Kas atsitiks, jei valgysite greitą maistą. Sporto entuziastai savaitę valgė greitą maistą. Antsvoris nebuvo blogiausias dalykas, kuris jiems nutiko. Kodėl greitas maistas yra blogas – skaidulų trūkumas

Visi aplinkiniai sako, kad greitas maistas yra kenksmingas, jis prikimštas transriebalų, įvairių priedų ir didžiuliu kiekiu riebalų, kurie, be žalos mūsų organizmui, nieko neatneš. Tačiau tuo pat metu mes reguliariai matome greito maisto reklamas, kurios rodomos geriausioje šviesoje ir yra išdėstytos beveik kaip daugiausia geriausias maistas pasaulyje. Ką dėsite į burną, priklauso nuo jūsų, tačiau norime papasakoti apie tai, kas nutiks jūsų kūnui, jei reguliariai valgysite greitą maistą.

Perteklinis svoris

Greitas maistas jau seniai tapo antsvorio sinonimu, tačiau kažkodėl tai niekam netrukdo. O jei tik pažvelgsite į mėsainio, traškučių ar dešrainio sudėtį, paaiškės, kad greito maisto sustorėti nepavyks tik vienu atveju: jei vieną kartą per dieną valgysite tik vieną patiekalą iš greito maisto restorano. Tačiau tai fiziškai neįmanoma, nes greitieji angliavandeniai, kurie yra beveik visi greito maisto ingredientai, suvalgę mėsainį ar gruzdintas bulvytes išalks beveik iš karto.

Priešlaikinis nuovargis

2015 metais „Daily Mail“ buvo paskelbtas tyrimas, kuriame buvo kalbama apie eksperimentą. Žurnalistas išbandė greito maisto poveikį bendrai savijautai. Norėdami tai padaryti, ji savaitę nieko nevalgė, išskyrus patiekalus iš greito maisto restoranų. Išvada buvo tokia: jos koncentracijos lygis sumažėjo kelis kartus, o nuovargis nepraėjo net gerai išsimiegojus. Ir tai patvirtina mokslinės išvados: mieguistumą sukelia tam tikra aminorūgštis, vadinama triptofanu. Dėl angliavandenių pertekliaus ši aminorūgštis greičiau patenka į smegenis, jei valgote greitą maistą. Kitaip tariant, kuo daugiau greito maisto suvalgote, tuo greičiau pavargstate.

Cholesterolio perteklius

Pasak Amerikos širdies asociacijos, maiste yra dviejų rūšių riebalai: gyvuliniai ir dirbtiniai. Pastarieji yra išgaunami pramoniniu būdu ir iš esmės yra transriebalai, kuriuos naudoja dauguma greito maisto įmonių, nes jie yra pigūs. Tie patys transriebalai padidina cholesterolio kiekį, todėl padidėja širdies ligų ir insulto rizika.

nesveika oda

Odą gauti kaip paauglio, ir ne jaunystės, o su amžiumi susijusių defektų požiūriu, labai lengva, jei valgote tik greitą maistą. Faktas yra tas, kad šis maistas labai greitai prisotina kraują gliukoze, tai yra, jis laikomas maisto produktu, turinčiu didelę glikeminę apkrovą. Būtent ši dieta daugeliu atvejų yra spuogų priežastis. Paprasti cukrūs, angliavandeniai ir transriebalai gali pakenkti jūsų odai, todėl reikia mitybos specialisto pagalbos.

Nuolatinis patinimas

Hamburgeriai, grynuoliai, gruzdintos bulvytės tiesiog prikrautos natrio – taip jie ir gaminami. Natris, žinoma, vis dar yra dalis sveika mityba, padedantis kontroliuoti kraujospūdį ir kraujo tūrį, tačiau šios medžiagos perteklius gali sukelti nelaimę. Pirmiausia natris padeda išlaikyti vandenį organizme. Jei jūsų širdis veikia normaliai, šis vanduo laikui bėgant išnyks. Bet jei yra net menkiausia problema, turėsite lėtinę edemą, kuri yra kupina problemų su inkstais ir kepenimis.

