Dieta pentru gastroduodenită prevede o serie de restricții. În același timp, este necesar să o urmați în strictă conformitate, altfel puteți provoca o deteriorare a bunăstării și o exacerbare a bolii.

Caracteristicile fluxului

Gastroduodenita este o boală caracterizată prin dezvoltarea unui proces inflamator pe membranele mucoase ale stomacului și duodenului. Cauzele dezvoltării bolii pot fi nutriția irațională, utilizarea pe termen lung a medicamentelor în interior, stres sever etc. Simptomele gastroduodenitei sunt tipice pentru multe tulburări funcționale ale tractului gastrointestinal:

• durere în regiunea epigastrică care apare la 2-3 ore după masă;
• senzație de greutate;
• greață, eructații;
• indigestie.

Gastroduodenita se distinge: după forma cursului - acută și cronică, în funcție de stadiul de dezvoltare - exacerbare sau remisiune. Aceeași boală decurge uneori diferit la diferiți pacienți. Gastroduodenita poate fi însoțită de creșterea sau scăderea acidității, prezența unor boli concomitente ale tractului gastrointestinal etc. Din mai multe motive aparente, automedicația poate agrava situația. Tratamentul în fiecare caz individual și este prescris de un medic. De asemenea, pentru pacient este elaborat un meniu special, care include o anumită listă de produse care nu irită membrana mucoasă.

Dieta pentru gastroduodenita presupune dezvoltarea anumitor obiceiuri alimentare la pacient. Va ajuta la reducerea efectelor adverse asupra membranelor mucoase ale stomacului și duodenului, unde este localizat focarul inflamației. Dieta pentru gastroduodenită include respectarea strictă a anumitor reguli. Deci, alimentele luate de pacient trebuie să fie calde sau la temperatura camerei. Mâncarea prea caldă sau, dimpotrivă, rece este inacceptabilă și poate duce la o exacerbare a bolii. Meniul pacientului prevede o alimentație fracționată: trebuie să mănânci des (de 5-6 ori pe zi), dar în porții mici.

Nutriție adecvată pentru gastrită

Tabelul de dietă numărul 1 Ce poți face? Ce este imposibil?

Gastroduodenita. Simptome, semne și tratamente

Simptomele gastroduodenitei la adulți și copii (tratament la domiciliu)

Nutriție pentru gastrită - 12 reguli

Dieta pentru gastrita erozivă a stomacului: alimentație exemplară ce poți mânca

dieta pentru gastroduodenita

ALIMENTAȚIA CORECTĂ ★ SĂ PĂDERȚI ÎN GREUTATE ȘI VINDECA ★ Supa cu găluște și arici de pui

O atenție deosebită trebuie acordată produselor în sine incluse în meniu. Alimentele prea condimentate, grele și grele de procesat vor duce la iritarea membranei mucoase. Pacientul este sfătuit să mestece bine fiecare mușcătură și să nu mănânce „din mers”.

Produse aprobate

Dieta pentru gastroduodenită la adulți include o listă specifică de alimente aprobate. Din ei merită să compilați meniul zilnic al pacientului. Dieta pentru gastroduodenită permite utilizarea:

• omlete și ouă crude;
• supe și piure de cartofi pe supă de legume, pui sau pește;
• carne sau pește, fiert sau la abur;
• cotlet cu abur;
• legume fierte;
• smântână proaspătă sau brânză de vaci, chefir, precum și alte produse lactate și lapte acru;
• cereale din gris, cereale, orez;
• fructe, legume și ierburi (toate alimentele solide sunt tăiate bine într-un blender);
• dulciuri cu jeleu și marmeladă, jeleu;
• sucuri proaspăt stoarse, ceai, compot etc.

Dieta pentru gastroduodenită la copii nu este mult diferită de meniul unui adult, cu excepția unora. caracteristici individuale fiecare copil în parte. Mai ales cu strictețe ar trebui să respectați dieta pentru gastroduodenită în stadiul acut. Aici, o dietă strictă oferă un tratament medicamentos suplimentar, precum și remedii populare care acționează ca terapie suplimentară de susținere.

Produse interzise

O dietă strictă impune interzicerea anumitor alimente și feluri de mâncare din acestea. Așadar, pacientul nu are voie să mănânce conserve, afumate și sărate. Dieta impune interzicerea prăjelilor, a consumului de alcool și a băuturilor carbogazoase, de a folosi condimente, sosuri iute, condimente și condimente în cantități mari. Unele legume și fructe bogate în fibre pot dăuna organismului pacientului datorită structurii lor dure sau conținutului ridicat de acid. În gastroduodenita acută, castraveții, ridichile, varza albă, spanacul și măcrișul trebuie eliminate din dietă.

Nutriție în funcție de tipul de gastroduodenită

Dieta pentru gastroduodenită este selectată în conformitate cu caracteristicile evoluției bolii, meniul trebuie selectat strict individual.

Gastroduodenita erozivă

Gastroduodenita erozivă impune anumite restricții privind utilizarea alimentelor grase, precum și a alimentelor prăjite, condimentate, sărate și conserve. Este necesar să încălziți vasele la o stare caldă, să evitați alimentele calde și reci, băuturile carbogazoase.

Meniul zilei:

• prima recepție: terci din cereale bine fierte în lapte, brânză de vaci non acidă asezonată cu o lingură de smântână, mousse de fructe de pădure;
• a doua recepție: măr copt;
• a treia recepție: orez fiert, carne fiartă sau supe de lapte;
• a patra recepție: bulion de măceșe;
• a cincea recepție: pește fiert, piure lichid sau ouă, ceai cu marmeladă;
• înainte de culcare: un produs lactat fermentat lichid (chefir, vareneți, lapte copt fermentat, iaurt).

Gastroduodenita: perioada de exacerbare

De regulă, trebuie să respectați o restricție strictă în ceea ce privește alimentele timp de cel puțin cinci zile.

Meniul zilei:

• prima masă: lapte cald, ouă crude sau omletă;
• a doua recepție: jeleu cald;
• a treia recepție: sufleu de carne, fulgi de ovăz lichid sau terci de orz, smântână;
• a patra recepție: jeleu de fructe sau fructe de pădure, ceai de măceșe;
• a cincea recepție: terci de lapte ras, un pahar de lapte;
• înainte de culcare: chefir.

Gastroduodenita superficială

O dietă pentru gastroduodenită și pancreatită va ajuta la stoparea inflamației și la prevenirea răspândirii în continuare a bolii. Rețetele sunt simple și clare. Orice excese, sub forma unei abundente de condimente, picante sau dulci, sunt pur și simplu excluse.

