Keedetud kana kalorid 100 grammi kohta. Kana kalorid. Kana praetud, keedetud, küpsetatud

Kalorisisaldusega keedetud kanarind ilma nahata

Tervislik ja toitev toit ei ole täielik ilma kana rinnata. Ilma selleta ei kao sportlaste ja nende lihaseid moodustavate inimeste kuivamine kuhugi. Keedetud rinnatükk sisaldab tahket valku, mis on nii vajalik lihasmassi moodustamiseks. Kui palju kaloreid valge keedetud liha sisaldab, aitab koostada päeva dieedi.

Kui palju kaloreid on keedetud kana rinnas?

Kanafilee kalorisisaldus: 113 kcal.

Kana rinnaliha toote energiaväärtus (valkude, rasvade, süsivesikute osakaal):

• Valgud: 23,6 g (~94 kcal)
• Rasvad: 1,9 g (~17 kcal)
• Süsivesikud: 0,4 g (~2 kcal)
• Energiasuhe (b|g|y): 84%|15%|1%)

Keemiline koostis

100 grammis toores liha:

• 53 g vett;
• 0,5 g süsivesikuid;
• 2 g rasva;
• 24 g valke;
• 40 mg kolesterooli.

Ja ka liha eristab kõrgeim B-, C-, PP-, K-, A-rühma vitamiinide sisaldus; makrotoitained nagu: kaalium, naatrium, kaltsium, fosfor, väävel, magneesium, kloor; mikroelemendid: raud, vask, seleen, tsink, mangaan, fluor, koobalt.

Toote kalorisisaldus erinevates versioonides

Keedetud kanarind ilma nahata sisaldab 137 kilokalorit, nahaga - 165 kilokalorit.

Milline on keedetud kanarindade kalorisisaldus Telli Reklaam artiklis 0 0 Keskajal anti nõrkadele lastele ja vanuritele, aga ka haigetele ja haavatutele kanapuljongit toniseeriva vahendina juua. Ja nad andsid valget linnuliha, enamasti rindu. Üsna madalal ravimitasemel mõistsid meie esivanemad intuitiivselt, et see konkreetne toode sisaldab palju organismile vajalikke valke ja vähe seedimatuid rasvu. Seetõttu võib seda linnurümba osa julgelt nimetada dieettooteks. Keedetud kanarindade kalorisisaldus on üsna madal ja kasu tervisele on võrreldamatult suurem.

Ärge unustage kananaha kõrget kalorisisaldust -212 kcal 100 grammi toote kohta.

Esiteks valk. 100 g tootes sisaldub seda umbes 30 g. Seetõttu söövad “lainetuste” valget liha mõnuga mitte ainult kaalu langetades, vaid ka kulturistid: lõppude lõpuks osaleb valk keha “ehituses” lihaseid.

• Kondita kanarinda (filee) kalorisisaldus 100 grammi kohta on 113 kcal, koos luudega loomulikult tõuseb see näitaja 137 kcal-ni. Rinna energiasisaldus koos nahaga on 164 kcal 100 grammi toote kohta.
• Keedetud kanarinda kalorisisaldus on 95 kcal 100 grammi toote kohta, ülejäänud kalorid jäävad puljongisse. Suitsutatud kanarinda kalorisisaldus 100 grammi kohta on 119 kcal, kuid ärge unustage, et sellise toote valmistamisel lisatakse säilitusaineid ja muid tervisele kahjulikke lisandeid.
• Praetud kanafilee kalorisisaldus 100 grammi toote kohta on peaaegu 197 kcal, mis on ilmne, kuna õli on kõrge kalorsusega toode ja ma ei soovita sellist rinda süüa inimestel, kes kaalust alla võtavad.

Rasvad ja süsivesikud linnu rinnas on tühised.