Polinkis į depresiją

Tas pats eksperimentas su greito maisto poveikiu bendrai savijautai iš „Daily Mail“ parodė tokio maisto poveikį nuotaikai. Kai dalyvė visą savaitę valgė tik greito maisto restoranuose, jos nuotaika šoktelėjo aukštyn ir žemyn, darė ją irzlią ir nekantrią. Tai taip pat patvirtino mokslas. 2012 m. atliktas tyrimas rodo, kad žmonės, valgantys greitą maistą, 51% dažniau serga klinikine depresija.

Vėžio vystymasis

Iš informacijos apie kancerogeninius maisto produktus gausos norisi sušukti: „Ar yra koks nors maistas, kuris NESUkelia vėžio?“. Teisingai, kancerofobija yra kartų liga, todėl vėžio išsivystymo grėsmę įprasta matyti beveik visur. Tačiau 2016 m. „Environmental Health Perspectives“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad greitame maiste yra toksiškų cheminių medžiagų, žinomų kaip ftalatai, pramoninių cheminių medžiagų klasė. Ftalatai yra stipriausi žinomi kancerogenai.

Priklausomybė

Kiekvieną dieną yra greito maisto, o tada galite tiesiog jo atsisakyti. Tačiau verta žinoti, kad tai padaryti nebus taip paprasta. 2011 m. atliktas tyrimas parodė, kad greitas maistas turi nemažai priklausomybę sukeliančių savybių. Jie ypač pavojingi rizikos grupės žmonėms – turintiems nutukimą, širdies ir mitybos sutrikimų.

Keturi fitneso gerbėjai savaitei metė treniruotes ir perėjo prie perdirbto maisto, greito maisto ir nesveiko, bet labai skanaus maisto. Kad jie visi dėl to priaugo svorio, buvo nuspėjama, tačiau paaiškėjo, kad greitas maistas kenkia ne tik kūnui.

Eksperimentą su perėjimu prie nesveikos mitybos ir atsipalaidavusio gyvenimo būdo surengė Anglijos sporto mitybos parduotuvė „MuscleFood“, rašoma „The Daily Star“. Keturių sporto aistruolių ir sveikos gyvensenos puoselėtojų buvo paprašyta mesti treniruotes ir pereiti prie dietos, kurioje gausu riebalų, cukraus, druskos ir kitų ne itin sveikų dalykų. Per savaitę Davidas Templeris, Paige Modeste, Jamesas Tilly ir jo draugė Emma Taylor valgė daugiausia perdirbto maisto, greito maisto, šokolado batonėlių, picų ir kitų gėrybių.

Jamesui užduotis buvo ypač sunki, nes paauglystėje nesveikas maistas jam buvo norma, o prie sveiko maisto ir mankštos priprato tik tarnavęs armijoje, – aiškina Mirror.

Perėjau prie gėrimo ir greito maisto dietos. Jai pasibaigus, nenoriu prie jo grįžti. Pirmąsias dvi dienas mėgau valgyti šias šiukšles, bet tada pastebėjau pokyčius savo kūne. Pilvo raumenys plaukė, o kūnas atrodė laisvas. Tai paveikė mano mintis. Vėl pradėjau atrodyti kaip stora paauglė ir dėl to pykau ir sutrikau.

Eksperimento pabaigoje Jamesas tiesiog buvo apimtas nevilties ir svajojo grįžti prie gyvenimo būdo, kurį laiko normaliu sau.

Grįžęs prie daržovių, liesos mėsos ir daug baltymų turinčios vištienos, vėl jaučiausi gerai. Mano kūnas buvo pilnas energijos ir grįžo motyvacija. Ir nerimas, kurį jaučiau, dingo.

Paige nemaloniausia eksperimento pasekmė buvo jos odos pokyčiai. Ant nauja dieta Sudėta iš saldžių pyragaičių ir perdirbto maisto be vaisių ar daržovių, jos oda tapo riebi ir padengta spuogeliais.

Savaitės pabaigoje jaučiausi siaubingai. Neturėjau jėgų, bet turėjau bėrimą ir niežulį, nuolat pykino ir po akimis susidarė didžiuliai ratilai. Negalėjau išeiti iš namų be makiažo, nes mano oda atrodė siaubingai. Kad ir ką valgyčiau, jaučiausi priblokštas.

