Știți conținutul caloric al semințelor de floarea soarelui? Cum să le prăjiți corect? Ce beneficii aduc semințele de dovleac și floarea soarelui organismului nostru? Răspunsurile la aceste și alte întrebări sunt conținute în articol.

Beneficiu

Mulți dintre noi doar roade semințele și nu ne gândim la ce proprietăți utile au acestea. Dar acest lucru este foarte important.

Sâmburii de semințe de floarea soarelui sunt alcătuiți din fibre alimentare care asigură funcționarea normală a intestinelor. Grăsimile saturate pe care le conțin ajută la scăderea nivelului de colesterol. Semințele, al căror conținut de calorii îl vom discuta astăzi, pot înlocui diverse suplimente alimentare. În ceea ce privește compoziția vitaminelor, acestea nu sunt în niciun fel inferioare acestor fonduri. Să vorbim despre asta mai detaliat.

Compus

Semințele de floarea soarelui conțin:

Sâmburii de semințe conțin aminoacizi, proteine ​​și oligoelemente importante (zinc, magneziu și cupru). Toate aceste substanțe sunt importante în felul lor. De exemplu, zincul asigură frumusețea și aspectul sănătos al unghiilor și părului. Iar magneziul este necesar pentru creșterea musculară și pentru funcționarea normală a sistemului nervos.

Semințele necoapte, care au un conținut scăzut de calorii, reduc tensiunea arterială. Dacă nu aveți poftă de mâncare, atunci sâmburii cruzi vă vor ajuta să-l treziți. Este imposibil să nu mai menționez un fapt. Procesul de decorticare a semințelor atenuează pofta de țigări. Datorită acestui fapt, mulți au putut să se despartă definitiv de un obicei prost.

Psihologii consideră semințele un bun remediu antistres. Ele ar trebui folosite în stare de anxietate. Așa că puteți distrage atenția de la problemele apărute și puteți ameliora rapid tensiunea nervoasă.

Daune corpului

Fetele moderne sunt interesate nu numai de conținutul caloric al semințelor de floarea soarelui (prăjite sau crude). Ei ar dori să știe despre posibilele lor vătămări asupra organismului. Există ceva de care să-ți fie frică?

Există multe zvonuri despre pericolele semințelor. Unele dintre ele sunt mituri. Cu toate acestea, există și ceva adevăr în toate acestea. Este timpul să le confirmați sau să le infirmați.

Zvonul #1 - Semințele provoacă apendicită. Mulți dintre noi chiar credem asta. Dar medicii s-au săturat să repete: folosirea semințelor nu are nicio legătură cu apendicita. Dacă roadeți în mod constant semințele împreună cu coaja, veți obține în curând un blocaj complet al stomacului și intestinelor. Prin urmare, este mai bine să nu faci asta.

Zvonul #2 - Semințele sunt dăunătoare pentru dinți. Dar cu aceasta nu se poate decât să fie de acord. Cu decorticarea frecventă a semințelor de floarea soarelui, smalțul este distrus. Consecințele mai grave sunt expunerea terminațiilor nervoase și a cariilor. Învață să îndepărtezi coaja cu degetele, nu cu dinții.

Zvonul numărul 3 - conținutul de calorii al semințelor de floarea soarelui este foarte mare. Și asta este și adevărat. În plus, pot provoca arsuri la stomac.

Cum să prăjiți semințele de floarea soarelui

Vrei să gătești o adevărată delicatesă sau o gustare la bere? Opțiune grozavă devin semințe. Principalul lucru este să le prăjiți corect. Vă oferim trei moduri. Alegeți oricare dintre ele și treceți la partea practică.

Metoda numărul 1. Luați o tigaie din fontă. Unge-i fundul cu ulei (de preferință vegetal). Înainte de prăjire, semințele trebuie sortate, curățându-le de resturi și praf. Puneți-le într-o strecurătoare și clătiți apă rece. Se lasă câteva minute la sticlă lichidul. Nu trebuie să uscați nimic. Apoi trimiteți semințele de floarea soarelui într-o tigaie încălzită. Prăjiți-le la foc mediu, amestecând cu o spatulă de lemn. Tinem cratita pe aragaz pana cand incepe sa se auda un trosnet caracteristic.