Keedetud kanarindade kalorisisalduse arvutamisel tuleb aga arvesse võtta mitmeid tegureid: liha kondiga või ilma, kas nahk on olemas, kui kaua toodet küpses. Tõepoolest, toores vormis on puhtas filees 115 kcal, kondiga lihas - 137. Suurim kogus rasva on nahas.

Sellega koos, kuid ilma kontideta liha toiteväärtus on 165 kcal 100 g kohta.

Samuti on oluline toiduvalmistamise viis. Loomulikult lisame midagi praadides pannile õli - toode ise on väga toitev. Pärast praadimist katab kana sellise isuäratava punaka koorega ...

Kuid paraku suureneb selle kalorisisaldus 200 kcal-ni. Küpsetamisel toimub aga vastupidine protsess: keev vesi “võtab ära” kaloreid, muutes liha veelgi lahjamaks. Pärast seda kuumtöötlust sisaldab puljong 20% ​​toore liha toiteväärtusest. Ja keedetud kanarindade kalorisisaldus langeb 95 kcal-ni. Loomulikult kehtib see näitaja nahata filee puhul.

Nüüd kaaluge nn kana dieeti.

Valge linnuliha on ju tõeline kasulike mineraalide (tsink, fosfor, raud, kaalium ja kaltsium), aga ka vitamiinide (B2, B3, K, E, PP) ladu. Need ained tõstavad keha üldist toonust ning keedetud kanarindade madal kalorsus aitab 10 päevaga vabaneda viiest soovimatust kilogrammist.

Sellise dieediga saadav piisav kogus valku ei tekita üldse nälga, tugevdab lihaseid ja parandab seedetrakti tööd. Selle dieediga on lubatud süüa mitte rohkem kui 400 g keedetud rinnatükk pole nahka päevas. Soovitav on toitu mitte soolata, samuti suhkrut dieedist välja jätta. Toored või keedetud köögiviljad, lihvimata riis võivad olla liha lisakomponendid.

Lubatud on juua kohvi ja roheline tee ilma suhkruta, puuviljamahlad. Lähtudes asjaolust, et keedetud kanarinda kalorisisaldus päevases annuses on umbes 400 kcal, saab kõike muud süüa ja juua veel 900 ühiku eest. Dieedi lõpus võid end hommikul lubada kuivatatud puuviljade ja pähklitega. Kui keedetud liha maitse tundub teile mahe, peaksite mõtlema toote töötlemiseks muudele kulinaarsetele meetoditele. Esmalt võite kana keeta ja seejärel spetsiaalses suitsutusseadmes kergelt suitsutada.

Selline lihtne tehnika annab lihale isuäratava suitsulõhna. Keedetud-suitsutatud kana rinnal on ka väike kalorisisaldus - 160 kcal. Kuid kõige edukam töötlemisviis on grill. Liha tuleks aga äädikas marineerida ja söe kuumus sulatab liigse rasva.

Seega on valmistoote toiteväärtus 116 kcal.

Kana rinna kasutamine dieettoidus

Kana rinnatükk sobib suurepäraselt toiduga tarbimine. Vähe kaloreid, süsivesikuid ja rasvu, palju valku – see, mida vajate. Rohkem valku võib leida ainult mereandidest. valgu dieet mida sportlased kasutavad kõige sagedamini kana rinnal.

Selle dieediga tuleb juua tavapärasest rohkem vett, et neerud puhastuksid ja neisse ei koguneks kahjulikke aineid. Dieeti pidades ei saa süüa 6 tundi enne magamaminekut, kuna liha seeditakse väga kaua.

Kasu kehale

Kõrge raua- ja aminohapete sisaldus aitab kaasa töö paranemisele vereringe suurendab hemoglobiini. Haiguse, mürgistuse korral halb enesetunne, seedetrakti haigused, valgel fileel ilma kooreta keedetud puljong sobib suurepäraselt põhitoitumiseks. Valge kanaliha aitab säilitada juuste, naha, küünte ilu, avaldab soodsat mõju närvisüsteem ja tugevdab luu- ja lihaskonna süsteemi.