Paige teigia, kad jos svorio pokyčiai buvo nedideli, tačiau jos juosmens dydis nuo 69 cm padidėjo iki 73 cm vos per septynias dienas.

Aš suprantu, kodėl žmonės patenka į nesveiko gaminto maisto vėžes. Jį lengva paruošti, jame yra daug cukraus, kuris sukelia priklausomybę. Sunku to atsisakyti.

Deividas eksperimento metu nesukūrė sau dietos, o tiesiog valgė tą patį, ką jo kambariokai – picą ir kitą maistą išsinešti.

Fiziškai jaučiausi pavargęs ir jau po poros kopėčių laiptais praradau kvėpavimą. Mano oda pablogėjo ir aš pradėjau priaugti svorio. Jaučiausi silpnavalis, nors visada buvau savimi pasitikintis žmogus. Dabar pradėjau abejoti savo sprendimais.

Deividas sako, kad per savaitę be fitneso suprato, kad sportas jam suteikia ne tik sveiką kūną. Treniruotės salėje vaikinui padėjo numalšinti stresą, suteikė laiko neskubiems apmąstymams ir svarbių sprendimų priėmimui.

Per savaitę, kai ji valgė perdirbtą maistą, Emma suprato, kad jos skrandis yra jautrus, kuris blogai reaguoja į nesveiką maistą.

Turiu jautrų skrandį ir visa tai maisto papildai su E ir saldumynais mane pykina ir išsipučia. Visą laiką buvau mieguistas ir pastebėjau, kad negaliu susikaupti. Net pačios paprasčiausios užduotys tapo sudėtingos. Ir man dažnai skaudėjo galvą.

Kai tik Ema grįžo prie įprasto gyvenimo būdo, galvos skausmai dingo, ji tapo energinga ir dėmesinga.

Mitybos specialistė Rachel Hobbs, komentuodama eksperimento rezultatus, pažymėjo, kad vos viena savaitė patogiam maistui ir greitam maistui be mankštos negali turėti rimtos įtakos. fizinę būseną asmuo, tačiau emocinės ir psichologinės sveikatos pokyčiai gali būti labai pastebimi.

Dietoje, kurioje gausu iš anksto paruoštų maisto produktų, yra mažiau vitaminų ir mineralų nei dietoje, kurioje gausu vaisių, daržovių, baltymų ir. pilno grūdo. Tai reiškia, kad trūksta tų maistinių medžiagų, kurios būtinos mūsų psichinei sveikatai – vitamino B, cinko ir Omega-3.

Anglė Scarlett Skinner valgė greito maisto stresą dėl studijų ir sunkių santykių. Kartkartėmis jai pykindavo dėl persivalgymo, tačiau papildomas svoris jos tikrai netrukdė. Kol jos vaikinas nepasakė vienos pastabos apie šokio aprangą. Dėl to jis tos Scarlett nežinojo.

Po to kanadietis Tony Bassi numetė daugiau nei pusę savo svorio. Per dvejus metus vyras numetė svorį nuo 250 iki 109 kilogramų, nors iš pradžių atrodė, kad nepavyks.

Iš greito maisto užkandinių, traškučių ir šokoladų. Žinoma, nebuvo nuolatinės priežiūros ir kontrolės, o aš galėjau apgaudinėti fotografuodamas mėsainius ir bulvytes, ir pati valgyti normalų maistą... Bet aš nuoširdžiai valgiau tik McDonalds, KFC, Burger Kings, Stardogs ir kitose greito maisto kavinėse. . Aš taip pat, tarp pagrindinių valgymų, užpildžiau savo skrandį įvairiais sūriais traškučiais ir saldžiais šokoladais, sumaišytais su pieno kokteiliais ir sultimis. Kūnas visai nebuvo prieš, o atvirkščiai – viską su malonumu virškino. Man BigPicture.ru ir Invitro organizuotas eksperimentas baigėsi puikiai! :)