Metoda numărul 2. Pentru a găti semințele, avem nevoie de un cuptor. Să-l încălzim. Spălăm semințele de floarea soarelui și le împrăștiem pe o tavă de copt. Nu trebuie să uscați nimic. Pune tava la cuptor si inchide usa. În timpul procesului de prăjire, este necesar să amestecați semințele în mod regulat pentru a nu se arde.

Metoda numărul 3. Această opțiune este potrivită pentru cei care au un cuptor cu microunde acasă. Pentru început, ne vom ocupa de procesarea semințelor. Le curățăm de resturi, le clătim cu apă curentă, le turnăm într-o formă refractară, le stropim cu sare și le stropim ulei vegetal. Setați cuptorul cu microunde la putere medie. Timp de prăjire pentru semințe - 1 minut. Le amestecam fara sa scoatem forma. Repetăm ​​procedura. După un minut, opriți cuptorul cu microunde și scoateți semințele de floarea soarelui. Poți începe să te încurci.

Pentru a nu strica semințele, este necesar să respectați regulile de pregătire și depozitare a acestora. Iată câteva dintre ele:

• Cel mai potrivit vase de gătit este o tigaie cu fund gros (de preferință fontă).
• Uleiul trebuie folosit doar ca ultimă soluție. Semințele se prăjesc mai bine într-o tigaie uscată. Pentru a evita arderea, acestea trebuie amestecate constant.
• Durata procesului de prăjire depinde de starea semințelor de floarea soarelui. Dacă sunt uscate, se vor găti mai repede.
• Dacă semințele au atins starea dorită, atunci puteți adăuga ½ linguriță de ulei la ele. Îți va oferi o aromă incredibilă.
• Semințele de floarea soarelui nu se pot lăuda cu o durată lungă de valabilitate. Pentru a nu se deteriora, trebuie să le puneți într-un recipient etanș. Perioada maximă de valabilitate în frigider este de 3 luni.

Calorii din semințele de floarea soarelui (prăjite și crude)

Suntem nevoiți să supărăm fetele care țin de diete și să le monitorizăm cu atenție silueta. Cert este că semințele aparțin categoriei alimentelor bogate în calorii. Prin urmare, nu ar trebui să te lași dus de ele. Să presupunem că te hotărăști să ronțăi semințele crude. Conținutul caloric al produsului (la 100 g) este de 520 kcal. O jumătate de pahar de semințe poate fi echivalată cu un baton de ciocolată cu lapte. Ce fel de dietă acest caz poate vorbi?

Ce se întâmplă dacă semințele sunt prăjite? Conținutul de calorii al unui pahar dintre ele este comparabil cu conținutul de calorii al unei porții grase de frigărui de porc. Adică peste 700 kcal.

Semințe de dovleac: calorii și proprietăți utile

Mulți dintre noi cultivăm singuri legume în grădină și la țară. Ce să faci cu o recoltă bogată de dovleci? Din pulpă se prepară terci, tocănițe și deserturi. Semințele de dovleac merită o atenție specială. Vom discuta acum despre conținutul de calorii și proprietățile benefice ale acestui produs.

În primul rând, să ne ocupăm de compoziția semințelor de dovleac. Acestea includ fibre, vitamine grupuri diferite, minerale și acizi grași nesaturați.

Conținutul caloric al semințelor de dovleac (la 100 g) este de 538 kcal. Ele, ca și nucile, elimină senzația de foame. Prin urmare, le puteți folosi ca gustare.

În gătit, semințele de dovleac sunt folosite pentru a decora salate, primele feluri și garnituri. Sunt prajite si consumate crude. În unele țări, făina este făcută din semințe de dovleac. Sunt potrivite si pentru prepararea sosurilor si marinatelor.

Acum câteva cuvinte despre proprietăți utile. Semințele de dovleac au un efect coleretic și ușor laxativ. Ele ajută la inflamație, insomnie, osteoporoză și depresie prelungită.

Concluzie

Am vorbit despre beneficiile semințelor de dovleac și floarea soarelui. Acum știți și conținutul caloric al acestora în formă prăjită și crudă. Sperăm că informațiile conținute în articol (recomandări, rețete și așa mai departe) vă vor fi de folos.