Suur kogus B-vitamiine kiirendab ja hoiab normaalset ainevahetust. Valk aitab kaasa kahjustatud lihaste kiirele küllastumisele ja taastumisele pärast treeningut. Õigesti küpsetatud kanarind vähendab "halva" kolesterooli hulka.

Kuidas süüa teha

Liha küpsetamiseks on palju võimalusi, kuid dieettoiduks sobivad keetmine (tavaline ja aurutatud), hautamine (minimaalse õlikogusega), ahjus küpsetamine. Oluline on toodet mitte üle kuivatada. Kõige optimaalsem ja dieetlikum variant kanarindade valmistamiseks on selle pannil keetmine või aurutamine. Seega säilivad kõik kasulikud mikro- ja makroelemendid. Ja kõige parem on seda küpsetada fooliumis, nii et roog on tervislik ja väga maitsev. Peate sööma kanaliha ja mis tahes muud liha koos köögiviljadega, nii et koos valkudega satuks kehasse piisav kogus kiudaineid. See aitab eemaldada kehast mittevajalikke elemente, näiteks sidekiude.

Kui palju kaloreid küpsetatud kana rinnas:

Valge kanaliha küpsetamiseks on lihtne viis - küpseta kanarind.

Kalorisisaldusega küpsetatud kanarind - 137 kcal 100 gr kohta. toode

Kui palju kaloreid juustuga küpsetatud kana rinnas:

Valge kanaliha maitse saab suurepäraselt kombineerida juustu maitsega. Suurepärane roog - juustuga küpsetatud kanarind - rõõmustab teid mitte ainult oma maitse, vaid ka suhteliselt madala kalorsusega.

Juustuga küpsetatud kanarindade kalorisisaldus - 119 kcal 100 gr kohta. toode

Sarnane sisu

toode	kaloreid	oravad	rasvad	süsivesikuid
kana	190 kcal	16,0 g	14,0 g	0,0 g
praetud kana	210 kcal	26,0 g	12,0 g	0,0 g
keedetud kana	170 kcal	25,2 g	7,4 g	0,0 g
suitsukana	184 kcal	27,5 g	8,2 g	0,0 g
keedetud kana aeglases pliidis köögiviljadega	51,5 kcal	9,5 g	0,5 g	1,9 g

Kanaliha, mille kalorisisaldus on madalam kui muud tüüpi liha kalorisisaldus, peetakse dieettoiduks. Selle tulemusena ta siseneb dieedi menüü ja kaunistab kõige rafineeritumaid ja madala kalorsusega roogasid.

Kuidas valida õiget kanaliha

Kui proovite kana kalorisisaldust minimeerida, soovitame teil valida kanarümba kõige vähem rasvased osad. Näiteks kanakoiba kalorisisaldus on 184 kcal 100 g toote kohta. Kanafileeüldiselt peetakse dieetlihaks. See sisaldab 113 kcal 100 g kohta Kana reied, tiivad ja selg on kõrgeima kalorisisaldusega.

Ja ärge unustage, et kanalihal on kehale maksimaalne kasu õige assimilatsiooniga, mis on võimalik ainult siis, kui koos lihaga tarbitakse värskeid köögivilju ja salateid. Rohelistes ja köögiviljades leiduvad kiudained aitavad rasval kiiresti imenduda.

Nüüd teate, mida teha kanaroogade kalorisisalduse vähendamiseks. Julge! Rõõmustage oma lähedasi maitsvate ja tervislikud toidud kanast!

veebruar-5-2013

Keedetud kana toitumisomadused:

Kanaliha on alati olnud oodatud ja mitte harv külaline meie toidulaudadel. Kana on ju kõige levinum linnuliha, mida leidub pea igas talukohas. Ja linlasele pole ka kana või kanaliha ostmine mingi probleem. Õnneks saab sellist toodet alati turult või poest leida. Ja kui palju erinevaid roogasid valmistavad koduperenaised kanalihast! Ja kõige lihtsam ja levinum on keedetud kana.