Meniul zilei:

• prima doză: un pahar de lapte sau brânză de vaci;
• a doua doza: jeleu sau jeleu de fructe;
• a treia recepție: legume fierte ca întreg, legume sau piure de cartofi;
• a patra recepție: carne fiartă de grade dietetice;
• a cincea recepție: pește fiert.

Gastroduodenită cu aciditate ridicată

Gastroduodenita cu aciditate ridicată necesită un consum regulat de alimente și respectarea regimului. Boala, însoțită de aciditate ridicată, impune o serie de anumite restricții. De exemplu, alimentele trebuie să fie răzuite, iar intervalele dintre mese nu trebuie să depășească 3 ore.

Meniul zilei:

• prima masă (8:00): orez ras sau ovaz, un pahar cu lapte sau ceai;
• a doua masă (11:00): măr copt;
• a treia masă (13:00): piure de morcovi, supă de legume sau fulgi de ovăz, cotlet la abur, compot
• a patra recepție (16:00): cafea de cicoare cu lapte, pâine uscată;
• masa a cincea (19:00): budinca de orez, peste fiert, cotlet la abur;
• înainte de culcare (22:00): cremă.

Gastroduodenită cu aciditate scăzută

Gastroduodenita cu aciditate scăzută nu necesită o dietă strictă cu mese dese. Patru mese pe zi vor fi suficiente.

Meniul zilei:

• prima doză: ouă crude, mousse de fructe de pădure sau caș, ceai cald cu biscuiți;
• a doua masă: piure de legume, terci de orez sau supă, chiftele la abur;
• a treia recepție: tărâțe (decoct);
• a patra recepție: budincă de orez, pește fiert (carne), salată de fructe, lapte caș.

Caracteristici nutriționale: tabelul numărul 5

Cu această boală, cel mai adesea se recomandă o dietă terapeutică - tabelul 5. În același timp, alimentele care stimulează secreția gastrică sunt excluse din alimentația pacientului. Sunt interzise brânzeturile refractare, alimentele prăjite și picante. Meniul se bazează pe terci de lapte lichid, supe piure, legume fierte, pește și carne, ouă, brânză de vaci. Utilizarea produselor lactate fermentate, mousse de fructe și fructe de pădure, jeleu și jeleu este binevenită. O astfel de dietă va ajuta la îmbunătățirea stării de bine a pacientului cu colecistită și gastroduodenită, precum și la prevenirea exacerbarii bolii.

Pentru ce este dieta?

Dieta va ajuta nu numai la îmbunătățirea stării de bine, ci și a sănătății pacientului. O dietă atent concepută și planificată contribuie la:

• prevenirea exacerbarii bolii;
• prevenirea dezvoltării afecțiunilor concomitente;
• eliminarea simptomelor neplăcute.

Cel mai adesea, pacientului i se prescrie dieta necesară de către un gastroenterolog după o examinare și un diagnostic amănunțit. Cu toate acestea, este necesară o dietă strictă pentru maximum patru luni.

3939 vizualizări

Pentru ca procesul inflamator din membrana mucoasă a stomacului și a duodenului, numit gastroduodenită, să se diminueze, trebuie să urmați o dietă. Este deosebit de importantă ajustarea alimentației în timpul exacerbării gastroduodenitei cronice și atunci când apar semne ale unei forme acute de inflamație. În acest caz, meniul va diferi în funcție de faza, stadiul gastroduodenitei și indicatorii acidității stomacului pacientului. Prin urmare, este mai bine să coordonați meniul cu medicul dumneavoastră. Despre ce puteți mânca cu gastroduodenită, articolul vă va spune.

De ce este necesar să urmezi o dietă?

Sarcina principală a dietei pentru gastroduodenită în stadiul acut și boala acută este de a reduce sarcina asupra organelor sistemului digestiv, de a minimiza impactul asupra mucoasei gastrice și ulcerului duodenal al factorilor dăunători. Pentru aceasta, alimentele greu de digerat (prea grase, prăjite), alimentele solide, dure sunt excluse din dietă. Mâncarea se ia după o anumită schemă, se respectă dietele terapeutice nr. 1, nr. 1 A, nr. 1 B, nr. 2, în funcție de starea de bine a pacientului.

Reguli generale de nutriție

Toate produsele consumate trebuie să aibă o stare omogenizată, adică să fie făcute piure, zdrobite până la o masă omogenă. Pentru a face acest lucru, produsele sunt digerate, răsucite printr-o mașină de tocat carne, întrerupte cu un blender, frecate pe răzătoarea fină, sufocate cu o furculiță. În timp ce mănânci, trebuie să mesteci bine alimentele.

Sunt interzise alimentele prea fierbinți sau băuturile înghețate, deoarece irită mucoasa. Tot ceea ce intră în stomac ar trebui să aibă o temperatură neutră. Mâncărurile cu gusturi pronunțate trebuie, de asemenea, excluse din dietă. Acestea includ sosuri, alimente murate, picante, picante, prea sărate și acrișoare, conservare, produse de cofetărie. Băuturile alcoolice trebuie evitate.

Este important să nu mâncați în exces pentru a nu supraîncărca stomacul. Pentru aceasta, alimentele se consumă de 4-5 sau de mai multe ori pe zi, dar porțiile se fac foarte mici. Pacientul trebuie neapărat să monitorizeze cantitatea de lichid băut în timpul zilei. Trebuie să bea cel puțin 1,5 litri de apă pe zi.

Ce să mănânci cu gastroduodenită?

Ce puteți mânca cu gastroduodenită va depinde de forma bolii, stadiul acesteia, prezența patologiilor concomitente ale tractului digestiv.

Tabelul nr. 1 A

Cel mai adesea, pacienții cu gastroduodenită au aciditate normală sau crescută a stomacului. În acest caz, cu o exacerbare și o formă acută a bolii, medicul recomandă să urmeze o dietă terapeutică Nr. 1 A. Implică un refuz complet al alimentelor în prima zi de boală. Pacientul are voie să bea apă curată sau ceai slab fără zahăr. Din a doua zi, alimentele permise de tabelul dietetic sunt introduse în dietă:

• cereale vâscoase cu orez, gris sau fulgi de ovăz (se permite să se adauge unt);
• omletă cu abur;
• supe cu bulion de legume;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• lapte;
• sufleu dietetic din carne (pui, curcan, iepure, vițel);
• sufle de pește din pește cu conținut scăzut de grăsimi;
• fructe de pădure și lapte, jeleu;
• ceai cu lapte, decoct de macese.

Pe o notă! Cu gastroduodenită, nu numai vaca, ci și lapte de capra. Mai mult decât atât, laptele de capră este considerat mai mult produs util, conține lizozim - o substanță care împiedică creșterea bacteriilor care provoacă inflamația stomacului.