Lygiagrečiai su manimi vyras, vardu Glebas, kasdien išgerdavo keturis litrus alaus. Ir taip dvi savaites iš eilės be pertraukos. Objektyviai žiūrint, galima gerti kiekvieną dieną, bet tai vis tiek trukdo normaliam gyvenimui. Nors atrodo, kad Glebas šį testą išlaikė normaliai.
Išties sunku buvo trečiajai bandomajai – merginai Lerai. Jai teko sunkiausias išbandymas: kasdien miegojo ne ilgiau kaip 4 valandas su įjungtomis šviesomis ar kitais išoriniais dirgikliais. Na, pirmos dienos jai buvo normalios, bet paskui prasidėjo skarda. Ji kalbėjo apie uždelstą suvokimą, nuolatinį klijavimą, įvairias klausos haliucinacijas ir kitus efektus. Tačiau, kad mergaitė toliau nekankintų, gydytojas ją iš eksperimento ištraukė septintą dieną. Lera gerai miegojo, o dabar su ja viskas gerai! :)

Kasdienį eksperimento žurnalą galima peržiūrėti projekto svetainėje, papasakosiu, kaip apskritai viskas sekėsi.

Pačioje eksperimento pradžioje džiaugiausi, kad dabar kiekvieną rytą eisiu į McDuck ir valgysiu skanius pusryčius. Ir žinai ką? Pusryčiaujau tik vieną kartą, pirmą dieną.

Kas tau labiau patinka? McDuck ar Burger King? Man atrodo, kad Burger King skaniau.

Pusryčiai, pietūs ir vakarienė – viskas buvo lygiai taip pat. Mėsainiai, mėsainiai, mėsainiai...

Tada-a-am! Shawarma! Taip, jis taip pat laikomas greitu maistu, ir aš galėčiau jį valgyti.

Romantiška vakarienė su įrenginiu McDuck. Per tą laiką aš pamilau pieno kokteilius!

Jis maitino savo brolį visiškai nesveiku maistu iš Stardogs.
Prisiminkite dialogą filme „Kin Dza Dza“:
- Kas ten?
- Košė...
- Košė? Kuris?
- Plastmasinis...

Po kelių dienų pavargau sėdėti įstaigose, pradėjau neštis maistą namo. Atvėsęs mėsainis išvis praranda beveik visą skonį, ypač tą ypatingą McDonald's kvapą. Pasirodo tiesiog bandelė su mėsa, jei ją pašildysi.

Pamaitinkite katę gruzdintomis bulvytėmis.

Pabudau ir suvalgiau šokoladą. Eini į metro – suvalgei šokoladinį plytelę. Sėdi ir dirbi – suvalgei šokoladinį plytelę.

Praėjus savaitei nuo eksperimento pradžios, visi susitikome Invitro skyriuje. Glebas, Lera ir aš. Būtent po šio vizito pas gydytoją ir bandymų Lera paliko žaidimą.

Pažiūrėk į Leroux. Ji tikrai buvo išblyškusi! Tačiau pati mergina nusprendė šio eksperimento nedaryti.

Paįvairinta mano mityba visiškai nepasiteisino. Daug ką veikti ir kelionių po miestą, nebuvo laiko ieškoti kažko kito, išskyrus daugybę McDucks.

Su broliu bandėme valgyti KFC.

Kelias dienas valgiau tik traškučius ir šokoladą, nes dirbau namie. Nieko, išskyrus sausą šalutiniai poveikiai neatsirado.

Vienuoliktą dieną supratau, kad jau seniai valgau tik rankomis! Jokių šaukštų, šakučių ar lėkščių.

YUMKA-YUMMY.

Šokoladas buvo suvalgytas nepamatuojamai daug. Snickers, Alenki, Picnics, Babaevskies, Mars... Mano veidas nesuskilinėjo!

Taip prabėgo ištisos dvi savaitės. Prieš porą dienų praėjome tyrimus – spaudžiame gydytojų rezultatus ir gyvenimo aprašymus.
Ačiū už dėmesį! :)

Turbūt visi yra girdėję, kad greito maisto restoranų maistas yra labai nesveikas. Visi besąlygiškai tvirtina - greitas maistas yra blogis. Kažkodėl mažai kas klauso šių žodžių, o restoranai, pvz Populiarumo nepraranda McDonald's, CFS, Burger King.