Võib-olla sel põhjusel huvitab paljusid ja eriti neid, kes oma figuuri jälgivad, küsimused - kui palju kaloreid on keedetud kanas, millised on keedetud kana eelised ja millised toitumisomadused sellel tootel on.

Esiteks eeliste kohta. Lõppude lõpuks on see olemas ja see on suur.

Keedetud kana on inimorganismile loomulikult üks kasulikumaid ja kergemini seeditavaid tooteid. Kanaliha on toitev, madala kalorsusega ja samas väga maitsev. Jah, sa ise tead. Selles tootes on palju valku, umbes 22 protsenti. Mida on oluliselt rohkem kui veise- või tailihas. Samal ajal on selles minimaalne rasvasisaldus, mitte rohkem kui 10 protsenti. Kanalihas on palju vitamiine, nagu B-vitamiinid, vitamiin A ja E. Sellest tootest ei jää ilma inimese tervisele vajalikest makro- ja mikroelementidest nagu tsink, fosfor, raud, kaalium, magneesium, vask jt.

Kõik see, ja mitte ainult see, kui palju kaloreid on keedetud kanalihas, määrab selle toitumisomadused ja muudab selle toote tervisliku toitumise aluseks.

Ja kui teie toidus on keedetud kana, on teie keha alati varustatud kergesti seeditavate valkudega. Kõrge kvaliteet, aminohapped, ülaltoodud vitamiinid ja mikroelemendid. Ja kõige selle juures saate väga maitsva toote, mis tagab teile suurepärase ennetamise paljude haiguste eest.

Kanaliha kõrgeid dieet- ja maitseomadusi on paljudes maailma köökides juba pikka aega kasutatud inimkeha toetamiseks pärast raskeid haigusi. See toode taastab edukalt jõudu ja tugevdab immuunsüsteemi.

Kuidas valida kana?

Kõigepealt pöörake tähelepanu välimus Kana. Õige karkass on ümara rinnaga, kiilu luu ei paista välja. Noortel kanadel on rindkere vetruv, vanematel kanadel aga kõvem ja jäigem.

Oluline on, et rind ei oleks liiga suurenenud ja näeks välja jäsemetega proportsionaalne, vastasel juhul võib see olla märk, et see on hormoonide toimel tõusnud. Kana peab olema hästi kitkutud ja roogitud.

Kvaliteetsetel lindudel ei tohiks olla pinnavigu. Luumurrud, hematoomid, kriimustused, verehüübed ei ole lubatud.

Värske kanaliha peaks säilitama oma kuju. Selle kontrollimiseks vajutage kergelt sõrmega lihale. Pehmele kohale vajutades peaks värske liha kiiresti kuju tagasi saama. Kui õõnsus jääb, siis on parem seda liha mitte osta.

Kana värv. Noored kanad on roosaka värvusega kahvatukollase rasvaga. Täiskasvanud kanadel on nahk paksem ja kollaka varjundiga.

Noore kana rasv on kerge kreemika varjundiga. Kollane rasv võib viidata sellele, et teie ees on vanalind. Rasva kollakas varjund näitab, et kana söödeti peamiselt teravilja ja rohkelt maisiga. Tavaliselt on see kodulindude puhul nii.

Saate määrata ka kana vanuse. Mida noorem, seda pehmem on rinnaluu. Mida noorem, seda maitsvam.

Valige jahutatud kana. Pärast külmutamist muutub liha sitkeks ja hoolimatu tootja võib sellele lisada liigset vett.

Kuivat ja puhast nahka peetakse kana värskuse märgiks. Kui see on kleepuv ja libe, siis on tõenäoline, et kana oli haige ja tema raviks kasutati antibiootikume. Kleepuvus ja libedus võivad samuti olla vananemise märgid.

Kui palju kaloreid on keedetud kanalihas?

