Toată grăsimea ajunge acolo din tigaie. Dar totul miraculos se schimbă dacă se folosesc vase antiaderențe. Apoi, pentru a pregăti 3-4 porții de cartofi prăjiți, literalmente 1, vor lua maximum două linguri de ulei vegetal și veți obține un produs cu un conținut de grăsime de cel mult 3%. O lingură de ulei este suficientă pentru a prăji 8-10 bucăți de pește. Acest lucru va crește conținutul de grăsime al fiecărei porții cu doar 2 grame.

Am reusit sa prajesc un vas intreg de clatite, cheltuind doar 5 g de ulei vegetal pe toata treaba. Și clătitele au ieșit foarte bune. Am luat o tigaie antiaderenta, am ars-o, iar in loc sa turnam ulei, am uns-o, folosind ca perie de ras jumatate de cartof crud. Ca urmare, dintr-un pahar de făină, un pahar de lapte cu un conținut de grăsime de 1,5%, un ou și 5 g ulei vegetal, am obținut 7 clătite cu o greutate de 50 g fiecare. Valoarea energetică o clătită - 95 kcal, conținut de grăsime - 2 g. Apropo, o peră sau o felie standard de pâine are aproximativ același conținut de calorii. Un pahar de lapte copt fermentat cu 4% grăsime are un conținut caloric de 140 kcal.

O altă tehnică interesantă pentru a pierde în greutate fără a reduce calitatea nutriției. Se absoarbe destul de multă grăsime atunci când prăjiți cercuri de dovlecei și vinete. Conținutul lor de grăsime poate fi redus prin uscarea pieselor cu șervețele. „Premiul” dintr-o porție poate ajunge la 15 grame de grăsime.

Există metode de prăjire care nu numai că nu măresc conținutul de grăsime al produsului, ci, dimpotrivă, îl reduc. În primul rând, acesta este grătarul, grătarul, grătarul și alte forme de așa-numită gătit în infraroșu. Deci, atunci când se coace pe o frigărui, conținutul de grăsime al unei porții standard de grătar este redus cu 8-10 grame. Un rezultat similar se va obține dacă carnea este coaptă în folie.

Cum să slăbești: 4. Abordare gastronomică.

Reducem conținutul de grăsime al alimentelor deja direct pe farfurie, în timp ce mâncăm.

Cum să slăbești la masă? Totul este simplu aici - tăiem bucăți de grăsime și le punem deoparte, scoatem bucăți de piele de la pasăre, punem deoparte și lăsăm bucăți de prăjitură mai grase și așa mai departe.

Cum să slăbești: 5. Abordare hedonică

Cu greu cel mai important.

Cum să slăbești cu gustări?Împărțim alimentele în zilnice și gustoase. Sarcina primului este să ne sature, să ne umple de energie, sarcina celui de-al doilea este să dea plăcere, plăcere.

Umplerea cu dulceata este ca si cum ai turna parfum frantuzesc in rezervorul de benzina al unei masini. Mașina poate și va merge, dar cu ce preț!? Și este puțin probabil ca un astfel de combustibil să-i facă bine! Așadar, mănâncă dulce atunci când ești deja sătul, când corpul tău este deja plin de energie și nutrienți. Atunci vei fi mulțumit cu o cantitate foarte mică.

Încă câteva cuvinte despre ciocolată. Adesea pacientii mei, pentru a slabi sau a se mentine in ordine, refuza aceasta delicatesa. Dar păstrează produsele lactate în alimentația lor. Dar un pahar de lapte copt fermentat cu 4% grăsime conține aproximativ 10 g de grăsime. Cât un sfert dintr-un baton obișnuit de ciocolată. Și grăsimea ici și colo este aceeași, lapte...

Ei bine, o urare foarte simplă pentru cei care vor să slăbească. Cu cât mănânci mai încet, cu atât mai bine captezi toate aromele subtile.

Următorul tabel vă va ajuta să navigați în conținutul de grăsimi al alimentelor familiare. De acord, este mult mai ușor de utilizat decât un tabel de calorii cu mai multe pagini.