Na, atrodytų, kas kenksminga mėsos, žolelių, sūrio ir kvietinių bandelių kotlete? Tikriausiai nieko kenksmingo. Tada iškyla kitas klausimas – ar tai reiškia, kad problema yra gaminimo kokybėje? Greičiausiai irgi ne, nes duomenis greito maisto restoranai yra labai populiarūs visame pasaulyje ir jų didžiulis skaičius reiškia, kad kokybė yra aukščiausio lygio. Tada išvada tokia Gal greitas maistas nėra blogas. o jo bloga reputacija tėra visuomenėje susiformavęs stereotipas?

Tiek daug klausimų ir tiek mažai atsakymų. Todėl įsakymas Interneto svetainė Nusprendžiau panagrinėti šią temą ir sužinoti, Ar greito maisto restoranų maistas yra nesveikas?, ir Kas atsitiks, jei kasdien valgysite greitą maistą, eik…

1 eksperimentas

Pradėkime nuo eksperimento, kurį atliko viena iš Maskvos klinikų kartu su interneto portalu BigPicture. Jame dalyvavo 24 metų sostinės gyventojas Georgijus Maletsas, kurio užduotis buvo labai paprasta - dvi savaites valgyti įvairų greitą maistą ir saldumynus.

Dalyvio racione buvo maistas iš restoranų McDonald's, CFS, Burger King, taip pat įvairūs saldumynai iš prekybos centrų - želatinos, šokolado plytelės, traškučiai.

Sprendžiant iš vaikino pranešimų, tam tikras diskomfortas valgant greitą maistą dvi savaites nejautė, ko negalima pasakyti apie fizinės apžiūros rezultatus eksperimento pabaigoje:

• padidėjęs gliukozės kiekis
• sumažėjo „gerojo“ cholesterolio, kuris valo kraujagyslių sieneles, lygis
• padidėjęs hemoglobino kiekis
• padidėjo kraujo spaudimas

Išorinių pokyčių su Jurgiu nebuvo, nes tai lėmė organizmo ypatybės, greita medžiagų apykaita ir jaunas amžius.

2 eksperimentas

Tokį eksperimentą JAV atliko garsus maisto žurnalo redaktorius Andy Crisom. Jo racione buvo ne įvairus greitas maistas, o pica, įvairiomis jo versijomis.

Pirmasis Andy diskomfortas pajuto trečią dieną eksperimentas. O jis pasireiškė tuo, kad ryte pabudęs jautėsi visiškai priblokštas. Jautėsi silpnas ir pavargęs. O viską apsunkino staiga prasidėjęs rėmuo.

Eksperimentas truko 5 dienas ir štai rezultatai:

• mieguistumas, vangumas, nuolatinis nuovargio jausmas
• sausa burna
• rėmuo ir skrandžio skausmas
• svorio padidėjimas 2 kg

3 eksperimentas

Buvo atliktas toks eksperimentas Phoebe Jackson iš JK. Ji yra truko septynias dienas greito maisto. Jos racione buvo maistas iš McDonald's restorano, Burger King, Subway, KFS, taip pat traškučiai, bandelės, Coca-Cola.

Pasak Phoebe, pirmosiomis eksperimento dienomis ji buvo labai patenkinta ir jautėsi puikiai. Ketvirtą dieną ji nekentė savęs ir visos idėjos. Septintą dieną Phoebe buvo visiškai sulaužytas. Negalėjau į nieką susikoncentruoti.

Šio eksperimento rezultatas buvo:

• kūno riebalų procentas padidėjo nuo 23% iki 25%
• nuolatinis nuovargio jausmas, bendras vangumas
• nervingumas, dirglumas
• galvos oda ir veidas tampa riebesni

4 eksperimentas

Ir galiausiai, garsiausias eksperimentas, kuris buvo atliktas ir parodytas dokumentinis filmas „Dvigubas šūvis“, kurio autorius buvo Morganas Spurlockas. Juostoje iš pirmojo asmens atliko vyras Pagrindinis vaidmuo. Mėnesį jis valgė maistą iš McDonald's restorano.

Morgano sveikatą stebėjo gydytojai ir eksperimento rezultatas vyras priaugo 11 kg. Taip pat buvo pastebėti nuotaikų svyravimai, nedideli kepenų pažeidimai ir seksualinės funkcijos sutrikimas.