Vastame ka sellele küsimusele. Kuna mul on kana erinevad osad erinev kalorisisaldus siis keskmiselt:

Keedetud kana kalorisisaldus on 135 kcal 100 grammi toote kohta

Kana rasvasemate osade, näiteks nahaga liha, kalorisisaldus on loomulikult suurem ja ulatub 195 kcal-ni 100 grammi kohta.

Sõltuvalt toiduvalmistamismeetodist võib keedetud kana kalorite arv olla erinev:

Kalorite arv saja grammi toote kohta, tabel:

Nüüd oh toiteväärtus. Heitke pilk sellele tabelile:

Valkude, rasvade ja süsivesikute kogus saja grammi toote kohta:

Retsept? Retsept!

Kuidas kanaliha keeta? Siin on üks retseptidest:

Keedetud kana:

Kui ostsite terve kana, siis kõigepealt laulame selle, rookime ja peseme. Kui võtate kanarinda või -koivad, siis peseme need lihtsalt puhtaks. Aseta liha kastrulisse, lisa vesi ja kuumuta keemiseni. Väga soovitatav on pärast 5-minutilist küpsetamist vesi tühjendada, liha puhtaks valada külm vesi ja jätkake küpsetamist. See võib vabaneda antibiootikumidest ja hormoonidest, kui neid kasutati kodulindude kasvatamisel. Järgmisena soola ja küpseta liha pehmeks. Kui liha on jahtunud, lõika see tükkideks.

Riis tuleb pesta ja keeta soolaga maitsestatud vees. Valmis, keedetud riis, kasutades kurn, eraldada veest, panna taldrikutele ja lisada võid. Peale või sulamist pane kanatükid riisile. Ja see ongi kõik! Võid proovida. Mis puudutab kalorisisaldust, siis las küsimus, kui palju kaloreid keedetud kanas on, ei häiri teid. Kui teate mõõtu, siis selles roas olev kanaliha ei riku teie figuuri.

10.11.2015 admin

Kana on populaarseim linnuliha, mida leidub pea igas külahoovis. Samuti ei ole linnainimesel täna keeruline kanaliha osta ja küpsetada. Veelgi enam, igas supermarketis ja poes saab kana osta tervena ja osadena.

Selle linnu lihast saab valmistada mitmesuguseid roogasid.

Kana sisaldab palju olulised vitamiinid ja aminohapped ning mikro- ja makroelemendid:

• Fosfor
• Magneesium
• Kaltsium
• Raud

Lisaks sisaldab kanaliha koostis selliseid aineid, happeid ja eeterlikud õlid, mille tõttu paistab kana küpsetatuna mingil määral välja spetsiifilise lõhnaga.

Kanaliha on inimkehas kergesti seeditav. Arstid soovitavad seda süüa vähemalt kaks korda nädalas.

Eelistatav on valmistada toitu noorkana või kanalihast, mis sisaldab rohkem toitaineid.

Rinda ja tiibu peetakse linnu kõige lahjamaks ja dieedilisemaks osaks, sinki aga kõige kahjulikum osa, kuna see koguneb väga suur hulk kahjulikud ained, ja üldiselt tuleks hoiduda liha katvast nahast, see on rasva hulga poolest esikohal.

Keetava kana osas saame maitsvat dieetliha ja värsket puljongit, mis on asendamatu toit külmetuse, viirushaiguste korral ja ka pärast keerulisi operatsioone, kui jõud hakkab otsa saama. Seal on ju suur aminohapete ja mineraalainete sisaldus, mis aitavad tugevdada immuunsussüsteem, tõsta elujõudu.

Kanaliha rahuldab suurepäraselt nälga, mõjub hästi ainevahetusele ja taastab kehalise aktiivsuse.

Inimkeha saab kanaliha regulaarsest kasutamisest tohutult energiat, kuna kana on kõrge valgusisaldusega, rohkem kui ühegi teise linnu või looma lihas. Seetõttu on see lastele suurepärane. Valgu ja rasva kombinatsioon kanalihas on optimaalne, nii et toidud on rammusad ja laste organismis hästi omastatavad. Väikestel lastel on parem osta omatehtud kana.