Mănâncă, respectând tabelul nr. 1 A, aveți nevoie de la 6 la 8 zile, în funcție de starea pacientului și de tipul bolii. De exemplu, cu gastroduodenita superficială, va trebui urmată o dietă strictă timp de câteva zile, deoarece inflamația a afectat doar straturile superioare ale membranei mucoase. Cu gastroduodenita erozivă, o dietă strictă va dura mai mult, deoarece această afecțiune este considerată mai gravă și se poate transforma într-un ulcer dacă nu sunt respectate recomandările medicului.

Tabelul nr. 1 B

După dieta nr. 1 A, pacientul este transferat la masa de dietă nr. 1 B. Meniul său se extinde, se adaugă noi produse și metode de preparare a acestora, iar caloriile zilnice cresc. Cu toate acestea, regimul pacientului rămâne pat sau semipat și, prin urmare, conținutul total de calorii al dietei rămâne sub normal. Pe dieta 1B, pacientul are voie să mănânce terci de lapte, brânză de vaci, supe în bulion de legume. O dată pe zi, meniul pentru gastroduodenită poate include preparate din pește sau carne, aburite, la cuptor sau într-o cratiță pe aragaz prin fierbere sau înăbușire. Pacientul trebuie să respecte o dietă 1B de la 10 zile la 1 lună, perioada depinde de starea pacientului și de severitatea bolii.

După tabelul nr. 1 B, pacientul este transferat în tabelul nr. 1. Pacientul trebuie să respecte principiile sale chiar și în stadiul de remisie a gastroduodenitei cronice. În dietă se introduc alimente de consistența obișnuită (nu făcute piure sau răzuite), dar pacientului i se recomandă totuși să mestece temeinic alimentele în timpul meselor. Când gătiți, este mai bine să minimizați utilizarea sării, condimentele și condimentele trebuie aruncate.

Tabelul nr. 1 extinde lista de produse permise, ceea ce înseamnă că rețetele pentru mâncăruri cu gastroduodenită devin mai diverse. Legumele fierte, brânzeturile tari de soiuri blânde, cârnații de doctor, pâinea de ieri, biscuiții pot fi incluse în dietă. Carnea poate fi consumată doar cu conținut scăzut de grăsimi, la fel ca și peștele. Uleiul de măsline și uleiul vegetal poate fi adăugat la cereale și salate.

Fructe în meniu

Fructele și fructele proaspete nu pot fi consumate cu gastroduodenită, deoarece acizii din compoziția lor irită membrana mucoasă. Bananele sunt o excepție. Aceste fructe cu gastroduodenită sunt considerate sigure. Este mai bine să alegeți fructe moi, galbene. Persimmons sunt de asemenea permise fructe, dar acestea trebuie să fie bine coapte, nu astringente, moderat dulci.

La întrebarea dacă este posibil să mănânci struguri cu gastroduodenită, nutriționiștii dau adesea un răspuns negativ. Strugurii conțin prea mult zahăr, care activează procesele de fermentație în intestine și poate provoca greutate în abdomen, creșterea formării de gaze. Prin urmare, este mai bine să renunțați la utilizarea strugurilor.

Medicii avertizează că cel mai sigur este să consumi fructe de sezon cultivate în zona în care locuiește o persoană. Merele, prunele, perele, caisele pot fi incluse în meniul pentru boli de stomac, dar este mai bine să nu le consumați crude. Le poți folosi pentru a face compoturi, jeleu.

Nu se recomanda folosirea fructelor exotice aduse de departe. În afara sezonului, chiar și pepenii verzi familiari cu gastroduodenita pot agrava starea de sănătate a pacientului, provocând dureri abdominale, diaree, greață și vărsături.

Vorbind despre ce fructe pot fi incluse în dieta pentru gastroduodenită, merită avertizat despre pericolele consumului de citrice: lămâi, portocale, grepfrut. Acestea cresc aciditatea stomacului, ceea ce poate agrava evoluția bolii. Din același motiv, merită să refuzi să mănânci fructe de pădure, în special coacăze, merișoare, agrișe.

Tabelul numărul 2

În gastroduodenita cronică cu aciditate scăzută în remisie, se recomandă respectarea tabelului numărul 2. Exclude complet utilizarea produselor care provoacă procese de fermentație în intestine: produse de panificație cu drojdie, fructe proaspete, leguminoase, lapte. Evitați produsele care conțin un numar mare de fibre – legume proaspete, în special varză albă, pâine integrală, paste, tărâțe.

Medicul trebuie să prescrie terapia dietetică după examinarea pacientului, ținând cont de particularitățile evoluției bolii în fiecare caz. În general, conformitate aportul alimentar oferă un efect terapeutic bun și accelerează semnificativ procesul de vindecare. Aderând la o dietă în stadiul de remisie a bolii, puteți preveni dezvoltarea exacerbărilor sale.

Gastroduodenita, adică inflamația stomacului și a duodenului, nu este altceva decât o formă cronică de gastrită. În acest articol, ne vom uita la ceea ce ar trebui să fie nutriție adecvată cu gastroduodenită superficială, acută, cronică, precum și ce să mănânci cu aciditate ridicată.

Dieta pentru gastroduodenită include fără greș meniu exemplu timp de o săptămână, inclusiv delicioase și rețete sănătoase. Tot în materialul de mai jos, vi se vor furniza informații despre cum să mâncați corect pentru a menține rezultatele dietei.

Principiile de bază ale dietei pentru gastroduodenita cronică

Mediu zilnic norma alimentară pentru gastroduodenita cronică ar trebui să includă:

• 10 g proteine ​​vegetale și 60 g proteine ​​animale;
• 80 g grăsime;
• 230 g carbohidrați.

Pe baza informațiilor de mai sus, lista de alimente permise pentru o dietă pentru gastroduodenită după cum urmează:

• fructe și suc de fructe;
• Paste;
• cereale;
• fructe uscate;
• lapte;
• cremă;
• amidon;
• zahăr;
• carne de pui;
• peşte;
• ouă;
• sare;
• smântână;
• Aportul zilnic mediu de calorii cu această dietă este de 1900 de kilocalorii.

Principii de bază ale nutriției dietele pentru gastroduodenită sunt luate în considerare după cum urmează:

• minimizați alimentele nedigerabile (ciuperci, banane, midii);
• este insistent recomandat să nu vă lăsați purtat de delicatese, ci să le preferați preparatele din bucătăria națională;
• mâncați de 4 până la 6 ori pe zi, în porții mici;
• este de dorit ca între fiecare masă să existe pauze egale;
• alimentele ar trebui să fie de preferință la temperatura camerei;
• folosiți dulciuri exclusiv în forma lor naturală (miere, dulceață);
• din bauturi, se recomanda apa minerala si purificata fara gaz.