Seminte de floarea soarelui prajite bogat in vitamine si minerale precum: vitamina B1 - 21,3%, vitamina B2 - 15,6%, colina - 11%, vitamina B5 - 138,8%, vitamina B6 - 39,5%, vitamina B9 - 58, 5%, potasiu - 19,3%, magneziu - 31,8%, fosfor - 142,5%, fier - 23,8%, mangan - 100%, seleniu - 141,8%, zinc - 41,7%

Beneficiile semințelor de floarea soarelui prăjite

• Vitamina B1 face parte din cele mai importante enzime ale metabolismului glucidic și energetic, asigurând organismului energie și substanțe plastice, precum și metabolismul aminoacizilor cu lanț ramificat. Lipsa acestei vitamine duce la tulburări grave ale sistemului nervos, digestiv și cardiovascular.
• Vitamina B2 participă la reacții redox, crește susceptibilitatea culorii de către analizatorul vizual și adaptarea la întuneric. Aportul inadecvat de vitamina B2 este însoțit de o încălcare a stării pielii, a membranelor mucoase, a luminii afectate și a vederii crepusculare.
• Colina face parte din lecitină, joacă un rol în sinteza și metabolismul fosfolipidelor în ficat, este o sursă de grupări metil libere, acționează ca un factor lipotrop.
• Vitamina B5 participă la metabolismul proteinelor, grăsimilor, carbohidraților, metabolismului colesterolului, sinteza unui număr de hormoni, hemoglobină, promovează absorbția aminoacizilor și zaharurilor în intestin, susține funcția cortexului suprarenal. Lipsa acidului pantotenic poate duce la deteriorarea pielii și a membranelor mucoase.
• Vitamina B6 participă la menținerea răspunsului imunitar, la procesele de inhibiție și excitație în sistemul nervos central, la transformarea aminoacizilor, la metabolismul triptofanului, lipidelor și acizilor nucleici, contribuie la formarea normală a globulelor roșii, menținând un nivel normal de homocisteină în sânge. Aportul insuficient de vitamina B6 este însoțit de o scădere a apetitului, o încălcare a stării pielii, dezvoltarea homocisteinemiei, anemie.
• Vitamina B9 ca coenzimă implicată în metabolismul acizilor nucleici și aminoacizilor. Deficitul de folat duce la perturbarea sintezei acizilor nucleici și proteinelor, ducând la inhibarea creșterii și diviziunii celulare, în special în țesuturile cu proliferare rapidă: măduva osoasă, epiteliul intestinal etc. Aportul insuficient de acid folic în timpul sarcinii este una dintre cauzele prematurității, malnutriție, deformări congenitale și tulburări de dezvoltare ale copilului. S-a demonstrat o relație puternică între nivelul de folat, homocisteină și riscul de boli cardiovasculare.
• Potasiu este principalul ion intracelular implicat în reglarea echilibrului de apă, acid și electroliți, este implicat în procesele impulsurilor nervoase, reglarea presiunii.
• Magneziu participă la metabolismul energetic, sinteza proteinelor, acizilor nucleici, are un efect stabilizator asupra membranelor, este necesar pentru menținerea homeostaziei calciului, potasiului și sodiului. Lipsa magneziului duce la hipomagnezemie, risc crescut de hipertensiune arterială, boli de inimă.
• Fosfor ia parte la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficiența duce la anorexie, anemie, rahitism.
• Fier face parte din proteine ​​cu diferite funcții, inclusiv enzime. Participă la transportul de electroni, oxigen, asigură apariția reacțiilor redox și activarea peroxidării. Consumul insuficient duce la anemie hipocromă, deficit de mioglobină atonia mușchilor scheletici, oboseală crescută, miocardiopatie, gastrită atrofică.
• Mangan participă la formarea oaselor și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; necesare sintezei colesterolului si nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de întârziere de creștere, tulburări ale sistemului reproducător, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
• Seleniu- un element esențial al sistemului de apărare antioxidantă al organismului uman, are efect imunomodulator, participă la reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficiența duce la boala Kashin-Bek (osteoartrita cu multiple deformări ale articulațiilor, coloanei vertebrale și membrelor), boala Keshan (miocardiopatie endemică) și trombastenie ereditară.
• Zinc face parte din peste 300 de enzime, este implicată în sinteza și descompunerea carbohidraților, proteinelor, grăsimilor, acizilor nucleici și în reglarea expresiei unui număr de gene. Aportul insuficient duce la anemie, imunodeficiență secundară, ciroză hepatică, disfuncție sexuală și malformații fetale. Cercetare anii recenti a fost dezvăluită capacitatea dozelor mari de zinc de a perturba absorbția cuprului și, prin urmare, de a contribui la dezvoltarea anemiei.

ascunde mai mult

Ghidul complet pentru cele mai multe produse utile puteți vedea în aplicație

Semințele de floarea soarelui prăjite pot fi numite pe bună dreptate produsul nostru național. Aceasta este atât o gustare ușoară, cât și un mijloc de a calma nervii. Foarte des puteți vedea o imagine când seara vecinii se adună pe o bancă și comunică făcând clic pe semințe.