Norėdamas grįžti į pradinę būseną ir išvaizdą, Morganas praleido 14 mėnesių. Po šio filmo restoranas „McDonald's“ nusprendė iš savo meniu pašalinti itin dideles porcijas.

Atvirkštinis rezultatas

Tačiau šis eksperimentas yra išimtis. Jį vedė JAV biologijos mokytojas Jonas Cisna. Jis, kaip ir visi minėti eksperimentų dalyviai, šešis mėnesius valgė patiekalus iš greito maisto restoranų.

Tačiau jis laikėsi vienos taisyklės – paros greito maisto kalorijų kiekis neviršijo 2000 kalorijų ir kiekvieną vakarą Jonas pasivaikščiojo po 45 minutes.

Rezultatai buvo nuostabūs:

• numesti svorio 26 kg
• sumažėjęs bendrojo cholesterolio kiekis

Jonas buvo patenkintas rezultatais, bet atsisakė tęsti dietą.

Kaip sakoma, viskas gerai, jei saikingai. Tačiau antsvoris ir medžiagų apykaitos sutrikimai yra mažiausia žala, kurią atneša greitas maistas.

Ne taip seniai mokslininkai iš Nacionalinis institutas narkologijos JAV atliko tyrimus ir pareiškė, kad greitas maistas gali sukelti priklausomybę, panašią į narkotiką.

Dabar jūs turite informacijos ir galite padaryti savo išvadas greito maisto nauda ir žala,visos sveikatos...

Atrodo, kad visi žino, kad greitas maistas nėra pats sveikiausias maistas. Tik čia viduje Ši byla taisyklė „iš anksto įspėtas yra ginkluotas“ kažkodėl neveikia: daugelis nusideda su mėsainiais, gruzdintomis bulvytėmis ir kitais nesveikais užkandžiais. Žinoma, dauguma stengiasi nepersistengti, kad nelaimėtų papildomų svarų. Tačiau kai kurie savo noru peržengia ribą – konkrečiai laikosi greito maisto dietos, norėdami patys patirti, prie ko gali privesti nuolatinis greito maisto valgymas.

Atkreipiame jūsų dėmesį į kai kuriuos iš labiausiai paplitusių įdomių eksperimentų, kurio dalyviai savaitę ar dvi valgė išskirtinai nesveiką maistą: mėsainius, picas ir kitus skanius, bet nesveikus patiekalus.

1 eksperimentas, Phoebe Jackson, JK

Tai 24 metų trokštanti britų rašytoja Phoebe Jackson. Ji ištvėrė 7 dienas greito maisto.

Phoebe dieta įtraukta pica, McDonald's ir Burger King mėsainiai, Subway sumuštiniai, gruzdintos bulvytės, keptas viščiukas iš KFC, traškučių, bandelių ir Coca-Cola.​

Kiekvieną dieną mergina suvartodavo nuo 2000 iki 2500 kalorijų. Jos būklę stebėjo vietinės klinikos gydytojai. Prieš pradedant eksperimentą, Phoebe buvo atliktas tyrimas, visų pirma, gydytojai išmatavo riebalų procentą organizme, taip pat apžiūrėjo odą.

„Pirmąją eksperimento dieną likau patenkinta. Pusryčiai McDonald's atrodė puiki idėja. Be to, mano kolegos neslėpė pavydo sakydami, kad galiu atvirai valgyti maistą, kurio daugelis gėdijasi“, – britų dienraščio „The Daily Mail“ leidiniui dalijosi Phoebe.

„Bet tai buvo tik pirmas kelias dienas. Ketvirtąją eksperimento dieną pradėjau nekęsti savęs ir visos idėjos. Šeštą dieną jaučiausi visiškai priblokšta, negalėjau į nieką susikaupti. Na, o labiausiai pavydėjau savo draugams, kurie vakarienei valgė normalų sveiką maistą, o tuo tarpu laukiau picų pristatymo“, – pridūrė britas.

Gydytojų verdiktas po galutinės medicininės apžiūros nuvylė.