Cu o dietă pentru tratamentul gastroduodenitei, mâncărurile sunt recomandate să fie consumate în următoarea formă:

popular:

• ✅ Dieta pentru ulcerul stomacal si duodenal
• ✅ Dieta pentru gastrita cronica - exemple de meniu
• ✅ Dieta terapeutică Tabelul numărul 2 - meniuri și rețete
• ✅ Dieta pentru hepatita C - meniu pentru o saptamana cu retete

• bulion de legume, carne și pește cu conținut scăzut de grăsimi;
• supe piure;
• cotlet și chiftele la abur;
• ouă fierte și sub formă de omlete;
• brânză degresată;
• sucuri proaspăt stoarse;
• decocturi de ierburi;
• ceai slab;
• piure de legume și fructe;
• miere, dulceață, marmeladă.

În stadiul de exacerbare

La fel ca și în gastroduodenita cronică, în stadiul acut, gastroduodenita necesită mese frecvente fracționate, de cel puțin 4 ori pe zi. Înainte de a utiliza acest produs alimentar, acesta trebuie zdrobit bine sau adus la o consistență lichidă. Toate felurile de mâncare sunt adecvate în dietă numai în formă fiartă, înăbușită și coaptă. Nu uita de remedii populare: infuzii de plante, decoct de macese.

Cu gastroduodenită situat în stadiul acut, dieta permite produse din meniu:

• ouă;
• cereale;
• lapte, brânză de vaci;
• Paste;
• jeleu, dulceață, miere;
• carne slabă;
• uleiuri vegetale;
• fructe legume.

După cum știți, cu gastroduodenita în stadiul acut, există dureri severe în pancreas. Prin urmare, în această perioadă, se recomandă insistent să refuzați mâncarea până când durerea dispare complet, pentru a evita agravarea stării.

Cu aciditate ridicată

Dieta pentru gastroduodenita cu aciditate mare impune respectarea obligativităţii reguli:

• excludeți din dieta dietei alimentele care conțin fibre (ridichi, tărâțe, muesli);
• refuza produsele care cresc secretia de suc gastric (bauturi alcoolice si carbogazoase, citrice, paine neagra, cafea, ciuperci, sosuri);
• în prezența gastroduodenitei, temperatura alimentelor consumate ar trebui să varieze între 15 și 60 de grade;
• nu permiteți alimente prea calde sau prea reci în dieta dumneavoastră.

Dieta pentru gastroduodenita cu aciditate mare admiteîn meniul lor sunt următoarele mese si mancare:

• carne slabă de rață, gâscă, iepure, pui;
• pești de râu: biban, caras;
• lapte de capră, oaie și vacă;
• hrișcă, fulgi de ovăz;
• fructe de mare;
• roșii, morcovi, spanac, mazăre verde, dovlecel, sfeclă, dovleac;
• verdeata: patrunjel, marar si ceapa verde;
• zmeura, capsuni, capsuni salbatice;
• infuzii de plante: mușețel, pelin, șoricel, mentă, salvie.

Laptele dintr-o dietă pentru tratamentul gastroduodenitei trebuie consumat exclusiv sub formă grasă, iar dulciurile bogate în calorii vor trebui abandonate.

Nutriție pentru gastroduodenita superficială

Dieta pentru gastroduodenita superficiala include în mod necesar o nutriție completă adecvată:

• cu gastroduodenită, mâncați de 4 ori pe zi;
• ultima masă - cu 2 ore înainte de culcare;
• în niciun caz, nu mâncați în exces, creând astfel o povară suplimentară asupra stomacului;
• porțiile trebuie să fie mici, să conțină alimente cu conținut scăzut de calorii;
• creșterea cantității de grăsimi animale și vegetale, precum și a proteinelor din dietă;
• cantitatea de carbohidrați trebuie redusă la jumătate;
• în prezența celor mai mici simptome de gastroduodenită, abandonați complet alimentele prăjite și afumate;
• în niciun caz nu trebuie să mâncați alimente prea reci sau prea calde cu o boală precum gastroduodenita.

De asemenea, cu gastroduodenita superficială, meniul de dietă va fi eficient remedii populare:

• infuzie de mentă;
• tinctură de celandină pentru alcool;
• decoct de lapte de urzică;
• suc de varza.

Infuziile de mai sus pentru tratamentul gastroduodenitei se recomanda a fi consumate pe stomacul gol, cate 2-3 linguri, pe toata durata dietei.

Meniu pentru saptamana

Prezintă-ți atenția Exemplu de meniu pentru o săptămână de dietă pentru gastroduodenită:

luni

• Mic dejun: 200 g terci de orez;
• Pranz: supa de legume cu ierburi;
• Masa de seara: terci de hrișcăși prăjitură de pește slabă.

marţi

• fulgi de ovaz cu fructe uscate, un pahar de lapte de capra;
• 200 g copt carne de puiși chefir;
• piure de supă de varză și suc de morcovi.

miercuri

• 150 g brânză de vaci fără grăsimi și o ceașcă de ceai de plante;
• supă de hrișcă cu chiftele cu conținut scăzut de grăsimi;
• legume înăbușite - 250 g.

joi

• terci de gris cu miere sau gem, ceai negru neîndulcit;
• cotlet de pui la abur cu ierburi și smântână fără grăsimi;
• 200 g orez fiert, compot de mere.

vineri

• smoothie cu fructe;
• piure de cartofi combinat cu cotlet de pui cu conținut scăzut de grăsimi;
• varză înăbușită cu cartofi și dovlecei, un pahar de chefir fără grăsimi.

sâmbătă

• fulgi de ovaz, ceai cu lamaie;
• hrișcă, 150 g de carne de iepure fiartă și un pahar de suc de mere;
• biban copt cu legume.

duminică

• omletă aburită cu roșii și ierburi, suc proaspăt de portocale;
• dovlecel înăbușit, piure de mere-morcovi;
• bea salata de fructe cu bulion de macese.

Ca gustare în dieta pentru gastroduodenită sunt acceptabile alimente precum un măr copt, jeleu, mousse de fructe de pădure, 200 ml de chefir fără grăsimi.

Rețete

Rețete dietetice pentru gastroduodenită variat si foarte usor de facut. Să ne uităm la cele mai utile dintre ele:

Desert ușor pentru o dietă cu gastroduodenită:

Cremă de cheag pentru tratamentul gastroduodenitei

crema de caș

Ingrediente: ou de pui, o lingura de zahar si unt, doua linguri de smantana fara grasime, vanilina.