Semințele de floarea soarelui și de dovleac au o gamă largă de calități utile. Dar poți beneficia de consumul de semințe crude. În timpul tratamentului termic, majoritatea proprietăților utile se pierd.

Semințele sunt un produs destul de bogat în calorii.

100 de grame de semințe crude de floarea soarelui conțin 580 kcal. Semințele de dovleac sunt mai puțin calorice, valoarea lor energetică este de 540 kcal la 100 de grame.

Semințele crude de floarea soarelui pot servi ca sursă de proteine, 100 de grame din acest produs conțin:

• proteine ​​20,7 grame;
• grăsime 53 grame;
• carbohidrați 3,4 grame.

Valoarea nutritivă a semințelor de dovleac diferă puțin de floarea soarelui, 100 de grame conține:

• proteine ​​24,5 grame;
• grăsime 45,8 grame;
• carbohidrați 4,7 grame.

Semințele de floarea soarelui și de dovleac sunt un set echilibrat de microelemente și vitamine necesare organismului uman.

Semințele negre ajută la scăderea nivelului de colesterol, normalizează procesele metabolice, îmbunătățește calitatea părului și a pielii, normalizează funcționarea sistemului nervos și a organelor digestive.

Semințele albe de dovleac pot servi ca prevenire a artritei și a altor boli ale articulațiilor și ale sistemului musculo-scheletic. Acesta este un antihelmintic popular. Aceste semințe au efect hemostatic, sunt recomandate pentru utilizare în ulcerele gastrice.

Calorii din semințele de floarea soarelui prăjite

Suntem obișnuiți să mâncăm semințe prăjite. După prăjire, gustul produsului este îmbunătățit semnificativ și devine mai ușor să le curățați.

Dar trebuie amintit că, după prăjire, majoritatea vitamine beneficeși oligoelemente sunt distruse, iar conținutul de calorii al produsului crește.

100 de grame de semințe de floarea soarelui prăjite conțin 610 kcal.

A ridica valoare energetică semințele apare după evaporarea umidității. Unele gospodine adaugă ulei de floarea soarelui atunci când prăjesc semințele, caz în care numărul de calorii va fi și mai mare și poate ajunge la 670 kcal.

Câte calorii în 100 de grame de semințe de dovleac prăjite

După prăjire, semințele de dovleac devin și ele mai hrănitoare.

Semințele de dovleac prăjite conțin 570 kcal la 100 de grame de produs.

În această formă, semințele de dovleac nu mai pot servi ca agent hemostatic și antihelmintic.. Deși o cantitate mică substanțe utile rămâne în ele.

Pentru a reduce aceste pierderi și a da semințe cel mai bun gust, este recomandat să nu prăjiți semințele într-o tigaie, ci să le uscați la cuptor. Această prelucrare va păstra mai multe vitamine și minerale.

Semințele servesc ca un instrument excelent pentru combaterea stresului și tulburări nervoase . Procesul de decojire a semințelor mici din coajă vă permite să scăpați de probleme. Și semințele crude de floarea soarelui conțin magneziu, care întărește sistem nervos.

Dar cu toate beneficiile lor, semințele pot fi și dăunătoare. Semințele prăjite nu trebuie consumate de persoanele cu boli de stomac. Apăsarea frecventă a semințelor poate duce la distrugerea smalțului dentar. Pentru a nu vă afecta dinții, ar trebui să reduceți cantitatea de semințe consumate sau să le curățați cu mâinile.

Semințele de floarea soarelui pot acumula în sine nu numai oligoelemente utile, ci și Substanțe dăunătoare pe care planta le primește din sol. De aceea este mai bine să cumpărați delicatesa preferată din magazine în ambalaje din fabrică. Producătorii monitorizează calitatea produselor lor, semințele sunt supuse unor teste de laborator înainte de ambalare și poți fi liniștit cu privire la sănătatea ta.

Probabil că nu există persoană care să nu știe despre un produs atât de gustos precum semințele. Dar nu toată lumea știe că utilizarea lor poate fi de mare beneficiu pentru corpul uman.