Savaitės rezultatai:

– Nuo to laiko padidėjo kūno riebalų procentas nuo 23 iki 25%;

- Nuolatinis nuovargio jausmas ir bendras vangumas, nepaisant 8 valandų miego;

– Irzlumas, nervingumas, susikaupimo darbe problemos;

– Veido ir galvos oda tapo riebesnė.

Pasak eksperimento metu merginą stebėjusių gydytojų, dabar jai reikės bent 2 mėnesiai sutvarkyti kūną ir ypač išvaizdą.

„Negaliu patikėti, kad tokie pokyčiai įvyko vos per 7 dienas. Nesu tikras, ar dabar galiu net žiūrėti į mėsainius“, – prisipažino Phoebe.

2 eksperimentas, Andy Creese, JAV

2013 metais amerikiečių maisto žurnalo redaktorius Andy Creese ryžosi panašiam eksperimentui. Tiesa, skirtingai nei britė, vyras nusprendė nevalgyti visko, o tik picą. Įvairovės dėlei žurnalistė nusipirko skirtingi variantaišis patiekalas.

Vyras iki eksperimento pradžios nebuvo atliktas gydytojų apžiūros – jis nusprendė tiesiog fiksuoti savo jausmus ir sekti svorio pokyčius.

Trečią dieną suskambo pirmasis skambutis.

„Ryte pabudusi supratau, kad esu visiškai palūžusi. Jaučiausi silpna ir pavargusi. Viską apsunkino staiga prasidėjęs rėmuo“, – savo reportaže rašė žurnalistas.

Be įprastos restorano picos, Andy valgė ir mini mikrobangų krosnelės picą iš prekybos centro.

„Ketvirtą dieną pica buvo gerokai pavargusi. Supratau, kad noriu pačių įprastų daržovių. Vis dar persekioja rėmuo, nuo kurio pradėjau keltis anksti ryte “, - rašė žurnalistė.

Penktą dieną vyras miegoti nuėjo 21 val. Pasak Andy, nepaisant įprasto 8 valandų miego, iki to laiko jis jau negalėjo atsistoti ant kojų, nes jo akys pradėjo lipti kartu.

„Pirmas dalykas, apie kurį galvojau pasibaigus eksperimentui, buvo nusipirkti sveikiausią pasaulyje sulčiaspaudę, nes labai norėjau natūralių sulčių. Žinoma, aš negalėjau žiūrėti į picą “, - pranešime rašė Andy.

5 dienų rezultatai:

- Mieguistumas, vangumas, nuolatinis nuovargio jausmas;

– Rėmuo ir pilvo skausmas;

- Sausa burna;

– Kūno svorio padidėjimas 1,5 kilogramo (nuo 93 iki 94,5).

Eksperimentas Nr. 3, Georgijus Maletsas, Rusija

Šiemet jaunas vyras iš Maskvos nusprendė paeksperimentuoti su savo sveikata. George'as dalyvavo vienos iš sostinės klinikų ir interneto portalo „BigPicture“ organizuotame projekte. Vaikino užduotis buvo paprasta: valgyti 14 dienųįvairaus greito maisto, taip pat saldumynų, o sveiko maisto neliesti. Apie savo savijautą ir eksperimento eigą jaunuolis pasakojo savo „LiveJournal“.

George'o dietoje buvo maistas iš McDonald's, KFC, Burger King, taip pat įvairūs saldumynai ir užkandžiai iš prekybos centro (šokoladai, šokoladiniai batonėliai, marmeladas, pyragaičiai, sausainiai, traškučiai).

Iš pradžių vaikinas pusryčiauti, pietauti ir vakarieniauti eidavo į greito maisto restoranus. Tačiau po kelių dienų toks požiūris jam pabodo ir jis pradėjo neštis maistą namo.

Sprendžiant iš vaikino pranešimo, jis dvi savaites nepatyrė ypatingų kančių valgydamas nesveiką maistą. Net apsidžiaugiau. Tačiau išvaizda, kaip žinote, gali būti apgaulinga. Eksperimento pabaigoje gydytojai atliko fizinę apžiūrą ir daugybę testų, kurių metu paaiškėjo, kad neigiami pokyčiai įvyko.