• bate oul cu zaharul;
• apoi se încălzește la foc mic, amestecând constant;
• dupa 5 minute se ia de pe foc si se amesteca cu untul;
• apoi se amestecă cu vanilie și smântână;
• adăugați amestecul de ou-zahăr la brânza de vaci rezultată și bateți.

Rețeta pentru o supă neobișnuită în meniul de dietă pentru gastroduodenită:

Supa de lapte de gris pentru tratamentul gastroduodenitei

Supă cu lapte de gris

Ingrediente: o lingura de gris, 150 ml lapte, o lingurita de unt si zahar.

• aduceți laptele la fiert;
• cerne cu grijă cerealele;
• apoi turnați cereale în lapte;
• gătiți timp de 25 de minute, amestecând constant;
• apoi se adauga zaharul si untul.

Poate cea mai simplă rețetă de dietă pentru tratamentul gastroduodenitei:

Galuste lenese pentru tratamentul gastroduodenitei

găluște leneși

Ingrediente: 400 g branza de vaci fara grasime, o lingura de faina, o lingurita de zahar, o lingura de smantana, un ou de gaina.

• frecați brânza de vaci printr-o sită;
• apoi adăugați toate ingredientele rămase și amestecați bine;
• formați un cârnați mic din masa rezultată;
• apoi se taie bucati si se arunca in apa clocotita;
• gătiți 5-10 minute;
• mănâncă cu smântână.

Spuma de fructe de pădure pentru tratamentul gastroduodenitei

Mousse de fructe de pădure

Ingrediente: 200 g din fructele de padure preferate, o lingura de gris, 50 ml apa si o lingura de zahar.

• stoarce fructele de pădure, strecoară și fierbe;
• apoi se adauga grisul cu zahar si se pune pe foc lent;
• când cerealele sunt complet gata, scoateți masa de pe foc și bateți într-un mixer;
• apoi adauga suc de fructe de padure.

O rețetă care poate fi folosită zilnic cu o dietă pentru tratamentul gastroduodenitei:

Omletă cu abur pentru tratamentul gastroduodenitei

Omletă cu abur

Ingrediente: pahar cu apă, 5 ouă de găină, o lingurita de ulei de masline si un praf de sare.

• se unge cu ulei de masline vasul pentru prepararea unei omlete;
• se toarnă apă și se pune pe foc lent;
• bate ouale cu telul, adaugandu-le un praf de sare;
• turnați amestecul rezultat într-un bol;
• se acopera cu un capac si se fierbe o jumatate de ora.

Durata și menținerea rezultatului

Durata dietei cu gastroduodenită depinde de severitatea bolii dumneavoastră. Întrucât meniul a fost alcătuit timp de o săptămână, cu respectarea lui impecabilă, aveți toate șansele să vă recuperați în termenii de mai sus. Dacă este necesar, acest tip de mâncare poate fi prelungit până la o lună.

Ce ziceti nutriție la părăsirea dietei cu gastroduodenită, în această perioadă se recomandă utilizarea:

• bulion de legume;
• supe piure;
• hering;
• pâine uscată;
• produse lactate;
• ouă de găină;
• fructe dulci și fructe de pădure;

Gastroduodenita este un diagnostic comun. În stadiul acut, cursul tratamentului trebuie combinat cu o dietă, la compilarea meniului căruia se respectă anumite reguli.

Cauzele gastroduodenitei sunt stresul, tulburările hormonale, abuzul bauturi alcoolice, precum și tulburări sau malnutriție. Dacă mâncarea este consumată foarte fierbinte, condimentată, suprasaturată cu pesticide, are un efect devastator asupra tractului gastrointestinal.

O dietă pentru gastroduodenită în stadiul acut este prescrisă în combinație cu tratamentul principal fără greș. Fără el, este imposibil să se obțină rezultatul dorit. Este necesar să excludeți imediat mâncărurile care dăunează organismului.

Avantaje și dezavantaje ale dietei

Când se utilizează o abordare specială în alegerea unui meniu în tratamentul unei boli în stadiul de complicație, este necesar să se respecte recomandările medicului curant. Doar el, după o examinare calificată și o serie de teste, va putea determina lista corectă de produse necesare din meniul pacientului.

Dieta aduce un oarecare disconfort. Pacientul este nevoit să-și schimbe modul obișnuit de viață pentru a obține recuperarea dorită.

Dieta pentru gastroduodenită în stadiul acut are atât argumente pro, cât și dezavantaje:

În ciuda aspectelor negative ale nutriției dietetice, este pur și simplu necesar să se schimbe dieta. Cu toate acestea, este imposibil să folosiți dieta pentru o perioadă lungă de timp, pentru a nu provoca daune organismului.

Principii generale de nutriție

Gastroduodenita, mai ales în stadiul acut, este un diagnostic care necesită o grijă deosebită în alegerea unei diete zilnice. Când mâncați, asigurați-vă că respectați o dietă, trebuie să vă amintiți aproximativ 6 mese pe zi la o anumită oră.

Fiți atenți la astfel de puncte:

1. Ar trebui să existe o perioadă scurtă de timp între gustări.
2. La un moment dat, trebuie să utilizați porții mici (300 g).
3. Trebuie evitate alimentele prea calde sau reci.
4. Este necesar să selectați cu atenție produsele pentru creșterea sucului gastric (medicul stabilește după testele corespunzătoare).
5. Trebuie să-ți mesteci bine mâncarea.
6. Aportul separat de alimente solide și lichide (de exemplu, supă și cotlete) trebuie efectuate.
7. Excluderea alimentelor care conțin o cantitate mare de fibre (varză, fructe, fructe de pădure).
8. Reducerea de sare, condimente.
9. Alimentele trebuie să fie moi, cu un conținut ridicat de proteine, vitamine B, C, E.

Dieta pentru gastroduodenită în stadiul acut presupune utilizarea alimentelor bogate în vitamine B C E.

Lipsa tratamentului necesar pentru o astfel de boală a tractului gastrointestinal, ignorarea dietelor, duce la complicații, boli mai complexe. În unele cazuri, se dezvoltă un ulcer și apar tumori oncologice.

Nutriție în funcție de tipul de gastroduodenită

Gastroduodenita este împărțită în 3 tipuri: acută, cronică și agravată.

Gastroduodenita cronică apare:

1. Suprafaţă.
2. Amestecat.
3. Hipertrofic.
4. Eroziv.

Gradele diferite de aciditate sunt determinate de aspect, iar un curs de tratament este prescris în conformitate cu tipul identificat. Cu o formă erozivă, se acordă atenție complexității și stadiului. În stadiul manifestării acute a stării de rău, este recomandabil să se respecte o dietă strictă.

Este necesară abstinența completă de la alimente:

• picant și prăjit;
• uleios;
• brânză;
• băuturi care conțin alcool.