Din punct de vedere al valorii lor nutritive, sunt comparate cu ouăle și carnea, doar că sunt mult mai bune la digestibilitate. Semințele includ proteine, minerale, vitamine și acizi grași necesari oricărui organism.

Conținutul de calorii al semințelor este destul de mare, așa că produsul nu este dietetic. 100 de grame de semințe conțin 578 kcal. Ele pot fi comparate cu 750 g Paste fiert sau în aceeași cantitate de orez.

100 de grame de nuci sau ciocolată conțin același conținut de calorii. soiuri întunecate. Iar cantitatea de proteine ​​depășește chiar și cele mai comune produse cu această componentă: preparate din pește și carne, precum și produse lactate.

Semințele de floarea soarelui aduc mai multe substanțe utile decât cele nocive. Semințele decojite sunt bogate în acizi grași, care sunt excelenți pentru colesterol. Conțin vitamina E, care contribuie la întinerirea tuturor celulelor din organism.

Semințele sunt grăsimi vegetale, care ajută la absorbția bună a tuturor vitaminelor și oligoelementelor. Este recomandat să cumpărați semințe nedecojite, deoarece acestea conțin în totalitate toate beneficiile. În forma „nudă”, grăsimile sunt oxidate, ceea ce afectează pierderea de nutrienți.

Oamenii de știință au dovedit că procesul de clic este comparat cu măsuri psihoterapeutice care ajută o persoană să-și distragă atenția de la experiențele existente.

Conținutul de calorii al semințelor crește dacă sunt prăjite.

Caracteristici benefice

Beneficiile produselor din floarea soarelui sunt foarte mari. Conțin elemente care îmbunătățesc vederea, purifică sângele și au un efect bun asupra absorbției calciului. Mai ales efect bun capătă pielea. Este întărită și tonifiată și, de asemenea, îi crește elasticitatea.

Semințele de floarea soarelui conțin:

• vitamina A (încetinește procesul de îmbătrânire și oferă acuitate vizuală);
• Vitaminele B (ajută în lupta împotriva acneei și mătreții, depresiei și insomniei);
• vitamina E (responsabilă pentru normalizarea mușchiului inimii);
• vitamina D (ajută calciul să fie ușor absorbit).

Principalele beneficii ale semințelor sunt următoarele.

Conținutul de microelemente contribuie bine la curățarea vaselor de sânge de plăcile de colesterol, îmbunătățind în același timp digestia și activitatea ficatului. Există o normalizare a căilor biliare. Sistemul imunitar primește mai multă protecție. De asemenea, are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și nervos. Dacă consumați moderat semințele, atunci inima va fi semnificativ întărită și ateroscleroza va fi prevenită.

Beneficiile vin și din acizii grași saturați, care normalizează activitatea celulelor creierului și scad colesterolul din sânge.

Magneziul din compoziția produsului întărește țesutul unghiilor, foliculii de păr, adaugă strălucire părului, crește imunitatea și împrospătează tenul.

Cele mai multe dintre beneficii provin din semințele proaspete, mai degrabă decât din semințe prăjite. La urma urmei, la prăjire, toate proprietățile utile se evaporă. Cel mai bine este să-l uscați pur și simplu, astfel încât elementele mai importante pentru organism se păstrează în semințe.

Beneficiile lor au fost dovedite și pentru femeile însărcinate. Un număr mare de aminoacizi și vitamine au un efect benefic asupra dezvoltării complete a fătului.

Conținutul ridicat de calorii al semințelor nu permite consumul acestora în număr mare. Acest produs nu este inclus în listă mesele dietetice. Doar 30-40 g pot fi consumate zilnic.Dacă mănânci mai mult decât normal, atunci ceea ce mănânci se va transforma în grăsimi.

impact negativ

Aproape toate produsele, cu excepția efectelor benefice, aduc un anumit rău organismului. Nu este recomandat să folosiți semințe vechi și acele produse care au fost cultivate într-o zonă cu ecologie slabă.

Toate oameni faimosi refuza complet acest produs sau lasa-l in dieta lor intr-o cantitate minima. Ei știu că dăunează corzilor vocale și gâtului.

100 de grame de produs includ 20% carbohidrați și 2,62% zahăr. Prin urmare, conținutul de calorii al semințelor de floarea soarelui poate aduce rău, deoarece pot adăuga mult exces de greutate.