Iš viso 14 dienų:

– Padidėjęs gliukozės kiekis (nuo 5,3 mmol/l iki 6,0 mmol/l);

– Sumažėjo „gerojo“ cholesterolio, kuris valo kraujagyslių sieneles nuo „blogojo“ cholesterolio, lygis (nuo 1,82 mmol/l iki 1,52 mmol/l);

– Padidėjęs hemoglobino kiekis (nuo 16,0 g/dl iki 18,0 g/dl);

- Padidėjęs diastolinis kraujospūdis (apatinis indikatorius – nuo ​​60 mmHg iki 70 mmHg).

Per dvi savaites su George'u nebuvo jokių išorinių pokyčių. Medikų teigimu, tai lemia organizmo ypatybės, jaunas amžius (vaikinui tik 24 metai) ir greita medžiagų apykaita.

Garsiausias eksperimentas, griaudėjęs visame pasaulyje

Jau tolimais 2004-aisiais didelio populiarumo sulaukė dokumentinis filmas „Dviguba porcija“ (originalus pavadinimas – Supersize Me), kurį nufilmavo amerikietis Morganas Spurlockas. Pirmojo asmens juostoje vyras atliko pagrindinį vaidmenį. Mėnesį valgė tik greitąjį maistą – patiekalus iš McDonald's.

Kadras iš filmo „Dviguba porcija“

Gydytojai stebėjo Morgano sveikatą – kas kelias dienas jam buvo atliekama fizinė apžiūra ir atlikti tyrimai. Mėnesio pabaigoje gydytojai nustatė reikšmingus neigiamus jų palatos būklės pokyčius. Vyras priaugo daug svorio (priaugo daugiau 11 kilogramų, 13% viso kūno svorio), taip pat gydytojai pastebėjo nuotaikų svyravimus, nedidelį kepenų pažeidimą ir seksualinę disfunkciją.

Likus kelioms dienoms iki eksperimento pabaigos, gydytojas pasiūlė Morganui jį nutraukti, nes jis rimtai bijojo dėl savo sveikatos. Tačiau vyras liko nepajudinamas. Vėliau, norint numesti per 30 dienų priaugtą svorį ir įgyti formą, amerikiečiui prireikė 14 mėnesių.

Filmui pasirodžius JAV, Europoje ir Rusijoje, „McDonald's“ nusprendė iš savo valgiaraščio išbraukti itin dideles porcijas, nes jos, anot tinklo vadovybės, gali pakenkti sveikatai.

Daugiau atskirties

O tai Jin Qina, 54 metų biologijos mokytoja iš Kolorado (JAV). Jis, kaip ir visi minėti veikėjai, atliko eksperimentą su savo kūnu. Tik dabar vyro rezultatai buvo netikėti.

mokytojas visoje 6 mėnesiai valgė patiekalus iš McDonald's, tuo pačiu laikydamasi vienos taisyklės – daugiau per dieną nevartojo 2000 kalorijų ir kiekvieną vakarą pasivaikščiojo 45 minutes. Šešių mėnesių dietos rezultatai buvo tokie nuostabūs, kad vyras išgarsėjo visoje šalyje.

6 mėnesių rezultatai:

– Numetė 26 kilogramus (nuo 127 iki 101 kg);

- Sumažėjęs bendrojo cholesterolio kiekis.

Šioje nuotraukoje Jin Qing prieš eksperimento pradžią (kairėje) ir po jo.

„Aš nesiruošiu tęsti ta pačia dvasia, tai yra, toliau laikytis šios dietos. Aš tiesiog norėjau parodyti žmonėms, kad galite kontroliuoti savo svorį, jei nevalgote per daug. Viskas turi būti saikingai “, - portalas Today.com citavo Jin.

Galimi medžiagų apykaitos sutrikimai ir kūno svorio pokyčiai yra tik maža dalis to, nuo ko gydytojai skirtingos salys kaltas greitas maistas. Tuo pačiu metu kaltinimų taupyklė kasmet pildosi. Pavyzdžiui, įdomų pareiškimą neseniai padarė JAV Nacionalinio priklausomybių instituto mokslininkai. Tyrėjai teigė, kad tokia dieta gali sukelti priklausomybę, panašią į narkotiką.