Va fi util să mănânci astfel de alimente:

1. Mâncăruri de pui cu carne slabă.
2. Peşte.
3. Omlete cu abur.
4. Legume fierte (măcinate).
5. Supe de legume.
6. Compoturi și sărutări.
7. Ceai slab.
8. Lactate și brânză de vaci produse cu conținut scăzut de grăsimi.

Produsele trebuie tocate bine. Cu acest tip de boală, cea mai strictă dietă durează de la 15 la 25 de zile. Apoi devine mai puțin pretențioasă. Durata totală a mesei dietetice este de 3 luni.

O programare similară se face cu gastroduodenita cu aciditate ridicată. Toată alimentația trebuie să fie echilibrată, să acționeze cu moderație asupra membranei mucoase a tractului gastric și să nu provoace secreția de suc gastric. Aceleași produse rămân sub interdicție ca și în cazul unei manifestări acute a bolii. Frecvența consumului de alimente și volumul nu se modifică.

Adăugat în meniu:

• cotlet;
• cotlete;
• sare (nu mai mult de 8 g pe zi);
• pâine.

Când gătiți, folosiți un aparat cu abur. Prevalează mâncărurile înăbușite și coapte din masa dietetică nr.

Dieta pentru gastroduodenită în stadiul acut cu aciditate scăzută se caracterizează prin consumul frecvent de bulion din pește și carne. Puțin mai târziu, se adaugă diverse cereale și supe (pasate).

Potrivit:

• omlete;
• piure de legume;
• ouă (fierte);
• mousse-uri.

Interzis:

• leguminoase,
• bauturi carbogazoase,
• ciuperci,
• condimente,
• brioşă,
• dulciuri cu smântână.

Trebuie evitate varza, usturoiul, strugurii. Temperatura alimentelor nu trebuie să fie mai mare de 60 de grade și nu mai mică de 15. Durata tabelului nr. 2 este determinată de medicul curant. Este necesar să se realizeze stimularea secreției gastrice. Este permis să coaceți și să fierbeți mâncăruri fără măcinare. Introduceți în dietă pâine albă, prăjituri. Produsele lactate sunt binevenite în cantități nelimitate.

La forma cronica Această boală este recomandată în tabelul alimentar numărul 5. În acest caz, limitați aportul de alimente bogate în calorii, grăsimi. Durata luării unei astfel de mese alimentare este de până la 2 ani. Sarcina principală este de a oferi pacientului o nutriție bună, cu un efect moderat asupra stomacului și îmbunătățirea funcției hepatice.

Produse aprobate

In timpul dietei, o conditie importanta ramane ca produsele sa fie tocate cu grija.

Pentru aceasta utilizare:

• blendere;
• râșnițe de cafea;
• mașini de tocat carne;
• răzătoare.

În dietă, cât mai des posibil ar trebui să fie:

• Sucuri proaspăt stoarse.
• Compoturi.
• Legume (tocate fin).
• Pâine albă (este mai bine să se usuce).
• Prajituri Galette.
• Brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
• cârnați dietetici.
• Supe vegetariene.
• Carne slabă (iepure, vită, pui).
• Piureuri de fructe.
• Cereale din gris, orez, hrișcă, fulgi de ovăz - la gătit, este permisă folosirea laptelui sau a apei.
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
• Pupici, jeleu.
• Cacao, ceai (slab sau verde).
• Pește cu conținut scăzut de grăsimi (biban, biban).
• Marmeladă.
• Ouă (omletă cu abur).

Mâncarea trebuie luată în porții mici, mestecând bine. Între mese trebuie luate intervale mici. Numărul de mese - de 5-6 ori pe zi. Este strict interzisă supraîncărcarea stomacului, în caz contrar, chiar și utilizarea produselor necesare nu va produce efectul dorit.

În primele zile de exacerbare, stomacul este lăsat să se odihnească, bea doar ceai și decocturi.

Se recomandă consumul de până la 2 litri de lichid pe zi. Va fi util să luați apă minerală fără gaz. Ei iau apă în diferite moduri: la aciditate mare este mai bine să o încălzești până la 40 de grade, la aciditate scăzută se beau în înghițituri mici și încet, iar după 10 minute doar încep să mănânce.

Produse restricționate integral sau parțial

În timpul tratamentului gastroduodenitei, este necesară o respingere completă sau parțială a anumitor alimente. În primul rând, elimină din alimentație acele produse care au un efect distructiv asupra membranei mucoase a stomacului și a intestinelor.

După anumite teste și un diagnostic al tipului de boală, medicul elimină din meniul pacientului produsele care afectează negativ producția de acid clorhidric în stomac.

Produsele interzise sau restricționate temporar includ:

1. Conservare și murături.
2. Carne, peste gras si sarat, organe.
3. Produse afumate.
4. Mancare la conserva.
5. Pâine neagră, brioșe.
6. Ciorbe bogate.
7. Condimente și condimente.
8. Produse de panificație preparate prin prăjire în ulei de floarea soarelui (de exemplu, belyashi).
9. Sosuri, ketchup-uri.
10. Băuturi carbogazoase și alcoolice.
11. Cacao.
12. Cofetărie.
13. Ciuperci.
14. Unele legume - varză, ridichi, castraveți, ceapă.
15. Inghetata.
16. Tipuri grase de produse lactate.
17. Cafea și ciocolată.

Cu un tratament adecvat și o alimentație alimentară, nu va fi dificil să se realizeze recuperarea, mai ales că eliminarea strictă din meniul produselor de mai sus are loc în stadiile incipiente ale bolii. Ulterior, încetul cu încetul, pot fi introduse în alimentația ta.

Meniu aproximativ pentru saptamana

Cantitatea limitată de alimente care este inclusă în dieta pentru gastroduodenită poate determina un pacient să refuze să o utilizeze în tratamentul lor. Prin urmare, este important să diversificați dieta cu feluri de mâncare.

• supele lichide, cerealele din diverse cereale se consumă nu mai mult de 1 dată pe zi;
• limită de ouă 3 buc;
• ceaiurile ar trebui să fie slabe;
• temperatura vaselor trebuie să fie optimă (cald și rece sunt interzise);
• Mâncarea în exces este strict interzisă.

După somn, este important să luați terci de lapte, puteți adăuga brânză de vaci sau produse din acesta.

Puțin mai târziu mănâncă mere coapte. La prânz, este bine să vă răsfățați cu supă de gris sau alte cereale, să mâncați terci de hrișcă cu carne slabă, să beți un decoct de fructe uscate. După 2 sau 3 ore, se recomandă să bei ceaiuri din plante - din măceșe, mentă, flori de galbenele.