Kalorisisaldusega keedetud kana

Üldiselt on keedetud kanaliha kalorisisaldus 204 kcal. Kuid kanaliha energiaväärtus varieerub selle üksikute osade valiku tõttu.

Nii et näiteks 100 g kanafilee sisaldab 110 kcal, see sisaldab vitamiine A, B1, B2, mineraalaineid ja nikotiinhapet. Singis 184 kcal 100 grammi toote kohta, siin kogunevad peamiselt rasvad ja ohtlikud ained. Koor on rasva ja kalorite poolest esikohal, selles on palju kolesterooli ning tiivad on kõige dieedilisem ja madala kalorsusega osa.

Esiteks sõltub kanaliha toiteväärtus sellest, kuidas te lindu küpsetasite. Kana küpsetamisel, praadimisel või grillimisel suureneb vastavalt rasva hulk oluliselt.

Praetud kana kalorid

Praetud kanaliha toiteväärtus on 240 kcal 100 g toote kohta. Et minimeerida energeetiline väärtus sellise roa puhul on vaja eemaldada kana nahk ja eemaldada rasvad. Praetud kanaliha ei sobi inimestele, kes on ülekaalulised ja kelle kehas on palju kolesterooli.

praetud kana kalorid

Kanahautise toiteväärtus on veidi väiksem kui praetud: 237 kcal 100g kohta. Hautatud linnulihas pole kantserogeene ega kolesterooli, seega on see palju tervislikum kui praetud linnuliha.

Grillitud kana kalorid

Grillitud kana energiasisaldus on 210 kcal 100g kohta. Grillkana - kasulik toode, kuid parem on seda kodus valmistada.

• Kui soovite süüa teha hautatud kana , võid asendada rasvad (majonees ja või) köögiviljadega (tomatid ja paprika), piserdades liha sidrunimahla ja veega. Ülevalt saab valmis roogi kaunistada ürtidega, mis parandab oluliselt ainevahetust. Selle roa energiasisaldus on vaid 57 kcal.
• Grillitud kanaliha on kõrge kalorsusega, seega on parem see oma menüüst välja jätta. Kui otsustad siiski kana grillida, eemalda sellelt nahk, pigista peale sidrunit ja küpseta. Loomulikult ei jää kaloreid palju vähemaks, kuid teie kõhunääre ei saa tugevat lööki.

Kanaliha oma välimusest ja figuurist hoolivate inimeste toidulaual

Suur hulk inimesi, kes tegelevad spordiga või lihtsalt oma figuuri eest hoolitsevad, on huvitatud sellest, milline on keedetud kanaliha toiteväärtus ja selle toitumisomadused.

Raske füüsilise koormuse korral on lihtsalt vaja oma dieeti lisada keedetud kanaliha, kuna see on valguallikas ja valk, nagu teate, aitab lihasmassi üles ehitada ja seda rohkem see suureneb. lihasmassi seda kiiremini keha rasvast vabaneb.

Kana on suurepärane toit sportlastele. Toidu täpne koostis tuleks valida õigesti, võttes arvesse individuaalseid füüsilisi iseärasusi, stressitaset jne. Kuid hoolimata sellest, milliste spordialadega inimene tegeleb, peab tema keha saama piisavas koguses makro- ja mikroelemente.