De asemenea, acest produs este foarte bogat în sodiu. Și se știe că crește tensiunea arterială, care în timp poate forma boli de inimă.

Un mare rău este încă adus de utilizarea frecventă a puternic seminte de floarea soarelui prajite. Ele însoțesc dezvoltarea celulelor canceroase. Acest lucru se datorează oxidării uleiului, care devine o sursă de agenți cancerigeni.

Există unele contraindicații pentru utilizare. Semințele sunt dăunătoare celor care au alergii și colici, gută și ulcer peptic. Dacă mâncați în exces acest produs, atunci pot apărea diaree și greutate neplăcută în stomac.

Cât de frumos este uneori să te relaxezi cu o carte sau un film interesant, să deschizi un pachet de semințe sau nuci și să dai ușor clic pe ele, bucurându-te de lectură sau vizionare. O activitate atât de familiară, liniștitoare, pe care vrei să o prelungești pentru totdeauna. Dar cine ar fi știut câte efecte adverse are, mai ales pentru cei care slăbesc. Este putin probabil ca in momentul relaxarii cineva sa se intrebe cate calorii sunt in seminte. Dar apoi, după cântărirea rutinei de dimineață, lumea își pierde culorile strălucitoare.

Cele mai populare, desigur, sunt semințele de floarea-soarelui, familiare pentru mulți încă din copilărie, când toamna capete uriașe ale acestei plante, umplute cu generozitate cu triunghiuri mici și alungite negre, au fost tăiate toamna. Bunicii le prăjeau într-o tigaie, iar copiii mici le cărau încă fierbinți, deloc frică să nu se ardă. Și atunci ce miros era în casă! De atunci, ca un omagiu adus amintirilor, a început dragostea. Dar dacă, la vârsta genunchilor rupti cu verde strălucitor, conținutul de calorii al semințelor - atât prăjite, cât și crude - nu putea fi înfricoșător, atunci pe măsură ce îmbătrânesc și metabolismul încetinește, astfel de lucruri dăunătoare, din păcate, au început să se depună unde nu ar trebui.

Pentru ca un moment de slăbiciune să nu-ți umbrească restul vieții, nu este nevoie să treci pe lângă departamentul cu nuci și fructe uscate într-un magazin alimentar cu o privire sfidător indiferentă, convingându-te în interior să mai reziste puțin. Este suficient doar să cunoaștem conținutul caloric exact al semințelor - atât semințele de dovleac, cât și cele de floarea-soarelui - și cu ce se folosesc cel mai bine și, bineînțeles, să reții măsura. Aceste reguli simple sunt suficiente pentru a menține armonia și absența violenței împotriva corpului.

Câte calorii sunt în semințe

Semințele de floarea soarelui au cel mai mare conținut de calorii: până la 603 kcal la suta de grame, care zboară într-o clipă. Iar pentru semințele prăjite, conținutul de calorii este și mai mare - până la 700 kcal. Uneori, o jumătate de kilogram se transformă într-un fel, imperceptibil, într-o cocă goală. Drept urmare, dacă priviți în acest fel, aproximativ două sute de grame sunt egale cu aportul caloric zilnic, care poate include un mic dejun complet, prânz și cină. Și este recrutată doar de o gustare inconștientă, ceea ce părea să nu se fi întâmplat niciodată, din moment ce corpul nu era complet săturat. Valoarea energetică pentru proteine, grăsimi și carbohidrați este distribuită ca 14%, 79% și 7%. Având în vedere faptul că uleiul este stors din ele, nu este nimic surprinzător în a doua cifră. Și, apropo, de aceea nu este recomandat să bei semințe cu apă rece, ca să spunem ușor: stomacul nu va aprecia o astfel de „grijire”. Dar, pe lângă utilizarea individuală cu bere, acestea sunt adesea folosite în produse de patiserie și salate și chiar adăugate la cereale.