Pentru cină vor fi utile legume fierte piure, un ou, pește la abur. La desert, se mănâncă jeleu sau puțină marmeladă. Înainte de culcare, puteți bea chefir sau iaurt.

Tabelul arată selecția aproximativă de feluri de mâncare pentru săptămână:

Zi a săptămânii	Mănâncă în ordine	Meniul
Primul	1	2 oua fierte moi, ceai de fructe uscate cu biscuiti
	2	Banană
	3	Supa de legume, cotlet la abur, ceai de macese, crutoane
	4	Jeleu de fructe de padure
	5	Cartofi la abur cu peste
	6	Chefir 1 pahar
Al doilea	1	Fulgi de ovaz, ceai de musetel
	2	Kissel, prăjituri
	3	Supă de hrișcă, cotlet de pește, compot, crutoane.
	4	Jeleu
	5	Tocană de legume cu carne
	6	Ceai cu lapte
Al treilea	1	Cheesecake aburit, cacao
	2	Fructe
	3	Supă de post, pui cu legume, pâine uscată, ceai de plante
	4	Măr copt
	5	Terci de ovăz, ficat înăbușit, ceai
	6	Iaurt
Al patrulea	1	Omletă la abur, compot de fructe uscate
	2	sufle de fructe
	3	Supă de orez, caserolă de pește și legume, crutoane, ceai slab
	4	Compot, biscuiti biscuiti
	5	Pilaf cu conținut scăzut de grăsimi, compot, pâine uscată
	6	Chefir
a cincea	1	Caserolă cu brânză de vaci și fructe de pădure, ceai
	2	sufle de fructe
	3	Supă de legume, terci de orz, cotlet aburit, compot, pâine
	4	Caș și iaurt
	5	Legume fierte, prăjitură de pește, ceai
	6	Iaurt
Şaselea	1	Caserolă cu brânză de vaci, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
	2	Banană
	3	Supă de cereale, cotlet de sfeclă roșie, pește la abur, ceai slab, biscuit
	4	Fructe uscate
	5	Pește la cuptor cu legume, ceai
	6	Chefir
Al șaptelea	1	Budincă de orez, compot
	2	Amestecul de fructe de pădure cu iaurt
	3	supa de sfecla rosie, cotlet de pui pentru un cuplu cartofi fierți, ceai
	4	biscuiti biscuiti
	5	Tocană de legume, pește fiert, pâine uscată, cacao
	6	Ceai cu lapte

Rețete pentru mese sănătoase delicioase

Pentru a vă diversifica masa cu delicioase mesele dietetice trebuie să le pregătiți corespunzător. Puteți folosi mai multe rețete simple.

Pentru a pregăti supa de legume aveți nevoie de:

1. Se spală conopida, se taie în bucăți mici și se fierbe.
2. Din faina si apa in care a fiert varza se pregateste sosul.
3. Frecați varza (prin sită), adăugați lapte și zahăr după gust.
4. Amestecați sosul și piureul, puneți pe foc.
5. Combinați smântâna și oul și adăugați piure de cartofi înainte de a o opri.

Supa de orez se prepară astfel:

1. înmuiați orezul peste noapte;
2. cerealele se fierb adaugand putina sare;
3. măcinați fin;
4. combinați un ou și un pahar de lapte;
5. Pune totul împreună și se încălzește.

Pentru salata de legume ai nevoie de:

Pentru a vă mulțumi cu chifteluțe de pește aveți nevoie de:

1. Fierbeți peștele, bateți într-un blender, adăugând puțin fulgi de ovăz fiert și morcovi.
2. Formați bile din masă, puneți-le pe o foaie de copt.
3. Se coace aproximativ 20 de minute la cuptor.
4. Înainte de servire, adăugați smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Merele coapte sunt foarte ușor de făcut. Trebuie spălate, iar mijlocul îndepărtat. Pune brânză de vaci sau miere înăuntru. Coaceți în cuptor.

Pentru a face mousse de căpșuni, aveți nevoie de:

1. Luați un pahar de fructe de pădure, spălați și măcinați într-o masă omogenă.
2. Pune la rece.
3. Adăugați gelatină într-un pahar cu apă fiartă îndulcită (înmuiat în prealabil în apă rece).
4. Se amestecă totul bine și se bate.
5. Băutura poate fi servită cu iaurt.

Compotul se prepară astfel:

1. 200 g de fructe uscate se toarnă 2 litri de apă, se fierbe timp de 20-25 de minute.
2. Lasă-l să se infuzeze.

Ceaiul de anason se prepară după cum urmează:

1. Se toarnă 10 g de frunze de iarbă cu apă clocotită (0,5 l).
2. Insista 30 min.

Aderând numai la o dietă, este imposibil să învingi gastroduodenita. La cele mai mici simptome ale bolii este necesar un consult de specialitate, mai ales in stadiul acut. Doar un medic va putea da recomandările necesare pentru acțiune și va putea prescrie un curs de tratament.

Formatarea articolului: Lozinsky Oleg

Video despre dieta pentru gastroduodenită

Cum să tratați gastroduodenita, simptome și dietă:

Tratamentul bolilor tractului gastrointestinal are loc întotdeauna cu utilizarea obligatorie a nutriției alimentare. Cu gastroduodenita, suprafața interioară a stomacului și a duodenului este afectată de procesul inflamator. Pentru a nu irita membrana mucoasă inflamată și a-i permite să-și revină, trebuie să mâncați alimente ușoare și moi. Refuzul pacientului de la dietă poate provoca complicații și poate întârzia procesul de vindecare.

Caracteristicile bolii

Gastroduodenita poate fi acută și cronică. În funcție de gradul de deteriorare a membranei mucoase și de locurile în care se răspândește inflamația, aceasta este împărțită în mai multe tipuri. Boala cronica poate fi superficial, hipertrofic și eroziv. În plus, gastroduodenita poate apărea cu creșterea sau scăderea funcției secretoare a stomacului. Mai rar, se întâmplă ca această boală să aibă și aciditate normală.

Evoluția cronică a bolii se caracterizează prin faptul că poate fi observată pentru o perioadă lungă în care etapele de remisiune și exacerbare se înlocuiesc reciproc. În stadiul acut, pacientul poate prezenta următoarele simptome:

• greață, vărsături;
• eructații, arsuri la stomac cauzate de afectarea funcției secretoare;
• durere în abdomen, de intensitate diferită;
• balonare, diaree, constipație.

În plus, o persoană are de obicei slăbiciune generală, amețeli, paloare și uscăciune a pielii. Mai rar, se întâmplă, febră și o stare febrilă.

Dacă gastroduodenita este ignorată pentru o lungă perioadă de timp, se poate transforma într-un ulcer peptic, care este mult mai dificil de tratat. Pot exista și alte complicații.