Kell õige toitumine Sportlase kehasse peaks sisenema 30% valkudest, 60% süsivesikutest ja 10% rasvadest:

1. Oravad
   Sportlase toitumises on seda kõige rohkem oluline komponent. See toimib ehitusmaterjalina, osaleb immuunsüsteemi kaitsefunktsioonis, on katalüsaator, mis kiirendab kõiki biokeemilisi protsesse kordades, samuti on valk hormoonide osa ja kasvufaktor. Valk mitte ainult ei küllasta ja taasta lihaskoe täiuslikult, vaid hoiab ka ainevahetusprotsesse õigel tasemel.
2. Süsivesikud
   Nad osalevad ainevahetus- ja energiaprotsessides.
3. Rasvad
   Nad on ja ehitusmaterjal ja energiaallikas. Pidevate koormuste korral kulub suurem osa rasvast pidevale kehatemperatuurile ja elundite stabiilsele toimimisele treeningu ajal.

Kui inimene saab palju kaloreid vähe kehaline aktiivsus, siis põhjustab see väsimust, närvivapususi, halb uni ja jne.

On teada, et keedetud kanaliha on dieettoit. See sobib hästi ja on isegi soovitatav inimestele, kellel on ülekaal, mitmesugused haigused, sealhulgas silmahaigused, maohaigused, polüartriit, diabeet ja isegi vanemad inimesed, kellel on olnud insult.

Kui kavatsete koostada dieedimenüüd, on kõige parem keedetud kana keedetud kalaga vaheldumisi. Sellise vaheldumise ja mitmekesisusega ei ole toitumises tõsiseid piiranguid.

Inimeste seas, kes üritavad kaalust alla võtta, on kanalihal positiivsed ülevaated. Kuid inimestel, kellel on probleeme neerude, maksa ja sapipõiega, on valgusisaldusega kaalulangusprogrammid keelatud. Enne mis tahes dieedi alustamist pidage kindlasti nõu oma arstiga.

Milline on parim viis kanaliha keetmiseks?

Kana küpsetamise esimene samm on selle sulatamine. Parim viis liha sulatamiseks on külmkapis. Terve kana või kana sulab täielikult päevaga ja kui tegemist on kana osadega, siis piisab 3-9 tunnist.

Kui kana osteti supermarketist või poest, peate pärast kana keetmist 5–7 minutit vett vahetama. Nii vabanete ohtlikest ainetest, antibiootikumidest, mida kasutatakse linnufarmides lindude süstimiseks. Ja see ei mõjuta kuidagi liha energeetilist väärtust.

1. Pese kana, eemalda suled (kui on).
2. Pange kana või selle osad keevasse vette.
3. Keeda 5 minutit, seejärel kurna ja vaheta vesi.
4. Peate küpsetama veidi rohkem kui tund soola lisamisega, loorberileht ja pipraterad.
5. Pärast eemaldamist eemaldage kana nahk.
6. Võib serveerida lauale.

Liha valmisoleku testimiseks peate selle kahvliga läbi torgama. Kui kahvel läheb kergesti välisfilee sisse ja liha eraldub luust, on kana valmis.

Kanaliha imendub keha paremini, kui seda kombineerida värskete köögiviljade või salatitega. Proovige kasutada vähem õli, et mitte saada lisakaloreid. Auruta kana!

Kuidas valida õige kana?

Nautima maitsev roog valmistatud kanalihast, peate valima õige kana.

Esiteks peate kana valimisel pöörama tähelepanu selle linnu välimusele: kiil ei tohiks välja jääda ja rind peaks olema ümar. Kui see on jäsemete suhtes liiga suurenenud, siis söödeti kana kasvatamise ajal hormoonidega.

Vaata nahka – terve kana on kuiv ja puhas. Kleepuv ja libe nahk räägib halb kvaliteet linnud.

Nuusutage kindlasti kana - lõhn ei tohiks olla ebameeldiv ega tekitada vähimatki kahtlust.

Kõige maitsvama ja toitvama liha saab noorlinnult. Kui rinnale vajutada, siis noorkana luud vetruvad kergesti ning vanalinnul on kõva ja jäik raam. Tervislik liha on roosaka ja valge värvusega, pehme, õhukese koorega ja kahvatukollase rasvaga.

Parem osta kanaliha pigem jahutatult kui külmutatult, siis annab see palju rohkem toitaineid.