Ca tot ceea ce este creat de natura, pe langa continutul ridicat de calorii, semintele de floarea soarelui au si anumite proprietati benefice care sunt cunoscute inca din cele mai vechi timpuri. În primul rând, sunt asociate cu un conținut ridicat de vitamina E, care funcționează ca un antioxidant puternic natural și restabilește daunele provocate de radicalii liberi. În al doilea rând, în ciuda unui procent decent de grăsimi, nivelul de colesterol al semințelor de floarea-soarelui doar scade și nu crește, ceea ce este valoros pentru persoanele care suferă de ateroscleroză și pacienții hipertensivi. Cu toate acestea, cei din urmă ar trebui să fie mai atenți cu ele din cauza conținutului de sodiu. În plus, există o proporție decentă de potasiu, calciu, fosfor și magneziu. Cineva a lansat odată chiar un zvon că scapă de dependența de nicotină, dar acest fapt nu a fost confirmat științific. Și totuși, din cauza conținutului decent de calorii al semințelor de floarea soarelui, se recomandă ca utilizarea lor să fie strict controlată.

Semințe de dovleac puțin mai ușoare, cu un conținut de calorii de 556 kcal la suta de grame. Au ceva mai puține grăsimi - 74% și mai multe proteine ​​- 18%, dar beneficiile sunt și mai semnificative decât la floarea soarelui. Mai mult decat atat, se recomanda a fi consumate in forma cruda, usor uscata, datorita pastrarii maxime a proprietatilor pozitive. Deși, spre deosebire de omologul precedent, conținutul de calorii al semințelor de dovleac prăjite sare doar la marca de 570 kcal. Ele sunt adesea combinate cu diverse cereale: aceasta este o combinație grozavă pentru a începe o nouă zi, în plus, o modalitate interesantă de a combate grețurile matinale. Și, apropo, nu doar dimineața: semințele de dovleac sunt recomandate femeilor însărcinate cu toxicoză și celor care suferă de rău de mișcare în timpul transportului. De asemenea, sunt capabili să reducă presiunea arterială, și de aceea, spre deosebire de floarea soarelui, sunt recomandate pacienților hipertensivi. De asemenea, este un bun ajutor pentru diabetici, deoarece reduc nivelul de zahăr din sânge, și pentru cei care suferă de scaune: sunt un laxativ natural. Dar totuși, din cauza conținutului ridicat de calorii, semințele de dovleac nu trebuie să se lase prea luate, pentru a nu-ți crește propria greutate. În plus, cei care au aciditatea stomacală deviază în sus ar trebui să fie atenți cu ele.

Puțini oameni știu că problema nu se termină cu semințele de dovleac și floarea soarelui. Semințele de măr sunt potrivite și pentru alimentație, ca sursă naturală de iod, dar au voie să mănânce nu mai mult de cinci bucăți pe zi din cauza conținutului de substanțe toxice. Și mai sigure, dar mai puțin cunoscute, sunt semințele de pepene verde cu un conținut de calorii de 557 kcal. Da, da, sunt și ele folosite, destul de ciudat, și, în plus, este benefic. După distribuția valorii energetice, acestea sunt apropiate de dovleac: 77% grăsimi, 20% proteine, 11% carbohidrați. Efectul benefic constă în conținutul ridicat de proteine ​​și aminoacizi necesar mușchilor și, de asemenea, datorită substanței speciale din compoziție chimică semințele de pepene verde scad tensiunea arterială și normalizează valoarea metabolismului glucozei și carbohidraților. Conținutul ridicat de fier pentru „nașterea” de noi celule roșii din sânge ajută la depășirea anemiei, letargiei și a performanței reduse. Și în ceea ce privește zincul și magneziul, semințele de pepene verde se mențin stabil înaintea multor produse: primul dintre ele este de o sută de grame, două treimi din norma zilnică, iar al doilea este, în general, de o ori și jumătate mai mult. suma necesară. Dar spre deosebire de speciile anterioare, pepenele verde trebuie consumat prăjit: conținutul de calorii al semințelor va crește ușor, dar digestia va fi mai ușoară. Și, în plus, trebuie mestecate bine și nu înghițite întregi.

Semințe în alimentația celor care urmează figura

În ciuda rezultatelor dezamăgitoare ale descoperirii câte calorii sunt în semințe, acestea trebuie incluse în meniu. Dar există câteva avertismente aici. În primul rând, desigur, nu trebuie consumate înainte de culcare, ci dimineața, ca orice mâncare „grele”. În al doilea rând, să respecte anumite limite, dincolo de care este inacceptabil să treci. Pentru că, dacă nu ar trebui să vă fie teamă de conținutul de calorii al semințelor de dovleac, luate în cantitate de câteva linguri, pentru a adăuga terci de dimineață, atunci ei, în timpul unei gustari, și chiar de zece ori, desigur, vor afecta silueta. Și nu în modul în care ți-ai dori.