Deoarece, în timpul acestei boli, stomacul este un loc vulnerabil, este necesar să se asigure astfel de condiții care să-i faciliteze activitatea și să permită refacerea stratului mucos. Prin urmare, alimentele dietetice speciale au astfel mare importanță cu exacerbarea gastroduodenitei.

Reguli de dietă

Dieta terapeutică este concepută astfel încât să reducă efectul de natură mecanică și chimică asupra pereților organele digestive. Efectul temperaturii este, de asemenea, limitat. Acest lucru va ajuta stomacul și intestinele să se recupereze mai repede și să înceapă să funcționeze normal.

Alegerea produselor pentru o dietă cu gastroduodenită în stadiul acut trebuie abordată foarte selectiv. Când prescrie tratamentul, medicul indică o listă de produse care sunt permise pentru utilizare. Este necesar să se facă un meniu pentru pacient, ținând cont de toate recomandările medicului gastroenterolog.

Pe lângă alimentele interzise, ​​trebuie să eliminați orice aliment solid din dietă. Piesele dure pot deteriora pereții stomacului, ceea ce va provoca o deteriorare a stării pacientului. Toate felurile de mâncare trebuie să aibă o consistență lichidă sau semi-lichidă. Alimentele solide trebuie măcinate sau trecute printr-o mașină de tocat carne înainte de utilizare.

Este necesar să excludeți orice alimente grase, precum și alimentele prăjite. Afectează negativ pereții stomacului. Sub interdicție sunt toate conservele, marinatele, condimentele, carnea afumată, deoarece provoacă iritarea stratului mucos al organelor digestive.

Temperatura alimentelor care trebuie consumată ar trebui să fie optimă (în intervalul de la 18 la 62 de grade). Mâncarea caldă sau rece irită mucoasa și crește inflamația. Alimentele la o temperatură caldă sunt digerate mai repede de stomac, ceea ce reduce sarcina asupra acestui organ.

În plus, trebuie să respectați următoarele reguli:

• principiul nutriției în timpul unei exacerbări a gastroduodenitei ar trebui să fie fracționat. Aceasta înseamnă că trebuie să mănânci de mai multe ori pe zi, în porții mici (5 sau 6);
• alimentele trebuie mestecate bine pentru a facilita activitatea stomacului;
• supraalimentarea este strict interzisă;
• Este absolut interzis să consumați băuturi alcoolice în timpul dietei.

Cu gastroduodenita cu un nivel crescut de aciditate, alimentele acide și sucuri nu trebuie consumate. În stadiul de exacerbare a bolii, respectarea strictă la meniu de dietă. După ce simptomele dispar, conform indicațiilor medicului, puteți extinde ușor dieta.

Ce poți mânca

Alimentația alimentară în această boală în stadiul acut limitează masa de alimente luate pe zi la 2-2,5 kg. Conținutul caloric al dietei ar trebui să fie de aproximativ 1800 kcal. Volumul de lichid folosit poate fi de 1,5 litri.

Cantitatea de sare pentru gătit nu trebuie să depășească 8 grame. După eliminarea simptomelor de exacerbare, dieta poate fi crescută cu 0,5 kg, în timp ce conținutul de calorii crește la 2600 kcal.

Datorită faptului că bolile tractului gastrointestinal sunt însoțite de o defecțiune a glandei secretoare, gastroduodenita cronică apare adesea pe fondul acidității crescute sau scăzute. Cu gastroduodenita în stadiul acut cu un nivel redus de acid, următoarele produse pot fi incluse în meniu:

• pâine de grâu care a zăcut o zi (adică, veche) și produse de panificație nedospite;
• carne slabă (vițel, pui, iepure), fiartă sau aburită, cârnați blânzi fierți;
• peste slab, fiert sau copt, fara folosirea uleiului;
• pate de ficat;
• brânză moale moale (răzuită);
• produse degresate cu lapte acru, precum și lapte;
• ouă fierte moi sau omletă;
• carne tocată cu conținut scăzut de grăsimi sau cotlet de pește;
• cerealele trebuie să aibă o consistență semi-lichidă;
• pastele pot fi consumate mici sau tăiate în bucăți mici;
• legume fierte si ras: sfecla, morcovi, cartofi, dovleac, dovlecei, conopida.

Ca parte a acestei diete sunt recomandate supele vâscoase, supele cremă, felurile de mâncare piure. Ar trebui să fie sărace în grăsimi, cu ingrediente zdrobite. Puteți bea ceai negru slab, ceai verdeși decocturi de ierburi, sucuri naturale de concentrație scăzută. Este permisă cafeaua cu concentrație scăzută cu lapte.

Pe lângă alimentele interzise de mai sus (grase, picante etc.), în timpul dietei sunt excluse înghețata, ciocolata, făina și produsele de cofetărie. nu trebuie sa consumi fructe de padure cu ingrediente tari (agrise, zmeura etc.), curmale. Sucul de struguri este contraindicat. Legume interzise precum ridichi, ridichi, ceapă, usturoi, castraveți, ardei gras.

La gastroduodenita cu aciditate mare sunt permise aceleași produse care pot fi consumate cu un nivel scăzut de acid. Cu toate acestea, pe lista alimentelor interzise se adaugă băuturile carbogazoase și cafeaua (plus cele care nu ar trebui consumate în cazul unei boli cu aciditate scăzută). Nu puteți folosi sosuri, cu excepția lactatelor. In plus, sunt contraindicate legume precum varza alba, mazarea, fasolea, spanacul si macrisul.

meniu exemplu

Din lista de produse permise, puteți crea independent un meniu pentru o dietă cu gastroduodenită exacerbată. Este recomandat să mănânci doar un fel de mâncare o dată.

• Mic dejun: brânză de vaci asezonată cu smântână și zahăr, pâine prăjită, ceai slab.
• A doua masă de mic dejun: pâine slabă sau pâine, brânză moale, cacao.
• Pranz: supa de conopida, biscuiti, jeleu.
• Al doilea prânz: piure de cartofi, pește la abur, suc.
• Gustare de după-amiază: biscuiți, jeleu.
• Cina: cotlet de carne tocată cu conținut scăzut de grăsimi, orez fiert, ceai dulce.

Când medicul vă permite să extindeți meniul și să adăugați alte produse, acest lucru ar trebui făcut treptat. Un tip de aliment este introdus în dietă în decurs de 2-3 zile. Se adaugă mai întâi lactatele, apoi legumele și fructele, apoi carnea și peștele.

Urmați regulile după tratament mâncat sănătos, nu luați alimente grase și picante în cantități mari. Nu abuzați de băuturi alcoolice. Urmați dieta corectă.

S-ar putea să te intereseze și tu