Conținutul de grăsimi al alimentelor cel mai frecvent consumate (la 100 de grame de produs)

Tabelul conținutului de grăsimi din produse (la 100 g)
Produs
Carnea de vită nu este grasă	5-10
carne de vită grasă	până la 30
Carne de porc	25-35
Salo	70-75
Cârnați fierți (Ostankino, Doctor's etc.)	25-30 și mai mult
Cârnați de porc afumat	35-45
Cârnați și cârnați	25-30
Pelmeni cu carne de porc tocata	18-25
Unt și margarine	75-80
Ghee și uleiuri de gătit	92-98
Ulei vegetal	95
Maioneză	70
Smântână	25-40
Brânzeturi tari și prelucrate	30-50
Seminte de floarea soarelui, dovleci, nuci	30-50
Ciocolată	40
Inghetata	15
Pâine scurtă	12-25

Pentru a vă imagina vizual ce câștig oferă acest sau acel înlocuitor nutrițional în ceea ce privește o porție standard, acordați atenție tabelului de mai jos.

Produse de înlocuire pentru pierderea în greutate
Grup de produse	produs gras	Omologul mai puțin gras	Câștigul este cantitatea aproximativă de grăsime (pe porție standard) pe care am reușit să nu o consumăm și, în același timp, să menținem pe deplin calitatea nutriției)
Produse lactate	lapte 5% grăsime 1 cană	Lapte cu un conținut de grăsime de 1,5%	9
	Smântână 30% 1 lingură.	"Smetanka" - un amestec de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu lapte copt fermentat	5
	Brânză rusească 50 g	Brânză de vaci sărată, cu conținut scăzut de grăsimi	12
	iaurt cremos 6%	iaurt cu conținut scăzut de grăsimi	10
Carne	Cârnați amatori 50 g	Vițel copt în folie	10-11
	porc prăjit	Grătar de vițel	20
	găluște tradiționale	Galuste de pasare	30-35
Maioneză	Provence 1 lingura	Maioneza „ușoară” 20% grăsime	15
deserturi	Tort cu crema de biscuiti	Tort „iaurt” 5% grăsime	15
	Inghetata	Șerbet cu fructe și fructe de pădure	12
	Plăcintă prăjită cu umplutură de fructe de pădure	Plăcintă la cuptor cu umplutură de fructe de pădure	6-7

Cum să slăbești: 6. Metoda înainte de masă

Destul de des, așa-numita pre-masă ajută la fluidizarea alimentelor, la reducerea puțin apetitului și la mâncarea mai rapidă.

Cu 10-15 minute înainte de mesele principale, puteți bea un pahar cu apă caldă sau ceai ușor dulce cu lapte, sau un pahar cu lapte în înghițituri mici. Puteți mânca o porție mică de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau amestec de brânză de vaci cu lapte copt fermentat și cereale sau fructe sau puteți bea o porție. De obicei, conținutul de calorii al unei astfel de porții se dovedește a fi de două ori mai mic decât numărul de calorii prin care este posibil să se reducă fără durere masa principală. De exemplu, o persoană a mâncat de obicei 600 de calorii de alimente la prânz. După ce a luat o gustare de 50 de calorii înainte de a mânca (), apoi mănâncă 400 de calorii la prânz și se îngâmfa. Câștigător - 150 de calorii!

Reducerea conținutului de zahăr din alimente este, de asemenea, destul de simplă. Desigur, cu condiția să nu încerci să ți le interzici deloc. O persoană se obișnuiește foarte repede să folosească mai puțin zahăr în băuturi. Mai des folosește băuturi răcoritoare cu înlocuitori de zahăr. Din pâine, el folosește mai des pâine de secară și tărâțe și ceva mai rar - albă. Din cereale ar fi bine putin mai des si putin mai rar gris.

Este indicat, atunci când vă construiți strategia de nutriție, să utilizați nu o singură metodă de reducere a conținutului de grăsimi, ci mai multe deodată, alegând cele care se potrivesc cel mai bine unei situații date.

Am investigat în repetate rânduri care este conținutul caloric al dietei unei persoane dacă acesta reduce aportul de grăsimi la 35-40 g pe zi și nu abuzează de dulciuri. S-a dovedit că, în acest caz, conținutul de calorii al dietei sale nu depășește 2000-2100 de kilocalorii pe zi. Acest lucru previne complet creșterea în greutate chiar și la persoanele care duc un stil de viață relativ calm și nu sunt angajate în muncă fizică.